Glögi appelsiinin resepti kotona. Glögi appelsiinilla ja kanelilla: resepti ruoanlaittoon kotona Yksinkertainen resepti glögille appelsiininkuorella

Siellä on tunnettu viinipohjainen juoma, jolla on miellyttävä ja hienostunut maku, joten keskustelunaihe "hiiriviiniresepti kotona ruoanlaittoon" on ajankohtainen ja mielenkiintoinen.

Tämän "eliksiirin" koostumusta voidaan muuttaa millä tahansa tavalla, mikä tekee siitä joko alkoholillisen tai alkoholittoman. Lisäksi juoman ainekset ovat yksinkertaisia ​​ja edullisia, joten sinun on helppo valmistaa itse.

Koostumus ja ominaisuudet

Nykyään ei ole vaikea löytää suurta määrää reseptejä tämän "eliksiirin" valmistamiseksi valokuvalla, monet ihmiset valmistavat sitä edes ajattelematta sen alkuperää ja hyödyllisiä ominaisuuksia, joten glögi on tullut tutuksi.

Cocktaililla on melko mielenkiintoinen historia, Euroopassa se oli suosikki varakkaiden kansalaisten kodeissa. ”Eliksiiriä” ei vain juotu, vaan se siemailtiin hitaasti oljen läpi yrittäen tuntea maun pienimpiä hiukkasia, se vaikutti erityisen hyvältä pimeinä talvi-iltoina, joita aatelisto vietti takan edessä kirja kädessään.

Nyky-yhteiskunnassa ihmiset rakastavat cocktailia sen miellyttävän maun ja sen kyvystä suojata vilustumista vastaan. Pääraaka-aine on viini, ja tyypillisesti kalliita merkkejä ei tarvitse käyttää, vaan melko tavallinen supermarketista edulliseen hintaan.

Useimmissa tapauksissa cocktail valmistetaan punaviinistä, mutta jotkut reseptit sallivat myös valkoviinin.

Tärkeä! "Eliksiirin" valmistukseen on parempi käyttää kuivia viinejä, koska juomaan lisätään usein hunajaa, sokeria ja erilaisia ​​mausteita.

Klassinen resepti

Huolimatta monista erilaisista muunnelmista juoman valmistuksessa, useimmat meistä yrittävät silti kokata klassisen reseptin mukaan. Cocktailin valmistamiseksi tällä tavalla tarvitsemme:

• Pullo viiniä;
• 50 grammaa sokeria;
• sitrushedelmät;
• Neilikka;
• Muskottipähkinä;
• 70 grammaa vettä ilman kaasua.

Valmistamme vahvan juoman seuraavasti:

1. Mausteet ja vesi laitetaan astiaan ja kiehautetaan.
2. Kun edellä mainitut komponentit kiehuvat, niitä on kypsennettävä vielä minuutti.
3. Ota seuraavaksi kattila pois liedeltä ja anna hautua kaksikymmentä minuuttia.
4. Sitten tuloksena olevaan seokseen lisätään viiniä, laitetaan uudelleen liedelle ja kuumennetaan vähintään 70 asteen lämpötilaan.

Lämmin, runsas juoma, joka on valmistettu viinistä, joka maistuu hyvältä, sinä ja vieraasi pidät siitä.

Kuinka tehdä appelsiinijuomaa

Tunnetun klassisen reseptin lisäksi voit valmistaa "eliksiiriä" appelsiinilla.

Tarvitsemme siis:

• Pullo punaista puolimakeaa viiniä;
• Viisi hernettä maustepippuria;
• ½ osaa appelsiinista;
• Neilikka;
• ½ kupillista puhdasta vettä ilman kaasua;
• Muskottipähkinä;
• Kaneli.

Vaiheittainen resepti on:

1. Kaikki mausteet laitetaan kattilaan veden kanssa.
2. Saatu seos kiehautetaan sitten.
3. Sitten juoma otetaan pois liedeltä ja infusoidaan puoli tuntia.
4. Viini kaadetaan veteen mausteilla ja laitetaan jälleen liedelle lämpenemään 70 asteeseen.
5. Viimeisessä vaiheessa sitrushedelmien mehu puristetaan pois ja lisätään seokseen.

Appelsiini tuo cocktailiin virkistäviä vivahteita, ja talvella se muistuttaa juojaa aurinkoisesta kesästä.

Kuinka tehdä valkoviinicocktaileja

"Eliksiirin" valmistukseen ei käytetä nykyään vain punaviiniä, vaan myös valkoista, on olemassa myös yksinkertaistettuja menetelmiä vahvan juoman valmistukseen, esimerkiksi myymälän seoksesta. Valkoglögin valmistamiseksi kotona tarvitset:

• litra kuivaa valkoviiniä;
• Kardemumma;
• 20 grammaa hunajaa;
• Inkivääri;
• Vanilja;
• ½ appelsiini.
• Neilikka.

Herkullinen juoma valmistetaan näin:

1. Kaikki mausteet ja mausteet ladataan valmistettuun astiaan, lisätään viiniä.
2. Lieden seos kuumennetaan 70 asteeseen, minkä jälkeen sen annetaan hautua kaksikymmentä minuuttia.

Tarjoile valmis juoma pöydälle leikattuasi sen renkaiksi ja laittanut siihen appelsiini.

