Atveriet pīrāgu ar jebkuru pildījumu. Ļoti vienkāršas, ātras un gardas pīrāgu receptes steigā

pīrāgi- Šis ir sava veida konditorejas izstrādājums, ko var pagatavot no jebkura veida mīklas un sākt ar visdažādākajiem pildījumiem. Tie var būt vai nebūt saldi. Tomēr šajā gadījumā mēs joprojām runājam par saldajiem pīrāgiem.

Mājās tiek gatavoti visu formu un izmēru pīrāgi. Daudzveidību šajā gadījumā ierobežo tikai kulinārijas speciālista iztēle. Var būt pīrāgi slēgti, daļēji slēgti un atvērti. Kas attiecas uz pirmo šķirni, tās pagatavošanai ir piemērota jebkura nešķidra mīkla. Pusaizvērti pīrāgi vizuāli atgādina atvērtus pīrāgus, tikai to augšdaļa ir veidota mīklas strēmelīšu režģa veidā. Atvērtos pīrāgos augšējā daļa- tas ir pats pildījums.

Šādas cepšanas pamatā, kā likums, ir raugs (mīkla un bez mīklas), bez rauga, liesa, bagātīga, pufīga, smilšu kūkas mīkla. Retāk lietota šķidrā biskvīta mīkla. Tās pielietojums klasificē kūku beztaras cepšanas kategorijā. Tas nozīmē, ka pildījumu liek iepriekš sagatavotā formā un vienkārši pilda ar mīklu. Starp citu, šādus pīrāgus iegūst, kā saka, steigā.

Cits pīrāgu veids, ko var saputot mājās, ir beztaras pīrāgi. Lai tos izveidotu, mīklas sagatavošana vispār nav nepieciešama. Pamatā joprojām paliek milti, bet tos pievieno tikai sausā (irdenā) veidā.

Pēc veida pīrāgus var arī uzskaitīt atkarībā no piederības kādam nacionālā virtuve miers.

Daudz vienkāršu un garšīgu soli pa solim fotogrāfijas gatavošanas receptes dažādi pīrāgi var atrast šajā vietnes sadaļā.

Ēdienu gatavošanas noslēpumi mājās

Receptes saldo pīrāgu pagatavošanai mājās ir diezgan daudzveidīgas. Katrā konkrēts gadījums ir noslēpumi, kā izveidot patiešām smaržīgus un garšīgus konditorejas izstrādājumus. Tomēr var atšķirt vispārīgi padomi, kas palīdzēs cept pīrāgi.

Ja pīrāga pagatavošanai ir jāsagatavo rauga mīkla, jāņem vērā šādi triki:

1. Olas padara mīklu smagāku, un tāpēc tās nevajadzētu pievienot, ja cepšanai jābūt maigai un gaisīgai.
2. Tāpat jebkura augu eļļa padarīs mīklu gaisīgu, un sviests piešķirs ļoti maigu smalku garšu.
3. Rauga mīklas pagatavošanai izmantotajam cukura daudzumam jābūt tieši tādam pašam kā norādīts receptē. Pārmērība, kā arī šī komponenta trūkums neļaus raugam darboties pareizi.
4. Visi produkti mīklas mīcīšanai jāsasilda līdz istabas temperatūrai.
5. Kviešu miltus parasti pirms mīcīšanas izsijā. Tas pasargās to no svešiem ieslēgumiem un palīdzēs padarīt mīklu gaisīgāku.
6. Pareizo sastāvdaļu sajaukšana rauga kūkai ir vesela zinātne! Vispirms sajauc sausos komponentus, un tikai pēc tam tajos ievada iepriekš saputotus šķidros komponentus.
7. Ar rauga mīklu jāstrādā siltā telpā, izņemot caurvēja iespēju (mīkla labāk derēs karstumā, bet caurvēja dēļ tā var nokrist).
8. Cepot pīrāgus no rauga mīklas, pārmērīgi augsta temperatūra. Pietiks ar simt astoņdesmit grādiem. Turklāt cepšanas laikā nedrīkst atvērt cepeškrāsns durvis, pretējā gadījumā cepšana nosēdīsies.
9. Pirms kūkas nosūtīšanas cept cepeškrāsnī, tai jāļauj uzrūgt. Tas aizņems 10 līdz 20 minūtes.

Biskvīta pīrāga pagatavošanā ir neliels triks. Cepšana izrādīsies garšīgāka, ja receptē pienu aizstās ar apelsīnu sulu.

Dažiem pildījumu veidiem ēdiena gatavošanas receptēs ir arī daži noslēpumi:

• ja rozīnes pirms pievienošanas pīrāgam apviļās miltos, tad tās vienmērīgi sadalīsies mīklā;
• lai pildījums no svaigām ogām vai ievārījuma nevārītos cepot, jāpievieno attiecīgi nedaudz cietes vai kviešu miltu;
• rieksti kā pildījums izrādīsies daudz gardāki, ja tos iepriekš apcep uz pannas vai cep cepeškrāsnī (šim nolūkam der arī mikroviļņu krāsns);
• biezpiena pildījums izrādīsies īpaši maigs, ja biezpienu vispirms izberž caur sietu.

Gadījumā, ja pīrāga pagatavošanas recepte iesaka to aromatizēt ar vaniļas cukuru vai citronskābe ziniet, ka šīs sastāvdaļas vislabāk ir iepriekš atšķaidīt nelielā ūdens daudzumā. Tas vienmērīgi sadalīs garšu visā mīklā.

Kūkai var piešķirt ēstgribu riekstu garšu, ja cepamā trauka apakšā uzkaisīsiet nedaudz maltu lazdu riekstu.

Apetīti rosinošu sārtainu garozu uz pīrāga var izveidot, tā augšpusi apsmērējot ar saputotu dzeltenumu.

Nesteidzieties izvilkt gatavo karstmaizi no veidnes. Šajā stāvoklī tas ir viegli deformējams. Labāk ir pagaidīt, līdz kūka ir atdzisusi.

Protams, pīrāgu gatavošanas noslēpumi ar savām rokām mājās nebeidzas, taču jūs varat uzzināt vairāk par tiem atbilstošajās receptēs mūsu vietnē.

Aizturēts…

Lai pīrāgi būtu patiešām garšīgi, gaisīgi un maigi, vienmēr jāatceras viens noteikums: gatavot var tikai iekšā labs garastāvoklis. Tad viss ies labi un nekādas grūtības neradīsies!

Palīdzēsim gatavot dažāda veida saldie pīrāgi mūsu soli pa solim receptes ar fotogrāfijām. Viņi ne tikai sīki aprakstīs gatavošanas procesu, bet arī ilustrēs to ar fotoattēlu katram posmam.

Man tik ļoti patīk cept, ka manā vietnē ir visvairāk cepšanas recepšu. Es centos savākt visvairāk labākās receptes cepšana ar fotogrāfijām, vienkārša un garšīga. Tie ir dažādi pīrāgi, smalkmaizītes, smalkmaizītes, maizītes, cepumi, bulciņas un cepumi. Es varu iedomāties, kāds prieks ir cept kaut ko pēc labas receptes, izmēģināt un... Nu, jūs zināt, kas parasti notiek tālāk. Receptes ir diezgan piemērotas iesācējiem pavāriem, kuri tikai sper pirmos soļus mājas cepšanā. Bet, ja gatavojaties kaut ko cept pirmo reizi, tad iesaku izvēlēties kēksiņu vai mazo cepumu receptes, der arī receptes no gatavas kārtainās mīklas. Nākamais solis ir sasmalcinātas mīklas pīrāgi, rauga mīklas maizītes. Pēc tam varat pāriet uz bulciņu gatavošanu. Un tāpēc jums nebūs laika elsot un pāriet uz kūkām, cepumiem un siera kūkām. Es vēlos novēlēt jums veiksmi, apgūstot tik aizraujošu darbību kā mājās gatavota cepšana.

Rauga mīklas ābolu pīrāgs

Izcila ābolu pīrāga galvenais noteikums: jo maigāka un gaisīgāka mīkla, jo garšīgāks pīrāgs. Tāpēc mīklu mīcam uz piena un dzeltenumiem, tas vienkārši nesanāk mīkstāk! Un, lai kūka būtu eleganta, mēs iemācīsimies izveidot vienkāršu vāku-režģi. Šī prasme noderēs jebkuriem citiem saldajiem pīrāgiem.

Pīrāgs ar kartupeļiem un sīpoliem cepeškrāsnī

Ja izmantojat šo recepti, kartupeļu pīrāgu - visizdevīgāko no pīrāgiem - var pārvērst par kulinārijas mākslas šedevru. Svarīgi – kartupeļus pildījumā liek neapstrādātus un tāpēc to vajag sagriezt pēc iespējas plānāk. Pīrāgam var izvēlēties dažādu mīklu, bet ar raugu pienā kartupeļu pīrāgs izrādās visgardākais.

