เวลาสุกของผลไม้ของ chokeberry หรือ chokeberry (นี่คือชื่อของพืชชนิดนี้ในวิธีที่แตกต่างกัน) มาในปลายเดือนกันยายนถึงตุลาคม มันเป็นกับน้ำค้างแข็งครั้งแรกที่สารยาที่มีประโยชน์จำนวนมากที่สุดมีความเข้มข้นในผลเบอร์รี่สีดำ ผลของ chokeberry มีรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย พวกเขาทำแยมหอมผลไม้แช่อิ่มที่สวยงามและน้ำทับทิมอร่อยมาก ทั้งหมดนี้สามารถเตรียมพร้อมสำหรับอนาคตสำหรับฤดูหนาว สูตรสำหรับทำน้ำผลไม้จาก chokeberry ถูกนำเสนอในบทความของเรา แต่ก่อนอื่น เรามาดูคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแบล็กเบอร์รี่ต่อร่างกายกันก่อน

ประโยชน์ของน้ำผลไม้

สารที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ aronia มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ดังต่อไปนี้:

• ชะลอกระบวนการชราเนื่องจากฟลาโวนอยด์จำนวนมากโดยเฉพาะรูตินซึ่งมีใน chokeberry มากกว่าลูกเกดถึง 2 เท่า
• ปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติเพิ่มการบีบตัวของมันเนื่องจากมีเพคตินธรรมชาติในปริมาณสูง
• ลดความดันโลหิตในความดันโลหิตสูง
• ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปกป้องร่างกายจากโรคหวัดในช่วงที่เกิดโรคตามฤดูกาล
• รักษาเสถียรภาพการทำงานของต่อมไทรอยด์เนื่องจากมีไอโอดีนในปริมาณสูง
• ส่งเสริมการกำจัดโลหะหนักออกจากร่างกาย
• มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคหลอดเลือด

ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับน้ำ chokeberry สำหรับฤดูหนาว อยู่ในรูปแบบนี้ที่สามารถรักษาวิตามินที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่และเติมเต็มการบริโภคประจำวันเป็นประจำ

น้ำ Chokeberry พร้อมเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

วิธีการรับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเป็นวิธีที่นิยมมากที่สุดในแง่ของการประหยัดเวลาและความพยายาม สำหรับทำอาหารน้ำผลไม้จาก chokeberry สำหรับฤดูหนาวแนะนำให้ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสว่านหลังจากนั้นมีเค้กขั้นต่ำ

เริ่มต้นด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมดควรล้างให้สะอาดและทำความสะอาดกิ่งและใบ หลังจากนั้นสามารถโหลด chokeberry ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้ทีละน้อย น้ำตาลถูกเติมลงในน้ำผลไม้ที่ได้ (ต่อของเหลว 1 ลิตร 100 กรัมของทราย) เครื่องดื่มหวานถูกเทลงในขวดปิดฝาแล้วส่งไปยังกระทะเพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที คั้นน้ำผลไม้พร้อมกุญแจกระป๋อง พลิกคว่ำและห่อจนถึงเช้า คุณสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

น้ำโรวันทำเอง

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ในบ้าน ในกรณีนี้ตะแกรงจะช่วยให้ได้น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่โรวัน แต่ก่อนอื่นคุณต้องทำให้ผลไม้นิ่มก่อน ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่ที่สะอาดและแห้งในกระทะถูกปกคลุมด้วยน้ำตาล (ในอัตรา 100 กรัมของน้ำตาลต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม) หลังจาก 3-4 ชั่วโมงน้ำผลไม้จะเริ่มโดดเด่นจากเถ้าภูเขา ผลเบอร์รี่เองจะนิ่มลง ตอนนี้พวกเขาจะต้องถูกถ่ายโอนไปยังตะแกรงและบดให้ละเอียด เทของเหลวที่ได้ลงในขวดโหล

น้ำ Chokeberry สำหรับฤดูหนาวต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ในการทำเช่นนี้กระป๋องที่มีเครื่องดื่มรักษาจะถูกวางในหม้อต้มน้ำและอุ่นเป็นเวลา 15 นาที

น้ำโรวันที่มีกรดซิตริกและใบเชอร์รี่

เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรืออุปกรณ์อื่นๆ สำหรับคั้นน้ำผลไม้จากธรรมชาติที่บ้าน เราจึงสามารถเสนอตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการผลิตโดยใช้วิธีการชั่วคราว แม่นยำยิ่งขึ้น ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือใดๆ สูตรนี้ใช้เฉพาะขวดแก้วสะอาดที่มีฝาปิด น้ำ เบอร์รี่ น้ำตาล กรดซิตริก และใบเชอร์รี่

น้ำ Chokeberry สำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นตามลำดับต่อไปนี้:

1. ใส่ผลเบอร์รี่ aronia บริสุทธิ์ (1 กก.) และใบเชอร์รี่ 15 ใบในกระทะ จากด้านบนเทส่วนผสมด้วยน้ำ (2 ลิตร)
2. หลังจากน้ำเดือดผลไม้แช่อิ่มจะปรุงต่ออีก 2 นาทีหลังจากนั้นนำกระทะออกจากความร้อน น้ำซุปที่เตรียมไว้จะถูกแช่ที่อุณหภูมิห้องใต้ฝาเป็นเวลา 2 วัน
3. หลังจากเวลาที่กำหนดของเหลวจะต้องเทลงในกระทะอื่น น้ำตาล 300 กรัม, กรดซิตริก 1 ช้อนชา, ใบเชอร์รี่ 15 ใบ
4. นำน้ำผลไม้ไปต้มให้เดือดเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นเทลงในขวดแล้วรีดด้วยกุญแจกระป๋องแล้วห่อ

วิธีการรับน้ำผลไม้จากเถ้าภูเขาโดยใช้คั้นน้ำผลไม้?

