Taikinapallot öljyssä. Resepti öljyssä paistettuihin raejuustopalloihin

Jos ohittaa pilttuu paistettuja piirakoita tai munkkeja, ravitsemusterapeuttien tarinoita vaaroista paistettua taikinaa ei näytä sinusta niin pelottavalta, joten on aika muuttaa pois tiukat säännöt ja hemmotella itseäsi jollakin kielletyllä. Mutta jopa tällainen "rikos" voi olla hyödyllinen, jos muistamme friteeratut rahkapallot. Ne sisältävät vähän jauhoja, ei lainkaan hiivaa, mutta terveellistä raejuustoa on paljon.

Tarvittavat varusteet: kulho, mikseri, syvä lautanen, kattila, halkaisija 15-20 cm, 2 ruokalusikallista, haarukka, uralusikka, talouspaperi, astia.

Ainesosat

Raejuusto tulee valita tuoreena, kuivana, ei liian hapana, jotta sitä ei lisätä lisää sokeria minimaalisella rasvapitoisuudella.

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Riko 5 munaa syvään kulhoon.
2. Kaada 120-130 g sokeria ja vatkaa vatkaimella, kunnes se on täysin liuennut.
   
3. Levitä 500 g raejuustoa makeaan munamassaan ja sekoita vatkaimella tasaiseksi.
   
4. Sammuta pienessä astiassa 7-8 g soodaa, 5 ml etikkaa, sekoita ja lisää bulkkiin.
   
5. Sekoita massa ja jätä se rauhaan 5 minuutiksi, jotta soodan sammutusprosessi päättyy hapan ympäristö. Hiilidioksidikupilla täytettynä siitä tulee ilmava ja tilavuus kasvaa.
   
6. Lisää 260-280 g jauhoja osissa sekoittaen huolellisesti lusikalla jokaisen annoksen lisäämisen jälkeen. Taikinan tulee olla tahmeaa, mutta ei liian tiukkaa.
   
7. Kaada 500-600 ml kasviöljyä kattilaan (sen kerroksen tulee olla noin 5 cm) ja kuumenna keskilämmöllä.
   
8. Kaada 100-120 g jauhoja syvälle lautaselle. Otamme 2 ruokalusikallista. Toisella keräämme taikinan, toisella siirrämme sen jauhoiseen lautaselle. Laitoimme muutamia sellaisia ​​kokkareita jauhoihin.
   
9. Vähennämme paloa hieman kuuman öljyn alla. Pyöritä toinen taikinapala varovasti jauhoissa ja pyörittele palloksi käsin. Ravista ylimääräiset jauhot ja kasta ne kuumaan öljyyn.
   
10. Muodostelemme ja upotamme vielä muutama pallo friteerausuuniin. Niiden lukumäärän ei pitäisi olla suuri, koska paistamisen aikana niiden tilavuus kasvaa.
    
11. Käännä juustopallot haarukalla niin, että ne ruskistuvat tasaisesti joka puolelta.
    
12. Poimimme valmiit pallot uralusikalla pitäen sitä hieman pannulla, jotta ylimääräinen öljy valuu pois, ja laitamme talouspaperin päälle.
    
13. Paista muut rahkapallot samalla tavalla. Siirrä ne liikaöljystä imeytyneestä pyyhkeestä tyylikkääseen astiaan, anna jäähtyä ja tarjoile.
    

video resepti

Tällä videolla näet kuinka taikina tehdään ja rahkapallot paistetaan niin, että ne ovat sisältä paistuneet eivätkä ulkopuolelta liian ruskettuneet.

Kuinka koristella

Valmiit tuotteet ovat kohtalaisen makeita, joten voit koristella ne tomusokerilla. Tätä varten rahkapalloja on asetettava lautaselle ja siivilöimällä seulan läpi, ripottele päälle ohut kerros jauhetta. Tässä muodossa ne näyttävät vieläkin herkullisemmilta.

• Pyyhi raejuusto siivilän läpi, jotta taikinasta tulee homogeenisempi ja raejuustonjyvät eivät työntyisi esiin palloja paistaessa.
• Jotta ruoasta tulee maukkaampi, lisää taikinaan 7-8 g vaniljasokeria.

• Paperipyyhkeen sijasta voit käyttää tavallisia useisiin kerroksiin taitettuja paperilautasliinoja.
• Ennen juustomassapallojen tekemistä erittäin märästä juustomassasta parempi poistaa ylimääräinen seerumi. Tätä varten se on laitettava pellavapussiin ja ripustettava useita tunteja tyhjän astian päälle.

