Vistas fileja krējuma mērcē ar sieru. Vistas fileja siera mērcē. Skābā krējuma ķiploku mērcē

Dažreiz jums ir nepieciešams ātri un garšīgi pabarot ģimeni. Es vēlos piedāvāt vienkāršu un ātru recepti vistas krūtiņas pagatavošanai pikantā siera mērcē. Jūs varat pasniegt šādu krūtiņu ar jebkuru garnīru - ļoti garšīgi ar vārītiem rīsiem vai makaroniem. Šī ēdiena pagatavošana prasīs minimālu laiku, kopumā kamēr tiek gatavots garnīrs, pagatavosim gardu krūtiņu. Mēģiniet pagatavot vistas fileju siera mērcē, un es esmu pārliecināts, ka jūs izmantosit šo recepti.

Vispirms noskalojiet krūtis zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Pēc tam sagrieziet to garos stienīšos.

Nomazgājiet un nosusiniet pētersīļus. Smalki sagrieziet un ievietojiet dziļā bļodā. Ķiplokus nomizo, izlaiž caur presi un pievieno pētersīļiem.

Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Bļodā ar pētersīļiem pievienojiet sieru un 2 ēdamkarotes olīveļļas. Visu samaisa.

Atlikušo eļļu ielej pannā ar augstu malu. Pannu labi uzkarsē, vienā kārtā liek filejas gabaliņus. Cepiet fileju 4-5 minūtes līdz zeltaini brūnai. Pēc tam apgriež un apcep no otras puses.

Pēc tam samaziniet uguni, pievienojiet gaļai skābo krējumu un labi samaisiet. Pēc tam pievienojiet sieru ar zaļumiem un ķiploku. Sāls pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa.

Pagatavojiet 5 minūtes, laiku pa laikam samaisiet. Tad noņem pannu no uguns un pasniedz vistas fileju siera mērcē ar piedevu.

Izvārīju rīsu asorti un pasniedzu ar krūtiņu, bagātīgi pārlejot ar pikanto siera mērci.

Labu apetīti!

Šo lielisko, viegli pagatavojamo ēdienu var saputot un pasniegt klusām ģimenes vakariņām. Mūsu vienkāršā, soli pa solim fotoattēlā pagatavotā vistas gaļa siera mērcē lieliski sader ar kartupeļu biezeni vai spageti. Perfekta sastāvdaļu kombinācija gatavajam ēdienam piešķir izcilu aromātu un garšu, tāpēc tas ir tik populārs daudzu saimnieces vidū.

Vistas gaļa siera mērcē pannā

Šī recepte man reiz dzima, kad apnika ierastā gaļas mērce. Pateicoties sieram un šķiņķim, mērce sanāca tik smaržīga un garšīga, ka gribas to gatavot arvien biežāk.

• Vistas gaļa (fileja) - 300 gr.
• Kausēts siers - 1 gab.
• Milti - 2 ēd.k.
• Puravu saknes
• Sāls - 1/2 tējk
• Olīveļļa - 20 gr.

Kā pagatavot vistas fileju ar siera mērci

1. darbība.

Sīpolu nomizo un rūpīgi nomazgā. Smalki samaļ ar nazi.

2. darbība

Vistas fileju sagriež kārtīgās mazās šķēlītēs. Mērcei izmantojām vistas ciskas. Tāpēc, lai sāktu, mēs to notīrīsim no ādas un kauliem un pēc tam sagriezīsim mazās šķēlēs. Bet principā jūs varat izmantot tikai vistas krūtiņas fileju.

3. darbība

Pannā ielej eļļu, pievieno sīpolu, apcep līdz zeltaini brūnai.

4. darbība

Pēc tam pievienojiet vistu. Aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns vēl divas vai trīs minūtes.

5. darbība

Miltus atšķaida 200 gramos ūdens. Rūpīgi samaisiet, lai nepaliktu kunkuļi.

6. darbība

Sagatavoto maisījumu pievieno cepšanai.

7. darbība

Ja nepieciešams, var pievienot vēl ūdeni vai skābo krējumu. Atkarīgs no tā, cik biezu mērci vēlaties iegūt. Sāliet mērci un atstājiet uz lēnas uguns vēl dažas minūtes.

