Kārtainā mīkla ar biezpienu. Kārtainās mīklas kārtainās ar biezpienu bez rauga

Kraukšķīgas kārtainās no gatavās kārtainās mīklas - tas ir ātri, lēti un ļoti garšīgi! Vienīgais, kas nepieciešams, ir laiks mīklas atkausēšanai. Pūciņu veidošanās un cepšana prasīs ne vairāk kā 20 minūtes.

Lai konditorejas izstrādājumi izdotos kraukšķīgi un gaisīgi, izvēlieties kvalitatīvus produktus. Ja mīkla nav mājās gatavota, bet pirkta, tad tai jābūt no uzticama ražotāja. Nekādā gadījumā nedrīkst atkārtoti sasaldēt-atkausēt kārtaino mīklu! Neņemiet bojātu iepakojumu un noteikti pārbaudiet derīguma termiņus. Labāk ir ņemt mājās gatavotu biezpienu un vienmēr svaigu, bez trešās puses garšas un smaržas. Tam jābūt viendabīgam, bez graudiņiem, un galvenais – mēreni mitram, lai neklātos pildījumā un labi saglabātu formu.

Sastāvdaļas

• kārtainās mīklas izstrādājumi bez rauga 500 g
• ola 1 gab.
• olas dzeltenums 1 gab.
• biezpiens 300 g
• cukurs 2 ēd.k. l.
• vanilīns 1 čips.
• milti 1-2 ēd.k. l. putekļu tīrīšanai

Kā pagatavot kārtaino mīklu ar biezpienu

Pasniedziet uzpūtienus ar biezpienu siltu vai nedaudz atdzesētu ar karstu tēju. Deserta virsu var pārkaisīt ar pūdercukuru.

Uz piezīmes

1. Ja vēlaties, in biezpiena pildījums var pievienot nedaudz rozīnes, kas iepriekš tvaicētas verdošā ūdenī.

2. Uzpūtienus ar biezpienu vari pagatavot ne tikai saldus, bet arī sāļus. Šajā gadījumā pildījumam cukura vietā pievieno šķipsniņu sāls un smalki sagrieztas dilles. Pārējā gatavošanas tehnoloģija neatšķiras.

Mājas tējas dzeršanai piedāvājam pagatavot smaržīgas uzpūtītes ar biezpienu. Lai tos sagatavotu ātrs ceļš izmantot puff rauga mīkla vai kārtainās mīklas izstrādājumi bez rauga, kas tiek pārdoti jebkurā lielveikalā saldētā veidā. Kārtainā mīkla ir ļoti garšīga, ar kārtainu struktūru un kraukšķīgu garoziņu. Ja laiks atļauj, varat pagatavot mājās gatavotu kārtaino mīklu. Pašdarinātas pufas ar biezpienu ir piemērotas ne tikai mājas tējas dzeršanai. Viņi dekorēs jebkuru svētku galds, varat tos ņemt līdzi piknikā, ceļā, uz darbu un bērniem uz skolu.

Sastāvdaļas

• Rauga kārtainās mīklas izstrādājumi- 300 g
• Biezpiens - 250 g
• Rozīnes - 70 g
• Skābais krējums - 60 g
• Cukurs - pēc garšas
• Vaniļas cukurs - pēc garšas
• Vistas ola - 1 gab.
• Linu sēklas - 2 tējk

Informācija

Bieži lielveikalos pērkam dažādus konditorejas izstrādājumus, jo to dažādība mūs valdzina. Bet pavisam vienkārši un ātri no gatavās kārtainās mīklas var pagatavot kārtainās ar biezpienu. Lai to izdarītu, tikai jāprot skaisti ietīt dažādus kārtainās mīklas izstrādājumus, kā arī jāiegādājas svaigi garšīgs biezpiens. Jūs varat arī gatavot šādus konditorejas izstrādājumus no mājās gatavots biezpiens. Principā kārtainā mīkla pati par sevi dod augsni radošumam un no tās var pagatavot visdažādākos konditorejas izstrādājumus. dažādi pildījumi. Iesaku pagatavot kārtainās mīklas maizītes ar biezpienu un cukuru pildītu aploksņu formā. Tas ir garšīgi un veselīgi. Tā kā daži neēd biezpienu tīrā veidā, viņi to ēdīs ar blīkšķi šādā veidā!