Muut maitotuotteet

Erityisillä hienouksilla ja salaisuuksilla aseistettuna voit valmistaa ruokaa, joka voidaan tarjoilla kahvin kanssa tai käyttää erilaisissa hedelmäjälkiruoissa. Kotona voit valmistaa paljon maukkaampaa kuin kaupassa myytävä, tai jonka koostumuksen hyödyllisyydestä olet täysin varma. Näyttää mutkaton lehmänmaitoa ja joka on valmistettu herasta.

Luulen, että reseptini muistutti monia lapsuuden makuja. Kirjoita jos pidit. Jos tiedät kuinka tehdä raejuustopallot vieläkin maukkaampia, kerro siitä meille kommenteissa, niin otan mielelläni neuvojasi vastaan. Hyvää teetä!

Niin usein taloon ilmestynyt raejuusto ei syödä tuoreena. Useimmissa tapauksissa "vanhentunut" tuote menee juustokakkuihin, mutta joskus haluat todella tehdä jotain uutta ja epätavallista! Tietenkin raejuustopallojen reseptiä on melko vaikea kutsua uutuudeksi, koska tämä herkku on ollut meille tuttu lapsuudesta lähtien. Mutta kaupasta ostetuista herkuista hemmoteltuja lapsemme ovat yksinkertaisesti iloisia näistä punertavista palloista, tietämättäkään, että ne koostuvat juustomassasta, josta he eivät pidä niin paljon. Ja aikuisten kotitaloudet kokevat varmasti nostalgiaa. Joten miksi et tekisi perhettäsi onnelliseksi? Kerromme sinulle useita tapoja tehdä se mahdollisimman nopeasti ja maukkaana.

Klassinen resepti

Punaiset ja tuoksuvat pallot olivat suosikkiherkkuja useiden sukupolvien lapsille, ehdottomasti jokainen kotiäiti osasi valmistaa ne. Nyt, koska jokaisessa kaupassa myydään valtava määrä erilaisia ​​makeisia, koti reseptiöljyssä paistetut raejuustopallot alkoivat vähitellen unohtua. Korjataan tämä ärsyttävä bugi! Ennätys!

• Raejuusto - 200 grammaa;
• Muna - 1 kpl;
• Jauhot - 1,5 - 2 kuppia;
• Sokeri - 3-4 ruokalusikallista;
• Suola - hyppysellinen;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Tomusokeri koristeluun;
• sooda - ½ tl;
• Etikka sammuttamaan sooda.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Vaivaa raejuustoa, kunnes paakut häviävät. Sekoita muna erikseen suolan ja sokerin kanssa. Lisää raejuustoon, sekoita uudelleen.
2. Sekoita jauhot pienissä annoksissa. On tärkeää olla liioittelematta, jotta taikinasta ei tule liian "tiukkaa", koska se vaikeuttaa sen valmistamista.
3. Sammutamme sooda ja lisäämme muihin ainesosiin, minkä jälkeen alamme vaivaamaan perusteellisesti. Taikinan optimaalinen koostumus on, kun se tarttuu hieman käsiisi.
4. Jos et osaa tehdä palloja, tässä on helpoin resepti: jaa taikina yhtä suuriin osiin, tee niistä makkaroita. Jälkimmäinen on leikattava yhtä suuriksi viipaleiksi, joista tulee myöhemmin pallojamme.
5. Tehtyään aihiot laitoimme öljypannun liedelle. Ennen paistamista öljy on lämmitettävä perusteellisesti, minkä jälkeen tulta voidaan hiljentää. Sinun on pyrittävä siihen, ettei öljyyn pääse vettä, muuten saat öljyilotulituksen koko keittiöön.
6. Pudotamme pallo kerrallaan kuumaan öljyyn varmistaen, että ne eivät tartu pohjaan. Yritämme kääntää niitä jatkuvasti, jotta ne paistuvat tasaisesti. Punaisen rapean kuoren ulkonäkö - varma merkki valmius.
7. Poistamme valmiit munkit ja laitamme ne kertakäyttöpyyhkeille tai siivilälle, jotta ylimääräinen öljy tulee pois. Ripottele sitten päälle tomusokeria, ja se on siinä - ruokalaji on valmis!

