Qiyma bilan to'ldirilgan katta makaron. Makaron FILLINI To'ldirilgan konus - “To'ldirilgan makaronni qanday pishirish kerak. Go'sht bilan to'ldirilgan lucamoni uchun bosqichma-bosqich retsept »

Agar siz do'stlaringizni yoki oilangizni asl italyancha kechki ovqat bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, ular uchun qobiq tayyorlang, qiyma go'sht bilan to'ldirilgan. Turli xil qo'shimchalar va soslar sizni bu taomga har safar yangicha qarashga majbur qiladi. Ushbu maqolada siz qiyma go'sht, baliq, sabzavotlar va hatto yong'oqlar bilan to'ldirilgan katta qobiqlarni qanday tayyorlashni o'rganasiz.

Konchiglioni qiyma go'sht bilan

Bu juda samarali va mazali taom qiyma cho'chqa go'shti bilan pishiramiz. Biroq, retseptni o'zingizning xohishingizga ko'ra o'zgartirishingiz va cho'chqa go'shtini dana yoki qiyma tovuq bilan almashtirishingiz mumkin. Shuningdek, makaron tayyorlash usuliga e'tibor bering - porsiyalangan idishlarda pishirish. Ushbu shartga rioya qilish tayyor taomning shaklini saqlab qolishini va xizmat qilgandan keyin ko'rinishini yo'qotmasligini ta'minlaydi. Qiyma bilan to'ldirilgan makaron qobig'ini qanday tayyorlash mumkin? Retsept:

• Konchiglioni pishganicha qaynoq suvda qaynatib oling. Chig'anoqlar soni porsiya soniga bog'liq (har biri olti yoki etti). Tayyorlangan makaronni idishga o'tkazing. sovuq suv- shuning uchun ular o'z shakllarini saqlab qolishlari va bir-biriga yopishmasliklari uchun.
• Qiyma, qalampirni tuzlang va kuchli olovda qovuring.
• Go'shtni alohida idishga soling, ozgina sovib turing, so'ngra maydalangan pishloq va bitta tovuq tuxumi bilan aralashtiring.
• Bir piyoz va bir juft sarimsoq chinnigullarini maydalang. Keyin ularni shaffof bo'lguncha qovuring.
• Bolgar shirin qalampiri juda katta bo'laklarga bo'linadi va panga yuboriladi.
• Sabzavotlarni bir stakan suv bilan to'kib tashlang va bir qoshiq tomat pastasini qo'shing.
• Bir necha daqiqadan so'ng, sousni kastryulga quying va uni blender bilan aralashtiring.
• Porsiyalangan pishiriladigan idishlarni oling va pastki qismiga sabzavotli to'ldirishni quying. Chig'anoqlarni qiyma go'sht bilan to'ldiring va ehtiyotkorlik bilan idishlarga joylashtiring. Qolgan sousni smetana bilan aralashtirib, makaronga quying. Chig'anoqlarni maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l seping va pechda pishirish uchun qoliplarni yuboring.

Tayyor taom darhol qizarib ketishi bilanoq, tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi kerak.

Bechamel sosli qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qobiqlar

Ushbu taom uchun go'shtni o'zingizning xohishingizga ko'ra olishingiz mumkin. Kam yog'li navlarni afzal ko'rganlar uchun qiyma go'shtdan tovuq ko'krak, va samimiy ovqatni sevuvchilar qiyma cho'chqa yoki dana go'shtini tayyorlashlari mumkin. Nima qilish kerak:

• Makaron (30 dona) qaynatib oling va ularni sovuq suvga soling.
• Ikki shirin bolgar qalampiri (olish yaxshidir turli ranglar) va bir guruh yashil piyoz, mayda to'g'ralgan va keyin o'simlik yog'ida ozgina qovurilgan.
• Sabzavotlarga 600 gramm qiyma (yoki qiyma) qo'shing va o'rtacha olovda qovurishda davom eting. Bir necha daqiqadan so'ng, 300 ml tayyorlangan bulonni panga quying va go'shtni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
• Sos uchun ikkita katta qoshiq sariyog'ni alohida idishda eritib, unga uch osh qoshiq un qo'shing va bir necha daqiqa qovuring. Keyin kichik qismlarda olingan aralashmaga sut (450 gramm) qo'shishni boshlang. Sosni o'zingizning xohishingizga ko'ra tuz va murch bilan seping va muskat yong'og'i. Sos kamayib, qalinlashganda, unga maydalangan pishloq qo'shing va sovushini kuting.
• Chig'anoqlarni qiyma go'sht bilan to'ldiring, ularni pishiriladigan idishga soling, sousni to'kib tashlang va pishloq seping.

