Resepti - kevyt salaatti merenelävien kera

Resepti - "Obzhorka" makkaran kanssa

Resepti - lihapullia currylla vartaissa

Resepti - lämmin salaatti kananmaksalla ja herkkusienillä

Kanan sydänsalaatti. Herkullinen salaattiresepti kanansydämistä.

Resepti - salaatti "sydän"

Resepti - perunat mojo-kastikkeilla

Resepti - silli "ketun turkin alla"

Salaatit punaisella kalalla. Reseptit tällaisissa kalasalaateissa käytetään usein suolattua punaista kalaa tai kylmäsavustus. On kuitenkin olemassa reseptejä, joissa käytetään kuumasavustettua kalaa ja joskus jopa paistettua tai paistettua.

Naudanmaksasalaatti Naudanmaksasalaatti. Lämpimät salaatit ovat varsin mielenkiintoinen ilmiö. Ne ovat aina erittäin maukkaita ja tyydyttäviä, korvaavat pääruoan. Naudanmaksasalaatti on yksi niistä salaateista.

Naudanmaksasalaatti.

Metson pesä. Salaatti Metson pesä. Salaatti. Metson pesä on erittäin maukas salaatti. Valmistettu suuresta määrästä tuotteita, se voi hyvin korvata kaikki salaatit juhlapöydällä. Ja mielenkiintoisen esitysmuodon ansiosta se on arvokas koriste.

Metson pesä. Salaatti.

Funchose-salaatti. Resepti. Kuinka valmistaa herkullinen ja helppo funchose-salaatti.

Funchose-salaatti. Resepti Funchose-salaatti. Resepti. Funchose-salaatit ovat erittäin suosittuja Kiinassa. Viime aikoina funchosen suosio on kasvanut alueellamme. Jos päätät yhtäkkiä kokeilla kiinalaisia ​​nuudeleita, kokeile tehdä funchose-salaattia.

Jopa erityinen tutkimus tehtiin. Siinä todettiin, että samalla rasvojen kulutuksella kreikkalaiset ovat paljon vähemmän alttiita sydän- ja verisuonisairauksille. Puolalaiset, liettualaiset ja saksalaiset ovat kuitenkin vaarassa saada nämä sairaudet varhaisessa iässä.

Tiedemiesten ei tarvinnut kauan pohtia tätä arvoitusta. Loppujen lopuksi kreikkalaiset käyttävät oliiviöljyä, jota he laittavat melkein kaikkiin ruokiin: kuumaan, paistettuun ja kevyisiin salaatteihin. Venäläistä analogia voidaan kutsua auringonkukkaöljyksi, vähemmän hyödylliseksi, mutta silti kasviperäiseksi. Maailmassa on myös muita kasviöljylajikkeita (pähkinä, kookos), jotka korvaavat haitallisia eläinrasvoja.

Kasviöljyt sisältävät paljon hyödyllisiä aineita: A-, K-, E-vitamiinia ja polyfenoleja. Lisäksi, kun ruokaa täytetään öljyillä, niiden sulavuus paranee merkittävästi. Lisäksi auringonkukkaöljy stimuloi täydellisesti vatsaa.

Öljy on monipuolinen tuote. Jokaisella emännällä tulee olla hyllyllä pullo auringonkukkaöljyä ja mieluiten oliiviöljyä. Loppujen lopuksi sen avulla voit valmistaa paitsi monimutkaisimpia ruokia, myös yksinkertaisia: nopeita salaatteja, yksinkertaista munakasta, pikakastiketta tai perunalastuja.

Tämän päivän numerossa tutustutaan voisalaattien ihmeelliseen maailmaan. Olet varmasti jo törmännyt joihinkin resepteihin selatessasi sivustoamme, mutta on hyödyllistä kerätä yhdessä herkullisimpia ja mutkakkaimmat reseptit.

Kaalisalaatti voin kanssa

• kaali - 300 g
• makeat ja happamat omenat - 2 kpl.
• porkkana - 1 kpl.
• bulgarialainen pippuri - 100 g
• auringonkukkaöljy - 4 rkl.
• suola - 1 tl
• Kidesokeri - ? tl
• tilliä ja persiljaa

Ensin sinun on pestävä kaali ja leikattava ohuiksi nauhoiksi. Sitten se ripottelee suolalla ja sekoitetaan hyvin, jotta mehu alkaa valua, joka on valutettava. Omenat tulee pestä, kuoria ja leikata pieniksi kuutioiksi.