Maizītes ar vārītu iebiezināto pienu

Meklēju interesantas idejas rauga cepšanai? Izmēģiniet šīs brīnišķīgās maizītes. Neparasta mīklas recepte - uz piena un kefīra maisījuma, interesants veids līstes. Šādas maizītes var pagatavot ar jebkuru blīvu pildījumu, kas neklājas, nedrūp un labi izkliedējas pa mīklas virsmu.

cepti pīrāgi ar kāpostiem

Laimīgā recepte cepti pīrāgi ar kāpostiem, kas noteikti jāpamēģina tiem, kam patīk šāda veida konditorejas izstrādājumi un kuri meklē recepti, pie kuras nolemj apstāties. Mīksts, pūkains rauga mīkla uz kefīra un īpaši pagatavota kāpostu pildījuma ar košu garšu un bagātīgu aromātu.

Maizītes ar ievārījumu

Perfekta Recepte maizītes ar ievārījumu. Bieza garoza, biezs pildījums, kas neiztecēs un neizžūs. Kā to pagatavot no jebkura ievārījuma, uzzināsiet, atverot recepti.

Rudzu kūkas

Ja veikalā ieraudzījāt maisu ar rudzu miltiem un padomājāt, ko no tā tik vienkāršu var izcept, tad šeit ir uzticama recepte gardām, gardām kefīra kūkām. Ļoti vienkārša mīkla, bez rauga, bez pievienotiem kviešu miltiem.

Uzpūšas ar ievārījumu

Vienkāršākie konditorejas izstrādājumi no gatavas kārtainās mīklas un mājās gatavots ievārījums. Kā cept pufas ar ievārījumu, lai pildījums neizplūst, un kārtainās ir sulīgas un kraukšķīgas - atbilde uz šo jautājumu ir sniegta vienkāršā soli pa solim receptē.

Kūkas uz kefīra

Vienkāršas un ārkārtīgi garšīgas mājas kūkas. Šīm kūkām nav nepieciešama cepeškrāsns – tās cep parastā pannā. Mīkla ir gaisīga, maiga, nelīp un brīvi rullē. Jebkurš papildinājums pēc jūsu gaumes.

Sulīgi virtuļi uz iebiezinātā piena

Garšīgi virtuļi no bezrauga mīkla. Vienkārša recepte. Mīkla nav šķidra, tāpēc virtuļiem var piešķirt jebkuru formu, kādu vien vēlaties. Cepot virtuļi kļūst gaisīgi, un garoza ir īpaši kraukšķīga.

Gardas maizītes ar magoņu sēklām

vienkāršs un skaidra recepte garšīgas, gaisīgas maizītes ar magoņu sēklām. Recepte ir tik ērta un vienkārša, ka šīs maizītes vari cept ne tikai lielākajos svētkos, bet kad vien sirds kāro. Svarīgi, lai magoņu pildījums tiktu pagatavots bez satraukuma – izvārīto magoņu sēklu žāvēšanai nebūs nepieciešama gaļasmašīna vai marle. Jūs būsiet pārsteigts, cik tas patiesībā ir vienkārši.

Aploksnes ar āboliem no biezpiena mīklas

Mīļas un viegli pagatavojamas aploksnes no biezpiena mīklas ar svaigs ābols un smaržīgas garšvielas. Asprātīgs un ļoti vienkāršs formēšanas veids, un rezultāts ir kā no labas maizes ceptuves.

citronu cepumi

Recepte tiem, kas aizraujas ar cepšanu, jau izmēģinājuši daudz dažādu cepumu un meklē jaunas, interesantas garšas.

Sulīgs charlotte ar āboliem cepeškrāsnī

Soli pa solim meistarklase tiem, kas vēlas iemācīties izcept izcilu šarloti ar āboliem. detalizētas instrukcijas un iespējamo kļūdu analīze.

Aprikožu pīrāgs

Vienkāršākais pīrāgs ar aprikozēm, maiga salda mīkla, sulīgi skābi augļi. Recepti varat izmantot jebkuru augļu vai ogu pīrāgu cepšanai.

Pīrāgs ar zemenēm

Garšīgs mīksts pīrāgs, ko var cept ar jebkurām sulīgām ogām. Lieliski izcepas pat zem biezas zemeņu kārtas.

Smilšu gredzeni ar riekstiem

Ja ar nostalģiju atceraties skolas bufetes sortimentu un veikalā iegādātie konditorejas izstrādājumi garšo pavisam citādi, izmēģiniet šos brīnišķīgos smilšu gredzenus mājās. Recepte ir ļoti vienkārša, gredzeni izskatās ļoti iespaidīgi, pateicoties riekstu kaisīšanai.

Karaliskā siera kūka

Viens no populārākajiem biezpiena pīrāgi. To ir viegli pagatavot, un, ja vēl neesat to pievienojis savai iecienītāko recepšu kolekcijai, ir pienācis laiks aizpildīt šo robu.

Ābolu pufi

Šī recepte ir tik vienkārša, ka ar to var tikt galā pat pirmklasnieks. Ābolus sagriež vai nu kubiņos, vai vienkārši uz pusēm, pārkaisa ar cukuru, izklāj uz gatavās kārtainās mīklas kvadrāta, virsū pārklāj ar otru kvadrātiņu, saspiež un liek cepeškrāsnī.

Franču saldētavas kūka

Diezgan vienkārši pagatavojama un ļoti iespaidīga izskata kūka autentiskā veidā. Franču recepte. Cepumu pamatne, olu krēms un bez neizdošanās svaigas zemenes, no kurām sānos izklāts šai kūkai raksturīgais raksts.

Želejās pīrāgs ar kāpostiem uz krējuma un majonēzes

Viena no vienkāršākajām kāpostu pīrāgu receptēm un brīnišķīga mīksta mīkla. Jums nekas nav jāmīca un jārullē - mīklu lej veidnē, izklāj pildījumu, mīkla atkal ir virsū - un cepeškrāsnī.

Vienkāršākais rabarberu pīrāgs

Brīnišķīgs vienkāršas un gardas vasaras konditorejas izstrādājuma piemērs ir rabarberu pīrāgs. Biskvīta mīkla un daudz, daudz sulīgu piedevu.

Pica ar desu, tomātiem un sieru

Ļoti garšīga pica ar populārākajiem piedevām un ļoti veiksmīgu mīklu, no kuras sanāk izrullēt plānu plakanu kūku, kas pēc cepšanas būs patīkami kraukšķīga un izcels pildījuma garšu.

Cepumi ar pienu

Megabudžeta cepumu recepte, ko autore mantojusi no vecmāmiņas. No neliela produktu daudzuma iegūst veselu kalnu maigu un garšīgu cepumu.

Shanezhki ar kartupeļiem

Vienkārša nesaldināta rauga cepšanas versija. Shanezhki neprasa modelēšanu. Tikko izrullēju kūkas - liku virsū pildījumu un cepeškrāsnī.

Klasiskā torte "Napoleons" no padomju laikiem

Ja esi sastapies ar padomju laika kūku receptēm, tad droši vien esi ievērojis, ka pārsvarā ir iekļauti vienkāršākie un lētākie, deficīta un zemo algu laikmetā ikvienam pieejamie produkti. Arī no mājas konditoriem nekādus kulinārijas trikus neprasīja, prasīja tikai laiku un nedaudz pacietības...

Biskvīta rullītis ar krējumu un zemenēm

Vienkāršs un garšīgs biskvīta rullītis ar skābo krējumu un svaigu zemeņu gabaliņiem, ko var kombinēt ar mellenēm, avenēm, mizotiem persikiem un jebkurām citām ogām un augļiem pēc izvēles.

Kystyby ar kartupeļiem a la Tatar

Lai pagatavotu šīs neticami garšīgās un absolūti vienkārši pagatavojamās tatāru kūkas, pat nav nepieciešama cepeškrāsns - tās tiek ceptas parastā pannā. Budžeta recepte. No neliela produktu daudzuma tiek iegūts vesels kystybay kalns.

Universāls biezpiena mīkla

Laba recepte bezrauga mīklai steigā. Piemērots gan ceptiem, gan ceptiem pīrāgiem. Kūka ir izcili mīksta un gaisīga.

Biezpiena maizītes 5 minūtēs

Ātrākā recepte mājas cepšana- biezpiena maizītes. Mīklu mīca bez rauga, tikai piecās minūtēs. Maizītes ir pūkainas, apaļas, sārtas.

Kūka "Prāga"

Klasiskā no bērnības pazīstamā kūkas recepte ir tāda pati, kādai patiesībā vajadzētu būt īstai Prāgas kūkai. Produkti ir vienkārši, kulinārijas procesi ir pieejami ikvienam, kurš jau ir labi pieradis pie virtuves, taču kūka prasīs laiku.

Kurabye recepte

Ikviens zina kurabye - tas ir tik maigs, drupans un burtiski kūst mutē. smilšu kūka ziedu veidā ar augļainu serdi. Šķiet, ka pagatavošana ir tik sarežģīta, ka mājas apstākļos šos cepumus pavairot ir nereāli. Bet nekā tāda! Dodieties uz tuvāko veikalu un iegādājieties lētu konditorejas padomu komplektu. Jums pat nav vajadzīga šļirce. Pavelciet ciešu plastmasas maisiņu pāri sprauslai, izgrieziet pa kontūru - un jūs iegūsit lielisku ierīci cepumu griešanai.