Ushbu taom sizning mehmonlaringiz yoki qarindoshlaringizdan hech birini befarq qoldirmaydi. Shuning uchun, uni nafaqat oddiy kechki ovqat uchun, balki har qanday bayram tadbiri uchun ham tayyorlang.

Baliq bilan to'ldirilgan dengiz chig'anoqlari

Agar siz haqiqatan ham oshpazlik qobiliyatingiz bilan boshqalarni hayratda qoldirishga qaror qilsangiz, unda quyida tavsiflangan retseptdan foydalaning. Qiyma bilan to'ldirilgan asl makaron qobig'ini qanday tayyorlash mumkin (baliq bilan retsept):

• To'ldirish uchun yarim o'rta piyoz va pike perch filetosini (300 gramm) mayda to'g'rang.
• Tayyorlangan taomlarni pishganicha skovorodkada qovuring. Eng oxirida ularga tug'ralgan o'tlar, tuz va qalampir qo'shilishi kerak.
• Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq qobiqlarni qaynatib oling, sovuq suv ostida yuving va har birini maydalangan baliq bilan to'ldiring.
• Qiyma baliq bilan to'ldirilgan chig'anoqlarni plastinkalarga joylashtiring, ularga pishloq seping va xizmat qiling. Agar baliq juda quruq bo'lsa, unda chig'anoqlarni bechamel sousi va mayonez bilan to'kib tashlang.

Chig'anoqlar maydalangan yong'oq bilan to'ldirilgan

Ushbu taomning o'ziga xos baharatlı ta'mi hatto eng talabchan gurmeni ham qondiradi. Qanday pishirish kerak:

Xulosa

Pechda yoki skovorodkada qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qobiqlarni pishiring. Bu ishtahani ochuvchi, to'yimli va chiroyli taom har doim ziyofat yoki oilaviy kechki ovqatga tayyorgarlik ko'rishda sizga yordam beradi.

Ustida tarixiy vatan bu mahsulotning ikkita nomi bor: konchiglioni va lumakoni. Bizdan birinchisi, mahalliy qobiqlar ko'proq farq qiladi katta hajm. Nima ularni to'ldirish uchun qulayroq ob'ekt qiladi. Ikkinchisi yanada g'alati shaklga ega, ammo shunga qaramay, "qobiq". Birinchisida bitta teshik bor, ikkinchisida ikkita teshik bor (chunki ular o'tib ketgan).

To'ldirilgan qobiq retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Qaysi birini to'ldirishni o'zingiz tanlaysiz. Konchiglioni ko'p jihatdan klassik, tanish va qulayroq ko'rinadi. DA tayyor ular juda katta o'sishi mumkin. Standart plastinkada, agar siz slaydni yotqizmasangiz, beshta bo'lak mustahkamlikka joylashtiriladi. Aytgancha, Italiyada bu qiyma go'sht uchun mo'ljallangan yagona makaron turidan uzoqdir.

To'ldirishdan oldin qobiqlarni qaynatish kerak. Ko'pincha al dente, yarim pishganicha. Asosiysi, ular juda ko'p deformatsiyalanmaydi va shaklini saqlab qoladi. Suvni tuzlashni unutmang.

Ammo xom ashyoni ishlatish mumkin bo'lgan to'ldirilgan qobiqlar uchun retseptlar mavjud. Qoida tariqasida, ular pechda sous bilan pishiriladi, bir-biriga mahkam yopishtiriladi. Bu holatda ular tarqalmaydi va to'ldirishni yo'qotmaydi.

