Recept - lagana salata sa plodovima mora

Recept - "Obzhorka" sa kobasicom

Recept - ćufte sa karijem na ražnjićima

Recept - topla salata sa pilećim džigericama i šampinjonima

Salata od pilećeg srca. Recept za ukusnu salatu od pilećih srca.

Recept - Salata "Srce"

Recept - krompir sa mojo sosovima

Recept - haringa ispod "lisičjeg kaputa"

Salate sa crvenom ribom. Recepti takve riblje salate često uključuju upotrebu slane crvene ribe ili hladno dimljenje. Međutim, postoje recepti u kojima se koristi vruća dimljena riba, a ponekad čak i pečena ili pržena.

Salata od goveđe džigerice. Tople salate su prilično zanimljiv fenomen. Uvek su veoma ukusni i zasitni, zamenjuju glavno jelo. Salata od goveđe džigerice je jedna od tih salata.

Salata od goveđe džigerice.

Gnezdo divljaka. Salata, gnijezdo divljaka. Salata. Gnezdo divlja je veoma ukusna salata. Pripremljen od velikog broja proizvoda, može zamijeniti sve salate na svečanom stolu. A zahvaljujući zanimljivom obliku prezentacije, bit će dostojan ukras.

Gnezdo divljaka. Salata.

Funchose salata. Recept. Kako skuhati ukusnu i jednostavnu salatu od funchose.

Funchose salata. Recept: Salata od funchose. Recept. Funchose salate su veoma popularne u Kini. U posljednje vrijeme popularnost funchose raste na našim prostorima. Ako iznenada odlučite eksperimentirati s kineskim rezancima, pokušajte napraviti salatu od funchose.

Provedena je čak i posebna studija. U njemu je utvrđeno da su uz istu potrošnju masti Grci znatno manje podložni bolestima srca i krvnih sudova. Ali Poljaci, Litvanci i Nijemci su u opasnosti da dobiju ove bolesti u ranoj dobi.

Naučnici nisu morali dugo da zagonetkuju ovu zagonetku. Uostalom, Grci koriste maslinovo ulje koje stavljaju u gotovo svako jelo: vruće, pečene i lagane salate. Ruski analog može se nazvati suncokretovim uljem, manje korisnim, ali još uvijek biljnog porijekla. U svijetu postoje i druge vrste biljnih ulja (orah, kokos), koje zamjenjuju štetne životinjske masti.

Biljna ulja sadrže mnogo korisnih materija: vitamin A, K, E i polifenole. Štoviše, pri punjenju hrane uljima, njihova probavljivost se značajno poboljšava. Osim toga, suncokretovo ulje savršeno stimulira želudac.

Ulje je svestran proizvod. Svaka domaćica na polici treba da ima flašu suncokretovog ulja, a po mogućnosti maslinovog. Uostalom, s njim možete kuhati ne samo najsloženija jela, već i jednostavna: brze salate, jednostavan omlet, brzi umak ili čips.

Današnji broj uvest će vas u čudesan svijet salata s puterom. Sigurno ste već naišli na neke recepte dok ste pregledavali našu stranicu, ali bit će korisno da zajedno prikupimo najukusnije i najjednostavnije recepte.

Salata od kupusa sa puterom

• kupus - 300 g
• slatke i kisele jabuke - 2 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• Bugarski biber - 100 g
• suncokretovo ulje - 4 kašike.
• sol - 1 kašičica
• granulirani šećer - ? tsp
• kopar i peršun

Prvo morate oprati kupus i iseckati ga na tanke trakice. Zatim se posoli i dobro promiješa da krene sok koji se mora ocijediti. Jabuke treba oprati, oguliti i iseći na sitne kockice.

Šargarepu treba oguliti i narendati. Ogulite papriku, očistite od sjemenki i narežite na trakice. Sve sastojke za salatu potrebno je pomiješati i posuti šećerom. Za začinjanje ove salate pogodno je suncokretovo ulje. Na kraju pospite sitno seckanim koprom i peršunom.