Kuinka keittää glögiä hitaasta keittimessä

Ehdotan helpottamaan suuresti ajanvietettäsi keittiössä ruoanlaittoon. Yksi helpoimmista resepteistä viinijuoman luomiseen on käyttää hidasta liesituuletinta. Valmistaaksesi upean makuisen juoman tässä laitteessa tarvitset:

• Pullo punaista kuivaa viiniä;
• 80 grammaa sokeria;
• Neilikka;
• Omena;
• Kaneli;
• Oranssi.

Valmistamme sen näin:

1. Viini kaadetaan multicooker-kulhoon.
2. Hedelmät leikataan paloiksi ja lähetetään myös multicooker-kulhoon.
3. Seuraavaksi mausteet lisätään kaikkiin ainesosiin.
4. Juomaa haudutetaan "höyrytetyssä" tilassa 20 minuuttia.

Hidaskeittimessä keitetyn glögin maku ja tuoksu on yhtä hyvä ja miellyttävä kuin liedellä kypsennetty.

Glögi hunajan kanssa

Huolimatta siitä, että juoma valmistetaan lisäämällä erilaisia ​​ainesosia, esimerkiksi joissain tapauksissa vodkasta tai jopa konjakista, yleisimpiä ovat edelleen viini ja hunaja. Tuoksuvan juoman valmistamiseksi hunajalla tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• Pullo punaista kuivaa viiniä;
• kaksi appelsiinia;
• Viisi hernettä pippuria;
• Kaneli;
• 50 grammaa hunajaa;
• Neilikka;
• Yksi omena.

Ruoanlaitto:

1. Kaada viini astiaan.
2. Leikkaa hedelmät ja laitoimme ne viiniin.
3. Lisää seuraavaksi mausteet kulhoon.
4. Seos kuumennetaan 70 asteeseen.

Kuinka tehdä glögiä ilman alkoholia

Jotkut meistä eivät eri syistä voi juoda alkoholia missään muodossa, joten suosittelen alkoholitonta glögiä. Valmistaaksesi herkullisen alkoholittoman juoman, käytä:

• litra rypälemehua;
• Kardemumma;
• Muskottipähkinä;
• Neilikka;
• Kaneli;
• Inkivääri;
• ½ sitruunaa.

Resepti näyttää tältä:

1. Inkivääri kuoritaan ja raastetaan.
2. Kaikki mausteet ja mehu ladataan astiaan, lämmitetään liedellä 70 asteeseen.

Valmis juoma kaadetaan lasiin, koristellaan viipaleiksi viipaloidulla sitruunalla.

Omenaglögi

Ne, jotka todella rakastavat omenoita, pitävät varmasti tästä cocktailreseptistä. Omenaglögin keittämiseen tarvitset seuraavat ainekset:

• 750 ml kuivaa punaviiniä;
• Neilikka;
• Kaksi suurta lusikallista sokeria;
• litra omenamehua;
• Sitruuna;
• Kaneli.

Cocktail valmistetaan seuraavasti:

1. Mehu ja viini asetetaan astiaan, lämmitetään.
2. Sitten renkaiksi leikattu sitruuna ja kaikki muut ainekset lisätään tuloksena olevaan seokseen.
3. Neste saatetaan 70 asteen lämpötilaan.

Tuloksena oleva kuuma juoma kaadetaan lasiin ja tarjoillaan pöytään.

Monet asiantuntijat uskovat, että kuumaa glögiä on parempi juoda kylmänä vuodenaikana, koska se voi poistaa syksyn tai talven bluesin. Ja joku juo mielellään sitä kesällä ja keväällä.

Glögi, keitetty kotona, on erittäin miellyttävä ja epätavallinen maku.

Glögi tuli meille Länsi-Euroopasta, ja ankarat talvemme tekivät tästä upeasti lämmittävästä juomasta nopeasti erittäin suositun. Se on helppo valmistaa, maistuu hyvältä ja sillä on jopa parantavia ominaisuuksia. Glögireseptejä on nykyään paljon. Käytetään puna- ja valkoviiniä, on reseptejä konjakilla, ja raittiin elämäntavan kannattajat voivat valmistaa alkoholitonta glögiä, joka korvaa viinin kirsikkamehulla.

Klassisissa resepteissä keitetään kattilassa tai uunissa, mutta kätevintä on keittää glögiä hidaskeittimessä. Nämä laitteet kestävät halutut lämpötilaolosuhteet pitkään ilman ainesosien ylikuumenemista ja tuhoamatta niiden sisältämiä vitamiineja. Riippumatta siitä, minkä menetelmän valitset, glögin valmistaminen kotona on nykyään melkoinen pala, ja jokainen voi valita oman makuun sopivan reseptin.

Navigointi

Vaiheittaiset reseptit glögille appelsiinin kanssa

Monien glögireseptien joukossa appelsiinimehuun perustuvat juomat ovat erityisen suosittuja. Niissä on miellyttävä ja hienostunut maku, jossa yhdistyvät täydellisesti sitrushedelmien tuoreus ja mausteiset mausteet. Mutta oranssien glögien tärkein valttikortti on niiden kylmää estävät ominaisuudet, jotka ovat aina tervetulleita pakkastalvella.

Tärkeä! Glögiin kannattaa käyttää vastapuristettua mehua tai kokonaisia ​​appelsiineja. Tämä monipuolistaa juoman makua trooppisen hedelmän hedelmälihan ja kuoren ansiosta. Appelsiinin tuoremehu sisältää laajan valikoiman vitamiineja ja hivenaineita, minkä ansiosta appelsiinimehulla varustettu glögi on erityisen hyödyllinen talvella.