การใช้วิธีนี้ทำให้ได้น้ำผลไม้ที่เป็นธรรมชาติมากที่สุด ในการเตรียมคุณต้องใส่ผลเบอร์รี่ที่สะอาดในกระชอนคั้นน้ำผลไม้และติดตั้งบนโครงสร้าง หม้อหุงต้มถูกจุดไฟซึ่งหลังจากคอนเดนเสทปรากฏบนฝาจะต้องลดลง ควรเปิดก๊อกคั้นน้ำผลไม้ประมาณ 1 ชั่วโมงหลังจากวางเครื่องคั้นน้ำผลไม้บนเตา รสชาติของเครื่องดื่มควรเข้มข้นและเป็นธรรมชาติมากที่สุด

สามารถเก็บน้ำ Chokeberry สำหรับฤดูหนาวได้ทันทีในขวดแล้วรีดด้วยฝาปิด เติมน้ำตาลตามต้องการ

กับแอปเปิ้ล

จากผลไม้ของ Aronia ไม่เพียงได้น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังได้รับผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยอีกด้วย สามารถเตรียมจากโรวันเพียงอย่างเดียวหรือเติมผลไม้อื่น ๆ เช่นลูกพลัมหรือแอปเปิ้ล ตัวเลือกในการเก็บเกี่ยว chokeberry สำหรับฤดูหนาว (ทั้งน้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม) ช่วยให้คุณชดเชยการขาดวิตามินในฤดูหนาว ขอแนะนำให้ใช้ทุกวัน

ลำดับของการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจาก chokeberry กับแอปเปิ้ล:

1. ผลเบอร์รี่สุก (1.5 ช้อนโต๊ะ) ต้องล้างให้สะอาดและใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
2. แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสี่ชิ้นควรหั่นเป็น 8 ส่วนโดยเอาแกนเอาเมล็ดออก
3. ที่ด้านล่างของขวดขนาดสามลิตรให้ใส่ผลเบอร์รี่ chokeberry ก่อนจากนั้นจึงใส่แอปเปิ้ลแล้วเทน้ำเดือดลงไป
4. ปิดฝาขวดและทิ้งไว้ 20 นาทีบนโต๊ะ
5. เทน้ำตาล 2 ถ้วยลงในกระทะแยกต่างหาก
6. ใช้ฝาปิดพิเศษที่มีรูเทยาจากขวดลงในกระทะที่มีน้ำตาลต้มแล้วเทลงบนผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลอีกครั้ง
7. ม้วนขวดโหลด้วยกุญแจกระป๋อง พลิกและห่อเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

Chokeberry ในน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

ทรีตเมนต์แสนอร่อยที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นทั้งน้ำผลไม้และแยมในเวลาเดียวกัน ผลเบอร์รี่ทั้งผลสามารถใช้ตกแต่งของหวานและพายโฮมเมดได้ และถ้าคุณเท chokeberry ลงในน้ำผลไม้ของตัวเองคุณจะได้ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย

ในการเตรียมผลเบอร์รี่ (2 กก.) จำเป็นต้องล้างแยกกิ่งและใบแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นโรวันจะถูกโอนไปยังกระทะ ในเวลานี้น้ำตาล (2 กก.) ถูกเทลงในจานอื่นและเทน้ำหนึ่งแก้ว มวลถูกนำไปต้มแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาทีจนน้ำตาลละลายหมด ผลเบอร์รี่ในกระทะเทน้ำเชื่อมเติมน้ำมะนาวครึ่งลูก Chokeberry ต้มเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นจะวางในขวดโหลและปิดฝา

เคล็ดลับคั้นน้ำต่อไปนี้จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่จาก chokeberries:

1. วิตามินสูงสุดมีอยู่ในผลไม้สุกของ chokeberry เท่านั้น เพื่อให้แน่ใจว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวคุณต้องบีบเบอร์รี่เบา ๆ ด้วยนิ้วของคุณ หากน้ำทับทิมเข้มเริ่มโดดเด่นคุณสามารถเลือกผลไม้จากกิ่งได้
2. จากผลเบอร์รี่ที่เหลือหลังจากทำน้ำผลไม้ด้วยกรดซิตริกและใบเชอร์รี่คุณสามารถปรุงแยมแสนอร่อยได้ ในการทำเช่นนี้เพียงแค่ข้ามผลไม้อ่อน ๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ใส่แยมที่ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีในขวด
3. อาหารอันโอชะที่คล้ายกันสามารถทำจาก chokeberry ที่เหลือหลังจากผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ล แม้แต่ผลเบอร์รี่ที่ต้มแล้วยังมีวิตามินอยู่มาก ดังนั้นจึงไม่ควรทิ้งในทุกกรณี

จาก chokeberry ช่องว่างสำหรับฤดูหนาวมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย บรรพบุรุษของเราใช้ผลเบอร์รี่โรวันกันอย่างแพร่หลาย: ไม่เพียง แต่เป็นอาหาร แต่ยังเป็นยาตกแต่งและยาด้วย วันนี้ขี้เถ้าภูเขาไม่เป็นที่นิยม แต่ช่องว่างจากมันจะไม่สูญเสียความเกี่ยวข้อง

Black chokeberry (chokeberry) เป็นไม้ผลที่มีแบล็กเบอร์รี่หวานอมเปรี้ยวมีรสเปรี้ยวเฉพาะ การเก็บเกี่ยวอยู่ในเดือนกันยายนตุลาคม

ผลเบอร์รี่โรวันมีวิตามิน A, B, C, E นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ไอโอดีน ฟลูออรีน และธาตุอื่นๆ ปริมาณแคลอรี่ของผลเบอร์รี่ไม่เกิน 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ chokeberry สำหรับร่างกาย

1. มีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ช่วยเรื่องโรคกระเพาะ ชัก ปัญหาถุงน้ำดี
2. เนื่องจากมีปริมาณไอโอดีนสูงจึงมีประโยชน์สำหรับโรคของต่อมไทรอยด์และระบบต่อมไร้ท่อ
3. ช่วยลดปริมาณน้ำตาลในเลือด เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
4. ขจัดเกลือของโลหะหนัก นิวไคลด์กัมมันตรังสี
5. ลดความเสี่ยงของหลอดเลือด
6. เสริมสร้างหลอดเลือดเพิ่มความยืดหยุ่น
7. ช่วยลดความดันโลหิตสูง มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง
8. เพิ่มและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามในการใช้ผลเบอร์รี่ chokeberry:

• ท้องผูก;
• ปฏิกิริยาการแพ้;
• แผลในกระเพาะอาหาร;
• ความดันเลือดต่ำ;
• การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น

ผลเบอร์รี่ Aronia สามารถอยู่บนกิ่งก้านของต้นไม้ได้นาน เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บผลเบอร์รี่คือปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม ในช่วงเวลานี้พวกมันค่อนข้างโตและเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยว ช่องว่าง Aronia ทำให้ตารางฤดูหนาวมีความหลากหลายและช่วยในการเอาชนะโรคต่างๆ สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่ chokeberry?