Voit muokata tätä perusreseptiä itse lisäämällä mausteita, esimerkiksi vaniljaa tai kanelia, kuivattuja hedelmiä: rusinoita, kuivattuja aprikooseja. Kotitekoisen hapan raejuuston voi korvata valmiilla juustomassalla. On parempi tarjoilla hillon, hillon tai smetanan kanssa heti liedeltä ja jo jäähtyneenä.

Piirakka raejuustopalloilla

Tämä on toinen tapa tehdä raejuustosta lasten suosikkiruoka, ja aikuiset eivät ole välinpitämättömiä tällaiselle herkulliselle. Suklaapiirakka raejuustopalloilla voit valmistaa paitsi herkullisena teen jälkiruokana myös juhlallisena herkkuna.

Tarvitsemme testiin seuraavat ainesosat:

• Suklaa - pieni patukka (50 grammaa);
• Muna - 4 kpl;
• Jauhot - 2 ruokalusikallista;
• Kaakao - 3 ruokalusikallista;
• Tärkkelys - 2 ruokalusikallista;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Sokeri - 3 ruokalusikallista;
• Suola - hyppysellinen;
• Vaniljasokeri - 20 grammaa (valinnainen).

Pallien ainekset:

• Raejuusto - 1 pakkaus (200-250 grammaa);
• Munat - 2 kpl (keltuaiset);
• Tärkkelys - 3 ruokalusikallista;
• Sokeri - 2-2,5 ruokalusikallista;
• Kookos - 50 grammaa (valinnainen).

Resepti kakulle, jonka sisällä on raejuustopalloja, ei ole ollenkaan vaikea valmistaa:

1. Aloitetaan raejuustosta. Jauhamme sen siivilän läpi tai keskeytämme tehosekoittimella. Voit käyttää tähän tarkoitukseen myös lihamyllyä.
2. Lisää loput ainekset massaan ja vaivaa. Muotoilemme samankokoisia palloja ja taita ne muottiin. Kun teemme taikinaa, työkappale voidaan lähettää jääkaappiin.
3. Erottelemme munat valkuaiseksi ja keltuaiseksi ja lähetämme ne eri astioihin. Lisää puolet sokerista keltuaisten joukkoon ja vatkaa, kunnes niiden tilavuus "kasvaa" ja muodostuu paksua vaahtoa.
4. Lisää suola proteiinien joukkoon ja vatkaa paksuiksi huippuiksi lisäämällä siihen vähitellen loppu sokeri.
5. Sulata suklaa ja odota, kunnes se lämpenee, sitten kaada se vatkattujen keltuaisten joukkoon ja sekoita varovasti.
6. Saatu massa lisätään pienissä erissä proteiineihin ja vaivaa varovasti tasaiseksi.
7. Sekoita erikseen kaikki kuivat aineet ja siivilöi ne taikinapohjaan jatkuvasti sekoittaen. Taikina on valmis. Sen tulisi olla paksun kerman konsistenssi.
8. Levitä ensin pallot voideltuun muotoon ja täytä ne sitten taikinalla.
9. Paistamme kakkua 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin tunnin ajan. Testaa taikina kypsyyttä puhkaisemalla varovasti hammastikulla. Jos saimme sen kuivaksi, kakku on valmis.

Kaikki on nopeaa ja yksinkertaista. Monet eivät kuitenkaan ole tyytyväisiä yhteen taikinan komponenttiin, nimittäin tärkkelykseen. Niille, jotka eivät pidä siitä, tarjoamme reseptin suklaakakku rahkapalloilla, joissa klassinen taikina korvataan keksillä nimeltä "Chocolate on Boiling Water". Tämä vaihtoehto ei ole millään tavalla huonompi kuin aito, joten sitä kannattaa kokeilla. Itse pallojen reseptistä korvaamme tärkkelyksen yksinkertaisesti jauhoilla, ja taikina valmistetaan seuraavista ainesosista:

• Jauhot - 150 grammaa;
• Muna - 1 kpl;
• Sokeri - 150 grammaa;
• Kaakao - 30 grammaa;
• Maito - 75 ml;
• Kasviöljy - 50 ml (puhdistettu);
• Kiehuva vesi - 65 ml;
• Soda ja leivinjauhe - 5 grammaa kukin.