Oranssi glögi auttaa paitsi pysymään lämpimänä, myös selviytymään syksyn beriberistä tai toipumaan nopeasti sairaudesta. Sillä on antimikrobinen vaikutus, se vahvistaa immuunijärjestelmää, laajentaa verisuonia ja jopa normalisoi verenpainetta. On monia syitä nauttia kannattavasti lasillinen tätä ihanaa juomaa.

Tänään tarkastellaan mielenkiintoisia appelsiini-glögireseptejä, mutta voit kokeilla käyttämällä mandariinia, greippiä, sisilialaista appelsiinia ja muita sitrushedelmiä.

Glögi "Hot Kiss" kanelilla ja appelsiinimehulla

Tässä juomassa on voimakas appelsiini-kaneli-aromi, jonka muut mausteet suotuisasti erottavat. Tämä ansaitsee erityisen huomion lukuisista kanelia sisältävistä resepteistä. Menestyksen avainsalaisuus on hyvä kuiva viini, jonka väri on kirkkaan punainen ja jolla on rikas maku.

Ainesosat:

• viini - 750 ml;
• sokeri - 75 g;
• oranssi - 2 kpl. (keskikokoinen);
• hunaja - 1 tl;
• rusinat - 3 marjaa;
• inkivääri - 1/2 tl;
• kaneli - 1 tl (on parempi olla liioittelematta sitä);
• kardemumma, neilikka, tähtianis ja villiruusu - 2-3 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Avaa viini ja anna sen "hengittää" noin 20 minuuttia. Valmistele loput ainekset sen ollessa kylläinen.
2. Kaada viini emaloituun kattilaan ja laita tuleen. Alumiiniastiat glögille eivät sovellu, mutta voit käyttää ruostumattomasta teräksestä valmistettua pannua.
3. Purista appelsiineista mehu kattilaan viinin kanssa, lisää sokeri, murskattu appelsiinin kuori ja sekoita.
4. Lisää mausteet seokseen ja kuumenna lähes kiehumispisteeseen.
5. Kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät, poista pannu lämmöltä ja kääri se pyyhkeeseen ja anna sen hautua 15 minuuttia.

Kuivumisprosessissa mausteiden ja appelsiininkuoren aromi muuttuu kokonaan glögiksi. On suositeltavaa juoda sitä tilavista mukeista tai paksuseinäisistä lasista, jotka pitävät lämpötilan pitkään. Välipalaksi leivonnaiset, makeiset tai hedelmät ovat hyviä. On suositeltavaa lisätä pieni määrä hunajaa jokaiseen lasiin.

Fallout-glögi appelsiinin, omenan ja sitruunan kanssa

Omena on perinteinen syyshedelmä, joka on vielä tuoreena tähän aikaan vuodesta ja sisältää maksimaalisesti hyödyllisiä aineita. Muuten, juuri omenassa on melkein täydellinen sarja kaikkia ihmiskeholle välttämättömiä vitamiineja ja hivenaineita, minkä vuoksi sitä kutsutaan "hyödyllisimmäksi hedelmäksi".

Ja omena sopii hyvin kanelin aromiin, joten sillä on positiivinen vaikutus glögin makuun. Juomassa on viehättävä maku ja sanoinkuvaamaton tuoreus. Resepti perustuu katkeraan vermuttiin, joka tekee juomasta entistä mausteisemman ja terveellisemmän.

Ainekset:

• vermutti - 1000 ml;
• juomavesi - 400 ml;
• appelsiinit - 2 kpl.
• sitruuna - 2 kpl.
• omenat - 2 kpl;
• kardemumma, mustapippuri ja kaneli - 1/3 tl kutakin

Ruoanlaitto:

1. Kaada vermutti ja vesi kattilaan, kaada mausteet ja laita miedolle lämmölle.
2. Leikkaa appelsiinit ja heitä siivut pannulle puristaen ensin niin, että mehu pääsee valumaan.
3. Leikkaa omenat viipaleiksi, poista ydin siemenillä, mutta älä koske kuoreen (sissä on paljon vitamiineja, jotka eivät ole tarpeettomia syksyllä).
4. Lisää 1-2 siivua sitruunaa saadaksesi glögiin hienovaraisen miellyttävän happamuuden.
5. Laitamme seoksen 70 asteeseen ja varmistamme, että se ei kiehu. 10 minuutin kuluttua poista se lämmöltä ja kääri 15 minuutiksi, jotta juoma imeytyy ja kyllästyy maustekimpulla.

Pullotettaessa juoma on suositeltavaa suodattaa huolellisesti läpinäkyväksi. Lääkeyrttikimpun ansiosta tämä glögi vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa nopeasti parantamaan syksyn vilustumista. Koska se juodaan aina kuumana, lääkevaikutus paranee huomattavasti. Ennen pullottamista lasiin lisätään muutama gramma hunajaa (niitty tai yrtit sopivat).

Glögi "Muscat" kuivalla viinillä ja appelsiinilla

Tämä tuoksuva juoma on erinomainen kumppani pitkällä kävelyllä viileän syysmetsän läpi (tietenkin, tätä varten sen on oltava termospullossa). Muskottipähkinäkomponentti nostaa hieman verenpainetta, mikä tekee tästä juomasta hyödyllisen myös syksyllä, erityisesti verenpainepotilaille. Mutta tämän glögin tärkein miellyttävä ominaisuus on sanoinkuvaamattoman pikantti tuoksu, joka piristää ja laittaa ajatukset järjestykseen.