การเตรียมจากผลเบอร์รี่ chokeberry ในประเภท

1. ช่องว่างที่ง่ายและเป็นที่นิยมมากที่สุดคือการแช่แข็ง คุณเพียงแค่ต้องเก็บผลเบอร์รี่ ล้างในน้ำไหล และแช่แข็งในตู้เย็น อย่าแช่แข็งผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ มันจะดีกว่าที่จะแบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องจัดการกับการแช่แข็งที่สอง
2. คุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่ให้สดได้หากวางไว้ในที่แห้งและเย็น เก็บผลเบอร์รี่พร้อมกับกิ่งก้านและแขวนไว้ในห้องใต้ดินหรือในห้องใต้หลังคาที่แสงแดดไม่ตก อุณหภูมิในการจัดเก็บสำหรับชิ้นงานรุ่นนี้คือ 5°C
3. อีกทางเลือกหนึ่งคือการทำให้แบล็กเบอร์รี่แห้ง เพียงแค่กระจายผลไม้ในชั้นที่เท่ากันบนแผ่นอบหรือถาดแล้วทิ้งไว้ในแสงแดดจนแห้งสนิท เราต้องไม่ลืมที่จะกวนเบอร์รี่ เตาอบไม่เหมาะสำหรับการอบแห้ง - ธาตุที่มีประโยชน์ของ chokeberry จะหายไป

ผลไม้แช่อิ่มจาก chokeberry

ผลไม้แช่อิ่ม Blackberry เหมาะอย่างยิ่งสำหรับดื่มในฤดูหนาว มันอร่อยและมีประโยชน์มาก

การเตรียมผลไม้แช่อิ่มจาก chokeberry ไม่ใช่เรื่องยาก ผลเบอร์รี่โรวันจะต้องทำความสะอาดล้างและเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหนึ่งในสาม นำน้ำตาลและน้ำในอัตราส่วน 1:2 น้ำเชื่อมต้มประมาณ 10-15 นาทีแล้วเทลงในขวดที่มีผลเบอร์รี่

ควรรีดธนาคารด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อเท่านั้น หลังจากปั่นเสร็จแล้ว ให้พลิกขวดคว่ำลง คลุมด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้ค้างคืน ตรวจดูการรั่วของฝาปิดในเช้าวันรุ่งขึ้นและย้ายไหไปยังพื้นที่จัดเก็บที่เย็น

คุณสามารถต้มน้ำเชื่อมพร้อมกับผลเบอร์รี่ได้ แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินมากมายที่มีอยู่ใน chokeberry จะหายไป คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้ต่างๆ: แอปเปิ้ล ส้ม มะนาว เชอร์รี่

แยมเป็นหนึ่งในการเตรียมการทั่วไปสำหรับฤดูหนาว ก่อนทำแยมแบล็กเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่จะต้องผ่านกระบวนการทางความร้อน ใส่ผลเบอร์รี่ในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาทีแล้วแช่ในน้ำเย็น ปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นคุณสามารถปรุงอาหาร

แยมโรวันสามารถเตรียมได้หลายวิธีแม้ไม่มีน้ำตาล สูตรนี้จะยากกว่าปกติ แต่มีประโยชน์มากกว่าหลายเท่า!

ในการเตรียมแยมแบล็กเบอร์รี่แสนอร่อย คุณจะต้องมีภาชนะขนาดใหญ่ที่ใส่ขวดโหลได้ ควรใช้เศษผ้าที่ด้านล่างของภาชนะนี้เพื่อป้องกันการไหม้
นำน้ำไปต้มในภาชนะใส่เหยือกที่เต็มไปด้วยผลเบอร์รี่ น้ำเดือดไม่ควรตกลงไปในเหยือก แต่ให้ถึงคอเท่านั้น กระบวนการทำอาหารใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที หลังจากนั้นเราม้วนขวดที่มีฝาปิดที่ปลอดเชื้อ คุณยังสามารถด้นสดและเพิ่มผลไม้และผักต่างๆ

คุณสามารถทำแยมด้วยวิธีดั้งเดิม - ด้วยน้ำตาล ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีผลเบอร์รี่, น้ำตาล, น้ำ (ในอัตราส่วน 1: 1) ส่วนผสมทั้งหมดผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 35-45 นาที เทแยมหอม ๆ ลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา (ไม่ใช่โลหะ)

ไม่ควรใช้หม้อหุงช้า - กระบวนการนี้อาจใช้เวลานาน คุณสามารถบดผลเบอร์รี่ chokeberry เพิ่มน้ำตาลสองเท่าแล้วเทลงในขวดดิบ โรยน้ำตาลอีกชั้นหนึ่งด้านบนเพื่อป้องกันเชื้อรา แยมดังกล่าวถูกเก็บไว้น้อยกว่า แต่วิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้

เทจาก chokeberry

สูตรสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นเรื่องง่าย เท chokeberry สีดำและน้ำตาลลงในขวด (3 ลิตร) จำนวนผลเบอร์รี่และน้ำตาลทั้งหมดควรเป็น 2/3 ของกระป๋องหรือมากกว่า เทส่วนผสมนี้กับวอดก้าทิ้งไว้ที่ขอบ 2 ซม. จะต้องใช้แอลกอฮอล์ประมาณ 1.5 ลิตร

