Kechki ovqat uchun eng oddiy va mazali taomlar. Tez va oson kechki ovqat uchun nima pishirish kerak

Men tez tuzlangan pomidorni salat sifatida xizmat qilaman. Pomidorlar juda tez pishiriladi va tezda iste'mol qilinadi. Aytishimiz mumkinki, ular har tomonlama tezkor. Ular qishda ham, yozda ham amalga oshirilishi mumkin.

Tez pizza - pitsani yaxshi ko'radiganlar uchun retsept, lekin uni barcha qoidalarga muvofiq pishirishga juda dangasa Italiya oshxonasi. Biz sharmanda qilish uchun retseptni soddalashtiramiz, lekin biz hali ham juda mazali va og'izni sug'oradigan pizza olamiz :)

Tez pishiriqlar uchun oddiy retsept - sevadigan har bir kishiga yordam berish uchun uy qurilishi keklari, lekin bunga ko'p vaqt sarflashni yoqtirmaydi. Tez pishiriqlar, retseptning soddaligiga qaramay, mazali bo'lib chiqadi.

Sabzavotli tez köfte uchun retsept. Ushbu kotletlar kechki ovqat uchun ham, tushlik va nonushta uchun ham pishirish uchun juda yaxshi.

Tez tuzlangan bodring - bu men yaxshi ko'radigan va tez-tez ishlatadigan retsept. Oshxonada uzoq vaqt ovoragarchilik qilolmayman, shuning uchun men shunga o'xshash oson retseptlarni afzal ko'raman. Tanishing!

Ba'zan go'shtni uzoq vaqt davomida marinadlash uchun vaqt yo'q va siz shunchaki mangalni aqldan ozgangacha istaysiz. Bunday vaziyatda ushbu oddiy retsept yordamga keladi. tez barbekyu- bir necha soatdan keyin sizning stolingizda xushbo'y qovurilgan go'sht paydo bo'ladi!

tez retsept karam pirogi. Kek maydalangan, xushbo'y va juda mazali bo'lib chiqadi.

Juda tez va mazali, eng muhimi qimmat emas.

Uyda tayyorlangan non do'konda sotib olinganidan ancha mazali. Chunki unda mehnatingiz, muhabbatingiz bor. Ushbu retsept bo'yicha non juda tez tayyorlanadi va juda mazali.

Tez tuzlangan baqlajon - bu juda oddiy va arzon ingredientlardan bir necha soat ichida tayyorlanadigan achchiq tuyadi. Men sinashni tavsiya qilaman!

Bu Pasxaning ta'mi ajoyib, lekin hamma uni pishirishi mumkin - u tez va sodda tarzda tayyorlanadi. Ushbu retsept bo'yicha Pasxa xamiri engil va xushbo'y bo'lib chiqadi. Urunib ko'r!

Kremli kartoshka sho'rvasi retsepti. Sizning iste'molchilaringiz ushbu taomdan mamnun bo'lishadi. Men buni sinab ko'rishingizni maslahat beraman - kartoshka qaymoqli sho'rva uchun retseptning foydasi juda oddiy va oddiy.

Yumshoq, yumshoq, yumshoq kek - va atigi 3 daqiqada. Agar sizda mutlaqo vaqt yo'q bo'lsa va bolalar (yoki ichingizda uyg'ongan bola) mazali va shirin narsani talab qilsa, unda bu retsept siz uchun!

Tez tuzlangan bodring Men ham tez tuzlangan bodring deb atayman. Men bu retseptni do'stimdan o'rgandim, u hamma narsani chaqmoq tezligida qiladi. Tez bodring Achchiqni yaxshi ko'rgan har bir kishi uni yaxshi ko'radi.

Siz pishirmoqchimisiz mazali pirog, unga minimal vaqt sarflash, murakkablikdan aziyat chekmasdan va barcha kerakli komponentlarga ega bo'lish kerakmi? Unda bu o'rikli pirog siz uchun.

Tez olma pirogi yarim soatdan bir oz ko'proq vaqt ichida pishiriladi. Bu juda mazali, qarsillab, biroz parchalanib ketadi, lekin vanilli muzqaymoq bilan yaxshiroq narsa yo'q! Hamma pirog tayyorlashi mumkin!

Ostonada kutilmagan mehmonlar va choyga hech narsangiz yo'qmi? Bunday vaziyatda sizga ushbu retsept yordam beradi. Tez, mazali va qiyinchiliksiz. Mikroto'lqinli pechda kek uchun oddiy retsept - sizning e'tiboringizga.

Engil banan smetasi sog'lom va yozgi versiyasidir sog'lom nonushta. Bunday kokteylni tayyorlash 3 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi, ammo tanangiz vitaminlarning bunday qismi uchun sizga minnatdor bo'ladi!

Non mashinasining asosiy kamchiliklari etarli deb hisoblanadi uzoq vaqt non mahsulotlarini tayyorlash uchun zarur. oddiy retsept tez non non pishirgichda sizning vaqtingizni tejashga va har kuni stolda yangi uy qurilishi keklariga ega bo'lishingizga imkon beradi!

Oddiy krakerlar to'plamidan siz Frankenshteyn, mumiya va hatto Drakula grafini yaratishingiz mumkin! Xellouin uchun ajoyib kompaniya! Bundan tashqari, sizga sabr-toqat, o'tkir kichik pichoq, uzum, krem ​​pishloq va qulupnay kerak bo'ladi.

Hech narsa qahva yoki choy bilan uy qurilishi, murabbo qo'shilgan yangi pishirilgan bulkalar kabi yaxshi mos kelmaydi. Hech kim murabbo bilan yangi bulochkaning xushbo'y hidiga qarshi tura olmaydi - shaxsan tasdiqlangan!

Tez tuzlangan pomidorlar ertasi kuni eyishingiz uchun tayyorlanadi. Men ularni bayram arafasida qilaman, yozda yozda ular barbekyu bilan yaxshi ketadi! Kel urinib ko'ramiz?)

makaron smetana sousi- bu hayratlanarli darajada tuyadi garnitür yoki mustaqil engil taom tez tushlik yoki kechki ovqat uchun. Italiya makaroniga o'xshash narsa, lekin ruscha ishlov berishda.

Pike perch kotletlari men sinab ko'rgan eng mazali baliq kotletlaridan biridir. Bizning oilamizdagi juda yumshoq, yumshoq va suvli, pike perch kotletlarini hamma yaxshi ko'radi - kattalar ham, bolalar ham.

Deyarli hamma bodringni yaxshi ko'radi. Va ularni qanday qilib engil tuzlangan pishirish kerak - bu haqda retseptda. Mazali an'anaviy rus snack!

Nima qilish kerak katta miqdor pomidor? Yoki siz juda sho'r narsani xohlaysizmi? Bundan tashqari, tez pishiriladigan tuzlangan pomidorlarni ham tayyorlashingiz mumkin. Bir kunda! Pomidorlaringizni tayyorlang va boshlaylik!

Har bir uyda mavjud bo'lgan mahsulotlardan yumshoq xamir va har qanday plomba bilan oddiy pancakes.

Ushbu retseptdan foydalanib, siz oddiy ekanligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin shokoladli tort eng mazali bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, ushbu tortni tayyorlash uchun sizga eng oddiy mahsulotlar kerak bo'ladi.

An'anaviy pishloqli to'plar retsepti, ularsiz Qo'shma Shtatlardagi kattalar va bolalar quvonchli yakshanbani tasavvur qilishlari qiyin.

Cupcakes tayyorlash oson va mazali. Bizda bitta xamir bor, lekin biz ikki turdagi keklarni pishiramiz! Bu keklarni hamma yaxshi ko'radi: ham do'stlar, ham oila. Kekkekning eng oson retseptini baham ko'ring!

Oddiy zanjabil pishiriqlarini tayyorlash shunchalik osonki, ularni hatto maktab o'quvchisi ham qila oladi. Bir nechta oddiy pishirish fokuslari - va juda mazali pechene sizni xursand qilishga tayyor! :)

Barcha evropaliklar tomonidan seviladigan noziklik retsepti - havodor va shirin makkajo'xori bulochkalari.

Xo'sh, bu irmik qanday mo''jiza! Agar xohlasangiz - bo'tqa pishiring, agar xohlasangiz - pirog pishiring. Biroq, hamma ham bo'tqani yaxshi ko'rmaydi, lekin pirog, albatta, uni sinab ko'rgan har bir kishi tomonidan qadrlanadi. Axir, mannik - bug'doydan tayyorlangan va pishirish uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladigan irmik asosidagi ko'pchilik tomonidan oddiy va sevimli pirojnoe. ›

Ovqatlanish juda oddiy va qimmat emas, lekin juda xilma-xil, juda oddiy. Buning uchun siz faqat mavsumiy oziq-ovqat mahsulotlarining assortimentiga e'tibor berishingiz va ushbu assortimentga muvofiq turli xil, mazali va arzon taomlarni tayyorlashingiz kerak. ›

Pitsa an'anaviy italyan taomi bo'lishiga qaramay, u ruslarning menyusiga mustahkam kirishga muvaffaq bo'ldi. Bugungi kunda pitsasiz mazali nonushta, yoshlar ziyofati, tez gazak, tabiat qo'ynida sayr qilish yoki do'stona uchrashuvlarni tasavvur qilish qiyin. katta kompaniya. Siz tayyor pitsaga kafeda buyurtma berishingiz yoki uni supermarketda xarid qilishingiz mumkin, lekin o'zingiz tayyorlagan uy pitsasidan mazaliroq narsa yo'q. ›

Mannik, ehtimol, eng ko'p tez shirinlik. Va eng qulay. Agar siz shirin narsani xohlasangiz, lekin juda dangasa bo'lsangiz yoki virtuoz pishiriqlar bilan aralashishga vaqtingiz yo'q bo'lsa, qaymoqli mannik yordamga keladi. ›

Bizning dunyomizda sof milliy taomdan butun dunyo bo'ylab oshpazlik zavqiga aylangan bir nechta taomlar mavjud. Bunga barbekyu, shawarma, sushi, humus (ko'proq va ko'proq ruslarning qalbini va ta'mini zabt etuvchi) va yana ko'p narsalar kiradi ... Lekin, ehtimol, eng mashhur yutuq italyan pizzasi edi. ›

Shrovetide uchun sevimli kreplarni qanday tayyorlash bo'yicha g'oyalarni qidirsangiz, ushbu 50 ta krep to'plami sizga g'oyalar bilan yordam beradi, shunda eng yupqa kreplar to'plami yarim soat ichida bayramona kechki ovqat, gazak yoki choy uchun shirin shirinlikka aylanishi mumkin. . Shunday qilib, uzoq ro'yxatni ko'rib chiqish va uni mavjud mahsulotlar to'plami bilan taqqoslash orqali hech qanday muammosiz va ko'p qiyinchiliksiz har qanday lazzat uchun bahor rulolarini tayyorlash mumkin bo'ladi. ›

Tvorog yoki syrniki - bu tushlik uchun qo'shimcha sifatida xizmat qilishi mumkin bo'lgan ajoyib shirinlik, nonushta uchun pishirilgan, peshindan keyin gazak yoki engil kechki ovqat uchun uyda zaxiralangan, hatto dietalar uchun ham mos keladi. Ikkinchisi ayniqsa muhimdir, chunki tvorogni nafaqat shakar yoki tuxumsiz, balki unsiz ham tayyorlash mumkin! ›

Tezkor retseptlar chunki har kuni har bir oshpazning arsenalida bo'lishi kerak. Ular juda foydali! Yangi boshlanuvchilar uchun bunday retseptlar ayniqsa yaxshi - oddiy, oddiy va natija deyarli bir zumda. ›

G'ayrioddiy mazali, xushbo'y va tez pishiriladigan kefir pirogi nafaqat kattalar, ham bolalar uchun sevimli taom, balki juda ham ajoyib. foydali mahsulot, bu ajoyib dorini o'z ichiga oladi. Ha, ha, siz to'g'ri eshitdingiz - bu qarishning davosi! ›