Tällainen keksi valmistetaan näin:

1. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.
2. Vatkaa muna kevyesti maidon ja kasviöljyn kanssa.
3. Yhdistä molemmat ainekset ja sekoita tasaiseksi. Kaikki taikina on valmis.
4. Täytä ne juustomassapalloilla ja lähetä uuniin samassa lämpötilassa kuin edellinen ohje.

Voit koristella kakun millä tahansa kuorrutuksella tai tomusokerilla tuoreilla marjoilla.

Juustopallot, öljyssä paistettu - herkku, vaikkakin korkeakalorinen, mutta erittäin maukas ja terveellinen. Voit keittää sen erilaisia ​​variaatioita- lisäämällä sokeria saat herkullisen jälkiruoan, ja jos lisäät valkosipulia ja yrttejä, tulee mielenkiintoinen välipala.

Paistettuja rahkapalloja

Öljyssä paistettujen raejuustopallojen resepti on hyvin yksinkertainen. Tämän ruuan tuotteet tarvitsevat edullisia, joita löytyy joka kodista. Mutta jotta ruokalajista tulisi kuuluisa, sinun tulee ottaa huomioon joitain valmistuksen ominaisuuksia, jotka on esitetty alla:

1. On parempi käyttää ei liian rasvaista raejuustoa. Se on kuivempi ja taikina ei kellu.
2. Juustomassan tulee olla pehmeää, muuten pallot voivat muuttua tiiviiksi.
3. Astian kaloripitoisuuden vähentämiseksi ainakin hieman öljyssä paistetut raejuustopallot tulisi levittää paperipyyhkeille kypsennyksen jälkeen.

Donitsit, joihin on lisätty raejuustoa - erittäin maukkaita, pehmeitä ja myös terveellinen jälkiruoka. Sitä syövät mielellään jopa ne, jotka eivät pidä tästä fermentoidusta maitotuotteesta. Kuinka valmistaa öljyssä paistettuja raejuustopalloja, opit nyt. Heti ennen tarjoilua ne voidaan murskata tomusokerilla.

Ainekset:

• raejuusto - 350 g;
• munat - 2 kpl .;
• jauhot - 2 kuppia;
• suola;
• sokeri - 100 g;
• sooda - ½ tl;
• etikka - 1 tl;
• vanilliini;
• kasviöljy.

Ruoanlaitto

1. Raejuusto sekoitetaan sokerin kanssa ja vaivataan.
2. Vatkaa joukkoon munat ja sekoita huolellisesti.
3. Hydratoitu sooda, vanilliini ja suola otetaan käyttöön.
4. Lisää jauhot vähitellen ja sekoita.
5. Kädet voidellaan öljyllä, muodostetaan palloja.
6. Paista niitä syvässä kattilassa suuressa määrässä öljyä.

Friteeratut raejuustopallot ovat erittäin kaloripitoinen jälkiruoka. Mutta jos niitä ei käytetä väärin, vaan niitä myydään kohtuullisina määrinä aamulla, hahmolle ei ole haittaa. Ilmoitetusta aineosien määrästä saadaan 5 annosta herkullista ruokaa, jonka valmistus kestää noin puoli tuntia.

Ainekset:

• raejuusto - 250 g;
• kananmuna - 2 kpl;
• jauhot - 1 kuppi;
• rakeistettu sokeri - 30 g;
• leivinjauhe - 10 g;
• öljy - 100 ml.

Ruoanlaitto

1. Muna vatkataan sokerin kanssa, lisätään sooda, raejuusto ja jauhot.
2. Vaivaa taikina.
3. Muotoile märin käsin palloja.
4. Öljy kaadetaan rasvakeittimeen, lämmitetään 190 asteeseen.
5. Kasta pallot siihen ja paista kullanruskeiksi.

Raejuustopallot mannasuurimoilla, paistettu öljyssä - herkku, joka kypsyy nopeasti, mutta siitä tulee erittäin maukasta. Rusinoita voi halutessaan lisätä taikinaan. Sokerin määrää voidaan säätää henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Tämän reseptin mukaan valmistetut tuotteet eivät tule liian makeita, joten niihin voi ripotella tomusokeria tarjottaessa.

Ainekset:

• munat - 2 kpl .;
• sokeri - 100 g;
• raejuusto - 250 g;
• suola - ripaus;
• ruokasooda - ½ tl;
• vaniljasokeri - 20 g;
• jauhot - 2 kuppia;
• mannasuurimot - 2 rkl. lusikat.