หลังจากนั้น ก๊อกเหล้าด้วยฝาธรรมดาหรือกระดาษ parchment แล้วใส่ในที่มืดและแห้งเป็นเวลา 2 เดือน หลังจากเวลาผ่านไป ให้เทเหล้าที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดและจุกไม้ก๊อก เหล้าที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือที่อื่นที่เหมาะสม

เพื่อที่ผลเบอร์รี่จะไม่เสียหลังจากดื่มเหล้าพวกเขาสามารถนำไปอบเค้กได้ เค้กแสนอร่อยและเผ็ดจะตกแต่งและกระจายโต๊ะของคุณ

ไวน์ดำและน้ำผลไม้

มีอะไรอีกบ้างที่สามารถเตรียมได้จาก chokeberry? ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในระดับปานกลาง สิ่งสำคัญคืออย่าละเมิดมัน ไวน์หนึ่งแก้วต่อวันจะช่วยให้คุณได้รับวิตามินที่ซับซ้อนทั้งหมด ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ และปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

เทผลเบอร์รี่บด 4 กก. และน้ำตาล 2 กก. ลงในขวด (10 ลิตร) หากต้องการเพิ่มลูกเกดก็มีส่วนช่วยในการหมักยีสต์ไวน์ สวมถุงมือยางที่คอแล้วแทงเข้าไปหนึ่งนิ้ว เขย่าขวดให้ดีทุกวัน ไม่ต้องเปิดบ่อย

หลังจาก 3 วันเปิดภาชนะแล้วเติมน้ำตาลหนึ่งแก้วและน้ำต้มเย็น 2 ลิตร ทิ้งไว้อีก 10 วันแล้วทำซ้ำตามขั้นตอน หลังจาก 10 วัน (ควรผ่านไปทั้งหมด 33 วัน) ไวน์สามารถระบายออกได้แล้ว

หากถุงมือพองด้วยก๊าซจากการหมัก แสดงว่าไวน์ยังไม่พร้อม รออีก2วัน.

เทไวน์ลงในภาชนะอื่นแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 2 วัน จากนั้นเทไวน์ลงในขวดอีกใบโดยไม่แตะตะกอนทิ้งไว้อีกวัน ทำขั้นตอนนี้ 1-2 ครั้งจนของเหลวใส

เก็บเครื่องดื่มไวน์ในที่เย็นและปิดฝา คุณสามารถทดลองและเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ ลงใน chokeberry ไวน์จากผลเบอร์รี่นานาชนิดจะยิ่งอร่อยและเข้มข้นยิ่งขึ้น

น้ำ Chokeberry สามารถกลายเป็นเครื่องดื่มโปรดสำหรับเด็กได้ มันสามารถเมาสดโดยไม่ใส่น้ำตาลหรือเตรียมสำหรับฤดูหนาวในขวด

ส่งผลเบอร์รี่โรวันผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อซึ่งแยกกระดูกออกจากเนื้อ เจือจางน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นด้วยน้ำเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที เทน้ำผลไม้สำเร็จรูปลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาต้ม

นี่เป็นเพียงตัวเลือกบางส่วนสำหรับช่องว่างจาก chokeberry ด้วยการใช้จินตนาการ คุณสามารถสร้างสูตรอาหารอื่นๆ ได้มากมาย การเตรียมฤดูหนาวจากผลเบอร์รี่ chokeberry จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณบนโต๊ะของคุณ

กระป๋องไม่มีน้ำตาลและน้ำส้มสายชู สูตรว่างของคุณยาย 1,000 สูตร Kara Elena Viktorovna

chokeberry

chokeberry

โรวันแห้ง

โช๊คเบอร์รี่อบแห้ง

โรวัน

แยกผลเบอร์รี่ที่สุกดีออกจากโล่ล้างให้สะอาดวางบนตะแกรงที่มีชั้น 2-3 ซม. แล้วใส่ในเตาอบ การอบแห้งควรเริ่มต้นที่อุณหภูมิ 40-45 ° C จากนั้นตากผลเบอร์รี่ที่อุณหภูมิ 60 ° C ผลเบอร์รี่แห้งดีเมื่อบีบกำปั้นไม่ควรปล่อยน้ำ เก็บในภาชนะสุญญากาศ ผลเบอร์รี่แห้งสูญเสียความฝาดมากเกินไป แต่ยังคงคุณสมบัติทางยาไว้

ผลไม้แช่อิ่มจาก chokeberry

โรวัน

แยกผลเบอร์รี่ออกจากแปรงล้างและแช่ 2-3 วัน ต้องเปลี่ยนน้ำทุก 6-8 ชั่วโมง จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเดือดลงไปด้านบนปิดฝา หลังจากผ่านไป 5 นาที สะเด็ดน้ำ ต้มแล้วเทลงบนเถ้าภูเขาอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้ง หลังจากนั้นให้ปิดฝาขวดทันทีพลิกคว่ำทิ้งไว้หนึ่งวัน

Chokeberry ในน้ำเบอร์รี่

เบอร์รี่ chokeberry 600 กรัม, น้ำเบอร์รี่ธรรมชาติใดๆ 450 มล.

ใส่ chokeberry ที่เตรียมไว้ในขวดแล้วเทน้ำร้อน ปิดฝาขวดโหลและฆ่าเชื้อ (ขวด 0.5 ลิตร - 15 นาที, ขวด 1 ลิตร - 20 นาที) ผลไม้แช่อิ่มนี้เหมาะสำหรับการปรุงเยลลี่ เยลลี่ และผลไม้แช่อิ่มต่างๆ

Chokeberry กับราสเบอร์รี่สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

โช๊คเบอร์รี่ 600–700 กรัม ราสเบอร์รี่ 300–400 กรัม น้ำ 1 ลิตร ซอร์บิทอลหรือไซลิทอล 250 กรัม

ล้างโรวันในน้ำเย็น จากนั้นจุ่มในน้ำเดือดและลวกประมาณ 1-3 นาที โยนในกระชอนเย็น จัดเรียงราสเบอร์รี่ล้างแล้วแช่ในน้ำเย็นซ้ำ ๆ ใส่โรวันและราสเบอร์รี่เบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในชั้นในขวดโหล เขย่าเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่น เทขวดที่มีผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมร้อนที่ทำจากน้ำและซอร์บิทอลแล้วฆ่าเชื้อในน้ำเดือด (0.5 l - 15 นาที, 1 l - 25 นาที, 3 l - 45-50 นาที)

โรวันน้ำซุปข้น

เถ้าภูเขา 1 กก. น้ำ 200 มล.