8. darbība

Pa to laiku sagatavo nelielu katliņu, kurā vārīsies mērce. Mērci lej katliņā un sarīvē sieru. Sieram jāsāk kust, piešķirot mērcei baltu piesātinātu un biezu nokrāsu.

9. darbība

Pārklājiet pannu ar vāku, vāriet mērci uz lēnas uguns vēl piecas minūtes, noņemiet no plīts. Siera mērce ir gatava.

10. darbība

Siera mērci var pasniegt uz galda atsevišķā traukā. Šī siera mērce ir lieliski piemērota jebkurai putrai, nūdelēm vai kartupeļu biezenim.

Ir vērts atzīmēt, ka galvenais šīs mērces garšas noslēpums ir siers. Tāpēc mērces pagatavošanai izvēlieties aromātiskus sierus ar papildus garšīgām sastāvdaļām: zaļumiem, sēnēm un vēl labāku šķiņķi.

Galveno recepti var nedaudz pārveidot un pagatavot siera-sēņu mērci. Var pievienot gandrīz jebkuras sēnes, izmantosim šampinjonus.

- vistas krūtiņas fileja - 600 gr.
- Sēnes (šampinjoni) - 250 gr.
- cietais siers - 100 gr.
- Skābais krējums - 200 gr.
- Saulespuķu eļļa
- Sāls
- Pipari

Vistas gatavošana ar sēnēm siera mērcē

1. Sagriež krūtiņas fileju sev ērtā veidā. Nav nozīmes, svītras vai kubi, galvenais, lai nav lieli. Pievienojiet sāli, piparus un atstājiet uz desmit minūtēm brūvēt.

2. Pannā apcep sēnes, kad iztvaiko viss no sēnēm izdalītais šķidrums, pievieno saldo krējumu un turpina sautēt 3 minūtes.

3. Atsevišķā dziļā pannā apcep vistu, līdz tā ir gandrīz gatava. Tad pārlej ar iepriekš sagatavoto mērci un vāra uz lēnas uguns 7 minūtes, cieši aizverot vāku.

4. Rupji sarīvē sieru un pievieno vistai, turpina gatavot, līdz siers pilnībā izkusis.

Līdzīgas receptes:

Kas var būt garšīgāks par vistu spageti siera mērcē?! Perfekta sulīgu vistas gabaliņu, maigas siera mērces un makaronu kombinācijaal dente. Kā saka, prieks par katru karoti...

Un patīkams bonuss - ēdiens tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri! Vistas fileja siera mērcē ir ideāls ēdiens ģimenes pusdienām vai vakariņām.

Savienojums:

• Vistas fileja (es izmantoju vistas krūtiņu) - 600 g
• Piens vai krējums (10%) - 2 tases
• Siers (labāk izmantot parmezānu) - 150 g
• Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
• Itāļu garšaugu maisījums - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

Tātad, sāksim gatavot! Lūdzu, ņemiet vērā, ka, lai vistas krūtiņa siera mērcē izdotos mīksta un sulīga, ir ļoti svarīgi pareizi sagatavot vistu. Fileju iepriekš atkausē un atstāj uz 30-40 minūtēm istabas temperatūrā, jo tikko no ledusskapja izņemtā gaļa izcepsies nevienmērīgi un daži gabaliņi var izrādīties izturīgi. Vistas fileju nomazgā un noslauka ar papīra dvieli, liekais mitrums neļaus ātri apcepties un fileja var izrādīties sausa.

Vistas fileju sagriež mazās strēmelītēs.

Nomizojiet ķiplokus un nedaudz saplaciniet ar naža malu. Pannā uzkarsējiet augu eļļu un ielieciet tajā sagatavotos ķiplokus. Kad ķiploki ir viegli brūni no abām pusēm, noņemiet tos. Ķiploki ir piešķīruši eļļai savu garšu, un mums tas vairs nebūs vajadzīgs.