Salata od luka sa puterom

Potrebni sastojci za pripremu salate od luka:

• crni luk - 1 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• stolna repa - 3-4 kom.
• suncokretovo ulje - 100 g
• paradajz pasta - 20 g
• sol - po ukusu

Treba li paradajz pastu razblažiti vodom da ima negdje? staklo. Prvo treba oljuštiti luk i sitno isjeckati. Šargarepu treba oguliti i narendati na krupno rende.

U tiganj sipajte suncokretovo ulje, zagrejte i pržite luk i šargarepu do zlatno smeđe boje. Cveklu je potrebno oguliti i narendati, a nakon skuvanja luk i šargarepu dodati svemu u tiganju. Kad je gotovo, dodajte sol i razrijeđenu paradajz pastu.

Salata sa rotkvicama i puterom

Potrebni sastojci za pripremu salate sa rotkvom:

• crna rotkva - 120 g
• suncokretovo ulje - 10 g
• stolno sirće - 3 g
• sijalica - 1 kom.
• peršun i kopar

Prvo morate oprati i očistiti rotkvu. Da bi gorčina izašla, rotkvu je potrebno staviti u hladnu vodu na nekoliko minuta. Zatim ocijedite vodu, a rotkvu narendajte na krupnije rende.

Luk treba oljuštiti, nasjeckati i pržiti na suncokretovom ulju dok ne porumeni. Pomiješajte luk sa rotkvom. Zatim pospite solju i kuhinjskim sirćetom. Napunite suncokretovim uljem. Već pripremljenu salatu pospite sitno seckanim mirođijem i peršunom.

Salata sa maslacem i graškom

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• beli kupus - 300 g
• šargarepa - 2 kom.
• grašak iz tegle - 5 kašika.
• stolno sirće - 1 kašika.
• suncokretovo ulje - 10 g
• crni biber, sol - po ukusu
• krastavac - 1 kom.
• perje zelenog luka - 50 g

Kupus treba nasjeckati na tanke trakice, a šargarepu je bolje naribati na krupno rende. Krastavac oprati, iseći na kolutiće, a zeleni luk sitno iseckati. Sve to pomiješajte, dodajte grašak iz konzerve, posolite, pobiberite, dodajte sirće i začinite suncokretovim uljem. Na kraju salatu pospite sitno seckanim koprom i peršunom.

Salata od paradajza sa puterom

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• crveni paradajz - 2 kom.
• slatka i kisela jabuka - 1 kom.
• crni luk - 1 kom.
• Bugarski biber - 1 kom.
• suncokretovo ulje - 3 t.l.
• sok od limuna - 1 kašika.
• granulirani šećer, sol - po ukusu

Da biste lakše skinuli koru sa paradajza, potrebno ih je prvo preliti kipućom vodom, a zatim ih odmah staviti u hladnu vodu. Već oguljeni paradajz narežite na tanke kriške.

Jabuku takođe treba oguliti, osloboditi jezgre i staviti na kriške. Luk treba oljuštiti i sitno iseckati. Bugarski biber - oguliti, odstraniti sjemenke i narezati na trakice.

Sve sastojke za salatu treba pomiješati i posuti solju, granuliranim šećerom i preliti limunovim sokom. Na kraju - napunite suncokretovim uljem.

jednostavna salata

Potrebni sastojci za pripremu jednostavne salate:

• krastavac - 1 kom.
• rotkvica - 6 kom.
• kopar i peršun
• stolno sirće - 3 kašike.
• sol, granulirani šećer - po ukusu
• suncokretovo ulje - 2 kašike.

Za pripremu preljeva za ovu salatu potrebno je pomiješati sirće, so, šećer i suncokretovo ulje. Krastavac treba oguliti i iseći na kolutiće. Operite rotkvice i narežite na tanke kriške. Zatim napunite salatu već pripremljenim dresingom i ukrasite začinskim biljem.

Salata sa cveklom

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• stolna repa - 1 kom.
• kiseli krastavac - 1 kom.
• perje zelenog luka - 50 g.
• suncokretovo ulje - 50 g

Cveklu treba skuvati, a zatim oguliti. Zatim se kiseli krastavac i kuvana cvekla moraju narendati. Za ovu salatu sitno nasjeckajte luk. Za preliv je pogodno suncokretovo ulje.