Ainesosat:

• kuiva punaviini - 750 ml;
• muskottipähkinä - 1 tl;
• appelsiinit - 2 kpl;
• sitruunat - 1 kpl;
• sokeri - jopa 100 g (makealle);
• juomavesi - 200-250 ml;
• kaneli ja neilikka - 2 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Pese sitrushedelmät huolellisesti, leikkaa viipaleiksi (kuorta poistamatta).
2. Laita sitrushedelmät kattilaan, peitä vedellä, lisää neilikka ja kaneli.
3. Laita miedolle tulelle ja kuumenna koko ajan sekoittaen.
4. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja peitä kattila kannella.
5. Kuumenna samalla viini muskottipähkinällä toisessa kattilassa.
6. Yhdistä molempien kattiloiden sisältö, lisää sokeri ja sekoita hyvin.
7. Lämmitä seosta vielä 15 minuuttia, jonka jälkeen voit suodattaa ja kaada lasiin.

Glögi "Muscat" sopii hyvin hedelmien, leivonnaisten, erilaisten makeisten ja jälkiruokien kanssa. Huomaa, että muskottipähkinä antaa miellyttävimmät nuotit ensin, joten liian pitkä infuusio voi pilata maun liiallisella mausteella. On tärkeää siivilöidä juoma hyvin, jotta jauhettujen mausteiden jäännökset poistetaan kokonaan.

Älä unohda, että muskottipähkinää pidetään terveenä, mutta suurina määrinä se nostaa verenpainetta, voi johtaa syömishäiriöihin ja vaikuttaa haitallisesti hermostoon. Sen ylimäärä voi yksinkertaisesti pilata glögin maun, joten ensimmäistä kertaa on suositeltavaa lisätä tätä maustetta vähemmän kuin resepti vaatii.

Inkivääri-glögi "Kirschwasser" brandyllä ja appelsiinilla

Tämä glögiversio sai epätavallisen nimen samannimisen juoman kunniaksi (Kirschwasser on kirsikka- tai kirsikkamehusta valmistettu konjakki, jota ei kypsytä tammitynnyreissä). Koska tämän harvinaisen kunnollisen juoman löytäminen voi olla vaikeaa, voit korvata sen toisella hedelmä- tai marjabrändillä.

Ainekset:

• kuiva punaviini - 750 ml;
• kirschwasser tai muu hedelmäbrändi - 150-250 ml;
• appelsiinit - 2-3 kpl;
• inkivääri - 1-2 tl;
• kaneli - 2-3 kappaletta;
• neilikka - 6-8 kpl;
• sokeri (voidaan korvata hunajalla) - 50-100 g;

Ruoanlaitto:

1. Pese hedelmät perusteellisesti ja leikkaa viipaleiksi (kuorineen).
2. Laita kaikki paitsi inkivääri ja brandy kattilaan (mutta hunajaan on parempi olla koskematta vielä).
3. Kuumenna kattilan sisältöä miedolla lämmöllä sekoittaen huolellisesti ja anna viinin kiehua 15 minuuttia.
4. Lisää inkivääri, kaada joukkoon brandy ja keitä vielä 10 minuuttia.

Valmis glögi kaadetaan lasiin ja juodaan kuumana, pienissä kulauksissa. Jos et löydä kirsikkakonjakkia, slivovitz, calvados tai boletus ovat hyviä. Juoman ominainen mantelimaku voidaan antaa katkeramanteleiden avulla.

Resepti glögin lämmittämiseen hunajalla ja appelsiinilla

Tässä glögiversiossa yhdistyvät epätavallinen tuoreus ja lämmittävät ominaisuudet, sillä on makea jälkimaku, mutta se sopii täydellisesti aperitiiviksi mihin tahansa ateriaan. Alkuperäinen resepti vaatii kuivaa viiniä, mutta sen voi korvata puolimakealla tuodakseen esiin sitrushedelmien ja hunajan maun.

Ainekset:

• viini - 750 ml;
• hunaja (on parempi ottaa kukka) - 50-100 g;
• oranssi - 2 kpl;
• neilikka - 8-10 kpl;
• kaneli - 1-2 kpl;
• maustepippuri - 3-5 kpl;
• omena - 1/2 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita hunajaa viiniin, kuumenna 60-70 °C:seen (hunajalle tällainen lämmitys on haitallista, joten voit vaihdella reseptiä).
2. Laita hedelmät, pese ne huolellisesti ja leikkaa ne kuorella.
3. Lisää mausteet, sekoita ja anna hautua miedolla lämmöllä.
4. Poista 15 minuutin kuluttua.

Kuumana tämä glögi lämmittää hyvin syksyn ja talven huonolla säällä. Jos haluat saada parantavan vaikutuksen, on parempi olla viilentämättä hunajaa viinin kanssa, ja lisää jo suodatettuun ja hieman jäähdytettyyn juomaan - jotta se säilyttää enemmän parantavia ominaisuuksia.

Kylminä syys- tai talvi-iltoina ei ole parempaa lämmittävää juomaa kuin glögi. mikä on hyvin yksinkertaista. Se on helppo valmistaa kotona miellyttääksesi itseäsi ja läheisiäsi.

