Kako napraviti ukusnu pitu. Kuhanje raznih vrsta ukusnih pita vlastitim rukama kod kuće prema jednostavnim receptima s fotografijama korak po korak
Kulinarska zajednica Li.Ru -
100 ukusnih recepata za pite
Nudim recept za ukusnu pitu sa filom od limuna. Priprema se prilično lako. Sastojci za pravljenje pite su jednostavni, a ukus je odličan, kalorijski sadržaj nije previsok.
Pita se peče veoma brzo, jer se koristi gotova lisnata testa i riblje konzerve. Ispada veoma ukusna torta koju će obožavati cijela vaša porodica.
Pita sa džemom, čiji je recept jednostavan kao dva i dva, odličan je prilog uz sto za čaj ili kafu. Jednostavna domaća pita.
Skuhati pitu sa mljevenim mesom znači još jednom potvrditi da ste divna domaćica. A znajući neke tajne, ovakva pita se može napraviti lako i vrlo brzo, i bez oštećenja. ukusnost!
Moja tetka je smislila recept za pitu od smrznute brusnice. U našoj porodici ovaj kolač je tradicionalan, stalno ga pečemo za sve vrste porodičnih praznika.
Pita od jagoda za 14. februar - slatka, boje strasti, nježna i najukusnija! Ugodite svom voljenom, učinite njegov život slatkom bajkom. A Dan zaljubljenih je najbolja prilika da ga razmazite.
Pita sa jabukama i bananama je mekana, blago vlažna zbog banana. Jabuke unose kiselost, a slatka banana daje egzotičan ukus. klasična pita. Torta za svako doba godine!
Moja majka je negdje pronašla recept za pitu od burbota. A kuha jednostavno fantastično! Testo je obično, na pavlaci. Ispada veoma ukusno!
Ukusnu i mirisnu pitu od manga možete pripremiti kod kuće, vrlo brzo i jednostavno. Pripremite mahunu vanilije i uobičajene sastojke za pečenje.
Vaša pažnja - osnovni recept za pravljenje quichea sa sirom. Dodajte neke dodatne sastojke u recept - i svaki put ćete dobiti nova verzija quiche sa sirom.
Visokokalorična, izdašna i neverovatno ukusna riblja pita sa krompirom možete skuhati za ručak ili poneti sa sobom kao užinu.
Kažu da ovaj recept za quiche sa brokolijem i tunjevinom pripada Francuzima. Možda. Pozajmio sam ga od mame. Konzervirana tunjevina i brokoli su neverovatan duo! Probaj.
Ranije sam iskreno vjerovao da je nemoguće napraviti tortu u mašini za kruh. Ispostavilo se da to uopće nije tako - pite u stroju za hljeb nisu ništa manje ukusne od kruha!
Ovo je vjerovatno jedna od najukusnijih pita na svijetu, jer upravo on miriše na nešto posebno domaće i drago. Mislim da je to miris djetinjstva i hrane koju je kuhala moja baka.
Vrlo zanimljiva kombinacija kukuruzne krupice, pasulja i prženog luka dopasti će se pravim gurmanima. Ako želite da skuvate nešto zaista neobično, onda ste tu.
Ako želite nešto novo za desert, onda svakako skuhajte ovu čokoladnu pitu od cvekle! Cvekla je dosta slatka, a u pečenju joj je ukus posebno prijatan.
Naučite kako da napravite pitu od mesa i krompira i dodajte još jedno ukusno i zadovoljavajuće jelo na svoj meni! Muškarci su oduševljeni ovom tortom.
Pita od putera je ukusno i nije teško za pripremu. Sada, ljeti, i sami možete skupiti svježe, mlade leptire u šumi i napraviti od njih ukusnu pitu. Ne propustite priliku!
najnežnije paperjast biskvit sa sočnim kruškama, obilno posutim šećerom u prahu... I tebi se slini, zar ne? Onda vam kažem kako da napravite pitu sa kruškama iz konzerve.
Želim vam reći kako kuhati tijesto za pitu od jabuka - bujno, mekano, "napuhano" - općenito, točno onako kako treba da bude pravo tijesto od kvasca!
Novogodišnja torta "Konj 2014"
Godina konja biće mirna i doneće uspeh onima koji su svoj posao započeli prošle godine, uključujući i one srčane, kažu astrolozi. A da biste privukli dobrog konja, pripremite ukusnu pitu u njenu čast.
Mlečne pečurke su veoma ukusne i izuzetno vredne (sadrže mnogo proteina). Stoga, pita sa pečurkama i krompirom nije samo ukusna, već je i veoma zadovoljavajuća i hranljiva. Probajte sami!
Recept posna pita s pekmezom bez jaja i mliječnih proizvoda bit će od koristi svima koji postuju, a također prate svoje zdravlje i težinu.
Nemojte se plašiti neruskog naziva - zapravo, recept za quiche sa šunkom je izuzetno jednostavan. Neće vam biti teško da ga skuvate kod kuće. Međutim, okus ovog quichea je jednostavno odličan.
ruski pita od jabuka moja baka je pekla. Veoma se lako priprema. Ispada mirisno i ukusno. Recept za rusku pitu od jabuka - vašoj pažnji! Hoćemo li pokušati? ;)
Pečurke su veoma vredne, štaviše, ukusan proizvod. Od njih možete skuhati mnoga jela za različite ukuse. Na primjer, pita od bukovača.
Quiche lauren se kuva sa prženom slaninom i rendanim tvrdim sirom. osnova za quiche je od prhkog tijesta. Pripremite ga unaprijed ili kupite gotove testo za pecivo. Hajde da kuvamo.
Ako mislite da su pite duge i mučne, onda se duboko varate! Ovaj recept će vam pokazati kako da kuvate pita od kupusa na brzinu, i da bez nepotrebnih muka obradujemo porodicu i prijatelje mirisnim svježim pecivima.
Engleski kruh puding je zanimljivo jelo, koji je u svojoj suštini više desert. Puding se priprema sa citrusnim voćem, medom, pinjolima, pa ispada veoma lep i ukusan.
Crostatta sa džemom je ukusan kolač, jedan od omiljenih deserta u Italiji. Ovo jelo, kao i mnoga druga italijanska jela, lako se priprema koliko je i ukusno.
Pita sa kupusom i mljevenim mesom ispada vrlo zadovoljavajuća, može postati punopravni ručak ili večera. I tijesto i fil se pripremaju prilično jednostavno, tako da svako može skuhati ovu pitu.
Kolač od maka je odlična slatka poslastica uz čaj. Testo sa kvascem u receptu se vrlo lako mijesi i brzo se uklapa. Pita se može poslužiti sa čajem ili hladnim mlekom.
Ovaj engleski recept za pitu od jabuka opravdava svoj naziv, jer sam ga prvi put probala u Londonu, u jednoj neverovatnoj pekari. Obilje jabuka i neverovatan ukus!
Hajde da kuvamo veoma ukusno jelo, kojoj je nemoguće odoljeti - pita s ribom, odnosno pita od morske ribe. Ispada zaista božanstvena peciva. Recept korak po korak sa fotografijama - vašoj pažnji.
Ukusna pita na bazi jogurta svidjet će se svim članovima porodice bez izuzetka. Delikatno i mirisno testo se topi u ustima, a kolač se pojede do poslednje mrvice :)
U quiche sa pečurkama i sirom dodajem cherry paradajz - ispadne odlično! I, naravno, bilje i začini. Pomozi sebi!
Pastirska pita je tradicionalno englesko jelo po starom receptu. Može se bezbedno poslužiti kao glavno jelo za ručak. Sočna govedina i krompir piti daju sitost.
Najbolji desert od jabuka u loncu je mirisna, slatka i nježna pita. Trebalo bi da ga probate samo jednom, ali ćete se zauvek zaljubiti u ovaj ukus.
Ukusna, nježna i lijepa pita od svježeg sira na brzinu. I da, takođe je korisno. Lako za napraviti i remek djelo!
Srdačan i ukusan, a što je najvažnije jeftin desert od jagoda u sporom štednjaku. Ovaj desert vrijedi probati!
Reći ću vam recept za pitu od špageta, izdašna i ukusna. Priprema se jednostavno, brzo, ne zahtijeva puno vremena i truda.
Naopaka pita od jabuka je topao desert za hladne jesenje večeri. Sladak dašak karamele i istovremeno trpki okus jabuka stvaraju divnu kombinaciju.
Upravo je ova pita od mesa sa krompirom u mojoj kuvarici podvučena crvenim markerom! Jagnjetina čini pitu veoma zadovoljavajućom! I lako se priprema.
Pita s kiselom nije glupost i nije fantazija šizofreničara, već prilično ukusna pita koja se lako priprema. Ne vjerujete? Zatim pročitajte kako da napravite pitu od želea kod kuće.
Dijelim jednostavan način kako skuhati pitu sa pečurkama i krompirom - ne možete zamisliti mirisnije i zadovoljavajuće jelo, pravi ukras za vaš praznični sto. Probajte, jednostavno je i ekonomično!
Brza i ukusna pita od lisnatog kelja savršena je za užinu kod kuće ili u prirodi.
Korijeni recepta za pitu od luka i šunke sežu u Njemačku. Reći ću vam recept za tijesto i fil za pitu. Inače sam recept za pitu sa lukom i šunkom donela iz Nemačke.
Kako je moja baka govorila - ništa ne treba izgubiti! Ako vam se hljeb osuši, nemojte ga bacati! Napravite pitu od hleba! Ne trošite energiju na tijesto, a kolač će ispasti jako ukusan!