Salata od krompira

Potrebni sastojci za pripremu krompir salate:

• krompir - 4 kom.
• kiseli krastavci - 2 kom.
• perje zelenog luka - 100 g
• soli po ukusu
• suncokretovo ulje - 50 g

Krompir za ovu salatu potrebno je skuvati sa korom, a zatim oguliti. Malo topao krompir i krastavce iseći na sitne kockice. Perje zelenog luka sitno nasjeckajte i dodajte ostalim sastojcima. Zatim salatu posolite i začinite suncokretovim uljem.

Salata od krastavaca sa puterom

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• rotkvica - 200 g
• krastavci - 200 g
• perje zelenog luka - 100 g
• suncokretovo ulje - 50 g
• sok od limuna - 1 kašičica
• sol - po ukusu

Povrće oprati i iseći na kolutiće, a luk sitno iseckati i sve izmešati. Sve sastojke poprskajte limunovim sokom, a zatim posolite. Začinite salatu suncokretovim uljem.

Salata sa algama i uljem

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• kupus - 250 g
• alge - 250 g
• paprika - 2 kom.
• krastavac - 1 kom.
• majonez - 100 g
• perje zelenog luka - 50 g

Prvo treba sitno nasjeckati bijeli kupus i posuti ga solju da pusti sok i postane mekan. Krastavce treba oguliti i narezati na sitne komade.

Bugarski biber se mora oguliti, ukloniti sjemenke i zatim narezati na trakice. Svi sastojci se moraju pomešati, dodajući pre toga alge (morske alge). Začinite salatu majonezom i ukrasite sjeckanim zelenim lukom.

Potrebni sastojci za pripremu salate od pasulja:

• kuvani pasulj - 0,5 kg
• luk - 3 kom.
• beli luk - 1 glava
• orasi - 100 g
• suncokretovo ulje - 40 g
• biber
• sol - po ukusu

Da bi pasulj brže prokuhao, bolje ga je namakati nekoliko sati, a zatim, ne zatvarajući tiganj poklopcem, kuhati dok ne bude gotov (samo da ne proključa).

Crni luk sitno nasjeckajte i pržite na suncokretovom ulju dok ne porumeni. Zatim pomiješajte pasulj i luk, a na sve sameljite bijeli luk. Zatim pospite seckanim orasima, posolite, pobiberite i ostavite da se ohladi.

Salata sa haringom i puterom

Potrebni sastojci za salatu od haringe:

• krompir - 8 kom.
• file haringe - 2 kom.
• luk - 3 kom.
• stono sirće - 4 kašike.
• suncokretovo ulje - 3 kašike.
• senf - 1 kašičica
• sol - po ukusu

Krompir treba skuvati sa korom, a zatim oguliti. Narežite ga na sitno, a luk na kolutove. File haringe treba iseći na komade. Sve pomiješajte, posolite, dodajte senf, stolno sirće i začinite suncokretovim uljem.

Salata sa patlidžanom

Potrebni sastojci za salatu od patlidžana:

• plava (patlidžan) - 0,5 kg
• paprika - 150 g
• paradajz - 3 kom.
• sijalica - 1 kom.
• suncokretovo ulje - 3 kašike.
• peršun i kopar
• sol - po ukusu

Patlidžan treba ispeći u rerni. Zatim im skinite koru i narežite na male kockice. Oguljenu papriku treba narezati na trakice. Paradajz također narežite na kriške, a luk nasjeckajte na krupnije trakice. Sve pomiješajte, posolite i začinite suncokretovim uljem. Salatu ukrasite začinskim biljem.

Salata sa kiselim kupusom

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• kiseli kupus - 0,5 kg
• kiseli krastavci - 150 g
• sijalica - 1 kom.
• suncokretovo ulje - 100 g
• biber - po ukusu

Kiseli krastavci narežite na kockice, ogulite i sitno nasjeckajte luk. Dodajte kiseli kupus i promiješajte. Sve to posolite, pobiberite i začinite suncokretovim uljem.

