Kuinka tehdä herkullinen piirakka. Erilaisten herkullisten piirakoiden valmistaminen omin käsin kotona yksinkertaisten reseptien mukaan vaiheittaisilla valokuvilla

Kulinaarinen yhteisö Li.Ru -

100 herkullista piirakkareseptiä

Tarjoan reseptin herkulliseen piirakkaan sitruunatäytteellä. Se valmistetaan melko helposti. Piirakan valmistusaineet ovat yksinkertaisia ​​ja maku on herkullinen, kaloripitoisuus ei ole kovin korkea.

Piirakka kypsyy erittäin nopeasti, koska valmiita lehtitaikinaa käytetään ja kalasäilykkeet. Siitä tulee erittäin maukas kakku, jota koko perheesi rakastaa.

Hillopiirakka, jonka resepti on niin yksinkertainen kuin kaksi ja kaksi, sopii erinomaisesti tee- tai sohvapöytään. Helppo kotitekoinen piirakka.

Piirakan keittäminen jauhelihalla tarkoittaa jälleen kerran vahvistamista, että olet upea emäntä. Ja tietäen joitain salaisuuksia, tällainen piirakka voidaan valmistaa helposti ja erittäin nopeasti ja vahingoittamatta. mauttomuus!

Tätini keksi pakastekarpalopiirakan reseptin. Perheessämme tämä kakku on perinteinen, leivomme sitä jatkuvasti kaikenlaisiin perhejuhliin.

Mansikkapiirakka 14. helmikuuta - makea, intohimon väri, herkkä ja herkullisin! Ole hyvä ja tee hänen elämästään suloinen satu. Ja ystävänpäivä on paras tilaisuus hemmotella häntä.

Piirakka omenoiden ja banaanien kanssa on mureaa, banaaneista johtuen hieman kosteaa. Omenat tuovat hapanta, ja makea banaani antaa eksoottisen maun. klassinen piirakka. Kakku mihin tahansa vuodenaikaan!

Äitini löysi mateenpiirakan reseptin jostain. Ja se valmistaa aivan mahtavaa! Taikina on tavallista, smetanaa. Siitä tulee erittäin maukasta!

Herkullinen ja tuoksuva mangopiirakka valmistuu kotona, erittäin nopeasti ja helposti. Valmista vaniljatanko ja tavalliset leivonnaiset.

Huomioi - perusresepti quichen valmistukseen juustolla. Lisää reseptiin joitain muita ainesosia - ja joka kerta saat uusi versio quiche juustolla.

Kalorinen, runsas ja uskomattoman maukas kalapiirakka perunoiden kanssa voidaan keittää lounaaksi tai ottaa mukaan välipalaksi.

He sanovat, että tämä quiche-resepti parsakaalilla ja tonnikalalla kuuluu ranskalaisille. Voi olla. Lainasin sen äidiltäni. Tonnikalasäilykkeet ja parsakaali ovat upea kaksikko! Kokeile.

Ennen uskoin vilpittömästi, että leipäkoneessa on mahdotonta tehdä kakkua. Kävi ilmi, että tämä ei ole ollenkaan niin - piirakat leipäkoneessa osoittautuvat yhtä maukkaiksi kuin leipä!

Tämä on luultavasti yksi maailman herkullisimmista piirakoista, sillä juuri hän tuoksuu jostain erityisen kodikkaalta ja rakkaalta. Luulen, että tämä on lapsuuden ja isoäitini valmistaman ruoan tuoksu.

Erittäin mielenkiintoinen maissirouheiden, papujen ja paistetun sipulin yhdistelmä vetoaa todellisiin herkkusuihin. Jos haluat kokata jotain todella epätavallista, olet täällä.

Jos haluat jotain uutta jälkiruoaksi, niin muista valmistaa tämä suklaajuuripiirakka! Punajuuri on melko makeaa, ja leivonnassa sen maku on erityisen miellyttävä.

Opi tekemään liha- ja perunapiirakkaa ja lisää ruokalistallesi toinen herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji! Miehet ovat iloisia tästä kakusta.

Voipiirakka on maukas ja helppo valmistaa. Nyt kesällä voit itse kerätä metsään tuoreita, nuoria perhosia ja tehdä niistä herkullisen piirakan. Älä missaa tilaisuutta!

kaikkein hellä pörröinen keksi mehukkailla päärynöillä, runsaasti tomusokeria ripottelemalla... Sinullakin vuotaa sylkeä, eikö niin? Sitten kerron sinulle kuinka tehdä piirakka purkitettu päärynä.

Haluan kertoa sinulle, kuinka keitetään taikina omenapiirakkaa varten - rehevä, pehmeä, "puheava" - yleensä juuri sellaisena kuin oikean hiivataikinan pitäisi olla!

Uudenvuoden kakku "Hevonen 2014"

Hevosen vuosi tulee olemaan rauhallinen ja tuo menestystä niille, jotka aloittivat yrityksensä viime vuonna, myös sydämellisille, astrologit sanovat. Ja houkutellaksesi hyvän hevosen, valmista herkullinen piirakka hänen kunniakseen.

Maitosienet ovat erittäin maukkaita ja erittäin arvokkaita sieniä (sisältävät paljon proteiineja). Siksi piirakka sienillä ja perunoilla ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin tyydyttävää ja ravitsevaa. Kokeile itse!

Resepti laiha piirakka hillolla ilman kananmunia ja maitotuotteita on hyötyä kaikille, jotka tarkkailevat paastoa ja valvovat myös terveyttään ja painoaan.

Älä pelkää ei-venäläistä nimeä - itse asiassa kinkun quiche-resepti on erittäin yksinkertainen. Sinun ei tule olemaan vaikeaa valmistaa sitä kotona. Tämän quichen maku on kuitenkin yksinkertaisesti herkullinen.

Venäjän kieli omenapiirakka isoäitini leipoi. Se on erittäin helppo valmistaa. Siitä tulee tuoksuva ja maukas. Resepti venäläiseen omenapiirakkaan - huomiosi! Yritetäänkö? ;)

Sienet ovat erittäin arvokkaita, lisäksi herkullinen tuote. Niistä voit valmistaa monia ruokia eri makuun. Esimerkiksi osterisienipiirakka.

Quiche lauren valmistetaan paistetun pekonin ja raastetun kovajuuston kanssa. quichen pohja on valmistettu murotaikinasta. Valmista se etukäteen tai osta valmiina murokeksi taikina. Tehdään ruokaa.

Jos luulet, että piirakat ovat pitkiä ja hankalia, olet syvästi väärässä! Tämä resepti näyttää, kuinka ruoanlaitto tapahtuu kaalipiirakka kiireessä ja miellyttää perhettä ja ystäviä tuoksuvilla tuoreilla leivonnaisilla ilman turhia ongelmia.

Englantilainen leipävanukas on mielenkiintoinen ruokalaji, joka on pohjimmiltaan enemmän jälkiruoka. Vanukas valmistetaan sitrushedelmistä, hunajasta, pinjansiemenistä, joten siitä tulee erittäin kaunis ja maukas.

Crostatta hillolla on herkullinen kakku, yksi Italian suosituimmista jälkiruoista. Tämä ruokalaji, kuten monet muut italialaiset ruoat, on yhtä helppo valmistaa kuin herkullinen.

Piirakka kaalilla ja jauhelihalla osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, siitä voi tulla täysipainoinen lounas tai illallinen. Sekä taikina että täyte valmistetaan yksinkertaisesti, joten jokainen voi valmistaa tämän piirakan.

Unikonsiemenkakku on hyvä makea herkku teelle. Hiivataikina reseptissä on erittäin helppo vaivata ja sopii nopeasti. Piirakan voi tarjoilla teen tai kylmän maidon kanssa.

Tämä englantilainen omenapiirakkaresepti on nimensä mukainen, koska kokeilin sitä ensimmäisen kerran Lontoossa, yhdessä upeassa leipomossa. Runsaasti omenoita ja upea maku!

Kokkaamme hyvin maukas ruokalaji, jota on mahdoton vastustaa - kalapiirakka tai pikemminkin pallaspiirakka. Siitä tulee todella jumalallisia leivonnaisia. Askel askeleelta resepti valokuvilla - huomiosi.

Herkullinen jogurttipohjainen piirakka miellyttää kaikkia perheenjäseniä poikkeuksetta. Herkkä ja tuoksuva taikina sulaa suussa ja kakku syödään kerrallaan viimeistä murua myöten :)

Lisään quicheen kirsikkatomaatteja sienten ja juuston kera - tulee hienoa! Ja tietysti yrttejä ja mausteita. Auta itseäsi!

Shepherd's pie on perinteinen englantilainen ruokalaji vanhan reseptin mukaan. Sen voi turvallisesti tarjoilla päälounasruokana. Mehukas naudanliha ja perunat lisäävät kylläisyyttä piirakkaan.

Paras jälkiruoka omenoista hidas liesi on tuoksuva, makea ja murea piirakka. Sinun pitäisi kokeilla sitä vain kerran, mutta tulet rakastumaan tähän makuun ikuisesti.

Herkullinen, murea ja kaunis raejuustopiirakka kiireessä. Ja kyllä, se on myös hyödyllistä. Helppo tehdä ja mestariteos!

Runsas ja maukas, ja mikä tärkeintä, edullinen mansikkajälkiruoka hidaskeittimessä. Tätä jälkiruokaa kannattaa kokeilla!

Kerron sinulle spagettipiirakan reseptin, runsas ja herkullinen. Se valmistetaan yksinkertaisesti, nopeasti, ei vaadi paljon aikaa ja vaivaa.

Ylöspäin omenapiirakka on lämmin jälkiruoka kylmiin syys-iloihin. Makea vivahdus karamellia ja samalla omenoiden kirpeä maku luovat upean yhdistelmän.

Juuri tämä lihapiirakka perunoiden kanssa on alleviivattu keittokirjassani punaisella tussilla! Lammas tekee piirakasta erittäin tyydyttävän! Ja se on helppo valmistaa.

Kisselpiirakka ei ole hölynpölyä eikä skitsofreenisen fantasiaa, vaan varsin maukas ja helposti valmistava piirakka. Etkö usko? Lue sitten, kuinka hyytelöpiirakkaa tehdään kotona.

Kerron yksinkertaisen tavan valmistaa piirakkaa sienillä ja perunoilla - et voi kuvitella tuoksuvampaa ja tyydyttävämpää ruokaa, todellista koristetta juhlapöytääsi. Kokeile, se on helppoa ja taloudellista!

Nopea ja maukas lehtitaikinainen kaalipiirakka sopii erinomaisesti välipalaksi kotiin tai luontoon.

Sipuli-kinkkupiirakkareseptin juuret ulottuvat Saksaan. Kerron sinulle taikinan reseptin ja piirakan täytteen. Toin muuten Saksasta sipulin ja kinkun piirakan reseptin.

Kuten isoäidilläni oli tapana sanoa - mitään ei pidä hukata! Jos leipäsi kuivuu, älä heitä sitä pois! Tee siitä leipäpiirakka! Älä tuhlaa energiaasi taikinaan, niin kakusta tulee erittäin maukasta!