Torta od šparoga je dobra sezonska opcija za pečenje da zadovoljite svoju porodicu. Štaviše, šparoge su najniskokaloričnije povrće koje je puno vitamina i minerala!
Danas ću vam reći kako da napravite tortu za 14. februar - Međunarodni dan zaljubljenih. Kolač ispadne ukusan, ali njegova glavna karakteristika je da iz njega možete izrezati jako lijepa srca. Probaj!
Quiche je prilično uobičajena vrsta pite, koja se pravi s mnogo nadjeva. Više volim quiche sa lukom, veoma ukusan i zadovoljavajući, i što je najvažnije - jeftin. Preporučeno!
Francuska pita od jabuka je mirisan, svjež i jeftin desert napravljen od jabuka i peciva. Takva pita je posebno popularna u Bretanji i Normandiji. Francuska pita od jabuka priprema se za sat vremena.
Pravljenje pite od smokava i kozjeg sira je dovoljno jednostavno, ali će utisak biti jak. Ovaj recept spada u kategoriju originalnih i neobičnih za naš jelovnik. Što je zabavnije kuhati!
Havajska pita se pravi od ananasa i orašastih plodova. Sastojci nisu najpoznatiji Rusima, ali ako želite da probate nešto novo, recept za havajske pite je ono što vam treba.
Recept rendana pita sa jabukama - za sladokusce i ljubitelje čaja. Uz delikatan fil od jabuka odlično ide peščano testo, a aroma cimeta dodaje još više sofisticiranosti.
Ukusna i zadovoljavajuća pita svidjet će se svima, a posebno muškarcima. I što je najvažnije, ova pita od mesa priprema se na brzinu - ne morate trošiti puno vremena i truda na njenu pripremu!
Lisnato testo sa sirom i kobasicom se pravi sa salamom, pa je njegov ukus neobičan, bogat. Pita se puni. Obavezno probajte, jer je recept za lisnato tijesto sa sirom i kobasicom jednostavan!
Jesu li gosti na pragu ili želite nešto ukusno i neobično? Napravite ukusan i obilan kolač od sira za kratko vreme. Lako je i jednostavno!
Pita od narandže najbolje se pravi tokom sezone narandže trebaće vam ih puno za pitu. Štaviše, skuvaćemo sirup od narandže. Gotov kolač ukrasite kriškama svježe narandže.
Najomiljenije pite u mojoj porodici. Ukusno i jeftino. Kažem vam kako kuhati pite sa kupusom u pećnici - svi znaju od djetinjstva!
Nije tako teško pripremiti veoma ukusnu pitu sa kupusom. Sve što vam treba je malo vremena i ovaj odličan recept. A rezultat obavljenog posla nadmašit će sva vaša očekivanja.
Pita od višanja je veoma, veoma ukusna! Slatka, sočna, mirisna pita od višanja biće pravi hit za vaš ručak ili večeru. Glavna stvar je da je recept za pitu od višanja vrlo promjenjiv - možete eksperimentirati.
Odličan okus i aroma, jednostavnost pripreme i dostupnost sastojaka - to su glavne prednosti ove pite. Skuhajte ovu pitu od jabuka na brzinu i uživajte u rezultatu!
Pita od paradajza je tradicionalno južno, odnosno mediteransko jelo. Savršeno za branč ili laganu večeru u toplom ljetnom večeri. Torta jednostavno nestaje pred našim očima.
Pita od jabuka svaki put ispadne drugačije. To su različite sorte jabuka, i drugi začini, i novo raspoloženje. Ovo je moja omiljena pita od jabuka. Pečem ga često i sa zadovoljstvom. Dijelim recept.
Kulebjaka sa lososom - ruska riblja pita. Možete ga skuvati Različiti putevi. Ovaj recept za kulebjaki se pravi od palačinki od kopra, kus-kusa, karamelizovanog luka i lososa. Kulebjaka se priprema dva sata.
Pita "Mazurka" je jednostavna za pripremu, a istovremeno puna ukusa. Njegovo punjenje sadrži suhe kajsije, orašaste plodove, klinčić - ovo je odlično rješenje za ugodnu čajanku!
Kuhanje krepke riblje pite je jednostavno i zabavno. Lisnata pita sa polakom neće ostaviti ravnodušnim nijednog gurmana, iako se priprema bukvalno za tren. Dijelim recept!
Pečem tortu sa talasima sredinom sedmice. Ispada tako lijena večera (ja koristim gotovo tijesto). Zagrijem juhu i progutam je sa pitom. U fil dodajem talase pileći file. Yummy!
Predstavljam vam jednostavan recept za otvorenu pitu od krušaka. Zove se i "Tudor" - navodno, engleski kraljevi iz ove dinastije veoma su voleli da se guštaju takvom pitom.
Predstavljam vam jednostavan recept. curd pie sa kruškama. Kombinacija mekog curd testo sa mirisnim sočnim kruškama i cimetom zasigurno će se svidjeti svim ljubiteljima domaćih kolača!
Predstavljam vam recept za pravljenje pite od peciva sa kruškama i mekom kajmak — ukusan desert, koji je pogodan ne samo za svečanu čajanku, već i za dječji meni.
Veoma ukusna i zasitna pita sa tankim mrvljivim testom. Priprema se jednostavno i brzo, a njime možete nahraniti cijelu porodicu, jer na ovo kulinarsko remek djelo sigurno neće ostati ravnodušni.
Kokosova krem pita je dobra za posebnu priliku kao što je rođendan. Kolač je pahuljast, mekan, bijel i "snježan" sa kokosovim listićima. Savršen je i za Božić. Hajde da dodamo malo orašastih plodova!
Bakina pita od jabuka sa cimetom postoji već generacijama. Ovo je klasičan, svima omiljeni desert, koji je savršen i za svakodnevne i za svečane stolove. Ne pita, nego obrok!
Ljeti možete kupiti (ili ubrati u bašti) rabarbaru. Kisela rabarbara i slatke jabuke čine prekrasan fil za pitu. Od rabarbare i jabuka pravimo otvorenu pitu, pokrivajući fil "rešetkicom".
Za vikend pečem prekrasnu prozračnu pitu od kvasca sa jabukama. Traje tri dana, tako da ne brinem o desertu za vikend. Ja pečem otvorenu pitu od jabuka pa je mnogo aromatičnija i zanimljivija.
Klasičan recept jednostavna pita od jabuka trebala bi biti u arsenalu svake domaćice. Kolač se brzo peče i izgleda sasvim pristojno. Hoćemo li pokušati?
Pita sa jabukama i jagodama savršena je za popodne. Zamislite šoljicu kafe sa mlečnom pjenom i lepršavu tortu sa slatkim i kiselim jagodama i kriškama jabuke. Pravi džem!
Pozdrav dragi kuhari i ljubitelji ukusnih kulinarskih užitaka! U članku ćete naučiti kako skuhati tortu kod kuće ukusno i brzo. Budući da postoji toliko mnogo opcija, pogledat ću 12 najboljih recepata za pite korak po korak.
Ukusna, lepa i mirisna torta simbol je kućne udobnosti i gostoprimstva. Postoji mnogo verzija porijekla ove divne delicije. U gotovo svakoj zemlji, pita s lokalnim nadjevom je nacionalno jelo.
Postoji nekoliko vrsta pita. otvorenog tipa- nadjev se nalazi na vrhu tijesta, au zatvorenoj piti je unutra. Već dugi niz stoljeća hrabri kuhari iz cijelog svijeta eksperimentišu i stvaraju divne pite koje se razlikuju po veličini, obliku i nadjevu.
Kako napraviti pitu od kupusa
Prvo, pogledajmo kako kuhati pitu od kupusa. Kuhari za punjenje koriste razne proizvode, ali kupus zaslužuje najveću pažnju, jer povrće ima plemenitu prošlost.
Lagana i niskokalorični proizvod kao fil za ukusnu pitu možete slobodno kombinovati sa mesom, pečurkama ili drugim povrćem. U tu svrhu je pogodan i kiseli kupus, zahvaljujući kojem ukus jela dobija osebujnu oštrinu. Radije pripremam delikatesu od svježeg povrća.
U svijetu postoji oko stotinu sorti kupusa, uključujući: pekinški, briselski, kupus, karfiol, kineski, lisnati. Preporučujem korištenje bijelog kupusa bez velikih vena.
Sastojci:
- Brašno - 500 g.
- Kupus - 1 kg.
- Suvi kvasac - 7 g.
- Mlijeko - 200 ml.
- Lučok - 150 g.
- Jaja - 4 kom.
- Margarin - 100 g.
- slana paprika, biljno ulje.
kuhanje:
- Za početak u brašno dodam zagrijano mlijeko sa otopljenim kvascem, promiješam i ostavim na toplom mjestu. Čim testo naraste, posolite ga, umutite dva jajeta, margarin i izmiksajte.
- Dok tijesto fermentira i diže, napravite fil. Isjeckani luk sa seckanim kupusom propržiti dok ne omekša. Ovo će trajati oko pola sata. Zatim u tiganj stavite dva umućena jaja, malo soli, bibera i dinstajte pet minuta.
- Gotovo tijesto podijelim na dva dijela i ostavim komadić za dekoraciju. Dno pleha obložim papirom za pečenje, namažem uljem i namažem jedan deo razvaljanog testa.
- Na prvi sloj tijesta rasporedimo fil, a odozgo zatvorimo drugi dio razvaljanog tijesta. Pažljivo stisnemo sve rubove, a u sredini kolača napravimo nekoliko rupa tako da para izlazi.
- Pitu šaljem u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pečem odličnu poslasticu dok ne porumene.
