Vienkāršākie un garšīgākie ēdieni vakariņām. Ko ātri un vienkārši pagatavot vakariņās

Kā salātus pasniedzu ātri marinētus tomātus. Tomāti ļoti ātri pagatavojas un tiek ātri ēst. Mēs varam teikt, ka viņi ir ātri visādā ziņā. Tos var veikt gan ziemā, gan vasarā.

Ātrā pica - recepte tiem, kas mīl picu, bet ir pārāk slinki, lai to pagatavotu pēc visiem noteikumiem Itāļu virtuve. Recepti vienkāršojam līdz apkaunošanai, bet vienalga sanāk ļoti garšīga un mutē laistoša pica :)

Vienkārša recepte ātriem cepumiem – lai palīdzētu visiem, kam patīk mājās gatavotas kūkas, bet nepatīk tam veltīt pārāk daudz laika. Ātri cepumi, neskatoties uz receptes vienkāršību, izrādās garšīgi.

Ātro kotlešu ar dārzeņiem recepte. Šīs kotletes ļoti labi var pagatavot gan vakariņās, gan pusdienās un brokastīs.

Ātri marinēti gurķi ir recepte, kuru es mīlu un izmantoju diezgan bieži. Es nevaru pārāk ilgi mīcīties virtuvē, tāpēc es dodu priekšroku tādām vieglām receptēm kā šī. Iepazīstieties!

Reizēm nav laika ilgstoši marinēt gaļu, un tā vien gribas grilu līdz vājprātam. Šādā situācijā šī vienkāršā recepte nāks palīgā. ātrs bārbekjū- pēc pāris stundām uz jūsu galda jau parādīsies smaržīga cepta gaļa!

ātra recepte kāpostu pīrāgs. Kūka izrādās drupana, smaržīga un ļoti garšīga.

Ļoti ātri un garšīgi, un galvenais ne dārgi.

Mājas maize ir daudz garšīgāka nekā veikalā pirktā. Jo tajā ir jūsu darbs, jūsu mīlestība. Maize pēc šīs receptes ir ļoti ātri pagatavojama un ļoti garšīga.

Ātri marinēti baklažāni ir pikanta uzkoda, kas tiek pagatavota tikai dažu stundu laikā no ļoti vienkāršām un pieejamām sastāvdaļām. Iesaku pamēģināt!

Šīs Lieldienas garšo lieliski, bet pagatavot tās var ikviens – pagatavojas ātri un vienkārši. Lieldienu mīkla saskaņā ar šo recepti izrādīsies viegla un smaržīga. Pamēģini!

Krēmveida kartupeļu zupas recepte. Jūsu ēdāji būs sajūsmā par šo ēdienu. Iesaku pamēģināt – kartupeļu krēmzupas receptes ieguvums ir neticami vienkāršs un nepretenciozs.

Mīksts, maigs, pūkains kūciņš – un tikai 3 minūtēs. Ja jums absolūti nav laika un bērni (vai bērns, kurš ir pamodies tevī) pieprasa kaut ko garšīgu un saldu, tad šī recepte ir paredzēta jums!

Ātri marinēti gurķi Es saucu arī par ātri marinētiem gurķiem. Šo recepti uzzināju no sava drauga, kurš visu dara zibens ātrumā. Ātrie gurķi Ikvienam, kurš mīl pikantu, tas patiks.

Vai vēlaties cept garšīgs pīrāgs, veltot tam minimālu laiku, neciešot no sarežģītības un kam ir visas nepieciešamās sastāvdaļas? Tad šis aprikožu pīrāgs ir paredzēts jums.

Ātri pagatavojams ābolu pīrāgs tiek pagatavots nedaudz vairāk kā pusstundas laikā. Sanāk ļoti garšīgs, kraukšķīgs, nedaudz birstošs, bet ar vaniļas saldējuma kausiņu nav nekā labāka! Ikviens var pagatavot pīrāgu!

Negaidīti viesi pie sliekšņa, un jums nav nekā tējas? Šī recepte jums palīdzēs šādā situācijā. Ātri, garšīgi un bez piepūles. Vienkārša recepte kūkai mikroviļņu krāsnī - jūsu uzmanībai.

Viegls banānu smūtijs ir vasaras versija veselīgam un veselīgas brokastis. Šāda kokteiļa pagatavošana prasīs ne vairāk kā 3 minūtes, bet tavs organisms būs tev pateicīgs par šādu vitamīnu porciju!

Galvenais maizes mašīnas trūkums tiek uzskatīts par pietiekamu ilgu laiku nepieciešami maizes izstrādājumu pagatavošanai. vienkārša recepte ātra maize maizes cepeškrāsnī ļaus ietaupīt laiku un katru dienu galdā būs svaigas mājas kūkas!

No parasto krekeru pakas jūs varat izveidot Frankenšteinu, mūmiju un pat grāfu Drakulu! Lieliska kompānija Helovīnam! Jums būs nepieciešama arī pacietība, ass mazs nazis, vīnogas, krēmsiers un zemenes.

Nekas tik labi nesader ar kafiju vai tēju kā mājās gatavotas, tikko ceptas maizītes ar ievārījumu. Neviens nevar pretoties svaigu bulciņu ar ievārījumu aromātam - personīgi pārbaudīts!

Ātri marinēti tomāti tiek pagatavoti, lai tos varētu ēst nākamajā dienā. Es tos gatavoju svētku priekšvakarā, vasarā vasarnīcā tie lieliski sader ar bārbekjū! Pamēģināsim?)

makaroni iekšā skābā krējuma mērce- tas ir pārsteidzoši ēstgribu garnīrs vai neatkarīgs viegls ēdiensātrām pusdienām vai vakariņām. Kaut kas līdzīgs itāļu makaroniem, bet krievu apstrādē.

Zandarts kotletes ir viena no gardākajām zivju kotletēm, kādu esmu mēģinājis. Ļoti maigas, mīkstas un sulīgas, zandarta kotletes mūsu ģimenē mīl visi - gan pieaugušie, gan bērni.

Gandrīz visi mīl gurķus. Un kā tos pagatavot mazsālītus - par to receptē. Garšīga tradicionālā krievu uzkoda!

Ko darīt ar liels daudzums tomāti? Vai varbūt vēlaties kaut ko ļoti sāļu? Var pagatavot arī ātri pagatavojamus sālītus tomātus. Tikai dienā! Sagatavojiet savus tomātus un sākam!

Vienkāršas pankūkas ar maigu mīklu un jebkuru pildījumu no produktiem, kas ir katrā mājā.

Izmantojot šo recepti, jūs varat pārliecināties, ka tas ir vienkāršs šokolādes kūka varētu būt garšīgākais. Turklāt šīs kūkas pagatavošanai jums būs nepieciešami visvienkāršākie produkti.

Tradicionālo siera bumbiņu gatavošanas recepte, bez kuras ASV pieaugušajiem un bērniem ir grūti iedomāties priecīgu svētdienu.

Kūciņas ir viegli pagatavojamas un garšīgas. Mums ir viena mīkla, bet mēs gatavojam divu veidu kūciņas! Šīs kūciņas garšo visiem: gan draugiem, gan ģimenei. Dalāmies ar visu laiku vienkāršāko kēksu recepti!

Vienkāršus piparkūku cepumus ir tik vienkārši pagatavot, ka tos var pagatavot pat skolēns. Tikai daži vienkārši gatavošanas triki – un ļoti garšīgi cepumi gatavs tevi iepriecināt! :)

Visu eiropiešu iemīļota garduma recepte - gaisīgas un cukurkukurūzas maizītes.

Nu, kas par brīnumu ir šī manna! Ja gribi - vāri putru, ja gribi - cep pīrāgu. Tomēr ne visiem garšo putras, bet pīrāgu, protams, novērtēs ikviens, kurš to būs pamēģinājis. Galu galā mannik ir vienkāršs un daudzu iemīļots pīrāgs uz mannas putraimi, kas ir izgatavots no kviešiem un kalpo kā lielisks pamats cepšanai. ›

Ēst garšīgi vienkārši un nedārgi, kamēr ļoti daudzveidīgi, ļoti vienkārši. Lai to izdarītu, vienkārši jāpievērš uzmanība sezonas pārtikas produktu sortimentam un atbilstoši šim sortimentam jāgatavo dažādi, garšīgi un lēti ēdieni. ›

Neskatoties uz to, ka pica ir tradicionāls itāļu ēdiens, tai ir izdevies stingri iekļūt krievu ēdienkartē. Šodien bez picas ir grūti iedomāties sātīgas brokastis, jauniešu ballīti, ātrās uzkodas, pikniku pie dabas vai draudzīgas kopā sanākšanas liels uzņēmums. Gatavo picu var pasūtīt kafejnīcā vai nopirkt lielveikalā, taču nav nekā garšīgāka par pašu gatavotu mājas picu. ›

Mannik, iespējams, ir visvairāk ātrais deserts. Un vispieejamākais. Gadījumā, ja vēlaties kaut ko saldu, bet esat pārāk slinks vai vienkārši nav laika ķēpāties ar virtuoziem konditorejas izstrādājumiem, manniks uz skābā krējuma nāks palīgā. ›

Mūsu pasaulē ir vairāki ēdieni, kas no tīri nacionāla ir kļuvuši par vispasaules kulinārijas baudījumu. Tas ietver bārbekjū, šavarmu, suši, humusu (arvien vairāk iekarojot krievu sirdis un garšas), un daudz, daudz vairāk... Bet, iespējams, slavenākais atklājums bija itāļu pica. ›

Meklējot idejas, kā pagatavot savas iecienītākās pankūkas Kapusvētkos, šīs 50 pankūku piedevas palīdzēs ar idejām, lai plānāko pankūku kaudze pusstundas laikā pārvērstos par pilnvērtīgām svētku vakariņām, uzkodām vai sātīgu saldumu pie tējas. . Lai, apskatot garu sarakstu un salīdzinot to ar esošo produktu komplektu, bez problēmām un liela apgrūtinājuma būtu iespējams pagatavot pavasara rullīšus katrai gaumei. ›

Biezpiens jeb syrniki ir brīnišķīgs deserts, ko var pasniegt kā piedevu pusdienām, pagatavot brokastīs, papildināt mājās pēcpusdienas uzkodām vai vieglām vakariņām, kas piemērotas pat diētas ievērotājiem. Pēdējais ir īpaši svarīgs, jo biezpienu var pagatavot ne tikai bez cukura vai olām, bet arī bez miltiem! ›

Ātrās receptes jo katrai dienai jābūt katra pavāra arsenālā. Tie ir ļoti noderīgi! Šādas receptes iesācējiem ir īpaši labas - vienkāršas, nepretenciozas, un rezultāts ir gandrīz tūlītējs. ›

Neparasti gards, smaržīgs un arī ātri pagatavojams kefīra pīrāgs ir ne tikai iemīļots kārums gan pieaugušajiem, gan bērniem, bet arī ārkārtīgi noderīgs produkts, kas ietver pārsteidzošas zāles. Jā, jā, jūs dzirdējāt pareizi - tas ir līdzeklis ... pret novecošanos! ›

Krievijā pret kāpostiem jau sen izturējās ar mīlestību un cieņu. Kāposti ir labi jebkurā izpildījumā, bet ātri marinēti kāposti, protams, ir ārpus konkurences. To - pikantu un kraukšķīgu vai maigu un sulīgu - mīl gandrīz visi. ›

Kissel ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs dzēriens. Kissel ir ieteicams cilvēkiem, kuri cieš no dažādas slimības kuņģa-zarnu trakta piemēram, gastrīts. Uztura speciālisti iesaka cilvēkiem ar lieko svaru ēst želeju, jo tā sniedz sāta sajūtu uz ilgu laiku. ›

Galvenais noslēpums tik liela shawarma popularitāte - tas ir ļoti apmierinošs, garšīgs, viss gatavošanas process neaizņem vairāk par 20 minūtēm. Turklāt šāda uzkoda ir vienkārši lieliski piemērota negaidīti ieradušos un ļoti izsalkušu viesu pacienāšanai. ›

Vakarēdiens ir laiks, kad visi ģimenes locekļi pulcējas pie viena galda, pārrunā aizvadītās dienas notikumus un dalās iespaidos viens ar otru. Tāpēc katra saimniece cenšas iepriecināt mīļotos ar gardiem ēdieniem, kas jūs uzmundrinās un palīdzēs radīt labvēlīga vide mājās. Šajā rakstā jūs uzzināsit, kā ātri pagatavot garšīgas vakariņas no vienkāršiem ēdieniem.

