Mayonez retseptlarisiz sog'lom salatlar. Mayonezsiz salatlar

Mayonezsiz mazali va g'ayrioddiy salatlar, fotosuratlar bilan retseptlar ushbu maqolada batafsil tavsiflanadi, zararli sousli idishlarni bir xil darajada to'liq almashtirishi mumkin. Ular sizning raqamingizni saqlashga yordam beradi va oilangiz va mehmonlaringizni hayratda qoldiradi va ularning ko'pchiligi vegetarianlar uchun mos keladi. Ushbu tanlovda har kim o'ziga yoqadigan taomni topadi - gurmeler g'ayrioddiy salatlarni yoqtirishadi, vaqtni qadrlaydiganlar engil retseptlarni yoqtirishadi. Siz mayonez qo'shmasdan ham haqiqatan ham mazali va xilma-xil menyu tayyorlash mumkinligini ko'rasiz.

Fotosuratlar bilan mayonezsiz retseptlarsiz salatlar

Bayram chekinish uchun sabab emas dietali ovqat. Siz ikkita muammoga duch keldingiz - shaklni saqlash yoki mazali ovqatlanishmi? Xavotir olmang, fotosuratlar bilan retseptlar sizning odatiy ovqatlanishingizni diversifikatsiya qilishga yordam beradi, chunki mayonezdan foydalanmasdan Yangi yil yoki boshqa bayram uchun g'ayrioddiy va munosib taom tayyorlanishi mumkin.

Siz ikki yo'l bilan borishingiz mumkin - zararli kiyinishni sog'lom bilan almashtiring, aks holda sevimli salatingizni tayyorlashdan chetga chiqmang yoki men tanlagan retseptlardan birini ishlating.

Mayonez o'rnini bosadigan salatlar

Taqdim etilgan soslarning har qandayi mayonezga sog'lom alternativ bo'lib, u salatga qo'shilmaydi, balki issiq ovqatlar yoki sendvichlar bilan surtiladi.

• bir dasta maydanozni mayda to'g'rang, bir hovuch yong'oqni (bodom yoki kaju) maydalang, bir qoshiq zaytun moyi qo'shing, ½ limon sharbatini siqib oling, bir chimdim koriander, bir xil miqdorda qora murch qo'shing, pyure konsistensiyasini qiling. blender;

• 3 katta qoshiq zaytun moyi, ½ yangi siqilgan limon sharbati, 1 kichik qoshiq xantal, 5-6 katta qoshiq smetana yoki tabiiy kam yog'li yogurtni aralashtiring, bir chimdik tuz va xushbo'y qalampir qo'shing;

• 100 gramm kajuni issiq suv bilan to'kib tashlang, 7-8 soatga qoldiring, bir qoshiq limon sharbati, 200 ml suv, tuz qo'shing. Bu yong'oq sousi bahor rulolari yoki dengiz o'tlarini o'z ichiga olgan idishlar uchun juda mos keladi.

Umuman olganda, siz o'zingizning sevimli mahsulotlaringizni sousda erkin birlashtira olasiz, chunki siz uni nordon, shirin yoki achchiq qilishingiz mumkin. Standart mahsulotlar to'plami bilan cheklanish shart emas. Misol uchun, men tuzlangan ingredientlardan soslar tayyorlashni juda yaxshi ko'raman - bu erda siz kapers va tuzlangan bodring bilan yordam berishingiz mumkin. Avakado tinchroq ta'mni yaratishga yordam beradi, shuningdek, men arpabodiyon va oq sharobning ta'mini yaxshi ko'raman (uning asosiysi uni haddan tashqari oshirmaslikdir).

Men sizga bayramona stolda juda kam uchraydigan salatlar uchun munosib retseptlarni ko'rsataman. Ishonchimiz komilki, ularning ko'pini birinchi marta ko'ryapsizmi? Va'da beraman, hafsalangiz pir bo'lmaydi!

qovoq salatasi

Makaronni oldindan qaynatib oling - taxminan 150 gramm kerak. Qovurilgan idishda 1 katta qoshiq zaytun moyini qizdiring. Yog 'isitila boshlagach, piyoz aralashmasini (pırasa halqalari va yarim qizil piyoz) quying, ozgina tuzlang. Piyozning ishtahani ochuvchi çıtır po'stlog'i bo'lishi kerak. Shundan so'ng, kubiklarga (200 gramm) yangi qovoq qo'shing, pan issiq bo'lsa, sabzavot ham oltin qovurilgan bo'ladi. Keyin olovni kamaytiring, suvni to'kib tashlang va chorak soat davomida qaynatib oling, ozgina maydalangan oq karam, 1 sabzi, mayda maydalangan va bir juft sarimsoq chinnigullar qo'shing.

Bir piyola ichida makaron va sabzavotli qovurilgan aralashtiriladi. Balsamik sirka bilan sug'orib oling.

Kuskus bilan iliq salat

Kiyinish sosini oldindan tayyorlashingiz mumkin: bir osh qoshiq zaytun moyini limon sharbati, mayda tug'ralgan yalpiz bilan birlashtiring. Bir chimdik shakar va qora qalampir qo'shing.

Kuskus (200 gramm) soatiga to'rtdan biriga qaynoq suv quyib, torting. Bir xil miqdorda qaynatilgan nohut qo'shing (u vaqtni qisqartirish uchun taxminan yarim soat qaynatiladi, uni bir kechada suvga solib qo'yishingiz mumkin). Ingredientlarni quruq holda qoldiring.

Bu vaqtda kichik qovoqni burchak ostida kesib oling, qovuring. 5 dona olcha pomidorini yarmiga bo'ling, kesilgan joyda ham qovuring. Aytgancha, qovurishdan oldin yog'ga ozgina kekik va bibariya qo'shsangiz, idish biroz achchiq bo'lib chiqadi.

Adighe pishloqi (100-150 gramm) plitalarga kesiladi, har ikki tomondan qovuriladi.

Kuskus, no'xat, qovoq va gilos pomidorlarini aralashtiring, yashil marul barglarini oling. Aralashtiring. Tayyor ingredientlarni shunday joylashtiring: marul, pishloq, sous.

Quinoa salatasi

2 osh qoshiq kinoani qaynatib oling. Yangi marul barglari, turp (3-4 dona yupqa halqalarga kesilgan), olcha pomidor (4 dona ham halqa), yarim yangi bodring (bo'laklar), tuz va murch qo'shing.

Kiyinish: yarim avakadoni maydalang, asta-sekin zaytun moyiga quying (1 katta qoshiq).