Ruoanlaitto

1. Raejuusto laitetaan kulhoon, lisätään sokeri, munat, suola ja etikalla sammutettu sooda.
2. Sekoita, lisää jauhot, mannasuurimot ja vaniljasokeri.
3. Vaivaa pehmeä taikina.
4. Jaa se useisiin osiin, muotoile makkaroita ja leikkaa ne paloiksi.
5. Niille annetaan pallon muotoinen, kastetaan kuumassa öljyssä ja paistetaan keskilämmöllä kullanruskeiksi.
6. Valmiit munkit asetetaan talouspaperin päälle ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
7. Tarjottaessa ripottele päälle tomusokeria.

rahka munkkeja-palloja

Öljyssä paistetut ovat pörröisiä ja ilmavia. He sanovat sellaisista tuotteista, että ne yksinkertaisesti "sulavat suussa". Kypsennä niitä vähän pidempään, koska tarvitset hiivan aktivoitumaan ja taikinan nousemaan. Mutta tulos on ajan ja vaivan arvoinen. Hiivajuustomunkit tulee friteerata tai korkeassa astiassa, josta öljy ei roisku.

Ainekset:

• raejuusto - 200 g
• jauhot - 400 g;
• muna - 1 kpl;
• maito - 180 ml;
• sokeri - 50 g;
• öljy - 30 g;
• kuivahiiva - 1 tl.

Ruoanlaitto

1. Sokeri ja hiiva laimennetaan lämpimään maitoon.
2. Sekoita ja anna vaikuttaa 15 minuuttia, jotta hiiva aktivoituu.
3. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää raejuusto, suola, muna ja vaivaa.
4. Lisää sulatettu ja jäähdytetty voita ja hiivaseos.
5. Vaivaa pehmeä taikina.
6. Siitä muodostetaan pallo, asetetaan kulhoon, peitetään kalvolla ja jätetään lämpimään paikkaan 1,5 tunniksi.
7. Kun taikina kohoaa, se lävistetään ja muotoillaan palloiksi, joiden halkaisija on noin 2 cm.
8. Paista niitä öljyssä kullanruskeiksi.

Raejuustosta voi olla paitsi herkullinen jälkiruoka, myös erinomainen välipala. Haluttaessa niihin voidaan lisätä hienonnettua tilliä ja hienonnettua valkosipulia. Nämä tuotteet tekevät ruoasta vieläkin herkullisempaa ja mausteisemman. Ne kannattaa tarjoilla heti, kun öljyssä paistetut rahkapallot ovat vielä kuumia.

Ainekset:

• voita - 50 g;
• suola;
• pippuri;
• raejuusto - 200 g;
• kova juusto - 100 g;
• korppujauhot;
• öljy.

Ruoanlaitto

1. Raejuusto yhdistetään voin, suolan ja pippurin kanssa.
2. Lisää juustoraaste ja sekoita.
3. Muotoile palloja, pyörittele niitä korppujauhoissa ja lähetä friteerattuina.
4. Valmiit rahkapallot, paistettu öljyssä, levitetään talouspaperille.

Seesaminsiemenillä ripoteltuna tämä on jotain uskomattoman herkullista. Sukulaiset ja ystävät yllättyvät iloisesti mausteisesta mausta ja epätavallinen näkymä tästä ruuasta. Ilmoitetusta aineosien määrästä saadaan 3 annosta. Ja niiden kypsentäminen kestää noin 40 minuuttia.

Ainekset:

• raejuusto - 300 g;
• tilli - 30 g;
• jauhot - 1 kuppi;
• leivinjauhe - 1 tl;
• muna - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suola;
• seesami;
• paistoöljyä.

Ruoanlaitto

1. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja vaivaa käsin.
2. Muotoile sen kokoisiksi palloiksi Pähkinä, pyörittele niitä seesaminsiemenissä.
3. Kasta aihiot öljyyn ja paista kullanruskeiksi.

Raejuustopallot, joiden resepti on esitetty alla, tulevat erittäin pehmeiksi. Voit käyttää leivinjauhetta ruokasoodan sijaan. Tärkeä pointti- Sinun täytyy vaivata taikina vain käsin. Jos käytät sekoitinta tai tehosekoitinta näihin tarkoituksiin, massa tulee liian nestemäiseksi ja tuotteet eivät säilytä muotoaan.

