Kuinka tehdä murotaikina keksejä varten. Kuinka tehdä helpoimmat murokeksit

Herkulliset murenevat keksit ilahduttavat jokaista makeiden herkkujen ystävää. Tällaiset murenevat murokeksit eroavat muista tyypeistä erityisellä koostumuksellaan, joka kirjaimellisesti sulaa suussa.

Murokeksit sopivat ihanteellisesti kupilliseen teetä tai vahvaa kahvia. Minulla on erittäin mielenkiintoinen resepti murokeksi, ja myönnän, hän ei ole yksin.

On olemassa resepti keksien valmistamiseksi täytteellä ja ilman, lisäämällä suklaata, kaakaota.

Murokeksikeksiä voi valmistaa eri muotoisina, väreinä ja kokoisina, resepti ei sitä ainakaan kiellä, ja mielelläni pidän järkevät kokeilut keittiössä.

Katsokaapa liitteenä olevaa kuvaa, kuinka murenevaa murokeksi herkullista ja kaunista, ja katso itse, että se on erittäin maukasta.

Jos haluat hemmotella rakkaitasi tällaisilla leivonnaisilla, reseptini on varmasti hyödyllinen sinulle.

En kiistä sitä tosiasiaa, että melkein kaikilla kotiäidillä on sama resepti arsenaalissaan murotaikina keksille, josta he pitävät eniten.

Esimerkiksi resepti murokeksien "Zolotaya Niva" valmistamiseksi ei vain aiheuta vaikeuksia, vaan se on myös erinomainen lisä juhlapöytään.

Ne, jotka seuraavat figuuriaan, arvostavat raejuustokeksojen reseptiä. Tämä on erittäin maukas keksi, mutta samalla se sisältää vähän kaloreita.

Murokeksit eivät saa aiheuttaa ongelmia edes aloitteleville kondiittoreille, sillä taikina on erittäin taipuisaa.

Lomake erityinen muoto leivonnaiset auttavat pieniä kokkeja, ja yhdessä lasten kanssa ruoanlaitosta tulee entistä jännittävämpi prosessi. Katso valokuvasta, kuinka voit monipuolistaa tavanomaisia ​​evästeiden muotoja.

Alla on klassinen murotaikinaresepti sekä erilaisia ​​variaatioita sen valmistelu.

Yksi resepti vaatii pehmennettyä sl. voita, kun toinen - kylmä voi on leikattava yhdessä vehnäjauhojen kanssa.

Mutta ensin haluaisin keskittyä yleiset periaatteet kuinka parasta valmistaa murokeksi.

Jos päätät valmistaa herkullisia murenevia murokeksi, sinun tulee ensin tutustua hyödyllisiin suosituksiin:

• Keksien ainekset tulee jäähdyttää etukäteen.
• Jotta murokeksit olisivat rakenteeltaan pehmeitä, kannattaa jauhot seuloa. Reseptiin kannattaa tehdä muutoksia ja käyttää jauhojen sijaan perunatärkkelystä tai korvata sillä noin 1/3 tarvittavasta jauhomäärästä.
• murotaikina kannattaa valmistaa ja jättää jääkaappiin säilytystä varten, jotta voit myöhemmin käyttää sitä, jos päätät leipoa keksejä. Kylmä on murotaikinan paras liittolainen.
• Sinun on kaulittava murokeksi taikina pöydälle, joka on täynnä tomusokeria tai jauhoja. Voit käyttää tähän tarkoitukseen leivinpaperiarkkeja.
• Pergamenttia ei tarvitse voidella öljyllä, koska mureneva murokeksi taikina on rasvaista, kuten resepti sisältää tämän tuotteen.

Suosittelen, että tutustut kotiäitien yleisimpiin virheisiin, jotka taikinan valmistuksen yksinkertaisuudesta huolimatta eivät anna sinun leipoa herkullisia murokeksikeksejä.

Älä tee virheitä

1. Jos huomaat, että taikina voi murenea rullauksen aikana eikä säilytä muotoaan, se tarkoittaa, että osat olivat lämpimiä. Ei ole parhaalla tavalla vaikuttaa evästeiden laatuun.
2. Jos murotaikina kutistuu liikaa kaulittaessa, olet ylittänyt oikea numero jauhoja ja nestettä lisäämättä öljyä.
3. Murokeksi tuli karkeaa ja liian murenevaa - taikinaa ei ollut kunnolla jäähtynyt ennen paistamista.
4. Murokeksit ovat erittäin hauraita, murenevat - testiin piti käyttää kokonaista kanaa. muna, vei liikaa öljyä.
5. Murokeksit ovat herkullisia, mutta kovia kuin lasi - paljon sokeria ja vähän kanaa. keltuaisia ​​taikinaan, ehkä he ottivat vain proteiineja herkkujen valmistukseen.

Selvitimme teorian, nyt voit selvittää klassisen reseptin yksinkertaiselle murotaikinalle, jonka kanssa kenelläkään heidän emännistään ei pitäisi olla ongelmia. Se on herkullista ja jopa lapset rakastavat sitä.

Yksinkertainen murotaikina

Reseptistä on hyötyä yksinkertaisten murotaikinoiden valmistuksessa aloittelijoille. Murenevan murokeksitaikinan lisäksi voit käyttää pähkinöitä, siemeniä, kaakaota, vanilliinia.

Voit leipoa minkä tahansa muotoisia murokeksikeksejä, kaikki riippuu mielikuvituksestasi ja halustasi. Resepti on yksinkertainen: 1 osa sokeria, 2 osa rasvaa; 3 - jauhot.

Taikinan valmistamiseksi tarvitset: 50 gr. Sahara; 100 gr. sl. öljyt; 150 gr. jauhoja ja ripaus suolaa.

Algoritmi murotaikinan valmistamiseen:

1. Pehmennä voin huoneenlämmössä, vatkaa se suolan ja sokerin kanssa, vasta sitten lisään jauhot. Vaivatan taikinan (jos lisäät kaakaota, sinun on otettava vähän vähemmän jauhoja).
2. Laitoin uuniin 180 asteeseen 20 minuutiksi. Taikinan tulee saada kullankeltainen sävy. Koristelen murokeksiherkkua mielen mukaan, mutta ensin annan jäähtyä.

Resepti herkullisille evästeille "Zolotaya Niva"

Jos haluat syödä herkullisia murokeksi, jotka sulavat suussasi, ota:

200 gr. Sahara; 350 gr. sl. voita (200 taikinaan ja loput kuorrutukseen); 4 asiaa. kanat. munat; 450 gr. jauhot; 100 gr. maito; 20 gr. kaakao, 1 tl sooda (muista sammuttaa etikalla); vohveleita ja pähkinöitä.

