Biešu, burkānu un ābolu salāti. Neapstrādātu biešu salāti. Vienkāršas un ļoti garšīgas receptes katrai dienai. Franču burkānu un ābolu salāti

Veselīgas pārtikas receptes: Vidusjūras salas tiek uzskatītas par biešu dzimteni. No vēstures zināms, ka sākumā tas izpelnījās cieņu kā ārstniecības augs, un daudz vēlāk plaši izplatījās sakņu kultūras formas. Produkts satur daudz šķiedrvielu, organiskās skābes un dažādus mikroelementus (magnijs un kalcijs, kālijs un dzelzs, cinks un jods, fosfors). Tāpat bietes satur B, PP, C, P grupas vitamīnus un daudz folijskābes un betaīna.

Biešu dzimtene ir Vidusjūras salas. No vēstures zināms, ka sākumā tas izpelnījās cieņu kā ārstniecības augs, un daudz vēlāk plaši izplatījās sakņu kultūras formas.

Produkts satur daudz šķiedrvielu, organiskās skābes un dažādus mikroelementus (magnijs un kalcijs, kālijs un dzelzs, cinks un jods, fosfors). Tāpat bietes satur B, PP, C, P grupas vitamīnus un daudz folijskābes un betaīna.

Svarīga informācija tiem, kas piekopj veselīgu dzīvesveidu un rūpējas par savu veselību un figūru: Biešu kaloriju saturs ir 40 kcal uz 100 g.

Neliels priekšrocību saraksts:

rahīta profilakse bērniem;

zarnu un kuņģa mikrofloras normalizēšana;

onkoloģijas un aterosklerozes profilakse;

skorbuta un hipertensijas ārstēšana; brūču dzīšanas līdzeklis; deguna iepilināšana ar iesnām un rīkles skalošana ar iekaisušo kaklu;

aizcietējumu novēršana un toksīnu izvadīšana;

holesterīna līmeņa pazemināšanās asinīs;

depresijas un nervu izsīkuma novēršana.

Kā vislabāk pagatavot bietes, maksimāli saglabājot tās vērtīgās īpašības?

Termiskā apstrāde iznīcina daudzas vērtīgas vielas, jo tās pārvēršas novārījumā, kas nozīmē, ka šo dārzeņu labāk lietot svaigu. Raw foodists neapnīk to teikt.

Biešu ēšana paātrina vielmaiņu un smagas maltītes(gaļa, tauki) tiek sagremoti un sagremojami daudz vieglāk. Tāpēc šis spilgtais skaistums ir gaidīts viesis jebkurā ģimenē un uz jebkura galda.

Svaigu biešu, burkānu un ābolu salāti - īsta "vitamīnu bumba". Dārzeņos, kas nav termiski apstrādāti, viss noderīgais paliek. Šādus salātus ieteicams gatavot visu gadu, un jo īpaši ziemā, jo īpaši tāpēc, ka burkāni, bietes un āboli ir lieliski uzglabāti.

Tie, kas gavē, novērtēs salātus ar svaigām bietēm – dārzenis šajā laikā lieliski atbalstīs ķermeni ar nepieciešamajiem mikroelementiem. Turklāt bietes ir dabisks "tīrītājs". Tas palīdz attīrīt zarnas, ja ir aizcietējums, cīnās ar toksīniem un pūšanas baktērijām.

Burkāni ir A vitamīna satura līderis- palīdzēt augšanai un imunitātes uzlabošanai, ķermeņa atjaunošanai un redzes korekcijai. Āboli ir C vitamīna un dzelzs līderi, to sastāvā ir rupjās šķiedras un tie palīdz gremošanu.

Biešu, burkānu un ābolu svaigu vitamīnu salātu recepte

Sastāvdaļas:

neapstrādātas ne lielas bietes

neapstrādāti mazi burkāni

bullseye vidējs

citronu sula - tējkarote

2 ēdamkarotes augu eļļas

Kā gatavot:

1. Nomazgājiet visus dārzeņus, nomizojiet un rupji sarīvējiet. Ābolu ieteicams salātos pagatavot pēdējo - tas var kļūt tumšāks no oksidēšanās.