Alkuperä on muinaisessa Roomassa. Niinä päivinä juomaa ei lämmitetty, vaan juotiin kylmänä. Mutta hän piti erityisen paljon pohjoisten maiden asukkaista. Saksasta se kuulostaa "palavalta viiniltä". Alkuperäisessä keittomenetelmässä käytettiin ranskalaista viiniä. Yleensä kuiva tai puolikuiva. On parempi olla ottamatta väkevöityä tai jälkiruokaa, koska maku on liian ankara. Alkuperäisessä versiossa hunajaa ei lisätty. Todennäköisesti tämä johtuu siitä, että kuumalla hunajalla on negatiivinen vaikutus vatsaan.

"Lähtevän viinin" valmistusprosessi kotona ei ole vaikeaa. Se koostuu kolmesta peräkkäisestä vaiheesta:

• Kokoelma maustekimpun.
• Kuumenna viiniä ja lisää siihen sokeria tai hunajaa.
• Lisää hedelmiä (useimmiten mandariinit, sitruunat tai omenat, voit myös ottaa appelsiinin kuoren).

Tärkeintä sen valmistuksessa on sen saattaminen tiettyyn lämpötilaan. Hänen ei pitäisi keittää. Tämä on tärkeää, koska kun seos alkaa kiehua, se on liian hapan ja muistuttaa kompottia.

Toinen tärkeä ehto ruoanlaitossa on linnoitus. On parasta ottaa viiniä, jonka alkoholipitoisuus on vähintään 7%.

Kalliin tai tavallinen valinta riippuu yksilöllisistä mieltymyksistä. Täydellinen sekä hyvälle että halvalle viinille. Loppujen lopuksi eroa ei ole paljon muiden komponenttien vuoksi, jotka antavat sille erityisen miellyttävän jälkimaun.

Sitä voidaan juoda paitsi nautinnon vuoksi, se on hyödyllinen myös vilustumiseen, masennukseen, hermostuneeseen uupumukseen ja unettomuuteen.

Tarvitsemme:

• Punainen kuiva viiniä.
• Yksi appelsiini.
• 6 kpl. neilikka.
• Yksi ruokalusikallinen aniksensiemeniä.
• ripaus muskottipähkinää.
• Inkivääri (jauhettu tai juuri)
• 2-3 rkl. l. hunaja.
• 100 ml vettä.

• Laita kaikki mausteet pieneen kattilaan ja peitä vedellä.
• Sen jälkeen lähetä se liesille. Kun vesi kiehuu, keitä vielä 2-3 minuuttia.
• Ota sitten pois liedeltä, peitä kannella niin, että se hautuu kymmenen minuuttia.
• Lisää sen jälkeen 2-3 ruokalusikallista hunajaa.
• Sitruunat leikataan keskikokoisiksi ympyröiksi.
• Kaada joukkoon viini.
• Lisää hienonnetut sitrushedelmät ja laita takaisin tuleen. Sekoita hitaasti, kunnes se on kypsää.
• Seuraavaksi sinun on lämmitettävä kaikki, ei saa kiehua. Se on erittäin tärkeää.

Tämän upean juoman valmistamiseksi voit katsella video- jossa tekniikkaa näytetään.

Toinen tunnettu kypsennystapa on vaihtoehto, jossa sitrushedelmien lisäksi lisätään omenoita. Kuinka valmistaa sitä appelsiineista ja omenoista kotona valokuva.

Komponentit:

• Pullo punaviiniä.
• Yksi appelsiini tai sen kuori.
• Yksi omena (on parempi ottaa punainen).
• 3 ruokalusikallista sokeria.
• 8 kpl neilikoita.
• 1-2 kanelitankoa (voit ottaa jauhettua - 1 tl).
• Yksi rosmariinin oksa.

Askel askeleelta valmistusprosessi:

• Hedelmät leikataan puoliksi. Sitten kuoreen kiinnitetään neilikka.
• Valmiit sitrushedelmät, rosmariini ja kaneli lisätään pannulle.
• Omenat leikataan suuriksi viipaleiksi.
• Lisää appelsiinin ja mausteiden joukkoon hienonnettu omena ja kaada alkoholi.
• Miedolla lämmöllä kaikki saatetaan kuumaan tilaan, mutta ei kiehuvaksi.
• Sitten lisätään sokeria. Anna kypsyä vielä noin 10 minuuttia.

Kypsennyksen aikana voit painaa sitrushedelmiä vapauttaaksesi mehun. Kun se on vihdoin valmis, siivilöi se ja kaada se sitten lasiin. Sinun täytyy juoda "palavaa viiniä" kuumana.

Voit lisätä muutaman kanelitangon saadaksesi mausteisen maun.

Komponentit:

• Pullo punaviiniä.
• Yksi sitruuna.
• Kaneli (1 tikku tai 2 tl jauhettua kanelia).
• 4 kpl neilikoita.
• 3 art. l. makeutusaine.

Askel askeleelta kypsennysmenetelmä:

• Pullo viiniä kaadetaan kattilaan.
• Sitruuna leikataan ohuiksi ympyröiksi.
• Kaikki komponentit laitetaan alkoholiin. Keitä muutama minuutti antamatta juoman kiehua. On suositeltavaa tehdä tämä hitaalla tulella.
• Siivilöi ja tarjoile sitruunan kanssa.

Tätä lämmittävää juomaa voi juoda paitsi kylminä talvi-iltoina, myös valmistaa erilaisiin lomiin. Se luo mukavuuden ja lämmön ilmapiirin. Se on erityisen sopiva juhlapöydälle joulun ja uudenvuoden aikana.

Sitrushedelmät ovat yksi suosituimmista ainesosista tämän juoman valmistuksessa. Klassinen appelsiini-glögiresepti sitruunalla aina lämmin kylmä synkkä syksy ja antaa hyvän mielen.