Rossiyada karam uzoq vaqtdan beri sevgi va hurmat bilan munosabatda bo'lgan. Hammayoqni har qanday ishlashda yaxshi, lekin darhol tuzlangan karam, albatta, raqobatdan tashqarida. U - achchiq va achchiq yoki yumshoq va suvli - deyarli hamma tomonidan yaxshi ko'riladi. ›

Kissel nafaqat mazali, balki juda ham mazali sog'lom ichimlik. Kisseldan azob chekayotgan odamlar uchun tavsiya etiladi turli kasalliklar oshqozon-ichak trakti gastrit kabi. Parhezshunoslar ortiqcha vaznli odamlarga jele iste'mol qilishni maslahat berishadi, chunki u uzoq vaqt davomida to'yinganlik tuyg'usini beradi. ›

Asosiy sir shawarmaning bunday katta mashhurligi - bu juda qoniqarli, mazali, butun pishirish jarayoni 20 daqiqadan ko'proq vaqtni talab qilmaydi. Bundan tashqari, bunday tuyadi kutilmaganda kelgan va juda och mehmonlarni davolash uchun juda mos keladi. ›

Kechki ovqat - bu barcha oila a'zolari bir dasturxon atrofida yig'ilib, o'tgan kun voqealarini muhokama qiladigan va bir-birlari bilan o'z taassurotlari bilan o'rtoqlashadigan vaqt. Shuning uchun har bir styuardessa sizni xursand qiladigan va yaratishga yordam beradigan mazali taomlar bilan yaqinlaringizni xursand qilishga harakat qiladi. qulay muhit uyda. Ushbu maqolada siz qanday qilib tez pishirishni o'rganasiz mazali kechki ovqat oddiy ovqatlardan.

To'g'ri kechki ovqat

Ko'pchilik bunga ishonadi sog'lom ovqatlanish- Bu doimiy ochlik e'lon qilish va 18 soatdan keyin ovqatdan bosh tortish. Yaxshiyamki, biz uchun bu bayonot tubdan noto'g'ri. Zamonaviy shifokorlar va dietologlar bir ovozdan kechqurun ovqatlanish mumkin va zarurligini aytishadi. Lekin saqlash uchun yaxshi raqam va og'ir kundan keyin tiklanish, uni rivojlantirish kerak to'g'ri menyu quyidagi qoidalarga amal qilgan holda kechki ovqat uchun:

• Oxirgi ovqat yotishdan oldin to'rt soatdan kechiktirmasdan bo'lishi kerak.
• Kechqurun dietangizdan uglevodlarni chiqarib tashlashingiz kerak. Va bu shuni anglatadiki, kartoshkali kechki ovqat eng yaxshi o'tmishda qoldirilgan.
• Kechki ovqat proteinli taomni o'z ichiga olishi kerak.
• Bezatish uchun siz yangi yoki pishirishingiz kerak
• Go'sht va baliq idishlarini havo panjarasida, ikki qavatli qozonda va pechda pishiring. Iloji bo'lsa, barcha qovurilgan va dudlanganlarni chiqarib tashlang.

Ehtimol, yuqoridagi qoidalarga rioya qilsangiz, oddiy mahsulotlardan mazali kechki ovqat tayyorlanmaydi deb o'ylaysizmi? Bunday holda, biz bir nechta retseptlarni taqdim etish orqali sizni ishontirishga harakat qilamiz. oddiy ovqatlar uni qisqa vaqt ichida tayyorlashingiz mumkin.

Pishirilgan tovuq qanotlari va bug'langan sabzavotlarning oddiy kechki ovqati

Ikki taomdan iborat kechki ovqatning ushbu versiyasi hayratlanarli darajada tez pishirishingiz mumkin:

• (har bir oila a'zosi uchun ikki, uch yoki to'rtta) tuz va qalampir bilan ishqalang va marinadlash uchun qoldiring. Agar so'ralsa, marinadga piyoz qo'shishingiz yoki boshqa ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.
• Bu vaqtda sabzavotlarga g'amxo'rlik qiling: baqlajon (ikkita kichik yoki bitta katta), qobig'i va kub shaklida kesilgan, piyoz (bir bosh) va Bolgar qalampiri(yaxshiroq oling turli ranglar) kub shaklida ham kesiladi. Sabzavotlarni qovuring katta miqdorda kungaboqar yog'i, keyin panga soya sousini, tuz va qalampir qo'shing. Xizmat qilishdan oldin kunjut urug'ini seping.
• Qanotlarni pergamentga (yog'siz) qo'ying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishiring.

Oddiy mahsulotlardan tayyorlangan mazali kechki ovqat tayyor!

Tovuq ko'krak kotletlari salat bilan

Siz hayron qolasiz, lekin dietali ovqatlar tovuq nafaqat o'z vaznini kuzatadigan va doimiy ravishda dietada bo'lganlarga murojaat qilishi mumkin. Ovqat pishirish tez kechki ovqat(fotosurat bilan) quyidagicha:

Ko'rib turganingizdek, oddiy kechki ovqat menyusi besh daqiqada tuzilishi mumkin. Tayyor tug'ralgan kotletlar suvli, salat esa achchiq va bir oz achchiq bo'ladi.

sarimsoq bilan

Kechki ovqatni tez va oson tayyorlash uchun bizning ko'rsatmalarimizga amal qiling:

• Cho'chqa go'shtini (elka yoki tenderloin) bo'laklarga bo'ling, ularni bolg'a bilan uring, tuz va qalampir bilan ishqalang.
• Kotletlarni ikki tomondan tezda issiq qovurilgan idishda qovuring, so'ngra pechga yuboring va u erda tayyor holga keltiring.
• Garnitura sifatida sizga xizmat qilishni maslahat beramiz tuzlangan karam yashil yoki piyoz bilan konservalangan no'xat va o'simlik yog'i.

Xantal sousida pishirilgan pushti qizil ikra

Bu taom nafaqat baliq sevuvchilarga, balki kechki ovqat uchun go'shtli taomlarni iste'mol qilishni afzal ko'rganlarga ham yoqadi. Oddiy ingredientlar bilan mazali kechki ovqatni qanday tayyorlash mumkin:

Kechki ovqat "Tez va oson"

Murakkab taomlarni tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa, eng yaqin do'konda oldindan xarid qilishingiz mumkin bo'lgan dudlangan baliq sizga yordam beradi. Masalan, siz suvli skumbriya yoki seld balig'ini tanlashingiz, uni bo'laklarga bo'lishingiz va kechki ovqatga yangi yoki yonma-yon taom bilan xizmat qilishingiz mumkin. qovurilgan sabzavotlar. Agar sizning oilangiz sho'rlangan seld balig'iga befarq bo'lmasa, ularni baliq, tuzlangan piyoz va qaynatilgan kartoshka (ba'zan seld balig'i) bilan kechki ovqat bilan xursand qiling. qat'iy qoidalar parhez kechki ovqat, siz chekinishingiz mumkin).

Sharq uslubidagi sabzavotli tovuq ko'kragi

Agar siz mazali kechki ovqatni arzon pishirmoqchi bo'lsangiz, unda ushbu retseptga e'tibor bering:

Siz sezganingizdek, kechki ovqat retseptlari oddiy bo'lishi mumkin va oziq-ovqat mahsulotlarini sotib olish juda qimmatga tushmaydi.

Pomidor sousida karam go'shti

Siz o'zingizni tajribali oshpaz deb hisoblamasangiz ham, bu to'yimli va kam yog'li taomni yaqinlaringiz uchun tayyorlashingiz mumkin. Mazali va arzon kechki ovqatni qanday tayyorlash mumkin:

• 500 gramm oq karamni mayda to'g'rang va bitta katta sabzi maydalang. Sabzavotlarni skovorodkada yarim pishganicha pishiring.
• Bir kilogramm qiyma mol go'shti va cho'chqa go'shti bilan aralashtiring tovuq tuxumi, tuz, muskat yong'og'i va maydalangan qalampir.
• Go'shtni sabzavot bilan birlashtiring, aralashtiring va hosil bo'lgan massadan kichik to'plar hosil qiling.
• Go'shtni oltin jigarrang bo'lgunga qadar skovorodkada qovuring va keyin ularni suv bilan to'ldiring. Suyuqlik qaynatilganda, unga tuz, ikki osh qoshiq tomat pastasi, kekik va boshqa ziravorlar qo'shing.
• 30 daqiqadan so'ng, sousga smetana qo'shib, yana bir oz qaynatib qo'yishingiz mumkin.
• Sarimsoq va shampignon bilan qovurilgan brokkoli bu taom uchun garnitür sifatida juda yaxshi xizmat qiladi.

Kechki ovqat uchun shunga o'xshash retseptlar (oddiy) siz tanish taomlar uchun yangi soslar yoki yonma-ovqatlarni almashtirishingiz yoki o'ylab topishingiz mumkin. Bunday holda, sizning oilangiz hech qachon monoton menyu yoki kam ovqatlanish haqida shikoyat qilmaydi.

Xantal bilan pishirilgan tuyadi cho'chqa go'shti

Hatto pishirishning hiyla-nayranglarini o'rganishni boshlagan styuardessa ham ushbu xushbo'y taomni tayyorlash bilan shug'ullanadi:

• Cho'chqa go'shtining bir qismini (500 gramm) tuz, qalampir, sarimsoq bilan ishqalang va xantal bilan surting. Go'shtni muzlatgichda bir necha soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
• Kechki ovqatdan bir soat oldin uni o'rang va oldindan qizdirilgan pechda pishirish uchun yuboring.
• Pishirishdan o'n daqiqa oldin go'shtni ehtiyotkorlik bilan oching va issiqlik qo'shing. Shunday qilib, u ishtahani ochuvchi qobiqqa ega bo'ladi va yanada yaxshi ko'rinadi.
• Endi siz cho'chqa go'shtini ikki santimetr kenglikdagi qismlarga kesib, yangi sabzavotli salat bilan kechki ovqat bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Pomidor va pishloqli pechda pishirilgan tovuq

Agar siz arzon kechki ovqat tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda ushbu retsept sizga yordam beradi:

• Ikkitasini oling tovuq ko'kraklari va har birini uzunligi bo'ylab kesib oling. Natijada, siz bolg'acha bilan engil urish kerak bo'lgan to'rtta nozik bo'lakni olishingiz kerak.
• Tovuq go'shtini tuz, qalampir va sevimli ziravorlaringiz bilan ishqalang. Uni pishirish idishiga soling (yog 'qo'shishingiz shart emas). Bo'laklarni smetana yoki uy qurilishi mayonezning nozik bir qatlami bilan yoyib chiqing.
• To'g'ralgan piyoz va pomidor bo'laklari bilan to'ldiring. Sabzavotlarni tuzlang, shuningdek, ziravorlar bilan seping.
• Tovuqli idishni pishirish uchun pechga yuboring.
• Pishirishdan o'n daqiqa oldin, sabzavotlarni maydalangan pishloq bilan seping va idishni yana pechga qo'ying.

Tayyor tovuq suvli va xushbo'y bo'lib chiqadi, uni yangi sabzavotli salat yoki jigarrang guruch bilan stolga xizmat qilish yaxshidir.

folga ichida

Sabzavotli baliq - har bir uy bekasi 30-40 daqiqada pishirishi mumkin bo'lgan ajoyib va ​​oddiy kechki ovqat. Agar siz uni o'tlar va ziravorlar sousi bilan folga solib pishirsangiz, g'ayrioddiy mazali skumbriya olinadi:

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan baliq issiq va sovuq bir xil darajada mazali bo'ladi. Yon piyola uchun siz har qanday supermarketda sotiladigan tayyor sabzavot aralashmasini tayyorlashingiz mumkin.

