Konsultāciju izklaidējoša pieredze virtuvē. Eksperimenti virtuvē (bērniem un viņu vecākiem). Vārīta vai jēla ola

Saldējumam būs nepieciešams: kakao, cukurs, piens, skābais krējums. Tam var pievienot rīvētu šokolādi, vafeļu skaidiņas vai mazus cepumu gabaliņus. Bļodā sajauc divas ēdamkarotes kakao, vienu ēdamkaroti cukura, četras ēdamkarotes piena un divas ēdamkarotes skābā krējuma. Pievieno cepumu drupatas un šokolādi. Saldējums ir gatavs. Tagad tas ir jāatdzesē. Ņem lielāku bļodu, liek tajā ledu, pārkaisa ar sāli, samaisa. Uzlieciet bļodu ar saldējumu uz ledus un pārklājiet ar dvieli, lai izvairītos no karstuma. Ik pēc 3-5 minūtēm samaisiet saldējumu. Ja pietiks pacietības, tad pēc aptuveni 30 minūtēm saldējums sabiezēsies un varēsi izmēģināt. Garšīgi?

Kā darbojas mūsu mājās gatavotais ledusskapis? Ir zināms, ka ledus kūst nulles grādu temperatūrā. Sāls arī aizkavē aukstumu, neļauj ledus ātri izkust. Tāpēc sāls ledus ilgāk saglabājas auksts. Turklāt dvielis neļauj siltam gaisam iekļūt saldējumā. Un rezultāts? Saldējums nav slavējams!

Saputojam sviestu

Ja vasarā dzīvojat laukos, tad droši vien ņemat dabīgo pienu no strazda. Veiciet eksperimentus ar pienu ar bērniem. Sagatavo litra burku. Piepildiet to ar pienu un ievietojiet ledusskapī 2-3 dienas. Parādiet bērniem, kā piens ir sadalījies vieglākā krējumā un biezā vājpienā. Krēmu savāc burkā ar hermētisku vāku. Un, ja ir pacietība un brīvs laiks, tad kratiet burciņu pusstundu pārmaiņus ar bērniem, līdz tauku bumbiņas saplūst kopā un veido eļļas kunkuļus. Tici man, bērni tik gardu sviestu nav ēduši.

Pašdarinātas konfektes

Ēdienu gatavošana ir jautra nodarbe. Tagad gatavosim mājās gatavotas konfektes. Lai to izdarītu, jāsagatavo glāze silta ūdens, kurā jāizšķīdina tik daudz granulētā cukura, cik tas spēj izšķīdināt. Tad paņem salmiņu kokteilim, piesien tam tīru diegu, tā galā piestiprinot nelielu makaronu gabaliņu (vislabāk izmantot mazos makaronus). Tagad atliek uzlikt salmiņu uz stikla virsū, šķērsām un nolaist vītnes galu ar makaroniem cukura šķīdumā. Un esiet pacietīgi.

Kad ūdens no stikla sāk iztvaikot, cukura molekulas sāks tuvoties un saldie kristāli sāks nosēsties uz diega un makaroniem, iegūstot dīvainas formas. Ļaujiet savam mazajam nogaršot ledenes. Garšīgi? Tās pašas konfektes būs daudz garšīgākas, ja cukura šķīdumam pievienos ievārījuma sīrupu. Tad sanāk ledenes ar dažādām garšām: ķiršu, upeņu un citas, ko viņš vēlas.

"Cepts" cukurs

Ņem divus gabaliņus rafinētā cukura. Samitriniet tos ar dažiem pilieniem ūdens, lai tie būtu mitri, ielieciet nerūsējošā tērauda karoti un dažas minūtes karsējiet to uz gāzes, līdz cukurs izkūst un kļūst dzeltens. Neļaujiet tai sadedzināt. Tiklīdz cukurs pārvēršas dzeltenīgā šķidrumā, karotītes saturu maziem pilieniem lej uz apakštasītes. Nogaršojiet savas konfektes kopā ar bērniem. Patika? Tad atveriet saldumu fabriku!

Kāpostu krāsas maiņa

Kopā ar bērnu pagatavojiet salātus no smalki sagrieztiem sarkanajiem kāpostiem, kas sarīvēti ar sāli, un pārlej tos ar etiķi un cukuru. Skatieties, kā kāposti kļūst no purpursarkanas līdz spilgti sarkanam. Tāda ir etiķskābes iedarbība. Tomēr, uzglabājot salātus, tie atkal var kļūt purpursarkani vai pat zili. Tas notiek tāpēc, ka etiķskābi pakāpeniski atšķaida ar kāpostu sulu, samazinās tās koncentrācija un mainās sarkano kāpostu krāsvielas krāsa. Tās ir pārvērtības.

Kāpēc negatavi āboli ir skābi?

Negatavi āboli satur daudz cietes un nesatur cukuru. Ciete ir nesaldināta viela. Ļaujiet bērnam laizīt cieti, un viņš par to pārliecināsies. Kā zināt, vai produkts satur cieti? Pagatavojiet vāju joda šķīdumu. Ielejiet tos saujā miltu, cietes, uz neapstrādāta kartupeļa gabala, uz nenobrieduša ābola šķēles. Parādītā zilā krāsa pierāda, ka visi šie produkti satur cieti. Atkārtojiet eksperimentu ar ābolu, kad tas ir pilnībā nogatavojies. Un jūs droši vien būsiet pārsteigti, ka vairs neatradīsiet cieti ābolā. Bet tagad tajā ir cukurs. Tātad augļu nogatavošanās ir ķīmisks process, kurā ciete tiek pārvērsta cukurā.

ēdamā līme

Jūsu bērnam vajadzēja līmi rokdarbiem, bet līmes burka bija tukša? Nesteidzieties uz veikalu, lai iegādātos. Metiniet pats. Tas, kas jums ir pazīstams, bērnam ir neparasts.

Pagatavojiet viņam nelielu porciju biezas želejas, parādot katru procesa posmu. Tiem, kas nezina: verdošā sulā (vai ūdenī ar ievārījumu) jāielej, rūpīgi samaisot, cietes šķīdumu, kas atšķaidīts ar nelielu daudzumu auksta ūdens, un uzvāra. Domāju, ka bērns būs pārsteigts, ka šo līmi-želeju var ēst ar karoti, vai ar to var līmēt rokdarbus.

Pašdarināts dzirkstošais ūdens

Atgādiniet bērnam, ka viņš elpo gaisu. Gaiss sastāv no dažādām gāzēm, taču daudzas no tām ir neredzamas un bez smaržas, tāpēc tās ir grūti noteikt. Oglekļa dioksīds ir viena no gāzēm, kas veido gaisu un ... gāzēto ūdeni. Bet to var izolēt mājās.

Kokteilim ņem divus salmiņus, bet dažāda diametra, lai dažus milimetrus šauri cieši ietilptu platākā. Izrādījās garš salmiņš, kas sastāv no diviem. Plastmasas pudeles korķī ar asu priekšmetu izveidojiet vertikālu caurumu un ievietojiet tur abus salmiņa galus. Ja nav dažāda diametra salmiņu, tad vienā var izdarīt nelielu vertikālu iegriezumu un iebāzt citā salmiņā. Galvenais ir iegūt ciešu savienojumu.

Ielejiet glāzē ūdeni, kas atšķaidīts ar jebkuru ievārījumu, un pudelē caur piltuvi ielej pusi ēdamkarotes sodas. Pēc tam pudelē ielej etiķi - apmēram simts mililitrus. Tagad jums jārīkojas ļoti ātri: ieduriet pudelē korķi ar salmiņu, bet otru salmiņa galu iemērciet glāzē salda ūdens. Kas notiek glāzē? Paskaidrojiet bērnam, ka etiķis un cepamā soda ir sākuši aktīvi mijiedarboties viens ar otru, izdalot oglekļa dioksīda burbuļus. Tas paceļas un caur salmiņu nonāk glāzē ar dzērienu, kur burbuļi nonāk uz ūdens virsmas. Šeit ir dzirkstošais ūdens un gatavs.

Noslīcināt un ēst

Labi nomazgājiet divus apelsīnus. Ielieciet vienu no tiem ūdens bļodā. Viņš peldēs. Un pat tad, ja tu ļoti centīsies, tu nevarēsi viņu noslīcināt. Otro apelsīnu nomizo un ieliek ūdenī. Nu? Vai tu tici savām acīm? Apelsīns ir nogrimis. Kā tā? Divi identiski apelsīni, bet viens noslīka, bet otrs peldēja? Paskaidrojiet bērnam: "Apelsīna mizā ir daudz gaisa burbuļu. Tie nospiež apelsīnu uz ūdens virsmu. Bez mizas apelsīns nogrimst, jo ir smagāks par ūdeni, ko tas izspiež."

Par piena priekšrocībām

Savādi, bet labākais veids, kā uzzināt, kāpēc jums ir nepieciešams dzert pienu, ir veikt eksperimentu ar kauliem. Ņem apēstos vistas kaulus, kārtīgi nomazgā, ļauj nožūt. Pēc tam bļodā ielej etiķi, lai tas pilnībā nosegtu kaulus, aizver vāku un atstāj uz nedēļu. Pēc septiņām dienām nolejiet etiķi, rūpīgi pārbaudiet un pieskarieties kauliem. Viņi ir kļuvuši elastīgi. Kāpēc? Izrādās, ka kalcijs dod spēku kauliem. Kalcijs izšķīst etiķskābē, un kauli zaudē savu cietību.

Jūs vēlaties jautāt: "Kāds pienam ar to sakars?" Ir zināms, ka piens ir bagāts ar kalciju. Piens ir noderīgs, jo tas papildina mūsu ķermeni ar kalciju, kas nozīmē, ka tas padara mūsu kaulus cietus un stiprus.

Kā iegūt dzeramo ūdeni no sālsūdens?

Ielejiet ūdeni kopā ar bērnu dziļā baseinā, pievienojiet tur divas ēdamkarotes sāls, samaisiet, līdz sāls izšķīst. Novietojiet nomazgātus oļus uz tukšas plastmasas krūzes dibena tā, lai tā nepeldētu uz augšu, bet malām būtu virs ūdens līmeņa baseinā. Izstiepiet plēvi no augšas, piesienot to ap iegurni. Izspiediet plēvi centrā virs stikla un ielieciet padziļinājumā vēl vienu akmeni. Novietojiet savu baseinu saulē. Pēc dažām stundām glāzē uzkrāsies nesālīts, tīrs dzeramais ūdens. To izskaidro vienkārši: ūdens saulē sāk iztvaikot, kondensāts nosēžas uz plēves un ieplūst tukšā glāzē. Sāls neiztvaiko un paliek iegurnī. Tagad, kad jūs zināt, kā iegūt svaigu ūdeni, varat droši doties uz jūru un nebaidīties no slāpēm. Jūrā ir daudz ūdens, un no tās vienmēr var iegūt tīrāko dzeramo ūdeni.

dzīvs raugs

Pazīstams krievu sakāmvārds saka: "Būda ir sarkana nevis ar stūriem, bet ar pīrāgiem." Mēs taču necepam pīrāgus. Lai gan, kāpēc gan ne? Turklāt mūsu virtuvē vienmēr ir raugs. Bet vispirms parādīsim pieredzi, un tad varēsim ķerties pie pīrāgiem. Pastāstiet bērniem, ka raugs sastāv no sīkiem dzīviem organismiem, ko sauc par mikrobiem (tas nozīmē, ka mikrobi var būt gan labi, gan slikti). Barojot tie izdala oglekļa dioksīdu, kas, sajaucoties ar miltiem, cukuru un ūdeni, “paceļ” mīklu, padarot to sulīgu un garšīgu.