Parsakerroskakku on hyvä sesongin leivontavaihtoehto perheesi miellyttämiseen. Lisäksi parsa on vähäkalorisin vihannes, joka on täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita!

Tänään kerron sinulle kuinka tehdä kakku helmikuun 14. päivä - kansainvälinen ystävänpäivä. Kakusta tulee herkullinen, mutta sen pääominaisuus on, että siitä voi leikata erittäin kauniita sydämiä. Kokeile!

Quiche on melko yleinen piirakkatyyppi, joka valmistetaan useilla täytteillä. Pidän parempana quicheä sipulilla, erittäin maukasta ja tyydyttävää, ja mikä tärkeintä - budjetti. Minä suosittelen!

Ranskalainen omenapiirakka on tuoksuva, raikas ja edullinen omenoista ja leivonnaisista valmistettu jälkiruoka. Tällainen piirakka on erityisen suosittu Bretagnessa ja Normandiassa. Ranskalainen omenapiirakka valmistetaan tunnissa.

Viikuna-vuohenjuustopiirakan tekeminen on riittävän helppoa, mutta vaikutelma on vahva. Tämä resepti kuuluu luokkaan omaperäinen ja epätavallinen ruokalistallemme. Mitä hauskempaa on kokata!

Havaijilainen piirakka valmistetaan ananaksesta ja pähkinöistä. Ainesosat eivät ole venäläiselle tutuimpia, mutta jos haluat kokeilla jotain uutta, havaijilainen piirakkaresepti on se mitä tarvitset.

Resepti raastettu piirakka omenoiden kanssa - makealle ja teen ystäville. Herkkä omenatäyte sopii hyvin hiekka taikina, ja kanelin tuoksu lisää entisestään hienostuneisuutta.

Herkullinen ja tyydyttävä piirakka miellyttää kaikkia, erityisesti miehiä. Ja mikä tärkeintä, tämä lihapiirakka valmistetaan kiireessä - sinun ei tarvitse käyttää paljon aikaa ja vaivaa sen valmistamiseen!

Lehtitaikina juustolla ja makkaralla valmistetaan salamilla, joten sen maku on epätavallinen, runsas. Piirakka täyttyy. Muista kokeilla, sillä lehtitaikinan resepti juustolla ja makkaralla on yksinkertainen!

Onko vieraita ovella vai haluatko jotain maukasta ja epätavallista? Valmista herkullinen ja runsas juustokakku hetkessä. Se on helppoa ja yksinkertaista!

Appelsiinipiirakka valmistetaan parhaiten appelsiinikauden aikana tarvitset niitä paljon piirakkaa varten. Lisäksi keitämme appelsiinisiirappia. Koristele valmis kakku tuoreilla appelsiiniviipaleilla.

Perheeni suosituimmat piirakat. Maukasta ja edullista. Kerron sinulle kuinka keittää piirakoita kaalilla uunissa - kaikki ovat tienneet lapsuudesta lähtien!

Ei ole niin vaikeaa valmistaa erittäin maukasta piirakkaa kaalilla. Tarvitset vain vähän aikaa ja tämän upean reseptin. Ja tehdyn työn tulos ylittää kaikki odotuksesi.

Kirsikkapiirakka on erittäin, erittäin maukasta! Makea, mehukas, tuoksuva kirsikkapiirakka on hitti lounaalla tai illallisella. Tärkeintä on, että kirsikkapiirakan resepti on hyvin vaihteleva - voit kokeilla.

Erinomainen maku ja aromi, helppo valmistus ja ainesosien saatavuus - nämä ovat tämän piirakan tärkeimmät edut. Kypsennä tämä omenapiirakka kiireessä ja nauti lopputuloksesta!

Tomaattipiirakka on perinteinen eteläinen, tai pikemminkin välimerellinen ruokalaji. Täydellinen brunssille tai kevyelle illalliselle lämpimänä kesäiltana. Kakku vain katoaa silmiemme edestä.

Omenapiirakasta tulee joka kerta erilainen. Nämä ovat erilaisia ​​omenalajikkeita ja muita mausteita ja uutta tunnelmaa. Tämä on suosikkini omenapiirakka. Leivon sitä usein ja mielelläni. jaan reseptin.

Kulebyaka lohen kanssa - venäläinen kalapiirakka. Voit keittää sen eri tavoilla. Tämä kulebyaki-resepti on tehty tillipannukakkuista, kuskusista, karamellisoidusta sipulista ja lohesta. Kulebyakaa valmistellaan kaksi tuntia.

Pie "Mazurka" on helppo valmistaa ja samalla täynnä makuja. Sen täyte sisältää kuivattuja aprikooseja, pähkinöitä, neilikkaa - tämä on loistava ratkaisu viihtyisään teejuhliin!

Runsaan kalapiirakan valmistaminen on helppoa ja hauskaa. Pollock-piirakka ei jätä välinpitämättömäksi ketään gourmetta, vaikka se valmistetaan kirjaimellisesti hetkessä. Reseptin jakaminen!

Leivon kakun aalloilla keskellä viikkoa. Siitä tulee niin laiska illallinen (käytän valmista taikinaa). Kuumentelen liemen ja nautin sen piirakan kanssa. Lisään täytteeseen aalloissa kanafileetä. Namia!

Tuon huomionne yksinkertaisen reseptin avoimeen päärynäpiirakkaan. Sitä kutsutaan myös nimellä "Tudor" - väitetään, Englannin kuninkaat tästä dynastiasta he pitivät hyvin mielellään sellaisella piiraalla.

Esitän sinulle yksinkertaisen reseptin. rahka piirakka päärynöiden kanssa. Pehmeän yhdistelmä rahka taikina tuoksuvien mehukkaiden päärynöiden ja kanelin kanssa vetoavat varmasti kaikkiin kotitekoisten kakkujen ystäviin!

Ohjaan huomionne reseptin murokeksipiirakan valmistamiseksi päärynöillä ja mureilla smetana — herkullinen jälkiruoka, joka sopii paitsi juhlalliseen teejuhliin, myös lasten menuun.

Erittäin maukas ja tyydyttävä piirakka ohuella murenevalla taikinalla. Se valmistetaan helposti ja nopeasti, ja voit ruokkia sillä koko perheen, koska kukaan ei varmasti ole välinpitämätön tälle kulinaariselle mestariteokselle.

Kookoskermapiirakka on hyvä erityiseen tilaisuuteen, kuten syntymäpäivään. Kakku on kuohkea, pehmeä, valkoinen ja "luminen" kookoshiutaleilla. Sopii hyvin myös jouluksi. Lisätään vähän pähkinöitä!

Isoäidin kaneli-omenapiirakka on ollut olemassa sukupolvien ajan. Tämä on klassinen, kaikkien suosikki jälkiruoka, joka sopii niin arkeen kuin juhlaankin. Ei piirakkaa, vaan ateriaa!

Kesällä voit ostaa (tai poimia puutarhasta) raparperia. Hapan raparperi ja makeat omenat tekevät ihanan piirakkatäytteen. Teemme piirakan raparpereista ja omenoista auki peittämällä täytteen "ritilä".

Leivon viikonlopuksi kauniin ilmavan hiivapiirakan omenoiden kanssa. Se kestää kolme päivää, joten en ole huolissani jälkiruoasta viikonloppuna. Leivon avoimen omenapiirakan, joten se on paljon aromaattisempaa ja mielenkiintoisempaa.

Klassinen resepti yksinkertaisen omenapiirakan pitäisi olla jokaisen kotiäidin arsenaalissa. Kakku kypsyy nopeasti ja näyttää oikein hyvältä. Yritetäänkö?

Piirakka omenoiden ja mansikoiden kanssa on täydellinen iltapäivälle. Kuvittele kuppi kahvia maitovaahdolla ja kuohkea kakku, jossa on makeita ja hapan mansikoita ja omenaviipaleita. Todellinen jammi!

Hei, rakkaat kokit ja herkullisten kulinaaristen herkkujen fanit! Artikkelissa opit valmistamaan kakun kotona maukasta ja nopeaa. Koska vaihtoehtoja on niin monia, aion tarkastella 12 parasta vaiheittaista piirakkareseptiä.

Herkullinen, kaunis ja tuoksuva kakku on kodin mukavuuden ja vieraanvaraisuuden symboli. Tämän ihanan herkullisen alkuperästä on monia versioita. Lähes kaikissa maissa paikallisella täytteellä varustettu piirakka on kansallisruoka.

Piirakoita on useita tyyppejä. avoin tyyppi- täyte sijaitsee taikinan päällä ja suljetussa piiraassa sisällä. Rohkeat kokit ympäri maailmaa ovat vuosisatojen ajan kokeilleet ja luoneet upeita piirakoita, jotka eroavat kooltaan, muodoltaan ja täytteeltään.

Kuinka tehdä kaalipiirakkaa

Katsotaanpa ensin, kuinka keittää kaalipiirakkaa. Kokit käyttävät erilaisia ​​tuotteita täytteenä, mutta kaali ansaitsee eniten huomiota, sillä vihanneksella on jalo menneisyys.

Kevyt ja vähäkalorinen tuote täytteenä herkulliseen piirakkaan, voit yhdistää sen vapaasti lihaan, sieniin tai muihin vihanneksiin. Tähän tarkoitukseen sopii myös hapankaali, jonka ansiosta ruuan maku saa omituisen terävyyden. Valmistan mieluummin herkkua tuoreesta vihanneksesta.

Maailmassa on noin sata kaalilajiketta, mukaan lukien: Peking, Bryssel, kaali, kukkakaali, kiinalainen, lehti. Suosittelen käyttämään valkokaalia ilman suuria suonet.

Ainekset:

• Jauhot - 500 g.
• Kaali - 1 kg.
• Kuiva hiiva - 7 g.
• Maito - 200 ml.
• Luchok - 150 g.
• Munat - 4 kpl.
• Margariini - 100 g.
• Suola pippuri, kasviöljy.

Ruoanlaitto:

1. Aluksi lisään jauhoihin lämmitettyä maitoa liuotetun hiivan kanssa, sekoita ja jätän lämpimään paikkaan. Heti kun taikina kohoaa, suolaa taikina, vatkaa kaksi munaa, margariini ja sekoita.
2. Kun taikina käy ja kohoaa, valmista täyte. Paista hienonnettu sipuli hienonnetun kaalin kanssa pehmeäksi. Tämä kestää noin puoli tuntia. Laita seuraavaksi kattilaan kaksi vatkattua munaa, hieman suolaa, pippuria ja keitä viisi minuuttia.
3. Jaan valmiin taikinan kahteen osaan ja jätän pienen palan koristeeksi. Peitän uunipellin pohjan leivinpaperilla, voitelen öljyllä ja levitän osan kaulitusta taikinasta.
4. Levitä täytettä ensimmäiselle taikinakerrokselle ja sulje toinen osa kaulitusta taikinasta päälle. Puristamme huolellisesti kaikki reunat ja teemme kakun keskelle useita reikiä, jotta höyry tulee ulos.
5. Lähetän piirakan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paistan erinomaisen herkullisen ruskeaksi.