Video recept
Mislim da nema potrebe i dalje dokazivati da se sofisticiranost priprema brzo. O konačnom rezultatu ću prećutati da dodam malo intrige. Reći ću jedno - njegov ukus će iznenaditi.
Kuhanje šarlote - pita od jabuka
Najkontroverzniji i istovremeno jednostavan desert charlotte se smatra domaćom kuhinjom - pita sa jabukama. Tokom svog postojanja poslastica je stekla različite mogućnosti kuvanja i osvojila srca mnogih kuvara.
Svaka jabuka je pogodna za kuvanje. Svaka sorta ima jedinstvenu aromu. Ovo je tajna raznolikosti pita od jabuka. Mislim da je Antonovka najprikladnija za charlotte. Jabuke se mogu upariti sa šećerom od trske, cimetom, orašastim plodovima, rumom, korom, vanilijom, medom, pa čak i konjakom. Ove komponente se mogu dodati pojedinačno ili zajedno. U potonjem slučaju će se dobiti smjesa koja će kolaču dati novi okus.
Kuvanje pite od mesa
Za voljene muškarce, savjetujem vam da skuhate divno rusko jelo - mesnu pitu. Vjerujte, mužjaci koji vas okružuju cijenit će njegov ukus.
Ruskinje su od pamtivijeka pravile pitu od mesa, samo što je ranije jelo imalo svečani karakter. Vremenom se sve promenilo i sada je često uvršten u dnevni meni. Pita uvijek priskoči u pomoć kada ukusno meso nije u stanju da zadovolji gastronomske potrebe osobe željne raznovrsnosti.
Sastojci:
- Brašno - 250 g.
- Meso - 250 g.
- Šampinjoni - 200 g.
- Luk - 1 glavica.
- Sir - 100 g.
- Jaja - 4 kom.
- Majonez - 3 kašike. kašike.
- Sirće - 1 kašičica.
- Soda - 0,5 kašičice.
- Začini, so, ulje.
kuhanje:
- Pomiješajte lagano umućena jaja sa rendanim sirom, prosijanim brašnom i majonezom. U dobijenu masu dodajte ugašenu sodu, promiješajte i zamijesite tijesto. Ugasite sodu sirćetom.
- Malo propržiti nasjeckani luk, dodati isjeckane šampinjone i pržiti još 10 minuta.
- Meso propušteno kroz mašinu za mljevenje mesa poslati u tiganj, pržiti desetak minuta, posoliti i začiniti začinima.
- U posudu za pečenje, prethodno podmazanu uljem i posutu brašnom, stavite 65% testa, odozgo stavite kuvano mleveno meso, a zatim prelijte preostalim testom.
- Ostaje poslati jelo u rernu i peći dok se ne skuva. Na temperaturi od dvije stotine stepeni, to će trajati ne više od trideset pet minuta.
Kao dodatak ovom remek-djelu, skuhajte ukusan boršč. Tako jestivi tandem niko nikada nije odbio.
Kako napraviti tortu od šargarepe
Ranije, kada sam vidio kuhanu šargarepu, imao sam daleko od ukusnih asocijacija. Ne volim baš ovo kuvano povrće. Kada mi je prijatelj rekao kako da skuvam tortu od šargarepe, imala sam velike sumnje da li je vredno gubljenja vremena.
Međutim, napravio sam ovaj korak. Na moje veliko iznenađenje, pokazao se odličan desert bez izraženog okusa šargarepe. Od tada uvijek pravim deserte za praznike i vikendom.
Sastojci:
- Rendana šargarepa - 3 šolje.
- Šećer - 2 šolje.
- Brašno - 2 šolje.
- Jaja - 4 kom.
- Prašak za pecivo - 1 kašika. kašika.
- Biljno ulje - 1 šolja.
- Cimet i sol.
kuhanje:
- U odgovarajućoj posudi pomešati rinfuzne proizvode - brašno, prašak za pecivo, šećer, cimet i so. Zatim dodajte umućena jaja, rendanu šargarepu i biljno ulje. Dobijenu smjesu ponovo umutiti.
- Podmažite formu maslacem i sipajte testo. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni najmanje 50 minuta. Da biste bili sigurni da je kolač gotov, samo ga probušite čačkalicom. Ako je suvo, onda je jelo spremno.
- Izvadite desert iz rerne i prelijte ga glazurom ili šlagom. U slučaju glazure, malo smanjite količinu šećera, inače će torta ispasti izuzetno slatka.
Video snimci kuhanja
Savjetujem vam da poslužite za stolom na kraju obroka, uz tople napitke ili alkoholna pića. Ako znate druge načine da napravite pitu od šargarepe, podijelite tajne u komentarima.
Recept za pitu sa pavlakom
Gotovo sve domaćice su zaposlene dame. Stoga, odlučivši ugoditi porodici domaći kolači, traže recepte za brze deserte, uključujući pitu od kiselog vrhnja.
U deliciju možete staviti razne nadjeve. Koristim domaći džem od dunja, dodajući ga u tijesto. Međutim, za kuhanje možete uzeti bilo koji džem ili džem, vodeći se svojim ukusom.
Sastojci:
- Džem - 1 šolja.
- Šećer - 1 šolja.
- Pavlaka - 1 šolja.
- Brašno - 1 šolja.
- Maslac - 1 kašika. kašika.
- Jaja - 2 kom.
- Sjeckani orasi - 0,25 šolje.
- Soda - 1 kašičica.
kuhanje:
- Pita sa pavlakom se izuzetno brzo priprema, pa je prvi korak da uključite i zagrejete rernu na 180 stepeni i pripremite posudu za pečenje.
- U dubljoj posudi pomešajte šećer sa jajima i puterom i sve sameljite dok se ne dobije bela glatka masa.
- U činiju dodajte sodu sa pavlakom, a nakon mešanja orahe i džem. Miješajući masu postepeno dodavati brašno i praviti tijesto.
- Želim da vas upozorim da se količina brašna može razlikovati od broja u receptu. Sve zavisi od stepena gustine džema i pavlake. Rezultat je tijesto koje podsjeća na gustu pavlaku.
- Ostaje zamijesiti tijesto, sipati u formu podmazanu margarinom i posutu brašnom i poslati u rernu. Jelo će biti gotovo za tridesetak minuta. Desert možete lagano posuti šećerom u prahu ili podijeliti na nekoliko kolača i premazati džemom.
Recept za pitu od svježeg sira korak po korak
Da li često organizujete druženja sa prijateljima na šoljici kafe? Ne možete popiti mirisno piće bez komadića keksa ili pite. Naravno, možete pogledati u najbližu kafeteriju i sjediti u ugodnoj atmosferi, ali samo kućna okupljanja donose veliko zadovoljstvo.
Pita sa svježim sirom i pireom od banane učinit će razgovor ugodnijim, a savršena je i za svaki praznik, bilo da je to 8. mart ili Dan znanja.
Sastojci:
- Margarin - 250 g.
- Banane - 3 kom.
- Svježi sir - 500 g.
- Šećer - 1 šolja.
- Pavlaka - 8 kašika. kašike.
- Jaje - 1 kom.
- Brašno - 3 šolje.
- Soda - 0,5 kašičice.
- Vanilin - 0,5 kesica.
- kora od pomorandže, sol.
kuhanje:
- Pola čaše šećera pomiješajte sa mekim margarinom i dobro izmrvite. U dobijenu masu dodajte jaje sa četiri kašike kisele pavlake. Nakon dobrog mešanja, u testo dodajte brašno, so i gašenu sodu. Nakon što zamesite testo, stavite ga u kesu i pošaljite u zamrzivač na pola sata.
- Svježi sir pomiješajte sa preostalim šećerom, četiri kašike kisele pavlake, koricom i vanilijom, a zatim dodajte pire od banane i izmiksajte. Rezultat će biti ukusan nadev.
- Na nauljeni pleh rasporedite dvije trećine tijesta i stavite na vrh curd fil. Odozgo čvrsto pospite preostalim tijestom, propasiranim kroz rende.
- Kolač pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 40 minuta. Vaditi iz kalupa tek nakon hlađenja.
Ako volite eksperimentirati, pokušajte napraviti otvorenu verziju jela. Da biste to učinili, zamijenite gornji sloj tijesta naribanom čokoladom. Samo pospite komadićima čokolade nakon hlađenja.
Kuvanje biskvit torte
Sigurno je u životu svake domaćice bilo slučajeva kada, u uslovima ograničenog vremena, morate djelovati kolektivno i odlučno. Radi se o o nepozvani gosti. Za takve situacije nudim divan recept za pitu od keksa. Dok se moji gosti dive unutrašnjosti ili pregledavaju foto-album, ja imam vremena da na brzinu pripremim desert koji može parirati i običnom keksu.
Sastojci:
- Šećer - 1 šolja.
- Brašno - 1 šolja.
- Jaja - 4 kom.
- vanilin šećer.
- Biljno ulje.
- Sušeno voće.
kuhanje:
- Podmažite kalup biljnim uljem i dobro ga pospite brašnom. Ako se to ne učini, poteškoće će nastati prilikom vađenja deserta iz kalupa. Uključite rernu i zagrejte na 180 stepeni.
- Umutiti jaja sa šećerom i vanilijom. Mutite dok se volumen mase ne poveća pet puta. Alternativno, možete staviti malo kurkume u tijesto, što će osigurati predivna boja.
- U testo dodavati brašno nastavljajući da mutite. Čim se dobro sjedini sa smjesom od jaja, tijesto izlijte u kalup, a po njemu rasporedite pripremljeno sušeno voće.
- Šaljite formu u rernu na oko 17 minuta. Zapamtite, prvih petnaestak minuta ne biste trebali otvarati pećnicu, inače ćete umjesto pite dobiti tanku palačinku.