Mayonezsiz mazali salatlar: fotosuratlar bilan retseptlar

Kundalik ratsioningizni diversifikatsiya qilish uchun siz mayonezsiz mazali va sog'lom qilishingiz mumkin, buning uchun eng mos ovqatlarning fotosuratlari bilan retseptlar, men quyida beraman. Ularning go'zalligi shundaki, ular har kuni pechkada turish zaruratini yo'qotib, ancha uzoqroq saqlanishi mumkin.

Koreys tilida bodring

Bir kilogramm yangi sabzi qirg'ichdan o'tkazing. Oshxona arsenalida sabzavotlarni koreys taomlariga maydalash uchun asbobingiz bormi? Yaxshi! Yupqa va uzun somon juda estetik jihatdan yoqimli ko'rinadi. Bunday maydalagich yo'qmi? Bu muhim emas, sabzavotlar bundan kam mazali bo'lmaydi! 2 ta yangi bodringni tilimga kesib oling (fotosurat oxirida ular qanday ko'rinishini ko'rsatadi).

Kiyinishni tayyorlang: 3 ta sarimsoq chinnigullar, 50 gramm maydalangan zanjabil ildizini maydalang. Ushbu komponentlarni blenderda maydalash mumkin. Sarimsoq-zanjabil massasiga 40 ml yog'ni va bir xil miqdorda quying soya sousi. Kiyinish va sabzavotlarni aralashtirib, muzlatgichga 20-30 daqiqaga qo'ying.

Marinadlangan tovuq va ko'katlar

Mayonezsiz siz go'shtli salatlarni tayyorlashingiz mumkin. Agar go'sht yoki parranda go'shti muvaffaqiyatli marinadlangan bo'lsa, unda ochiladigan ta'mli guldastani hech narsa bilan taqqoslab bo'lmaydi.

Kiyinishni tayyorlang: 20 ml yog 'va xantal, ½ limon sharbati, qalampir, tuzni aralashtiring.

Tovuq ko'kragini marinadlang: bir qoshiq quruq ziravorlar (teng nisbatda: koriander, kori, oregano, kekik), 2 sarimsoq chinnigullar, tuz va qalampir. Yarim soatga qoldiring. Keyin pechda pishiring (180ºS da 35 daqiqa). Chiqib oling va uzun chiziqlar bilan kesing. Quyoshda quritilgan pomidor (100 gramm) va 50 gramm parmesan qo'shing, tug'ralgan. Marul barglari ustiga yoying (kundalik versiyada ko'katlar yirtilib, idishga qo'shilishi mumkin). Yuqoridan yupqa piyoz halqalarini seping.

Qisqichbaqalar + avakado

Soya sousida marinadlangan qisqichbaqalar, sarimsoq bilan qovuriladi. Dilimlangan avakado bilan birlashtiring. Suv teresi oling, qarag'ay yong'og'i bilan seping.

Mayonezsiz salatlar: fotosuratlar bilan oddiy retseptlar

Albatta, ziravorlar yoki ziravorlar qo'shish uchun ingredientlarni g'ayrioddiy sousga aralashtirib, haqiqiy oshpazlik asarini yaratishingiz mumkin. Lekin, albatta, olish uchun sharbat yoki moy bilan ozgina sepish uchun etarli bo'lgan mahsulotlar mavjud oddiy retseptlar mayonezsiz g'ayrioddiy salatlar, har doimgidek, men fotosuratni qo'shaman. Siz, albatta, ingredientlarni yoki kiyinishlarni o'zgartirishingiz mumkin. Tajriba qilib ko'ring va yangi sog'lom taomni o'ylab topishingiz mumkinligini ko'ring!

Baqlajon bilan salat

Baqlajonni tilimga kesib oling, sho'r suvga soling (bu sabzavotdan achchiqlikni olib tashlaydi). Qovurilgan idishga zaytun moyini quying (qizdirilganda, sarimsoq va kekik qo'shing), har bir plastinkani ikki tomondan qovuring. Qulaylik uchun qovurilgan patlıcan kichikroq chiziqlar bilan kesilishi mumkin. Sabzavotga yarim qizil piyoz (nozik halqalar) qo'shing, bir necha bo'lak gilos pomidorini yarmiga bo'ling. Balsamik sirka bilan mavsum - ozgina seping, achchiq qalampir ekstrakti va reyhan seping.

karam + makkajo'xori

Ushbu retseptni qalbingizning mazmuniga moslashtirish mumkin! Men sizga asosiy versiyani ko'rsataman va siz o'z tasavvuringizni ishga solib, ozgina tajriba qilishingiz mumkin (qisqichbaqa tayoqchalarini qo'shing - siz oddiy va arzon Qisqichbaqa salatiga ega bo'lasiz yoki karamni boshqa nav bilan almashtirib, mavsumiylikka moslashingiz mumkin. ).

200 g xitoy karamini mayda to'g'rab oling, mayda yangi bodringni chiziqlar bilan maydalang, yarim konservalangan makkajo'xori qo'shing, arpabodiyon qo'shing. Tuz, har qanday o'simlik moyi bilan mavsum.

Mayonezsiz bayram salatlari: fotosuratlar bilan qiziqarli retseptlar

Qabul qilaman, ko'pchilik bayram salatlari mayonez qo'shmasdan, ular har qanday bayramni bezashlari mumkin, fotosuratlar bilan retseptlar sizga yakuniy menyuni tanlashga yordam beradi va sizni ajoyib styuardessa sifatida tavsiya qiladigan kechki ovqatni tanlashga yordam beradi.

Qo'ziqorinli go'shtli salat

Sizningcha, go'sht mavjud bo'lgan yog'li mayonezsiz salat tayyorlash mumkin emasmi? Endi men bu unday emasligini isbotlayman. Asosiysi, to'g'ri ingredientlarni tanlash, ularning har biri yorqin ranglarga ega. mazasi. Va bu erda bir misol:

Qaynatilgan cho'chqa go'shtini chiziqlar bilan kesib oling, yangi bodring (shuningdek, chiziqlar), oq krujkalar va bir necha katta qoshiq tuzlangan qo'ziqorin qo'shing. Yog ', qalampir bilan to'ldiring.

Shirin nok salatasi

1 ta yirik nokni yarmiga bo'ling: ulardan birini katta bo'laklarga, ikkinchisini ingichka bo'laklarga bo'ling. Issiq panga qoshiq qo'ying sariyog', 4 osh qoshiq asal qo'shing. Aralash qaynashi bilanoq, unga katta nok bo'laklarini botirib, maksimal olovda pishirib, doimo aylantiring. Olingan noziklikni boshqa ingredientlar bilan aralashtiring: 100 gramm pishloq (afzal Dor Blue), nokning ingichka bo'laklari, bir hovuch yong'oq, arugula. Engil tuz, qalampir. ½ kichik qoshiq zaytun moyini to'kib tashlang.