Sagrieztu vistu liek sagatavotajā ķiploku eļļā un cep uz augstākās uguns, līdz tā iegūst gaišāku krāsu. Vistas gaļai nav jābūt līdz galam pagatavotai, tai tikai "jāķeras" virsū. Lai vista neielaistu sulu pannā un nesāktu sautēties, labāk to sadalīt porcijās un apcept vairākās piegājienos.

Cepto vistu pārliek uz šķīvja un pārklāj ar vāku, lai tā būtu silta. Nolieciet vistu malā, kamēr gatavojat mērci.

Pannā, kurā cepta vista, ielej pienu vai krējumu. Es bieži gatavoju ar pienu, lai mērce ir gaišāka. Nekavējoties pievienojiet itāļu garšaugu maisījumu, sāli un piparus. Man palika pāris tējkarotes trifeļu pastas, tās arī liku mērcē. Ja jums nav itāļu garšaugu maisījuma, varat vienkārši pievienot žāvētu baziliku un oregano.

Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno rīvētu parmezānu. Parasti laika taupīšanas nolūkos pērku jau rīvētu sieru. Atliek pagaidīt, kamēr siers izkusis un mērce gatava. Jā, jā, tas ir tik vienkārši!

Cepto vistu liek mērcē, samaisa un zem vāka sautē 10 minūtes. Nepārcepiet vistas krūtiņu pannā, jo tā var kļūt cieta.

Vistas gaļa krēmīgā siera mērcē ir gatava.

Protams, vistu var pasniegt siera mērcē ar jebkuru piedevu, bet tomēr iesaku izmēģināt šo vistu ar spageti vai capellini. Mērce piesūcina makaronus, un tie kļūst neparasti garšīgi! Pasniegšanai vistas makaronus apkaisa ar rīvētu parmezānu un izrotājiet ar bazilika zariņu. Un, protams, arī glāze mājās gatavota vīna nebūs lieka.

Labu apetīti!

P.S.: Diemžēl man nebija laika nofotografēt pasniegšanu, jo bērns bija ļoti izsalcis un ātri piesavinājās manu sagatavi fotosesijai))

Jūs varat noskatīties smieklīgo video zemāk:

Kas var būt garšīgāks par vistu spageti siera mērcē?! Perfekta sulīgu vistas gabaliņu, maigas siera mērces un makaronu kombinācija al dente. Kā saka, prieks par katru karoti...

Un patīkams bonuss - ēdiens tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri! Vistas fileja siera mērcē ir ideāls ēdiens ģimenes pusdienām vai vakariņām.

• Vistas fileja (es izmantoju vistas krūtiņu) - 600 g
• Piens vai krējums (10%) - 2 tases
• Siers (labāk izmantot parmezānu) - 150 g
• Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
• Itāļu garšaugu maisījums - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

Tātad, sāksim gatavot! Lūdzu, ņemiet vērā, ka, lai vistas krūtiņa siera mērcē izdotos mīksta un sulīga, ir ļoti svarīgi pareizi sagatavot vistu. Fileju iepriekš atkausē un atstāj uz 30-40 minūtēm istabas temperatūrā, jo tikko no ledusskapja izņemtā gaļa izcepsies nevienmērīgi un daži gabaliņi var izrādīties izturīgi. Vistas fileju nomazgā un noslauka ar papīra dvieli, liekais mitrums neļaus ātri apcepties un fileja var izrādīties sausa.

Vistas fileju sagriež mazās strēmelītēs.

Nomizojiet ķiplokus un nedaudz saplaciniet ar naža malu. Pannā uzkarsējiet augu eļļu un ielieciet tajā sagatavotos ķiplokus. Kad ķiploki ir viegli brūni no abām pusēm, noņemiet tos. Ķiploki ir piešķīruši eļļai savu garšu, un mums tas vairs nebūs vajadzīgs.

Sagrieztu vistu liek sagatavotajā ķiploku eļļā un cep uz augstākās uguns, līdz tā iegūst gaišāku krāsu. Vistas gaļai nav jābūt līdz galam pagatavotai, tai tikai "jāķeras" virsū. Lai vista neielaistu sulu pannā un nesāktu sautēties, labāk to sadalīt porcijās un apcept vairākās piegājienos.