Obavezno stalno provjeravajte spremnost. Ako ostavite desert bez nadzora nekoliko minuta, on će izgorjeti.
Čokoladna pita
Čokolada je univerzalni proizvod od kojeg profesionalni slastičari prave razna remek-djela, uključujući peciva, kolače i pite.
U ovom dijelu članka naučit ćemo kako napraviti čokoladnu tortu pod nazivom "Brownie" - desert američkog porijekla u obliku pravougaonika. Unutra može biti malo osušena, mokra, pa čak i tečna. Sve zavisi od trajanja kuvanja. Često se ukrašava vrhnjem, šećerom u prahu ili orašastim plodovima i ispere kakaom.
Sastojci:
- Brašno - 150 g.
- Maslac - 120 g.
- Kakao - 2 kašike. kašike.
- Gorka čokolada - 200 g.
- Vanilin - 0,5 kesica.
- Šećer - 200 g.
- Jaja - 3 kom.
- Sol i soda.
KUVANJE:
- U pripremljeno brašno dodajte kakao i sodu na vrhu noža. Rastopite isjeckanu čokoladu sa puterom, dodajte šećer u čokoladnu smjesu i miješajte dok se ne otopi.
- U posebnoj posudi umutite jaja, a zatim ih, miješajući, pažljivo unesite u masu. Sve umutiti mikserom, dodati pripremljeno brašno i ponovo dobro umutiti.
- Podlogu sipajte u kalup obložen pergamentom i namašćen. Pitu poslati u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Vrijeme pečenja čokoladne torte zavisi od željene konzistencije.
Ako se bliži Dan učitelja, učinite ovo čudo i vaše dijete će njime obradovati svoje drugove i omiljenu učiteljicu.
Osetijska pita sa sirom
Vješte domaćice pripremaju široku lepezu osetinskih jela, a osetska pita sa sirom je vrhunac slave. Zahvaljujući mladom kiselom siru, poslastica dobija vrtoglavu aromu.
Ako se ranije ovo remek-djelo nalazilo samo na stolu u porodicama Alanije, sada je popularno daleko izvan njenih granica. Ako vam nemački sir nije pri ruci, zamijenite ga sirom. Gotova poslastica odlično ide uz pečenu jagnjetinu, ali i druga jela na bazi mesa ili ribe.
Sastojci:
- Mlijeko - 3 šolje.
- Brašno - 7 šoljica.
- Kvasac - 2 kašike. kašike.
- Osetski sir - 1 kg.
- Biljno ulje - 1 kašika. kašika.
- Maslac - 3 kašike. kašike.
- Šećer i sol.
kuhanje:
- U široku činiju sipajte šest čaša prosijanog brašna, napravite malu udubinu u centru brda, ulijte zagrejano mleko, dodajte kvasac sa solju i šećerom, a zatim zamesite testo.
- Pokrijte posudu i ostavite testo da odstoji 120 minuta. Zatim promešati i ostaviti pola sata.
- Osetski sir propasirati kroz rende ili kašu.
- Gotovo tijesto podijelite na nekoliko dijelova, pa od svakog napravite kolače debljine 1,5 cm. Na sredinu kolača stavite fil od sira i dobro ga namažite. Glavna stvar je da rubovi tijesta ostanu slobodni.
- Povucite rubove svake torte prema sredini i povežite. Od dobijenih grudica rukama oblikujte ravne pite debljine 1,5 centimetara.
- Ostaje staviti na podmazan pleh, napraviti nekoliko rupa i poslati da se peče 15 minuta. Temperatura pečenja - 200 stepeni. Gotove pite premažite slojem putera, isecite na trouglove i poslužite.
Pita bez jaja
U većini slučajeva, jaja se koriste za držanje različitih sastojaka, daju elastičnost tijestu i stvaraju mekana peciva. Međutim, kako kulinarska praksa pokazuje, jaja nisu uvijek glavni sastojak. Ovo zanimljiva činjenica To ću dokazati govoreći vam kako da napravite pitu bez jaja.
Sastojci:
- Šećer - 1,25 šolje.
- Svježa trešnja - 1500 g.
- Bademovo brašno - 0,33 šolje.
- Maslac - 220 g.
- Brašno - 2,5 šolje.
- Škrob - 3 žlice. kašike.
- Korica limuna - 1 kašičica.
- Sol.
kuhanje:
- Pomiješajte bademovo brašno sa četvrtinom šolje šećera, soli i pšeničnog brašna. Dobijenu suhu smesu sameljite sa puterom, pa dobijenu masu razvaljajte u kuglu, stavite u kesu i stavite u frižider na pola sata.
- Bobice operite, osušite i uklonite koštice. Prelijte ih preostalim šećerom, dodajte limunovu koricu, promiješajte i ostavite trećinu sata. Ocijedite sok, a same bobice pospite škrobom.
- Otprilike 70% ohlađenog tijesta se razvalja na pobrašnjenoj podlozi i izlaže u kalup. Na vrh stavite fil, pa ga zatvorite preostalim testom. Na kolaču napravite nekoliko rupa i pospite ih šećerom.
- Pecite u rerni zagrejanoj na 175 stepeni oko sat vremena. Zapamtite, jelo treba poslužiti ne ranije od 4 sata nakon pečenja. Za to vreme fil će postati bogat i veoma gust.
Cheese Pie
Ne mogu se sva nezaslađena peciva pohvaliti karakteristikama ukusa i arome koje ima pita sa sirom. Recepti ovog remek-djela su nevjerovatni u količini. Svi su odraz nacionalnog kulinarskog identiteta pojedinih zemalja i koriste se u svim krajevima planete.
Kuhari najčešće koriste domaće sireve za pripremu kulinarskog čuda. To ni na koji način ne utiče na ukus. Samo ljudi koji pokušavaju da smršaju moći će se suzdržati od ovog zadovoljstva.
Sastojci:
- Jaja - 4 kom.
- Majonez - 300 ml.
- Prašak za pecivo - 1 kašika. kašika.
- Sir i šunka.
kuhanje:
- Pomiješajte brašno sa jajima, majonezom i praškom za pecivo. Količinu nisam naveo, jer zavisi od veličine jaja. Rezultat bi trebao biti nježno tijesto, koje podsjeća na gustu kiselu pavlaku.
- Šunku narežite na sitne trakice, a sir izrendajte. Polovinu tijesta izlijte u kalup, stavite na vrh i dobro rasporedite fil, pa izlijte preostalo tijesto.
- Oblikovanu pitu pospite naribanim sirom i pošaljite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Kao što pokazuje praksa, kolač je spreman na ovoj temperaturi za oko pola sata.
Slažete se, ne pripremaju se sva slana peciva tako lako i brzo. Naravno, jelo nije baš prikladno za svečani sto, ali će svakodnevni meni biti adekvatno razrijeđen. Poslastica će upotpuniti supu, boršč i bilo koja druga topla jela. U svakom slučaju, srećnik koji bude imao čast da proba ukus ovog remek dela biće zadovoljan.
Istorija nastanka pita
Prvu poslasticu, koja po svom sadržaju i obliku podsjeća na pitu, pripremili su stari Egipćani. Kuvari su, pokušavajući da zadovolje želje svog faraona, ispekli med, orahe i voće u tijestu i dali ga primitivni oblik. Ovu činjenicu potvrđuju i crteži koje su arheolozi pronašli na zidovima grobnica.
Stari Grci su meso često pekli u testu od brašna i vode, što ga je činilo sočnim i dobijalo bogat ukus. Ovaj drevni recept podseća na modernu pitu od mesa.
Prema nekim istoričarima, pite su se u Rusiji počele pripremati mnogo ranije nego u evropskim zemljama. Neosporan dokaz za to je zapis u dnevniku Adama Olearija, koji je napravio po povratku iz Moskve. U njegovoj bilježnici piše da se u Rusiji sastaju i časte gostima pitom - divnim nacionalnim jelom.
U stara vremena, na teritoriji moderne Rusije, mlade žene pekle su riblju ili mesnu pitu kako bi počastile rođake svog muža i pokazale svoje kulinarske talente.
Klasična verzija otvorene pite je italijanska pica sa voćnim, ribljim, povrtnim ili mesnim nadjevom. Po prvi put su ovu originalnu pitu počeli kuhati u starom Rimu. Lucullu, poznati komandant tog vremena, stalno je častio goste otvorenom okruglom pitom pečenom na drvenom uglju. Danas se na ovaj način sprema roštilj, a u to vrijeme ljudi su uspjeli da prave peciva.
Moderna korak po korak recepti priprema pita znatno se razlikuje od drevnih recepata, ali u njima ostaje nešto tajanstveno i nepoznato.
Svi znaju poslovicu o pitama koje bi trebale biti u svakom domu, ali nemaju svi priliku da ih skuhaju.
Imam recepte za pite u rerni, zahvaljujući kojima domaćice mogu ispeći ukusna peciva za kratko vreme.
Opći principi kuhanja na brzinu
Ako želite da budete u mogućnosti da ispečete za manje od sat vremena, ne morate da počinjete da mesite testo sa kvascem. Ovakvim pristupom proces pravljenja pita će se odužiti na pola dana, a to nije ono čemu težite.
Dakle, prvo pravilo je: da biste ispekli najbrže i najukusnije zatvorene pite, prestanite koristiti kvasac.
Kao što pokazuju kulinarski dokazi, postoje pojednostavljene verzije pita koje se peku od prhkog, tekućeg ili kupljenog tijesta.
Nadjeve birajte po svom ukusu, slatki su i slani. A kakvi su proizvodi prikladni, odlučite sami: bobice i voće; džemovi i marmelada; gljive s kuhanim jajima; povrće; meso i kobasice; konzerviranu hranu.
