อาหารจานไหนปรุงได้เร็ว ทำอะไรได้เร็วและอร่อย

ทำอาหารเร็ว - ใช้สูตรการอบที่อร่อยที่สุดบน อย่างเร่งรีบ. ที่นี่และ ชีสเค้กแสนอร่อยตั้งแต่คอทเทจชีส แพนเค้กเขียวชอุ่ม คุกกี้ร่วน แพนเค้กโปร่งสบาย และพายเนื้อ มันฝรั่ง ไส้ผลไม้ และบิสกิตที่น่าตื่นตาตื่นใจและเค้กที่ไม่ต้องอบ มัฟฟินช็อคโกแลตและมัฟฟิน พุดดิ้ง พิซซ่า และอีกมากมาย

ส่วนผสมหลักในขนมเกือบทุกชนิดคือแป้งที่บรรจุอยู่ ความสำเร็จในการปรุงอาหารจานใด ๆ ขึ้นอยู่กับคุณภาพของมัน ข้าวสาลีปกติมีหลายประเภท และสำหรับอาหารแต่ละประเภทที่คุณต้องการเอง ชั้นประถมศึกษาปีแรกเหมาะสำหรับขนมอบไม่ติดมัน (ขนมปัง, พาย, ขนมปัง) ประการที่สอง - เพื่อสร้างแพนเค้กและฟริตเตอร์ที่เขียวชอุ่มคุกกี้และเกี๊ยว เกรดสูงสุดใช้สำหรับทำเค้ก ได้แก่ บิสกิต ชอร์ทเค้ก มัฟฟิน และมัฟฟิน

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรกุ๊กกี้คือ:

สูตรด่วนสำหรับชีสเค้ก:
1. ผสมเกลือ ครีมเปรี้ยว น้ำมันดอกทานตะวัน และน้ำตาล

2. เทแป้งลงไปแล้วนวดจนแป้งนุ่ม

3. ออกไปพักผ่อน

4. ผสมไข่ต้ม กระเทียม และชีส (แข็งกว่า) และมายองเนส

5. ม้วนเค้กกลมบาง ๆ

6. ใส่ไส้ไข่และชีส

7. หยิกขอบเหมือน cheburek

8. ทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน

9. กินในขณะที่ยังอุ่นอยู่

สูตรการอบที่เร็วที่สุดห้าสูตร:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
. คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวพริกไทยป่นหัวหอมสีเขียวลงในไส้
. หลังจากทอดแล้วเค้กเพื่อความนุ่มจะต้องทาด้วยเนย
. จานนี้สามารถอบในเตาอบได้
. หากใช้เนยแข็งละลายแทนเนยแข็งในการปรุงอาหาร จะต้องบีบขอบให้ละเอียดยิ่งขึ้นเพื่อไม่ให้รั่วไหลออก
. เพื่อรักษาอุณหภูมิของอาหาร คุณสามารถปิดทับด้วยจานลึก

วัตถุดิบ:ครีม, สตรอเบอร์รี่, น้ำตาล, เจลาติน, น้ำ, วานิลลิน, ครีมเปรี้ยว, เนย, คอนยัค, ชีส, คุกกี้

ฉันชอบทำเค้กแบบไม่อบ ที่ฉันชอบคือเค้กสตรอเบอร์รี่ สูตรนั้นง่ายมาก ดังนั้นอย่าลืมลองทำดู

วัตถุดิบ:

- คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400 กรัม
- เนย 150 กรัม
- 50 มล. คอนยัค;
- ริคอตต้าชีส 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
- 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
- 2 ช้อนโต๊ะ เจลาติน;
- 50 มล. น้ำ;
- สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
- วิปครีม.

07.03.2019

Pike perch cutlets ในหม้อไอน้ำสองครั้ง

วัตถุดิบ:เนื้อปลาหอก, หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, ไข่, นม, ผักชีฝรั่ง, รำข้าว, พริกไทย, เกลือ, งา, มะเขือเทศ

Pike perch เป็นปลาที่อร่อยมากมีไขมันและน่าพอใจ การทำอาหารนั้นไม่ยากเลย แต่วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำเค้กปลาหอกแสนอร่อย จานนี้บอกเลยว่าอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- เนื้อปลาหอกคอน 500 กรัม
- หัวหอม 70 กรัม
- ก้านคื่นฉ่าย 80 กรัม
- 1 ไข่;
- 65 มล. นม;
- ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
- รำข้าวโอ๊ต 30 กรัม
- พริกไทย;
- เกลือ;
- งาดำ;
- มะเขือเทศเชอรี่

06.03.2019

เค้กปลาไพค์คอน

วัตถุดิบ:คอนหอก, ครีม, เนย, หัวหอม, แครกเกอร์, ปาปริก้า, เกลือ, พริกไทย, ข้าว, แตงกวา

ฉันแนะนำให้คุณปรุงลูกชิ้นที่อร่อยและน่าพอใจจากหอกคอน สูตรค่อนข้างง่าย รสชาติของชิ้นทอดจะทำให้คุณทึ่ง

วัตถุดิบ:

- คอนหอก 450 กรัม
- ครีม 50 มล.
- เนยใส 30 กรัม
- หัวหอม 90 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 80 กรัม
- ปาปริก้าหวานบด 5 กรัม
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา 3 กรัม
- เกลือ;
- พริก;
- น้ำมันพืช;
- ข้าวต้ม;
- แตงกวาเค็ม

06.03.2019

เค้กทรายกับราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:แป้ง, เนย, ไข่, เกลือ, ราสเบอร์รี่, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, วานิลลิน

ฉันรักจริงๆ พายขนมชนิดร่วน. เพราะมันอร่อยและทำง่าย วันนี้จะมาบอกวิธีทำพายจานโปรดจาก ขนมชนิดร่วนพร้อมไส้ราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

- แป้งสาลี 225 กรัม
- 150 กรัม เนย;
- 5 ไข่;
- เกลือ;
- ราสเบอร์รี่ 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 305 กรัม
- น้ำตาล 150 กรัม
- สารสกัดจากวานิลลา.

06.03.2019

กุลิชตาม Dukan

วัตถุดิบ:คอทเทจชีส, รำข้าวโอ๊ต,แป้ง,ขมิ้น,งา,ไข่,ผงฟู,นมผง

หากคุณควบคุมอาหาร Dukan ฉันแนะนำให้คุณทำเค้กอีสเตอร์แสนอร่อยและปรุงง่ายสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ สูตรค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ:

- ชีสกระท่อม 200 กรัม
- รำข้าวโอ๊ต 35 กรัม
- แป้งข้าวโพด 30 กรัม
- ขมิ้นบด 5 กรัม
- งาดำ 10 กรัม
- 1 ไข่;
- แป้งผงฟู 5 กรัม
- สารทดแทนน้ำตาล
- นมผง.