Raakapallot kypsyvät erittäin nopeasti ja syövät vielä nopeammin. Niistä tulee uskomattoman mureita sisältä, rapeita ulkoa ja erittäin, erittäin maukkaita. Jälkiruoka on myös hyvä, koska jokaisella kotiäidillä on siihen tuotteita. Joten luemme reseptin ja menemme keittämään rahkapalloja.

Tuotteet rahkapalloille

Tarvitset nämä yksinkertaiset tuotteet:

• munat - 2 kpl .;
• raejuusto mitä tahansa rasvaa - 200 g Raejuusto sopii myös pakastimesta, mutta se on sulatettava kokonaan ja puristettava nesteestä, jos sitä ilmenee.
• rakesokeri - 3 ruokalusikallista;
• suola - 1 hyppysellinen;
• leivinjauhe (taikinan leivinjauhe) - 1 tl;
• premium-jauhot - 1,5 kupillista;
• hajuton kasviöljy - 0,5 l;
• tomusokeri - 50 g.

Tämä määrä tuotteita riittää valmistamaan ei kovin suuren annoksen palloja. Ne riittävät vain 3-4 hengen perheen iltajuhliin. Jos odotat vieraita tai haluat jälkiruoan säilyvän seuraavana päivänä, valmista pallot kaksinkertaisesta ruoka-annoksesta.

Kuinka tehdä taikinaa rahkapalloille?

Taikina valmistetaan alkeellisella tavalla:

• Siivilöi jauhot siivilän läpi ja sekoita se leivinjauheen kanssa.
• Laita raejuusto lihamyllyn läpi tai hiero pienen metallisiivilän läpi. Tämä on välttämätöntä, jotta maitotuote ei ollut ylimääräisiä kokkareita.
• Vatkaa munat raejuuston joukkoon ja lisää sokeri ja suola. Sekoita massa tasaiseksi.
• Kaada jauhot juustopohjaan ja vaivaa taikinaa lusikalla. Sen tulee olla hyvin pehmeää, mutta niin, että siitä voi tehdä palloja käsin. Jos taikina osoittautui vetiseksi, lisää siihen vielä pari ruokalusikallista jauhoja.

Kuinka paistaa raejuustopalloja?

Paistotekniikka

• Ripottele jauhoja isolle litteälle lautaselle ja levitä tasaiseksi kerrokseksi.
• Kaavi kahvilusikalla juustomassataikinaa ja laita se jauhojen päälle. Pyörittele taikina palloksi käsin. Laita pallot paistohetkeen asti jauhoilla jauhetulle leikkuulaudalle. Pidä pallot pieninä, sillä ne kaksinkertaistuvat paistaessa. Halutessasi voit valmistaa täytettyjä palloja. Voit tehdä tämän laittamalla pala suklaata tai mitä tahansa pähkinää jokaisen taikinaosan sisään.
• Kuumenna syvässä syvässä kattilassa kasviöljy. Heti kun öljyn yläpuolelle ilmestyy kevyttä savua, vähennä lieden tehoa keskitasolle. Jos näin ei tehdä, erittäin kuumassa öljyssä olevat pallot palavat ulkopuolelta, eikä sisäpuoli välttämättä kypsy. Määritä öljyn valmius pudottamalla siihen pieni pala taikinaa - sen pitäisi kellua nopeasti ja yhdeltä puolelta paistettaessa se kääntyy itsestään toiselle puolelle.
• Laita kuumaan öljyyn vain 3-4 palloa kerrallaan. Jos laitat niitä enemmän, kun pallot turpoavat, ne estävät toisiaan kääntymästä. Myös alkaen suuri numero pallot, öljy jäähtyy nopeammin ja pallot eivät välttämättä kypsy.
• Poista ruskistuneet pallot öljystä reikälusikalla ja levitä ne heti talouspaperin päälle. Paperi imee ylimääräisen rasvan leivonnasta.
• Laita öljystä kuivatut pallot tasaiseksi kerrokseksi lautaselle ja murskaa tomusokerilla.

Kuinka tarjoilla rahkapalloja?

Paitsi tomusokerilla ja tällä klassisella tavalla jälkiruokaa tarjottaessa pallot voidaan koristella eri tavalla:

• Ripottele päälle sulatettua tummaa suklaata ja ripottele päälle kookoshiutaleita.
• Kasta pallot hillosiirappiin ja pyörittele valkosuklaalastuissa.
• Tarjoa pallot kondensoidun maidon kera, johon jokainen pöydässä oleva voi kastaa ne.