Kako bi se poboljšao ukus jela, u punjenje se dodaju razni začini i začini. Treba napomenuti da se tijesto prije pečenja ne maže, ali ako se od lisnate podloge prave zatvorene slatke pite, onda je potrebno njegovu površinu premazati razmućenim jajetom.
A sada je vrijeme da sredimo recepte, zahvaljujući kojima će najbolje ruske pite postati jedno od omiljenih jela u porodici.
Recept za užinu pitu u rerni sa kupusom na brzinu
Ukusna žele pita koja se brzo priprema od tijesta i nadjeva od kupusa vrlo je jednostavna za napraviti. Ako želite skratiti vrijeme kolača, bolje je prethodno ispržiti narezani kupus.
Od toga se dobija neobičan ukus punjenja kiseli kupus, tako da je put otvoren za eksperimente.
Uzmite: nepotpunu čašu brašna; čaša kefira; desertna kašika soli; pola kilograma svježeg kupusa; ¼ pakovanja putera; dva jaja; ½ kašičice sode bikarbone i začina koje volite i koji se dobro slažu sa kupusom.
Recept za pitu, priprema:
- U tiganju otopite puter, na njemu torta ispada veoma ukusna.
- Svježi kupus nasjeckajte na tanke trakice i pržite ga na ulju do pola. Možete dodati mljeveno meso, šampinjone, luk, šargarepu. Neke domaćice ometaju punjenje kupusa ribom.
- Dodajte začine.
- U kefiru, zagrijanom na 30 stepeni, ugasite sodu. Posolite, dodajte jaja sa solju.
- Prosejati brašno i dodati u testo, dobro izmešati. Masa ispadne prilično tečna, u svakom slučaju neće je biti potrebno razvaljati. A recepti po kojima se peku brze pite to ne podrazumijevaju.
- Polovinu testa izlijte na podmazan pleh. Sledeći sloj je fil, ravnomerno ga rasporedite.
- Odozgo izlijte preostalo tijesto i pošaljite pitu sa filom da se peče. Rerna bi već trebala biti na željenoj temperaturi - 180 stepeni.
Pite će biti gotove za 45 minuta, a za to vrijeme će im površina porumeniti. Želite li se uvjeriti da je kolač dobro pečen? Postoji jednostavan način da vam kažemo kada da isključite pećnicu.
Leži u tome što na najdebljem mjestu trebate probušiti pecivo drvenim štapićem. Ako ostane suho, bez lijepljenja mrvica polupečenog tijesta, tada se proces pečenja može smatrati završenim.
A sada vam predstavljam i druge recepte za pripremu brzih pita, a sljedeći na redu...
Recept za slatku pitu od jabuka
Ukusna slatka pita pomalo podsjeća na dobro poznatu Charlotte. Međutim, za razliku od nje, takva pita s filom priprema se još brže.
Rernu je potrebno prethodno zagrejati, a dok temperatura u njoj ne dostigne 180 stepeni, počnite da mesite testo.
Za to će vam trebati: 170 g šećera; 3 jaja; kašičica praška za pecivo; 160 g brašna.
Za fil uzeti 3 jabuke.
Lim za pečenje namazat ćemo puterom, nakon čega se mora zdrobiti grizom (2 supene kašike).
Koraci kuhanja:
- Prvo narežite jabuke na kriške. Ako se uhvate plodovi sa grubom korom, moraju se oguliti.
- Za tijesto umutiti jaja sa šećerom. Nije potrebno postići stvaranje bujne pjene, prašak za pecivo je odgovoran za dizanje tijesta. Mora se pomiješati sa brašnom, prosijati i sipati u masu od jaja.
- Podmazati pleh sa komadom ohlađenog putera i posuti grizom.
- Dve trećine testa sipati na pleh, zagladiti kašikom.
- Položite kriške jabuke u drugi sloj.
- Od preostalog tijesta na površini torte napravite "rešetku" crtajući je slastičarskom vrećom ili običnom kašikom. Nema potrebe da pokušavate da tačno nacrtate sve linije. Ukusna domaća slatka pita ne bi trebala biti stroga (pogledajte fotografiju).
Slatka pita sa filom biće gotova za 30 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno da se fil i tijesto dobro ispeku.
A sada proučavamo druge recepte za ukusna jela.
Recept za ukusnu pitu u rerni sa raznim filom od voća i bobica
Jednostavna i ukusna pita se pravi od neobičnog tijesta, koje uključuje puter ili kremasti margarin.
Prvo, hajde da shvatimo koji su sastojci i u kojoj količini potrebni da se zamesi testo:
6 kašika brašna; 5 kašika granuliranog šećera; 4 kašike ulja; 0,5 kašičice mlevenog cimeta.
Fil se sastoji od jedne jabuke, kruške, male banane i maline.
- Podmazati pleh uljem i posuti prezlama.
- Jabuku i krušku oguliti od semenki i kožice, narezati na tanke kriške. Banana iseckana na kolutove. Da bi fil bio sočan i mirisan, pomiješajte jabuke sa pola šećera i cimetom. Dodajte ostale sastojke, promiješajte i ostavite da odstoji 10 minuta.
- Maslac isjeći ili narendati.
- Zajedno sa preostalim šećerom i brašnom izmrvite prstima da dobijete mrvicu (kao na fotografiji). Ako se takvo tijesto stisne u grudicu, tada će u početku zadržati svoj oblik. Tada će se masa raspasti, a to se smatra normalnim.
- Na pleh, podmazan uljem i posut prezlama, rasporedite fil. Poravnajte ga i prekrijte testom.
- Masne mrvice samo treba rasuti po površini fila.
- Pecite ukusan kolač 20 minuta u rerni dok ne bude pečen, a prvi znak je da porumene površina.
Želite li saznati više recepata za pravljenje brzih pita? Zatim pročitajte dalje članak.
Recept za brzu pitu od lisnatog testa
Jednostavna pita se pravi od gotovih sastojaka. Kupite pakovanje lisnatog tijesta u radnji i iskoristite ga za fil pire krompir, preostalo nakon večere, ispecite najukusniji kolač za večernji čaj.
Vaši najmiliji će se jako obradovati i svakako će vas pohvaliti zbog vašeg kulinarskog talenta i sposobnosti da racionalno koristite hranu.
Da, da poboljšate ukus, u pire dodajte pržene pečurke sa lukom ili seckanu kuvanu kobasicu. Jednom rečju, eksperiment.
Sastojci: pola kilograma gotovog lisnatog tijesta; jedno jaje; 0,8 kg pire krompira.
recept:
- Testo odmrznite tako što ćete ga izvaditi iz frižidera tri sata pre nego što počnete da ga razvlačite. Veličina sloja bi trebala biti duplo veća od pleha na kojem namjeravate peći kolač.
- Izrežite radni komad na dva jednaka dijela. Jednu prebacite u pleh, ivice namažite umućenim jajetom.
- Premažite fil, prekrijte drugim slojem tijesta i zatvorite rubove. Jaje će vam pomoći da to učinite odlično, a tokom pečenja ostat će ukusan kolač u jednom komadu.
- Od ostataka tijesta oblikujte cvjetove, izrežite listove i njima ukrasite površinu za pečenje.
- Kolač na nekoliko mjesta probušite nožem kako bi para mogla izlaziti kroz nastale rupice.
- Ostaje podmazati pecivo jajetom razmućenim sa mlekom i poslati u rernu. Pošto je fil skoro spreman za jelo, testo treba da pečete samo 17-20 minuta.
Brzi i jednostavni recepti za pite u rerni se još nisu iscrpili, a ja nastavljam.
Jednostavan recept za rendanu pitu sa džemom
Od običnih proizvoda možete napraviti ukusnu tortu za čaj i počastiti ih svojim najbližima. Kao punjenje koristite sve preparate za zimnicu koji se nađu kod kuće: džem, džem ili gusti džem.
Uzmite: 250 g granuliranog šećera; pakovanje putera od 200 grama; 640 g brašna; 2 jaja; 5 g sode; 10 ml sirćeta; 1 čaša džema; vanilin šećer.
Pečenje pite počinjemo tako što omekšamo puter. Najlakši način je da proizvod izvadite iz frižidera i ostavite na stolu nekoliko sati.
Čim ulje postane željene konzistencije, a kada se pritisne prstom, na njegovoj površini ostane trag, možete preći na sljedeći korak.
- Naime, puter se mora umutiti sa granuliranim šećerom dok ne postane pjenast (kao na slici) i pomiješati sa jajima, gašenom sodom i vanilijom. Na kraju dodati 3,5 šolje brašna, zamesiti testo.
- Sada odvojite ¼ od toga i dodajte 0,5 šolje brašna. Nakon što umijesite hladnu masu, uvaljati je u kuglu i poslati u zamrzivač na 25-30 minuta.
- Ostatak rasporedite na lim za pečenje. Pošto je tijesto mekano, snaći ćete se sa zadatkom i bez oklagije.
- Prstima formirati ravnomeran sloj, na njega staviti fil.
- A sada pažnja: izvadite komad tijesta iz zamrzivača i utrljajte ga na fil pomoću rende sa velikim rupama.
Ispecite ukusan kolač u zagrejanoj rerni na 190 stepeni. Čim se na površini formira zlatna korica, pite se smatraju spremnima.
Poslasticu narežite na komade kada se još nije ohladila. Kuhanje u ovom slučaju ne toleriše odstupanja, inače će se pite izmrviti kada se podijele.
Recepti za pite još nisu gotovi, a sljedeći na redu...
