Kā pagatavot gardu pīrāgu. Dažādu veidu gardu pīrāgu gatavošana ar savām rokām mājās pēc vienkāršām receptēm ar soli pa solim fotoattēliem
Kulinārijas kopiena Li.Ru -
100 garšīgu pīrāgu receptes
Piedāvāju recepti gardam pīrāgam ar citrona pildījumu. Tas ir sagatavots diezgan viegli. Sastāvdaļas pīrāga pagatavošanai ir vienkāršas, un garša ir garšīga, kaloriju saturs nav ļoti augsts.
Pīrāgs izcepas ļoti ātri, jo tiek izmantota gatava kārtaina mīkla un zivju konservi. Izrādās ļoti garšīga kūka, kas patiks visai jūsu ģimenei.
Pīrāgs ar ievārījumu, kura recepte ir tikpat vienkārša kā divi un divi, lieliski noder pie tējas vai kafijas galda. Vienkāršs mājās gatavots pīrāgs.
Pagatavot pīrāgu ar malto gaļu nozīmē vēlreiz apstiprināt, ka esat brīnišķīga saimniece. Un, zinot dažus noslēpumus, šādu pīrāgu var pagatavot viegli un ļoti ātri, un bez bojājumiem. garšas īpašības!
Mana tante izdomāja saldētu dzērveņu pīrāga recepti. Mūsu ģimenē šī kūka ir tradicionāla, mēs to pastāvīgi cepam visādos ģimenes svētkos.
Zemeņu pīrāgs 14. februārim - salds, kaisles krāsā, maigs un visgaršīgākais! Iepriecini savu mīļoto, padari viņa dzīvi par saldu pasaku. Un Valentīna diena ir labākais gadījums, lai viņu palutinātu.
Pīrāgs ar āboliem un banāniem ir maigs, banānu dēļ nedaudz mitrs. Āboli ienes skābumu, un saldais banāns piešķir eksotisku garšu. klasiskais pīrāgs. Kūka jebkuram gadalaikam!
Mamma kaut kur atrada burbu pīrāga recepti. Un tas gatavo vienkārši pārsteidzoši! Mīkla ir parasta, uz krējuma. Izrādās ļoti garšīgi!
Gardu un smaržīgu mango pīrāgu var pagatavot mājās, ļoti ātri un vienkārši. Sagatavo vaniļas pāksti un parastās cepšanas sastāvdaļas.
Jūsu uzmanībai - pamatrecepte quiche pagatavošanai ar sieru. Pievienojiet receptei dažas papildu sastāvdaļas - un katru reizi jūs saņemsiet jauna versija quiche ar sieru.
Kaloriju saturošu, sātīgu un neticami garšīgu zivju pīrāgu ar kartupeļiem var pagatavot pusdienās vai paņemt līdzi kā uzkodu.
Viņi saka, ka šī recepte quiche ar brokoļiem un tunci pieder frančiem. Var būt. Es to aizņēmos no savas mammas. Tunzivju konservi un brokoļi ir pārsteidzošs duets! Pamēģini.
Iepriekš es patiesi ticēju, ka maizes mašīnā kūku pagatavot nav iespējams. Izrādījās, ka tas tā nebūt nav - pīrāgi maizes mašīnā izrādās ne mazāk garšīgi kā maize!
Šis, iespējams, ir viens no gardākajiem pīrāgiem pasaulē, jo tieši viņš smaržo pēc kaut kā īpaši mājīga un mīļa. Domāju, ka tā ir bērnības smarža un vecmāmiņas gatavotais ēdiens.
Ļoti interesanta kukurūzas putraimu, pupiņu un ceptu sīpolu kombinācija patiks īstiem gardēžiem. Ja vēlaties pagatavot kaut ko patiešām neparastu, tad esat šeit.
Ja desertā vēlies ko jaunu, tad noteikti pagatavo šo šokolādes biešu pīrāgu! Bietes ir diezgan saldas, un cepšanā tās garša ir īpaši patīkama.
Uzziniet, kā pagatavot gaļas un kartupeļu pīrāgu un pievienojiet savai ēdienkartei vēl vienu gardu un apmierinošu ēdienu! Vīrieši ir sajūsmā par šo kūku.
Sviesta pīrāgs ir garšīgs un nav grūti pagatavojams ēdiens. Tagad, vasarā, jūs pats varat savākt svaigus, jaunus tauriņus mežā un pagatavot no tā gardu pīrāgu. Nepalaidiet garām iespēju!
maigākais pūkains biskvīts ar sulīgiem bumbieriem, dāsni pārkaisa ar pūdercukuru... Tev arī siekalojas, vai ne? Tad es jums pastāstīšu, kā pagatavot pīrāgu ar konservētiem bumbieriem.
Gribu pastāstīt, kā pagatavot mīklu ābolu pīrāgam - sulīgu, mīkstu, "pufīgu" - kopumā tieši tādu, kādai jābūt īstai rauga mīklai!
Jaungada kūka "Zirgs 2014"
Zirga gads būs mierīgs un nesīs veiksmi tiem, kuri savu biznesu uzsākuši pagājušajā gadā, arī sirsnīgus, stāsta astrologi. Un, lai piesaistītu labu zirgu, sagatavojiet viņai par godu gardu pīrāgu.
Piena sēnes ir ļoti garšīgas un ārkārtīgi vērtīgas sēnes (tās satur daudz olbaltumvielu). Tāpēc pīrāgs ar sēnēm un kartupeļiem ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti apmierinošs un barojošs. Izmēģiniet to pats!
Recepte liess pīrāgs ar ievārījumu bez olām un piena produktiem noderēs ikvienam, kurš ievēro gavēni, kā arī seko līdzi veselībai un svaram.
Nebaidieties no nekrieviskā nosaukuma - patiesībā quiche ar šķiņķi recepte ir ārkārtīgi vienkārša. Jums nebūs grūti to pagatavot mājās. Tomēr šī quiche garša ir vienkārši garšīga.
krievu valoda ābolu pīrāgs mana vecmāmiņa cepa. To ir ļoti viegli pagatavot. Tas izrādās smaržīgs un garšīgs. Krievu ābolu pīrāga recepte - jūsu uzmanībai! Pamēģināsim? ;)
Sēnes ir ļoti vērtīgas, turklāt garšīgs produkts. No tiem jūs varat pagatavot daudzus ēdienus dažādām gaumēm. Piemēram, austeru sēņu pīrāgs.
Quiche lauren tiek pagatavots ar ceptu bekonu un rīvētu cieto sieru. quiche pamatne ir izgatavota no smilšu mīklas. Sagatavojiet to pirms laika vai iegādājieties gatavu smilšu kūkas mīkla. Pagatavosim.
Ja jūs domājat, ka pīrāgi ir gari un apgrūtinoši, tad jūs maldāties! Šī recepte parādīs, kā gatavot kāpostu pīrāgs steigā un iepriecināt ģimeni un draugus ar smaržīgiem svaigiem konditorejas izstrādājumiem bez liekām nepatikšanām.
Angļu maizes pudiņš ir interesants ēdiens, kas savā būtībā ir vairāk kā deserts. Pudiņš gatavots ar citrusaugļiem, medu, priežu riekstiem, tāpēc sanāk ļoti skaists un garšīgs.
Crostatta ar ievārījumu ir garšīga kūka, viens no iecienītākajiem desertiem Itālijā. Šis ēdiens, tāpat kā daudzi citi itāļu ēdieni, ir tikpat vienkārši pagatavojams, cik garšīgs.
Pīrāgs ar kāpostiem un malto gaļu izrādās ļoti apmierinošs, tas var kļūt par pilnvērtīgām pusdienām vai vakariņām. Gan mīklu, gan pildījumu pagatavo pavisam vienkārši, tāpēc šo pīrāgu var pagatavot ikviens.
Magoņu kūka ir lielisks salds kārums pie tējas. Rauga mīkla receptē ir ļoti viegli mīcīt un ātri iederas. Pīrāgu var pasniegt ar tēju vai aukstu pienu.
Šī angļu ābolu pīrāga recepte atbilst savam nosaukumam, jo pirmo reizi to izmēģināju Londonā, vienā pārsteidzošā maiznīcā. Ābolu pārpilnība un pārsteidzoša garša!
Pagatavosim ļoti garšīgs ēdiens, kam nav iespējams pretoties - zivju pīrāgs, pareizāk sakot, paltusa pīrāgs. Izrādās patiesi dievišķi konditorejas izstrādājumi. Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām - jūsu uzmanībai.
Garšīgs pīrāgs uz jogurta bāzes patiks visiem ģimenes locekļiem bez izņēmuma. Maiga un smaržīga mīkla kūst mutē, un kūka tiek apēsta pa reizei līdz pēdējai drumstalai :)
Kišam pievienoju ķiršu tomātus ar sēnēm un sieru - sanāk lieliski! Un, protams, garšaugi un garšvielas. Palīdzi sev!
Ganu pīrāgs ir tradicionāls angļu ēdiens pēc senas receptes. To var droši pasniegt kā galveno pusdienu ēdienu. Sulīgā liellopa gaļa un kartupeļi pīrāgam piešķir sāta sajūtu.
Labākais deserts no āboliem lēnajā plītē ir smaržīgs, salds un maigs pīrāgs. Jums vajadzētu to izmēģināt tikai vienu reizi, bet jūs iemīlēsit šo garšu uz visiem laikiem.
Garšīgs, maigs un skaists biezpiena pīrāgs steigā. Un jā, tas ir arī noderīgi. Viegli pagatavojams un šedevrs!
Sātīgs un garšīgs, un pats galvenais – lēts zemeņu deserts lēnajā plītē. Šo desertu ir vērts izmēģināt!
Es jums pastāstīšu spageti pīrāga recepti, sātīgu un garšīgu. Tas tiek pagatavots vienkārši, ātri, neprasa daudz laika un pūļu.
Apgriezts ābolu pīrāgs ir silts deserts aukstiem rudens vakariem. Saldā karameles nokrāsa un tajā pašā laikā pīrāga ābolu garša rada brīnišķīgu kombināciju.
Tieši šis gaļas pīrāgs ar kartupeļiem manā pavārgrāmatā ir pasvītrots ar sarkanu marķieri! Jēra gaļa padara pīrāgu ļoti apmierinošu! Un to ir viegli pagatavot.
Kissel pīrāgs nav muļķības un nav šizofrēniķa fantāzija, bet gan diezgan garšīgs un viegli pagatavojams pīrāgs. Netici? Pēc tam izlasiet, kā mājās pagatavot želejas pīrāgu.
Es dalos ar vienkāršu veidu, kā pagatavot pīrāgu ar sēnēm un kartupeļiem - jūs nevarat iedomāties smaržīgāku un apmierinošāku ēdienu, īstu jūsu svētku galda rotājumu. Izmēģiniet to, tas ir vienkārši un ekonomiski!
Ātri pagatavojams un garšīgs kārtainās mīklas kāpostu pīrāgs ir lieliski piemērots uzkodām mājās vai pie dabas.
Sīpolu un šķiņķa pīrāga receptes saknes meklējamas Vācijā. Izstāstīšu mīklas un pīrāga pildījuma recepti. Starp citu, pīrāga ar sīpoliem un šķiņķi recepti atvedu no Vācijas.
Kā mana vecmāmiņa mēdza teikt – neko nedrīkst zaudēt! Ja jūsu maize izžūst, neizmetiet to! Pagatavo no tā maizes pīrāgu! Netērējiet savu enerģiju mīklai, un kūka izrādīsies ļoti garšīga!
Sparģeļu kūka ir labs sezonāls cepšanas variants, lai iepriecinātu savu ģimeni. Turklāt sparģeļi ir vismazkaloriju dārzenis, kas ir pilns ar vitamīniem un minerālvielām!
Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot kūku 14. februārim - Starptautiskajai Valentīna dienai. Kūka sanāk garšīga, bet tās galvenā iezīme ir tāda, ka no tās var izgriezt ļoti skaistas sirsniņas. Pamēģini!
Quiche ir diezgan izplatīts pīrāgu veids, ko gatavo ar daudziem pildījumiem. Es dodu priekšroku quiche ar sīpoliem, ļoti garšīgs un apmierinošs, un pats galvenais - budžeta. Iesaki!
Franču ābolu pīrāgs ir smaržīgs, svaigs un budžetam draudzīgs deserts, kas gatavots no āboliem un konditorejas izstrādājumiem. Šāds pīrāgs ir īpaši populārs Bretaņā un Normandijā. Franču ābolu pīrāgs tiek pagatavots stundas laikā.
Pagatavot vīģes un kazas siera pīrāgu ir pietiekami vienkārši, bet iespaids būs spēcīgs. Šī recepte pieder kategorijai oriģināls un neparasts mūsu ēdienkartei. Jo jautrāk ir gatavot!
Havaju pīrāgs tiek gatavots no ananāsiem un riekstiem. Sastāvdaļas krievu cilvēkam nav tās pazīstamākās, taču, ja vēlaties izmēģināt ko jaunu, Havaju pīrāga recepte ir tas, kas jums nepieciešams.
Recepte rīvēts pīrāgs ar āboliem - saldummīļiem un tējas cienītājiem. Delikāts ābolu pildījums lieliski sader ar smilšu mīkla, un kanēļa aromāts piešķir vēl vairāk izsmalcinātības.
Garšīgs un apmierinošs pīrāgs patiks ikvienam, īpaši vīriešiem. Un pats galvenais, šis gaļas pīrāgs tiek gatavots steigā – tā pagatavošanai nav jātērē daudz laika un pūļu!
Kārtainā mīkla ar sieru un desu tiek gatavota ar salami, tāpēc tās garša ir neparasta, bagātīga. Pīrāgs ir sātīgs. Noteikti izmēģiniet to, jo kārtainās mīklas ar sieru un desu recepte ir vienkārša!
Vai viesi ir pie sliekšņa vai vēlaties kaut ko garšīgu un neparastu? Ātri pagatavojiet gardu un sātīgu siera kūku. Tas ir viegli un vienkārši!
Apelsīnu pīrāgu vislabāk var pagatavot apelsīnu sezonā kā pīrāgam to vajadzēs daudz. Turklāt mēs vārīsim apelsīnu sīrupu. Gatavo kūku izrotājiet ar svaigām apelsīna šķēlītēm.
Mīļākie pīrāgi manā ģimenē. Garšīgi un lēti. Es jums saku, kā cepeškrāsnī pagatavot pīrāgus ar kāpostiem - visi zina kopš bērnības!
Pagatavot ļoti garšīgu pīrāgu ar kāpostiem nav nemaz tik grūti. Viss, kas jums nepieciešams, ir nedaudz laika un šī lieliskā recepte. Un paveiktā darba rezultāts pārsniegs visas jūsu cerības.
Ķiršu pīrāgs ir ļoti, ļoti garšīgs! Salds, sulīgs, smaržīgs ķiršu pīrāgs būs jūsu pusdienu vai vakariņu hīts. Galvenais ir tas, ka ķiršu pīrāga recepte ir ļoti mainīga - jūs varat eksperimentēt.
Izcila garša un aromāts, sagatavošanas vienkāršība un sastāvdaļu pieejamība – tās ir galvenās šī pīrāga priekšrocības. Pagatavojiet šo ābolu pīrāgu steigā un izbaudiet rezultātu!
Tomātu pīrāgs ir tradicionāls dienvidu vai, pareizāk sakot, Vidusjūras ēdiens. Lieliski piemērots vēlajām brokastīm vai vieglām vakariņām siltā vasaras vakarā. Kūka vienkārši pazūd mūsu acu priekšā.
Ābolu pīrāgs katru reizi iznāk savādāk. Tās ir dažādas ābolu šķirnes, un citas garšvielas, un jauns noskaņojums. Šis ir mans mīļākais ābolu pīrāgs. Es to cepu bieži un ar prieku. Es dalos ar recepti.
Kulebjaka ar lasi - krievu zivju pīrāgs. Jūs varat to pagatavot Dažādi ceļi. Šī kulebjaki recepte ir pagatavota no diļļu pankūkām, kuskusa, karamelizētiem sīpoliem un lasi. Kulebjaka tiek gatavota divas stundas.
Pīrāgs "Mazurka" ir viegli pagatavojams un tajā pašā laikā garšām bagāts. Tās pildījumā ir žāvētas aprikozes, rieksti, krustnagliņas – tas ir lielisks risinājums omulīgai tējas ballītei!
Sātīga zivju pīrāga gatavošana ir vienkārša un jautra. Kārtainais pīrāgs ar polloku neatstās vienaldzīgu nevienu gardēdi, lai gan tas tiek pagatavots burtiski vienā mirklī. Dalāmies ar recepti!
Es cepu kūku ar viļņiem nedēļas vidū. Sanāk tādas slinkas vakariņas (es izmantoju gatavu mīklu). Es uzsildu buljonu un aprīju to ar pīrāgu. Pievienoju pildījumam viļņos vistas fileja. Ņammīgs!
Es vēršu jūsu uzmanību uz vienkāršu atvērta bumbieru pīrāga recepti. To sauc arī par "Tudor" - domājams, Anglijas karaļi no šīs dinastijas viņiem ļoti patika mieloties ar šādu pīrāgu.
Es jums piedāvāju vienkāršu recepti. biezpiena pīrāgs ar bumbieriem. Mīksto kombinācija biezpiena mīkla ar smaržīgiem sulīgiem bumbieriem un kanēli noteikti patiks visiem mājās gatavotu kūku cienītājiem!
Es vēršu jūsu uzmanību uz recepti smilšu kūkas pīrāga pagatavošanai ar bumbieriem un maigu skābais krējums — garšīgs deserts, kas piemērota ne tikai svinīgai tējas ballītei, bet arī bērnu ēdienkartei.
Ļoti garšīgs un apmierinošs pīrāgs ar plānu drupanu mīklu. Tas tiek pagatavots viegli un ātri, un ar to var pabarot visu ģimeni, jo noteikti nebūs neviena vienaldzīga pret šo kulinārijas šedevru.
Kokosriekstu krējuma pīrāgs ir piemērots īpašam gadījumam, piemēram, dzimšanas dienai. Kūka ir pūkaina, mīksta, balta un "sniegaina" ar kokosriekstu skaidiņām. Tas ir lieliski piemērots arī Ziemassvētkiem. Pievienosim dažus riekstus!
Vecmāmiņas kanēļa ābolu pīrāgs ir bijis paaudzēs. Šis ir klasisks, visu iemīļots deserts, kas lieliski piemērots gan ikdienas, gan svētku galdiem. Nevis pīrāgs, bet maltīte!
Vasarā var nopirkt (vai dārzā salasīt) rabarberus. Skābie rabarberi un saldie āboli veido brīnišķīgu pīrāga pildījumu. Veidojam pīrāgu ar rabarberiem un āboliem vaļā, pārklājot pildījumu ar "režģi".
Uz nedēļas nogali izcepu skaistu gaisīgu rauga pīrāgu ar āboliem. Tas ilgst trīs dienas, tāpēc es neuztraucos par desertu nedēļas nogalē. Es cepu atvērtu ābolu pīrāgu, tāpēc tas ir daudz aromātiskāks un interesantāks.
Klasiskā recepte vienkāršam ābolu pīrāgam jābūt katras mājsaimnieces arsenālā. Kūka ātri pagatavojas un izskatās diezgan pieklājīgi. Pamēģināsim?
Pīrāgs ar āboliem un zemenēm ir lieliski piemērots pēcpusdienai. Iedomājieties tasi kafijas ar piena putām un pūkainu kūku ar saldskābām zemenēm un ābolu šķēlītēm. Īsts ievārījums!
Sveiki, dārgie pavāri un gardo kulinārijas baudījumu cienītāji! Rakstā jūs uzzināsit, kā pagatavot kūku mājās garšīgi un ātri. Tā kā ir tik daudz iespēju, es apskatīšu 12 labākās soli pa solim pīrāgu receptes.
Garda, skaista un smaržīga kūka ir mājas komforta un viesmīlības simbols. Ir daudz versiju par šīs brīnišķīgās delikateses izcelsmi. Gandrīz katrā valstī pīrāgs ar vietējo pildījumu ir nacionālais ēdiens.
Ir vairāki pīrāgu veidi. atvērts veids- pildījums atrodas virs mīklas, un slēgtā pīrāgā tas ir iekšā. Daudzus gadsimtus drosmīgi pavāri no visas pasaules ir eksperimentējuši un radījuši brīnišķīgus pīrāgus, kas atšķiras pēc izmēra, formas un pildījuma.
Kā pagatavot kāpostu pīrāgu
Vispirms apskatīsim, kā pagatavot kāpostu pīrāgu. Pavāri kā pildījumu izmanto dažādus produktus, bet vislielāko uzmanību pelnījuši kāposti, jo dārzenim ir cēla pagātne.
Viegls un zemu kaloriju produkts kā pildījumu gardam pīrāgam, to var brīvi kombinēt ar gaļu, sēnēm vai citiem dārzeņiem. Šim nolūkam der arī skābēti kāposti, pateicoties kuriem ēdiena garša iegūst savdabīgu asumu. Man labāk patīk gatavot gardumu no svaiga dārzeņa.
Pasaulē ir aptuveni simts kāpostu šķirņu, tostarp: Pekina, Brisele, kāposti, ziedkāposti, Ķīnas kāposti, lapu kāposti. Iesaku lietot baltos kāpostus bez lielām vēnām.
Sastāvdaļas:
- Milti - 500 g.
- Kāposti - 1 kg.
- Sausais raugs - 7 g.
- Piens - 200 ml.
- Luchok - 150 g.
- Olas - 4 gab.
- Margarīns - 100 g.
- sāls pipari, dārzeņu eļļa.
Ēdienu gatavošana:
- Iesākumam miltiem pievienoju sasildītu pienu ar izšķīdinātu raugu, samaisu un atstāju siltā vietā. Tiklīdz mīkla uzrūgst, iesāliet mīklu, piesitiet divas olas, margarīnu un samaisiet.
- Kamēr mīkla rūgst un ceļas, pagatavo pildījumu. Cepiet sasmalcinātu sīpolu ar sasmalcinātiem kāpostiem, līdz tas ir mīksts. Tas prasīs apmēram pusstundu. Tālāk ielieciet pannā divas sakultas olas, nedaudz sāls, piparus un vāriet uz lēnas uguns piecas minūtes.
- Gatavo mīklu sadalu divās daļās un nelielu gabaliņu atstāju dekorēšanai. Cepešpannas apakšu izklāju ar cepamo papīru, iesmērēju ar eļļu un izklāju vienu daļu izrullētās mīklas.
- Uzklājam pildījumu uz pirmās mīklas kārtas, bet pa virsu klājam otro rullētās mīklas daļu. Rūpīgi saspiežam visas malas, un kūkas centrā izveidojam vairākus caurumus, lai iznāk tvaiki.
- Es nosūtu pīrāgu uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem. Izcepu izcilu gardumu līdz brūnai.
Video recepte
Es domāju, ka nav jāturpina pierādīt, ka izsmalcinātība tiek sagatavota ātri. Par gala rezultātu klusēšu, lai pievienotu nelielu intrigu. Teikšu vienu – tā garša pārsteigs.
Šarlotes - ābolu pīrāga pagatavošana
Pretrunīgākais un tajā pašā laikā vienkāršs desertsŠarlote tiek uzskatīta par pašmāju virtuvi - pīrāgs ar āboliem. Savas pastāvēšanas laikā cienasts ir ieguvis dažādas gatavošanas iespējas un iekarojis daudzu pavāru sirdis.
Ēdienu gatavošanai ir piemērots jebkurš ābols. Katrai šķirnei ir unikāls aromāts. Tas ir ābolu pīrāgu daudzveidības noslēpums. Domāju, ka šarlotei vislabāk der Antonovka. Ābolus var apvienot ar niedru cukuru, kanēli, riekstiem, rumu, miziņu, vaniļu, medu un pat konjaku. Šīs sastāvdaļas var pievienot atsevišķi vai kopā. Pēdējā gadījumā tiks iegūts maisījums, kas nodrošinās kūkai jaunu garšu.
Gaļas pīrāga pagatavošana
Mīļotajiem vīriešiem iesaku pagatavot brīnišķīgu krievu ēdienu - gaļas pīrāgu. Ticiet man, tēviņi, kas jūs ieskauj, novērtēs tā garšu.
Kopš seniem laikiem krievu sievietes gatavoja gaļas pīrāgu, tikai agrāk ēdienam bija svinīgs raksturs. Laika gaitā viss ir mainījies un tagad tas bieži tiek iekļauts ikdienas ēdienkartē. Pīrāgs vienmēr nāk palīgā, kad garšīga gaļa nespēj apmierināt dažādības kārotāja gastronomiskās vajadzības.
Sastāvdaļas:
- Milti - 250 g.
- Gaļa - 250 g.
- Šampinjoni - 200 g.
- Sīpols - 1 galva.
- Siers - 100 g.
- Olas - 4 gab.
- Majonēze - 3 ēd.k. karotes.
- Etiķis - 1 tējkarote.
- Soda - 0,5 tējk.
- Garšvielas, sāls, eļļa.
Ēdienu gatavošana:
- Viegli sakultas olas sajauc ar rīvētu sieru, izsijātiem miltiem un majonēzi. Iegūtajai masai pievieno dzēstu sodu, samaisa un samīca mīklu. Nodzēst sodu ar etiķi.
- Sagriezto sīpolu nedaudz apcep, pievieno tam sasmalcinātas sēnes un turpina cept vēl 10 minūtes.
- Gaļu, kas izlaista caur gaļas mašīnā, nosūtiet uz pannu, apcepiet apmēram desmit minūtes, sāli un pievienojiet garšvielām.
- Cepamajā traukā, kas iepriekš ieziests ar eļļu un pārkaisīts ar miltiem, liek 65% mīklas, virsū liek pagatavoto malto gaļu un tad pārklāj ar atlikušo mīklu.
- Atliek trauku nosūtīt uz cepeškrāsni un cept līdz vārīšanai. Divsimt grādu temperatūrā tas prasīs ne vairāk kā trīsdesmit piecas minūtes.
Kā papildinājumu šim šedevram pagatavojiet gardu boršču. Neviens nekad nav atteicies no tik ēdama tandēma.
Kā pagatavot burkānu kūku
Iepriekš, ieraugot vārītus burkānus, man radās tālu no apetīti rosinošām asociācijām. Man ne visai garšo šis vārītais dārzenis. Kad draudzene pastāstīja, kā pagatavot burkānu kūku, man radās lielas šaubas, vai ir vērts tērēt laiku.
Tomēr es spēru šo soli. Man par lielu pārsteigumu sanāca izcils deserts bez izteiktas burkānu garšas. Kopš tā laika vienmēr esmu gatavojusi desertu brīvdienās un brīvdienās.
Sastāvdaļas:
- Rīvēts burkāns - 3 glāzes.
- Cukurs - 2 tases.
- Milti - 2 glāzes.
- Olas - 4 gab.
- Cepamais pulveris - 1 ēd.k. karote.
- Augu eļļa - 1 glāze.
- Kanēlis un sāls.
Ēdienu gatavošana:
- Piemērotā bļodā sajauc beramos produktus - miltus, cepamo pulveri, cukuru, kanēli un sāli. Tad pievieno sakultas olas, rīvētus burkānus un augu eļļu. Atkal sakuļ iegūto maisījumu.
- Ieeļļojiet formu ar sviestu un ielejiet mīklu. Cep cepeškrāsnī 180 grādos vismaz 50 minūtes. Lai pārliecinātos, ka kūka ir gatava, vienkārši caurduriet to ar zobu bakstāmo. Ja tas ir sauss, tad ēdiens ir gatavs.
- Izņem desertu no krāsns un pārlej ar glazūru vai putukrējumu. Glazūras gadījumā nedaudz samaziniet cukura daudzumu, pretējā gadījumā kūka izrādīsies ārkārtīgi salda.
Video gatavošana
Iesaku maltītes beigās pasniegt pie galda kopā ar karstajiem dzērieniem vai alkoholiskajiem dzērieniem. Ja zināt citus veidus, kā pagatavot pīrāgu uz burkānu bāzes, padalieties ar noslēpumiem komentāros.
Skābā krējuma pīrāga recepte
Gandrīz visas mājsaimnieces ir aizņemtas dāmas. Tāpēc nolemjot iepriecināt ģimeni mājās gatavotas kūkas, viņi meklē ātro desertu receptes, tostarp saldā krējuma pīrāgu.
Delikatesē var likt visdažādākos pildījumus. Es izmantoju mājās gatavotu cidoniju ievārījumu, pievienojot to mīklai. Tomēr ēdiena gatavošanai varat ņemt jebkuru ievārījumu vai ievārījumu, vadoties pēc savas gaumes.
Sastāvdaļas:
- Ievārījums - 1 glāze.
- Cukurs - 1 glāze.
- Skābais krējums - 1 glāze.
- Milti - 1 glāze.
- Sviests - 1 ēd.k. karote.
- Olas - 2 gab.
- Sasmalcināti rieksti - 0,25 glāzes.
- Soda - 1 tējkarote.
Ēdienu gatavošana:
- Skābā krējuma pīrāgs pagatavojams ārkārtīgi ātri, tāpēc pirmais solis ir ieslēgt un uzkarsēt cepeškrāsni līdz 180 grādiem un sagatavot cepamtrauku.
- Dziļā bļodā sajauc cukuru ar olām un sviestu un visu samaļ, līdz iegūta balta gluda masa.
- Bļodā pievieno sodu ar skābo krējumu un pēc samaisīšanas riekstus un ievārījumu. Masu maisot, pamazām pievieno miltus un veido mīklu.
- Gribu brīdināt, miltu daudzums var atšķirties no receptē norādītā skaitļa. Tas viss ir atkarīgs no ievārījuma un skābā krējuma blīvuma pakāpes. Rezultāts ir mīkla, kas atgādina biezu skābo krējumu.
- Atliek mīklu sajaukt, ielej ar margarīnu ieziestā un ar miltiem pārkaisītā formā un sūtīt uz cepeškrāsni. Ēdiens būs gatavs apmēram trīsdesmit minūtēs. Desertu var viegli pārkaisīt ar pūdercukuru vai sadalīt vairākās kūkās un pārsmērēt ar ievārījumu.
Soli pa solim biezpiena pīrāga recepte
Vai jūs bieži organizējat tikšanās ar draugiem pie kafijas tases? Jūs nevarat dzert smaržīgu dzērienu bez biskvīta vai pīrāga gabala. Protams, var ielūkoties tuvākajā kafejnīcā un pasēdēt omulīgā gaisotnē, taču lielu prieku sagādā tikai pulcēšanās mājās.
Pīrāgs ar biezpienu un banānu biezeni padarīs sarunu patīkamāku, kā arī lieliski iederēsies jebkuros svētkos, vai tas būtu 8. marts vai Zinību diena.
Sastāvdaļas:
- Margarīns - 250 g.
- Banāni - 3 gab.
- Biezpiens - 500 g.
- Cukurs - 1 glāze.
- Skābais krējums - 8 ēd.k. karotes.
- Ola - 1 gab.
- Milti - 3 glāzes.
- Soda - 0,5 tējk.
- Vanilīns - 0,5 paciņas.
- apelsīna miza, sāls.
Ēdienu gatavošana:
- Pusglāzi cukura sajauc ar mīkstu margarīnu un kārtīgi samaļ. Iegūtajā masā pievieno olu kopā ar četrām ēdamkarotēm saldā krējuma. Pēc rūpīgas samaisīšanas mīklai pievieno miltus, sāli un dzēstu sodu. Pēc mīklas mīcīšanas ielieciet to maisiņā un nosūtiet uz pusstundu saldētavā.
- Sajauc biezpienu ar atlikušo cukuru, četrām ēdamkarotēm saldā krējuma, miziņu un vaniļu, un tad pievieno banānu biezeni un samaisa. Rezultāts būs garšīgs pildījums.
- Uz eļļotas cepešpannas izklāj divas trešdaļas mīklas un uzliek virsū biezpiena pildījums. No augšas cieši apkaisa ar atlikušo mīklu, kas izlaista caur rīvi.
- Cep kūku cepeškrāsnī 40 minūtes 180 grādos. Izņem no veidnes tikai pēc atdzesēšanas.
Ja jums patīk eksperimentēt, mēģiniet pagatavot ēdiena atvērtu versiju. Lai to izdarītu, nomainiet mīklas augšējo slāni ar rīvētu šokolādi. Vienkārši pēc atdzesēšanas apkaisa ar šokolādes skaidiņām.
Biskvīta kūkas gatavošana
Noteikti katras mājsaimnieces dzīvē ir bijuši gadījumi, kad ierobežota laika apstākļos jārīkojas kolektīvi un izlēmīgi. Tas ir par par nelūgti viesi. Šādām situācijām piedāvāju brīnišķīgu cepumu pīrāga recepti. Kamēr mani viesi apbrīno interjeru vai pārlūko fotoalbumu, man ir laiks ātri pagatavot desertu, kas spēj konkurēt pat ar parastu biskvītu.
Sastāvdaļas:
- Cukurs - 1 glāze.
- Milti - 1 glāze.
- Olas - 4 gab.
- Vaniļas cukurs.
- Dārzeņu eļļa.
- Žāvēti augļi.
Ēdienu gatavošana:
- Ieeļļojiet veidni ar augu eļļu un kārtīgi apkaisiet ar miltiem. Ja tas nav izdarīts, deserta izņemšanas laikā no veidnes radīsies grūtības. Ieslēdz cepeškrāsni un uzkarsē līdz 180 grādiem.
- Sakuļ olas ar cukuru un vaniļu. Sakuļ, līdz masas apjoms palielinās piecas reizes. Kā alternatīvu jūs varat ievietot nedaudz kurkumas mīklā, kas nodrošinās skaista krāsa.
- Mīklai pievieno miltus, turpinot kult. Tiklīdz tā labi sajaucas ar olu maisījumu, lej mīklu veidnē, bet pa virsu smērē sagatavotos žāvētos augļus.
- Nosūtiet formu cepeškrāsnī apmēram 17 minūtes. Atcerieties, ka pirmās piecpadsmit minūtes nevajadzētu atvērt cepeškrāsni, pretējā gadījumā pīrāga vietā jūs saņemsiet plānu pankūku.
Noteikti pastāvīgi pārbaudiet gatavību. Ja desertu uz dažām minūtēm atstāsiet bez uzraudzības, tas piedegs.
Šokolādes pīrāgs
Šokolāde ir universāls produkts, no kura profesionāli konditori gatavo dažādus šedevrus, tostarp konditorejas izstrādājumus, kūkas un pīrāgus.
Šajā raksta daļā mēs uzzināsim, kā pagatavot šokolādes kūku ar nosaukumu "Brownie" - amerikāņu izcelsmes desertu taisnstūra formā. Iekšpusē tas var būt nedaudz žāvēts, slapjš un pat šķidrs. Tas viss ir atkarīgs no gatavošanas ilguma. To bieži rotā ar krējumu, pūdercukuru vai riekstiem un mazgā ar kakao.
Sastāvdaļas:
- Milti - 150 g.
- Sviests - 120 g.
- Kakao - 2 ēd.k. karotes.
- rūgtā šokolāde - 200 g.
- Vanilīns - 0,5 paciņas.
- Cukurs - 200 g.
- Olas - 3 gab.
- Sāls un soda.
GATAVOŠANA:
- Sagatavotajos miltos uz naža gala pievienojiet kakao un soda. Sasmalcināto šokolādi izkausē ar sviestu, pievieno šokolādes maisījumam cukuru un maisa, līdz izšķīst.
- Atsevišķā bļodā sakuliet olas un pēc tam, maisot, uzmanīgi ievadiet tās masā. Visu sakuļ ar mikseri, pievieno sagatavotos miltus un vēlreiz kārtīgi sakuļ.
- Lej pamatni ar pergamentu izklātā un ietaukotā formā. Nosūtiet pīrāgu uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Šokolādes kūkas cepšanas laiks ir atkarīgs no jūsu vēlmes pēc konsistences.
Ja tuvojas Skolotāju diena, dariet šo brīnumu, un jūsu bērns ar viņu iepriecinās savus klasesbiedrus un mīļāko skolotāju.
Osetijas siera pīrāgs
Prasmīgas mājsaimnieces gatavo dažādus osetīnu ēdienus, un osetijas siera pīrāgs ir slavas virsotnē. Pateicoties jaunajam marinētajam sieram, gardums iegūst galvu reibinošu aromātu.
Ja agrāk šis šedevrs tika atrasts tikai uz galda Alānijas ģimenēs, tagad tas ir populārs tālu aiz tās robežām. Ja osetijas siers nav pie rokas, nomainiet to ar sieru. Gatavs gardums lieliski sader ar ceptu jēra gaļu un citiem ēdieniem, kuru pamatā ir gaļa vai zivis.
Sastāvdaļas:
- Piens - 3 glāzes.
- Milti - 7 glāzes.
- Raugs - 2 ēd.k. karotes.
- Osetijas siers - 1 kg.
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote.
- Sviests - 3 ēd.k. karotes.
- Cukurs un sāls.
Ēdienu gatavošana:
- Plašā bļodā ielej sešas glāzes izsijātu miltu, kalna centrā izveido nelielu iedobumu, ielej sasildītu pienu, pievieno raugu kopā ar sāli un cukuru un tad mīca mīklu.
- Nosedziet bļodu un atstājiet mīklu 120 minūtes. Pēc tam samaisa un atstāj uz pusstundu.
- Izberiet Osetijas sieru caur rīvi vai samaisiet.
- Gatavo mīklu sadaliet vairākos gabalos un no katra izveidojiet 1,5 centimetrus biezas kūkas. Ielieciet siera pildījumu kūku centrā un labi izklājiet. Galvenais, lai mīklas malas paliek brīvas.
- Pavelciet katras kūkas malas uz centru un savienojiet. No iegūtajiem kunkuļiem ar rokām veido 1,5 centimetrus biezus plakanus pīrāgus.
- Atliek uzklāt uz ietaukotas cepešpannas, izveidot dažus caurumus un nosūtīt cept 15 minūtes. Cepšanas temperatūra - 200 grādi. Gatavos pīrāgus pārklāj ar sviesta kārtu, sagriež trīsstūros un pasniedz.
Pīrāgs bez olām
Vairumā gadījumu olas tiek izmantotas, lai saturētu kopā dažādas sastāvdaļas, piešķirtu mīklai elastību un veidotu pūkainus konditorejas izstrādājumus. Tomēr, kā rāda kulinārijas prakse, olas ne vienmēr ir galvenā sastāvdaļa. Šis interesants fakts Es to pierādīšu, pastāstot, kā pagatavot pīrāgu bez olām.
Sastāvdaļas:
- Cukurs - 1,25 glāzes.
- Svaigi ķirši - 1500 g.
- Mandeļu milti - 0,33 glāzes.
- Sviests - 220 g.
- Milti - 2,5 glāzes.
- Ciete - 3 ēd.k. karotes.
- Citrona miziņa - 1 tējkarote.
- Sāls.
Ēdienu gatavošana:
- Sajauc mandeļu miltus ar ceturtdaļu glāzes cukura, sāli un kviešu miltiem. Iegūto sauso maisījumu samaļ ar sviestu, un iegūto masu sarullē bumbiņā, liek maisiņā un uz pusstundu liek ledusskapī.
- Nomazgājiet ogas, nosusiniet un izņemiet kauliņus. Pārlej tos ar atlikušo cukuru, pievieno citrona miziņu, samaisa un atstāj uz trešdaļu stundas. Nolejiet sulu, un pašas ogas apkaisa ar cieti.
- Apmēram 70% atdzesētās mīklas izrullē uz miltiem nokaisītas virsmas un izklāj veidnē. Virsū liek pildījumu un aizver to ar atlikušo mīklu. Kūkā izveido dažus caurumus un pārkaisa ar cukuru.
- Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 175 grādiem, apmēram stundu. Atcerieties, ka ēdiens jāpasniedz ne agrāk kā 4 stundas pēc cepšanas. Šajā laikā pildījums kļūs bagātīgs un ļoti biezs.
Siera pīrāgs
Ne visi nesaldinātie konditorejas izstrādājumi var lepoties ar siera pīrāga garšas un aromāta īpašībām. Meistardarba receptes ir pārsteidzošas daudzumā. Visi no tiem ir atsevišķu valstu nacionālās kulinārijas identitātes atspoguļojums un tiek izmantoti visos planētas nostūros.
Visbiežāk pavāri kulinārijas brīnuma pagatavošanai izmanto vietējos sierus. Tas nekādā veidā neietekmē garšu. No šī prieka varēs atturēties tikai tie cilvēki, kuri cenšas notievēt.
Sastāvdaļas:
- Olas - 4 gab.
- Majonēze - 300 ml.
- Cepamais pulveris - 1 ēd.k. karote.
- Siers un šķiņķis.
Ēdienu gatavošana:
- Miltus sajauc ar olām, majonēzi un cepamo pulveri. Daudzumu nenorādīju, jo atkarīgs no olu lieluma. Rezultātā jābūt maigai mīklai, kas atgādina biezu skābo krējumu.
- Sagrieziet šķiņķi mazās sloksnēs un izlaidiet sieru caur rīvi. Pusi mīklas lej veidnē, uzliek virsū un labi sadala pildījumu, tad pārlej atlikušo mīklu.
- Formas pīrāgu pārkaisa ar rīvētu sieru un nosūta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Kā liecina prakse, kūka šajā temperatūrā sasniedz gatavību aptuveni pusstundas laikā.
Piekrītu, ne visi sāļie konditorejas izstrādājumi tiek pagatavoti tik vienkārši un ātri. Protams, trauks nav īpaši piemērots svētku galdam, taču ikdienas ēdienkarte būs adekvāti atšķaidīta. Cienasts papildinās zupu, boršču un citus karstos ēdienus. Jebkurā gadījumā laimīgais, kuram būs tas gods nobaudīt šī meistardarba garšu, būs apmierināts.
Pīrāgu rašanās vēsture
Pirmo cienastu, kas pēc satura un formas atgādina pīrāgu, gatavoja senie ēģiptieši. Pavāri, cenšoties apmierināt sava faraona vēlmes, cepa medu, riekstus un augļus mīklā un deva to primitīva forma. Šo faktu apstiprina arheologu atrastie zīmējumi uz kapu sienām.
Senie grieķi bieži cepa gaļu miltu un ūdens mīklā, kas padarīja to sulīgu un ieguva bagātīgu garšu. Šī senā recepte atgādina mūsdienu gaļas pīrāgu.
Pēc dažu vēsturnieku domām, Krievijā pīrāgus sāka gatavot daudz agrāk nekā Eiropas valstīs. Neapstrīdams pierādījums tam ir ieraksts Ādama Oleariusa dienasgrāmatā, ko viņš izdarījis pēc atgriešanās no Maskavijas. Viņa piezīmju grāmatiņā teikts, ka Krievijā viņi satiekas un ciemiņus cienā ar pīrāgu – brīnišķīgu nacionālo ēdienu.
Senatnē mūsdienu Krievijas teritorijā jaunās sievas cepa zivju vai gaļas pīrāgu, lai pacienātu vīra radiniekus un demonstrētu savus kulinārijas talantus.
Klasiskā atvērtā pīrāga versija ir itāļu pica ar augļu, zivju, dārzeņu vai gaļas pildījumu. Pirmo reizi viņi sāka gatavot šo oriģinālo pīrāgu Senajā Romā. Lucullu, slavenais to laiku komandieris, pastāvīgi cienāja viesus ar atvērtu apaļas formas pīrāgu, kas cepta uz oglēm. Mūsdienās šādā veidā tiek gatavots bārbekjū, un tajos laikos cilvēkiem izdevās pagatavot konditorejas izstrādājumus.
Mūsdienīgs soli pa solim receptes pīrāgu gatavošana būtiski atšķiras no senajām receptēm, taču kaut kas noslēpumains un nezināms tajos saglabājas.
Ikviens zina sakāmvārdu par pīrāgiem, kuriem jābūt katrā mājā, bet ne visiem ir iespēja tos sakult.
Man ir receptes pīrāgiem cepeškrāsnī, pateicoties kurām saimnieces īsā laikā var izcept gardus konditorejas izstrādājumus.
Vispārīgi steigas gatavošanas principi
Ja vēlaties cept ātrāk par stundu, jums nav jāsāk mīcīt rauga mīklu. Izmantojot šo pieeju, pīrāgu gatavošanas process ievilksies pusi dienas, un tas nav tas, uz ko jūs tiecaties.
Tātad, pirmais noteikums ir: lai izceptu ātrākos un garšīgākos slēgtos pīrāgus, pārtrauciet lietot raugu.
Kā liecina kulinārijas pierādījumi, pastāv vienkāršotas pīrāgu versijas, kas tiek ceptas no smilšu, šķidras vai pirktas mīklas.
Pildījumus izvēlies pēc savas gaumes, tie ir saldi un sāļi. Un kādi produkti ir piemēroti, izlemiet pats: ogas un augļi; ievārījumi un marmelāde; sēnes ar vārītām olām; dārzeņi; gaļa un desas; konservi.
Lai uzlabotu ēdiena garšu, pildījumam tiek pievienotas dažādas garšvielas un garšvielas. Jāpiebilst, ka mīklu pirms cepšanas nesmērē, bet, ja no kārtainās pamatnes taisa slēgtos saldos pīrāgus, tad tās virsmu vajadzētu iesmērēt ar sakultu olu.
Un tagad ir pienācis laiks sakārtot receptes, pateicoties kurām labākie krievu pīrāgi kļūs par vienu no iecienītākajiem ēdieniem ģimenē.
Uzkodu pīrāga recepte cepeškrāsnī ar kāpostiem steigā
Garšīgs želejveida pīrāgs, ko var ātri pagatavot no mīklas un kāpostu pildījuma, ir ļoti vienkārši pagatavojams. Ja vēlaties saīsināt pīrāgu laiku, labāk iepriekš apcepiet sasmalcinātos kāpostus.
Pildījuma neparasto garšu iegūst no skābēti kāposti, tāpēc ceļš ir atvērts eksperimentiem.
Ņem: nepilnu glāzi miltu; glāze kefīra; deserta karote sāls; puskilograms svaigu kāpostu; ¼ iepakojuma sviesta; divas olas; ½ tējkarote cepamās sodas un garšvielas, kas jums patīk un labi saskan ar kāpostiem.
Pīrāgu recepte, pagatavošana:
- Pannā izkausē sviestu, tieši uz tā kūka sanāk ļoti garšīga.
- Svaigos kāpostus sagriež plānās sloksnēs un apcep eļļā līdz pusgatavībai. Var pievienot malto gaļu, sēnes, sīpolus, burkānus. Dažas saimnieces traucē pildīt kāpostus ar zivīm.
- Pievieno garšvielas.
- Kefīrā, kas uzkarsēts līdz 30 grādiem, dzēst sodu. Sāls, pievieno olas ar sāli.
- Izsijā miltus un pievieno mīklai, kārtīgi samaisa. Masa sanāk diezgan šķidra, jebkurā gadījumā to nevajadzēs izrullēt. Un receptes, saskaņā ar kurām tiek cepti ātrie pīrāgi, to nenozīmē.
- Pusi mīklas lej uz ietaukotas cepešpannas. Nākamais slānis ir pildījums, vienmērīgi izklāj to.
- Uzlejiet atlikušo mīklu virsū un nosūtiet pīrāgu ar pildījumu cept. Cepeškrāsnī jau jābūt vajadzīgajā temperatūrā - 180 grādi.
Pīrāgi būs gatavi 45 minūtēs, kuru laikā tā virsma apbrūninās. Vai vēlaties pārliecināties, vai kūka ir labi izcepusies? Ir vienkāršs veids, kā pateikt, kad krāsns jāizslēdz.
Tas slēpjas apstāklī, ka biezākajā vietā mīklas izstrādājumu vajag caurdurt ar koka irbulīti. Ja tā paliek sausa, bez pielipušas pusgatavas mīklas drupačas, tad cepšanas procesu var uzskatīt par pabeigtu.
Un tagad es jums piedāvāju citas receptes ātro pīrāgu pagatavošanai, un nākamās pēc kārtas ...
Saldā ābolu pīrāga recepte
Garšīgs saldais pīrāgs nedaudz atgādina labi zināmo Šarloti. Taču atšķirībā no viņas šāds pīrāgs ar pildījumu tiek pagatavots vēl ātrāk.
Cepeškrāsns iepriekš jāuzsilda un, līdz temperatūra tajā sasniedz 180 grādus, sāciet mīcīt mīklu.
Tam jums būs nepieciešams: 170 g cukura; 3 olas; tējkarote cepamā pulvera; 160 g miltu.
Pildījumam ņem 3 ābolus.
Mēs eļļosim cepešpannu ar sviestu, pēc tam to jāsadrupina ar mannu (2 ēdamkarotes).
Gatavošanas soļi:
- Vispirms sagrieziet ābolus šķēlēs. Ja tiek noķerti augļi ar raupju mizu, tie ir jānomizo.
- Mīklai olas sakuļ ar cukuru. Nav nepieciešams panākt sulīgu putu veidošanos, cepamais pulveris ir atbildīgs par mīklas celšanu. Tas jāsajauc ar miltiem, jāizsijā un jāielej olu masā.
- Cepešpannu ieziež ar atdzesēta sviesta gabaliņu un pārkaisa ar mannu.
- Divas trešdaļas mīklas lej uz cepešpannas, ar karoti izlīdzina.
- Otrajā kārtā ieklājiet ābolu šķēles.
- No atlikušās mīklas uz kūkas virsmas izveido "režģi", uzzīmējot to ar konditorejas maisiņu vai parasto karoti. Nav nepieciešams mēģināt precīzi novilkt visas līnijas. Garšīgs mājās cepts saldais pīrāgs nedrīkst būt stingrs (skat. fotoattēlu).
Saldais pīrāgs ar pildījumu būs gatavs pēc 30 minūtēm. Ar šo laiku pietiek, lai pildījums un mīkla labi izceptos.
Un tagad mēs pētām citas garšīgu ēdienu receptes.
Recepte gardam pīrāgam cepeškrāsnī ar augļu un ogu asorti pildījumu
Vienkāršs un garšīgs pīrāgs tiek pagatavots no neparastas mīklas, kurā ietilpst sviests vai krēmveida margarīns.
Vispirms izdomāsim, kādas sastāvdaļas un kādā daudzumā ir nepieciešamas mīklas mīcīšanai:
6 ēdamkarotes miltu; 5 ēdamkarotes granulēta cukura; 4 karotes eļļas; 0,5 tējkarotes malta kanēļa.
Pildījums sastāv no viena ābola, bumbiera, neliela banāna un avenes.
- Cepešpannu ieziež ar eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi.
- Ābolus un bumbierus nomizo no sēklām un mizas, sagriež plānās šķēlēs. Banānu sagriež gredzenos. Lai pildījums būtu sulīgs un smaržīgs, sajauciet ābolus ar pusi cukura un kanēļa. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas, samaisiet un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
- Sviestu sagriež vai sarīvē.
- Kopā ar atlikušo cukuru un miltiem sasmalcina ar pirkstiem, lai izveidotu drupatas (kā fotoattēlā). Ja šādu mīklu saspiež kunkulī, tad sākumā tā noturēs formu. Tad masa sabruks, un tas tiek uzskatīts par normālu.
- Uz cepešpannas, kas ieziesta ar eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi, izklāj pildījumu. Izlīdziniet to un pārklājiet ar mīklu.
- Eļļainas drupatas vienkārši jāizkaisa pa pildījuma virsmu.
- Cep 20 minūtes cepeškrāsnī gardu kūku līdz gatavībai, kuras pirmā pazīme ir apbrūnējusi virsma.
Vai vēlaties uzzināt vairāk recepšu ātro pīrāgu pagatavošanai? Tad lasiet rakstu tālāk.
Ātrās kārtainās mīklas pīrāga recepte
Vienkāršu pīrāgu gatavo no gatavām sastāvdaļām. Iegādājieties veikalā kārtainās mīklas iepakojumu un izmantojiet to pildījumam kartupeļu biezputra, palicis pēc vakariņām, uzcep visgardāko kūku vakara tējai.
Jūsu mīļie būs ļoti priecīgi un noteikti uzslavēs par kulinārijas talantu un spēju racionāli izmantot ēdienu.
Jā, lai uzlabotu garšu, biezenim pievieno apceptas sēnes ar sīpoliem vai sasmalcinātu vārītu desu. Vārdu sakot, eksperimentējiet.
Sastāvdaļas: puskilograms gatavās kārtainās mīklas; viena ola; 0,8 kg kartupeļu biezeni.
Recepte:
- Atkausējiet mīklu, izņemot to no ledusskapja trīs stundas pirms sākat rullēt. Slāņa izmēram jābūt divreiz lielākam par cepešpannu, uz kuras plānojat cept kūku.
- Sagrieziet sagatavi divās vienādās daļās. Vienu pārliek uz cepešpannas, malas iesmērē ar sakultu olu.
- Izklājiet pildījumu, pārklājiet ar otro mīklas kārtu un aizveriet malas. To ļoti labi palīdzēs izdarīt ola, un cepšanas laikā garda kūka paliks vienā gabalā.
- No mīklas lūžņiem veido ziedus, izgriež lapiņas un dekorē ar tām cepamo virsmu.
- Vairākās vietās kūku caurdurt ar nazi, lai tvaiki varētu izplūst caur radušajām atverēm.
- Atliek mīklas izstrādājumu ieziest ar pienu sakultu olu un nosūtīt uz cepeškrāsni. Tā kā pildījums ir gandrīz gatavs ēšanai, tad mīklu vajag cept tikai 17-20 minūtes.
Ātras un vienkāršas pīrāgu receptes cepeškrāsnī vēl nav sevi izsmēlušas, un es turpinu.
Vienkārša recepte rīvētam pīrāgam ar ievārījumu
No parastajiem produktiem var pagatavot gardu kūku tējai un cienāt ar tiem tuvākos cilvēkus. Kā pildījumu izmantojiet jebkurus sagataves ziemai, kas tika atrasti mājās: ievārījumu, ievārījumu vai biezu ievārījumu.
Ņem: 250 g granulēta cukura; 200 gramu sviesta iepakojums; 640 g miltu; 2 olas; 5 g sodas; 10 ml etiķa; 1 glāze ievārījuma; vaniļas cukurs.
Mēs sākam gatavot pīrāgu, mīkstinot sviestu. Vienkāršākais veids ir produktu izņemt no ledusskapja un atstāt uz galda uz pāris stundām.
Tiklīdz eļļa iegūst vēlamo konsistenci un, nospiežot ar pirkstu, uz tās virsmas paliek pēdas, varat pāriet uz nākamo soli.
- Proti, sviests jāsakuļ ar granulētu cukuru līdz pūkainai (kā bildē) un jāsajauc ar olām, dzēstu sodu un vaniļu. Visbeidzot pievienojiet 3,5 glāzes miltu, mīciet mīklu.
- Tagad atdaliet no tā ¼ daļu un pievienojiet 0,5 glāzes miltu. Pēc vēsas masas mīcīšanas satiniet to bumbiņā un nosūtiet uz saldētavu uz 25-30 minūtēm.
- Pārējo izklāj uz cepešpannas. Tā kā mīkla ir mīksta, ar uzdevumu tiksi galā arī bez rullīša.
- Ar pirkstiem veido vienmērīgu kārtu, uzliek pildījumu.
- Un tagad uzmanību: izņemiet mīklas gabalu no saldētavas un ierīvējiet to uz pildījuma, izmantojot rīvi ar lieliem caurumiem.
Cepiet gardu kūku karstā cepeškrāsnī, uzkarsējot to līdz 190 grādiem. Tiklīdz uz virsmas izveidojas zelta garoza, pīrāgi tiek uzskatīti par gataviem.
Cienastu sagriež porcijās, kad tas vēl nav paspējis atdzist. Ēdienu gatavošana šajā gadījumā nepieļauj novirzes, pretējā gadījumā sadalot pīrāgus sabruks.
Pīrāgu receptes vēl nav beigušās, un nākamais rindā...
Ātrā recepte ar sīpolu un olu pildījumu
Mīklā var likt jebkuru no raudzēti piena produkti: raudzēts cepts piens, kefīrs, rūgušpiens, zema tauku satura skābs krējums. Neatkarīgi no izvēlētās sastāvdaļas gala rezultāts būs lielisks.
Mīciet mīklu no: divām olām; 400 ml kefīra; 150 g sl. eļļas; divas lielas karotes cukura; ēdamkarote cepamā pulvera; ½ tējkarotes sāls; 280 g miltu.
Pildījums: 2 cieti vārītas olas; 200 g zaļo sīpolu.
Soli pa solim gatavošanas recepte:
- Vārītas olas sagriež kubiņos, sajauc ar sasmalcinātu sīpolu. Sāli, apkaisa ar garšvielām un atstāj bļodā uz dažām minūtēm.
- Tikmēr samaisiet olas ar cukuru un sāli. Pievieno izkausētu sviestu un miltus ar cepamo pulveri.
- Iegūto ne pārāk biezas konsistences mīklu vizuāli sadaliet divās vienādās daļās. Vienu no tiem lej uz cepešpannas.
- Virsū liek pildījumu un pārklāj ar atlikušo mīklu.
- Sūtiet cept ātri un garšīgu kūku, uzkarsējot cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Pēc pusstundas cienasts būs gatavs, varēs saukt visus pie galda.
zivju pīrāga recepte
Jums nevajadzētu rasties problēmām ar pildījumu. Pietiek veikalā nopirkt konservus eļļā un šķēlēs sagriezt jēlus nomizotus kartupeļus.
Detalizētāks sastāvdaļu saraksts:
3 olas; majonēzes burka; zivju konservi; 20 g eļļas; puse glāzes kefīra; milti; cukurs un sāls pēc garšas; 3 kartupeļi; šķipsniņa sodas.
Ēdienu gatavošana:
- Sakuļ olas ar cukuru un sāli.
- Ievadiet kefīru, kurā jums ir jānomaksā soda, majonēze un milti. Pēdējais komponents jālej pa daļām, pretējā gadījumā mīklas konsistence izrādīsies nepareiza. Tiklīdz masa kļūst kā biezs skābs krējums, vairs nav jāpievieno milti.
- Ietauko cepešpannu, ielej 2/3 mīklas.
- Izklājiet kartupeļus, sagrieziet plānās šķēlēs, pārklājiet.
- Ar dakšiņu saspaida zivju konservus tieši ar eļļu un iegūto masu liek uz pirmās pildījuma kārtas.
- Beigu posms: pārklāj pīrāgu ar mīklu un nosūta cept. 180 grādos trauks būs gatavs 35-45 minūtēs, viss atkarīgs no kūkas biezuma un diametra. Ēdienu gatavošana pieļauj jebkura izmēra, cept jebkura diametra pīrāgus.
Receptes pīrāgu cepšanai steigā mājās vēl nav beigušās. Nākamais:
Ātrā pīrāga ar sieru un desu recepte
Jūs varat pagatavot sātīgu cienastu no mīklas, un tas neaizņems daudz laika.
Jums jāņem: puse iepakojuma eļļas; glāze piena; 200 g siera un desiņas; 2 olas; 2 glāzes miltu; ¾ glāzes rīvmaizes; 0,5 deserta karotes cepamais pulveris; 3 ķiploka daiviņas un 20 g cl. eļļas veidņu ieeļļošanai.
Gatavošanas soļi, soli pa solim:
- Izkausē sviestu, atdzesē istabas temperatūrā.
- Sakuļ olas ar sāli, cukuru un pienu. Ar miksera palīdzību ar šo uzdevumu tiksi galā ļoti ātri, un tiklīdz būs viendabīga masa, lej to eļļā un kārtīgi samaisi.
- Sajauc cepamo pulveri un izsijātus miltus un lej bļodā, kur jau atrodas visas pārējās sastāvdaļas. Mīcīt mīklu.
- Pildījumam sieru un desu sasmalcina jebkurā ērtā veidā. Varat tos sagriezt sloksnēs vai kubiņos, vai arī sarīvēt uz rupjās rīves.
- Ieeļļojiet formu, sasmalciniet ar sasmalcinātu rīvmaizi.
- Izklājiet pildījumu un piepildiet ar šķidru mīklu.
- Cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, kūka pavadīs 30-35 minūtes.
Pasniedziet kārumus ar pildījumu uz plata trauka. Izņemot gardu kūku no veidnes, apgāziet to. Tātad pīrāgi dažādi pildījumi var pasniegt otrādi.
Šodien beigušās receptes, pēc kurām steigā cep krievu pīrāgus.
Mana video recepte
Pīrāgs ir lielisks ēdiens mielastam, ballītei vai vienkārši uzmanības zīme. mīļais cilvēks! Daudzas mājsaimnieces uzskata, ka pīrāga gatavošana ir apgrūtinošs darbs, kas prasa daudz laika, tāpēc visbiežāk viss beidzas ar gatavošanu, lai iegūtu gatavu pīrāgu. Šodien mēs jums pastāstīsim, kā no parastiem produktiem pagatavot vienkāršu saputotu pīrāgu ar ātru recepti.
Papildus pīrāga gatavošanas grūtībām ir situācijas, kad tas ir steidzami vajadzīgs un vienmēr garšīgs. Mums ir tādas receptes! Ātri, vienkārši un garšīgi!
Mēs esam apkopojuši dažas vienkāršas pīrāgu receptes, gan saldo, gan dārzeņu pildījumu.
Mājas ātrā karameļu pīrāga recepte
Tā kā kūka ir pagatavota uz augļu bāzes vai, labāk ir dot priekšroku produktam ar skābumu, jo no tā būs atkarīga tās porainība un krāšņums. Pie gatavā pīrāga tumša krāsa, un tam labi der krēmīgs kondensētā piena pārklājums, kas sajaukts ar biezu skābo krējumu.
Sastāvdaļas:
- milti - 350 grami;
- kefīrs - 200 mililitri;
- vistas olas - 2 gabali;
- cepamā soda - 1 deserta karote;
- granulēts cukurs - 120 grami;
- ievārījums - 1 glāze.
Ātrais pīrāgs līdz mājas recepte gatavot šādi:
- Izsijā miltus, sagatavo pīrāga veidni, no iekšpuses apsmērē to ar augu eļļu un, pirms mīklas ieliešanas apkaisa ar miltiem, ieslēdz cepeškrāsni.
- Piemērotā bļodā sasmalciniet granulētu cukuru ar jēlām olām, pēc tam pievienojiet tām kefīru un samaisiet līdz gludai. Iegūtajā masā maisot pievieno miltus un visu kārtīgi samaisa.
- Pienācis laiks citā piemērotā traukā sajaukt ar sodu un maisot liet šo šņukstošo masu tikko samīcītajā, kuru ātri un enerģiski iemaisa ar lāpstiņu un lej sagatavotajā formā, kuras dibenu var pārklāt ar cepampapīru. .
- Atliek topošo pīrāgu ievietot līdz +180°C sakarsētā cepeškrāsnī un cept 30 minūtes, pēc tam pīrāgu izņem no krāsns, nedaudz “atpūšas” un izklāj uz servēšanas trauka, uzmanīgi apgriežot formu otrādi. uz leju.
Jūs varat dekorēt šādu kūku ar visa veida pārklājumiem vai pulveriem, sukādes augļiem, svaigām ogām vai augļu gabaliņiem, ko vien ir pa rokai. Pasniedziet atdzesētu, lai to varētu viegli sagriezt porcijās.
Vienkārša ābolu pīrāga recepte
Aromātu un ābolu cienītājiem šī ātri pagatavojamā kūka patiks, jo tie kopā ar piena krēmīgo smaržu piešķirs tai neatkārtojamu mājīgi mājīgu smaržu, kas piepildīs visu māju.
Mīklas sastāvdaļas:
- kviešu milti - 1,5 glāzes;
- granulēts cukurs - 0,5 glāzes;
- vistas ola - 1 gabals;
- dabīgais piens - 0,5 glāzes;
- eļļa - 2-3 ēdamkarotes;
- āboli - 3-4 gabali;
- pārtikas sāls un kanēlis - katra 1 šķipsniņa.
apkaisīšanai:
- brūnais cukurs - 120 grami;
- milti - 2 ēdamkarotes;
- eļļa - 2 ēdamkarotes;
- kanēlis - 1 šķipsniņa.
Saskaņā ar vienkāršu recepti ātrai ābolu pīrāgam pagatavojiet to šādi:
- Izsijājiet caur sietu piemērotā traukā miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Pievienojiet tam cukuru, sāli un kanēli.
- Nomazgātos ābolus nomizo, izņem serdi un sagriež gabaliņos.
- Atsevišķā bļodā saputo vistu ar putojamo slotiņu līdz pūkainai. jēlas olas, maisot ielej tajos pienu, pievienojot augu eļļu bez smaržas.
- Iegūto maisījumu maisot lej miltos un ar lāpstiņu mīca līdz viendabīgai pīrāga mīklai.
- Pievienojiet tam sagrieztas šķēles, vienmērīgi samaisiet tos ar visu mīklu, kuru vienmērīgi lej sagatavotajā pīrāgu cepšanas traukā, kas no iekšpuses ieziests ar augu eļļu.
- Pagatavo pulveri. Visas tam paredzētās sastāvdaļas ar rokām sasmalcina drupatās. Virsū uzkaisa pīrāgu un liek formu ar to līdz +180°C sakarsētā cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm, pēc kurām vēlams ar koka iesmiņu pārbaudīt gatavību: sausa - gatava, lipīga ar drumstalām - nav gatavs.
Un tad, pēc žanra klasikas, dodiet kūkai nedaudz atpūtu formā, un pēc tam izklājiet to, uzmanīgi apgriežot formu vai labāk atdzesējiet un izņemiet to no formas ar platu lāpstiņu. Pasniedziet sagrieztu vēlamās formas porcijās.
Lauku stila recepte ātram pīrāgam ar sēnēm un kāpostiem
Kāpostu pīrāgs - skan kā dziesma! Smaržo pēc ciema būdiņas, kas pa logiem izgaismota ar baltu tīru sniegu. Smaržo pēc bērnības un komforta, šādu atmosfēru ir vērts radīt biežāk.
Sastāvdaļas:
- kviešu milti - 5 ēdamkarotes;
- majonēze - 250 grami;
- cepamais pulveris - 2 tējkarotes;
- svaigi šampinjoni - 500 grami;
- sīpols - 2 gabali;
- Zaļie sīpoli;
- skābs krējums - 250 grami;
- vistas olas - 5 gabali;
- svaigi burkāni - 1 sakne;
- kāposti - 500 grami;
- svaigas dilles - 1 ķekars;
- sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.
Ciema recepte ātrais pīrāgs pagatavojiet ar kāpostiem un sēnēm šādi:
- Svaigus šampinjonus nomazgā, notecina lieko ūdeni, sagriež plānās šķēlītēs un apcep augu eļļā, līdz tie ir mīksti.
- Nomizo un nomazgā visus dārzeņus. Burkānus sasmalcina uz rupjās rīves, sīpolu un sasmalcina ar nazi. Atsevišķā pannā un augu eļļā apcep sajauktos dārzeņus, līdz tie ir mīksti, tad apvienojiet tos ar ceptiem šampinjoniem.
- Pienākusi mīklas kārta, kurai sajauc saldo krējumu ar majonēzi, tad ar sakultām olām. Sasniedzot pilnīgu masas viendabīgumu, pievieno miltus ar cepamo pulveri, sāli un maltiem melnajiem pipariem, pievienojot smalki sagrieztas svaigas dilles.
- Pīrāgu trauka iekšpusi apsmērē ar augu eļļu, tajā vienmērīgi ieliek ar sēnēm sajauktos kāpostus un pārlej ar mīklu.
- Formu ar pīrāgu liek līdz +180°C sakarsētā cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm, bet pīrāga pilnīgu gatavību pārbauda ar koka iesmu.
Gatavo kūku ļaujiet brūvēt 10-15 minūtes un, uzmanīgi apgriežot ar to formu, uzmanīgi “izkratiet” uz piemērota statīva vai trauka. Pasniedz aukstu, sagriež porcijās.
Vecmāmiņas ātrais pīrāgs ar riekstiem un ķiršiem
Šī vienkāršā un ātri pagatavojamā kūka pēc gatavošanas veida atgādina dzimšanas dienas torti un sola to pilnībā aizstāt, ja viss būs izdarīts pareizi.
Sastāvdaļas:
- kviešu milti - 3 glāzes;
- sviests - 200 grami;
- vistas olas - 3 gabali;
- granulēts cukurs - 1 glāze;
- cepamais pulveris mīklai - 10 grami;
- kakao pulveris - 3 ēdamkarotes;
- cepti valriekstu kodoli - 2-3 ēdamkarotes;
- ķirši bez kauliņiem - 350 grami.
Krēmam:
- svaigs skābs krējums - 1 litrs;
- granulēts cukurs - 1 glāze.
Ātro pīrāgu ar riekstiem un ķiršiem pēc vecmāmiņas receptes pagatavo šādi:
- Sausā pannā apcep valriekstu kodolus un izpūš no tās mizu.
- No ķiršiem izņem kauliņus un lieko sulu ļauj notecināt caur caurduri.
- Atsevišķos traukos sadaliet olas dzeltenumos un baltumos. Dzeltenumus ar mikseri sakuļ ar cukuru līdz baltai gairai masai un, maisot ar karoti, pievieno pusi no iepriekšējā dienā izsijātiem miltiem.
- Ar mikseri, pievienojot nedaudz cukura, saputo olbaltumvielas līdz stabilām virsotnēm. Pēc tam uzmanīgi ievietojiet tos otrajā miltu pusē, maisot ar karoti.
- Mīklas dzeltenuma pusei pievienojiet kakao pulveri, samaisiet līdz gludai, lieciet uz ietaukotas cepešpannas tādā kārtā, lai gatavās kūkas augstums, ja iespējams, nebūtu augstāks par 1 centimetru, un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz + 180 C 25-30 minūtes.
- Ielieciet mīklas proteīna pusi atsevišķā formā un arī cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz + 180 ° C 25-30 minūtes.
- Gatavās kūkas izņem no cepeškrāsns, liek uz pamatnes, ļauj atdzist.
- Kamēr kūkas atdziest, pagatavo krēmu kūku smērēšanai, ko gatavo no trekna saldā krējuma, kas saputots ar mikseri un granulētā cukura.
- Atdzesēts brūns - kūku sagriež viendabīgos 1X1 centimetru kubiņos, kurus liek traukā ar krējumu un viegli samaisa, atstājot 15-20 minūtes mirkt.
- Izmērcētus kubus vajadzētu izklāt parastā slaidā uz gaišas kūkas, vienmērīgi pievienojot riekstus un starp tiem. Iegūto pīrāga konusu pārlej ar atlikušo krējumu, pēc kura pilnīgi gatavu pīrāgu uz 1 stundu ievieto aukstā vietā vai ledusskapī.
Kūka izrādās diezgan apjomīga - pietiekami, lai to varētu baudīt visa ģimene un viesi. Tam pašam mazākam pīrāgam pietiek sastāvdaļas pārgriezt uz pusēm. Jūs pat varat izslēgt riekstus un ķiršus vai aizstāt tos ar citām saldajām piedevām.
Ātrā pīrāga recepte "Vieglāk par vienkāršu"
Šāda pīrāga oriģinalitāte slēpjas faktā, ka tā pagatavošanai pat nav nepieciešama cepeškrāsns - to var pagatavot pannā. Tomēr viņš neko nezaudē.
Sastāvdaļas:
- kviešu milti - 1,5 glāzes;
- kondensēts piens - 120 grami;
- vistas ola - 1 gabals;
- cepamā soda - 0,5 tējkarotes;
- etiķis - 0,5 tējkarotes.
Krēmam:
- piens - 1 glāze;
- granulēts cukurs - 120 grami;
- ola - 1 gabals;
- vaniļas cukurs - 2 paciņas;
- milti - 1 ēdamkarote.
Ātro pīrāgu "Vieglāk par vienkāršu" pēc oriģinālās receptes pagatavo šādi:
- Ar dakšiņu sajauc jēlas olas ar iebiezināto pienu līdz viendabīgai konsistencei, masā pievieno ar etiķi dzēstu sodu un tad maisot miltus līdz viendabīgai masai, uz kuras pamata mīca mīklu. Izrullē kārtiņā un sarullē rullī, kuru sadala 8 vienādās daļās, katru ar rullīti izrullē plānā kūkā.
- Pa šo laiku panna ar biezu dibenu ir karsta, un tajā apcep visas 8 kūkas pēc kārtas no abām pusēm - katru 2 minūtes. Gatavās kūkas salieciet vienu virs otras, pārklājiet ar piemērotu plakanu šķīvi un apgrieziet to malas ar nazi, piešķirot kūkai pareizo formu.
- Krēmam nelielā metāla katliņā samaisiet cukuru, miltus, jēlas olas un pienu un enerģiski samaisiet līdz gludai, bez kunkuļiem. Liek uz uguns, pievieno sviestu un nepārtraukti maisot uzvāra, kas uz mazas uguns ilgst ne ilgāk kā 20 sekundes.
- Gatavs karsts olu krēms smērē visas 8 kūkas pa vienai. Pārklājiet arī augšpusi un sānus. Atlikušos atgriezumus, izlīdzinot kūkas kontūru, sadrupina un pārkaisa ar tiem virsējo kārtu.
Šādu kūku varat mērcēt gan istabas temperatūrā, gan vēsā vietā vismaz 2-3 stundas, un labāk, kā parasti, naktī. Pēc tam to viegli sagriež porcijās.
Ātra recepte vienkāršam reljefa pīrāgam
Lūk, ļoti vienkārša kūka steigā. Ir patiešām grūti atrast vienkāršāku kūku kā šī, taču šī vienkāršība nebūt nav saistīta ar tās garšu. Parasti bērniem tas patīk, viņi ar to labprāt brokasto. Turklāt tas izskatās pievilcīgi ar savu reljefu.
Sastāvdaļas:
- kviešu milti - 2-3 glāzes;
- sviests vai margarīns - 200 grami;
- vistas ola - 2 gabali;
- granulēts cukurs - 1 glāze;
- cepamais pulveris mīklai - 1 ēdamkarote;
- biezāks ievārījums (jebkurš) - 1 glāze;
- vaniļas cukurs - 1 paciņa.
Vienkāršu pīrāgu "Relief" pēc ātras receptes sagatavo šādi:
- Sviestu izkausē, pārvēršot kausētā variantā, bet to var pievienot mīklai tikai tad, kad tā ir atdzisusi.
- Blendera kolbā vai mikserim piemērotā traukā liek cukuru, olas, kausētu sviestu, vanilīnu un sakuļ līdz gludai.
- Saputoto masu pamazām lej miltu traukā un mīca ar lāpstiņu mīksta mīkla, kas jāsadala divās nevienlīdzīgās daļās, no kurām jāievieto mazākā plastmasas maisiņš saldētavā.
- Lielāko daļu mīklas izrullē ne plānāku par pusotru centimetru un, liekot ar dārzeņu vai sviestu ieziestā formā, pārklāj ar nešķidru ievārījumu vai ievārījumu.
- Atdzisušo mīklu izņem no saldētavas un berzē uz rupjās rīves tieši virs pīrāga formas, vienmērīgi sadalot “skaidas” pa tās virsmu.
- Atliek tikai ievietot formu ar pīrāgu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz + 180 ° C, un cept to 25 minūtes.
Pēc norādītā laika kūku izņem, ļauj brūvēt 10-15 minūtes, pārnes uz pamatnes, atdzesē un sagriež strēmelēs. Tāda kūka - pat dzīrēs, pat pasaulē, pat labestīgos cilvēkos!
Pašmāju pīrāga recepte steigā - "Negaidīts viesis"
Tas ir viss, tas ir vieglāk ātrāka recepte grūti atrast. Šādu pīrāgu var aizvērt, kamēr negaidīts viesis izģērbjas! Spriediet paši!
Sastāvdaļas:
- kviešu milti - 2,5 glāzes;
- trekns piens - 1 glāze;
- ievārījums - 1 glāze;
- cepamā soda - 1 tējkarote.
Pagatavojiet ātro pīrāgu "Negaidīts viesis" pēc šādas mājās gatavotas receptes:
- Visas sastāvdaļas sajauc, līdz masa ir viendabīga, pievieno ar etiķi apslakoto sodu, sakuļ ar putojamo slotiņu bez kunkuļiem un lej sagatavotā, ieeļļotā formā.
- Uzkarsētā cepeškrāsnī līdz +180°C liek formu ar mīklu un cep kūku līdz virspuse ir brūna, apmēram 30 minūtes. Jūs varat pārbaudīt tā gatavību ar koka iesmu.
Gatavo kūku ievilkties 10 minūtes un var pārnest uz substrāta, lai sagrieztu taisnstūrveida strēmelēs, kuras pirms pasniegšanas ar tēju vai kafiju pārlej ar iebiezināto pienu.
Ātrais banānu pīrāgs
Vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas, īss gatavošanas laiks un brīnišķīgs pīrāgs beigās - tas viss padara pilsētas banānu pīrāga recepti diezgan pieprasītu, jo, tāpat kā visas šajā rakstā ievietotās receptes, tas ir vienkāršs ātri pagatavojams pīrāgs.
Sastāvdaļas:
- kviešu milti - 2 glāzes;
- sviests - 100 grami;
- vistas olas - 2 gabali;
- granulēts cukurs - 1,5 glāzes;
- dabīgais piens - 150 mililitri;
- banāns - 2 gabali;
- cepamais pulveris - 2 tējkarotes;
- sāls - pēc garšas;
- vanilīns - 1 tējkarote.
Banānu pīrāgs steigā pēc pilsētas receptes gatavot šādi:
- Blendera krūzē pievienojiet mīkstinātu sviestu, cukuru un sakuliet līdz gludai. Nomizoto banānu samīca ar dakšiņu, pievieno blenderī kopā ar pienu, sāli un vaniļu - visu samaisa ar karoti.
- Iegūtajam maisījumam pievieno pa vienam. svaigas olas un ar blenderi mazākajā ātrumā samaisiet tā saturu.
- Beigās pievieno miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, neskaitot kunkuļus, un visu pilnībā samaisa.
- Mīklu lej sagatavotajā un ieeļļotajā formā un liek cepšanai līdz +180°C sakarsētā cepeškrāsnī uz 35-40 minūtēm.
Gatavo pīrāgu atdzesē, pārliek servēšanas traukā, sagriež porcijās un pasniedz ar dažādām mērcēm.
Eksotiska recepte ātram kivi pīrāgam
No pīrāga nosaukuma var noprast, ka augļu piedevas ieviešana kivi un mandeļu gabaliņu veidā piešķir tam īpašu garšu un aromātu.
Sastāvdaļas:
- kviešu milti - 200 grami;
- dabīgais piens - 3 ēdamkarotes;
- svaiga vistas ola - 1 gabals;
- sviests - 50 grami;
- svaigi kivi - 6 gabali;
- granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes;
- cepamais pulveris - 1 deserta karote.
Pīrāgu pildījums:
- sasmalcinātas mandeles - 100 grami;
- granulēts cukurs - 50 grami;
- piens - 1 ēdamkarote;
- milti - 1 ēdamkarote;
- sviests - 75 grami;
Pēc eksotiskas receptes ātri pagatavojams kivi pīrāgs šādi:
- Miltus sajauc ar cepamo pulveri un izsijā, pievieno granulētu cukuru.
- Ar putojamo slotiņu bļodā samaisa pienu, mīksto sviestu, olu un šai masai pa daļām nepārtraukti maisot pievieno miltu, cepamā pulvera un cukura maisījumu, neskaitot kunkuļus.
- Piemērotas formas apakšdaļa jāpārklāj ar cepampapīru un jāieliek tajā iegūtā mīkla. Tas ir jāizlīdzina, veidojot malas, un pa virsu nomizotiem kivi izklāj nomizotas un skaistas šķēles un apļus.
- Dekorētu ar augļiem, ievietojiet vienkāršu ātro pīrāgu "Kiwi" cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz + 180 ° C, uz 20-25 minūtēm. Pirms izņemšanas pārbaudiet gatavību ar koka iesmu.
- Saldo mērci kivi pīrāgam var pagatavot, kamēr pats pīrāgs cepas cepeškrāsnī. Piemērotā katliņā uz mērenas uguns sajauc visas norādītās sastāvdaļas, nepārtraukti maisot, masu uzvāra un noņem no uguns.
Gatavo kūku pēc tam, kad tā ir atbrīvota no cepamā papīra, atdzesē, kamēr tā ir karsta. Ļauj atdzist un sagriež porcijās. Pasniedziet atdzesētu, aplejotu ar mērci, vai pasniedziet bļodiņās, kur varat iemērkt pīrāga gabalus.
Lai steigā pagatavotu vienkāršus pīrāgus, nekavējoties jāsagatavo viss nepieciešamās sastāvdaļas lai nepalēninātu to gatavošanas ātrumu. Receptē ieteiktajam ievārījumam jābūt biezam vai arī labāk ņemt biezu ievārījumu vai marmelādi. Ievārījums nedaudz sabiezēs un piešķirs riekstu garšu, pievienojot tam grauzdētus un smalki sakapātus riekstus. Jebkuru no piedāvātajiem ātrajiem pīrāgiem var dekorēt un piešķirt tam īpašu garšu ar vārītu mērci.
Ātros pīrāgus nav ieteicams pārmērīgi eksponēt cepeškrāsnī - tajā pašā laikā tie zaudē savu galveno “mieru” - vieglumu un krāšņumu un pāržūst. Lai kļūtu slavens, atliek tikai pareizi izmantot šeit sniegtos ieteikumus un receptes gādīga māte, sieva un viesmīlīga saimniece.
pīrāgi- Šis ir sava veida konditorejas izstrādājums, ko var pagatavot no jebkura veida mīklas un sākt ar visdažādākajiem pildījumiem. Tie var būt vai nebūt saldi. Tomēr šajā gadījumā mēs joprojām runājam par saldajiem pīrāgiem.
Mājās tiek gatavoti visu formu un izmēru pīrāgi. Daudzveidību šajā gadījumā ierobežo tikai kulinārijas speciālista iztēle. Var būt pīrāgi slēgti, daļēji slēgti un atvērti. Kas attiecas uz pirmo šķirni, tās pagatavošanai ir piemērota jebkura nešķidra mīkla. Pusaizvērti pīrāgi vizuāli atgādina atvērtus pīrāgus, tikai to augšdaļa ir veidota mīklas strēmelīšu režģa veidā. Atvērtos pīrāgos augšējā daļa- tas ir pats pildījums.
Šādas cepšanas pamatā, kā likums, ir raugs (mīkla un bez mīklas), bez rauga, liesa, bagātīga, kārtaina, smilšu kūkas mīkla. Reti izmantojiet šķidro biskvīta mīklu. Tās pielietojums klasificē kūku beztaras cepšanas kategorijā. Tas nozīmē, ka pildījumu liek iepriekš sagatavotā formā un vienkārši pilda ar mīklu. Starp citu, šādus pīrāgus iegūst, kā saka, steigā.
Cits pīrāgu veids, ko var saputot mājās, ir beztaras pīrāgi. Lai tos izveidotu, mīklas sagatavošana vispār nav nepieciešama. Pamatā joprojām paliek milti, bet tos pievieno tikai sausā (irdenā) veidā.
Pēc veidiem pīrāgus var uzskaitīt arī atkarībā no piederības jebkurai pasaules nacionālajai virtuvei.
Šajā vietnes sadaļā var atrast daudz vienkāršu un garšīgu soli pa solim fotorecepšu dažādu pīrāgu pagatavošanai.
Ēdienu gatavošanas noslēpumi mājās
Receptes saldo pīrāgu pagatavošanai mājās ir diezgan daudzveidīgas. Katrā konkrēts gadījums ir noslēpumi, kā radīt patiesi smaržīgu un garšīgi konditorejas izstrādājumi. Tomēr var atšķirt vispārīgi padomi, kas palīdzēs cept pīrāgi. 
Ja pīrāga pagatavošanai ir jāsagatavo rauga mīkla, jāņem vērā šādi triki:
- Olas padara mīklu smagāku, un tāpēc tās nevajadzētu pievienot, ja cepšanai jābūt maigai un gaisīgai.
- Tāpat jebkura augu eļļa padarīs mīklu gaisīgu, un sviests piešķirs ļoti maigu smalku garšu.
- Rauga mīklas pagatavošanai izmantotajam cukura daudzumam jābūt tieši tādam pašam kā norādīts receptē. Pārmērība, kā arī šī komponenta trūkums neļaus raugam darboties pareizi.
- Visi produkti mīklas mīcīšanai jāsasilda līdz istabas temperatūrai.
- Kviešu miltus parasti pirms mīcīšanas izsijā. Tas pasargās to no svešiem ieslēgumiem un palīdzēs padarīt mīklu gaisīgāku.
- Pareizi samaisiet sastāvdaļas rauga pīrāgs- tā ir vesela zinātne! Vispirms sajauc sausos komponentus, un tikai pēc tam tajos ievada iepriekš saputotus šķidros komponentus.
- Ar rauga mīklu jāstrādā siltā telpā, izņemot caurvēja iespējamību (mīkla labāk derēs karstumā, bet caurvēja dēļ tā var nokrist).
- Cepot pīrāgus no rauga mīklas, pārmērīgi augsta temperatūra. Pietiks ar simt astoņdesmit grādiem. Turklāt cepšanas laikā nedrīkst atvērt cepeškrāsns durvis, pretējā gadījumā cepšana nosēdīsies.
- Pirms kūkas nosūtīšanas cept cepeškrāsnī, tai jāļauj uzrūgt. Tas aizņems 10 līdz 20 minūtes.
Biskvīta pīrāga pagatavošanā ir neliels triks. Cepšana izrādīsies garšīgāka, ja receptē pienu aizstās ar apelsīnu sulu. 
Dažiem pildījumu veidiem ēdiena gatavošanas receptēs ir arī daži noslēpumi:
- ja rozīnes pirms pievienošanas pīrāgam apviļās miltos, tad tās vienmērīgi sadalīsies mīklā;
- lai pildījums no svaigām ogām vai ievārījuma cepot nevārītos, jāpievieno attiecīgi nedaudz cietes vai kviešu miltu;
- rieksti kā pildījums izrādīsies daudz garšīgāki, ja tos iepriekš apcep uz pannas vai cep cepeškrāsnī (šim nolūkam der arī mikroviļņu krāsns);
- biezpiena pildījums izrādīsies īpaši maigs, ja biezpienu vispirms izberž caur sietu.
Gadījumā, ja pīrāga pagatavošanas recepte iesaka to aromatizēt ar vaniļas cukuru vai citronskābe ziniet, ka šīs sastāvdaļas vislabāk ir iepriekš atšķaidīt nelielā ūdens daudzumā. Tas vienmērīgi sadalīs garšu visā mīklā.
Kūkai var piešķirt ēstgribu riekstu garšu, ja cepamā trauka apakšā uzkaisīsiet nedaudz maltu lazdu riekstu.
Apetīti rosinošu sārtainu garozu uz pīrāga var izveidot, tā augšpusi apsmērējot ar saputotu dzeltenumu. 
Nesteidzieties izvilkt gatavo karstmaizi no veidnes. Šajā stāvoklī tas ir viegli deformējams. Labāk ir pagaidīt, līdz kūka ir atdzisusi.
Protams, pīrāgu gatavošanas noslēpumi ar savām rokām mājās nebeidzas, taču jūs varat uzzināt vairāk par tiem attiecīgajās receptēs mūsu vietnē.
Aizturēts…
Lai pīrāgi būtu patiešām garšīgi, gaisīgi un maigi, vienmēr jāatceras viens noteikums: gatavot var tikai labā noskaņojumā. Tad viss ies labi un nekādas grūtības neradīsies!
Mūsu soli pa solim receptes ar fotogrāfijām palīdzēs jums pagatavot dažāda veida saldos pīrāgus. Viņi ne tikai detalizēti aprakstīs gatavošanas procesu, bet arī ilustrēs to ar fotoattēlu katram posmam.