Porkkanat tulee kuoria ja raastaa. Kuori paprika, poista siemenet ja leikkaa suikaleiksi. Kaikki salaatin ainekset tulee sekoittaa ja ripotella sokerilla. Auringonkukkaöljy sopii tämän salaatin mausteeksi. Ripottele lopuksi hienonnettua tilliä ja persiljaa.

Sipulisalaatti voin kanssa

Sipulisalaatin valmistamiseen tarvittavat ainekset:

• sipuli - 1 kpl.
• porkkana - 1 kpl.
• pöytäjuurikas - 3-4 kpl.
• auringonkukkaöljy - 100 g
• tomaattipasta - 20 g
• suolaa maun mukaan

Pitäisikö tomaattipyre laimentaa vedellä, jotta sitä on jossain? lasi. Ensin sinun on kuorittava sipuli ja pilkottava se hienoksi. Porkkanat tulee kuoria ja raastaa karkealla raastimella.

Kaada auringonkukkaöljy paistinpannulle, kuumenna ja paista sipulit ja porkkanat kullanruskeiksi. Punajuuret on kuorittava ja raastettava, ja kun sipulit ja porkkanat on kypsennetty, lisää ne kaikkeen pannulla. Kun melkein valmis, lisää suola ja laimennettu tomaattipyree.

Salaatti retiisillä ja voilla

Retiisisalaatin valmistamiseen tarvittavat ainekset:

• musta retiisi - 120 g
• auringonkukkaöljy - 10 g
• pöytäetikka - 3 g
• polttimo - 1 kpl.
• persiljaa ja tilliä

Ensin sinun on pestävä ja puhdistettava retiisi. Jotta katkeruus tulisi ulos, retiisi on laitettava kylmään veteen muutamaksi minuutiksi. Valuta sitten vesi pois ja raasta retiisi karkealla raastimella.

Sipulit tulee kuoria, hienontaa ja paistaa auringonkukkaöljyssä kullanruskeiksi. Sekoita sipuli retiisi kanssa. Ripottele sitten päälle suolaa ja pöytäetikkaa. Täytä auringonkukkaöljyllä. Ripottele valmiiksi valmistettu salaatti hienonnetulla tillillä ja persiljalla.

Salaatti voilla ja herneillä

Salaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• valkoinen kaali - 300 g
• porkkana - 2 kpl.
• herneet purkista - 5 rkl.
• pöytäetikka - 1 rkl.
• auringonkukkaöljy - 10 g
• mustapippuri, suola - maun mukaan
• kurkku - 1 kpl.
• vihreän sipulin höyhenet - 50 g

Kaali tulee pilkkoa ohuiksi nauhoiksi, ja porkkanat on parempi raastaa karkealla raastimella. Pese kurkku, leikkaa puolirenkaiksi ja hienonna vihreä sipuli. Sekoita kaikki tämä, lisää purkkiherneet, suola, pippuri, lisää etikka ja mausta auringonkukkaöljyllä. Ripottele lopuksi salaatin päälle hienonnettua tilliä ja persiljaa.

Tomaattisalaatti voin kanssa

Salaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• punaiset tomaatit - 2 kpl.
• makea ja hapan omena - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• bulgarialainen paprika - 1 kpl.
• auringonkukkaöljy - 3 tl.
• sitruunamehu - 1 rkl.
• rakesokeri, suola - maun mukaan

Kuoren poistamisen helpottamiseksi tomaateista kaadetaan ensin kiehuvaa vettä ja laitetaan sitten heti kylmään veteen. Jo kuoritut tomaatit tulee leikata ohuiksi viipaleiksi.

Omena on myös kuorittava, poistettava ytimestä ja sovitettava viipaleiksi. Sipuli on kuorittava ja hienonnettava. Bulgarian pippuri - kuori, poista siemenet ja leikkaa nauhoiksi.

Kaikki salaatin ainesosat tulee sekoittaa ja ripotella suolalla, kidesokerilla ja kaada sitruunamehu. Lopussa - täytä auringonkukkaöljyllä.

yksinkertainen salaatti

Yksinkertaisen salaatin valmistamiseen tarvittavat ainekset:

• kurkku - 1 kpl.
• retiisi - 6 kpl.
• tilliä ja persiljaa
• pöytäetikka - 3 rkl.
• suola, kidesokeri - maun mukaan
• auringonkukkaöljy - 2 rkl.

Tämän salaatin kastikkeen valmistamiseksi sinun on sekoitettava etikka, suola, sokeri ja auringonkukkaöljy. Kurkku tulee kuoria ja leikata renkaiksi. Pese retiisit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Täytä sitten salaatti valmiilla kastikkeella ja koristele yrteillä.