Brzi recept sa filom od luka i jaja
U tijesto možete staviti bilo koji od fermentisani mlečni proizvodi: fermentisano pečeno mleko, kefir, kiselo mleko, nemasna pavlaka. Koji god sastojak da odaberete, krajnji rezultat će biti odličan.
Zamesiti testo od: dva jaja; 400 ml kefira; 150 g sl. ulja; dvije velike kašike šećera; kašika praška za pecivo; ½ kašičice soli; 280 g brašna.
Fil: 2 tvrdo kuvana jaja; 200 g zelenog luka.
Recept za kuvanje korak po korak:
- Kuvana jaja iseckati na kockice, pomešati sa seckanim lukom. Posolite, začinite začinima i ostavite u posudi nekoliko minuta.
- U međuvremenu razmutite jaja sa šećerom i solju. Dodati otopljeni puter i brašno sa praškom za pecivo.
- Dobijeno tijesto ne baš guste konzistencije vizualno podijelite na dva jednaka dijela. Jedan od njih izlijte na pleh.
- Na vrh stavite fil i prekrijte preostalim testom.
- Brz i ukusan kolač pošaljite da se ispeče, zagrejte rernu na 200 stepeni. Za pola sata poslastica će biti gotova, možete pozvati sve za sto.
recept za riblju pitu
Ne bi trebalo da imate problema sa nadjevom. Dovoljno je u prodavnici kupiti konzerviranu hranu u ulju i sirovi oguljeni krompir narezati na kriške.
Detaljnija lista sastojaka:
3 jaja; staklenka majoneza; riblje konzerve; 20 g ulja; pola čaše kefira; brašno; šećer i sol po ukusu; 3 krompira; prstohvat sode.
kuhanje:
- Umutite jaja sa šećerom i solju.
- Unesite kefir, u koji morate platiti sodu, majonez i brašno. Posljednja komponenta mora se sipati u dijelovima, inače će se konzistencija tijesta pokazati pogrešnom. Čim masa postane poput guste pavlake, brašna više nije potrebno dodavati.
- Podmazati pleh, sipati 2/3 testa.
- Položite krompir, narezan na tanke kriške, preklapajte.
- Viljuškom izgnječite ribu iz konzerve direktno sa uljem i dobijenu masu stavite na prvi sloj fila.
- Završna faza: pokrijte pitu tijestom i pošaljite da se peče. Na 180 stepeni jelo će biti gotovo za 35-45 minuta, sve zavisi od debljine i prečnika kolača. Kuhanje omogućava bilo koju veličinu, pecite pite bilo kojeg promjera.
Recepti za pečenje pite na brzinu kod kuće još nisu završili. Sljedeći:
Recept za brzu pitu sa sirom i kobasicom
Od tijesta možete skuhati slatku poslasticu, a za to vam neće trebati puno vremena.
Potrebno je uzeti: pola pakovanja ulja; čaša mlijeka; 200 g sira i kobasica; 2 jaja; 2 šolje brašna; ¾ šolje prezle; 0,5 desertne kašike brašno; 3 čena belog luka i 20 g cl. ulja za podmazivanje kalupa.
Koraci kuhanja, korak po korak:
- Otopite puter, ohladite na sobnoj temperaturi.
- Umutiti jaja sa solju, šećerom i mlekom. Uz pomoć miksera vrlo brzo ćete se izboriti sa ovim zadatkom, a čim dobijete homogenu masu, ulijte je u ulje i dobro promiješajte.
- Pomiješajte prašak za pecivo i prosejano brašno i sipajte u posudu u kojoj se već nalaze svi ostali sastojci. Zamesiti testo.
- Za fil samljeti sir i kobasicu na bilo koji prikladan način. Možete ih narezati na trakice ili kockice, a možete ih naribati na krupno rende.
- Podmažite formu, izgnječite zdrobljenim prezlama.
- Rasporedite fil i napunite ga tečnim testom.
- U rerni, zagrejanoj na 180 stepeni, kolač će provesti 30-35 minuta.
Poslužite poslastice sa filom na široku posudu. Kada vadite ukusnu tortu iz kalupa, prevrnite je. Dakle, pite različita punjenja može se poslužiti naopako.
Danas su završeni recepti po kojima se ruske pite peku na brzinu.
Moj video recept
Pita je odlično jelo za gozbu, zabavu ili samo znak pažnje. draga osoba! Mnoge domaćice smatraju pripremu pite mučnim zadatkom koji iziskuje dosta vremena, pa se najčešće sve završi odlaskom u kuvanje po gotovu pitu. Danas ćemo vam reći kako napraviti jednostavnu umućenu pitu po brzom receptu od običnih proizvoda.
Osim muke oko kuhanja pite, postoje situacije kada je hitno potrebna i uvijek ukusna. Imamo takve recepte! Brzo, jednostavno i ukusno!
Sastavili smo nekoliko jednostavnih recepata za pite, slatke i punjene povrćem.
Recept za domaću brzu karamel pitu
Budući da se kolač priprema na bazi voća ili, bolje je preferirati proizvod s kiselošću, jer će o tome ovisiti njegova poroznost i sjaj. Na gotovu pitu tamne boje, a za to je dobar kremasti premaz od kondenzovanog mleka pomešanog sa gustom pavlakom.
Sastojci:
- brašno - 350 grama;
- kefir - 200 mililitara;
- pileće jaje - 2 komada;
- soda bikarbona - 1 desertna kašika;
- granulirani šećer - 120 grama;
- džem - 1 šolja.
Quick Pie by domaći recept kuvaj ovako:
- Brašno prosijte, pripremite posudu za pitu, premažite je iznutra biljnim uljem i, posipajući brašnom prije sipanja tijesta, uključite rernu.
- U odgovarajućoj posudi samljeti granulirani šećer sa sirovim jajima, pa im dodati kefir i miksati dok ne postane glatko. U dobijenu masu uz mešanje dodajte brašno i sve dobro izmešajte.
- Došlo je vrijeme da se u drugu odgovarajuću posudu pomiješa sa sodom i tu šuštavu masu uz miješanje ulijete u svježe izmiješanu, koja se brzo i snažno lopaticom umiješa i izlije u pripremljeni oblik čije se dno može obložiti papirom za pečenje. .
- Ostaje da buduću pitu stavite u rernu zagrijanu na +180 ° C i pecite 30 minuta, nakon čega se pita izvadi iz rerne, malo "odmara" i položi na posudu za posluživanje pažljivim okretanjem forme naopako. dolje.
Takvu tortu možete ukrasiti svim vrstama premaza ili praha, kandiranog voća, svježeg bobičastog voća ili komadića voća, što god vam je pri ruci. Poslužite ohlađeno da se lako može iseći na porcije.
Jednostavan recept za pitu od jabuka
Ovaj brzi kolač će se svidjeti ljubiteljima arome i jabuke, jer će mu zajedno sa kremastim mirisom mlijeka dati jedinstven domaći ugodan miris koji će ispuniti cijelu kuću.
Sastojci za tijesto:
- pšenično brašno - 1,5 šolje;
- granulirani šećer - 0,5 šolje;
- pileće jaje - 1 komad;
- prirodno mlijeko - 0,5 šolje;
- ulje - 2-3 kašike;
- jabuke - 3-4 komada;
- jestiva so i cimet - po 1 prstohvat.
za prskanje:
- smeđi šećer - 120 grama;
- brašno - 2 kašike;
- ulje - 2 kašike;
- cimet - 1 prstohvat.
Prema jednostavnom receptu za brzu pitu od jabuka, skuhajte je ovako:
- Prosejati kroz cediljku u odgovarajuću posudu stopu brašna pomešanog sa praškom za pecivo. Dodajte mu šećer, so i cimet.
- Oprane jabuke oguliti, odstraniti jezgru i iseći na kockice.
- U posebnoj posudi umutite piletinu pjenjačom dok ne postane pjenasta. sirova jaja, u njih sipajte mlijeko uz miješanje, dodajući biljno ulje bez mirisa.
- Dobijenu smesu sipajte u brašno uz mešanje i mesite lopaticom do homogenog testa za pitu.
- U to dodajte narezane, ravnomjerno ih pomiješajte sa cijelim tijestom, koje ravnomjerno izlijte u pripremljenu posudu za pečenje pite, iznutra podmazanu biljnim uljem.
- Pripremite prah. Sve sastojke za njega sameljite rukama u mrvice. Pospite pitu po vrhu i stavite formu sa njom u rernu zagrejanu na +180°C 25-30 minuta, nakon čega je preporučljivo da proverite da li je spremno drvenim ražnjem: suvo - spremno, lepljivo od mrvica - ne spreman.
A zatim, prema klasicima žanra, tortu dajte malo da se odmori u obliku, a zatim je položite pažljivo okrećući formu ili je bolje ohladite i uklonite iz forme širokom lopaticom. Poslužite narezane na porcije željenog oblika.
Rustikalni recept za brzu pitu sa pečurkama i kupusom
Pita od kupusa - zvuči kao pjesma! Miriše na seosku kolibu, osvijetljenu kroz prozore bijelim čistim snijegom. Miriše na djetinjstvo i udobnost, vrijedi češće stvarati takvu atmosferu.
Sastojci:
- pšenično brašno - 5 kašika;
- majonez - 250 grama;
- prašak za pecivo - 2 kašičice;
- svježi šampinjoni - 500 grama;
- luk - 2 komada;
- zeleni luk;
- pavlaka - 250 grama;
- pileće jaje - 5 komada;
- svježa šargarepa - 1 korijen;
- kupus - 500 grama;
- svježi kopar - 1 grozd;
- sol i crni mljeveni biber - po ukusu.
Seoski recept brza pita kuvati sa kupusom i pečurkama ovako:
- Svježe šampinjone operite, ocijedite od viška vode, narežite na tanke kriške i pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju.
- Ogulite i operite svo povrće. Šargarepu samljeti na krupno rende, luk i iseckati nožem. U posebnom tiganju i biljnom ulju propržite izmiksano povrće dok ne omekša, a zatim ga sjedinite sa prženim šampinjonima.
- Na red je došlo i testo za koje pomešati kiselu pavlaku sa majonezom, pa sa umućenim jajima. Nakon postizanja potpune homogenosti mase dodati brašno sa praškom za pecivo, so i mljeveni crni biber, uz dodatak sitno sjeckanog svježeg kopra.
- Unutrašnjost posude za pitu premažite biljnim uljem, u nju ravnomjerno rasporedite kupus pomiješan sa šampinjonima i prelijte tijesto.
- Form sa pitom stavite u rernu zagrejanu na +180°C 25-30 minuta, ali potpunu spremnost pite proverite drvenim ražnjem.
Ostavite gotov kolač da se kuha 10-15 minuta i pažljivo okrećući formu sa njim, pažljivo „istresite“ na odgovarajući stalak ili posudu. Poslužite hladno, isečeno na porcije.
Bakina brza pita sa orasima i višnjama
Ova jednostavna i brza torta po načinu pripreme podsjeća na rođendansku tortu i obećava da će je u potpunosti zamijeniti ako se sve uradi kako treba.
Sastojci:
- pšenično brašno - 3 šolje;
- puter - 200 grama;
- pileće jaje - 3 komada;
- granulirani šećer - 1 staklo;
- prašak za pecivo za tijesto - 10 grama;
- kakao prah - 3 supene kašike;
- pržena jezgra oraha - 2-3 kašike;
- trešnje bez koštica - 350 grama.
za kremu:
- svježa pavlaka - 1 litar;
- granulirani šećer - 1 staklo.
Brza pita sa orasima i višnjama po bakinom receptu priprema se na sledeći način:
- U suvom tiganju propržite jezgra oraha i izduvajte ljusku iz njih.
- Višnjama izvadite koštice i ostavite da se višak soka ocijedi kroz cjedilo.
- Jaja razdvojite na žumanca i belance u odvojenim činijama. Žumanca umutiti mikserom sa šećerom u bijelu pjenastu masu i dodati polovinu prethodno prosijanog brašna uz miješanje kašikom.
- Mikserom, dodajući malo šećera, umutite proteine do stabilnih vrhova. Zatim ih pažljivo unesite u drugu polovinu brašna, mešajući kašikom.
- U polovinu tijesta od žumanca dodati kakao prah, miješati dok ne postane glatko, staviti na podmazan pleh u sloju da visina gotovog kolača po mogućnosti ne bude veća od 1 centimetar i staviti u pećnicu zagrijanu na + 180 C 25-30 minuta.
- Proteinsku polovinu tijesta stavite u poseban oblik i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na +180°C 25-30 minuta.
- Gotove kolače izvaditi iz rerne, staviti na podlogu, ostaviti da se ohlade.
- Dok se kolači hlade pripremiti kremu za premazivanje kolača koja se priprema od masne pavlake umućene mikserom i granuliranog šećera.
- Ohlađen braon - kolač se iseče na ujednačene kockice veličine 1X1 centimetar, koje treba staviti u posudu sa kremom i lagano promešati, ostaviti da odstoji 15-20 minuta.
- Natopljene kocke treba rasporediti u uobičajeni tobogan na laganu tortu, ravnomjerno dodajući orahe i između njih. Dobijeni kornet prelijte preostalom kremom, nakon čega se potpuno gotova pita stavite na hladno ili u frižider na 1 sat.
Ispada da je torta prilično obimna - dovoljna za uživanje cijele porodice i gostiju. Za istu manju pitu dovoljno je prepoloviti sastojke. Možete čak i eliminirati orašaste plodove i trešnje ili ih zamijeniti drugim slatkim dodacima.
Recept za brzu pitu "Lakše nego jednostavno"
Originalnost takve pite leži u činjenici da vam za kuhanje nije potrebna ni pećnica - možete je kuhati u tavi. Međutim, on ništa ne gubi.
Sastojci:
- pšenično brašno - 1,5 šolje;
- kondenzovano mleko - 120 grama;
- pileće jaje - 1 komad;
- soda bikarbona - 0,5 kašičice;
- sirće - 0,5 kašičice.
za kremu:
- mlijeko - 1 čaša;
- granulirani šećer - 120 grama;
- jaje - 1 komad;
- vanilin šećer - 2 kesice;
- brašno - 1 kašika.
Brzu pitu "Lakše nego lako" po originalnom receptu pripremiti na sljedeći način:
- Viljuškom umutiti sirova jaja sa kondenzovanim mlekom dok ne postane glatka, u masu dodati sodu pogašenu sirćetom, a zatim brašno uz mešanje do homogene mase, na osnovu koje zamesiti testo. Razvaljajte ga u sloj i zarolajte u rolat koji je podeljen na 8 jednakih delova od kojih se svaki oklagijom razvalja u tanku tortu.
- Za to vrijeme je tepsija s debelim dnom vruća i u njoj pecite svih 8 kolača redom sa obje strane - po 2 minute. Gotove torte presavijte jednu na drugu, prekrijte odgovarajućom ravnom pločom i nožem im odrežite rubove dajući torti pravilan oblik.
- Za kremu, u maloj metalnoj šerpi, pomiješajte šećer, brašno, sirova jaja i mlijeko i snažno miješajte dok ne postane glatko bez grudvica. Stavite na vatru, dodajte puter i uz stalno mešanje dovedite do ključanja koje na laganoj vatri ne traje duže od 20 sekundi.
- Spremno vruće kremasta krema namazati svih 8 kolača jednu po jednu. Premažite i vrh i strane. Preostale ukrase, kada izravnate konturu torte, izmrvite i pospite njima gornji sloj.
Takav kolač možete namakati i na sobnoj temperaturi i na hladnom mjestu najmanje 2-3 sata, a bolje, kao i obično, noću. Nakon toga se lako reže na porcionirane komade.
Brzi recept za jednostavnu reljefnu pitu
Evo jedne zaista jednostavne torte u žurbi. Zaista je teško naći ovakvu jednostavniju tortu, ali ova jednostavnost je daleko od njenog ukusa. Obično ga djeca vole, rado doručkuju s njim. Osim toga, izgleda atraktivno svojim reljefom.
Sastojci:
- pšenično brašno - 2-3 šolje;
- puter ili margarin - 200 grama;
- pileće jaje - 2 komada;
- granulirani šećer - 1 staklo;
- prašak za pecivo za tijesto - 1 žlica;
- gušći džem (bilo koji) - 1 šolja;
- vanilin šećer - 1 kesica.
Jednostavna pita "Relief" po brzom receptu priprema se na sljedeći način:
- Otopite puter i pretvorite ga u otopljenu verziju, ali se u testo može dodati tek kada se ohladi.
- Šećer, jaja, otopljeni puter, vanilin stavite u tikvicu blendera ili za mikser u odgovarajuću posudu i umutite dok ne postane glatko.
- Umućenu masu postepeno sipajte u posudu za brašno i mesite lopaticom mekano testo, koji treba podijeliti na dva nejednaka dijela, od kojih treba staviti manji plasticna kesa u zamrzivač.
- Veći dio tijesta razvaljajte ne tanje od jednog i pol centimetra i, stavljajući ga u oblik premazan povrćem ili puterom, prelijte netečnim džemom ili džemom.
- Ohlađeno tijesto izvadite iz zamrzivača i utrljajte ga na krupno rende direktno preko posude za pitu, ravnomjerno raspoređujući "strugotine" po njegovoj površini.
- Ostaje samo staviti formu sa pitom u rernu zagrijanu na +180 ° C i peći je 25 minuta.
Nakon navedenog vremena, izvadite kolač, ostavite da odstoji 10-15 minuta, prebacite na podlogu, ohladite i narežite na trakice. Takav kolač - čak i na gozbi, čak i na svijetu, čak i u dobrim ljudima!
Recept za domaću pitu u žurbi - "Neočekivani gost"
To je to, lakše je brži recept teško za pronaći. Takva pita se može zatvoriti dok se neočekivani gost svlači! Procijenite sami!
Sastojci:
- pšenično brašno - 2,5 šolje;
- masno mlijeko - 1 čaša;
- džem - 1 čaša;
- soda bikarbona - 1 kašičica.
Skuvajte brzu pitu "Neočekivani gost" po domaćem receptu ovako:
- Sve sastojke pomešati dok se masa ne ujednači, dodati sodu pogašenu sirćetom, umutiti pjenjačom bez grudvica i sipati u pripremljen, nauljen oblik.
- U zagrejanu rernu na +180°C stavite formu sa testom i pecite kolač dok vrh ne porumeni, oko 30 minuta. Njegovu spremnost možete provjeriti drvenim ražnjem.
Gotov kolač pustite da odstoji 10 minuta i može se preneti na podlogu da se iseče na pravougaone trake, koje pre serviranja uz čaj ili kafu prelijte kondenzovanim mlekom.
Brza pita od banane
Jednostavni i pristupačni sastojci, kratko vrijeme kuhanja i divna pita na kraju - sve to čini recept za urbanu pitu od banane prilično traženom, jer je, kao i svi recepti objavljeni u ovom članku, jednostavna brza pita.
