Otvorena pita sa bilo kojim filom. Vrlo jednostavni, brzi i ukusni recepti za pite na brzinu

pite- Ovo je vrsta peciva koja se može praviti od bilo koje vrste tijesta i početi sa najrazličitijim nadjevima. Mogu biti slatke, a ne moraju. Međutim, u ovom slučaju još uvijek govorimo o slatkim pitama.

Pite svih oblika i veličina prave se kod kuće. Raznolikost je u ovom slučaju ograničena samo maštom kulinarskog stručnjaka. Mogu biti zatvorene, poluzatvorene i otvorene pite. Što se tiče prve vrste, bilo koje netečno tijesto je pogodno za njegovu pripremu. Poluzatvorene pite vizualno podsjećaju na otvorene pite, samo je njihov gornji dio napravljen u obliku rešetke od traka tijesta. U otvorenim pitama gornji dio- ovo je sam fil.

Osnova takvog pečenja, u pravilu, je kvasac (tijesto i bez tijesta), bez kvasca, posni, bogati, lisnati, testo za pecivo. Retko koristite tečno testo za biskvit. Njegova primjena svrstava kolač u kategoriju pečenja na veliko. To znači da se fil stavlja u prethodno pripremljeni oblik i jednostavno puni testom. Inače, takve se pite dobijaju, kako kažu, na brzinu.

Još jedna vrsta pita koja se može umutiti kod kuće su pite na veliko. Da biste ih napravili, priprema tijesta uopće nije potrebna. Podloga i dalje ostaje brašno, ali ga dodaju samo u suvom (rastresitom) obliku.

Po vrsti, pite se također mogu navesti u zavisnosti od pripadnosti bilo kojoj nacionalna kuhinja mir.

Mnogo jednostavnog i ukusnog korak po korak fotografije recepti za kuvanje razne pite možete pronaći u ovom dijelu stranice.

Tajne kuvanja kod kuće

Recepti za pravljenje slatkih pita kod kuće prilično su raznoliki. U svakom konkretan slučaj postoje tajne za stvaranje zaista mirisnih i ukusnih peciva. Međutim, može se razlikovati opšti savjeti koji će vam pomoći u pečenju pite.

Ako trebate pripremiti tijesto od kvasca za pravljenje pite, onda morate uzeti u obzir sljedeće trikove:

1. Jaja otežavaju tijesto, pa ih ne treba dodavati u slučaju da pečenje bude mekano i prozračno.
2. Također, bilo koje biljno ulje će učiniti tijesto prozračnim, a maslac će dati vrlo nježan nježan ukus.
3. Količina šećera koja se koristi za pravljenje tijesta s kvascem treba biti potpuno ista kao što je navedeno u receptu. Višak, kao i nedostatak ove komponente, spriječit će kvasac da radi kako treba.
4. Svi proizvodi za miješenje tijesta moraju biti dovedeni na sobnu temperaturu.
5. Pšenično brašno se obično proseje pre mešenja. To će ga spasiti od stranih inkluzija i pomoći da tijesto bude prozračnije.
6. Miješanje pravih sastojaka za kolač od kvasca je čitava nauka! Prvo se miješaju suhe komponente, a tek onda se u njih uvode prethodno umućene tekuće komponente.
7. S kvasnim tijestom morate raditi u toploj prostoriji s izuzetkom mogućnosti promaje (tijesto će bolje odgovarati na vrućini, ali zbog propuha može pasti).
8. Prilikom pečenja pite od kvasnog tijesta, pretjerano visoke temperature. Sto osamdeset stepeni će biti dovoljno. Osim toga, ne smijete otvarati vrata pećnice tokom pečenja, inače će se pečenje slegnuti.
9. Prije nego što kolač pošaljete da se peče u pećnici, mora se ostaviti da naraste. Ovo će trajati 10 do 20 minuta.

Postoji mali trik za pravljenje pite od keksa. Pečenje će ispasti ukusnije ako se u receptu mlijeko zamijeni sokom od pomorandže.

Neke vrste punjenja u receptima za kuvanje imaju i neke tajne:

• ako su grožđice prije dodavanja u pitu uvaljane u brašno, tada će se ravnomjerno rasporediti u tijesto;
• da punjenje od svježih bobica ili džema ne proključa prilikom pečenja, potrebno je dodati malo škroba ili pšeničnog brašna;
• orašasti plodovi kao punjenje će biti mnogo ukusniji ako su prethodno prženi u tavi ili pečeni u pećnici (mikrovalna pećnica je također prikladna za ovu svrhu);
• fil od skute će se pokazati posebno mekanim ako se skuta prvo protrlja kroz sito.

U slučaju kada recept za pravljenje pite predlaže da je začinite vanilin šećerom ili limunska kiselina znajte da je ove komponente najbolje prethodno razrijediti u maloj količini vode. Ovo će ravnomerno rasporediti aromu po celom testu.

Torti možete dati ukusan orašasti okus ako na dno posude za pečenje pospite malo mljevenih lješnjaka.

Apetitnu rumenu koru na piti možete napraviti tako što ćete njen vrh premazati umućenim žumancem.

Nemojte žuriti da izvlačite gotov vrući kolač iz kalupa. U ovom stanju se lako deformiše. Bolje je sačekati da se kolač ohladi.

Naravno, tajne pravljenja pita vlastitim rukama kod kuće ne završavaju tu, ali više o njima možete saznati u odgovarajućim receptima na našoj web stranici.

U pritvoru…

Da bi pite bile zaista ukusne, prozračne i mekane, morate uvijek zapamtiti jedno pravilo: možete početi kuhati tek u dobro raspoloženje. Tada će stvari ići dobro i neće biti poteškoća!

Pomozite vam oko kuvanja razne vrste slatke pite naši korak po korak recepti sa fotografijama. Oni ne samo da će detaljno opisati proces kuhanja, već će ga i ilustrirati kroz fotografiju za svaku fazu.

Toliko volim pečenje da imam najviše recepata za pečenje na svom sajtu. Trudio sam se da prikupim najviše najbolji recepti pečenje sa fotografijama, jednostavno i ukusno. To su razne pite, mafini, mafini, lepinje, kolačići, lepinje i keksi. Mogu da zamislim kakva je radost ispeći nešto po dobrom receptu, probati i... Pa, znate šta se obično dešava posle. Recepti su sasvim prikladni za kuhare početnike koji tek prave prve korake u domaćem pečenju. Ali ako ćete nešto peći prvi put, onda vam savjetujem da odaberete recepte za kolače ili male kolačiće, prikladni su i recepti od gotovog lisnatog tijesta. Sljedeći korak su seckane pite od tijesta, kiflice od kvasnog tijesta. Zatim možete nastaviti sa pripremom lepinja. I tako nećete imati vremena da dahnete i pređete na kolače, kekse i kolače od sira. Želim vam poželjeti sreću u savladavanju tako uzbudljive aktivnosti kao što je domaće pečenje.

Pita od jabuka od testa kvasca

Glavno pravilo odlične pite od jabuka: što je tijesto nježnije i mekanije, to je pita ukusnija. Stoga tijesto mijesimo na mlijeku i žumancima, jednostavno ne bude mekše! A da bi torta bila elegantna, naučit ćemo kako napraviti jednostavan poklopac-rešetku. Ova vještina će vam dobro doći za sve druge slatke pite.

Pita sa krompirom i lukom u rerni

Pita od krumpira - najisplativija pita - može se pretvoriti u remek djelo kulinarske umjetnosti ako koristite ovaj recept. Važno - krompir se stavlja u fil sirov i zato ga treba što tanje iseći. Možete birati različito tijesto za pitu, ali s kvascem u mlijeku, pita od krompira ispada najukusnija.