Murotaikinan lisäkkeenä voit ottaa pähkinöitä (murskattuja), kirsikoita, suklaakuorrutusta, tehdä vohvelimuruja.

Murokeksikeksien valmistustapa on seuraava:

1. Keitän munat, hieroin keltuaiset raastimella, sekoitan niihin esipehmennetyn sl:n. voita, soodaa ja smetanaa. Sekoita hyvin ja lisää jauhot.
2. Jaa vaivatun murokeksi taikinan puoliksi ja laitan kylmään 30 minuutiksi.Kauliin sen ja leikkaa keksit. Paistan uunissa kunnes kullanruskea kuori ilmestyy.
3. Paistamisen aikana valmistan kuorrutuksen, johon sitten kastan jäähtyneet murenevat keksit ja pyörittelen niitä vohvelimuruissa tai pähkinöissä. Glaze valmistetaan yksinkertaisesti: maito, voi, sokeri ja kaakao keitetään tulessa, kunnes ne ovat täysin liuenneet.

Dieettikeksejä raejuustotaikinasta "Shells"

Resepti on yksinkertainen, ja keksit eivät ole vain maukkaita ja terveellisiä vartaloaan seuraaville, vaan sisältävät myös paljon kalsiumia. Sekä lapset että aikuiset arvostavat sen erityistä makua.

Keksiresepti vaatii:

250 gr. raejuusto (on parempi viedä kotiin); 100 gr. sl. öljyt (voidaan korvata margariinilla, mutta se ei ole erityisen toivottavaa); 250 gr. jauhot; sokeri; 10 gr. sooda kanssa sitruunahappo tai leivinjauhetta.

Toimialgoritmi:

1. Jauhaan rahka. Sekaannuin öljy.
2. Sekoitan jauhot leivinjauheeseen. Sekoitan seoksen ja vaivaan taikinan. Laitoin kylmään 30 minuutiksi.
3. Rullaan kerroksen ja leikkaan ympyröitä yksinkertaisella lasilla. Kastan jokaisen ympyrän sokeriin. Taitan "sokeripuolen" sisäänpäin, rullaan tulevat keksit molemmilta puolilta. Katso valokuvasta, millaisia ​​evästeitä pitäisi tulla.
4. Laitoin uuniin 200 asteeseen 20 minuutiksi.

Tänä aikana keksit muuttuvat kullanruskeiksi. Keksireseptin monipuolistamiseksi suosittelen lisäämään taikinaan kaakaota tai kanelia.

Oma videoreseptini

Kalorit: Ei määritelty
Aika valmistautua: 30 min

Tänään meillä on hyvin yksinkertainen murotaikinaresepti keksejä varten, jolla aloitamme kokeilumme makeita leivonnaisia aloittelevat kokit. On muutamia vinkkejä, jotka mielestäni ovat hyödyllisiä kokemattomille kokkeille. Ensinnäkin, jos pidät murenevista, ei kovin makeista keksistä, lisää voin määrää, vähennä sokeria ja voit lisätä toisen keltuaisen. Toiseksi, jos tarvitset vahvoja keksejä, esimerkiksi lasitteen levittämiseen, sinun on kaadattava enemmän sokeria, se antaa paistovoimaa. Kolmanneksi, pidä silmällä uunia, ohutta murokeksipaistamista ei pidä jättää huomiotta, sillä sen paistaminen vie vain 7-8 minuuttia.
Kypsennys kestää 30 minuuttia, ilmoitetuista ainesosista saadaan 500 g.
Tästä taikinasta voit tehdä paitsi keksejä myös maukasta piirakkaa täytettynä esim.





- voita- 120 g;
- rakesokeri - 90 g;
- vehnäjauho - 240 g;
- muna - 1 kpl;
- suola.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Pehmennettyä voita ja ripaus hienoa voita pöytäsuola jauha ilman lisäaineita kidesokerilla. Näihin tarkoituksiin suosittelen sekoittimen käyttöä, se on paljon tehokkaampi kuin vispilä tai haarukka.




Riko erilliseen kulhoon raaka muna, erottele keltuainen, tässä reseptissä olevaa proteiinia ei tarvita. Lisää keltuainen voin joukkoon sokerin kanssa, sekoita tasaiseksi.




Siivilöi vehnäjauhot kulhoon päästäksesi eroon kokkareista ja vieraista inkluusioista, joita meidän aikanamme joskus esiintyy jauhoissa.




Yhdistämme seulotut jauhot ja voin, sokerin ja keltuaisen seos.






Vaivaa taikina nopeasti. Jotta keksit murenevat, taikinaa ei voi vaivata pitkään, 3 minuuttia riittää, jotta massasta tulee homogeeninen ja tasainen.




Keräämme massan pullaan, laitamme kulhoon. Peitä kulho kelmulla ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi.




20 minuutin kuluttua kaikki on valmista ja voit leipoa.
Harkintasi mukaan voit ripotella laudan ja kaulin jauhoilla tai rasvalla kasviöljyllä. Taikina kaulitaan noin 4 millimetriä tai ohuemmalla kerroksella. Leikkaa keksit veitsellä tai leikkaa kiharamuotoja.




Paistolämpötila on noin 160-170 astetta.
Muuten, tämä taikina voidaan pakastaa, sitä voidaan säilyttää pakastimessa pitkään.
Ja siitä voit tehdä mielenkiintoisen kiharan

Monet ihmiset ovat tunteneet tämän herkän, tuoksuvan ja murenevan keksin lapsuudesta lähtien. Tämäntyyppinen leivonta ei ole menettänyt suosiotaan vielä tänäkään päivänä. Ruoan valmistaminen vaatii vähintään vapaa-aikaa ja kulinaarisia taitoja, ja tulos on vain "nuollat ​​sormesi". Kuvailtu alla yksinkertaisia ​​reseptejä murokeksi keksejä.

Murokeksi keittäminen

Murotaikinasta valmistetut leivonnaiset ovat herkullinen, helposti valmistava herkku, josta niin aikuiset kuin lapsetkin pitävät. Tämä jälkiruoka vaatii vähän taloudellisia ja aikainvestointeja, mikä tekee siitä erittäin suositun useiden vuosien ajan. Murokeksit säilyvät pidempään kuin muut leivontavaihtoehdot, kun ne hieman kuivuvat, niistä tulee maukkaampia. Siellä on paljon eri tavoilla jälkiruoan luomisessa tunnetuimmat esitetään alla.