Salata od šargarepe sa puterom

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• riblji file - 300 g
• krompir - 3 kom.
• stolna repa - 1 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• kiseli krastavci - 2 kom.
• suncokretovo ulje - 100 g
• biber po ukusu

Riblji file (možete uzeti bilo koju ribu) treba skuhati i iseći na komade. Krompir, cveklu i šargarepu je potrebno skuvati u ljusci, a zatim oguliti. Svo kuvano povrće treba iseći na kockice i pomešati sa ribom. U salatu dodajte i nasjeckane kisele krastavce. Sve posolite, pobiberite i začinite suncokretovim uljem.

Sastojci za pravljenje salate od avokada:

• avokado - 1 kom.
• paradajz - 2 kom.
• krastavac - 1 kom.
• sir brynza - 100 g
• listovi zelene salate - 100 g
• rotkvica - 200 g
• peršun i kopar
• suncokretovo ulje - 30 g
• soli po ukusu

Avokadu uklonite kožicu, izrežite i izvadite košticu. Zatim narežite na male kockice. Listove zelene salate sitno isjeckati, a rotkvicu na trakice. Sve ostale sastojke iseći na kockice. Salatu izmiješati, posoliti, dodati peršun i kopar. Sve napunite suncokretovim uljem.

Salata sa krutonima kirieshki

Potrebni sastojci za kuvanje salate sa kirieshki:

• korejska šargarepa - 200 g
• pasulj iz tegle - 400 g
• krekeri - 100 g
• sos - 100 g

Možete koristiti krutone iz trgovine ili ih sami skuhati tako što ćete u suhom tiganju ispeći sitno isjeckani kruh.
Šargarepu i pasulj iz tegle na korejski način treba pomešati i začiniti sosom, u ovoj salati je majonez. Pre serviranja salatu pospite prezlama.

salata od sira

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• šargarepa - 1 kom.
• slatka i kisela jabuka - 1 kom.
• Holandski sir - 200 g
• pileće jaje - 1 kom.
• crni luk - 1 kom.
• majonez - 50 g
• peršun i kopar

Skuvajte šargarepu sa korom i korom. Zatim ga narežite na trakice. Oguljena jabuka, takođe narezana na trakice. Skuvajte tvrdo kuvano jaje, ogulite i narendajte kao sir.

Crni luk sitno nasjeckajte i pomiješajte sve sastojke. Za preliv je pogodan majonez. Na vrhu salatu možete ukrasiti naribanim holandskim sirom i nasjeckanim koprom i peršunom.

Salata od svježeg sira sa puterom

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• kokošja jaja - 6 kom.
• ulje - 20 g
• zelene masline - 100 g
• nemasni svježi sir - 100 g
• perje zelenog luka - 100 g
• kopar i peršun
• granulirani šećer po ukusu

Skuvajte tvrdo kuvana jaja i ogulite ih. Zatim izvadite žumanca i pomiješajte sa puterom i svježim sirom. Ovu masu posolite, dodajte malo granuliranog šećera, začinskog bilja i napunite vjeverice. Odozgo pospite sitno seckanim koprom i peršunom.

svijetla salata

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• crveni paradajz - 4 kom.
• krastavac - 1 kom.
• slatka paprika - 2 kom.
• crni luk - 1 kom.
• sir brynza - 100 g
• suncokretovo ulje - 2 kašike.
• biber po ukusu

Paradajz i krastavce treba oprati i iseći na krugove. Paprika - oguljena i narezana na trakice, a luk - prepolovljena i nasjeckana. Sve pomiješajte i pokapajte suncokretovim uljem. Sir treba naribati i odozgo ukrasiti dobivenu salatu.