Cepto vistu pārliek uz šķīvja un pārklāj ar vāku, lai tā būtu silta. Nolieciet vistu malā, kamēr gatavojat mērci.

Pannā, kurā cepta vista, ielej pienu vai krējumu. Es bieži gatavoju ar pienu, lai mērce ir gaišāka. Nekavējoties pievienojiet itāļu garšaugu maisījumu, sāli un piparus. Man palika pāris tējkarotes trifeļu pastas, tās arī liku mērcē. Ja jums nav itāļu garšaugu maisījuma, varat vienkārši pievienot žāvētu baziliku un oregano.

Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno rīvētu parmezānu. Parasti laika taupīšanas nolūkos pērku jau rīvētu sieru. Atliek pagaidīt, kamēr siers izkusis un mērce gatava. Jā, jā, tas ir tik vienkārši!

Cepto vistu liek mērcē, samaisa un zem vāka sautē 10 minūtes. Nepārcepiet vistas krūtiņu pannā, jo tā var kļūt cieta.

Vistas gaļa krēmīgā siera mērcē ir gatava.

Protams, vistu var pasniegt siera mērcē ar jebkuru piedevu, bet tomēr iesaku izmēģināt šo vistu ar spageti vai capellini. Mērce piesūcina makaronus, un tie kļūst neparasti garšīgi! Pasniegšanai vistas makaronus apkaisa ar rīvētu parmezānu un izrotājiet ar bazilika zariņu. Un, protams, arī glāze mājās gatavota vīna nebūs lieka.

duxovka.ru

Vistas gaļa siera mērcē

Šo lielisko, viegli pagatavojamo ēdienu var saputot un pasniegt klusām ģimenes vakariņām. Mūsu vienkāršā, soli pa solim fotoattēlā pagatavotā vistas gaļa siera mērcē lieliski sader ar kartupeļu biezeni vai spageti. Perfekta sastāvdaļu kombinācija gatavajam ēdienam piešķir izcilu aromātu un garšu, tāpēc tas ir tik populārs daudzu saimnieces vidū.

Vistas gaļa siera mērcē pannā

Šī recepte man reiz dzima, kad apnika ierastā gaļas mērce. Pateicoties sieram un šķiņķim, mērce sanāca tik smaržīga un garšīga, ka gribas to gatavot arvien biežāk.

Sastāvdaļas

• Vistas gaļa (fileja) - 300 gr.
• Kausēts siers - 1 gab.
• Milti - 2 ēd.k.
• Puravu saknes
• Sāls - 1/2 tējk
• Olīveļļa - 20 gr.

Kā pagatavot vistas fileju ar siera mērci

Sīpolu nomizo un rūpīgi nomazgā. Smalki samaļ ar nazi.

Vistas fileju sagriež kārtīgās mazās šķēlītēs. Mērcei izmantojām vistas ciskas. Tāpēc, lai sāktu, mēs to notīrīsim no ādas un kauliem un pēc tam sagriezīsim mazās šķēlēs. Bet principā jūs varat izmantot tikai vistas krūtiņas fileju.

Pannā ielej eļļu, pievieno sīpolu, apcep līdz zeltaini brūnai.

Pēc tam pievienojiet vistu. Aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns vēl divas vai trīs minūtes.

Miltus atšķaida 200 gramos ūdens. Rūpīgi samaisiet, lai nepaliktu kunkuļi.

Sagatavoto maisījumu pievieno cepšanai.

Ja nepieciešams, var pievienot vēl ūdeni vai skābo krējumu. Atkarīgs no tā, cik biezu mērci vēlaties iegūt. Sāliet mērci un atstājiet uz lēnas uguns vēl dažas minūtes.

Pa to laiku sagatavo nelielu katliņu, kurā vārīsies mērce. Mērci lej katliņā un sarīvē sieru. Sieram jāsāk kust, piešķirot mērcei baltu piesātinātu un biezu nokrāsu.

Pārklājiet pannu ar vāku, vāriet mērci uz lēnas uguns vēl piecas minūtes, noņemiet no plīts. Siera mērce ir gatava.