Sabzavot aralashmasi

yarmi yashil olma yupqa, deyarli shaffof bo'laklarga kesib oling, bir hovuch yosh no'xat po'stlog'ini qo'shing, xom sabzi yarmini maydalang, qizil karam nozik chop (50 gramm). Romano barglarini tanlang. Engil shakar, tuz, zaytun moyi bilan sug'orib oling.

Mayonezsiz salat: asta-sekin fotosurat bilan retsept

Keling, juda mazali misoldan foydalanaylik tovuqli taom, keling, tovuq retseptini mayonezsiz bosqichma-bosqich pishirishga harakat qilaylik, albatta, fotosurat bilan.

Bizga kerak: fileto tovuq ko'krak, yashil loviya - 200 gramm, 4 tovuq tuxumlari, 3 ta kichik kartoshka, zaytun - 8-10 dona, olcha pomidor - 4 dona, 2 dona sarimsoq chinnigullar, zaytun moyi - 40 ml, Dijon xantal - ½ osh qoshiq.

1. Birinchidan, kiyinishni tayyorlang. Xantal, yog 'va limon ekstraktini aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz.
2. Kartoshka va tuxumni qaynatib oling.
3. Tovuq ko'kragini qaynatib oling, bulonni to'kib tashlamang.
4. Tovuq pishganidan so'ng, uni olib tashlang va bulonga quying yashil loviya uni qaynoq suvda taxminan 5 daqiqa ushlab turish orqali.
5. Zaytunni doira shaklida kesib oling, ko'krakni, gilos pomidorini 4 qismga, kartoshka va tuxumni ham choraklarga bo'ling.
6. Barcha sabzavotlarni kiyinishning yarmi bilan birga aralashtiring.
7. Tovuq bo'laklari va tuxumni ustiga qo'ying, ozgina salat qo'shing. Qolgan kiyinish bilan sug'orib oling.

Bu asta-sekin retsept Mayonez qo'shilmagan salat juda ko'p qirrali - ular bayram uchun stolni bezashlari yoki oilani boqishlari, uni har qanday yon idish bilan to'ldirishlari mumkin.

Mayonezsiz engil salatlar

Quyidagilar engil va tez salatlar mayonez qo'shmasdan, ular ham juda qoniqarli. Ular to'liq ovqatni almashtirishi mumkin va foydali komponentlar qo'shimcha santimetrlar shaklida belingizga tushmaydi.

Makkajo'xori bilan pishirilgan kartoshka

Kichik yosh kartoshkani (300 g) yaxshilab yuvib tashlang, har bir ildizni yarmiga bo'ling va 20 daqiqa davomida marinadlang. Marinad uchun bizga bir qoshiq soya sousi, bir chimdim kori, chorak limon sharbati, tug'ralgan bibariya, tuz va qalampir kerak bo'ladi. Keyinchalik - kartoshkani pechda (yaxshisi pergamentda) yoki panjarada pishiring. Tayyor sabzavotga makkajo'xori donalarini (konservalangan yoki qaynatilgan) qo'shing, Bolgar qalampiri(½ sabzavot tilimga kesilgan).

Gulkaram bilan

Hammayoqni kichik boshlarga kesib oling, 5 daqiqa davomida sharob sirkasini quying. 1 ta kartoshkani qaynatib oling, kub shaklida kesing. Tug'ralgan selderey va yashil piyoz halqalarining chorak sopi qo'shing. Sos bilan mavsum: bir qoshiq xantal, smetana, tuz va qalampir aralashtiriladi.

Dietli salatlar

Deyarli hammasi dietali salatlar zararli soussiz pishirilgan. Uning sog'lom va mazali o'rnini bosuvchi limon sharbati va soya sousidir. Ushbu tez salatlar ochlikni qondirishga yordam beradi va yaxshilanmaydi.

Fasol bilan salat

2 ta o'rta pomidor kub shaklida kesilgan. Yarim qizil bolgar qalampiri - dilimlenmiş. Piyoz uzuklari. Yarim bankani yoying konservalangan loviya. Limon sharbati va soya sousini to'kib tashlang.

Tuzlangan lavlagi

2 o'rta lavlagi kub shaklida kesilgan va tuzlangan. Marinaddan tayyorlangan limon sharbati(½ sitrus), sarimsoq (2 chinnigullar), zaytun moyi (2 osh qoshiq). 3 soatga qoldiring. Mayda tug'ralgan maydanoz va oq pishloq kublarini (60 gramm) qo'shing. Qalampir, tuz bilan seping.

sabzavotli salatlar

Ko'pchilik sabzavotli salatlar zararli soussiz ham tayyorlanadi. Ularni sog'lom qilish uchun o'simlik moyi yoki soya sousini qo'shib ko'ring. Sizni ishontirib aytamanki, hatto sabzavotlarning eng oddiy kombinatsiyasi ham bunday kiyinishdan faqat foyda keltiradi. Bu erda yangi salatlarning bir nechta misollari.

Avakado va qalampirdan

1 ta katta pomidor tilimga kesilgan. Bolgar qalampiri sariq rang- somon. Yarim avakadoni tilimga kesib oling. Soya sousi bilan tatib ko'ring, zaytun moyi bilan sug'orib oling.

yunoncha

Feta pishloqini kub shaklida kesib oling (sizga 200 gramm kerak bo'ladi). Unga 1 kichik qoshiq kekik, bir oz achchiq qalampir qo'shing, sarimsoqning bir chinnigulini siqib oling. Aralashtiring, pishloqni skovorodkada qovuring. Unga ½ shirin qalampir, 5-6 dona olcha, ingichka halqalarda qizil piyoz, bir hovuch zaytun qo'shing. Oregano bilan seping, sharob sirkasi bilan sug'orib oling.

Daikon bilan

Daikon turpini tozalang va maydalang. Sabzi bilan ham xuddi shunday qiling. Shuni yodda tutingki, bu ikki komponent bir xil miqdorda olinadi. Va sizning ehtiyojlaringizga qarab, ularning sonini hisoblang. Aytishim mumkinki, 300 gramm daikon va sabzi juda ko'p. Yangi sabzavotlar koriander, sarimsoq (300 gramm uchun 2 chinnigullar) bilan ziravorlanadi. Daikonga yangi siqilgan apelsin sharbatini quying. O'tlar (maydanoz, reyhan, arpabodiyon), tuz bilan mayda seping.

