Zimi i u proljeće svi vrtlari i vrtlari uglavnom su zauzeti pripremama za novu sezonu: kupuju nedostajuće sjeme, gnojiva, inventar, čiste vrt, orezuju itd. Ali glavni i dugotrajniji proces pripreme je uzgoj sadnica, odnosno sjetva sjemena i zaranjanje klica.

Berba rasada - podrazumeva presađivanje klica iz zajedničke posude u koju je seme posađeno u posebne saksije. Da, ovo zanimanje je, da tako kažem, problematično i oduzima prilično mnogo vremena vrtlaru, pogotovo ako je vrt prostran, a za njegovu kultivaciju potrebno je puno sadnica. U principu, ne treba branje svim hortikulturnim kulturama, mnogi to čak i ne vole i ne podnose, ali je jednostavno neophodno za uzgoj zdravih i jakih sadnica rajčice.

Zašto je sadnicama paradajza potrebna ova sumorna transplantacija? Pustite ih da rastu u jednoj kutiji prije sadnje, možete samo posijati sjeme s velikim udubljenjem, i bit će dovoljno mjesta za sve, ili možete u početku sijati u zasebne posude. Postoji nekoliko razloga za branje paradajza:

1. Prvo, transplantacija sprečava razvoj novih bolesti u zemlji. Jasno je da možete jednostavno izvaditi bolesnu klicu iz opće posude i zaboraviti na nju, ali mnoge bolesti idu u zemlju i zaraze susjedne biljke. Stoga, prilikom zamjene zemljišta novim postoji manji rizik od gubitka sadnica.
2. Drugo, ronjenje omogućava vrtlaru da od svih klica izabere najjače i najrazvijenije, naravno, pod uslovom da je više sjemena zasađeno ranije.
3. Treće, nakon presađivanja, mlade sadnice dobijaju više prostora za svoj razvoj i svjetlost, a sve hranjive tvari iz tla idu u jednu sadnicu, a ne u cijeli grozd, pa će svaka presađena klica dobiti sve potrebne elemente u pravoj količini.
4. Četvrto, branje čuva klice od rastezanja, jer se nakon ove operacije usporava njihov rast u dužinu, dok se slaba stabljika deblja i jača.
5. Peto, pravovremeno premještanje paradajza u zasebne saksije ima dobar učinak na razvoj korijenskog sistema, stimulirajući ga na bočno formiranje korijena.

Svi baštovani i baštovani čuli su ovaj kalendar. Većina njih pokušava sijati, brati i saditi sadnice u skladu s njegovim preporukama. Činjenica je da sadrži mjesečeve faze za cijelu godinu, kao i sazviježđa u kojima se nalazi.

Nije tajna da Zemljin satelit utječe na sve žive organizme na našoj planeti, a ni biljke nisu izuzetak. Lunarni kalendar ukazuje na sve povoljne i nepovoljne dane za određene baštenske radove.

Gledajući lunarni kalendar vrtlara i vrtlara za 2017. godinu, možete odrediti najpovoljnije datume za presađivanje paradajza (vrijeme u zagradama je Moskva, tako da je kalendar primjenjiv na bilo koju regiju Rusije):

2.04 (21:27) - 5.04 (01:13). Rastući Mjesec u Raku;

7. april (07:19) – 9. april (15:34). Rastući Mjesec u Djevici;

12.04 (20:42) - 14.04 (13:27). Mjesec u opadanju u Škorpiji;

17.04 (02:04) – 19.04 (13:51). Mjesec u opadanju u Jarcu;

21.04 (22:42) - 24.04 (03:32). Mjesec u opadanju u Ribama;

27. april (05:56) – 28. april (04:39). Rastući Mjesec u Biku;

30. april (04:48) – 30. april (23:59). Rastući Mjesec u Raku.

Bolje je roniti paradajz na rastućem mjesecu.

Posebno nepovoljni datumi u kojima je zabranjeno biranje su faze mladog mjeseca i punog mjeseca. Sadnice presađene ovih dana imaju veliku vjerovatnoću da se ne ukorijene ili da se razbole.

U aprilu 2017. pun mjesec će doći 10.04 (18:24) - 12.04 (20:42), a mlad Mjesec - 25.04 (05:02) - 27.04 (05:56).

Priprema tla za presađivanje

Berba rasada paradajza se uglavnom obavlja u martu - aprilu, a sadnja u većini slučajeva - u različite datume u maju ili čak početkom juna (u zavisnosti od sadnje u stakleniku ili otvorenom tlu, kao i od klimatske zone u na kojoj se stranica nalazi). Stoga će klice provesti prilično dugo u novim posudama.

Uzimajući u obzir ovu činjenicu, potrebno je osigurati transplantaciju u tlo koje sadrži sve potrebne tvari za normalan rast i razvoj mladih sadnica.

Tlo se može kupiti gotovo u vrtlarskoj radnji ili ga možete napraviti sami miješanjem treseta, vrtne zemlje, humusa i pijeska u omjeru 2: 1: 1: 0,5. Osim toga, preporučuje se dodavanje mineralnih gnojiva u smjesu: superfosfat i fosfor-kalijum.

Priprema i punjenje pojedinačnih posuda za sadnice

Saksije za presađivanje mogu biti tresetne, što će u budućnosti donekle olakšati sadnju sadnica na stalno mjesto, ili plastične.

Potonje se može napraviti samostalno ako su preostale posude, na primjer, ispod kiselog vrhnja, samo trebate otopiti rupe na dnu vrućim šilom ili noktom. Zapremina svake posude za transplantaciju mora biti najmanje 300 ml.

Plastične saksije treba dobro oprati i dezinfikovati ako su u njima prošle godine uzgajane sadnice. Nakon svih prethodnih priprema, možete ih početi puniti zemljom, koja se u porcije sipa u svaki lonac, istovremeno lagano zbijajući.

Ovdje je važno ne pretjerati kako tlo ne bi postalo teško. Kontejner ne treba puniti do samog vrha, inače će zalivanje biti otežano: voda će istjecati preko rubova čaše.

Zalivanje sadnica pre berbe

Da se mladi korijen ne bi otkrio prilikom odvajanja klice iz ukupne mase, dan prije presađivanja sadnice se dobro osipaju. Zalivanje se ne preporučuje neposredno pre berbe, jer se sa stabljike može odvojiti teška zemljana gruda zajedno sa korenom. Presušeno tlo je također nepoželjno, jer će se gruda jednostavno raspršiti.

Priprema rupe za sadnju

To se odnosi na pravljenje udubljenja kažiprstom ili stražnjom stranom viljuške u novom supstratu za presađivanje klica. Potrebno ih je napraviti u svakoj posudi, a zatim proliti iz sobne kante za zalijevanje staloženom vodom.

Najzanimljivija faza transplantacije, u kojoj se od vrtlara traži da bude izuzetno oprezan. Radi praktičnosti, svaka klica rajčice iz ukupne posude se vadi s grudom zemlje pomoću viljuške.

Prilikom presađivanja sadnicu treba držati ili za ovu zemljanu kuglu ili za lišće. Paradajz zaista ne voli kada se uhvati za peteljke.

Prilikom kretanja klica se može zakopati do listova kotiledona, neće istrunuti. Važno je da korijen i dio stabljike uronjen u zemlju tu sjede ravnomjerno, kada se ti dijelovi savijaju, paradajz se razboli.

Zaspati zemljom i pritisnuti

Ova tačka je vrlo važna, jer se sadnice mogu razboljeti ako se u korijenu ostave zračne šupljine. Da se to ne bi dogodilo, potrebno je pažljivo pokriti cijeli nezauzeti prostor rupe zemljom dok se ne formira ravna površina, a zatim je lagano pritisnuti oko sadnice.

Zalijevanje

Nakon svih gore navedenih manipulacija, sve saksije sa presađenim paradajzom prolijevaju se staloženom vodom iz kućne kante za zalijevanje.

Ako nakon nicanja sadnica klice nisu dobile potrebnu količinu svjetlosti, a to se često događa, jer je vrijeme u martu još uvijek prilično oblačno, tada se mlade sadnice počinju rastezati: stabljika je blago obojena, duga i tanak.

Jasno je da takav „mrtvac“ nije u stanju da izdrži ni sopstveno lišće. Upravo za takve sadnice transplantacija je pravi spas. Postoji nekoliko trikova, zahvaljujući kojima klice ne samo da će ojačati, već će imati i dobro razvijen korijenski sistem:

• Prilikom vađenja jednog izduženog primjerka iz ukupne mase, preporučuje se da mu ogolite kralježnicu i uštinete je noktima. Jasno je da je sve dobro umjereno, pa se sam vrh kičme otkine. Ova tehnika stimulira razvoj korijena, dok će rast u dužinu prestati, a u širinu će početi;
• duboka transplantacija na listove kotiledona. Ovo su prvi zaobljeni listovi koji se pojavljuju na sadnicama. Stabljika će takoreći ponovo početi rasti, dok će se cijeli podzemni dio pretvoriti u korijen i pokrenuti bočne izdanke.

Da, ove metode će na neko vrijeme usporiti razvoj cijelog nadzemnog dijela rajčice, ali će pomoći u održavanju potrebne količine sadnica, koje će kao rezultat biti jake i zdrave.

Kako roniti rastegnute sadnice paradajza: video

1. Zalijevanje. Trebalo bi biti umjereno i provoditi samo tako da se zemlja ne osuši. Paradajz ne spada u „vodeni napitak“, ali ne treba da pravi ni sušu. Ako vrijeme nije sunčano i tmurno, tada se zalijevanje zamjenjuje labavljenjem. Zbog viška vlage kod paradajza se pojavljuju gljivične bolesti poput crne nogice.
2. Top dressing. Prvi od njih, nakon branja sadnica, izvodi se tek nakon 10 ... 14 dana. Naknadna gnojidba se preporučuje svake dvije sedmice. Štaviše, sastav zavoja treba biti složen. Obično se koriste humati (natrijum, kalijum) koji se razblažuju u količini od jedne kapice po kanti vode, kao i razne kombinacije mineralnih đubriva koja sadrže azot i fosfor-kalijum. Gotove obloge možete kupiti i u specijaliziranim trgovinama koje imaju natpis "za sadnice", obično su pakirane u male vrećice koje je zgodno otopiti u maloj posudi za zalijevanje. Ako se nakon presađivanja primijeti požutjelo lišće, biljke treba hraniti kalcijem i željezom.
3. Prevencija gljivičnih oboljenja. Ako nije izvršeno predsjetveno namakanje sjemena paradajza u fungicidu, tada će biti potrebno provesti prevenciju prskanjem otopine Fitosporin iz boce za raspršivanje. Zahvaljujući tome, tek iskovane sadnice će razviti otpornost na pojavu truleži i bolesti crnih nogu.
4. otvrdnjavanje. Provodi se kako bi se povećala otpornost sadnica na temperaturne ekstreme i druge stresove. Stvrdnjavanje se provodi po prilično toplom vremenu, bliže sredini kraja aprila, a sastoji se od postavljanja sadnica paradajza na balkon (ako ih ima) ili otvaranja prozora u prostoriji u kojoj se nalaze posude sa sadnicama. Kao rezultat stvrdnjavanja, stabljike se zgušnjavaju, dobivaju tamnozelenu boju, a bliže korijenu - čak i plavičastu nijansu. Sadnice koje su prošle ovu operaciju mogu se smatrati potpuno spremnim za sadnju na stalno mjesto.

Kako roniti paradajz (paradajz): video

Dakle, sadnice paradajza, zaronjene u skladu sa preporukama Lunarnog kalendara prema svim gore navedenim pravilima za presađivanje, kao i pružanje pravilne njege za njih, mogu se smatrati jednom od završenih tačaka na putu ka dobijanju bogate žetve paradajz.

PAŽNJA! Ovo je arhivirana stranica, trenutno ažurna:

Lunarni kalendar za baštovana 2016 - Sjetva, branje sadnica.

Tabela lunarnog kalendara na ovoj stranici je tematski izbor iz univerzalnog napravljenog radi lakšeg planiranja radova vezanih za rad u bašti. Baštenske jagode su prisutne u ovom odeljku, jer nam je zgodnije da pogledamo radove u vezi sa tim u delu kalendara „bašta“.

April hvata vodu, otvara cveće.

U aprilu nastavljaju brigu o rasadima paradajza i paprike, siju seme kupusa i krastavca za rasad. Najodgovorniji i dugotrajniji postupak u ovom trenutku je branje sadnica. Nakon što se snijeg otopi, morate ukloniti lišće na mjestu, koje nisu imali vremena ukloniti od jeseni. Parcele sa jagodama se čiste od starog lišća i brkova. Kada se zemlja malo zagrije, možete sijati kopar, salatu. Krajem mjeseca može se sijati sjeme biljaka otpornih na hladnoću (mrkva, luk, rotkvice).

U aprilu 2016. lunarni mjesec kasni skoro sedmicu u odnosu na kalendarski mjesec, a najpovoljniji dani za sjetvu povrtarskih kultura kao što su paradajz, krastavac i kupus za rasad padaju na drugu dekadu mjeseca (na rastući mjesec).