Lepinje sa kuvanim kondenzovanim mlekom

Tražim zanimljive ideje za pečenje kvasca? Probajte ove divne lepinje. Neobičan recept za tijesto - na mješavini mlijeka i kefira, zanimljiv način lajsne. Takve lepinje se mogu pripremiti sa bilo kojim gustim nadjevom koji se ne širi, ne mrvi i dobro se raspoređuje po površini tijesta.

pržene pite sa kupusom

Lucky Recipe pržene pite sa kupusom, koji se obavezno mora probati za one koji vole ovakva peciva i traže recept na kojem se odluče zaustaviti. Mekana, pahuljasta testo sa kvascem na kefiru i posebno pripremljenom nadjevu od kupusa svijetlog okusa i bogate arome.

Lepinje sa džemom

Savršen recept lepinje sa džemom. Debela kora, gust fil koji neće iscuriti niti se osušiti. Kako ovo napraviti od bilo kojeg džema, naučit ćete otvaranjem recepta.

Raženi kolači

Ako ste u trgovini vidjeli vrećicu raženog brašna i razmišljali o tome šta možete tako jednostavno ispeći od nje, evo pouzdanog recepta za ukusne, ukusne kolače na kefiru. Vrlo jednostavno tijesto, bez kvasca, bez dodatka pšeničnog brašna.

Puffs sa džemom

Najjednostavnija peciva od gotovog lisnatog tijesta i domaći džem. Kako ispeći pufove od pekmeza da fil ne bi iscurio, a pufovi bili bujni i hrskavi - odgovor na ovo pitanje je u jednostavnom receptu korak po korak.

Kolači na kefiru

Jednostavni i izuzetno ukusni domaći kolači. Ovim kolačima nije potrebna pećnica - peku se u običnom tiganju. Testo je prozračno, mekano, ne lepi se i slobodno se kotrlja. Bilo koji preliv po vašem ukusu.

Bujne krofne na kondenzovanom mlijeku

Ukusne krofne od testo bez kvasca. Jednostavan recept. Testo nije tečno, pa se krofnama može dati oblik koji želite. Prilikom prženja krofne postaju prozračne, a kora izuzetno hrskava.

Ukusne lepinje sa makom

jednostavno i jasan recept ukusne, prozračne lepinje sa makom. Recept je toliko zgodan i jednostavan da ove lepinje možete peći ne samo na velike praznike, već kad god vam srce poželi. Važno je da se fil od maka pripremi bez muke - neće vam trebati mlin za meso ili gaza da biste osušili kuvani mak. Iznenadit ćete se koliko je to zaista jednostavno.

Koverte sa jabukama od skute

Slatke i jednostavne za pripremu koverte od skute svježa jabuka i mirisnih začina. Duhovit i vrlo jednostavan način oblikovanja, a rezultat je kao iz dobre pekare.

keksiće sa limunom

Recept za one koji vole pečenje, već su probali mnogo različitih kolačića i traže nove, zanimljive ukuse.

Bujna šarlota sa jabukama u rerni

Majstorska klasa korak po korak za one koji žele naučiti kako ispeći odličnu šarlotu s jabukama. detaljna uputstva i analizu mogućih grešaka.

Pita od kajsija

Najjednostavnija pita sa kajsijama, mekano slatko tijesto, sočno kiselo voće. Recept možete koristiti za pečenje bilo koje pite od voća ili bobica.

Pita sa jagodama

Ukusna meka pita koja se može peći sa bilo kojim sočnim bobicama. Savršeno se peče čak i pod debelim slojem jagoda.

Peščani prstenovi sa maticama

Ako se s nostalgijom prisjećate asortimana školskog bifea, a ukusa kupovnih peciva potpuno drugačiji, probajte ispeći ove divne pješčane kolutiće kod kuće. Recept je vrlo jednostavan, prstenovi izgledaju vrlo impresivno zbog posipanja orašastim plodovima.

Royal cheesecake

Jedan od najpopularnijih pite od svježeg sira. Lako ga je napraviti, a ako ga još niste dodali u svoju kolekciju omiljenih recepata, vrijeme je da popunite tu prazninu.

Puffs od jabuke

Ovaj recept je toliko jednostavan da ga može podnijeti čak i učenik prvog razreda. Jabuke se režu na kockice ili jednostavno na pola, posipaju šećerom, izlažu se na kvadrat gotovog lisnatog tijesta, odozgo pokriju drugim kvadratom, stisnu i u pećnicu.

Francuski kolač Frezier

Prilično jednostavan za pripremu i vrlo spektakularan kolač na autentičan način. Francuski recept. Podloga od keksa, krema i bez greške svježe jagode, od kojih je sa strane položena karakteristična šara za ovu tortu.

Željena pita sa kupusom na pavlaci i majonezu

Jedan od najjednostavnijih recepata za pitu sa kupusom i divan mekano testo. Ne morate ništa da mesite i motate - testo se sipa u kalup, fil se položi, testo je opet na vrhu - i u rernu.

Najlakša pita od rabarbare

Divan primjer jednostavnog i ukusnog ljetnog peciva je pita od rabarbare. Testo za biskvit i puno, puno sočnih preliva.

Pica sa kobasicom, paradajzom i sirom

Vrlo ukusna pizza sa najpopularnijim dodacima i vrlo uspješnim tijestom, od kojeg ispada tanka plosnati kolač, koji će nakon pečenja biti ugodno hrskav i naglasiti okus nadjeva.

Kolačići sa mlekom

Megabudžetni recept za kolačiće koji je autorica naslijedila od svoje bake. Od male količine proizvoda dobija se čitavo brdo nježnih i ukusnih kolačića.

Shanezhki sa krompirom

Jednostavna verzija pečenja sa nezaslađenim kvascem. Shanezhki ne zahtijevaju modeliranje. Ja sam samo razvaljala kolače - stavite fil na vrh i u rernu.

Klasična torta "Napoleon" iz sovjetskih vremena

Ako ste naišli na recepte za kolače iz sovjetskog doba, onda ste vjerojatno primijetili da većina njih uključuje najjednostavnije i najjeftinije proizvode dostupne svima u eri oskudice i niskih plaća. Ni od domaćih slastičara nisu bili potrebni kulinarski trikovi, trebalo je samo vremena i malo strpljenja...

Rolat od keksa sa pavlakom i jagodama

Jednostavan i ukusan biskvit rolat sa pavlakom i komadićima svežih jagoda koji se može kombinovati sa borovnicama, malinama, oguljenim breskvama i bilo kojim drugim bobičastim i voćem po želji.

Kystyby sa krompirom a la Tatar

Da biste skuhali ove nevjerovatno ukusne i apsolutno jednostavne za kuhanje tatarske kolače, nije vam potrebna ni pećnica - peku se u običnom tiganju. Budžetski recept. Cijela planina kystybay se dobiva iz male količine proizvoda.

Universal curd testo

Dobar recept za testo bez kvasca na brzinu. Pogodan i za pečene i za pržene pite. Kolač je izuzetno mekan i prozračan.

Pecivo od svježeg sira za 5 minuta

Najbrži recept domaće pečenje- lepinje od svježeg sira. Testo se mesi bez kvasca, za samo pet minuta. Lepinje su lepršave, okrugle, rumene.

Torta "Prag"

Klasični recept za tortu poznatu iz djetinjstva je isti kao što bi trebala biti prava praška torta. Proizvodi su jednostavni, kulinarski procesi dostupni su svima koji su se već dobro navikli na kuhinju, ali će za kolač trebati vremena.

Kuraby recept

Svi znaju kurabye - tako je nježan, mrvljiv i bukvalno se topi u ustima. pecivo u obliku cvjetova sa voćnom jezgrom. Čini se da je priprema toliko komplikovana da je nerealno reprodukovati ove kolačiće kod kuće. Ali ništa slično! Idite u najbližu trgovinu i kupite set jeftinih savjeta za pecivo. Ne treba ti ni špric. Navucite čvrstu plastičnu vrećicu preko mlaznice, izrežite po konturi - i dobit ćete odličan uređaj za mazanje kolačića.