Salata od belog luka sa puterom

Osnovni sastojci za salatu od belog luka:

• patlidžan - 4 kom.
• slatka paprika - 1 kom.
• paradajz - 3 kom.
• crni luk - 1 kom.
• beli luk - 1 češanj
• kumin - 1 kašičica
• suncokretovo ulje - 4 kašike.
• peršun i kopar
• sol - po ukusu

Patlidžane je potrebno ispeći u rerni, a zatim ih oguliti i iseći na kockice. Svo povrće takođe treba iseckati i izmešati. Za pripremu sosa pomešajte protisnuti beli luk, kim i suncokretovo ulje. Prvo salatu treba posoliti, a zatim začiniti sosom.

Kukuruz salata sa puterom

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• kukuruz u konzervi - 400 g
• krompir - 2 kom.
• krastavci - 2 kom.
• pileća jaja - 2 kom.
• crni luk - 1 kom.
• pavlaka - 100 g
• sol - po ukusu

Krompir treba skuvati sa kožom, zatim oguliti i iseći na kockice. Jaja su takođe tvrdo kuvana i iseckana. Krastavce i luk sitno iseckati, te dodati kukuruz. Pomiješajte sve sastojke, posolite i začinite kiselom pavlakom.

Salata sa maslinovim uljem i limunovim sokom

Salata od bijelog kupusa Kupus nasjeckajte na trakice, posolite, prelijte sirćetom i zagrijte nekoliko minuta, pazeći da ne omekša. Ohladite kupus, dodajte brusnice i šećer, promiješajte. Luk i šargarepu iseći na tanke trakice i sjediniti sa salatom, začiniti uljem i biberom.

Salata od svinjskog mesa sa povrćem 1. Šargarepu, daikon i svinjetinu narežite na trakice. 2. Šargarepu pospite šećerom i solju. 3. Pomešati pripremljeno meso i povrće, dodati sitno seckani crni i beli luk. Začinite salatu uljem pomešanim sa sirćetom i biberom. 4. Stavite salatu na 1 sat u frižider da se...Trebat će vam: kuhana ili pržena svinjska pulpa - 200 g, šargarepa - 3 komada, daikon - 2 komada, luk - 1 glava, bijeli luk - 4 čena, biljno ulje - 2 žlice. kašike, belo vinsko sirće - 1 kašika. kašika, šećer - 1 kašičica, mlevena crvena paprika - 1 kašičica

Salata od bijelog pasulja sa povrćem Luk i šargarepu narežite na sitne kockice, slatku papriku na kockice. Na biljnom ulju pržite luk dok ne postane proziran. Zatim stavite šargarepu i pržite, mešajući, još 5 minuta. Dodati papriku, promešati, poklopiti...Trebat će vam: bijeli pasulj iz konzerve - 300 g, luk - 2 glavice, šargarepa - 2 kom., slatka paprika - 2 kom., biljno ulje - 2 žlice. kašike, kopar i cilantro - po 1 veza, beli luk - 1 češanj, susamovo ulje - 1 kašika. kašika, vinsko sirće - 1 kašičica...

Salata od dimljene ribe sa krompirom Ogulite krompir i luk. Jabuku narežite na četvrtine i pokapajte limunovim sokom. Krompir, luk, dimljenu ribu i slaninu narežite na kockice. Na biljnom ulju i 2 kašike putera propržiti slaninu i luk. Vl...Trebat će vam: kuhani krompir u ljusci - 400 g, šećer, dimljeni riblji file - 400 g, biber, limunov sok - 2 žlice. kašike, luk - 2 glavice, jabuka - 1 kom., slanina - 100 g, sok od jabuke - 5 kašika. kašike, sol, puter - 200 g, biljno ulje - 3 žlice. ...

Nicoise salata sa dimljenom ribom Krompir skuvati i ohladiti. Mahune pasulja blanširajte 3-4 minuta u kipućoj vodi, a zatim ohladite. Prepolovite paradajz. Prepolovite kriške luka i rastavite na pola prstena. Za sos dobro pomešajte ulje sa sirćetom.Trebat će vam: dimljeni riblji file (skuša, plava riba ili pastrmka) - 110-170 g, mladi krompir - 4-6 komada, mahunarka - 8-12 komada, čeri paradajz - 12 komada, crveni luk - 2 kruga, zelena salata listovi, maslinovo ulje - 2 žlice. kašike, vinsko sirće...