2. Savāc visas sastāvdaļas traukā un pievieno dažus citrona kristāliņus, samaisa, pievieno eļļu.

3. Liekot salātus uz galda, pēc izvēles pārkaisa ar svaigiem zaļajiem sīpoliem un ģimenes iecienītākajiem garšaugiem.

Neapstrādātu biešu salāti ar dārzeņiem un ābolu

Nākamā piedāvātā recepte ir klasiski salāti - "panicle". Tas ir iecienīts visās pasaules nacionālajās virtuvēs un ir ieteicams tiem, kas vēlas uzlabot savu veselību, attīrīt organismu un vienkārši būt labā formā.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 200 g

kolrābji nav lieli

mazas svaigas bietes

lieli svaigi burkāni

vidēji zaļš ābols

3 art. karotes eļļas aug.jebkura

citronu sula - 1 tējk

sāls pēc garšas

dažādi garšaugi - pēc garšas

Kā gatavot:

1. Smalki sagrieziet kāpostus.

2. Bietes, burkānus, ābolus, kolrābjus sarīvē uz rupjās rīves un aplej ar 1/2 citrona sulu.

3. Pēc nedaudz sāls, dārzeņus apkaisa ar eļļu.

4. Salātus pasniedz uz galda pārkaisītus ar iecienītākajiem garšaugiem.

Padoms:šo salātu sastāvdaļām var pievienot gurķus, redīsus, rāceņus, redīsus un dažādus citus dārzeņus. Salāti, ar galveno dārzeni – jēlbietēm, atzīti par noderīgiem zarnu attīrīšanai, tos var pagatavot arī pēc garām dzīrēm.

Gurķu, neapstrādātu biešu un burkānu salāti

Sastāvdaļas:

liels burkāns

gurķis nav liels

bietes nav lielas

saldās šķirnes sīpols nav liels

Degvielas uzpildei:

Franču sinepes graudos - viena ēd.k.

cukurs pēc garšas

sāls pēc garšas

vīna etiķis - 3-4 pilieni

malti pipari - 2g

olīveļļa - 3 ēdamk.

Mērces sagatavošana - Sajauc visas sastāvdaļas un labi samaisa. Viegli pikants, tas līdzsvaro svaigu dārzeņu nedaudz saldeno garšu.

Kā gatavot:

1. ½ sīpolu sagriež ne biezos pusgredzenos.

2. Nomazgājiet burkānus, bietes, gurķus, sarīvējiet rupji vai ar korejiešu burkānu instrumentu (šajā variantā salāti izskatās ļoti iespaidīgi).

Tas jūs interesēs:

Kā izvēlēties žāvētus augļus

3. Sagatavotos dārzeņus izmet caurdurī un ļauj notecināt lieko sulu – tas jādara, lai salāti nekļūtu ūdeņaini.

4. Visu apvieno dziļā bļodā, pārlej ar mērci un labi samaisa.

5. Salāti ir gatavi.

Sastāvdaļas:

• Bietes - 2 gab.
• Zaļie āboli - 2 gab.,
• Rozīnes vai citi žāvēti augļi - 50 grami.
• Ābolu sidra etiķis (var aizstāt ar citronu sulu) - 2 tējk
• augu eļļa (vēlams olīvu) - 2 ēd.k. l.
• Sāls, pipari un ķiploki - pēc garšas.

Bieži vien jūs vēlaties iepriecināt sevi un savus mīļos ar garšīgu un veselīgu ēdienu, ir vēlams, lai ēdiena gatavošanai tērētu minimālu laiku un pūles un pat iztiktu ar minimālām pārtikas izmaksām.

Nereāli – daudzi domās, bet būs galīgi nepareizi. Lielisks ēdiens katrai dienai ir biešu salāti ar ābolu. Patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem, gan gardēžiem, gan nervoziem.