Posne ovsene keksiće sa medom

Uzorak jednostavan i ukusan posno pečenje bez kvasca. Sadrži obične zobene pahuljice. Med i začini daju kolačićima blistavu aromu medenjaka.

Savršena pita od jabuka

jednostavno i ukusna pita sa jabukama. Testo se zamesi za pet minuta. Ne sadrži kvasac, tako da se kolač odmah može staviti u rernu. Recept je pogodan za početnike. Kolač je mekan, sočan sa ukusnom hrskavom koricom. Prejedanje!

susam cookies

Izuzetno ukusni i vrlo jednostavni kolačići. Recept je baziran na klasičnom testu za pecivo koje zahvaljujući dodatku susama dobija izvanrednu hrskavu strukturu.

Kokosova krem ​​pita

Uspješan recept za vrlo jednostavno, jeftino pecivo. Kolač se topi u ustima i ima fantastičan ukus kokosa. Svakako probajte.

curd curls

Ovaj recept za pečenje je sada veoma popularan. Zauzima prvo mjesto među kulinarskim hitovima. Mnogi govore o kovrčama od svježeg sira kao o najukusnijim pecivima koje su ikada probali. A kada ih ispečete, shvatit ćete zašto je tolika gužva oko ovih kovrča koje se lako pripremaju.

Svi znaju poslovicu o pitama koje bi trebale biti u svakom domu, ali nemaju svi priliku da ih skuhaju.

Imam recepte za pite u rerni, zahvaljujući kojima domaćice mogu da peku ukusna peciva na kratak vremenski period.

Opći principi kuhanja na brzinu

Ako želite da budete u mogućnosti da ispečete za manje od sat vremena, ne morate da počinjete da mesite testo sa kvascem. Ovakvim pristupom proces pravljenja pita će se odužiti na pola dana, a to nije ono čemu težite.

Dakle, prvo pravilo je: da biste ispekli najbrže i najukusnije zatvorene pite, prestanite koristiti kvasac.

Kao što pokazuju kulinarski dokazi, postoje pojednostavljene verzije pita koje se peku od peciva, tijesta ili kupljenog tijesta.

Nadjeve birajte po svom ukusu, slatki su i slani. A kakvi su proizvodi prikladni, odlučite sami: bobice i voće; džemovi i marmelada; gljive s kuhanim jajima; povrće; meso i kobasice; konzerviranu hranu.

Kako bi se poboljšao ukus jela, u punjenje se dodaju razni začini i začini. Treba napomenuti da se tijesto prije pečenja ne maže, ali ako se zatvorene slatke pite prave od lisnate podloge, onda je potrebno njegovu površinu premazati razmućenim jajetom.

A sada je vrijeme da sredimo recepte, zahvaljujući kojima će najbolje ruske pite postati jedno od omiljenih jela u porodici.

Recept za užinu pitu u rerni sa kupusom na brzinu

Ukusna žele pita koja se brzo priprema od tijesta i nadjeva od kupusa vrlo je jednostavna za napraviti. Ako želite skratiti vrijeme kolača, bolje je prethodno ispržiti narezani kupus.

Od toga se dobija neobičan ukus punjenja kiseli kupus, tako da je put otvoren za eksperimente.

Uzmite: nepotpunu čašu brašna; čaša kefira; desertna kašika soli; pola kilograma svježeg kupusa; ¼ pakovanja putera; dva jaja; ½ kašičice sode bikarbone i začina koje volite i koji se dobro slažu sa kupusom.

Recept za pitu, priprema:

1. Otopiti u tiganju puter, upravo na njemu torta ispada veoma ukusna.
2. Svježi kupus nasjeckajte na tanke trakice i pržite ga na ulju do pola. Mogu dodati seckano meso, pečurke, luk, šargarepa. Neke domaćice ometaju punjenje kupusa ribom.
3. Dodajte začine.
4. U kefiru, zagrijanom na 30 stepeni, ugasite sodu. Posolite, dodajte jaja sa solju.
5. Prosejati brašno i dodati u testo, dobro izmešati. Masa ispadne prilično tečna, u svakom slučaju neće je biti potrebno razvaljati. A recepti po kojima se peku brze pite to ne podrazumijevaju.
6. Polovinu testa izlijte na podmazan pleh. Sledeći sloj je fil, ravnomerno ga rasporedite.
7. Odozgo izlijte preostalo tijesto i pošaljite pitu sa filom da se peče. Rerna bi već trebala biti na željenoj temperaturi - 180 stepeni.

Pite će biti gotove za 45 minuta, a za to vrijeme će im površina porumeniti. Želite li se uvjeriti da je kolač dobro pečen? Postoji jednostavan način da vam kažemo kada da isključite pećnicu.

Leži u tome što na najdebljem mjestu trebate probušiti pecivo drvenim štapićem. Ako ostane suho, bez lijepljenja mrvica polupečenog tijesta, tada se proces pečenja može smatrati završenim.

A sada vam predstavljam i druge recepte za pripremu brzih pita, a sljedeći na redu...

Recept za slatku pitu od jabuka

Ukusna slatka pita pomalo podsjeća na dobro poznatu Charlotte. Međutim, za razliku od nje, takva pita s filom priprema se još brže.

Rernu je potrebno prethodno zagrejati, a dok temperatura u njoj ne dostigne 180 stepeni, počnite da mesite testo.

Za to će vam trebati: 170 g šećera; 3 jaja; kašičica praška za pecivo; 160 g brašna.
Za fil uzeti 3 jabuke.
Lim za pečenje namazat ćemo puterom, nakon čega se mora zdrobiti grizom (2 supene kašike).

Koraci kuhanja:

1. Prvo narežite jabuke na kriške. Ako se uhvate plodovi sa grubom korom, moraju se oguliti.
2. Za tijesto umutiti jaja sa šećerom. Nije potrebno postići stvaranje bujne pjene, prašak za pecivo je odgovoran za dizanje tijesta. Mora se pomiješati sa brašnom, prosijati i sipati u masu od jaja.
3. Podmazati pleh sa komadom ohlađenog putera i posuti grizom.
4. Dve trećine testa sipati na pleh, zagladiti kašikom.
5. Položite kriške jabuke u drugi sloj.
6. Od preostalog tijesta na površini torte napravite "rešetku" crtajući je slastičarskom vrećom ili običnom kašikom. Nema potrebe da pokušavate da tačno nacrtate sve linije. Ukusna domaća slatka pita ne bi trebala biti stroga (pogledajte fotografiju).

Slatka pita sa filom biće gotova za 30 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno da se fil i tijesto dobro ispeku.

A sada proučavamo druge recepte za ukusna jela.

Recept za ukusnu pitu u rerni sa raznim filom od voća i bobica

Jednostavna i ukusna pita se pravi od neobičnog tijesta, koje uključuje puter ili kremasti margarin.

Prvo, hajde da shvatimo koji su sastojci i u kojoj količini potrebni da se zamesi testo:

6 kašika brašna; 5 kašika granuliranog šećera; 4 kašike ulja; 0,5 kašičice mlevenog cimeta.
Fil se sastoji od jedne jabuke, kruške, male banane i maline.

1. Podmazati pleh uljem i posuti prezlama.
2. Jabuku i krušku oguliti od semenki i kožice, narezati na tanke kriške. Banana iseckana na kolutove. Da bi fil bio sočan i mirisan, pomiješajte jabuke sa pola šećera i cimetom. Dodajte ostale sastojke, promiješajte i ostavite da odstoji 10 minuta.
3. Maslac isjeći ili izrendati.
4. Zajedno sa preostalim šećerom i brašnom izmrvite prstima da dobijete mrvicu (kao na fotografiji). Ako se takvo tijesto stisne u grudicu, tada će u početku zadržati svoj oblik. Tada će se masa raspasti, a to se smatra normalnim.
5. Na pleh, podmazan uljem i posut prezlama, rasporedite fil. Poravnajte ga i prekrijte testom.
6. Masne mrvice samo treba rasuti po površini fila.
7. Pecite ukusan kolač 20 minuta u rerni dok ne bude pečen, a prvi znak je da porumene površina.