Eng tez to'ldirilgan qobiq retseptlaridan beshtasi:

To'ldirish haqida. Turli xil bo'lishi mumkin: go'sht, qo'ziqorin, sabzavot, pishloq. Yuqori talab bilan bugun keladi qiyma tovuq pishloq ostida Ba'zan ichida qaymoq sousi Bechamel. Bu klassik, bir marta sinab ko'rsangiz, hech narsani o'zgartirishni xohlamaysiz. Lekin hech kim ingredientlarni turli nisbatlarda birlashtirish uchun bezovta qilmaydi. Axir, taom turli xil variantlar, tayyorlash qulayligi va xizmat qilishning go'zalligi bilan o'ziga jalb qiladi. Idishda va plastinkada u juda ta'sirli, ajoyib ko'rinadi. Shunday qilib, hatto davom etadi bayram dasturxoni qo'yishdan uyalmang. Ammo bunday natijani darhol olish mumkin emas va hamma uchun emas. Men qo'limni ishlab, ko'nikishim va undan oldin ko'p qobiqlarni sinab ko'rishim kerak))

Bir necha kun oldin men qiziqarli makaron - birinchi marta ko'rgan katta qobiqlarni topdim. Men retsept uchun Internetni qidirdim va qiyma go'shtli katta "Shells" makaronini qanday tayyorlash bo'yicha bitta variantni topdim.

INREDIENTLAR

• Sabzi 1 dona
• Sarimsoq 3 chinnigullar
• Qiyma go'sht 300 gramm
• Smetana 4 Art. qoshiqlar
• Lampochka 1 dona
• Ta'mga tuz va ziravorlar
• 100 gramm qattiq pishloq
• Pomidor 1 dona
• Tatib ko'rish uchun kungaboqar yog'i
• Tatib ko'rish uchun ko'katlar
• Chig'anoqlar 250 gramm

1. Men piyozni tozalab, kichik kubiklarga kesib tashlayman. Men panani olovga yuboraman, qiyma go'shtni yoyib, ozgina suv qo'shaman, shundan so'ng tug'ralgan piyoz qo'shaman.

2. Men sabzi tozalayman va yuvaman, ularni mayda qirg'ichdan o'tkazaman, 1 dona sarimsoqni tozalayman, shuningdek, mayda maydalagichda maydalayman.

3. Tovada piyoz solingan go‘shtga sabzi va sarimsoq qo‘shing, aralashtiring.

4. Mening pomidorim, o'tkir pichoq Men qobig'ini kesib tashladim, pulpani kichik kub shaklida maydalab qo'ydim.

5. Men tovaga pomidor qo'shaman, ko'katlarni mayda to'g'rayman, shuningdek, qiyma go'shtga tuz qo'shaman va ta'mga ziravorlar qo'yaman, suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha o'rtacha olovda pishiring.

6. Men pechka ustiga bir idish suv qo'yaman, tuz va kungaboqar yog'iga quyaman, katta qobiqlarni birma-bir tushiraman, hamma narsani bir necha daqiqa qaynatib oling.

7. Bir piyola ichiga ketchup, smetana (3 osh qoshiq), tug'ralgan sarimsoqni aralashtiring, tuz va ziravorlar qo'ying, silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

8. Parcha qattiq pishloq nozik qirg'ichdan kesib oling va plastinkaga o'tkazing.

9. Men qaynatilgan makaronni filtrga tashlayman, shunda barcha suv ketadi.

10. Tovadagi qiymaga bir osh qoshiq smetana solib aralashtiraman, shunda qiyma suvli bo'ladi.

11. Men har bir katta qobiqni hosil bo'lgan plomba bilan to'ldiraman va uni pishirish idishiga solib qo'yaman, bu birinchi navbatda kungaboqar yog'i bilan yog'lanishi kerak.

12. Har birining ichida to'ldirilgan qobiqlar Tayyorlangan sousni muloyimlik bilan to'kib tashlang.

13. Qolgan sousni suv bilan suyultiraman, bu aralashma bilan shaklni qobiq bilan to'ldiraman, ustiga maydalangan pishloq sepaman. Men makaronni 15-20 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga yuboraman.

14. Tayyor makaronni pechdan chiqarib, issiq holatda stolga xizmat qilaman. Yoqimli ishtaha!

Xushbo'y tayyorlash uchun to'ldirilgan makaron makaronning maxsus turlari, ya'ni kanelloni yoki manikotti - bo'ylama yivli tubulalar va qobiq shaklida konchiglioni mavjud. Katta supermarketlarning javonlarida siz to'ldirish uchun katta teshiklari bo'lgan bunday makaronni osongina topishingiz mumkin.

Qoida tariqasida, buning uchun makaron sho'r suvda qaynatiladi yoki bug'lanadi, keyin esa pechda aytiladi. Eng mashhur kanelloni retsepti - to'ldirilgan makaron. qiyma go'sht pishloq yoki sous bilan.

Pechdagi to'ldirilgan makaron qobig'i uchun retsept

Murakkab:

1. Cho'chqa go'shti va maydalangan mol go'shti - 400 gr.
2. Tovuq tuxumi - 1 dona.
3. Qizil Bolgar qalampiri- 1 ta kompyuter.
4. Pishgan pomidor - 2 dona.
5. Issiq qizil qalampir - 1 dona.
6. Sarimsoq - 3 chinnigullar
7. O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
8. "Parmesan" pishloq - 50 gr. (xohishiga)
9. Tuz, qalampir - ta'mga

Pishirish:

• Chuqur piyola oling. U erda maydalangan go'shtni, qalampirni qo'ying, tuxumni urib, ozgina tuzlang va yaxshilab aralashtiring. Chig'anoqlarni ular bilan to'ldiring (birinchi navbatda pishirish kerak emas) va bir muddat chetga surib qo'ying.
• Qalampir va pomidorni poya va urug'lardan tozalang, sarimsoqni ham tozalang.
• Blender bilan sabzavot aralashmasini tayyorlash kerak. Buning uchun pomidor, shirin va achchiq qalampir, sarimsoq va ko'katlarning yarmini idishga soling, aralashtiring va kefirning mustahkamligiga qadar suv bilan suyultiring.
• Yuqori qirralari bo'lgan o'rta pishirish varag'ini oling, o'simlik moyi bilan yaxshilab yog'lang, to'ldirilgan konchilonlarni ochiq tomoni yuqoriga qo'ying. Sabzavot aralashmasi bilan to'ldiring. Oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va pishiring o'rtacha harorat taxminan 30 min. Agar kerak bo'lsa, ozgina suv qo'shing. Agar so'ralsa, pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, makaronni parmesan bilan seping, u erishi kerak.

To'ldirilgan tvorog - sarimsoqli massali makaron naychalari: retsept

Murakkab:

1. Kanelloni, quvurli makaron - 1 paket
2. Tvorog - 250 gr.
3. Sariq tovuq tuxumi- 1 ta kompyuter.
4. Krem tabiiy 30 - 48 foiz - 150 ml.
5. Oq sharob - 50 ml.
6. O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
7. Sarimsoq - 2 chinnigullar
8. Yangi o'tlar: reyhan, maydanoz, bibariya - ta'mga
9. Tuz, qalampir - ta'mga

Pishirish:

• Makaron - kanelloni qaynab turgan sho'r suvda "al dente" ga qadar 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatib oling. Filtrda to'kib tashlang, so'ngra tekis plastinka ustiga yoying. Ko'katlarni sarimsoq bilan mayda maydalang.
• Chuqur plastinani oling, u erda tvorogni, keyin ko'katlar va sarimsoq massasini qo'ying va tuxum sarig'ini qo'shing. Tuz, qalampir va aralashtiramiz. Bu kanelloni massasi bilan to'ldiring.
• Sharob va kremni aralashtiring, yaxshilab uring.
• O'rta kattalikdagi pishirish varag'ini oling, ustiga makaron qo'ying tvorog bilan to'ldirish, krem-sharob aralashmasi bilan to'ldiring. Pechda taxminan 20-25 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.
• Ovqatni stolga issiq qilib xizmat qiling, o'tlar bilan sepiladi.

To'ldirilgan makaron naychalarini qanday tayyorlash mumkin?