Sausais raugs ir kā mazas nedzīvas bumbiņas. Bet tas ir tikai līdz brīdim, kad atdzīvojas miljoniem sīko mikrobu, kas snauž aukstā un sausā veidā. Atdzīvināsim viņus. Ielejiet krūkā divas ēdamkarotes silta ūdens, pievienojiet tai divas tējkarotes rauga, tad vienu tējkaroti cukura un samaisiet. Ielejiet rauga maisījumu pudelē, velkot balonu pār kaklu. Ievietojiet pudeli bļodā ar siltu ūdeni. Pajautājiet puišiem, kas notiks? Tieši tā, kad raugs atdzīvojas un sāks ēst cukuru, maisījums piepildīsies ar bērniem jau pazīstamiem oglekļa dioksīda burbuļiem, kurus viņi sāk izdalīt. Burbuļi plīst un gāze piepūš balonu.

Vai mētelis ir silts?

Šai pieredzei vajadzētu būt ļoti populārai bērnu vidū. Pērciet divas krūzes papīrā iesaiņota saldējuma. Atlociet vienu no tiem un uzlieciet apakštasīti. Un otro ietiniet tieši iesaiņojumā tīrā dvielī un labi aptiniet to ar kažoku. Pēc 30 minūtēm iesaiņoto saldējumu iztiniet un neiesaiņotu novietojiet uz apakštasītes. Izvērsiet un otro saldējumu. Salīdziniet abas porcijas. Pārsteigts? Kā ir ar taviem bērniem?

Izrādās, ka saldējums zem kažoka, atšķirībā no tā, kas atrodas uz sudraba šķīvja, tikpat kā nav izkusis. Nu ko? Varbūt kažoks nemaz nav kažoks, bet gan ledusskapis? Kāpēc tad mēs to valkājam ziemā, ja tas nevis silda, bet atdzesē? Viss ir izskaidrots vienkārši. Kažociņš pārstāja ielaist istabas siltumu saldējumam. Un no tā saldējums kažokā kļuva auksts, tāpēc saldējums neizkusa.

Tagad likumsakarīgs ir arī jautājums: "Kāpēc cilvēks aukstumā uzvelk kažoku?" Atbilde: Lai saglabātu siltumu. Kad cilvēks mājās uzvelk kažoku, viņam ir silti, bet kažociņš nelaiž siltumu uz ielas, tāpēc cilvēks nenosalst.

Pajautājiet bērnam, vai viņš zina, ka ir "kažoki" no stikla? Šis ir termoss. Tam ir dubultās sienas, un starp tām ir tukšums. Siltums neiziet cauri tukšumam. Tāpēc, kad karstu tēju lejam termosā, tā ilgi paliek karsta. Un, ja tajā ielej aukstu ūdeni, kas ar to notiks? Tagad bērns pats var atbildēt uz šo jautājumu. Ja viņam joprojām ir grūti atbildēt, ļaujiet viņam veikt vēl vienu eksperimentu: ielejiet termosā aukstu ūdeni un pārbaudiet to pēc 30 minūtēm.

Vilces piltuve

Vai piltuve var "atteikt" ielaist ūdeni pudelē? Pārbaudīsim! Mums būs nepieciešamas: 2 piltuves, divas identiskas tīras, sausas plastmasas pudeles pa 1 litru katra, plastilīns, ūdens krūze.

Apmācība:

1. Katrā pudelē ievietojiet piltuvi.
2. Vienas pudeles kaklu ap piltuvi pārklāj ar plastilīnu, lai nepaliktu atstarpes.

Sāksim zinātnes maģiju!

Paziņojiet auditorijai: "Man ir burvju piltuve, kas neļauj ūdenim iekļūt pudelē."

Paņemiet pudeli bez plastilīna un caur piltuvi ielejiet tajā nedaudz ūdens. Paskaidrojiet auditorijai: "Tā darbojas lielākā daļa piltuvju."

Uzlieciet uz galda plastilīna pudeli. Piepildiet piltuvi ar ūdeni līdz augšai. Redzēs, kas notiks.

Rezultāts. No piltuves pudelē ietecēs nedaudz ūdens, un tad tas pārstās tecēt pavisam.

Paskaidrojums:

Ūdens brīvi ieplūst pirmajā pudelē. Ūdens, kas ieplūst caur piltuvi pudelē, aizvieto tajā esošo gaisu, kas izplūst caur spraugām starp kaklu un piltuvi. Ar plastilīnu noslēgtā pudelē ir arī gaiss, kuram ir savs spiediens. Ūdenim piltuvē ir arī spiediens, kas rodas gravitācijas spēka dēļ, kas velk ūdeni uz leju. Tomēr gaisa spiediena spēks pudelē pārsniedz gravitācijas spēku, kas iedarbojas uz ūdeni. Tāpēc ūdens nevar iekļūt pudelē.

Ja pudelē vai plastilīnā ir vismaz neliels caurums, pa to var izplūst gaiss. Šī iemesla dēļ tās spiediens pudelē samazināsies, un tajā varēs ieplūst ūdens.

dejojošas pārslas

Daži graudaugi spēj radīt lielu troksni. Tagad uzzināsim, vai ir iespējams iemācīt rīsu pārslas lēkāt un dejot.

Mums būs nepieciešams:

• papīra dvieli
• 1 tējkarote (5 ml) kraukšķīgas rīsu pārslas
• balons
• vilnas džemperis

Apmācība.

1. Apkaisīt graudaugus uz dvieļa.

Sāksim zinātnes maģiju!

1. Uzrunājiet skatītājus šādi: "Jūs visi, protams, zināt, kā rīsu pārslas var sprakšķēt, kraukt un čaukstēt. Un tagad es jums parādīšu, kā tās var lēkāt un dejot."
2. Piepūš balonu un piesien to.
3. Berzējiet bumbu uz vilnas džempera.
4. Noved bumbu pie labības un paskaties, kas notiek.

Rezultāts. Pārslas atlec un tiks piesaistītas bumbiņai.

Paskaidrojums.Šajā eksperimentā jums palīdz statiskā elektrība. Elektrību sauc par statisku, ja nav strāvas, tas ir, lādiņa kustība. To veido priekšmetu berze, šajā gadījumā bumba un džemperis. Visi objekti sastāv no atomiem, un katrs atoms satur vienādu skaitu protonu un elektronu. Protoniem ir pozitīvs lādiņš, savukārt elektroniem ir negatīvs lādiņš. Ja šie lādiņi ir vienādi, objektu sauc par neitrālu vai neuzlādētu. Bet ir priekšmeti, piemēram, mati vai vilna, kas ļoti viegli zaudē elektronus. Ja jūs berzējat bumbu uz vilnas lietas, daži elektroni pāries no vilnas uz bumbu, un tā iegūs negatīvu statisko lādiņu.

Tuvinot negatīvi lādētu bumbiņu tuvāk pārslām, tajās esošie elektroni sāk atgrūst no tās un virzīties uz pretējo pusi. Tādējādi pārslu augšējā puse, kas vērsta pret bumbu, kļūst pozitīvi uzlādēta, un bumba tās piesaista sev.

Ja jūs gaidīsit ilgāk, elektroni sāks pārvietoties no lodītes uz pārslām. Pamazām bumba atkal kļūs neitrāla un vairs nepievilinās pārslas. Viņi nokritīs atpakaļ uz galda.

Šķirošana

Vai jūs domājat, ka ir iespējams atdalīt sajauktos piparus un sāli? Ja apgūsit šo eksperimentu, tad noteikti tiksiet galā ar šo grūto uzdevumu!

Mums būs nepieciešams:

• papīra dvieli
• 1 tējkarote (5 ml) sāls
• 1 tējkarote (5 ml) maltu piparu
• karote
• vilnas džemperis
• palīgs

Apmācība:

1. Uz galda izklāj papīra dvieli.
2. Uzkaisiet to sāli un piparus.

Sāksim zinātnes maģiju!

1. Uzaiciniet kādu no auditorijas kļūt par jūsu palīgu.
2. Ar karoti kārtīgi samaisa sāli un piparus. Palūdziet palīgam atdalīt sāli no pipariem.
3. Kad jūsu palīgs izmisīgi vēlas tos kopīgot, aiciniet viņu apsēsties un skatīties.
4. Piepūš balonu, nosien to un berzē pret vilnas džemperi.
5. Pielieciet bumbu tuvāk sāls un piparu maisījumam. ko tu redzēsi?

Rezultāts. Pipari pielips pie bumbas, un sāls paliks uz galda.

Paskaidrojums.Šis ir vēl viens statiskās elektrības ietekmes piemērs. Berzējot bumbu ar vilnas audumu, tā iegūst negatīvu lādiņu. Ja bumbiņu ievietojat piparu un sāls maisījumā, pipari sāks to piesaistīt. Tas ir tāpēc, ka elektroniem piparu graudos ir tendence pārvietoties pēc iespējas tālāk no bumbas. Līdz ar to bumbiņai tuvākā piparu graudiņu daļa iegūst pozitīvu lādiņu, un to piesaista bumbiņas negatīvais lādiņš. Pipari pielīp pie bumbas.

Sāls netiek piesaistīta bumbai, jo elektroni šajā vielā pārvietojas slikti. Kad jūs nogādājat uzlādētu bumbiņu sālī, tās elektroni joprojām paliek savās vietās. Sāls no bumbas sāniem neiegūst lādiņu - tā paliek neuzlādēta vai neitrāla. Tāpēc sāls nelīp pie negatīvi lādētas bumbas.

elastīgs ūdens

Iepriekšējos eksperimentos jūs izmantojāt statisko elektrību, lai mācītu graudaugiem dejot un atdalīt piparus no sāls. No šīs pieredzes jūs uzzināsit, kā statiskā elektrība ietekmē parasto ūdeni.

Mums būs nepieciešams:

• jaucējkrāns un izlietne
• vilnas džemperis

Apmācība:

Lai veiktu eksperimentu, izvēlieties vietu, kur jums būs pieejams tekošs ūdens. Virtuve ir ideāla.

Sāksim zinātnes maģiju!

1. Paziņojiet skatītājiem: "Tagad jūs redzēsiet, kā mana burvība kontrolēs ūdeni."
2. Atveriet jaucējkrānu, lai ūdens plūst plānā strūklā.
3. Saki burvju vārdus, aicinot ūdens strūklu kustēties. Nekas nemainīsies; tad atvainojieties un paskaidrojiet publikai, ka jums būs jāizmanto sava burvju balona un burvju džempera palīdzība.
4. Piepūš balonu un piesien to. Berzējiet bumbu uz džempera.
5. Atkal sakiet burvju vārdus un pēc tam nogādājiet bumbu līdz ūdens strūklai. Kas notiks?

Rezultāts.Ūdens strūkla novirzīsies uz bumbu.

Paskaidrojums. Elektroni no džempera berzes laikā pāriet uz bumbu un piešķir tai negatīvu lādiņu. Šis lādiņš atgrūž ūdenī esošos elektronus, un tie virzās uz to strūklas daļu, kas atrodas vistālāk no lodītes. Tuvāk lodei ūdens straumē rodas pozitīvs lādiņš, un negatīvi lādētā bumba velk to pret sevi.

Lai strūklas kustība būtu redzama, tai jābūt mazai. Statiskā elektrība, kas uzkrājas uz bumbiņas, ir salīdzinoši neliela, un tā nevar pārvietot lielu ūdens daudzumu. Ja ūdens strūkla pieskaras balonam, tas zaudēs savu lādiņu. Papildu elektroni nonāks ūdenī; gan balons, gan ūdens kļūs elektriski neitrāls, tāpēc strūkla atkal plūdīs gludi.

Vai vēlaties, lai ķīmija un fizika jūsu bērnam būtu ne tikai mācību priekšmeti, bet arī iespēja atklāt brīnišķīgo pārvērtību un atklājumu pasauli? Sāciet tos “pētīt” kopā jau tagad – savā virtuvē. Mēs piedāvājam jums 10 vienkāršus eksperimentus, ko var veikt jebkurš vecāks.