Želite li saznati više recepata za pravljenje brzih pita? Zatim pročitajte dalje članak.

Recept za brzu pitu od lisnatog testa

Jednostavna pita se pravi od gotovih sastojaka. Kupite pakovanje lisnatog tijesta u radnji i iskoristite ga za fil pire krompir, preostalo nakon večere, ispecite najukusniji kolač za večernji čaj.

Vaši najmiliji će se jako obradovati i svakako će vas pohvaliti zbog vašeg kulinarskog talenta i sposobnosti da racionalno koristite hranu.

Da, da poboljšate ukus, u pire dodajte pržene pečurke sa lukom ili seckanu kuvanu kobasicu. Jednom rečju, eksperiment.

Sastojci: pola kilograma gotovog lisnatog tijesta; jedno jaje; 0,8 kg pire krompira.

recept:

1. Testo odmrznite tako što ćete ga izvaditi iz frižidera tri sata pre nego što počnete da ga razvlačite. Veličina sloja bi trebala biti duplo veća od pleha na kojem namjeravate peći kolač.
2. Izrežite radni komad na dva jednaka dijela. Jednu prebacite u pleh, ivice namažite umućenim jajetom.
3. Premažite fil, prekrijte drugim slojem tijesta i zatvorite rubove. Jaje će vam pomoći da to učinite odlično, a tokom pečenja ostat će ukusan kolač u jednom komadu.
4. Od ostataka tijesta oblikujte cvjetove, izrežite listove i njima ukrasite površinu za pečenje.
5. Kolač na nekoliko mjesta probušite nožem kako bi para mogla izlaziti kroz nastale rupice.
6. Ostaje podmazati pecivo jajetom razmućenim sa mlekom i poslati u rernu. Pošto je fil skoro spreman za jelo, testo treba da pečete samo 17-20 minuta.

Brzi i jednostavni recepti za pite u rerni se još nisu iscrpili, a ja nastavljam.

Jednostavan recept za rendanu pitu sa džemom

Od običnih proizvoda možete napraviti ukusnu tortu za čaj i počastiti ih svojim najbližima. Kao punjenje koristite sve preparate za zimu koji se nađu kod kuće: džem, džem ili gusti džem.

Uzmite: 250 g granuliranog šećera; pakovanje putera od 200 grama; 640 g brašna; 2 jaja; 5 g sode; 10 ml sirćeta; 1 čaša džema; vanilin šećer.

Pečenje pite počinjemo tako što omekšamo puter. Najlakši način je da proizvod izvadite iz frižidera i ostavite na stolu nekoliko sati.

Čim ulje postane željene konzistencije, a kada se pritisne prstom, na njegovoj površini ostane trag, možete preći na sljedeći korak.

1. Naime, puter se mora umutiti sa granuliranim šećerom dok ne postane paperjast (kao na slici) i pomiješati sa jajima, gašenim sodom i vanilijom. Na kraju dodati 3,5 šolje brašna, zamesiti testo.
2. Sada odvojite ¼ od toga i dodajte 0,5 šolje brašna. Nakon što umijesite hladnu masu, uvaljati je u kuglu i poslati u zamrzivač na 25-30 minuta.
3. Ostatak rasporedite na lim za pečenje. Pošto je tijesto mekano, snaći ćete se sa zadatkom i bez oklagije.
4. Prstima formirati ravnomeran sloj, na njega staviti fil.
5. A sada pažnja: izvadite komad tijesta iz zamrzivača i utrljajte ga na fil pomoću rende sa velikim rupama.

Ispecite ukusan kolač u zagrejanoj rerni na 190 stepeni. Čim se na površini formira zlatna korica, pite se smatraju spremnima.

Poslasticu narežite na komade kada se još nije ohladila. Kuhanje u ovom slučaju ne toleriše odstupanja, inače će se pite izmrviti kada se podijele.

Recepti za pite još nisu gotovi, a sljedeći na redu...

Brzi recept sa filom od luka i jaja

U tijesto možete staviti bilo koji od fermentisani mlečni proizvodi: fermentisano pečeno mleko, kefir, kiselo mleko, nemasna pavlaka. Koji god sastojak da odaberete, krajnji rezultat će biti odličan.

Zamesiti testo od: dva jaja; 400 ml kefira; 150 g sl. ulja; dvije velike kašike šećera; kašika praška za pecivo; ½ kašičice soli; 280 g brašna.
Fil: 2 tvrdo kuvana jaja; 200 g zelenog luka.

Recept za kuvanje korak po korak:

1. Kuvana jaja iseckati na kockice, pomešati sa seckanim lukom. Posolite, začinite začinima i ostavite u posudi nekoliko minuta.
2. U međuvremenu razmutite jaja sa šećerom i solju. Dodati otopljeni puter i brašno sa praškom za pecivo.
3. Dobijeno tijesto ne baš guste konzistencije vizualno podijelite na dva jednaka dijela. Jedan od njih izlijte na pleh.
4. Na vrh stavite fil i prekrijte preostalim testom.
5. Brz i ukusan kolač pošaljite da se ispeče, zagrejte rernu na 200 stepeni. Za pola sata poslastica će biti gotova, možete pozvati sve za sto.

recept za riblju pitu

Ne bi trebalo da imate problema sa nadjevom. Dovoljno je u prodavnici kupiti konzerviranu hranu u ulju i sirovi oguljeni krompir narezati na kriške.

Detaljnija lista sastojaka:

3 jaja; staklenka majoneza; riblje konzerve; 20 g ulja; pola čaše kefira; brašno; šećer i sol po ukusu; 3 krompira; prstohvat sode.

kuhanje:

1. Umutite jaja sa šećerom i solju.
2. Unesite kefir, u koji morate platiti sodu, majonez i brašno. Posljednja komponenta mora se sipati u dijelovima, inače će se konzistencija tijesta pokazati netočnom. Čim masa postane poput guste pavlake, brašna više nije potrebno dodavati.
3. Podmazati pleh, sipati 2/3 testa.
4. Položite krompir, narezan na tanke kriške, preklapajte.
5. Viljuškom izgnječite ribu iz konzerve direktno sa uljem i dobijenu masu stavite na prvi sloj fila.
6. Završna faza: pokrijte pitu tijestom i pošaljite da se peče. Na 180 stepeni jelo će biti gotovo za 35-45 minuta, sve zavisi od debljine i prečnika kolača. Kuhanje omogućava bilo koju veličinu, pecite pite bilo kojeg promjera.

Recepti za pečenje pite na brzinu kod kuće još nisu završili. Sljedeći:

Recept za brzu pitu sa sirom i kobasicom

Od tijesta možete skuhati slatku poslasticu, a za to vam neće trebati puno vremena.

Potrebno je uzeti: pola pakovanja ulja; čaša mlijeka; 200 g sira i kobasica; 2 jaja; 2 šolje brašna; ¾ šolje prezle; 0,5 desertne kašike brašno; 3 čena belog luka i 20 g cl. ulja za podmazivanje kalupa.

Koraci kuhanja, korak po korak:

1. Otopite puter, ohladite na sobnoj temperaturi.
2. Umutiti jaja sa solju, šećerom i mlekom. Uz pomoć miksera vrlo brzo ćete se izboriti sa ovim zadatkom, a čim dobijete homogenu masu, ulijte je u ulje i dobro promiješajte.
3. Pomiješajte prašak za pecivo i prosejano brašno i sipajte u posudu u kojoj se već nalaze svi ostali sastojci. Zamesiti testo.
4. Za fil samljeti sir i kobasicu na bilo koji prikladan način. Možete ih narezati na trakice ili kockice, a možete ih naribati na krupno rende.
5. Podmažite formu, izgnječite zdrobljenim prezlama.
6. Rasporedite fil i napunite ga tečnim testom.
7. U rerni, zagrejanoj na 180 stepeni, kolač će provesti 30-35 minuta.