Ainekset:

• Pullo hyvää viiniä.
• 1 sitruuna.
• 1 sitruuna.
• 1 tl tähtianista.
• ripaus rosmariinia.
• 3 art. l. hunajaa (voit sokeria).

Vaiheittaiset ohjeet:

• Leikkaa sitrushedelmät erittäin hienoksi. Laita turkkilaiseen.
• Lisää sitten mausteet. Tähtianisen kanssa kannattaa olla varovainen, sillä sillä on erityinen tuoksu, josta kaikki eivät pidä.
• Alkoholi kaadetaan mausteisiin ja hedelmiin ja lisätään hunajaa.
• Vie kuumaan tilaan.

Kaada kuumana korkeisiin lasiin. Jotta se olisi aromaattisempi, et voi suodattaa juomaa, vaan kaada se mausteiden ja hedelmien kanssa.

Tätä alkoholijuomaa voidaan valmistaa paitsi tulella, myös hitaassa keittimessä. Keittovaihtoehto on houkutteleva, koska se on hyvin yksinkertainen. Monet kotiäidit pitivät hänestä kovasti, varsinkin aloittelijat.

Tämän kypsennysvaihtoehdon tärkein asia on valita haluamasi tila. Jokaisella monikeittimellä on eri tilat, joten saatat joutua kokeilemaan muutamia, ennen kuin löydät täydellisen.

Ainekset:

Sitrushedelmät on leikattava. Viini kaadetaan monitoimikeittimeen. Makeutusaine, hienonnetut hedelmät ja mausteet lisätään hitaan liesituulettimeen. Sinun on valmistettava alkoholia vähintään 15 minuuttia 70-75 asteen lämpötilassa. Kun aika on kulunut, on suositeltavaa antaa sen hautua.

Alkoholiton resepti on houkutteleva, koska sitä voivat juoda paitsi aikuiset myös lapset. Alkoholi voidaan korvata viinirypäle-, omena- ja herukkamehuilla. Sekä vahva musta tee tai hibiscus.

Komponentit:

• 1 litra herukkamehua.
• 350 ml appelsiinimehua.
• Puolikas omena.
• 1 tl jauhettua inkiväärijuurta.
• 2 kanelitankoa.
• 4 kpl neilikkaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

• Appelsiinimehu ja herukkamehu sekoitetaan ja laitetaan hitaalle tulelle.
• Omena leikataan pieniksi paloiksi.
• Lisäksi kuumennettuun mehuun lisätään hienonnettuja viipaleita ja mausteita.
• Keitä miedolla lämmöllä kiehumatta.

Tämä vaihtoehto on loistava vaihtoehto alkuperäiselle lämmittävälle alkoholijuomalle.

Ruoanlaittovaihtoehtoja on paljon enemmän. Kaikki ne voidaan tehdä kotona. Jokainen voi löytää sellaisen, josta tulee hänen suosikkinsa.

Voit kokeilla ja kokeilla marjojen lisäämistä tavallisten sitrushedelmien, kuten karpaloiden, karhunvatukoiden, herukoiden tai vadelmien sijaan. Voit myös kokeilla lisäämällä muita sopivia antaaksesi sille ainutlaatuisen ja jäljittelemättömän maun.

Oletko tehnyt klassista glögiä appelsiinin kanssa, onko resepti mielenkiintoinen? Jätä mielipiteesi tai palautetta kaikille foorumilla oleville.

Voiko alkoholi maistua hyvältä? Kyllä, ja glögi on juoma, joka on suora vahvistus tästä. Se on valmistettu kuumennetusta viinistä, sokerista, mausteista ja sitrushedelmistä. Tämän seoksen ansiosta juoma saa hämmästyttävän aromin ja rikkaan maun, josta monet ihmiset rakastavat sitä. Mikä tärkeintä, se on helppo tehdä itse. Mitä tähän tarvitaan?

Klassisen reseptin ainesosat

Tämä maaginen juoma, jota perinteisesti kulutetaan Tšekissä, Saksassa, Itävallassa ja Sveitsissä joulumarkkinoilla ja ulkoilmatapahtumissa, on peräisin Keski-Euroopan maista. Ja monet ovat kiinnostuneita alkuperäisestä reseptistä glögille, jossa on appelsiini ja kanelia. Juoman valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat:

• Viini. Puolikuiva tai kuiva. Punainen tietysti. Ihanteellinen vaihtoehto on claret, ranskalainen Cahors tai Bordeaux. Analogit kelpaavat. Tärkeintä ei ole ottaa väkeviä (makeita) viinejä.
• Mausteet. Jokaisella on erilaisia ​​makuja, mutta klassinen resepti sisältää kanelia, neilikkaa, muskottipähkinää, kardemummaa, inkivääriä, haponmarjaa, anista, kuminaa.
• hedelmälisäaineet. Sitruunankuori, appelsiiniviipaleet, joskus omenat.
• Makeus. On yksi kahdesta asiasta: jotkut lisäävät sokeria, kun taas toiset lisäävät hunajaa.

Nämä ovat tärkeimmät ainesosat, jotka klassinen appelsiini-kaneli-glögiresepti sisältää. Tätä juomaa valmistetaan kuitenkin niin monin eri muunnelmina, että on jo vaikea sanoa täydellisellä varmuudella, mikä niistä on paras.