ล้างผลเบอร์รี่โรวันให้ดีใส่ในกระทะเทน้ำและปรุงอาหารภายใต้ฝาจนนิ่ม บดโรวันร้อน ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือถูผ่านตะแกรง ใส่น้ำซุปข้นที่ได้ลงในกองไฟแล้วต้มจนข้น ใส่น้ำซุปข้นเดือดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ปิดผนึกขวดคว่ำและปล่อยให้เย็นสนิท

น้ำผลไม้จาก chokeberry และแอปเปิ้ล

น้ำ chokeberry 1 ลิตร น้ำแอปเปิ้ล 1 ลิตร

ผสมน้ำผลไม้, ตั้งไฟ, นำไปต้ม, ต้มเป็นเวลา 4 นาที เทลงในขวดหรือขวดที่อุ่นทันที ฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 85 °C เป็นเวลา 15-20 นาที แล้วปิดผนึก น้ำผลไม้ยังสามารถเตรียมในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ในกรณีนี้ ให้ใส่ chokeberry berry และ apple สไลด์เข้าด้วยกันในหม้อน้ำผลไม้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องปิดก๊อกทันทีและวางขวดในแนวนอนจนเย็นสนิท

น้ำโรวัน

เถ้าภูเขา 2 กก. น้ำ 2 ลิตร

เทผลเบอร์รี่โรวันล้างด้วยน้ำแล้วปรุงจนนิ่ม จากนั้นถูผ่านตะแกรง ต้มน้ำให้เดือดเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที

ผู้เขียน Zvonareva Agafya Tikhonovna

Chokeberry กับน้ำตาล สำหรับเถ้าภูเขา 1 กก. - น้ำตาล 1 กก. จัดเรียงผลเบอร์รี่ ล้าง ลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเช็ดผ่านตะแกรงสแตนเลสหรือพลาสติก ผสมมวลบดกับน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 ผสมให้เข้ากันตั้งไฟให้ร้อน

จากหนังสือ Canning for Lazy People ผู้เขียน Kalinina Alina

Chokeberry กระป๋องสำหรับเถ้าภูเขา 1 กิโลกรัม - น้ำตาล 700 กรัมน้ำ 1 ลิตร จัดเรียง chokeberries สุกให้สะอาดแล้วล้างออกเทลงในกระชอนและลวกเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำเดือดจากนั้นให้เย็นลงในน้ำเย็นอย่างรวดเร็ว เทน้ำเชื่อมร้อน (ต่อน้ำ 1 ลิตร

จากหนังสือผลเบอร์รี่และผลไม้ การเตรียมชนบท ผู้เขียน Zvonareva Agafya Tikhonovna

Chokeberry กับน้ำตาล ผลเบอร์รี่จะถูกแยกออกจากสันและก้านล้างด้วยน้ำเย็นและลวกในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที จากนั้นพวกเขาจะผ่านเครื่องบดเนื้อก่อนด้วยตะแกรงขนาดใหญ่แล้วจึงใช้ตะแกรงขนาดเล็ก เติมน้ำตาลลงในมวลที่บดแล้ว (1 กิโลกรัมต่อ 1 กิโลกรัม

จากหนังสือ Secrets of Homemade Marinades ผู้เขียน Zvonareva Agafya Tikhonovna

CHARLE-ROWN ลูกพลัมผลไม้แช่อิ่มกับเถ้าภูเขาสีดำ ลูกพลัม 1 กก. เถ้าภูเขา 200 กรัม องค์ประกอบของไส้: น้ำตาล 300 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร แยกผลเบอร์รี่โรวันออกจากโล่แช่ 2-3 วันเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ ล้างลูกพลัมและใส่ในขวดที่ผสมโรวัน เทเดือด

จากหนังสือแคนนิ่ง ตำราอาหารเล่มใหญ่ ผู้เขียน Mikhailova Irina Anatolievna

chokeberry กระป๋องสำหรับเถ้าภูเขา 1 กิโลกรัม - น้ำตาล 700 กรัมน้ำ 1 ลิตร คัดแยก chokeberry สุกอย่างระมัดระวังล้างเทลงในกระชอนและลวกเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำเดือดจากนั้นให้เย็นลงในน้ำเย็นอย่างรวดเร็ว เทน้ำเชื่อมร้อน (ต่อน้ำ 1 ลิตร

จากหนังสือสารานุกรมใหญ่แห่งแคนนิ่ง ผู้เขียน Semikova Nadezhda Alexandrovna

Chokeberry กับน้ำตาล สำหรับเถ้าภูเขา 1 กิโลกรัม - น้ำตาล 1 กิโลกรัม จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นถูผ่านตะแกรงสแตนเลส ผสมมวลที่บดแล้วกับน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 ผสมให้เข้ากันให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 70 ° C

จากหนังสือโภชนาการเพื่อสุขภาพเล่มใหญ่ ผู้เขียน กูร์วิช มิคาอิล มีโรวิช

ROWAN BLUE สุกในเดือนสิงหาคมถึงกันยายนและยึดไว้อย่างแน่นหนา ผลเบอร์รี่ - กลม, สีดำหรือสีม่วงดำ, มีดอกสีน้ำเงิน, ค่อนข้างกินได้, ทาร์ต ในกระบวนการแปรรูปความฝาดจะหายไป Chokeberry มีวิตามินซี

จากหนังสือ พุ่มไม้ผลไม้ในสวนของคุณ ผู้เขียน Zhvakin Viktor

Chokeberries กับน้ำตาล 1 แยกผลเบอร์รี่ออกจากสันเขาและก้านแช่ในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที จากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อก่อนด้วยตะแกรงขนาดใหญ่เพื่อทำลายผลเบอร์รี่แล้วเจาะรูเล็ก ๆ ผสมมวลที่บดแล้วให้เท่ากัน