Poslužite poslastice sa filom na široku posudu. Kada vadite ukusnu tortu iz kalupa, prevrnite je. Tako se pite sa različitim nadjevima mogu poslužiti naopačke.

Danas su završeni recepti po kojima se ruske pite peku na brzinu.

Moj video recept

Gotovo svaka prava domaćica sanja da savlada umjetnost pravljenja ukusnih, domaćih pita. A sada, da biste naučili kako kuhati najukusnije pite, trebate samo obratiti pažnju na izbor najukusnijih recepata. U ovoj podkategoriji naći ćete recepte kako napraviti pitu sa raznim nadjevima. To su pite sa jabukama, sa kupusom, sa džemom, sa mesom, sa svježim sirom, sa ribom, sa krompirom, sa sirom, sa pečurkama, sa višnjama i mnoge druge. Punjenje za pite može biti različito, sve zavisi od vas preferencije ukusa. Također ovdje možete pronaći recepte za pite sa neobičnim nadjevima. Ovo uključuje pitu od urmi, pitu od šljiva, pitu od kokosa, pa čak i pitu od bundeve i cimeta. Ukusne slatke pite se mogu pripremiti kao svečani sto i samo za čaj ili kafu. A recept za pitu od krompira pomoći će vam da impresionirate svoje goste jednostavnim, ali u isto vrijeme vrlo ukusnim i ukusnim jelom. Neobična kombinacija sastojci će se sigurno svidjeti svima. Takođe u ovoj potkategoriji radi vaše udobnosti nalaze se recepti za pite sa fotografijama. pite sa kvascem, pite na kefiru, jednostavne pite, brze pite - sve to ćete naći i ovdje. Jednostavni recepti za pite pomoći će vam da pripremite ukusno jelo za nekoliko minuta sa jednostavnim sastojcima koje ćete uvijek naći pri ruci. Na primjer, kuhati pita od kupusa trebat će vam minimum sastojaka, a rezultat će premašiti sva vaša očekivanja. Vjerujte mi, pravljenje pite će vam pružiti veliko zadovoljstvo, jer ćete sigurno dobiti najukusniju pitu. I zapamtite, ukusne pite se moraju pripremati s ljubavlju. Tek tada će rođaci i gosti biti jednostavno zadivljeni ukusnim domaćim pecivima i vašim kulinarskim sposobnostima.

04.01.2019

Jele pita sa višnjama

Sastojci: trešnja, puter, brašno, šećer, skrob, jaje, pavlaka

Jele pite su dobre jer se veoma lako spremaju, a uvek svima ispadnu. Savjetujemo vam da ispečete takvu pitu od višanja prema našem receptu - bit ćete zadovoljni rezultatom.

Sastojci:
- 200 gr trešanja;
- 100 gr putera;
- 400 gr brašna;
- 130 gr šećera u prahu;
- 10 grama škroba;
- 4 jaja;
- 250 gr kisele pavlake.

10.12.2018

Pita od jabuka koja se topi u ustima "Invisible"

Sastojci: brašno, jabuke, šećer, mleko, biljno ulje, jaja, prašak za pecivo, puter

Pita od jabuka je vrsta peciva koja je savršena za porodičnu čajanku. Pripremite ga po našem receptu - oduševit ćete se njegovim okusom i izgledom!

Sastojci:
- brašno - 70 gr;
- oguljene jabuke - 400 gr;
- šećer - 70 gr;
- mlijeko - 80 ml;
- biljno ulje - 2 supene kašike;
- jaja - 2 kom;
- prašak za pecivo - 1 kašičica

Za punjenje:
- šećer - 80 gr;
- jaje - 1 kom;
- puter - 50 gr.

26.08.2018

Ahma od lavaša sa sirom i svježim sirom

Sastojci: pita kruh, jaje, kefir, svježi sir, sir, bijeli luk, sol, biber, začinsko bilje, ulje

Achma je veoma ukusno jelo. koje možete sami skuhati. Kako to učiniti, detaljno sam vam opisao.

Sastojci:

- 3 lavaša,
- 2 jaja,
- 100 ml. kefir,
- 300 grama svježeg sira,
- 250 grama Adyghe sira,
- suvi beli luk
- sol,
- biber,
- zelenilo,
- 1 kašika biljno ulje.

26.08.2018

Slatki kolač za čaj

Sastojci: kvasac, jaje, so, vanilin, šećer, puter, pavlaka, mleko, brašno

Predlažem da za čaj skuvate veoma ukusan i jednostavan za pripremu slatki kolač. Detaljno sam vam opisao recept.

Sastojci:

-250 grama brašna,
- 100 grama mleka,
- 20 grama kvasca,
- 2 jaja,
- prstohvat soli,
- prstohvat vanilina,
- 2 kašičice + 100 grama šećera,
- 1 kašika biljno ulje,
- 150 grama putera,
- 200 grama kreme.

05.08.2018

Charlotte sa dinjom

Sastojci: brašno, jaje, skrob, šećer, dinja, so

Ljeti predlažem da skuhate veoma ukusna peciva - šarlotu sa dinjom. Recept je veoma jednostavan. Ovaj kolač je savršen i za čaj i za kafu.

Sastojci:

-200 grama brašna,
- 3 jaja,
- 1 kašika skrob,
- 100 grama šećera,
- 150 grama dinje,
- prstohvat soli.

05.08.2018

pita od lingonberry

Sastojci: brusnice, skrob, so, brašno, puter, prašak za pecivo, šećer, jaje

Cowberry nije baš ukusna bobica, blago kiselkasta sa gorčinom, potpuno neupadljiva. Danas ću vam reći kako da skuvate najukusniju pitu sa ovom ukusnom bobicom.

Sastojci:

- 300 grama brusnica,
- 1-2 supene kašike skrob,
- prstohvat soli,
- 2 šolje brašna,
- 75 grama putera,
- 2 kašičice brašno
- 150 grama šećera,
- 1 jaje.

24.07.2018

Pita sa filom od jagoda i pavlake

Sastojci: brašno, puter, pavlaka, šećer, prašak za pecivo, jaje, vanilin, jagoda, skrob

Da biste pripremili ukusnu pitu, nisu vam potrebne posebne vještine i sposobnosti: koristite naš recept i skuhajte je s nadjevom od jagoda i pavlake. Videćete, veoma je jednostavno i veoma ukusno!

Sastojci:
Za test:
- brašno - 125 gr;
- puter - 50 gr;
- pavlaka - 50 gr;
- šećer - 50 gr;
- prašak za pecivo - 1 kašičica (ili 0,5 kašičice gašene sode).
Za punjenje:
- brašno - 1 kašika;
- gusta pavlaka - 100 gr;
- jaje - 1 kom;
- šećer - 100 gr;
- vanilin po ukusu.

Za punjenje:
- jagode - 250 gr;
- skrob - 1 kašika;
- šećer - 2 kašike.

23.07.2018

Tatarska pita sa mesom i krompirom

Sastojci: pavlaka, so, brašno, šećer, puter, jaje, voda, luk, začin, mesna čorba, meso, krompir

Ova tatarska pita sa mesom i krompirom bit će pravi ukras svakog stola. Recept je vrlo jednostavan i dovoljno brz.

Sastojci:

- 120 ml. kajmak;
- par prstohvata soli;
- 500 grama brašna;
- prstohvat šećera;
- 50 grama putera;
- 1 jaje;
- 100 ml. voda;
- 2 glavice luka;
- začini;
- 300 ml. mesna juha;
- 350 grama mesa;
- 1 kg. krompir.

16.07.2018

pita od šljiva

Sastojci:šljiva, puter, brašno, jaje, šećer, cimet, prašak za pecivo, so, sladoled, menta

Danas ću vam reći kako da skuvate veoma ukusnu i jednostavnu pitu od šljiva u rerni.