Sastāvdaļas

• - kārtainās mīklas izstrādājumi bez rauga 500 g
• - drupans biezpiens 300 g
• - granulēts cukurs 100 g
• - 1 ola
• - augu eļļa 30 g

Ēdienu gatavošana

Lai pagatavotu aploksnes no kārtainās mīklas ar biezpienu, jāsagatavo kārtainā mīkla bez rauga vai jāpērk saldēta. Lai pagatavotu kārtainās ar biezpienu no saldētas kārtainās mīklas, šādu mīklu atliek tikai atkausēt un sarullēt kārtā. Parasti to izrullē līdz viena centimetra biezumam. Pēc tam izrullētā mīklas kārta jāsagriež vidēja izmēra kvadrātiņos. Pēc tam katru kārtiņu ar biezpienu no kārtainās mīklas saloka aploksnē. Lai to izdarītu, vispirms vizuāli jāsadala mīklas kvadrāts uz pusēm divos trīsstūros un vienā pusē ar nazi jāizdara nelieli iegriezumi. Kārtainās mīklas maizītes ar biezpienu otrā pusē liekam biezpiena pildījumu, pa virsu uzkaisām cukuru un pārklājam ar mīklas šķēluma pusi.

Kārtainās mīklas bulciņu pildījumu ar cukuru un biezpienu var iepriekš samaisīt, pievienot nedaudz vanilīna, un, ja biezpiens ir sauss, tad šādā pildījumā jāiedzen viena ola. Aploksnes ar biezpienu no kārtainās mīklas receptes no bezrauga mīklas cieši jāpiespiež ap malām un skaistuma labad jāsaspiež ar dakšiņas zobiem. Jebkurš mīklas izstrādājums, kas izgatavots no kārtainās mīklas ar biezpienu un ar jebkuru citu pildījumu virsū, jāieeļļo ar sakultu olu un pēc tam jānosūta cepeškrāsnī. Cepiet biezpiena maizītes no kārtainās mīklas cepeškrāsnī apmēram divdesmit minūtes simts astoņdesmit grādu temperatūrā. Tā kā mīkla, no kuras gatavojām kārtainās ar biezpienu, ir bez rauga, tad kārtainās maizītes ar biezpienu var uzreiz sūtīt cepeškrāsnī, nevis gaidīt, kamēr tās uzrūgs. Pasniedzot no kārtainās mīklas gatavotās karstās maizītes vēl var pārkaisīt ar pūdercukuru.

Ja jūs interesē uzzināt, kā pagatavot kārtaino mīklu bez rauga, lai vēlāk to pagatavotu pats, tad zemāk esošajā videoklipā viss ir parādīts detalizēti. Kārtainās mīklas recepte mājās ir ļoti vienkārša un tiek pagatavota 5 minūtēs.

Ja krājumā ir gatavās kārtainās mīklas iepakojums un kāds biezpiens, jūs varat noorganizēt neticami gardu mājās gatavotu desertu, pagatavojot mutē kūstošus biezpiena kārtainās. Un kā to izdarīt pareizi, mēs pastāstīsim tālāk mūsu receptēs.

Kārtas ar biezpienu no gatavās bezrauga mīklas - recepte ar rozīnēm

Sastāvdaļas:

• gatava kārtaina mīkla bez rauga - 420 g;
• granulēts biezpiens - 420 g;
• granulēts cukurs - 125 g;
• skābs krējums - 35 g;
• vidēja izmēra vistas olas - 2 gab .;
• - 1 sauja;
• vanilīns - 1 šķipsniņa;
• sezama sēklas vai magoņu sēklas.

Ēdienu gatavošana

Kamēr gatavā kārtainās mīklas izstrādājumi atkausē, pagatavo kārtainās biezpiena pildījumu. Rozīnes nomazgājam, aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz piecām minūtēm. Biezpienu izberžam caur sietu vai sasmalcinām ar blenderi un tad pievienojam granulētu cukuru, skābo krējumu, šķipsniņu vanilīna, vienu olu un tvaicētas un kaltētas rozīnes. Visu kārtīgi samaisa un ņem uz mīklu. Sagriežam divās vienādās daļās un katru rullējam, līdz sanāk apmēram divus milimetrus biezs slānis. Uz abām kārtām smērējam pusi no sagatavotā biezpiena pildījuma un vienmērīgi sadalām pa visu virsmu, nedaudz atpaliekot no malām.

Katru slāni pārvēršam rullī un sagriežam apmēram trīs centimetrus platos fragmentos. Produktu virsmu pārklājam ar sakultu olu, saberžam ar sezama sēklām vai magoņu sēklām un sūtam cept uz cepešpannas karstā cepeškrāsnī. Pēc apmēram piecpadsmit līdz divdesmit minūtēm 200-220 grādu temperatūrā pūšņi apbrūninās un pēc atdzesēšanas būs gatavi lietošanai.

Kārtaini no gatavās kārtainās mīklas ar biezpienu un banānu

Sastāvdaļas:

• gatava kārtainās rauga mīkla - 420 g;
• granulēts biezpiens - 280 g;
• granulēts cukurs - 65 g;
• nogatavojies banāns - 1 gab .;
• vanilīns - 1 šķipsniņa.

Ēdienu gatavošana

Ļaujiet atkausēt un šajā laikā sagatavojiet pildījumu. Biezpienu sajauc ar granulētu cukuru, pievieno nomizotu un kubiņos sagrieztu banānu, vanilīnu un samaisa.

Atkausēto mīklu sagriež porcijās, katru nedaudz izrullē un centrā ieliek nedaudz pildījuma. Pufiņus var dekorēt gan aizvērtus, pārlokot izstrādājumus uz pusēm un saspiežot malas, gan atvērtus. Lai to izdarītu, katrā pusē veiciet griezumus, negriežot nedaudz stūros, un pēc tam divus Paceliet pretējos stūrus, ielieciet pretējās pusēs un nedaudz nospiediet. Iegūstam tādu kā rombu ar sāniem, kura iekšpusē ir biezpiena pildījums.

Ļaujiet produktiem cept cepeškrāsnī divdesmit piecas minūtes 195 grādu temperatūrā, pēc tam atdzesējiet un izbaudiet. Pirms pasniegšanas varat sasmalcināt pūtītes ar pūdercukuru vai aromatizēt ar cukura sīrupu.

Līdzīgā veidā var pagatavot arī uzpūtienus ar biezpienu un persiku, aizstājot tos ar banānu, kā arī papildināt produktus ar riekstiem, rozīnēm un citām piedevām pēc savas gaumes.

Kalorijas: Nav precizēts
Laiks gatavošanai: Nav precizēts

Kad nezini, ko gatavot vakara tējai, tad pieraksti izcilu konditorejas izstrādājumu recepti no gatavām kārtainās mīklas loksnēm, kas pildītas ar biezpiena masu ar rozīnēm. Gatavās kārtainās ar biezpienu izrādās ļoti maigas, jo pati mīkla ir ļoti patīkama un ar to kopumā labi strādāt. Un šāds pildījums ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, jo biezpiens satur ļoti daudz kalcija, kas ir tik nepieciešams mūsu organismam un jo īpaši mūsu bērniem.
Biezpiena pildījuma pagatavošanai var paņemt jebkuru biezpienu - protams, paštaisīts būs ārpus konkursa, bet no plkst. veikalā pirktais biezpiens arī izrādās garšīgs pildījums. Biezpienam pievienosim tvaicētas rozīnes, cukuru, var pievienot arī vanilīnu aromatizēšanai, kafijas ekstraktu, smalki sakapātus riekstus. Šeit jūs pats jau izdomājat, ko ievietot, pamatojoties uz jūsu vēlmēm un to, kas ir ieslēgts Šis brīdis rokas stiepiena attālumā.
Pildījumam rozīnes vislabāk pirkt lielas, bez kauliņiem, piemēram, rozīnes, pretējā gadījumā jūsu konditorejas izstrādājumi kraukšķēs, un tad jums būs jāizņem no tiem kauli.
Man vispār patīk šī ideja – strādāt ar gatava mīkla, neskatoties uz to, ka protu un mīlu gatavot, bet diemžēl ne vienmēr visam pietiek laika. Bet arī vajag paspēt visu nodot darbā laicīgi un mājsaimniecība un bērni, un aiz tā visa mēs bieži aizmirstam par sevi. Bet mums ir vajadzīgs arī laiks, lai apmeklētu skaistumkopšanas salonu, satiktos ar draugu pie kafijas tases, nopirktu sev vēl vienu blūzi un vienkārši pastaigātos pa parku, baudot skaista daba un labs garastāvoklis.
Tāpēc lokšņu mīkla manā virtuvē ir gluži kā glābējs. Bez lielas piepūles un laika vakariņās vienmēr var pagatavot kaut ko garšīgu.



Sastāvdaļas:

- lokšņu mīkla - 500 g,
- biezpiens - 300 g,
- saldās rozīnes (bez sēklām) - 50 g,
- granulēts cukurs - 2 ēdamk. l.,
- vistas olas - 2 gab.

Recepte ar fotoattēlu soli pa solim:

Nomazgājiet rozīnes silts ūdens, tad aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz pusstundu, lai iztvaikotu. Pēc tam noteciniet ūdeni un ļaujiet rozīnēm nožūt.




Sasmalciniet biezpienu ar cukuru un vienu vistas olu, pievieno rozīnes un mūsu pildījums ir gatavs.




Atkausējiet mīklu, lai varētu ar to strādāt. Izklājam kārtiņā un ar rullīti nedaudz izrullējam.
Tālāk ass nazis sagriež mīklu kvadrātos.




Pusi no katra mīklas kvadrāta liekam biezpiena pildījumu, uz otrā izdarām vairākus mazus iegriezumus.

Tagad pārklājiet pildījumu ar mīklu, pārlokot kvadrātus uz pusēm. Mēs iegūstam taisnstūri. Ar dakšiņu viegli saspiediet mīklas malas no trim pusēm.

Kārtaino mīklu apsmērē ar sakultu olu un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.

Cepam pufas 15-20 minūtes 200 grādu temperatūrā.




Iesaku arī iemācīties gatavot