21.02.2019

เค้กไดเอทสำหรับอีสเตอร์

วัตถุดิบ:คอทเทจชีส, น้ำผึ้ง, ไข่, แป้ง, รำ, ผงฟู,ลูกเกด,วอลนัท,ผลไม้หวาน

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 210 กรัม 2%;
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
- 2 ไข่;
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่ง
- 4 ช้อนโต๊ะ รำข้าว;
- 1 ช้อนชา ผงฟู;
- ลูกเกด;
- เฮเซลนัท;
- ผลไม้หวาน

05.01.2019

เวเฟอร์ม้วน "Cew" ในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า

วัตถุดิบ:ไข่, น้ำตาล, เนย, วานิลลิน, เกลือ, น้ำมันพืช, แป้ง

เวเฟอร์ม้วน - อาหารอันโอชะตั้งแต่วัยเด็ก! แน่นอนว่าคุณยังมีเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าเก่าของแม่อยู่ที่บ้าน ทำไมไม่รักษาตัวเองและครอบครัวของคุณด้วยหลอดโฮมเมดเหล่านี้? ด้วยสูตรของเรามันง่ายมากที่จะทำ!
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ 5 ชิ้น
- น้ำตาล 150-200 กรัม
- เนยหรือมาการีน 200 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือ
- แป้ง 1.3 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นวาฟเฟิลไฟฟ้า (ถ้าจำเป็น)

05.01.2019

เบเกิลกับเมล็ดงาดำ

วัตถุดิบ:แป้ง, น้ำ, ยีสต์, มาการีน, น้ำตาล, เกลือ, เมล็ดงาดำ

มันค่อนข้างง่ายที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยขนมอบที่ยอดเยี่ยม: เบเกิลอบด้วยเมล็ดงาดำสำหรับพวกเขาตามสูตรของ GOST USSR มั่นใจได้ถึงผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม!

วัตถุดิบ:
สำหรับไอน้ำ:
- แป้งสาลี 100 กรัม
- น้ำบริสุทธิ์ 150 มล.
- ยีสต์กด 7-8 กรัม (เม็ด 0.5 ช้อนชา)

สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 350 กรัม
- น้ำ 135 มล.
- มาการีนครีม 40 กรัม
- น้ำตาล 60 กรัม
- เกลือ 7-8 กรัม

สำหรับด้านบน:
- 3-4 ช้อนโต๊ะ ขนมป๊อปปี้

03.01.2019

สลัด "หน้ากากปีใหม่"

วัตถุดิบ:ปลาเฮอริ่ง, มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท, มายองเนส, ไข่, คาเวียร์, มะกอก, แครนเบอร์รี่, ผักชีฝรั่ง

แม้แต่สลัดที่คุ้นเคยเช่น Fur Coat สามารถตกแต่งในสไตล์ปีใหม่ - ในรูปแบบของหน้ากาก มันจะกลายเป็นการรักษาที่น่าสนใจที่ทุกคนจะต้องลองอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:
- ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 1 ตัว
- 2 มันฝรั่ง;
- 2 แครอท
- 2 หัวผักกาด;
- มายองเนส 250 กรัม
- 2 ไข่;
- คาเวียร์สีแดง มะกอก แครนเบอร์รี่ และผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

02.01.2019

ปาเต๊ะจากเห็ดสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:เห็ด, แครอท, หัวหอม, น้ำมัน, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทย

การเตรียมการที่ดีเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว - ปาดจากเห็ด นี่เป็นการเก็บรักษาที่แสนอร่อยและน่าสนใจอร่อยและน่ารับประทานที่ทุกคนชอบอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:
- เห็ดน้ำผึ้ง 1 กก.
- แครอท 350 กรัม
- หัวหอม 350 กรัม
- น้ำมันพืช 100 มล.
- เกลือ 25 กรัม
- น้ำตาล;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล;
- พริกไทยดำ.

24.12.2018

Ratatouille ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:มะเขือม่วง, บวบ, มะเขือเทศ, หัวหอม, พริกหยวก, กระเทียม, โหระพา, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย

Ratatouille เป็นอาหารประจำชาติของฝรั่งเศส วันนี้ฉันเตรียมสูตรอาหารที่น่าทึ่งนี้ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

- 1 มะเขือยาว;
- 1 บวบ;
- มะเขือเทศ 3-4 ลูก
- 1 หัวหอม;
- 1 ขนมหวาน พริกหยวก;
- กระเทียม 3 กลีบ
- โหระพา 2-3 ก้าน;
- 70 มล. ผัก, น้ำมันมะกอก;
- ครึ่งช้อนชา เกลือ;
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

30.11.2018

เค้ก "ตอเน่า" กับแยม

วัตถุดิบ:เนย, โกโก้, น้ำตาล, นม, เมอแรงค์, ครีมเปรี้ยว, วานิลลิน, แครกเกอร์, แป้ง, แยม, ไข่, kefir, โซดา, เกลือ

อร่อยแบบนี้ เค้กสวยฉันทำอาหารเกือบทุกวันหยุด แน่นอน คุณต้องเหงื่อออกในครัว แต่ก็คุ้มค่า แม่บ้านทุกคนสามารถทำเค้กนี้ได้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

- แป้ง 300 กรัม
- 1 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- ถ้วยแยมหลุม
- ไข่ 2 ฟอง
- ถ้วย kefir หรือนมเปรี้ยว
- หนึ่งช้อนชาครึ่ง โซดา,
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- 500 มล. ครีมเปรี้ยว
- 2 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล
- ที่ปลายมีดวานิลลิน
- 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
- เนย 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
- 50 มล. นม,
- 3 เมอแรงค์

30.11.2018

เนื้อปลาคาร์พเงินเค็ม

วัตถุดิบ:ปลาคาร์พสีเงิน, น้ำ, น้ำส้มสายชู, หัวหอม, ลอเรล, พริกไทย, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมัน

ฉันชอบปลาเค็มมาก สามีของฉันเป็นชาวประมง ฉันจึงมักจะเกลือปลาด้วยตัวเอง ฉันชอบชิ้นปลาคาร์พเงินเค็มที่สุด วันนี้จะมาสอนทำอาหาร ของว่างแสนอร่อย.

วัตถุดิบ:

- ปลาคาร์พเงิน 1 ตัว
- น้ำเปล่า 1 แก้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
- 1 หัวหอม
- ใบกระวาน 5 ใบ
- 7 ชิ้น พริกไทยดำ,
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

30.11.2018

เบอร์ฟีหวานอินเดียทำจากนมผง

วัตถุดิบ:เนย, น้ำตาล, ครีม, นมผง, ถั่ว, วานิลลิน

วันนี้เราจะเรียนรู้วิธีการทำขนมอินเดียแสนอร่อย - Burfi สูตรเป็นเรื่องง่าย แม้แต่คนที่ห่างไกลจากการทำอาหารก็สามารถทำอาหารได้

วัตถุดิบ:

- เนย 100 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- 120 มล. ครีมเปรี้ยว
- นมผง 250 กรัม
- 5 วอลนัท
- วานิลลินที่ปลายมีด

10.11.2018

เห็ดคาเวียร์จากเห็ดกับแครอท

วัตถุดิบ:เห็ด, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมัน, ลอเรล, พริกไทย, เกลือ

จากเห็ดที่เก็บเกี่ยวทุกปี เห็ดคาเวียร์. การเตรียมอาหารไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังงดงามอีกด้วย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์

วัตถุดิบ:

- เห็ด 350 กรัม
- แครอท 50 กรัม
- หัวหอม 50 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- ใบกระวาน 2 ใบ
- ออลสไปซ์ 3 เม็ด
- เกลือ
- พริกไทยดำ.

10.11.2018

เป็ดกับมะตูมในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด ควินซ์ เกลือ พริกไทย

บน ตารางงานรื่นเริงใส่นี้อร่อยและ จานฉ่ำ. ทุกคนจะต้องชอบเป็ดอบกับมะตูมอย่างแน่นอน รสชาติของอาหารไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

- ซากเป็ด 1 ตัว
- 2-3 ควินซ์
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหิมาลัย,
- ครึ่งช้อนชา พริกไทยดำ.

การต้อนรับขับสู้เป็นหนึ่งในคุณสมบัติที่มีคุณค่าสูงในผู้คน

ยิ่งกว่านั้นคุณภาพนี้ทำให้ตัวแทนของหลายประเทศและวัฒนธรรมแตกต่าง

การต้อนรับอย่างอบอุ่นมักเกี่ยวข้องกับการรักษาที่อร่อย

ไม่ว่าจะเป็นขนมอบหอมกรุ่นพร้อมชา กาแฟ หรือโต๊ะวางอย่างยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

ในขณะเดียวกัน สถานการณ์ที่ไม่คาดคิดที่เรียกว่า "แขกที่หน้าประตู" มักเกิดขึ้น

มีอยู่ในสุภาษิตเท่านั้น แขกไม่ได้รับเชิญเลวร้ายยิ่งกว่าตาตาร์ และถ้าเขาไม่ได้รับเชิญ แต่มีราคาแพงและน่าพอใจแขกเหล่านี้จะได้รับด้วยความยินดี อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งในกรณีที่มาเยี่ยมโดยไม่คาดคิดความสุขของปฏิคมถูกบดบังด้วยความวิตกกังวล: จะเสิร์ฟอะไรบนโต๊ะ? เพื่อให้อร่อย สวยงาม และที่สำคัญ-รวดเร็ว? เพื่อแก้ปัญหานี้มี ทั้งสายอาหารหลากหลายจากหมวด "แขกหน้าประตู"

ของอร่อยรีบร้อน - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร

เงื่อนไขหลักสำหรับอาหารประเภทนี้คือเตรียม "อย่างเร่งรีบ" จริงๆ นั่นคืออย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ทั่วไป ซึ่งส่วนใหญ่มักพบในบ้านทุกหลัง อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์อาจมีการเปลี่ยนแปลงและอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความพร้อมจำหน่าย อาหารจากชุด "แขกที่หน้าประตู" มักไม่ต้องการการปฏิบัติตามสูตรที่ถูกต้องที่สุดและอนุญาตให้มีการแสดงด้นสดในปริมาณที่พอเหมาะ

ส่วนใหญ่มักจะปรุงจากความอร่อยอย่างรวดเร็ว:

แซนวิช

• ของหวานต่างๆ

ในกรณีนี้จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ตามที่เตรียม: ขนมปัง, ขนมปังพิต้า, ไส้กรอกหรือแฟรงค์เฟอร์เตอร์, ชีส, เค็มหรือ ปลารมควัน, ปลากระป๋อง, ผักสด, เบอร์รี่, ผลไม้, และความต้องการ การทำอาหาร. บ่อยครั้ง ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม แป้ง เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกุ๊กกิ๊กแสนอร่อย เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส เกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช ทำรายการส่วนผสมให้ครบถ้วน

คุณสามารถปรุงอาหารที่เต็มเปี่ยมเช่นซุปเครื่องเคียงเนื้อสัตว์ปลาได้อย่างรวดเร็วนอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารง่ายๆมากมายที่นี่

หากจำเป็นต้องใช้การอบชุบด้วยความร้อน อาจต้องใช้ทั้งเตาและเตาอบ เตาอบไมโครเวฟ และแม้แต่หม้อหุงช้า ผู้ช่วยในการเตรียมของอร่อยแบบเร่งด่วนจะเป็นเครื่องผสม เครื่องปั่น อุปกรณ์สำหรับหั่นผัก

แซนวิชร้อนๆ จากหมวดอร่อยรีบๆ

อาหารที่ง่ายที่สุดที่มักจะปรุงอย่างเร่งรีบคือแซนวิช ไม่ช่วยเหลือในกรณีที่มีเวลาน้อย ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าของครอบครัว แขกที่มาเยือนอย่างเซอร์ไพรส์ หรืออาหารทานเล่น แซนวิชร้อนได้กลายเป็นที่คุ้นเคยแล้ว แต่ด้วยความแตกต่างบางอย่างพวกเขาสามารถได้รับบันทึกรสชาติเพิ่มเติม

วัตถุดิบ

10 ชิ้น ขนมปังขาวหรือกล้วย

ไส้กรอกหรือไส้กรอก 200 กรัม

ของแข็ง 200 กรัมหรือ ชีสแปรรูป

½ขวด ข้าวโพดกระป๋อง

มายองเนส 2-3 ช้อน

กระเทียม 1 กลีบ

พริกไทยป่นดำเพื่อลิ้มรส

ขนมปังแผ่นสามารถตากให้แห้งในเตาอบ ทอดในกระทะด้านใดด้านหนึ่งหรือทั้งสองด้าน หรือใช้โดยไม่ต้องเตรียมการเบื้องต้น ขึ้นอยู่กับความกรอบของแซนด์วิช

วิธีทำอาหาร

ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ไส้กรอกสามารถนำไปแช่แข็งได้แล้วจึงสะดวกต่อการขูด

ถูชีสด้วย

ส่งกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียมหรือขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ผสมส่วนผสมไส้ทั้งหมด

ทาแป้งลงบนขนมปังแล้วนำเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟ

ถือจนชีสละลายและเสิร์ฟ

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสดสับขนหัวหอม

ตัวเลือก:แทนที่จะใช้ข้าวโพด คุณสามารถใช้แตงกวาดองสับละเอียดหรือ มะเขือเทศสด,เอาน้ำส่วนเกินออก สัมผัสรสชาติเพิ่มเติมของแซนวิชร้อน ๆ จะเพิ่มการแนะนำเกี่ยวกับการเติมซอสมะเขือเทศ adjika และอื่น ๆ ซอสมะเขือเทศ. ต้องขอบคุณมะเขือเทศที่พวกเขาจะได้ร่มเงาที่ดี

แซนวิชกับคอทเทจชีส - ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างเร่งรีบ

สำหรับหลายๆ คน คอตเทจชีสจะคุ้นเคยกันดีในรูปแบบที่หวาน แต่สามารถใส่แทนแซนวิชรสเผ็ดได้

วัตถุดิบ

ขนมปังขาวหรือข้าวไรย์ 10 แผ่น

คอทเทจชีส 300 กรัม

ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อน

2 มะเขือเทศหรือ แตงกวาสด

ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หัวหอมและกระเทียมหนึ่งกำมือ

เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

บดชีสกระท่อมให้ดีคุณสามารถใช้เครื่องปั่น

เพิ่มครีม, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสับลงไป คุณควรได้มวลที่หนาชื้นและเค็มเล็กน้อยพร้อมกับผักชีฝรั่งและกระเทียม

กระจายอย่างไม่เห็นแก่ตัวบนชิ้นขนมปัง

ใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ หรือแตงกวาฝานคุณสามารถทำทั้งสองอย่างเพิ่มเกลือเล็กน้อยหากต้องการ

เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เครื่องดื่มแรง.

