ซุปปลาแซลมอน - สูตรที่ดีที่สุด วิธีการปรุงซุปปลาแซลมอนอย่างถูกต้องและอร่อย ต้มแซลมอนง่ายๆ กับซุปแซลมอนแบบรีบๆ

• น้ำ - 3 ลิตร
• มันฝรั่ง - 600 กรัม (5 ชิ้น)
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีม - 200 กรัม
• สเต็กปลาแซลมอน - 400 กรัม
• เกลือและพริกไทย.

สำหรับแครกเกอร์:

• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เครื่องเทศ (สมุนไพรแห้ง)
• ครึ่งก้อน

ปลาชนิดใดที่มีสุขภาพดี?

ซุปปลาแซลมอนเป็นที่นิยมในอาหารฟินแลนด์ สแกนดิเนเวีย และสวีเดน นี่เป็นเพราะไม่เพียง แต่การปรากฏตัวของทะเลและแม่น้ำที่ล้างชายฝั่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาด้วย

อุดมไปด้วยไขมันที่ย่อยเร็วและโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ในรายการผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับเด็กนั้นอยู่ในอันดับที่สอง ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยวิตามิน B6 และ B12 และยังมีซีลีเนียม แมกนีเซียม ไอโอดีน แมงกานีส และไนอาซินจำนวนมาก บรรทัดฐานรายวันของวิตามินดีสามารถรับได้จากการหว่านปลานี้เพียง 100 กรัม

เมื่อซื้อปลาแซลมอน คุณควรให้ความสำคัญกับบุคคลที่อาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ ปลาที่ปลูกในสภาพประดิษฐ์นั้นมีประโยชน์น้อยกว่า นี่เป็นเพราะไม่เพียง แต่องค์ประกอบต่าง ๆ ของน้ำ แต่ยังรวมถึงยาปฏิชีวนะจำนวนมากในนั้นซึ่งมอบให้กับบุคคลเพื่อการเติบโตที่ดีขึ้นและเร็วขึ้น

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ตามสูตรเตรียมซุปปลาแซลมอนดังนี้ ขั้นแรก ปอกมันฝรั่ง แครอท แล้วหั่นเป็นแว่น ขนาดของลูกบาศก์ไม่สำคัญเพราะจะต้องบดผลิตภัณฑ์ที่ปรุงแล้วในเครื่องปั่น เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบแล้วหั่นเป็น 2 ส่วน เราใส่ผักในหม้อใส่น้ำใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เราปรุงจนพร้อม

ช่วงนี้เราจะตกปลา ต้องทำความสะอาดเกล็ดและผิวหนัง และต้องเลือกกระดูกจากมันด้วย เมื่อปลาแซลมอนพร้อมสำหรับทำอาหาร ให้ใส่ในกระทะแยกต่างหาก เติมน้ำให้ของเหลวท่วมตัวปลา เมื่อน้ำซุปเดือดลดความร้อนและปล่อยให้ปรุงต่ออีก 5 นาที

หลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซุปปลาแซลมอนสุกแล้ว ปล่อยให้เย็น เราใช้เครื่องปั่นใส่ผักทั้งหมดยกเว้นหัวหอม (เมื่อขูดแล้วจะให้รสที่ไม่พึงประสงค์) และเนื้อ แต่คุณต้องทิ้งปลาไว้สองสามชิ้นเพื่อตกแต่งจาน เทน้ำซุปครึ่งลิตรลงในผักแล้วสับผลิตภัณฑ์ เป็นผลให้เราควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันสีครีม เพิ่มน้ำซุปอีกเล็กน้อยแล้วผสมอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้จนกว่าโถปั่นจะเต็ม

หากยังมีของเหลวเหลืออยู่ในกระทะ ให้เทน้ำซุปข้นที่ได้ออกจากภาชนะแล้วคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันในกระทะ เพื่อให้จานมีความสม่ำเสมอที่ดี คุณต้องค่อยๆ เติมน้ำซุป ไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว

มาเริ่มทำ croutons กันเถอะ

เทน้ำมันมะกอกลงในชาม เราเอากระเทียมหนึ่งกลีบเอาฝ่ามือวางไว้ที่ด้านข้างของมีดแล้วทุบให้แหลก ทำเช่นนี้เพื่อให้เครื่องเทศให้รสชาติกับน้ำมัน ไม่ว่าในกรณีใดอย่าสับกระเทียมเพราะในระหว่างการอบในเตาอบชิ้นเล็ก ๆ จะไหม้บนขนมปัง เราเพิ่มเครื่องเทศ ผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 15 นาที

ระหว่างนี้มาต่อเรื่องกล้วยกัน เราตัดเปลือกออกจากมันแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 1-1.5 ซม. เราทาเนยและเครื่องเทศที่ด้านหนึ่ง เมื่อขนมปังทุกชิ้นมีรสกระเทียมอิ่มตัวแล้ว ให้หั่นเป็นลูกเต๋า วางบนแผ่นอบแล้วส่งให้แห้งในเตาอบ ไม่จำเป็นต้องทิ้งแครกเกอร์ที่เตรียมไว้บนแผ่นอบ แต่ควรเทลงบนผ้าขนหนูวาฟเฟิลที่สะอาดทันทีหรือวางไว้ในตะกร้าฟางที่สวยงาม

เทซุปแซลมอนกับครีมลงในชาม ตกแต่งด้วยปลาแซลมอนสองสามชิ้นแล้วเสิร์ฟ คุณยังสามารถใส่มะนาวฝานและมะกอกสองสามลูกไว้ด้านบน

ทางเลือกทางเศรษฐกิจ

ซุปปลาแซลมอนมีประโยชน์มากต่อร่างกายมนุษย์ เนื่องจากปลาแดงมีราคาสูงจึงไม่ใช่ทุกคนที่สามารถซื้ออาหารจานนี้ได้ ท้องปลาแซลมอนและซุปกระดูกสันหลังมีราคาไม่แพงมาก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีราคาถูกกว่าเนื้อมาก คุณยังสามารถใช้หัวและหางของปลาตัวนี้ได้

การคำนวณผลิตภัณฑ์ในซุปรุ่นนี้เหมือนกับในครั้งแรก

เราล้างผัก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สามแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับหัวหอมอย่างดี เทผักลงในกระทะด้วยน้ำแล้วปล่อยให้เดือด

เราทำความสะอาดท้องจากเกล็ดและล้างใต้น้ำไหลพร้อมกับสันเขา เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้ใส่ลงไปในหม้อ เกลือและพริกไทยซุป ต้องใช้เวลาอีก 10 นาทีในการปรุงอาหารให้พุงและกระดูกสันหลัง