Liesie auzu pārslu cepumi ar medu

Paraugs vienkāršs un garšīgs liesa cepšana bez rauga. Satur parasto auzu pārslu. Medus un garšvielas piešķir cepumiem košu piparkūku garšu.

Ideāls ābolu pīrāgs

vienkāršs un garšīgs pīrāgs ar āboliem. Mīklu mīca piecās minūtēs. Tā ir bez rauga, tāpēc kūku var uzreiz likt cepeškrāsnī. Recepte ir piemērota iesācējiem. Kūka ir mīksta, sulīga ar gardu kraukšķīgu garoziņu. Pārēšanās!

sezama cepumi

Ārkārtīgi garšīgi un ļoti vienkārši cepumi. Receptes pamatā ir klasiskā smilšu kūku mīkla, kas, pateicoties pievienotajām sezama sēklām, iegūst neparasti kraukšķīgu tekstūru.

Kokosriekstu krējuma pīrāgs

Veiksmīga recepte ļoti vienkāršam, lētam konditorejas izstrādājumam. Kūka kūst mutē un tai ir fantastiska kokosriekstu garša. Noteikti izmēģiniet.

biezpiena cirtas

Šī cepšanas recepte tagad ir ļoti populāra. Ieņem pirmo vietu starp kulinārijas hitiem. Daudzi runā par biezpiena cirtām kā par gardākajiem konditorejas izstrādājumiem, ko viņi jebkad ir mēģinājuši. Un, kad jūs tās izcepsiet, jūs sapratīsit, kāpēc ap šīm viegli pagatavojamajām cirtām ir tāda ažiotāža.

Ikviens zina sakāmvārdu par pīrāgiem, kuriem jābūt katrā mājā, bet ne visiem ir iespēja tos sakult.

Man ir receptes pīrāgiem cepeškrāsnī, pateicoties kurām saimnieces var cept garšīgi konditorejas izstrādājumi uz īsu laiku.

Vispārīgi steigas gatavošanas principi

Ja vēlaties cept mazāk par stundu, jums nav jāsāk mīcīt rauga mīklu. Izmantojot šo pieeju, pīrāgu gatavošanas process ievilksies pusi dienas, un tas nav tas, uz ko jūs tiecaties.

Tātad, pirmais noteikums ir: lai izceptu ātrākos un garšīgākos slēgtos pīrāgus, pārtrauciet lietot raugu.

Kā liecina kulinārijas pierādījumi, pastāv vienkāršotas pīrāgu versijas, kas tiek ceptas no smilšu, šķidras vai pirktas mīklas.

Pildījumus izvēlies pēc savas gaumes, tie ir saldi un sāļi. Un kādi produkti ir piemēroti, izlemiet pats: ogas un augļi; ievārījumi un marmelāde; sēnes ar vārītām olām; dārzeņi; gaļa un desas; konservi.

Lai uzlabotu ēdiena garšu, pildījumam tiek pievienotas dažādas garšvielas un garšvielas. Jāpiebilst, ka mīklu pirms cepšanas nesmērē, bet, ja no kārtainās pamatnes taisa slēgtos saldos pīrāgus, tad tās virsmu vajadzētu iesmērēt ar sakultu olu.

Un tagad ir pienācis laiks sakārtot receptes, pateicoties kurām labākie krievu pīrāgi kļūs par vienu no iecienītākajiem ēdieniem ģimenē.

Uzkodu pīrāga recepte cepeškrāsnī ar kāpostiem steigā

Garšīgs želejveida pīrāgs, ko var ātri pagatavot no mīklas un kāpostu pildījuma, ir ļoti vienkārši pagatavojams. Ja vēlaties saīsināt pīrāgu laiku, labāk iepriekš apcepiet sasmalcinātos kāpostus.

Pildījuma neparasto garšu iegūst no skābēti kāposti, tāpēc ceļš ir atvērts eksperimentiem.

Ņem: nepilnu glāzi miltu; glāze kefīra; deserta karote sāls; puskilograms svaigu kāpostu; ¼ iepakojuma sviesta; divas olas; ½ tējkarote cepamās sodas un garšvielas, kas jums patīk un labi saskan ar kāpostiem.

Pīrāgu recepte, pagatavošana:

1. Izkausē pannā sviests, tieši uz tā kūka sanāk ļoti garšīga.
2. Svaigos kāpostus sagriež plānās sloksnēs un apcep eļļā līdz pusgatavībai. Var pievienot sasmalcinātu gaļu, sēnes, sīpoli, burkāni. Dažas saimnieces traucē pildīt kāpostus ar zivīm.
3. Pievieno garšvielas.
4. Kefīrā, kas uzkarsēts līdz 30 grādiem, dzēst sodu. Sāls, pievieno olas ar sāli.
5. Izsijā miltus un pievieno mīklai, kārtīgi samaisa. Masa sanāk diezgan šķidra, jebkurā gadījumā to nevajadzēs izrullēt. Un receptes, saskaņā ar kurām tiek cepti ātrie pīrāgi, to nenozīmē.
6. Pusi mīklas lej uz ietaukotas cepešpannas. Nākamais slānis ir pildījums, vienmērīgi izklāj to.
7. Uzlejiet atlikušo mīklu virsū un nosūtiet pīrāgu ar pildījumu cept. Cepeškrāsnī jau jābūt vajadzīgajā temperatūrā - 180 grādi.

Pīrāgi būs gatavi 45 minūtēs, kuru laikā tā virsma apbrūninās. Vai vēlaties pārliecināties, vai kūka ir labi izcepusies? Ir vienkāršs veids, kā pateikt, kad krāsns jāizslēdz.

Tas slēpjas apstāklī, ka biezākajā vietā mīklas izstrādājumu vajag caurdurt ar koka irbulīti. Ja tā paliek sausa, bez pielipušas pusgatavas mīklas drupačas, tad cepšanas procesu var uzskatīt par pabeigtu.

Un tagad es jums piedāvāju citas receptes ātro pīrāgu pagatavošanai, un nākamās pēc kārtas ...

Saldā ābolu pīrāga recepte

Garšīgs saldais pīrāgs nedaudz atgādina labi zināmo Šarloti. Taču atšķirībā no viņas šāds pīrāgs ar pildījumu tiek pagatavots vēl ātrāk.

Cepeškrāsns iepriekš jāuzsilda un, līdz temperatūra tajā sasniedz 180 grādus, sāciet mīcīt mīklu.

Tam jums būs nepieciešams: 170 g cukura; 3 olas; tējkarote cepamā pulvera; 160 g miltu.
Pildījumam ņem 3 ābolus.
Mēs eļļosim cepešpannu ar sviestu, pēc tam to jāsadrupina ar mannu (2 ēdamkarotes).

Gatavošanas soļi:

1. Vispirms sagrieziet ābolus šķēlēs. Ja tiek noķerti augļi ar raupju mizu, tie ir jānomizo.
2. Mīklai olas sakuļ ar cukuru. Nav nepieciešams panākt sulīgu putu veidošanos, cepamais pulveris ir atbildīgs par mīklas celšanu. Tas jāsajauc ar miltiem, jāizsijā un jāielej olu masā.
3. Cepešpannu ieziež ar atdzesēta sviesta gabaliņu un pārkaisa ar mannu.
4. Divas trešdaļas mīklas lej uz cepešpannas, ar karoti izlīdzina.
5. Otrajā kārtā ieklājiet ābolu šķēles.
6. No atlikušās mīklas uz kūkas virsmas izveido "režģi", uzzīmējot to ar konditorejas maisiņu vai parasto karoti. Nav nepieciešams mēģināt precīzi novilkt visas līnijas. Garšīgs mājās cepts saldais pīrāgs nedrīkst būt stingrs (skat. fotoattēlu).

Saldais pīrāgs ar pildījumu būs gatavs pēc 30 minūtēm. Ar šo laiku pietiek, lai pildījums un mīkla labi izceptos.

Un tagad mēs pētām citas garšīgu ēdienu receptes.

Recepte gardam pīrāgam cepeškrāsnī ar augļu un ogu asorti pildījumu

Vienkāršs un garšīgs pīrāgs tiek pagatavots no neparastas mīklas, kurā ietilpst sviests vai krēmveida margarīns.

Vispirms izdomāsim, kādas sastāvdaļas un kādā daudzumā ir nepieciešamas mīklas mīcīšanai:

6 ēdamkarotes miltu; 5 ēdamkarotes granulēta cukura; 4 karotes eļļas; 0,5 tējkarotes malta kanēļa.
Pildījums sastāv no viena ābola, bumbiera, neliela banāna un avenes.