Tästä videosta löydät toisen reseptin raejuustopalloille. Emäntä laittaa siihen myös smetanaa.

Piristääksesi itseäsi, joskus riittää, kun valmistat herkullisia öljyssä paistettuja rahkapalloja. Näin herkullista herkkua tuskin kaupasta löytää. Kuitenkin, vaikka onnistuisitkin, on epätodennäköistä, että tuotteen laatu on tasainen. kotivaihtoehto minimunkit ovat monta kertaa herkempiä ja upeampia. Ilmapalloja voi tarjoilla tuoreiden hedelmien kanssa. Ne ovat yhtä maukkaita smetanan, kondensoidun maidon, hillon, suklaatahnan tai vaniljakastike. Täällä voit kokeilla sydämesi kyllyydestä.

Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Annosten lukumäärä on 8.

Ainesosat

Tehdäksesi herkullisia, mureita, maukkaita paistettuja rahkapalloja, sinun ei tarvitse näyttää pitkältä tarvittavat ainesosat. Kaikki tuotteet, joista ne on valmistettu, ovat erittäin yksinkertaisia ​​ja edullisia:

• munat - 3 kpl;
• hienorakeinen raejuusto - 450 g;
• jauhot - 2 rkl.;
• vanilja - 1 hyppysellinen;
• rakeistettu sokeri - ½ rkl.;
• sooda - 1 hyppysellinen;
• kasviöljy - paistamiseen.

Kuinka tehdä herkullisia voissa paistettuja rahkapalloja

Herkullisten öljyssä paistettujen rahkapallojen valmistusohjeen hallinta on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Tulos ei kuitenkaan varmasti petä, koska täällä ei tarvitse omistaa kulinaarisia salaisuuksia.

1. Jos kaikki ainekset herkullisen herkullisen valmistukseen on valmistettu, voit viipymättä aloittaa pienen gastronomisen mestariteoksen luomisen. Ensimmäinen vaihe on sekoittaa munat raejuustoon. Niiden päälle ripottelee sokeria. Tavallisella haarukalla massa on sekoitettava tasaiseksi.

1. Tuloksena olevaan seokseen on lisättävä 1 kuppi jauhoja, jotka oli aiemmin sekoitettu soodan kanssa. Kaikki tulee sekoittaa perusteellisesti.

1. Toinen lasillinen jauhoja on kaadettava erilliselle syvälle lautaselle. Siinä, pienissä annoksissa, tavallisimmalla lusikalla, sinun on asetettava taikina. Jokaisesta annoksesta on muodostettava pieniä palloja käsilläsi.

Huomaa! Jauhojen leivitykseen on erittäin tärkeää käyttää kuivia astioita.

1. Nyt sinun on valittava oikeat astiat. Hienoa, jos sinulla on valurautainen kattila. Jos sellaista ei ole, voit käyttää emalointia. Kasviöljy kaadetaan valittuun astiaan. Sitä sisältävät astiat on asetettava liesille ja asetettava keskilämmölle. Kun öljy on kuumaa, sinun täytyy vuorotellen siirtää juustomassamme siihen.

Merkintä! Ennen kuin laitat jokaisen työkappaleen kuumaan öljyyn, se on rullattava huolellisesti sormissasi, jotta ylimääräinen jauho murenee tai imeytyy taikinaan.

1. Raejuustopalloja on paistettava, kunnes muodostuu ruokahaluinen kullanvärinen kuori.

1. Valmis paistetut pallot juustomassasta on siirrettävä lautasliinoille tai talouspaperille. Tämä poistaa paistamisen jälkeen jääneen ylimääräisen öljyn.

1. Siinä kaikki! Ruokahaluiset öljyssä paistetut rahkapallot ovat valmiita! Niihin voi ripotella raastettua suklaata, pähkinärouhetta tai tomusokeria. Joka tapauksessa, ne ovat herkullisia!

Piditkö tästä reseptistä? Laita sitten 👍Haluatko nähdä lisää reseptejämme Yandex.Zen-syötteessä? Lisää sitten sivusto Pokushay.Ru luetteloon mielenkiintoisia lähteitä. Kuinka tämä tehdään, lue.

Video resepti

Jotta öljyssä paistettujen raejuustopallojen valmistus olisi mahdollisimman helppoa, sinun tulee käyttää video-ohjetta: