Krēms vafeļu kūkām - kā pagatavot. Receptes garda krēma pagatavošanai vafeļu kūkām. Kūka no gatavām vafeļu kūkām: receptes. Siļķu kūka uz vafeļu kūkām, uzkodu batoniņš ar konserviem, malta gaļa, ar iebiezināto pienu, Napoleons

Receptes kūku pagatavošanai mājās ar fotogrāfijām

vafeļu kūka

30 minūtes

340 kcal

5 /5 (1 )

Vafele nāk no vācu vārda “vafele”, kas nozīmē “šūna” vai “šūnveida šūna”. Patiešām, vafeļu kūkas izskatās pēc šūnām.

Šo desertu ir ļoti viegli pagatavot, un tam ir nepieciešams minimāls laiks un sastāvdaļas. Pat bērns ar to var tikt galā. Starp citu, jūs varat iesaistīt bērnus gatavošanas procesā, jo ēdiens vienmēr ir garšīgāks, ja tas tiek pagatavots ar savām rokām. Mūsu ģimenē parasti saputoju krējumu vafeļu kūkai, un bērns kūkas smērē: tā bērns pievienojas gatavošanai mājās. Tātad, pāriesim pie receptes.

Virtuves tehnika un piederumi: mikseris, bļodas, kauss, trauks, garš nazis.

Nepieciešamie produkti

Kā pagatavot vafeļu kūku mājās.

Tagad soli pa solim apskatīsim gatavošanas procesu. Šķiet, ka šis deserts var būt grūts. Bet es pats savulaik biju pavārs iesācējs, tāpēc lieliski zinu, cik aizraujoši ir kaut ko pagatavot pirmo reizi, pat ja tas ir ļoti vienkāršs ēdiens. Tāpēc savās receptēs cenšos visu izkrāsot ļoti detalizēti.

krējuma recepte

Krēms priekš vafeļu kūkasļoti viegli pagatavojams un sastāv tikai no divām sastāvdaļām - sviestu un vārītu kondensēto pienu. Sviestu iepriekš izņemam no ledusskapja un pāris stundas ļaujam nostāvēties istabas temperatūrā.
Tam vajadzētu kļūt ļoti mīkstam. Tad mēs to ievietojam dziļā bļodā, pievienojam vārītu iebiezinātu pienu.

Iebiezināto pienu 1856. gadā patentēja amerikānis G. Bordens.

Vispirms ar karoti visu kārtīgi samaisa, un tad pāris minūtes ar mikseri lielā ātrumā puto. Krēms ir gatavs!
Ja vafeļu kūkā vēlas vairāk krējuma, tam var pievienot parasto iebiezināto pienu, apmēram pusi bundžas.

Tagad sāksim montēt kūku. Lai to izdarītu, mums ir nepieciešams plakans trauks vai griešanas dēlis un garš nazis, ar kuru mēs smērēsim krēmu. Vafeļu kūkas parasti pārdod iepakojumos pa 6 gabaliņiem, šajā receptē krēma aprēķins tika veikts no šī daudzuma. Krēms ir vizuāli sadalīts 5 daļās, jo. Augšējo kūku nesmērēsim. Tātad, uzlieciet pirmo kūku uz trauka, uzklājiet uz tās daļu krējuma un vienmērīgi izklājiet to pa visu virsmu.

Pārliecinieties, vai malas ir labi noslēgtas. Ja krēms nav nosmērēts līdz malām, kūka šajās vietās būs sausa.

Liekam virsū otru kūku, nedaudz piespiežam un arī iesmērējam ar krēmu. Šo procedūru veicam ar visām kūkām.
Principā kūka no gatavām vafeļu kūkām ar iebiezināto pienu ir gatava. Bet es jums parādīšu, kā padarīt to vēl ēstgribu un garšīgāku.

