Kā pagatavot smilšu mīklu cepumiem. Kā pagatavot vienkāršākos smilšu kūkas cepumus

Gardi drupanīgie cepumi priecē ikvienu saldo gardumu cienītāju. Šādi smilšu kūkas drupanīgie cepumi atšķiras no citiem veidiem ar savu īpašo tekstūru, kas burtiski kūst mutē.

Smilšu kūkas cepumi ir ideāli piemēroti tasei tējas vai stipras kafijas. Man ir ļoti interesanta recepte smilšu kūkas cepumi, un es atzīstos, viņš nav viens.

Ir recepte cepumu pagatavošanai ar pildījumu un bez tā, pievienojot šokolādi, kakao.

Smilšu maizes cepumus var pagatavot dažādās formās, krāsās un izmēros, recepte to neaizliedz, un es atzinīgi vērtēju saprātīgus eksperimentus virtuvē.

Paskatieties uz pievienoto foto, cik drupans smilšu kūkaēstgribu un skaistu, un redziet paši, ka tas ir ļoti garšīgi.

Ja vēlaties palutināt savus mīļos ar šādiem konditorejas izstrādājumiem, tad mana recepte jums noteikti noderēs.

Es nestrīdēšos ar to, ka gandrīz visām mājsaimniecēm arsenālā ir viena un tā pati recepte smilšu mīkla par cepumu, kas viņiem garšo vislabāk.

Piemēram, smilšu kūku cepumu "Zelta lauks" pagatavošanas recepte ne tikai nesagādās grūtības, bet arī lieliski papildinās svētku galdu.

Tie, kas seko savai figūrai, novērtēs biezpiena cepumu recepti. Šis ir ļoti garšīgs cepums, taču tajā pašā laikā tas satur minimālu kaloriju daudzumu.

Smilšu cepumi nedrīkst radīt problēmas pat iesācējiem konditorejas pavāriem, jo ​​mīkla ir ļoti vijīga.

Veidlapa īpaša forma konditorejas cepumi palīdzēs mazajiem pavāriem, un kopā ar bērniem gatavošana kļūs par vēl aizraujošāku procesu. Paskaties uz foto, kā vari dažādot ierastās cepumu formas.

Zemāk ir klasiska smilšu mīklas recepte, kā arī dažādas variācijas tā sagatavošana.

Viena recepte prasīs mīkstinātu sl. sviestu, kad otru - aukstu sviestu vajadzēs sagriezt kopā ar kviešu miltiem.

Bet vispirms es gribētu koncentrēties uz visparīgie principi kā vislabāk pagatavot smilšu kūku.

Ja nolemjat pagatavot gardus drupanas smilšu kūkas cepumus, tad vispirms vajadzētu iepazīties ar maniem noderīgajiem ieteikumiem:

• Cepumu sastāvdaļas iepriekš jāatdzesē.
• Lai smilšu kūkas cepumi būtu mīksti pēc tekstūras, ir vērts izsijāt miltus. Vislabāk ir veikt izmaiņas receptē un miltu vietā izmantot kartupeļu cieti vai aizstāt ar to aptuveni 1/3 no nepieciešamā miltu daudzuma.
• smilšu mīkla ir vērts sagatavot un atstāt ledusskapī uzglabāšanai, lai vēlāk varētu izmantot, ja nolemjat cept cepumus. Aukstums ir smilšu mīklas labākais sabiedrotais.
• Uz galda, kas nokaisīts ar pūdercukuru vai miltiem, ir jāizrullē smilšu kūkas mīkla. Šim nolūkam varat izmantot cepamā papīra loksnes.
• Pergamentu nav nepieciešams smērēt ar eļļu, jo drupanā smilšu kūkas mīkla būs taukaina, kā to paredz recepte.

Iesaku iepazīties ar visbiežāk pieļautajām mājsaimnieču kļūdām, kas, neskatoties uz mīklas pagatavošanas vienkāršību, neļauj cept gardus smilšu kūkas cepumus.

Nepieļaujiet kļūdas

1. Ja pamanāt, ka mīklas velmēšanas laikā tā var sabrukt un nesaglabāt savu formu, tas norāda, ka sastāvdaļas bija siltas. Nav vislabākajā veidā ietekmēt sīkdatņu kvalitāti.
2. Ja smilšu mīkla rullējot saraujas pārāk daudz, tad esat pārsnieguši pareizais numurs miltus un šķidrumu, nepievienojot eļļu.
3. Smilšu kūka sanāca raupja un pārāk drupana - mīkla pirms cepšanas nebija pienācīgi atdzesēta.
4. Smilšu kūkas cepumi ir ļoti trausli, drūp - testam bija nepieciešams izmantot veselu vistu. olu, paņēma pārāk daudz eļļas.
5. Smilšu cepumi ir garšīgi, bet cieti kā stikls - daudz cukura un par maz vistas. dzeltenumus mīklai, varbūt paņēma tikai olbaltumvielas kārumu pagatavošanai.

Mēs izdomājām teoriju, tagad jūs varat uzzināt klasisko recepti vienkāršai smilšu mīklai, ar kuru nevienai no viņu saimniecēm nevajadzētu rasties problēmām. Tas ir garšīgi, un pat bērniem tas patiks.

Vienkārša smilšu mīkla

Recepte noderēs vienkāršas smilšu mīklas pagatavošanai iesācējiem. Papildus drupanai smilšu kūku mīklai varat izmantot riekstus, sēklas, kakao, vanilīnu.

Var cept jebkuras formas smilšu kūkas cepumus, viss būs atkarīgs no iztēles un vēlmes. Recepte vienkārša: 1 daļa cukura, 2 daļas tauku; 3 - milti.

Lai pagatavotu mīklu, jums būs jāņem: 50 gr. Sahāra; 100 gr. sl. eļļas; 150 gr. miltus un šķipsniņu sāls.

Algoritms drupanas smilšu mīklas pagatavošanai:

1. Sviestu istabas temperatūrā mīkstina, sakuļ ar sāli un cukuru, tikai tad pievienoju miltus. Es mīcu mīklu (ja pievieno kakao, tad jāņem nedaudz mazāk miltu).
2. Ieliku cepeškrāsnī 180° uz 20 minūtēm. Mīklai vajadzētu iegūt zeltainu nokrāsu. Smilšu kūkas kārumu dekorēju kā sirds kāro, bet vispirms ļauju atdzist.