Pareizas vakariņas

Daudzi cilvēki tam tic veselīga ēšana- Tas ir pastāvīgs bada streiks un ēdiena atteikums pēc 18 stundām. Mums par laimi, šis apgalvojums būtībā ir nepareizs. Mūsdienu ārsti un uztura speciālisti vienā balsī saka, ka vakarā var un vajag ēst. Bet, lai saglabātu laba figūra un atgūties pēc smagas dienas, ir nepieciešams attīstīties pareiza izvēlne vakariņām, vadoties pēc šādiem noteikumiem:

• Pēdējai ēdienreizei jābūt ne vēlāk kā četras stundas pirms gulētiešanas.
• Vakarā no uztura jāizslēdz ogļhidrāti. Un tas nozīmē, ka kartupeļu vakariņas vislabāk atstāt tālā pagātnē.
• Vakariņās jāiekļauj olbaltumvielu ēdiens.
• Garnējumam vajag pagatavot svaigu vai
• Gatavojiet gaļas un zivju ēdienus uz gaisa grila, dubultā katlā un cepeškrāsnī. Ja iespējams, izslēdziet visu ceptu un kūpinātu.

Varbūt jūs domājat, ka gardas vakariņas no vienkāršiem produktiem nevar pagatavot, ja ievērojat iepriekš minētos noteikumus? Šajā gadījumā mēs centīsimies jūs pārliecināt, piedāvājot vairākas receptes. vienkāršas maltītes ko varat pagatavot īsā laikā.

Vienkāršas vakariņas ar ceptiem vistas spārniņiem un tvaicētiem dārzeņiem

Šo vakariņas versiju, kas sastāv no diviem ēdieniem, varat pagatavot pārsteidzoši ātri:

• (divas, trīs vai četras katram ģimenes loceklim) ierīvē ar sāli un pipariem un atstāj marinēties. Ja vēlaties, marinādei varat pievienot sīpolus vai izmantot citas garšvielas.
• Šajā laikā rūpējieties par dārzeņiem: baklažāniem (diviem maziem vai vienu lielu), nomizojiet un sagrieziet kubiņos, sīpolus (vienu galvu) un paprikas(labāk ņem dažādas krāsas) arī sagriež kubiņos. Cepiet tajā dārzeņus lielā skaitā saulespuķu eļļu, tad pannā pievieno sojas mērci, sāli un piparus. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sezama sēklām.
• Izklājiet spārniņus uz pergamenta (bez eļļas) un cepiet cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.

Gardas vakariņas no vienkāršiem produktiem gatavas!

Vistas krūtiņas kotletes ar salātiem

Jūs būsiet pārsteigts, bet diētiskās ēdienreizes vistas gaļa var patikt ne tikai tiem, kas uzrauga savu svaru un pastāvīgi ievēro diētu. Ēdienu gatavošana ātras vakariņas(ar fotogrāfiju) šādi:

Kā redzat, vienkāršu vakariņu ēdienkarti var sastādīt piecu minūšu laikā. Gatavas sasmalcinātas kotletes ir sulīgas, un salāti ir pikanti un nedaudz rūgti.

ar ķiploku

Lai ātri un viegli pagatavotu vakariņas, izpildiet mūsu norādījumus:

• Cūkgaļu (plecu vai fileju) sagriež porcijās, sakuļ ar āmuru, ierīvē ar sāli un pipariem.
• Karstā pannā ātri apcepiet kotletes no abām pusēm un pēc tam nosūtiet uz cepeškrāsni un nogādājiet to gatavībā.
• Kā piedevu iesakām pasniegt skābēti kāposti ar zaļumu vai sīpolu konservēti zirņi un augu eļļa.

Rozā lasis cepts sinepju mērcē

Šis ēdiens patiks ne tikai zivju cienītājiem, bet pat tiem, kas vakariņās izvēlas ēst gaļas ēdienus. Kā pagatavot gardas vakariņas no vienkāršām sastāvdaļām:

Vakariņas "Ātri un vienkārši"

Ja jums nav laika gatavot kompleksās maltītes, jums palīdzēs kūpinātas zivis, kuras varat iepriekš iegādāties tuvākajā veikalā. Piemēram, jūs varat izvēlēties sulīgu makreli vai siļķi, sagriezt to gabalos un pasniegt vakariņās ar garnīrs svaigu vai sautēti dārzeņi. Ja jūsu ģimene nav vienaldzīga pret sālītām siļķēm, ieprieciniet viņus ar vakariņām ar zivīm, marinētiem sīpoliem un vārītiem kartupeļiem (dažkārt no plkst. stingri noteikumi diētas vakariņas, jūs varat atkāpties).

Vistas krūtiņa ar dārzeņiem austrumnieciskā stilā

Ja vēlaties lēti pagatavot gardas vakariņas, pievērsiet uzmanību šai receptei:

Kā jūs, iespējams, pamanījāt, vakariņu receptes var būt vienkāršas un nemaksā pārāk daudz pārtikas preču iegādei.

Kāpostu kotletes tomātu mērcē

Šo sātīgo un zema tauku satura ēdienu varat pagatavot saviem mīļajiem, pat ja neuzskatāt sevi par pieredzējušu pavāru. Kā pagatavot gardas un lētas vakariņas:

• Smalki sagrieziet 500 gramus balto kāpostu un sarīvējiet vienu lielu burkānu. Dārzeņus uz lēnas uguns sautē pannā, līdz tie ir pusgatavi.
• Sajauc vienu kilogramu maltas liellopa un cūkgaļas ar vistas olu, sāls, muskatrieksts un malti pipari.
• Apvieno gaļu ar dārzeņiem, samaisa un no iegūtās masas veido mazas bumbiņas.
• Cepiet kotletes pannā līdz zeltaini brūnai un pēc tam piepildiet tās ar ūdeni. Kad šķidrums vārās, pievienojiet tam sāli, divas ēdamkarotes tomātu pastas, timiānu un citas garšvielas.
• Pēc 30 minūtēm mērcei var pievienot skābo krējumu un vēl kādu laiku sautēt.
• Kā piedeva šim ēdienam lieliski noderēs brokoļi, kas cepti ar ķiplokiem un šampinjoniem.

Līdzīgas vakariņu receptes (vienkāršas) varat mainīt vai izdomāt jaunas mērces vai sānu ēdienus pazīstamiem ēdieniem. Šajā gadījumā jūsu ģimene nekad nesūdzēsies par vienmuļu ēdienkarti vai niecīgu diētu.

Apetīti rosinoša ar sinepēm cepta cūkgaļa

Pat saimniece, kas sāk apgūt gatavošanas trikus, tiks galā ar šī smaržīgā ēdiena pagatavošanu:

• Cūkgaļas gabalu (500 grami) ierīvē ar sāli, pipariem, ķiplokiem un apber ar sinepēm. Atstājiet gaļu marinēties ledusskapī vairākas stundas.
• Stundu pirms vakariņām iesaiņojiet to un nosūtiet to pagatavot iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
• Desmit minūtes pirms gatavošanas uzmanīgi iztiniet gaļu un pievienojiet siltumu. Tādējādi tas iegūs ēstgribu garoziņu un izskatīsies vēl labāk.
• Tagad cūkgaļu var sagriezt divus centimetrus platās porcijās un pasniegt vakariņās ar svaigu dārzeņu salātiem.

Cepeškrāsnī cepta vista ar tomātiem un sieru

Ja vēlaties pagatavot lētas vakariņas, šī recepte jums palīdzēs:

• Ņem divus vistas krūtiņas un katru nogriež gareniski. Rezultātā jums vajadzētu iegūt četrus plānus gabalus, kas ir viegli jānosit ar āmuru.
• Ierīvējiet vistu ar sāli, pipariem un iecienītākajām garšvielām. Ielieciet to cepamajā traukā (nav nepieciešams pievienot eļļu). Gabaliņus pārziež ar plānu krējuma kārtu vai mājās gatavotu majonēzi.
• Virsū uzliek sagrieztus sīpolus un tomātu šķēles. Sāliet dārzeņus un arī apkaisa ar garšvielām.
• Nosūtiet vistas ēdienu cepeškrāsnī cepties.
• Desmit minūtes pirms gatavošanas apkaisa dārzeņus ar rīvētu sieru un atkal ievietojiet trauku cepeškrāsnī.

Gatava vistas gaļa izrādās sulīga un smaržīga, vislabāk to pasniegt galdā ar svaigu dārzeņu salātiem vai brūnajiem rīsiem.

folijā

Zivis ar dārzeņiem ir brīnišķīgas un vienkāršas vakariņas, kuras katra mājsaimniece var pagatavot 30-40 minūtēs. Neparasti garšīgu skumbriju iegūst, ja to cep folijā ar garšaugu un garšvielu mērci:

Pēc šīs receptes pagatavotās zivis būs vienlīdz garšīgas gan karstas, gan aukstas. Garnīram varat pagatavot gatavu dārzeņu maisījumu, ko pārdod jebkurā lielveikalā.