Mittasuhteet

Joten nyt voit toistaa suoraan appelsiinin ja kanelin kera glögireseptin. Mittasuhteet ovat seuraavat:

• Yksi pullo punaviiniä.
• Epätäydellinen lasillinen vettä (150 ml).
• 10 neilikkatikkua.
• Yksi iso appelsiini.
• Puolikas sitruuna.
• Yksi iso kanelitanko. Voit korvata 1,5 ruokalusikallista jauhettua.
• 0,2 tl inkivääriä ja muskottipähkinää.
• Sokeria maun mukaan.

Kun olet kerännyt kaikki tarvittavat tuotteet, voit aloittaa ruoanlaiton.

Vaiheittainen ohje

Appelsiinin ja kanelin kera glögi on hyvin yksinkertainen. Juoma valmistetaan 20 minuutissa, ja tässä otetaan huomioon tuotteiden valmistus. Sinun tarvitsee vain noudattaa tätä ohjetta:

1. Leikkaa appelsiini ja sitruuna satunnaisesti. Täyteläisemmän maun saamiseksi ne on leikattava pienemmiksi paloiksi. Kevyen maun saamiseksi viipaleiksi leikkaaminen sopii.
2. Laita hedelmät kattilaan, peitä mausteilla, kaada 150 millilitraa kiehuvaa vettä.
3. Sytytä pieni tuli ja anna kypsyä 10 minuuttia. Älä unohda sekoittaa.
4. Kun aika on kulunut, kaada kaikki viini kattilaan.
5. Pienennä tuli minimiin.
6. Kuumenna juoma 60-70 asteeseen. On tärkeää, ettei se anna kiehua. Edes pienten kuplien esiintymistä ei pidä sallia.
7. Lisää sokeria maun mukaan, sekoita hyvin.
8. Sammuta tuli, anna juoman hautua 5 minuuttia.

Sitten voit kaataa lasiin. Siinä kaikki! Kotona glögin valmistaminen reseptin mukaan ei ole vaikeaa. Tärkeintä tässä ei ole antaa kiehua.

Mikset kiehauta sitä?

Monet ihmiset laiminlyövät tämän neuvon ja kirjaimellisesti "unohtavat" kattilan, jossa on valmistettu juoma liedellä. Jotkut uskovat, että ainesosista voidaan saada lisää makua ja aromia altistamalla ne korkeammalle lämpötilalle. Nyt se ei ole niin.

Keitettäessä glögi menettää heti makunsa. Ja alkoholit myös haihtuvat, joten myös alkoholipitoisuus vähenee.

Ruoanlaiton vivahteet

• Etkö halua katsella mausteita tai hedelmäviipaleita lasissasi? Sitten voit siivilöidä juoman siivilän läpi toiseen astiaan ennen kaatamista.
• Jos haluat tehdä juomasta mausteisemman, voit lisätä laakerinlehteä, pippuria, sahramia.
• Minttu, herukan lehdet, sitruunamelissa, timjami, salvia, vadelma, lehmus lisäävät erikoisen tuoksun.
• Jos päätät lisätä anis, sinun on oltava varovainen mittasuhteiden suhteen. Sillä on hyvin erityinen tuoksu. Yksi tähti siis riittää. Ja täydentävät onnistuneesti anis-kardemumman ja kanelin makua.
• Jos halutaan tehdä glögistä vahvempi (vaikka sen alkoholipitoisuus ei yleensä ylitä 7%), voit lisätä rommia tai konjakkia. Ne maistuvat parhaiten viinin kanssa.

Lisätty hunajaa

Reseptit glögin valmistamiseksi kotona eivät eroa tekniikan suhteen. Tässä käytetyt ainesosat. Ihmiset rakastavat erityisesti juomaa, johon on lisätty hunajaa. Monet jopa antavat sille parantavia ominaisuuksia. Ja tässä on mitä tarvitset sen tekemiseen:

• Pullo punaviiniä.
• Puolet appelsiinia ja puolikas sitruuna.
• 2 ruokalusikallista hunajaa.
• Yksi omena.
• Lasi vettä.
• Muutama jyvä kardemummaa.
• teelusikallinen kanelia.

Kun olet kokeillut glögiä kardemummalla, kanelilla, appelsiinilla ja hunajalla, voit valmistaa toisen vaihtoehdon. Hän ei ole huonompi! Kaikki on sama, vain kardemumman sijaan - teelusikallinen raastettua inkivääriä (mieluiten tuoretta, mutta jauhe käy) ja muutama pala neilikkaa.

Mehuja ja teetä lisäämällä

Klassinen resepti glögille, jossa on kanelia, neilikkaa, appelsiinia ja viiniä, ei tarkoita juoman laimentamista. Se osoittautui kuitenkin erittäin maukkaaksi. Lisää vain mehua veden sijaan. Yleisimmät ovat granaattiomena ja kirsikka. Jotkut valmistavat glögiä lisäämällä omenamehua. He sanovat, että se sopii täydellisesti Cahorsin kanssa. Ja tarvitset vain 0,5 litraa mehua ja alkoholijuoman 300 ml:n määrässä.

Muuten, glögiä valmistetaan myös valkoviinillä. Tämä resepti sisältää puoli lasillista vettä, 750 ml juomaa, makean appelsiinin, 100 grammaa sokeria, 3 palaa kanelia ja muutaman neilikan.

Myös monet ihmiset pitävät vaihtoehdosta mustalla teellä. Ennen ruoanlaittoa sinun on hauduttava puoli litraa tätä juomaa (vahvempaa) ja kaada sitten mausteet kattilaan sen päälle.