Tas tiek pagatavots viegli un ātri no vienkāršākajiem un pieejamākajiem produktiem, un rezultātā mums ir satriecoši garšīgs un tik veselīgs ēdiens, ka par vitamīnu uzņemšanu var aizmirst. Galu galā, bietes ir bagātīgs vitamīnu un minerālvielu avots, kas pieejams visu gadu.

Salāti ar biešu un ābolu ir piemēroti kā neatkarīgs ēdiens brokastīs, bet kalpo arī kā viegls un veselīgs piedeva pusdienām vai vakariņām, lieliski papildinot gaļu.

salātu gatavošana

Pat iesācējs pavārs var pagatavot salātus ar bietēm un ābolu – šī recepte ir pavisam vienkārša, taču prasīs zināmas prasmes.

Vispirms jāvāra bietes. Labāk to darīt iepriekš, jo process aizņem 1-2 stundas. Bietes rūpīgi nomazgā, liek katliņā, pārlej ar aukstu ūdeni un uzvāra.

Pārklājiet katlu ar vāku un samaziniet siltumu līdz minimumam. Vāra apmēram stundu, varbūt vairāk, ja bietes ir lielas.

Gatavību pārbaudām ar dakšiņu, ja bietes viegli caurduras, gatavas. Izņemam bietes un atdzesējam zem tekoša ūdens. Atdzesētās bietes notīrām no mizas un sagriežam plānos stienīšos, salmiņos vai kubiņos.

Ābolus nomazgā un nomizo no serdes, mizu vari atstāt. Ābolus sagriež tāpat kā bietes. Dziļā bļodā sajauciet sasmalcinātās sastāvdaļas.

Rozīnes biešu salātiem ar ābolu nevar iepriekš izmērcēt, bet noteikti rūpīgi noskalojiet to zem tekoša ūdens un nosusiniet ar dvieli vai salveti.

Jau sagatavotajam augļu un dārzeņu maisījumam pievieno rozīnes. Starp citu, rozīņu vietā varat izmantot jebkurus žāvētus augļus, kas jums patīk: žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes - pirms pievienošanas salātiem tie ir smalki jāsagriež.

Sagatavojiet salātu mērci: Atsevišķā bļodā samaisiet olīveļļu, ābolu sidra etiķi, sāli un piparus. Pikantu cienītājiem var pievienot dažas malta ķiploka daiviņas vai šķipsniņu čili pipara. Rūpīgi samaisiet un ar iegūto maisījumu apberiet salātus.

Burkānus var pievienot salātiem ar bietēm un ābolu, kā saka - vitamīnu nekad nav par daudz! To vajadzētu sagriezt tāpat kā pārējās sastāvdaļas.

Ja salātus pasniedz kā piedevu gaļas ēdienam, tad žāvētos augļus labāk aizstāt ar marinētiem sīpoliem. To pagatavo ļoti vienkārši: sagriež sīpolu pusgredzenos un pārlej ar etiķa un ūdens maisījumu proporcijā 2:3, atstāj uz 2 stundām, pēc tam šķidrumu notecina.

Tiem, kas seko figūrai, ir piemēroti biešu, kāpostu un ābolu salāti. Recepte ir ārkārtīgi vienkārša: neapstrādātus dārzeņus sasmalcina un garšo ar augu eļļas un etiķa maisījumu (var aizstāt ar citronu sulu).

Garšvielas un sāli pievieno pēc garšas. Līdzīgi tiek gatavoti salāti ar bietēm, āboliem, kāpostiem un burkāniem. Sastāvdaļu daudzums tiek noteikts, pamatojoties uz personīgajām garšas vēlmēm.

Rīvētu sieru var pievienot salātiem ar bietēm un āboliem un eļļas un etiķa maisījuma vietā garšot ar majonēzi. Šī uzkoda ir lieliski piemērota darba dienām un brīvdienām.

Biešu "ziemas salāti" ar burkāniem un āboliem

Biešu salātus ar āboliem var pagatavot ziemai. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• 3 kg biešu,
• 2 kg skābu ābolu, piemēram, Antonovka,
• 1 kg burkānu
• 6 art. karotes sāls
• 300 grami saulespuķu eļļas,
• 3 glāzes ūdens.

1. Vāra bietes līdz pusei, atdzesē, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
2. Ābolus nomazgājam, mizu un serdi un arī berzējam.
3. Mēs darām to pašu ar burkāniem.
4. Sarīvētos produktus liekam dziļā katliņā, sāli, pārlej ar eļļu un ūdeni.
5. Visu kārtīgi samaisa un uzvāra, pēc kura samazinām uguni un vāram apmēram 15 minūtes.

Gatavos salātus izklājam karstās sterilās burkās un uztinam vākus.

Ievietojiet savā ikdienas uzturā biešu salātus no svaigiem vai vārītiem dārzeņiem, un pretī ir garantēta laba veselība un spars. To sagatavošana aizņem maz laika, un ieguvumi ir milzīgi.

Un atceries: biešu salātus ar āboliem var papildināt ar riekstiem, jebkuriem augļiem un dārzeņiem – viss atkarīgs no personīgajām garšas vēlmēm. Nebaidieties eksperimentēt un radīt jaunas receptes!

Svaigu biešu, burkānu un ābolu salāti ir gatavoti no ziemas dārzeņiem un augļiem, attīra organismu no toksīniem, lieliski sader ar gaļas ēdieniem un ir ar bagātīgu, patīkamu garšu.

Ja vēl neesat iegādājies šādu rīvi, labāk to izdarīt tagad: tikai pāris minūtēs jūs iegūsit skaisti sagrieztus dārzeņus, un šī instrumenta mazgāšana prasīs vēl pusminūti. Un nekādu traumētu pirkstu vai lauztu nagu!

Salātu sastāvdaļas:

1 liels burkāns;

1 vidēji ciets ābols;

1 vidēja biete;

daži zariņi svaigas piparmētras.

Mērces sastāvdaļas:

3 art. karotes ābolu sidra etiķa;

3 art. ēdamkarotes olīveļļas;

1 tējkarote medus;

1/4 tējkarotes maltas ķimenes;

Ēdienu gatavošana:

1. Vispirms sagatavojiet mērci: samaisiet visas sastāvdaļas nelielā bļodā un kārtīgi samaisiet. Pagaidām noliec malā.

2. Burkānus un ābolus nomizo un sarīvē. Liek lielā bļodā.

3. Bietes nomizo un sarīvē atsevišķā traukā. Noskalojiet rīvētu bieti 3-4 reizes zem tekoša ūdens, lai noskalotu sulu – ar šo soli salāti izskatīsies skaisti. Ja reprezentabls izskats jūs netraucē, jūs nevarat mazgāt bietes, tas nekādā veidā neietekmēs garšu.

4. Pievienojiet bietes bļodā ar burkāniem un ābolu, pārlejiet ar mērci un labi samaisiet.

5. Ar rokām smalki saplēš piparmētru lapiņas un apkaisa ar tām salātiem. Gatavs, gatavs kalpošanai!

Biešu un burkānu salāti labi uzglabājas 24 stundas, un tos var ēst arī nākamajā dienā, ja vēl kaut kas paliek.

Detalizēts apraksts: burkānu un ābolu salātu receptes no pieejamajām sastāvdaļām un detalizēta sagatavošanas informācija, kas ņemta no vairākiem avotiem.

Burkāni un āboli ir sastāvdaļas, kas lieliski sader kopā. Tajos ir maz kaloriju un tie ir bagāti ar barības vielām. Šos produktus plaši izmanto kulinārijā dažādu ēdienu pagatavošanai. Visizplatītākie no tiem ir salāti, par kuru pagatavošanas metodēm tiks pastāstīts rakstā.

Vienkārši burkānu un ābolu salāti

Ēdienu gatavošanā nav nekā sarežģīta.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• lieli burkāni (2 gab.);
• ābols, vēlams zaļš (1 gab.);
• vīnogu vai olīveļļa (1 ēdamkarote);
• zaļumi (pēc izvēles)

Veiktspēja:

1. Noskalojiet galvenās sastāvdaļas ar ūdeni.
2. Atbrīvojieties no mizas.
3. Sarīvē uz rupjās rīves.
4. Ielejiet eļļu, apkaisa ar zaļumiem.
5. Lai kārtīgi izmaisa.

Salāti gatavi. Tās priekšrocības ietver to, ka ēdiena gatavošanai netiek tērēts daudz laika un produktu.

vārīšana ar seleriju

Ļoti viegli salāti, kas ir lieliski sagremojami. Šī ir lieliska iespēja uzkodām un svētku galda dekorēšanai. Arī tā sagatavošanā nav nekā sarežģīta.

Lai pabeigtu, jums būs nepieciešams:

• viens ābols;
• viens liels burkāns;
• selerijas - 70 g;
• valrieksti - apmēram 5 g;
• skābs krējums vai jogurts - 100 g;
• sāls;
• citronu sula.

Gatavošanas metode:

1. Burkāni, āboli, selerijas rūpīgi jānomazgā un jānomizo.
2. Sasmalcina uz rupjās rīves vai blendera traukā.
3. Samaisa, apslaka ar citronu sulu.
4. Riekstus rupji sakapā, sajauc ar skābo krējumu un garšvielām.

Gatavošana neaizņem daudz laika, kas ir ļoti ērti. Šādi salāti ir ļoti labi lietojami vasaras sezonā, kad gribas ko vieglu.

Vitamīnu uzkoda ar kāpostiem

Kāposti, burkāni, āboli ir ļoti veiksmīga sastāvdaļu kombinācija, kas spēj piesātināt organismu ar maksimālu uzturvielu, vitamīnu un mikroelementu daudzumu. Salāti ir lieliski piemēroti to cilvēku uzturam, kuri vēlas zaudēt svaru.

Lai pagatavotu ēdienu 4 porcijām, nepieciešams:

• viens liels burkāns;
• viens liels ābols;
• citronu sula;
• kāposti - puse galviņas kāpostu;
• sāls un augu eļļa pēc garšas.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas:

1. Vispirms jāsagatavo kāposti: rūpīgi noskalojiet, noņemiet bojātās lapas un kātiņu. Pēc tam smalki sagriež sloksnēs.
2. Nomazgājiet burkānus, nomizojiet tos. Tad jārīvē uz rupjas vai vidējas rīves.
3. Ābolu nomazgā, noņem mizu, tad noteikti izgriež serdi un tikai tad sakapā uz rupjās rīves.
4. Sastāvdaļu sajaukšanu ieteicams sākt ar kāpostiem. Ja viņa nav jauna, labāk viņu vispirms izspiest. Tad sāli. Pēc tam pievieno ābolu un citrona sulu, saturu kārtīgi samaisa. Un tikai tagad tas tiek uzpildīts ar augu eļļu.

Salātus var padarīt pievilcīgākus, dekorējot ar zaļumiem, sasmalcinātiem āboliem, riekstiem u.c. Tas labi sader ar gaļas ēdieniem, īpaši gatavotiem uz atklātas uguns.

Franču burkānu un ābolu salāti

Franču salāti vienmēr ir izcēlušies ar izsmalcinātību, un šis nav izņēmums.

Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešami šādi produkti:

• divi vidēja izmēra burkāni;
• divi lieli āboli;
• trīs vārītas olas;
• cietais siers (200 g);
• majonēze 1-2 ēd.k. l.;
• sāls;
• etiķis - 2 ēd.k. l. nepieciešams tikai sīpolu marinēšanai;
• viena spuldze.

Pēdējās divas sastāvdaļas nav obligātas.

Kā gatavot:

1. Sīpolu nomizo, sagriež mazos kubiņos. Pārlej ar verdošu ūdeni un etiķi un ļauj marinēties 10 minūtes.
2. Nomizojiet olas, sasmalciniet uz smalkas rīves, vai arī to var ātri izdarīt ar olu griezēju.
3. Nomazgājiet un nomizojiet burkānus, pēc tam sasmalciniet uz vidējas rīves.
4. Dariet to pašu ar āboliem, neaizmirstot izgriezt serdi.
5. Marinēti sīpoli jāizklāj ar apakšējo slāni uz šķīvja, jāpārklāj ar majonēzi un sālīti. Pēc tam tiek izklāta ābolu kārta, kas arī garšota ar majonēzi.
6. To pašu atkārto ar olām, burkāniem un sieru.
7. Ja ir palikuši produkti, varat uzklāt atkārtotus slāņus tādā pašā secībā.
8. Liek ledusskapī uz stundu.

Sulīga, maiga, garšīga un smaržīga uzkoda papildinās ikdienas uzturu.

Recepte svara zaudēšanai

Meitenes vēlas izskatīties pievilcīgi un būt slaidas. Bet pieturēties pie stingrām diētām dažkārt nav viegli. Šeit palīdzēs kāpostu, burkānu un ābolu salāti.

Nepieciešams sastāvs no:

• baltie kāposti - 400 g;
• āboli - 1 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• olīvu vai vīnogu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• citronu sula - 2 tējk;
• cukurs - 0,5 tējk;
• pipari un sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Kāpostus smalki sagriež, nomazgā un atbrīvo no bojātām lapām.
2. Ābolu nomazgā, nomizo, izgriež serdi, sarīvē uz rupjās rīves.
3. Nomazgājiet, nomizojiet burkānus, sasmalciniet uz korejiešu rīves.
4. Sajauc sviestu, cukuru, sāli, piparus, citrona sulu.
5. Sajauc mērci un galvenās sastāvdaļas.

Rezultāts bija vitamīnu salāti ar zemu kaloriju saturu, kas nevar kaitēt figūrai. Veiksmīga komponentu kombinācija nodrošina organismu ar lietderīgām vielām un mikroelementiem.

Ar olām un sieru

Šie salāti daudz neatšķiras no franču salātiem, tiks pievienotas dažas jaunas sastāvdaļas un proporcijas nedaudz mainīsies.

Jums būs nepieciešams:

• divi svaigi burkāni;
• divi āboli;
• četras vārītas olas;
• viena spuldze;
• 250 g cietā siera;
• 2 ēd.k. l. majonēze;
• 100 g skāba krējuma;
• sāls, pipari pēc garšas.

Soli pa solim instrukcija:

1. Vispirms jāsagatavo mērce: skābs krējums, majonēze, garšvielas, samaisa līdz gludai.
2. Sīpolu nomizo no miziņas, sagriež mazos kubiņos.
3. Ābolus nomizo no mizas, izgriež serdi.
4. Mēs izklājam sīpolu konteinera apakšā ar apakšējo slāni.
5. Pēc tam ābolu sarīvē uz rupjās rīves un liek otrā kārtā, tad iesmērē ar mērci.
6. Divas olas arī sarīvē vai smalki sagriež un liek nākamajā kārtā.
7. Dariet to pašu ar burkāniem. Viņi uz tā dēj olas.
8. Visi slāņi tiek atkārtoti.
9. Pēdējā būs cietā siera kārta, kas sasmalcināta uz rupjās rīves.
10. Ja vēlaties, dekorējiet ar zaļumiem, žāvētām plūmēm vai riekstiem.

Kā pagatavot ar bietēm

Šī opcija ir lieliska aktīviem cilvēkiem. Viņš spēj dot enerģiju un spēku. Salātos ir maz kaloriju un tie ir viegli sagremojami.

Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams sastāvs:

• divi burkāni;
• divas bietes;
• viens liels ābols;
• olīvu vai vīnogu eļļa (1 ēdamkarote);
• citronu sula (puse tējkarotes);
• sāls, zaļumi pēc garšas.

Tehnika:

1. Nomazgājiet un notīriet dārzeņus un ābolus.
2. Sasmalcina uz rupjās rīves.
3. Pievieno smalki sagrieztus zaļumus, sāli pēc garšas, eļļu, sulu.
4. Visu samaisa.

Salāti no burkāniem un āboliem ir noderīgi veselībai, tajos ir daudz organismam nepieciešamo vielu. Tie palīdzēs dažādot uzturu un patiks ikvienam.

Kolrābju salāti ar burkāniem un ābolu

Vienkāršus vitamīnu kolrābju salātus gatavo ar burkāniem un ābolu.

• 300 gr. kolrābji;
• 150 gr. burkāni;
• 150 gr. saldie un skābie āboli;
• 100 gr. skābs krējums vai majonēze; - vai pagatavojiet saldskābo mērci ar augu eļļu
• sāls pēc garšas.

Izmantojot dārzeņu mizotāju, nomizo kāpostus un burkānus. No āboliem izņemam sēklas un sēklu pākstis, un mizu var nomizot vai atstāt. Tas ir atkarīgs no augļa veida. Ziemas šķirnēm ir raupja miza, turklāt tā ir pārklāta ar īpašu vasku. Šajā gadījumā āda ir jānoņem. Ja vasaras šķirņu ābolam ir plāna un maiga miza, tad augļus mizot nav nepieciešams.

Sarīvē burkānu, kolrābjus un ābolu. Mēs sajaucam. Pievienojam nedaudz sāls. Apberiet salātus ar skābo krējumu vai majonēzi.

UN VĒL VĒL AUTOMAŠĪNAS AR SALĀTIEM, IKRIEM, SAKŅU KULTŪRĀM -

• 1 Vienkārši burkānu un ābolu salāti
• 3 Vitamīnu uzkoda ar kāpostiem
• 4 Franču burkānu un ābolu salāti
• 8 Biešu, tomātu, burkānu salāti
• 9 Vārītu biešu salāti bez sterilizācijas

Biešu dzimtene ir Vidusjūras salas. No vēstures zināms, ka sākumā tas izpelnījās cieņu kā ārstniecības augs, un daudz vēlāk plaši izplatījās sakņu kultūras formas.

Produkts satur daudz šķiedrvielu, organiskās skābes un dažādus mikroelementus (magnijs un kalcijs, kālijs un dzelzs, cinks un jods, fosfors). Tāpat bietes satur B, PP, C, P grupas vitamīnus un daudz folijskābes un betaīna.

Svarīga informācija tiem, kas piekopj veselīgu dzīvesveidu un rūpējas par savu veselību un figūru: biešu kaloriju saturs ir 40 kcal uz 100 g.

Neliels priekšrocību saraksts:

• rahīta profilakse bērniem;
• zarnu un kuņģa mikrofloras normalizēšana;
• onkoloģijas un aterosklerozes profilakse;
• skorbuta un hipertensijas ārstēšana; brūču dzīšanas līdzeklis; deguna iepilināšana ar iesnām un rīkles skalošana ar iekaisušo kaklu;
• aizcietējumu novēršana un toksīnu izvadīšana;
• holesterīna līmeņa pazemināšanās asinīs;
• depresijas un nervu izsīkuma novēršana.

Kā vislabāk pagatavot bietes, maksimāli saglabājot tās vērtīgās īpašības? Termiskā apstrāde iznīcina daudzas vērtīgas vielas, jo tās pārvēršas novārījumā, kas nozīmē, ka šo dārzeņu labāk lietot svaigu. Raw foodists neapnīk to teikt.

Biešu lietošana paātrina vielmaiņu un smagie ēdieni (gaļa, trekni) tiek sagremoti un sagremoti daudz vieglāk. Tāpēc šis spilgtais skaistums ir gaidīts viesis jebkurā ģimenē un uz jebkura galda.

Svaigu biešu, burkānu un ābolu salāti ir īsta "vitamīnu bumba". Dārzeņos, kas ir pakļauti termiskai apstrādei, viss noderīgais paliek. Šādus salātus ieteicams gatavot visu gadu, un jo īpaši ziemā, jo īpaši tāpēc, ka burkāni, bietes un āboli ir lieliski uzglabāti.

Tie, kas gavē, novērtēs salātus ar svaigām bietēm – dārzenis šajā laikā lieliski uzturēs organismu ar nepieciešamajiem mikroelementiem. Turklāt bietes ir dabisks "tīrītājs". Tas palīdz attīrīt zarnas, ja ir aizcietējums, cīnās ar toksīniem un pūšanas baktērijām.

Burkāni ir līderis A vitamīna saturā - palīdz augšanai un imunitātes uzlabošanai, ķermeņa atjaunošanai un redzes korekcijai. Āboli ir C vitamīna un dzelzs līderi, to sastāvā ir rupjās šķiedras un tie palīdz gremošanu.

Ja mājās ir bietes, burkāni un ābols, noteikti pagatavojiet vitamīnu dārzeņu salātus!

Biešu, burkānu un ābolu svaigu vitamīnu salātu recepte

Salātu sastāvdaļas:

• neapstrādātas ne lielas bietes
• neapstrādāti mazi burkāni
• bullseye vidējs
• citronskābe - tējkarotes galā
• 2 ēdamkarotes augu eļļas

Sāksim gatavot salātus no svaigām biešu. Recepte ir:

1. Nomazgājiet visus dārzeņus, nomizojiet un rupji sarīvējiet. Ābolu ieteicams salātos pagatavot pēdējo - tas var kļūt tumšāks no oksidēšanās.
2. Savāc visas sastāvdaļas traukā un pievieno dažus citrona kristāliņus, samaisa, pievieno eļļu.
3. Liekot salātus uz galda, pēc izvēles apkaisa ar svaigiem zaļajiem sīpoliem un ģimenes iecienītākajiem garšaugiem.

Neapstrādātu biešu salāti ar dārzeņiem un ābolu

Nākamā piedāvātā recepte ir klasisks salāti - "panicle". Tas ir iecienīts visās pasaules nacionālajās virtuvēs un ir ieteicams tiem, kas vēlas uzlabot savu veselību, attīrīt organismu un vienkārši būt labā formā.

Salātu sastāvs - "panicles":

• baltie kāposti - 200 g
• kolrābji nav lieli
• mazas svaigas bietes
• lieli svaigi burkāni
• vidēji zaļš ābols
• 3 art. karotes eļļas aug.jebkura
• citronu sula - 1 tējk
• sāls pēc garšas
• dažādi garšaugi - pēc garšas

Saskaņā ar recepti svaigu biešu, burkānu un kāpostu salātu pagatavošanas procedūra ir šāda:

• Smalki sagrieziet kāpostus.
• Bietes, burkānus, ābolus, kolrābjus sarīvē uz rupjās rīves un aplej ar 1/2 citrona sulu.
• Pēc nedaudz sāls, dārzeņus apkaisa ar eļļu.
• Salātus pasniedz uz galda, pārkaisot ar iecienītākajiem garšaugiem.

Padoms: Šo salātu sastāvdaļām var pievienot gurķus, redīsus, rāceņus, redīsus un dažādus citus dārzeņus. Salāti, ar galveno dārzeni – jēlbietēm, atzīti par noderīgiem zarnu attīrīšanai, tos var pagatavot arī pēc garām dzīrēm.

Gurķu, neapstrādātu biešu un burkānu salāti

Sastāvdaļas:

• liels burkāns
• gurķis nav liels
• bietes nav lielas
• saldās šķirnes sīpols nav liels

Degvielas uzpildei:

• Franču sinepes graudos - viena ēd.k.
• cukurs pēc garšas
• sāls pēc garšas
• vīna etiķis - 3-4 pilieni
• malti pipari - 2g
• olīveļļa - 3 ēdamk.

Mērces sagatavošana - Sajauc visas sastāvdaļas un labi samaisa. Viegli pikants, tas līdzsvaro svaigu dārzeņu nedaudz saldeno garšu.

Biešu un svaigu gurķu salātu gatavošana:

• Sagrieziet ½ sīpolu plānos pusgredzenos.
• Nomazgājiet burkānus, bietes, gurķus, sarīvējiet rupji vai ar korejiešu burkānu instrumentu (šajā variantā salāti izskatās ļoti iespaidīgi).
• Sagatavotos dārzeņus izmet caurdurī un ļauj notecināt lieko sulu – tas jādara, lai salāti nekļūtu ūdeņaini.
• Visu apvieno dziļā bļodā, pārlej ar mērci un labi samaisa - salāti gatavi.