Varbūt dažu eksperimentu nosaukumi atsauks atmiņā garlaicīgas skolas mācību grāmatas. Nebaidieties – visu, kas nepieciešams eksperimentiem, noteikti atradīsiet virtuvē. Ja vien nav papildus jāiegādājas baloni.

1. Ūdens virsmas spraigums

Ielejiet pilnu glāzi ūdens un uzmanīgi nolaidiet tajā monētas. Vērojiet ūdens virsmu – tā kļūs izliekta un nedaudz pacelsies virs trauka malām.

2. neņūtona šķidrums

Sajauc ūdeni un cieti proporcijā no 1 līdz 2,5. Piemēram, glāze ūdens un 2,5 tases cietes. Ielejiet maisījumu traukā tā, lai tā biezums būtu vismaz rādītājpirksta garumā. Tagad mēģiniet vispirms lēnām iegremdēt pirkstu maisījumā un pēc tam dariet to ātri un asi. Vai jūtat atšķirību? Šo pieredzi ir lieliski darīt laukos, piepildot vismaz baseinu ar iepriekš aprakstīto sastāvu, kurā varat staigāt un lēkt.

3. Statiskā elektrība

Sajauc nelielu daudzumu sāls un piparu. Lūdziet bērnam mēģināt viņus nošķirt. Pēc tam paņemiet balonu, ierīvējiet to ar vilnas priekšmetu un ienesiet to maisījumā. Visi pipari, kā uz burvju mājienu, pielips pie bumbas.

4. elastīgs ūdens

Šī pieredze arī ļaus jūsu bērnam "redzēt" statisko elektrību. Atkal apbruņojieties ar bumbu un elektrizējiet to. Atveriet jaucējkrānu, lai ūdens plūst plānā strūkliņā, un lēnām pievelciet tam bumbu, lai tā nepieskartos ūdenim. Strūkla novirzīsies uz sāniem.

5. Ūdens blīvums

Piepildiet divus konteinerus ar ūdeni. Vienā izšķīdiniet pēc iespējas vairāk sāls. Abos traukos iemērciet olu. Skatieties, kas notiek. Lai bērns labāk saprastu notikušo, traukā ar svaigu ūdeni (jau ar olu) pamazām pievieno sāli. Ola pacelsies augstāk un augstāk.

6. Gaisa spēks

Jums atkal būs nepieciešami divi ūdens konteineri. Un vēl - divi mandarīni, viens no tiem nomizots. Iemērciet tos dažādos traukos. Nomizotais nogrims, un mizā esošais peldēs. Tas ir saistīts ar to, ka starp mizu un pašu mandarīnu atrodas gaiss, kas izspiež augļus no ūdens.

7. Izvirdums

Paņemiet mazu burciņu ar bērnu pārtiku vai jogurtu, izmantojiet plastilīnu, lai piešķirtu tai vulkāna formu, atstājot "ventilācijas atveri" atvērtu. Ieber tajā karoti sāls, karoti citronskābes un pievieno pilienu jebkura mazgāšanas līdzekļa. Lai izvirdums būtu iespaidīgāks, varat pievienot sarkanu krāsu. Pēc tam lieciet bērnam ielej ūdeni vulkānā. Ja citronskābes nav, ielejiet vulkānā etiķi.

8. Līdzīgi, bet tik atšķirīgi

Atrodiet virtuvē visu, kas ir balts un irdens, izņemot mazgāšanas līdzekļus. Jo lielāks, jo labāk. Tas var būt milti, pūdercukurs, citronskābe, ciete, sāls,. Sakārtojiet šūnās no ledus veidnēm, numurējiet tās un izveidojiet zīmi aptaujas rezultātu pierakstīšanai.

Tagad kopā ar savu bērnu izpētiet tos dažādos veidos, lai noteiktu, kur tas atrodas. Vispirms pasmaržo, tad pamēģini, sajūti. Ierakstiet, kad mācāties. Galu galā mēģiniet sajaukt katru gadījumu ar citronskābi un ūdeni un tādējādi uzzināt, kurā šūnā ir soda.

9. skābekļa bads

Paņemiet tukšu burku, uzlieciet tās apakšā nelielu svecīti un aizdedziet. Piepildiet balonu ar ūdeni tā, lai tā diametrs būtu par dažiem centimetriem lielāks nekā pudeles kakliņa diametrs. Uzlieciet bumbu uz sveces burkas. Kad viss skābeklis izdegs, svece nodzisīs, parādīsies vakuums, un bumbiņa daļēji nonāks burkas iekšpusē.

10. Gaisa izplešanās sildot

Uzlieciet balonu uz tukšas plastmasas pudeles kakla. Pēc tam ielieciet to bļodā ar ļoti karstu ūdeni. Gaiss pudelē izplešas no karsēšanas, un balons nedaudz piepūšas un ieņems vertikālu stāvokli.

Veicot eksperimentus ar bērnu, mēģiniet nepārslogot viņu ar informāciju. Ja viņš uzdod jautājumus, atrodiet vai izdomājiet eksperimentus, kas viņam palīdzēs izprast notiekošo procesu būtību. Patiešām, šajā gadījumā viņš varēs kļūt ne tikai par novērotāju, bet arī par īstu pētnieku un atklājēju.

Izklaidējoši piedzīvojumi virtuvē

Gatavojam biezpienu

Vecmāmiņas, kurām ir pāri 50 gadiem, labi atceras, kā pašas saviem bērniem gatavoja biezpienu. Jūs varat parādīt šo procesu bērnam.

Sildiet pienu, ielejot tajā nedaudz citrona sulas (var izmantot arī kalcija hlorīdu). Parādiet bērniem, kā piens uzreiz sarecēja lielās pārslās ar sūkalām virsū.

Iegūto masu notecina caur vairākām marles kārtām un atstāj uz 2-3 stundām.

Jūs esat pagatavojuši brīnišķīgu biezpienu.

Pārlej ar sīrupu un piedāvā bērnam vakariņās. Esam pārliecināti, ka pat tie bērni, kuriem šis piena produkts negaršo, nespēs atteikties no garduma, kas pagatavots ar pašu līdzdalību.

Kā pagatavot saldējumu?

Saldējumam būs nepieciešams: kakao, cukurs, piens, skābais krējums. Tam var pievienot rīvētu šokolādi, vafeļu skaidiņas vai mazus cepumu gabaliņus.

Bļodā sajauc divas ēdamkarotes kakao, vienu ēdamkaroti cukura, četras ēdamkarotes piena un divas ēdamkarotes skābā krējuma. Pievieno cepumu drupatas un šokolādi. Saldējums ir gatavs. Tagad tas ir jāatdzesē.

Ņem lielāku bļodu, liek tajā ledu, pārkaisa ar sāli, samaisa. Uzlieciet bļodu ar saldējumu uz ledus un pārklājiet ar dvieli, lai izvairītos no karstuma. Ik pēc 3-5 minūtēm samaisiet saldējumu. Ja pietiks pacietības, tad pēc aptuveni 30 minūtēm saldējums sabiezēsies un varēsi izmēģināt. Garšīgi?

Kā darbojas mūsu mājās gatavotais ledusskapis? Ir zināms, ka ledus kūst nulles grādu temperatūrā. Sāls arī aizkavē aukstumu, neļauj ledus ātri izkust. Tāpēc sāls ledus ilgāk saglabājas auksts. Turklāt dvielis neļauj siltam gaisam iekļūt saldējumā. Un rezultāts? Saldējums nav slavējams!

Saputojam sviestu

Ja vasarā dzīvojat laukos, tad droši vien ņemat dabīgo pienu no strazda. Veiciet eksperimentus ar pienu ar bērniem. Sagatavo litra burku. Piepildiet to ar pienu un ievietojiet ledusskapī 2-3 dienas. Parādiet bērniem, kā piens ir sadalījies vieglākā krējumā un biezā vājpienā.

Krēmu savāc burkā ar hermētisku vāku. Un, ja ir pacietība un brīvs laiks, tad kratiet burciņu pusstundu pārmaiņus ar bērniem, līdz tauku bumbiņas saplūst kopā un veido eļļas kunkuļus.

Tici man, bērni tik gardu sviestu nav ēduši.

Pašdarinātas konfektes

Ēdienu gatavošana ir jautra nodarbe. Tagad gatavosim mājās gatavotas konfektes. Lai to izdarītu, jāsagatavo glāze silta ūdens, kurā jāizšķīdina tik daudz granulētā cukura, cik tas spēj izšķīdināt. Tad paņem salmiņu kokteilim, piesien tam tīru diegu, tā galā piestiprinot nelielu makaronu gabaliņu (vislabāk izmantot mazos makaronus). Tagad atliek uzlikt salmiņu uz stikla virsū, šķērsām un nolaist vītnes galu ar makaroniem cukura šķīdumā. Un esiet pacietīgi. Kad ūdens no stikla sāk iztvaikot, cukura molekulas sāks tuvoties un saldie kristāli sāks nosēsties uz diega un makaroniem, iegūstot dīvainas formas.

Ļaujiet savam mazajam nogaršot ledenes. Garšīgi?

Tās pašas konfektes būs daudz garšīgākas, ja cukura šķīdumam pievienos ievārījuma sīrupu. Tad sanāk ledenes ar dažādām garšām: ķiršu, upeņu un citas, ko viņš vēlas.

"Cepts" cukurs

Ņem divus gabaliņus rafinētā cukura. Samitriniet tos ar dažiem pilieniem ūdens, lai tie būtu mitri, ielieciet nerūsējošā tērauda karoti un dažas minūtes karsējiet to uz gāzes, līdz cukurs izkūst un kļūst dzeltens. Neļaujiet tai sadedzināt.

Tiklīdz cukurs pārvēršas dzeltenīgā šķidrumā, karotītes saturu maziem pilieniem lej uz apakštasītes.

Nogaršojiet savas konfektes kopā ar bērniem. Patika? Tad atveriet saldumu fabriku!

Kāpostu krāsas maiņa

Kopā ar bērnu pagatavojiet salātus no smalki sagrieztiem sarkanajiem kāpostiem, kas sarīvēti ar sāli, un pārlej tos ar etiķi un cukuru. Skatieties, kā kāposti kļūst no purpursarkanas līdz spilgti sarkanam. Tāda ir etiķskābes iedarbība.

Tomēr, uzglabājot salātus, tie atkal var kļūt purpursarkani vai pat zili. Tas notiek tāpēc, ka etiķskābi pakāpeniski atšķaida ar kāpostu sulu, samazinās tās koncentrācija un mainās sarkano kāpostu krāsvielas krāsa. Tās ir pārvērtības.

Kāpēc negatavi āboli ir skābi?

Negatavi āboli satur daudz cietes un nesatur cukuru.

Ciete ir nesaldināta viela. Ļaujiet bērnam laizīt cieti, un viņš par to pārliecināsies. Kā zināt, vai produkts satur cieti?

Pagatavojiet vāju joda šķīdumu. Ielejiet tos saujā miltu, cietes, uz neapstrādāta kartupeļa gabala, uz nenobrieduša ābola šķēles. Parādītā zilā krāsa pierāda, ka visi šie produkti satur cieti.

Atkārtojiet eksperimentu ar ābolu, kad tas ir pilnībā nogatavojies. Un jūs droši vien būsiet pārsteigti, ka vairs neatradīsiet cieti ābolā. Bet tagad tajā ir cukurs. Tātad augļu nogatavošanās ir ķīmisks process, kurā ciete tiek pārvērsta cukurā.

ēdamā līme

Jūsu bērnam vajadzēja līmi rokdarbiem, bet līmes burka bija tukša? Nesteidzieties uz veikalu, lai iegādātos. Metiniet pats. Tas, kas jums ir pazīstams, bērnam ir neparasts.

Pagatavojiet viņam nelielu porciju biezas želejas, parādot katru procesa posmu. Tiem, kas nezina: verdošā sulā (vai ūdenī ar ievārījumu) jāielej, rūpīgi samaisot, cietes šķīdumu, kas atšķaidīts ar nelielu daudzumu auksta ūdens, un uzvāra.

Domāju, ka bērns būs pārsteigts, ka šo līmi-želeju var ēst ar karoti, vai ar to var līmēt rokdarbus.

Pašdarināts dzirkstošais ūdens

Atgādiniet bērnam, ka viņš elpo gaisu. Gaiss sastāv no dažādām gāzēm, taču daudzas no tām ir neredzamas un bez smaržas, tāpēc tās ir grūti noteikt. Oglekļa dioksīds ir viena no gāzēm, kas veido gaisu un ... gāzēto ūdeni. Bet to var izolēt mājās

Kokteilim ņem divus salmiņus, bet dažāda diametra, lai dažus milimetrus šauri cieši ietilptu platākā. Izrādījās garš salmiņš, kas sastāv no diviem. Plastmasas pudeles korķī ar asu priekšmetu izveidojiet vertikālu caurumu un ievietojiet tur abus salmiņa galus.

Ja nav dažāda diametra salmiņu, tad vienā var izdarīt nelielu vertikālu iegriezumu un iebāzt citā salmiņā. Galvenais ir iegūt ciešu savienojumu.

Ielejiet glāzē ūdeni, kas atšķaidīts ar jebkuru ievārījumu, un pudelē caur piltuvi ielej pusi ēdamkarotes sodas. Pēc tam pudelē ielej etiķi - apmēram simts mililitrus.

Tagad jums jārīkojas ļoti ātri: ieduriet pudelē korķi ar salmiņu, bet otru salmiņa galu iemērciet glāzē salda ūdens.

Kas notiek glāzē?

Paskaidrojiet bērnam, ka etiķis un cepamā soda ir sākuši aktīvi mijiedarboties viens ar otru, izdalot oglekļa dioksīda burbuļus. Tas paceļas un caur salmiņu nonāk glāzē ar dzērienu, kur burbuļi nonāk uz ūdens virsmas. Šeit ir dzirkstošais ūdens un gatavs.

Noslīcināt un ēst

Labi nomazgājiet divus apelsīnus. Ielieciet vienu no tiem ūdens bļodā. Viņš peldēs. Un pat tad, ja tu ļoti centīsies, tu nevarēsi viņu noslīcināt.

Otro apelsīnu nomizo un ieliek ūdenī. Nu? Vai tu tici savām acīm? Apelsīns ir nogrimis. Kā tā? Divi identiski apelsīni, bet viens noslīka, bet otrs peldēja?

Paskaidrojiet bērnam: "Apelsīna mizā ir daudz gaisa burbuļu. Tie nospiež apelsīnu uz ūdens virsmu. Bez mizas apelsīns nogrimst, jo ir smagāks par ūdeni, ko tas izspiež."

Par piena priekšrocībām

Savādi, bet labākais veids, kā uzzināt, kāpēc jums ir nepieciešams dzert pienu, ir veikt eksperimentu ar kauliem.

Ņem apēstos vistas kaulus, kārtīgi nomazgā, ļauj nožūt. Pēc tam bļodā ielej etiķi, lai tas pilnībā nosegtu kaulus, aizver vāku un atstāj uz nedēļu.

Pēc septiņām dienām nolejiet etiķi, rūpīgi pārbaudiet un pieskarieties kauliem. Viņi ir kļuvuši elastīgi. Kāpēc?

Izrādās, ka kalcijs dod spēku kauliem. Kalcijs izšķīst etiķskābē, un kauli zaudē savu cietību.

Jūs vēlaties jautāt: "Kāds pienam ar to sakars?"

Ir zināms, ka piens ir bagāts ar kalciju. Piens ir noderīgs, jo tas papildina mūsu ķermeni ar kalciju, kas nozīmē, ka tas padara mūsu kaulus cietus un stiprus.

Kā iegūt dzeramo ūdeni no sālsūdens?

Ielejiet ūdeni kopā ar bērnu dziļā baseinā, pievienojiet tur divas ēdamkarotes sāls, samaisiet, līdz sāls izšķīst. Novietojiet nomazgātus oļus uz tukšas plastmasas krūzes dibena tā, lai tā nepeldētu uz augšu, bet malām būtu virs ūdens līmeņa baseinā. Izstiepiet plēvi no augšas, piesienot to ap iegurni. Izspiediet plēvi centrā virs stikla un ielieciet padziļinājumā vēl vienu akmeni. Novietojiet savu baseinu saulē.

Pēc dažām stundām glāzē uzkrāsies nesālīts, tīrs dzeramais ūdens.

To izskaidro vienkārši: ūdens saulē sāk iztvaikot, kondensāts nosēžas uz plēves un ieplūst tukšā glāzē. Sāls neiztvaiko un paliek iegurnī.

Tagad, kad jūs zināt, kā iegūt svaigu ūdeni, varat droši doties uz jūru un nebaidīties no slāpēm. Jūrā ir daudz ūdens, un no tās vienmēr var iegūt tīrāko dzeramo ūdeni.

dzīvs raugs

Pazīstams krievu sakāmvārds saka: "Būda ir sarkana nevis ar stūriem, bet ar pīrāgiem." Mēs taču necepam pīrāgus. Lai gan, kāpēc gan ne? Turklāt mūsu virtuvē vienmēr ir raugs. Bet vispirms parādīsim pieredzi, un tad varēsim ķerties pie pīrāgiem.

Pastāstiet bērniem, ka raugs sastāv no sīkiem dzīviem organismiem, ko sauc par mikrobiem (tas nozīmē, ka mikrobi var būt gan labi, gan slikti). Barojot tie izdala oglekļa dioksīdu, kas, sajaucoties ar miltiem, cukuru un ūdeni, “paceļ” mīklu, padarot to sulīgu un garšīgu.

Sausais raugs ir kā mazas nedzīvas bumbiņas. Bet tas ir tikai līdz brīdim, kad atdzīvojas miljoniem sīko mikrobu, kas snauž aukstā un sausā veidā.

Atdzīvināsim viņus. Ielejiet krūkā divas ēdamkarotes silta ūdens, pievienojiet tai divas tējkarotes rauga, tad vienu tējkaroti cukura un samaisiet.

Ielejiet rauga maisījumu pudelē, velkot balonu pār kaklu. Ievietojiet pudeli bļodā ar siltu ūdeni.

Pajautājiet puišiem, kas notiks?

Tieši tā, kad raugs atdzīvojas un sāks ēst cukuru, maisījums piepildīsies ar bērniem jau pazīstamiem oglekļa dioksīda burbuļiem, kurus viņi sāk izdalīt. Burbuļi plīst un gāze piepūš balonu.

Vai mētelis ir silts?

Šai pieredzei vajadzētu būt ļoti populārai bērnu vidū.

Pērciet divas krūzes papīrā iesaiņota saldējuma. Atlociet vienu no tiem un uzlieciet apakštasīti. Un otro ietiniet tieši iesaiņojumā tīrā dvielī un labi aptiniet to ar kažoku.

Pēc 30 minūtēm iesaiņoto saldējumu iztiniet un neiesaiņotu novietojiet uz apakštasītes. Izvērsiet un otro saldējumu. Salīdziniet abas porcijas. Pārsteigts? Kā ir ar taviem bērniem?

Izrādās, ka saldējums zem kažoka, atšķirībā no tā, kas atrodas uz sudraba šķīvja, tikpat kā nav izkusis. Nu ko? Varbūt kažoks nemaz nav kažoks, bet gan ledusskapis? Kāpēc tad mēs to valkājam ziemā, ja tas nevis silda, bet atdzesē?

Viss ir izskaidrots vienkārši. Kažociņš pārstāja ielaist istabas siltumu saldējumam. Un no tā saldējums kažokā kļuva auksts, tāpēc saldējums neizkusa.

Tagad likumsakarīgs ir arī jautājums: "Kāpēc cilvēks aukstumā uzvelk kažoku?"

Atbilde: Lai saglabātu siltumu.

Kad cilvēks mājās uzvelk kažoku, viņam ir silti, bet kažociņš nelaiž siltumu uz ielas, tāpēc cilvēks nenosalst.

Pajautājiet bērnam, vai viņš zina, ka ir "kažoki" no stikla?

Šis ir termoss. Tam ir dubultsienas, un starp tām - tukšums. Siltums neiziet cauri tukšumam. Tāpēc, kad karstu tēju lejam termosā, tā ilgi paliek karsta. Un, ja tajā ielej aukstu ūdeni, kas ar to notiks? Tagad bērns pats var atbildēt uz šo jautājumu.

Ja viņam joprojām ir grūti atbildēt, ļaujiet viņam veikt vēl vienu eksperimentu: ielejiet termosā aukstu ūdeni un pārbaudiet to pēc 30 minūtēm.

Vilces piltuve

Vai piltuve var "atteikt" ielaist ūdeni pudelē? Pārbaudīsim!

Mums būs nepieciešams:

2 piltuves

Divas identiskas tīras, sausas plastmasas pudeles pa 1 litru

Plastilīns

Ūdens krūze

Apmācība:
1. Katrā pudelē ievietojiet piltuvi.

2. Vienas pudeles kaklu ap piltuvi pārklāj ar plastilīnu, lai nepaliktu atstarpe.

Sāksim zinātnes maģiju!

1. Paziņojiet auditorijai: "Man ir burvju piltuve, kas neļauj ūdenim iekļūt pudelē."

2. Paņemiet pudeli bez plastilīna un caur piltuvi ielejiet tajā nedaudz ūdens. Paskaidrojiet auditorijai: "Tā darbojas lielākā daļa piltuvju."

3. Noliec uz galda plastilīna pudeli.

4. Piepildiet piltuvi ar ūdeni līdz augšai. Redzēs, kas notiks.

Rezultāts:

No piltuves pudelē ietecēs nedaudz ūdens, un tad tas pārstās tecēt pavisam.

Paskaidrojums:

Ūdens brīvi ieplūst pirmajā pudelē. Ūdens, kas ieplūst caur piltuvi pudelē, aizvieto tajā esošo gaisu, kas izplūst caur spraugām starp kaklu un piltuvi. Ar plastilīnu noslēgtā pudelē ir arī gaiss, kuram ir savs spiediens. Ūdenim piltuvē ir arī spiediens, kas rodas gravitācijas spēka dēļ, kas velk ūdeni uz leju. Tomēr gaisa spiediena spēks pudelē pārsniedz gravitācijas spēku, kas iedarbojas uz ūdeni. Tāpēc ūdens nevar iekļūt pudelē.

Ja pudelē vai plastilīnā ir vismaz neliels caurums, pa to var izplūst gaiss. Šī iemesla dēļ tās spiediens pudelē samazināsies, un tajā varēs ieplūst ūdens.

dejojošas pārslas

Daži graudaugi spēj radīt lielu troksni. Tagad uzzināsim, vai ir iespējams iemācīt rīsu pārslas lēkāt un dejot.

Mums būs nepieciešams:

Papīra dvieli

1 tējkarote (5 ml) kraukšķīgas rīsu pārslas

Balons

Vilnas džemperis

Apmācība:

1. Uz galda izklāj papīra dvieli.

2. Uz dvieļa uzkaisa graudaugus.

Sāksim zinātnes maģiju!

1. Uzrunājiet skatītājus šādi: "Jūs visi, protams, zināt, kā rīsu pārslas var sprakšķēt, kraukt un čaukstēt. Un tagad es jums parādīšu, kā tās var lēkāt un dejot."

2. Piepūš balonu un piesien to.

3. Berzējiet bumbu uz vilnas džempera.

4. Noved bumbu pie labības un paskaties, kas notiek.

Rezultāts:
Pārslas atlec un tiks piesaistītas bumbiņai.
Paskaidrojums:
Šajā eksperimentā jums palīdz statiskā elektrība. Elektrību sauc par statisku, ja nav strāvas, tas ir, lādiņa kustība. To veido priekšmetu berze, šajā gadījumā bumba un džemperis. Visi objekti sastāv no atomiem, un katrs atoms satur vienādu skaitu protonu un elektronu. Protoniem ir pozitīvs lādiņš, savukārt elektroniem ir negatīvs lādiņš. Ja šie lādiņi ir vienādi, objektu sauc par neitrālu vai neuzlādētu. Bet ir priekšmeti, piemēram, mati vai vilna, kas ļoti viegli zaudē elektronus. Ja jūs berzējat bumbu uz vilnas lietas, daži elektroni pāries no vilnas uz bumbu, un tā iegūs negatīvu statisko lādiņu.
Tuvinot negatīvi lādētu bumbiņu tuvāk pārslām, tajās esošie elektroni sāk atgrūst no tās un virzīties uz pretējo pusi. Tādējādi pārslu augšējā puse, kas vērsta pret bumbu, kļūst pozitīvi uzlādēta, un bumba tās piesaista sev.
Ja jūs gaidīsit ilgāk, elektroni sāks pārvietoties no lodītes uz pārslām. Pamazām bumba atkal kļūs neitrāla un vairs nepievilinās pārslas. Viņi nokritīs atpakaļ uz galda.

elastīgs ūdens

Iepriekšējos eksperimentos jūs izmantojāt statisko elektrību, lai mācītu graudaugiem dejot un atdalīt piparus no sāls. No šīs pieredzes jūs uzzināsit, kā statiskā elektrība ietekmē parasto ūdeni.

Mums būs nepieciešams:

Ūdens jaucējkrāns un izlietne

Balons

Vilnas džemperis

Apmācība:

Lai veiktu eksperimentu, izvēlieties vietu, kur jums būs pieejams tekošs ūdens. Virtuve ir ideāla.

Sāksim zinātnes maģiju!

1. Paziņojiet auditorijai: "Tagad jūs redzēsiet, kā mana burvība savaldīs ūdeni."

2. Atveriet jaucējkrānu, lai ūdens plūst plānā strūklā.

3. Izrunājiet burvju vārdus, lai ūdens strūkla kustētos. Nekas nemainīsies; tad atvainojieties un paskaidrojiet publikai, ka jums būs jāizmanto sava burvju balona un burvju džempera palīdzība.

4. Piepūš balonu un piesien to. Berzējiet bumbu uz džempera.

5. Vēlreiz sakiet burvju vārdus un pēc tam nogādājiet bumbu līdz ūdens strūklai. Kas notiks?

Rezultāts:

Ūdens strūkla novirzīsies uz bumbu.

Paskaidrojums:

Elektroni no džempera berzes laikā pāriet uz bumbu un piešķir tai negatīvu lādiņu. Šis lādiņš atgrūž ūdenī esošos elektronus, un tie virzās uz to strūklas daļu, kas atrodas vistālāk no lodītes. Tuvāk lodei ūdens straumē rodas pozitīvs lādiņš, un negatīvi lādētā bumba velk to pret sevi.

Lai strūklas kustība būtu redzama, tai jābūt mazai. Statiskā elektrība, kas uzkrājas uz bumbiņas, ir salīdzinoši neliela, un tā nevar pārvietot lielu ūdens daudzumu. Ja ūdens strūkla pieskaras balonam, tas zaudēs savu lādiņu. Papildu elektroni nonāks ūdenī; gan balons, gan ūdens kļūs elektriski neitrāls, tāpēc strūkla atkal plūdīs gludi.

Mazs bērns ir ne tikai mūžīgā kustība un lēcējs, bet arī izcils izgudrotājs un bezgalīgs kāpēc. Lai arī bērnu zinātkāre vecākiem sagādā daudz raižu, pati par sevi tā ir ļoti noderīga – galu galā tā ir mazuļa attīstības atslēga. Apgūt ko jaunu noder ne tikai nodarbību, bet arī spēļu vai eksperimentu veidā. Tieši par viņiem mēs šodien runāsim. Vienkāršiem fizikāliem un ķīmiskiem eksperimentiem nav nepieciešamas īpašas zināšanas, īpaša apmācība vai dārgi materiāli. Tos var turēt virtuvē, lai pārsteigtu, izklaidētu bērnu, atvērtu viņa priekšā veselu pasauli vai vienkārši uzmundrinātu. Praktiski jebkuru pieredzi bērns var sagatavot un nodot pats jūsu klātbūtnē. Tomēr dažos eksperimentos par galveno varoni labāk likt mammu vai tēti.

Krāsas eksplozija pienā

Kas var būt pārsteidzošāks par pazīstamas lietas pārtapšanu neparastā, kad balts, visiem pazīstams piens kļūst daudzkrāsains?

Jums būs nepieciešams: pilnpiens (nepieciešams!), pārtikas krāsvielas dažādās krāsās, jebkurš šķidrs mazgāšanas līdzeklis, vates tamponi, šķīvis.
Darba plāns:

1. Ielejiet pienu bļodā.
2. Pievienojiet tai dažus pilienus katras krāsvielas. Centieties to darīt uzmanīgi, lai pati plāksne netiktu pārvietota.
3. Paņemiet vates tamponu, iemērciet to produktā un pieskarieties piena šķīvja centram.
4. Piens kustēsies un krāsas sajauksies. Īsts krāsu sprādziens bļodā!

Pieredzes skaidrojums: Piens sastāv no dažāda veida molekulām: taukiem, olbaltumvielām, ogļhidrātiem, vitamīniem un minerālvielām. Ja pienam pievieno mazgāšanas līdzekli, vienlaikus notiek vairāki procesi. Pirmkārt, mazgāšanas līdzeklis samazina virsmas spraigumu, un tāpēc pārtikas krāsvielas sāk brīvi pārvietoties pa visu piena virsmu. Bet pats galvenais, mazgāšanas līdzeklis reaģē ar piena tauku molekulām un iedarbina tās. Tāpēc vājpiens šim eksperimentam nav piemērots.

Kristālu augšana

Ikvienam ir zināma šī pieredze kopš bērnības – kristālu iegūšana no sālsūdens. To, protams, var izdarīt ar vara sulfāta šķīdumu, bet bērnu versija ir vienkārša galda sāls.


Eksperimenta būtība ir vienkārša - sāls šķīdumā (18 ēdamkarotes sāls uz puslitru ūdens) nolaižam krāsainu pavedienu un gaidām, kad uz tā izaugs kristāli. Būs ļoti interesanti. It īpaši, ja ņemat vilnas diegu vai aizstājat to ar sarežģītu saru stiepli.

Kartupelis kļūst par zemūdeni

Vai jūsu bērns jau ir iemācījies mizot un griezt kartupeļus? Vai jūs vairs nevarat viņu pārsteigt ar šo pelēkbrūno bumbuli? Protams, jūs būsiet pārsteigti! Kartupeli vajag pārvērst par zemūdeni!
Lai to izdarītu, mums vajag vienu kartupeļu bumbuļu, litru burku un ēdamo sāli. Ielejiet pusi kārbas ūdens un nolaidiet kartupeli. Viņa noslīks. Pievienojiet burkā piesātinātu sāls šķīdumu. Kartupeļi peldēs. Ja vēlaties, lai tas atkal iegremdējas ūdenī, vienkārši pievienojiet ūdeni burkai. Kāpēc ne zemūdene?
Risinājums: Kartupeļi grimst, jo tas ir smagāks par ūdeni. Salīdzinot ar sāls šķīdumu, tas ir vieglāks un tāpēc peld uz virsmu.

Citronu akumulators

Ir labi pavadīt šo pieredzi kopā ar tēti, lai viņš sīkāk paskaidro, no kurienes citronā nāk elektrība?

Mums būs nepieciešams:

• Citrons, rūpīgi nomazgāts un noslaucīts.
• Divi izolētas vara stieples gabali aptuveni 0,2-0,5 mm biezi un 10 cm gari.
• Tērauda saspraude.
• Spuldze no lukturīša.

Diriģēšanas pieredze: vispirms notīram abu vadu pretējos galus 2-3 cm attālumā.Ievietojiet saspraudi citronā, piestipriniet pie tā vienas stieples galu. Otrās stieples galu ieduram citronā 1-1,5 cm no saspraudes. Lai to izdarītu, vispirms ar adatu caurduriet citronu šajā vietā. Paņemiet divus brīvos vadu galus un pievienojiet spuldzes pie kontaktiem.
Kas notika? Spuldze ir ieslēgta!

Glāze smieklu

Vai jums steidzami jāvāra zupa, un bērns karājas uz kājām un velk uz bērnudārzu? Šī pieredze ļaus viņam novērst uzmanību uz dažām minūtēm!
Mums vajag tikai glāzi ar plānām, līdzenām sienām, kas līdz augšai piepildītas ar ūdeni.
Diriģēšanas pieredze: paņem glāzi rokā un pienes pie acīm. Skatieties cauri otras rokas pirkstiem. Kas notika?
Stiklā jūs redzēsiet ļoti garus un plānus pirkstus bez rokas. Pagrieziet roku ar pirkstiem uz augšu, un tie pārvērtīsies par smieklīgiem šortiem.. Pabīdiet stiklu prom no acīm, un visa otiņa parādīsies glāzē, bet maza un sānos, it kā jūs kustinātu roku.
Skatieties kopā ar savu bērnu viens uz otru caur stiklu - un jums nav jāiet uz smieklu istabu.

Ūdens plūst pa salveti

Šī ir ļoti skaista pieredze, kas ideāli piemērota meitenēm. Mums jāņem salvete, jāizgriež sloksne, jāvelk dažādu krāsu līnijas ar punktiem. Tad salveti iemērcam glāzē ar nelielu ūdens daudzumu un ar apbrīnu vērojam, kā ūdens ceļas un punktētās līnijas pārvēršas viengabalainās.

Brīnumraķete no tējas maisiņa

Šī elementārā fokusa pieredze ir "bumba" jebkuram bērnam. Ja jums jau ir apnicis meklēt ģeniālas izklaides bērniem, tas ir tas, kas jums nepieciešams!


Uzmanīgi atveriet parasto tējas maisiņu, novietojiet to vertikāli un aizdedziet. Soma sadegs līdz galam, uzlidos augstu gaisā un riņķos virs tevis. Šis vienkāršais eksperiments parasti izraisa entuziasma vētru gan pieaugušo, gan bērnu vidū. Un šīs parādības iemesls ir viens un tas pats, kas liek dzirksteles lidot no uguns. Degšanas laikā tiek radīta silta gaisa plūsma, kas stumj pelnus uz augšu. Ja somu aizdedzinat un nodzēšat pakāpeniski, lidojums nedarbosies. Starp citu, soma ne vienmēr pacelsies nost, ja telpā būs pietiekami augsta gaisa temperatūra.

dzīvas zivis

Vēl viena vienkārša pieredze, kas var patīkami pārsteigt ne tikai bērnus, bet arī draudzenes.
Izgrieziet zivi no bieza papīra. Zivs vidū ir apaļš iedobums A, ko ar asti savieno šaurs kanāls AB.

Ielejiet ūdeni baseinā un novietojiet zivis uz ūdens tā, lai tā apakšdaļa būtu pilnībā samitrināta un augšdaļa būtu pilnīgi sausa. To ir ērti izdarīt ar dakšiņu: uzliekot zivi uz dakšiņas, uzmanīgi nolaidiet to ūdenī un iegremdējiet dakšiņu dziļāk un izvelciet ārā.
Tagad caurumā A jāiepilina liels eļļas piliens. Šim nolūkam vislabāk ir izmantot eļļas kannu no velosipēda vai šujmašīnas. Ja nav eļļotāja, pipetē vai kokteiļa mēģenē var ievilkt mašīnu vai augu eļļu: mēģeni ar vienu galu iemērciet eļļā par 2-3 mm. Pēc tam ar pirkstu pārklājiet augšējo galu un pārnesiet salmus uz zivīm. Turot apakšējo galu tieši virs cauruma, atlaidiet pirkstu. Eļļa ieplūdīs tieši caurumā.
Cenšoties izliet virs ūdens virsmas, eļļa plūst caur kanālu AB. Zivis neļaus viņam izplatīties citos virzienos. Kā jūs domājat, ko zivs darīs, iedarbojoties eļļai, kas plūst atpakaļ? Ir skaidrs: viņa peldēs uz priekšu!

Koncentrējieties uz "ūdens sazvērestību"

Katrs bērns domā, ka viņa mamma ir burvis! Un, lai pagarinātu šo pasaku, dažreiz jums ir jāpastiprina sava maģiskā daba ar īstu "maģiju".
Iegūstiet burku ar cieši pieguļošu vāku. Nokrāsojiet vāka iekšpusi ar sarkanu akvareļu krāsu. Ielejiet ūdeni burkā un uzskrūvējiet vāku. Demonstrācijas laikā nepagrieziet burku pret mazajiem skatītājiem, lai būtu redzama vāka iekšpuse. Izrunājiet sižetu skaļi: "Tāpat kā pasakā, pagrieziet ūdeni sarkanā krāsā." Ar šiem vārdiem sakratiet ūdens burku. Ūdens nomazgās akvareļkrāsas krāsas slāni un kļūs sarkans.

blīvuma tornis

Šāds eksperiments ir piemērots vecākiem bērniem vai vērīgiem, centīgiem bērniem.
Šajā eksperimentā priekšmeti karāsies šķidruma biezumā.
Mums būs nepieciešams:

• augsts, šaurs stikla trauks, piemēram, tukša, tīra 0,5 litru konservētu olīvu vai sēņu burka
• 1/4 tase (65 ml) kukurūzas sīrupa vai medus
• jebkuras krāsas pārtikas krāsvielas
• 1/4 tase krāna ūdens
• 1/4 tase augu eļļas
• 1/4 tase medicīniskā spirta
• dažādi mazi priekšmeti, piemēram, korķis, vīnoga, rieksts, sauso makaronu gabals, gumijas bumbiņa, ķiršu tomāts, neliela plastmasas rotaļlieta, metāla skrūve

Apmācība:

• Uzmanīgi ielejiet traukā medu, lai tas aizņemtu 1/4 no tilpuma.
• Izšķīdiniet dažus pilienus pārtikas krāsvielas ūdenī. Ielejiet ūdeni traukā līdz pusei. Lūdzu, ņemiet vērā: pievienojot katru šķidrumu, ielejiet ļoti uzmanīgi, lai tas nesajauktos ar apakšējo slāni.
• Lēnām ielejiet traukā tādu pašu daudzumu augu eļļas.
• Piepildiet trauku ar spirtu līdz augšai.

Sāksim zinātnes maģiju:

• Paziņojiet auditorijai, ka tagad liksiet peldēt dažādiem priekšmetiem. Jums var teikt, ka tas ir viegli. Pēc tam paskaidrojiet viņiem, ka jūs liksit dažādiem priekšmetiem peldēt šķidrumos dažādos līmeņos.
• Pa vienam uzmanīgi nolaidiet mazos priekšmetus traukā.
• Ļaujiet skatītājiem pašiem redzēt, kas noticis.

Rezultāts: dažādi objekti peldēs šķidruma biezumā dažādos līmeņos. Daži "karājas" tieši kuģa vidū.
Paskaidrojums: Šis triks ir balstīts uz dažādu vielu spēju nogrimt vai peldēt atkarībā no to blīvuma. Vielas ar mazāku blīvumu peld uz blīvāku vielu virsmas.
Spirts paliek uz augu eļļas virsmas, jo spirta blīvums ir mazāks par eļļas blīvumu. Augu eļļa paliek uz ūdens virsmas, jo eļļas blīvums ir mazāks par ūdens blīvumu. Savukārt ūdens ir mazāk blīvs nekā medus vai kukurūzas sīrups, tāpēc tas paliek uz šo šķidrumu virsmas. Iemetot priekšmetus traukā, tie peld vai nogrimst atkarībā no to blīvuma un šķidruma slāņu blīvuma. Skrūvei ir lielāks blīvums nekā jebkuram šķidrumam traukā, tāpēc tā nokritīs līdz pašai apakšai. Makaronu blīvums ir lielāks par spirta, augu eļļas un ūdens blīvumu, bet mazāks par medus blīvumu, tāpēc tie peldēs uz medus slāņa virsmas. Gumijas bumbiņai ir mazākais blīvums, mazāks nekā jebkuram šķidrumam, tāpēc tā peldēs uz augšējā, spirta slāņa virsmas.

Zemūdene no vīnogām

Vēl viens triks jūras piedzīvojumu cienītājiem!


Paņemiet glāzi svaiga dzirkstošā ūdens vai limonādes un iemetiet tajā vīnogu. Tas ir nedaudz smagāks par ūdeni un nogrims apakšā. Bet gāzes burbuļi, līdzīgi maziem baloniem, tūlīt sāks sēdēt uz tā. Drīz to būs tik daudz, ka vīnogas uznirst. Bet virspusē burbuļi plīsīs un gāze izplūdīs. Smagā vīnoga atkal nogrims apakšā. Šeit tas atkal tiks pārklāts ar gāzes burbuļiem un atkal pieaugs. Tas turpināsies vairākas reizes, līdz ūdens "izelpo". Pēc šī principa īsta laiva uzpeld un paceļas. Un zivīm ir peldpūslis. Kad viņai vajag nirt, muskuļi saraujas, izspiežot burbuli. Tā apjoms samazinās, zivs iet uz leju. Un jums ir nepieciešams piecelties - muskuļi atslābinās, izšķīdina burbuli. Tas palielinās, un zivis peld uz augšu.

lotosa ziedi

Kārtējais eksperiments no sērijas "meitenēm".
No krāsaina papīra izgrieziet ziedus ar garām ziedlapiņām. Izmantojot zīmuli, pagrieziet ziedlapiņas virzienā uz centru. Un tagad nolaidiet daudzkrāsainos lotosus ūdenī, kas ielej baseinā. Burtiski jūsu acu priekšā puķu ziedlapiņas sāks ziedēt. Tas ir tāpēc, ka papīrs kļūst slapjš, pakāpeniski kļūst smagāks un ziedlapiņas atveras.

Kur pazuda tinte?

Maģiskās mātes krājkasītē varat ievietot šādu triku.
Ielejiet tinti vai tinti ūdens pudelē, lai šķīdums kļūtu gaiši zils. Ievietojiet tur tableti sasmalcinātas aktīvās ogles. Aizveriet muti ar pirkstu un sakratiet maisījumu. Viņa atdzīvojas viņas acu priekšā. Fakts ir tāds, ka ogles ar savu virsmu absorbē krāsvielu molekulas, un tās vairs nav redzamas.

"Stop, rokas augšā!"

Un šī pieredze atkal ir puikām - sprādzienbīstamiem un rotaļīgiem fiksi!
Paņemiet nelielu plastmasas burciņu medikamentiem, vitamīniem utt. Ielejiet tajā nedaudz ūdens, ielieciet jebkuru putojošo tableti un aizveriet to ar vāku (neuzskrūvējamu).
Nolieciet to uz galda, apgriežot otrādi, un gaidiet. Tabletes un ūdens ķīmiskās reakcijas laikā izdalītā gāze izspiedīs pudeli ārā, atskanēs "rūkoņa" un pudele tiks uzsviesta.

Slepenā vēstule

Katrs no mums vismaz reizi dzīvē sapņoja kļūt par detektīvu vai slepeno aģentu. Tas ir tik aizraujoši – risināt mīklas, meklēt pēdas un ieraudzīt neredzamo.


Ļaujiet bērnam izveidot zīmējumu vai uzrakstu uz baltas papīra lapas ar pienu, citronu sulu vai galda etiķi. Pēc tam uzkarsē papīra lapu (vēlams virs ierīces bez atklātas liesmas) un redzēsi, kā neredzamais pārvēršas par redzamo. Improvizētā tinte uzvārīsies, burti kļūs tumšāki, un slepenā vēstule būs lasāma.

Izkaisīt zobu bakstāmos

Ja virtuvē nav ko darīt, un no pieejamajām rotaļlietām pieejami tikai zobu bakstāmie, tad tos viegli liksim lietā!

Lai veiktu eksperimentu, jums būs nepieciešams: bļoda ar ūdeni, 8 koka zobu bakstāmie, pipete, rafinēta cukura gabals (ne tūlītējs), trauku mazgāšanas līdzeklis.
1. Mums ir zobu bakstāmie ar stariem bļodā ar ūdeni.
2. Viegli nolaidiet cukura gabalu bļodas centrā - zobu bakstāmie sāks pulcēties virzienā uz centru.
3. Ar tējkaroti izņem cukuru un ar pipeti bļodas centrā iepilina dažus pilienus trauku mazgāšanas līdzekļa - zobu bakstāmie “izkliedēs”!
Kas notiek? Cukurs iesūc ūdeni, radot kustību, kas virza zobu bakstāmos uz centru. Ziepes, izkliedējoties virs ūdens, velk līdzi ūdens daļiņas, un tās izraisa zobu bakstāmo izkliedi. Paskaidrojiet bērniem, ka parādījāt viņiem triku, un visi triki ir balstīti uz noteiktām fiziskām dabas parādībām, kuras viņi mācīsies skolā.

pazūdoša monēta

Un šo triku var iemācīt ikvienam bērnam, kas vecāks par 5 gadiem, lai viņš to parāda saviem draugiem!
Rekvizīti:

• 1 litra stikla burka ar vāku
• krāna ūdens
• monēta
• palīgs

Apmācība:

• Ielejiet ūdeni burkā un aizveriet vāku.
• Dodiet savam palīgam monētu, lai viņš varētu pārliecināties, ka šī tiešām ir visizplatītākā monēta un tajā nav nekāda aizķeršanās.
• Lieciet viņam nolikt monētu uz galda. Pajautājiet viņam: "Vai jūs redzat monētu?" (Protams, viņš atbildēs jā.)
• Uzlieciet uz monētas ūdens burku.
• Sakiet burvju vārdus, piemēram: "Šeit ir burvju monēta, šeit tā bija, bet tagad tās nav."
• Vai jūsu palīgs paskatās pa ūdeni burkas malā un pasaka, vai viņš tagad redz monētu? Ko viņš atbildēs?

Padomi mācītam vednim:
Jūs varat padarīt šo triku vēl efektīvāku. Kad jūsu palīgs neredz monētu, varat to atkal parādīt. Sakiet citus burvju vārdus, piemēram: "Kā monēta nokrita, tā parādījās." Tagad izņemiet burku, un monēta atkal būs vietā.
Rezultāts: uzliekot uz monētas ūdens burku, šķiet, ka monēta ir pazudusi. Jūsu palīgs to neredzēs.

Saskarsmē ar

Protams, jūsu mazulim, tāpat kā visiem bērniem, patīk viss noslēpumainais un noslēpumainais, viņš visos iespējamos veidos pēta pasauli un uzdod daudz jautājumu par apkārtējiem objektiem un parādībām. Bieži vien pilnīgi vienkāršas un parastas lietas pieaugušajiem izraisa sirsnīgu apbrīnu par mazuli. Bet ir daudz vienkāršu eksperimentu, ko var veikt tieši virtuvē. Viņiem nav nepieciešama apmācība un īpašs aprīkojums, lielāko daļu no tiem jaunais eksperimentētājs var izdarīt pats, mammas norādījumu vadīts, bet, protams, viņas uzraudzībā. Tas ne tikai palīdzēs mazulim kādu laiku būt aizņemtam, šādi gandrīz zinātniski eksperimenti nav tikai izklaide.

Pētnieciskā darbība ir labākais veids, kā attīstīt domāšanu bērns, viņa atmiņa un novērojums, sniedz pirmos priekšstatus par fizikālajām un ķīmiskajām parādībām mums apkārt, palīdz izprast dažus dabas likumus. It īpaši, ja māmiņa nesteidzas izdarīt secinājumus par mazuli, bet dod viņam iespēju pašam mēģināt rast atbildi. Un, lai gan atbildes un secinājumi ne vienmēr ir pareizi, tas nav svarīgi. Pats svarīgākais ir nevis atbilde, bet jautājums un atbildes meklējumi uz to. Nu kā, biznesam?

Drošība

Šo jautājumu nekad nevajadzētu atstāt novārtā, it īpaši, ja runa ir par zinātkāru un veiklu mazuli. Izlaižot tēmu par drošību virtuvē kopumā (domāju, ka jums ar to viss ir kārtībā), es vēlos teikt dažus vārdus par virtuves "instrukciju". bērns pirms eksperimentu sākšanas. Tas ir jādara pat tad, ja visi jūsu eksperimentu komponenti ir pilnīgi droši.

Tieši ar drošības instruktāžu darbs sākas jebkurā laboratorijā, un galu galā jūsu virtuve uz kādu laiku pārvēršas par īstu laboratoriju. Noteikti pastāstiet man par to mazulis. Lūdzu, ņemiet vērā, ka, strādājot laboratorijā, jums ir jāvalkā īpašs apģērbs.

Apstiprinot savus vārdus, iedodiet drupačām virtuves priekšautu. Ar visām vielām jārīkojas ļoti uzmanīgi, jo starp tām var atrast arī indīgas. Un, protams, nevajag visu nogaršot, it īpaši, ja nezini, kāda viela tā ir. Visi mūsu šodien veiktie eksperimenti ir pilnīgi nekaitīgi un nesatur bīstamas vielas (vienīgais izņēmums ir jods). Bet bērnam jau no paša pētniecības darbības sākuma skaidri jāzina noteikumi, kā strādāt ar viņiem. Sarunas centrā jābūt nevis iebiedēšanai, bet saprātīgai piesardzībai. Kad sagatavošanās darbs ir paveikts, varat pāriet tieši uz eksperimentiem.

eksperimentālais ūdens

Vienkāršākos un pieejamākos fizikālos eksperimentus var veikt ar parasto ūdeni. Pirms turpināt eksperimentus, runājiet ar mazuli par ūdeni kā dabisku vielu. Atcerieties, kur jūs varat atrast ūdeni (upes un jūras, lietus un miglas pilienus, sniegu un ledu, rasu un augu sulas), kāpēc tas ir vajadzīgs un dzīvība uz planētas būtu iespējama, ja ūdens pēkšņi pazustu. Pajautājiet savam bērnam, vai ūdenim ir krāsa, kā tas smaržo, kā tas garšo. Neatbildiet viņa vietā, ļaujiet viņam pašam izdarīt nelielu atklājumu, nosakot, ka ūdens ir caurspīdīgs un tam nav garšas un smaržas. Ja mazulis vēl nav iepazinies ar ūdens agregētajiem stāvokļiem, veiciet šādu vienkāršu eksperimentu.

Pirmā pieredze

Ielejiet nedaudz ūdens ledus kubiņu paplātē un ļaujiet mazulim ievietot to saldētavā. Pēc pāris stundām izvelciet veidni un pārliecinieties, ka tajā ir parādījies ledus, nevis ūdens. Kāds brīnums, no kurienes tas radās? Vai mazulis spēs to izdomāt pats? Vai cietais ledus tiešām ir tas pats ūdens? Vai varbūt tā bija mamma, kura izdomāja kādu viltīgu triku un nomainīja veidnes saldētavā? Labi, pārbaudīsim! Virtuves karstumā ledus ātri izkusīs un pārvērtīsies parastā ūdenī. Šeit jums ir pārsteidzošs atklājums: aukstumā šķidrs ūdens sasalst un pārvēršas cietā ledū. Taču ūdens var pārvērsties ne tikai par ledu. Ielejiet izkausēto ūdeni katliņā, uzlieciet uz uguns un ļaujiet mazulim to uzmanīgi vērot, kamēr esat aizņemts ar savām lietām. Kad ūdens vārās, pievērsiet uzmanību augošajam tvaikam. Uzmanīgi ienesiet katliņā spoguli un parādiet mazulim uz tā izveidojušos ūdens pilienus. Tātad tvaiks ir arī ūdens! Jā, tie ir mazi ūdens pilieni. Ja katliņš vārās pietiekami ilgi, no tā pazudīs viss ūdens. Kur viņa aizgāja? Pārvērsās par tvaiku un izkaisīti pa visu virtuvi.

Otrā pieredze

Piepildiet šķīvi ar nedaudz ūdens, atzīmējiet tā līmeni uz šķīvja sienas ar marķieri un atstājiet, teiksim, uz palodzes dažas dienas. Ik dienu ieskatoties šķīvī, mazulis varēs vērot brīnumaino ūdens pazušanu. Kur iet ūdens? Tādā pašā veidā, kā iepriekšējā eksperimentā, tas pārvēršas ūdens tvaikos – iztvaiko. Bet kāpēc pirmajā gadījumā ūdens pazuda dažu minūšu laikā, bet otrajā - dažu dienu laikā, ļaujiet mazulim padomāt pašam. Ja viņš atrod saikni starp iztvaikošanu un temperatūru, jūs varat pamatoti lepoties ar savu mazo fiziķi. Tagad, balstoties uz jaunajām zināšanām par drumstalām, jūs varat viņam izskaidrot, kas ir migla un kāpēc aukstumā no mutes nāk tvaiks, no kurienes nāk lietus un kas notiek džungļos

Pieredze trīs

Tagad runājiet ar savu bērnu par dažām ūdens īpašībām. Viņš ir labi pazīstams ar vienu no viņiem un satiekas gandrīz katru dienu. Tas ir par izšķīšanu. Pajautājiet savam mazajam, kas notiek ar cukuru, kad viņš to ieliek tējā un maisa ar karoti. Cukurs pazūd. Vai tas pazūd pavisam? Bet galu galā tēja bija nesaldināta un kļuva salda. Cukurs nepazūd, tas izšķīst, sadalās sīkās, acij neredzamās daļiņās un izplatās pa visu glāzi. Bet vai visas vielas ūdenī šķīst vienādi? Gaidi atbildi bērns, un pēc tam piedāvājiet eksperimentāli pārbaudīt savu atbildi. Ielejiet siltu ūdeni burkās vai krūzēs, izdaliet mazulis visa veida drošas vielas (cukurs, sāls, cepamā soda, graudaugi, augu eļļa, "vistas" kubiciņi, milti, ciete, smiltis, nedaudz zeme no puķu poda, krīts utt.), un lai viņš tās liek glāzēs, maisa un izdara attiecīgus secinājumus. Tas jauno pētnieku aizraus uz ilgu laiku. Tikmēr varat droši veikt virtuves darbus, pieskatot mazuli un, ja nepieciešams, palīdzot ar padomu. Uz bērns pārliecinājies, ka šķīdinātājs īsti nekur nepazūd, veic ar to šādu eksperimentu.

Pieredze četri

Ēdamkarotē ņem nedaudz šķidruma no glāzes, kur mazulis iepriekš lēja sāli. Turiet karoti virs uguns, līdz ūdens ir iztvaikojis. Rādīt mazulis balto pulveri, kas paliek karotē, un pajautājiet, kas tas ir. Atdzesē karoti un piedāvā bērnam garšo pulveri. Viņš viegli noteiks, ka tā ir sāls.

Pieredze pieci

Tagad darīsim sekojošo. Ņem divas glāzes, katrā ielej vienādu daudzumu ūdens, tikai vienā glāzē - aukstu, bet otrā - karstu (ne verdošu ūdeni, lai mazulis nejauši neapdeg). Katrā glāzē ielieciet ēdamkaroti sāls un sāciet maisīt. Lai mazulis izdarītu pareizos secinājumus, ir ļoti svarīgi ievērot tieši vienādus nosacījumus abām glāzēm, izņemot ūdens temperatūru. Es ne velti pievēršu jūsu uzmanību tam. Tas attiecas ne tikai uz šo eksperimentu, bet arī uz visiem citiem. Bērnu loģika ir interesanta un neparedzama lieta, bērni domā pavisam savādāk nekā pieaugušie. Un tas, kas mums ir acīmredzams, viņiem var izskatīties pavisam savādāk. Kad es veicu šo eksperimentu ar savu četrgadīgo meitu, es centos ņemt vērā visas šīs īpašības. Taču izrādījās, ka ne visu ņēmu vērā... Iebērusi glāzēs sāli, iedevu Mašai karoti un piedāvāju apmaisīt “aukstās” glāzes saturu. Viņa pati paņēma uz "karstu". Kad “mana” sāls izšķīda un Mašīnas stiklā turpināja peldēt pienācīgs daudzums kristālu, es jautāju: “Redzi, ūdens ir tas pats, sāls ir tas pats. Kāpēc mana sāls izšķīda, bet tavējā ne? Uz to mana meita man sniedza pilnīgi loģisku secinājumu šajā situācijā: “Tu esi liels, stiprs, labi iejaucāties - tur tu izšķīdi. Un es esmu mazs, vājš, es slikti traucēju ... ”Tātad, lai viņi paši iejaucas abās glāzēs. Tad būs daudz vieglāk redzēt šķīdināšanas ātruma atkarību no temperatūras...

Eksperimenti ar vistas olu

Ja brokastīs gatavojat olu kulteni un visuresošais mazulis griežas zem jūsu kājām, iedodiet viņam divas vistas olas, vienu jēlu, otru vārītu, un piedāvājiet, nesalaužot, noteikt, kura ir kura. Pastāsti man, ka olas jāgroza uz galda. Kamēr mazulis ir aizņemts ar šo aizraujošo biznesu, jums būs laiks pabeigt brokastis. Un tad paskaidrojiet mazulim, kāpēc vārīta ola viegli un ātri griežas, bet jēla veic vienu vai divus neērtus pagriezienus un sasalst. Nerunājiet par smaguma centru, maz ticams, ka mazulis to sapratīs. Vienkārši sakiet, ka jēlas olas iekšpusē karājas dzeltenums un baltums, neļaujot olai izritināties. Bet vārītas olas cietais saturs ļauj tai viegli griezties.

Izdevums mazulis puslitra ūdens burka un jēla vistas ola. Ļaujiet viņam to ielikt ūdenī un redzēt, kas notiks. Ola nogrims burkas apakšā. Tagad jums tas ir jāizvelk, pievienojiet ūdenim 2 ēdamkarotes sāls un labi samaisiet. Atkal nolaižam olu ūdenī un novērojam interesantu ainu: tagad ola nevis grimst, bet peld pa virsmu. Jūs un es zinām, ka lieta ir ūdens blīvumā. Jo augstāks tas ir (šajā gadījumā sāls dēļ), jo grūtāk tajā noslīkt.

Ieteikt mazulis izteikt savu versiju par šo fenomenu. Atgādiniet viņam, ka jūrā ir daudz vieglāk peldēt nekā upē. Sālsūdens palīdz noturēties uz virsmas. Un Nāves jūrā vispār nav iespējams noslīkt, jo ūdens tur ir neparasti sāļš. Tagad paņemiet litru burku, piepildiet to ar svaigu ūdeni par trešdaļu, nolaidiet olu burkā. Paņemiet siltu ūdeni atsevišķā traukā un ļaujiet mazulim izšķīdināt sāli, lai iegūtu koncentrētu sāls šķīdumu.

Tagad dod bērnamšāds uzdevums: jums jāpārliecinās, ka ola negrimst un nepeld, bet “karājas” ūdens stabā kā zemūdene. Lai to izdarītu, nelielās porcijās ielejiet burkā sāls šķīdumu, līdz tiek iegūts vēlamais efekts. Ja mazulis ielej pārāk daudz šķīduma un ola iznāk virspusē, aiciniet viņu padomāt, kā situāciju labot (ieliet burciņā vajadzīgo daudzumu svaiga ūdens, tādējādi samazinot tās blīvumu).