Salaatti punajuurella

Salaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• pöytäjuurikas - 1 kpl.
• hapan kurkku - 1 kpl.
• vihreän sipulin höyhenet - 50 g.
• auringonkukkaöljy - 50 g

Punajuuret tulee keittää ja sitten kuoria. Sitten marinoitu kurkku ja keitetyt punajuuret on raastettava. Hienonna sipuli tätä salaattia varten. Auringonkukkaöljy sopii kastikkeeseen.

Perunasalaatti

Perunasalaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• perunat - 4 kpl.
• happamat kurkut - 2 kpl.
• vihreä sipuli höyhenet - 100 g
• suolaa maun mukaan
• auringonkukkaöljy - 50 g

Tämän salaatin perunat tulee keittää kuorineen ja sitten kuoria. Hieman lämpimät perunat ja kurkut tulee leikata pieniksi kuutioiksi. Hienonna vihreät sipulin höyhenet ja lisää ne muiden ainesten joukkoon. Sitten suolaa salaatti ja mausta auringonkukkaöljyllä.

Kurkkusalaatti voin kanssa

Salaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• retiisi - 200 g
• kurkut - 200 g
• vihreä sipuli höyhenet - 100 g
• auringonkukkaöljy - 50 g
• sitruunamehu - 1 tl
• suolaa maun mukaan

Pese ja leikkaa vihannekset renkaiksi, hienonna sipuli ja sekoita kaikki. Ripottele sitruunamehua kaikkien ainesten päälle ja mausta suolalla. Mausta salaatti auringonkukkaöljyllä.

Salaatti merilevällä ja öljyllä

Salaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• kaali - 250 g
• merilevä - 250 g
• paprika - 2 kpl.
• kurkku - 1 kpl.
• majoneesi - 100 g
• vihreän sipulin höyhenet - 50 g

Ensin sinun tulee hienontaa valkokaali ja ripotella suolaa, jotta se käynnistää mehun ja muuttuu pehmeäksi. Kurkut tulee kuoria ja leikata pieniksi paloiksi.

Bulgarian pippuri on kuorittava, siemenet poistettava ja leikattava sitten nauhoiksi. Kaikki ainesosat on sekoitettava, lisäämällä ennen sitä merilevää (merilevää). Mausta salaatti majoneesilla ja koristele hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Papusalaatin valmistamiseen tarvittavat ainekset:

• keitetyt pavut - 0,5 kg
• sipuli - 3 kpl.
• valkosipuli - 1 pää
• saksanpähkinät - 100 g
• auringonkukkaöljy - 40 g
• pippuri
• suolaa maun mukaan

Pavun keittämiseksi nopeammin on parempi liottaa niitä useita tunteja, sitten keitetään sulkematta pannua kannella, kunnes ne ovat valmiita (vain niin, etteivät ne kiehu).

Hienonna sipuli hienoksi ja paista auringonkukkaöljyssä kullanruskeaksi. Sekoita sitten pavut ja sipulit ja jauha valkosipuli kaikkeen. Ripottele sitten päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä, suolaa, pippuria ja anna jäähtyä.

Salaatti silakan ja voin kera

Sillisalaattiin tarvittavat ainekset:

• perunat - 8 kpl.
• sillifilee - 2 kpl.
• sipuli - 3 kpl.
• pöytäetikka - 4 rkl.
• auringonkukkaöljy - 3 rkl.
• sinappi - 1 tl
• suolaa maun mukaan

Perunat tulee keittää kuorineen ja sitten kuoria. Leikkaa se pieniksi paloiksi ja leikkaa sipuli renkaiksi. Sillifilee tulee leikata paloiksi. Sekoita kaikki, suola, lisää sinappi, pöytäetikka ja mausta auringonkukkaöljyllä.

Salaatti munakoisolla

Munakoisosalaattiin tarvittavat ainekset:

• sininen (munakoiso) - 0,5 kg
• paprika - 150 g
• tomaatit - 3 kpl.
• polttimo - 1 kpl.
• auringonkukkaöljy - 3 rkl.
• persiljaa ja tilliä
• suolaa maun mukaan

Munakoiso kannattaa paistaa uunissa. Poista sitten niistä kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuorittu paprika tulee leikata suikaleiksi. Leikkaa myös tomaatit viipaleiksi ja leikkaa sipuli isoiksi nauhoiksi. Sekoita kaikki, suola ja mausta auringonkukkaöljyllä. Koristele salaatti yrteillä.

Salaatti hapankaalin kanssa

Salaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• hapankaali - 0,5 kg
• happamat kurkut - 150 g
• polttimo - 1 kpl.
• auringonkukkaöljy - 100 g
• pippuri - maun mukaan

Happamat kurkut leikkaa kuutioiksi, kuori ja hienonna sipuli. Lisää hapankaali ja sekoita. Kaikki tämä suolaa, pippuria ja mausta auringonkukkaöljyllä.

Porkkanasalaatti voin kanssa

Salaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• kalafilee - 300 g
• perunat - 3 kpl.
• pöytäjuurikas - 1 kpl.
• porkkana - 1 kpl.
• happamat kurkut - 2 kpl.
• auringonkukkaöljy - 100 g
• pippuria maun mukaan

Kalafilee (voit ottaa minkä tahansa kalan) tulee keittää ja leikata paloiksi. Perunat, punajuuret ja porkkanat tulee keittää kuorissaan ja kuoria sitten. Kaikki keitetyt vihannekset tulee leikata kuutioiksi ja sekoittaa kalaan. Lisää salaattiin myös pilkotut hapankurkut. Kaikki suolaa, pippuria ja mausta auringonkukkaöljyllä.

Ainekset avokadosalaatin valmistukseen:

• avokado - 1 kpl.
• tomaatit - 2 kpl.
• kurkku - 1 kpl.
• brynza-juusto - 100 g
• vihreät salaatin lehdet - 100 g
• retiisi - 200 g
• persiljaa ja tilliä
• auringonkukkaöljy - 30 g
• suolaa maun mukaan

Poista avokadosta kuori, leikkaa ja poista kivet. Leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi. Salaatinlehdet tulee hienontaa ja retiisi nauhoiksi. Kaikki muut ainekset tulee leikata kuutioiksi. Salaatti sekoita, suola, lisää persilja ja tilli. Täytä kaikki auringonkukkaöljyllä.

Salaatti krutonkeilla kirieshki

Tarvittavat ainekset salaatin keittämiseen kirieshkin kanssa:

• Korean porkkana - 200 g
• pavut purkista - 400 g
• keksejä - 100 g
• kastike - 100 g

Voit käyttää kaupasta ostettuja krutonkeja tai voit valmistaa sen itse paistamalla hienonnettua leipää kuivalla paistinpannulla.
Korealaistyyliset porkkanat ja pavut purkista on sekoitettava ja maustettava kastikkeella, tässä salaatissa se on majoneesia. Ripottele salaatti korppujauhoilla ennen tarjoilua.

juusto salaatti

Salaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• porkkana - 1 kpl.
• makea ja hapan omena - 1 kpl.
• hollantilainen juusto - 200 g
• kananmuna - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• majoneesi - 50 g
• persiljaa ja tilliä

Keitä porkkanat kuorineen ja kuorineen. Leikkaa se sitten suikaleiksi. Kuorittu omena, myös leikattu suikaleiksi. Keitä kovaksi keitetty muna, kuori ja raasta kuten juusto.

Hienonna sipuli hienoksi ja sekoita kaikki ainekset. Majoneesi sopii kastikkeeksi. Päälle voit koristella salaatin raastetulla hollantilaisjuustolla sekä hienonnetulla tillillä ja persiljalla.

Raejuustosalaatti voin kanssa

Salaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• kananmunat - 6 kpl.
• öljy - 20 g
• vihreät oliivit - 100 g
• vähärasvainen raejuusto - 100 g
• vihreä sipuli höyhenet - 100 g
• tilliä ja persiljaa
• kidesokeria maun mukaan

Keitä kovaksi keitetyt munat ja kuori. Ota sitten keltuaiset pois ja sekoita voin ja raejuuston kanssa. Suolaa tämä massa, lisää hieman kidesokeria, yrttejä ja täytä oravat. Ripottele päälle hienonnettua tilliä ja persiljaa.

kirkas salaatti

Salaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• punaiset tomaatit - 4 kpl.
• kurkku - 1 kpl.
• paprika - 2 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• brynza-juusto - 100 g
• auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• pippuria maun mukaan

Tomaatit ja kurkut tulee pestä ja leikata ympyröiksi. Paprikat - kuorittu ja leikattu suikaleiksi ja sipulit - puolitettu ja hienonnettu. Sekoita kaikki ja lorauta päälle auringonkukkaöljyä. Juustojuusto tulee raastaa ja koristella saatu salaatti päälle.