Sastojci:
- pšenično brašno - 2 šolje;
- puter - 100 grama;
- pileće jaje - 2 komada;
- granulirani šećer - 1,5 šolje;
- prirodno mlijeko - 150 mililitara;
- banana - 2 komada;
- prašak za pecivo - 2 kašičice;
- sol - po ukusu;
- vanilin - 1 kašičica.
Pita od banane u žurbi po gradskom receptu da se kuva ovako:
- U čašu blendera dodajte omekšali puter, šećer i umutite ih dok ne postane glatko. Oguljenu bananu izgnječiti viljuškom, dodati je u blender zajedno sa mlekom, solju i vanilijom - sve izmešati kašikom.
- Dodajte jednu po jednu u dobijenu smjesu. svježa jaja i na najmanjoj brzini blenderom izmiksajte njegov sadržaj.
- Na kraju dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, isključujući grudvice, i sve u potpunosti izmešati.
- Smesu sipajte u pripremljen i nauljen oblik i stavite da se peče u rerni zagrejanoj na +180°C 35-40 minuta.
Gotovu pitu ohladite, prebacite u posudu za serviranje, narežite na porcije i poslužite sa raznim umacima.
Egzotičan recept za brzu pitu od kivija
Iz naziva pite vidljivo je da joj uvođenje voćnog dodatka u obliku komadića kivija i badema daje poseban okus i aromu.
Sastojci:
- pšenično brašno - 200 grama;
- prirodno mlijeko - 3 supene kašike;
- svježe kokošje jaje - 1 komad;
- puter - 50 grama;
- svježi kivi - 6 komada;
- granulirani šećer - 2 supene kašike;
- prašak za pecivo - 1 desertna kašika.
Preljev za pitu:
- sjeckani bademi - 100 grama;
- granulirani šećer - 50 grama;
- mleko - 1 kašika;
- brašno - 1 kašika;
- puter - 75 grama;
Po egzotičnom receptu, brza pita od kivija priprema se ovako:
- Brašno pomešati sa praškom za pecivo i prosijati, dodati granulirani šećer.
- Pjenjačom u činiji pomiješati mlijeko, omekšali puter, jaje i u ovu masu u porcijama dodavati uz stalno miješanje mješavinu brašna, praška za pecivo i šećera, isključujući grudvice.
- Dno odgovarajućeg oblika potrebno je obložiti papirom za pečenje i u njega staviti dobijeno tijesto. Mora se izravnati formiranjem bokova, a na oguljeni plod kivija poslagaju se oguljene i lijepe kriške i krugovi.
- Ukrašenu voćem, jednostavnu brzu pitu "Kiwi" stavite u rernu zagrejanu na +180°C 20-25 minuta. Prije vađenja provjerite spremnost drvenim ražnjem.
- Slatki umak za pitu s kivijem možete pripremiti dok se sama pita peče u rerni. U odgovarajućoj šerpi na umerenoj vatri pomešati sve navedene sastojke, uz stalno mešanje, prokuvati masu i skloniti sa vatre.
Gotov kolač, nakon što ste ga oslobodili od papira za pečenje, ohladite dok je vruć. Ostaviti da se ohladi i iseći na porcije. Poslužite ohlađeno, preliveno umakom, ili ga poslužite u činijama u koje možete umočiti komade pite.
Da biste na brzinu pripremili jednostavne pite, odmah morate sve pripremiti neophodni sastojci kako ne bi usporili njihovu brzinu kuvanja. Džem preporučen u receptu treba da bude gust ili je bolje uzeti gusti džem ili marmeladu. Džem će se malo zgusnuti i dati orašasti ukus dodavanjem pečenih i sitno iseckanih orašastih plodova. Bilo koja od predloženih brzih pita može se ukrasiti i dati poseban ukus kuhanim umakom.
Ne preporučuje se pretjerano izlaganje brzih pite u pećnici - u isto vrijeme gube svoj glavni "zest" - lakoću i raskoš i presušiti. Ostaje samo pravilno koristiti preporuke i recepte date ovdje kako biste postali poznati brižna majka, supruga i gostoljubiva domaćica.
pite- Ovo je vrsta peciva koja se može praviti od bilo koje vrste tijesta i početi sa najrazličitijim nadjevima. Mogu biti slatke, a ne moraju. Međutim, u ovom slučaju još uvijek govorimo o slatkim pitama.
Pite svih oblika i veličina prave se kod kuće. Raznolikost je u ovom slučaju ograničena samo maštom kulinarskog stručnjaka. Mogu biti zatvorene, poluzatvorene i otvorene pite. Što se tiče prve vrste, bilo koje netečno tijesto je pogodno za njegovu pripremu. Poluzatvorene pite vizualno podsjećaju na otvorene pite, samo je njihov gornji dio napravljen u obliku rešetke od traka tijesta. U otvorenim pitama gornji dio- ovo je sam fil.
Osnova takvog pečenja, u pravilu, je kvasac (tijesto i bez tijesta), bez kvasca, nemasno, bogato, lisnato, prhko tijesto. Retko koristite tečno testo za biskvit. Njegova primjena svrstava kolač u kategoriju pečenja na veliko. To znači da se fil stavlja u prethodno pripremljeni oblik i jednostavno puni testom. Inače, takve se pite dobijaju, kako kažu, na brzinu.
Još jedna vrsta pita koja se može umutiti kod kuće su pite na veliko. Da biste ih napravili, priprema tijesta uopće nije potrebna. Podloga i dalje ostaje brašno, ali ga dodaju samo u suvom (rastresitom) obliku.
Po vrstama se mogu navesti i pite u zavisnosti od pripadnosti bilo kojoj nacionalnoj kuhinji svijeta.
Mnogo jednostavnih i ukusnih foto recepata korak po korak za pravljenje raznih pita možete pronaći u ovom dijelu stranice.
Tajne kuvanja kod kuće
Recepti za pravljenje slatkih pita kod kuće prilično su raznoliki. U svakom konkretan slučaj postoje tajne stvaranja zaista mirisnog i ukusna peciva. Međutim, može se razlikovati opšti savjeti koji će vam pomoći u pečenju pite. 
Ako trebate pripremiti tijesto od kvasca za pravljenje pite, onda morate uzeti u obzir sljedeće trikove:
- Jaja otežavaju tijesto, pa ih ne treba dodavati u slučaju da pečenje bude mekano i prozračno.
- Također, bilo koje biljno ulje će učiniti tijesto prozračnim, a maslac će dati vrlo nježan nježan ukus.
- Količina šećera koja se koristi za pravljenje tijesta s kvascem treba biti potpuno ista kao što je navedeno u receptu. Višak, kao i nedostatak ove komponente, spriječit će kvasac da radi kako treba.
- Svi proizvodi za miješenje tijesta moraju biti dovedeni na sobnu temperaturu.
- Pšenično brašno se obično proseje pre mešenja. To će ga spasiti od stranih inkluzija i pomoći da tijesto bude prozračnije.
- Propisno pomiješajte sastojke pita od kvasca- Ovo je cela nauka! Prvo se miješaju suhe komponente, a tek onda se u njih uvode prethodno umućene tekuće komponente.
- S kvasnim tijestom morate raditi u toploj prostoriji s izuzetkom mogućnosti promaje (tijesto će bolje odgovarati na vrućini, ali zbog propuha može pasti).
- Prilikom pečenja pite od kvasnog tijesta, pretjerano visoke temperature. Sto osamdeset stepeni će biti dovoljno. Osim toga, ne smijete otvarati vrata pećnice tokom pečenja, inače će se pečenje slegnuti.
- Prije nego što kolač pošaljete da se peče u pećnici, mora se ostaviti da naraste. Ovo će trajati 10 do 20 minuta.
Postoji mali trik za pravljenje pite od keksa. Pečenje će ispasti ukusnije ako se u receptu mlijeko zamijeni sokom od pomorandže. 
Neke vrste punjenja u receptima za kuvanje imaju i neke tajne:
- ako su grožđice prije dodavanja u pitu uvaljane u brašno, tada će se ravnomjerno rasporediti u tijesto;
- da punjenje od svježih bobica ili džema ne proključa prilikom pečenja, potrebno je dodati malo škroba ili pšeničnog brašna;
- orašasti plodovi kao punjenje će biti mnogo ukusniji ako su prethodno prženi u tavi ili pečeni u pećnici (mikrovalna pećnica je također prikladna za ovu svrhu);
- fil od skute će se pokazati posebno mekanim ako se skuta prvo protrlja kroz sito.
U slučaju kada recept za pravljenje pite predlaže da je začinite vanilin šećerom ili limunska kiselina znajte da je ove komponente najbolje prethodno razrijediti u maloj količini vode. Ovo će ravnomerno rasporediti aromu po celom testu.
Torti možete dati ukusan orašasti okus ako na dno posude za pečenje pospite malo mljevenih lješnjaka.
Apetitnu rumenu koru na piti možete napraviti tako što ćete njen vrh premazati umućenim žumancem. 
Nemojte žuriti da izvlačite gotov vrući kolač iz kalupa. U ovom stanju se lako deformiše. Bolje je sačekati da se kolač ohladi.
Naravno, tajne pravljenja pita vlastitim rukama kod kuće ne završavaju tu, ali više o njima možete saznati u odgovarajućim receptima na našoj web stranici.
U pritvoru…
Da bi pite bile zaista ukusne, prozračne i mekane, uvijek morate zapamtiti jedno pravilo: možete početi kuhati samo u dobrom raspoloženju. Tada će stvari ići dobro i neće biti poteškoća!
Naši korak-po-korak recepti sa fotografijama pomoći će vam u pripremi raznih vrsta slatkih pita. Oni ne samo da će detaljno opisati proces kuhanja, već će ga i ilustrirati kroz fotografiju za svaku fazu.