Gardo cepumu "Zolotaya Niva" recepte

Ja vēlaties apēst gardus maigus smilšu kūkas cepumus, kas kūst mutē, tad ņemiet:

200 gr. Sahāra; 350 gr. sl. sviests (200 mīklai, bet pārējais glazūrai); 4 lietas. vistas. olas; 450 gr. milti; 100 gr. piens; 20 gr. kakao, 1 tējk soda (noteikti dzēst ar etiķi); vafeles un rieksti.

Kā piedevu smilšu mīklai var ņemt riekstus (sasmalcinātus), ķiršus, šokolādes glazūru, pagatavot vafeļu drupatas.

Smilšu kūku cepumu pagatavošanas veids ir šāds:

1. Olas uzvāru, uz rīves ierīvēju dzeltenumus, sajaucu ar tām iepriekš mīkstināto sl. sviests, soda un skābs krējums. Kārtīgi samaisa un pievieno miltus.
2. Izmīcīto smilšu kūku mīklu sadalu uz pusēm un lieku aukstumā uz 30 minūtēm.Izrullēju un izgriežu cepumus. Cepu cepeškrāsnī, līdz parādās zeltaina garoziņa.
3. Kamēr nāk cepšana, sagatavoju glazūru, kurā tad iemērcu atdzisušos drupanos cepumus un apviļā vafeļu skaidiņās vai riekstos. Glazūru gatavo vienkārši: pienu, sviestu, cukuru un kakao vāra uz uguns, līdz tie pilnībā izšķīst.

Diētiskie cepumi no biezpiena mīklas "Gaumalas"

Recepte ir vienkārša, un cepumi ir ne tikai garšīgi un veselīgi tiem, kas seko līdzi savai figūrai, bet satur arī daudz kalcija. Tā īpašo garšu novērtēs gan bērni, gan pieaugušie.

Cepumu recepte prasa:

250 gr. biezpiens (labāk ņemt līdzi mājās); 100 gr. sl. eļļas (var aizstāt ar margarīnu, bet tas nav īpaši vēlams); 250 gr. milti; cukurs; 10 gr. soda ar citronskābe vai cepamais pulveris.

Darbības algoritms:

1. Sasmalcinu biezpienu. Es traucēju eļļa.
2. Miltus sajaucu ar cepamo pulveri. Samaisu maisījumu un mīcu mīklu. Liku aukstumā uz 30 minūtēm.
3. Izrullēju kārtu un ar vienkāršu glāzi sagriežu apļus. Katru apli iemērcu cukurā. Es salocu “cukura” pusi uz iekšu, no abām pusēm sarullēju nākamos cepumus. Apskatiet fotoattēlu, kādiem cepumiem vajadzētu izrādīties.
4. Lieku cepeškrāsnī 200° uz 20 minūtēm.

Šajā laikā cepumi kļūs zeltaini. Lai dažādotu cepumu recepti, iesaku mīklai pievienot kakao vai kanēli.

Mana video recepte

Kalorijas: Nav precizēts
Laiks gatavošanai: 30 minūtes

Šodien mums ir ļoti vienkārša smilšu mīklas recepte cepumiem, ar kuru mēs sākam savus eksperimentus saldie konditorejas izstrādājumi topošie pavāri. Ir daži padomi, kas, manuprāt, noderēs nepieredzējušiem pavāriem. Pirmkārt, ja jums garšo drupanīgi, ne īpaši saldi cepumi, tad palieliniet sviesta daudzumu, samaziniet cukuru un varat pievienot vēl vienu dzeltenumu. Otrkārt, ja vajag stiprus cepumus, piemēram, glazūras uzklāšanai, jāber vairāk cukura, tas dos cepšanai spēku. Treškārt, uzmaniet cepeškrāsni, plāno smilšu kūku cepšanu nevajadzētu ignorēt, jo tās cepšana prasīs tikai 7-8 minūtes.
Gatavošana prasīs 30 minūtes, no norādītajām sastāvdaļām iegūs 500 g.
No šīs mīklas var pagatavot ne tikai cepumus, bet arī garšīgs pīrāgs pildīti, piemēram.





- sviests- 120 g;
- granulēts cukurs - 90 g;
- kviešu milti - 240 g;
- ola - 1 gab .;
- sāls.

Recepte ar fotoattēlu soli pa solim:

Mīkstināts sviests un šķipsniņa smalkā sviesta galda sāls sasmalcina bez piedevām ar granulētu cukuru. Šiem nolūkiem iesaku izmantot mikseri, tas ir daudz efektīvāk nekā putotājs vai dakša.




Sadaliet atsevišķā bļodā jēla ola, atdaliet dzeltenumu, olbaltumvielas šajā receptē nav vajadzīgas. Dzeltenumu pievieno sviestam ar cukuru, samaisa līdz gludai.




Bļodā iesijā kviešu miltus, lai atbrīvotos no kunkuļiem un svešķermeņiem, kas mūsu laikos dažkārt sastopami miltos.




Mēs apvienojam izsijātus miltus un sviesta, cukura un dzeltenuma maisījumu.






Ātri samīca mīklu. Lai cepumi būtu drūpīgi, mīklu nevar mīcīt ilgi, pietiek ar 3 minūtēm, lai masa kļūtu viendabīga un gluda.




Savācam masu bulciņā, liekam bļodā. Bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz 20 minūtēm.




Pēc 20 minūtēm viss ir gatavs un var cept.
Pēc saviem ieskatiem dēli un rullīti var apkaisīt ar miltiem vai ieziest ar augu eļļu. Mīklu vajadzētu izrullēt ar apmēram 4 milimetru vai plānāku slāni. Cepumus sagriež ar nazi vai izgriež cirtainas veidnes.




Cepšanas temperatūra ir aptuveni 160-170 grādi pēc Celsija.
Starp citu, šo mīklu var sasaldēt, to var ilgi uzglabāt saldētavā.
Un no tā jūs varat izveidot interesantu cirtainu

Šo maigo, smaržīgo un drupano biskvītu daudzi pazīst kopš bērnības. Šis cepšanas veids savu popularitāti nav zaudējis arī mūsdienās. Lai pagatavotu ēdienu, jums ir nepieciešams minimāls brīvais laiks un kulinārijas prasmes, un rezultāts ir tikai “jūs laizīsit pirkstus”. Aprakstīts zemāk vienkāršas receptes smilšu kūkas cepumi.