Video resepti

Mielestäni ei ole tarvetta jatkaa todistamista, että hienostuneisuutta valmistellaan nopeasti. Olen hiljaa lopputuloksesta lisätäkseni hieman juonittelua. Sanon yhden asian - sen maku yllättää.

Charlotten keittäminen - omenapiirakka

Kiistanalaisin ja samalla yksinkertainen jälkiruoka charlottea pidetään kotimaisena keittiönä - piirakka omenoiden kanssa. Herkku on olemassaolonsa aikana hankkinut erilaisia ​​ruoanlaittovaihtoehtoja ja voittanut monien kokkien sydämet.

Jokainen omena sopii ruoanlaittoon. Jokaisella lajikkeella on ainutlaatuinen maku. Tämä on omenapiirakkavalikoiman salaisuus. Mielestäni Antonovka sopii parhaiten charlottelle. Omenat voidaan yhdistää ruokosokerin, kanelin, pähkinöiden, rommin, kuoren, vaniljan, hunajan ja jopa konjakin kanssa. Nämä komponentit voidaan lisätä yksittäin tai yhdessä. Jälkimmäisessä tapauksessa saadaan seos, joka antaa kakulle uuden maun.

Lihapiirakan keittäminen

Rakkaille miehille suosittelen valmistamaan upea venäläinen ruokalaji - lihapiirakka. Usko minua, sinua ympäröivät urokset arvostavat sen makua.

Venäläiset naiset ovat tehneet lihapiirakkaa ammoisista ajoista lähtien, vain aikaisemmin ruokalajilla oli juhlallinen luonne. Ajan myötä kaikki on muuttunut ja nyt se sisältyy usein päivittäiseen menuun. Piirakka tulee aina apuun, kun maukas liha ei pysty tyydyttämään vaihtelua kaipaavan ihmisen gastronomisia tarpeita.

Ainekset:

• Jauhot - 250 g.
• Liha - 250 g.
• Herkkusienet - 200 g.
• Sipuli - 1 pää.
• Juusto - 100 g.
• Munat - 4 kpl.
• Majoneesi - 3 rkl. lusikat.
• Etikka - 1 tl.
• sooda - 0,5 tl.
• Mausteet, suola, öljy.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita kevyesti vatkatut munat juustoraasteen, siivilöityjen jauhojen ja majoneesin kanssa. Lisää saatuun massaan sammutettu sooda, sekoita ja vaivaa taikina. Sammuta sooda etikalla.
2. Paista hienonnettua sipulia hieman, lisää siihen hienonnetut sienet ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia.
3. Lähetä lihamyllyn läpi kuljetettu liha pannulle, paista noin kymmenen minuuttia, suola ja mausta mausteilla.
4. Laita 65% taikinasta uunivuokaan, joka on voideltu öljyllä ja ripotellu jauhoilla, laita päälle keitetty jauheliha ja peitä sitten jäljellä oleva taikina.
5. Jäljelle jää lähettää astia uuniin ja paistaa kypsäksi. Kahdensadan asteen lämpötilassa se kestää enintään kolmekymmentäviisi minuuttia.

Tämän mestariteoksen lisäksi valmista herkullinen borssi. Kukaan ei ole koskaan kieltäytynyt sellaisesta syötävästä tandemista.

Kuinka tehdä porkkanakakkua

Aikaisemmin, kun näin keitettyjä porkkanoita, minulla oli kaukana herkullisia assosiaatioita. En oikein pidä tästä keitetyistä kasviksista. Kun ystäväni kertoi minulle kuinka keittää porkkanakakkua, minulla oli suuria epäilyksiä, kannattaako tuhlata aikaa.

Otin kuitenkin tämän askeleen. Suureksi yllätyksekseni se osoittautui erinomaiseksi jälkiruoaksi ilman voimakasta porkkanan makua. Siitä lähtien olen aina tehnyt jälkiruokia pyhäpäivinä ja viikonloppuisin.

Ainekset:

• Raastettu porkkana - 3 kuppia.
• Sokeri - 2 kuppia.
• Jauhot - 2 kuppia.
• Munat - 4 kpl.
• Leivinjauhe - 1 rkl. lusikka.
• Kasviöljy - 1 kuppi.
• Kaneli ja suola.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita sopivassa kulhossa irtotuotteet - jauhot, leivinjauhe, sokeri, kaneli ja suola. Lisää sitten vatkatut munat, raastettu porkkana ja kasviöljy. Vatkaa saatu seos uudelleen.
2. Voitele muoto voilla ja kaada taikina. Paista uunissa 180 asteessa vähintään 50 minuuttia. Varmista, että kakku on valmis, puhkaise se hammastikulla. Jos se on kuiva, astia on valmis.
3. Ota jälkiruoka uunista ja lorauta kuorruteella tai kermavaahdolla. Kuorrutuksen tapauksessa vähennä sokerin määrää hieman, muuten kakusta tulee erittäin makea.

Videoita ruoanlaitto

Suosittelen tarjoilemaan pöytään aterian päätteeksi kuumien juomien tai liköörin kera. Jos tiedät muita tapoja tehdä porkkanapohjainen piirakka, jaa salaisuudet kommenteissa.

Smetanapiirakan resepti

Lähes kaikki kotiäidit ovat kiireisiä naisia. Siksi päätät miellyttää perhettä kotitekoisia kakkuja, he etsivät reseptejä nopeille jälkiruokille, mukaan lukien smetanapiirakka.

Herkkuun voi laittaa monenlaisia ​​täytteitä. Käytän itsetehtyä kvittenihilloa, lisään sen taikinaan. Ruoanlaittoon voit kuitenkin ottaa minkä tahansa hillon tai hillon makusi mukaan.

Ainekset:

• Hillo - 1 kuppi.
• Sokeri - 1 kuppi.
• Smetana - 1 kuppi.
• Jauhot - 1 kuppi.
• Voi - 1 rkl. lusikka.
• Munat - 2 kpl.
• Hienonnetut pähkinät - 0,25 kuppia.
• Soda - 1 tl.

Ruoanlaitto:

1. Kermapiirakka valmistuu erittäin nopeasti, joten ensimmäinen askel on käynnistää ja esilämmittää uuni 180 asteeseen ja valmistaa uunivuoka.
2. Sekoita syvässä kulhossa sokeri munien ja voin kanssa ja jauha kaikkea, kunnes saadaan valkoinen tasainen massa.
3. Lisää kulhoon sooda smetanan kera ja sekoituksen jälkeen pähkinät ja hillo. Lisää jauhoja vähitellen sekoittaen ja tee taikina.
4. Haluan varoittaa, että jauhojen määrä voi poiketa reseptin numerosta. Kaikki riippuu hillon ja smetanan tiheysasteesta. Tuloksena on taikina, joka muistuttaa paksua smetanaa.
5. Jäljelle jää taikina sekoittaminen, kaada margariinilla voideltuun ja jauhoilla ripoteltuun muotoon ja lähetä uuniin. Ruoka on valmis noin kolmessakymmenessä minuutissa. Jälkiruoka voidaan ripotella kevyesti tomusokerilla tai jakaa useisiin kakkuihin ja voidella hillolla.

Askel askeleelta raejuustopiirakkaresepti

Järjestätkö usein tapaamisia ystävien kanssa kupillisen kahvia varten? Et voi juoda tuoksuvaa juomaa ilman keksistä tai piirakkaa. Tietysti voit katsoa lähimpään kahvilaan ja istua kodikkaassa ilmapiirissä, mutta vain kotitapaamiset tuovat suurta iloa.

Piirakka raejuustolla ja banaanisoseella tekee keskustelusta miellyttävämmän ja sopii myös mihin tahansa lomaan, oli se sitten 8. maaliskuuta tai Tietopäivä.

Ainekset:

• Margariini - 250 g.
• Banaanit - 3 kpl.
• Raejuusto - 500 g.
• Sokeri - 1 kuppi.
• Smetana - 8 rkl. lusikat.
• Muna - 1 kpl.
• Jauhot - 3 kuppia.
• sooda - 0,5 tl.
• Vanilliini - 0,5 pussia.
• appelsiinin kuori, suola.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita puoli lasillista sokeria pehmeään margariiniin ja jauha huolellisesti. Lisää saatuun massaan muna ja neljä ruokalusikallista smetanaa. Lisää perusteellisen sekoituksen jälkeen taikinaan jauhot, suola ja sammutettu sooda. Taikinan vaivaamisen jälkeen laita se pussiin ja lähetä se pakastimeen puoleksi tunniksi.
2. Sekoita raejuusto ja loput sokerit, neljä ruokalusikallista smetanaa, kuori ja vanilja ja lisää sitten banaanisose ja sekoita. Tulos tulee olemaan herkullinen täyte.
3. Levitä kaksi kolmasosaa taikinasta öljytylle uunipellille ja laita sen päälle rahka täyte. Ripottele päälle tiukasti jäljellä oleva taikina, joka on kuljetettu raastimen läpi.
4. Paista kakkua uunissa 180 asteessa 40 minuuttia. Ota pois muotista vasta jäähtymisen jälkeen.

Jos pidät kokeilemisesta, kokeile tehdä ruuasta avoin versio. Voit tehdä tämän korvaamalla taikinan yläkerroksen raastetulla suklaalla. Ripottele vain suklaahippuja jäähtymisen jälkeen.

Keksikakun keittäminen

Varmasti jokaisen kotiäidin elämässä on ollut tapauksia, joissa rajoitetun ajan olosuhteissa on toimittava kollektiivisesti ja päättäväisesti. Se on noin noin kutsumattomia vieraita. Tällaisiin tilanteisiin tarjoan upean keksipiirakan reseptin. Samalla kun vieraani ihailevat sisustusta tai selailevat valokuva-albumia, minulla on aikaa valmistaa nopeasti jälkiruoka, joka voi kilpailla jopa tavallisen keksin kanssa.

Ainekset:

• Sokeri - 1 kuppi.
• Jauhot - 1 kuppi.
• Munat - 4 kpl.
• Vaniljasokeria.
• Kasviöljy.
• Kuivatut hedelmät.

Ruoanlaitto:

1. Voitele muotti kasviöljyllä ja pölytä perusteellisesti jauhoilla. Jos näin ei tehdä, syntyy vaikeuksia jälkiruoan poistamisessa muotista. Laita uuni päälle ja esilämmitä 180 asteeseen.
2. Vatkaa munat sokerin ja vaniljan kanssa. Vatkaa, kunnes massan tilavuus kasvaa viisinkertaiseksi. Vaihtoehtoisesti voit laittaa taikinaan hieman kurkumaa, joka antaa kaunis väri.
3. Lisää jauhot taikinaan jatkaen vatkaamista. Heti kun se sekoittuu hyvin munaseokseen, kaada taikina muottiin ja levitä valmiit kuivatut hedelmät päälle.
4. Lähetä muoto uuniin noin 17 minuutiksi. Muista, että uunia ei pidä avata ensimmäisten viidentoista minuutin aikana, muuten saat ohuen pannukakun piirakan sijaan.

Muista tarkistaa valmius jatkuvasti. Jos jätät jälkiruoan valvomatta muutamaksi minuutiksi, se palaa.

Suklaapiirakka

Suklaa on universaali tuote, josta ammattimaiset kondiittorit tekevät erilaisia ​​mestariteoksia, kuten leivonnaisia, kakkuja ja piirakoita.

Tässä artikkelin osassa opimme tekemään suklaakakun nimeltä "Brownie" - amerikkalaista alkuperää oleva jälkiruoka suorakaiteen muotoisessa muodossa. Sisällä se voi olla hieman kuivunut, märkä ja jopa nestemäinen. Kaikki riippuu kypsennyksen kestosta. Se koristellaan usein kermalla, tomusokerilla tai pähkinöillä ja pestään kaakaolla.

Ainekset:

• Jauhot - 150 g.
• Voi - 120 g.
• Kaakao - 2 rkl. lusikat.
• Karvas suklaa - 200 g.
• Vanilliini - 0,5 pussia.
• Sokeri - 200 g.
• Munat - 3 kpl.
• Suolaa ja soodaa.

RUOANLAITTO:

1. Lisää valmistettuun jauhoon kaakao ja sooda veitsen kärjellä. Sulata hienonnettu suklaa voin kanssa, lisää sokeri suklaaseokseen ja sekoita kunnes se on liuennut.
2. Vatkaa munat erillisessä kulhossa ja lisää ne sitten sekoittaen varovasti bulkkiin. Vatkaa kaikki vatkaimella, lisää valmistetut jauhot ja vatkaa uudelleen perusteellisesti.
3. Kaada pohja leivinpaperilla vuorattuun ja voideltuun vuokaan. Lähetä piirakka uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen. Suklaakakun kypsennysaika riippuu siitä, mitä haluat konsistenssin suhteen.

Jos opettajien päivä on tulossa, tee tämä ihme, ja lapsesi ilahduttaa luokkatoveriaan ja suosikkiopettajaansa.

Ossetian juustopiirakka

Taitavat kotiäidit valmistavat laajan valikoiman ossetialaisia ​​ruokia, ja ossetialaisella juustopiirakalla on kuuluisuuden huippu. Nuoren marinoidun juuston ansiosta herkku saa huimaavan aromin.

Jos aiemmin tämä mestariteos löytyi vain Alanyan perheiden pöydältä, nyt se on suosittu kaukana sen rajojen ulkopuolella. Jos Ossetian juusto ei ole käsillä, vaihda se juustolla. Valmis herkku sopii hyvin paistetun lampaan ja muiden liha- tai kalapohjaisten ruokien kanssa.

Ainekset:

• Maito - 3 kuppia.
• Jauhot - 7 kuppia.
• Hiiva - 2 rkl. lusikat.
• Ossetian juusto - 1 kg.
• Kasviöljy - 1 rkl. lusikka.
• Voi - 3 rkl. lusikat.
• Sokeri ja suola.

Ruoanlaitto:

1. Kaada kuusi lasillista siivilöityjä jauhoja leveään kulhoon, tee mäen keskelle pieni syvennys, kaada lämmitetty maito, lisää hiiva suolan ja sokerin kanssa ja vaivaa sitten taikina.
2. Peitä kulho ja anna taikinan levätä 120 minuuttia. Sekoita sitten ja anna seistä puoli tuntia.
3. Ripottele ossetianjuustoa raastimen tai muussan läpi.
4. Jaa valmis taikina useampaan osaan ja tee jokaisesta 1,5 cm paksuisia kakkuja. Laita juustotäyte kakkujen keskelle ja levitä hyvin. Pääasia, että taikinan reunat jäävät vapaiksi.
5. Vedä jokaisen kakun reunat keskelle ja yhdistä. Muotoile syntyneistä kokkareista käsin 1,5 senttimetriä paksuja litteitä piirakoita.
6. Jäljelle jää laittaa voideltuun uunipellille, tehdä muutama reikä ja lähettää paistamaan 15 minuuttia. Paistolämpötila - 200 astetta. Peitä valmiit piirakat kerroksella voita, leikkaa kolmioiksi ja tarjoile.

Piirakka ilman kananmunia

Useimmissa tapauksissa kananmunia käytetään pitämään eri ainekset yhdessä, antamaan taikinalle elastisuutta ja luomaan kuohkeita leivonnaisia. Kuten kulinaarinen käytäntö osoittaa, munat eivät kuitenkaan aina ole pääainesosa. Tämä mielenkiintoinen fakta Todistan sen kertomalla kuinka tehdä piirakka ilman munia.

Ainekset:

• Sokeri - 1,25 kuppia.
• Tuore kirsikka - 1500 g.
• Mantelijauho - 0,33 kuppia.
• Voi - 220 g.
• Jauhot - 2,5 kuppia.
• Tärkkelys - 3 rkl. lusikat.
• Sitruunankuori - 1 tl.
• Suola.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita mantelijauho neljännes kupilliseen sokeria, suolaa ja vehnäjauhoja. Jauha saatu kuiva seos voin kanssa ja pyörittele saatu massa palloksi, laita pussiin ja jäähdytä puoli tuntia.
2. Pese marjat, kuivaa ja poista kivet. Kaada ne jäljellä olevalla sokerilla, lisää sitruunan kuori, sekoita ja anna seistä kolmannes tuntia. Valuta mehu ja ripottele itse marjat tärkkelyksellä.
3. Noin 70 % jäähtyneestä taikinasta kaulitaan jauhotetulle alustalle ja levitetään muottiin. Laita täyte päälle ja sulje se jäljellä olevalla taikinalla. Tee kakkuun muutama reikä ja ripottele päälle sokeria.
4. Paista 175-asteisessa uunissa noin tunti. Muista, että ruokalaji tulee tarjoilla aikaisintaan 4 tuntia paistamisen jälkeen. Tänä aikana täytteestä tulee rikas ja erittäin paksu.

Juustopiirakka

Kaikki makeuttamattomat leivonnaiset eivät voi ylpeillä juustopiirakan maku- ja aromiominaisuuksilla. Mestariteoksen reseptit ovat uskomattomia määrältään. Ne kaikki heijastavat tiettyjen maiden kansallista kulinaarista identiteettiä, ja niitä käytetään planeetan kaikissa osissa.

Useimmiten kokit käyttävät paikallisia juustoja valmistaakseen kulinaarista ihmettä. Tämä ei vaikuta makuun millään tavalla. Vain ihmiset, jotka yrittävät laihtua, voivat pidättäytyä tästä nautinnosta.

Ainekset:

• Munat - 4 kpl.
• majoneesi - 300 ml.
• Leivinjauhe - 1 rkl. lusikka.
• Juustoa ja kinkkua.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita jauhot kananmunien, majoneesin ja leivinjauheen kanssa. En ilmoittanut määrää, koska se riippuu munien koosta. Tuloksena tulisi olla pehmeä taikina, joka muistuttaa paksua smetanaa.
2. Leikkaa kinkku pieniksi nauhoiksi ja siivoa juusto raastimen läpi. Kaada puolet taikinasta muottiin, aseta se päälle ja levitä täyte hyvin ja kaada loput taikinasta.
3. Ripottele muotoiltu piirakka päälle juustoraastetta ja lähetä se uuniin, joka on kuumennettu 180 asteeseen. Kuten käytäntö osoittaa, kakku saavuttaa valmiin tässä lämpötilassa noin puolessa tunnissa.

Samaa mieltä, kaikki suolaiset leivonnaiset eivät valmistu niin helposti ja nopeasti. Ruokalaji ei tietenkään sovi kovinkaan juhlapöytään, mutta arjen ruokalista laimennetaan riittävästi. Herkku täydentää keittoa, borssia ja muita lämpimiä ruokia. Joka tapauksessa se onnekas, jolla on kunnia maistaa tämän mestariteoksen makua, on tyytyväinen.

Piirakoiden alkuperän historia

Ensimmäisen herkkupalan, joka sisällöltään ja muodoltaan muistuttaa piirakkaa, valmistivat muinaiset egyptiläiset. Kokit, jotka yrittivät täyttää faaraonsa toiveet, leipoivat hunajaa, pähkinöitä ja hedelmiä taikinassa ja antoivat sen primitiivinen muoto. Tämän tosiasian vahvistavat arkeologien hautojen seiniltä löytämät piirustukset.

Muinaiset kreikkalaiset paistoivat lihaa usein jauho- ja vesitaikinassa, mikä teki siitä mehukkaan ja täyteläisen maun. Tämä ikivanha resepti muistuttaa nykyaikaista lihapiirakkaa.

Joidenkin historioitsijoiden mukaan piirakoita alettiin valmistaa Venäjällä paljon aikaisemmin kuin Euroopan maissa. Kiistaton todiste tästä on merkintä Adam Oleariuksen päiväkirjaan, jonka hän teki palattuaan Moskovista. Hänen muistikirjansa sanoo, että Venäjällä he tapaavat ja hemmottelevat vieraita piirakalla - upealla kansallisella ruoalla.

Vanhoina aikoina nyky-Venäjän alueella nuoret vaimot leipoivat kala- tai lihapiirakkaa hoitaakseen aviomiehensä sukulaisia ​​ja osoittaakseen kulinaarisia kykyjään.

Klassinen versio avoimesta piirakasta on italialainen pizza hedelmä-, kala-, vihannes- tai lihatäytteellä. Ensimmäistä kertaa he alkoivat keittää tätä alkuperäistä piirakkaa muinaisessa Roomassa. Lucullu, kuuluisa noiden aikojen komentaja, kohteli vieraita jatkuvasti avoimella, pyöreällä hiilellä paistetulla piirakalla. Nykyään grilli valmistetaan tällä tavalla, ja siihen aikaan ihmiset onnistuivat tekemään leivonnaisia.

Moderni askel askeleelta reseptejä piirakoiden valmistus eroaa merkittävästi muinaisista resepteistä, mutta jotain salaperäistä ja tuntematonta niissä on kuitenkin jäljellä.

Kaikki tietävät sananlaskun piirakoista, joita pitäisi olla jokaisessa kodissa, mutta kaikilla ei ole mahdollisuutta vatkata niitä.

Minulla on reseptejä piirakoille uunissa, joiden ansiosta emännät voivat leipoa herkullisia leivonnaisia ​​lyhyessä ajassa.

Kiireisen ruoanlaiton yleiset periaatteet

Jos haluat paistaa alle tunnissa, sinun ei tarvitse aloittaa hiivataikinan vaivaamista. Tällä lähestymistavalla piirakoiden valmistusprosessi kestää puoli päivää, etkä tavoittele tätä.

Joten ensimmäinen sääntö on: lopeta hiivan käyttö, jotta voit leipoa nopeimpia ja herkullisimpia suljettuja piirakoita.

Kuten kulinaariset todisteet osoittavat, piirakoista on olemassa yksinkertaistettuja versioita, jotka on paistettu murokaikinasta, nestemäisestä tai ostetusta taikinasta.