Murakkab:

1. Kanelloni, quvurli makaron - 250 gr.
2. qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti - 300 gr.
3. Qattiq pishloq - 150 gr.
4. O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
5. Sarimsoq - 3 chinnigullar
6. Bolgar qalampiri - 1 dona.
7. Pishgan pomidor - 1 dona.
8. Piyoz - 1 dona.
9. Yangi o'tlar: reyhan, maydanoz, bibariya - ta'mga
10. Tuz, qalampir - ta'mga

Pishirish:

• Engil sho'r suvda 4 daqiqa davomida makaronni qaynatib oling, ular yumshoq va elastik bo'lishi kerak, lekin pishirilmaydi. Kanelloni sovuq suv ostida yuving.
• Qovurilgan idishni qoshiq bilan qizdiring o'simlik yog'i olovga, qiyma go'shtni qo'ying va qovuring. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, qiyma go'shtni issiqdan olib tashlang, ta'mga tuz va qalampir, maydalangan pishloqning yarmi bilan aralashtiring.
• Barcha sabzavotlarni tozalang va qalampirni chiziqlar bilan, pomidorni kub shaklida va piyozni yarim halqalarga kesib oling. Har bir narsani o'simlik moyi bilan panga soling va qovuring, oxirida qovurilgan aralashmaga mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
• Cannelloni oling va ularni qiyma bilan mahkam to'ldiring, so'ng ularni chuqur pishirish varag'iga qo'ying, ularni mahkam joylashtiring.0,5 osh qoshiq quying. suv.
• Makaron - tubulalarni oling va qiyma go'sht bilan to'ldiring. Qovurilgan sabzavot aralashmasi va pishloqning 2-yarmi bilan to'ldiring.
  200 daraja haroratda 15-20 daqiqa davomida makaron pishiring.

Duxovkada qiyma go'sht va pomidor sousi bilan to'ldirilgan makaron qobig'i

Murakkab:

1. Conchiglioni - qobiq shaklida makaron - 500 gr.
2. Cho'chqa go'shti va maydalangan mol go'shti - 400 gr.
3. Pishgan pomidor - 4 dona.
4. Piyoz - 1 dona.
5. Qattiq pishloq - 200 gr.
6. Sarimsoq - 3 chinnigullar
7. Zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
8. Tomat pastasi - 4 osh qoshiq. l.
9. Quruq oq yoki qizil sharob -0,5 osh qoshiq.
10. Oregano, reyhan - ta'mga
11. Tuz, qalampir - ta'mga

Pishirish:

• Og'ir, chuqur skovorodkaga quying zaytun yog'i va u erda sarimsoqning ingichka barglarini kesib oling, jigarrang bo'lmasligiga ishonch hosil qiling. Sarimsoqni olib tashlang. Piyozni tozalang, halqalarni mayda to'g'rang va panga quying, bir oz aralashtiramiz.
• Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, qobig'ini olib tashlang va kub shaklida kesing. Kesish jarayonida ajralib turadigan pomidor va sharbatni panga yuboring.
• Qo'shish tomat pastasi va barcha tarkibni aralashtirib, sharobni to'kib tashlang va quruq o'tlar, qora qalampir va tuz aralashmasi bilan seping. Sosni qopqoq bilan yoping va issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring, u kuchli bug'lanishi kerak.
• Qiymani issiq panga soling va pishganicha qovuring.
• Makaronni ziravorlar bilan tuzlangan suvda qaynatib oling (qora qalampir, dafna yaprog'i) yarim pishganicha. Sovuq suv ostida yuvib tashlang, konchiglioni qiyma go'sht bilan to'ldiring, bo'sh joyni u bilan etarlicha mahkam to'ldiring.
• To'ldirilgan makaronni chuqur shisha idishga yoki temir panga o'tkazing, sousni to'kib tashlang va maydalangan pishloq seping. Idish 180 daraja haroratda 30-40 daqiqa davomida pechda qolishi kerak.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan makaron

Murakkab:

1. Cannelloni, tubulalar shaklida makaron - 250 gr.
2. Sizning didingizga qarab qiyma - 300 gr.
3. Champignon qo'ziqorinlari - 300 gr.
4. Piyoz - 1 dona.
5. Pishloq - 200 gr.
6. O'rtacha yog'li krem ​​- 200 ml.
7. Sariyog '- 30 gr.
8. Paprika - 1 osh qoshiq
9. Zerdeçal - 1 choy qoshiq
10. Tuz, qalampir - ta'mga

Pishirish:

• Makaronni 4 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring, keyin suvni to'kib tashlang, bir necha tomchi o'simlik moyi qo'shing va sovushini kuting.
• Piyozning boshini tozalang va kub shaklida kesib oling, eritib oling saryog qovurilgan idishda, piyoz qo'shing va shaffof bo'lgunga qadar qovuring.
• Qo'ziqorinlarni tozalang, mayda choping.
• Piyoz kerakli shaffoflikka ega bo'lishi bilanoq, zerdeçal, paprika va ozgina tuz qo'shing, aralashtiring va qo'ziqorinlarni qo'shing. Qo'ziqorinlarni piyoz va ziravorlar bilan ozgina qovuring.
• Qiymani bo‘laklarga bo‘lib skovorodkaga soling, suv bug‘lanib ketguncha va qiyma qizarguncha qopqog‘isiz past olovda qovuring. To'ldirish tayyor bo'lgach, sovushini kuting.
• Kanelloni plomba bilan to'ldiring va pishiriladigan idishga soling, kremni to'kib tashlang va mayda maydalangan pishloq seping. Idish o'rtacha 180 daraja haroratda 20 daqiqadan ko'p bo'lmagan pechda bo'lishi kerak.

To'ldirilgan makaron sizning sevimli taomingizga aylanishi aniq! Bu samimiy, mazali, butun oila uchun tushlik uchun etarli. To'ldirish sifatida siz boshqa mahsulotlar aralashmasidan foydalanishingiz mumkin, barchasi sizning tasavvuringizga va gastronomik imtiyozlarga bog'liq.

Makaron uzoq vaqtdan beri biz uchun tanish va oddiy taomga aylandi. Ammo ba'zida siz haqiqatan ham ko'proq pishirishni xohlaysiz original taom mavjud mahsulotlardan foydalanish. Men pechda qiyma go'sht bilan mazali to'ldirilgan makaron qobig'ini pishirishni taklif qilaman, fotosurati bilan retsepti quyida ko'rasiz, pishloq qobig'i ostida pishirilgan!

Chig'anoqlar (yoki italiyaliklar ularni konchiglioni deb atashadi) turli xil plomba bilan tayyorlanishi mumkin, ammo go'sht eng mashhur hisoblanadi. Siz bunday taomni turli xil hayajonli soslar bilan pishirishingiz mumkin. Va siz buni yanada sodda qilishingiz mumkin - oddiy qattiq pishloqdan foydalaning, shunda qobiqlar yuzasi yoqimli siqiladi va qiyma yumshoq bo'lib qoladi va nozik qaymoqli ta'mga ega bo'ladi.

Tandirda qiyma go'sht bilan to'ldirilgan makaron: bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept

Tarkibi:

• chig'anoqlar - 26 dona;
• qiyma go'sht - 300 g;
• piyoz - 1 dona;
• suv - 300 ml;
• tuz - 1 osh qoshiq. l.;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• qattiq pishloq - 150 g;
• tomat pastasi (ixtiyoriy) - 1 osh qoshiq. l.

Piyozni qobig'idan ozod qiling, o'tkir pichoq bilan mayda kesing.

Kerakli miqdordagi qiyma go'shtni chuqur idishga soling, u erda tug'ralgan piyozni qo'ying.

Engil qalampir va massani tuzlang. Tuz eng yaxshi 2 ta teng qismga bo'linadi. To'ldirilgan qismlardan birini qo'yish kifoya.

Hamma narsani aralashtirish uchun. Bu juda ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak, shunda barcha komponentlar eritiladi va yaxshi bog'lanadi.

Kerakli miqdordagi suvni o'lchang, unga qolgan tuz qo'shing. Qo'shimcha lazzat va rang uchun siz tomat pastasini qo'shishingiz mumkin, ammo bu butunlay ixtiyoriy.

Yarim pishganicha qobiqlarni qaynatib oling. Makaronni qaynatish vaqti ishlab chiqaruvchiga qarab farq qilishi mumkin. Qaynatgandan keyin o'zingizni bir necha daqiqaga cheklash yaxshiroqdir. Chig'anoqlar biroz yumshatilgan bo'lishi kerak.

Chig'anoqlarni oldindan tayyorlangan go'sht aralashmasi bilan mahkam to'ldiring, o'tga chidamli shaklga soling.

Tuzli suvga quying. 25-30 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechga qo'ying.