Päätuotteita murenevaan ja murean astiaan ovat: jauhot, sokeri, munat, margariini, sooda. Klassisesta reseptistä on monia tulkintoja: jälkiruoka raejuustolla tai hillolla (hillo, hillo), pähkinöillä. Taikinaan voit lisätä voita, smetanaa, siellä on vielä laiha resepti ilman kananmunia ja kasviöljyllä. Tällainen ruoka on ehdottomasti maukkaampaa kuin kaupasta ostetut makeiset. Kuinka tehdä murokeksikeksejä?

Murokeksi resepti kotona

Erityisesti niille, jotka ovat vasta alkaneet ymmärtää kulinaarista taidetta, on yksinkertainen ja nopea resepti herkullinen murokeksi. Tämän jälkiruoan pohjaa ei tarvitse säilyttää kylmässä, voit rullata sen heti ulos ja leipoa.

Ainekset:

• jauhot - 400 grammaa;
• kefiiri - 100 ml;
• sokeri - puoli lasia;
• munat - 1 kpl;
• kasviöljy- 100 ml;
• ruokasooda- ½ tl;
• suola - veitsen kärjessä.

Keittomenetelmä:

1. Jauhot, öljy ja suola sekoitetaan syvässä astiassa.
2. Massa murskataan muruiksi.
3. Sen jälkeen lisätään muna (proteiini ja keltuainen), kefiiri, rakesokeri, sooda. Taikina vaivataan.
4. Jauhoilla sirotetulle pöydälle kaulitaan iso kerros, josta erilaisia ​​hahmoja(kuten kuvassa).
5. Aihiot asetetaan uunipellille, ripottelemalla vähän sokeria.
6. Makea teetä varten paistetaan 15 minuuttia 180 asteessa.

Kotitekoiset murokeksit - resepti margariinille

Klassinen tapa valmistaa keksejä margariinilla antaa sinun leipoa suussa sulavia, herkullinen jälkiruoka. Voit koristella ruuan suklaalla, tomusokerilla, kuorrutuksella tai marmeladilla.

Ainekset:

• jauhot - 600 g;
• margariini - 180 g;
• sokeri - 1 rkl.;
• munat - 2 kpl .;
• leivinjauhe - teelusikallisen kärjessä;
• vanilliini - ½ tl.

Keittomenetelmä:

1. Kulhossa tai pienessä kattilassa sekoitetaan kuutioiksi leikattu margariini ja kidesokeri.
2. Saatu massa laitetaan vesihauteeseen, sulatetaan. Leivinjauhe kaadetaan siihen, kaikki sekoitetaan ja jäähtyy hieman.
3. Munat lisätään, taikina vatkataan homogeeniseksi.
4. Jauhot, vanilliini kaadetaan vähitellen muihin tuotteisiin.
5. Massaa vaivataan, kunnes siitä tulee pehmeää ja murenevaa.
6. Sitten se rullataan, tuleva jälkiruoka leikataan siitä (lasilla, kupilla tai muotteilla).
7. Figuurit asetetaan uunipellille tai syvälle paistinpannulle. Muotin pohja peitetään leivinpaperilla.
8. Ruokalaji perinteinen resepti lähetetään uuniin tai sähköuuniin 20 minuutiksi (paistolämpötila 160-180 astetta).

Murokeksi hillolla

Kotitekoiset makeiset on erittäin helppo valmistaa, kun sinulla on käsillä. askel askeleelta resepti murokeksi hillolla. Tämäntyyppinen jälkiruoka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tässä tapauksessa aprikoosi- tai kirsikkahillo (hillo) on ihanteellinen.

Ainekset:

• margariini - 200 g;
• sokeri - 100 g;
• jauhot - 3 rkl.;
• munat - 2 kpl .;
• suola - pari ripaus;
• tärkkelys - Art. l.;
• paksu hillo tai hillo - maun mukaan;
• sooda - ½ tl.

Keittomenetelmä:

1. Vispilällä, tehosekoittimella tai sekoittimella valmistetaan homogeeninen massa sokerista, margariinin paloista, munista, soodasta, suolasta.
2. Sen jälkeen lisätään jauhoja. On parempi lisätä se annoksina sekoittaen ainesosia vähitellen.
3. Vaivaataan pehmeä, voimainen taikina, joka jaetaan kahteen osaan (suurempi ja pienempi).
4. Pienempi osa kääritään kelmulla ja laitetaan pakastimeen.
5. Loput taikinasta kaulitaan leivinpaperilla (leikataan uunivuoan mittojen mukaan).
6. Tuloksena oleva kerros levitetään leivinpellille paperin kanssa. Ylhäältä se voidellaan tärkkelyksen kanssa sekoitettulla hillolla.
7. Taikinan jäätynyt osa hierotaan karkealla raastimella täytteen päälle. Kauniisti jakautunut pinnalle (kuten kuvassa).
8. Piirakka laitetaan uuniin, joka on kuumennettu 180 asteeseen. Kypsennys - 25 minuuttia.
9. Kakku leikataan paloiksi. Herkku on valmis.

Murokeksi smetanalla

Toinen hyvä vaihtoehto teeherkkujen valmistamiseen on resepti herkullisille murokeksi smetanalla. Tällainen ruokalaji osoittautuu erittäin herkäksi, tuoksuvaksi ja murenevaksi. Jälkiruoan luomiseksi sinun on varastoitava pieni määrä saatavilla olevia tuotteita.

Ainekset:

• jauhot - 300 g;
• sokeri - 180 g;
• smetana - 100 g;
• sooda - 0,5 tl;
• kananmuna;
• voita - 1 tl.

Keittomenetelmä:

1. Jauhot kaadetaan syvään kulhoon. Sekoitettu sokerin kanssa, sekoittuu hyvin.
2. Siihen lisätään voita, smetanaa.
3. vaivataan pehmeä taikina josta pulla on tehty.
4. Massa peitetään lautasliinalla tai pyyhkeellä, lähetetään jääkaappiin puoleksi tunniksi.
5. Sitten se kaulitaan noin 2 cm:n paksuiseksi, jonka pinnalta leikataan aihiot.
6. Ne levitetään keltuaisella, paistetaan 15 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Murotaikina voin kanssa

Jos kypsennät murokeksit voissa, se osoittautuu yhtä maukkaaksi kuin sen mukaan tehdyt makeiset klassinen resepti. Tärkeintä on noudattaa keittosuunnitelmassa kuvattuja mittasuhteita ja toimia.