Pildīti pipari

Šis ēdiens ir ļoti populārs mūsu valsts iedzīvotāju vidū. Tāpēc katram kulinārijas cienītājam ir savi gaļas pildījuma gatavošanas noslēpumi. Daudzas mājsaimnieces ir iemācījušies sagatavoties pildīti pipari nākotnei, lai vajadzības gadījumā izņemtu tos no saldētavas, pagatavotu un pasniegtu galdā svaigu cienastu. Mēs iesakām sekot viņu piemēram un piedāvāt vairākas šī brīnišķīgā ēdiena piedevas iespējas:

• Sagrieziet papriku vienādās daļās un piepildiet katru Maltā gaļa(kurai vispirms jābūt sālītam un pipariem). Ielieciet sagataves saldētavā, un, kad pienāks laiks, izņemiet to, uzlieciet to uz katra tomāta gabala un cepiet cepeškrāsnī. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar rīvētu sieru.
• Maltai gaļai sarīvē vienu lielu burkānu un smalki sagriež divus sīpolus. Cep dārzeņus līdz zeltaini brūnai. Vāra vienu glāzi brūno rīsu līdz pusgatavībai, notecina caurdurī un noskalo auksts ūdens. Apvienojiet 600 gramus maltas vistas ar gatavām sastāvdaļām, sāli, garšvielām un melnajiem pipariem, sajauciet ar vienu olu. Paprikai nogriež virsotnes, piepilda ar pildījumu un liek saldētavā. Kad pienāks laiks, varat tos izņemt un vārīt līdz mīkstam ūdenī, kas sajaukts ar tomātu pastu.
• Smalki sagrieziet burkānus (divos gabaliņos), sīpolus (divas galviņas), sēnes (200 gramus) un apcepiet pannā, līdz tie ir mīksti. Sajauc malto cūkgaļu un liellopu gaļu (500 grami) ar vārītu (400 grami), sāli, pipariem un apkaisa ar baziliku. Mēs apvienojam visus produktus un pildām papriku ar gatavo pildījumu. Lai papildinātu gatavo ēdienu, katra pipara centrā ielieciet pusi ķiršu tomāta. Gatavie pusfabrikāti ir jāsasaldē saldētavā un pēc vajadzības jāizņem.
• Ar nazi sasmalciniet sīpolu (četras galviņas), ķiplokus (sešas vai septiņas daiviņas) un sarīvējiet vienu burkānu. Apvienojiet neapstrādātus rīsus (vienu glāzi) ar malto gaļu (vienu kilogramu) un dārzeņiem. Pildījumu kārtīgi izmaisa, garšo ar to piparus, gatavo produkciju liek maisiņā un sasaldē. Kad ir īstais laiks, pagatavojiet saldētos pildītos piparus tāpat kā parastos piparus. Vienkārši neaizmirstiet ļaut tiem uzvilkties pēc tam, kad tie ir gatavi un esat izslēdzis plīti.
• Veģetāro pildījumu var pagatavot no rīsiem, sīpoliem, burkāniem un tomātiem. Putraimi jāvāra līdz pusgatavībai, sagrieztos dārzeņus apcep un sajauc kopā ar sāli, pipariem un cukuru. Sagatavotos papriku pilda ar malto gaļu un liek saldētavā.

Uzzinot, kā pagatavot gardas vakariņas no vienkāršiem produktiem, jūs ietaupīsit daudz laika un pūļu. Turklāt jūsu ģimene nevarēs sūdzēties par ēdienu vienmuļību vai garšu vienmuļību. Visas mūsu vakariņu receptes ir vienkāršas, taču nebūt nav vienīgās. Nebaidieties eksperimentēt un izdomājiet savas garšas.

Ja ledusskapī pastāvīgi ir “pienākuma” pārtikas krājumi, jebkura mājsaimniece bez vilcināšanās atbildēs uz jautājumu: ko pagatavot lēti. Ēdot lēti, jāievēro labi zināmais olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu līdzsvars un neaizmirstiet par dzīvajiem vitamīniem, iegūstot tos no svaigiem augļiem un dārzeņiem.

Jūs vienmēr varat ietaupīt naudu, pilnībā atsakoties no pusfabrikātiem. Turklāt šis atteikums krasi uzlabos uztura kvalitāti, jo visos gatavajos un pusfabrikātos ir neticami daudz sāls un konservantu.

Ir zināms, ka gandrīz jebkuru ēdienu var pagatavot lēti. Vērts pievērst uzmanību tradicionālie ēdieni no graudaugiem, sēnēm, dārzeņiem - to vienkāršība (ne tikai pagatavošanā, bet arī sastāvā) palīdzēs uzlabot nepietiekama uztura dēļ traucēto gremošanu, uzlabos organismu un palīdzēs tiem, kuri ilgstoši un bieži vien neveiksmīgi cīnās ar lieko svaru .

Mūsu vietne piedāvā jūsu uzmanību receptēm, kuras var pagatavot lēti.

Sēņu kāpostu zupa

Sastāvdaļas:
250 g svaigas sēnes vai 70 g žāvētas,
300 g balto kāpostu.
1 burkāns
1 sīpols
2-3 kartupeļi
dārzeņu eļļa,
Lauru lapa,
2-3 smaržīgo piparu zirņi,
sāls, pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Kartupeļus sagriež strēmelītēs, kāpostus smalki sagriež, burkānus sarīvē uz vidējas rīves, sīpolu sasmalcina. Apcep burkānus un sīpolus, līdz tie mīksti. Sēnes sagriež ripiņās un atsevišķi apcep (kaltētās iepriekš izmērcē). Kartupeļus, kāpostus iemērciet buljonā vai ūdenī un vāriet līdz pusei. Tad liek pannā apceptos dārzeņus un sēnes, pievieno lauru lapu, smaržīgos piparus un vāra kāpostu zupu līdz pilnīgai gatavībai.

Ātri želejēts pīrāgs ar sīpoliem un olu

Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
280 g miltu
400 g kefīra,
2 olas,
160 g sviesta,
2 ēd.k Sahāra,
½ tējk sāls,
1,5 tējk cepamais pulveris.
Pildījumam:
2 olas,
Zaļie sīpoli,
pipari,
sāls.

Ēdienu gatavošana:
Sasmalciniet zaļo sīpolu, viegli uzkarsējiet to ar eļļu, sāli, pipariem, pievienojiet cieti vārītas un kubiņos sagrieztas olas. Lai pagatavotu mīklu, izkausē sviestu, pievieno cukuru un sāli, pārlej kefīru un sakultas olas. Miltus sajauc ar cepamo pulveri, pievieno šķidram maisījumam un samaisa viendabīgā masā. Cepamtrauku ieziež ar eļļu un ielej tajā nedaudz vairāk par pusi mīklas. Uzlieciet uz tā pildījumu un piepildiet ar atlikušo mīklu. Cep kūku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200ºС, 35 minūtes. Gatavo kūku nedaudz atdzesē, pārklājot ar dvieli, tad izliek no veidnes uz trauka. Šī recepte ir lieliski piemērota lēnajai plīts pagatavošanai.

Kartupeļu "Pica" (lieliska recepte "pēc svētkiem")

Sastāvdaļas:
3 vārīti kartupeļi,
2 olas,
vārīta vai cepta gaļa,
siers,
tomātu pasta,
sāls pipari.

Ēdienu gatavošana:
Kartupeļus sarīvē, iecilā olas, sāli un piparus. Visu labi samaisa. Kartupeļu mīklu liek picas traukā un izlīdzina, iesmērē ar tomātu pastu. Izklājiet kubiņos sagrieztu gaļu un pārklājiet ar sieru. Tad liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180ºС, un cep, līdz siers izkusis.

Maltas vistas kotletes ar auzu pārslām "Super Lush"

Sastāvdaļas:
500 g maltas vistas,
1 ola
½ kaudze ātri pagatavojamas auzu pārslas,
½ kaudze piens (vai ūdens)
1 sīpols
2 ķiploka daiviņas
paprika, malti melnie pipari, sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Sajauc olu ar pienu, pārlej ar šo maisījumu auzu pārslas un atstāj uz 30 minūtēm. Sīpolu un ķiploku sasmalcina, pievieno maltai vistas gaļai un samaisa. Maltajai gaļai pievieno uzbriedinātas auzu pārslas, garšvielas un kārtīgi samīca malto gaļu. Pannā sakarsē eļļu un ar karoti liek tajā kotletes. Cepiet tos no abām pusēm, vispirms uz lielas uguns, pēc tam samaziniet uguni, pārklājiet un gatavojiet.

Gaļas kukulis siera-kartupeļu apvalkā

Sastāvdaļas:
250 g kartupeļu biezeni,
2 ēd.k kartupeļu ciete,
2 olas,
1 sīpols
2 ēd.k sasmalcinātus pētersīļus,
150 g cietā siera,
1 ķiploka daiviņa
2 ēd.k manna,
500 g maltās gaļas,
2 ēd.k maizes drupačas,
½ tējk maltais koriandrs,
sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Pievienot kartupeļu biezputra 1 ēd.k pētersīļus, 1 olu, 50 g rīvēta siera un cietes un labi samaisa. Kartupeļus liek uz plēves 1 cm biezā taisnstūrī.Sīpolu un ķiploku sasmalcina un apcep eļļā, tad sajauc ar gaļu, mannu, rīvmaizi, koriandru, pētersīļiem un olu. Sāls, kārtīgi samaisa, nosit un mazākā taisnstūrī liek virsū kartupeļiem malto gaļu. Satin ar pārtikas plēvi. Pēc tam uzmanīgi noņemiet plēvi un aptiniet rullīti folijā un vairākās plēves kārtās. Vāra rullīti uz lēnas uguns 50-60 minūtes. Izņem no ūdens un, kad tas nedaudz atdzisis, atloka un no visām pusēm pārkaisa ar rīvētu sieru. Liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200ºС uz 10-15 minūtēm, lai siers apbrūninās.

Sastāvdaļas:
1 cukini
1 baklažāns
1 saldais pipars
2 tomāti
1 sīpols
2-3 kartupeļi
3 ķiploka daiviņas,
garšaugi, sāls, pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Kartupeļus, cukini, baklažānu un saldos piparus sagriež vienādos kubiņos. Apcep par dārzeņu eļļa kartupeļus un pievieno tam baklažānu, piparus, visu apcep kopā un liek katliņā. Nomizotus tomātus, sīpolus, ķiplokus liek blenderī un sasmalcina. Sagatavoto mērci lej katliņā ar dārzeņiem, pievieno cukini un sautē līdz dārzeņi mīksti. Pasniedzot ratatouille liek riņķī, ap kuru pārlej mērci un izrotājiet ar zaļumiem.

Kartupeļu cepumi ar vistu

Sastāvdaļas:
500 g kartupeļu
1 ola
2 ēd.k milti,
½ tējk sāls,
zaļumi, siers.
Pildījumam:
250 g maltas vistas,
2 spuldzes
1 ēd.k majonēze,
nedaudz ķiploku
garšvielas - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Apcep malto gaļu ar sīpoliem un garšvielām, pievienojot ķiplokus un majonēzi. Kartupeļus novāra sālsūdenī, notecina ūdeni, samīca, pievieno olu, miltus, zaļumus. Ļaujiet mīklai atdzist un sadaliet gabalos. No katra gabaliņa izveido nelielu kūciņu, liek uz ietaukotas un ar pergamentu izklātas cepešpannas. Katru kūku ieziež ar sakultu olu, uzliek pildījumu, pārkaisa ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī 160ºС 30 minūtes.