Mayonezsiz lavlagi salat

Bu oddiy, tejamkor, ammo aqldan ozgan mazali salat siz qishda ham, yozda ham mayonezsiz lavlagidan pishirishingiz mumkin, ularning odatiy ovqatlanishini diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

• Yangi lavlagi, sabzi va olmani koreys qirg'og'ida maydalang.
• Bir oz shakar va tuz.
• Olmaning yarmini maydalang.
• Limon sharbati bilan sug'orib, yalpiz barglari bilan bezang.

Mayonezsiz yangi yil salatlari

Hamma ham oilaviy bayramni nishonlay olmaydi va bayramsiz qilolmaydi. Agar siz vazn yo'qotayotgan bo'lsangiz, men sizga odatiy taomlardan voz kechmaslikni, balki ularni yanada sog'lom taomlar bilan almashtirishni maslahat beraman, ko'rasiz, hech kim yangi yil an'anaviy salatlarini mayonezsiz asl nusxadan ajrata olmaydi!

Qabul qiling, mo'ynali kiyim ostidagi seld yoki Olivier kabi salatlarda kiyinishni butunlay olib tashlash mumkin emas. Ular quriydi va ingredientlarning ko'pligi bir-biri bilan bog'lanishi kerak. Men uchta variantni taklif qilaman:

• tabiiy yogurt;
• qatiq;
• uy qurilishi mayonez.

Agar biz dastlabki ikkita kiyinish bilan allaqachon tanish bo'lsak, endi men sizni foydali sous bilan tanishtiraman. Men faqat smetana va yogurtning past foizini tanlashni qo'shaman. Aytgancha, mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i, agar uning qatlamlari smetana bilan surtilgan bo'lsa, unga maydalangan tuzlangan bodring va arpabodiyon qo'shilsa, yanada mazali bo'ladi.

uy qurilishi mayonez

Blenderda bir necha osh qoshiq smetana, Dijon xantal (1 kichik qoshiq), chorak limon sharbati, 1 kichik qoshiq zaytun moyi, bir chimdim tuz aralashtiriladi. Shuningdek, men sizga sousning bu o'zgarishini suiiste'mol qilishni maslahat bermayman, garchi u do'konda sotib olinganidan ko'ra foydaliroqdir.

Sog'lom salat retseptlari

Va nihoyat, men sizga sog'lom salatlar uchun yana bir nechta retseptlarni ko'rsataman, shunda siz mayonezni dietadan olib tashlash oson va oddiy ekanligiga shubha qilmaysiz.

xurmo bilan

1 ta o'rta xurmo mayda bo'laklarga bo'linadi. Unga qo'shing: ½ avakado (to'g'ralgan), qizil piyoz (mayda tug'ralgan piyoz), 3 gilos pomidor (4 qismga bo'lingan), bir dasta ismaloqni yirtib tashlang.

Kiyinish: 1 kichik qoshiq zaytun moyi + 5 ml sharob sirkasi + bir chimdik tuz + qora murch.

Caprese

Sos: alohida idishda 1 choy qoshiqda isitiladi. balsamik sirka va ½ osh qoshiq. Sahara.

Tovuq ko'kragini tuz va qalampir aralashmasi bilan yaxshilab silang, qovuring. Bo'laklarga bo'ling. Unga yarim avakado (ingichka bo'laklar), 100 g mozzarella (plitalar), gilos pomidorlari (choraklarga bo'lingan 3 dona) qo'shing. Ko'katlar sifatida, marul va reyhan qo'shing. Aytgancha, eng mashhur restoran salatlariga tegishli bo'lgan an'anaviy kaprese tovuqsiz tayyorlanadi, ammo u ovqatlanishni qo'shadi va ta'mini umuman buzmaydi.

Mevali salat

Yo'q mevali salat mayonez qo'shishning hojati yo'q. Meva va mevalarning har qanday kombinatsiyasini tanlang. Gurmeler ushbu retseptni yoqtirishi mumkin: qulupnayni (chorak), karapuzni (butun) va ko'kni (shuningdek, butun) birlashtiring. Kivi ingichka bo'laklarga bo'linadi. Yangi yalpiz ko'katlari bilan bezang.

Agar sizda yetarlicha suvlilik bo'lmasa, unda siz meva aralashmasini bir qoshiq tabiiy yogurt bilan ziravor qilishingiz mumkin, lekin shuni yodda tutingki, u uzoq vaqt saqlanmaydi, shuning uchun uni darhol iste'mol qilish yaxshiroqdir.

Umid qilamanki, ushbu maqola bilan men bayramona stol nafaqat mazali, balki hayratlanarli darajada sog'lom bo'lishi mumkinligini isbotladim. Lekin, albatta, mayonezsiz salatlar emas, fotosuratlar bilan retseptlar tanlov qilishga yordam beradi, siz faqat bayram uchun pishirishingiz kerak. Ularni kundalik ratsioningizga kiritib, siz bunday oziq-ovqat osonlik berishini va asta-sekin vazn yo'qotishiga olib kelishini tushunasiz.

Mening blogim yangilanishlariga obuna bo'ling va men sizga, albatta, ko'plab turli xil taomlarni ko'rsataman. Izohlarda sevimli retseptlaringizni yozsangiz juda minnatdor bo'laman. Ko'rishguncha!

Bugungi kunda ko'pchilik salatlar mayonez bilan bezatilgan, garchi bu mahsulot do'konlarda nisbatan yaqinda paydo bo'lgan.

Oddiy mayonezni almashtirishning ko'plab variantlari mavjud, buning natijasida gazaklar unchalik yuqori kaloriyali va zararli bo'lmaydi. Va bu plombalarni tayyorlash juda oson.

Ovqat pishirish uchun oddiy salatlar mayonezsiz turli xil mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin: go'sht, sabzavotlar, mevalar, dengiz mahsulotlari, pishloqlar, yong'oqlar, ko'katlar.

Ammo mayonezga muqobil makkajo'xori, kunjut, kungaboqar yoki turli o'tlar va ziravorlar bilan aralashtirilgan zaytun moyi bo'lishi mumkin. Krem yoki smetana ko'pincha asos sifatida olinadi. Apelsin, limon va ohak sharbatidan tayyorlangan engil kiyimlarni chetlab o'tmang. Worcestershire yoki soya sousi kabi soslar ham ishlatilishi mumkin.

Ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan retseptlar shoshqaloqlik bilan Shunday qilib, siz har doim tez engil salatlar tayyorlashingiz mumkin.