Asorti salate (4) Za sos pomiješajte vodu sa limunovim sokom, šećerom i solju, prokuhajte. Bijeli kupus nasjeckajte, stavite u kipuću smjesu, prokuhajte. Izvadite kupus šupljikavom kašikom, stavite na posudu. Pripremite i crvenu...Trebat će vam: bijeli kupus - 250 g, crveni kupus - 250 g, zelena paprika - 2 kom., paradajz - 2-3 kom., biljno ulje - 3 žlice. kašike, voda - 250 g, limunov sok - 1/2 kašičice, šećer, so

Argentinska salata od povrća Šargarepu, celer i kelerabu iseći na kockice, sjediniti, dodati zeleni grašak. Salatu prelijte biljnim uljem pomešanim sa sirćetom, solju i biberom, dinstajte 10-15 minuta. Salatu stavite u tobogan na tanjir, ukrasite jajima, narežite...Trebat će vam: šargarepa - 120 g, korijen celera - 120 g, keleraba - 160 g, zeleni grašak iz konzerve - 80 g, jaja - 2 kom., šparoge iz konzerve - 60 g, biljno ulje - 80 g, sirće 3% - 1 Art. kašika, mleveni crni biber, so

Salata od kupusa sa brusnicama 1. Kupus nasjeckajte na trakice, posolite, prelijte sirćetom i zagrijte nekoliko minuta, pazeći da ne omekša. 2. Ohladite kupus, dodajte brusnice i šećer, promešajte. 3. Luk i šargarepu narežite na tanke trakice i povežite...Trebat će vam: bijeli kupus - 300 g, brusnice - 1/2 šolje, luk - 1/4 glavice, šargarepa - 1/2 kom., biljno ulje - 2 kašike. kašike, 3% sirće, šećer, so

Salata "seljačka" (2) Paradajz narežite na krugove, krastavac ogulite i narežite na kriške. Dodajte narezane masline, kapare, seckanu papriku, a povrće ostavite za ukras. Posolite i promiješajte. Sir narežite na kockice, sjedinite sa povrćem, začinite salatu sa...Trebat će vam: slatke paprike - 1 kom., krastavci - 1-2 kom., paradajz - 4-5 kom., masline ili masline - 10 kom., kapari - 1 žlica. kašika, feta sir - 150 g, maslinovo ulje - 1/2 šolje, so po ukusu

Salata od manga i avokada sa piletinom Set Mango proizvoda oguliti, iseći na tanke kriške, rasporediti na tanjire. Ogulite avokado, isecite ga i stavite na kriške manga. Piletinu narežite na tanke kriške i rasporedite na tanjire. Listove zelene salate uredno rasporedite po sredini. Senf, puter...Trebaće vam: mango - 1 kom., avokado - 1 kom., kuvana pileća prsa - 1 kom., frize salata, maslinovo ulje, zrnati senf - 1 kašičica, sok od limuna

Postoji ogroman izbor jestivih biljnih ulja koja se aktivno koriste u kuhanju. U te svrhe najčešće se koristi suncokretovo, maslinovo i kukuruzno ulje. Neka jela ponekad zahtijevaju ulje od senfa, susama, lanenog sjemena ili oraha. Sva biljna ulja razlikuju se po ukusu, boji i mirisu, kao i po vitaminima koji čine proizvod. Dakle, najčešće suncokretovo ulje sadrži vitamine A, D, E i K, kao i nezasićene masne kiseline neophodne organizmu. Poznato je i da suncokretovo ulje djeluje podmlađujuće.

Biljno ulje se često koristi u pripremi mnogih jela. Jedna od njih je salata sa biljnim uljem. Gotovu salatu možete jednostavno začiniti nekom vrstom biljnog ulja (na primjer, suncokretovo ili maslinovo) ili možete napraviti originalni umak na bazi ulja. Dakle, možete napraviti domaći majonez, koji uključuje suncokretovo ulje, žumanca, senf, so, šećer i limunov sok. Mnoge salate sa biljnim uljem začinjene su upravo takvim majonezom.

Jednostavno je nemoguće nabrojati sve postojeće recepte za salate s biljnim uljem. Može se izdvojiti samo nekoliko grupa takvih jela: svima omiljene salate od povrća, izdašno meso, riba, voćne salate itd. Savršeno odabrani sastojci u kombinaciji s jednim od biljnih ulja omogućit će vam da napravite zaista ukusno i zdravo jelo. Za pripremu salata sa biljnim uljem, prije svega, koristi se širok izbor povrća: paradajz, luk, krastavci, krompir, rotkvice, patlidžani, šargarepa, kupus, cvekla, tikvice itd. Povrće se može koristiti i svježe i kuhano na pari, kuhano ili dinstano.

Za pripremu mesnih salata s biljnim uljem možete uzeti piletinu, govedinu, svinjetinu, šunku, kobasicu, iznutrice (na primjer, džigericu ili jezik) - općenito, sve ovisi o mašti i preferencijama ukusa. Jela sa biljnim uljem često uključuju razne vrste sireva, jaja, gljive, konzerviranu hranu (grašak, kukuruz, masline), sve vrste začina, začina i začinskog bilja. Po pravilu se svi sastojci odgovarajuće iseku, izmešaju i začine biljnim uljem.

Salate sa biljnim uljem - priprema hrane i jela

Za pripremu salata sa biljnim uljem mogu se koristiti različiti pribori. U dubokoj posudi ili posudi za salatu zgodno je sve sastojke pomešati zajedno sa uljem. Na plitku posudu možete staviti gotovu salatu i preliti je odabranim uljem.

Sve povrće koje se koristi za salate sa biljnim uljem mora se dobro oprati, osušiti i po potrebi oguliti. Ovisno o receptu, povrće se kuha, dinsta ili dinsta, iako se najčešće koriste svježi proizvodi.

Sirovo meso također zahtijeva prethodnu obradu - pere se, kuhano ili prženo. Svi proizvodi se režu na odgovarajući način u skladu sa receptom za salatu od biljnog ulja.

Recepti za salate sa biljnim uljem:

Recept 1: Salata od biljnog ulja

Ova dobro poznata salata od povrća odlična je za vruće ljetne dane, lako se probavlja i svježeg je svijetlog okusa.

Potrebni sastojci:

• 2 zrela paradajza;
• Feta sir - 100 g;
• 2 svježa krastavca;
• Listovi zelene salate;
• Masline - 10 kom;
• bugarski biber - 1 kom;
• Svježi peršun;
• Sol - po ukusu;
• Prema čl. l. sok od limuna i maslinovo ulje.

Način kuhanja:

Svo povrće dobro operite i narežite na male kockice. Peršun sitno nasjeckajte, listove zelene salate proizvoljno lomite rukama. Feta sir narezan na sitne kockice, masline na pola. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu, posolite po ukusu, začinite limunovim sokom i maslinovim uljem.

Recept 2: Salata od biljnog ulja od kineskog kupusa

Ovu laganu dijetnu salatu posebno voli lijepa polovina stanovništva. Plodovi uključeni u sastav daju jelu slatki okus i omogućavaju vam da ovu salatu s biljnim uljem koristite kao desert.

Potrebni sastojci:

• Pekinški kupus - 1 mala glavica;
• Kruška i jabuka - 1 kom.;
• 2 kom. kivi;
• mala šargarepa;
• Biber, sol;
• Maslinovo ulje, limunov sok - 1 kašika. l.

Način kuhanja:

Kineski kupus operite, iseckajte na tanke trakice. Ogulite šargarepu i narendajte na krupnije rende. Stavite kupus i šargarepu u činiju, malo posolite i izgnječite rukama. Ogulite jabuku i krušku, narežite na trakice. Kivi oguliti, iseći na male kockice. Gotovo jelo pobiberite (po ukusu), začinite limunovim sokom i maslinovim uljem. Možete dodati malo šećera (po želji).

Recept 3: Salata sa biljnim uljem i škampima

Ova salata je pravi nalaz ne samo za gurmane, već i za pristalice zdrave prehrane. Jelo je dobro za organizam, niskokalorično i lako svarljivo.

Potrebni sastojci:

• Mali oguljeni škampi - 200 g;
• 2 paradajza;
• Pileće jaje - 3 kom.;
• Sir Brynza - 80 g;
• Listovi zelene salate;
• Sol, biber, mješavina provansalskog bilja;
• Crveni luk - 1 kom.;
• Suncokretovo ili maslinovo ulje.

Način kuhanja:

Škampe skuhajte u posoljenoj vodi sa dodatkom crnog bibera u zrnu (kuvajte tačno 3 minuta nakon ponovnog ključanja). Skuvati jaja, ohladiti i iseckati. Luk narezan na tanke poluprstenove. Narežite paradajz i sir na male kockice. Listovi zelene salate narezani na tanke trakice. Sve sastojke pomiješajte u dubljoj posudi, začinite začinima i začinite biljnim uljem (može biti suncokretovo, maslinovo ili kukuruzno).

Recept 4: Salate sa biljnim uljem i jetrom

Veoma jednostavna, ali ujedno i ukusna salata. Jelo je savršeno za svaki dan.

Potrebni sastojci:

• Goveđa džigerica - 500 g;
• 2 velike šargarepe;
• Luk - 2 kom.;
• Crni mljeveni biber - po ukusu;
• Suncokretovo ulje - 3 kašike. l.

Način kuhanja:

Jetru skuvajte, ostavite da se ohladi, narežite na male štapiće. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Šargarepu oguliti, izrendati na krupnije rende. Na biljnom ulju propržite šargarepu i luk, pa dinstajte 15 minuta na laganoj vatri. Pustite da se povrće ohladi. Pomiješajte luk, šargarepu i džigericu. Gotovu salatu začinite biljnim uljem sa suncokretovim uljem.

Recept 5: Salata sa biljnim uljem od štapića rakova

Ova salata od rakova sa biljnim uljem savršeno utažuje glad i osvježava. Povrće i pasulj uključeni u jelo daju zanimljiv ukus i prijatnu aromu.

Potrebni sastojci:

• Pakovanje rakova ili mesa - 200 g;
• Konzerva crvenog konzerviranog graha;
• Bugarski biber - 1 kom.;
• Crveni luk - 1 kom.;
• Peršun i kopar;
• 2 čena belog luka;
• sol;
• Sirće - 1 kašičica;
• Limunov sok i maslinovo ulje - 2 kašike. l.

Način kuhanja:

Rakovi štapići narezani na male kockice. Pasulj ocijedite u cjedilo i ostavite da se tekućina ocijedi. Luk narežite na tanke poluprstenove, papriku - na male kockice. Svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte. Beli luk iseckati veoma sitno. Pomiješajte sve sastojke, začinite sirćetom, maslinovim uljem i limunovim sokom.

Salate s biljnim uljem - tajne i savjeti najboljih kuhara

• Ukus i aroma salate od biljnog ulja mogu biti ozbiljno narušeni ako se uzme pokvareno ili užeglo ulje, stoga je neophodno provjeriti rok trajanja proizvoda kao i osigurati odgovarajuće uvjete skladištenja za njegovo skladištenje. Što se tiče suncokretovog ulja, za preljev je bolje koristiti nerafiniranu verziju, jer. rafinirano ulje neće dati željeni ukus i aromu jelu.
• Proizvođači kupcima nude biljna ulja direktne ekstrakcije dobivena korištenjem organskih otapala. Naravno, prva kategorija je poželjnija zbog većih pogodnosti i boljeg kvaliteta. Uvriježeno je mišljenje da je zimi bolje koristiti hranjivo maslinovo ulje, a vrelo ljeto laneno ili bučino ulje.
• Salate se mogu začiniti ne samo biljnim uljem, već i obogaćenim proizvodom. Da biste to učinili, u ulje se dodaju razni začini, začini i začinsko bilje. Neki ljudi radije koriste mješavinu ulja za preljev (na primjer, suncokretovo sa susamom, itd.).