จากหนังสือ Canning และสูตรการทำอาหารที่ดีที่สุดของชาวสวนและชาวสวนที่มีประสบการณ์ ผู้เขียน

Chokeberry กับน้ำตาล 2 เรียงผลเบอร์รี่ ล้าง ลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นถูผ่านตะแกรงสแตนเลส

จากหนังสือ Canning สำหรับคนขี้เกียจ การเตรียมการที่อร่อยและเชื่อถือได้ด้วยวิธีที่รวดเร็ว ผู้เขียน Kizima Galina Alexandrovna

chokeberry กระป๋อง คัดแยก chokeberry สุกอย่างระมัดระวัง ล้าง เทลงในกระชอนและลวกเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำเดือดจากนั้นให้เย็นอย่างรวดเร็วในน้ำเย็น เทน้ำเชื่อมร้อน (น้ำ 1 ลิตร - น้ำตาล 700 กรัม) ค้างไว้

จากหนังสือของผู้เขียน

จากหนังสือของผู้เขียน

Aronia (rowan) aronia ผลไม้ของเถ้าภูเขาถูกนำมาใช้เพื่อการรักษาและป้องกันโรคในสภาวะที่เจ็บปวดพร้อมกับการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของหลอดเลือด โรวันเป็นตัวบ่งชี้สำหรับโรคเบาหวาน เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน

จากหนังสือของผู้เขียน

chokeberry (chokeberry) Aronia หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า chokeberry เป็นพุ่มหลายกิ่งก้านขนาดใหญ่สูงถึง 3-3.5 ม. สำหรับบางครั้งเช่นเดียวกับพุ่มไม้เบอร์รี่อื่น ๆ ที่เราคุ้นเคยมีการแพร่กระจายอย่างกว้างขวางใน กระท่อมฤดูร้อนและสวน

จากหนังสือของผู้เขียน

แครนเบอร์รี่และโช้กเบอร์รี่บดกับน้ำตาล โช้กเบอร์รี่ 1 กก. แครนเบอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 1,800 กรัม 1. ลวก chokeberry เช็ดผ่านตะแกรง2. ถูแครนเบอร์รี่ผ่านตะแกรง3. ผสมผลเบอร์รี่บดและเพิ่มน้ำตาล ผัดจนครบ

จากหนังสือของผู้เขียน

แครนเบอร์รี่และโช้กเบอร์รี่บดกับน้ำตาล โช้กเบอร์รี่ 1 กก. แครนเบอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 1,800 กรัม1. Blanch chokeberry เช็ดผ่านตะแกรง2. ถูแครนเบอร์รี่ผ่านตะแกรง3. ผสมผลเบอร์รี่บดและเพิ่มน้ำตาล ผัดจนครบ

จากหนังสือของผู้เขียน

Chokeberry ในน้ำลูกเกดแดง 1 กก. เถ้าภูเขา 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำลูกเกดแดง น้ำตาลทราย 1.5 กก.1. ลวกผลเบอร์รี่ประมาณ 3-5 นาที2. น้ำลูกเกดร้อนละลายน้ำตาลในนั้น3. เทโรวันเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ

ผลไม้เล็ก ๆ นี้เป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริงซึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบในการเตรียมการต่างๆจาก chokeberry การเตรียมการดังกล่าวจะทำให้ครอบครัวได้รับยาธรรมชาติที่อร่อยตลอดทั้งปี

แน่นอน สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และลูกเกดทิ้ง chokeberry ไว้ที่ใดที่หนึ่ง แต่เบอร์รี่นี้สมควรได้รับความสนใจ การเตรียมการที่หลากหลายจากนั้นกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากมีกลิ่นหอมและยิ่งกว่านั้นดีต่อสุขภาพอย่างมาก ดังนั้นหากเบอร์รี่นี้เติบโตบนเว็บไซต์ของคุณ ลองทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม หรือแยมกับมัน และในฤดูหนาว เปิดที่ว่างเปล่า คุณสามารถตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้เวลาของคุณอย่างรู้เท่าทัน

Chokeberry ซึ่งมักเรียกง่าย ๆ ว่า chokeberry และในวิทยาศาสตร์เรียกว่า Chokeberry ของ Michurin หรือ Chokeberry แบบง่ายๆ เป็นแชมป์ในด้านปริมาณวิตามิน: ในผลไม้เล็ก ๆ นี้มีวิตามินซีมากเท่ากับในมะนาว วิตามิน P มากกว่า blackcurrant ถึง 2 เท่า มากกว่าส้มและแอปเปิ้ล 20 เท่า นอกจากนี้ chokeberry ยังมีไอโอดีนมากกว่าราสเบอร์รี่และมะยม 4 เท่า
สูตรแบล็คเบอร์รี่

แยม, น้ำผลไม้, ผลไม้แช่อิ่มและแน่นอน แยม - ทั้งหมดนี้สามารถทำได้สำหรับฤดูหนาวจาก chokeberry ตามกฎแล้วก่อนการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่จะถูกลวก: ล้างและจัดเรียง, ทำความสะอาดก้านและหอยเชลล์, จุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที

การลวกโช๊คเบอร์รี่สีดำนั้นทำขึ้นเพื่อให้ผลเบอร์รี่ที่เหนียวกว่านิ่มลงและเปลือกของพวกมันก็คิดถึงน้ำเชื่อม

สูตรสำหรับแยม chokeberry

คุณจะต้อง: น้ำตาล 1.3 กก., chokeberry 1 กก., น้ำ 1 แก้ว

วิธีทำแยมแบล็คเบอร์รี่ เทน้ำลงในภาชนะสำหรับทำแยม เติมน้ำตาลและละลายจนหมด ล้างผลเบอร์รี่เอาก้านจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลา 7 นาทีจากนั้นเทผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมที่ต้ม ต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที ปิดเตาและทำให้ส่วนผสมเย็นลงที่อุณหภูมิห้องประมาณ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งและต้มเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นจึงตักใส่ขวดปลอดเชื้อทันที ไม้ก๊อกที่มีฝาปิด คุณสามารถเก็บแยมนี้ไว้ในที่เย็นและที่อุณหภูมิห้อง

แยมนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับทุกคน: มีผลในการเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไปช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

แยม chokeberry ใด ๆ มีประโยชน์ แต่สามารถทำให้มีประโยชน์มากยิ่งขึ้นหากปรุงด้วยแอปเปิ้ลถั่วและมะนาว

สูตรแยมแบล็คเบอร์รี่กับถั่ว แอปเปิ้ล และมะนาว

คุณจะต้องการ: chokeberry 1 กก., วอลนัทปอกเปลือก 300 กรัมและแอปเปิ้ล Antonovka, น้ำตาล 1.5 กก., มะนาว 1 ลูก

วิธีทำแยมแบล็กเบอร์รี่กับแอปเปิ้ล เทน้ำเดือดบนเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ทิ้งไว้ค้างคืนในตอนเช้าต้มน้ำเชื่อมจากการแช่ 1 ถ้วยและน้ำตาล 1.5 กก. ใส่ผลเบอร์รี่, แอปเปิ้ลสับขนาดกลาง, ถั่วบดลงในน้ำเชื่อมเดือด, ต้มเป็นเวลา 10 นาที ในสามโดส ในการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายใส่มะนาวที่ลวกแล้วลงในแยมสับตามอำเภอใจให้แน่ใจว่าได้หลุมไว้เพื่อไม่ให้รสขม (คุณสามารถบิดมะนาวในเครื่องบดเนื้อ) ปิดฝาแยมที่เสร็จแล้วไว้ด้านบนด้วยภาชนะที่สอง (อ่าง, กระทะ) ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเท่ากันโดยวางผ้าขนหนูผ้าฝ้ายหรือผ้าไว้ระหว่างกัน - สิ่งนี้จะสร้างเบาะลมด้วยเหตุนี้เถ้าภูเขาจึงนิ่มมาก นอกจากนี้แยมที่มีอายุในลักษณะปกติจะถูกจัดวางในขวดโหลและจุกไม้ก๊อก

แยมดังกล่าวจะมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่อยู่ในช่วงหลังผ่าตัดสำหรับร่างกายที่อ่อนแอลงหลังจากเจ็บป่วยมานานและสำหรับคนที่มีสุขภาพมันเป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริง

สูตรแยม chokeberry ด่วน

คุณจะต้องการ: chokeberry 2 ส่วนน้ำตาล 1 ส่วน

วิธีทำแยมแบล็คเบอร์รี่อย่างรวดเร็ว จุ่มผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดและลวกประมาณ 2-5 นาที จากนั้นบิดในเครื่องบดเนื้อหรือน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น ผสมกับน้ำตาล คลุกเคล้าด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย ต้มต่ออีก 5 นาทีหลังจากเดือด แล้วจัดในหมัน ขวด ฆ่าเชื้อในน้ำเดือด (0.5 ลิตร) เป็นเวลา 18-20 นาที แล้วปิดผนึก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริก, แอปเปิ้ลตุ๋นหรืออบ

ผลเบอร์รี่สามารถกำหนดความพร้อมของแยมแบล็กเบอร์รี่ได้: หากจมลงไปที่ด้านล่างของภาชนะแยมก็พร้อม

อร่อยมากจาก aronia ไม่เพียง แต่ได้แยม แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มต่าง ๆ เช่นผลไม้แช่อิ่ม

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่ม chokeberry

คุณจะต้องการ: สำหรับน้ำ 1 ลิตรน้ำตาล 300-400 กรัมกรดซิตริก 3-4 กรัม

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มผลไม้ชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาว จัดผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในขวดเทน้ำอุ่นกับน้ำตาลใส่กรดซิตริก ฆ่าเชื้อขวดที่มีผลไม้แช่อิ่มในภาชนะที่มีน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที (0.5 ลิตร) หรือ 5 นาที (1 ลิตร)

คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลหรือลูกพลัมลงในผลไม้แช่อิ่มนี้ - ไม่จำเป็นต้องมีกรดซิตริกและน้ำที่มีน้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำแอปเปิ้ล

คุณสามารถทำน้ำผลไม้แสนอร่อยด้วยแอปเปิ้ลจาก chokeberry

สูตรน้ำแบล็คเบอร์รี่และแอปเปิ้ล

คุณจะต้อง: น้ำแบล็กเบอร์รี่ 1 ส่วน, น้ำแอปเปิ้ล 1 ส่วน, น้ำตาล 40-60 กรัมต่อส่วนผสม 1 ลิตร

วิธีการเตรียมน้ำผลไม้จาก chokeberry รวมน้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ล, ความร้อน, ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและนำไปต้ม, ต้มบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 4 นาที, เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อร้อน, ไม้ก๊อกที่มีฝาปิดฆ่าเชื้อ ถ้าน้ำผลไม้อยู่ในขวดขนาด 2 ลิตร ก็ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ ถ้าอยู่ในขวดขนาด 1 หรือ 0.5 ลิตร ก็ควรฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 85 องศา

โรวันเปล่าอร่อยหอมและมีสุขภาพดีมากจะดึงดูดทั้งครอบครัวของคุณคุณเพียงแค่ต้องลอง!

Chokeberries มีความสดใหม่ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการในขวดบรรจุกระป๋องและแม้แต่น้ำผลไม้ก็ไม่หาย ในการทำน้ำผลไม้จาก chokeberry สำหรับฤดูหนาวคุณควรมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือคั้นน้ำผลไม้ หากไม่มีเครื่องใช้ในครัววิธีการรับน้ำผลไม้แบบเก่าจะช่วยได้คือตะแกรงหรือกระชอนพิเศษ สูตรโบราณของบรรพบุรุษของเรายังคงได้รับความนิยม แต่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาพวกเขาได้ปรับปรุงและได้รับนวัตกรรมเพิ่มเติม เช่น การใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เดียวกัน

ของขวัญจากธรรมชาติที่อยู่ระหว่างการพิจารณาสามารถเก็บรักษาไว้ได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังสามารถเพิ่มผลไม้อื่น ๆ ได้อีกด้วย ตัวแทนของหญิงสาวสวยมักถามคำถาม: "วิธีทำน้ำจาก chokeberry" ขั้นตอนการทำอาหารและการบรรจุกระป๋องไม่น่ากลัวอย่างที่คิด สิ่งสำคัญคือต้องทำตามขั้นตอนทั้งหมดที่นำเสนออย่างถูกต้องอย่าเบี่ยงเบนจากการนำไปใช้

ทำไมคุณควรกินโช๊คเบอร์รี่?