Smilšu kūkas gatavošana

No smilšu mīklas gatavoti konditorejas izstrādājumi ir gards, viegli pagatavojams gardums, kas garšo pieaugušajiem un bērniem. Šis deserts prasa maz finanšu un laika ieguldījumu, kas padara to ļoti populāru jau daudzus gadus. Smilšu maizes cepumus var uzglabāt ilgāk nekā citus cepšanas variantus, tie, nedaudz apžūstot, kļūst garšīgāki. Tur ir daudz Dažādi ceļi veidojot desertu, slavenākie ir parādīti zemāk.

Galvenie produkti drupanai maigam ēdienam ir: milti, cukurs, olas, margarīns, soda. Klasiskajai receptei ir daudz interpretāciju: deserts ar biezpienu vai ievārījumu (ievārījums, ievārījums), ar riekstiem,. Mīklā var pievienot sviestu, saldo krējumu, vēl ir liesa recepte bez olām un ar augu eļļu. Šāds ēdiens noteikti ir garšīgāks par veikalā nopērkamajiem konditorejas izstrādājumiem. Kā pagatavot smilšu kūkas cepumus?

Smilšu kūkas recepte mājās

Īpaši tiem, kas tikai sāk izprast kulinārijas mākslu, ir vienkāršs un ātra recepte gardas smilšu kūkas. Pamatne šim desertam nav jātur aukstumā, to var uzreiz izrullēt un cept.

Sastāvdaļas:

• milti - 400 grami;
• kefīrs - 100 ml;
• cukurs - puse glāzes;
• olas - 1 gabals;
• dārzeņu eļļa- 100 ml;
• cepamā soda- ½ tējkarotes;
• sāls - uz naža gala.

Gatavošanas metode:

1. Miltus, eļļu un sāli sajauc dziļā traukā.
2. Masu sadrupina drumstalās.
3. Pēc tam pievieno olu (olbaltumvielu un dzeltenumu), kefīru, granulētu cukuru, soda. Mīklu samīca.
4. Uz galda, kas nokaisīts ar miltiem, izrullē lielu kārtu, no kuras dažādas figūras(kā fotoattēlā).
5. Sagataves izklāj uz cepešpannas, pārkaisa ar nedaudz cukura.
6. Saldo tējai cep 15 minūtes 180 grādos.

Mājas smilšu kūkas cepumi - margarīna recepte

Klasiskā cepumu pagatavošanas metode ar margarīnu ļauj cept mutē kūstošus, garšīgs deserts. Ēdienu varat dekorēt ar šokolādi, pūdercukuru, glazūru vai marmelādi.

Sastāvdaļas:

• milti - 600 g;
• margarīns - 180 g;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• olas - 2 gab .;
• cepamais pulveris - tējkarotes galā;
• vanilīns - ½ tējkarotes.

Gatavošanas metode:

1. Bļodā vai nelielā katliņā sajauc kubiņos sagrieztu margarīnu un granulētu cukuru.
2. Iegūto masu ievieto ūdens vannā, izkausē. Tam ber cepamo pulveri, visu samaisa un nedaudz atdzesē.
3. Ievada olas, mīklu saputo līdz viendabīgai konsistencei.
4. Pārējos produktos pamazām ber miltus, vanilīnu.
5. Masu mīca, līdz tā kļūst mīksta un drupana.
6. Pēc tam to izrullē, no tā izgriež topošo desertu (izmantojot glāzi, krūzīti vai veidnes).
7. Figūras izklāj uz cepešpannas vai dziļā pannā. Veidnes dibenu pārklāj ar cepampapīru.
8. Ēdiens līdz tradicionālā recepte nosūta cepeškrāsnī vai elektriskajā cepeškrāsnī uz 20 minūtēm (cepšanas temperatūra 160-180 grādi).

Smilšu kūka ar ievārījumu

Pašmāju saldumus ir ļoti viegli pagatavot, kad tie ir pa rokai. soli pa solim recepte smilšu kūkas cepumi ar ievārījumu. Šāda veida deserts nevienu neatstās vienaldzīgu. Šajā gadījumā ideāls ir aprikožu vai ķiršu ievārījums (ievārījums).

Sastāvdaļas:

• margarīns - 200 g;
• cukurs - 100 g;
• milti - 3 ēdamkarotes;
• olas - 2 gab .;
• sāls - pāris šķipsniņas;
• ciete - Art. l.;
• biezs ievārījums vai ievārījums - pēc garšas;
• soda - ½ tējkarote.

Gatavošanas metode:

1. Ar putojamo slotiņu, blenderi vai mikseri veido viendabīgu masu no cukura, margarīna gabaliņiem, olām, sodas, sāls.
2. Pēc tam tiek ievadīti milti. Labāk to pievienot pa daļām, pakāpeniski sajaucot sastāvdaļas.
3. Mīca mīkstu, sviestainu mīklu, kuru sadala divās daļās (lielāka un mazāka).
4. Mazāku daļu ietin pārtikas plēvē un liek saldētavā.
5. Pārējo mīklu izrullē uz pergamenta (sagriež atbilstoši cepamās formas izmēriem).
6. Iegūtais slānis tiek izklāts uz cepešpannas kopā ar papīru. No augšas to smērē ar ievārījumu, kas sajaukts ar cieti.
7. Mīklas sasalušo daļu uz rupjās rīves pārrīvē pāri pildījumam. Skaisti sadalīts pa virsmu (kā fotoattēlā).
8. Pīrāgu liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180°C. Vārīšana - 25 minūtes.
9. Kūku sagriež gabaliņos. Cienasts ir gatavs.

Smilšu kūka ar krējumu

Vēl viens labs variants, kā pagatavot cienastu tējai, ir gardu smilšu kūku ar skābo krējumu recepte. Šāds ēdiens izrādās ļoti maigs, smaržīgs un drupans. Lai izveidotu desertu, jums ir jāuzkrāj neliels daudzums pieejamo produktu.

Sastāvdaļas:

• milti - 300 g;
• cukurs - 180 g;
• skābs krējums - 100 g;
• soda - 0,5 tējk;
• ola;
• sviests - 1 tējkarote.

Gatavošanas metode:

1. Miltus ielej dziļā bļodā. Sajauc ar cukuru, labi samaisa.
2. Tam pievieno sviestu, skābo krējumu.
3. mīcīts mīksta mīkla no kuras taisa bulciņu.
4. Masu pārklāj ar salveti vai dvieli, pusstundu nosūta ledusskapī.
5. Pēc tam to izrullē apmēram 2 cm biezumā.Uz tās virsmas izgriež sagataves.
6. Tos apsmērē ar saputotu dzeltenumu, cep 15 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Smilšu mīkla ar sviestu

Ja jūs gatavojat smilšu kūkas cepumus sviestā, tad tie izrādīsies ne mazāk garšīgi nekā saldumi, kas pagatavoti saskaņā ar klasiska recepte. Galvenais ir ievērot proporcijas un darbības, kas aprakstītas gatavošanas shēmā.