Ainekset:

• smetana - puoli lasia;
• voita - 100 g;
• jauhot - puoli kiloa;
• sokeri - 100 g;
• munat - 2 kpl .;
• leivinjauhe - 1 rkl. lusikka.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita syvässä astiassa voi, smetana, munat hyvin.
2. Leivinjauhe ja seulotut jauhot yhdistetään erikseen.
3. Sitten kaikki tuotteet sekoitetaan. Niistä valmistetaan mureneva, murea taikina, joka laitetaan kylmään paikkaan kahdeksi tunniksi.
4. Sen jälkeen taikinasta kaulitaan suorakaiteen muotoinen kerros. Sen päälle leikataan kuvioidut evästeet (kuva).
5. Leivontavuoka on peitetty erityisellä paperilla, jolle tuleva makeus asetetaan.
6. Kypsennys kestää 15-20 minuuttia (uunin lämpötila 180°C).

Keksit kasviöljyssä ilman kananmunia

Seuraava makeisen valmistusmenetelmä ei vaadi eläinrasvojen ja munien käyttöä. Evästeet kasviöljyllä "Minutka" osoittautuvat laihaksi, vähäkaloriseksi, mutta erittäin maukkaaksi. Tämä nopea jälkiruoka suositellaan, joten älä huoli ylimääräisistä kiloista.

Ainekset:

• puhdistettu kasviöljy - 220 ml;
• sokeri - 150 g;
• kylmä (mieluiten jää) vesi - 220 ml;
• jauhot - 500 g;
• suola - ripaus;
• kaneli - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Hyvin kylmä vesiöljy kaadetaan pois, suola lisätään.
2. Näitä tuotteita vaahdotetaan vatkaimella tai tehosekoittimella, kunnes massa vaalenee.
3. Jauhot kaadetaan tuloksena olevaan seokseen, vaivataan tarttumaton muovinen taikina.
4. Kaulitusta taikinasta leikataan keksit.
5. Uuni esilämmitetään 200°C.
6. Jälkiruokaa paistetaan 15 minuuttia.

Murokeksi raejuustolla

Hyvä tapa valmistaa herkkua vieraille on keksit raejuustolla. Tämäntyyppinen leivonta on maukkaampaa, mehukkaampaa ja murenevampaa. Sen lisäksi, maitotuotteet erittäin avuliasta.

Ainekset:

• kotitekoinen rasvainen raejuusto - 300 g;
• jauhot - 350 g;
• smetana - 1 kuppi;
• pehmeä margariini - 250 g;
• sokeri - 60 g;
• pähkinät - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Siivilöidyt jauhot kaadetaan kulhoon. Siihen lisätään suuriksi kuutioiksi leikattu margariini. Tuotteet hienonnetaan veitsellä, kunnes saadaan mureneva koostumus.
2. Raejuusto laitetaan lihamyllyn läpi. Nukahtaa jauhoille margariinilla. Smetana asetetaan sinne, sokeri kaadetaan.
3. Ainesosat sekoitetaan hyvin, laitetaan pussiin ja lähetetään kylmään 30 minuutiksi.
4. Taikina kaulitaan, taitetaan "levyksi", kaulitaan uudelleen ja taitetaan. Toista nämä vaiheet 4 kertaa.
5. Evästeet leikataan pois, asetetaan uunipellille. Ripottele hienonnetuilla pähkinöillä.
6. Paista makeisia 40 minuuttia.

Murotaikinan valmistus keksejä varten - ruoanlaiton salaisuuksia

Ennen kuin valmistat evästeitä, kannattaa tutustua muutamaan mielenkiintoisia salaisuuksia tunnetaan ruoanlaitosta:

1. Kaikkien taikinan osien tulee olla lämpimiä, sillä leivinjauhe ei "reagoi" kylmien ainesten kanssa.
2. Margariinin ja voin tulee olla pehmeitä, mutta ei juoksevia. Muuten makeasta tulee liian kovaa.
3. Jotta murokeksit murenevat ja maistuvat, leivinmassa on vaivattava nopeasti, muuten leivinjauhe menettää funktionsa.
4. Taikinaa varten on parempi ostaa rasvaista smetanaa (vähintään 20 prosenttia).
5. Leivinjauhe sekoitetaan jauhojen kanssa, eikä se kaadeta nestemäisiin komponentteihin.
6. Sinun on otettava poikkeuksellisen korkealaatuinen margariini. Jos tätä on vaikea löytää, on parempi korvata tämä ainesosa puhdistetulla auringonkukkaöljyllä, jonka määrää on vähennettävä neljänneksellä.

Video: herkullinen murokeksi

Monet ihmiset ovat tunteneet tämän herkän, tuoksuvan ja murenevan keksin lapsuudesta lähtien. Tämäntyyppinen leivonta ei ole menettänyt suosiotaan vielä tänäkään päivänä. Ruoan valmistaminen vaatii vähintään vapaa-aikaa ja kulinaarisia taitoja, ja tulos on vain "nuollat ​​sormesi". Alla on yksinkertaisia ​​murokeksireseptejä.

Murokeksi keittäminen

Murotaikinasta valmistetut leivonnaiset ovat herkullinen, helposti valmistava herkku, josta niin aikuiset kuin lapsetkin pitävät. Tämä jälkiruoka vaatii vähän taloudellisia ja aikainvestointeja, mikä tekee siitä erittäin suositun useiden vuosien ajan. Murokeksit säilyvät pidempään kuin muut leivontavaihtoehdot, kun ne hieman kuivuvat, niistä tulee maukkaampia. Jälkiruoan luomiseen on monia erilaisia ​​tapoja, joista tunnetuimmat on esitetty alla.

Päätuotteita murenevaan ja murean astiaan ovat: jauhot, sokeri, munat, margariini, sooda. Klassisesta reseptistä on monia tulkintoja: jälkiruoka raejuustolla tai hillolla (hillo, hillo), pähkinät, kaakao. Voit lisätä taikinaan voita, smetanaa, on myös laiha resepti ilman munia ja kasviöljyllä. Tällainen ruoka on ehdottomasti maukkaampaa kuin kaupasta ostetut makeiset. Kuinka tehdä murokeksikeksejä?

Murokeksi resepti kotona

Erityisesti niille, jotka ovat vasta alkaneet ymmärtää kulinaarista taidetta, on yksinkertainen ja nopea resepti herkullisiin murokeksikekseihin. Tämän jälkiruoan pohjaa ei tarvitse säilyttää kylmässä, voit rullata sen heti ulos ja leipoa.