"Slinkas kājas"

Sastāvdaļas:
1 iepakojums vistas stilbiņu,
2 burkāni
2 spuldzes
1 bundža konservētas kukurūzas
1 kaudze rīsi,
500 ml verdoša ūdens vai buljona
sāls, pipari, paprika, garšvielas - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Sarīvē burkānus. Pannā apcep sīpolus un burkānus. Pannā pievieno nomazgātus rīsus, kukurūzu bez šķidruma, samaisa. Pārlejiet maisījumu veidnē, ielejiet divas tases verdoša ūdens vai karsta buljona. Vistu no visām pusēm apkaisa ar sāli, pipariem un papriku un liek virsū rīsiem. Pārklāj ar foliju, liek cepeškrāsnī un cep 1 stundu 200ºC.

Sīpolu rullītis ar vistas sautējumu

Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
½ kaudze ūdens,
1 ola
1-1,5 kaudze. milti,
sāls.
Pildījumam:
3 spuldzes
1 vistas fileja
1 iepakojums (400 g) saldēti dārzeņi
sāls, pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
No ūdens, olām, miltiem un sāls mīciet mīklu kā klimpas un ļaujiet tai nostāvēties 30 minūtes. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep līdz mīkstam. Izrullē mīklu, liek apceptos sīpolus, sarullē rullī un sagriež mazās šķēlītēs 4-5 cm platumā.Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos, apcep, pievieno saldētus dārzeņus un nedaudz uzkarsē. Sīpolu rullīšus uzliek vistas gaļai un dārzeņiem, pielej tik daudz ūdens, lai rullīši nosegtu līdz pusei. Vāra uz lēnas uguns, līdz ūdens iztvaiko, un tad viegli apcep.

Pīrāgi "Bumbas"

Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
3,5 kaudze. milti,
1 kaudze verdošs ūdens,
4 ēd.k dārzeņu eļļa,
1 tējk Sahāra,
1 tējk sāls.
Pildījumam:
5 tomāti,
200 g siera vai biezpiena,
2 ķiploka daiviņas
sāls, zaļumi - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Pildījumam tomātus sagriež aprindās, ar dakšiņu samīca sieru (ja izmanto biezpienu, sāli), iespiež tajā sakapātus ķiplokus, pievieno smalki sagrieztus zaļumus un samaisa. Lai pagatavotu mīklu, verdošā ūdenī iemaisa sāli un cukuru, pievieno augu eļļu. Sajauc ūdeni ar miltiem un labi mīca mīklu. Izrullē pusi gatava mīkla lielā plānā kārtā. Izklājiet tomātu šķēles uz mīklas ne tuvāk par 3 cm vienu no otras. Uzlieciet tiem pildījumu. Tālāk izrullējiet otro mīklas kārtu un pārklājiet to ar pirmo ar pildījumu. Ar piemērota diametra glāzi izgrieziet pīrāgus pa katra tomāta apļa kontūrām. Velciet ar pirkstiem gar katras tortiljas malām, lai tā labi turētos kopā. Cepiet pīrāgus lielā daudzumā karstas augu eļļas no abām pusēm.

Kastrolis ar malto gaļu un griķiem

Sastāvdaļas:
700 g maltas vistas,
250 g griķu,
2 spuldzes
2 burkāni
2 āboli
120-150 g siera.

Ēdienu gatavošana:
Vāra griķus un atdzesē. Sīpolu apcep dārzeņu un sviesta maisījumā, līdz tas ir mīksts, sagriež kubiņos un atdzesē uz rupjās rīves sarīvētus burkānus. Sajauc ar malta vista, kārtīgi pasezon, samīca līdz gludai un kārtiņā izklāj veidnē. Griķiem pievieno nomizotus un rupji sarīvētus ābolus un rīvētu sieru, kārtīgi samaisa un liek, nedaudz sadrupinot, otrajā kārtā formā. Cep cepeškrāsnī 200ºC 25 minūtes. Pēc tam ņem ārā, pārkaisa ar rīvētu sieru un atkal liek cepeškrāsnī uz 5 minūtēm.

Lēcu kastrolis ar sieru un biezpienu

Sastāvdaļas:
100 g sarkanās lēcas,
40 g biezpiena,
40 g cietā siera,
1 ola
sāls, pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Vāra lēcas līdz gatavībai graudaugu un ūdens attiecībā 1:2 15 minūtes, aplejot ar aukstu ūdeni. Sāls vārīšanas beigās. Ja pēc norādītā laika katliņā ir palicis ūdens, nokāš, vai lēcas vēl nedaudz uzvāra bez vāka, lai šķidrums iztvaiko, tad atdzesē. Tam pievieno olu, biezpienu, rīvētu sieru, sāli, piparus un visu samaisa līdz gludai. Cepamo formu ieziež ar sviestu, izklāj lēcas un izlīdzina virsmu. Cep cepeškrāsnī 180ºС 30-40 minūtes līdz zeltaini brūnai.

laivas no kārtainās mīklas ar kartupeļiem, gaļu un gurķiem

Sastāvdaļas:
1 kg kartupeļu
400 g jebkuras gaļas,
1 sīpols
3-4 mazi marinēti gurķi,
500 g gatava dvesma rauga mīkla,
1 ola
50 g cietā siera.

Ēdienu gatavošana:
Vāra kartupeļus un samīca. Gaļu sagriež ripiņās, sīpolu sagriež pusgredzenos un visu apcep šādi: gaļu uz lielas uguns maisot 3 minūtes, tad pievieno sīpolu, samaisa, samazina gāzi un zem vāka sautē vēl 10 minūtes. Pēc tam atveriet vāku un uz vidējas uguns nedaudz tvaicē sulu vēl 4 minūtes. Gurķus sagriež šķēlēs, ja lieli - strēmelēs. Atkausēto mīklu sadaliet 4 daļās, izrullējiet, centrā ielieciet 2-3 ēdamkarotes. (ar slaidu) vārītu kartupeļu biezeni, centrā - cepta gaļa un sasmalcināti gurķi. Sānos izdari gareniskus iegriezumus un vienu mīklas sloksni ietin citā tā, lai iegriezums būtu centrā. Piešķiriet izstrādājumiem laiviņu formu, saspiediet malas, uzklājiet uz cepešpannas, apsmērējiet ar sakultu vistas olu, nedaudz pārklājiet centru ar rīvētu sieru un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180ºС uz 25 minūtēm.

Spageti kastrolis ar vistu un dārzeņiem

Sastāvdaļas:
1 iepakojums spageti
3 olas,
1 kaudze krējums,
200 g rīvēta siera
2 vistas filejas,
4-6 marinēti gurķi,
3-4 tomāti
sāls, pipari, skābs krējums - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Sakuļ olas ar krējumu un pusi siera, sāli un pipariem un iegūto masu sajauc ar pagatavotajiem spageti. Liek ietaukotā formā, virsū liek smalki sagrieztas filejas un gurķu maisījumu, pieber arī nedaudz sāli un piparus. Pēc tam salieciet sagrieztos tomātus aprindās, pa visu virsmu izveidojiet skābā krējuma sietu. Pēdējā kārta ir rīvēts siers. Ielieciet veidni cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200ºС, un cepiet, līdz siers kļūst zeltaini brūns.

Ļoti slinki pelmeņi

Sastāvdaļas:
3 kaudze. milti,
1 ola
¾ kaudze. ūdens,
½ tējk sāls,
burkāns,
ķiploki,
gaļa,
sīpols,
sāls, pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Izsijā miltus, pievieno olu, ūdeni un samīca mīklu. Noteikti atstājiet uz 30-40 minūtēm, lai milti uzbriest. Šajā laikā sagatavojiet malto gaļu: gaļu, sīpolus, sāli, piparus. izrullēt gatava mīkla loksne ne biezāka par 1 mm. Virsū liek malto gaļu un sarullē rullī, garo malu saspiež. Ar nazi mīklu ar malto gaļu sagriež kolonnās. Ielieciet tos dziļā pannā uz "spilvena" no cepti burkāni un ķiplokus, pārklāj ar ūdeni, uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz viss šķidrums uzsūcas. Gatavo ēdienu apkaisa ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.

Rīsu kūkas ar sieru

Sastāvdaļas:
1,5 kaudze. rīsi,
2 olas,
250 g siera
maizes drupačas,
dārzeņu eļļa,
garšaugi, sāls, pipari.

Ēdienu gatavošana:
Vāra rīsus. Sarīvēto sieru apvieno ar rīsiem, pievieno dzeltenumus, sasmalcinātas dilles, sāli, piparus un labi samaisa. No iegūtās maltās gaļas veido ovālas kotletes un apviļā tās rīvmaizē. Pēc tam apcep tos labi sakarsētā pannā ar augu eļļu līdz zeltaini brūnai.

Tagad jūs zināt, ko pagatavot lēti un garšīgi. Labu apetīti!

Larisa Šuftajkina

Derēs šādas receptes:

Sīpols ar vīnu

Sastāvdaļas:

• 3 lieli sīpoli;
• Vairāki timiāna zariņi;
• 1 glāze sarkanvīna;
• 2 ēdamkarotes sviesta;
• Balts klaips;
• 2 buljona kubiņi.

Sīpolu sagriež plānās sloksnēs. Dziļā pannā ielej olīveļļu, pievieno sviestu. Iemetiet sīpolu un apcepiet līdz Brūns. Pēc vēlamās krāsas iegūšanas samaziniet liesmu, pievienojiet glāzi vīna un zupas kubiņus, kas atšķaidīti vairākās glāzēs ūdens. Pagatavojiet zupu apmēram desmit minūtes, sadrupiniet tajā timiānu. Atsevišķi varat olīveļļā apcept garā klaipa gabaliņus un pirms pasniegšanas pievienot gatavajai zupai.

Olu ar tomātiem

Sastāvdaļas:

• 3 tomāti;
• 3 vistas olas;
• 5 ķiploka daiviņas;
• Zaļo sīpolu ķekars.

Tomātus sagriež kubiņos, ķiplokus sasmalcina mazos gabaliņos. Apcep dažas minūtes sviests tomātus, pēc tam pievienojiet tiem ķiplokus. Nelielā katliņā ielej trīs tases verdoša ūdens, tajā ielej apceptos tomātus ar ķiploku. Sāls un pipari pēc jūsu gaumes. Sakuļ olas un, nepārtraukti maisot, lēnām pievieno zupai. Pirms pasniegšanas apkaisa zupu ar zaļajiem sīpoliem.

Siers ar dārzeņiem

Sastāvdaļas:

• 2 sīpoli;
• 3 burkāni;
• 3 lieli kartupeļi;
• 2 vistas krūtiņas;
• Paciņa kausēta siera.

Katliņā uzvāra vistas krūtiņas. Kamēr krūtiņas gatavojas, sagrieziet kartupeļus un sīpolus mazos kubiņos. Sasmalciniet burkānus uz rīves. Apcep sīpolus un burkānus līdz zeltainam. Kad ūdens vārās, sāliet vistu ar tējkaroti sāls un samaziniet liesmu. Pēc 15 minūtēm vistu izņem no ūdens un iegūtajā buljonā ieliek kartupeļus. Sagrieziet vistu mazos kubiņos. Pēc 15 minūtēm pievieno vistas kubiņus, burkānus, sīpolus un kausētais siers. Pirms pasniegšanas apkaisa zupu ar zaļumiem.