ต้องใส่ซุปเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จึงจะอิ่มตัวมากขึ้น จานสามารถตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียวสับหรือครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

มีความแตกต่าง

ซุปที่มีสันเขาและท้องมีไขมันและน่าพอใจ เป็นการดีที่จะปรุงในฤดูหนาวเพราะในฤดูหนาวคุณต้องการนั่งทานอาหารที่มีแคลอรีสูงและร้อน

น้ำซุปข้นเหมาะสำหรับทั้งเจ็ดเพราะแม้แต่เด็กอายุ 1 ขวบก็ทานได้ มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่น่าพึงพอใจและสามารถนำมาประกอบกับอาหารลดน้ำหนัก

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่และวิธีการเสิร์ฟที่แตกต่างกัน แต่ซุปทั้งสองก็อร่อยมากและมีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

สวัสดีเพื่อนรัก! วันนี้ฉันเสนอให้กระจายสูตรอาหารสำหรับหลักสูตรแรกและลองทำปลาแซลมอนครีมฟินแลนด์ (Lohikeitto) สูตรซุปของฉันค่อนข้างเรียบง่ายและเป็นพื้นฐาน และคุณสามารถทำซ้ำทุกอย่างที่เขียนไว้ด้านล่างในครัวของคุณได้อย่างง่ายดาย ต้มแซลมอนทำออกมาอร่อยถูกใจมาก ที่สำคัญเด็กๆชอบ

การเลือกส่วน "ที่เหมาะสม" ของปลา

สำหรับซุปครีมปลาแซลมอนฟินแลนด์ ฉันแนะนำให้ใช้ชุดซุปปลาสีแดง ซึ่งมักจะประกอบด้วยส่วนต่างๆ ของกระดูก (ท้อง กระดูกสันหลัง ฯลฯ) ดังนั้นซุปจึงมีราคาไม่แพงและไม่กระทบกับงบประมาณของครอบครัว ยิ่งกว่านั้นการใช้ปลาแดงรุ่นราคาไม่แพงจะไม่ส่งผลกระทบต่อผลลัพธ์สุดท้ายและจะดีกว่าถ้าอบสเต็กปลาแดงหรือเนื้อในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 300 กรัม ปลาแดง
• 400 กรัม มันฝรั่ง
• 250 มล. ครีม 10% ไขมัน
• 50 กรัม เนย
• 1 หลอด
• 1.5 ลิตร น้ำ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราละลายน้ำแข็งปลาล่วงหน้าสำหรับซุปฟินแลนด์ที่ชั้นล่างของตู้เย็น หากคุณโชคดีพอที่จะซื้อปลาแช่เย็น - จงชื่นชมยินดี ซุปจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก

เราลดปลาลงในน้ำเดือดแล้วปรุงจนสุก - ประมาณ 5-7 นาที

จากนั้นเรานำปลาทั้งหมดสำหรับซุปฟินแลนด์ออกจากกระทะด้วยช้อน slotted ลงในจานแยก และกรองน้ำซุปปลา

ในขณะที่ทาสกำลังเย็นตัวให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เรายังหั่นมันฝรั่งอย่างประณีตพอประมาณเหมือนในรูป

ละลายเนยในกระทะก้นหนาแล้วผัดหัวหอมจนโปร่งแสง

ระหว่างนี้ก็เอากระดูกปลาออกให้หมด บทเรียนฉันจะบอกคุณอย่างอื่น ... แน่นอนมันสะดวกกว่าที่จะใช้เนื้อปลาแดง แต่การปรุงซุปก็ไม่น่าสนใจนัก

เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้ใส่ปลาสีแดงลงไปในซุป

คนให้เข้ากันแล้วเทครีมลงไป เกลือซุปเพื่อลิ้มรส

สตรอเบอร์รี่สวนหรือสตรอเบอร์รี่ที่เราเคยเรียกพวกเขาว่าเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมในช่วงต้นที่ฤดูร้อนมอบให้เราอย่างไม่เห็นแก่ตัว เราชื่นชมยินดีในการเก็บเกี่ยวครั้งนี้อย่างไร! เพื่อให้ "เบอร์รี่บูม" เกิดขึ้นซ้ำทุกปีเราจำเป็นต้องดูแลพุ่มไม้เบอร์รี่ในฤดูร้อน (หลังจากสิ้นสุดการติดผล) การวางตาดอกซึ่งรังไข่จะเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิและผลเบอร์รี่ในฤดูร้อนจะเริ่มขึ้นประมาณ 30 วันหลังจากสิ้นสุดการติดผล

ในบรรดาความหลากหลายของสายพันธุ์และลูกผสมของฟิโลเดนดรอน มีพืชหลายชนิดทั้งขนาดมหึมาและกะทัดรัด แต่ไม่ใช่สายพันธุ์เดียวที่แข่งขันอย่างไม่โอ้อวดกับนักปรัชญาผู้เจียมเนื้อเจียมตัวหลัก จริงอยู่ ความสุภาพเรียบร้อยของเขาไม่เกี่ยวกับรูปลักษณ์ของพืช ลำต้นและกิ่งแตกเป็นสีแดง ใบใหญ่ ยอดยาว ก่อตัว แม้ว่าจะใหญ่มาก แต่ก็มีเงาที่สง่างามโดดเด่น ดูสง่างามมาก Philodendron หน้าแดงต้องการเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น - อย่างน้อยก็ดูแลน้อยที่สุด

ซุปถั่วชิกพีเข้มข้นพร้อมผักและไข่เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับอาหารจานแรกที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารตะวันออก ซุปข้นที่คล้ายกันจัดทำขึ้นในอินเดีย โมร็อกโก และประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โทนสีถูกกำหนดโดยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส - กระเทียม พริก ขิงและเครื่องเทศรสเผ็ดหนึ่งช่อ ซึ่งสามารถประกอบได้ตามใจชอบ มันจะดีกว่าที่จะทอดผักและเครื่องเทศในเนยละลาย (เนยใส) หรือผสมน้ำมันมะกอกกับเนยในกระทะซึ่งแน่นอนว่าไม่เหมือนกัน แต่มีรสชาติคล้ายกัน

พลัม - ใครไม่รู้จักเธอ ?! เธอเป็นที่รักของชาวสวนหลายคน และทั้งหมดเพราะมีรายการพันธุ์ที่น่าประทับใจ มีความประหลาดใจกับการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยม พอใจกับความหลากหลายในแง่ของการทำให้สุก และมีสี รูปร่าง และรสชาติของผลไม้ให้เลือกมากมาย ใช่ ที่ไหนสักแห่งที่เธอรู้สึกดีขึ้น ที่ไหนสักแห่งที่แย่กว่านั้น แต่แทบไม่มีผู้อาศัยในฤดูร้อนคนไหนปฏิเสธที่จะปลูกเธอในแผนการของเธอ วันนี้สามารถพบได้ไม่เพียง แต่ในภาคใต้ในเลนกลาง แต่ยังอยู่ในเทือกเขาอูราลในไซบีเรีย

พืชไม้ประดับและไม้ผลหลายชนิด ยกเว้นพืชทนแล้ง ต้องทนทุกข์ทรมานจากแสงแดดที่แผดเผา และต้นสนในช่วงฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ - จากรังสีของดวงอาทิตย์ เสริมด้วยแสงสะท้อนจากหิมะ ในบทความนี้เราจะพูดถึงการเตรียมการเฉพาะสำหรับการปกป้องพืชจากการถูกแดดเผาและความแห้งแล้ง - Sunshet Agrosuccess ปัญหานี้เกี่ยวข้องกับภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซีย ในเดือนกุมภาพันธ์และต้นเดือนมีนาคม แสงแดดจะแรงขึ้น และพืชก็ยังไม่พร้อมสำหรับสภาวะใหม่

“ผักแต่ละชนิดมีเวลาของตัวเอง” และพืชแต่ละชนิดมีเวลาที่เหมาะสมในการปลูก ใครก็ตามที่มีประสบการณ์ในการปลูกจะทราบดีว่าฤดูร้อนสำหรับการปลูกคือฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากปัจจัยหลายประการ: ในฤดูใบไม้ผลิ พืชยังไม่เติบโตอย่างรวดเร็ว ไม่มีความร้อนอบอ้าว และการตกตะกอนมักจะลดลง อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าเราจะพยายามอย่างหนักเพียงใด สถานการณ์ต่างๆ มักจะพัฒนาในลักษณะที่จำเป็นต้องลงจอดในฤดูร้อน

Chili con carne ในภาษาสเปนแปลว่าพริกกับเนื้อ นี่คืออาหารเท็กซัสและเม็กซิกันที่มีส่วนผสมหลักคือพริกและเนื้อสับ นอกจากผลิตภัณฑ์หลักแล้ว ยังมีหัวหอม แครอท มะเขือเทศ และถั่ว สูตรพริกแดงถั่วแดงนี้อร่อย! จานนี้เผ็ดร้อนน่าพอใจและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์! คุณสามารถปรุงหม้อขนาดใหญ่ จัดเรียงในภาชนะและแช่แข็ง - อาหารเย็นแสนอร่อยตลอดทั้งสัปดาห์

แตงกวาเป็นหนึ่งในพืชสวนที่เป็นที่รักมากที่สุดของชาวฤดูร้อนของเรา อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทั้งหมดและไม่ใช่ชาวสวนเสมอไปที่จะเก็บเกี่ยวได้ดีจริงๆ และถึงแม้ว่าการปลูกแตงกวาจะต้องได้รับการเอาใจใส่และเอาใจใส่อย่างสม่ำเสมอ แต่ก็มีเคล็ดลับเล็กน้อยที่จะช่วยเพิ่มผลผลิตได้อย่างมาก มันเกี่ยวกับการบีบแตงกวา เราจะบอกเหตุผลอย่างไรและเมื่อใดที่จะบีบแตงกวาในบทความ จุดสำคัญในการปลูกแตงกวาคือการสร้างหรือประเภทของการเจริญเติบโต

ตอนนี้ชาวสวนทุกคนมีโอกาสที่จะปลูกผักและผลไม้ออร์แกนิกที่ดีต่อสุขภาพในสวนของเขาเอง Atlant ปุ๋ยจุลินทรีย์จะช่วยในเรื่องนี้ ประกอบด้วยแบคทีเรียตัวช่วยที่ตกตะกอนในโซนของระบบรากและเริ่มทำงานเพื่อประโยชน์ของพืช ปล่อยให้มันเติบโตอย่างแข็งขัน รักษาสุขภาพให้ดี และให้ผลผลิตสูง โดยปกติจุลินทรีย์จำนวนมากจะอยู่ร่วมกันรอบ ๆ ระบบรากของพืช

ฤดูร้อนเกี่ยวข้องกับดอกไม้ที่สวยงาม ทั้งในสวนและในห้องที่คุณต้องการชื่นชมช่อดอกที่หรูหราและสัมผัสดอกไม้ และสำหรับสิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ช่อดอกไม้ ในการเลือกสรรไม้ในร่มที่ดีที่สุดมีพันธุ์ไม้ดอกที่สวยงามมากมาย ในฤดูร้อน เมื่อพวกเขาได้รับแสงที่สว่างที่สุดและช่วงเวลาที่เหมาะสมของเวลากลางวัน พวกมันก็สามารถส่องแสงให้กับช่อดอกไม้ได้ เช่นเดียวกับช่อดอกไม้ที่มีชีวิต พืชผลที่มีอายุสั้นหรือเพียงแค่พืชผลประจำปีก็เช่นกัน

พายกับซาร์ดีนและมันฝรั่ง - เร็ว อร่อย ง่าย! เค้กดังกล่าวสามารถอบได้ทั้งในวันหยุดสุดสัปดาห์และวันธรรมดาและจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลเจียมเนื้อเจียมตัวด้วย โดยหลักการแล้วสำหรับการเติมปลากระป๋องใด ๆ ที่เหมาะสม - เป็นธรรมชาติด้วยการเติมน้ำมัน กับแซลมอนสีชมพูหรือแซลมอน รสชาติจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย กับ saury, sardine หรือ mackerel ที่มีรสชาติอร่อย! ใส่มันฝรั่งดิบลงในพาย ดังนั้นพวกเขาจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้มีเวลาอบ คุณสามารถใช้เครื่องตัดผัก

ฤดูร้อนกำลังเต็มที่ การปลูกในสวนและสวนผลไม้ส่วนใหญ่แล้วเสร็จ แต่ความกังวลยังไม่ลดลง เพราะเดือนที่ร้อนที่สุดของปีอยู่ในปฏิทิน มาตราส่วนอุณหภูมิของเทอร์โมมิเตอร์มักจะเกิน +30 ° C ทำให้พืชของเราไม่เติบโตและพัฒนา คุณจะช่วยพวกเขารับมือกับความร้อนได้อย่างไร? เคล็ดลับที่เราจะแบ่งปันในบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับทั้งชาวเมืองและชาวเมือง ท้ายที่สุดแล้วพืชในร่มในช่วงเวลานี้ก็มีช่วงเวลาที่ยากลำบากเช่นกัน ในสภาพอากาศร้อน พืชต้องการการรดน้ำ

สำหรับชาวสวนหลายคน ทากเป็นฝันร้ายอย่างแท้จริง ถึงแม้ว่าใคร ๆ อาจคิดว่า มีอะไรผิดปกติกับสิ่งเหล่านี้ ในแวบแรก สิ่งมีชีวิตที่สงบสุข? แต่ในความเป็นจริง มันสามารถสร้างความเสียหายอย่างมากต่อพืชและพืชผลของคุณ ทากไม่เพียงแต่กินใบไม้ ดอกไม้ และผลไม้อย่างต่อเนื่องในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน แต่ด้วยสภาพอากาศที่หนาวเย็น หอยบนบกเหล่านี้จะย้ายไปยังห้องใต้ดินและทำลายสิ่งที่คุณปลูกและรวบรวมอย่างระมัดระวังต่อไป

เขาเนื้อสะกด - อาหารจานด่วนสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน เมื่อเร็ว ๆ นี้สะกด (ข้าวสาลีสะกด) ได้กลายเป็นที่นิยมในหมู่ผู้สนับสนุนด้านโภชนาการที่เหมาะสมและไม่เพียงเท่านั้น ข้าวต้มซุปปรุงจากซีเรียลแสนอร่อยสะกดและพาสต้าทำจากมัน ในสูตรเขาสะกดนี้ เราจะทำพาสต้าสไตล์น้ำเงินเพื่อสุขภาพพร้อมผักและซอสเนื้อดินไม่ติดมัน สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีรูปร่างสมส่วนและชอบทำอาหารเพื่อสุขภาพที่บ้าน

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมของปี! คุณสามารถทำอะไรได้มากมายที่เดชาในไม่กี่เดือนที่อากาศอบอุ่น - และทำงาน พักผ่อน และชวนเพื่อนมาทำบาร์บีคิว แต่ทันทีที่ความร้อนของวันสงบลง ศัตรูตัวเล็กๆ ของเรา อย่างยุงก็ปรากฏตัวขึ้นทันที ในฤดูร้อนที่ฝนตกหรือหลังจากน้ำท่วมรุนแรงในแม่น้ำ มีแม่น้ำหลายสายโดยเฉพาะ และการโจมตีของผู้ดูดเลือดตัวเล็ก ๆ ก็ทนไม่ได้ ยุงเป็นเสียงกัดแทะที่ไม่พึงประสงค์ที่ทำให้เกิดอาการคันอย่างรุนแรง

ดอกกระบองเพชรและไม้อวบน้ำที่คุณโปรดปรานจะบานสะพรั่งอย่างน่าเหลือเชื่อ สร้างความน่าดึงดูดใจยิ่งกว่าเดิมด้วยความแข็งแกร่งอันน่าทึ่งของต้นกระบองเพชร ระฆังหรูหราและดวงดาวระยิบระยับเตือนคุณว่าธรรมชาติมีปาฏิหาริย์มากมายรอคุณอยู่ และแม้ว่าพืชอวบน้ำในร่มจำนวนมากต้องการสภาพฤดูหนาวเป็นพิเศษเพื่อให้บานสะพรั่ง แต่ก็ยังคงเป็นวัฒนธรรมที่มีการดูแลเพียงเล็กน้อยและเหมาะสำหรับทุกคน เรามาดูสิ่งที่น่าตื่นเต้นที่สุดของพวกเขากันดีกว่า

แทบไม่มีผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากกว่าอาหารทะเล "สิ่งมีชีวิตในทะเล" ใด ๆ ที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและสารบำบัด พวกเขาเป็นแหล่งโปรตีนที่เราต้องการ ส่วนใหญ่มักจะพบปลาทะเลบนโต๊ะ ไม่ใช่ทุกคนที่จะชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้เพราะมีความเป็นกระดูก แต่ปลาสีแดงนั้นแทบจะไม่มีข้อเสียเปรียบนี้เลย เนื่องจากกระดูกในนั้นมีขนาดใหญ่และหาได้ง่าย

ปลาต้ม, ทอด, อบ, ตุ๋นหรือนึ่ง เราจะแสดงวิธีทำซุปปลาแซลมอนแสนอร่อย มันง่ายมาก เพราะแม้ใช้ผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย คุณก็จะได้อาหารอร่อยและน่าพอใจ

ซุปปลาแซลมอน - เตรียมอาหารและจาน

สิ่งสำคัญอันดับแรกของคุณคือการได้ส่วนผสมที่มีคุณภาพ: ปลาสดไม่มีกลิ่น และเนื้อของมันมีสีแครอทหรือสีชมพูสดใส (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) ดูเหมือนว่ายืดหยุ่นและสม่ำเสมอ หากคุณตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ให้สังเกตว่าไม่มีน้ำแข็งบนปลา และเนื้อมีสีชมพูหรือสีแดงเข้มสม่ำเสมอ

ซุปปลาแซลมอนจัดทำขึ้นตามรูปแบบนี้: ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำซุปปลาแล้วใส่ส่วนผสมอื่น ๆ หากคุณกำลังใช้หัวหรือหางปลา ให้เอาส่วนผสมเหล่านี้ออกเมื่อน้ำซุปพร้อม หากน้ำซุปเป็นเนื้อสัตว์ก็ปล่อยให้ปรุง ควรสังเกตว่าซุปที่ปรุงบนหัวที่ดูไม่ค่อยน่ารับประทานนั้นไม่ได้ด้อยกว่าในด้านรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารที่ปรุงด้วยเนื้อปลา

นอกจากปลา (หรือหัวปลาสำหรับน้ำซุป) คุณจะต้องใช้ผักและน้ำบริสุทธิ์ สูตรทั้งหมดขึ้นอยู่กับการปรุงอาหารสำหรับน้ำ 2 ลิตร

สูตรซุปปลาแซลมอน:

สูตรที่ 1: ซุปปลาแซลมอนกับมะเขือเทศแห้ง

ซุปดังกล่าวจัดทำขึ้นจากส่วนผสมที่มีขนาดค่อนข้างเล็ก แต่รสชาติเข้มข้นและหลากหลาย ความลับอยู่ที่การเพิ่มมะเขือเทศตากแห้งและโหระพาสด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แซลมอน (หรือหัวสำหรับน้ำซุป) - 250 กรัม
• มะเขือเทศตากแห้ง - 100 กรัม
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• โหระพาสด

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งน้ำสำหรับน้ำซุปให้ร้อนทันทีที่เดือด ให้ลดปลาที่ล้างแล้วและล้างลงที่นั่น
2. ล้างมันฝรั่งและปอกเปลือก จุ่มชิ้นเดียวลงในน้ำซุปเดือดและเกลือหั่นชิ้นที่สองเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมลงในน้ำ
3. หลังจากผ่านไป 15 นาที นำมันฝรั่งออกทั้งหมดแล้วบดด้วยที่บดมันฝรั่ง
4. นำมันฝรั่งบดใส่หม้อซุป ใส่มะเขือเทศแห้งลงไปด้วย เคี่ยวซุปต่อไปอีกห้านาทีด้วยไฟอ่อน ใส่ใบโหระพาสดลงในหม้อและปิดฝาเป็นเวลา 10 นาที

สูตร 2: ซุปแซลมอนวิเศษ

ถ้าคุณรักอาหารญี่ปุ่น ลองชิมโรลแล้วล่ะก็ คุณจะต้องไม่พลาดที่จะสังเกตส่วนผสมอันยอดเยี่ยมของปลาแดงและชีส เราขอแนะนำให้คุณลองซุปปลาแซลมอนกับชีสละลาย เงื่อนไขที่สำคัญของสูตรคือไม่มีกระดูกอยู่ในจาน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาสำหรับน้ำซุป - 300 กรัม
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป 4 ชิ้น
• พาสลีย์

วิธีทำอาหาร:

1. มาปรุงน้ำซุปกัน: ใส่ส่วนผสมที่ล้างและทำความสะอาดแล้วลงในหม้อ หลังจากเดือด ใส่เกลือและลดความร้อน
2. ปอกมันฝรั่งแล้วใส่ลงในน้ำซุป ต้มเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเอามันฝรั่งออกและบด กลับน้ำซุปข้นไปที่กระทะ
3. ใส่ชีสลงในซุป คนด้วยช้อน คนให้ละลายหมด
4. ต้มซุปต่ออีกห้านาที จากนั้นปิดไฟแล้วใส่ผักใบเขียวสับละเอียด

สูตร 3: ซุปปลาแซลมอนจีน

น้ำซุปค่อนข้างอร่อยแต่ค่อนข้างแปลกถ้าคุณปรุงด้วยเห็ดหอมและซีอิ๊ว นี่เป็นซุปปลาแซลมอนแบบตะวันออก แม้ว่าส่วนใหญ่จะนำเสนอในร้านอาหารว่าเป็น "ซุปจีน" สำหรับจานนี้ คุณจะต้องใช้เนื้อปลาแซลมอน ดังนั้นน้ำซุปจึงไม่ใช้หัวหรือหาง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาแซลมอน - 300 กรัม
• เห็ดหอม - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 หัว
• แครอท - 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ
• งาขาว

วิธีทำอาหาร:

1. เราปรุงน้ำซุป: เราลดปลาที่ปอกเปลือกและสับซึ่งเอากระดูกทั้งหมดออกลงในน้ำเดือด
2. จุ่มแครอทและมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วลงในน้ำ ต้มผักเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเอาออก เย็นแล้วสับด้วยเครื่องปั่น ใส่น้ำซุปและซีอิ๊วขาว
3. กลับน้ำซุปข้นผักไปที่กระทะ
4. เห็ดหอม (ถ้าคุณมีแบบแห้ง) ต้องเทน้ำอุ่นและปล่อยให้บวม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในน้ำซุป ปล่อยให้จานหุงต่ออีกห้าถึงเจ็ดนาที หลังจากนั้นคุณสามารถยกกระทะออกจากความร้อนได้ ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยงาเล็กน้อย

สูตรที่ 4: ซุปปลาแซลมอนญี่ปุ่น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาแซลมอน - 350 กรัม

วิธีทำอาหาร:

สูตรที่ 5: ซุปรอยัลแซลมอน

อีกหนึ่งสูตรต้นตำรับ สำหรับจานนี้เราแนะนำให้ใช้ข้าวสวยบาง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาแซลมอน - 350 กรัม
• ข้าวเมล็ดยาว - 100 กรัม
• โนริ (สาหร่ายแห้ง) - 1 จาน
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งหม้อใส่น้ำและชิ้นเนื้อปลาแซลมอนบนกองไฟ นำไปต้มและลดความร้อน
2. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วผัดข้าวแห้งจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ตัดแผ่นโนริเป็นเส้นบาง ๆ
4. เพิ่มข้าวในซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
5. ใส่ซีอิ๊วขาวและโนริสับลงในหม้อ ปิดฝาซุปและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

สูตร 6: ซุปปลาแซลมอนกับอาหารทะเล

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้อาหารทะเลจำนวนมาก แต่สำหรับน้ำซุป คุณสามารถใช้หางหรือหัวปลาแซลมอนได้ จานควรออกมาค่อนข้างหนาคล้ายกับสลัดทะเลที่เจือจางด้วยน้ำซุปในเนื้อ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หอยเชลล์ - 250 กรัม
• หัวปลาแซลมอนหรือหางสำหรับทำน้ำซุป
• เนื้อปลาคอด - 250 กรัม (หั่นเป็นชิ้น)
• เนื้อหอยแมลงภู่กระป๋อง - 200 กรัม
• ปลาหมึกยักษ์ - 200 กรัม
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• ซอฟต์โพรเซสชีส - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมน้ำซุปตามหัวปลาและหาง เมื่อพร้อมแล้ว ให้เอาส่วนผสมออก แล้วใส่ใบกระวานลงไปและใส่เกลือลงในน้ำแทน
2. ในน้ำซุปเดือด จุ่มหลุมก่อนหน้านี้แล้วหั่นเนื้อปลาค็อดเป็นชิ้นๆ
3. ตัดปลาหมึกเป็นก้อน หอยแมลงภู่และหอยเชลล์ผ่าครึ่ง ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงในซุป 7-10 นาทีหลังจากที่คุณจุ่มเนื้อปลาลงไปในน้ำ
4. หลังจาก 10 นาที ใส่ครีมชีสลงในซุป คนและปล่อยให้ซุปปรุงต่อไปอีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

เนื่องจากปลาแดงมีราคาสูง จานนี้จึงไม่ค่อยเป็นที่นิยมในประเทศของเรา แน่นอนถ้าคุณซื้ออาหารอันโอชะในรูปแบบของเนื้อหรือแก้ว คุณจะต้องจ่ายอย่างน้อย 700 รูเบิลต่อกิโลกรัม ในขณะเดียวกัน มีสองวิธีแก้ปัญหาเพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับซุปอร่อย ๆ และไม่ต้องเสียเงินจำนวนมาก

วิธีแรกในการประหยัดเงินคือการซื้อซากปลาทั้งตัว หากคุณซื้อปลาที่ไม่ได้ปอกเปลือกคุณจะให้ผลิตภัณฑ์ไม่เกิน 400 รูเบิลต่อกิโลกรัม จริงอยู่ เรากำลังพูดถึงปลาทั้งตัวที่มีหางและหัว แต่สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนผสมที่จำเป็นที่สุดในการสร้างซุปที่อร่อย วิธีที่สองที่จะไม่ใช้เงินมากกว่าที่คุณต้องการคือการซื้อหัวและหางของปลาสำหรับจาน

ซุปครีมปลาแซลมอนเป็นอาหารจานแรกที่ไม่ธรรมดาและอร่อย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมและจะไม่ยากที่จะเลือกสูตรที่เหมาะสม

สูตรคลาสสิกสำหรับอาหารจานนี้มาจากอาหารนอร์เวย์ที่โต๊ะของเรา และตกหลุมรักในทันทีด้วยรสชาติที่เข้มข้น กลิ่นหอมของครีมที่ไม่ธรรมดา ความง่ายในการเตรียมและความอิ่มแปล้ และซุปครีมปลาสีแดงหลากชนิดจากอิตาลี ฝรั่งเศส และประเทศในเอเชีย ตื่นตาตื่นใจกับความสดและความเบา

ท้ายที่สุดแม้จะมีปริมาณแคลอรี่ของครีม แต่ซุปครีมกับปลาแซลมอนก็ยังคงไม่มีไขมันเลย

ใช้ครีมไขมันต่ำในการเตรียม และอาหารจานนี้สามารถบริโภคได้แม้กระทั่งผู้ที่ปฏิบัติตามการควบคุมอาหารและดูแลโภชนาการ

วิธีทำซุปครีมปลาแซลมอน - 15 พันธุ์

สูตรซุปปลาแซลมอนและบร็อคโคลี่ควรอยู่ในบันทึกการทำอาหารของแม่บ้านทุกคน ท้ายที่สุดคุณจะพบผลิตภัณฑ์สำหรับมันบนชั้นวางตลอดทั้งปี การปรุงอาหารใช้เวลาน้อยมาก และผลที่ได้คือการรักษากระเพาะอาหารและดวงตา

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลีกะหล่ำปลี 150 กรัม
• น้ำซุปผัก (หรือปลา) 1 ลิตร
• ครีม 200 มล.
• แซลมอน 500 กรัม
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ปรุงบรอกโคลีกับปลาในน้ำซุป

บดปลาและกะหล่ำปลีด้วยเครื่องปั่น

นำเนื้อหาของเครื่องปั่นกลับเข้าไปในกระทะ ใส่กลับเข้าไปในกองไฟ

ใส่ครีมและตั้งไฟให้ร้อน แต่อย่าให้เดือด!

เพิ่มเกลือและพริกไทยถ้าจำเป็น

เอาใจคนที่คุณรักด้วยรสชาติเข้มข้นของน้ำซุปนี้ การผสมผสานของพริกหยวก มะเขือเทศ และปลาแดงนั้นดีมาก!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ 5 ชิ้น
• ครีม 200 มล.
• เกลือพริกไทย
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม)
• เนย 50 กรัม
• ส่วนใดของปลาแซลมอน 500 กรัม

การทำอาหาร:

ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อน

พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นเส้นแคบ ๆ

หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งโปร่งใส

ตัดมะเขือเทศเชอรี่เป็นชิ้น

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

สับผักใบเขียว

ละลายเนยในกระทะก้นหนา

เพิ่มหัวหอมลงในน้ำมันที่ร้อนและปล่อยให้มันทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่แครอทลงในหัวหอมทอดแล้วผัดผักต่อเป็นเวลา 3 นาที

เมื่อแครอทและหัวหอมทอดแล้ว ให้ใส่พริกหยวกลงในกระทะ ปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้ผักเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 4-5 นาที

ใส่มะเขือเทศและมันฝรั่งลงในกระทะพร้อมกับผักที่เหลือและเคี่ยวต่ออีก 7-10 นาที

เทผักตุ๋นด้วยน้ำและเกลือซุป

หลังจากเดือดแล้ว ให้หย่อนปลาลงในจานทำอาหาร

ปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที

หลังจากห้านาที ใส่ครีมลงในซุป แล้วปรุงซุปต่อเป็นเวลา 5 นาที

พริกไทยน้ำซุปเพื่อลิ้มรส

ซุปครีมจะกลายเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัว หากต้องการซุปสำเร็จรูปสามารถสับในเครื่องปั่น เทซุปครีมลงในชาม ตกแต่งด้วยเนื้อปลาทั้งชิ้นและสลัดผักชนิดหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• แซลมอน 500 กรัม
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอมสีน้ำเงิน 1 ชิ้น
• ถั่วลันเตาแช่แข็ง 200 กรัม
• ครีม 100 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน 15 กรัม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มน้ำปลา.

ละลายถั่ว

ปอกหัวหอมและสับละเอียด

ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อย

เพิ่มถั่วให้กับผัก หลน 5-10 นาที

โอนผักตุ๋นและมันฝรั่งลงในน้ำซุปปลา ปรุงจนมันฝรั่งพร้อม

เกลือซุป เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ค่อยๆ เทครีมลงในซุปที่ติดไฟ ผัดและนำไปต้ม

อาหารกลางวันใน 20 นาที? ตรวจสอบและเชื่อว่าครอบครัวของคุณจะยินดีเป็นอย่างยิ่ง!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 5 ชิ้น
• ครีมชีส 150 กรัม
• กุ้งสด 150 กรัม
• นม 300 มล.
• เนื้อปลาแซลมอน 300 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งจนสุก

สะเด็ดน้ำและบดมันฝรั่งจนเนียน

ใส่ครีมชีสลงในมันฝรั่งแล้วคนจนละลายหมด

น้ำซุปควรเป็นน้ำมูกไหลในขั้นตอนนี้

บดปลาในเครื่องปั่น

ใส่กระเทียมลงในเครื่องปั่นแล้วบดอีกครั้ง

เพิ่มนมและผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

เพิ่ม "ค็อกเทลปลา" ลงในกระทะเพื่อผสมชีสกับมันฝรั่ง

เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน

นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที

เมื่อถึงจุดนี้น้ำซุปจะข้นขึ้น หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปหรือนม

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ บีบกระเทียม 2 กลีบ แล้วใส่กุ้งลงไป ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 1.5-2 นาที

เสิร์ฟในชามลึก โรยหน้าด้วยกุ้งทอด

เกลือเพื่อลิ้มรส

เนื้อปลาแดงและเห็ดแชมปิญอง ชีสหลากหลายพันธุ์และผักใบเขียว! สูตรนี้ใช้วัตถุดิบที่อร่อยที่สุด! ดังนั้นผลลัพธ์จึงดีเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน 250 กรัม
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 50 กรัม
• แชมเปญสด 100 กรัม
• ชีสแปรรูป 150 กรัม
• เนย 20 กรัม
• ใบกระวาน 3 ชิ้น
• เซเลอรี่ 20 กรัม
• โหระพา (สด) 20 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• พริกไทยดำ
• เกาดาชีส 100 กรัม

การทำอาหาร:

ผักสะอาด.