Valkosipulisalaatti voin kanssa

Valkosipulisalaatin välttämättömät ainesosat:

• munakoiso - 4 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• tomaatit - 3 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• valkosipuli - 1 kynsi
• kumina - 1 tl
• auringonkukkaöljy - 4 rkl.
• persiljaa ja tilliä
• suolaa maun mukaan

Munakoisot on paistettava uunissa, kuorittava ja leikattava kuutioiksi. Kaikki vihannekset on myös hienonnettava ja sekoitettava. Kastikkeen valmistamiseksi sekoita murskattu valkosipuli, kumina ja auringonkukkaöljy. Ensin salaatti on suolattava ja sitten maustettava kastikkeella.

Maissisalaatti voin kanssa

Salaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

• purkitettu maissi - 400 g
• perunat - 2 kpl.
• kurkut - 2 kpl.
• kananmunat - 2 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• smetana - 100 g
• suolaa maun mukaan

Perunat tulee keittää kuorineen, kuoria ja leikata kuutioiksi. Munat myös keitetään kovaksi ja pilkotaan. Kurkut ja sipulit tulee hienontaa ja lisätä maissi. Sekoita kaikki ainekset, suola ja mausta smetalla.

Salaatti oliiviöljyllä ja sitruunamehulla

Valkokaali salaatti Leikkaa kaali nauhoiksi, suolaa, kaada etikalla ja lämmitä useita minuutteja varmistaen, ettei se pehmene. Jäähdytä kaali, lisää karpalot ja sokeri, sekoita. Leikkaa sipulit ja porkkanat ohuiksi nauhoiksi ja yhdistä salaatin kanssa, mausta öljyllä ja pippurilla.

Porsaan salaatti vihanneksilla 1. Leikkaa porkkanat, daikon ja sianliha suikaleiksi. 2. Ripottele porkkanat sokerilla ja suolalla. 3. Sekoita valmis liha ja vihannekset, lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Mausta salaatti öljyllä, johon on sekoitettu etikkaa ja pippuria. 4. Laita salaatti 1 tunniksi jääkaappiin...Tarvitset: keitettyä tai paistettua sianlihaa - 200 g, porkkanaa - 3 kpl, daikonia - 2 kpl, sipulia - 1 pää, valkosipulia - 4 neilikkaa, kasviöljyä - 2 rkl. lusikat, valkoviinietikka - 1 rkl. lusikka, sokeri - 1 tl, jauhettu punainen paprika - 1 tl

Valkopapusalaatti vihanneksilla Leikkaa sipuli ja porkkana pieniksi kuutioiksi, paprika viipaleiksi. Paista sipulia kasviöljyssä, kunnes se muuttuu läpikuultavaksi. Laita sitten porkkanat ja paista sekoittaen vielä 5 minuuttia. Lisää paprika, sekoita, peitä...Tarvitset: purkitettuja valkoisia papuja - 300 g, sipulia - 2 päätä, porkkanaa - 2 kpl, paprikaa - 2 kpl, kasviöljyä - 2 rkl. lusikat, tilli ja korianteri - 1 nippu, valkosipuli - 1 kynsi, seesamiöljy - 1 rkl. lusikka, viinietikka - 1 tl ...

Savustettu kalasalaatti perunoiden kanssa Kuori perunat ja sipulit. Leikkaa omena neljään osaan ja lorauta sitruunamehulla. Leikkaa perunat, sipulit, savustettu kala ja pekoni kuutioiksi. Paista pekoni ja sipuli kasviöljyssä ja 2 rkl voita. Vl...Tarvitset: keitettyjä perunoita kuorissaan - 400 g, sokeria, savustettua kalafilettä - 400 g, pippuria, sitruunamehua - 2 rkl. lusikat, sipuli - 2 päätä, omena - 1 kpl, pekoni - 100 g, omenamehu - 5 rkl. lusikkaa, suolaa, voita - 200 g, kasviöljyä - 3 rkl. ...

Nicoise-salaatti savustetun kalan kera Keitä perunat ja jäähdytä. Keitä papupalkoja 3-4 minuuttia kiehuvassa vedessä ja jäähdytä. Leikkaa tomaatit puoliksi. Leikkaa sipuliviipaleet puoliksi ja pura puolirenkaiksi. Sekoita kastiketta varten öljy huolellisesti etikkaan.Tarvitset: savustettua kalafilettä (makrilli, sinikala tai taimenen) - 110-170 g, nuoria perunoita - 4-6 kpl, vihreitä papuja - 8-12 kpl, kirsikkatomaatteja - 12 kpl, punasipulia - 2 ympyrää, peltasalaattia lehdet, oliiviöljy - 2 rkl. lusikat, viinietikka...

Valikoima salaattia (4) Sekoita kastiketta varten vesi sitruunamehun, sokerin ja suolan kanssa, kiehauta. Pilko valkokaali, laita kiehuvaan seokseen, kiehauta. Poista kaali uralusikalla, laita lautaselle. Valmista myös punainen...Tarvitset: valkokaali - 250 g, punainen kaali - 250 g, vihreä paprika - 2 kpl, tomaatit - 2-3 kpl, kasviöljy - 3 rkl. lusikat, vesi - 250 g, sitruunamehu - 1/2 tl, sokeri, suola

Argentiinalainen kasvissalaatti Leikkaa porkkanat, selleri ja kyssäkaali kuutioiksi, yhdistä, lisää vihreitä herneitä. Kaada salaatin päälle kasviöljyä, johon on sekoitettu etikkaa, suolaa ja pippuria, liota 10-15 minuuttia. Laita salaatti liukuvuokaan, koristele kananmunalla, leikkaa ...Tarvitset: porkkanat - 120 g, sellerijuuri - 120 g, kyssäkaali - 160 g, purkitetut vihreät herneet - 80 g, munat - 2 kpl, purkitettu parsa - 60 g, kasviöljy - 80 g, etikka 3% - 1 Taide. lusikka, jauhettu mustapippuri, suola

Kaalisalaatti karpaloilla 1. Pilko kaali suikaleiksi, suola, kaada etikkaan ja lämmitä useita minuutteja, jotta se ei pehmene. 2. Jäähdytä kaali, lisää karpalot ja sokeri, sekoita. 3. Leikkaa sipuli ja porkkana ohuiksi nauhoiksi ja yhdistä...Tarvitset: valkokaalia - 300 g, karpaloita - 1/2 kuppia, sipulia - 1/4 päätä, porkkanaa - 1/2 kpl, kasviöljyä - 2 rkl. lusikat, 3% etikka, sokeri, suola

Salaatti "talonpoika" (2) Leikkaa tomaatit ympyröiksi, kuori kurkku ja leikkaa viipaleiksi. Lisää viipaloidut oliivit, kaprikset, hienonnetut paprikat ja varaa vähän vihanneksia koristeluun. Suola ja sekoita. Leikkaa juusto kuutioiksi, yhdistä kasvisten kanssa, mausta salaatti...Tarvitset: paprikat - 1 kpl, kurkut - 1-2 kpl, tomaatit - 4-5 kpl, oliiveja tai oliiveja - 10 kpl, kapriksia - 1 rkl. lusikka, fetajuusto - 150 g, oliiviöljy - 1/2 kuppia, suolaa maun mukaan

Mango-avokadosalaatti kanan kanssa Kuori Mango-tuotteet, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, asettele lautasille. Kuori avokado, leikkaa se ja laita mangoviipaleiden päälle. Leikkaa kana ohuiksi viipaleiksi ja asettele lautasille. Asettele salaatinlehdet siististi keskelle. Sinappia, voita...Tarvitset: mango - 1 kpl, avokado - 1 kpl, keitetty kananrinta - 1 kpl, frise-salaatti, oliiviöljy, rakeinen sinappi - 1 tl, sitruunamehu

On olemassa valtava valikoima syötäviä kasviöljyjä, joita käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa. Näihin tarkoituksiin yleisimmin käytetty on auringonkukka-, oliivi- ja maissiöljy. Jotkut ruoat vaativat joskus sinappi-, seesami-, pellavansiemen- tai pähkinäöljyä. Kaikki kasviöljyt eroavat maun, värin ja aromin sekä tuotteen muodostavien vitamiinien osalta. Joten yleisin auringonkukkaöljy sisältää A-, D-, E- ja K-vitamiineja sekä elimistölle välttämättömiä tyydyttymättömiä rasvahappoja. Tiedetään myös, että auringonkukkaöljyllä on nuorentava vaikutus.

Kasviöljyä käytetään usein monien ruokien valmistukseen. Yksi näistä on salaatti kasviöljyllä. Valmis salaatti voidaan yksinkertaisesti maustaa jollain kasviöljyllä (esim. auringonkukka- tai oliiviöljyllä) tai voit valmistaa öljystä alkuperäisen kastikkeen. Joten voit valmistaa kotitekoista majoneesia, joka sisältää auringonkukkaöljyä, munankeltuaisia, sinappia, suolaa, sokeria ja sitruunamehua. Monet kasviöljyä sisältävät salaatit on puettu juuri sellaisella majoneesilla.