• jauhot - 400 grammaa;
• kefiiri - 100 ml;
• sokeri - puoli lasia;
• munat - 1 kpl;
• kasviöljy - 100 ml;
• ruokasooda - ½ tl;
• suola - veitsen kärjessä.

1. Jauhot, öljy ja suola sekoitetaan syvässä astiassa.
2. Massa murskataan muruiksi.
3. Sen jälkeen lisätään muna (proteiini ja keltuainen), kefiiri, rakesokeri, sooda. Taikina vaivataan.
4. Jauhoilla sirotetulla pöydällä kaulitaan suuri kerros, josta leikataan erilaisia ​​​​hahmoja (kuten kuvassa).
5. Aihiot asetetaan uunipellille, ripottelemalla vähän sokeria.
6. Makea teetä varten paistetaan 15 minuuttia 180 asteessa.

Kotitekoiset murokeksit - resepti margariinille

Klassisen margariinin keksien valmistusmenetelmän avulla voit leipoa herkullisen suussa sulavan jälkiruoan. Voit koristella ruuan suklaalla, tomusokerilla, kuorrutuksella tai marmeladilla.

• jauhot - 600 g;
• margariini - 180 g;
• sokeri - 1 rkl.;
• munat - 2 kpl .;
• leivinjauhe - teelusikallisen kärjessä;
• vanilliini - ½ tl.

1. Kulhossa tai pienessä kattilassa sekoitetaan kuutioiksi leikattu margariini ja kidesokeri.
2. Saatu massa laitetaan vesihauteeseen, sulatetaan. Leivinjauhe kaadetaan siihen, kaikki sekoitetaan ja jäähtyy hieman.
3. Munat lisätään, taikina vatkataan homogeeniseksi.
4. Jauhot, vanilliini kaadetaan vähitellen muihin tuotteisiin.
5. Massaa vaivataan, kunnes siitä tulee pehmeää ja murenevaa.
6. Sitten se rullataan, tuleva jälkiruoka leikataan siitä (lasilla, kupilla tai muotteilla).
7. Figuurit asetetaan uunipellille tai syvälle paistinpannulle. Muotin pohja peitetään leivinpaperilla.
8. Perinteisen reseptin mukainen astia lähetetään uuniin tai sähköuuniin 20 minuutiksi (paistolämpötila 160-180 astetta).

Murokeksi hillolla

Kotitekoiset makeiset on erittäin helppo valmistaa, kun sinulla on askel askeleelta resepti murokeksi hilloa varten. Tämäntyyppinen jälkiruoka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tässä tapauksessa aprikoosi- tai kirsikkahillo (hillo) on ihanteellinen.

• margariini - 200 g;
• sokeri - 100 g;
• jauhot - 3 rkl.;
• munat - 2 kpl .;
• suola - pari ripaus;
• tärkkelys - Art. l.;
• paksu hillo tai hillo - maun mukaan;
• sooda - ½ tl.

1. Vispilällä, tehosekoittimella tai sekoittimella valmistetaan homogeeninen massa sokerista, margariinin paloista, munista, soodasta, suolasta.
2. Sen jälkeen lisätään jauhoja. On parempi lisätä se annoksina sekoittaen ainesosia vähitellen.
3. Vaivaataan pehmeä, voimainen taikina, joka jaetaan kahteen osaan (suurempi ja pienempi).
4. Pienempi osa kääritään kelmulla ja laitetaan pakastimeen.
5. Loput taikinasta kaulitaan leivinpaperilla (leikataan uunivuoan mittojen mukaan).
6. Tuloksena oleva kerros levitetään leivinpellille paperin kanssa. Ylhäältä se voidellaan tärkkelyksen kanssa sekoitettulla hillolla.
7. Taikinan jäätynyt osa hierotaan karkealla raastimella täytteen päälle. Kauniisti jakautunut pinnalle (kuten kuvassa).
8. Piirakka laitetaan uuniin, joka on kuumennettu 180 asteeseen. Kypsennys - 25 minuuttia.
9. Kakku leikataan paloiksi. Herkku on valmis.

Murokeksi smetanalla

Toinen hyvä vaihtoehto teeherkkujen valmistamiseen on resepti herkullisille murokeksi smetanalla. Tällainen ruokalaji osoittautuu erittäin herkäksi, tuoksuvaksi ja murenevaksi. Jälkiruoan luomiseksi sinun on varastoitava pieni määrä saatavilla olevia tuotteita.

• jauhot - 300 g;
• sokeri - 180 g;
• smetana - 100 g;
• sooda - 0,5 tl;
• kananmuna;
• voita - 1 tl.

1. Jauhot kaadetaan syvään kulhoon. Sekoitettu sokerin kanssa, sekoittuu hyvin.
2. Siihen lisätään voita, smetanaa.
3. Vaivaataan pehmeä taikina, josta tehdään pulla.
4. Massa peitetään lautasliinalla tai pyyhkeellä, lähetetään jääkaappiin puoleksi tunniksi.
5. Sitten se kaulitaan noin 2 cm:n paksuiseksi, jonka pinnalta leikataan aihiot.
6. Ne levitetään keltuaisella, paistetaan 15 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Murotaikina voin kanssa

Jos keität murokeksit voissa, siitä tulee yhtä maukasta kuin klassisen reseptin mukaan tehdyt makeiset. Tärkeintä on noudattaa keittosuunnitelmassa kuvattuja mittasuhteita ja toimia.

• smetana - puoli lasia;
• voita - 100 g;
• jauhot - puoli kiloa;
• sokeri - 100 g;
• munat - 2 kpl .;
• leivinjauhe - 1 rkl. lusikka.

1. Sekoita syvässä astiassa voi, smetana, munat hyvin.
2. Leivinjauhe ja seulotut jauhot yhdistetään erikseen.
3. Sitten kaikki tuotteet sekoitetaan. Niistä valmistetaan mureneva, murea taikina, joka laitetaan kylmään paikkaan kahdeksi tunniksi.
4. Sen jälkeen taikinasta kaulitaan suorakaiteen muotoinen kerros. Sen päälle leikataan kuvioidut evästeet (kuva).
5. Leivontavuoka on peitetty erityisellä paperilla, jolle tuleva makeus asetetaan.
6. Kypsennys kestää 15-20 minuuttia (uunin lämpötila 180°C).