Kā skaisti izrotāt un pasniegt vafeļu kūku

Dekorēšanai mums vajag šokolādes tāfelīti. Jūs varat izvēlēties pēc savas gaumes: rūgtu, pienainu vai pat baltu. Ņemam nelielu kausu, piepildām ar ūdeni un uzliekam uguni - tā būs mūsu ūdens vanna. Tālāk mums vajag seklu tāda izmēra bļodu, ko var novietot virs kausa. Sasmalciniet tajā šokolādi un lieciet karsēties ūdens peldē. Nepārtraukti maisiet ar lāpstiņu, līdz visa šokolāde ir izkususi.

Izkausētajai šokolādei var pievienot nelielu gabaliņu sviesta, tad glazūra skaisti spīdēs.

Tālāk viss ir vienkārši: ņemam kūku un iemērcam tās malas kausētā šokolādē.
Ziniet, šajā ziņā vafeļu kūkai ar vārītu iebiezināto pienu ir nenoliedzamas priekšrocības. Patiešām, dekorējot jebkuru kūku, visgrūtākais ir pārklājums puses. Tas vienmēr ir neērti un apgrūtinoši. Šeit viss ir vienkārši! Sakarā ar to, ka kūkas sākotnēji ir sausas un cietas, mēs vienkārši paņemam mūsu sagatavi rokās un iegremdējam to glazūrā. Pēc tam atgriezieties traukā un pārklājiet kūkas augšdaļu ar atlikušo šokolādi.

Tālāk sasmalciniet riekstus. Jūs varat ņemt visu, kas jums patīk vislabāk. Šajā gadījumā es izmantoju valriekstus. Un arī sasmalcina kukurūzas pārslas, tie mūsu desertam piešķirs gardu kraukšķīgumu. Sajauc riekstus un graudaugus, pēc tam apkaisa kūkas virsu.
Viss jādara pietiekami ātri, līdz glazūra ir sasalusi. Iesācējiem iesaku dekoru sagatavot iepriekš, lai kūku dekorētu uzreiz pēc glazūras.

Protams, kūku gribas izmēģināt uzreiz pēc gatavošanas, taču jābūt pacietīgam un jāieliek ledusskapī uz vairākām stundām un vēlams uz nakti. Tādējādi vafeļu kūkas ar iebiezināto pienu ir labi izmērcētas un kūka būs vēl garšīgāka.

Ir vēl viens mazs padoms. Bieži dzirdu, ka nevienu kūku nevar pagatavot bez miksera, tāpēc cilvēki, kuriem šādu piederumu nav, pat nesāk gatavot paštaisītus desertus. Steidzu jūs iepriecināt, ka krēmu mājas vafeļu kūkai var pagatavot arī bez šīs vienības.

Mums nav vajadzīgs īpašs krāšņums, mums tikai rūpīgi jāsavieno sastāvdaļas. Piemērots blenderis ar uzgali vai rokas putotāju. Sliktākajā gadījumā var vienkārši labi samaisīt ar karoti. Es apsolu, ka tas nemainīs kūkas garšu!

vafeļu kūkas video recepte

Šajā video jūs varat redzēt visus sagatavošanas posmus. Iesācējiem video receptes vienmēr ir noderīgas. Piemēram, šeit var skaidri redzēt, kādai konsistencei jābūt krēmam, kā arī tiek piedāvāta viena no kūkas dekorēšanas iespējām.

Vafeļu kūka no gatavām kūkām ir ļoti vienkārša recepte.

No gatavām kūkām gatavota vafeļu kūka lieliski papildina tējas dzeršanu. Kraukšķīgi, garšīgi, viegli un tajā pašā laikā ātri pagatavojami. Šajā receptē tiek izmantotas gatavas vafeļu kūkas un vārīta iebiezinātā piena un sviesta krēms. Kūkai pārkaisa kausētu šokolādi un pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem. Sagatavoto vafeļu kūku liekam uz nakti ledusskapī, lai labi izmirkst. No rīta jau var pasniegt galdā, pie tējas. Labu apetīti!

Vafeļu kūku ar iebiezināto pienu pēc pagatavošanas var uzglabāt ledusskapī ilgu laiku (precīzi 7 dienas), jo tās krēms satur tikai iebiezināto pienu un sviestu. Biežāk ieprieciniet savus mīļos ar šādu desertu, un viņi noteikti jums par to pateiks paldies!