Muuten, monet valmistavat glögiä puhtaalla viinillä laimentamatta sitä vedellä. Linnoitus on tässä tapauksessa tietysti korkeampi. Mutta silti on suositeltavaa ottaa heikoin viini. Ja sitten kypsennä pienimmällä mahdollisella tulella. Mausteet ja hedelmät on höyrytettävä, se vie aikaa. Ja koska viini lämpenee nopeasti ja on olemassa vaara, että se alkaa kiehua, on tarpeen seurata sitä huolellisesti.

Glögi on ylivoimaisesti suosituin vähäalkoholinen juoma, jota valmistetaan yleensä kylmänä vuodenaikana. Viime vuosisatojen aikana on keksitty suuri määrä erilaisia ​​reseptejä. Yksi herkullisimmista ja omaperäisimmistä vaihtoehdoista on appelsiini-glögi.

Tuoreen kypsän appelsiinin lisääminen lisää juomaan muutakin kuin vain aromia ja makua. Glögi sisältää yhdessä sitrushedelmien kanssa reilun annoksen vitamiineja, jotka ovat ihmiskeholle erityisen tärkeitä syksyllä ja talvella.

Klassinen resepti

Sen valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• kuiva punaviini - 1,5 litraa;
• keittämätön vesi - 200 ml;
• 2 kypsää appelsiinia;
• rakesokeri - 3 ruokalusikallista;
• muskottipähkinä - 0,5 tl;
• jauhettu inkivääri - 2 ripaus;
• neilikka - 7 silmua.

Keittoprosessi.

1. Kaada vesi emaloituun kattilaan ja laita se hitaalle tulelle. Laita kaikki keitetyt mausteet siihen. Kiehauta. Keitä sen jälkeen vielä 8-9 minuuttia, jotta mausteet siirtävät täysin arominsa ja makunsa veteen. Poista sitten ja anna jäähtyä hieman.

2. Kun liemi jäähtyy, pese appelsiinit huolellisesti, pyyhi ne kuivaksi puhtaalla liinalla tai pyyhkeellä, leikkaa ympyröiksi, jotka eivät ole liian paksuja.

3. Suodata jäähtynyt liemi.

4. Kaada 2 pulloa viiniä sopivaan tilavuuteen, lisää liemi ja appelsiinit siihen. Laita hitaalle tulelle ja kuumenna 70-74 celsiusasteeseen.

Varmista, että glögin lämpötila ei ylitä 78 celsiusastetta. Kun tämä lämpötilamerkki saavutetaan, alkoholi haihtuu nopeasti juomasta.

5. Ota glögi pois liedeltä ja peitä kannella.

6. Anna hautua 15-20 minuuttia.

Resepti mehun kanssa

Tarvitsemme seuraavat komponentit:

• kuiva punaviini - 750 ml;
• vastapuristettu appelsiinimehu - 300 ml;
• puolikkaan sitruunan keltainen kuori
• rakeistettu sokeri - 150 grammaa;
• mustat rusinat - 40 grammaa;
• kardemumma - 3 silmua.

Algoritmi ruoanlaittoon kotona.

1. Pese sitruuna viileässä vedessä, taputtele se kuivaksi pyyhkeellä ja poista kuoren keltainen osa varovasti. On tärkeää, että et kosketa alla olevaa valkoista lihaa. Muuten se antaa juomalle epämiellyttävän katkeruuden.

2. Kaada viini, mehu kattilaan, lisää kardemumma, sokeri, rusinat ja sitruunankuori. Sytytä pienin tuli. Sekoita silloin tällöin.

3. Kun viinin lämpötila on 75-76 celsiusastetta, peitä se kannella, poista se polttimesta ja anna hautua 20 minuuttia.

Glögimme on valmis.

Resepti valkoviinillä ja kanelilla

Tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• kuiva valkoviini - 1,5 litraa;
• rakesokeri - 4 ruokalusikallista;
• 2 isoa appelsiinia;
• kaneli - 2 tikkua;
• neilikka - 5 silmua.

Halutessasi voit korvata sokerin missä tahansa reseptissä tuoreella kukka- tai lehmushunajalla. Se myös antaa juomalle uusia makua.

oikea algoritmi.

1. Pese ensin appelsiinit huolellisesti ja kuivaa ne puhtaalla pyyhkeellä. Näin ollen poistamme niiden pinnalta kemikaalit, joilla ne on käsitelty paremman varastoinnin vuoksi. Leikkaa appelsiinit viipaleiksi.

2. Laita kaikki ainekset kattilaan ja laita miedolle tulelle. Lämmitämme 75 celsiusasteeseen. Sekoita aika ajoin.

3. Poista lämmöltä, peitä kannella ja keitä puoli tuntia.

Tällä glögiä appelsiinilla ja kanelilla on valmis.

omena resepti

Tarvitsemme:

• punainen puolikuiva viini - 750 ml;
• 1 keskikokoinen oranssi;
• 1 iso omena;
• kaneli - 1 tikku;
• kardemumma - 2 kpl;
• raastettu inkivääri - 30 grammaa;
• tuore hunaja - 1,5 rkl.

Valmistusprosessi.

1. Omenani ja appelsiini, pyyhi ja leikkaa viipaleiksi.

2. Laitamme kaikki osat viiniin, kuumennamme 74-75 asteeseen ja poistamme liedeltä.

3. Anna juoman hautua puoli tuntia.

Glögi appelsiinien ja omenoiden kanssa on valmis.