Sastāvdaļas:

• skābs krējums - puse glāzes;
• sviests - 100 g;
• milti - puse kilogramu;
• cukurs - 100 g;
• olas - 2 gab .;
• cepamais pulveris - 1 ēd.k. karote.

Gatavošanas metode:

1. Dziļā traukā sviestu, skābo krējumu, olas labi samaisa.
2. Atsevišķi sajauc cepamo pulveri un izsijātus miltus.
3. Pēc tam visus produktus sajauc. No tiem veido drupanu, maigu mīklu, ko uz divām stundām noliek aukstā vietā.
4. Pēc tam no mīklas izrullē taisnstūrveida kārtu. Uz tā tiek izgriezti figurālie cepumi (foto).
5. Cepamtrauks ir pārklāts ar speciālu papīru, uz kura izklāj topošo saldumu.
6. Gatavošana ilgst 15-20 minūtes (cepeškrāsns temperatūra 180°C).

Cepumi augu eļļā bez olām

Sekojošā salduma pagatavošanas metode neprasa izmantot dzīvnieku taukus un olas. Cepumi ar augu eļļu "Minutka" izrādās liesi, mazkaloriju, bet ļoti garšīgi. Šis ātrais deserts ieteicams, tāpēc neuztraucieties par papildu kilogramiem.

Sastāvdaļas:

• rafinēta augu eļļa - 220 ml;
• cukurs - 150 g;
• auksts (vēlams ledus) ūdens - 220 ml;
• milti - 500 g;
• sāls - šķipsniņa;
• kanēlis - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Ļoti auksts ūdens izlej eļļu, pievieno sāli.
2. Šos produktus saputo ar mikseri vai blenderi, līdz masa kļūst gaišāka.
3. Iegūtajā maisījumā ielej miltus, mīca nelipīgu, plastmasas mīklu.
4. No izrullētās mīklas izgriež cepumus.
5. Cepeškrāsns ir uzkarsēta līdz 200°C.
6. Desertu cep 15 minūtes.

Smilšu kūkas cepumi ar biezpienu

Labs veids, kā pagatavot cienastu viesiem, ir cepumi ar biezpienu. Šis cepšanas veids ir garšīgāks, sulīgāks un drupanāks. Papildus tam, piena produktiĻoti izpalīdzīgs.

Sastāvdaļas:

• mājās gatavots trekns biezpiens - 300 g;
• milti - 350 g;
• skābs krējums - 1 glāze;
• mīksts margarīns - 250 g;
• cukurs - 60 g;
• rieksti - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Izsijātos miltus ber bļodā. Tam pievieno margarīnu, kas sagriezts lielos kubiņos. Produktus sasmalcina ar nazi, līdz iegūst drupanu konsistenci.
2. Biezpienu izlaiž caur gaļas mašīnā. Aizmigt miltus ar margarīnu. Tur izklāj skābo krējumu, ielej cukuru.
3. Sastāvdaļas labi sajauc, ieliek maisiņā un 30 minūtes nosūta aukstumā.
4. Mīklu izrullē, saloka "loksnē", atkal izrullē un saloka. Atkārtojiet šīs darbības 4 reizes.
5. Cepumus izgriež, izklāj uz cepešpannas. Pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.
6. Cep saldumus 40 minūtes.

Kā pagatavot smilšu mīklu cepumiem - gatavošanas noslēpumi

Pirms gatavot cepumus no, ir vērts uzzināt par dažiem interesanti noslēpumi kulinārijā pazīstams:

1. Visām mīklas sastāvdaļām jābūt siltiem, jo ​​cepamais pulveris "nereaģēs" ar aukstām sastāvdaļām.
2. Margarīnam un sviestam jābūt mīkstam, bet ne šķidram. Pretējā gadījumā saldais ēdiens izrādīsies pārāk grūts.
3. Lai smilšu kūkas cepumi būtu drupanīgi un garšīgi, cepamā masa ir ātri jāsamīca, pretējā gadījumā cepamais pulveris zaudēs savas funkcijas.
4. Mīklai labāk pirkt treknu skābo krējumu (vismaz 20 procentu).
5. Cepamo pulveri sajauc ar miltiem, nevis lej šķidrās sastāvdaļās.
6. Jums jāņem īpaši augstas kvalitātes margarīns. Ja to ir grūti atrast, tad labāk šo sastāvdaļu aizstāt ar rafinētu saulespuķu eļļu, kuras daudzums jāsamazina par ceturtdaļu.

Video: garšīga smilšu kūka

Šo maigo, smaržīgo un drupano biskvītu daudzi pazīst kopš bērnības. Šis cepšanas veids savu popularitāti nav zaudējis arī mūsdienās. Lai pagatavotu ēdienu, jums ir nepieciešams minimāls brīvais laiks un kulinārijas prasmes, un rezultāts ir tikai “jūs laizīsit pirkstus”. Zemāk ir vienkāršas smilšu kūku receptes.

Smilšu kūkas gatavošana

No smilšu mīklas gatavoti konditorejas izstrādājumi ir gards, viegli pagatavojams gardums, kas garšo pieaugušajiem un bērniem. Šis deserts prasa maz finanšu un laika ieguldījumu, kas padara to ļoti populāru jau daudzus gadus. Smilšu maizes cepumus var uzglabāt ilgāk nekā citus cepšanas variantus, tie, nedaudz apžūstot, kļūst garšīgāki. Ir daudz dažādu veidu, kā izveidot desertu, slavenākie ir parādīti zemāk.

Galvenie produkti drupanai maigam ēdienam ir: milti, cukurs, olas, margarīns, soda. Klasiskajai receptei ir daudz interpretāciju: deserts ar biezpienu vai ievārījumu (ievārījums, ievārījums), riekstiem, kakao. Mīklai var pievienot sviestu, skābo krējumu, ir arī liesa recepte bez olām un ar augu eļļu. Šāds ēdiens noteikti ir garšīgāks par veikalā nopērkamajiem konditorejas izstrādājumiem. Kā pagatavot smilšu kūkas cepumus?

Smilšu kūkas recepte mājās

Īpaši tiem, kas tikai sāk izprast kulinārijas mākslu, ir vienkārša un ātra recepte gardu smilšu kūku cepumiem. Pamatne šim desertam nav jātur aukstumā, to var uzreiz izrullēt un cept.

• milti - 400 grami;
• kefīrs - 100 ml;
• cukurs - puse glāzes;
• olas - 1 gabals;
• augu eļļa - 100 ml;
• cepamā soda - ½ tējkarotes;
• sāls - uz naža gala.

1. Miltus, eļļu un sāli sajauc dziļā traukā.
2. Masu sadrupina drumstalās.
3. Pēc tam pievieno olu (olbaltumvielu un dzeltenumu), kefīru, granulētu cukuru, soda. Mīklu samīca.
4. Uz galda, kas nokaisīts ar miltiem, tiek izrullēts liels slānis, no kura tiek izgrieztas dažādas figūras (kā fotoattēlā).
5. Sagataves izklāj uz cepešpannas, pārkaisa ar nedaudz cukura.
6. Saldo tējai cep 15 minūtes 180 grādos.

Mājas smilšu kūkas cepumi - margarīna recepte

Klasiskā margarīna cepumu gatavošanas metode ļauj izcept gardu desertu, kas kūst mutē. Ēdienu varat dekorēt ar šokolādi, pūdercukuru, glazūru vai marmelādi.

• milti - 600 g;
• margarīns - 180 g;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• olas - 2 gab .;
• cepamais pulveris - tējkarotes galā;
• vanilīns - ½ tējkarotes.

1. Bļodā vai nelielā katliņā sajauc kubiņos sagrieztu margarīnu un granulētu cukuru.
2. Iegūto masu ievieto ūdens vannā, izkausē. Tam ber cepamo pulveri, visu samaisa un nedaudz atdzesē.
3. Ievada olas, mīklu saputo līdz viendabīgai konsistencei.
4. Pārējos produktos pamazām ber miltus, vanilīnu.
5. Masu mīca, līdz tā kļūst mīksta un drupana.
6. Pēc tam to izrullē, no tā izgriež topošo desertu (izmantojot glāzi, krūzīti vai veidnes).
7. Figūras izklāj uz cepešpannas vai dziļā pannā. Veidnes dibenu pārklāj ar cepampapīru.
8. Trauku pēc tradicionālās receptes sūta uz cepeškrāsni vai elektrisko cepeškrāsni uz 20 minūtēm (cepšanas temperatūra 160-180 grādi).

Smilšu kūka ar ievārījumu

Mājās gatavotus saldumus ir ļoti vienkārši pagatavot, ja pa rokai ir soli pa solim recepte smilšu cepumiem ar ievārījumu. Šāda veida deserts nevienu neatstās vienaldzīgu. Šajā gadījumā ideāls ir aprikožu vai ķiršu ievārījums (ievārījums).

• margarīns - 200 g;
• cukurs - 100 g;
• milti - 3 ēdamkarotes;
• olas - 2 gab .;
• sāls - pāris šķipsniņas;
• ciete - Art. l.;
• biezs ievārījums vai ievārījums - pēc garšas;
• soda - ½ tējkarote.

1. Ar putojamo slotiņu, blenderi vai mikseri veido viendabīgu masu no cukura, margarīna gabaliņiem, olām, sodas, sāls.
2. Pēc tam tiek ievadīti milti. Labāk to pievienot pa daļām, pakāpeniski sajaucot sastāvdaļas.
3. Mīca mīkstu, sviestainu mīklu, kuru sadala divās daļās (lielāka un mazāka).
4. Mazāku daļu ietin pārtikas plēvē un liek saldētavā.
5. Pārējo mīklu izrullē uz pergamenta (sagriež atbilstoši cepamās formas izmēriem).
6. Iegūtais slānis tiek izklāts uz cepešpannas kopā ar papīru. No augšas to smērē ar ievārījumu, kas sajaukts ar cieti.
7. Mīklas sasalušo daļu uz rupjās rīves pārrīvē pāri pildījumam. Skaisti sadalīts pa virsmu (kā fotoattēlā).
8. Pīrāgu liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180°C. Vārīšana - 25 minūtes.
9. Kūku sagriež gabaliņos. Cienasts ir gatavs.

Smilšu kūka ar krējumu

Vēl viens labs variants, kā pagatavot cienastu tējai, ir gardu smilšu kūku ar skābo krējumu recepte. Šāds ēdiens izrādās ļoti maigs, smaržīgs un drupans. Lai izveidotu desertu, jums ir jāuzkrāj neliels daudzums pieejamo produktu.

• milti - 300 g;
• cukurs - 180 g;
• skābs krējums - 100 g;
• soda - 0,5 tējk;
• ola;
• sviests - 1 tējkarote.

1. Miltus ielej dziļā bļodā. Sajauc ar cukuru, labi samaisa.
2. Tam pievieno sviestu, skābo krējumu.
3. Mīca mīkstu mīklu, no kuras izveido maizīti.
4. Masu pārklāj ar salveti vai dvieli, pusstundu nosūta ledusskapī.
5. Pēc tam to izrullē apmēram 2 cm biezumā.Uz tās virsmas izgriež sagataves.
6. Tos apsmērē ar saputotu dzeltenumu, cep 15 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Smilšu mīkla ar sviestu

Ja jūs gatavojat smilšu kūkas cepumus sviestā, tad tie izrādīsies ne mazāk garšīgi nekā saldumi, kas pagatavoti pēc klasiskās receptes. Galvenais ir ievērot proporcijas un darbības, kas aprakstītas gatavošanas shēmā.

• skābs krējums - puse glāzes;
• sviests - 100 g;
• milti - puse kilogramu;
• cukurs - 100 g;
• olas - 2 gab .;
• cepamais pulveris - 1 ēd.k. karote.

1. Dziļā traukā sviestu, skābo krējumu, olas labi samaisa.
2. Atsevišķi sajauc cepamo pulveri un izsijātus miltus.
3. Pēc tam visus produktus sajauc. No tiem veido drupanu, maigu mīklu, ko uz divām stundām noliek aukstā vietā.
4. Pēc tam no mīklas izrullē taisnstūrveida kārtu. Uz tā tiek izgriezti figurālie cepumi (foto).
5. Cepamtrauks ir pārklāts ar speciālu papīru, uz kura izklāj topošo saldumu.
6. Gatavošana ilgst 15-20 minūtes (cepeškrāsns temperatūra 180°C).

Cepumi augu eļļā bez olām

Sekojošā salduma pagatavošanas metode neprasa izmantot dzīvnieku taukus un olas. Cepumi ar augu eļļu "Minutka" izrādās liesi, mazkaloriju, bet ļoti garšīgi. Šis ātrais deserts ir ieteicams Dukan diētas ēdienkartē, tāpēc neuztraucieties par papildu mārciņām.

• rafinēta augu eļļa - 220 ml;
• cukurs - 150 g;
• auksts (vēlams ledus) ūdens - 220 ml;
• milti - 500 g;
• sāls - šķipsniņa;
• kanēlis - pēc garšas.

1. Eļļu ielej ļoti aukstā ūdenī, pievieno sāli.
2. Šos produktus saputo ar mikseri vai blenderi, līdz masa kļūst gaišāka.
3. Iegūtajā maisījumā ielej miltus, mīca nelipīgu, plastmasas mīklu.
4. No izrullētās mīklas izgriež cepumus.
5. Cepeškrāsns ir uzkarsēta līdz 200°C.
6. Desertu cep 15 minūtes.

Smilšu kūkas cepumi ar biezpienu

Labs veids, kā pagatavot cienastu viesiem, ir cepumi ar biezpienu. Šis cepšanas veids ir garšīgāks, sulīgāks un drupanāks. Turklāt piena produkti ir ļoti noderīgi.

• mājās gatavots trekns biezpiens - 300 g;
• milti - 350 g;
• skābs krējums - 1 glāze;
• mīksts margarīns - 250 g;
• cukurs - 60 g;
• rieksti - pēc garšas.

1. Izsijātos miltus ber bļodā. Tam pievieno margarīnu, kas sagriezts lielos kubiņos. Produktus sasmalcina ar nazi, līdz iegūst drupanu konsistenci.
2. Biezpienu izlaiž caur gaļas mašīnā. Aizmigt miltus ar margarīnu. Tur izklāj skābo krējumu, ielej cukuru.
3. Sastāvdaļas labi sajauc, ieliek maisiņā un 30 minūtes nosūta aukstumā.
4. Mīklu izrullē, saloka "loksnē", atkal izrullē un saloka. Atkārtojiet šīs darbības 4 reizes.
5. Cepumus izgriež, izklāj uz cepešpannas. Pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.
6. Cep saldumus 40 minūtes.

Kā pagatavot smilšu mīklu cepumiem - gatavošanas noslēpumi

Pirms gatavojat cepumus no smilšu kūku mīklas, jums vajadzētu uzzināt dažus interesantus kulinārijā zināmus noslēpumus:

1. Visām mīklas sastāvdaļām jābūt siltiem, jo ​​cepamais pulveris "nereaģēs" ar aukstām sastāvdaļām.
2. Margarīnam un sviestam jābūt mīkstam, bet ne šķidram. Pretējā gadījumā saldais ēdiens izrādīsies pārāk grūts.
3. Lai smilšu kūkas cepumi būtu drupanīgi un garšīgi, cepamā masa ir ātri jāsamīca, pretējā gadījumā cepamais pulveris zaudēs savas funkcijas.
4. Mīklai labāk pirkt treknu skābo krējumu (vismaz 20 procentu).
5. Cepamo pulveri sajauc ar miltiem, nevis lej šķidrās sastāvdaļās.
6. Jums jāņem īpaši augstas kvalitātes margarīns. Ja to ir grūti atrast, tad labāk šo sastāvdaļu aizstāt ar rafinētu saulespuķu eļļu, kuras daudzums jāsamazina par ceturtdaļu.

Sveiki, dārgie lasītāji. Droši vien retajam negaršo smilšu cepumi un smilšu kūku pīrāgi. Es neesmu izņēmums, man pat biskvīta mīkla nav tik garšīga kā smilšu kūka. Krēmīga, kraukšķīga, drupana cepumu garša neatstās vienaldzīgu nevienu. Bērniem īpaši patīk cepumi no smilšu mīklas. Kad biju maza, mamma bieži gatavoja smilšu cepumus. Tas bija tik garšīgi! Ir daudz smilšu mīklas recepšu, esmu mēģinājusi dažādas receptes. Katra recepte ir interesanta un oriģināla. Mīklas pagatavošana ir ļoti vienkārša, ātra un vienkārša, un rezultāts vienmēr ir iepriecinošs. Cepumus un pīrāgus no smilšu mīklas mīl visi – gan bērni, gan pieaugušie.

Varbūt ne visi zina, kā pagatavot smilšu kūku mīklu cepumiem vai pīrāgiem. Mīklu receptes ir ļoti dažādas, bet nozīme ir viena, tā ir ļoti garšīga. Šodien es dalīšos ar pārbaudītām receptēm un noslēpumiem.

Smilšu mīklas gatavošanas noslēpumi

Smilšu mīklas pagatavošanai izmanto cukuru, miltus, sviestu, skābo krējumu, majonēzi, olu, vaniļu.

Noslēpums #1 Smilšu kūku mīkla pēc pagatavošanas obligāti jāievieto ledusskapī uz vismaz 20 minūtēm, bet laiks var palielināties līdz 1 stundai. Lai mīkla ātrāk atdziestu, to liek saldētavā.

Noslēpums #2 Mīklu nav ieteicams mīcīt ilgu laiku, dažreiz pietiek ar to, lai to savāktu bumbiņā un ievietotu ledusskapī. Ja mīcīt mīklu ilgu laiku, konditorejas izstrādājumi var būt cieti, nevis drupināti un maigi.

Gatavais produkts tiek izcepts ļoti ātri, galvenais ir uzraudzīt gatavību un novērst piedegšanu.

Noslēpums #3 Cepešpannu, uz kuras tiek cepti cepumi vai pīrāgs, var ieziest ar sviestu vai margarīnu, dažās receptēs tos arī pārkaisa ar miltiem. Bet jūs varat to pārklāt ar pergamentu, un ar to pietiks.

Noslēpums #4 Ja cepumu mīklu izrullēsit plāni, cepumi cepeškrāsnī var piedegt vai izžūt.

Noslēpums #5 Cepot vienu lielu kūku, tā ar dakšiņu jāsadursta pa visu virsmu.

Tagad kā ar sastāvdaļām mīklas pagatavošanai.

Eļļa. Var izmantot sviestu vai margarīnu, manuprāt smilšu cepumi labāk garšo ar sviestu. Dažās receptēs sviestu vajadzētu sarīvēt vai sagriezt kubiņos un lietot aukstu, savukārt citās tam jābūt istabas temperatūrā.

Dažās receptēs sviestu apvieno ar miltiem, veidojot drupatas, un to var pat saputot pūkainās putās.

Skābais krējums. Majonēze. Dažkārt smilšu mīklas pagatavošanai izmanto majonēzi vai skābo krējumu. Jūs varat iegādāties skābo krējumu veikalā vai izmantot mājās gatavotu. Kas attiecas uz majonēzi, tad labāk pirkt majonēzi ar vismaz 67% tauku saturu

Cukurs. Cepumu gatavošanai izmanto cukuru, dažreiz receptē cukuru aizstāj ar pūdercukuru. Pūdercukurs padara cepumus mīkstākus.

Olas. Dzeltenumi. Šī ir saite. Var izmantot veikalā iegādātās olas. Un, ja vēlaties pagatavot smilšu kūkas mīklu uz dzeltenumiem, tad ieteicams izmantot mājās gatavotas olas. Šādās olās apelsīnu dzeltenumi un mīkla izrādās ļoti skaistas krāsas.

Sāls. Receptēs sāls ir obligāta sastāvdaļa, taču neizslēdzu, ka mīklu var pagatavot arī bez sāls. Tikai sāls izceļ cukura garšu un padara cepumu garšu spilgtāku.

Soda. Cepamais pulveris. Smilšu kūkas mīklai pievieno cepamo pulveri, var izmantot sodu, taču neaizmirstiet to nodzēst ar etiķi.

Milti. Miltus izmanto smilšu kūku cepumu pagatavošanai, dažās receptēs smilšu mīklai var pievienot cieti.

Malti rieksti. Riekstus pievieno pēc garšas un pēc vēlēšanās, bet tas nemaz nav nepieciešams, rieksti tikai piešķir mīklai kādu pikantumu, sanāk garšīgi. Īpaši interesanta ir cepumu garša ar mandeļu izmantošanu. Mandeles ar blenderi saberž putekļos, pēc mizas noņemšanas no tām.

Vaniļa. Vaniļa nav obligāta smilšu mīklas sastāvdaļa, taču tā ir vēlama. Tā kā vaniļa piešķir konditorejas izstrādājumiem unikālu garšu. Citas garšvielas neiesaku lietot, jo var sabojāt smilšu mīklas garšu. Mīkla ir unikāla ar to, ka tai ir krēmīgs aromāts un garša ar vieglām vaniļas nokrāsām.

Papildu komponenti pārbaudei. Varat izmantot kakao, tādā gadījumā iegūstot šokolādes smilšu kūkas mīklu. Var pievienot arī pilienus šokolādes, tiek izmantots ievārījums, ievārījums, biezpiens (pildījumam), žāvēti augļi, citrona vai apelsīna miziņa.

Vienkārša cepumu mīklas recepte

Mīklas sastāvdaļas:

• 2 olas
• 250 grami sviesta
• 1 glāze cukura
• 3 glāzes miltu
• 1 paciņa vaniļas cukura
• 0,5 tējkarotes cepamā pulvera

1. Sakuļ olas un cukuru līdz baltumam, uzreiz pievieno vaniļas cukuru. Pievienojiet šim maisījumam mīkstinātu sviestu.

Ja vēlaties, mīklai varat pievienot dažus sasmalcinātus riekstus, lai iegūtu garšas pikantu. Es dažreiz pievienoju 100 gramus mandeļu vai valriekstu. Riekstus sasmalcinu ar blenderi putekļos.

2. Sajauc miltus un cepamo pulveri.

3. Sajauc sviestu, olas, cukuru, miltus un samīca mīklu.

4. Mīklu mīca uz galda, pēc galda pārkaisīšanas ar miltiem. Mīciet mīklu līdz elastīgai un gludai.

5. Mīklu ievietojam pēc iesaiņošanas ar plastmasas iesaiņojumu ledusskapī uz 40 minūtēm.

6. Izņem mīklu no ledusskapja. Sadalām vairākās daļās, katru daļu izrullējam un ar veidnēm izgriežam sirsniņas, zvaigznītes, aplīšus utt.

7. Cep 20 minūtes iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī. Cepeškrāsns tiek uzkarsēta līdz 180 grādiem.

Recepte smilšu mīklai cepumiem "Kurabie"

Sastāvdaļas:

• 180 grami sviesta (sviestam jābūt mīkstam)
• 75 grami pūdercukura (vēlams pulverveida, nevis cukura)
• 1 olas baltums
• maisiņš vaniļas cukura (var vienkārši vaniļas)
• viena šķipsniņa sāls
• 220 grami izsijātu miltu

Šie cepumi ir ļoti garšīgi ar ievārījumu iekšā. Izklājiet cepumus uz cepešpannas, izmantojot konditorejas maisiņu. Un centrā mēs ieliekam nedaudz ievārījumu. Ievārījumu varat aizstāt ar šokolādes pilieniem vai marmelādi. Es jau gatavojos. To ir ļoti viegli pagatavot.

1. Pēc sastāvdaļu sagatavošanas mēs sākam gatavot. Ar mikseri saputo mīksto sviestu ar pūdercukuru, vaniļu, sāli. Pievienojiet proteīnu. Sanāk viendabīga, gluda masa.

2. Tagad pievienojiet miltus un samaisiet mīklu. Ļoti ērti to izdarīt ar lāpstiņu vai karoti. Pa daļām pievienojiet miltus. Savāc mīklu bumbiņā. Mīkla sanāca gluda, mīksta, maiga, smaržīga.

3. Mīklu ievietojam maisiņā ar uzgali un smilšu kūkas cepumus liekam uz cepešpannas attālumā vienu no otra. Ielieciet ievārījumu centrā.

4. Cep cepeškrāsnī 10 minūtes. Cepumi izcepas ļoti ātri, tāpēc svarīgi, lai tie nepiedeg.

Šokolādes smilšu kūkas mīkla. Vienkārša kakao recepte

Sastāvdaļas:

• 1 ola
• 80 grami cukura
• 125 grami sviesta
• 225 grami miltu
• 25 grami kakao pulvera (man ļoti garšo zelta etiķetes kakao)

Apvienojiet miltus ar kakao.

1. Sajauc cukuru un sviestu. Sajauc ar kakao un miltiem. Masu samaļ drupatās un pievieno 1 olu. No mīklas veido bumbiņu un mīca.

2. Pirms cepumu vai pīrāga gatavošanas no šokolādes smilšu kūkas mīklas tas jāievieto ledusskapī uz 20-30 minūtēm.

No cepumu mīklas var izgriezt rombus, kvadrātus, sirsniņas, vai arī pagatavot, kas arī ir diezgan interesanti.

Kā pagatavot gardu smilšu mīklu. Pīrāgu receptes

Papildus cepumiem mēs mīlam arī smilšu mīklas pīrāgus. Tos var pagatavot ar biezpiena, ogu, ievārījuma u.c pildījumu. Ja vēl neesi mēģinājis šos pīrāgus, ļoti iesaku, garšīgi.

Sastāvdaļas:

• 200 grami miltu
• 150 grami sviesta
• 100 grami cukura
• 1 maza ola
• 1 tējkarote cepamā pulvera

Piekrītu, sastāvdaļas ir pavisam vienkāršas, un smilšu mīklas pagatavošanu atvieglos fotogrāfijas un soli pa solim sniegta recepte.

1. Lai pagatavotu mīklu, jāsajauc milti ar cepamo pulveri, jāpievieno kubiņos sagriezts vai uz rīves sarīvēts auksts sviests.

2. Mēs sasmalcinām visu drupatas, jums tas jādara ar rokām. Iegūtajai masai pievieno cukuru, olu un samīca mīklu.

Sanāk ļoti elastīga mīkla ar krēmīgu aromātu un, ja mīklai pievienos arī vaniļu, būs krēmīgs vaniļas aromāts.

3. Mīklu liek ledusskapī uz 30 minūtēm. Vienkārši ietiniet mīklu plastmasas iesaiņojumā vai ievietojiet to plastmasas maisiņā.

Pēc pusstundas jau var sākt gatavot smilšu mīklas pīrāgu.

Pīrāgu parasti gatavo sadalītā pannā vai pannā. Es gatavoju sadalītā veidā. Atkal var izmantot jebkurus piedevas.

Man patīk gatavot ar biezpienu vai ievārījumu, kā arī ar svaigām ogām un augļiem.

Daļu mīklas varat atstāt kūkas augšdaļas dekorēšanai. No mīklas var izveidot strēmelītes un izklāt tās tā, lai kūkas virspusē veidotos rombi, vai arī mīklu var berzēt uz rīves.

Šis būs rīvēts pīrāgs. Starp citu, man ir mīklas recepte rīvētam pīrāgam.

Kā pagatavot smilšu kūkas mīklu rīvētam pīrāgam

Mīklas sastāvdaļas:

• 300 grami sviesta (var aizstāt ar margarīnu)
• 1 ola
• 1 st. Sahāra
• 1 tējkarote cepamā soda dzēst 9% etiķi
• 4 glāzes miltu
• šķipsniņu sāls

Šo pīrāgu ir ļoti viegli pagatavot. Pirmo reizi pie draudzenes izmēģināju rīvētu pīrāgu, man pīrāgs iepatikās, tāpēc uzreiz nokopēju recepti no viņas pavārgrāmatas. Šī recepte par liela lapa, uz liela ģimene. Un arī to var pagatavot, gaidot ciemiņus. Ar tēju, kafiju, kompotu, ļoti garšīgi.

1. Apvienojiet mīksto margarīnu vai sviestu ar olu un cukuru. Mēs atmaksājam tējkaroti sodas ar etiķi un pievienojam mīklai, neaizmirstiet par sāli.

3. 1/4 mīklas uzreiz izņem saldētavā, bet pārējo mīklu uz 20 minūtēm ledusskapī.

4. Mēs eļļojam cepešpannu ar margarīnu, apkaisa ar miltiem, varat to pārklāt ar pergamentu. Mīklu izņemam no ledusskapja. Izdaliet mīklu uz cepešpannas.

5. Virsū smērē ievārījumu vai ievārījumu. Ja vēlaties, apkaisa ar riekstiem un rozīnēm.

6. Izņemam mīklu no saldētavas un trīs uz rupjās rīves liekam virsū pīrāgam.

7. Kūku cep 20-25 minūtes. Sekojiet līdzi pīrāgam.

Smilšu mīklas receptes ir ļoti vienkāršas, domāju, ka katrs atradīs sev tīkamu recepti. Turklāt ir diezgan daudz smilšu mīklas recepšu. Šeit ir vēl viena majonēzes smilšu mīklas recepte.

Smilšu mīkla ar majonēzi

Sastāvdaļas:

• 200 grami sviesta
• 200 grami majonēzes
• 200 grami cukura
• 1 ola
• 400 grami miltu
• 0,5 tējkarotes sodas dzēst ar 9% etiķi
• vaniļas cukurs

1. Pirms cepumu gatavošanas visus produktus izņem no ledusskapja, tiem jābūt istabas temperatūrā.

2. Dziļā traukā sajauc majonēzi, cukuru, sviestu, olu. To var izdarīt, izmantojot karoti vai saputot ar mikseri. Pievienojiet dzēstu soda.

3. Pamazām nelielās porcijās jāpievieno milti. Caur sietu izsijātus miltus ber pusglāzē un sajauc ar galveno masu.

4. Mīciet mīklu un nosūtiet to uz ledusskapi, neaizmirstiet ietīt mīklu ar plastmasas apvalku.

5. Noteikti ievietojiet mīklu uz stundu ledusskapī. Uz majonēzes veidojam cepumus, izgriežot dažādas figūriņas. Smilšu kūkas mīklu varat izrullēt bumbiņās Valrieksts un saplaciniet tos ar dakšiņu. Tas veidos ļoti skaistu modeli.

6. Smilšu kūkas cep uz majonēzes 15 minūtes 180 grādu temperatūrā. Cepumi ir mazi, maigi, drupināti, kraukšķīgi.

Smilšu mīkla uz dzeltenumiem - recepte

Mīklas sastāvdaļas:

• 200 grami sviesta
• 3-4 dzeltenumi
• 150-200 grami pūdercukura
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• šķipsniņu sāls
• 2 glāzes miltu

1. Visiem ēdieniem jābūt istabas temperatūrā. Lai pagatavotu mīklu, ar mikseri saputo mīkstu sviestu ar pūdercukuru. Maisījumam pievieno olu dzeltenumus un saputo līdz putai.

2. Pamazām pievieno izsijātus miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Mīklu sajauc ar karoti vai lāpstiņu. Nemīciet mīklu ilgu laiku, pretējā gadījumā cepumi būs cieti. Mīklu liek pārtikas plēvē un atdzesē.

3. Mīklu liek ledusskapī uz 40 minūtēm. No mīklas veidojam cepumus un liekam uz cepešpannas. Mīklu cep 10 minūtes 180 grādu temperatūrā. Cepumi ir ļoti mazi, tāpēc pēc cepšanas noņemiet cepumus no cepešpannas un ļaujiet tiem atdzist.

Ceru, ka receptes palīdzēs pagatavot gardu smilšu mīklu cepumiem vai pīrāgu.