Sastojci:

- 600-700 grama šljiva,
- 100 grama putera,
- 30 grama biljnog ulja,
-250 grama brašna,
- 2 jaja,
- čašu šećera
- 1 kašika cimet,
- jedna i po kašičica brašno
- prstohvat soli,
- 30 grama kremastog sladoleda,
- 2-3 lista mente,
- malo šećera u prahu.

14.07.2018

Cvetajevska pita sa malinama

Sastojci: brašno, puter, pavlaka, šećer, prašak za pecivo, jaje, maline, skrob

Pita od peciva s bobicama ili voćem i nadjevom od pavlake zove se Tsvetaevsky - vjeruje se da su sestre Tsvetaeva jako voljele takva peciva. Pozivamo vas da skuvate ovu ukusnu pitu od malina.

Sastojci:
Za kalup prečnika 20 cm:
Za test:
- brašno - 125 gr;
- puter - 50 gr;
- pavlaka - 50 gr;
- šećer - 80 gr;
- prašak za pecivo - 0,5 tsp

Za fil od pavlake:
- brašno - 1 kašika;
- masna pavlaka - 100 gr;
- jaje - 1 kom;
- šećer - 100 gr.

Za punjenje:
- maline - 200 gr;
- skrob - 1 kašika.

30.06.2018

pita od rabarbare

Sastojci: brašno, griz, šećer, jaje, kefir, puter, rabarbara, so, soda, prašak za pecivo

Ovu pitu od rabarbare možete napraviti vrlo jednostavno i brzo. Hleb je pahuljast i veoma ukusan.

Sastojci:

- 150 grama brašna;
- 120 grama griza;
- 200 grama šećera;
- 3 jaja;
- 200 ml. kefir ili kiselo mlijeko;
- 60 grama putera;
- 300 grama rabarbare;
- sol;
- soda;
- brašno.

28.06.2018

Pita od prhkog tijesta od malina

Sastojci: puter, jaje, šećer, brašno, so, prašak za pecivo, maline

Nudim ti od prhko tijesto skuhajte ukusnu pitu od malina. Nije teško pripremiti ovo ukusno pecivo, ispada ludo ukusno.

Sastojci:

- 250 grama putera,
- 1 jaje,
- 180 grama šećera,
- 450 grama brašna,
- prstohvat soli,
- pola kašičice prašak za pecivo za testo
- 300 grama malina.

20.06.2018

Jednostavna i ukusna pita od jabuka "Tri čaše"

Sastojci:šećer, griz,brasno,vanilin secer,prasak za pecivo,sol,maslac,jabuka,limunov sok,cimet

Domaćice su oduvijek voljele velike pite - na kraju krajeva, kuhati ih je vrlo jednostavno i lako. I ovo pecivo - sa jabukama - neće biti izuzetak. Sigurno ćete cijeniti koliko brzo se pita kuha i kakav je ukusan rezultat.

Sastojci:
Za suvu mešavinu:
- šećer - 1 čaša;
- griz - 1 čaša;
- brašno - 1 šolja;
- vanilin šećer - 10 gr;
- prašak za pecivo - 2 kašičice;
- sol - 1 prstohvat;
- puter - 100 gr.
Za punjenje:
- jabuke - 1-1,2 kg;
- limunov sok - 1-2 kašike;
- cimet - po želji.

20.05.2018

Pita sa piletinom u rerni

Sastojci: puter, pavlaka, jaje, brašno, prašak za pecivo, so, šećer, piletina, beli luk, luk, kopar, začin

Ako želite da probate ukusnu piletinu, onda vam skrećem pažnju na ovaj odličan recept sa detaljnim fotografijama.

Sastojci:

- 215 grama putera,
- 200 grama pavlake,
- 2 žumanca,
- 400 grama brašna,
- 1 kašičica brašno
- sol,
- pola kašičice sahara,
- 2 četvrtine piletine
- 2 čena belog luka,
- 5 jaja,
- 2 glavice luka,
- 2 supene kašike biljna ulja,
- pola kašičice paprika,
- gomila kopra
- prstohvat kima
- prstohvat mešavine paprika.

24.04.2018

Pita od kvasca od borovnica

Sastojci: kvasac, borovnice, šećer, skrob, kora

Vrlo jednostavno i brzo možete napraviti ovu pitu od borovnica. Koristićemo gotov kvasac.

Sastojci:

- 300 grama testa sa kvascem,
- 200 grama borovnica,
- 80 grama šećera,
- 50 grama kukuruznog skroba,
- narandžina kora.

Pita je odlično jelo za gozbu, zabavu ili samo znak pažnje. draga osoba! Mnoge domaćice smatraju pripremu pite mučnim zadatkom koji iziskuje dosta vremena, pa se najčešće sve završi odlaskom u kuvanje po gotovu pitu. Danas ćemo vam reći kako napraviti jednostavnu umućenu pitu po brzom receptu od običnih proizvoda.

Osim muke oko kuhanja pite, postoje situacije kada je hitno potrebna i uvijek ukusna. Imamo takve recepte! Brzo, jednostavno i ukusno!

Sastavili smo nekoliko jednostavnih recepata za pite, slatke i punjene povrćem.

Recept za domaću brzu karamel pitu

Budući da se kolač priprema na bazi voća ili, bolje je preferirati proizvod s kiselošću, jer će o tome ovisiti njegova poroznost i sjaj. Na gotovu pitu tamne boje, a za to je dobar kremasti premaz od kondenzovanog mleka pomešanog sa gustom pavlakom.

Sastojci:

• brašno - 350 grama;
• kefir - 200 mililitara;
• pileće jaje - 2 komada;
• soda bikarbona - 1 desertna kašika;
• granulirani šećer - 120 grama;
• džem - 1 šolja.

Quick Pie by domaći recept kuvaj ovako:

1. Prosejte brašno, pripremite kalup za tortu, premažite ga iznutra biljno ulje m i, uprašite prije nego što tijesto sipate brašnom, uključite pećnicu.
2. U odgovarajućoj posudi samljeti granulirani šećer sa sirovim jajima, pa im dodati kefir i miksati dok ne postane glatko. U dobijenu masu uz mešanje dodajte brašno i sve dobro izmešajte.
3. Došlo je vrijeme da se u drugoj odgovarajućoj posudi pomiješa soda i ova uzavrela masa uz miješanje sipa u svježe izmiješanu, koju brzo i energično izmiješamo špatulom i izlijemo u pripremljeni oblik čije se dno može obložiti papirom za pečenje. .
4. Ostaje da buduću pitu stavite u rernu zagrijanu na +180 ° C i pecite 30 minuta, nakon čega se pita izvadi iz rerne, malo "odmara" i položi na posudu za posluživanje pažljivim okretanjem forme naopako. dolje.

Takvu tortu možete ukrasiti svim vrstama premaza ili praha, kandiranog voća, svježeg bobičastog voća ili komadića voća, što god vam je pri ruci. Poslužite ohlađeno da se lako može iseći na porcije.

Jednostavan recept za pitu od jabuka

Ovaj brzi kolač će se svidjeti ljubiteljima arome i jabuke, jer će mu zajedno sa kremastim mirisom mlijeka dati jedinstven domaći ugodan miris koji će ispuniti cijelu kuću.

Sastojci za tijesto:

• pšenično brašno - 1,5 šolje;
• granulirani šećer - 0,5 šolje;
• pileće jaje - 1 komad;
• prirodno mlijeko - 0,5 šolje;
• ulje - 2-3 kašike;
• jabuke - 3-4 komada;
• jestiva so i cimet - po 1 prstohvat.

za prskanje:

• smeđi šećer - 120 grama;
• brašno - 2 kašike;
• ulje - 2 kašike;
• cimet - 1 prstohvat.

By jednostavan recept pita od jabuka brzo kuvati ovako:

1. Prosejati kroz cediljku u odgovarajuću posudu stopu brašna pomešanog sa praškom za pecivo. Dodajte mu šećer, so i cimet.
2. Oprane jabuke oguliti, odstraniti jezgru i iseći na kockice.
3. U posebnoj posudi umutite piletinu pjenjačom dok ne postane pjenasta. sirova jaja, u njih sipajte mlijeko uz miješanje, dodajući biljno ulje bez mirisa.
4. Dobijenu smesu sipajte u brašno uz mešanje i mesite lopaticom do homogenog testa za pitu.
5. U to dodajte narezane, ravnomjerno ih pomiješajte sa cijelim tijestom koje ravnomjerno izlijte u pripremljenu posudu za pečenje pite namazanu iznutra biljnim uljem.
6. Pripremite prah. Sve sastojke za njega sameljite rukama u mrvice. Pospite pitu po vrhu i stavite formu sa njom u rernu zagrejanu na +180°C 25-30 minuta, nakon čega je preporučljivo da proverite da li je spremno drvenim ražnjem: suvo - spremno, lepljivo od mrvica - ne spreman.

A onda, prema klasicima žanra, tortu u formi pustite da se malo odmori, a zatim je položite pažljivo okrećući formu ili je bolje ohladite i širokom lopaticom izvadite iz forme. Poslužite narezane na porcije željenog oblika.

Rustikalni recept za brzu pitu sa pečurkama i kupusom

Pita od kupusa - zvuči kao pjesma! Miriše na seosku kolibu, osvijetljenu kroz prozore bijelim čistim snijegom. Miriše na djetinjstvo i udobnost, vrijedi češće stvarati takvu atmosferu.

Sastojci:

• pšenično brašno - 5 kašika;
• majonez - 250 grama;
• prašak za pecivo - 2 kašičice;
• svježi šampinjoni - 500 grama;
• luk - 2 komada;
• zeleni luk;
• pavlaka - 250 grama;
• pileće jaje - 5 komada;
• svježa šargarepa - 1 korijen;
• kupus - 500 grama;
• svježi kopar - 1 grozd;
• sol i crni mljeveni biber - po ukusu.

Po rustikalnom receptu skuhajte brzu pitu sa kupusom i gljivama ovako:

1. Svježe šampinjone operite, ocijedite od viška vode, narežite na tanke kriške i pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju.
2. Ogulite i operite svo povrće. Šargarepu samljeti na krupno rende, luk i iseckati nožem. U posebnom tiganju i biljnom ulju propržite izmiksano povrće dok ne omekša, a zatim ga sjedinite sa prženim šampinjonima.
3. Na red je došlo i testo za koje pomešati kiselu pavlaku sa majonezom, pa sa umućenim jajima. Nakon postizanja potpune homogenosti mase dodati brašno sa praškom za pecivo, so i mljeveni crni biber, uz dodatak sitno sjeckanog svježeg kopra.
4. Unutrašnjost posude za pitu premažite biljnim uljem, u nju ravnomjerno stavite kupus pomiješan sa šampinjonima i prelijte tijesto.
5. Formu sa pitom stavite u rernu zagrejanu na +180°C 25-30 minuta, ali potpunu spremnost pite proverite drvenim ražnjem.

Ostavite gotov kolač da se kuha 10-15 minuta i pažljivo okrećući formu sa njim, pažljivo „istresite“ na odgovarajući stalak ili posudu. Poslužite hladno, isečeno na porcije.

Bakina brza pita sa orasima i višnjama

Ova jednostavna i brza torta po načinu pripreme podsjeća na rođendansku tortu i obećava da će je u potpunosti zamijeniti ako se sve uradi kako treba.

Sastojci:

• pšenično brašno - 3 šolje;
• puter - 200 grama;
• pileće jaje - 3 komada;
• granulirani šećer - 1 staklo;
• prašak za pecivo za tijesto - 10 grama;
• kakao prah - 3 supene kašike;
• pečena zrna orah- 2-3 supene kašike;
• trešnje bez koštica - 350 grama.

za kremu:

• svježa pavlaka - 1 litar;
• granulirani šećer - 1 staklo.

Brza pita sa orasima i višnjama po bakinom receptu priprema se na sledeći način:

1. U suvom tiganju propržite jezgra oraha i izduvajte ljusku iz njih.
2. Višnjama izvadite koštice i ostavite da se višak soka ocijedi kroz cjedilo.
3. Jaja razdvojite na žumanca i belance u odvojenim činijama. Žumanca umutiti mikserom sa šećerom u bijelu pjenastu masu i dodati polovinu prethodno prosijanog brašna uz miješanje kašikom.
4. Mikserom, dodajući malo šećera, umutite proteine ​​do stabilnih vrhova. Zatim ih pažljivo unesite u drugu polovinu brašna, mešajući kašikom.
5. U polovinu tijesta od žumanca dodati kakao prah, miješati dok ne postane glatko, staviti na podmazan pleh u sloju da visina gotovog kolača po mogućnosti ne bude veća od 1 centimetar i staviti u pećnicu zagrijanu na + 180 C 25-30 minuta.
6. Proteinsku polovinu tijesta stavite u poseban oblik i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na +180°C 25-30 minuta.
7. Gotovi kolači Izvadite iz rerne, stavite na pleh i ostavite da se ohladi.
8. Dok se kolači hlade pripremiti kremu za premazivanje kolača koja se priprema od masne pavlake umućene mikserom i granuliranog šećera.
9. Ohlađena smeđa - torta se isječe na ujednačene kocke 1X1 centimetar, koje treba staviti u posudu sa kremom i lagano promiješati, ostaviti da se impregnira 15-20 minuta.
10. Natopljene kocke treba rasporediti u uobičajeni tobogan na laganu tortu, ravnomjerno dodajući orahe i između njih. Dobijeni kornet prelijte preostalom kremom, nakon čega se potpuno gotova pita stavite na hladno ili u frižider na 1 sat.

Ispada da je torta prilično obimna - dovoljna za uživanje cijele porodice i gostiju. Za istu manju pitu dovoljno je prepoloviti sastojke. Možete čak i eliminirati orašaste plodove i trešnje ili ih zamijeniti drugim slatkim dodacima.

Recept za brzu pitu "Lakše nego jednostavno"

Originalnost takve pite leži u činjenici da vam za kuhanje nije potrebna ni pećnica - možete je kuhati u tavi. Međutim, on ništa ne gubi.

Sastojci:

• pšenično brašno - 1,5 šolje;
• kondenzovano mleko - 120 grama;
• pileće jaje - 1 komad;
• soda bikarbona - 0,5 kašičice;
• sirće - 0,5 kašičice.

za kremu:

• mlijeko - 1 čaša;
• granulirani šećer - 120 grama;
• jaje - 1 komad;
• vanilin šećer - 2 kesice;
• brašno - 1 kašika.

Brza pita "Lakše nego lako" od originalni recept kuvaj ovako:

1. Viljuškom umutiti sirova jaja sa kondenzovanim mlekom dok ne postane glatka, u masu dodati sodu pogašenu sirćetom, a zatim brašno uz mešanje do homogene mase, na osnovu koje zamesiti testo. Razvaljajte ga u sloj i zarolajte u rolat koji je podeljen na 8 jednakih delova od kojih se svaki oklagijom razvalja u tanku tortu.
2. Za to vrijeme je tepsija s debelim dnom vruća i u njoj pecite svih 8 kolača redom sa obje strane - po 2 minute. Gotove torte presavijte jednu na drugu, prekrijte odgovarajućom ravnom pločom i nožem im odrežite rubove dajući torti pravilan oblik.
3. Za kremu, u maloj metalnoj šerpi, pomiješajte šećer, brašno, sirova jaja i mlijeko i snažno miješajte dok ne postane glatko bez grudvica. Stavite na vatru, dodajte puter i uz stalno miješanje dovedite do ključanja koje na laganoj vatri ne traje duže od 20 sekundi.
4. Spremno vruće kremasta krema namazati svih 8 kolača jednu po jednu. Premažite i vrh i strane. Preostale ukrase, kada izravnate konturu torte, izmrvite i pospite njima gornji sloj.

Takav kolač možete namakati i na sobnoj temperaturi i na hladnom mjestu najmanje 2-3 sata, a bolje, kao i obično, noću. Nakon toga se lako reže na porcionirane komade.

Brzi recept za jednostavnu reljefnu pitu

Evo jedne zaista jednostavne torte u žurbi. Zaista je teško naći ovakvu jednostavniju tortu, ali ova jednostavnost je daleko od njenog ukusa. Obično ga djeca vole, rado doručkuju s njim. Osim toga, izgleda atraktivno svojim reljefom.

Sastojci:

• pšenično brašno - 2-3 šolje;
• puter ili margarin - 200 grama;
• pileće jaje - 2 komada;
• granulirani šećer - 1 staklo;
• prašak za pecivo za tijesto - 1 žlica;
• gušći džem (bilo koji) - 1 šolja;
• vanilin šećer - 1 kesica.

Jednostavna pita "Relief" po brzom receptu priprema se na sljedeći način:

1. Otopite puter i pretvorite ga u otopljenu verziju, ali se u testo može dodati tek kada se ohladi.
2. Šećer, jaja, otopljeni puter, vanilin stavite u tikvicu blendera ili za mikser u odgovarajuću posudu i umutite dok ne postane glatko.
3. Umućenu masu postepeno sipajte u posudu sa brašnom i lopaticom umesite mekano testo koje treba podeliti na dva nejednaka dela, od kojih manji staviti u plasticna kesa u zamrzivač.
4. Veći dio tijesta razvaljajte ne tanje od jednog i pol centimetra i, stavljajući ga u oblik premazan povrćem ili puterom, prelijte netečnim džemom ili džemom.
5. Ohlađeno tijesto izvadite iz zamrzivača i utrljajte ga na krupno rende direktno preko posude za pitu, ravnomjerno raspoređujući "strugotine" po njegovoj površini.
6. Ostaje samo staviti formu sa pitom u rernu zagrijanu na +180 ° C i peći je 25 minuta.

Nakon navedenog vremena, izvadite kolač, ostavite da odstoji 10-15 minuta, prebacite na podlogu, ohladite i narežite na trakice. Takav kolač - čak i na gozbi, čak i na svijetu, čak i u dobrim ljudima!

Recept za domaću pitu u žurbi - "Neočekivani gost"

To je to, lakše je brži recept teško za pronaći. Takva pita se može zatvoriti dok se neočekivani gost svlači! Procijenite sami!

Sastojci:

• pšenično brašno - 2,5 šolje;
• masno mlijeko - 1 čaša;
• džem - 1 čaša;
• soda bikarbona - 1 kašičica.

Skuvajte brzu pitu "Neočekivani gost" po domaćem receptu ovako:

1. Sve sastojke pomešati dok se masa ne ujednači, dodati sodu pogašenu sirćetom, umutiti pjenjačom bez grudvica i sipati u pripremljen, nauljen oblik.
2. U zagrejanu rernu na +180°C stavite formu sa testom i pecite kolač dok vrh ne porumeni, oko 30 minuta. Njegovu spremnost možete provjeriti drvenim ražnjem.

Gotov kolač pustite da odstoji 10 minuta i može se preneti na podlogu da se iseče na pravougaone trake, koje pre serviranja uz čaj ili kafu prelijte kondenzovanim mlekom.

Brza pita od banane

Jednostavni i pristupačni sastojci, kratko vrijeme kuhanja i divna pita na kraju - sve to čini recept za urbanu pitu od banane prilično traženom, jer je, kao i svi recepti objavljeni u ovom članku, jednostavna brza pita.

Sastojci:

• pšenično brašno - 2 šolje;
• puter - 100 grama;
• pileće jaje - 2 komada;
• granulirani šećer - 1,5 šolje;
• prirodno mlijeko - 150 mililitara;
• banana - 2 komada;
• prašak za pecivo - 2 kašičice;
• sol - po ukusu;
• vanilin - 1 kašičica.

Pita od banane u žurbi po gradskom receptu da se kuva ovako:

1. U čašu blendera dodajte omekšali puter, šećer i umutite ih dok ne postane glatko. Oguljenu bananu izgnječiti viljuškom, dodati je u blender zajedno sa mlekom, solju i vanilijom - sve izmešati kašikom.
2. Dodajte jednu po jednu u dobijenu smjesu. svježa jaja i na najmanjoj brzini blenderom izmiksajte njegov sadržaj.
3. Na kraju dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, isključujući grudvice, i sve u potpunosti izmešati.
4. Smesu sipajte u pripremljen i nauljen oblik i stavite da se peče u rerni zagrejanoj na +180°C 35-40 minuta.

Gotovu pitu ohladite, prebacite u posudu za serviranje, narežite na porcije i poslužite sa raznim umacima.

Egzotičan recept za brzu pitu od kivija

Iz naziva pite vidljivo je da joj uvođenje voćnog dodatka u obliku komadića kivija i badema daje poseban okus i aromu.

Sastojci:

• pšenično brašno - 200 grama;
• prirodno mlijeko - 3 supene kašike;
• svježe kokošje jaje - 1 komad;
• puter - 50 grama;
• svježi kivi - 6 komada;
• granulirani šećer - 2 supene kašike;
• prašak za pecivo - 1 desertna kašika.

Preljev za pitu:

• sjeckani bademi - 100 grama;
• granulirani šećer - 50 grama;
• mleko - 1 kašika;
• brašno - 1 kašika;
• puter - 75 grama;

Po egzotičnom receptu, brza pita od kivija priprema se ovako:

1. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i prosijati, dodati granulirani šećer.
2. Pjenjačom u činiji pomiješati mlijeko, omekšali puter, jaje i u ovu masu u porcijama dodavati uz stalno miješanje mješavinu brašna, praška za pecivo i šećera, isključujući grudvice.
3. Dno odgovarajućeg oblika potrebno je obložiti papirom za pečenje i u njega staviti dobijeno tijesto. Mora se izravnati formiranjem bokova, a na oguljeni plod kivija poslagaju se oguljene i lijepe kriške i krugovi.
4. Ukrašenu voćem, jednostavnu brzu pitu "Kiwi" stavite u rernu zagrejanu na +180°C 20-25 minuta. Prije vađenja provjerite spremnost drvenim ražnjem.
5. Slatki umak za pitu s kivijem možete pripremiti dok se sama pita peče u rerni. U odgovarajućoj šerpi na umerenoj vatri pomešati sve navedene sastojke, uz stalno mešanje, prokuvati masu i skloniti sa vatre.

Gotov kolač, nakon što ste ga oslobodili od papira za pečenje, ohladite dok je vruć. Ostaviti da se ohladi i iseći na porcije. Poslužite ohlađeno, preliveno umakom, ili ga poslužite u zdjelicama u koje možete umočiti komade pite.

Za kuvanje jednostavne pite u žurbi, odmah morate pripremiti sve potrebne sastojke kako ne biste usporili njihovu brzinu kuhanja. Džem preporučen u receptu treba da bude gust ili je bolje uzeti gusti džem ili marmeladu. Džem će se malo zgusnuti i dati orašasti ukus dodavanjem pečenih i sitno iseckanih orašastih plodova. Bilo koja od predloženih brzih pita može se ukrasiti i dati poseban ukus kuhanim umakom.

Ne preporučuje se pretjerano izlaganje brzih pite u pećnici - u isto vrijeme gube svoj glavni "zest" - lakoću i raskoš i presušiti. Ostaje samo pravilno koristiti preporuke i recepte date ovdje kako biste postali poznati brižna majka, supruga i gostoljubiva domaćica.