PAŽNJA! Održava se lunarni kalendar našeg vrtlara po moskovskom vremenu. (Kalendar se može koristiti u cijeloj Rusiji, uzimajući u obzir razliku između moskovskog i lokalnog vremena * )

pick zove presađivanje malih izdanaka paradajza koji su prilično gusto posijani. Manifestacija se provodi nakon pojave 2 do 4 prava lista na svakoj biljci.

Ako se sadnice ostave na izvornom mjestu i ne presađuju na vrijeme, tada će biljke osjetiti nedostatak ishrane, a njihov korijenski sistem u razvoju će biti zbunjen. U budućnosti će grmovi paradajza koji nisu pravovremeno uronjeni biti izloženi velikom stresu tokom transplantacije i značajno će zaostajati u rastu.

Korak po korak upute za presađivanje rasada paradajza

1. Prije presađivanja, klice se obilno osipaju. Preporučljivo je to učiniti nekoliko sati prije branja. Sadnice je mnogo lakše izvaditi iz vlažnog tla, štoviše, korijenje i stabljike zasićene vlagom ne postaju tako krhke.
2. Berba se vrši u odvojenim posudama (treset, plastika, kasete) ili drugim malim posudama, na primjer, u čašama za jednokratnu upotrebu. Transplantacija se također može obaviti u kutijama, kontejnerima, plastičnim posudama i drugim dostupnim kontejnerima.
3. Razmak između svakog grma u zajedničkim posudama održava se od 8 do 10 cm. Ako je posuda za sadnju dovoljno duboka, tada se prilikom premještanja sadnica preporučuje lagano stisnuti rizom. Ovaj postupak će osigurati ravnomjeran razvoj bočnih usisnih korijena i spriječiti pretjerano produbljivanje središnjeg korijena.
4. Tlo u posudama za sadnju treba prije berbe dezinficirati kalciniranjem u pećnici ili prosipanjem insekticidnim i fungicidnim otopinama, na primjer, blago ružičastom otopinom kalijevog permanganata.
5. Iskusni uzgajivači povrća preporučuju korištenje kupljenih univerzalnih tla za sadnju posebno dizajniranih za uzgoj sadnica velebilja.
6. Sat vremena nakon presađivanja, tlo treba proliti vodom tako da bude dovoljno navlaženo.
7. Iz prethodnih kontejnera, sadnice se uklanjaju zajedno sa zemljom, držeći ih za lišće. Zgodno je to učiniti kašičicom za kafu. Zapamtite da je slomljena stabljika 100% smrt biljke, dok oštećeni listovi ne utječu značajno na daljnji rast grmlja.
8. Preporučljivo je napraviti udubljenja u zemlji drvenim klinovima, prečnika oko 1 cm.Tada će nježne klice biti mnogo lakše prenijeti na novo mjesto.
9. Nakon branja, paradajz se zalijeva iz prskalice, obilno kvaseći vrhove i tlo. Ubuduće, klice treba svakodnevno zalijevati iz kante za zalijevanje, sprječavajući da se mješavina tla osuši.

Ako je potrebno izvršiti ponovljeno branje, biljke se presađuju još slobodnije. Manifestaciju je potrebno izvesti ako se sadnice ubrzano razvijaju, a vremenski uslovi aktuelnog proljeća još ne dozvoljavaju njihovo premještanje na otvorene gredice ili plastenike.

U današnjem broju nastavljamo sa temom priprema za zimu. Prethodno smo razmatrali . Crispy cucumbers!

Odlučili smo nastaviti temu i pokazati vam najjednostavnije recepte za kiseljenje krastavaca. A za one kojima je teško pripremili smo fotografije korak po korak i opis. Sigurni smo da to možete!

Kako ukiseliti krastavce za zimu u teglama sa sirćetom po tegli od 1 litra?

Za kiseljenje krastavaca prema ovom receptu potrebno je uzeti:

• Krastavci - 600 g
• Biber u zrnu - 5 kom.
• Lovorov list - 2 kom.
• Beli luk - 2 čena
• Sirće 9% - 3 kašike. l.
• Voda - 1 l
• Šećer - 4 kašike. l.
• Sol - 2 kašike. l.
• Kopar, listovi ribizle, klinčići

Počinjemo sa pripremom svih sastojaka, polaganjem. Potopite krastavce u hladnu vodu 2 sata.