Parastais neparastais etiķis

Ja šodien nolēmāt uzcept kūku, tad laiks demonstrēt mazulis aizraujoša reakcija starp cepamo sodu un etiķi. Ja atceraties skolas ķīmijas kursu, to sauc par neitralizācijas reakciju, jo tās procesā skābe un sārmi viens otru neitralizē.

Bļodā ielej 2-3 ēdamkarotes etiķa, pievieno tējkaroti cepamās sodas. Vētraina šņākšana un putas neatstās vienaldzīgu nevienu kripatiņu. Vai tu vari pateikt bērnam ka parādījušies burbuļi ir oglekļa dioksīds, tas pats, ko mēs izelpojam un kas ir nepieciešams, lai augi varētu elpot. Pateicoties oglekļa dioksīdam, mūsu kūka vai pīrāgs ir tik pūkains un gaisīgs: burbuļi iziet cauri mīklai un atslābina to. Un arī ogļskābo gāzi dzeram ar dzirkstošo ūdeni, tas parasto ūdeni pārvērš par “dzeloņu”.

Cepamās sodas un etiķa pieredzi var pārvērst par īpaši iespaidīgu izrādi, izveidojot ar tiem vulkāna modeli. Bet vispirms no plastilīna jāizveido pats vulkāns. Šiem nolūkiem diezgan piemērots ir jau kādreiz lietots plastilīns, kas palicis pāri no bērnu radošās izpētes. Mēs sadalām plastilīnu 2 daļās. Viena puse ir saplacināta (šī būs pamatne), bet no otras mēs aizmiglojam stikla izmēra dobu konusu ar caurumu augšpusē (nogāzes un vulkāna iete). Mēs savienojam abas daļas, rūpīgi nostiprinot savienojumus, lai mūsu vulkāns būtu hermētisks. “Vulkānu” pārnesam uz šķīvja, kuru liekam uz lielas paplātes.

Tagad gatavosim lavu. Vulkānā ieber ēdamkaroti dzeramās sodas, nedaudz sarkanas pārtikas krāsvielas (der biešu sula), ielej tējkaroti trauku mazgājamā līdzekļa. Pēdējais pieskāriens: mazulis “mutē” ielej ceturtdaļu tases etiķa. Vulkāns uzreiz pamostas, atskan šņākšana, no "ventilācijas atveres" sāk līt ārā spilgtas krāsas putas. Iespaidīgs un neaizmirstams skats! Ja nevēlaties veidot plastilīna vulkānu, varat izveidot vulkāna konusu no papīra vai kartona un ievietot tajā stikla pudeli. Šādi eksperimenti atstāj neizdzēšamu iespaidu uz bērniem.

Noteikti arī mazulim patiks šī pieredze, ko var parādīt draugiem vai vecvecākiem kā īstu triku. Tā pamatā ir tāda pati reakcija starp soda un etiķi. Sagatavojiet nelielu balonu. Vēlams, lai tas viegli piepūstos (iepriekš pārbaudiet to). Turiet bumbu gatavu. Izšķīdiniet 2 tējkarotes cepamās sodas 3 ēdamkarotes ūdens un ielejiet šķīdumu stikla pudelē. Tajā pašā pudelē ielej ceturtdaļu tases etiķa. Tagad ātri uzlieciet bumbu uz kakla un nostipriniet ar lentes sloksni (visam jābūt pie rokas). Reakcijas laikā izdalītais oglekļa dioksīds uzpūtīs balonu.

Un nākamajai pieredzei var būt ne tikai kognitīva, bet arī izglītojoša vērtība. Ņem jēlu vistas olu, ieliec puslitra burkā un pārlej ar galda etiķi. Aizveriet burku ar vāku un atstājiet uz dienu. Pēc tam izvelciet to un mēģiniet to saspiest rokās. Apvalks kļūs mīksts un elastīgs. Pastāsti mazulis ka etiķis izšķīdina olu čaumalā esošās minerālvielas (proti, tās piešķir čaumalai izturību). Ja 3-4 dienas turēsiet vistas kaulu etiķī, tas arī kļūs mīksts. Apmēram tāda pati ietekme uz mūsu zobu emalju skābe, ko izdala baktērijas mutes dobumā. Tāpēc maziem spītīgiem cilvēkiem, kuri nevēlas tīrīt zobus, šī pieredze būs ļoti atklājoša.

Ja vasarā mazulis uz bruģa neuzzīmēja visus krītiņus un viens gabals tika saglabāts, tas noderēs, lai iegūtu iespaidīgu pieredzi. Iemērciet to glāzē etiķa un skatieties, kas notiek. Krīts glāzē sāks šņākt, burbuļot, samazināties un drīz pilnībā izzust. Galvenais, lai šī fantastiskā pazušana nebeidzas ar mazā eksperimentētāja asarām. Bieži vien mazuļi ir maigi pieķērušies visādiem sīkumiem, piemēram, zīmuļu spieķiem, krītiņiem, visa veida lupatām un kastītēm. Diemžēl izšķīdušo krītu nevar atgriezt atpakaļ. Tāpēc pirms eksperimenta ir labāk apspriest šo jautājumu ar mazuli.

Citronu vednis

Tagad paskatīsimies ledusskapī un paskatīsimies, vai ir kaut kas piemērots mūsu eksperimentiem. Ja tur atrodat ābolu un citronu, rīkojieties ar tiem šādi. Pārgrieziet ābolu uz pusēm, novietojiet to ar griezuma pusi uz augšu uz apakštasītes un piedāvājiet mazulis uz vienas no pusītēm izspiediet nedaudz citrona sulas. Bērns noteikti būs pārsteigts par to, ka pēc dažām stundām ābola “tīrā” puse kļūs tumšāka, un tā, kuru “aizsargāja” ar citronu sulu, paliks tāda pati balta. Mēs, pieaugušie, zinām, ka apbrūnināšana notiek ābolā esošās dzelzs oksidēšanās dēļ ar gaisā esošo skābekli. Un askorbīnskābe, ko satur citronu sula, ir dabisks antioksidants, kas palēnina oksidācijas procesu.

Pastāsti mazulis ka ābolos ir daudz ļoti noderīgu vielu, tostarp dzelzs. Protams, lai cik daudz košļātu ābolus, mums pazīstamus dzelzs gabaliņus tur neatradīsiet, taču dzelzs joprojām ir ļoti sīku, ar aci neredzamu daļiņu veidā. Kad šīs sīkās dzelzs daļiņas nonāk saskarē ar gaisu, precīzāk, ar gaisa skābekli (un tieši tas notika, griežot ābolu), tās sāk kļūt tumšākas. Uz mazulis kļuva skaidrs, kas notiek, salīdziniet ābola tumšošanos ar rūsu. Citronu sula pārklāja griezumu ar aizsargplēvi, un skābeklis nevarēja sasniegt dzelzi.

Izklaidējiet savu mazo ar citu interesantu citronu izklaidi. Bļodā izspiež nedaudz citrona sulas, dod bērnam baltu papīra lapu un vates tamponu un piedāvāju uzrakstīt vēstuli tētim vai uzzīmēt kaut ko ar citrona sulu. Ļaujiet manuskriptam nožūt. Tagad kļuva neiespējami izlasīt rakstīto vai redzēt uzzīmēto. Uzkarsējiet papīra lapu labi virs galda lampas vai tvaika. Uzraksts ilgi nepiespiedīsies ubagot un kļūs pamanāms.

Un arī ar parasto pienu var uzrakstīt "slepeno" vēstuli. Nosusiniet papīru ar pienainu “tinti” un pēc tam kārtīgi gludiniet to ar karstu gludekli. Uz papīra parādīsies brūni burti. Dažreiz gadās, ka "citrona" burts pārim neparādās labi. Tad arī ir jēga to gludināt. Ja ideja mazulis Ja jums tas patīk, jūs varat rakstīt viens otram slepenas ziņas bezgalīgi.

Starp citu, jūs jau parādījāt mazulis krāsu reakcija starp parasto kartupeļu cieti un jodu? Mēs ņemam baltu cietes suspensiju vai cietes pastu, pilinām brūnā joda pilienu un iegūstam brīnišķīgu tumši zilu krāsu. Nu, vai tas nav brīnums? Šeit ir vēl viens veids, kā uzrakstīt "slepenu" vēstuli. Kopā ar mazuli pagatavo cietes pastu: tējkaroti cietes atšķaida ar nelielu daudzumu auksta ūdens un, enerģiski maisot, no tējkannas pārlej verdošu ūdeni. Maisījums sabiezēsies un kļūs dzidrs. Iemērcam pastā vates tamponu, zobu bakstāmo vai otiņu un uzrakstām uz papīra. Izstrādātājs šajā gadījumā būs jau pazīstamais jods. 4-5 tējkarotēm ūdens pievieno pusi tējkarotes joda un ar putu sūkli viegli samitrina papīru ar šo maisījumu. Jods reaģēs ar cieti, un mūsu neredzamais uzraksts kļūs zils.

Brīnumkristāli

Iespējams, kristālus bērnībā audzējuši ja ne visi, tad daudzi. Tagad paveiksim šo skaisto un interesanto pieredzi ar savu mazuli. Tas neprasa daudz laika, lai pagatavotu, bet tas aizņems drupatas uzmanību uz ilgu laiku. Ļoti skaistus kristālus iegūst no vara sulfāta. Bet šīs vielas īpašās toksicitātes dēļ tā mums nebūs piemērota bērnu eksperimentiem.

Lai sāktu, mēģiniet izaudzēt kristālu no parastā sāls. Mums vajag litru burku, divas trešdaļas piepildītas ar karstu ūdeni. Mēs sagatavojam pārsātināto sāls šķīdumu, izšķīdinot sāli, līdz tas vairs nevar izšķīst. Tagad mēs veidosim pamatu mūsu nākotnes kristālam. No sāls kristāliem izvēlieties lielāko un piesieniet to ar neilona pavedienu. Šis darbs ir smalks, tāpēc to dara viņas mamma, un mazulis skatās ar aizturētu elpu. Otru diega galu piestipriniet pie zīmuļa, novietojiet to uz burkas kakliņa un nolaidiet diegu ar graudiņu šķīdumā. Novietojiet burku vietā, kur mazulis to var viegli novērot, un paskaidrojiet viņam, ka jūs nevarat traucēt risinājumu, jūs varat tikai skatīties. Citādi nekas nesanāks. Kristālu augšana ir lēns process. Pamazām uz mūsu sāls graudiem nosēdīsies sāls kristāli, un tas palielināsies. Pēc pāris nedēļām skats būs pietiekami iespaidīgs. Ja nevarat piesiet sāls kristālu pie diega, mēģiniet nolaist šķīdumā metāla saspraudi vai neļķi. Tie ir piestiprināti tādā pašā veidā.

Vai arī varat mēģināt audzēt cukura kristālus. Visa sagatavošanas procedūra ir tieši tāda pati, tikai tagad uz saspraudes un diega parādīsies saldie kristāliņi, kurus pat varēsi izmēģināt. Ja šie un līdzīgi pirmie, lielākā daļa vienkāršāko eksperimentu uztver mazuli, varat doties tālāk. Pārdošanā ir literatūra par šo tēmu, kā arī ierīču un reaģentu komplekti jaunajiem fiziķiem un ķīmiķiem. Pētniecības interese, ja tāda rodas, noteikti ir jāatbalsta un jāattīsta. Nākotnē viņš kalpos mazulis labs serviss. Un varbūt neliela mājas laboratorija virtuvē, bērnistabā, uz balkona, laukos būs jūsu brīnišķīgā zinātnieka lielu un nopietnu eksperimentu sākums.