1. Cepešpannu ieziež ar eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi.
2. Ābolus un bumbierus nomizo no sēklām un mizas, sagriež plānās šķēlēs. Banānu sagriež gredzenos. Lai pildījums būtu sulīgs un smaržīgs, sajauciet ābolus ar pusi cukura un kanēļa. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas, samaisiet un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
3. Sviestu sagriež vai sarīvē.
4. Kopā ar atlikušo cukuru un miltiem sasmalcina ar pirkstiem, lai izveidotu drupatas (kā fotoattēlā). Ja šādu mīklu saspiež kunkulī, tad sākumā tā noturēs formu. Tad masa sabruks, un tas tiek uzskatīts par normālu.
5. Uz cepešpannas, kas ieziesta ar eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi, izklāj pildījumu. Izlīdziniet to un pārklājiet ar mīklu.
6. Eļļainas drupatas vienkārši jāizkaisa pa pildījuma virsmu.
7. Cep 20 minūtes cepeškrāsnī gardu kūku līdz gatavībai, kuras pirmā pazīme ir apbrūnējusi virsma.

Vai vēlaties uzzināt vairāk recepšu ātro pīrāgu pagatavošanai? Tad lasiet rakstu tālāk.

Ātrās kārtainās mīklas pīrāga recepte

Vienkāršu pīrāgu gatavo no gatavām sastāvdaļām. Iegādājieties veikalā kārtainās mīklas iepakojumu un izmantojiet to pildījumam kartupeļu biezputra, palicis pēc vakariņām, uzcep visgardāko kūku vakara tējai.

Jūsu mīļie būs ļoti priecīgi un noteikti uzslavēs par kulinārijas talantu un spēju racionāli izmantot ēdienu.

Jā, lai uzlabotu garšu, biezenim pievieno apceptas sēnes ar sīpoliem vai sasmalcinātu vārītu desu. Vārdu sakot, eksperimentējiet.

Sastāvdaļas: puskilograms gatavās kārtainās mīklas; viena ola; 0,8 kg kartupeļu biezeni.

Recepte:

1. Atkausējiet mīklu, izņemot to no ledusskapja trīs stundas pirms sākat rullēt. Slāņa izmēram jābūt divreiz lielākam par cepešpannu, uz kuras plānojat cept kūku.
2. Sagrieziet sagatavi divās vienādās daļās. Vienu pārliek uz cepešpannas, malas iesmērē ar sakultu olu.
3. Izklājiet pildījumu, pārklājiet ar otro mīklas kārtu un aizveriet malas. To ļoti labi palīdzēs izdarīt ola, un cepšanas laikā garda kūka paliks vienā gabalā.
4. No mīklas lūžņiem veido ziedus, izgriež lapiņas un dekorē ar tām cepamo virsmu.
5. Vairākās vietās kūku caurdurt ar nazi, lai tvaiki varētu izplūst caur radušajām atverēm.
6. Atliek mīklas izstrādājumu ieziest ar pienu sakultu olu un nosūtīt uz cepeškrāsni. Tā kā pildījums ir gandrīz gatavs ēšanai, tad mīklu vajag cept tikai 17-20 minūtes.

Ātras un vienkāršas pīrāgu receptes cepeškrāsnī vēl nav sevi izsmēlušas, un es turpinu.

Vienkārša recepte rīvētam pīrāgam ar ievārījumu

No parastajiem produktiem var pagatavot gardu kūku tējai un cienāt ar tiem tuvākos cilvēkus. Kā pildījumu izmantojiet jebkurus sagataves ziemai, kas tika atrasti mājās: ievārījumu, ievārījumu vai biezu ievārījumu.

Ņem: 250 g granulēta cukura; 200 gramu sviesta iepakojums; 640 g miltu; 2 olas; 5 g sodas; 10 ml etiķa; 1 glāze ievārījuma; vaniļas cukurs.

Mēs sākam gatavot pīrāgu, mīkstinot sviestu. Vienkāršākais veids ir produktu izņemt no ledusskapja un atstāt uz galda uz pāris stundām.

Tiklīdz eļļa iegūst vēlamo konsistenci un, nospiežot ar pirkstu, uz tās virsmas paliek pēdas, varat pāriet uz nākamo soli.

1. Proti, sviests jāsakuļ ar granulētu cukuru līdz pūkainai (kā bildē) un jāsajauc ar olām, dzēstu sodu un vaniļu. Visbeidzot pievienojiet 3,5 glāzes miltu, mīciet mīklu.
2. Tagad atdaliet no tā ¼ daļu un pievienojiet 0,5 glāzes miltu. Pēc vēsas masas mīcīšanas satiniet to bumbiņā un nosūtiet uz saldētavu uz 25-30 minūtēm.
3. Pārējo izklāj uz cepešpannas. Tā kā mīkla ir mīksta, ar uzdevumu tiksi galā arī bez rullīša.
4. Ar pirkstiem veido vienmērīgu kārtu, uzliek pildījumu.
5. Un tagad uzmanību: izņemiet mīklas gabalu no saldētavas un ierīvējiet to uz pildījuma, izmantojot rīvi ar lieliem caurumiem.

Cepiet gardu kūku karstā cepeškrāsnī, uzkarsējot to līdz 190 grādiem. Tiklīdz uz virsmas izveidojas zelta garoza, pīrāgi tiek uzskatīti par gataviem.

Cienastu sagriež porcijās, kad tas vēl nav paspējis atdzist. Ēdienu gatavošana šajā gadījumā nepieļauj novirzes, pretējā gadījumā sadalot pīrāgus sabruks.

Pīrāgu receptes vēl nav beigušās, un nākamais rindā...

Ātrā recepte ar sīpolu un olu pildījumu

Mīklā var likt jebkuru no raudzēti piena produkti: raudzēts cepts piens, kefīrs, rūgušpiens, zema tauku satura skābs krējums. Neatkarīgi no izvēlētās sastāvdaļas gala rezultāts būs lielisks.

Mīciet mīklu no: divām olām; 400 ml kefīra; 150 g sl. eļļas; divas lielas karotes cukura; ēdamkarote cepamā pulvera; ½ tējkarotes sāls; 280 g miltu.
Pildījums: 2 cieti vārītas olas; 200 g zaļo sīpolu.

Soli pa solim gatavošanas recepte:

1. Vārītas olas sagriež kubiņos, sajauc ar sasmalcinātiem sīpoliem. Sāli, apkaisa ar garšvielām un atstāj bļodā uz dažām minūtēm.
2. Tikmēr samaisiet olas ar cukuru un sāli. Pievieno izkausētu sviestu un miltus ar cepamo pulveri.
3. Iegūto ne pārāk biezas konsistences mīklu vizuāli sadaliet divās vienādās daļās. Vienu no tiem lej uz cepešpannas.
4. Virsū liek pildījumu un pārklāj ar atlikušo mīklu.
5. Sūtiet cept ātri un garšīgu kūku, uzkarsējot cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Pēc pusstundas cienasts būs gatavs, varēs saukt visus pie galda.

zivju pīrāga recepte

Jums nevajadzētu rasties problēmām ar pildījumu. Pietiek veikalā nopirkt konservus eļļā un šķēlēs sagriezt jēlus nomizotus kartupeļus.

Detalizētāks sastāvdaļu saraksts:

3 olas; majonēzes burka; zivju konservi; 20 g eļļas; puse glāzes kefīra; milti; cukurs un sāls pēc garšas; 3 kartupeļi; šķipsniņa sodas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sakuļ olas ar cukuru un sāli.
2. Ievadiet kefīru, kurā jums ir jānomaksā soda, majonēze un milti. Pēdējais komponents jālej pa daļām, pretējā gadījumā mīklas konsistence izrādīsies nepareiza. Tiklīdz masa kļūst kā biezs skābs krējums, vairs nav jāpievieno milti.
3. Ietauko cepešpannu, ielej 2/3 mīklas.
4. Izklājiet kartupeļus, sagrieziet plānās šķēlēs, pārklājiet.
5. Ar dakšiņu saspaida zivju konservus tieši ar eļļu un iegūto masu liek uz pirmās pildījuma kārtas.
6. Beigu posms: pārklāj pīrāgu ar mīklu un nosūta cept. 180 grādos trauks būs gatavs 35-45 minūtēs, viss atkarīgs no kūkas biezuma un diametra. Ēdienu gatavošana pieļauj jebkura izmēra, cept jebkura diametra pīrāgus.

Receptes pīrāgu cepšanai steigā mājās vēl nav beigušās. Nākamais:

Ātrā pīrāga ar sieru un desu recepte

Jūs varat pagatavot sātīgu cienastu no mīklas, un tas neaizņems daudz laika.

Jums jāņem: puse iepakojuma eļļas; glāze piena; 200 g siera un desiņas; 2 olas; 2 glāzes miltu; ¾ glāzes rīvmaizes; 0,5 deserta karotes cepamais pulveris; 3 ķiploka daiviņas un 20 g cl. eļļas veidņu ieeļļošanai.