หั่นผักและเห็ดปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ผัดหัวหอมและแครอทในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่เห็ด.

ปล่อยให้มันฝรั่งต้มเป็นเวลา 10 นาที

โอนย่างไปยังกระทะ

สับชีสละลายอย่างประณีตแล้วใส่ลงในซุป

ขูดชีสเกาดาบนเครื่องขูดชีสขนาดใหญ่ เพิ่มลงในกระทะด้วยส่วนผสมอื่น ๆ

ทันทีที่ชีสละลายให้โยนใบกระวานลงในซุป, เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยขึ้นฉ่าย

เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่แซลมอนสับลงในซุป

ต้ม 5 นาที

โรยด้วยโหระพาและสมุนไพร ปรุงต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

ซุปครีมปลาแซลมอน - "อิตาเลี่ยน"

การเตรียมซุปอิตาเลียนต้องใช้ความพยายามค่อนข้างมาก เพราะเชฟตัวจริงจะบอกคุณถึงเคล็ดลับในการเตรียมซุป

วัตถุดิบ:

• แซลมอน 300 กรัม
• ขนมปังปิ้ง 2 ชิ้น
• โหระพา 50 กรัม
• ครีม 100 มล.
• พาเมซาน 100 กรัม
• มันฝรั่งปอกเปลือก 3 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำซุปปลา 200 มล.
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• มะนาว

การทำอาหาร:

สับหัวหอมแบบสุ่ม

สับกระเทียมด้วยมีด

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผัดผักสับจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะในน้ำมันมะกอก

ปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้

เพิ่ม 200 มล. ลงในกระทะ น้ำซุปปลาแซลมอนและใบโหระพา

ปรุงจนสุก

ใส่ครีมลงในกระทะนำไปต้ม

ผสมน้ำซุปด้วยเครื่องปั่น

ราดด้วยน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

การเตรียมครูตองซ์:

ตัดขนมปังเป็นก้อนเรียบร้อย

สับกานพลูกระเทียม

สับโหระพาครึ่งหนึ่งอย่างประณีตมาก

ทอดขนมปังกับกระเทียมและโหระพาในน้ำมันพืช

เสิร์ฟพร้อม Parmesan ขูดและ croutons

เฉพาะส่วนผสมที่อร่อยที่สุด เวลาน้อยที่สุด ความเข้มข้นสูงสุดของรสชาติและกลิ่น จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำมื้อพิเศษ

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือก 500 กรัม
• แซลมอน 300 กรัม
• ครีม 500 มล.
• น้ำ 500 มล.
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• แชมเปญ 6 ชิ้น
• ครีมชีส 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยป่น, เกลือ,

การทำอาหาร:

นำไปต้มน้ำ

เทครีมลงไป

ใส่ปลาสลิด.

ใส่เห็ด.

ปรุงอาหารเป็นเวลา 2-3 นาที

Spasser แป้งในเนย

ใส่แป้งและครีมชีสลงในหม้อ

ใส่กุ้งลงในกระทะ ปรุงต่ออีก 2 นาที

เกลือพริกไทย

ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงก่อนเสิร์ฟ

ซุปครีมปลาแซลมอน - "ซุปปลานอร์เวย์"

ถ้าคุณชอบซุปแต่ไม่มีเวลาทำมาก ลองดูสูตรนี้ ซุปที่เรียบง่ายแต่อร่อยนี้จะใช้เวลาเล็กน้อยในการทำ มาทำอาหารกันเถอะ!

วัตถุดิบ:

• แซลมอน 300 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง (ปอกเปลือก) 1 ชิ้น
• แครอท (ปอกเปลือก) 1 ชิ้น
• หัวหอม (ปอกเปลือก) 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 20 มล.
• ครีม 200 มล.
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

สับมันฝรั่ง หัวหอมและมะเขือเทศ

ใส่ปลาในน้ำเย็นนำไปต้มปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่แครอทลงไปผัดจนแครอทนิ่ม

เพิ่มมะเขือเทศและทอดเป็นเวลา 5 นาที

นำปลาออกจากน้ำซุป กรองน้ำซุปผ่านตะแกรง

เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุป เกลือ. ปรุงอาหารจนหัวสุกครึ่ง

หั่นปลาต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่ผักผัดลงในน้ำซุป

เราเพิ่มครีม

ปรุงซุปอีก 10 นาที

เพิ่มปลาและลบซุปจากความร้อน

เมื่อน้ำซุปพร้อม ปล่อยให้เดือดสักครู่ สิ่งนี้จะปรับปรุงรสชาติของมันอย่างมาก

น้ำซุปเข้มข้นและกลมกล่อมมากด้วยรสชาติที่กลมกล่อม ถั่วไพน์นัทเพิ่มรสเผ็ดพิเศษให้กับซุปนี้

ต้องขอบคุณพวกเขา ซุปจึงวิเศษมาก

วัตถุดิบ:

• น้ำ 1 ลิตร
• เนื้อปลาแซลมอน 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก 10 มล.
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• ถั่วไพน์นัท 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ชีสแปรรูป 400 กรัม
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ต้มน้ำในกระทะ

บดชีสด้วยมือแล้วละลายในน้ำเดือด

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วปรุงจนสุกครึ่ง

สับหัวหอมอย่างประณีต

ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ผัดผักในน้ำมันมะกอก

ใส่ถั่วไพน์.

โอน passerovka ไปที่ซุป

ใส่เนื้อปลาสับ

เกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ต้มน้ำซุปจนปลาสุก

อะไรจะดีไปกว่าอาหารกลางวันร้อนๆในรัสเซียที่หนาวเย็น ซุปนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณอบอุ่นในสภาพอากาศหนาวเย็น แต่ยังทำให้คุณอารมณ์ดีจนถึงเย็นอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• หอมหัวใหญ่ 100 กรัม
• เนื้อปลาแซลมอน 300 กรัม
• มันฝรั่ง (ปอกเปลือก) 3 ชิ้น
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• ครีม 150 มล.
• น้ำมันมะกอก 20 มล.
• เนย 20 กรัม
• ใบกระวาน 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว 1/2 ชิ้น
• เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

ตัดพอร์รีย์เป็นเส้นบาง ๆ ผัดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย โรยด้วยน้ำมะนาว

หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าแล้วต้มในน้ำเดือด

ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นก้อนเล็ก ๆ

ละลายแป้งในน้ำ.