Feta pishloqli yunoncha

Bu mashhur yozgi salat mayonezsiz sabzavotlardan bir necha daqiqada tayyorlanadi. Yengil ovqat yoki to'liq kechki ovqat uchun javob beradi. Quyidagi mahsulotlardan tayyorlanadi:

• kichik bir parcha feta pishloq;
• uchta bodring;
• ikkita pomidor;
• Bolgar qalampiri;
• lampochka;
• o'n olti zaytun;
• marul, zaytun moyi, oregano, tuz.

Barg marul yuviladi, katta chiziqlar bilan kesiladi. Pomidor va bodring yuviladi. Katta bo'laklarga kesib oling, pishloq - katta kublar. Piyoz tozalanadi, yarim halqalarga, bolgar qalampiri esa chiziqlar bilan kesiladi. Bularning barchasi qulay idishda aralashtiriladi, yog 'bilan quyiladi, oregano bilan sepiladi va tuzlanadi. Aralashtiring va stolga xizmat qiling, go'zallik uchun ustiga zaytun qo'ying.

Lavashdagi sabzavot

Bunday mazali sabzavotli salat pita noni tufayli juda qoniqarli bo'lib chiqadi. Sabzavotlar yangi ishlatiladi. U quyidagi mahsulotlar to'plamidan tezda tayyorlanadi:

• to'rtta bodring va to'rtta pomidor;
• ikkita pita noni;
• sakkiz zaytun;
• feta, zaytun moyi, sarimsoq, marul, qalampir, tuz - ta'mga.

Agar siz pita nonini o'zingiz tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz 350 bug'doy uni, yarim stakan suv va bir chimdim tuz olishingiz kerak. Birinchidan, xamir yoğurulur, dam olishga ruxsat beriladi va yupqa qatlamlarga o'raladi. Ular past olovda ikkala tomondan quruq qovurilgan idishda qovuriladi. Keyin nam latta ustiga yoyib, salqin. Pishirish jarayonini soddalashtirish uchun siz sotib olingan mahsulotdan foydalanishingiz mumkin.

Pomidorli bodring yuviladi, kub shaklida kesiladi, oq pishloq esa kvadrat shaklida kesiladi. Bir piyola ichiga ozgina zaytun moyi tushiring, qalampir va tuz qo'shing, tug'ralgan sarimsoq qo'shing va aralashtiring. Bu yog'ga pishloqli sabzavotlar qo'shiladi, keyin zaytun, halqalarga kesiladi. Salat barglari juda katta kesiladi yoki oddiygina qo'llaringiz bilan yirtilib, salatning qolgan qismlari bilan konteynerga yuboriladi.

Endi pita nonining qatlamlarini yarmiga bo'lish, hosil bo'lgan o'simlik massasini har biriga qo'yish va uni toza naychaga o'rash qoladi. Ushbu shaklda stolga oddiy sabzavotli salat beriladi.

Bekon bilan isitiladi

Qarshilik qilish qiyin bo'lgan salatning samimiy versiyasi. Uning xushbo'y hidlaridan biri allaqachon uy ahlini bir dasturxonga to'playdi. Sabzavot va mevalardan salatlardan farqli o'laroq, u ayniqsa to'la. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• bir bo'lak yog'siz pastırma;
• uchta tuxum;
• marul, zaytun moyi, maydanoz, yashil piyoz, qalampir, tuz.

Worcestershire sousi:

• piyoz;
• sarimsoqning uchta chinnigullari;
• bitta hamsi;
• tamarind - taxminan 30 g;
• sirka kislotasi - 50 ml;
• bir chimdik doljin, zanjabil, xantal urug'i, kardamom, shakar, achchiq qalampir.

Avval Worcestershire sosini tayyorlang. Buning uchun piyoz tozalanadi, uch daqiqa davomida sirka kislotasiga solinadi, so'ngra mayda maydalangan bo'laklarga bo'linadi. Sarimsoq sarimsoq matbuot orqali eziladi, sirka bilan sepiladi. Tayyorlangan piyoz, sarimsoq doka bo'lagiga yotqiziladi, ustiga doljin, zanjabil, chinnigullar, xantal, kardamon sepiladi. Tatib ko'rish uchun qalampir va tuz. Dokaning chetlari mahkam bog'langan va sharbati siqib chiqariladi.

Soya sousini sirka, tamarind, shakar va achchiq sharbat bilan chuqur idishga quying, yarim stakan suv quying va qaynatib oling, keyin yarim soat qaynatib oling. Alohida tug'ralgan hamsi tuz va suv bilan aralashtiriladi, bu aralash asosiy sousga quyiladi va yana to'rt daqiqa qaynatiladi.

Qovurilgan idishda cho'chqa go'shti zaytun moyida qovuriladi, shunda u oltin qobiq bilan qoplanadi, plastinka ustiga qo'yiladi va uning o'rniga tuxum sindiriladi, tuzlanadi va qovuriladi. Tug'ralgan yashil piyoz qo'shing, ozgina silkitib, past olovda pishiring.

Marul barglari bo'laklarga bo'lingan salat idishiga solinadi, maydanoz sepiladi, pastırma va tuxum qo'yiladi va olingan sous bilan ziravorlanadi.

Xitoy karam bilan

Bir necha daqiqada tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda oson salat. Albatta, agar mavjud bo'lsa kerakli ingredientlar:

• yarim karam;
• bir parcha Fetax pishloq;
• ikkita bodring;
• yarim quti zaytun;
• yarim banka yashil no'xat;
• koriander, qalampir, tuz.

Hammayoqni yuviladi, chiziqlar bilan kesiladi, pishloq - o'rta kubiklar. Ushbu ikki ingredientga tug'ralgan bodring, zaytun va no'xat qo'shiladi. Aralashtiring, koriander, tuz, qalampir bilan mavsum. Odatda bunday salatga yog 'qo'shilmaydi, baribir zaytun va no'xatdan ozgina sho'r suv tushishi kifoya. Qo'ng'ir non bilan porsiyalangan plastinkalarda xizmat qiladi.

Yog'siz tovuq

Tovuqli salatlar hatto turli xil parhezlarga rioya qilganlar tomonidan ham iste'mol qilinadi. Agar siz engil kiyinishni tanlasangiz, unda gazak haqiqatan ham past kaloriya va yog'siz bo'lib chiqadi. Quyidagi mahsulotlar to'plamidan tayyorlangan:

• tovuq ko'krak;
• Pekin karamining yarim boshi;
• ikkita bulg'or qalampiri;
• ikkita lampochka;
• yashil piyoz.

Yoqilg'i quyish:

• 30 ml yog'siz smetana;
• 30 ml xantal;
• bir necha chinnigullar sarimsoq;
• 15 g qalampir va tuz.