Ar desiņām

Sastāvdaļas:

• 4 lieli kartupeļi;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 1 sauja vermicelli;
• 5 desiņas;
• Pusi bundžas zaļo zirnīšu.

Sagrieztus kartupeļus liek verdošā ūdenī, sāli pēc garšas. Sīpolus un burkānus sagriež mazos gabaliņos un apcep eļļā, līdz tie kļūst gaiši zeltaini. Pēc vajadzīgās krāsas iegūšanas sīpolam pievieno aprindās sagrieztas desiņas. Kad kartupeļi ir mīksti, pievienojiet tiem vermicelli. Pēc dažām minūtēm zupai var pievienot grauzdētas desiņas un pievienot zirņus. Zupa būs gatava 3-5 minūšu laikā.

Ar kūpinātu desu un sēnēm

Sastāvdaļas:

• 1 maza kūpinātas desas nūja;
• 1 sauja šampinjonu;
• 1 čili pipars;
• 4 lieli kartupeļi;
• Nedaudz sviesta;
• 1 liels sīpols.

Kartupeļus sagriež mazos kubiņos un iemērc sālsūdenī. Sīpolu sagriež mazos gabaliņos un apcep uz pannas. Pēc dažām minūtēm sīpolam pievieno sasmalcinātas sēnes. Kamēr ūdens no sēnēm iztvaiko, desa jāsagriež lielos kubiņos un pēc tam jāpievieno sēnēm. Sasmalciniet čili piparu, izņemot visas sēklas no iekšpuses, un ieberiet to cepetī. Iegūto cepeti pārlej kartupeļiem. Pirms pasniegšanas zupu pārkaisa ar zaļumiem un pievieno nedaudz sviesta.

Pamatēdieni

Derēs šādas receptes:

kartupeļu kotletes

Sastāvdaļas:

• 6 kartupeļi;
• Mīkstais siers;
• Vidējs šķiņķa gabals;
• Zaļumu ķekars.

Vāra kartupeļus sālsūdenī. Šķiņķi sagriež plānās kārtās un tajās apviļā mazus siera gabaliņus. Izņem kartupeļus no ūdens, pirms tie kļuvuši mīksti, visus kartupeļus sarīvē uz rīves. Sarīvētiem kartupeļiem pievieno sasmalcinātus zaļumus un svaigi maltus piparus. No kartupeļiem veido nelielas plakanas kūciņas, tajās apviļā šķiņķi un sieru, lai ar to pagatavotu kotleti gaļas pildījums. Pirms cepšanas kotletes var apziest ar sakultu olu un rīvmaizi. Cep līdz zeltaini brūnai.

Cepts kartupelis

Sastāvdaļas:

• 6 kartupeļi;
• 6-8 bekona šķēles;
• cietais siers;
• 5 ķiploka daiviņas;

Kartupeļus apziež ar olīveļļu, apkaisa ar sāli un liek uz cepešpannas. Kartupeļus liek cepeškrāsnī uz 45 minūtēm. Uzlieciet ķiploku daiviņas uz folijas, pārlejiet ar olīveļļu un pievienojiet gabaliņu sviesta. Mēs salokām aploksni no folijas un ziņojam par to kartupeļiem 5 minūtes. Sieru sarīvē, bekonu sagriež šķēlēs un apcep uz lielas uguns. Kartupeļus sagriež kubiņos vai krūzēs, pārkaisa ar bekonu, ķiploku un sieru.

Makaroni ar sieru

Sastāvdaļas:

• 1 makaronu iepakojums;
• 1 litrs piena;
• 4 ēdamkarotes miltu;
• 4 ēdamkarotes sviesta;
• Mīkstais siers;

Ielieciet sviestu pannā, pievienojiet tam dažus pilienus olīvju eļļa. Kad sviests izkusis, ber tajā miltus un iegūto masu apcep, līdz iegūti nelieli kunkuļi. Sieru sarīvē, un miltus pārlej ar pienu un ātri iemaisa iegūto masu. Pievieno sieru un turpina maisīt, līdz tas izkūst. Makaronus uzvāra puscietus, liek uz šķīvja un pārlej ar siera mērci.

makaroni carbonara

Sastāvdaļas:

• 1 iepakojums spageti;
• Vidējs šķiņķa gabals;
• 2 ķiploku galviņas;
• cietais siers;
• 3 vistas olas.

Šķiņķi sagriež strēmelītēs un apcep ar sviestu. Kad šķiņķis ir viegli brūns, izspiež ķiplokus, apmaisa un noslēdz liesmu, lai ķiploki tikai nedaudz uzsilst. Olu dzeltenumus atdala no baltumiem, dzeltenumiem pievieno rīvētu sieru, samaisa. Vāra spageti pusmīkstus. Spageti izklāj makaronus.

pildīti ķirbji

Sastāvdaļas:

• 3 mazi ķirbji;
• 4 spuldzes;
• Unagi mērce (vai sojas mērce);
• 4 ķiploka daiviņas;
• Cietais siers.

Sagrieziet ķirbjus proporcijā no 3 līdz 4, lai iegūtu ķirbjus bez nogrieztiem vāciņiem. Izvelciet no ķirbjiem visu mīkstumu. Sīpolu un ķiploku apcep uz vidējas uguns ar sviestu. Pēc dažām minūtēm pievienojiet ķirbja mīkstumu un ielejiet divas ēdamkarotes unagi (vai glāzi sojas mērce). Piepildi ķirbjus ar iegūto cepeti, pārkaisa ar rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī uz 30-45 minūtēm.

Ātrās uzkodas

Derēs šādas receptes:

Rullītes ar bekonu

Sastāvdaļas:

• Paciņa bekona;
• Kausēts siers;
• Zaļo sīpolu ķekars;
• ķiploka galva;
• Vairākas šķēles melnās maizes.

Maizes šķēles apsmērē ar saspiestu ķiploku. Bekona strēmeles pārziež ar kausētu sieru. Sagrieziet ķiploku maizi vidējos kubiņos. Zaļo sīpolu sagrieziet vidējās sloksnēs. Rullītis izrādīsies, kad visas sastāvdaļas ietīsi bekona strēmelītēs. Bekona sloksnes sākumā ielieciet ķiploku maizes kubiņu un pāri bekonam uzlieciet dažas sīpola sloksnes. Aptiniet rullīti un nostipriniet ar iesmiņu vai zobu bakstāmo.

Sīpolu gredzeni

Sastāvdaļas:

• 4 spuldzes;
• Paciņa rīvmaizes;
• Divas vistas olas.

Vienā bļodā ielej krekerus, bet otrā bļodā sakuļ olas. Sīpolu sagriežam un sagriežam apļos, lai no tiem varētu izspiest biezus sīpolu gredzenus. Katru gredzenu iemērciet olā, tad rīvmaizē, tad atkal olā un vēlreiz rīvmaizē. Dziļā pannā ielej dažus centimetrus augu eļļas un uzkarsē līdz karstai. Cepiet katru gredzenu līdz zeltaini brūnai.

ķiploku grauzdiņi

Sastāvdaļas:

• klaips melnās maizes;
• Vairākas ķiploku galviņas;
• Cietais siers.

Sagrieziet maizi plānās šķēlēs. Uz vienas šķēles izspiež ķiploka daiviņu, pārkaisa to ar sāli un uzliek nākamo maizes gabalu. Tas ir jāatkārto ar visām šķēlītēm, līdz iegūstat maizes "torni". Atstājiet ķiploku maizi 10 minūtes, lai tai būtu laiks izmirkt, un pēc tam sagrieziet to iegarenās nūjiņās. No nūjiņām noņem lieko ķiploku un apcep augu eļļā līdz kraukšķīgai. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar rīvētu sieru.

Ķiploku iesmi ar vīnogām

Sastāvdaļas:

• Baltmaizes klaips;
• Dažas ķiploka daiviņas;
• Ciets, pikants siers;
• Vīnogu ķekars bez sēklām.

Maizi sagriež nelielos kubiņos, ierīvē ar ķiploka daiviņām un apcep olīveļļā. Sieru sagriež tāda paša izmēra kubiņos. Paņemiet iesmu vai zobu bakstāmo, uzlieciet uz tā vīnogu, tad siera gabalu, tad ķiploku maizes kubiņu. Atkārtojiet ar visiem iesmiem.

Sarkano zivju uzkoda

Sastāvdaļas:

• Laša vai citas sarkanās zivs fileja;
• ķekars diļļu;
• 1 citrons;
• 1 apelsīns;
• sviests;
• Balts zizlis.

Zivi sagriež plānās šķēlītēs, liek bļodā, sāli, pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm, pārlej ar olīveļļu, apelsīnu un citronu sulām. Atstājiet zivi uz 20 minūtēm, lai tā būtu piesātināta ar visām garšām. Sagrieziet klaipu šķēlēs, apcepiet augu eļļā. Katru maizes šķēli ieziež ar sviestu, ieliek zivs gabaliņu un pārkaisa ar zaļumiem.

Sviestmaizes un grauzdiņi

Derēs šādas receptes:

Olu grauzdiņš ar bekonu

Sastāvdaļas:

• Balts klaips;
• 4 vistas olas;
• Paciņa bekona;
• Mīkstais siers.

Sagrieziet maizi biezās šķēlēs un izgrieziet no tām serdi. Sviestā apcep divas maizes šķēles ar caurumu un šķēlīšu vidū ielauž olas. Kad ola sastingusi, apgriež abas šķēles, vienai virsū liek bekonu un otrai rīvētu sieru. Vēlreiz apgrieziet abas šķēles. Salieciet iegūtās daļas vienā sviestmaizē.

Sviestmaize ar papriku

Sastāvdaļas:

• Balts klaips;
• 1 paprika;
• Kūpināta desa;
• Mīkstais siers;
• Sinepes un kečups.

Piparus, maizi, sieru un desu sagriež plānās šķēlītēs. No pipariem noņemiet sēklas. Tagad jums ir jāsavāc katra sviestmaize. Salikšanas secība no apakšas uz augšu: apakšējā maizes šķēle, sinepju kārta, siera šķēle, desas šķēle, piparu gredzens, desas šķēle, siera šķēle, kečupa kārta, augšējā maizes šķēle. Ieeļļojiet iegūto sviestmaizi ar sviestu un apcepiet no abām pusēm.

Omlete sviestmaize

Sastāvdaļas:

• 2 šķēles baltā klaipa;
• 2 vistas olas;
• Glāze piena;
• Mīkstais siers;
• ķiploka daiviņa;
• Zaļumu ķekars.

Maizes šķēles apcep sviestā no abām pusēm un ierīvē ar ķiploka daiviņu. Sakuļ olas, sajauc ar pienu un sāli un sakapā zaļumus. Ielejiet olas pann, un kad Apakšējā daļa olas sastings, uzliek pa virsu pāris siera šķēles un apgriež omleti. Apgrauzdēto maizi ieziež ar kečupu vai sinepēm, uzliek virsū omleti un pārkaisa ar zaļumiem.

franču grauzdiņš

Sastāvdaļas:

• Balts klaips;
• 4 vistas olas;
• Paciņa bekona;
• timiāna ķekars;
• Pusglāze piena;
• Cietais siers.

Šī recepte ir lieliski piemērota ātrai un gardai maltītei. Dziļā bļodā sakuļ olas ar pienu, pievieno maltu timiānu un sāli pēc savas garšas. Sagrieziet maizi vidējās šķēlēs un iemērciet olā uz 10 minūtēm. Izklājiet sulīgo maizi uz cepešpannas, uzlieciet bekona sloksnes un apkaisa ar rīvētu sieru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem un ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.

Ar melno maizi

Sastāvdaļas:

• Melnās maizes šķēle;
• 1 tomāts;
• 1 redīss;
• Glāze skāba krējuma;
• 1 ķiploka daiviņa.

Redīsus sarīvē un sajauc ar skābo krējumu. Pievienojiet maisījumam malto ķiploku. Uzsmērē rutku pastu uz maizes šķēles. Tomātu sagriež biezās šķēlēs un liek virsū.

Ātrie salāti

Derēs šādas receptes:

Vistas gaļa ar grauzdiņiem

Sastāvdaļas:

• 1 vistas krūtiņa;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• 1 glāze mazo krekeru;
• Kukurūzas burka;
• Cietais siers.

Vāra vistu ūdenī, kam jābūt nedaudz sālītam. Vārītu gaļu sagriež mazos gabaliņos. Sieru jāsagriež kubiņos vai sarīvē. Gaļu sajauc ar sieru, kukurūzu un rīvmaizi. Apberiet salātus ar majonēzi. Majonēzei varat pievienot jebkurus smaržīgus garšaugus.

Sierīgs ar ananāsiem

Sastāvdaļas:

• cietais siers;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• 1 ēdamkarote skāba krējuma;
• Dažas ķiploka daiviņas.

Sieru berzējiet uz rīves, sajauciet ar majonēzi un skābo krējumu. Ķiplokus labāk izspiest ķiploku spiedē un iemaisīt sierā. Ananāsus atdala no sulas, sagriež mazos kubiņos. Pēc tam ananāsus var sajaukt ar siera pastu. Pirms pasniegšanas, ja vēlas, salātus var pārkaisīt ar zaļumiem.

Sēne ar ananāsiem

Sastāvdaļas:

• Burciņa ananāsu savā sulā;
• Paciņa šampinjonu;
• 1 greipfrūts.

Sagrieziet ananāsus mazos kubiņos. Ielieciet šķēles dziļā bļodā un ielejiet divas ēdamkarotes ananāsu sulas. Greipfrūts ir jānomizo, jāsadala daiviņās un jāatbrīvojas no daiviņām no membrānām, lai iegūtu tīrus citrusaugļu gabaliņus. Sēnes sagriež nelielos kubiņos, sajauc ar ananāsiem un greipfrūtu. Atstāj salātus uz 1 stundu, lai tie pilnībā izmirkst, bet jo ilgāk stāvēs, jo garšīgāki būs.

Gurķi ar kalmāriem

Sastāvdaļas:

• 500 grami kalmāru;
• 2 gurķi;
• Zaļo sīpolu ķekars;
• Piparmētru ķekars;
• Tējkarote citronskābes;
• 2 lieli tomāti;
• Sauja zemesriekstu;

Kalmāru kanāliņus jāsagriež apļos, pēc garšas apkaisa ar sāli, pārlej citronskābe. Atstājiet kalmārus 10-20 minūtes. Ielieciet tos pannā un apcepiet līdz zeltainam. Gurķus, tomātus, zaļos sīpolus, zemesriekstus un piparmētru sagriež, sajauc ar kalmāriem.

Vistas gaļa ar ķiršu

Sastāvdaļas:

• 7 paipalu olas;
• 7 ķiršu tomāti;
• 200 grami vistas filejas;
• 1 sīpols;
• Cietais siers.

Vispirms nosit vistas fileju, pārkaisa ar sāli un pipariem pēc garšas. Cepiet fileju līdz zeltaini brūnai. Kamēr vista atdziest, uzvāra olas un katru olu pārgriež uz pusēm. Sagrieziet ķiršu tomātus ceturtdaļās. Sasmalciniet sīpolu, berzējiet sieru uz smalkas rīves. Sajauc tomātus, olas, vistu, sieru un sīpolus. Salātus var garšot ar olīveļļu.

uz pannas

Derēs šādas receptes:

Ātrās siera kūkas

Sastāvdaļas:

• 500 grami biezpiena;
• 1 vistas ola;
• 5 ēdamkarotes cukura;
• 5 ēdamkarotes miltu;
• 5 ēdamkarotes augu eļļas;

Biezpienu labi samaisa ar cukuru, lai atbrīvotos no kunkuļiem. Biezpienā iemaisa olu. Biezpienu sajauc ar miltiem. Noregulējiet iegūtās masas blīvumu ar miltiem, jums vajadzētu iegūt vidēja mitruma masu. Ar mitrām rokām veido apaļas formas siera kūkas, apcep sviestā līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar skābo krējumu vai ogu ievārījumu.

Pīrādziņi ar kartupeļiem

Sastāvdaļas:

• 2 vistas olas;
• 1 glāze kefīra;
• 1 glāze miltu;
• Kausēts siers;
• 1 sīpols;
• 5 kartupeļi.

Vāra kartupeļus, līdz tie mīksti un sasmalcina. Mīkstumam var pievienot nedaudz ūdens, kurā vārīti kartupeļi. Sakuļ olas, pievienojot kefīru, sāli pēc garšas. Sajauc olu ar miltiem, līdz izveidojas mīkla. Cepiet sasmalcināto sīpolu līdz zeltainam un sajauciet to ar kartupeļiem un kausētu sieru. Kartupeļu pildījums ielieciet mazās mīklas kūciņās un pēc tam ietiniet mazos pīrāgos. Pīrāgi jācep līdz zeltaini brūnai.

Pankūkas uz kefīra

Sastāvdaļas:

• puslitrs kefīra;
• 2 vistas olas;
• 3 ēdamkarotes miltu;
• 4 ēdamkarotes kartupeļu cietes;
• Pusi tējkarotes sodas;

Sakuļ olas, pievienojot tām sāli, cukuru, nedaudz saulespuķu eļļas. Atsevišķi sajauc kefīru ar sodu, tad pievieno olām. Mīklā pakāpeniski ielejiet cietes un miltu maisījumu, lai izveidotu biezu šķidrumu. Cep pankūkas sviestā, lai katrā pusē parādās zeltaina garoziņa. Pankūkas var pasniegt ar jebkuru pildījumu: gaļu, ievārījumu, iebiezināto pienu, skābo krējumu.

ātra pica

Sastāvdaļas:

• 3 tomāti;
• Mīkstais siers;
• cietais siers;
• Kūpinātas desas nūja;
• 1 bulgāru pipari;
• 1 loksne lavaša.

Pannā uzkarsē pitas maizes lapu. Neizņemot pitas maizi no pannas, uzklājiet uz tās pildījumu. Pitas maizi var ieziest ar plānu kečupa kārtiņu. Abu veidu sierus sarīvē un pārlej uz pitas maizes. Pa virsu izklāj tomātu šķēles, desu un papriku. Picu pārkaisa ar pārējo rīvēto cieto sieru un cep, līdz visas sastāvdaļas ir brūnas. Pirms pasniegšanas picu var pārkaisīt ar zaļumiem.

Friti uz kefīra

Sastāvdaļas:

• puslitrs kefīra;
• 3 glāzes miltu;
• 2 vistas olas;
• 1 ēdamkarote cukura;
• 1 tējkarote cepamā pulvera.

Ielej kefīru dziļā bļodā, sajauc to ar cukuru un sāli. Šajā receptē varat izmantot vaniļas cukuru. Kefīram pievieno olas un visu masu samaisa, lai iegūtu viendabīgu šķidrumu. Pievienojiet cepamo pulveri ar miltiem. Mīklu jākuļ, līdz iegūta viendabīga, viskoza masa. Ielejiet mīklu pannā pa ēdamkarotei, lai pagatavotu mazas pankūkas. Pankūkas jācep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Lēnā plītī

Derēs šādas receptes:

Argentīnas salāti

Sastāvdaļas:

• 200-300 grami zaļās pupiņas;
• Puse sarkano pupiņu bundžas;
• 2 kartupeļi;
• zaļumi un sīpoli.

Kartupeļus un burkānus sagriež kubiņos, pievieno tiem pupiņas. Ielieciet visus dārzeņus caurdurī, ielieciet lēnajā plītī ar ūdeni. Vispirms lēnajā plītī jāielej sālsūdens, jāsaņem apmēram 2-3 centimetri ūdens. Dārzeņi tiks pagatavoti 15. Garšojiet vārītos dārzeņus ar augu eļļu un svaigus garšaugus ar sīpoliem.

Ātrais borščs

Sastāvdaļas:

• 1 bietes;
• 1 burkāns;
• 2 kartupeļi;
• Mazs kāposts;
• 1 ēdamkarote skāba krējuma.

Šī recepte ir lieliski piemērota, ja jūs steidzaties un jums ir nepieciešams ātri pagatavot garšīgus un lētus ēdienus. Vispirms visus dārzeņus sagriež mazos kubiņos. Ielieciet dārzeņus lēnajā plīts un piepildiet tos ar ūdeni, lai katrs kubs būtu iegremdēts ūdenī. Vāra zupu 5 minūtes, pēc tam tai vajadzētu vārīties. Var pievienot sviestu vai olīveļļu un ļaut zupai nostāvēties, lai sajaucas visas garšas. Gatavajam borščam pievieno karoti skābā krējuma.

Skābeņu zupa

Sastāvdaļas:

• Skābeņu ķekars;
• Puslitrs liellopa gaļas vai vistas buljona;
• 1 vistas ola;
• 2 kartupeļi.

Vispirms skābenes jāizskalo, jāpārliecinās, ka tajā nav sarucis daļu, un iemērc verdošā ūdenī. Apstrādātās skābenes liek caurdurī. Kartupeļus nepieciešams nomizot un sagriezt vidējos kubiņos. Ielejiet karsto buljonu lēnajā plītī. Pievienojiet tam kartupeļus un skābenes. Vāra zupu apmēram 10-15 minūtes. Kamēr zupa vārās, uzvāra olu, sagriež ceturtdaļās un kārto uz šķīvjiem, kur zupu lej.

Teļa gaļa ar žāvētām plūmēm

Sastāvdaļas:

• 1 kilograms teļa gaļas;
• 1 kilograms burkānu;
• ceturtdaļa litra ūdens;
• 250 grami žāvētu plūmju;
• 50 grami rozīņu;
• 1 ēdamkarote miltu.