Keksit kasviöljyssä ilman kananmunia

Seuraava makeisen valmistusmenetelmä ei vaadi eläinrasvojen ja munien käyttöä. Evästeet kasviöljyllä "Minutka" osoittautuvat laihaksi, vähäkaloriseksi, mutta erittäin maukkaaksi. Tätä nopeaa jälkiruokaa suositellaan Dukan-ruokavalioon, joten älä ole huolissasi ylimääräisistä kiloista.

• puhdistettu kasviöljy - 220 ml;
• sokeri - 150 g;
• kylmä (mieluiten jää) vesi - 220 ml;
• jauhot - 500 g;
• suola - ripaus;
• kaneli - maun mukaan.

1. Öljy kaadetaan hyvin kylmään veteen, lisätään suolaa.
2. Näitä tuotteita vaahdotetaan vatkaimella tai tehosekoittimella, kunnes massa vaalenee.
3. Jauhot kaadetaan tuloksena olevaan seokseen, vaivataan tarttumaton muovinen taikina.
4. Kaulitusta taikinasta leikataan keksit.
5. Uuni esilämmitetään 200°C.
6. Jälkiruokaa paistetaan 15 minuuttia.

Murokeksi raejuustolla

Hyvä tapa valmistaa herkkua vieraille on keksit raejuustolla. Tämäntyyppinen leivonta on maukkaampaa, mehukkaampaa ja murenevampaa. Tämän lisäksi maitotuotteet ovat erittäin hyödyllisiä.

• kotitekoinen rasvainen raejuusto - 300 g;
• jauhot - 350 g;
• smetana - 1 kuppi;
• pehmeä margariini - 250 g;
• sokeri - 60 g;
• pähkinät - maun mukaan.

1. Siivilöidyt jauhot kaadetaan kulhoon. Siihen lisätään suuriksi kuutioiksi leikattu margariini. Tuotteet hienonnetaan veitsellä, kunnes saadaan mureneva koostumus.
2. Raejuusto laitetaan lihamyllyn läpi. Nukahtaa jauhoille margariinilla. Smetana asetetaan sinne, sokeri kaadetaan.
3. Ainesosat sekoitetaan hyvin, laitetaan pussiin ja lähetetään kylmään 30 minuutiksi.
4. Taikina kaulitaan, taitetaan "levyksi", kaulitaan uudelleen ja taitetaan. Toista nämä vaiheet 4 kertaa.
5. Evästeet leikataan pois, asetetaan uunipellille. Ripottele hienonnetuilla pähkinöillä.
6. Paista makeisia 40 minuuttia.

Murotaikinan valmistus keksejä varten - ruoanlaiton salaisuuksia

Ennen kuin valmistat murokeksi taikinasta evästeitä, kannattaa tutustua muutamaan mielenkiintoiseen ruoanlaitossa tunnetuihin salaisuuksiin:

1. Kaikkien taikinan osien tulee olla lämpimiä, sillä leivinjauhe ei "reagoi" kylmien ainesten kanssa.
2. Margariinin ja voin tulee olla pehmeitä, mutta ei juoksevia. Muuten makeasta tulee liian kovaa.
3. Jotta murokeksit murenevat ja maistuvat, leivinmassa on vaivattava nopeasti, muuten leivinjauhe menettää funktionsa.
4. Taikinaa varten on parempi ostaa rasvaista smetanaa (vähintään 20 prosenttia).
5. Leivinjauhe sekoitetaan jauhojen kanssa, eikä se kaadeta nestemäisiin komponentteihin.
6. Sinun on otettava poikkeuksellisen korkealaatuinen margariini. Jos tätä on vaikea löytää, on parempi korvata tämä ainesosa puhdistetulla auringonkukkaöljyllä, jonka määrää on vähennettävä neljänneksellä.

Hei, rakkaat lukijat. Todennäköisesti harvat ihmiset eivät pidä murokeksikeksistä ja murokeksipiirakoista. En ole poikkeus, minulle edes keksitaikina ei ole yhtä maukasta kuin murokeksi. Kermainen, rapea, mureneva evästeiden maku ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Lapset pitävät erityisesti murotaikinaleivistä. Kun olin pieni, äitini teki usein murokeksi keksejä. Se oli niin herkullista! Murotaikinareseptejä on monia, olen kokeillut erilaisia ​​reseptejä. Jokainen resepti on mielenkiintoinen ja omaperäinen. Taikinan valmistus on hyvin yksinkertaista, nopeaa ja helppoa, ja lopputulos on aina miellyttävä. Murotaikinasta tehdyt keksit ja piirakat ovat kaikkien, niin lasten kuin aikuistenkin rakastamia.

Ehkä kaikki eivät osaa tehdä murokeksi taikinaa keksejä tai piirakoita varten. Taikinareseptit ovat hyvin erilaisia, mutta merkitys on sama, se on erittäin maukasta. Tänään jaan todistettuja reseptejä ja salaisuuksia.

Murotaikinan valmistuksen salaisuudet

Murotaikinan valmistukseen käytetään sokeria, jauhoja, voita, smetanaa, majoneesia, munaa, vaniljaa.

Salaisuus #1 Kypsennyksen jälkeen murokeksitaikina on ehdottomasti asetettava jääkaappiin vähintään 20 minuutiksi, mutta aika voi pidentää jopa 1 tuntiin. Jotta taikina jäähtyisi nopeimmin, se laitetaan pakastimeen.

Salaisuus #2 Taikinaa ei suositella vaivaamaan pitkään, joskus riittää, että se kerätään palloon ja laitetaan jääkaappiin. Jos vaivaat taikinaa pitkään, leivonnaiset voivat olla kovia, eivätkä murenevia ja mureita.

Valmis tuote leivotaan erittäin nopeasti, tärkeintä on valvoa valmiutta ja estää palamista.

Salaisuus #3 Leivinpelti, jolla keksit tai piirakka paistetaan, voidaan voidella voilla tai margariinilla, joissain resepteissä myös ripottelet jauhoja. Mutta voit peittää sen pergamentilla ja se riittää.

Salaisuus #4 Jos kaulit keksitaikinan ohueksi, keksit voivat palaa tai kuivua uunissa.

Salaisuus #5 Kun paistat yhtä suurta kakkua, se on pistettävä haarukalla koko pinnalta.

Entä sitten taikinan valmistusaineet.

voita. Voit käyttää voita tai margariinia, mielestäni murokeksit maistuvat paremmin voin kanssa. Joissakin resepteissä voi kannattaa raastaa tai leikata kuutioiksi ja käyttää kylmänä, kun taas toisissa sen tulee olla huoneenlämpöistä.