Sada pripremimo začine. Očistimo beli luk, operemo zelje, a zatim sve stavimo na dno tegle.

Sada uzimamo krastavce i čvrsto ih stavljamo u teglu. Sada prokuhajte vodu i njome prelijte krastavce. Držimo ih u kipućoj vodi 10 minuta, ocijedimo vodu, ponovo prokuvamo, prelijemo i tako držimo 10 minuta.

Nakon toga u šerpu sipajte vodu, dodajte so, šećer i prokuvajte. Čim salamura proključa, sipajte je u tegle. Dodati sirće i zarolati tegle sa poklopcima. Nakon toga ih okrenite naopačke, pokrijte peškirom i stavite da se ohlade.

Čim se tegle ohlade, uklanjamo ih za skladištenje.

Krastavce posolite na hladan način

Kiseljenje krastavaca na hladan način dobro je, prije svega, za one koji se tako bave prvi put. Ovdje ne možete motati tegle, već ih zatvoriti plastičnim poklopcima.

• krastavci - 2 kg
• beli luk - 6 čena
• hladna voda - 1,5 litara
• sol - 3 žlice. l.
• granulirani šećer - 1 kašika. l.
• listovi rena - 2 kom.
• kopar

Počinjemo namakanjem krastavca dva sata u hladnoj vodi. U ovom trenutku pripremite salamuru. U vodu stavimo so i šećer, prokuvamo i ostavimo da se ohladi.

Moje zelje, narežite ga krupno. Očistimo beli luk i sve stavimo na dno tegle

Sada stavljamo krastavce u tegle i punimo ih hladnim salamureom.

Tegle zatvorimo poklopcima i stavimo u frižider. Nakon 12 sati, krastavci će postati lagano posoljeni, a zatim slani.

Kiseljenje krastavaca sa limunskom kiselinom u tegli od 3 litre

za teglu od 3 litre potrebno nam je:

• krastavci - 2 kg
• list hrena - 1 kom.
• beli luk - 4 čena
• lovorov list - 2 kom
• kopar

rasol za 1,5 litara vode:

• sol - 1,5 žlice. l.
• šećer - 1,5 kašike. l.
• limunska kiselina - 1,5 kašičice.

Krastavce dobro operite i odrežite vrhove sa obe strane. U teglu stavljamo zelje, beli luk, začine i čvrsto položimo krastavce. Napunite flaširanom vodom i ostavite 15 minuta. Zatim ocijedimo.

Pripremite marinadu: u vodu dodajte sve potrebne sastojke i prokuhajte. Zatim sipajte vrelu salamuru u teglu i zarolajte poklopac. Okrenite tegle i ostavite da se ohlade. Nakon što se sve ohladi, odložite na čuvanje.

Posolite krastavce u sopstvenom soku

Operite krastavce za kiseljenje, osušite, ogulite beli luk. Biramo velike krastavce i to tri na rende.

Uzimamo teglu i na dno stavljamo začine. Kopar, beli luk, prelijte kašikom soli i dodajte malo rendanih krastavaca.

Dodati još jedan sloj krastavaca, pa opet narendanih, opet sloj krastavaca i opet narendanih - i tako do samog vrha.

Na sam vrh stavimo rendane krastavce, kašiku soli, češanj belog luka i zatvorimo listom rena.

Teglu zatvorimo plastičnim poklopcem i stavimo u frižider.

Kako posoliti krastavce jednostavnim soljenjem (običan recept)

Ovo je jednostavan recept za kisele krastavce za početnike.

Uzmite sljedeće sastojke:

• Krastavci - 1,5 kg
• Biber u zrnu - 4 kom.
• Beli luk - 3 čena
• Listovi rena - 2-3 kom.
• Dill
• Sol - 150 grama

Pripremamo sve što je potrebno za soljenje. Moje krastavce i odrežite vrhove sa obe strane.

Uzimamo teglu od tri litre, na dno stavljamo listove hrena, možete staviti i ribizle. Zatim stavite kopar, bijeli luk i čvrsto položite krastavce.

Odozgo sipajte čašu soli i prelijte hladnom vodom. Zatvorite plastičnim poklopcem i ostavite nekoliko dana.

Nakon ovog vremena u šerpu sipajte salamuru, prokuvajte i sipajte vruću. Zamotamo poklopac i sklonimo da se ohladi.

Sve, naš kiseli krastavčić je spreman.

Još više recepata: