Proizvodi od mljevenog mesa. Šta se može skuvati od mlevenog mesa. Recepti za brza i ukusna jela od mljevenog mesa

Od mljevenog mesa, tradicionalno, mnogi kuhaju kotlete i ćufte. Nema sumnje da su ovo ukusne opcije hrane. Ali, ipak, morate shvatiti da je ovaj proizvod pogodan za mnogo zanimljivije i raznovrsnije kulinarske eksperimente. Dakle, u ovom dijelu stranice razmatramo ne samo tajne kuhanja ukusnih mesnih okruglica, već i druge mogućnosti za kulinarsku upotrebu mljevenog mesa.

Jela od mljevenog mesa, recepti sa fotografijama omogućuju vam da smislite razne kulinarske eksperimente i iznenađenja. Iako, prvo upoznavanje s ovim proizvodom, naravno, počinje s kotletima. Postoje razni trikovi kako ispeći ukusne ćufte. Mlada domaćica iz vlastitog iskustva zna da prvi put kuha sočno i ukusne ćufte ne uspe uvek. Ovdje se, naravno, morate fokusirati na određeni recept, ali ipak se preporučuje da u mljeveno meso dodate malo luka, puter hleb namočen u mleko.

Pa, sa kotletima je jasno, ali šta još možete skuvati od mlevenog mesa brzo i ukusno? Odlična opcija bila bi tepsija, a za njenu pripremu možete koristiti potpuno drugačije povrće i dodatne sastojke. Najprozračnija i najlaganija, zadovoljavajuća i ukusnija je tepsija od pire krompira sa mlevenim mesom. Ali, ne možete napraviti pire krompir od krompira, već ga stavite u tepsiju, narezan na velike komade. Općenito, ovdje se morate fokusirati na određeni recept, velika raznolikost koji se može naći u ovom dijelu stranice.

Ne biste trebali vjerovati da postoji mnogo opcija šta kuhati od mljevenog mesa osim kotleta i ćufti. U ovom dijelu naše kulinarske stranice, ovo možete vidjeti na lično iskustvo. Budući da je mleveno meso pogodno za pravljenje pita i pita, od njega se mogu puniti krompir, tikvice, kuvati zajedno sa kupusom odvojeno ili praviti sarmice.

Jela od mljevenog mesa: recepti sa fotografijama na brzinu u ovom dijelu stranice definitivno će se pred vama otvoriti nevjerovatan kulinarski svijet. Nadamo se da će Vaši kulinarski eksperimenti biti uspješni i da ćete steći izuzetno pozitivno iskustvo.

05.01.2019

Khanum sa mesom, lukom i krompirom u ekspres loncu

Sastojci: zelje, ulje, kurkuma, zira, biber, so, krompir, luk, mleveno meso, voda, brašno, jaje

Uzbekistanski hanum sa mesom i krompirom je ukusno i zadovoljavajuće jelo. Khanum možete kuhati kod kuće u ekspres loncu - ovo je prilično dobar način. Šta i kako raditi, rado ćemo vam reći.

Sastojci:
Za test:
- 200 ml vode;
- 450-500 gr pšeničnog brašna;
- 1 jaje;
- 1 kašičica sol;
- 2-3 supene kašike biljno ulje.

Za punjenje:
- 500 gr mljeveno meso;
- 2-3 komada luka;
- 2 krompira;
- sol po ukusu;

- 0,5 kašičice zira;
- 0,5 kašičice mljevena kurkuma.

ostalo:
- 30-40 grama putera;
- 4-5 grančica svežeg začinskog bilja.

10.10.2018

Testenina gnezda sa mlevenim mesom u rerni

Sastojci: testenina gnezda, mleveno meso, sir, šargarepa, luk, pavlaka, voda, so, crni biber, biljno ulje

Testenina gnezda sa mlevenim mesom kuvana u rerni su odlična opcija obilan porodični ručak ili večera. Ovo je istovremeno i prilog i jelo od mesa, pa će vam kuhanjem uštedjeti vrijeme.
Sastojci:
- 6-7 gnijezda za tjesteninu;
- 400 gr mlevenog mesa;
- 100 gr sira;
- 100 gr šargarepe;
- 100 gr crnog luka;
- 150 gr kisele pavlake;
- sol po ukusu;
- mljeveni crni biber po ukusu;
- biljno ulje za prženje.

30.06.2018

Recept za tepsiju sa mlevenim mesom

Sastojci: testenina, mleveno meso, luk, sir, so, začin, jaje, kajmak

Sastojci:

- 200 grama testenine;
- 500 grama mlevenog mesa;
- 1 glavica luka;
- 200 grama sira;
- sol;
- začini;
- 1 jaje;
- pola čaše vrhnja ili vode.

18.06.2018

Testenina sa mlevenim mesom i paradajz pastom

Sastojci: testenina, mleveno meso, luk, paradajz pasta, biljno ulje, voda, so, začini

Ukusna pasta sa mlevenim mesom pomoći će vam ako želite da skuvate brz i ukusan, lagan i zasitan obrok. Pogledajte naš recept, naučite i svakako kuhajte - svidjet će vam se!
Sastojci:
- 300 gr testenine;
- 350 gr mljevenog mesa ili piletine;
- 2 glavice luka;
- 2-3 kašike. l. paradajz pasta;
- 3 t.l. biljno ulje;
- 2/3 šolje vode (opciono)
- sol;
- začini - po ukusu.

17.06.2018

Špagete bolonjez"

Sastojci:špageti, luk, šargarepa, mleveno meso, paradajz, beli luk, so

Sastojci:

- 300 grama špageta,
- 1 luk,
- 1 šargarepa,
- 400 grama mlevenog svinjskog i junećeg mesa,
- 250 grama paradajza u sopstvenom soku,
- 3-4 čena belog luka,
- soli.

31.05.2018

Pileća supa od mesnih okruglica

Sastojci: pileća prsa, voda, zelje, jaje, griz, so, biber, luk, ulje, šargarepa, krompir, beli luk, testenina

Pileća supa od ćufte je jednostavna za pripremu. Vrlo često ga kuvam za večeru, moja porodica ga proguta na oba obraza. Ljubazno dijelim sa vama recept za supu.

Sastojci:

- 1 pileća prsa;
- 2 litre vode;
- hrpa zelenila;
- 1 jaje;
- 1 kašika griz;
- sol;
- biber;
- 1 glavica luka;
- rastopljeni puter;
- 1 šargarepa;
- 3 krompira;
- 2 čena belog luka;
- 10 grama testenine.

30.05.2018

Testenina pečena sa mlevenim mesom

Sastojci: testenina, mleveno meso, sir, kopar, so, biber, ulje

Testenina se obično kuva ili kuva u tiganju. Ali danas vam predlažem da probate neobično ukusnu tjesteninu pečenu s mljevenim mesom.

Sastojci:

- 150 grama testenine,
- 250 grama mlevenog svinjskog mesa,
- 90 grama tvrdog sira,
- 5 grama kopra,
- sol,
- crni biber,
- 1 kašika biljno ulje.

03.05.2018

Varivo od povrća sa mesnim okruglicama i graškom

Sastojci: tikvice, luk, krompir, šargarepa, paprika, grašak, mleveno meso, paradajz pasta, beli luk, ulje, so, biber

Gulaš od povrćaČesto kuham za svoju porodicu za ručak ili večeru. Posebnost ovog čorbe je u tome što ćemo u jelo dodati i mleveno meso, što će gulaš učiniti još ukusnijim i zadovoljavajućim.

Sastojci:

- 150 grama tikvica,
- 1 luk,
- 3 krompira,
- 1 šargarepa,
- 1 slatka crvena paprika,
- trećina čaše zelenog graška,
- 170 grama mlevenog mesa,
- 2 supene kašike paradajz pasta,
- 2 čena belog luka,
- 1-2 kašičice biljno ulje,
- sol,
- mljeveni crni biber.

02.05.2018

Kobasice za pečenje kod kuće

Sastojci: mleveno meso, slanina, luk, so, biber, beli luk, peršun, puter, creva

Za večeru predlažem da skuvate ukusne i jednostavne kobasice od mlevenog mesa sa slaninom.

Sastojci:

- 500 grama mlevenog mesa,
- 3 trake slanine
- 1 luk,
- sol,
- crni biber,
- pola kašičice granulirani beli luk,
- peršun,
- biljno ulje,
- crijeva.

27.04.2018

Khanum u rerni

Sastojci: brašno, voda, jaje, so, meso, luk, peršun, začin

Vrlo ukusno jelo khanum stiglo nam je iz uzbekistanske kuhinje. Detaljno sam vam opisao recept. Svakako probajte.

Sastojci:

- 350 grama brašna,
- trećina čaše vode,
- 1 jaje,
- sol,
- 500 grama mesa ili mlevenog mesa,
- 2 glavice luka,
- pola veze peršuna,
- sol,
- začini.

19.04.2018

Bagels sa mlevenim mesom u rerni

Sastojci:đevreci, mleko, jaja, luk, mleveno meso, sir, so, biber, biljno ulje

Ne znate kako da iznenadite svoju porodicu za ručak ili večeru? Za njih pripremite đevreke sa mlevenim mesom. Ovo jelo se peče u rerni i ispada jednostavno odlično: ukusno, hranljivo i veoma ukusno.

Sastojci:
- bagels - 0,5 pakovanja;
- mleko - 1 čaša;
- jaje - 1 kom;
- luk - 1 kom;
- mljeveno svinjsko i juneće meso - 200 gr;
- tvrdi sir - mala količina;
- sol po ukusu;
- biber po ukusu;
- biljno ulje - 1-2 kapi.

14.04.2018

Musaka sa krompirom i patlidžanom

Sastojci: mleveno meso, patlidžan, krompir, luk, sir, paradajz pasta, mleko, brašno, puter

Predlažem da se pripremite ukusna tepsija sa mlevenim mesom, krompirom i patlidžanom. Recept je jednostavan, tako da se lako nosite sa kuvanjem.

Sastojci:

- 700 grama mlevenog mesa,
- 1 patlidžan,
- 3-4 krompira,
- 1 luk,
- sir,
- 1 kašika paradajz pasta,
- 50 grama mleka,
- 1 kašičica brašno,
- 1 kašičica ulja.

24.03.2018

Testenina sa mlevenim mesom na italijanskom

Sastojci:špagete, svinjetina, paradajz, biber, paradajz pasta, luk, so, biber, beli luk, puter, parmezan

kuvati ukusna večera vrlo jednostavno: samo treba da usvojite ovaj recept za pastu sa mlevenim mesom - i bez problema ćete imati odlično jelo koje će se sigurno svideti celoj vašoj porodici.

Sastojci:
- 200 gr špageta;
- 400 gr svinjskog mesa;
- 3-4 paradajza;
- 1 slatka paprika;
- 2 supene kašike paradajz pasta ili sos;
- 1 glavica luka;
- sol po ukusu;
- crni biber po ukusu;
- suvi beli luk po ukusu;
- 2-3 supene kašike biljno ulje;
- 30 gr parmezana.

23.03.2018

Keftedes - grčki kotleti

Sastojci: mleveno meso, krompir, jaje, zelje, luk, beli luk, prezle, nana, so, biber, cimet, ulje

Znate li šta je keftedes? To su grčki kotleti, meso, ali sa dodatkom povrća. Ispadaju ukusni, pa ih vole i odrasli i djeca. Probajte i skuvajte ih - bićete zadovoljni!
Sastojci:
- 300 gr mljevenog svinjskog mesa;
- 150 grama krompira;
- 1 jaje;
- zelje po ukusu;
- 1 glavica luka;
- 1 češanj belog luka;
- 2 supene kašike mrvice hljeba;
- menta po ukusu;
- sol po ukusu;
- cimet po ukusu;
- biber po ukusu;
- 350 ml biljnog ulja.

21.03.2018

Stacks sa mlevenim mesom, krompirom i sirom

Sastojci: svinjetina, junetina, jaje, luk, biljno ulje, jaja, krompir, beli luk, so, biber, začini za meso

Predlažem da skuvate veoma ukusne i jednostavne za kuvanje hrpe mlevenog mesa, krompira i sira za prilog. Recept za jednostavno jelo sam vam detaljno opisao.

Sastojci:

- 350 grama svinjskog ili junećeg mesa;
- 3 jaja;
- 2 glavice luka;
- 2 supene kašike biljna ulja;
- 2-3 krompira;
- 2 čena belog luka;
- sol;
- crni biber;
- začini za meso.

John/Flickr.com

Ako u hladnjaku ima mljevenog mesa, a u ormaru baget, onda za pola sata možete skuhati odličnu večeru.

Sastojci

• 500 g mljevenog mesa;
• 350 g paradajza u vlastitom soku;
• 250 g mozzarele;
• 1 baget;
• hrpa bosiljka;
• biljno ulje.

Kuvanje

Mljeveno meso je bolje uzeti govedinu. Ali možete koristiti mješavinu svinjetine i piletine. U dobro zagrejanom tiganju pržite mleveno meso 5-8 minuta. Zatim dodajte paradajz i dinstajte još oko 15 minuta, dok tečnost ne ispari.

Baget prerežite po dužini, uklonite pulpu iz sredine. Osušite obe polovine u rerni 2-3 minuta. Mocarelu narežite na kockice. Bosiljak nasjeckajte.

Na obe polovine bageta premažite mleveno meso sa paradajzom i sirom. Pospite bosiljkom i pecite još 5 minuta.

fanfon/depositphotos.com

Ovo je tradicionalno jelo Grčka kuhinja, koja predstavlja sočne kuglice od mlevenog mesa i povrća. Keftedes se može poslužiti i zasebno (odlično se slaže) i uz prilog.

Sastojci

• 500 g mljevenog mesa;
• 2-3 srednje lukovice;
• 2 kriške bijelog hljeba;
• 2 čena belog luka;
• 1 jaje;
• 4 supene kašike seckanog peršuna;
• 4 supene kašike mleka;
• 1 kašika crvenog vinskog sirćeta;
• 1 kašičica sušenog origana;
• 10 listova mente;
• sol i crni mljeveni biber - po ukusu;
• biljno ulje.

Kuvanje

Namočite hljeb u mlijeko. Iscijedite i dodajte mljeveno meso, jaje, nasjeckani luk, bijeli luk, peršun i mentu. Dobro promiješajte. Posolite, pobiberite, dodajte origano, pokapajte maslinovim uljem i sirćetom. Ponovo promiješajte - bolje rukama.

Pokrijte posudu prozirnom folijom i stavite u frižider na sat vremena. Za to vrijeme začini će dati aromu, a meso sok (treba ga ocijediti). Ako nemate mlevenu junetinu, koristite jagnjetinu ili svinjetinu sa piletinom (50/50).

Od mlevenog mesa oblikujte loptice i pržite ih u velikom broju vruće biljno ulje. Gotove keftede stavite na papirni ubrus da uklonite višak masnoće.

nata_vkusidey/Depositphotos.com

Wellington govedina je skupo, svečano jelo. Ali to se može pojednostaviti zamjenom goveđeg mesa mljevenim mesom. Rezultat neće biti lošiji.

Sastojci

• 1 kg mljevene govedine;
• 500 g lisnatog tijesta;
• 200 g šampinjona;
• 100 g paradajz sosa;
• 25 g putera;
• 4 jaja;
• 3 glavice luka;
• 3 čena belog luka;
• peršun i ostalo začinsko bilje - po ukusu;
• biljno ulje.

Kuvanje

Pomiješajte mljeveno meso sa seckanim lukom, 2 čena belog luka i začinskim biljem. Dodajte 3 jaja i dobro izmiksajte. Stavite u posudu za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 180°C 20 minuta. Smiri se.

Pirjajte pečurke sa preostalim belim lukom. Pečurke će dati tečnost - pržite dok ne ispari.

Sastojci

• 500 g mljevenog mesa;
• 5 paradajza;
• 4 lepinje za hamburgere;
• 2 čena belog luka;
• 1 srednji luk;
• 1 srednja šargarepa;
• 1 kašičica Worcestershire sosa;
• 1 kašičica jabukovog sirćeta;
• sol, mljeveni crni biber i ljuspice čili paprike - po ukusu;
• biljno ulje.

Kuvanje

Ogulite luk i šargarepu. Crni luk sitno nasjeckajte, šargarepu narendajte. Pržite povrće na biljnom ulju, a zatim mu dodajte mljeveno meso.

Dok se peče, paradajzu skinite kožicu, a meso izgnječite viljuškom. Ogulite i isecite beli luk. Kada ispari tečnost iz mlevenog mesa, posolite ga, pobiberite i dodajte seckani beli luk.

Promiješajte, ostavite da se zagrije minutu, a zatim ulijte Worcestershire sos i sirće. Ponovo promiješajte. Na kraju dodajte paradajz i dinstajte dok sos ne ispari večina vlage.

U zagrejanom suvom tiganju tostirajte lepinje za hamburgere. Umakom prelijte donje polovice lepinja i prekrijte gornjim.

Emily/Flickr.com

Ziti je vrsta tjestenine (velike duge ili kratke cijevi) koju Talijani koriste za tepsije. Ovo jelo se ponekad naziva i lijene lazanje.

Sastojci

• 450 g tjestenine ziti ili penne;
• 450 g nemasnog mljevenog mesa;
• 200 g parmezana;
• 200 g mozzarele;
• 600 g paradajz sosa;
• 1 luk;
• 1 kašika maslinovog ulja;
• 1 kašika sušenog origana;
• 1 kašika bosiljka;
• sol i biber - po ukusu;
• puter.

Kuvanje

Propržite mleveno meso sa seckanim lukom maslinovo ulje. Zatim posolite, pobiberite, dodajte paradajz sos i dinstajte oko 15 minuta.

Skuvajte testeninu u blago posoljenoj vodi dok ne omekša.

Posudu za pečenje namažite puterom. Tepsiju slagati u slojevima: pola kuhanog zitija, pola naribanog parmezana i mocarele, pola sosa od mesa, još tjestenine i preostali sir. Po vrhu pospite origano i bosiljak.

Pecite 30 minuta na 180°C.

i.fotorecept.com

Vrlo jednostavan recept, jer sastojci ne zahtijevaju dodatnu obradu. Ako ima gotovih u frižideru mleveno pile, rolat ćete sastaviti za 20 minuta, a nakon još 40 dobit ćete ukusnu večeru.

Sastojci

• 500 g mljevene piletine;
• 200 g guste pavlake;
• 150 g tvrdi sir;
• 1 jaje;
• 2 tanka pita kruha;
• sol, biber i začinsko bilje - po ukusu.

Kuvanje

Posolite i pobiberite mljeveno meso. Dodajte joj seckano zelje po izboru.

Jednu pita hljeb pospite sa malo naribanog sira, na vrh stavite drugu. Mljeveno meso pomiješati sa pavlakom i time namazati pita hljeb. Čvrsto zarolajte.

Dobijeni rolat premažite umućenim jajetom i pospite rendanim sirom. Rolat stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite 40-45 minuta na 180°C.

Ovaj svestrani proizvod uvijek priskoči u pomoć ako katastrofalno nedostaje vremena za kuhanje. Postoje stotine recepata koji koriste mljeveno meso. Međutim, kada odlučujete šta ćete brzo skuhati za večeru od mljevenog mesa, morate to zapamtiti večernji prijem hrana ne bi trebala biti teška i previše zadovoljavajuća. Na sreću, čak iu ovom slučaju izbor je prilično raznolik.

Šta brzo skuhati za večeru od mljevenog mesa: opća pravila

Koje je mljeveno meso bolje - kupljeno u trgovini ili kuhano vlastitim rukama? Mnogima je mnogo lakše kupiti mljeveno meso u supermarketu. Ali šta se nalazi unutar takvog proizvoda nije poznato. Osim u slučajevima kada se komad mesa propušta kroz mašinu za mljevenje mesa ispred kupca. Nažalost, ova usluga nije dostupna u svakoj trgovini.

Ako sami pravite mleveno meso, tačno znate koliko je sveže, od kojih proizvoda je napravljeno, u kojim razmerama. Dakle, odgovor na ovo pitanje je očigledan - domaće mleveno meso je mnogo bolje od kupovnog.

Koje je mleveno meso najbolje za kuvanje večere? Budući da se ne preporučuje čvrsto jesti uveče, bolje je koristiti dijetetske sorte: piletinu, teletinu ili ćuretinu. Nije zabranjeno kuhati svinjsko, svinjsko i goveđe mljeveno meso, janjetinu za večeru, ali ako je moguće, isključite masnu komponentu proizvoda. Jela od takvog mljevenog mesa najbolje je kuhati u pećnici, kuhati na pari ili dinstati.

Koja vrsta mlevenog mesa se brže kuva? Od piletine, ćuretine, svinjetine. Za kuvanje teletine i govedine potrebno je malo više vremena.

Osim toga, za večeru možete brzo skuhati nešto od mljevene ribe. Na primjer, parni kotleti ili pečene ćufte od štuke, lososa.

Šta brzo skuhati za večeru od mljevenog mesa: recept za laganu supu sa ćuftama

Jednostavno, ukusno, hranljivo, prvo jelo lako za pripremu. Supu se sa sigurnošću može nazvati dijetalnim, jer neće sadržavati ulje ili povrće za prženje. Za ćufte možete koristiti bilo koje mljeveno meso, ali je bolje ostati na piletini.

Proizvodi:

200 g mljevenog mesa;

3 krompira;

1 šargarepa;

1 luk;

šaka paučinastog vermikela;

2 litre vode (gotova pileća juha);

· sol biber;

· zelenilo.

recept:

1. U šerpu se sipa voda (čorba). Stavite na srednju vatru.

2. Oguljeni, oprani krompir seče na kockice. Sipajte u lonac prokuvane vode. Kuvati od trenutka ključanja 7 minuta.

3. Luk oljuštite, sitno iseckajte. Pomešano sa mlevenim mesom. Sol, biber po ukusu.

4. Šargarepa se oguli, iseče na kolutove ili trakice.

5. Od mlevenog mesa mokrim rukama se prave male kuglice. Umočen u čorbu koja je ključala na šporetu. U isto vreme stavite šargarepu. Promiješati.

6. Čim proključa, pokrijte poklopcem. Vatra je smanjena.

Kuvajte supu sa mesnim okruglicama 15 minuta. Minutu prije kraja procesa dodajte vermikel i sjeckano zelje.

Šta brzo skuhati za večeru od mljevenog mesa u sporom šporetu: lijene sarmice

Ovo jelo priprema se bukvalno u pokretu. Za pripremu svih sastojaka biće potrebno najviše 15 minuta. Ostalo se može povjeriti pametnim kuhinjskim aparatima - on će sam ugasiti punjeni kupus i dati signal o završetku procesa.

Proizvodi:

400 g mljevenog svinjskog i junećeg mesa;

400 g bijelog kupusa;

2 komada šargarepe i luka;

začini za meso

1 bijela šolja iz crtanog filma okrugli pirinač;

2 žlice. l. pasta od rajčice;

4 žlice. l. kajmak;

1 litar vode;

recept:

1. Mleveno meso se posoli i začini začinima. Promešati, ostaviti sa strane.

2. Kupus se sitno nasjecka ili nariba na krupno rende. Malo posoliti i umesiti rukama.

3. Luk narežite na sitne kockice. Šargarepa se nariba na rende. Pirinač se opere tri puta i stavi na cediljku.

4. Sve sastojke pomešati u dubljoj posudi. Ostavi malo.

5. Sporo štednjak se uključuje u režimu "Pečenje". Sipati pavlaku pomešanu sa paradajz pastom i vodom.

6. Kada fil prokuha, od mlevenog mesa se prave male mesne okruglice koje se lagano spuštaju u posudu multivarka. Lagano promiješajte lopaticom.

7. lijeni sarmice dinstajte u režimu "Pečenje" 60 minuta. Ostavite na zagrevanju još pola sata.

Za večeru, jelo se može poslužiti sa kiselim vrhnjem ili laganom majonezom.

Šta brzo skuvati za večeru od mlevenog mesa: špagete sa bolonjez sosom

Srdačno, ukusno, jednostavno... Ovako ga možete okarakterisati italijansko jelo pripremljeno za samo 30 minuta

Proizvodi:

500 g mljevenog mesa;

400 g špageta;

3 paradajza;

200 g paradajz paste;

3 čena belog luka;

50 g tvrdog sira;

· Zelenilo.

recept:

1. Stavite tiganj na srednju vatru i sipajte ulje. Beli luk se oljušti, isecka, prži 5 minuta.

2. Zatim se mljeveno meso šalje u tiganj, posoli. Pržite, povremeno mešajući, 10 minuta.

3. Paradajz blanširati, oguliti. Pulpa se utrlja na rende.

4. Paradajz pire i paradajz pasta poslat na pečeno mleveno meso. Promiješajte, po potrebi malo posolite. Sos se krčka 7 minuta.

5. Dok se sprema bolonjez, skuvajte špagete u slanoj vodi do al dente (5 minuta nakon ključanja).

Špageti se bacaju u cjedilo. Raširite, lagano umotavajući "u gnijezdo" na tanjire. Prelijte vrućim paradajz sosom sa mlevenim mesom, pospite naribanim krupnim sirom. Ukrasite seckanim začinskim biljem.

Šta brzo skuhati za večeru od mljevenog mesa: ćufte "Ježevi"

Ovaj popularni recept je jasan primjer činjenice da se isti sastojci mogu koristiti za savršeno kuhanje. različita jela. "Ježevi", zapravo, iste ćufte, ali ne sa kuvanim, već sirovim pirinčem. Mala nijansa koja čini veliku razliku. Ježevi se pripremaju mnogo brže i lakše.

Proizvodi:

600 g mljevenog mesa (svinjetina-junetina, piletina);

100 g riže okruglog zrna;

1 luk;

100 g brašna;

biber, začini, sol po ukusu;

· biljno ulje.

recept:

1. Opran sirovi pirinač, sitno seckani luk, mleveno meso, začini, so se pomešaju. Štaviše, ne samo da se mijese, već se izbijaju tako da masa ispadne gusta.

2. Stavite tiganj na srednju vatru. Sipa se puno biljnog ulja, tako da su "ježevi" napola uronjeni u njega.

3. Mleveno meso se formira u kuglice (manje od ping-pong loptice). Uvaljati u brašno. Naizmjenično sipajte u polako kipuće biljno ulje. Zapečeno sa svih strana.

4. Ježevi se šupljikavom kašikom vade iz tiganja i prebacuju u šerpu. Napunite do pola kipućom vodom.

5. Dinstati dok pirinač ne bude gotov - oko 35 minuta na veoma tihoj vatri od trenutka ključanja.

Za promjenu, takve ćufte možete dinstati u kiseloj pavlaci ili paradajz sos. Poslužite bez ukrasa, jer su ježevi kompletno glavno jelo. Najbolji dodatak to će biti salata od svježeg povrća.

Šta brzo skuvati za večeru od mlevenog mesa: tepsija od karfiola

Lagan, ali obilan obrok. Sladak ukus karfiola savršeno se slaže sa govedinom. Unutrašnjost jela je sočna, nježna, mirisna. Vani - ukusna hrskava kora.

Proizvodi:

250 g mljevenog mesa;

glavica karfiola (do 1 kg);

2 glavice luka;

3 čena belog luka;

0,5 l mlijeka;

50 g putera;

3 žlice. l. biljno ulje;

½ tsp Začini za meso;

½ tsp mljeveni crni biber;

prstohvat paprike i cimeta (mljeveni;

4 žlice. l. mrvice hljeba;

nekoliko stabljika peršuna.

recept:

1. Vilice kupusa se operu, podijele u zasebne cvatove. Sipati u šerpu, sipati malo posoljenu vodu.

2. Dodati malo mleka (50 ml na 1 litar vode) kako bi kupus posle kuvanja ostao beo. Kuvati od trenutka ključanja 5 minuta na srednjoj vatri. Bacaju ga u cjedilo.

3. Luk se oljušti, opere, iseče na kockice. Pržite u biljnom ulju dok ne bude providno.

4. Na luk dodati mleveno meso. Dobro promešati, pržiti na srednjoj vatri lomeći grudvice mesa.

5. U polugotovo mleveno meso dodaju se začin, so, seckani beli luk. Pokrijte tepsiju poklopcem. Dinstajte meso 20 minuta.

6. U dubljoj posudi umućena jaja u penu. Ulijte toplo mlijeko, posolite. Izmiksajte fil.

7. Posudu za pečenje sa visokim stranicama premažite puterom i pospite prezlama. Rerna se uključuje na 200 stepeni.

8. Polovinu kuvanih cvasti karfiola rasporedite u ravnom sloju u posudu za pečenje. Sljedeće - mljeveno meso. Zatim druga polovina kupusa.

9. Svu ovu lepotu prelijte mešavinom mleka i jaja. Na vrh premažite male komadiće putera. Pospite ravnomjerno sa prezlama. Poslati u zagrejanu rernu na 40 minuta.

10. Nakon ovog vremena, tepsija se vadi, a spremnost se proverava drvenim ražnjem. Ako tečnost ostane unutra, posuda se vraća u rernu na još 10 minuta.

Ostavite tepsiju da se malo ohladi. Izvadite iz kalupa i prebacite u posudu za serviranje. Odozgo pospite nasjeckanim začinskim biljem. Poslužite narezano na porcije.

Šta brzo skuhati za večeru od mlevenog mesa: mesna štruca sa jajetom

Ponekad Sovjetski savez Ovo jelo je bilo uvršteno u jelovnik gotovo svih menza. Danas je to nezasluženo zaboravljeno. Ali uzalud. Mesna štruca sa jajetom je veoma ukusna i topla i hladna. Osim toga, zaista je lako kuhati.

Proizvodi:

700 g mljevenog junećeg ili svinjskog i junećeg mesa;

5 pilećih ili 10 prepelica jaja;

2 glavice luka;

2 čena belog luka;

200 g mrvica belog hleba;

125 ml mlijeka;

3 žlice. l. biljno ulje;

· So, mleveni crni biber.

recept:

1. Tvrdo kuvana jaja, jedno ostaviti za mleveno meso. Ohladiti, oguliti ljusku.

2. Oguljeni luk i beli luk iseći na što sitnije. Sipati u činiju sa mlevenim mesom.

3. Hlebne mrvice potopite u toplo mleko. Mešati dok se ne dobije kaša. Ocijedite višak tečnosti.

4. U mleveno meso sa lukom dodaju se so, biber, hleb, sirovo jaje. Dobro promešati i umutiti masu.

5. Lim za pečenje prekrijte folijom. Po vrhu rasporedite mleveno meso u ravnomernom sloju. Red jaja se polaže duž središnje linije.

6. Veoma pažljivo, uz pomoć folije, urolajte mleveno meso rolatom, "zapečativši" jaja. Rola treba da bude čvrsta, bez šupljina iznutra i pukotina spolja.

7. Mesna štruca umotana u foliju sa jajetom se šalje u zagrejanu (180 stepeni) rernu. Pecite 40 minuta pod folijom i još 10-15 minuta rasklopljeno da se na vrhu stvori tanka zlatna korica.

Gotovo jelo odiše takvim ukusom da ga poželite odmah pojesti. Ali ne biste trebali ovo raditi. Moram dati meatloaf Ostavite da se malo prohladi pa tek onda narežite na porcije. Poslužite uz umake pogodne za meso i svježe povrće.

U tiganju uvek ispadnu mirisne i veoma ukusne. Osim toga, mljeveno meso s lukom kuha se mnogo brže od cijeli komadi proizvod. Danas ćemo detaljno pričati o tome kako napraviti ukusan gulaš od miješanog mljevenog mesa i kako skuhati izdašno jelo s povrćem i začinskim biljem.

1. Kako pržiti mleveno meso u tiganju sa paradajz pastom

• nemasna svinjetina - 270 g;
• teletina bez kosti - 270 g;
• srednje bijele sijalice - 3 kom.;
• sol, crvena paprika - dodati po ukusu;
• suncokretovo ulje - 5-6 velikih kašika;
• paradajz pasta - 3 velike kašike;
• filtrirana voda za piće - 2/3 šolje.

Proces pravljenja gulaša

Jela od mlevenog mesa u tiganju treba da počnu da se kuvaju seckanjem mesni proizvod. Da biste to učinili, morate uzeti nemasno teletinu i svinjetinu, dobro ih oprati, izrezati, a zatim proći kroz mlin za meso. Nakon mesa treba uvrnuti i glavice bijelog luka. Zatim se oba sastojka moraju pomiješati, začiniti crvenom paprikom i soli.

Jela od mlevenog mesa u tiganju kuvaju se veoma brzo. I gulaš nije izuzetak. Da biste napravili takvo jelo, morate staviti lonac šporet na plin, ulijte ulje i rasporedite seckano meso. Nakon što se mleveno meso malo proprži (nakon 20 minuta), potrebno ga je uliti pije vodu i rasporedite U ovom sastavu jelo treba dinstati još 5-8 minuta, a zatim skloniti s vatre. Takva večera se služi za stolom uz pire krompir, tjesteninu ili špagete.

2. Mlevena govedina sa povrćem u tiganju

Potrebni sastojci:

• bijeli luk - 3 kom.;
• govedina sa masnoćom - 500 g;
• sol, crni biber - dodajte po vlastitom nahođenju;
• srednja šargarepa - 1 ili 2 kom .;
• veliki gomolji krompira - 4-5 komada;
• suncokretovo ulje - za prženje;
• svježe zelje - nekoliko grozdova;
• gusta pavlaka - 160 g.

Proces kuvanja

Jela od mlevenog mesa u tiganju dobro je kuvati sa povrćem i začinskim biljem. Uostalom, na ovaj način ručak će biti mnogo ukusniji i zadovoljavajući. Da biste to učinili, sameljite masnu junetinu u stroju za mljevenje mesa zajedno sa bijelim lukom, a zatim ih začinite crnim biberom i zatim morate oguliti gomolje krompira, šargarepu i nasjeckati na tanke krugove.

Nakon što su svi sastojci spremni, treba uzeti tiganj, uliti ulje, zagrijati i rasporediti mljeveno meso. Nakon deset minuta prženja mesnog sastojka, potrebno mu je dodati šargarepu i gomolje krompira. U ovom sastavu povrće se mora kuvati pola sata, redovno mešajući kašikom. Na kraju jelo treba preliti gustom kiselom pavlakom i posuti seckanim začinskim biljem (peršun, kopar).

Kako poslužiti za večeru

Pohovano mleveno meso sa povrćem preporučuje se servirati toplo uz pšenični hleb, kečap ili neki drugi sos. Vrijedi napomenuti da se zahvaljujući mesnom sastojku ova večera ispostavlja posebno izdašnom i mirisnom. Po želji, takvo jelo se može napraviti ne samo od govedine, već i od svinjetine, janjetine i

Ranije su naše bake često spremale takva jela, jer su bila ne samo vrlo zasitna, već i brza za pripremu. Danas, u našem receptu korak po korak sa fotografijom, detaljno ćemo vam reći koliko ukusno i brzo možete kuhati. heljdina kaša sa mlevenim mesom. Takvo jelo obično serviramo za večeru, ali uz njega možete i ručati, jer može u potpunosti zamijeniti drugo jelo.

Krompir punjene mlevenim mesom- možda jedan od najzanimljivijih i neobična jela, koji se može pripremiti od jednostavnih i pristupačnih proizvoda. Ovo jelo će ukrasiti svečani ili romantični sto i zaljubiti se u svakoga ko ga proba. Mljeveni krompir nije samo vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo, već je i nevjerovatno lijepo.

ovo je jako lijepo jelo koje će sve iznenaditi svojim neobičan pogled i nezaboravnog ukusa. Prije svega, ovo jelo je vrlo originalno, neobično serviranje naizgled običnih mljevenih mesnih okruglica čini ga omiljenim na svakom stolu. Definitivno ćufte. lisnato tijestoće zvati Posebna pažnja i želju da ih isprobam. Ovo odlična alternativa dosadni obroci. Priprema je veoma jednostavna, sve što nam je potrebno je: mleveno meso, pita hleb, jaje i kečap. Od ovako jednostavnih proizvoda pripremit ćemo vrlo ukusno mljeveno meso u pita kruhu. Možete ga ponijeti sa sobom na posao kao malu, ali zadovoljavajuću užinu. A ako uopće niste raspoloženi za kuhanje večere, onda će vam naš recept pomoći. odlično jelo za porodičnu večeru. Kao što znate, u tepsiji se kombinuje dosta proizvoda, zbog čega ima tako neobičan ukus koji nam se svima toliko sviđa. Danas ćemo vam pomoći da pripremite još jednu vrstu tepsije koja će vam se sigurno svidjeti. Tepsija od mljevenog povrća može postati vaše prepoznatljivo jelo, a da biste pronašli savršenu kombinaciju okusa, savjetujemo vam da eksperimentišete sa sastojcima, jer se nikada ne ograničavate samo na jedan recept.

Kotleti od sira iznutra su vrlo jednostavni za pripremu koristeći korak po korak foto recept predstavljen na našoj web stranici. Pomoći će vam da skuvate najukusnije kotlete sa mekim sirom unutra.Ovo jelo će se svidjeti svima koji traže nešto novo u uobičajenoj hrani.

vrlo je lako kuhati, a naš korak po korak recept sa fotografijama pomoći će vam u tome. Za kuvanje nam je potrebno oko 1 kg. patlidžan i naravno mleveno meso. Ovo jelo je takođe pogodno za svečani sto i kao ukusna domaća večera. Ovo je odlično jelo za ručak ili večeru. Jela pečena u rerni mnogo su zdravija od prženih. Ako nikada prije niste pekli pljeskavice od mljevenog mesa, savjetujemo vam da probate. šta može biti ukusnije? Danas ćemo pričati o neverovatno ukusnom i praznično prelepo kotleti. Ovo nije samo još jedan recept za kotlete od mljevenog mesa, ovo je prava umjetnost i kulinarska gozba u vašoj kuhinji.

Frittata je gurmansko italijansko jelo. Govoreći razumljivim jezikom, onda je ovo omlet sa nekakvim nadjevom. Nadjev u ovom jelu može biti vrlo raznolik, od povrća do mesa. No, nadjevi se mogu međusobno kombinirati, tako da postoji mnogo varijacija u pripremi ovog ukusnog jela. U našem receptu, fritaja će biti napravljena od mlevenog mesa i sira.

Ovo je veoma lepo, zasitno i ukusno jelo koje se može pripremiti za večeru. Ako želite nešto novo i neobično, a ne samo pire krompir sa kotletima, onda je ovaj recept samo za vas! U ovom receptu otkrit ćemo sve tajne pripreme ovog jela, svaki korak kuhanja je podržan fotografijom - to će olakšati proces kuhanja i jasno vam reći kako to učiniti. veoma ukusno i zadovoljavajuće jelo koje svako može da skuva. Za njihovu pripremu nisu potrebni posebni proizvodi, sve je vrlo jednostavno i pristupačno. Jelo pripremljeno po našem receptu ispostaviće se veoma mekano sa neverovatno primamljivim mirisom kojem niko ne može da odoli. ovo je još jedna ideja kako da diverzificirate i dodate boju vašoj svakodnevnoj večeri. Ako ste umorni od obične dosadne hrane, a proces kuhanja ne donosi nikakvu radost, evo recepta za nevjerovatno jelo koje se vrlo jednostavno i prilično brzo priprema. Prateći naše korak po korak recept pripremit ćete najukusnije kanelone sa mljevenim mesom i moći ćete običnu večeru pretvoriti u istinski svečani događaj koji će donijeti puno zadovoljstva.

Dolma od svježih listova grožđa su sarmice, samo se mljeveno meso umotava ne u listove kupusa, već u svježe listove grožđa. Zahvaljujući tome, dolma je mnogo nježnija od rolnica. Ovo jelo je pikantne kiselosti i zadivljujuće arome kojoj ne može odoljeti ni najsofisticiraniji gost. U našem receptu ćemo vam reći kako skuhati dolmu od svježih listova grožđa na uzbekistanski način.

Pre svega, ovo je izdasno i veoma ukusno jelo koje svako može da skuva. Još jedna prednost je svestranost punjenja, budući da se gotovo svaki proizvod kombinira s mljevenim mesom, tada se može pripremiti bilo koje punjenje, kako kažu, ima dovoljno mašte. Ali u našem receptu nećemo eksperimentirati, već predlažemo da pripremite provjereno i vrlo delicious roll mleveno meso sa nadjevom.

Pita od lisnatog tijesta prava je gozba ukusa koju možete skuhati i kod kuće. Naš korak po korak foto recept pomoći će vam da jednostavno pripremite ukusnu večeru i uživate kako u procesu kuhanja tako iu gotovom jelu. za ovu pitu, lisnato tijesto i nije slučajno! Svako pecivo od lisnatog testa je veoma mekano, topi se u ustima i ima jedinstven ukus.

Punjeni kotleti postaju sve popularniji kod većine domaćica. Obični kotleti dosade i želite nešto originalno i neobično. U ovom receptu ćete naučiti još jedan način da iznenadite svoje najmilije bez trošenja puno vremena i novca na kuvanje. Punjeni kotleti pripremljeni po našoj recepturi sočni su i neverovatno ukusni, a ovo je još jedan razlog da ih skuvate i probate!

pomoći će vam da iznova pogledate svoje omiljene kotlete. Pokazavši malo mašte i originalnosti, dobit ćete istinski svečani ukus. Svaki sastojak koji se koristi u ovom receptu savršeno se kombinuje jedan sa drugim, stvarajući jedinstven ukus. Diverzificirajte dnevni meni i pretvorite obične kotlete u kotlete s twistom iznutra! Delikatno punjenje će prijatno iznenaditi i dati nezaboravan ukus. Priprema zrazyja sa sirom je prilično jednostavna, za to nam je potrebno mljeveno meso (u našem receptu koristimo mljevenu junetinu) i nadjev (kuvano jaje i sir).

Varivo od povrća sa mlevenim mesom je još jedno ukusno jelo koje se vrlo brzo može pripremiti za večeru. Osim visoke nutritivne vrijednosti, jelo se može nazvati vitaminskim, jer u čorbi ima dosta povrća. Varivo od povrća sa mljevenim mesom idealno je za kuhanje ljeti, na policama trgovina ima puno svježeg i ukusnog, a jelo u ovo doba godine poprima jedinstven okus i miris. Ali šta raditi zimi kada nema toliko svježeg povrća? Rešenje postoji i veoma je jednostavno!

Ćufte u mlečnom sosu - jednostavno jelo da čak i dete zna da kuva. Još jedna opcija za kuvanje ukusnih ćufti, sada samo u mlečnom sosu. Kuvani krompir ili testenina su dobri za prilog. Mljeveno meso za ćufte koristimo nemasno oko 70% - junećeg, 30% - svinjskog. Da ukusno skuvate ćufte u mlečnom sosu, sledite uputstva u našem receptu i uspećete. Kuvajte sa ukusom!

Ovo jednostavno i lijepo jelo savršeno je za domaću večeru sa porodicom. Prekrasna kombinacija okusa mljevenog mesa i patlidžana učinit će ovo jelo jednim od vaših omiljenih u vašem domu. Priprema tepsije je prilično jednostavna i relativno brza. Klasičan recept tepsije možete neograničeno mijenjati, dodajući nove sastojke i uklanjajući one koji vam se ne sviđaju, ali patlidžan i mljeveno meso uvijek će ostati u osnovi.

Danas ćemo vam reći kako da skuvate kineske kolače od mesa.Ovo jelo su sigurno svi probali u kineskom restoranu. Veoma sočni i ukusni kolači, kuvani sa mlevenim mesom sa zelenim lukom, začinima, pa čak i votkom. Kineski kolači od mesa odlična su večera koja diverzificira vašu prehranu i zamjenjuje dosadna jela. Svetao bogat ukus i prijatna aroma neće vas ostaviti ravnodušnim na ovo jelo i možda će postati jedno od vaših omiljenih. Pročitajte naš recept o tome kako kuhati kineske kolače od mesa, kuhajte s nama, eksperimentirajte.

Za kuhanje tikvica s mljevenim mesom u pećnici trebat će vam minimalno vremena i truda. Ovo jelo ispada veoma zadovoljavajuće i neverovatno mirisno. Tepsija od tikvica sa mlevenim mesom više liči na pravu pitu, samo bez testa. Jelo je pogodno i za svečanu trpezu i za mirnu porodičnu večeru.

U mnogim kućama tikvice se pune mlevenim mesom ili jednostavno prže sa belim lukom, ovakva jela su svakako veoma ukusna, ali mi u našem receptu predstavljamo malo drugačije jelo,

Pizza od krompira je još jedan originalan recept za ukusnu pizzu, ovaj put bez tijesta. Brzo se sprema, ukusa je fantastičnog, a osim toga dobijate veoma zadovoljavajuće jelo. Pizza od krompira je dobra jer vam testo nije potrebno, a za fil možete koristiti piletinu, šunku, kobasicu, generalno za šta imate mašte i koji proizvodi se nalaze u frižideru. U našem receptu ćemo kuvati sa filom od mlevenog mesa. Općenito, pizza od krumpira u pećnici s punjenjem od mljevenog mesa je najhranljivija i uravnoteženijeg okusa.

odličan recept za odličnu večeru! Ovo je veoma bogato i ukusno jelo koje se priprema veoma lako. Tepsija sadrži mnogo sastojaka koji se lijepo kombinuju jedni s drugima i na kraju daju jedinstven okus koji toliko volimo. Tepsija od mlevenog mesa u rerni kuvana kod kuće po našem receptu oduševit će ne samo vas, već i svakog ko ga proba.

Gnijezda za mljeveno meso u pećnici su vrlo jednostavna i ukusan recept pogodan za kuvanje brza večera. Ako ste umorni od običnih kotleta, savjetujemo vam da kuhate gnijezda s mljevenim mesom u pećnici prema našem receptu, dodate jaje ili gljive, sve ovisi o vašim željama. Mljeveno meso se ne mora miješati, može biti samo od svinjetine ili junećeg mesa, ili možda čak i piletine, koja vam se najviše sviđa.

Tepsija od krompira u rerni s pravom se smatra jednim od omiljenih jela, ne samo zato što je za kuvanje potrebno malo vremena, već i zato što je neverovatno ukusna! Tepsija od krompira u rerni je pita, umesto brašna koristi se mljeveni krompir, a kao fil se najčešće koristi mleveno meso. U našem receptu za pravljenje tepsije od krompira koristićemo

Ćufte sa umakom ukusne i lepe brza hrana. Danas ćemo vam reći kako brzo i ukusno skuhati ćufte. Postoji mnogo različitih recepata sa mesom ili mlevenim mesom, sa ili bez umaka, koji ćete izabrati iz ovog obilja i koji će vam recept postati omiljeni, saznaćete.

Jela od mljevenog mesa zauzimaju sasvim počasno mjesto u svakoj kuharici domaćica. U ovom dijelu ćete pronaći razni recepti priprema drugih jela od mljevenog mesa, koja su pogodna i za svečani sto i za mirnu kućnu večeru sa voljenima.

Napuniti - to na ruskom znači napuniti ili popraviti. "Chined diming", "chinned bundeva" - tako su naši djedovi i bake nazivali jela pripremljena na poseban način.
Najčešće se pune cijeli proizvodi, bez ikakvih oštećenja. Ovi proizvodi uključuju: gusku, piletinu, patku, tikvice, šaran, štuku itd. Prije punjenja proizvod se očisti od svih iznutrica ili sjemenki. Zatim se u šupljinu stavlja prethodno skuvano mleveno meso. U ovom slučaju, mljeveno meso može biti potpuno drugačije (meso, voće, povrće ili žito). Postoji nekoliko načina za punjenje jela, pogledajmo ih detaljnije:

1. Puno punjenje

Punjenje može biti potpuno, prirodno, djelomično. Punom se naziva kada se puni vanjska ljuska proizvoda (piletina, riblja koža), a kao nadjev se koristi mljeveno meso od mesa istog proizvoda uz dodatak začina, žitarica i povrća.

2. Prirodni nadjev

Prilikom punjenja želudačnih šupljina, sibir od krave, teleta, ptica se naziva prirodnim. Ova metoda najjednostavniji. Nisu potrebne duge pripremne operacije. Toplinska obrada proizvoda je olakšana.

3. Djelomično punjenje

Djelomično punjena jela su razne kiflice, zrazy i tepsije. Mljeveno meso u takvim jelima polaže se u tankom sloju, možda čak i jedva primjetnom. Dakle, daje neki polet kvalitet ukusa posuđe. Takođe, dodavanje belog luka u mali komad patlidžana je delimično punjenje.

Druga jela mljevenog mesa kod kuće

Naučiti kako pravilno puniti i kuhati takva jela znači dati slobodu svojoj kulinarskoj mašti. Vaš meni će postati najraznovrsniji. Treba samo početi stvarati, ne zaboravljajući glavne sastojke - prekrasno veselo i snalažljivo raspoloženje i osmijeh. Vaša jela od mljevenog mesa će ispasti odlična. Prijatno!