Siera mērci var pasniegt uz galda atsevišķā traukā. Šī siera mērce ir lieliski piemērota jebkurai putrai, nūdelēm vai kartupeļu biezenim.

Ir vērts atzīmēt, ka galvenais šīs mērces garšas noslēpums ir siers. Tāpēc mērces pagatavošanai izvēlieties aromātiskus sierus ar papildus garšīgām sastāvdaļām: zaļumiem, sēnēm un vēl labāku šķiņķi.

Vistas gaļa siera un sēņu mērcē

Galveno recepti var nedaudz pārveidot un pagatavot siera-sēņu mērci. Var pievienot gandrīz jebkuras sēnes, izmantosim šampinjonus.

Sastāvdaļas

- vistas krūtiņas fileja - 600 gr.

- cietais siers - 100 gr.

Vistas gatavošana ar sēnēm siera mērcē

1. Sagriež krūtiņas fileju sev ērtā veidā. Nav nozīmes, svītras vai kubi, galvenais, lai nav lieli. Pievienojiet sāli, piparus un atstājiet uz desmit minūtēm brūvēt.

2. Pannā apcep sēnes, kad iztvaiko viss no sēnēm izdalītais šķidrums, pievieno saldo krējumu un turpina sautēt 3 minūtes.

3. Atsevišķā dziļā pannā apcep vistu, līdz tā ir gandrīz gatava. Tad pārlej ar iepriekš sagatavoto mērci un vāra uz lēnas uguns 7 minūtes, cieši aizverot vāku.

4. Rupji sarīvē sieru un pievieno vistai, turpina gatavot, līdz siers pilnībā izkusis.

sovkysom.ru

Vistas fileja siera mērcē

Ēdienu gatavošana

Ja jums nav laika gatavot vakariņas, pievērsiet uzmanību vistas filejas receptei siera mērcē. Ēdiens ir viegli pagatavojams, bet tajā pašā laikā tas izrādās garšīgs un sulīgs. Ēdienu gatavošana prasīs tikai 30 minūtes, un katrai mājsaimniecei ledusskapī ir nepieciešamās sastāvdaļas. Vistas fileja siera mērcē būs lieliska piedeva jebkuram garnīram.

Labi noskalojiet vistas gaļu zem tekoša ūdens.

Fileju sagriež mazos, porcijās sadalītos gabaliņos.

Uzkarsē pannu, pievieno augu eļļu.

Nosūtiet vistas fileju uz pannas, apcepiet gaļu no abām pusēm. Lūdzu, ņemiet vērā, ka saldā krējuma vai zema tauku satura krējuma klātbūtnē papildus jāpievieno milti, lai mērce būtu bieza. Miltus šajā gadījumā nepievieno saldajam krējumam/krējumam, bet tiklīdz gaļa ir apbrūnējusi. Ja jau uzvārītajam skābajam krējumam pievienosi miltus, radīsies kunkuļi, ar kuriem ir grūti rīkoties.

Sāls un pipari pēc garšas. Ja vēlaties, varat pievienot savas iecienītākās garšvielas un garšvielas, piemēram, baziliku.

Pievieno saldo krējumu, samaisa un uz lēnas uguns sautē.

Sieru sarīvē uz rīves, ber pannā.

Tiklīdz siers izkusis, var izslēgt plīti - vistas fileja siera mērcē gatava. Mērcei jābūt biezai.

Garnējums vistas filejai ar siera mērci var būt rīsi, kartupeļi vai makaroni. Uz šķīvja izklāto trauku var pārkaisīt ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Labu apetīti! Mēs esam vairāk nekā pārliecināti, ka šāds ēdiens būs populārs jūsu ģimenē.

Es pievienoju sīpolu, tas izrādās bagātāks un garšīgāks)

Jekaterina Boranova, 09.12.2015

Liels paldies par recepti un manai ģimenei ļoti patika, lai gan netaisīju tieši pēc receptes, saldā krējuma vietā izmantoju majonēzi, bet tik un tā sanāca garšīgi

Kā lētāku variantu var izmantot gatavo siera mērci. Man tas sanāk pat nedaudz garšīgāks (protams, tas atkarīgs no mērces ražotāja).