เพิ่มหัวหอมและปลาลงในมันฝรั่งที่เกือบจะพร้อม

หลังจาก 3 นาที เมื่อปลาพร้อมแล้ว ให้เทครีมและแป้งที่เจือจางด้วยน้ำลงในซุป

ปรุงต่ออีก 1 นาที คนเบา ๆ

ปรุงรสด้วยการเติมใบกระวาน น้ำมัน และน้ำมะนาว

อาหารที่สมดุลในการจัดองค์ประกอบ ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังสวยงามอย่างน่าประหลาดใจอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แซลมอน 500 กรัม
• ฟักทอง 500 กรัม
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 3 ชิ้น
• ครีม 200 มล.
• พริกไทย

การทำอาหาร:

ตัดแครอท หัวหอม และฟักทองตามลำดับแบบสุ่ม

ต้มผักในน้ำ 1 ลิตร

ลอกเปลือกมะเขือเทศออก. ตัดแบบสุ่มและโอนไปยังกระทะที่มีผัก

ต้มน้ำซุปต่อด้วยไฟอ่อน

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตัดปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ

นำผักออกจากน้ำซุป

บดผักในเครื่องปั่น

กรองน้ำซุปผ่านตะแกรง

ใส่ปลาและมันฝรั่งลงในน้ำซุปที่ตึง

ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนมันฝรั่งสุกครึ่ง

เพิ่มผักสับลงในซุป

เทครีมลงในสตรีมบาง ๆ

เกลือ. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ปรุงซุปต่อจนมันฝรั่งสุกเต็มที่

ด้วยส่วนผสมที่น้อยมาก คุณก็สามารถทำซุปที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ได้

วัตถุดิบ:

• แซลมอน 150 กรัม
• ซากปลาหมึก 1 ชิ้น
• น้ำ 400 มล.
• ครีม 400 มล.
• หอมหัวใหญ่ 0.5 ชิ้น
• แครอท 30 กรัม
• เห็ด 40 กรัม
• มันฝรั่ง 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช 10 กรัม

การทำอาหาร:

ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ

นำไปต้มในน้ำเดือด เกลือ.

สับหัวหอมอย่างประณีต

ตัดเนื้อปลาเป็นก้อน

ลอกซากปลาหมึกแล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยม

โอนปลากับปลาหมึกและผักผัดลงในกระทะ

รอให้น้ำซุปเดือดแล้วเทครีมลงในกระทะ

ต้ม 5 นาที

ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร

อาหารทะเลเลิกเป็นอาหารแปลกใหม่สำหรับเราแล้ว เราเริ่มใช้พวกมันไม่เพียงแค่ในรูปแบบที่เป็นธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังได้เรียนรู้วิธีปรุงอาหารต่างๆ จากพวกมันด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน (หั่นเป็นชิ้น) 200 กรัม
• แซลมอนรมควัน (หั่นเป็นชิ้น) 100 กรัม
• หอยแมลงภู่ 15 ชิ้น
• เนย 25 กรัม
• หัวหอม (สับละเอียด) 1 ชิ้น
• กระเทียม (สับละเอียด) 1 กลีบ
• พริกแดงร้อน (สับละเอียด) 1 ชิ้น
• น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
• ซอสทาบาสโก 0.5 ช้อนชา
• แป้ง 25 กรัม
• น้ำซุปปลา 500 มล.
• มะเขือเทศสด (สับละเอียด) 500 กรัม
• เห็ดแชมปิญองสด (สับละเอียด) 100 กรัม
• นม 300 มล.
• พริกไทยดำ
• ผักชีฝรั่งสด - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

อุ่นเนยในกระทะ

ผัดหัวหอมและกระเทียม ปรุงโดยคนให้เข้ากัน หลีกเลี่ยงการเปลี่ยนสี

เพิ่มพริกร้อนลงในหม้อ

เกลือพริกไทย

ใส่น้ำตาล ซอสทาบาสโก

โรยด้วยแป้งและเคี่ยวคนให้เข้ากันเป็นเวลา 2 นาที

ค่อยๆเติมน้ำซุป

ใส่มะเขือเทศและเห็ด

นำมวลไปต้มและลดความร้อน

ปรุงผักจนนิ่ม

ใส่นมลงในซุปแล้วต้มน้ำซุป

โอนชิ้นปลาลงในชาม

ต้มซุปเป็นเวลา 5 นาที

ใส่หอยแมลงภู่ลงในกระทะแล้วปรุงซุปปลาต่ออีก 5 นาที

เสิร์ฟซุปโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

ซุปปลาแซลมอนกับมันฝรั่งขูดเป็นเรื่องง่ายและง่ายต่อการเตรียม

มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ประณีต สูตรนี้ให้รสชาติที่ผิดปกติเป็นพิเศษถึงสามเบส: น้ำซุป ครีม และมันฝรั่งขูด

วัตถุดิบ:

• แซลมอน 300 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• ครีม 100 มล.

การทำอาหาร:

หั่นปลาเป็นส่วน ๆ แล้วต้มในน้ำ 2 ลิตร

ตัดแครอทเป็นเส้นแคบ ๆ

หัวหอมหั่นเป็นก้อน

นำผักไปต้มในน้ำซุปปรุงซุปต่อไป

ปอกมันฝรั่งดิบ

ขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโอนไปยังกระทะ

ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที

บดชีสละลาย

เพิ่มชีสลงในซุป

ผสมให้เข้ากันจนละลายหมด

ใส่ครีม.

ทำอาหารต่อเป็นเวลา 10 นาที

ซุปครีมแซลมอน กะทิ และแกง

สูตรสำหรับซุปนี้มาจากประเทศไทยที่ห่างไกลและแปลกใหม่และชาวราชอาณาจักรรู้เรื่องอาหารมากมาย ลองจานที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ด้วย เพราะวัตถุดิบสำหรับทำนั้นสามารถหาซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด

คุณสามารถทำซุปปลาแซลมอนในราคาประหยัดโดยไม่ต้องใช้เนื้อปลา ใช้สำหรับต้มหัวและสันของปลา ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงเหล่านี้มีเนื้อเพียงพอสำหรับซุปหลายเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน (หั่นเป็นลูกเต๋า) 450 กรัม
• มันฝรั่ง (หั่นเป็นลูกเต๋า) 2 ชิ้น