#VafeļkūkaKūka #Kūka #Kūkas Recepte # Vafeļkūkas Receptes # Vafeļkūka

https://i.ytimg.com/vi/Rl6dhlkg3IY/sddefault.jpg

2016-02-16T05:26:50.000Z

Aicinājums uz diskusiju un iespējamiem uzlabojumiem

Lūdzu, uzdodiet jautājumus un arī dalieties ar savām vafeļu kūkām, ievietojot fotoattēlus. Varbūt jums ir savi gatavošanas noslēpumi vai neparastas idejas dizains. Gaidu jūsu komentārus!

Vafeļu kūka ir garšīgs ēdiens, ko var pagatavot dažu minūšu laikā. Salds deserts jums palīdzēs, kad viesi ir pie sliekšņa vai tuvojas ģimenes tējas ballīte. Kūku no gatavām vafeļu kūkām var pagatavot ļoti ātri no vienkāršākajiem produktiem. Izlasiet mūsu rakstā apkopotās receptes un ieprieciniet savus mīļos ar jauniem ēdieniem.

Vafeļu kūka ar iebiezināto pienu

Šo desertu var pagatavot dažu minūšu laikā no produktiem, kas tiek pārdoti jebkurā lielveikalā. Vafeļu kūkas ar iebiezinātu pienu recepte ir ļoti vienkārša:

• Bļodā sajauc vienu kannu kondensētā piena un 70 gramus kausēta sviesta. Izmantojot mikseri vai blenderi, sajauciet sastāvdaļas. Ja jums nav šo virtuves piederumu, tad varat saputot krējumu ar rokām, taču šis process prasīs daudz ilgāku laiku.
• Atveriet kūkai gatavo vafeļu komplektu un maigi ieziediet ar saldo masu visu kūku, izņemot pēdējo. Mēģiniet aprēķināt krējuma daudzumu tā, lai tā pietiktu visām vafelēm.
• 100 gramus tumšās šokolādes salauž mazos gabaliņos un izkausē ūdens peldē. Ja vēlaties, lai gatavā masa būtu šķidrāka, pievienojiet tai nelielu gabaliņu sviesta.
• Ieeļļojiet kūkas virsmu un malas ar šokolādes krēmu un pēc tam dekorējiet to ar sasmalcinātiem augļiem vai ogām.

Kad vafeļu kūka gatava, liec to uz vienu stundu ledusskapī. Kad deserts uzliets, pasniedz to galdā ar karstu tēju vai aukstu limonādi.

Kūka no gatavām vafeļu kūkām ar skābo krējumu

Ja jums nav vēlmes savām rokām pagatavot biskvītu kūkai, tad jums palīdzēs gatavu vafeļu komplekts, ko var iegādāties jebkurā veikalā. Aicinām pagatavot desertu, kura recepti labi zināja mūsu māmiņas un vecmāmiņas. Tāpēc kūka no vafeļu kūkām tev šķitīs pazīstama un, iespējams, atgriezīs atmiņās par tālu bērnību.

• 500 gramus treknu skābo krējumu saputo ar 230 gramiem cukura. Krējumam pēc garšas pievieno vanilīnu un vēlreiz samaisa.
• Sasmalciniet riekstus skaidiņās, izmantojot blenderi vai rullīti.
• Gatavo kūku eļļojiet ar iebiezinātu pienu un vienmērīgā kārtā uzlieciet saldos krekerus. Cepumus ieziež ar skābo krējumu un pārkaisa ar riekstiem. Pārklājiet iegūto struktūru ar nākamo kūku un atkārtojiet darbību.
• Kad kūka ir salikta, izrotājiet pēdējo kārtu, kā vēlaties. Piemēram, to var izdarīt ar skābais krējums un krekeru drupatas.

Neaizmirstiet, ka desertam jādod laiks uzsūkties, un tikai pēc tam to var pasniegt pie galda.

Mājas vafeļu kūka

Kas var būt garšīgāks un aromātiskāks par paštaisītu desertu? Kūka no vafeļu kūkām, skābā krējuma un augļiem kļūs par īstu jūsu svētku rotājumu. Recepte:

• Izkausējiet 100 gramus sviesta mikroviļņu krāsnī un ļaujiet tam nedaudz atdzist.
• Salauž bļodā trīs vistas olas, pievieno tiem divas ēdamkarotes cukura un, izmantojot mikseri, saputo masu blīvās putās.
• Sagatavotās sastāvdaļas sajauc, ielej tajās 100 ml piena un pakāpeniski pievieno 500 gramus izsijātu miltu. Mīklai pievieno nedaudz sāls un paciņu cepamā pulvera. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.
• Uzkarsē elektrisko vafeļu dzelzi līdz vēlamo temperatūru, iesmērē to ar eļļu un cep kūkas no sagatavotās mīklas.
• Kamēr vafeles atdziest, sāc gatavot pildījumu. Lai to izdarītu, noslaukiet 250 gramus biezpiena caur sietu, apvienojiet to ar 250 gramiem skābā krējuma un 100 gramiem pūdercukura. Sakuļ masu ar mikseri, līdz tā kļūst viegla un gaisīga.
• Banānus un kivi nomizo un sagriež plānās šķēlēs.
• Liek kūku uz liela, plakana trauka, iesmērē ar krējumu, virsū liek banānus. Pārklājiet augļus ar otro kūku, atkal eļļojiet to ar krējumu un uzlieciet kivi. Atkārtojiet darbību, līdz beigsies vafeles.

Desertu liek ledusskapī un pagaidi, līdz tas sasūcas ar krējumu un kļūst pietiekami mīksts.

Šokolādes vafeļu kūka

Šis deserts tiek pagatavots tikpat vienkārši kā iepriekšējie. Kā pagatavot vafeļu kūku (recepte):

• Ūdens peldē izkausē 200 gramus sviesta, iepriekš pievienojot tam 100 gramus piena.
• Sadaliet 300 gramus tumšās šokolādes mazos gabaliņos un pievienojiet to krēmam kopā ar 100 gramiem granulētā cukura. Maisījumu vāra uz lēnas uguns piecas minūtes un noņem no uguns, kad tas iegūst vienmērīgu konsistenci.
• Ar šokolādes krēmu iezied kūkas kārtas, malas un virsmu, bet virsmu dekorē ar kokosriekstu skaidiņām un pūdercukuru.

Ielieciet vafeļu kūku ledusskapī uz vairākām stundām.

Ātrā kūka ar iebiezināto pienu

Šeit ir vēl viena vienkārša recepte jums. garšīgs deserts, ar ko katrs var tikt galā. Vafeļu kūka ar iebiezinātu pienu, mēs darīsim šādi:

• Sakuļ 150 gramus istabas temperatūras sviesta ar pusi bundžas iebiezinātā piena, trīs ēdamkarotes kakao un vienu paciņu vaniļas cukura. Kad maisījums kļūst gaisīgs, pievienojiet tam sauju sasmalcinātu grauzdētu riekstu un vēlreiz samaisiet.
• Ieeļļojiet gatavās vafeļu kūkas ar iegūto krēmu un uzlieciet tām slodzi, lai slāņi cieši pieguļ viens otram.
• Lai dekorētu virsmu, varat pagatavot šokolādi vai cukura glazūru.

Gatavo desertu pārkaisa ar riekstu skaidiņām un liek ledusskapī uz vairākām stundām.

Secinājums

Mēs ceram, ka jums patiks deserti, ko esam apkopojuši šajā rakstā. Eksperimentējiet ar piedevām un pārsteidziet savus mīļos ar jaunām garšām.

Ja finanses dzied romances, svētki uz deguna, un ledusskapī skumst tikai vientuļš gurķis krabju nūjiņu un kausētā siera pakas kompānijā, tad vajag tikai burciņu nopirkt. zivju konservi, gatavu apaļo sāļo vafeļu iepakojums un zaļumu ķekars, lai no vafeļu kūkām izveidotu dūšīgu uzkodu kūku. Varat jau iepriekš ritināt recepti ar fotoattēlu, lai pārliecinātos, ka šādas kūkas pagatavošana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana. Tas izskatās iespaidīgi uz galda, tas rada magnētisku iespaidu uz viesiem, uzkodu vafeļu kūka garšo tik skaisti, kā izskatās. Ja vēlaties, tajā var ielīmēt pat sveces. Papildus vienkāršam sardīņu, krabju nūjiņu un siera pildījumam varat izmantot jebkurus majonēzes salātus, plānās mazsālītas foreles šķēles vai kūpinātu lasi. Slāņiem var pievienot svaigu salātu lapas, tikai iekšā bez neizdošanās pilnībā izžuvuši no ūdens, pretējā gadījumā kūkas samirks. Tā paša iemesla dēļ nav ieteicams likt pildījuma kārtās svaigi tomāti vai gurķi. Bet jūs varat tos dekorēt ar uzkodu kūku no augšas un no sāniem bez ierobežojumiem. Un vēl viens svarīgs punkts: uzkodu kūka no vafeļu kūkām jāsagatavo īsi pirms svētkiem, jo ​​smalkajām kūkām nav nepieciešama impregnēšana un ideālā gadījumā tām jābūt nedaudz kraukšķīgām, tas ir, tām nevajadzētu paspēt pirms samirkšanas. pasniegšana svētku galdam.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Vafeļu kūkas 1 iepakojums
• Sardīnes eļļā 1 kanna
• Krabju nūjiņas 200 g
• Kausēts siers 200 g
• Dilles 25 g
• Pētersīļi 25 g
• Ķiploki 2-4 gab.
• Zaļie sīpoli 80 g
• majonēze pēc garšas
• Sāls pēc garšas
• Dekorēšanai:
• svaigs gurķis
• marinēts ingvers

Kā pagatavot uzkodu kūku no gatavām vafeļu kūkām

Tā kā vafeļu kūkas jau ir gatavas, tad gatavosim visas pārējās sastāvdaļas. Paņemiet jebkuru konservētu pārtiku eļļā, vēlams no uzticama ražotāja. Atveriet, izņemiet zivju gabalus un labi sasmalciniet ar dakšiņu. Vispirms noteciniet šķidrumu.

kausētais siers laba kvalitāte sarīvē uz vidējas rīves. Sieru var nedaudz sasaldēt, lai to būtu vieglāk samalt. Ķiploka daiviņas nomizo, sasmalcina ar ķiplokspiedi, pievieno rīvētajam sieram. Apkaisa ar nedaudz majonēzi un labi samaisa.

Izmantojiet tikai labas kvalitātes krabju nūjas. Tiem jābūt sulīgiem un garšīgiem. Ja kociņi ir sasaluši, vispirms tos atkausē istabas temperatūrā. Sagriež mazos gabaliņos.

Nomazgājiet dilles un pētersīļus. Nosusiniet ar papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko mitrumu. Noņemiet rupjos stublājus. Smalki sagrieziet lapas.

Tagad veidojam uzkodu kūku. Izklājiet vafeļu kūku uz lēzena trauka, kurā pasniegsiet to galdā. Ieeļļojiet ar nedaudz majonēzes. Visā kūkā iesmērē sasmalcinātu zivi eļļā. Ja lieto liels skaits majonēzi, kūkas ļoti ātri mīkstinās, kas nav īpaši vēlams. Lietojiet majonēzi mērenībā.

Uzklājiet nākamo kūku. Izplatīt kausētais siers ar ķiploku.

Pārklāj ar vafeli. Viegli ieeļļojiet ar majonēzi. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Viegli izklājiet pa visu virsmu.

Uzklājiet vafeļu kūku uz zaļās kārtas, viegli piespiediet un garšojiet ar majonēzi. Izdaliet krabju nūjas.

Pārklāj ar vairāk vafeles. Virsu un sānus viegli ieziež ar majonēzi. Virsū uzkaisa sakapātus Zaļie sīpoli, dekorējiet sānus ar gurķa šķēlītēm. No ingvera izveido rozes un liek kūkas centrā. Uzkodu vafeļu kūka ir gatava.

Labu apetīti! Garšīgu Jauno gadu!

Kūka no gatavām kraukšķīgām vafeļu kūkām ievērojami ietaupa viesmīlīgas un viesmīlīgas saimnieces laiku. Ja draugi pēkšņi parādījās negaidīti, jums vienmēr būs dažas minūtes, lai iepriecinātu viņus ar vienkāršu, bet oriģināls deserts pašu gatavot. Vafeļu kūku pildījums var būt jebkurš, atkarībā no tā, kuram no produktiem jums ir ledusskapī Šis brīdis. Varat arī eksperimentēt ar sastāvdaļām un izveidot savus unikālos šedevrus.

Vienkāršākā kūka, kas pagatavota no gatavām vafeļu kūkām

Lielai kūkai būs nepieciešami uzreiz divi kūku iepakojumi. Šeit pilns saraksts nepieciešamās sastāvdaļas:

• Apaļās vafeļu kūkas - 10 gab.
• Banka vārīta kondensētā piena.
• Iebiezinātā piena banka GOST.
• krēmveida - 200 grami.
• Skābais krējums ar 20% tauku saturu - 200 grami.

Šī kūka tiks pildīta ar divu veidu piedevām uzreiz, tāpēc saputošanai krāj divas bļodas. Pašu līmeņu montāža jāveic uz plakanas liela diametra plāksnes. Galvenais, lai kūkas apakšējai kārtai būtu stabili, neslīdot, stāvētu uz virsmas. Kūkas ar iebiezinātu pienu ir abpusēji izdevīga deserta iespēja. Sāksim gatavot pildījumus.

Divu veidu pildījumi

Sviestam jābūt iepriekš izkausētam līdz istabas temperatūrai. Sastāvdaļu apvienojam ar vārītu iebiezināto pienu un kārtīgi samaisām ar dakšiņu vai putojamo slotiņu.

Padoms: krējums izrādīsies maigāks, ja vārītu iebiezināto pienu gatavo mājās. Ievietojiet skārda kannu ūdens katlā, uzvāra un pēc tam uz mērenas uguns vāra pusotru līdz trīs stundas. Sagatavotais pildījums vafeļu kūkām tiks izmantots, lai mērcētu kūkas apakšējo pusi. Uzreiz pēc sastāvdaļu sajaukšanas var sākt klāt slāņus.

Vēl viens neliels padoms: lai kūka montāžas laikā neslīdētu uz šķīvja virsmas, trauka centrā ielieciet nedaudz pildījuma un tikai tad lieciet pirmo kūku. Tādējādi jūsu kūka būs saistīta ar pašu ēdienu.

Kā jau nojaušat, pie otrā veida krējuma nonāks skābais krējums un parastais iebiezinātais piens. Vieglākajam pildījumam atšķirībā no eļļas versijas ir bezsvara un viegla struktūra. Lai saputotu otro krējumu, jāizmanto tīri galda piederumi, lai izvairītos no toņu sajaukšanas.

Ja jūs nekad iepriekš neesat veidojis kūku no gatavām vafeļu kūkām, mūsu kulinārijas padomi noderēs. Klājot slāņus, pievērs uzmanību krēma konsistencei. Apakšējās piecas kārtas tiks iemērc eļļaini biezā pildījumā. Tāpēc izklājiet to ar plānu kārtu, vienlaikus pieliekot nelielu piepūli. Kūku augšējo pusi kopā satur šķidrāks un vieglāks pildījums. Būs labāk, ja kūku virspusi pārāk neklājīsi skābā krējuma kārtu. Tas labi uzsūcas, tāpēc uzklājiet to biezā kārtā.

kūkas dekorēšana

Kad kūkas virskārta nosmērēta ar saldā krējuma pildījumu, pievērs uzmanību deserta galiem. Paņemiet nazi ar atlikušo krējumu un apstrādājiet tos sānu virsma. Ja šādu kūku pārkaisīsi ar vafeļu skaidiņām, kokosriekstu skaidiņām vai rīvētu šokolādi, deserts kļūs pilnīgs. Kūku var ēst uzreiz, bet vislabāk, ja tā divas stundas stāv ledusskapī un ir pilnībā izmirkusi.

Šokolādes-riekstu pildījums

Kā jau teicām, vafeļu kūku pildījums var būt jebkurš. Nākamajai kūkai ar būs tikai piecas kūkas kārtas, tāpēc tā var pazust no paplātes vienā tējas ballītē ar liels uzņēmums. Lūk, kas jums nepieciešams, lai to sagatavotu:

• Vafeļu kūkas - 5 gabali (viens iepakojums).
• Augstākās šķiras sviests - 200 grami.
• 2 ēdamkarotes kakao pulvera.
• Viena glāze granulēta cukura.
• 4 ēdamkarotes medus.
• sasmalcināts valrieksti- 1,5 glāzes.

Šis pildījums būs nedaudz jāpagatavo. Tāpēc eļļu izņem no ledusskapja un liek katliņā. Nosūtiet tur medu, cukuru, riekstus un kakao pulveri. Visu kārtīgi samaisa, uzvāra un pēc tam vāra uz mērenas uguns trīs minūtes. Neaizmirstiet visu laiku maisīt kompozīciju. Kad krēms ir nedaudz atdzisis, katru kūku mērcē ar to.

Virsu var arī mērcēt, bet šajā gadījumā labāk, ja augšējo kūku atstāj bez dekorācijas. Un atkal palīgā steidz nelieli kulinārijas triki: kūka salikta ar siltu pildījumu būs daudz gardāka, ja to pirms pasniegšanas uz pāris stundām nosūtīs ledusskapī.

augļu pildījums

Šai kūkai varat izmantot jebkurus augļus, galvenais, lai tie garšotu jums un jūsu viesiem. Par labu receptei pilns cukura un iebiezinātā piena trūkums. Kūkas sastāvdaļu saraksts:

• Vafeļu kūkas - 5 gab.
• Biezpiena masa bez pildvielas - 200 grami.
• Ogas (avenes vai zemenes) - puse glāzes.
• Viens banāns.
• Viens liels persiks.

Kā jau teicām, vafeļu kūkām var būt jebkurš augļu pildījums: mandarīni, apelsīni, kivi, konservēti ananāsi, cepti āboli Un tā tālāk. Salieciet kūku šādā veidā. Katru kūku pārziež ar biezpiena masu, bet kredītu pārklāj ar šķēlēs sagrieztiem augļiem. Ja ļoti garšo saldas lietas, biezpiena masai var pievienot nedaudz cukura. Tortes virspusi dekorē pēc saviem ieskatiem un liek ledusskapī uz pāris stundām, līdz kūkas pilnībā izmirkušas.

ar vafeļu kūkām

No vafeļu kūkām varat pagatavot ne tikai kūku steidzīgi. Mūsu nākamā recepte kādu pārsteigs. Vafeļu kūku pildījums nav salds un tiek gatavots no aknām. Šis produkts ir ideāli piemērots aukstu oriģinālo uzkodu pagatavošanai. Par suflē vistas aknas jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Aknas - 300 grami.
• Vafeļu kūkas - 2 gab.
• Olas - 2 gab.
• Trekns skābs krējums - 2 ēdamkarotes.
• 1 glāze piena.
• Sāls.

Aknas liek dziļā pannā un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, tad pievieno saldo krējumu un visu kārtīgi samaisa. Atsevišķi sakuļ olas ar pienu (kā omlete) un pievieno sāli pēc garšas. Apaļu ieziež ar eļļu vai pārklāj ar cepampapīru. Uzlieciet pirmo kūku apakšā, pēc tam pārklājiet ar otro kūku un piepildiet veidni ar olu maisījumu. Pārklājiet trauku ar foliju un ievietojiet mēreni sakarsētā cepeškrāsnī uz 40 minūtēm. Vēlams, lai cepšanas temperatūra nepārsniegtu 160 grādus.

Kūka izrādās garšīgāka, ja pildījumā ir minimāls ūdens, sīrupa, piena vai jebkura cita šķidruma daudzums.

Medus pildījums padara produktu kraukšķīgu.

Pēc slāņu uzlikšanas desertu var sagriezt gabalos ģeometrisku formu veidā un tikai pēc tam nosūtīt uz ledusskapi.

Lai nodrošinātu vislabāko slāņu impregnēšanu, kūku var īslaicīgi pakļaut apspiešanai. Šādā gadījumā jāseko, lai krēms neplūst no sāniem.

Ja kūkai izmanto mīkstās vafeļu kūkas, tad sviesta krēms tām ir ideāls.

Secinājums

Mēs ceram, ka šie mazie kulinārijas triki palīdzēs jums apgūt prasmi. Nebaidieties eksperimentēt, jo no gatavām vafeļu kūkām gatavotu kūku vienkārši nav iespējams sabojāt.

Iespējams, nav nevienas saimnieces, kas kaut reizi mūžā nebūtu gatavojusi kūku no vafeļu kūkām. Šis ir diezgan vienkāršs un izplatīts deserts, kas daudziem pazīstams kopš bērnības. Tagad gatavu vafeļu kūku iegāde nav problēma. Viņi ir dažādas formas, izmēri un krāsas. Tā paliek sīkumiem - pagatavot krēmu, kas kļūs par kārtiņu gatavām kūkām.

Protams, vienkāršākais un ātrākais variants ir kūkas ieziest ar vārītu iebiezināto pienu vai gatavu "Taffy", ko arī tagad bez problēmām var nopirkt. Bet, ja jūs joprojām vēlaties iegūt garšīgāku un ne banālu vafeļu kūkas versiju, iesaku pagatavot krēmu. Un pašu kūku var nomaskēt ar šo krēmu nosmērējot sānus un virsu, un tad pārkaisot ar valriekstu-biskvīta skaidiņām. Tādējādi no malas kūka izskatīsies kā medus kūka. Nu, vai es tevi pārliecināju? Gatavojam!

Lai pagatavotu vafeļu kūku, sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas: patiesībā tās ir kūkas un tas, kas jums nepieciešams, lai pagatavotu krēmu.

Sāksim ar krēma gatavošanu. Visiem produktiem jābūt istabas temperatūrā. Blendera traukā liek sviestu un vārītu iebiezināto pienu.

Beat vidējā ātrumā.

Tad pievieno 2-3 ēd.k. parastā iebiezinātā piena un ielej konjaku vai dzērienu 3-4 ēd.k. Atkal sakuļ masu līdz gludai. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu mīkstu krēmu, kā fotoattēlā.

Tagad jūs varat savākt kūku. Katru kūku labi ieziež ar krēmu un pārklāj ar nākamo kūku. Ja kūkas ir daudzkrāsainas, labāk tās mainīt.

Kad visas kūkas apsmērētas ar krēmu, pārsmērē kūkas malas. Uzlieciet vafeļu kūkai virsū vienmērīgu dēli un uzlieciet tam slodzi, lai kūkas labi saķertos. Atstājiet kūku šādā stāvoklī 1 stundu.

Kamēr kūka sablīvē, sagatavo drupačas. Viņai jūs varat ņemt jebkuru smilšu kūka un riekstiem. Paņēmu auzu pārslu cepumus un valriekstus. Sasmalciniet tos ar asu nazi.

Noņemiet svaru un ieziediet kūkas augšdaļu ar atlikušo krēmu. Pēc tam sānus un virspusi apkaisa ar gatavām drumstalām. Atstāj kūku mērcēties vēl 1 stundu.

Pēc šī laika vafeļu kūku var sagriezt sev ērtās porcijās un aicināt pie galda savus mīļos.

Labu apetīti!