Gatavošanas soļi, soli pa solim:

1. Izkausē sviestu, atdzesē istabas temperatūrā.
2. Sakuļ olas ar sāli, cukuru un pienu. Ar miksera palīdzību ar šo uzdevumu tiksi galā ļoti ātri, un tiklīdz būs viendabīga masa, lej to eļļā un kārtīgi samaisi.
3. Sajauc cepamo pulveri un izsijātus miltus un lej bļodā, kur jau atrodas visas pārējās sastāvdaļas. Mīcīt mīklu.
4. Pildījumam sieru un desu sasmalcina jebkurā ērtā veidā. Varat tos sagriezt sloksnēs vai kubiņos, vai arī sarīvēt uz rupjās rīves.
5. Ieeļļojiet formu, sasmalciniet ar sasmalcinātu rīvmaizi.
6. Izklājiet pildījumu un piepildiet ar šķidru mīklu.
7. Cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, kūka pavadīs 30-35 minūtes.

Pasniedziet kārumus ar pildījumu uz plata trauka. Izņemot gardu kūku no veidnes, apgāziet to. Tādējādi pīrāgus ar dažādiem pildījumiem var pasniegt otrādi.

Šodien beigušās receptes, pēc kurām steigā cep krievu pīrāgus.

Mana video recepte

Gandrīz katra īsta saimniece sapņo apgūt gardu, mājās gatavotu pīrāgu gatavošanas mākslu. Un tagad, lai iemācītos pagatavot visgaršīgākos pīrāgus, jums tikai jāpievērš uzmanība gardāko recepšu izlasei. Šajā apakškategorijā atradīsi receptes, kā pagatavot pīrāgu ar dažādiem pildījumiem. Tie ir pīrāgi ar āboliem, ar kāpostiem, ar ievārījumu, ar gaļu, ar biezpienu, ar zivīm, ar kartupeļiem, ar sieru, ar sēnēm, ar ķiršiem un daudzi citi. Pīrāgu pildījums var būt atšķirīgs, tas viss ir atkarīgs no jūsu garšas preferences. Arī šeit var atrast receptes pīrāgiem ar neparastiem pildījumiem. Tas ietver datumu pīrāgu, plūmju pīrāgu, kokosriekstu pīrāgu un pat ķirbju kanēļa pīrāgu. Gardus saldos pīrāgus var pagatavot kā svētku galds un tikai pie tējas vai kafijas. Un kartupeļu pīrāga recepte palīdzēs pārsteigt viesus ar vienkāršu, bet tajā pašā laikā ļoti ēstgribu un garšīgu ēdienu. Neparasta kombinācija sastāvdaļas noteikti iepriecinās ikvienu. Arī šajā apakškategorijā jūsu ērtībām ir pīrāgu receptes ar fotogrāfijām. rauga pīrāgi, pīrāgi uz kefīra, vienkāršie pīrāgi, ātrie pīrāgi - to visu arī atradīsi šeit. Vienkāršas pīrāgu receptes palīdzēs dažu minūšu laikā pagatavot gardu ēdienu no vienkāršām sastāvdaļām, kuras vienmēr var atrast pa rokai. Piemēram, gatavot kāpostu pīrāgs jums būs nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums, un rezultāts pārsniegs visas jūsu cerības. Ticiet man, pīrāgu gatavošana jums sagādās lielu prieku, jo jūs noteikti iegūsit visgardāko pīrāgu. Un atcerieties, ka garšīgi pīrāgi ir jāgatavo ar mīlestību. Tikai tad tuvinieki un viesi būs vienkārši pārsteigti par mutē kūstošajiem pašceptajiem konditorejas izstrādājumiem un jūsu kulinārijas spējām.

04.01.2019

Želejās pīrāgs ar ķiršiem

Sastāvdaļas:ķirsis, sviests, milti, cukurs, ciete, ola, krējums

Želejā pīrāgi ir labi, jo tos ir ļoti viegli pagatavot, un tie vienmēr izdodas visiem. Mēs iesakām cept šādu ķiršu pīrāgu pēc mūsu receptes - jūs būsiet apmierināti ar rezultātu.

Sastāvdaļas:
- 200 gr ķirši;
- 100 gr sviesta;
- 400 gr milti;
- 130 gr pūdercukura;
- 10 grami cietes;
- 4 olas;
- 250 gr skāba krējuma.

10.12.2018

Mutē kūstošs ābolu pīrāgs "Neredzams"

Sastāvdaļas: milti, āboli, cukurs, piens, augu eļļa, olas, cepamais pulveris, sviests

Ābolu pīrāgs ir tāds konditorejas izstrādājums, kas ir lieliski piemērots ģimenes tējas ballītei. Pagatavojiet to pēc mūsu receptes - jūs iepriecinās tā garša un izskats!

Sastāvdaļas:
- milti - 70 gr;
- mizoti āboli - 400 gr;
- cukurs - 70 gr;
- piens - 80 ml;
- augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- olas - 2 gab;
- cepamais pulveris - 1 tējk

Pildījumam:
- cukurs - 80 gr;
- ola - 1 gab;
- sviests - 50 gr.

26.08.2018

Achma no lavaša ar sieru un biezpienu

Sastāvdaļas: pitas maize, ola, kefīrs, biezpiens, siers, ķiploki, sāls, pipari, zaļumi, eļļa

Ahma ir ļoti garšīgs ēdiens. ko varat pagatavot pats. Kā to izdarīt, es jums sīki aprakstīju.

Sastāvdaļas:

- 3 lavaši,
- 2 olas,
- 100 ml. kefīrs,
- 300 grami biezpiena,
- 250 grami Adyghe siera,
- sausie ķiploki
- sāls,
- pipari,
- apstādījumi,
- 1 ēd.k augu eļļas.

26.08.2018

Salda kūka pie tējas

Sastāvdaļas: raugs, ola, sāls, vanilīns, cukurs, sviests, krējums, piens, milti

Iesaku pagatavot ļoti garšīgu un viegli pagatavojamu saldo kūku tējai. Es jums sīki izklāstīju recepti.

Sastāvdaļas:

- 250 grami miltu,
- 100 grami piena,
- 20 grami rauga,
- 2 olas,
- šķipsniņu sāls,
- šķipsniņa vanilīna,
- 2 tējk + 100 grami cukura,
- 1 ēd.k dārzeņu eļļa,
- 150 grami sviesta,
- 200 grami krējuma.

05.08.2018

Šarlote ar meloni

Sastāvdaļas: milti, ola, ciete, cukurs, melone, sāls

Vasarā iesaku pagatavot ļoti garšīgus konditorejas izstrādājumus - šarloti ar meloni. Recepte ir ļoti vienkārša. Šī kūka ir lieliski piemērota gan tējai, gan kafijai.

Sastāvdaļas:

- 200 grami miltu,
- 3 olas,
- 1 ēd.k ciete,
- 100 grami cukura,
- 150 grami melones,
- šķipsniņa sāls.

05.08.2018

brūkleņu pīrāgs

Sastāvdaļas: dzērvenes, ciete, sāls, milti, sviests, cepamais pulveris, cukurs, ola

Brūklene nav īpaši garšīga oga, nedaudz skābena ar rūgtumu, pilnīgi neuzkrītoša. Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot visgaršīgāko pīrāgu ar šo garšīgo ogu.

Sastāvdaļas:

- 300 grami dzērveņu,
- 1-2 ēdamkarotes ciete,
- šķipsniņu sāls,
- 2 glāzes miltu,
- 75 grami sviesta,
- 2 tējk cepamais pulveris
- 150 grami cukura,
- 1 ola.

24.07.2018

Pīrāgs ar zemeņu un skābā krējuma pildījumu

Sastāvdaļas: milti, sviests, krējums, cukurs, cepamais pulveris, ola, vanilīns, zemenes, ciete

Lai pagatavotu gardu pīrāgu, nav vajadzīgas īpašas prasmes un iemaņas: izmantojiet mūsu recepti un pagatavojiet to ar zemeņu un skābā krējuma pildījumu. Jūs redzēsiet, tas ir ļoti vienkārši un ļoti garšīgi!

Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
- milti - 125 gr;
- sviests - 50 gr;
- skābs krējums - 50 gr;
- cukurs - 50 gr;
- cepamais pulveris - 1 tējk (vai 0,5 tējkarotes dzēstas sodas).
Pildījumam:
- milti - 1 ēdamkarote;
- biezs skābs krējums - 100 gr;
- ola - 1 gab;
- cukurs - 100 gr;
- vanilīns pēc garšas.

Pildījumam:
- zemenes - 250 gr;
- ciete - 1 ēdamkarote;
- cukurs - 2 ēd.k.

23.07.2018

Tatāru pīrāgs ar gaļu un kartupeļiem

Sastāvdaļas: skābs krējums, sāls, milti, cukurs, sviests, ola, ūdens, sīpoli, garšvielas, gaļas buljons, gaļa, kartupeļi

Šis tatāru pīrāgs ar gaļu un kartupeļiem būs īsts jebkura galda rotājums. Recepte ir ļoti vienkārša un pietiekami ātra.

Sastāvdaļas:

- 120 ml. skābais krējums;
- pāris šķipsniņas sāls;
- 500 grami miltu;
- šķipsniņa cukura;
- 50 grami sviesta;
- 1 ola;
- 100 ml. ūdens;
- 2 sīpoli;
- garšvielas;
- 300 ml. gaļas buljons;
- 350 grami gaļas;
- 1 kg. kartupeļi.

16.07.2018

plūmju pīrāgs

Sastāvdaļas: plūme, sviests, milti, ola, cukurs, kanēlis, cepamais pulveris, sāls, saldējums, piparmētra

Šodien pastāstīšu, kā cepeškrāsnī pagatavot ļoti garšīgu un viegli pagatavojamu plūmju pīrāgu.

Sastāvdaļas:

- 600-700 grami plūmju,
- 100 grami sviesta,
- 30 grami augu eļļas,
- 250 grami miltu,
- 2 olas,
- glāze cukura
- 1 ēd.k kanēlis,
- pusotru tējk cepamais pulveris
- šķipsniņu sāls,
- 30 grami krēmveida saldējuma,
- 2-3 piparmētru lapas,
- nedaudz pūdercukura.

14.07.2018

Cvetajevska pīrāgs ar avenēm

Sastāvdaļas: milti, sviests, krējums, cukurs, cepamais pulveris, ola, avenes, ciete

Smilšu kūkas pīrāgu ar ogām vai augļiem un skābā krējuma pildījumu sauc par Cvetajevski - tiek uzskatīts, ka māsām Cvetajevām ļoti patika šādi konditorejas izstrādājumi. Aicinām pagatavot šo gardo aveņu pīrāgu.

Sastāvdaļas:
Veidnei ar diametru 20 cm:
Pārbaudei:
- milti - 125 gr;
- sviests - 50 gr;
- skābs krējums - 50 gr;
- cukurs - 80 gr;
- cepamais pulveris - 0,5 tējk

Skābā krējuma pildījumam:
- milti - 1 ēdamkarote;
- trekns skābs krējums - 100 gr;
- ola - 1 gab;
- cukurs - 100 gr.

Pildījumam:
- avenes - 200 gr;
- ciete - 1 ēdamkarote.

30.06.2018

rabarberu pīrāgs

Sastāvdaļas: milti, manna, cukurs, ola, kefīrs, sviests, rabarberi, sāls, soda, cepamais pulveris

Šo rabarberu pīrāgu var pagatavot ļoti vienkārši un ātri. Maize ir pūkaina un ļoti garšīga.

Sastāvdaļas:

- 150 grami miltu;
- 120 grami mannas;
- 200 grami cukura;
- 3 olas;
- 200 ml. kefīrs vai rūgušpiens;
- 60 grami sviesta;
- 300 grami rabarberu;
- sāls;
- soda;
- cepamais pulveris.

28.06.2018

Smilšu mīklas aveņu pīrāgs

Sastāvdaļas: sviests, ola, cukurs, milti, sāls, cepamais pulveris, avenes

Piedāvāju jums no smilšu mīkla pagatavojiet gardu aveņu pīrāgu. Pagatavot šo gardo konditorejas izstrādājumu nav grūti, tas izrādās neprātīgi garšīgs.

Sastāvdaļas:

- 250 grami sviesta,
- 1 ola,
- 180 grami cukura,
- 450 grami miltu,
- šķipsniņu sāls,
- puse tējk cepamais pulveris mīklai
- 300 grami aveņu.

20.06.2018

Vienkāršs un garšīgs lielapjoma ābolu pīrāgs "Trīs glāzes"

Sastāvdaļas: cukurs, mannas putraimi, milti, vaniļas cukurs, cepamais pulveris, sāls, sviests, ābols, citrona sula, kanēlis

Mājsaimniecēm vienmēr ir ļoti patikuši beztaras pīrāgi - galu galā tos pagatavot ir ļoti vienkārši un viegli. Un šis konditorejas izstrādājums - ar āboliem - nebūs izņēmums. Jūs noteikti novērtēsiet, cik ātrs pīrāga gatavošanas process un kāds ir garšīgs rezultāts.

Sastāvdaļas:
Sausajam maisījumam:
- cukurs - 1 glāze;
- manna - 1 glāze;
- milti - 1 glāze;
- vaniļas cukurs - 10 gr;
- cepamais pulveris - 2 tējk;
- sāls - 1 šķipsniņa;
- sviests - 100 gr.
Pildījumam:
- āboli - 1-1,2 kg;
- citronu sula - 1-2 ēdamkarotes;
- kanēlis - pēc izvēles.

20.05.2018

Pīrāgs ar vistu cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: sviests, krējums, ola, milti, cepamais pulveris, sāls, cukurs, vista, ķiploki, sīpoli, dilles, garšvielas

Ja vēlaties izmēģināt gardu vistas pīrāgu, es vēršu jūsu uzmanību uz šo lielisko recepti ar detalizētām fotogrāfijām.

Sastāvdaļas:

- 215 grami sviesta,
- 200 grami skāba krējuma,
- 2 olu dzeltenumi,
- 400 grami miltu,
- 1 tējk cepamais pulveris
- sāls,
- puse tējk Sahāra,
- 2 vistas ceturtdaļas
- 2 ķiploka daiviņas,
- 5 olas,
- 2 sīpoli,
- 2 ēdamkarotes augu eļļas,
- puse tējk paprika,
- diļļu ķekars
- šķipsniņa ķimenes
- šķipsniņa paprikas maisījuma.

24.04.2018

Rauga mīklas melleņu pīrāgs

Sastāvdaļas: rauga mīkla, mellenes, cukurs, ciete, miziņa

Šo melleņu pīrāgu var pagatavot ļoti vienkārši un ātri. Izmantosim gatavu rauga mīklu.

Sastāvdaļas:

- 300 grami rauga mīklas,
- 200 grami melleņu,
- 80 grami cukura,
- 50 grami kukurūzas cietes,
- apelsīna miza.

Pīrāgs ir lielisks ēdiens mielastam, ballītei vai vienkārši uzmanības zīme. mīļais cilvēks! Daudzas mājsaimnieces pīrāga gatavošanu uzskata par apgrūtinošu darbu, kas prasa daudz laika, tāpēc visbiežāk viss beidzas ar aiziešanu uz kulināriju pēc gatavā pīrāga. Šodien mēs jums pastāstīsim, kā no parastiem produktiem pagatavot vienkāršu saputotu pīrāgu ar ātru recepti.

Papildus pīrāga gatavošanas grūtībām ir situācijas, kad tas ir steidzami vajadzīgs un vienmēr garšīgs. Mums ir tādas receptes! Ātri, vienkārši un garšīgi!

Mēs esam apkopojuši dažas vienkāršas pīrāgu receptes, gan saldo, gan dārzeņu pildījumu.

Mājas ātrā karameļu pīrāga recepte

Tā kā kūka ir pagatavota uz augļu bāzes vai, labāk ir dot priekšroku produktam ar skābumu, jo no tā būs atkarīga tās porainība un krāšņums. Pie gatavā pīrāga tumša krāsa, un tam labi der krēmīgs kondensētā piena pārklājums, kas sajaukts ar biezu skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

• milti - 350 grami;
• kefīrs - 200 mililitri;
• vistas olas - 2 gabali;
• cepamā soda - 1 deserta karote;
• granulēts cukurs - 120 grami;
• ievārījums - 1 glāze.

Ātrais pīrāgs līdz mājas recepte gatavot šādi:

1. Izsijā miltus, sagatavo kūkas pannu, pārklāj to no iekšpuses dārzeņu eļļa m un, pirms mīklas ielejot ar miltiem, pulverī ieslēdz cepeškrāsni.
2. Piemērotā bļodā sasmalciniet granulētu cukuru ar jēlām olām, pēc tam pievienojiet tām kefīru un samaisiet līdz gludai. Iegūtajā masā maisot pievieno miltus un visu kārtīgi samaisa.
3. Ir pienācis laiks citā piemērotā traukā sajaukt ar sodu un maisot liet šo šņākošo masu tikko samīcītajā, kuru ātri un enerģiski samaisa ar lāpstiņu un lej sagatavotajā formā, kuras dibenu var pārklāt ar cepampapīru. .
4. Atliek topošo pīrāgu ievietot līdz +180°C sakarsētā cepeškrāsnī un cept 30 minūtes, pēc tam pīrāgu izņem no cepeškrāsns, nedaudz “atpūšas” un, uzmanīgi apgriežot formu otrādi, izklāj uz servēšanas trauka. uz leju.

Jūs varat dekorēt šādu kūku ar visādiem pārklājumiem vai pulveriem, sukādes augļiem, svaigām ogām vai augļu gabaliņiem, ko vien ir pa rokai. Pasniedziet atdzesētu, lai to varētu viegli sagriezt porcijās.

Vienkārša ābolu pīrāga recepte

Aromātu un ābolu cienītājiem šī ātri pagatavojamā kūka patiks, jo tie kopā ar piena krēmīgo smaržu piešķirs tai neatkārtojamu mājīgi mājīgu smaržu, kas piepildīs visu māju.

Mīklas sastāvdaļas:

• kviešu milti - 1,5 glāzes;
• granulēts cukurs - 0,5 glāzes;
• vistas ola - 1 gabals;
• dabīgais piens - 0,5 glāzes;
• eļļa - 2-3 ēdamkarotes;
• āboli - 3-4 gabali;
• pārtikas sāls un kanēlis - katra 1 šķipsniņa.

apkaisīšanai:

• brūnais cukurs - 120 grami;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• eļļa - 2 ēdamkarotes;
• kanēlis - 1 šķipsniņa.

Autors vienkārša recepte ābolu pīrāgsātri pagatavojiet šādi:

1. Izsijājiet caur sietu piemērotā traukā miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Pievienojiet tam cukuru, sāli un kanēli.
2. Nomazgātos ābolus nomizo, izņem serdi un sagriež gabaliņos.
3. Atsevišķā bļodā saputo vistu ar putojamo slotiņu līdz pūkainai. jēlas olas, maisot ielej tajos pienu, pievienojot augu eļļu bez smaržas.
4. Iegūto maisījumu maisot lej miltos un mīca ar lāpstiņu, līdz pīrāga mīkla ir gluda.
5. Pievienojiet tam sagrieztas šķēles, vienmērīgi samaisiet tos ar visu mīklu, kuru vienmērīgi lej sagatavotajā pīrāgu cepšanas traukā, kas no iekšpuses ieziests ar augu eļļu.
6. Pagatavo pulveri. Visas tam paredzētās sastāvdaļas ar rokām sasmalcina drupatās. Virsū uzkaisa pīrāgu un liek formu ar to līdz +180°C sakarsētā cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm, pēc kurām vēlams ar koka iesmiņu pārbaudīt gatavību: sausa - gatava, lipīga ar drumstalām - nav gatavs.

Un tad, pēc žanra klasikas, dodiet kūkai nedaudz atpūtu formā, un pēc tam izklājiet to, uzmanīgi apgriežot formu vai labāk atdzesējiet un izņemiet to no formas ar platu lāpstiņu. Pasniedziet sagrieztu vēlamās formas porcijās.

Lauku stila recepte ātram pīrāgam ar sēnēm un kāpostiem

Kāpostu pīrāgs - skan kā dziesma! Smaržo pēc ciema būdas, kas pa logiem izgaismota ar baltu tīru sniegu. Smaržo pēc bērnības un komforta, šādu atmosfēru ir vērts radīt biežāk.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 5 ēdamkarotes;
• majonēze - 250 grami;
• cepamais pulveris - 2 tējkarotes;
• svaigi šampinjoni - 500 grami;
• sīpols - 2 gabali;
• Zaļie sīpoli;
• skābs krējums - 250 grami;
• vistas olas - 5 gabali;
• svaigi burkāni - 1 sakne;
• kāposti - 500 grami;
• svaigas dilles - 1 ķekars;
• sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.

Saskaņā ar zemniecisku recepti pagatavojiet šādu ātru pīrāgu ar kāpostiem un sēnēm:

1. Svaigus šampinjonus nomazgā, notecina lieko ūdeni, sagriež plānās šķēlītēs un apcep augu eļļā, līdz tie ir mīksti.
2. Nomizo un nomazgā visus dārzeņus. Burkānus sasmalcina uz rupjās rīves, sīpolu un sasmalcina ar nazi. Atsevišķā pannā un augu eļļā apcep sajauktos dārzeņus, līdz tie ir mīksti, tad apvienojiet tos ar ceptiem šampinjoniem.
3. Pienākusi mīklas kārta, kurai sajauc saldo krējumu ar majonēzi, tad ar sakultām olām. Sasniedzot pilnīgu masas viendabīgumu, pievieno miltus ar cepamo pulveri, sāli un maltiem melnajiem pipariem, pievienojot smalki sagrieztas svaigas dilles.
4. Pīrāgu trauka iekšpusi apsmērē ar augu eļļu, tajā vienmērīgi ieliek ar sēnēm sajauktos kāpostus un pārlej ar mīklu.
5. Formu ar pīrāgu liek līdz +180°C sakarsētā cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm, bet pīrāga pilnīgu gatavību pārbauda ar koka iesmu.

Gatavo kūku ļaujiet brūvēt 10-15 minūtes un, uzmanīgi apgriežot ar to formu, uzmanīgi “izkratiet” uz piemērota statīva vai trauka. Pasniedz aukstu, sagriež porcijās.

Vecmāmiņas ātrais pīrāgs ar riekstiem un ķiršiem

Šī vienkāršā un ātri pagatavojamā kūka pēc gatavošanas veida atgādina dzimšanas dienas torti un sola to pilnībā aizstāt, ja viss būs izdarīts pareizi.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 3 glāzes;
• sviests - 200 grami;
• vistas olas - 3 gabali;
• granulēts cukurs - 1 glāze;
• cepamais pulveris mīklai - 10 grami;
• kakao pulveris - 3 ēdamkarotes;
• grauzdēti kodoli valrieksts- 2-3 ēdamkarotes;
• ķirši bez kauliņiem - 350 grami.

Krēmam:

• svaigs skābs krējums - 1 litrs;
• granulēts cukurs - 1 glāze.

Ātro pīrāgu ar riekstiem un ķiršiem pēc vecmāmiņas receptes pagatavo šādi:

1. Sausā pannā apcep valriekstu kodolus un izpūš no tās mizu.
2. No ķiršiem izņem kauliņus un lieko sulu ļauj notecināt caur caurduri.
3. Atsevišķos traukos sadaliet olas dzeltenumos un baltumos. Dzeltenumus ar mikseri sakuļ ar cukuru līdz baltai gairai masai un, maisot ar karoti, pievieno pusi no iepriekšējā dienā izsijātiem miltiem.
4. Ar mikseri, pievienojot nedaudz cukura, saputo olbaltumvielas līdz stabilām virsotnēm. Pēc tam uzmanīgi ievietojiet tos otrajā miltu pusē, maisot ar karoti.
5. Mīklas dzeltenuma pusei pievienojiet kakao pulveri, samaisiet līdz gludai, lieciet uz ietaukotas cepešpannas tādā kārtā, lai gatavās kūkas augstums, ja iespējams, nebūtu augstāks par 1 centimetru, un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz + 180 C 25-30 minūtes.
6. Ielieciet mīklas proteīna pusi atsevišķā formā un arī cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz + 180 ° C 25-30 minūtes.
7. Gatavās kūkas Izņem no krāsns, liek uz cepešpannas un ļauj atdzist.
8. Kamēr kūkas atdziest, pagatavo krēmu kūku smērēšanai, ko gatavo no trekna saldā krējuma, kas saputots ar mikseri un granulētā cukura.
9. Atdzesēts brūns - kūku sagriež viendabīgos 1X1 centimetru kubiņos, kas jāieliek traukā ar krējumu un maigi jāsamaisa, atstājot 15-20 minūtes mirkt.
10. Izmērcētus kubus vajadzētu izklāt parastā slaidā uz gaišas kūkas, vienmērīgi pievienojot riekstus un starp tiem. Iegūto pīrāga konusu pārlej ar atlikušo krējumu, pēc kura pilnīgi gatavu pīrāgu uz 1 stundu ievieto aukstā vietā vai ledusskapī.

Kūka izrādās diezgan apjomīga - pietiekami, lai to varētu baudīt visa ģimene un viesi. Tam pašam mazākam pīrāgam pietiek sastāvdaļas pārgriezt uz pusēm. Jūs pat varat izslēgt riekstus un ķiršus vai aizstāt tos ar citām saldajām piedevām.

Ātrā pīrāga recepte "Vieglāk par vienkāršu"

Šāda pīrāga oriģinalitāte slēpjas faktā, ka tā pagatavošanai pat nav nepieciešama cepeškrāsns - to var pagatavot pannā. Tomēr viņš neko nezaudē.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 1,5 glāzes;
• kondensēts piens - 120 grami;
• vistas ola - 1 gabals;
• cepamā soda - 0,5 tējkarotes;
• etiķis - 0,5 tējkarotes.

Krēmam:

• piens - 1 glāze;
• granulēts cukurs - 120 grami;
• ola - 1 gabals;
• vaniļas cukurs - 2 paciņas;
• milti - 1 ēdamkarote.

Ātrais pīrāgs "Vieglāk par vienkāršu" autors oriģinālā recepte gatavot šādi:

1. Ar dakšiņu sajauc jēlas olas ar iebiezināto pienu līdz viendabīgai konsistencei, masā pievieno ar etiķi dzēstu sodu un tad maisot miltus līdz viendabīgai masai, uz kuras pamata mīca mīklu. Izrullē kārtiņā un sarullē rullī, kuru sadala 8 vienādās daļās, katru ar rullīti izrullē plānā kūkā.
2. Pa šo laiku panna ar biezu dibenu ir karsta, un tajā apcep visas 8 kūkas pēc kārtas no abām pusēm - katru 2 minūtes. Gatavās kūkas salieciet vienu virs otras, pārklājiet ar piemērotu plakanu šķīvi un apgrieziet to malas ar nazi, piešķirot kūkai pareizo formu.
3. Krēmam nelielā metāla katliņā samaisiet cukuru, miltus, jēlas olas un pienu un enerģiski samaisiet līdz gludai, bez kunkuļiem. Liek uz uguns, pievieno sviestu un nepārtraukti maisot uzvāra, kas uz mazas uguns ilgst ne ilgāk kā 20 sekundes.
4. Gatavs karsts olu krēms smērē visas 8 kūkas pa vienai. Pārklājiet arī augšpusi un sānus. Izlīdzinot kūkas kontūru, sadrupiniet atlikušos atgriezumus un uzkaisiet tos uz tās augšējās kārtas.

Šādu kūku varat mērcēt gan istabas temperatūrā, gan vēsā vietā vismaz 2-3 stundas, un labāk, kā parasti, naktī. Pēc tam to viegli sagriež porcijās.

Ātra recepte vienkāršam reljefa pīrāgam

Lūk, ļoti vienkārša kūka steigā. Ir patiešām grūti atrast vienkāršāku kūku kā šī, taču šī vienkāršība nebūt nav saistīta ar tās garšu. Parasti bērniem tas patīk, viņi ar to labprāt brokasto. Turklāt tas izskatās pievilcīgi ar savu reljefu.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 2-3 glāzes;
• sviests vai margarīns - 200 grami;
• vistas ola - 2 gabali;
• granulēts cukurs - 1 glāze;
• cepamais pulveris mīklai - 1 ēdamkarote;
• biezāks ievārījums (jebkurš) - 1 glāze;
• vaniļas cukurs - 1 paciņa.

Vienkāršu pīrāgu "Relief" pēc ātras receptes sagatavo šādi:

1. Sviestu izkausē, pārvēršot kausētā variantā, bet to var pievienot mīklai tikai tad, kad tā ir atdzisusi.
2. Blendera kolbā vai mikserim piemērotā traukā liek cukuru, olas, kausētu sviestu, vanilīnu un sakuļ līdz gludai.
3. Saputoto masu pamazām lej traukā ar miltiem un ar lāpstiņu mīca mīksto mīklu, kas jāsadala divās nevienādās daļās, no kurām mazākā jāieliek plastmasas maisiņš saldētavā.
4. Lielāko daļu mīklas izrullē ne plānāku par pusotru centimetru un, liekot ar dārzeņu vai sviestu ieziestā formā, pārklāj ar nešķidru ievārījumu vai ievārījumu.
5. Atdzisušo mīklu izņem no saldētavas un berzē uz rupjās rīves tieši virs pīrāga formas, vienmērīgi sadalot “skaidas” pa tās virsmu.
6. Atliek tikai ievietot formu ar pīrāgu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz + 180 ° C, un cept to 25 minūtes.

Pēc norādītā laika kūku izņem, ļauj brūvēt 10-15 minūtes, pārnes uz pamatnes, atdzesē un sagriež strēmelēs. Tāda kūka - pat dzīrēs, pat pasaulē, pat labestīgos cilvēkos!

Pašmāju pīrāga recepte steigā - "Negaidīts viesis"

Tas ir viss, tas ir vieglāk ātrāka recepte grūti atrast. Šādu pīrāgu var aizvērt, kamēr negaidīts viesis izģērbjas! Spriediet paši!

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 2,5 glāzes;
• trekns piens - 1 glāze;
• ievārījums - 1 glāze;
• cepamā soda - 1 tējkarote.

Pagatavojiet ātro pīrāgu "Negaidīts viesis" pēc šādas mājās gatavotas receptes:

1. Visas sastāvdaļas sajauc līdz masa ir viendabīga, pievieno ar etiķi apslakoto sodu, ar putojamo slotiņu sakuļ bez kunkuļiem un lej sagatavotā, ieeļļotā formā.
2. Uzkarsētā cepeškrāsnī līdz +180°C liek formu ar mīklu un cep kūku līdz virspuse ir brūna, apmēram 30 minūtes. Jūs varat pārbaudīt tā gatavību ar koka iesmu.

Gatavo kūku ievilkties 10 minūtes un var pārnest uz substrāta, lai sagrieztu taisnstūrveida strēmelēs, kuras pirms pasniegšanas ar tēju vai kafiju pārlej ar iebiezināto pienu.

Ātrais banānu pīrāgs

Vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas, īss gatavošanas laiks un brīnišķīgs pīrāgs beigās - tas viss padara pilsētas banānu pīrāga recepti diezgan pieprasītu, jo, tāpat kā visas šajā rakstā ievietotās receptes, tas ir vienkāršs ātri pagatavojams pīrāgs.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 2 glāzes;
• sviests - 100 grami;
• vistas olas - 2 gabali;
• granulēts cukurs - 1,5 glāzes;
• dabīgais piens - 150 mililitri;
• banāns - 2 gabali;
• cepamais pulveris - 2 tējkarotes;
• sāls - pēc garšas;
• vanilīns - 1 tējkarote.

Banānu pīrāgs steigā pēc pilsētas receptes gatavot šādi:

1. Blendera krūzē pievienojiet mīkstinātu sviestu, cukuru un sakuliet līdz gludai. Nomizoto banānu samīca ar dakšiņu, pievieno blenderī kopā ar pienu, sāli un vaniļu - visu samaisa ar karoti.
2. Iegūtajam maisījumam pievieno pa vienam. svaigas olas un ar blenderi mazākajā ātrumā samaisiet tā saturu.
3. Beigās pievieno miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, neskaitot kunkuļus, un visu pilnībā samaisa.
4. Mīklu lej sagatavotajā un ieeļļotajā formā un liek cepšanai līdz +180°C sakarsētā cepeškrāsnī uz 35-40 minūtēm.

Gatavo pīrāgu atdzesē, pārliek servēšanas traukā, sagriež porcijās un pasniedz ar dažādām mērcēm.

Eksotiska recepte ātram kivi pīrāgam

No pīrāga nosaukuma var noprast, ka augļu piedevas ieviešana kivi un mandeļu gabaliņu veidā piešķir tam īpašu garšu un aromātu.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 200 grami;
• dabīgais piens - 3 ēdamkarotes;
• svaiga vistas ola - 1 gabals;
• sviests - 50 grami;
• svaigi kivi - 6 gabali;
• granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes;
• cepamais pulveris - 1 deserta karote.

Pīrāgu pildījums:

• sasmalcinātas mandeles - 100 grami;
• granulēts cukurs - 50 grami;
• piens - 1 ēdamkarote;
• milti - 1 ēdamkarote;
• sviests - 75 grami;

Pēc eksotiskas receptes ātri pagatavojams kivi pīrāgs šādi:

1. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un izsijā, pievieno granulētu cukuru.
2. Ar putojamo slotiņu bļodā sajauc pienu, mīksto sviestu, olu un šai masai pa daļām nepārtraukti maisot pievieno miltu, cepamā pulvera un cukura maisījumu, neskaitot kunkuļus.
3. Piemērotas formas apakšdaļa jāpārklāj ar cepampapīru un jāieliek tajā iegūtā mīkla. Tas ir jāizlīdzina, veidojot malas, un virsū nomizotiem kivi augļiem un jāsagriež skaistās šķēlēs un apļos.
4. Dekorētu ar augļiem, ievietojiet vienkāršu ātro pīrāgu "Kiwi" cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz + 180 ° C, uz 20-25 minūtēm. Pirms izņemšanas pārbaudiet gatavību ar koka iesmu.
5. Saldo mērci kivi pīrāgam var pagatavot, kamēr pats pīrāgs cepas cepeškrāsnī. Piemērotā katliņā uz mērenas uguns sajauc visas norādītās sastāvdaļas, nepārtraukti maisot, masu uzvāra un noņem no uguns.

Gatavo kūku pēc tam, kad tā ir atbrīvota no cepamā papīra, atdzesē, kamēr tā ir karsta. Ļauj atdzist un sagriež porcijās. Pasniedziet atdzesētu, aplejotu ar mērci, vai pasniedziet bļodiņās, kur varat iemērkt pīrāga gabalus.

Ēdienu gatavošanai vienkārši pīrāgi steidzoties, jums nekavējoties jāsagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas, lai nepalēninātu to gatavošanas ātrumu. Receptē ieteiktajam ievārījumam jābūt biezam vai arī labāk ņemt biezu ievārījumu vai marmelādi. Ievārījums nedaudz sabiezēs un piešķirs riekstu garšu, pievienojot tam grauzdētus un smalki sakapātus riekstus. Jebkuru no piedāvātajiem ātrajiem pīrāgiem var dekorēt un piešķirt tam īpašu garšu ar vārītu mērci.

Ātros pīrāgus nav ieteicams pārāk eksponēt cepeškrāsnī - tajā pašā laikā tie zaudē savu galveno “mieru” - vieglumu un krāšņumu un izžūst. Lai kļūtu slavens, atliek tikai pareizi izmantot šeit sniegtos ieteikumus un receptes gādīga māte, sieva un viesmīlīga saimniece.