Lisnato tijesto sa svježim sirom. Pufovi sa svježim sirom od lisnatog tijesta bez kvasca

Hrskavi listići od gotovog lisnatog tijesta - brzo je, jeftino i vrlo ukusno! Jedino što je potrebno je vrijeme za odmrzavanje tijesta. Formiranje pufova i pečenje će trajati ne više od 20 minuta.

Kako bi peciva ispala hrskava i prozračna, birajte kvalitetne proizvode. Ako tijesto nije domaće, već kupljeno, onda mora biti od provjerenog proizvođača. Ni u kom slučaju lisnato testo ne treba ponovo zamrznuti-odmrznuti! Ne uzimajte oštećenu ambalažu i obavezno provjerite rokove trajanja. Bolje je uzeti domaći svježi sir i uvijek svjež, bez tuđih okusa i mirisa. Treba da bude homogena, bez zrna, i što je najvažnije - umereno vlažna kako se ne bi raširila u fil i dobro zadržala oblik.

Sastojci

• lisnato testo bez kvasca 500 g
• jaje 1 kom.
• žumanca 1 kom.
• svježi sir 300 g
• šećera 2 kašike. l.
• vanilin 1 čips.
• brašna 1-2 kašike. l. za brisanje prašine

Kako kuhati lisnato tijesto sa svježim sirom

Listove sa svježim sirom poslužite tople ili malo ohlađene uz topli čaj. Gornji deo deserta možete posuti šećerom u prahu.

Napomenu

1. Po želji, u curd fil možete dodati malo grožđica, prethodno poparenih u kipućoj vodi.

2. Sa svježim sirom možete kuhati pafle ne samo slatke, već i slane. U tom slučaju, umjesto šećera, u fil se dodaje prstohvat soli i sitno sjeckani kopar. Ostatak tehnologije kuhanja se ne razlikuje.

Nudimo pripremu mirisnih pufova sa svježim sirom za kućno ispijanje čaja. Da ih pripremim brz način koristite puff testo sa kvascem ili lisnato tijesto bez kvasca, koje se prodaju u bilo kojem supermarketu u smrznutom obliku. Lisnato testo je veoma ukusno, slojevite strukture i hrskave kore. Ako vam vrijeme dozvoljava, možete napraviti domaće lisnato tijesto. Domaći puffs sa svježim sirom pogodni su ne samo za kućno ispijanje čaja. Oni će ukrasiti bilo koju svečani sto, možete ih ponijeti sa sobom na piknik, na put, na posao, a za djecu u školu.

Sastojci

• Lisnato testo sa kvascem- 300 g
• Skuta - 250 g
• Grožđe - 70 g
• Pavlaka - 60 g
• Šećer - po ukusu
• Vanilin šećer - po ukusu
• Pileće jaje - 1 kom.
• Sjemenke lana - 2 tsp

Informacije

Često u supermarketima kupujemo različita peciva jer nas njihova raznolikost osvaja. Ali prilično lako i brzo možete sami skuhati pufove sa svježim sirom od gotovog lisnatog tijesta. Da biste to učinili, samo trebate biti u mogućnosti lijepo umotati različite proizvode od lisnatog tijesta, a također morate kupiti svježe ukusan svježi sir. Od njih možete kuhati i takva peciva domaći svježi sir. U principu, samo lisnato tijesto daje prostor za kreativnost i od njega možete kuhati širok izbor peciva. različita punjenja. Predlažem da napravite lepinje od lisnatog tijesta u obliku koverti punjenih svježim sirom i šećerom. Ukusno je i zdravo. Budući da neki ne jedu svježi sir u čistom obliku, u ovom obliku će ga jesti s praskom!

Sastojci

• - lisnato testo bez kvasca 500 gr
• - mrvičasti svježi sir 300 g
• - granulirani šećer 100 g
• - 1 jaje
• - biljno ulje 30 g

Kuvanje

Za pripremu koverti od lisnatog tijesta sa svježim sirom potrebno je pripremiti lisnato tijesto bez kvasca ili ga kupiti smrznuto. Za pripremu pufova sa svježim sirom od smrznutog lisnatog tijesta, takvo tijesto treba samo odmrznuti i razvaljati u sloj. Obično se razvalja na debljinu od jednog centimetra. Zatim razvaljani sloj tijesta treba izrezati na kvadrate srednje veličine. Nakon toga, svaki list sa svježim sirom iz lisnatog tijesta presavije se u kovertu. Da biste to učinili, prvo morate vizualno podijeliti kvadrat tijesta na pola na dva trokuta i napraviti male rezove na jednoj strani nožem. Na drugu stranu lepinje od lisnatog tijesta sa svježim sirom stavite fil od svježeg sira, pospite šećerom i prekrijte prorezanom stranom tijesta.

Nadjev za lepinje od lisnatog tijesta sa šećerom i svježim sirom se može prethodno izmiješati, dodati malo vanilina, a ako je svježi sir suh onda u takav fil treba ubiti jedno jaje. Koverte sa svježim sirom iz lisnatog tijesta po receptu od tijesta bez kvasca treba čvrsto pritisnuti oko rubova i za ljepotu stisnuti zupcima viljuške. Svako pecivo napravljeno od lisnatog tijesta sa svježim sirom i sa bilo kojim drugim nadjevom na vrhu, mora se namazati razmućenim jajetom, a zatim poslati u pećnicu. Pecite kiflice od lisnatog tijesta u rerni dvadesetak minuta na temperaturi od sto osamdeset stepeni. S obzirom da je tijesto od kojeg smo pripremali pufove sa svježim sirom bez kvasca, oblikovane lisnate kiflice sa svježim sirom možete odmah poslati u pećnicu, a ne čekati da narastu. Prilikom serviranja vruće lepinje od lisnatog tijesta još uvijek možete posuti šećerom u prahu.

Ako ste zainteresovani da naučite kako da napravite lisnato testo bez kvasca kako biste ga kasnije sami skuhali, video u nastavku prikazuje sve detaljno. Recept za lisnato tijesto kod kuće je vrlo jednostavan i priprema se za 5 minuta.

Sa paketom gotovog lisnatog tijesta i malo svježeg sira na zalihama, možete organizirati nevjerovatno ukusan domaći desert tako što ćete pripremiti slatke od skute od skute. A kako to učiniti ispravno, reći ćemo u nastavku u našim receptima.

Pufovi sa svježim sirom od gotovog lisnatog tijesta bez kvasca - recept sa grožđicama

Sastojci:

• gotovo lisnato tijesto bez kvasca - 420 g;
• granulirani svježi sir - 420 g;
• granulirani šećer - 125 g;
• pavlaka - 35 g;
• pileća jaja srednje veličine - 2 kom.;
• - 1 šaka;
• vanilin - 1 prstohvat;
• sjemenke susama ili maka.

Kuvanje

Dok se gotovo lisnato tijesto odmrzava, pripremite fil od skute za lisnate. Suvo grožđe operemo, prelijemo kipućom vodom i ostavimo pet minuta. Svježi sir sameljemo kroz sito ili ga izlomimo blenderom, a zatim mu dodamo granulirani šećer, pavlaku, prstohvat vanilina, jedno jaje i pareno i sušeno grožđe. Sve dobro izmešati i uzeti u testo. Presiječemo na dva jednaka dijela i svaki valjamo dok se ne dobije sloj debljine oko dva milimetra. Na oba sloja rasporedimo pola pripremljenog fila od skute i ravnomjerno ga rasporedimo po cijeloj površini, malo ispod rubova.

Svaki sloj pretvorimo u rolat i narežemo na komade širine oko tri centimetra. Površinu proizvoda premažemo razmućenim jajetom, zgnječimo susamom ili makom i pošaljemo da se peku na plehu u zagrijanoj pećnici. Nakon petnaestak do dvadeset minuta na temperaturi od 200-220 stepeni, pufovi će porumeniti i nakon hlađenja biti spremni za upotrebu.

Puffs od gotovog lisnatog tijesta sa svježim sirom i bananom

Sastojci:

• gotovo lisnato tijesto od kvasca - 420 g;
• granulirani svježi sir - 280 g;
• granulirani šećer - 65 g;
• zrela banana - 1 kom.;
• vanilin - 1 prstohvat.

Kuvanje

Ostavite da se odmrzne i za to vreme pripremite fil. Svježi sir pomiješati sa granuliranim šećerom, dodati oguljenu i na kockice narezanu bananu, vanilin i promiješati.

Odmrznuto tijesto iseći na porcionirane kvadrate, svaki malo razvaljati i u sredinu staviti malo fila. Pufove možete ukrasiti i zatvorene, presavijajući proizvode na pola i stisnuvši rubove, i otvorene. Da biste to učinili, napravite rezove sa svake strane, a ne malo na uglovima, a zatim dva Podignite suprotne uglove, zavijte na suprotne strane i malo pritisnite. Dobijamo neku vrstu romba sa stranicama, unutar kojih je fil od skute.

Ostavite da se proizvodi peku u rerni dvadeset pet minuta na 195 stepeni, a zatim se ohlade i uživajte. Prije serviranja možete zdrobiti pufove šećerom u prahu ili začiniti šećernim sirupom.

Na sličan način možete pripremiti i pufove sa svježim sirom i breskvom, zamijenivši ih bananom, kao i dopuniti proizvode orasima, grožđicama i drugim dodacima po vašem ukusu.

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno

Kada ne znate šta da skuvate za večernji čaj, onda zapišite recept za odlična peciva od gotovih listova lisnatog tijesta punjenih skutom sa suvim grožđem. Gotovi pufovi sa svježim sirom ispadaju vrlo nježni, jer je samo tijesto vrlo ugodno i općenito dobro za rad. A takvo punjenje nije samo ukusno, već i zdravo, jer svježi sir sadrži puno kalcija koji je tako neophodan našem tijelu, a posebno našoj djeci.
Za pripremu punjenja od skute možete uzeti bilo koji svježi sir - naravno, domaći će biti izvan konkurencije, ali od svježi sir iz trgovine takođe ispada ukusan nadev. U svježi sir ćemo dodati parene grožđice, šećer, možete dodati i vanilin za aromu, ekstrakt kafe, sitno sjeckane orahe. Ovdje već sami smislite šta ćete staviti, na osnovu vaših preferencija i onoga na čemu se nalazi ovog trenutka na dohvat ruke.
Za fil je najbolje kupiti suvo grožđe krupno, bez koštica, kao što je suvo grožđe, inače će vam pecivo hrskati, a onda ćete morati da izvadite kosti iz njega.
Generalno mi se sviđa ova ideja - raditi s njom gotovo testo, uprkos tome što znam i volim da kuvam, ali, nažalost, nema uvek dovoljno vremena za sve. Ali morate imati i vremena da sve predate na posao na vrijeme i domaćinstvo i djeca, a iza svega toga često zaboravljamo na sebe. Ali treba nam i vremena da posetimo kozmetički salon, nađemo se sa prijateljicom na šoljici kafe, kupimo sebi još jednu bluzu i samo lutamo po parku uživajući prelepa priroda i dobro raspoloženje.
Zato je lisnato testo baš kao spas u mojoj kuhinji. Bez mnogo truda i vremena, uvek možete da skuvate nešto ukusno za večeru.



Sastojci:

- lisnato testo - 500 g,
- svježi sir - 300 g,
- slatko grožđice (bez semenki) - 50 g,
- granulirani šećer - 2 žlice. l.,
- pileća jaja - 2 kom.

Recept sa fotografijom korak po korak:

Operite grožđice toplu vodu, pa prelijte kipućom vodom i ostavite pola sata da se ispari. Zatim ocijedite vodu i ostavite da se grožđice osuše.




Svježi sir samljeti sa šećerom i jednim kokošje jaje, dodati suvo grožđe i naš fil je spreman.




Odmrznite tijesto da možete raditi s njim. Slagamo ga u sloj i malo razvaljamo oklagijom.
Dalje oštrim nožem testo iseći na kvadrate.




Na polovinu svakog kvadrata tijesta stavljamo fil od skute, a na drugom napravimo nekoliko malih rezova.

Sada fil prekrijte tijestom, savijajući kvadrate na pola. Dobijamo pravougaonik. Lagano pritisnite viljuškom rubove tijesta sa tri strane.

Lisnato testo premažite umućenim jajetom i stavite na pleh obložen papirom za pečenje.

Listove pečemo 15-20 minuta na temperaturi od 200 stepeni.




Takođe vam savetujem da naučite da kuvate