Joissakin resepteissä voita yhdistetään jauhojen kanssa muruiksi, ja se voidaan jopa vatkata kuohkeaksi vaahdoksi.

smetana. Majoneesi. Joskus murotaikinan valmistukseen käytetään majoneesia tai smetanaa. Voit ostaa smetanaa kaupasta tai käyttää kotitekoista. Mitä tulee majoneesiin, on parempi ostaa majoneesia, jonka rasvapitoisuus on vähintään 67%.

Sokeri. Sokeria käytetään keksien valmistukseen, joskus sokeri korvataan reseptissä tomusokerilla. Tomusokeri tekee keksit pehmeämmiksi.

Munat. Keltuaiset. Tämä on linkki. Kaupasta ostettuja munia voi käyttää. Ja jos haluat keittää murokeksitaikinan keltuaisilla, on suositeltavaa käyttää kotitekoisia munia. Tällaisissa munissa appelsiinin keltuaiset ja taikina osoittautuvat väriltään erittäin kauniiksi.

Suola. Resepteissä suola on pakollinen ainesosa, mutta en sulje pois, että taikina voidaan valmistaa ilman suolaa. Pelkkä suola saa sokerin maun pois ja tekee keksien mausta kirkkaamman.

Sooda. Leivinjauhe. Murokeksitaikinaan lisätään leivinjauhetta, soodaa voidaan käyttää, mutta älä unohda sammuttaa sitä etikalla.

Jauhot. Jauhoista valmistetaan murokeksi, joissakin resepteissä tärkkelystä voidaan lisätä murokeksitaikinaan.

Jauhetut pähkinät. Pähkinöitä lisätään maun ja mielen mukaan, mutta tämä ei ole ollenkaan välttämätöntä, pähkinät vain lisäävät taikinaan pikaisuutta, siitä tulee herkullista. Erityisen mielenkiintoinen on manteleiden avulla valmistettujen evästeiden maku. Mantelit murskataan tehosekoittimella pölyksi kuoren poistamisen jälkeen.

Vanilja. Vanilja ei ole pakollinen murotaikinan ainesosa, mutta se on suotavaa. Koska vanilja antaa leivonnaisille ainutlaatuisen maun. En suosittele muiden mausteiden käyttöä, sillä voit pilata murotaikinan maun. Taikina on ainutlaatuinen, koska siinä on kermainen aromi ja maku, jossa on kevyitä vaniljan vivahteita.

Lisäkomponentit testiin. Voit käyttää kaakaota, jolloin saat suklaamurokeksitaikinan. Voit myös lisätä tippaa suklaata, hilloa, hilloa, raejuustoa (täytteeksi), kuivattuja hedelmiä, sitruunan tai appelsiinin kuorta käytetään.

Helppo keksitaikinan resepti

Taikinan ainekset:

• 2 munaa
• 250 grammaa voita
• 1 kuppi sokeria
• 3 kuppia jauhoja
• 1 pussi vaniljasokeria
• 0,5 tl leivinjauhetta

1. Vatkaa munat ja sokeri valkoiseksi, lisää välittömästi vaniljasokeri. Lisää pehmennetty voi tähän seokseen.

Halutessasi voit lisätä taikinaan muutamia hienonnettuja pähkinöitä saadaksesi maun pikaisuutta. Joskus lisään 100 grammaa manteleita tai saksanpähkinöitä. Jauhan pähkinät blenderillä pölyksi.

2. Sekoita jauhot ja leivinjauhe.

3. Yhdistä voi, munat, sokeri, jauhot ja vaivaa taikina.

4. Vaivaa taikina pöydällä sen jälkeen, kun olet ripottele pöytään jauhoilla. Vaivaa taikinaa joustavaksi ja sileäksi.

5. Asetamme taikinan muovikelmuun käärimisen jälkeen jääkaappiin 40 minuutiksi.

6. Ota taikina jääkaapista. Jaamme useisiin osiin, rullaamme jokaisen osan ja leikkaamme muottien avulla sydämet, tähdet, ympyrät jne.

7. Paista 20 minuuttia esilämmitetyssä uunissa. Uuni lämmitetään 180 asteeseen.

Resepti murotaikinaan kekseihin "Kurabie"

Ainekset:

• 180 grammaa voita (voin tulee olla pehmeää)
• 75 grammaa tomusokeria (mieluiten tomusokeria, ei sokeria)
• 1 munanvalkuainen
• pussillinen vaniljasokeria (voit vain vaniljasokeria)
• yksi ripaus suolaa
• 220 grammaa siivilöityjä jauhoja

Nämä keksit ovat erittäin maukkaita hillon kanssa. Levitä keksit leivinpaperin päälle leivinpaperipussin avulla. Ja keskelle laitamme vähän hilloa. Voit korvata hillon suklaapisaroilla tai marmeladilla. Olen jo valmistautunut. Se on erittäin helppo valmistaa.

1. Kun ainekset on valmistettu, aloitamme ruoanlaiton. Vatkaa tehosekoittimella pehmeä voi tomusokerin, vaniljan, suolan kanssa. Lisää proteiinia. Siitä tulee tasainen, tasainen massa.

2. Lisää nyt jauhot ja sekoita taikina. On erittäin kätevää tehdä tämä lastalla tai lusikalla. Lisää jauhot erissä. Kokoa taikina palloksi. Taikinasta tuli sileä, pehmeä, pehmeä, tuoksuva.

3. Laitamme taikinan suuttimella varustettuun pussiin ja laitamme murokeksit uunipellille etäälle toisistaan. Laita hillo keskelle.

4. Paista uunissa 10 minuuttia. Keksit kypsyvät hyvin nopeasti, joten on tärkeää, etteivät ne pala.

Suklaamurokeksi taikina. Helppo kaakaoresepti

Ainekset:

• 1 muna
• 80 grammaa sokeria
• 125 grammaa voita
• 225 grammaa jauhoja
• 25 grammaa kaakaojauhetta (pidän kovasti golden label kaakaosta)

Yhdistä jauhot kaakaoon.

1. Sekoita voi ja sokeri. Yhdistä kaakaon ja jauhojen kanssa. Jauha massa muruiksi ja lisää 1 muna. Muotoile taikinasta pallo ja vaivaa.

2. Ennen kuin valmistat keksit tai piirakan suklaamurokeksi taikinasta, se on asetettava jääkaappiin 20-30 minuutiksi.

Voit leikata keksitaikinasta rombeja, neliöitä, sydämiä tai keittää sen, mikä on myös varsin mielenkiintoista.