Fileja siera mērcē ir sulīga, man ļoti garšo. Un arī siera mērcē gatavoju ne tikai filejas, bet arī visu vistu: sagriežu vidēja izmēra gabaliņos un pievienoju arī sēnes. Ooo, tas ir garšīgi.

Vistas fileju siera mērcē gatavoju nedaudz savādāk. Kopā ar vistu salieku pannā sēnes un apcepu līdz zeltaini brūnai. Un tad viss pēc šīs receptes. Izrādās garšīgi, līdzīgi kā Džūljenam ar vistu un sēnēm.

Ļoti garšīgs ēdiens, esmu vistas cienītāja visās tās formās un tagad manai krājkasītei ir pievienots vēl viens vistas namiņš.

Manā ģimenē visu dara tāpat, tikai parastā siera vietā liek kausēto sieru. Tas pievieno nedaudz maigāku nokrāsu.

kc-promo.ru

Sāls pēc garšas

Sāls pēc garšas

/li>

Sāls pēc garšas

/li>

Sāls pēc garšas

• Uz sākumu
• Ēšana mājās
• Ko ātri pagatavot vakariņās
• Vistas gaļa siera mērcē

Ko ātri pagatavot vakariņās, ko pagatavot receptes

Vistas gaļa siera mērcē

Vistas gaļa siera mērcē.

Vistas gaļas recepte siera mērcē. Vistas gaļa skābā krējuma siera mērcē mūsu mājās negatavojas bieži. Un velti vista maigā krēmīgā mērcēļoti garšīgs.

Priekš vista ar siera mērci nepieciešams:

1. Vistas gaļa 1,5-1,8 kg. Mūsu gadījumā bija divas vistas ar kopējo svaru 1700 gr.
2. Ķiploki 4-5 daiviņas.
3. Sīpols 1 gab.
4. Skābais krējums 500 gr.
5. Karijs 1/2 tējkarotes
6. Krējuma siers 100 gr. Man bija vēl 50 gr. tilsiter. Var izmantot tikai tādu puscieto sieru kā Gouda.
7. Pipari, sāls pēc garšas.
8. Olīveļļa 30 ml.

Padoms: siera dēļ, vista siera mērcē tas izrādās diezgan eļļains, ņemiet skābo krējumu ar minimālu tauku saturu un uzmanīgi noņemiet taukus no vistas.

Dziļā pannā uzkarsē olīveļļu.

Cepiet sīpolu līdz zeltaini brūnai.

Vistas gaļu sagriežam mazos gabaliņos.

Ielieciet vistu pannā.

Cep 5-7 minūtes. Mēs nepārtraukti maisām.

Vistai pievieno skābo krējumu.

sajauc vista ar skābo krējumu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Trīs sieri uz rīves. Lai sarīvētu krēmsieru, vispirms to var sasaldēt.

Smalki sagrieziet ķiplokus.

Skābā krējuma vistai pievieno sieru, ķiplokus un kariju.

Maigākā vistas fileja skābā krējuma mērcē ir sātīgs ēdiens, ko var pasniegt ar jebkuru piedevu. Šī ir labākā garšas un krāsas kombinācija. Sagatavo ļoti ātri. Piedāvājam iepazīties ar izvēlētajām ēdienu gatavošanas iespējām.

Vistas krūtiņu pannā gatavo no šādiem produktiem:

• vistas fileja bez kauliem - 400 gr;
• vidēja tauku satura skābs krējums - 80 gr;
• augu eļļa - 3 tabulas. l.;
• malti pipari un sāls.

Rūpīgi noskalojiet fileju. Ja vēlaties, gatavošanas laikā ādu var izlaist. Pēc tam gaļu sagriež kubiņos un apcep karstā eļļā, līdz parādās dzeltena garoziņa - vispirms šķidrums iztvaiko, un tad sāks parādīties garoza. Tas prasīs ne vairāk kā 15-17 minūtes, ja to pagatavos uz vidējas uguns.

Uz piezīmes. Ja vēlas iegūt šķidrāku mērci, var ieliet nedaudz ūdens – 2-3 ēdamkarotes.

Papildinot recepti ar sēnēm

Vistas fileja ar sēnēm ir garšīga un apmierinoša kombinācija.

Ēdienu gatavošanas receptē ir iekļauts produktu saraksts:

• svaigi šampinjoni - 400 gr;
• vistas krūtiņa - 500 gr;
• spuldze;
• burkāns;
• augu eļļa - 2 tabulas. l.;
• skābs krējums - 120 ml;
• dzeramais ūdens - 50-70 gr;
• sāls pipari;
• zaļie sīpoli - 50 g spalvu.

Noskalo krūtiņu un sagriež gabaliņos, apcep uz vidējas uguns.

Tikmēr notīriet burkānus un sīpolus. Trīs burkāni uz rupjās rīves, sagriež sīpolu mazā kubiņā. Izklājam uz vistas, pievienojam sāli un piparus, samaisām un turpinām gatavot.

Kamēr vista gatavo ar dārzeņiem, sagriež sēnes šķēlēs. Pēc 10-15 minūšu vistas gaļas gatavošanas ar dārzeņiem pievieno šampinjonus, samaisa, pārklāj ar vāku un nedaudz samazina uguni. Mēs turpinām gatavot ceturtdaļu stundas.

Skābo krējumu atšķaida ar ūdeni un trauku pārlej ar mērci, labi samaisa un ļauj vārīties. Kad tas uzvārās, vāra 5-7 minūtes.

Sīpolu spalvas nomazgājam, sasmalcinām.

Pasniedziet vistu ar šampinjoniem saldā krējuma mērcē ar kartupeļiem vai graudaugiem, pārkaisot ar svaigiem sīpoliem.

Krūts cepta krējuma mērcē cepeškrāsnī

• 4 vistas krūtiņas pusītes, bez kauliem un ādas
• sāls, pipari pēc garšas;
• šķipsniņa kurkumas;
• 2 vidēji burkāni;
• 200 gr skāba krējuma;
• svaigas dilles pēc garšas;
• karote augu eļļas;
• 2-4 ķiploka daiviņas.

Vistas gaļu noskalo, sagriež nelielos kubiņos un apcep karstā eļļā 5-7 minūtes, garšojot ar kurkumu - gaļa iegūs patīkamu dzeltenīgu nokrāsu.

Tikmēr nomizo ķiplokus un burkānus. Burkānus rupji sarīvē, ķiplokus smalki sakapā un sajauc ar skābo krējumu. Smalki sagriež dilles un pievieno saldajam krējumam, sāli, piparus un samaisa.

Fileju liek cepamtraukā, sajauc ar burkāniem un pārlej ar mērci. Cep uzkarsētā līdz 180 grādiem. cepeškrāsnī 20 minūtes.

Lēnā plītī

• 600 g vistas krūtiņas bez kauliem;
• 200 gr skāba krējuma;
• spuldze;
• pāris ķiploka daiviņas;
• 2 galds. l. milti;
• 1-2 tējas. l. smalka sāls;
• ⅓ tējk. l. malti pipari;
• ¼ tējk. l. Sahāra;
• 1 galds. l. dārzeņu eļļa.

Mēs 10 minūtes ieslēdzam lēno plīti režīmā "Cepšana" un uzkarsējiet tajā eļļu. Sīpolu un ķiplokus nomizo, smalki sagriež un apcep eļļā.

Tikmēr gaļu noskalo, sagriež mazos gabaliņos. Uzklājiet uz sīpolu-ķiploku maisījumu, atstājiet cepties līdz taimera beigām, ik pa laikam apmaisot.

Pēc signāla sāli un piparus, pārlej saldo krējumu, pievieno cukuru un miltus, samaisa. Ieslēdzam programmu "Dzēšana", "Vārīšana" vai "Cepšana", laiks 30 minūtes.

Skāba krējuma un siera variants

• vistas fileja - 500 gr;
• skābs krējums - 150 gr;
• sīpols - 1 vidēja galva;
• sāls pipari;
• garšvielu komplekts "Vistai" - 1-2 tējk. l;
• cietais siers - 70-100 gr;
• ūdens - 50 gr;
• gī cepšanai - 30-40 gr;
• svaigi garšaugi pēc izvēles.