Täytteet valitse makusi mukaan, ne ovat makeita ja suolaisia. Ja millaiset tuotteet sopivat, päätä itse: marjat ja hedelmät; hillot ja marmeladi; sienet keitetyillä munilla; vihannekset; liha ja makkarat; säilyke.

Ruoan maun parantamiseksi täytteeseen lisätään erilaisia ​​mausteita. On huomioitava, että taikinaa ei voideta ennen paistamista, mutta jos suljetut makeat piirakat valmistetaan puffipohjasta, sen pinta tulee voidella vatkatulla munalla.

Ja nyt on aika selvittää reseptit, joiden ansiosta parhaista venäläisistä piirakoista tulee yksi perheen suosikkiruoista.

Resepti välipalapiirakkaan uunissa kaalin kanssa kiireessä

Herkullinen hyytelöpiirakka, joka voidaan valmistaa nopeasti taikina- ja kaalitäytteestä, on erittäin yksinkertainen valmistaa. Jos haluat lyhentää piirakoiden aikaa, on parempi esipaistaa silputtu kaali.

Täytteen epätavallinen maku saadaan hapankaali, joten tie on avoin kokeiluille.

Ota: epätäydellinen lasillinen jauhoja; lasillinen kefiiriä; jälkiruoka lusikka suolaa; puoli kiloa tuoretta kaalia; ¼ pakkaus voita; kaksi kananmunaa; ½ tl ruokasoodaa ja mausteita, joista pidät ja jotka sopivat hyvin kaalin kanssa.

Piirakkaresepti, valmistus:

1. Sulata voi paistinpannussa, sillä kakusta tulee erittäin maukasta.
2. Pilko tuorekaali ohuiksi nauhoiksi ja paista öljyssä puolikypsiksi. Voit lisätä jauhelihaa, sieniä, sipulia, porkkanaa. Jotkut kotiäidit häiritsevät kaalin täyttämistä kalalla.
3. Lisää mausteet.
4. Sammuta sooda 30 asteeseen lämmitetyssä kefirissä. Suola, lisää munat suolalla.
5. Siivilöi jauhot ja lisää taikinaan, sekoita huolellisesti. Massa tulee melko nestemäisestä, joka tapauksessa sitä ei tarvitse kaulia. Ja reseptit, joiden mukaan nopeita piirakoita leivotaan, eivät tarkoita tätä.
6. Kaada puolet taikinasta voideltulle uunipellille. Seuraava kerros on täyte, levitä se tasaisesti.
7. Kaada loput taikinasta päälle ja lähetä piirakka täytteineen paistamaan. Uunin tulisi olla jo vaaditussa lämpötilassa - 180 astetta.

Piirakat ovat valmiita 45 minuutissa, jonka aikana niiden pinta ruskeaa. Haluatko varmistaa, että kakku on hyvin paistettu? On helppo tapa kertoa, milloin uuni sammutetaan.

Se johtuu siitä, että paksuimmassa paikassa sinun on lävistettävä taikina puutikulla. Jos se pysyy kuivana, ilman puolikypsennetyn taikinan muruja, paistoprosessia voidaan pitää valmiina.

Ja nyt esittelen sinulle muita reseptejä nopeiden piirakoiden valmistukseen, ja seuraavaksi jonossa ...

Makean omenapiirakan resepti

Herkullinen makea piirakka muistuttaa jossain määrin tunnettua Charlottea. Toisin kuin hän, tällainen täytteinen piirakka valmistetaan vielä nopeammin.

Sinun on esilämmitettävä uuni etukäteen ja aloita taikinan vaivaaminen, kunnes sen lämpötila saavuttaa 180 astetta.

Sitä varten tarvitset: 170 g sokeria; 3 munaa; teelusikallinen leivinjauhetta; 160 g jauhoja.
Ota täytettä varten 3 omenaa.
Voitele leivinpelti voilla, minkä jälkeen se on murskattava mannasuurimolla (2 ruokalusikallista).

Ruoanlaittovaiheet:

1. Leikkaa ensin omenat viipaleiksi. Jos karkeakuoriset hedelmät jäävät kiinni, ne on kuorittava.
2. Vatkaa taikinaa varten munat sokerin kanssa. Rehevän vaahdon muodostumista ei tarvitse saavuttaa, vaan leivinjauhe vastaa taikinan kohoamisesta. Se on sekoitettava jauhojen kanssa, siivilöitävä ja kaada munamassaan.
3. Voitele uunipelti jäähtyneellä voilla ja ripottele päälle mannasuurimot.
4. Kaada kaksi kolmasosaa taikinasta uunipellille, tasoita lusikalla.
5. Asettele omenaviipaleet toiseen kerrokseen.
6. Tee jäljelle jääneestä taikinasta kakun pinnalle "ristikko" piirtämällä se leivonnaisella pussilla tai tavallisella lusikalla. Ei tarvitse yrittää piirtää kaikkia viivoja tarkasti. Herkullinen kotitekoinen makea piirakka ei saa olla tiukka (katso kuva).

Makea piirakka täytteellä on valmis 30 minuutissa. Tämä aika riittää täyteen ja taikinaan paistumaan hyvin.

Ja nyt tutkimme muita herkullisten ruokien reseptejä.

Resepti herkulliseen piirakkaan uunissa erilaisilla hedelmä- ja marjatäytteillä

Yksinkertainen ja herkullinen piirakka valmistetaan epätavallisesta taikinasta, joka sisältää voita tai kermaista margariinia.

Ensin selvitetään, mitä ainesosia ja missä määrin tarvitaan taikinan vaivaamiseen:

6 ruokalusikallista jauhoja; 5 ruokalusikallista kidesokeria; 4 lusikkaa öljyt; 0,5 tl jauhettua kanelia.
Täyte koostuu yhdestä omenasta, päärynästä, pienestä banaanista ja vadelmasta.

1. Voitele uunipelti öljyllä ja ripottele päälle korppujauhoja.
2. Kuori omena ja päärynä siemenistä ja kuoresta, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Banaani leikataan renkaiksi. Jotta täytteestä tulee mehukas ja tuoksuva, sekoita omenat puoleen sokerista ja kanelista. Lisää loput ainekset, sekoita ja anna seistä 10 minuuttia.
3. Voita leikkaa tai raasta.
4. Jauha yhdessä jäljellä olevan sokerin ja jauhojen kanssa sormilla muruksi (kuten kuvassa). Jos tällainen taikina puristetaan kokkareeksi, se pitää ensin muotonsa. Sitten massa murenee, ja tätä pidetään normaalina.
5. Levitä täyte öljyllä voideltuun ja korppujauhoilla ripotellulle pellille. Tasoita se ja peitä taikinalla.
6. Öljyiset murut on vain levitettävä täytteen pinnalle.
7. Paista herkullista kakkua uunissa 20 minuuttia kypsäksi, jonka ensimmäinen merkki on ruskea pinta.

Haluatko tietää lisää reseptejä nopeiden piirakoiden valmistukseen? Lue sitten artikkeli lisää.

Resepti nopeaan lehtitaikinapiirakkaan

Yksinkertainen piirakka valmistetaan valmiista aineksista. Osta myymälästä paketti lehtitaikinaa ja käytä sitä täytteenä perunamuusi, jätetään illallisen jälkeen, leipoa herkullisin kakku iltateetä varten.

Rakkaasi ovat erittäin iloisia ja ylistävät sinua varmasti kulinaarisesta lahjakkuudestasi ja kyvystäsi käyttää ruokaa järkevästi.

Kyllä, maun parantamiseksi lisää soseeseen paistettuja sieniä sipulin kanssa tai hienonnettua keitettyä makkaraa. Sanalla sanoen kokeilu.

Ainesosat: puoli kiloa valmista lehtitaikinaa; yksi kananmuna; 0,8 kg perunamuusia.

Resepti:

1. Sulata taikina ottamalla se jääkaapista kolme tuntia ennen kuin aloitat kaulittamisen. Kerroksen tulee olla kaksi kertaa suurempi kuin uunipelti, jolla aiot paistaa kakun.
2. Leikkaa työkappale kahteen yhtä suureen osaan. Siirrä toinen uunipellille, voitele reunat vatkatulla munalla.
3. Levitä täyte, peitä toisella kerroksella taikinaa ja sulje reunat. Muna auttaa tekemään tämän erittäin hyvin, ja paistamisen aikana herkullinen kakku pysyy yhtenä kappaleena.
4. Muotoile taikinarouheista kukat, leikkaa lehdet irti ja koristele niillä paistopinta.
5. Lävistä kakku veitsellä useista kohdista, jotta höyry pääsee poistumaan syntyneistä reikistä.
6. Jäljelle jää leivonnaisten voiteleminen maidolla vatkatulla munalla ja lähettää se uuniin. Koska täyte on melkein valmis syötäväksi, sinun tarvitsee paistaa taikinaa vain 17-20 minuuttia.

Nopeat ja helpot piirakkareseptit uunissa eivät ole vielä käyneet loppuun, ja jatkan.

Yksinkertainen resepti hillolla raastettuun piirakkaan

Tavallisista tuotteista voit valmistaa teehen herkullisen kakun ja hemmotella niitä lähimmäisillesi. Käytä täytteenä mitä tahansa kotoa löytyneitä talvivalmisteita: hilloa, hilloa tai paksua hilloa.

Ota: 250 g kidesokeria; 200 gramman pakkaus voita; 640 g jauhoja; 2 munaa; 5 g soodaa; 10 ml etikkaa; 1 lasillinen hilloa; vaniljasokeria.

Aloitamme piirakan kypsennyksen pehmentämällä voita. Helpoin tapa on ottaa tuote jääkaapista ja jättää se pöydälle pariksi tunniksi.

Heti kun öljystä tulee haluttu koostumus ja sormella painettaessa sen pinnalle jää jälki, voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen.

1. Nimittäin voi on vatkattu kidesokerin kanssa kuohkeaksi (kuten kuvassa) ja sekoitettava kananmunien, sammutetun soodan ja vaniljan kanssa. Lisää lopuksi 3,5 kupillista jauhoja, vaivaa taikina.
2. Erota nyt ¼ siitä ja lisää 0,5 kupillista jauhoja. Kun olet vaivaanut viileän massan, pyöritä se palloksi ja lähetä se pakastimeen 25-30 minuutiksi.
3. Levitä loput pellille. Koska taikina on pehmeää, selviät tehtävästä myös ilman kaulinta.
4. Muotoile tasainen kerros sormin, laita täyte.
5. Ja nyt huomio: ota pala taikinaa pakastimesta ja hiero täytteen päälle isoreikäisellä raastimella.

Paista herkullinen kakku kuumassa uunissa, lämmitä se 190 asteeseen. Heti kun pintaan muodostuu kultainen kuori, piirakat katsotaan valmiiksi.

Leikkaa herkku paloiksi, kun se ei ole vielä ehtinyt jäähtyä. Kypsennys ei tässä tapauksessa siedä poikkeamia, muuten piirakat murenevat jaettuna.

Piirakkareseptit eivät ole vielä ohi, ja seuraavaksi jonossa...

Nopea resepti sipuli-munatäytteellä

Taikinaan voit laittaa mitä tahansa fermentoidut maitotuotteet: fermentoitu leivottu maito, kefiiri, juoksetettu maito, vähärasvainen smetana. Minkä ainesosan valitsetkin, lopputulos on erinomainen.

Vaivaa taikina seuraavista: kahdesta munasta; 400 ml kefiiriä; 150 g sl. öljyt; kaksi suurta lusikallista sokeria; ruokalusikallinen leivinjauhetta; ½ tl suolaa; 280 g jauhoja.
Täyte: 2 kovaksi keitettyä munaa; 200 g vihreää sipulia.

Askel askeleelta ruoanlaittoresepti:

1. Keitetyt munat leikataan kuutioiksi, sekoitetaan hienonnetun sipulin kanssa. Suola, mausta mausteilla ja anna vetäytyä kulhossa muutama minuutti.
2. Sekoita sillä välin munat sokerin ja suolan kanssa. Lisää sulatettu voi ja jauhot leivinjauheen kanssa.
3. Jaa tuloksena oleva ei kovin paksu taikina visuaalisesti kahteen yhtä suureen osaan. Kaada yksi niistä uunipellille.
4. Laita täyte päälle ja peitä lopulla taikinalla.
5. Lähetä nopea ja maukas kakku leivottavaksi esilämmittämällä uuni 200 asteeseen. Puolen tunnin kuluttua herkku on valmis, voit kutsua kaikki pöytään.

kalapiirakka resepti

Täytteen kanssa ei pitäisi olla ongelmia. Riittää, kun ostat kaupasta öljyssä olevia säilykkeitä ja leikkaat raa'at kuoritut perunat viipaleiksi.

Tarkempi luettelo ainesosista:

3 munaa; purkki majoneesia; kalasäilykkeet; 20 g öljyä; puoli lasillista kefiiriä; jauhot; sokeri ja suola maun mukaan; 3 perunaa; ripaus soodaa.

Ruoanlaitto:

1. Vatkaa munat sokerin ja suolan kanssa.
2. Syötä kefiiri, jossa sinun on maksettava sooda, majoneesi ja jauhot. Viimeinen komponentti on kaadettava osiin, muuten taikinan konsistenssi osoittautuu vääräksi. Heti kun massasta tulee paksua smetanaa, jauhoja ei tarvitse lisätä.
3. Voitele uunipelti, kaada 2/3 taikinasta.
4. Aseta perunat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, päällekkäin.
5. Muussaa kalasäilykkeet haarukalla suoraan öljyllä ja laita saatu massa täytteen ensimmäiselle kerrokselle.
6. Viimeistelyvaihe: peitä piirakka taikinalla ja lähetä paistamaan. 180 asteessa astia on valmis 35-45 minuutissa, kaikki riippuu kakun paksuudesta ja halkaisijasta. Ruoanlaitto mahdollistaa minkä kokoisen tahansa, leipoa minkä tahansa halkaisijaltaan olevia piirakoita.

Reseptit piirakoiden leivontaan kiireessä kotona eivät ole vielä päättyneet. Seuraava:

Resepti nopeaan piirakkaan juustolla ja makkaralla

Taikinasta voi valmistaa runsaan herkkupalan, eikä siihen kulu paljon aikaa.

Sinun on otettava: puoli pakkausta öljyä; lasillinen maitoa; 200 g juustoa ja makkaraa; 2 munaa; 2 kupillista jauhoja; ¾ kuppia korppujauhoja; 0,5 jälkiruokalusikkaa leivinjauhe; 3 valkosipulinkynttä ja 20 g cl. öljyt muotin voitelemiseen.

Ruoanlaittovaiheet, askel askeleelta:

1. Sulata voi, jäähdytä huoneenlämmössä.
2. Vatkaa munat suolan, sokerin ja maidon kanssa. Sekoittimen avulla selviät tästä tehtävästä erittäin nopeasti, ja heti kun sinulla on homogeeninen massa, kaada se öljyyn ja sekoita huolellisesti.
3. Sekoita leivinjauhe ja siivilöity jauhot ja kaada kulhoon, jossa kaikki muut ainekset ovat jo valmiina. Vaivaa taikina.
4. Jauha juusto ja makkara täytettä varten sopivalla tavalla. Voit leikata ne suikaleiksi tai kuutioiksi tai raastaa ne karkealla raastimella.
5. Voitele muoto, murskaa murskatuilla korppujauhoilla.
6. Levitä täyte ja täytä nestemäisellä taikinalla.
7. 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa kakku viettää 30-35 minuuttia.

Tarjoile herkkuja täytteellä leveällä lautasella. Kun poistat herkullisen kakun muotista, käännä se ylösalaisin. Siis piirakat erilaisia ​​täytteitä voidaan tarjoilla ylösalaisin.

Tänään reseptit, joiden mukaan venäläisiä piirakoita leivotaan kiireessä, ovat ohi.

Oma videoreseptini

Piirakka on loistava ruokalaji juhlaan, juhlaan tai vain huomion merkiksi. rakas ihminen! Monet kotiäidit pitävät piirakan valmistamista hankalana ja paljon aikaa vievänä tehtävänä, joten useimmiten kaikki menee keittoon valmiin piirakan saamiseksi. Tänään kerromme, kuinka tavallisista tuotteista tehdään yksinkertainen vaahdotettu piirakka nopealla reseptillä.

Piirakan kypsentämisen vaivan lisäksi on tilanteita, jolloin sitä tarvitaan kiireesti ja aina herkullista. Meillä on sellaisia ​​reseptejä! Nopeaa, helppoa ja herkullista!

Olemme koonneet yksinkertaisia ​​piirakkareseptejä, sekä makeita että kasvistäytteisiä.

Kotitekoinen nopea karamellipiirakkaresepti

Koska kakku valmistetaan hedelmien perusteella, on parempi valita hapantuote, koska sen huokoisuus ja loisto riippuvat tästä. Valmiin piirakan kohdalla tumma väri, ja kermainen päällyste kondensoitua maitoa sekoitettuna paksu smetana on hyvä.

Ainekset:

• jauhot - 350 grammaa;
• kefiiri - 200 millilitraa;
• kananmuna - 2 kpl;
• ruokasooda - 1 jälkiruokalusikka;
• rakeistettu sokeri - 120 grammaa;
• hillo - 1 kuppi.

Pikapiirakka koti resepti keittää näin:

1. Siivilöi jauhot, valmista piirakkamuotti, voitele se sisältä kasviöljyllä ja sivele se jauhoilla ennen taikinan kaatamista, käynnistä uuni.
2. Hienonna kidesokeri sopivassa kulhossa raakojen munien kanssa, lisää niihin sitten kefiiri ja sekoita tasaiseksi. Lisää saatuun massaan jauhot sekoittaen ja sekoita kaikki hyvin.
3. On tullut aika sekoittaa sooda toiseen sopivaan astiaan ja kaada tämä sihisevä massa samalla sekoittaen juuri sekoitettuun sekaan, joka sekoitetaan nopeasti ja voimakkaasti lastalla ja kaadetaan valmistettuun muotoon, jonka pohjan voi peittää leivinpaperilla. .
4. Jäljelle jää laittaa tuleva piirakka +180 °C:seen esilämmitettyyn uuniin ja paistaa 30 minuuttia, minkä jälkeen piirakka poistetaan uunista, "lepää" hieman ja asetetaan tarjoiluastialle kääntämällä muoto varovasti ylösalaisin. alas.

Voit koristella tällaisen kakun kaikenlaisilla päällysteillä tai jauheilla, sokeroiduilla hedelmillä, tuoreilla marjoilla tai hedelmäpaloilla, millä tahansa käsillä olevalla. Tarjoile jäähtyneenä, jotta se voidaan helposti leikata paloiksi.

Helppo omenapiirakkaresepti

Tuoksun ja omenan ystävät pitävät tästä pikakakusta, koska ne yhdessä kermaisen maidon tuoksun kanssa antavat sille ainutlaatuisen kodikkaan kodikkaan tuoksun, joka täyttää koko talon.

Taikinan ainekset:

• vehnäjauho -1,5 kupillista;
• rakeistettu sokeri - 0,5 kuppia;
• kananmuna - 1 kpl;
• luonnollinen maito - 0,5 kuppia;
• öljy - 2-3 ruokalusikallista;
• omenat - 3-4 kpl;
• ruokasuola ja kaneli - 1 hyppysellinen kutakin.

kasteluun:

• ruskea sokeri - 120 grammaa;
• jauhot - 2 ruokalusikallista;
• öljy - 2 ruokalusikallista;
• kaneli - 1 hyppysellinen.

Kypsennä se yksinkertaisen nopean omenapiirakan reseptin mukaan seuraavasti:

1. Siivilöi siivilän läpi sopivaan astiaan leivinjauheeseen sekoitettu määrä jauhoja. Lisää siihen sokeri, suola ja kaneli.
2. Kuori pestyt omenat, poista ydin ja leikkaa paloiksi.
3. Vatkaa kana erillisessä kulhossa vispilällä kuohkeaksi. raa'at kananmunat, kaada niihin maitoa sekoittaen ja lisää hajutonta kasviöljyä.
4. Kaada saatu seos jauhojen joukkoon sekoittaen ja vaivaa lastalla kunnes piirakan taikina on tasaista.
5. Lisää siihen viipaloidut, sekoita ne tasaisesti koko taikinaan, joka kaadetaan tasaisesti valmistettuun piirakkavuokaan, joka on voideltu sisältä kasviöljyllä.
6. Valmista jauhe. Jauha kaikki sen ainekset käsin muruiksi. Ripottele kakku pinnalle ja laita muotti sen kanssa +180°C esilämmitettyyn uuniin 25-30 minuutiksi, jonka jälkeen on hyvä tarkistaa kypsyys puuvartaalla: kuiva - valmis, tahmea muruilla - ei valmis.

Ja sitten genren klassikoiden mukaan anna kakun muodon levätä hieman ja levitä sitten kääntelemällä muotoa varovasti tai jäähdytä paremmin ja poista se muodosta leveällä lastalla. Tarjoile haluamasi muotoisiksi paloiksi leikattuna.

Maalaismainen resepti nopeaan piirakkaan sienillä ja kaalilla

Kaalipiirakka - kuulostaa laululta! Se tuoksuu kylämajalta, joka on valaistu ikkunoiden läpi puhtaalla valkoisella lumella. Se tuoksuu lapsuudesta ja mukavuudesta, kannattaa luoda tällainen ilmapiiri useammin.

Ainekset:

• vehnäjauho - 5 ruokalusikallista;
• majoneesi - 250 grammaa;
• leivinjauhe - 2 tl;
• tuoreet herkkusienet - 500 grammaa;
• sipuli - 2 kpl;
• vihreä sipuli;
• smetana - 250 grammaa;
• kananmuna - 5 kpl;
• tuore porkkana - 1 juuri;
• kaali - 500 grammaa;
• tuore tilli - 1 nippu;
• suolaa ja mustapippuria - maun mukaan.

Kylän resepti nopea piirakka kypsennä kaalin ja sienten kanssa näin:

1. Pese tuoreet herkkusienet, valuta ylimääräinen vesi pois, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja paista kasviöljyssä kypsiksi.
2. Kuori ja pese kaikki vihannekset. Jauha porkkanat karkealla raastimella, sipuli ja hienonna veitsellä. Paista kasvissekoitukset erillisessä paistinpannussa ja kasviöljyssä kypsiksi ja yhdistä ne sitten paistettujen herkkusienien kanssa.
3. Taikinan vuoro on tullut, jota varten sekoita smetana majoneesiin, sitten vatkattuun kananmunaan. Kun massa on täysin homogeeninen, lisää jauhot leivinjauheella, suolalla ja jauhetulla mustapippurilla lisäämällä hienonnettua tuoretta tilliä.
4. Voitele piirakkavuoan sisäpuoli kasviöljyllä, laita siihen tasaisesti sieniin sekoitettu kaali ja kaada taikinan päälle.
5. Laita piirakkamuoto +180 °C:seen lämmitettyyn uuniin 25-30 minuutiksi, mutta tarkista piirakan täydellinen valmius puuvartaalla.

Anna valmiin kakun hautua 10-15 minuuttia ja “ravistele” varovasti sopivalla telineellä tai lautasella käännellen muotoa varovasti. Tarjoile kylmänä paloiksi leikattuna.

Isoäidin pikapiirakka pähkinöillä ja kirsikoilla

Tämä yksinkertainen ja nopea kakku muistuttaa valmistustavaltaan syntymäpäiväkakkua ja lupaa korvata sen kokonaan, jos kaikki tehdään oikein.

Ainekset:

• vehnäjauho - 3 kuppia;
• voita - 200 grammaa;
• kananmuna - 3 kpl;
• rakesokeri - 1 lasi;
• leivinjauhe taikinaa varten - 10 grammaa;
• kaakaojauhe - 3 ruokalusikallista;
• paistetut saksanpähkinän ytimet - 2-3 ruokalusikallista;
• kivettömiä kirsikoita - 350 grammaa.

Kermalle:

• tuore smetana - 1 litra;
• rakesokeri - 1 lasi.

Pikapiirakka pähkinöillä ja kirsikoilla isoäidin reseptin mukaan valmistetaan seuraavasti:

1. Paista saksanpähkinän ytimet kuivalla paistinpannulla ja puhalla siitä kuori pois.
2. Poista kirsikoista kivet ja anna ylimääräisen mehun valua siivilän läpi.
3. Erottele munat keltuaisiin ja valkuaisiin erillisissä kulhoissa. Vatkaa keltuaiset tehosekoittimella sokerin kanssa valkoiseksi kuohkeaksi massaksi ja lisää puolet edellisenä päivänä siivilöidyistä jauhoista lusikalla sekoittaen.
4. Vatkaa proteiinit vatkaimella ja lisää hieman sokeria tasaisiin huippuihin. Lisää ne sitten varovasti jauhojen toiseen puolikkaaseen sekoittaen lusikalla.
5. Lisää kaakaojauhe taikinan keltuaiseen puolikkaaseen, sekoita tasaiseksi, laita voideltuun uunipellille kerrokseksi, että valmiin kakun korkeus on mahdollisuuksien mukaan enintään 1 senttimetri ja laita uuniin, joka on esilämmitetty + 180 C 25-30 minuuttia.
6. Laita proteiinipuolet taikinasta erilliseen muotoon ja paista myös esilämmitetyssä uunissa + 180 °C:een 25-30 minuuttia.
7. Ota valmiit kakut uunista, laita alustalle, anna jäähtyä.
8. Kakkujen jäähtyessä valmista kakkujen siveltimeen kerma, joka valmistetaan vatkaimella vaahdotettua rasvasta smetanaa ja kidesokeria.
9. Jäähdytetty ruskea - kakku leikataan yhtenäisiksi 1X1 senttimetrin kuutioiksi, jotka tulee laittaa astiaan kerman kanssa ja sekoittaa varovasti jättäen sen kyllästymään 15-20 minuutiksi.
10. Liotetut kuutiot tulee levittää tavalliseen liukumäiseen kevyeen kakun päälle lisäämällä pähkinöitä tasaisesti ja niiden väliin. Kaada syntynyt piirakkakartio jäljellä olevalla kermalla, jonka jälkeen täysin valmis piirakka asetetaan kylmään paikkaan tai jääkaappiin 1 tunniksi.

Kakku osoittautuu melko tilavaksi - tarpeeksi nautittavaksi koko perheelle ja vieraille. Samaa pienempää piirakkaa varten riittää, että puolitat ainekset. Voit jopa poistaa pähkinät ja kirsikat tai korvata ne muilla makeilla lisäaineilla.

Resepti nopeaan piirakkaan "Helppompaa kuin yksinkertaista"

Tällaisen piirakan omaperäisyys piilee siinä, että et tarvitse edes uunia sen keittämiseen - voit keittää sen pannulla. Hän ei kuitenkaan menetä mitään.

Ainekset:

• vehnäjauho - 1,5 kupillista;
• kondensoitu maito - 120 grammaa;
• kananmuna - 1 kpl;
• ruokasooda - 0,5 tl;
• etikka - 0,5 tl.

Kermalle:

• maito - 1 lasi;
• rakeistettu sokeri - 120 grammaa;
• muna - 1 kpl;
• vaniljasokeri - 2 pussia;
• jauhot - 1 rkl.

Pikapiirakka "Helppompaa kuin helppoa" alkuperäisen reseptin mukaan valmistaa seuraavasti:

1. Sekoita raa'at munat kondensoituun maitoon haarukalla tasaiseksi, lisää massaan etikalla sammutettu sooda ja sitten sekoittaen jauhot tasaiseksi massaksi, jonka pohjalta vaivaa taikina. Kauli se kerrokseksi ja rullaa rullaksi, joka on jaettu 8 yhtä suureen osaan, joista jokainen kaulitaan kaulimella ohueksi kakuksi.
2. Tähän mennessä pannu, jolla on paksu pohja, on kuuma, ja paista siinä kaikki 8 kakkua vuorotellen molemmilta puolilta - kukin 2 minuuttia. Taita valmiit kakut päällekkäin, peitä sopivalla litteällä lautasella ja leikkaa niiden reunat veitsellä antamalla kakulle oikea muoto.
3. Sekoita kermaa varten sokeri, jauhot, raa'at munat ja maito pienessä metallikattilassa ja sekoita voimakkaasti tasaiseksi ilman paakkuja. Laita tuleen, lisää voita ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen, joka miedolla lämmöllä kestää enintään 20 sekuntia.
4. Valmiina kuumana vaniljakastike voitele kaikki 8 kakkua yksitellen. Päällystä myös yläosa ja sivut. Kun tasoitat kakun muotoa, murskaa loput koristeet ja ripottele ne sen päällimmäiselle kerrokselle.

Voit liottaa tällaista kakkua sekä huoneenlämmössä että viileässä paikassa vähintään 2-3 tuntia ja paremmin, kuten tavallista, yöllä. Sen jälkeen se on helppo leikata paloiksi.

Nopea resepti yksinkertaiseen kohokuvioituun piirakkaan

Tässä todella yksinkertainen kakku kiireessä. Tällaista yksinkertaisempaa kakkua on todella vaikea löytää, mutta tämä yksinkertaisuus ei suinkaan johdu sen mausta. Yleensä lapset pitävät siitä, he syövät mielellään aamiaisen sen kanssa. Lisäksi se näyttää houkuttelevalta kohokuvioitumisellaan.

Ainekset:

• vehnäjauho - 2-3 kupillista;
• voita tai margariinia - 200 grammaa;
• kananmuna -2 kpl;
• rakesokeri - 1 lasi;
• leivinjauhe taikinaa varten - 1 ruokalusikallinen;
• paksumpi hillo (mikä tahansa) - 1 kuppi;
• vaniljasokeri - 1 pussi.

Yksinkertainen piirakka "Relief" nopean reseptin mukaan valmistetaan seuraavasti:

1. Sulata voi ja käännä siitä sulatettu versio, mutta sen voi lisätä taikinaan vasta jäähtyneenä.
2. Laita sokeri, munat, sulatettu voi, vanilliini tehosekoittimeen tai tehosekoittimeen sopivaan astiaan ja vatkaa tasaiseksi.
3. Kaada vatkattu massa vähitellen jauhosäiliöön ja vaivaa lastalla pehmeä taikina, joka tulee jakaa kahteen epätasaiseen osaan, joista pienempi tulee sijoittaa muovipussi pakastimeen.
4. Kauli suurin osa taikinasta ohuemmiksi kuin puolitoista senttimetriä ja laita kasviksilla tai voilla voideltuun muotoon, peitä nestemäisellä hillolla tai hillolla.
5. Ota jäähtynyt taikina pakastimesta ja hiero se karkealla raastimella suoraan piirakkavuoan päälle jakaen ”lastut” tasaisesti sen pinnalle.
6. Jää vain laittaa muoto piirakan kanssa + 180 ° C:seen esilämmitettyyn uuniin ja paistaa 25 minuuttia.

Määritetyn ajan kuluttua poista kakku, anna sen hautua 10-15 minuuttia, siirrä alustalle, jäähdytä ja leikkaa nauhoiksi. Tällainen kakku - jopa juhlassa, jopa maailmassa, jopa ystävällisissä ihmisissä!

Kotitekoinen piirakkaresepti kiireessä - "Odottamaton vieras"

Siinä se, se on helpompaa nopeampi resepti vaikea löytää. Tällainen piirakka voidaan sulkea odottamattoman vieraan riisuttua! Tuomari itse!

Ainekset:

• vehnäjauho - 2,5 kupillista;
• rasvainen maito - 1 kuppi;
• hillo - 1 lasi;
• ruokasooda - 1 tl.

Keitä nopea piirakka "Odottamaton vieras" kotitekoisen reseptin mukaan:

1. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi, lisää etikalla hillottua soodaa, vatkaa vispilällä paakkuttomaksi ja kaada valmistettuun, öljyttyyn muotoon.
2. Laita +180 °C:seen esilämmitettyyn uuniin taikinamuoto ja paista kakkua, kunnes pinta on ruskea, noin 30 minuuttia. Voit testata sen valmiutta puisella vartaalla.

Anna valmiin kakun hautua 10 minuuttia ja se voidaan siirtää alustalle leikataksesi suorakaiteen muotoisiksi suikaleiksi, jotka ennen tarjoilua teen tai kahvin kanssa kaada päälle kondensoitunutta maitoa.

Nopea banaanipiirakka

Yksinkertaiset ja edulliset ainekset, lyhyt kypsennysaika ja ihana piirakka loppujen lopuksi - kaikki tämä tekee urbaani banaanipiirakkareseptistä varsin kysynnän, sillä kuten kaikki tässä artikkelissa julkaistut reseptit, se on yksinkertainen pikapiirakka.

Ainekset:

• vehnäjauho - 2 kuppia;
• voita - 100 grammaa;
• kananmuna - 2 kpl;
• rakesokeri - 1,5 kuppia;
• luonnollinen maito - 150 millilitraa;
• banaani - 2 kpl;
• leivinjauhe - 2 tl;
• suolaa maun mukaan;
• vanilliini - 1 tl.

Banaanipiirakka kiireessä kaupungin reseptin mukaan keittämään näin:

1. Lisää tehosekoitinkuppiin pehmennetty voi, sokeri ja vatkaa ne tasaiseksi. Muussaa kuorittu banaani haarukalla, lisää se tehosekoittimeen yhdessä maidon, suolan ja vaniljan kanssa - sekoita kaikki lusikalla.
2. Lisää yksitellen saatuun seokseen. tuoreet munat ja sekoita sen sisältö pienimmällä nopeudella tehosekoittimella.
3. Lisää lopuksi leivinjauheeseen sekoitettu jauho, ei paakkuja, ja sekoita kaikki kokonaan.
4. Kaada taikina valmistettuun ja öljyttyyn muotoon ja laita paistamista varten +180 °C:een esilämmitettyyn uuniin 35-40 minuutiksi.

Jäähdytä valmis piirakka, siirrä tarjoiluvadille, leikkaa paloiksi ja tarjoa eri kastikkeiden kanssa.

Eksoottinen resepti nopeaan kiivipiirakkaan

Piirakan nimestä käy ilmi, että hedelmälisäaineen lisääminen kiivien ja mantelipalojen muodossa antaa sille erityisen maun ja aromin.

Ainekset:

• vehnäjauho - 200 grammaa;
• luonnollinen maito - 3 ruokalusikallista;
• tuore kananmuna - 1 kpl;
• voita - 50 grammaa;
• tuore kiivi - 6 kpl;
• rakesokeri - 2 ruokalusikallista;
• leivinjauhe - 1 jälkiruokalusikka.

Piirakkatäyte:

• hienonnetut mantelit - 100 grammaa;
• rakeistettu sokeri - 50 grammaa;
• maito - 1 rkl;
• jauhot - 1 rkl;
• voita - 75 grammaa;

Eksoottisen reseptin mukaan nopea kiivipiirakka valmistetaan näin:

1. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja siivilöi, lisää kidesokeri.
2. Sekoita vispilällä maito, pehmennetty voi, muna kulhossa ja lisää tähän massaan annoksittain jatkuvasti sekoittaen jauhojen, leivinjauheen ja sokerin seos, ei paakkuja.
3. Sopivan muodon pohja on peitettävä leivinpaperilla ja laitettava siihen saatu taikina. Se on tasoitettava muodostamalla sivut ja kuorittujen kiivien päälle asetetaan kuorittuja ja kauniita viipaleita ja ympyröitä.
4. Laita hedelmillä koristeltu yksinkertainen pikapiirakka "Kiwi" uuniin, joka on esilämmitetty + 180 °C:seen 20-25 minuutiksi. Tarkista valmius puisella vartaalla ennen poistamista.
5. Kiivipiirakan makea kastike voidaan valmistaa itse piirakan kypsyessä uunissa. Yhdistä sopivassa kattilassa kohtalaisella lämmöllä kaikki ilmoitetut ainekset jatkuvasti sekoittaen, kiehauta massa ja poista lämmöltä.

Jäähdytä valmis kakku kuumana sen jälkeen, kun se on irrotettu leivinpaperista. Anna jäähtyä ja leikkaa paloiksi. Tarjoile jäähdytettynä, kastikkeella kastellaan tai tarjoile kulhoissa, joihin voit kastaa piirakan palat.

Jotta voit valmistaa yksinkertaisia ​​piirakoita kiireessä, sinun on heti valmistettava kaikki tarvittavat ainesosat jotta ne eivät hidasta kypsennysnopeutta. Reseptin suositteleman hillon tulee olla paksua tai on parempi ottaa paksu hillo tai marmeladi. Hillo paksunee hieman ja antaa pähkinäisen maun lisäämällä siihen paahdettuja ja hienoksi pilkottuja pähkinöitä. Mikä tahansa ehdotetuista pikapiirakoista voidaan koristella ja antaa sille erityinen maku keitetyllä kastikkeella.

Ei ole suositeltavaa ylivalottaa nopeita piirakoita uunissa - samalla ne menettävät pääasiallisen "kuorensa" - keveyden ja loiston sekä ylikuivumisen. Jää vain käyttää täällä annettuja suosituksia ja reseptejä oikein tullaksesi kuuluisaksi huolehtiva äiti, vaimo ja vieraanvarainen emäntä.

piirakat- Tämä on eräänlainen leivonnainen, joka voidaan valmistaa mistä tahansa taikinatyypistä ja aloittaa monenlaisilla täytteillä. Ne voivat olla tai olla makeita. Tässä tapauksessa puhumme kuitenkin edelleen makeista piirakoista.

Kaikenmuotoiset ja -kokoiset piirakat valmistetaan kotona. Lajiketta tässä tapauksessa rajoittaa vain kulinaarisen asiantuntijan mielikuvitus. Voi olla piirakat suljettuna, puolisuljettuina ja avoimina. Mitä tulee ensimmäiseen lajikkeeseen, mikä tahansa ei-nestemäinen taikina sopii sen valmistukseen. Puolisuljetut piirakat muistuttavat visuaalisesti avoimia piirakoita, vain niiden yläosa on tehty taikinaliuskojen ristikon muodossa. Avopiirakoissa yläosa- tämä on itse täyte.

Tällaisen leivonnaisen perusta on pääsääntöisesti hiiva (taikina ja ei-taikina), hiivaton, laiha, täyteläinen, puffainen, murokeksi taikina. Harvemmin käytetty nestemäinen keksitaikina. Sen sovellus luokittelee kakun bulkkileivontaan. Tämä tarkoittaa, että täyte asetetaan valmiiksi valmistettuun muotoon ja täytetään yksinkertaisesti taikinalla. Muuten, tällaisia ​​piirakoita saadaan, kuten sanotaan, kiireessä.

Toinen kotona vatkattavissa oleva piirakkatyyppi ovat bulkkipiirakat. Niiden luomiseksi taikinan valmistelua ei tarvita ollenkaan. Pohja jää vielä jauhoiksi, mutta ne lisätään vain kuivassa (löysässä) muodossa.

Tyypin mukaan piirakat voidaan myös luetella sen mukaan, kuuluvatko ne mihin tahansa maailman kansalliseen keittiöön.

Tästä sivuston osiosta löytyy paljon yksinkertaisia ​​ja herkullisia vaiheittaisia ​​valokuvareseptejä erilaisten piirakoiden valmistukseen.

Kotona ruoanlaiton salaisuudet

Reseptit makeiden piirakoiden tekemiseen kotona ovat melko erilaisia. Jokaisessa erityinen tapaus on salaisuuksia luoda todella tuoksuva ja herkullisia leivonnaisia. Kuitenkin voidaan erottaa yleisiä vinkkejä leivontaan piirakat.

Jos sinun on valmistettava hiivataikina piirakan valmistamiseksi, sinun on harkittava seuraavia temppuja:

1. Munat tekevät taikinasta raskaampaa, joten niitä ei saa lisätä, jos leivonta on mureaa ja ilmavaa.
2. Myös mikä tahansa kasviöljy tekee taikinasta ilmavaa, ja voi antaa erittäin herkän herkän maun.
3. Hiivataikinan valmistukseen käytetyn sokerin määrän tulee olla täsmälleen sama kuin reseptissä on ilmoitettu. Ylimäärä ja tämän komponentin puute estävät hiivaa toimimasta kunnolla.
4. Kaikki taikinan vaivaamiseen käytettävät tuotteet on saatettava huoneenlämpöön.
5. Vehnäjauhot seulotaan yleensä ennen vaivaamista. Tämä säästää sen vierailta sulkeumilta ja auttaa tekemään taikinasta ilmavamman.
6. Sekoita ainekset kunnolla hiivapiirakka- tämä on koko tiede! Ensin sekoitetaan kuivat komponentit, ja vasta sitten niihin lisätään esivaahdotetut nestekomponentit.
7. Sinun on työskenneltävä hiivataikinan kanssa lämpimässä huoneessa vedon mahdollisuutta lukuun ottamatta (taikina sopii paremmin kuumuuteen, mutta vedon takia se voi pudota).
8. Kun paistat piirakoita hiivataikinasta, liikaa korkeita lämpötiloja. Satakahdeksankymmentä astetta riittää. Lisäksi uunin luukkua ei saa avata paistamisen aikana, muuten paisto laskeutuu.
9. Ennen kakun lähettämistä uuniin paistamiseen, sen on annettava nousta. Tämä kestää 10–20 minuuttia.

Keksipiirakan valmistuksessa on pieni temppu. Leivonnasta tulee maukkaampaa, jos reseptissä maito korvataan appelsiinimehulla.

Joillakin ruoanlaittoreseptien täytteillä on myös salaisuuksia:

• jos rusinat pyöritetään jauhoissa ennen piirakkaan lisäämistä, ne jakautuvat tasaisesti taikinaan;
• jotta tuoreista marjoista tai hillosta valmistettu täyte ei kiehu paistettaessa, sinun on lisättävä hieman tärkkelystä tai vehnäjauhoja;
• pähkinät täytteenä ovat paljon maukkaampia, jos ne esipaistetaan pannulla tai paistetaan uunissa (mikroaaltouuni sopii myös tähän tarkoitukseen);
• juustomassasta tulee erityisen mureaa, jos rahka ensin hierotaan siivilän läpi.

Siinä tapauksessa, että piirakan valmistusohjeessa ehdotetaan maustamista vaniljasokerilla tai sitruunahappo tiedä, että nämä komponentit on parasta esilaimentaa pieneen määrään vettä. Näin maku jakautuu tasaisesti koko taikinaan.

Voit antaa kakulle herkullisen pähkinäisen maun ripottelemalla uunivuoan pohjalle hieman jauhettuja hasselpähkinöitä.

Piirakkaan voi saada herkullisen punertavan kuoren sivelemällä sen pintaa keltuaisella.

Älä kiirehdi vetämään valmista kuumaa kakkua muotista. Tässä tilassa se muotoutuu helposti. On parempi odottaa, kunnes kakku on jäähtynyt.

Tietenkin piirakoiden tekemisen salaisuudet omin käsin kotona eivät lopu tähän, mutta voit oppia niistä lisää vastaavista resepteistä verkkosivustollamme.

Hallussa…

Jotta piirakat olisivat todella maukkaita, ilmavia ja mureita, sinun on aina muistettava yksi sääntö: voit aloittaa ruoanlaiton vain hyvällä tuulella. Sitten asiat menevät hyvin, eikä vaikeuksia synny!

Vaiheittaiset valokuvien reseptimme auttavat sinua valmistamaan erilaisia ​​makeita piirakoita. He eivät vain kuvaa ruoanlaittoprosessia yksityiskohtaisesti, vaan myös havainnollistavat sitä valokuvalla jokaista vaihetta varten.