Samērcē rozīnes ar žāvētām plūmēm auksts ūdens uz 10-15 minūtēm. Kamēr žāvētas plūmes ir ievilktas, varat sagatavot pārējās sastāvdaļas. Teļa gaļu sagrieziet garās šķēlēs un apcepiet sviestā lēnajā plītē. Sīpolu un burkānu labāk sagriezt mazās šķēlītēs un pievienot gaļai. Gaļu apkaisa ar miltiem, samaisa un visu pārlej ar ūdeni. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli un piparus pēc garšas. Pievienojiet žāvētas plūmes un rozīnes. Aizveriet un vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes.

Turku cepetis

Sastāvdaļas:

• 1 kilograms vistas filejas;
• 1 kilograms kartupeļu;
• Puse iepakojuma sviesta;
• 2 sīpoli;
• 1 glāze baltvīna;
• 1 ēdamkarote miltu.

Gaļu sagriež 10 gabalos. Gaļu un sīpolus sagriež ceturtdaļās, apbrūnina lēnajā plīts olīvu un sviesta maisījumā. Pēc tam ielej vīnu, pusglāzi verdoša ūdens, sāli un piparus pēc garšas. Pēc uzvārīšanās bļodā pievieno gabaliņos sagrieztus kartupeļus, visu kopā sautē 30 minūtes. Izņem gaļu un kartupeļus un kārto dziļos traukos. Atlikušo sviestu sajauc ar miltiem. Mērcei jāpievieno milti ar sviestu, kas palika lēnajā plīts un vāra dažas sekundes. Mērci pārlej gaļai.

Krāsnī

Derēs šādas receptes:

Zupa maizē

Sastāvdaļas:

• 2 mazi apaļi maizes klaipi;
• Sautējuma banka;
• 300 grami kūpinātu desu;
• 1 sīpols;
• 2 kartupeļi;
• 3 ēdamkarotes tomātu pastas;
• 3 ēdamkarotes miltu.

Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet to augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Sīpolam pievieno desiņas, kuras var sagriezt vai nu kubiņos, vai paplāksnēs. Pievienojiet miltus desām. Katlā ar verdošu, sālītu ūdeni, liek sautējumu, sasmalcinātus kartupeļus, tomātu pastas un desiņas. Sagrieziet klaipus, lai no tiem varētu izvilkt mīkstumu, un ielejiet tajos zupu. Cepiet maizes ar zupu cepeškrāsnī 10 minūtes.

Kartupeļu uzkoda

Sastāvdaļas:

• 1 kilograms kartupeļu;
• 200 grami krūtiņas;
• 150 grami vārītas desas;
• 50 grami cūkgaļas tauku.

Smalki sagrieziet speķi, krūtiņu, sīpolu un desu. Ir svarīgi, lai visi gabali būtu aptuveni vienāda izmēra. Kartupeļus nepieciešams nomizot un sarīvēt uz lielas rīves. Pievienojiet kartupeļus gaļas maisījumam. Pievienojiet sāli un piparus pēc savas gaumes. Iegūtais maisījums jācep cepeškrāsnī 40-50 minūtes. Pirms pasniegšanas var berzēt cietais siers kastrolim.

Prosas putra ķirbī

Sastāvdaļas:

• 1 glāze piena;
• 1 glāze vārīta ūdens;
• Pusglāze prosa;
• Puse vidēja ķirbja;
• 100 grami rozīņu;
• 1 ēdamkarote cukura.

Labi noskalojiet un šķirojiet prosu. Vāra to puscietā stāvoklī, jo prosa vēl paspēs sasniegt cepeškrāsnī. Izgrieziet ķirbi tā, lai tā cepure būtu nogriezta. No ķirbja noskrāpē visu mīkstumu un vāra šo mīkstumu 15 minūtes. Ķirbja ķermenī ielieciet rozīnes, prosu, ķirbja mīkstumu, cukuru. Sāliet putru un rūpīgi samaisiet. Nosūtiet ķirbi uz cepeškrāsni uz cepešpannas 30-40 minūtes.

Jaunie kartupeļi

Sastāvdaļas:

• 2 kartupeļi;
• 1 paprika;
• Puse citrona;
• Zaļumu ķekars;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 300 grami skābā krējuma.

Kartupeļi ir jānomazgā, bet ne mizoti, bet jāietin folijā, atstājot to ādā. Cepiet aploksnes ar kartupeļiem cepeškrāsnī 40 minūtes. Kamēr kartupeļi cepas, smalki sakapā zaļumus, ķiplokus, piparus un sajauc dārzeņus ar skābo krējumu. Karsto kartupeli sagriež un serdē ieliek dārzeņu pildījumu. Ielej pildīti kartupeļi pārpalikušais skābais krējums.

Biezpiena nūdeles

Sastāvdaļas:

• 600 grami biezpiena;
• 400 grami nūdeles;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 2 vistas olas;
• Paciņa rīvmaizes.

Samaisiet biezpienu ar cukuru un olu, lai atbrīvotos no kunkuļiem un iegūtu mīkstu, viendabīgu masu. Vāra nūdeles, notecina ūdeni un pievieno kaltētās nūdeles biezpiena masai. Veidni nosmērē ar sviestu, apkaisa ar rīvmaizi un liek virsū biezpiena mīkla. Virsū liek pārējo sviestu. Biezpiena nūdeles cep cepeškrāsnī 30 minūtes.

Saldie konditorejas izstrādājumi un cepumi

Derēs šādas receptes:

Uzpūš ar šokolādes pastu

Sastāvdaļas:

• Vairākas kārtas kārtainās mīklas;
• 4 vistas olas;
• Šokolādes pastas banka;
• Sauja ogu (ķirši, zemenes, mellenes).

Kārtainās mīklas loksnes sagriež kvadrātiņos. Ielieciet ogas un šokolādes pastu kvadrātā, lai varētu ietīt trīsstūrveida aploksni ar pildījumu. Pirms rullēšanas mīklas malas apsmērē ar sakultu olu, lai tās labāk saliptu kopā. Salocītās aploksnes izklāj uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī. Cep 20-30 minūtes.

sezama cepumi

Sastāvdaļas:

• 70 grami miltu;
• 60 grami sviesta;
• 1 vistas ola;
• 1 paciņa vaniļas cukura;
• 1 tējkarote citrona sulas;
• 160 grami sezama sēklu;
• Pusi tējkarotes cepamā pulvera;
• Pusi tējkarotes sāls.

Sajauc miltus, cepamo pulveri, cukuru un sāli. Mīksto sviestu saputo ar cukuru. Ir nepieciešams panākt mīkstu struktūru. Tad pievieno olu, vaniļu un citronu sula. Sakuļ masu ar mikseri 30-60 sekundes. Masu putojot, nelielās porcijās pievieno miltus. Sezama sēklas kārtīgi iemaisa mīklā. Izklājiet kūkas uz cepamā papīra loksnēm atbilstoši cepumu izmēram. Cep 10-15 minūtes.

Piena smilšu kūka

Sastāvdaļas:

• 500 grami miltu;
• 200 grami cukura;
• 100 grami sviesta;
• 1 vistas ola;
• Glāze piena;
• Pusi tējkarotes cepamā pulvera.

Sajauc miltus, cepamo pulveri, cukuru un sāli. Mīksto sviestu saputo ar cukuru un olu. Ir nepieciešams panākt mīkstu struktūru. Mīklu izrullē plānā kārtā. Ar speciālu veidni izspiež cepumus. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un izklāj cepumus. Cepiet cepumus cepeškrāsnī 15 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni.

mājās gatavoti cepumi

Sastāvdaļas:

• 150 grami miltu;
• 2 vistas olas;
• 100 grami cukura;
• 90 grami sviesta;
• 1 ēdamkarote citronu sulas.

Viegli izkausējiet sviestu, lai to varētu viegli iemaisīt. Sviestam pievieno olas un cukuru. Sakuļ masu ar mikseri vai putotāju. Ielejiet miltus un citrona sulu, pēc tam kārtīgi samaisiet visu mīklu, lai iegūtu viendabīgu konsistenci. Izgriežam figūriņas un kārtojam uz cepešpannas, cepam 200 grādu temperatūrā 15 minūtes.

ābolu biskvīts

Sastāvdaļas:

• 150 grami cukura;
• 1 paciņa vanilīna;
• 4 vistas olas;
• Grauzdētas mandeles apkaisīšanai;
• 200 grami margarīna;
• 500 grami miltu;
• 1 paciņa cepamā pulvera;
• 3 āboli.

Olas ielej dziļā bļodā un sajauc ar cukuru un vaniļu, pievieno izkausētu margarīnu, samaisa, līdz iegūta viendabīga konsistence. Lēnām pievieno miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Mīcīt mīklu. Āboli jānomizo un jāsagriež mazos kubiņos, un pēc tam jāpievieno mīklai. Uz cepešpannas liek mazas kūciņas. Noteikti izklājiet visu pannu ar cepampapīru. Cepiet cepumus 15 minūtes 200 grādos. Gatavos cepumus pārkaisa ar mandelēm.

Kūkas

Derēs šādas receptes:

Smiltis

Sastāvdaļas:

• 250 grami margarīna;
• 3 vistas dzeltenumi;
• 1 glāze cukura;
• 3 glāzes miltu;
• 1 tējkarote cepamā pulvera;
• 2 bundžas vārīta iebiezinātā piena.

Dzeltenumus ierīvē ar cukuru vai pūdercukuru, kas daudz vieglāk izšķīst olā. Tad pievieno margarīnu un kārtīgi samaisa. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un pievieno margarīnam. Sadaliet visu mīklu divās daļās, izrullējiet divas kūkas. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru, uzliek vienu kūku un apsmērē ar iebiezināto pienu. Virsū uzliek otru kūku. Cep kūku 20 minūtes 180 grādos.

Kūka "Maģija"

Sastāvdaļas:

• 6 vistas olas;
• 200 grami cukura;
• 250 grami majonēzes;
• 1 bundža iebiezinātā piena;
• 500 grami miltu;
• 2 tējkarotes cepamā pulvera;
• 800 grami skābā krējuma.

Sajauc cukuru, majonēzi, olas un iebiezināto pienu, lai iegūtu maigu masu. Ielejiet miltu un cepamā pulvera maisījumu. Jums vajadzētu iegūt vidēji biezu mīklu. Cep kūkas 25 minūtes 180 grādos. Kamēr tas notiek, pagatavo krēmu no skābā krējuma un cukura, kas enerģiski jāsakuļ ar putojamo slotiņu. Atdzisušās kūkas izklāj vienu virs otras un mērcē ar krēmu.

Smetannik

Sastāvdaļas:

• 200 grami margarīna;
• 200 grami cukura;
• 500 grami skāba krējuma;
• 400 grami miltu;
• 2 tējkarotes cepamā pulvera.

Sasmalciniet margarīnu ar cukuru, pievienojiet maisījumam saldo krējumu un enerģiski samaisiet. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un mīca vidēja blīvuma mīklu. Sadaliet mīklu 5 daļās un katru gabalu cepiet dažādas formas 20 minūtes 180 grādos. Krēmam var izmantot magoņu sēklas, saldo krējumu un cukuru, kas labi jāsamaisa, lai iegūtu viendabīgu masu. Pārklājiet kūkas ar krējumu. Dekorē kūku ar jebkādiem smidzinātājiem.

brūkleņu

Sastāvdaļas:

• 200 grami cukura;
• 200 grami margarīna;
• 2 tējkarotes vaniļas cukura;
• 4 vistas olas;
• 6 tējkarotes kakao;
• 2 tējkarotes cepamā pulvera;
• 400 grami dzērveņu;
• 400 grami miltu.

Sajauc margarīnu, olas, cukuru un kakao, pievienojot katru sastāvdaļu atsevišķi. Pievienojiet miltus ar cepamo pulveri un mīciet mīklu. Sadaliet mīklu divās daļās un cepiet divas atsevišķas kūkas 20 minūtes 180 grādos. Kamēr kūkas cepas, saputo saldo krējumu ar cukuru, veidojot krēmu. Atdzisušās kūkas smērē ar krējumu un brūklenēm, lai veidotos krāsains pildījums.

Ķirsis

Sastāvdaļas:

• 3 vistas olas;
• 300 grami cukura;
• 150 grami miltu;
• 300 grami krējuma 35%;
• 250 grami maskarpones siera;
• Ķiršu kompots;
• 100 grami šokolādes.

Saputojiet olas ar cukuru, pievienojiet tām miltus un mīciet mīklu līdz zemai blīvuma pakāpei. Cep mīklu veidnē 25 minūtes 180 grādos. Iemērciet iegūto kūku ar kompotu. Virsū liek ķiršus bez kauliņiem. Krēmam saputo maskarponi, krējumu un cukuru. Ķirsim virsū lej krēmu tā, lai visas ogas būtu paslēptas, un kūkai uzkaisa rīvētu šokolādi.

Nesaldinātas smalkmaizītes

Derēs šādas receptes:

Siera smalkmaizītes ar bekonu

Sastāvdaļas:

• kausēta siera burka;
• 1 tējkarote cepamā pulvera;
• 2 vistas olas;
• 1 glāze piena;
• 300 grami miltu;
• Mīkstais siers.

Apcep bekonu, notecina liekos taukus. Sakuļ olas ar izkausētu sviestu. Sieru berzējiet uz rupjās rīves. Miltu un cepamā pulvera maisījumam pievieno sakultās olas un kārtīgi samaisa. Mīklai pievienojiet smalki sagrieztu bekonu un sieru. Beigās pievieno kausēto sieru. Mīklu sāli un cep kēksu veidnēs 30 minūtes 180 grādos.

kārtainās mīklas

Sastāvdaļas:

• Dažas kārtainās mīklas loksnes;
• Šķiņķis;

Šķiņķi sagriež plānās šķēlēs. Sieru mēģiniet sagriezt tās pašas šķēles. Mīklu izrullē un sagriež taisnstūros. Katrā taisnstūrī ielieciet šķiņķi un sieru, lai varētu ietīt taisnstūrveida aploksnes. Cepiet aploksnes 30 minūtes 180 grādos.

Pīrāgi ar sīpoliem un olu

Sastāvdaļas:

• Rauga mīkla;
• 5 vistas olas;
• 100 grami zaļo sīpolu.

Vāra olas, ļauj tām atdzist un sagriež kubiņos. Sīpolu labi sasmalcina. Sajauc olas ar sīpoliem, pievieno piparus un sāli pēc garšas. No rauga mīklas veido nelielus aplīšus, liek tajos pildījumu un pīrāgus aklu. Apsmērējiet katru pīrāgu olas dzeltenums un cep tos 180 grādos 20 minūtes.

Desiņas kārtainā mīklā

Sastāvdaļas:

• 600 grami kārtainās mīklas;
• 10 desiņas;
• Marinēti gurķi;
• Rīvēti burkāni;
• Mīkstais siers.

Sieru sagriež plānās šķēlēs, bet gurķus gareniski sagriež ceturtdaļās. Mīklu plāni izrullē un sagriež strēmelītēs. Mīklā ietin trīs veidu desiņas. Viens ar sieru, otrs ar gurķi, trešais ar burkāniem. Desiņas liek uz cepešpannas ar cepampapīru un cep 30 minūtes 180 grādos.

Kārtainās mīklas izstrādājumi ar kāpostiem

Sastāvdaļas:

• 500 grami kārtainās mīklas;
• 400 grami kāpostu;
• 150 grami sīpolu.

Šī recepte ir lieliski piemērota, ja jūs steidzaties un vēlaties pagatavot ļoti ātri un garšīgi. Smalki sagrieziet sīpolu un kāpostu. Sviestā apcep sīpolu un, kad tas kļūst zeltains, pievieno kāpostus. Sautē dārzeņu maisījumu, līdz kāposti ir mīksti. Mīklu izrullē un izgriež nelielus kvadrātiņus. Katrā kvadrātā izklāj pildījumu un sarullē pīrāgus. Cep pīrāgus 180 grādos 20 minūtes.

deserti

Derēs šādas receptes:

augļu kanapē

Sastāvdaļas:

• Bumbieri;
• Banāni;
• kivi;
• Vīnogas;
• Aprikozes.

Sākuma sastāvdaļu daudzums var atšķirties atkarībā no tā, cik kanapē uzkodas vēlaties savākt. Receptei varat izmantot lielas ogas. Nomazgājiet visus augļus un sagrieziet lielos kubiņos, lai tie būtu viegli novietoti uz iesmiem vai zobu bakstāmajiem. Mainiet dažādus augļus, liekot tos uz iesmiem. Mēģiniet izveidot krāsainas kanapē uzkodas. Starp augļiem varat stādīt cietā siera kubiņus.

krāsaina želeja

Sastāvdaļas:

• 5 glāzes dažādu augļu sīrupa;
• 5 ēdamkarotes želatīna.

Jāsāk ar želatīnu, jo reizēm tas slikti atšķaida. Piepildiet to ar aukstu ūdeni un atstājiet 50 minūtes. Periodiski samaisiet želatīnu, lai kontrolētu tā izšķīšanu. Tad uzvāra želatīnu, bet, kad tas sāk vārīties, noņem no uguns un noliek malā. Vēso želatīnu sadaliet piecās glāzēs ar sīrupu un kārtīgi samaisiet. Ņem silikona veidnes ledus vai cepšanai, piemērots un stikla trauki, un katrā veidnē lej sīrupu pa karotei, lai krāsas nesajaucas. Ievietojiet veidnes ledusskapī līdz sacietē.

Dzērveņu uzpūtenis

Sastāvdaļas:

• 200 grami dzērveņu;
• 200 grami cukura;
• 4 ēdamkarotes mannas.

Nomazgājiet dzērvenes un izspiediet no tām sulu. Šajā receptē jums būs vajadzīgas pašas ogas, un sulu var atstāt malā. Ogas aplej ar ūdeni un vāra 10 minūtes uz lielas uguns. Izkāš, iegūtajā buljonā ieber cukuru un uzvāra. Ieliet mannas putraimi nepārtraukti maisot sīrupu. Iegūto maisījumu vāra 15 minūtes. Masu atdzesē, saputo un vēlreiz atdzesē.

Karstā šokolāde

Sastāvdaļas:

• 1 litrs piena;
• 200 grami šokolādes;
• 3 ēdamkarotes kukurūzas vai kartupeļu cietes.

Glāzē piena iemaisa cieti. Pārējo pienu ielej katliņā un pievieno šokolādi. Karsē maisījumu, līdz šokolāde ir izkususi, maisot ar karoti. Šajā receptē varat izmantot jebkura veida šokolādi. Tad pievieno cieti ar pienu un maisa maisījumu, līdz tas sabiezē. Trauku pasniedz karstu.

Augļu salāti ananāsos

Sastāvdaļas:

• 1 ananāss;
• 2 banāni;
• 1 apelsīns;
• 2 kivi;
• 1 ābols;
• ogas;
• vīnogas;
• piparmētra dekorēšanai;
• Sauja riekstu.

Ananāsu sagriež divās daļās, izgriež no tā visu mīkstumu un sagriež kubiņos. Mēģiniet sagriezt visus augļus kubiņos, kas pēc izmēra būtu vienādi ar ananāsu kubiņiem. Apelsīnu kubiņus vislabāk atdalīt no membrānām. Sasmalciniet riekstus un sajauciet ar visiem augļiem. Apberiet salātus ar vīnu, pūdercukuru vai jogurtu. Ielieciet iegūtos salātus ananāsu pusītēs.

Dzērieni

Derēs šādas receptes:

banānu smūtijs

Sastāvdaļas:

• 1 banāns;
• 4 datumi;
• ēdamkarote kanēļa;
• Ceturtdaļa litra ūdens.

Sagrieziet banānu mazās ripiņās. Dateles sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet augļus burkā, piepildiet ar ūdeni. Ielejiet kanēli un kārtīgi samaisiet burkas saturu. Ievietojiet burku ledusskapī uz vienu stundu, lai maisījums atdziest un visas garšas sajaucas.

Smūtijs ar avokado

Sastāvdaļas:

• 2 banāni;
• 1 avokado;
• 4 datumi;
• Ceturtdaļa litra ūdens.

Izņem kauliņu un avokado un sasmalcina, bet ne līdz pastai, bet gan tā, lai atdalītos gabaliņos. Sasmalciniet dateles un banānus. Ielieciet visus augļus burkā, piepildiet ar ūdeni. Atstājiet burku ledusskapī vienu stundu.

Piena smūtijs ar āboliem

Sastāvdaļas:

• 2 āboli;
• 50 grami žāvētu aprikožu;
• 1 tējkarote medus;
• šķipsniņa kanēļa;
• Glāzi ūdens;
• Piena kokteilis.

Piena kokteili var aizstāt ar parasto pienu, bet labāk ir ņemt gatavu kokteili ar ogu vai augļu garšu. Lej kokteili burciņā, pievieno medu, kanēli, ūdeni. Rūpīgi samaisiet. Ābolus un žāvētas aprikozes samaļ un pievieno iegūtajam maisījumam. Atstājiet burku ledusskapī vienu stundu.

Karstvīns ar kafiju un konjaku

Sastāvdaļas:

• 1 litrs sarkanvīna;
• Pusotra glāzes espresso;
• Neliela glāze konjaka;
• kanēlis dekorēšanai;
• 150 grami cukura.

Mazā katliņā samaisiet espresso, cukuru, konjaku un vīnu. Espresso var aizstāt ar iecienītāko kafiju. Uzlieciet maisījumu uz uguns, samaisiet, lai cukurs izšķīst. Kad dzēriens sāk vārīties, noņemiet to no uguns. Karstvīnu vislabāk pasniegt karstu.

Citrusaugļu sula ar ķiploku

Sastāvdaļas:

• 4 apelsīni;
• 4 laimi;
• 4 greipfrūti;
• 50 grami ingvera;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 šķipsniņa kajēnas piparu.

Izspied sulu no laima, greipfrūta un apelsīna. Ingveru sarīvē uz mazas rīves, ķiploku sasmalcina mīkstumā. Visas iegūtās sastāvdaļas lej blenderī, pievieno kajēnas piparus un pievieno dažus pilienus olīveļļas. Samaisiet dzērienu lielā ātrumā, lai parādās baltas putas.