Fileju sagriež kubiņos un apcep 10 minūtes. Tikmēr nomizo sīpolu, sagriež mazos kubiņos. Pievieno vistai, pievieno arī vistas garšvielu maisījumu, samaisa un vāra vēl 5 minūtes.

Skābo krējumu sajauc ar sāli un pipariem, atšķaida ar ūdeni. Cieto sieru sasmalcina uz smalkas rīves.

Mērci pārlej gaļai ar sīpoliem, samaisa, sagaida uzvārīšanos un vāra zem vāka vēl 10 minūtes. Tad ieber sieru, samaisa, vāra uz lēnas uguns vēl 2-3 minūtes.

Zaļumus, ja vēlas, var pievienot saldā krējuma mērcei vai izmantot svaigus, lai dekorētu ēdienu.

Skābā krējuma ķiploku mērcē

• vistas fileja - 650 gr;
• ķiploki - 4-5 krustnagliņas;
• skābs krējums - 200 gr;
• milti - 1 tabula. l. bez slidkalniņa;
• sāls pipari.

Sausā pannā uz lēnas uguns apcep miltus, līdz tie kļūst nedaudz zeltaini. Lai milti nepiedegtu, tie nepārtraukti jāmaisa. Tad lej bļodā, pielej saldo krējumu, pievieno piparus un samaisa.

Fileju noskalo, nosusina ar salvetēm/papīra dvieļiem, sagriež mazā kubiņā un apcep karstā eļļā 20 minūtes - vispirms zem vāka, vāku noņem 5-7 minūtes pirms laika beigām.

Ķiplokus nomizo un iespiež skābā krējuma mērcē. Mērci pārlej gaļai, samaisa un turpina gatavot vēl 7-10 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Mērce kļūs bieza.

Trauku gatavošana podos

Vistas fileju skābā krējuma mērcē cepeškrāsnī var pagatavot pilnvērtīga ēdiena veidā ar kartupeļu piedevu:

• 400 gr vistas fileja;
• 6-8 vidēji kartupeļi;
• lieli burkāni;
• liels sīpols;
• 250 gr skāba krējuma;
• žāvētas dilles / pētersīļi;
• sāls;
• 150 gr cietais siers.

Kartupeļus notīram, sagriežam kubiņos un liekam podos. Notīram arī burkānus un sīpolus. Trīs burkāni uz rupjās rīves, smalki sagriež sīpolu. Samaisa un otro kārtu uzklāj uz kartupeļiem.

Virsū liek vistu, sagriež kubiņos.

Skābo krējumu sajauc ar kaltētiem garšaugiem un sāli, vienmērīgi lej podos. Tos nedrīkst aizpildīt līdz augšai - brīvai vietai jābūt 2 cm.

Liekam katliņus uz restēm cepeškrāsnī, uzkarsējam līdz 180-190 grādiem. Cep trauku 40 minūtes.

Trīs sieri uz rupjās rīves. Pēc 40 minūtēm apkaisa trauku ar sieru un nosūta uz cepeškrāsni vēl 10-15 minūtes.

Recepte ir šāda:

• vistas fileja - 1 kg;
• sojas mērce - 1 glāze;
• skābs krējums - 5 tabulas. l.;
• augu eļļa - 2 tabulas. l.;
• ūdens - ½ kaudze;
• sīpols - 1 galva;
• kaltēti garšaugi - 1 tējk. l.

Nomazgātu vistas fileju sagriež kubiņos, liek bļodā un pārlej ar mērci, marinē. Izturēt 20-30 minūtes.

Pa to laiku sagatavo pārējās sastāvdaļas. Sīpolu nomizo, sagriež plānos pusgredzenos un apcep eļļā. Sajauc skābo krējumu ar zaļumiem un atšķaida ar ūdeni.

Gaļu kombinējam ar sīpoliem, sojas mērci nevajag notecināt. Visu liek katliņā un vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes. Tālāk pārlej skābā krējuma mērci, maisot vāra vēl 5-7 minūtes. Pasniedz ar makaronu vai kartupeļu garnējumu.