ตัวเลือก:หากไม่มีขนกระเทียมสีเขียว คุณสามารถใช้กานพลูธรรมดาและหลังจากสับแล้วให้ใส่ลงในไส้ นอกจากแตงกวาและมะเขือเทศแล้วแซนวิชกับพริกหยวกสดก็อร่อยมาก เพื่อรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น คุณสามารถผสมคอทเทจชีสกับชีสแข็งขูดละเอียด

Lavash ม้วนเป็นของอร่อยรีบร้อน

ในสภาวะกดดันด้านเวลาในการทำอาหาร ขนมปัง pita หนึ่งชั้นมักจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิต หากมีในสต็อก ก็สามารถเตรียมของว่างแสนอร่อยพร้อมท็อปปิ้งต่างๆ มากมายได้ง่ายๆ

วัตถุดิบ

สำหรับท็อปปิ้ง #1: 300 กรัม ชีสแข็ง, มายองเนส 3 ช้อน, กานพลูกระเทียม

สำหรับท็อปปิ้ง #2: 100 กรัม แครอทเกาหลี แฮม 200 กรัม มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับท็อปปิ้ง #3: 100 กรัม หัวผักกาดต้ม 1 หัวหอมเล็ก 200 กรัม เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม

สำหรับท็อปปิ้ง #4:ไห ทูน่ากระป๋อง, ไข่ต้ม 2 ฟอง, 100 กรัม. ชีสแข็ง มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับท็อปปิ้ง #5: 200 กรัม เนื้อปลาแดงเค็ม ชีสแปรรูป 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง และผักชีลาว

วิธีทำอาหาร

Lavash แผ่ออกไปหากมีขอบโค้งมน - จะดีกว่าถ้าตัดขอบให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

บดส่วนผสมสำหรับไส้: ขูดชีสและผสมกับกระเทียมบด, แฮม, หัวหอม, ปลาเค็มหั่นเป็นชิ้น ๆ ขูดไข่ต้มและหัวบีทบดปลากระป๋อง

กระจายชั้นด้วยมายองเนสหรือชีสนุ่ม

วางส่วนผสมไส้ในชั้น

ห่อขนมปังไฟลนก้นให้เป็นม้วนให้แน่นที่สุด

หากคุณมีเวลา ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ตัดม้วนเป็นชิ้นแคบ ๆ อย่างระมัดระวังคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมผักกาดหอม

ตัวเลือก:สลัดหรือรูปแบบต่างๆ เกือบทั้งหมดสามารถทำหน้าที่เป็นไส้สำหรับขนมปังพิต้า อาหารเรียกน้ำย่อยที่ใช้ชีสแข็งสามารถส่งไปที่เตาอบหรือไมโครเวฟสักสองสามนาทีเพื่อให้ชีสละลาย จากนั้นหลังจากเย็นลงเล็กน้อยให้หั่นเป็นชิ้น

สลัดตาม "มิโมซ่า" - อาหารจานง่ายแสนอร่อยรีบร้อน

สลัดผักกระเฉดซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนเกี่ยวข้องกับการใช้ผักต้มและนี่เป็นช่วงเวลาพิเศษ หากคุณนำส่วนประกอบเหล่านี้ออก ก็สามารถเตรียมจานได้อย่างรวดเร็วและไม่ลดทอนรสชาติ

วัตถุดิบ

ปลากระป๋องในน้ำมันหรือใน น้ำผลไม้ของตัวเอง"ปลาแมคเคอเรล" "ซาร์ดิเนลา" "ทูน่า"

5 ไข่ต้ม

1 หัวหอมขนาดกลาง

มายองเนสเพื่อลิ้มรส

ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร

ปอกหัวหอมสับละเอียดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วบดเพื่อลดความขม คุณสามารถดองหัวหอมโดยการโรย น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู คุณสามารถเทน้ำเดือด แล้วมันจะไม่มีรสขม

จัดหัวหอมที่เตรียมไว้บนจาน ทาด้วยมายองเนสเบา ๆ

ชั้นต่อไปเป็นปลากระป๋องบด

ขูดไข่ด้านบนหรือเฉพาะไข่ขาว แยกไข่แดง จารบีด้วยมายองเนส

สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ผักใบเขียวและไข่แดงสับ

ตัวเลือก:โดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถใช้ "Sprats" กระป๋องได้ บดปลาแล้วปล่อยหางไว้สองสามส่วน เมื่อประกอบสลัดแล้ว ให้ติดส่วนที่เหลือของ sprats ไว้ด้านบนโดยยกหางขึ้นเพื่อเลียนแบบปลาดำน้ำ

ซุปชีสแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ

ไส้กรอกหรือไส้กรอก 100 กรัม

ชีสแปรรูป 1 ชนิด "มิตรภาพ"

มันฝรั่ง 4 ลูก

1 แครอท

1 หลอด

เกลือพริกไทยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ปอกมันฝรั่ง หั่นแล้วหย่อนลงในกระทะด้วยน้ำ 1.5 ลิตร

เตรียมน้ำสลัดแบบขนาน: ผัดหัวหอมสับละเอียด ใส่แครอทขูดหรือสับ

เมื่อมันฝรั่งใกล้สุก ให้ใส่ไส้กรอกสับ น้ำสลัด และชีสขูดละเอียดลงในซุป

ปล่อยให้เดือดจนชีสละลาย ลองใช้เกลือ - ไส้กรอกและชีสเป็นอาหารที่มีรสเค็ม ดังนั้นจึงไม่ควรใส่เกลือล่วงหน้า

หลังจากปรุงรสด้วยสมุนไพรและพริกไทยดำแล้ว ปิดซุป

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ croutons, แครกเกอร์

ตัวเลือก:คุณสามารถลดปริมาณมันฝรั่งและเพิ่มซีเรียลลงในซุป เช่น ข้าว บัควีท ข้าวฟ่าง และวุ้นเส้น ซุปนี้จะมีรสชาติที่สว่างกว่าหากไส้กรอกทอดเล็กน้อย

วิธีปรุงของอร่อยแบบเร่งด่วนจากเนื้อสับ: หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในเตาอบ

ข้อดีของชิ้นเนื้อเหล่านี้คือคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการทอดเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงการขึ้นรูปด้วย หากมีเนื้อสับสำเร็จรูป ลูกชิ้นในอนาคตสามารถใส่ลงในเตาอบและทำอย่างอื่นได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ

เนื้อสับ 1 กิโลกรัม - หมูบวกเนื้อหรืออย่างอื่น

2 หัวหอมใหญ่

ขนมปังขาว 2 แผ่น

เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

แช่ขนมปังในน้ำหรือนมเป็นเวลาห้านาทีแล้วนวดให้ทั่ว

ในเนื้อสับเพิ่มหัวหอมสับ, ขนมปัง, เกลือ, พริกไทยในทางใดทางหนึ่ง

บนแผ่นอบที่ทาไขมัน ให้วางเนื้อสับในชั้นหนาพอๆ กับชิ้นเนื้อธรรมดา เรียบออก

ใช้ด้ามช้อนหรือไม้พาย วาดเส้นลึกๆ ตามขวาง แบ่งเนื้อสับเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม

ใส่ในเตาอบและอบจนสุกจนน้ำใสปรากฏขึ้น

เสิร์ฟเหมือนลูกชิ้นปกติ

ตัวเลือก:คุณสามารถทำอาหารที่คล้ายกันได้โดยการเพิ่มข้าวต้มลงในเนื้อสับ มันจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณโรยเนื้อสับกับชีสก่อนอบ

เบเกอรี่จากหมวดอร่อยแบบรีบๆ - ขนมปังชอคโกแลต

เตรียมเร็วมากและขนมอบช็อกโกแลตทุกคนจะชอบ ห้านาทีในการเตรียมแป้ง ครึ่งชั่วโมงในเตาอบ อีกครึ่งชั่วโมงให้เย็น - และคุณสามารถดื่มชาหรือกาแฟด้วยช็อคโกแลตมหัศจรรย์นี้

วัตถุดิบ

นม 1 แก้ว

น้ำมันพืชไร้กลิ่น 2/3 ถ้วย

น้ำตาล 1 ถ้วย

โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

แป้งประมาณ 3 ถ้วย

วานิลลินเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ผสมนม เนย น้ำตาล โกโก้ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

เทส่วนผสมออกครึ่งถ้วยแล้วพักไว้

เพิ่มไข่วานิลลาที่เหลือผสม

เทแป้งเป็นส่วน ๆ จนกว่าคุณจะได้แป้งที่มีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

เทลงในรูปทรงกลมคุณไม่สามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันได้เนื่องจากมีน้ำมันอยู่ในแป้ง

อบครึ่งชั่วโมง: ก่อนด้วยความร้อนสูงแล้วลด

ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาห้านาทีหลังจากปิดแล้ววางบนจานแล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้

ตัวเลือก:ถั่ว, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, ลูกพรุนที่เติมลงในแป้งจะทำให้สูตรพื้นฐานนี้มีความหลากหลาย ทางเลือกที่ดีสารเติมแต่ง - ช็อคโกแลตแตกเป็นชิ้น ๆ

เคล็ดลับและเคล็ดลับการทำอาหารให้อร่อยแบบเร่งด่วน

เลือกจานที่มีการอบชุบด้วยความร้อนขั้นต่ำและการดำเนินการอื่นๆ ที่หลากหลาย

ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องสดและมีคุณภาพสูง และไม่เป็นไปตามหลักการของ "สิ่งที่เหลืออยู่ในตู้เย็น"

ส่วนผสมแช่แข็งมาก่อน การรักษาความร้อนไม่สามารถละลายน้ำแข็งได้

อย่าลืมดูอาหารกระป๋องวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

อาหารจานด่วนที่สวยงามมีชัยไปกว่าครึ่ง ในเวลาเดียวกัน คุณไม่ควรตกแต่งจานอย่างหรูหรา เป็นการเสียเวลาและความพยายาม ซึ่งมักจะไม่ได้ผล

อร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพไม่จำเป็นต้องเป็นคนที่เตรียมมาเป็นเวลานาน คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมายสำหรับของอร่อยได้อย่างรวดเร็ว!

ในเงื่อนไข ชีวิตที่ทันสมัยบางครั้งก็ไม่มีเวลาพอที่จะทำอาหารเย็นแบบเต็มรูปแบบสำหรับทั้งครอบครัวซึ่งประกอบด้วยอาหารหลายจาน สิ่งของในที่ทำงานและที่บ้านใช้เวลานานและใช้พลังงานมาก เป็นไปไม่ได้ที่จะทำอาหารมื้อใหญ่ได้เสมอไป

และบางครั้งก็เกิดขึ้นที่แขกมาที่บ้านทันทีและพวกเขาจำเป็นต้องได้รับการปฏิบัติ แต่ในตู้เย็นไม่มีอะไรพร้อม

คลาสสิก ซุปไก่กับวุ้นเส้น

สินค้า อาหารจานด่วน- นี่ไม่ใช่ทางเลือก เพราะการกินมันมักจะเป็นอันตราย และนอกจากนี้ นี่ไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาที่อร่อยที่สุด อย่างไรก็ตามคุณสามารถปรุงอาหารได้เสมอ สูตรอาหารเย็นด่วน ซึ่งคุณจะพบด้านล่าง อาหารเย็นนี้เป็นอาหารโฮมเมดอย่างแท้จริง ไม่เพียงแต่ร้อนและอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพร่างกายอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับเตรียมอาหารเหล่านี้มีอยู่ในตู้เย็นเสมอ และกระบวนการทำอาหารเองก็ทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก

ซุปเป็นอาหารเย็นที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ทำอาหาร ซุปที่ดีที่จะอบอุ่น ช่วงเย็นของฤดูหนาวหรือดับกระหายในฤดูร้อน คุณสามารถทำได้ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง

ที่สุด ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเย็นเบาๆ ถึงแอลแอสซิกซุปไก่วุ้นเส้น . สำหรับการปรุงอาหาร (สำหรับกระทะขนาดเล็ก) คุณจะต้อง:

• 250-300 กรัม เนื้อไก่
• มันฝรั่งสองลูก
• วุ้นเส้นหนึ่งช้อนโต๊ะ
• หัวหอมและแครอท อย่างละ 1 หัว

ขั้นแรกให้ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วเทไก่ด้วยน้ำ หลังจากเดือด ใส่มันฝรั่ง หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เกลือซุป ในเวลาเดียวกันให้ทอดหัวหอมและแครอทสับละเอียดในกระทะ ทันทีที่คุณเห็นว่ามันฝรั่งสุกแล้ว ให้ใส่ของทอดลงไปในซุป แล้วใส่วุ้นเส้นลงไป หลังจากสองนาทีจานก็พร้อมเสิร์ฟ

ซุปชีส

ซุปชั่วคราวที่ยอดเยี่ยมอีกอัน - ซุปชีส ซึ่งเหมาะเป็นอย่างยิ่งกับแครกเกอร์และสมุนไพรสด คุณจะต้องการ:

• วุ้นเส้นหนึ่งช้อนโต๊ะหรือก๋วยเตี๋ยวหนึ่งกำมือ
• เนื้อสัตว์ใด ๆ หรือ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่อยู่ในมือ
• ชีสนุ่มหรือแปรรูป 300 กรัม
• คุณสามารถเพิ่มผักได้หากต้องการ

ต้มน้ำในกระทะใส่พาสต้า หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ผักแล้วเพิ่มพวกเขา เกลือวางชีสหั่นเป็นชิ้น ๆ ในกระทะแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด ใส่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วปล่อยให้น้ำซุปเดือดประมาณ 10-15 นาที ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

ซุปผัก

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงซุปจากผักเท่านั้น หนึ่งในสูตรเหล่านั้นคือ ซุปผัก ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีเพราะในการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ผักใดๆ ก็ตามที่หาได้ที่บ้าน รวมทั้งเพิ่มส่วนผสมแช่แข็งที่จำหน่ายในร้านค้า

สูตรของมันง่ายมาก - หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อนหรือฟาง ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่มันฝรั่งและกะหล่ำปลี มันจะดีกว่าที่จะผัดแครอทและหัวหอมในกระทะ ใส่มะเขือเทศหรือ วางมะเขือเทศ. ต้มผักที่เหลือ ใส่ส่วนผสมลงในน้ำ จากนั้นปล่อยให้ซุปปรุงอีกสองสามนาที

นั่นคือทั้งหมด แท้จริงในครึ่งชั่วโมง คุณมีอาหารค่ำเต็มพร้อม

จานที่สองรีบๆ

ส่วนใหญ่มักจะเป็นการเตรียมหลักสูตรที่สองที่เต็มเปี่ยมซึ่งใช้เวลานานและเกี่ยวข้องกับการใช้งาน จำนวนมากส่วนผสม. อย่างไรก็ตาม มีตัวเลือกสำหรับอาหารที่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว สูตรอาหารสำหรับอาหารดังกล่าวแสดงไว้ด้านล่าง

ไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกในการเตรียมหลักสูตรที่สองมีสูตรอาหารมากมายที่ไม่ได้จัดเตรียมไว้ซึ่งไม่ทำให้เสียเลย หนึ่งในสูตรเหล่านั้นคือ มันฝรั่งอบชีส .

ใช้มันฝรั่งในปริมาณที่เหมาะสมกับถาดรองอบ หั่นเป็นชิ้น เรียงเป็นชั้นๆ ทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสอะไรก็ได้ ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องเทศอื่นๆ หรือกระเทียม เทชีสขูดที่ด้านบนแล้วส่งไปอบในเตาอบสิบห้านาทีก็เพียงพอแล้ว เมื่อคุณได้มันฝรั่งสีแดงก่ำ ตกแต่งด้วยสมุนไพร เสร็จแล้ว คุณก็กินได้

มันฝรั่งอบชีส

อาหารจานเด็ดสำหรับมื้อเย็นคือ แปะ . อาหารอิตาเลี่ยนเกือบทุกคนชอบมัน และถ้าคุณทำพาสต้าไม่ได้ สูตรคลาสสิคแล้วอย่าท้อแท้ยังมีอีกมาก วิธีง่ายๆการทำพาสต้าจากนี้ก็ไม่อร่อยน้อยลง ในการเสิร์ฟสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าแสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำ คุณจะต้อง:

• เส้นสปาเก็ตตี้ 200 กรัม
• ไข่แดง 2 ฟอง
• พาเมซาน 50 กรัม (ใช้เฉพาะชีสดังกล่าวในการเตรียมพาสต้านี้)
• ครีม 100 กรัม
• เบคอน 100 กรัม

ต้มพาสต้าจนเป็นอัล dente ในชามผสมไข่และครีมเพิ่มชีสขูดเล็กน้อยตี ทอดเบคอนในกระทะ เทซอสที่ได้ลงไป แล้วซับเหงื่อใต้ฝาเล็กน้อย ใส่พาสต้าบนจาน ใส่เบคอนในซอสด้านบน โรยด้วยพาเมซานขูด - อิตาลีชิ้นหนึ่งอยู่ในจานของคุณแล้ว! นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำอาหาร อาหารเย็นด่วนอย่างเร่งรีบ

พาสต้าคาโบนาร่า

เบาและยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำ - ไก่ในแป้ง . มันถูกจัดเตรียมอย่างง่ายและรวดเร็วที่สุด: ต้องจุ่มเนื้อไก่ลงไป ไข่ดิบ, หักในชามแล้วจุ่มในแป้ง, ก่อนหน้านี้ผสมกับเครื่องเทศและเกลือ.

ทอดไก่ในกระทะแล้วปรุงเป็นเครื่องเคียง - เนื้อชุบเกล็ดขนมปังกรอบเข้ากันได้ดีกับซีเรียล หรือแม้แต่มันฝรั่ง

สูตรอาหารค่ำด่วนอื่น ๆ

นอกจากซุปและอาหารจานหลักแล้ว ยังมีสูตรอื่นๆ อีกมากมายสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว สูตรดังกล่าวได้แก่ ไข่เจียวซึ่งสามารถเติมไส้ได้หลากหลาย เช่น เนื้อสัตว์หรือผักต่างๆ สลัดผัก การเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายและคงไว้ซึ่งความพึงพอใจและคุณค่าทางโภชนาการ

หากในตอนเช้าคุณแช่ถั่วหรือถั่วในตอนเย็นหลังจากกลับจากทำงานคุณสามารถทำสิ่งมหัศจรรย์ได้ สตูว์หรือซุป เหล่านี้ พืชตระกูลถั่ว. ทำสตูว์อะไรก็ได้ ผักนอนอยู่ในตู้เย็นโดยมีหรือไม่มีเนื้อสัตว์

เสมอเพื่อช่วยเหลือของปฏิคมที่ต้องการทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วในสูตรของอาหารเช่น pilaf, พาสต้าทะเล , หลากหลาย หม้อปรุงอาหาร .

ไก่ในแป้ง

หากคุณละลายเนื้อสับล่วงหน้าคุณสามารถติดได้ในเวลาเพียง 10-15 นาที ลูกชิ้นหรือ ลูกชิ้น. ขณะที่ทอดหรืออบ คุณจะมีเวลาทำอาหารหรือเคี่ยว ประดับด้วยผักหรือ พาสต้า และรับอาหารเย็นร้อนเต็มรูปแบบ

ความสำเร็จของอาหารค่ำอยู่ในมือคุณเท่านั้น เพราะ จากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการได้หลายอย่าง หากคุณใช้จินตนาการและความเฉลียวฉลาดเพียงเล็กน้อย

Nimono (สตูว์มันฝรั่ง)

อาหารประเภทนิโมโนะแต่ละจานปรุงด้วยไฟช้าเท่านั้น Nimono is สตูว์เนื้อซึ่งคล้ายกับอาหารยุโรปทั่วไป แต่สาเก ซีอิ๊วและน้ำตาลให้กลิ่นหอมและรสชาติที่พิเศษเฉพาะของอาหารญี่ปุ่นเท่านั้น

วัตถุดิบ

เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว - 450 กรัม, มันฝรั่ง - 450 กรัม, แครอท - 1 ชิ้น, หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำพอท่วมส่วนผสมทั้งหมดในกระทะ, ซีอิ๊วขาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, สาเก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ถั่วเขียว- 95 กรัม ข้าวขาวสำหรับตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร

เราห่อเนื้อด้วยฟิล์มยึดชิ้นเล็ก ๆ เพื่อบีบอัดให้แน่น ใส่เนื้อที่ห่อไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองชั่วโมง

เบาะแส!การแช่แข็งผลิตภัณฑ์เป็นอย่างมาก ทางที่ดีหั่นเป็นชิ้นบางที่สุด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหรือปลา หรือแม้แต่ผลไม้บางชนิด

เรานำเนื้อออกจากช่องแช่แข็งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนา 1/2 ซม. พักไว้
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นวงเซนติเมตร เรายังทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นบางกว่าผักที่เหลือเล็กน้อย วางไว้ข้างๆ.

เทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วตั้งไฟในกระทะเดียวกัน ค่อยๆ ทอดชิ้นเนื้อทั้งสองข้างด้วยไฟแรงจนได้สีที่เป็นลักษณะเฉพาะ เพิ่มชิ้นหัวหอมลงในกระทะและเคี่ยวจนนิ่ม เมื่อหัวหอมเปลี่ยนสี ให้ใส่มันฝรั่งที่หั่นไว้ลงไป เพิ่มแครอทที่เตรียมไว้ด้วย

อาหารเย็นรีบร้อน สูตรจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ

เติมน้ำให้ท่วมส่วนผสมของสตูว์ทั้งหมด แต่อย่าเติมหม้อจนหมด ทันทีที่สตูว์เดือดให้เอาโฟมออกจากน้ำซุป

ใส่ซีอิ๊วขาวลงไป 3 ช้อนโต๊ะเรายังเติมน้ำตาลและสาเกลงในสตูว์แล้วปล่อยให้ปรุง เราต้มต่อไปด้วยไฟอ่อนจนมันฝรั่งและแครอทพร้อม เพื่อตรวจสอบความพร้อม ให้เจาะมันฝรั่งหรือแครอทด้วยแท่งไม้ ไม้ควรผ่านอย่างนุ่มนวลโดยไม่เกิดการต่อต้าน

เพิ่มถั่วและปรุงอาหารอีก 3 นาทีจากนั้นเคี่ยวเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมของซอสอิ่มตัว คุณสามารถปล่อยให้สตูว์ต้มใต้ฝาเป็นเวลาหลายชั่วโมง อุ่นอาหารก่อนเสิร์ฟ
เสิร์ฟสตูว์บนจาน ข้าวขาวเข้ากันได้ดีกับจานนี้ ประดับด้วยสมุนไพรสด (ไม่จำเป็น). ทานให้อร่อย!

Nimono (สตูว์มันฝรั่ง)

ดูแลตัวเองและมีสุขภาพดี!

อย่าพลาดบทความยอดนิยมของรูบริก:

การทำอาหารในตอนเย็นอาจทำให้เหนื่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากวันทำงานที่วุ่นวาย บอกฉันเมื่อ ครั้งสุดท้ายคุณสามารถทำอาหารเย็นให้เสร็จภายในเวลาเพียงยี่สิบนาทีได้หรือไม่? หากคุณยังคิดว่านี่คือจินตนาการล้วนๆ เรารีบเร่งที่จะโน้มน้าวคุณ!

KitchenMag ได้เตรียมคำแนะนำที่ดีในการ สูตรด่วนอาหารเย็นด่วนแสนอร่อย คุณสามารถปรุงอาหารเหล่านี้ได้ในระยะเวลาน้อยที่สุดจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ

เคล็ดลับชีวิตและไอเดียแสนอร่อยของเราจะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีการทำอาหารในตอนเย็นได้อย่างง่ายดายและมีความสุข!

เตรียมตัวล่วงหน้า

คำถามที่มักจะไม่เป็นอันตราย "คืนนี้เราจะทานอะไรเป็นอาหารค่ำ?" ไม่เพียงแต่ทำให้เราสับสน แต่ยังทำให้เราโกรธมากด้วย

ไม่ต้องงมงายถึงคิดว่าจะทำอาหารได้ เร็ว, อาหารเย็นแสนอร่อย "จากไม่มีอะไร". แม้ว่าตู้เย็นของคุณจะเต็มไปด้วยอาหาร แต่ก็อาจใช้เวลานานในการเตรียมอาหารให้พร้อมสำหรับการปรุงอาหารต่อไป

จากทั้งหมดนี้เป็นไปตามกฎหลัก อาหารเย็นด่วน:เตรียมการล่วงหน้า ตัวอย่างเช่น สำหรับ อาหารจานเนื้อคุณสามารถปรุงเนื้อสับ แผ่นบางๆ เช่น สโตกานอฟเนื้อ และชิ้นอื่นๆ ที่แบ่งส่วน ทิ้งไว้ในตู้เย็น แล้วนำออกมาปรุงอาหารตามต้องการ เช่นเดียวกับสัตว์ปีกและปลา สามารถหั่นผักล่วงหน้าและปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็น ธัญพืชสามารถต้มและถ่ายโอนไปยังที่เก็บในภาชนะ

ในตอนเย็นล้าง ทำความสะอาด และจัดเรียงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณในการปรุงอาหารในภาชนะที่แยกจากกัน อาหารเย็นง่ายๆคุณสามารถลองแบ่งพวกมันออกเป็นส่วนๆ ในแต่ละวันได้

ควบคุมปริมาณของในตู้เย็นและลำดับในล็อคเกอร์

เมื่อคุณรู้อย่างแน่ชัดว่าจัดเก็บในครัวของคุณที่ไหน อะไร และเท่าไหร่ คุณจะสร้างอย่างกะทันหันได้ง่ายขึ้น อาหารเย็นด่วนแสนอร่อย

สัปดาห์ละครั้ง การแก้ไขเล็กน้อยในครัว คุณมีแนวโน้มที่จะทำอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็ว ไม่มีผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุหรือไม่จำเป็นจะครอบครองชั้นวางของตู้เย็นและในร้านค้าคุณจะซื้อเฉพาะสิ่งที่จำเป็นที่สุดเท่านั้น

ลำดับในตู้ครัวก็มีความสำคัญเช่นกัน หากทุกอย่างอยู่ในทำเลที่สะดวกและอยู่ใกล้แค่เอื้อม การเตรียมอาหารเย็นก็รวดเร็วและไม่ยุ่งยากเสมอ

จัดระเบียบ .ของคุณ ที่ทำงานเพื่อไม่ให้มีอะไรมารบกวนคุณ และรักษาพื้นที่นี้ให้สะอาดอยู่เสมอ ดังนั้นจึงไม่มีการทำความสะอาดขนาดเล็กหรือการพัฒนาขื้นใหม่เพิ่มเติมที่จะกวนใจคุณ

ใช้ทุกนาที

การทำงานหลายอย่างพร้อมกันเป็นสิ่งแรกที่ทุกคนที่ต้องการเรียนรู้วิธีการทำอาหารต้องเชี่ยวชาญ อาหารเย็นด่วน. ความสามารถในการควบคุมกระบวนการหลายอย่างพร้อมกันและความสามารถในการติดตามช่วงเวลาที่เหมาะสมเมื่อมีบางสิ่งกำลังเดือดและบางสิ่งที่จะเริ่มเผาไหม้ในไม่ช้านั้นเป็นพื้นฐานของการจัดการเวลาในการทำอาหาร

หากทุกนาทีมีค่าสำหรับคุณ อย่าเสียเวลาและใช้การพักผ่อนให้เกิดประโยชน์ อาหารถูกจัดเตรียมด้วยตัวเองและคุณไม่จำเป็นต้องดำเนินการใด ๆ ชั่วคราว? เยี่ยมมาก คุณสามารถล้างจานที่สะสมอยู่ในอ่างล้างจานก่อนแล้วเริ่มจัดโต๊ะได้เลย

สำหรับทำอาหาร อาหารเย็นด่วนให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องการการดูแลล่วงหน้านานและเลือก สูตรง่ายๆอาหารที่มีส่วนผสมเพียงเล็กน้อย

อย่าลืมเทคโนโลยีอัจฉริยะ

ไม่มีแม่บ้านที่ฉลาดจะปฏิเสธการใช้หม้อหุงช้า เครื่องปั่น หรือเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า ซึ่งช่วยประหยัดเวลาอันมีค่าได้อย่างไม่น่าเชื่อ

รับมีดพิเศษสำหรับปอกผัก - พวกเขาจะเร่งการแปรรูปผักและผลไม้ เครื่องผสมและเครื่องบดสับทุกชนิดจะทำให้คุณเป็นซุปเปอร์แมนตัวจริงในครัว เพราะการทำน้ำซุปข้น ครีมซุป สมูทตี้ ไข่เจียว และแม้แต่การอบจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว

แม้แต่เครื่องใช้ที่เล็กที่สุดก็ช่วยคุณทำอาหารได้ มื้ออาหารด่วนเครื่องชั่งในครัวจะช่วยให้คุณรู้สึกมั่นใจมากขึ้นแม้เมื่อหันไปใช้สูตรอาหารที่ซับซ้อนที่สุด เครื่องทำให้เนื้อนุ่มง่ายจะช่วยให้เตรียมเนื้อสับได้ง่ายขึ้น ตัวแบ่งส่วนข้อมูลจะตัดทุกอย่างได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ และเขียงที่สะดวกจะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างมีความสุข

พาสต้าด่วน

พาสต้าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำอย่างรวดเร็วและเป็นมิตรกับงบประมาณ เราแบ่งปันมากที่สุด สูตรที่น่าสนใจจากอาหารง่ายๆ

พาสต้ากับลูกชิ้น

เวลา: 20-30 นาที

คุณจะต้องการ:

• สปาเก็ตตี้ - 300 กรัม
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 300 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• โหระพาสด - 1 ต้น
• ขูด ชีสแข็ง- รสชาติ

2. ปอกหัวหอมและสับละเอียดผสมกับเนื้อสับ, เกลือส่วนผสม, พริกไทย, ปั้นลูกชิ้นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

3. ปาเก็ตตี้ใส่น้ำเดือด เพิ่มวางมะเขือเทศลงในลูกชิ้นทอดและเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อน

4. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่เสร็จแล้วลงในกระชอน จากนั้นใส่ลูกชิ้นลงในกระทะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หลังจากทาจานบนจานแล้ว ตกแต่งด้วยชีสขูดและใบโหระพา

พาสต้ามังสวิรัติ

เวลา: 15-20 นาที

คุณจะต้องการ:

• วางขนนก - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักชีฝรั่งสด - สองก้าน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

  1. ต้มน้ำสปาเก็ตตี้ให้เดือด ใส่เกลือลงไป เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน

  2. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าและพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ ทอดประมาณ 5-7 นาที เพิ่มซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะถ้าจำเป็น

  3. ระหว่างที่ซอสกำลังสุก ให้โยนขนลงไปในน้ำเดือด ปรุงจนอัล dente

  4. โยนเส้นสปาเก็ตตี้ที่เสร็จแล้วลงในกระชอน จากนั้นใส่ลงในกระทะพร้อมกับซอสและคลุกเคล้าให้เข้ากัน หลังจากจัดจานบนจานแล้ว ตกแต่งด้วยใบพาร์สลีย์สด

อาหารเย็นในหม้อหุงช้ารีบ

ผักนึ่ง

เวลา: 20 นาที

คุณจะต้องการ:

• ผักแช่แข็ง - 1 ห่อ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศแห้ง - เพื่อลิ้มรส

1. เทน้ำลงในชาม multicooker แล้ววางถาดอบไอน้ำ

2. ใส่ผักแช่แข็งลงในถาด เกลือและพริกไทยเพิ่มรสเพื่อลิ้มรส ปิดฝาและตั้งโหมดไอน้ำ ปรุงอาหาร 15-20 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม

3. ปรุงรสผักที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันพืช ทำหน้าที่เป็นจานอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์

กะหล่ำปลีตุ๋น

เวลา: 25 นาที (โดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าผักทั้งหมดเตรียมไว้แล้ว - ปอกเปลือกและสับ)

คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลีขาวขนาดกลาง - ½ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. ผักฝอย (ทุกอย่างยกเว้นกะหล่ำปลี) ผัดบน น้ำมันพืชในชาม multicooker ในโหมด "Frying"

2. ใส่กะหล่ำปลี ซอสมะเขือเทศ น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน เกลือและพริกไทย. ปรุงอาหารในโหมด "ดับ" ประมาณ 20 นาที

3. เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด

อาหารเย็นด่วนในไมโครเวฟ

แซนวิชร้อน

เวลา: 15 นาที

คุณจะต้องการ:

• ขนมปัง - 4 ชิ้น
• ไก่ต้ม - 120 กรัม
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• ชีส - 70 กรัม
• มะกอก - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนสโฮมเมดหรือซอสอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. ทาขนมปังกับซอสแล้วใส่เนื้อไก่สับลงไป จากนั้นวางมะเขือเทศและมะกอกแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

2. โรยแซนวิชด้วยชีสขูดและปรุงรสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปรุงจนชีสละลาย

3. คุณสามารถเสิร์ฟจานที่ปรุงเสร็จแล้วบนใบผักกาดหอมหรือกับสมุนไพรสด

มันฝรั่งยัดไส้

เวลา: 20 นาที

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• เนื้อไก่งวงพร้อม - 200 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

1. เจาะมันฝรั่งล้างในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมและไมโครเวฟเป็นเวลา 8-10 นาทีด้วยกำลังสูงสุด มันควรจะนุ่มมาก

2. ผ่ามันฝรั่งผ่าครึ่ง ตัดเยื่อกระดาษแล้วโอนไปยังชามแยกต่างหาก

3. ผสมเนื้อกับส่วนผสมที่เหลือเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส ใส่มันฝรั่งผ่าครึ่งและไมโครเวฟอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที

4. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรสดหรือชีสขูด

มื้อเย็นง่ายๆในเตาอบ

มันฝรั่งอบ

เวลา: 30 นาทีโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่ามันฝรั่งเตรียมไว้แล้ว: ล้างและหั่นเป็นชิ้น

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่งอ่อน - 1 กก.
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 3 กลีบ
• โรสแมรี่ - เพื่อลิ้มรส

1. ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 200 องศา ผสมมันฝรั่งหั่นเป็นแว่นลงในชามลึกกับน้ำมัน กระเทียมสับละเอียด เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ

2. จัดเรียงมันฝรั่งใน 1 ชั้นบนแผ่นอบที่มีฟอยล์ ปรุงอาหาร 25-30 นาที

3. คุณสามารถตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยก้านโรสแมรี่