On yksinkertaisesti mahdotonta luetella kaikkia olemassa olevia kasviöljysalaattien reseptejä. Tällaisia ​​ruokia voi erottaa vain useita ryhmiä: kaikkien suosikkikasvissalaatit, runsas liha, kala, hedelmäsalaatit jne. Täydellisesti valitut ainesosat yhdessä jonkin kasviöljyn kanssa antavat sinulle mahdollisuuden luoda todella maukkaita ja terveellisiä ruokia. Kasviöljysalaattien valmistukseen käytetään ensinnäkin monenlaisia ​​​​vihanneksia: tomaatteja, sipulia, kurkkua, perunaa, retiisiä, munakoisoa, porkkanaa, kaalia, punajuuria, kesäkurpitsaa jne. Vihanneksia voidaan käyttää sekä tuoreena että höyrytettynä, keitettynä tai haudutettuna.

Lihasalaattien valmistamiseksi kasviöljyllä voit ottaa kanaa, naudanlihaa, sianlihaa, kinkkua, makkaraa, muita eläimenosia (esimerkiksi maksa tai kieli) - yleensä kaikki riippuu mielikuvituksesta ja maku mieltymyksistä. Kasviöljyä sisältävät ruoat sisältävät usein erilaisia ​​juustoja, munia, sieniä, säilykkeitä (herneitä, maissia, oliiveja), kaikenlaisia ​​mausteita, mausteita ja yrttejä. Yleensä kaikki ainekset leikataan sopivasti, sekoitetaan ja maustetaan kasviöljyllä.

Salaatit kasviöljyllä - ruoan ja ruokien valmistus

Kasviöljyä sisältävien salaattien valmistukseen voidaan käyttää erilaisia ​​​​välineitä. Syvässä kulhossa tai salaattikulhossa on kätevää sekoittaa kaikki ainekset yhteen öljyn kanssa. Matalalle astialle voit levittää valmiin salaatin ja kaada sen päälle valitulla öljyllä.

Kaikki kasviöljyllä salaatteihin käytetyt vihannekset on pestävä perusteellisesti, pyyhittävä kuivaksi ja tarvittaessa kuorittava. Reseptistä riippuen vihannekset keitetään, haudutetaan tai haudutetaan, vaikka yleisimmin käytetään tuoreita tuotteita.

Raaka liha vaatii myös esikäsittelyä - se pestään, keitetään tai paistetaan. Kaikki tuotteet leikataan sopivasti kasviöljysalaattireseptin mukaan.

Reseptit salaatteihin kasviöljyllä:

Resepti 1: Kasviöljysalaatti

Tämä tuttu kasvissalaatti sopii loistavasti kuumaan kesäpäivään, helposti sulava ja raikas kirkas maku.

Vaaditut ainesosat:

• 2 kypsää tomaattia;
• Fetajuusto - 100 g;
• 2 tuoretta kurkkua;
• Salaatin lehdet;
• oliivit - 10 kpl;
• bulgarialainen paprika - 1 kpl;
• Tuore persilja;
• Suolaa maun mukaan;
• Art. l. sitruunamehua ja oliiviöljyä.

Keittomenetelmä:

Pese kaikki vihannekset kunnolla ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hienonna persilja hienoksi, murskaa salaatinlehdet mielivaltaisesti käsin. Fetajuusto pieniksi kuutioiksi leikattuna, oliivit puolitettuna. Sekoita kaikki ainekset salaattikulhossa, suolaa maun mukaan, mausta sitruunamehulla ja oliiviöljyllä.

Resepti 2: kiinankaali-kasviöljysalaatti

Tätä kevyttä ruokavaliosalaattia rakastaa erityisesti kaunis puolikas väestöstä. Koostumukseen sisältyvät hedelmät antavat ruoalle makean maun ja antavat sinun käyttää tätä salaattia kasviöljyn kanssa jälkiruokana.

Vaaditut ainesosat:

• Pekingin kaali - 1 pieni pää;
• Päärynä ja omena - 1 kpl;
• 2 kpl. kiivi;
• pieni porkkana;
• Pippuri, suola;
• Oliiviöljy, sitruunamehu - 1 rkl. l.

Keittomenetelmä:

Pese kiinankaali, leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Kuori porkkanat ja raasta karkealla raastimella. Laita kaali ja porkkanat kulhoon, lisää suolaa ja soseuta käsin. Kuori omena ja päärynä, leikkaa suikaleiksi. Kuori kiivi, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pippuroi valmis ruokalaji (maun mukaan), mausta sitruunamehulla ja oliiviöljyllä. Voit lisätä sokeria (valinnainen).

Resepti 3: Salaatti kasviöljyllä ja katkarapuilla

Tämä salaatti on todellinen löytö ei vain herkkusuille, vaan myös terveellisen ruokavalion kannattajille. Ruoka on hyvä keholle, vähäkalorinen ja helposti sulava.

Vaaditut ainesosat:

• Pienet kuoritut katkaravut - 200 g;
• 2 tomaattia;
• kananmuna - 3 kpl;
• Brynza-juusto - 80 g;
• Salaatin lehdet;
• Suola, pippuri, sekoitus Provencen yrttejä;
• Punasipuli - 1 kpl;
• Auringonkukka- tai oliiviöljy.

Keittomenetelmä:

Keitä katkaravut suolalla maustetussa vedessä, johon on lisätty mustapippuria (keitä tasan 3 minuuttia keittämisen jälkeen). Keitä munat, jäähdytä ja paloittele. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Leikkaa tomaatit ja juusto pieniksi kuutioiksi. Leikkaa salaatinlehdet ohuiksi nauhoiksi. Sekoita kaikki ainekset syvässä kulhossa, mausta mausteilla ja mausta kasviöljyllä (voi olla auringonkukka-, oliivi- tai maissi).

Resepti 4: Salaatit kasviöljyllä ja maksalla

Hyvin yksinkertainen, mutta samalla herkullinen salaatti. Astia sopii täydellisesti jokaiseen päivään.

Vaaditut ainesosat:

• naudan maksa - 500 g;
• 2 isoa porkkanaa;
• Sipulit - 2 kpl;
• Musta jauhettu pippuri - maun mukaan;
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.

Keittomenetelmä:

Keitä maksa, anna jäähtyä, leikkaa pieniksi tikuiksi. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Kuori porkkanat, raasta karkealla raastimella. Paista porkkanat ja sipulit kasviöljyssä ja hauduta miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Anna vihannesten jäähtyä. Sekoita sipulit, porkkanat ja maksa. Mausta valmis salaatti kasviöljyllä auringonkukkaöljyllä.

Resepti 5: Salaatti kasviöljyllä raputikuista

Tämä kasviöljyä sisältävä rapusalaatti tyydyttää täydellisesti nälän ja virkistää. Astiaan sisältyvät vihannekset ja pavut antavat mielenkiintoisen maun ja miellyttävän aromin.

Vaaditut ainesosat:

• Raputikkujen tai lihan pakkaus - 200 g;
• Tölkki punaisia ​​purkitettuja papuja;
• bulgarialainen paprika - 1 kpl;
• Punasipuli - 1 kpl;
• Persilja ja tilli;
• 2 valkosipulinkynttä;
• Suola;
• Etikka - 1 tl;
• Sitruunamehu ja oliiviöljy - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

Raputangot leikataan pieniksi kuutioiksi. Valuta pavut siivilässä ja anna nesteen valua. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, paprika - pieniksi kuutioiksi. Hienonna tuoreet yrtit hienoksi. Hienonna valkosipuli erittäin hienoksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta etikalla, oliiviöljyllä ja sitruunamehulla.

Salaatit kasviöljyllä - salaisuuksia ja vinkkejä parhailta kokeilta

• Kasviöljysalaatin maku ja aromi voivat heikentyä pahoin, jos sitä nautitaan pilaantunutta tai eltaantunutta öljyä, joten on tärkeää tarkistaa tuotteen viimeinen käyttöpäivä sekä varmistaa asianmukaiset säilytysolosuhteet sen säilyttämiselle. Mitä tulee auringonkukkaöljyyn, on parempi käyttää jalostamatonta versiota kastikkeena, koska. puhdistettu öljy ei anna ruoalle haluttua makua ja aromia.
• Valmistajat tarjoavat ostajille suoraan uutettuja ja orgaanisilla liuottimilla saatuja kasviöljyjä. Luonnollisesti ensimmäinen luokka on parempi paremman hyödyn ja paremman laadun vuoksi. Yleisesti uskotaan, että talvella on parempi käyttää ravitsevaa oliiviöljyä ja kuumana kesänä pellava- tai kurpitsaöljyä.
• Salaatit voidaan maustaa paitsi kasviöljyllä, myös rikastetulla tuotteella. Tätä varten öljyyn lisätään erilaisia ​​mausteita, mausteita ja yrttejä. Jotkut ihmiset haluavat käyttää kastikkeessa öljyseosta (esimerkiksi auringonkukka seesamin kanssa jne.).