To'ldirilgan qalampir

Bu taom mamlakatimiz aholisi orasida juda mashhur. Shuning uchun har bir oshpazlik sevgilisi go'shtni to'ldirishning o'ziga xos sirlariga ega. Ko'plab uy bekalari qanday tayyorlanishni o'rgandilar to'ldirilgan qalampir kelajak uchun, agar kerak bo'lsa, ularni muzlatgichdan olib tashlang, pishiring va stolga yangi taom bering. Biz sizni ularning yo'l-yo'riqlariga rioya qilishingizni tavsiya qilamiz va bu ajoyib taom uchun qo'shimchalar uchun bir nechta variantni taklif qilmoqchimiz:

• Bolgar qalampirini teng yarmiga kesib oling va har birini to'ldiring qiyma go'sht(birinchi navbatda tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi kerak). Blankalarni muzlatgichga qo'ying va vaqti kelganda uni olib tashlang, har bir pomidor bo'lagiga qo'ying va pechda pishiring. Xizmat qilishdan oldin maydalangan pishloq seping.
• Qiyma uchun bitta katta sabzi maydalang va ikkita piyozni mayda to'g'rang. Sabzavotlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Bir stakan jigarrang guruchni yarim pishganicha qaynatib oling, filtrda to'kib tashlang va yuving sovuq suv. 600 gramm qiyma tovuqni tayyorlangan ingredientlar, tuz, ziravorlar va qora qalampir bilan birlashtiring, bitta tuxum bilan aralashtiring. Qalampirning yuqori qismini kesib oling, ularni to'ldirish bilan to'ldiring va muzlatgichga qo'ying. Vaqti kelganda, siz ularni chiqarib, tomat pastasi bilan aralashtirilgan suvda pishganicha qaynatishingiz mumkin.
• Sabzini (ikki bo'lak), piyozni (ikki bosh), qo'ziqorinni (200 gramm) mayda to'g'rab oling va pishganicha skovorodkada qovuring. Qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti (500 gramm) qaynatilgan (400 gramm), tuz, murch va rayhon bilan mavsum bilan aralashtiriladi. Biz barcha mahsulotlarni birlashtiramiz va qalampirni tayyor plomba bilan to'ldiramiz. Tayyor taomni ziravor qilish uchun har bir qalampirning o'rtasiga yarim olcha pomidor qo'ying. Tayyor yarim tayyor mahsulotlar muzlatgichda muzlatilishi va kerak bo'lganda olib tashlanishi kerak.
• Piyozni (to'rt bosh), sarimsoqni (olti yoki etti chinnigullar) pichoq bilan maydalab, bir sabzi maydalang. Xom guruchni (bir stakan) qiyma go'sht (bir kilogramm) va sabzavotlar bilan birlashtiring. To'ldirishni yaxshilab aralashtiring, qalampirni u bilan tuzlang, tayyor mahsulotni sumkaga soling va muzlatib qo'ying. Vaqti kelganda, muzlatilgan to'ldirilgan qalampirni oddiy qalampir bilan bir xil tarzda tayyorlang. Ular tayyor bo'lgach, pechni o'chirgandan so'ng, ularni tik turishiga ruxsat berishni unutmang.
• Vegetarian to'ldirish guruch, piyoz, sabzi va pomidor bilan tayyorlanishi mumkin. Yarim tayyor bo'lgunga qadar maydalangan go'shtni qaynatish kerak, tug'ralgan sabzavotlarni qovurib, tuz, qalampir va shakar bilan birga aralashtirish kerak. Tayyorlangan qalampirni qiyma go'sht bilan to'ldiring va muzlatgichga qo'ying.

Oddiy mahsulotlardan mazali kechki ovqatni qanday tayyorlashni o'rganib, siz ko'p vaqt va kuchni tejashni boshlaysiz. Bundan tashqari, sizning oilangiz idishlarning monotonligi yoki ta'mning monotonligi haqida shikoyat qila olmaydi. Bizning barcha kechki ovqat retseptlarimiz oddiy, ammo yagonalardan uzoqdir. Tajriba qilishdan qo'rqmang va o'zingizning ta'mingizni o'ylab toping.

Sovutgichda doimiy ravishda "navbatchi" oziq-ovqat zaxirasiga ega bo'lgan har qanday uy bekasi ikkilanmasdan savolga javob beradi: nimani arzon pishirish kerak. Arzon ovqatlanish bilan siz oqsillar, yog'lar va uglevodlarning taniqli muvozanatiga rioya qilishingiz kerak va tirik vitaminlarni, ularni yangi meva va sabzavotlardan olishni unutmang.

Yarim tayyor mahsulotlardan butunlay voz kechib, har doim pulni tejashingiz mumkin. Bundan tashqari, bu rad etish ovqatlanish sifatini keskin yaxshilaydi, chunki barcha tayyor va yarim tayyor mahsulotlarda aql bovar qilmaydigan miqdorda tuz va konservantlar mavjud.

Ma'lumki, deyarli har qanday taomni arzon tayyorlash mumkin. E'tibor berishga arziydi an'anaviy taomlar don, qo'ziqorin, sabzavotlardan - ularning soddaligi (nafaqat tayyorlashda, balki tarkibida ham) noto'g'ri ovqatlanish tufayli buzilgan ovqat hazm qilishni yaxshilashga yordam beradi, tanani yaxshilaydi va uzoq vaqt davomida ortiqcha vazn bilan kurashayotgan va ko'pincha muvaffaqiyatsiz bo'lganlarga yordam beradi. .

Bizning saytimiz sizning e'tiboringizga arzon tayyorlanishi mumkin bo'lgan retseptlar tanlovini taqdim etadi.

Qo'ziqorinli karam sho'rva

Tarkibi:
250 g yangi qo'ziqorinlar yoki 70 g quritilgan,
300 g oq karam.
1 sabzi
1 piyoz
2-3 kartoshka
o'simlik moyi,
dafna yaprog'i,
2-3 no'xat qalampir,
tuz, qalampir - ta'mga.

Pishirish:
Kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling, karamni mayda to'g'rang, sabzi o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing, piyozni maydalang. Sabzi va piyozni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling va alohida qovuring (quritilganlarni oldindan namlang). Kartoshkani, karamni bulon yoki suvga botirib, yarim pishganicha pishiring. Keyin qovurilgan sabzavotlar va qo'ziqorinlarni panga soling, dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir qo'shing va to'liq pishganicha karam sho'rvasini pishiring.

Piyoz va tuxum bilan tez jele pirogi

Tarkibi:
Sinov uchun:
280 g un
400 g kefir,
2 tuxum,
160 g sariyog ',
2 osh qoshiq Sahara,
½ choy qoshiq tuz,
1,5 osh qoshiq Pishiriq kukuni.
To'ldirish uchun:
2 tuxum,
yashil piyoz,
qalapmir,
tuz.

Pishirish:
Yashil piyozni maydalab, yog', tuz, murch bilan ozgina qizdiring, qattiq qaynatilgan va tug'ralgan tuxum qo'shing. Xamirni tayyorlash uchun sariyog'ni eritib, shakar va tuz qo'shing, kefir va kaltaklangan tuxumni quying. Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring, suyuq aralashmaga qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Pishirish idishini moy bilan yog'lang va ichiga xamirning yarmidan bir oz ko'proq quying. Unga to'ldirishni qo'ying va qolgan xamir bilan to'ldiring. Kekni 200ºS ga oldindan qizdirilgan pechda 35 daqiqa davomida pishiring. Tayyor tortni ozgina sovutib, sochiq bilan yoping, so'ng uni qolipdan idishga soling. Ushbu retsept sekin pishirgich uchun juda mos keladi.

Kartoshka "Pitsa" ("bayramdan keyin" uchun ajoyib retsept)

Tarkibi:
3 ta qaynatilgan kartoshka,
2 tuxum,
qaynatilgan yoki qovurilgan go'sht,
pishloq,
tomat pastasi,
tuz qalampir.

Pishirish:
Kartoshkani maydalang, tuxum, tuz va qalampir bilan uring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Kartoshka xamirini pizza idishiga soling va uni tekislang, tomat pastasi bilan yog'lang. Tug'ralgan go'shtni qo'ying va pishloq bilan yoping. Keyin pechga qo'ying, 180ºS ga oldindan qizdiring va pishloq eriguncha pishiring.

"Super Lush" jo'xori unili qiyma tovuq kotletlari

Tarkibi:
500 g qiyma tovuq,
1 tuxum
½ to'plam darhol jo'xori uni,
½ to'plam sut (yoki suv)
1 piyoz
2 chinnigullar sarimsoq
paprika, maydalangan qora qalampir, tuz - ta'mga.

Pishirish:
Tuxumni sut bilan aralashtiring, bu aralashmani quying jo'xori donalari va 30 daqiqaga qoldiring. Piyoz va sarimsoqni maydalab, maydalangan tovuqga qo'shing va aralashtiring. Qiymaga shishgan jo'xori uni, ziravorlar qo'shing va maydalangan go'shtni yaxshilab yoğurun. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va go'shtli go'shtni qoshiqqa soling. Ularni ikkala tomondan qovuring, avval yuqori olovda, keyin olovni kamaytiring, qopqog'ini yoping va tayyor holga keltiring.

Pishloq-kartoshkali idishdagi go'shtli non

Tarkibi:
250 g kartoshka pyuresi,
2 osh qoshiq kartoshka kraxmal,
2 tuxum,
1 piyoz
2 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz,
150 g qattiq pishloq,
1 bosh sarimsoq
2 osh qoshiq irmik,
500 g qiyma go'sht,
2 osh qoshiq non bo'laklari,
½ choy qoshiq maydalangan koriander,
tuz - ta'mga.

Pishirish:
qo'shish kartoshka pyuresi 1 osh qoshiq maydanoz, 1 tuxum, 50 g maydalangan pishloq va kraxmal va yaxshilab aralashtiriladi. Kartoshkani plyonkaga 1 sm qalinlikdagi to'rtburchak qilib qo'ying.Piyoz va sarimsoqni maydalab, yog'ga qovuring, so'ng go'sht, irmik, non bo'laklari, koriander, petrushka va tuxum bilan aralashtiring. Tuz, yaxshilab aralashtiramiz, urib oling va maydalangan go'shtni kartoshka ustiga kichikroq to'rtburchaklar shaklida qo'ying. Oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang. Keyin plyonkani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va rulonni folga va filmning bir necha qatlamiga o'rang. 50-60 daqiqa davomida past olovda rulonni pishiring. Suvdan olib tashlang va bir oz soviganida, oching va har tomondan maydalangan pishloq seping. Pishloqni qovurish uchun pishirish varag'iga qo'ying va 10-15 daqiqa davomida 200ºS ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Tarkibi:
1 qovoq
1 baqlajon
1 shirin qalampir
2 ta pomidor
1 piyoz
2-3 kartoshka
3 chinnigullar sarimsoq,
o'tlar, tuz, qalampir - ta'mga.

Pishirish:
Kartoshka, qovoq, baqlajon va shirin qalampir teng kubiklarga bo'linadi. uchun qovuring o'simlik yog'i kartoshka va unga baqlajon, qalampir qo'shing, hamma narsani birga qovuring va yirtqichlardan soling. Tozalangan pomidor, piyoz, sarimsoqni blenderga soling va pyuresi soling. Tayyorlangan sousni sabzavotli yirtqichlardan to'kib tashlang, qovoq qo'shing va sabzavotlar yumshoq bo'lguncha pishiring. Xizmat qilayotganda, kalamushni halqaga soling, uning atrofida sousni to'kib tashlang va o'tlar bilan bezang.

Tovuqli kartoshka pishiriqlari

Tarkibi:
500 g kartoshka
1 tuxum
2 osh qoshiq un,
½ choy qoshiq tuz,
ko'katlar, pishloq.
To'ldirish uchun:
250 g qiyma tovuq,
2 lampochka
1 osh qoshiq mayonez,
bir oz sarimsoq
ziravorlar - ta'mga.

Pishirish:
Piyoz va ziravorlar bilan maydalangan go'shtni qovuring, sarimsoq va mayonez qo'shing. Kartoshkani sho'r suvda qaynatib oling, suvni to'kib tashlang, maydalang, tuxum, un, o'tlarni qo'shing. Xamirni sovutib, bo'laklarga bo'ling. Har bir bo'lakdan kichik pirojnoe tayyorlang, ularni moylangan va pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Har bir tortni kaltaklangan tuxum bilan yog'lang, ustiga plomba qo'ying, maydalangan pishloq seping va pechda 160ºS da 30 daqiqa davomida pishiring.

"Danqa oyoqlar"

Tarkibi:
1 paket tovuq barabanlari,
2 sabzi
2 lampochka
1 banka konservalangan makkajo'xori
1 ta to'plam guruch,
500 ml qaynoq suv yoki bulon
tuz, qalampir, qalampir, ziravorlar - ta'mga.

Pishirish:
Piyozni tozalang va mayda choping. Sabzini maydalang. Tovada piyoz va sabzi qovuring. Yuvilgan guruch, suyuqliksiz makkajo'xori qo'shing, aralashtiring. Aralashmani qolipga o'tkazing, ikki stakan qaynoq suv yoki issiq bulonni quying. Tovuqni har tomondan tuz, qalampir va paprika bilan seping va guruch ustiga qo'ying. Folga yoping, pechga qo'ying va 200ºC da 1 soat davomida pishiring.

Tovuq go'shti bilan piyozli rulo

Tarkibi:
Sinov uchun:
½ to'plam suv,
1 tuxum
1-1,5 to'plam. un,
tuz.
To'ldirish uchun:
3 lampochka
1 tovuq filesi
1 paket (400 g) muzlatilgan sabzavotlar
tuz, qalampir - ta'mga.

Pishirish:
Suv, tuxum, un va tuzdan xamirni chuchvara kabi yoğurun va 30 daqiqaga qoldiring. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va yumshoq bo'lguncha qovuring. Xamirni yoyib, qovurilgan piyozni qo'ying, rulonga aylantiring va 4-5 sm kenglikdagi mayda bo'laklarga bo'ling.Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling, qovuring, muzlatilgan sabzavotlarni qo'shing va ozgina qizdiring. Tovuq va sabzavotlarning ustiga piyoz rulolarini qo'ying, rulonlarning yarmini yopish uchun etarli miqdorda suv qo'shing. Suv bug'lanib ketguncha qopqog'ini yoping va keyin ozgina qovuring.

Piroglar "Bombalar"

Tarkibi:
Sinov uchun:
3,5 to'plam. un,
1 ta to'plam qaynoq suv,
4 osh qoshiq o'simlik yog'i,
1 choy qoshiq Sahara,
1 choy qoshiq tuz.
To'ldirish uchun:
5 ta pomidor,
200 g pishloq yoki tvorog,
2 chinnigullar sarimsoq
tuz, o'tlar - ta'mga.

Pishirish:
To'ldirish uchun pomidorni doira shaklida kesib oling, pishloqni vilkalar bilan maydalang (agar siz tvorogdan foydalansangiz, tuzlang), ichiga maydalangan sarimsoqni siqib, mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing va aralashtiring. Xamirni tayyorlash uchun qaynoq suvda tuz va shakarni aralashtiramiz, o'simlik moyi qo'shing. Suvni un bilan aralashtirib, xamirni yaxshilab yoğurun. Yarim yoyib chiqing tayyor xamir katta yupqa qatlamga. Pomidor bo'laklarini bir-biridan 3 sm dan yaqinroq bo'lmagan xamirga qo'ying. Ularga bir oz to'ldirish qo'ying. Keyin xamirning ikkinchi qatlamini yoyib, uni to'ldirish bilan birinchisi bilan yoping. Kerakli diametrli stakan bilan har bir pomidor doirasining konturlari bo'ylab piroglarni kesib oling. Yaxshi ushlab turish uchun har bir tortillaning chetlari bo'ylab barmoqlaringizni aylantiring. Har ikki tomondan ko'p miqdorda issiq o'simlik yog'ida piroglarni qovuring.

Go'sht qiyma va grechka bilan kostryulkalar

Tarkibi:
700 g qiyma tovuq,
250 g grechka,
2 lampochka
2 sabzi
2 ta olma
120-150 g pishloq.

Pishirish:
Karabuğday qaynatib, salqin. Piyozni sabzavot va sariyog 'aralashmasida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, uni kub shaklida kesib oling va qo'pol qirg'ichda maydalangan sabzi sovutib oling. bilan aralashtiramiz qiyma tovuq, mavsumni yaxshilab aralashtiring, silliq bo'lguncha yoğurun va qolipdagi qatlamga yoying. Karabuğdayga tozalangan va mayda maydalangan olma va maydalangan pishloq qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va shakldagi ikkinchi qatlamga ozgina maydalab qo'ying. Pechda 200ºC da 25 daqiqa davomida pishiring. Keyin chiqarib oling, maydalangan pishloq seping va yana 5 daqiqa davomida duxovkaga qo'ying.

Pishloq va tvorog bilan yasmiqli güveç

Tarkibi:
100 g qizil yasmiq,
40 g tvorog,
40 g qattiq pishloq,
1 tuxum
tuz, qalampir - ta'mga.

Pishirish:
Yasmiqni 1: 2 nisbatda don va suv bilan 15 daqiqa davomida pishirib, uni sovuq suv bilan to'kib tashlang. Pishirish oxirida tuz. Belgilangan vaqtdan keyin yirtqichlardan suv qolsa, uni to'kib tashlang yoki suyuqlik bug'lanib ketishi uchun yasmiqni bir oz ko'proq qopqoqsiz qaynatib oling, keyin salqin. Unga tuxum, tvorog, maydalangan pishloq, tuz, murch qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, yasmiqlarni yotqizib, sirtini tekislang. Pechda 180ºS da 30-40 daqiqa qizarguncha pishiring.

dan qayiqlar puff pasta kartoshka, go'sht va bodring bilan

Tarkibi:
1 kg kartoshka
400 g har qanday go'sht,
1 piyoz
3-4 ta kichik tuzlangan bodring,
500 g tayyor puf xamirturush xamiri,
1 tuxum
50 g qattiq pishloq.

Pishirish:
Kartoshkani qaynatib, maydalang. Go'shtni tilimga kesib oling, piyozni yarim halqalarga kesib oling va hamma narsani quyidagicha qovuring: go'shtni yuqori olovda, 3 daqiqa davomida aralashtirib, keyin piyoz qo'shing, aralashtiring, gazni kamaytiring va qopqoq ostida yana 10 daqiqa qaynatib oling. Keyin qopqog'ini oching va o'rtacha olovda yana 4 daqiqa davomida sharbatni ozgina bug'lang. Bodring tilimga kesiladi, agar katta bo'lsa - chiziqlar. Eritilgan xamirni 4 qismga bo'ling, yoyib, o'rtasiga 2-3 osh qoshiq qo'ying. (slayd bilan) pishirilgan kartoshka pyuresi, markazda - qovurilgan go'sht va tug'ralgan bodring. Yonlarda uzunlamasına kesmalar qiling va xamirning bir chizig'ini boshqasiga o'tkazing, shunda kesish markazda bo'ladi. Mahsulotlarga qayiq shaklini bering, yon tomonlarini chimchilab, pishirish varag'iga qo'ying, kaltaklangan tovuq tuxumi bilan surting, o'rtasini maydalangan pishloq bilan engil yoping va 25 daqiqa davomida 180ºS ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Tovuq va sabzavotlar bilan spagetti kostryulkalar

Tarkibi:
1 paket spagetti
3 tuxum,
1 ta to'plam krem,
200 g maydalangan pishloq
2 tovuq filesi,
4-6 tuzlangan bodring,
3-4 ta pomidor
tuz, qalampir, smetana - ta'mga.

Pishirish:
Tuxumni qaymoq va yarim pishloq, tuz va qalampir bilan urib, olingan massani pishirilgan spagetti bilan aralashtiring. Yog'langan shaklga soling, ustiga mayda tug'ralgan fileto va bodring aralashmasi qo'ying, shuningdek, ozgina tuz va qalampir qo'shing. Keyin to'g'ralgan pomidorlarni doira ichiga qo'ying, butun yuzaga smetana to'plamini qiling. Oxirgi qatlam - maydalangan pishloq. Formani 200ºS ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va pishloq oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Juda dangasa köfte

Tarkibi:
3 ta to'plam. un,
1 tuxum
¾ to'plam. suv,
½ choy qoshiq tuz,
sabzi,
sarimsoq,
go'sht,
piyoz,
tuz, qalampir - ta'mga.

Pishirish:
Unni elakdan o'tkazing, tuxum, suv qo'shing va xamirni yoğurun. Un shishishi uchun uni 30-40 daqiqaga qoldirishni unutmang. Bu vaqtda qiyma go'shtni tayyorlang: go'sht, piyoz, tuz, qalampir. sotuvga chiqarmoq tayyor xamir qalinligi 1 mm dan oshmaydigan qatlam. Ustiga maydalangan go'shtni qo'ying va rulonga aylantiring, uzun chetini chimchilab qo'ying. Pichoq bilan, qiyma go'sht bilan xamirni ustunlarga kesib tashlang. Ularni "yostiq" ustiga chuqur qovurilgan idishga soling qovurilgan sabzi va sarimsoq, suv bilan yoping, qopqog'ini yoping va barcha suyuqlik singib ketguncha past olovda pishiring. Tayyor taomni yangi tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Pishloqli guruch keklari

Tarkibi:
1,5 to'plam. guruch,
2 tuxum,
250 g pishloq
non bo'laklari,
o'simlik moyi,
o'tlar, tuz, qalampir.

Pishirish:
Guruchni qaynatib oling. Grated pishloqni guruch bilan birlashtiring, sarig'i, tug'ralgan arpabodiyon, tuz, murch qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olingan qiyma go'shtdan oval kotletlar hosil qiling va ularni non bo'laklariga aylantiring. Keyin ularni o'simlik moyi bilan yaxshi isitiladigan panada oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Endi siz nimani arzon va mazali pishirishni bilasiz. Yoqimli ishtaha!

Larisa Shuftaykina

Quyidagi retseptlar ishlaydi:

Sharob bilan piyoz

Tarkibi:

• 3 ta katta piyoz;
• Kekikning bir nechta novdalari;
• 1 stakan qizil sharob;
• 2 osh qoshiq sariyog ';
• Oq non;
• 2 bulyon kublari.

Piyoz ingichka chiziqlar bilan kesilgan. Chuqur qovurilgan idishga zaytun moyini quying, unga sariyog 'qo'shing. Piyozni soling va qadar qovuring jigarrang. Kerakli rangni olgandan so'ng, olovni kamaytiring, bir stakan sharob va bir necha stakan suvda suyultirilgan sho'rva kublarini qo'shing. Taxminan o'n daqiqa davomida sho'rva pishiring, unga kekikni maydalang. Alohida-alohida, zaytun moyida uzun nonning bo'laklarini qovurib, xizmat qilishdan oldin tayyor sho'rvaga qo'shishingiz mumkin.

Pomidor bilan tuxum

Tarkibi:

• 3 ta pomidor;
• 3 ta tovuq tuxumi;
• 5 chinnigullar sarimsoq;
• Bir guruh yashil piyoz.

Pomidorlarni kub shaklida kesib oling, sarimsoqni mayda bo'laklarga bo'ling. Bir necha daqiqa qovuring sariyog' pomidor, keyin ularga sarimsoq qo'shing. Kichik bir yirtqichlardan uch stakan qaynoq suv quying, ichiga sarimsoq bilan qovurilgan pomidorni quying. Sizning ta'mingizga tuz va qalampir. Tuxumni ko'pirtiring va doimo aralashtirib, asta-sekin sho'rva qo'shing. Xizmat qilishdan oldin sho'rvani yashil piyoz bilan seping.

Sabzavotli pishloq

Tarkibi:

• 2 piyoz;
• 3 ta sabzi;
• 3 ta katta kartoshka;
• 2 tovuq ko'kragi;
• Bir paket eritilgan pishloq.

Tovuq ko'kraklarini yirtqichlardan qaynatib oling. Ko'krak pishirilayotganda, kartoshka va piyozni mayda kubiklarga kesib tashlang. Sabzini maydalagichda maydalang. Piyoz va sabzi oltin rangga qadar qovuring. Suv qaynayotganda, tovuqni bir choy qoshiq tuz bilan tuzlang va olovni kamaytiring. 15 daqiqadan so'ng tovuqni suvdan olib, kartoshkani hosil bo'lgan bulonga soling. Tovuq go'shtini mayda kubiklarga bo'ling. 15 daqiqadan so'ng tovuq kublari, sabzi, piyoz va qo'shing qayta ishlangan pishloq. Xizmat qilishdan oldin sho'rvani o'tlar bilan seping.

Kolbasa bilan

Tarkibi:

• 4 ta katta kartoshka;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 1 hovuch vermishel;
• 5 kolbasa;
• Yarim quti yashil no'xat.

Tug'ralgan kartoshkani qaynoq suvga soling, ta'mingizga tuz soling. Piyoz va sabzi mayda bo'laklarga kesib oling va engil oltin rangga qadar yog'da qovuring. Kerakli rangni olgandan so'ng, piyozga aylana shaklida kesilgan kolbasa qo'shing. Kartoshka yumshoq bo'lganda, unga vermishel qo'shing. Bir necha daqiqadan so'ng sho'rvaga qovurilgan kolbasa qo'shib, no'xat qo'shishingiz mumkin. Sho'rva 3-5 daqiqada tayyor bo'ladi.

Dudlangan kolbasa va qo'ziqorin bilan

Tarkibi:

• 1 ta kichik dudlangan kolbasa;
• 1 hovuch shampignon;
• 1 chili qalampir;
• 4 ta katta kartoshka;
• Bir oz sariyog ';
• 1 katta piyoz.

Kartoshkani mayda kubiklarga kesib oling va sho'r suvga botiring. Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling va skovorodkada qovuring. Bir necha daqiqadan so'ng piyozga tug'ralgan qo'ziqorin qo'shing. Qo'ziqorinlardan suv bug'langanda, siz kolbasani katta kubiklarga kesib, keyin qo'ziqorinlarga qo'shishingiz kerak. Ichkaridan barcha urug'larni olib tashlaganingizdan so'ng, chili qalampirini maydalang va uni qovurilgan idishga quying. Olingan qovurilgan kartoshkani to'kib tashlang. Xizmat qilishdan oldin sho'rvani o'tlar bilan sepib, ozgina sariyog 'qo'shing.

Asosiy kurslar

Quyidagi retseptlar ishlaydi:

kartoshka kotletlari

Tarkibi:

• 6 ta kartoshka;
• Yumshoq pishloq;
• O'rta bo'lak jambon;
• Bir guruh ko'katlar.

Kartoshkani tuzlangan suvda qaynatib oling. Jambonni yupqa qatlamlarga kesib oling va ularga kichik pishloq bo'laklarini o'rang. Kartoshkani yumshoq bo'lgunga qadar suvdan olib tashlang, barcha kartoshkani qirg'ichdan o'tkazing. Tug'ralgan ko'katlar va yangi maydalangan qalampirni maydalangan kartoshkaga qo'shing. Kartoshkadan kichik yassi keklarni hosil qiling, ularga jambon va pishloqni o'rang, undan kotlet qiling go'shtni to'ldirish. Qovurishdan oldin siz kotletlarni kaltaklangan tuxum va non bo'laklari bilan surtishingiz mumkin. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Pishirilgan kartoshka

Tarkibi:

• 6 ta kartoshka;
• 6-8 bo'lak bekon;
• qattiq pishloq;
• 5 chinnigullar sarimsoq;

Kartoshkani po'stlog'iga zaytun moyi bilan surting, tuz seping va pishirish varag'iga qo'ying. Kartoshkani 45 daqiqa davomida pechga qo'ying. Sarimsoq chinnigullarini folga soling, zaytun moyini quying va bir parcha sariyog 'qo'shing. Biz konvertni folga solib, 5 daqiqa davomida kartoshkaga xabar beramiz. Pishloqni maydalang, cho'chqa go'shtini tilimga kesib oling va yuqori olovda qovuring. Kartoshkani kublar yoki krujkalar bilan kesib oling, pastırma, sarimsoq va pishloq seping.

Pishloq bilan makaron

Tarkibi:

• 1 paket makaron;
• 1 litr sut;
• 4 osh qoshiq un;
• 4 osh qoshiq sariyog ';
• Yumshoq pishloq;

Yog'ni panga soling, unga bir necha tomchi qo'shing zaytun yog'i. Sariyog 'eriganida, unga unni to'kib tashlang va hosil bo'lgan massani mayda bo'laklar olinmaguncha qovuring. Pishloqni maydalang va unni sut bilan to'kib tashlang va hosil bo'lgan massani tezda aralashtiring. Pishloq qo'shing va eriguncha aralashtirishda davom eting. Makaronni yarim qattiq bo'lgunga qadar qaynatib oling, plastinka ustiga qo'ying va pishloq sousini quying.

karbonara makaron

Tarkibi:

• 1 paket spagetti;
• O'rta bo'lak jambon;
• 2 bosh sarimsoq;
• qattiq pishloq;
• 3 ta tovuq tuxumi.

Jambonni chiziqlar bilan kesib oling va sariyog 'bilan qovuring. Jambon engil qizarib ketganda, sarimsoqni siqib, aralashtiramiz va olovni o'chiring, shunda sarimsoq ozgina isitiladi. Tuxum sarig'ini oqidan ajratib oling, sarig'iga maydalangan pishloq qo'shing, aralashtiring. Spagettini yarim yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Spagetti ustiga makaronni yoyib chiqing.

to'ldirilgan qovoq

Tarkibi:

• 3 ta kichik qovoq;
• 4 lampochka;
• Unagi sousi (yoki soya sousi);
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• Qattiq pishloq.

Qovoqlarni 3 dan 4 gacha bo'lgan nisbatda kesib oling, qovoqsiz qovoqlarni oling. Qovoqlardan barcha go'shtni olib tashlang. Piyoz va sarimsoqni sariyog 'bilan o'rtacha olovda qovuring. Bir necha daqiqadan so'ng, qovoq pulpasini qo'shing va ikki osh qoshiq unagi (yoki bir stakan) quying soya sousi). Olingan qovurilgan qovoqlarni to'ldiring, maydalangan pishloq seping va 30-45 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Tez ovqatlar

Quyidagi retseptlar ishlaydi:

Bekon bilan rulolar

Tarkibi:

• Bir paket bekon;
• Qayta ishlangan pishloq;
• Bir guruh yashil piyoz;
• sarimsoq boshi;
• Bir necha bo'lak qora non.

Non bo'laklarini maydalangan sarimsoq bilan surting. Bekon chiziqlarini eritilgan pishloq bilan yoying. Sarimsoq nonini o'rta kubiklarga kesib tashlang. Yashil piyozni o'rta chiziqlar bilan kesib oling. Barcha ingredientlarni cho'chqa go'shti chiziqlariga o'ralganingizda rulon chiqadi. Bekonning boshiga bir kub sarimsoqli non qo'ying va pastırma bo'ylab bir necha bo'lak piyoz qo'ying. Rulonni o'rang va uni shish yoki tish pichog'i bilan mahkamlang.

Piyoz halqalari

Tarkibi:

• 4 lampochka;
• Bir paket non bo'laklari;
• Ikki tovuq tuxumi.

Bir piyola ichiga krakerlarni to'kib tashlang va ikkinchi idishda tuxumni uring. Biz piyozni kesib, doira shaklida kesib tashlaymiz, shunda qalin piyoz halqalari ulardan siqib chiqarilishi mumkin. Har bir halqani tuxumga, keyin non bo'laklariga, keyin yana tuxumga va yana non bo'laklariga botirib oling. Chuqur qovurilgan idishga bir necha santimetr o'simlik yog'ini quying va uni issiq holatga keltiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har bir halqani qovuring.

sarimsoq krutonlari

Tarkibi:

• Bir bo'lak qora non;
• Bir necha bosh sarimsoq;
• Qattiq pishloq.

Nonni ingichka bo'laklarga kesib oling. Sarimsoqning bir bo'lagini bir tilimga siqib, uni tuz bilan seping va ustiga nonning keyingi qismini qo'ying. Non "minorasi" ni olmaguningizcha, buni barcha bo'laklar bilan takrorlashingiz kerak. Sarimsoqli nonni 10 daqiqaga qoldiring, shunda u namlash uchun vaqt topadi va keyin uni cho'zinchoq tayoqchalarga kesib tashlang. Ortiqcha sarimsoqni tayoqchalardan olib tashlang va o'simlik yog'ida qizarguncha qovuring. Xizmat qilishdan oldin maydalangan pishloq seping.

Uzum bilan sarimsoq shish

Tarkibi:

• Bir bo'lak oq non;
• Bir necha chinnigullar sarimsoq;
• Qattiq, achchiq pishloq;
• Bir dasta urug'siz uzum.

Nonni mayda kubiklarga kesib oling, sarimsoq chinnigullar bilan ishqalang va zaytun moyiga qovuring. Pishloqni bir xil o'lchamdagi kublar bilan kesib oling. Shish yoki tish pichog'ini oling, ustiga uzum qo'ying, keyin bir bo'lak pishloq, keyin bir kubik sarimsoq non. Barcha shish bilan takrorlang.

Qizil baliq ishtaha

Tarkibi:

• Qizil ikra yoki boshqa qizil baliq filetosi;
• Bir guruh arpabodiyon;
• 1 limon;
• 1 apelsin;
• sariyog;
• Oq tayoq.

Baliqni ingichka tilimga kesib oling, idishga soling, tuzlang, tug'ralgan arpabodiyon bilan seping, zaytun moyi, apelsin va limon sharbatlarini quying. Baliqni 20 daqiqaga qoldiring, shunda u barcha lazzatlar bilan to'yingan bo'ladi. Nonni tilimga kesib oling, o'simlik yog'iga qovuring. Har bir bo'lak nonga sariyog' surting, baliq bo'lagini qo'ying va o'tlar bilan seping.

Sandviçlar va tostlar

Quyidagi retseptlar ishlaydi:

Bekon bilan tuxumli tost

Tarkibi:

• Oq non;
• 4 tovuq tuxumi;
• Bir paket bekon;
• Yumshoq pishloq.

Nonni qalin bo'laklarga kesib oling va ulardan yadroni kesib oling. Ikki tilim nonni sariyog 'teshigi bilan qovuring va tuxumni tilimning o'rtasiga bo'ling. Tuxum qotib qolganda, ikkala tilimni ham aylantiring, birining ustiga pastırma, ikkinchisining ustiga maydalangan pishloq qo'ying. Ikkala bo'lakni yana aylantiring. Olingan qismlarni bitta sendvichga katlayın.

Bolgar qalampiri bilan sendvich

Tarkibi:

• Oq non;
• 1 bolgar qalampiri;
• Dudlangan kolbasa;
• Yumshoq pishloq;
• Xantal va ketchup.

Qalampir, non, pishloq va kolbasa ingichka bo'laklarga bo'linadi. Qalampirdan urug'larni olib tashlang. Endi siz har bir sendvichni yig'ishingiz kerak. Yig'ish tartibi pastdan yuqoriga: nonning pastki bo'lagi, xantal qatlami, pishloq tilim, kolbasa bo'lagi, qalampir halqasi, kolbasa bo'lagi, pishloq tilim, ketchup qatlami, nonning yuqori qismi. Olingan sendvichni sariyog 'bilan yog'lang va ikkala tomondan qovuring.

Omletli sendvich

Tarkibi:

• 2 tilim oq non;
• 2 tovuq tuxumi;
• Bir stakan sut;
• Yumshoq pishloq;
• sarimsoq chinnigullari;
• Bir guruh ko'katlar.

Har ikki tomondan sariyog 'bilan non bo'laklarini qovuring va sarimsoq chinnigullari bilan silang. Tuxumni urib, sut va tuz bilan aralashtiring va ko'katlarni maydalang. Tuxumni panga to'kib tashlang va qachon Pastki qism tuxum qo'yadi, ustiga bir necha tilim pishloq qo'ying va omletni aylantiring. Qovurilgan nonni ketchup yoki xantal bilan yog'lang, ustiga omlet qo'ying va o'tlar bilan seping.

frantsuz tushdi

Tarkibi:

• Oq non;
• 4 tovuq tuxumi;
• Bir paket bekon;
• bir dasta kekik;
• yarim stakan sut;
• Qattiq pishloq.

Ushbu retsept tez va mazali taom uchun juda mos keladi. Tuxumni sut bilan chuqur idishda uring, ta'mingizga maydalangan kekik va tuz qo'shing. Nonni o'rta bo'laklarga kesib oling va 10 daqiqa davomida tuxumga botiring. Suvli nonni pishirish varag'iga qo'ying, ustiga pastırma chiziqlari soling va maydalangan pishloq seping. Pechni 300 darajaga oldindan qizdiring va pishirish varag'ini 20 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Qora non bilan

Tarkibi:

• Bir tilim qora non;
• 1 ta pomidor;
• 1 turp;
• Bir stakan smetana;
• 1 chinnigullar sarimsoq.

Turpni maydalang va smetana bilan aralashtiring. Aralashmaga maydalangan sarimsoq qo'shing. Turp pastasini bir bo'lak nonga yoyib chiqing. Pomidorni qalin bo'laklarga kesib oling va ustiga qo'ying.

Tez salatlar

Quyidagi retseptlar ishlaydi:

Krutonlar bilan tovuq

Tarkibi:

• 1 tovuq ko'kragi;
• 2 osh qoshiq mayonez;
• 1 stakan kichik krakerlar;
• Bir banka makkajo'xori;
• Qattiq pishloq.

Tovuqni ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling. Qaynatilgan go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling. Pishloq kub shaklida kesilgan yoki maydalangan bo'lishi kerak. Go'shtni pishloq, makkajo'xori va non bo'laklari bilan aralashtiring. Salatani mayonez bilan kiying. Mayonezga har qanday xushbo'y o'tlarni qo'shishingiz mumkin.

Ananas bilan pishloqli

Tarkibi:

• qattiq pishloq;
• 2 osh qoshiq mayonez;
• 1 osh qoshiq smetana;
• Bir necha chinnigullar sarimsoq.

Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing, mayonez va smetana bilan aralashtiring. Sarimsoqni sarimsoq pressida siqib, pishloqga aralashtirish yaxshidir. Ananaslarni sharbatdan ajratib oling, mayda kubiklarga bo'ling. Keyin ananaslarni pishloq pastasi bilan aralashtirishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin, agar xohlasangiz, salatni o'tlar bilan sepishingiz mumkin.

Ananas bilan qo'ziqorin

Tarkibi:

• O'z sharbatida bir kavanoz ananas;
• Champignons to'plami;
• 1 greyfurt.

Ananaslarni mayda kubiklarga kesib oling. Dilimlarni chuqur idishga soling va ikki osh qoshiq ananas sharbatini quying. Greypfrut toza, tsitrus bo'laklarini olish uchun qobig'ini tozalash, segmentlarga bo'linish va membranalardan segmentlardan xalos bo'lishi kerak. Qo'ziqorinlarni mayda kubiklarga kesib oling, ananas va greyfurt bilan aralashtiring. Salatani 1 soatga qoldiring, shunda u to'liq namlanadi, lekin u qancha uzoq o'tirsa, shunchalik mazali bo'ladi.

Kalamar bilan bodring

Tarkibi:

• 500 gramm kalamar;
• 2 bodring;
• Bir guruh yashil piyoz;
• Bir guruh yalpiz;
• Bir choy qoshiq limon kislotasi;
• 2 ta katta pomidor;
• Bir hovuch yeryong'oq;

Squid tubulalari doira shaklida kesilishi kerak, ta'mingizga tuz seping, ustiga quying limon kislotasi. Kalamarni 10-20 daqiqaga qoldiring. Ularni panga soling va oltin rangga qadar qovuring. Bodring, pomidor, yashil piyoz, yerfıstığı va yalpizni kesib oling, kalamar bilan aralashtiring.

Gilos bilan tovuq

Tarkibi:

• 7 ta bedana tuxumi;
• 7 ta olcha pomidor;
• 200 gramm tovuq filesi;
• 1 piyoz;
• Qattiq pishloq.

Avval tovuq filetosini urib, ta'mingizga tuz va qalampir seping. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar filetoni qovuring. Tovuq sovib ketayotganda, tuxumni qaynatib oling va har bir tuxumni yarmiga bo'ling. Gilos pomidorlarini choraklarga bo'ling. Piyozni maydalang, pishloqni mayda maydalagichga surting. Pomidor, tuxum, tovuq, pishloq va piyozni aralashtiring. Salatani zaytun moyi bilan tatib ko'rish mumkin.

qovurilgan idishda

Quyidagi retseptlar ishlaydi:

Tez cheesecakes

Tarkibi:

• 500 gramm tvorog;
• 1 tovuq tuxumi;
• 5 osh qoshiq shakar;
• 5 osh qoshiq un;
• 5 osh qoshiq o'simlik yog'i;

Bo'laklardan qutulish uchun tvorogni shakar bilan yaxshilab aralashtiring. Tuxumni tvorogga aralashtiring. Tvorogni un bilan aralashtiring. Olingan massaning zichligini un bilan sozlang, siz o'rtacha namlik massasini olishingiz kerak. Ho'l qo'llar bilan cheesecakesning dumaloq shaklini hosil qiling, oltin jigarrang bo'lgunga qadar sariyog 'bilan qovuring. Smetana yoki berry murabbo bilan xizmat qiling.

Kartoshka bilan pattilar

Tarkibi:

• 2 tovuq tuxumi;
• 1 stakan kefir;
• 1 stakan un;
• Qayta ishlangan pishloq;
• 1 piyoz;
• 5 ta kartoshka.

Kartoshkani yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va maydalang. Yumshoqlik uchun siz kartoshka qaynatilgan ozgina suv qo'sha olasiz. Tuxumni urib, ta'mingizga kefir, tuz qo'shing. Xamir hosil bo'lguncha tuxumni un bilan aralashtiring. Tug'ralgan piyozni oltin rangga qadar qovuring va uni kartoshka va eritilgan pishloq bilan aralashtiring. Kartoshkani to'ldirish xamirning kichik keklariga soling, so'ngra kichik piroglarga o'rang. Piroglar oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilishi kerak.

Kefirdagi pancakes

Tarkibi:

• yarim litr kefir;
• 2 tovuq tuxumi;
• 3 osh qoshiq un;
• 4 osh qoshiq kartoshka kraxmal;
• Yarim choy qoshiq soda;

Tuxumni urib, ularga tuz, shakar, ozgina kungaboqar yog'i qo'shing. Alohida-alohida, kefirni soda bilan aralashtirib, keyin tuxumga qo'shing. Qalin suyuqlik hosil qilish uchun xamirga kraxmal va un aralashmasini asta-sekin tushiring. Sariyog'da krep pishiring, shunda har tomondan oltin qobiq paydo bo'ladi. Pancakes har qanday plomba bilan xizmat qilishi mumkin: go'sht, murabbo, quyultirilgan sut, smetana.

tez pizza

Tarkibi:

• 3 ta pomidor;
• Yumshoq pishloq;
• qattiq pishloq;
• Dudlangan kolbasa tayoqchasi;
• 1 bolgar qalampiri;
• 1 varaq lavash.

Qovurilgan idishda pita nonining bargini qizdiring. Pita nonini skovorodkadan olib tashlamasdan, ustiga to'ldirishni yoying. Pita nonini yupqa qatlamli ketchup bilan yog'lashingiz mumkin. Ikkala turdagi pishloqni maydalang va pita noniga quying. Ustiga pomidor, kolbasa va bolgar qalampiri bo'laklarini yoyib chiqing. Pitsani maydalangan qattiq pishloqning qolgan qismiga seping va barcha ingredientlar qizarib ketguncha pishiring. Xizmat qilishdan oldin, siz o'tlar bilan pizza sepishingiz mumkin.

Kefirdagi pishiriqlar

Tarkibi:

• yarim litr kefir;
• 3 stakan un;
• 2 tovuq tuxumi;
• 1 osh qoshiq shakar;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni.

Kefirni chuqur idishga quying, shakar va tuz bilan aralashtiring. Ushbu retseptda siz vanil shakaridan foydalanishingiz mumkin. Kefirga tuxum qo'shing va bir hil suyuqlik olish uchun butun massani aralashtiring. Un bilan pishirish kukuni qo'shing. Xamirni bir hil, yopishqoq massa olinmaguncha urish kerak. Kichkina krep qilish uchun xamirni bir osh qoshiq bilan skovorodkaga tushiring. Pancakes har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilishi kerak.

Sekin pishirgichda

Quyidagi retseptlar ishlaydi:

Argentina salatasi

Tarkibi:

• 200-300 gramm yashil loviya;
• Yarim quti qizil loviya;
• 2 ta kartoshka;
• ko'katlar va piyoz.

Kartoshka va sabzi kub shaklida kesib oling, ularga loviya qo'shing. Barcha sabzavotlarni filtrga soling, uni suv bilan sekin pishirgichga qo'ying. Avval sekin pishirgichga sho'r suv quyishingiz kerak, taxminan 2-3 santimetr suv olishingiz kerak. Sabzavotlar pishiriladi 15. Qaynatilgan sabzavotlarni o'simlik yog'i va yangi o'tlar bilan piyoz bilan tatib ko'ring.

Tez borsch

Tarkibi:

• 1 lavlagi;
• 1 sabzi;
• 2 ta kartoshka;
• Kichik karam;
• 1 osh qoshiq smetana.

Agar shoshayotgan bo'lsangiz va tez mazali va arzon pishirishingiz kerak bo'lsa, bu retsept juda mos keladi. Birinchidan, barcha sabzavotlarni mayda kubiklarga kesib tashlang. Sabzavotlarni sekin pishirgichga qo'ying va ularni suv bilan to'ldiring, shunda har bir kub suvga botiriladi. Sho'rvani 5 daqiqa qaynatib oling, shundan so'ng uni qaynatish kerak. Siz sariyog 'yoki zaytun moyini qo'shishingiz mumkin va sho'rva barcha lazzatlarni aralashtirish uchun tursin. Tayyor borschtga bir qoshiq smetana qo'shing.

Sorrel sho'rva

Tarkibi:

• Bir dasta otquloq;
• Yarim litr mol go'shti yoki tovuq suvi;
• 1 tovuq tuxumi;
• 2 ta kartoshka.

Avval siz otquloqni chayishingiz kerak, unda maydalangan qismlar yo'qligiga ishonch hosil qiling va qaynoq suvga botiring. Qayta ishlangan otquloqni filtrga soling. Kartoshkani tozalash va o'rta kubiklarga kesish kerak. Issiq bulonni sekin pishirgichga quying. Unga kartoshka va otquloq qo'shing. Sho'rvani taxminan 10-15 daqiqa qaynatib oling. Sho'rva pishirilayotganda, tuxumni qaynatib oling, uni choraklarga bo'ling va sho'rva quyiladigan plitalarga joylashtiring.

Olxo'ri bilan dana go'shti

Tarkibi:

• 1 kilogramm dana go'shti;
• 1 kilogramm sabzi;
• chorak litr suv;
• 250 gramm o'rik;
• 50 gramm mayiz;
• 1 osh qoshiq un.

Mayizni o'rik bilan namlang sovuq suv 10-15 daqiqa davomida. Olxo'rilar infuz qilingan bo'lsa-da, qolgan ingredientlarni tayyorlashingiz mumkin. Dana go'shtini uzun bo'laklarga kesib oling va sekin pishirgichda sariyog 'bilan qovuring. Piyoz va sabzi mayda bo'laklarga kesib, go'shtga qo'shish yaxshidir. Go'shtni un bilan seping, aralashtiring va hamma narsani suv bilan to'kib tashlang. Suvni qaynatib oling, ta'mingizga tuz va qalampir qo'shing. Olxo'ri va mayiz qo'shing. Yoping va 30 daqiqa qaynatib oling.

Turkcha qovurilgan

Tarkibi:

• 1 kilogramm tovuq filesi;
• 1 kilogramm kartoshka;
• Yarim paket sariyog ';
• 2 piyoz;
• 1 stakan oq sharob;
• 1 osh qoshiq un.

Go'shtni 10 qismga bo'ling. Go'sht va piyoz choraklarga bo'linadi, zaytun va sariyog 'aralashmasida sekin pishirgichda qovuriladi. Keyin sharobni, yarim stakan qaynoq suvni, ta'mingizga tuz va qalampir tushiring. Qaynatgandan so'ng, bo'laklarga bo'lingan kartoshkani idishga soling, hamma narsani 30 daqiqa davomida qaynatib oling. Go'sht va kartoshkani olib tashlang va chuqur idishlarga soling. Qolgan sariyog'ni un bilan aralashtiring. Sekin pishirgichda qolgan sousga sariyog 'bilan un qo'shilishi kerak va bir necha soniya qaynatiladi. Sosni go'shtga to'kib tashlang.

Tandirda

Quyidagi retseptlar ishlaydi:

Nondagi sho'rva

Tarkibi:

• 2 ta kichik dumaloq non;
• güveç banki;
• 300 gramm dudlangan kolbasa;
• 1 piyoz;
• 2 ta kartoshka;
• 3 osh qoshiq tomat pastasi;
• 3 osh qoshiq un.

Piyozni mayda to'g'rang va o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Piyozga kolbasa qo'shing, ular kubiklarga yoki yuvish vositalariga kesilishi mumkin. Kolbasalarga un qo'shing. Qaynayotgan, sho'r suvli qozonga güveç, tug'ralgan kartoshka qo'ying, tomat pastasi va kolbasa. Nonlarni kesib oling, shunda siz ulardan pulpa olishingiz va ularga sho'rva quyishingiz mumkin. 10 daqiqa davomida pechda sho'rva bilan nonlarni pishiring.

Kartoshka ishtahasi

Tarkibi:

• 1 kilogramm kartoshka;
• 200 gramm ko'krak qafasi;
• 150 gramm qaynatilgan kolbasa;
• 50 gramm cho'chqa yog'i.

Cho'chqa yog'i, ko'krak, piyoz va kolbasa mayda to'g'ralgan. Barcha qismlar taxminan bir xil o'lchamda bo'lishi muhimdir. Kartoshkani tozalash va katta qirg'ichdan o'tkazish kerak. Go'sht aralashmasiga kartoshka qo'shing. Sizning ta'mingizga tuz va qalampir qo'shing. Olingan aralashmani pechda 40-50 daqiqa davomida pishirish kerak. Xizmat qilishdan oldin ishqalanishi mumkin qattiq pishloq kostryulka uchun.

Qovoqdagi tariq pyuresi

Tarkibi:

• 1 stakan sut;
• 1 stakan qaynatilgan suv;
• Yarim stakan tariq;
• Yarim o'rta qovoq;
• 100 gramm mayiz;
• 1 osh qoshiq shakar.

Yaxshilab yuvib tashlang va tariqni ajrating. Yarim qattiq holatga qadar qaynatib oling, chunki tariq hali ham pechga etib borishga vaqt topadi. Qovoqni kesib oling, shunda uning shlyapasi kesiladi. Qovoqdan barcha pulpani qirib tashlang va bu pulpani 15 daqiqa qaynatib oling. Qovoq tanasiga mayiz, tariq, qovoq pulpasi, shakar soling. Bo'tqani tuzlang va yaxshilab aralashtiring. Qovoqni 30-40 daqiqa davomida pishirish varag'idagi pechga yuboring.

Yangi kartoshka

Tarkibi:

• 2 ta kartoshka;
• 1 bolgar qalampiri;
• yarim limon;
• Bir guruh ko'katlar;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 300 gramm smetana.

Kartoshkani yuvish kerak, lekin tozalanmaydi, lekin folga bilan o'ralgan holda, uni terida qoldiradi. 40 daqiqa davomida pechda kartoshka bilan konvertlarni pishiring. Kartoshka pishirilayotganda, o'tlarni, sarimsoqni, qalampirni mayda maydalab, sabzavotlarni smetana bilan aralashtiring. Issiq kartoshkani kesib oling va sabzavotli to'ldirishni yadroga soling. To'kib tashlang to'ldirilgan kartoshka qolgan smetana.

Tvorogli makaron

Tarkibi:

• 600 gramm tvorog;
• 400 gramm noodle;
• 2 osh qoshiq smetana;
• 2 tovuq tuxumi;
• Bir paket non bo'laklari.

Bo'laklardan qutulish va yumshoq, bir hil massa olish uchun tvorogni shakar va tuxum bilan aralashtiring. Noodlelarni qaynatib oling, suvni to'kib tashlang va quritilgan makaronni tvorog massasiga qo'shing. Mog'orni sariyog 'bilan surting, uni non bo'laklari bilan seping va ustiga qo'ying tvorog xamiri. Sariyog'ning qolgan qismini ustiga qo'ying. Tvorogni pechda 30 daqiqa davomida pishiring.

Shirin pishiriqlar va pechene

Quyidagi retseptlar ishlaydi:

Shokolad pastasi bilan puflash

Tarkibi:

• Bir necha qatlamli puff pastry;
• 4 tovuq tuxumi;
• Shokolad pastasi banki;
• Bir hovuch rezavorlar (gilos, qulupnay, ko'k).

Puff pastry varaqlarini kvadratlarga kesib oling. Kvadratga rezavorlar va shokolad pastasini qo'ying, shunda siz uchburchak konvertni plomba bilan o'rashingiz mumkin. Yig'ishdan oldin xamirning chetlarini bir-biriga yaxshiroq yopishishi uchun ko'pirtirilgan tuxum bilan surting. Buklangan konvertlarni pishirish varag'iga yoyib, pechga qo'ying. 20-30 daqiqa davomida pishiring.

kunjut pishiriqlari

Tarkibi:

• 70 gramm un;
• 60 gramm sariyog ';
• 1 tovuq tuxumi;
• 1 paket vanil shakar;
• 1 choy qoshiq limon sharbati;
• 160 gramm kunjut urug'i;
• Yarim choy qoshiq pishirish kukuni;
• Yarim choy qoshiq tuz.

Un, pishirish kukuni, shakar va tuzni aralashtiring. Yumshoq sariyog'ni shakar bilan ko'pirtiring. Yumshoq tuzilishga erishish kerak. Keyin tuxum, vanil va qo'shing limon sharbati. Massani 30-60 soniya davomida mikser bilan uring. Massani urib, unni kichik qismlarga qo'shing. Susan urug'ini xamirga yaxshilab aralashtiring. Keklarni pishiriq qog'ozi varaqlariga pechene hajmiga qarab qo'ying. 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Sutli qisqa non

Tarkibi:

• 500 gramm un;
• 200 gramm shakar;
• 100 gramm sariyog ';
• 1 tovuq tuxumi;
• Bir stakan sut;
• Yarim choy qoshiq pishirish kukuni.

Un, pishirish kukuni, shakar va tuzni aralashtiring. Yumshoq sariyog'ni shakar va tuxum bilan ko'pirtiring. Yumshoq tuzilishga erishish kerak. Xamirni yupqa qatlamga yoyib chiqing. Cookie fayllarini maxsus qolip bilan siqib chiqaring. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping va pechene qo'ying. Pechene pechda oltin jigarrang bo'lgunga qadar 15 daqiqa davomida pishiring.

uy qurilishi pechene

Tarkibi:

• 150 gramm un;
• 2 tovuq tuxumi;
• 100 gramm shakar;
• 90 gramm sariyog ';
• 1 osh qoshiq limon sharbati.

Sariyog'ni ozgina eritib oling, shunda u osonlikcha aralashadi. Sariyog'ga tuxum va shakar qo'shing. Massani mikser yoki ko'pirtirish bilan uring. Un va limon sharbatini to'kib tashlang, so'ngra bir xil mustahkamlik olish uchun butun xamirni yaxshilab aralashtiring. Raqamlarni kesib oling va pishirish varag'iga joylashtiring, 200 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring.

olma pechene

Tarkibi:

• 150 gramm shakar;
• 1 paket vanillin;
• 4 tovuq tuxumi;
• sepish uchun qovurilgan bodom;
• 200 gramm margarin;
• 500 gramm un;
• 1 paket pishirish kukuni;
• 3 ta olma.

Tuxumni chuqur idishga quying va shakar va vanil bilan aralashtiring, eritilgan margarin qo'shing, bir hil mustahkamlik olinmaguncha aralashtiring. Sekin-asta pishirish kukuni bilan aralashtirilgan unni qo'shing. Xamirni yoğurun. Olmalarni tozalash va mayda kubiklarga kesib olish kerak, so'ngra xamirga qo'shiladi. Kichik keklarni pishirish varag'iga qo'ying. To'liq panani pishirish qog'ozi bilan qoplaganingizga ishonch hosil qiling. Cookie-larni 200 daraja 15 daqiqa davomida pishiring. Tayyor kukilarni bodom bilan seping.

Keklar

Quyidagi retseptlar ishlaydi:

Qum

Tarkibi:

• 250 gramm margarin;
• 3 ta tovuq sarig'i;
• 1 stakan shakar;
• 3 stakan un;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
• 2 banka qaynatilgan quyultirilgan sut.

Sariqlarni shakar yoki tuxumda osonroq eriydigan shakar kukuni bilan ishqalang. Keyin margarin qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Unni pishirish kukuni bilan aralashtirib, margaringa qo'shing. Butun xamirni ikki qismga bo'ling, ikkita tortni yoyib chiqing. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping, ustiga bitta tort qo'ying va uni quyultirilgan sut bilan surting. Ikkinchi tort bilan to'ldiring. Kekni 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

"Sehrli" tort

Tarkibi:

• 6 tovuq tuxumi;
• 200 gramm shakar;
• 250 gramm mayonez;
• 1 banka quyultirilgan sut;
• 500 gramm un;
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni;
• 800 gramm smetana.

Yumshoq massa hosil qilish uchun shakar, mayonez, tuxum va quyultirilgan sutni aralashtiring. Un va pishirish kukuni aralashmasini to'kib tashlang. O'rtacha qalinlikdagi xamirni olishingiz kerak. Keklarni 25 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Bu sodir bo'layotganda, smetana va shakarning kremini tayyorlang, bu esa ko'pirtirgich bilan kuchli kaltaklanishi kerak. Sovutilgan keklarni bir-birining ustiga yoyib, qaymoq bilan namlang.

Smetannik

Tarkibi:

• 200 gramm margarin;
• 200 gramm shakar;
• 500 gramm smetana;
• 400 gramm un;
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni.

Margarinni shakar bilan maydalang, aralashmaga smetana qo'shing va kuchli aralashtiriladi. Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring va o'rtacha zichlikdagi xamirni yoğurun. Xamirni 5 qismga bo'ling va har bir bo'lakni pishiring turli shakllar 180 daraja haroratda 20 daqiqa. Krem uchun siz haşhaş urug'ini, smetana va shakarni ishlatishingiz mumkin, ular bir hil massa olish uchun yaxshilab aralashtirilishi kerak. Keklarni krem ​​bilan yoping. Kekni har qanday sepish bilan bezang.

lingonberry

Tarkibi:

• 200 gramm shakar;
• 200 gramm margarin;
• 2 choy qoshiq vanil shakar;
• 4 tovuq tuxumi;
• 6 choy qoshiq kakao;
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni;
• 400 gramm kızılcık;
• 400 gramm un.

Margarin, tuxum, shakar va kakaoni aralashtiring, har bir ingredientni alohida qo'shing. Pishirish kukuni bilan un qo'shing va xamirni yoğurun. Xamirni ikki qismga bo'linib, ikkita alohida tortni 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Keklar pishirilayotganda, qaymoq tayyorlash uchun smetana shakar bilan uriladi. Rangli plomba qilish uchun sovutilgan keklarga krem ​​va lingonberries yoying.

gilos

Tarkibi:

• 3 ta tovuq tuxumi;
• 300 gramm shakar;
• 150 gramm un;
• 300 gramm qaymoq 35%;
• 250 gramm mascarpone pishloq;
• gilos kompoti;
• 100 gramm shokolad.

Tuxumni shakar bilan uring, ularga un qo'shing va past zichlikdagi xamirni yoğurun. Xamirni qolipda 180 daraja 25 daqiqa davomida pishiring. Olingan tortni kompot bilan namlang. Ustiga chuqurchaga aylangan gilosni joylashtiring. Krem uchun mascarpone, qaymoq va shakarni uring. Barcha rezavorlar yashirin bo'lishi uchun gilos ustiga kremni to'kib tashlang va tort ustiga maydalangan shokolad seping.

Shakarsiz pishiriqlar

Quyidagi retseptlar ishlaydi:

Bekon bilan pishloqli kekler

Tarkibi:

• Qayta ishlangan pishloqli kavanoz;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
• 2 tovuq tuxumi;
• 1 stakan sut;
• 300 gramm un;
• Yumshoq pishloq.

Bekonni qovuring, ortiqcha yog'ni to'kib tashlang. Tuxumni eritilgan sariyog 'bilan ko'pirtiring. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Kaltaklangan tuxumni un va pishirish kukuni aralashmasiga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Xamirga mayda tug'ralgan pastırma va pishloq qo'shing. Oxirida eritilgan pishloq qo'shing. Xamirni tuzlang va kek qoliplarida 180 daraja 30 daqiqa davomida pishiring.

puff pasta

Tarkibi:

• Bir necha varaq puff pastry;
• Dudlangan cho'chqa go'shti;

Jambonni ingichka tilimga kesib oling. Pishloq bir xil bo'laklarni kesishga harakat qiladi. Xamirni yoyib, to'rtburchaklar shaklida kesib oling. Har bir to'rtburchakda jambon va pishloq qo'ying, shunda siz to'rtburchak konvertlarni o'rashingiz mumkin. 180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida konvertlarni pishiring.

Piyoz va tuxum bilan pirog

Tarkibi:

• Xamirturush xamiri;
• 5 tovuq tuxumi;
• 100 gramm yashil piyoz.

Tuxumni qaynatib oling, sovutib oling va kub shaklida kesib oling. Piyozni yaxshilab maydalang. Tuxumni piyoz bilan aralashtiring, ta'mingizga qalampir va tuz qo'shing. Xamirturush xamiridan kichik doiralar hosil qiling, ularga plomba qo'ying va piroglarni ko'r qiling. Har bir pirogni tarang tuxum sarig'i va ularni 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Qattiq xamirda kolbasa

Tarkibi:

• 600 gramm puff pasta;
• 10 kolbasa;
• Tuzlangan bodring;
• Maydalangan sabzi;
• Yumshoq pishloq.

Pishloqni ingichka bo'laklarga kesib oling va bodringni uzunligi bo'yicha choraklarga bo'ling. Xamirni ingichka qilib yoyib, chiziqlar bilan kesing. Xamirga uch turdagi kolbasalarni o'rang. Biri pishloqli, ikkinchisi bodringli, uchinchisi sabzi bilan. Kolbasalarni pishirish qog'ozi bilan pishirish varag'iga qo'ying va 180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.

Hammayoqni bilan puff pastries

Tarkibi:

• 500 gramm puff pasta;
• 400 gramm karam;
• 150 gramm piyoz.

Agar siz shoshayotgan bo'lsangiz va juda tez va mazali pishirishingiz kerak bo'lsa, bu retsept juda mos keladi. Piyoz va karamni yaxshilab choping. Piyozni sariyog'da qovuring va u oltin rangga aylanganda, karamni qo'shing. Hammayoqni yumshoq bo'lgunga qadar sabzavot aralashmasini qovuring. Xamirni yoyib, kichik kvadratchalar kesib oling. Har bir kvadratga plomba qo'ying va pirogga aylantiring. Piroglarni 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

shirinliklar

Quyidagi retseptlar ishlaydi:

mevali kanep

Tarkibi:

• nok;
• banan;
• Kivi;
• Uzum;
• O'riklar.

Boshlang'ich ingredientlar miqdori qancha kanepe yig'moqchi ekanligingizga qarab farq qilishi mumkin. Retsept uchun siz katta rezavorlardan foydalanishingiz mumkin. Barcha mevalarni yuving va katta kubiklarga kesib oling, shunda ular shish yoki tish pichog'iga osongina joylashtiriladi. Turli xil mevalarni almashtiring, ularni shishlarga qo'ying. Rangli kanepalar yaratishga harakat qiling. Mevalar orasida siz qattiq pishloq kublarini ekishingiz mumkin.

rangli jele

Tarkibi:

• 5 stakan turli xil meva siropi;
• 5 osh qoshiq jelatin.

Siz jelatin bilan boshlashingiz kerak, chunki ba'zida u yaxshi suyultirilmaydi. Uni sovuq suv bilan to'ldiring va 50 daqiqaga qoldiring. Jelatinning erishini nazorat qilish uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing. Keyin jelatinni qaynatib oling, lekin qaynay boshlaganda uni olovdan olib tashlang va bir chetga qo'ying. Sovuq jelatinni sirop bilan besh stakan o'rtasida taqsimlang va yaxshilab aralashtiring. Oling silikon qoliplar muz yoki pishirish uchun, mos va shisha idish, va ranglar aralashmasligi uchun siropni har bir qolipga qoshiq bilan to'kib tashlang. Qoliplarni o'rnatilguncha muzlatgichga qo'ying.

Kızılcık moussi

Tarkibi:

• 200 gramm kızılcık;
• 200 gramm shakar;
• 4 osh qoshiq irmik.

Kızılcık yuving va ulardan sharbatini siqib oling. Ushbu retseptda sizga rezavorlar kerak bo'ladi va sharbatni bir chetga surib qo'yish mumkin. Mevalarni suv bilan to'kib tashlang va yuqori olovda 10 daqiqa davomida pishiring. Siqib oling va hosil bo'lgan bulonga shakar soling va qaynatib oling. Ichkariga quying irmik siropni doimo aralashtirib turganda. Olingan aralashmani 15 daqiqa davomida qaynatib oling. Massani sovutib oling, uring va yana sovutib oling.

Issiq shokolad

Tarkibi:

• 1 litr sut;
• 200 gramm shokolad;
• 3 osh qoshiq makkajo'xori yoki kartoshka kraxmal.

Bir stakan sutga kraxmalni aralashtiring. Qolgan sutni yirtqichlardan to'kib tashlang va shokolad qo'shing. Shokolad eriguncha aralashmani isitib oling, qoshiq bilan aralashtiring. Ushbu retseptda har qanday shokoladdan foydalanishingiz mumkin. Keyin sut bilan kraxmal qo'shing va aralashmani qalinlashguncha aralashtiring. Taom issiq xizmat qiladi.

Ananasdagi mevali salat

Tarkibi:

• 1 ananas;
• 2 banan;
• 1 apelsin;
• 2 kivi;
• 1 olma;
• rezavorlar;
• uzum;
• bezatish uchun yalpiz;
• Bir hovuch yong'oq.

Ananasni ikkiga bo'ling, undan barcha pulpani kesib oling va kub shaklida kesib oling. Barcha mevalarni kattaligi bo'yicha ananas kublariga teng bo'lgan kublarga kesib olishga harakat qiling. Apelsin kublari membranalardan eng yaxshi ajratiladi. Yong'oqlarni maydalab, barcha mevalar bilan aralashtiring. Salatani sharob, shakar kukuni yoki yogurt bilan kiying. Olingan salatni ananas yarmiga qo'ying.

Ichimliklar

Quyidagi retseptlar ishlaydi:

banan smetasi

Tarkibi:

• 1 banan;
• 4 ta sana;
• bir osh qoshiq doljin;
• Chorak litr suv.

Bananni mayda bo'laklarga kesib oling. Xurmolarni mayda bo'laklarga bo'ling. Mevalarni idishga soling, suv bilan to'ldiring. Doljinni to'kib tashlang va idishning tarkibini yaxshilab aralashtiring. Aralashmaning sovishini va barcha lazzatlarni aralashtirish uchun idishni muzlatgichga bir soat qo'ying.

Avakado bilan smoothie

Tarkibi:

• 2 banan;
• 1 avakado;
• 4 ta sana;
• Chorak litr suv.

Chuqur va avakadoni olib tashlang va uni maydalang, lekin xamirga emas, balki bo'laklarni ajratib oling. Xurmo va bananlarni maydalang. Barcha mevalarni idishga soling, suv bilan to'ldiring. Kavanozni muzlatgichda bir soatga qoldiring.

Olma bilan sutli smetana

Tarkibi:

• 2 olma;
• 50 gramm quritilgan o'rik;
• 1 choy qoshiq asal;
• bir chimdik doljin;
• Bir stakan suv;
• Sutli kokteyl.

Sut kokteyli oddiy sut bilan almashtirilishi mumkin, ammo berry yoki meva ta'mi bilan tayyor kokteylni olish yaxshiroqdir. Kokteylni kavanozga to'kib tashlang, asal, doljin, suv qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Olma va quritilgan o'riklarni maydalab, olingan aralashmaga qo'shing. Kavanozni muzlatgichda bir soatga qoldiring.

Kofe va konyak bilan mulled vino

Tarkibi:

• 1 litr qizil sharob;
• Bir yarim stakan espresso;
• Kichik bir stakan konyak;
• bezatish uchun doljin;
• 150 gramm shakar.

Espresso, shakar, konyak va sharobni kichik bir yirtqichlardan birlashtiring. Espressoni sevimli qahva bilan almashtirish mumkin. Aralashmani olovga qo'ying, shakarni eritish uchun aralashtiring. Ichimlik qaynay boshlaganda, uni issiqdan olib tashlang. Mulled vino eng yaxshi issiq xizmat qiladi.

Sarimsoq bilan tsitrus sharbati

Tarkibi:

• 4 apelsin;
• 4 ohak;
• 4 greyfurt;
• 50 gramm zanjabil;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 chimdik qayin qalampiri.

Ohak, greyfurt va apelsindan sharbatni siqib oling. Zanjabilni mayda qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoqni pulpa ichiga maydalang. Olingan barcha ingredientlarni blenderga to'kib tashlang, qalampir qo'shing va bir necha tomchi zaytun moyi qo'shing. Oq ko'pik paydo bo'lishi uchun ichimlikni yuqori tezlikda aralashtiring.