Kuinka tehdä herkullista murotaikinaa. Piirakka Reseptit

Keksojen lisäksi rakastamme murotaikinapiirakoita. Ne voidaan keittää raejuuston, marjojen, hillon jne. täytteellä. Jos et ole vielä maistanut näitä piirakoita, suosittelen lämpimästi, ovat herkullisia.

Ainekset:

• 200 grammaa jauhoja
• 150 grammaa voita
• 100 grammaa sokeria
• 1 pieni muna
• 1 tl leivinjauhetta

Samaa mieltä, ainekset ovat melko yksinkertaisia, ja valokuvat ja vaiheittainen resepti helpottavat murotaikinan valmistamista.

1. Taikinan valmistamiseksi sinun on yhdistettävä jauhot leivinjauheeseen, lisättävä kylmä voi kuutioiksi leikattuna tai raastettuna.

2. Hiomme kaikki murut, sinun on tehtävä tämä käsilläsi. Lisää saatuun massaan sokeri, muna ja vaivaa taikina.

Siitä tulee erittäin joustava taikina, jolla on kermainen aromi, ja jos taikinaan lisätään myös vaniljaa, tulee kermainen vaniljan aromi.

3. Laita taikina jääkaappiin 30 minuutiksi. Kääri taikina vain muovikelmuun tai laita se muovipussiin.

Puolen tunnin kuluttua voit jo aloittaa murotaikinapiirakan keittämisen.

Piirakka kypsennetään yleensä jaetussa pannussa tai pannussa. Kypsentän jaettuna. Jälleen mitä tahansa täytteitä voidaan käyttää.

Tykkään kokata raejuuston tai hillon kanssa sekä tuoreista marjoista ja hedelmistä.

Voit jättää osan taikinasta koristelemaan kakun pintaa. Voit tehdä taikinasta suikaleita ja levittää ne niin, että murokakun pintaan muodostuu romboksia, tai voit hieroa taikinan raastimella.

Tästä tulee raastettu piirakka. Muuten, minulla on taikinaresepti raastettua piirakkaa varten.

Kuinka tehdä murokeksi taikina raastettuun piirakkaan

Taikinan ainekset:

• 300 grammaa voita (voidaan korvata margariinilla)
• 1 muna
• 1 st. Sahara
• 1 tl ruokasoodaa sammuttaa 9% etikkaa
• 4 kuppia jauhoja
• ripaus suolaa

Tämä piirakka on erittäin helppo valmistaa. Kun kokeilin ensimmäistä kertaa ystävän luona raastettua piirakkaa, pidin piirakasta, joten kopioin reseptin heti hänen keittokirjastaan. Tämä resepti varten iso lehti, päällä iso perhe. Ja se voidaan myös valmistaa, kun odotat vieraita. Teen, kahvin, kompotin kanssa, erittäin maukasta.

1. Sekoita pehmennetty margariini tai voi kananmunan ja sokerin kanssa. Maksamme takaisin teelusikallisen soodaa etikalla ja lisäämme taikinaan, älä unohda suolaa.

3. 1/4 taikinasta poistetaan heti pakastimessa ja loput taikinasta 20 minuuttia jääkaapissa.

4. Voitele leivinpelti margariinilla, ripottele jauhoilla, voit peittää sen pergamentilla. Otamme taikinan jääkaapista. Levitä taikina uunipellille.

5. Levitä päälle hilloa tai hilloa. Ripottele halutessasi pähkinöitä ja rusinoita.

6. Otamme taikinan pakastimesta ja kolmesti karkealla raastimella piirakan päälle.

7. Kakkua paistetaan 20-25 minuuttia. Pidä piirakkaa silmällä.

Murotaikinareseptit ovat hyvin yksinkertaisia, uskon, että jokainen löytää itselleen sopivan reseptin. Lisäksi murotaikinareseptejä on useita. Tässä on toinen resepti majoneesimurotaikinaan.

Murotaikina majoneesilla

Ainekset:

• 200 grammaa voita
• 200 grammaa majoneesia
• 200 grammaa sokeria
• 1 muna
• 400 grammaa jauhoja
• 0,5 tl sooda-sammutetta 9% etikalla
• vaniljasokeria

1. Ennen evästeiden valmistamista poista kaikki tuotteet jääkaapista, niiden tulee olla huoneenlämpöisiä.

2. Sekoita majoneesi, sokeri, voi, muna syvässä astiassa. Voit tehdä tämän lusikalla tai vatkaa vatkaimella. Lisää sammutettu sooda.

3. Vähitellen, pieninä annoksina, sinun on lisättävä jauhoja. Kaada siivilän läpi seulotut jauhot puoleen lasiin ja sekoita päämassaan.

4. Vaivaa taikina ja lähetä se jääkaappiin, älä unohda kääriä taikina muovikelmuun.

5. Muista laittaa taikina jääkaappiin tunniksi. Muotoilemme keksejä majoneesille leikkaamalla erilaisia ​​figuureja. Voit pyöritellä murokeksitaikinan kokoisiksi palloiksi Pähkinä ja litistä ne haarukalla. Tästä tulee erittäin kaunis kuvio.

6. Murokeksit paistetaan majoneesilla 15 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Keksit ovat pieniä, mureita, murenevia, rapeita.

Murotaikina keltuaisten päällä - resepti

Taikinan ainekset:

• 200 grammaa voita
• 3-4 keltuaista
• 150-200 grammaa tomusokeria
• 1 tl leivinjauhetta
• ripaus suolaa
• 2 kupillista jauhoja

1. Kaikkien ruokien tulee olla huoneenlämpöisiä. Valmista taikina vatkaamalla pehmeä voi ja tomusokeri vatkaimella. Lisää munankeltuaiset seokseen ja vatkaa kuohkeaksi.

2. Lisää vähitellen siivilöidyt jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Sekoita taikina lusikalla tai lastalla. Älä vaivaa taikinaa pitkään, muuten keksit ovat kovia. Laita taikina kelmulle ja jäähdytä.

3. Laita taikina jääkaappiin 40 minuutiksi. Muotoilemme taikinasta keksit ja laitamme ne uunipellille. Taikinaa paistetaan 10 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Keksit ovat hyvin pieniä, joten paistamisen jälkeen poista keksit uunipelliltä ja anna niiden jäähtyä.

Toivon, että reseptit auttavat sinua valmistamaan herkullisia murotaikinoita keksejä tai piirakkaa varten.