ผลเบอร์รี่ chokeberry ที่น่าดึงดูดภายนอกนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อย สามารถใช้ได้ทั้งคนที่มีสุขภาพดีและป่วย เป็นการรักษาไม่เพียง แต่สด แต่ยังบรรจุกระป๋อง มันมักจะปิดทั้งตัวกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ กระป๋องเป็นผลไม้แช่อิ่มเพียงอย่างเดียวแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ การกลิ้งน้ำ chokeberry สำหรับฤดูหนาวใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม การใช้เครื่องดื่มดังกล่าวทุกวันมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและยังทำหน้าที่เป็นยาป้องกันโรคในกรณีของหลอดเลือดหรือความดันโลหิตสูง นอกจากนี้สารที่เป็นประโยชน์ในเบอร์รี่ยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน เติมพลัง และช่วยต่อสู้กับโรคหวัด แม้แต่แพทย์ก็ยังสั่งโช๊คเบอร์รี่สำหรับโรคเบาหวานและอาการแพ้ต่างๆ คุณสมบัติที่มีประโยชน์มากที่สุดของเถ้าภูเขาคือความสามารถในการขจัดโลหะหนักออกจากร่างกาย ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีมลพิษ วิตามิน P, แอนโธไซยาไนต์, กรดอินทรีย์ที่พบในผลไม้ที่เป็นปัญหา ไม่เพียงแต่มีผลดีต่ออวัยวะของมนุษย์เท่านั้น แต่ยังช่วยต่อสู้กับภาวะน้ำหนักเกินด้วย

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกินผลเบอร์รี่ขนาดเล็กและต้องได้รับวิตามินจากพวกเขา ในกรณีนี้ คุณสามารถทำน้ำผลไม้และดื่มได้ทั้งแบบสดและแบบกระป๋องสำหรับฤดูหนาว เพื่อให้ได้น้ำผลไม้จากที่บ้านจะมีสูตรการทำอาหารมากกว่าหนึ่งสูตร ที่นี่คุณสามารถใช้ทั้งคั้นน้ำผลไม้และคั้นน้ำผลไม้ รสชาติจะไม่แตกต่างกันมาก เฉพาะขั้นตอนและเวลาในการคั้นน้ำผลไม้เท่านั้นที่ต่างกัน

คุณไม่ควรใช้ chokeberry ในทางที่ผิดด้วยการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะและความดันโลหิตต่ำ

สูตรน้ำแบล็คเบอร์รี่

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ มีสองวิธีในการคั้นน้ำผลไม้: ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และคั้นน้ำผลไม้ ในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณต้องเตรียมอุปกรณ์ในครัวดังต่อไปนี้: ตะแกรงโลหะ ชาม กระทะเคลือบฟัน เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้

น้ำผลไม้ Blackberry ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

คำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

อย่ารีบทิ้งเค้กที่เหลือมันเหมาะสำหรับการทำแยมเถ้าภูเขาซึ่งคุณสามารถเพิ่มผลไม้อื่น ๆ เช่นแอปเปิ้ล

น้ำแบล็คเบอร์รี่หากไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้

คำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

หากเป็นเรื่องยากที่จะคั้นน้ำผลไม้ด้วยมือคุณสามารถปิดผลเบอร์รี่โรวันด้วยน้ำตาลเป็นเวลาหลายชั่วโมง เป็นผลให้ผลไม้จะนิ่มและยืดหยุ่นมากขึ้นต่อการออกแรงทางกายภาพนอกจากนี้น้ำผลไม้เองก็จะเริ่มโดดเด่นเมื่ออยู่ในน้ำตาล

คุณยังสามารถใช้ไมโครเวฟเพื่อคั้นน้ำผลไม้ได้อย่างรวดเร็ว ของเหลวเบอร์รี่จะเริ่มโดดเด่นภายใต้การกระทำของอุณหภูมิที่สูงขึ้น 70 องศา

น้ำ Chokeberry ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ปอก chokeberry จากกิ่งไม้แล้วล้าง

วางผลเบอร์รี่กลับด้านที่ส่วนบนของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ - กระชอน ติดตั้งโครงสร้างในถังเก็บน้ำผลไม้ ถัดไป ตั้งไฟและรอให้ความชื้นปรากฏบนเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ทันทีที่สัญญาณแรกของการควบแน่นปรากฏขึ้น ควรลดไฟลง สามารถเติมน้ำตาลได้หากต้องการ

หลังจากหมดเวลาทำอาหารที่ตั้งไว้ (ประมาณ 1 ชั่วโมง) คุณต้องเปิดที่หนีบก๊อกน้ำแล้วเริ่มเทน้ำลงในชาม รสชาติของของเหลวที่ระบายออกควรเป็นธรรมชาติมากที่สุดซึ่งเป็นสัญญาณของการเตรียมการที่เหมาะสม

เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในขวดแล้วขันฝา ไม่จำเป็นต้องห่อเหมือนกันและพลิกกลับ

Bon Appetit ทุกคน!

น้ำ Chokeberry สำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่ผิดปกติและอร่อย หลังจากดื่มน้ำหวานที่เติมชีวิตชีวาสักแก้ว คุณจะรู้สึกได้ถึงพลังและความมีชีวิตชีวาที่พุ่งพล่านในทันที ดังนั้นจึงขอแนะนำอย่างยิ่งให้ทุกคนเก็บเกี่ยวจากผลไม้เล็ก ๆ ที่น่าอัศจรรย์ของไม้พุ่มอาโรเนีย