Piyoz tozalanadi, yarim halqalarga bo'linadi. Bolgar qalampiri urug'lar va oq bo'laklardan tozalanadi, chiziqlar bilan kesiladi, karam - xuddi shu tarzda va yashil piyoz - kichik halqalarga. Tovuq go'shti pishganicha qaynatiladi, kesiladi. Salat kiyimi barcha kerakli ingredientlarni aralashtirish orqali tayyorlanadi. Go'sht tayyorlangan sabzavot va o'tlar bilan aralashtiriladi, tekis idishda no'xatga yoyiladi va xushbo'y smetana kiyinish bilan quyiladi.

Qisqichbaqalar va mozzarella bilan

Hatto haqiqiy gurmeler ham dengiz mahsulotlari bilan bunday engil salatni qadrlashadi. Avakado taomga noziklik va unutilmas lazzat qo'shadi. Quyidagi ingredientlar bilan tez tayyorlanadi:

• bir parcha mozzarella pishloq;
• sakkizta qisqichbaqalar;
• ikkita avakado;
• besh gilos pomidor;
• bargli salat;
• yangi reyhan.

Yoqilg'i quyish:

• 30 ml kungaboqar yog'i;
• yarim ohak;
• qora qalampir, tuz.

Pishloq bo'laklarga bo'linadi, pomidor ikki qismga bo'linadi. Avakado tozalanadi, chuqurchalar olib tashlanadi, go'sht kubiklarga bo'linadi. Qisqichbaqalar qaynatiladi va qobiqdan ozod qilinadi. Kiyim yog', ohak sharbati, qalampir va tuz bilan tayyorlanadi. Barcha ingredientlar aralashtiriladi va marul barglariga yoyiladi, tepada reyhan barglari bilan bezatilgan.

Qisqichbaqalar nafaqat ohak sharbati, balki limon yoki apelsin bilan ham yaxshi ketadi.

Besh daqiqali salatlar

Arsenaldagi har qanday styuardessa "Ostonada mehmonlar" toifasidan retseptlarga ega bo'lishi kerak. Ular orasida lavlagi, konserva, qo'ziqorin, qovoq yoki meva bilan variant mavjud.

Albatta, besh daqiqada bir xil lavlagi qaynatish mumkin emas, lekin agar siz barcha mahsulotlarni oldindan tayyorlasangiz, unda salatni keyingi tayyorlash haqiqatan ham bir necha daqiqa davom etadi.

1. Lavlagi. Ingredientlar soni odatda o'zboshimchalik bilan bo'ladi - barchasi kerakli porsiya soniga bog'liq. Lavlagi yumshoq bo'lgunga qadar pechda pishiriladi yoki oddiygina qaynatiladi. Qovurilgan piyoz, tug'ralgan yong'oq va sarimsoq bilan aralashtiriladi. Siz tuzni tatib ko'rishingiz yoki har qanday universal ziravorlardan foydalanishingiz mumkin, odatda allaqachon tuz mavjud.
2. Treska jigari bilan. Har kim konservadan salat tayyorlashi mumkin, bu erda oshxona mahorati talab qilinmaydi. Bir kavanoz codni maydalangan pishloq va qaynatilgan tuxum bilan aralashtirish kifoya. Konservalangan sariyog' kiyinish sifatida ishlatiladi.
3. Qo'ziqorin. Tuzlangan shampignons ishlatiladi, ular tug'ralgan Pekin karam, maydalangan sabzi, Provans o'tlari va kungaboqar yog'i bilan aralashtiriladi.
4. Siz salat uchun shirin qovoq va yashil turpni teng miqdorda maydalab, limon sharbati va suyuq asal bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Bunday ishtahani ko'pincha bir hovuch maydalangan mayiz qo'shiladi va ustiga tug'ralgan yong'oq sepiladi.
5. Agar meva variantlarini ko'rib chiqsak, unda siz tug'ralgan olmalarni o'rik bilan aralashtirib, smetana bilan mavsumni aralashtirishingiz mumkin, ta'mga shakar qo'shing. Lazzatlanish uchun ustiga dolchin yoki vanil shakar sepishingiz mumkin.

Ovqat pishirish nayranglari

Agar siz chindan ham mazali va mazali taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz engil salat, keyin ba'zi umumiy ko'rsatmalarga rioya qilish kerak. Misol uchun, tajribali uy bekalari rohatlaning oshxonada quyidagi hiyla-nayranglar:

Engil salatlar tushlik paytida tez ovqatlanish yoki ertalab vitaminlar bilan to'ldirilishi mumkin. Ular har qanday taom uchun garnitür yoki tuyadi sifatida xizmat qilishlari mumkin. go'shtli idishlar shunday qilib, ularning yog 'tarkibini tekislaydi.

Retseptlar juda ko'p, shuning uchun bu salatlar hech qachon zerikmaydi. Ular dietada kamida har kuni bo'lishi mumkin.

Diqqat, faqat BUGUN!

Li.Ru oshpazlik jamiyati -

Mayonezsiz salat retseptlari

Keling, eng mazali halibut salatini tayyorlaymiz! Ushbu salat uchun biz ko'plab ko'katlardan, shuningdek, dudlangan halibut filetosidan foydalanamiz. Salat bahorga o'xshash engil, yangi va mazali bo'lib chiqadi.

Qovurilgan qizil ikra bilan salat mazali, sog'lom va juda qoniqarli taomdir. Aytgancha, u butun tushlik o'rnini bosishi mumkin. Keling, uni achchiq, sharqona qilaylik. Bodring, avakado va o'tlarni qo'shing. Bu mazali va qiziqarli bo'ladi!

Eng yaxshi Xitoy an'analarida ajoyib salat. Achchiq va shirin ta'mlarning ajoyib kombinatsiyasi, shubhasiz, Osiyo oshxonasini sevuvchilarga yoqadi. Shunday qilib, keling, Xitoy salatini tayyorlaymiz!

Sabzi - juda sog'lom sabzavot! U o'z ichiga oladi ko'p miqdorda vitaminlar A, B, C, D va E. Men sabzi yashil no'xat bilan kombinatsiyasini juda yaxshi ko'raman - men uni qanday ishlatishimni aytaman.

Men sizning e'tiboringizga bolgar qalampiri bilan karamni tayyorlash retseptini keltiraman - oddiy, foydali va juda mazali salat. Ayniqsa, yozda to'g'ri, lekin yilning istalgan vaqtida buni qilish mumkin!

Sharob sirkasi, zaytun moyi va ziravorlar bilan marinadlangan qushqo'nmas salatining oddiy retsepti bayramona stolni tashkil qilish yoki ish kunlarida o'zingizga ozgina gastronomik zavq bag'ishlashga yordam beradi!

Ajoyib yangi va engil italyan sabzavotli salat, uning rangi va ta'mi bilan yorqin va quyoshli Italiyaning aksidir.

Mevali qushqo'nmas va tovuq go'shtidan tayyorlangan gurme salatasi ikki kishilik romantik kechki ovqat yoki bufet uchun ajoyib tanlovdir. Tayyorlanishi oson. Ingredientlarning kombinatsiyasi g'ayrioddiy - kamida bir marta sinab ko'rishga arziydi :)

Sariyog 'va kartoshka salatini tayyorlash juda oson, ammo juda mazali salat, uni barcha oila a'zolarim eyishni yoqtiradilar. Mahsulotlarning kombinatsiyasi juda oddiy, ammo ta'mi maqtovga sazovor emas!

Sizningcha, meva va dengiz mahsulotlarining kombinatsiyasi juda jasur emasmi? Shunday qilib, sizga bu taom yoqadi! Armut va qisqichbaqalar bilan salat retsepti tajriba qilishdan qo'rqmaydiganlar uchundir.

Shiitake qo'ziqorinlari bilan siz turli xil mazali salatlar tayyorlashingiz mumkin. Ko'pincha, salat uchun shiitake qopqoqlari qovuriladi. Mening oson shiitake salatining retsepti loviya, piyoz, turp va achchiq sosni o'z ichiga oladi.

o'pka retsepti va butun oila uchun mazali yozgi salat. Nordon olma, shirin qizil piyoz va engil balsamik sirka kiyinishdagi yangi o'tlar - ilohiy taom uchun kerak bo'lgan narsa.

Go'shtli juda yangi va engil sabzavotli salat, bu sizga yoqmaydi! Ajoyib birlashtirilgan ingredientlar uni har qanday issiq taomga ajoyib qo'shimcha qiladi.

Ushbu salatning faqat bir ko'rinishi zavq va ko'tarilishni kutadi. Va bu taassurot aldamchi emas. Qulupnay va rukkola bilan salatni tatib ko'rganingizdan so'ng, siz haqiqiy zavq olasiz.

Meksika salsasi ko'p qirrali va oddiy bo'lgan ajoyib kompozitsiya bo'lib, uni to'liq foydalanish uchun keng imkoniyatlar beradi. turli xil taomlar. Retseptni o'qing!

Ismaloq vitamin va minerallar omboridir. Tushlik yoki kechki ovqat uchun mazali ismaloq va pastırma salatini tayyorlang. Biz cho'chqa go'shtini qovuramiz va uni issiq va qarsillab olamiz, piyoz, asal va qaynatilgan tuxum qo'shamiz.

bilan salat qovurilgan go'sht kechki ovqatni almashtirishi mumkin. Taom yangi, ammo samimiy. Men bu go'shtdan salat tayyorlayapman. Yangi, mavsumiy sabzavotlardan foydalaning. Qovurilgan go'shtli salat O'rta er dengizi deb ham atalishi mumkin.

Sarimsoq va arpabodiyon bilan bodring uchun oddiy retsept meni "tanqidiy" vaziyatlarda, muzlatgichda "sichqonchani osib qo'ygan" deb ataladigan narsa va erimning do'stlari bir ovozdan gazaklar talab qilganda meni bir necha marta qutqardi. Men baham ko'raman!

Olma va pishloqli nozik va oddiy salat retsepti nafaqat vegetarianlar tomonidan qadrlanadi - bu salat go'shtni iste'mol qiluvchilar tomonidan zavq bilan iste'mol qilinadi va hatto bayramona stolda ham bunday taom juda mos keladi!

achchiq salat olma va bodringdan sizni nafaqat yangi ta'm tuyg'ulari bilan, balki ingredientlarning mavjudligi bilan ham xursand qiladi. Yorqin, o'ziga xos, to'yingan - bunday salat yoqmaydi!

Tuna va makkajo'xori bilan rangli salat har qanday bayramona stolni bezatadi. Unda juda ko'p ingredientlar mavjud va ular bir-biriga juda mos keladi. Bundan tashqari, uni zaytun moyi yoki mayonez bilan tatib ko'rish mumkin.

Men Internetda jo'xori va shampignonlarning juda original salatini topdim. U stolda ajoyib ko'rinadi, qiziqarli komponentlarni birlashtiradi va bayramingizda mehmonlar uchun kashfiyot bo'ladi.

Men tez-tez loviya, ayniqsa konserva bilan salatlar pishiraman. Proteinlarga to'la tez va mazali salatlar, mening oilam ham ularni yaxshi ko'radi. Menga, ayniqsa, loviya bilan yangi yozgi salat uchun oddiy retsept yoqadi.

dan salat yangi bodring- tez va oson yozgi gazak uchun mening sevimli variantim. Bir necha daqiqa harakat - va yangi, vitaminlar va hayotiy salat tayyor!

"Yaxshi" salat

Juda mazali frantsuz salatasi"Yaxshi" (Salade Niçoise) mazali xushbo'y, nozik va chiroyli. Frantsuzlar aytganidek, "Go'zal" salat - bu salomatlik va zavq uchun salat :)

"Funchoza" salatasi

Mazali salat retsepti. Funchoza - Markaziy Osiyoda mashhur salat. Bu uyg'ur taomidir (Xitoydagi etnik ozchilik).

"Vitamin" salatasi

"Vitamin" salatasi nafaqat mazali sabzavotli salat, balki haqiqiy vitamin bombasi. Issiq mavsumda, yangi sabzavotlar bilan, oddiy vitaminli salat retsepti sizga kerak bo'lgan narsadir.

Turp va adaçayı bilan karam salatasi bir nechta oddiy yangi sabzavotlardan tayyorlangan juda xushbo'y, sog'lom va mazali salat. Ajoyib variant tez va uchun sog'lom gazak. Dietli salat.

Hammayoqni va bodringli salat - bu tez, oson tayyorlanadigan va juda mazali sabzavotli salat, u go'sht bilan yonma-yon taom sifatida yaxshi ketadi va o'z-o'zidan yaxshi, hech narsasiz.

yangi salat termal ishlov berilmagan pomidorlardan (xom salat) - bu vitaminlarning haqiqiy guldastasi. Nima uchun pomidorni qovurish yoki pishirish kerak - chunki ular juda mazali va xom.

Pishgan qalampir ham asosiy taom uchun garnitür, ham tuyadi va hatto salatdir. Asosiysi, mazali!

Avakado qalampir salatasi tez, ammo to'yimli yozgi gazak uchun eng zo'r salatdir. Diyetli taom- raqam zarar qilmaydi :)

Qizil karam salatasi - bu tez va oson atıştırma uchun eng yaxshi salatim. Bundan tashqari, qizil karam salatini xom ovqat deb hisoblash mumkin.

Moviy karam salatasi mening sevimli sabzavotli salatlarimdan biridir. Ko'k karam salatini qanday tayyorlashni bilib oling va sizning oshpazlik arsenalingiz juda oddiy, ammo u bilan to'ldiriladi. samarali retsept sutcho'p!

Faqat ichimlik emas, balki salat ham tetiklantiruvchi bo'lishi mumkin. Yalpizli yangi xom salat - bu ajoyib tetiklantiruvchi va tetiklantiruvchi taom. yozgi issiqlik. Men xom oziq-ovqat iste'molchilarini tavsiya qilaman va nafaqat!

Har birimiz sirka qo'shilgan koleslawning ta'mini yaxshi bilamiz - u hamma joyda turli xil idishlar uchun garnitür sifatida xizmat qiladi. Lekin hamma ham mazali karam salatini qanday qilishni bilmaydi. Men aytaman va ko'rsataman.

An'anaviy sabzavot Yunon salatasi unga tovuq qo'shib yanada qoniqarli qilish mumkin. Men sizga tovuqli yunon salatini qanday tayyorlashni aytaman - bundan ham mazali va og'izni sug'oradigan salat!

Fetaksa feta pishloqiga o'xshash juda mazali echki pishloqidir. Eng yaxshi yo'l Fetaxa bilan taom tayyorlash - Fetaxa bilan salat tayyorlash. Engil yozgi tushdan keyin yoki nonushta uchun ajoyib salat.

Zaytunli salat - O'rta er dengizi uslubida juda oddiy va tez salat. Oddiy zaytun salatining retsepti umuman zaytunni yaxshi ko'radigan har bir kishiga yoqadi, deb va'da beraman.

Qora turp salatasi - sog'lom va mazali salat, ehtimol siz bolalikda yo'tal va shamollash uchun iste'mol qilgansiz. Hamyonni yuklamaslik va qora turp salatining oddiy retsepti ham taom, ham doridir!

Tuna va orkinosli salat - shoshqaloqlik bilan tayyorlanadigan juda oson salat. Tuna va tuxumli salatning oddiy retsepti tez va oson tushlik, kechki ovqat yoki gazak tayyorlash kerak bo'lganda qutqaruvchi hisoblanadi.

Uch rangli bolgar qalampiri salatasi mening eng sevimli yozgi salatlarimdan biridir. Rang, ta'm, xushbo'ylik, foydalilik - bu salatda hamma narsa mukammaldir. Men sizga bolgar qalampiri bilan salat tayyorlashni aytaman.

Agar ovqatdan keyin yemagan krep qolsa, krep bilan salat tayyorlashga harakat qiling. Ko'pchilik kreplarga xizmat qilishning bu nostandart usulini qadrlashadi. Pancakes bilan oddiy salat retsepti - ayniqsa siz uchun!

Tovuq va kruton bilan Tsezar salatasi

Tovuq bo'laklari va non bo'laklari bilan mashhur restoran salatining oddiy retsepti. Jinnilikka tayyorgarlik ko'rish juda oddiy, lekin hammaga yoqadi!

Guruchli makaronli salat - qovurilgan baqlajon, qora zaytun, bolgar qalampiri va Adighe pishloqli juda chiroyli, mazali va ishtahani ochuvchi vegetarian salat.

Tailand piyozi va tuxumli salatini birinchi marta Tailandda sinab ko'rdim. Menga bu juda yoqdi - va oshxonamda shunga o'xshash narsani ko'paytirishga harakat qildim.

Xantal va pomidorli salat - mening eng sevimli yozgi salatim. Menga bunday oziq-ovqat kombinatsiyasi yoqmaydi. Sevimli sabzavotlar, chiroyli kiyinish - va stolingizda ajoyib salat.

Bu tayyorlanishi juda oson, ingredientlar jihatidan unchalik ahamiyatsiz, ammo ta'miga boy, achchiq avakado salatidir. Engil va tez gazakning yozgi versiyasi.

"Chizburger" salatasi

Mol go'shtidan tayyorlangan salat, non tosti, marul, Cheddar pishloq, pomidor, qizil piyoz va tuzlangan bodring uchun retsept.

Aysberg salatasi"

Bu engil salat har qanday go'sht yoki baliq taomlari uchun ajoyib yon piyola bo'ladi. Uning tarkibida immunitet tizimini rag'batlantiradigan xlorofill va organizmdagi ko'plab jarayonlarni tartibga soluvchi foliy kislotasi mavjud.

Buffalo tovuqli salat - Amerikada mashhur bo'lgan juda oson tayyorlanadigan salat. Menimcha, Buffalo tovuq salatasi zerikarli Qaysarga munosib muqobildir.

Guruch va qisqichbaqali salat - bu Sharqiy Osiyo oshxonasiga oid ishoralarni o'z ichiga olgan, tayyorlash oson, juda engil salat. Sharqona taom uchun ajoyib qisqichbaqalar salatasi.

Qora ko'zli samimiy salat - bu juda samimiy va arzon salat, ammo arzon - yomon degani emas. Ushbu salatada asosiy rolni qora ko'zli loviya o'ynaydi, agar xohlasangiz, oddiy loviya bilan almashtirilishi mumkin.

Midiya bilan O'rta er dengizi salatasi sizning plastinkangizda haqiqiy lazzatdir. Rangli, mazali, xushbo'y ingredientlar to'g'ri kombinatsiya bizga midiya bilan beqiyos salatdan bahramand bo'lish imkoniyatini bering!

Frantsuz kiyinish bilan bahor salatasi "bu osonlashmaydi" toifasidan salat, ammo uning qanchalik mazali va estetik jihatdan mukammalligini so'z bilan ifodalab bo'lmaydi. Men buni yaxshi salat deb atayman.

Fasol, kartoshka, pomidor, tuxum, ismaloq, zaytun va o'tlar bilan salat uchun retsept.

Pomidor, avakado va qisqichbaqalar bilan salat - ta'mi mos keladigan juda oson tayyorlanadigan salat eng yuqori standartlar. Mehmonlaringizni yoki oilangizni ushbu salat bilan hayratda qoldiring! :)

Turp va tvorog bilan salat nafaqat mazali salat, balki haqiqiy vitamin bombasi hamdir. Turp va tvorogning kombinatsiyasi nafaqat oziqlantiribgina qolmay, balki tanani kaltsiyning katta qismi bilan to'yintiradi.

"Yoqimli maydalangan" salatasi

"Yoqimli maydalangan" salatasi ta'mi va vizual ko'rinishi bilan mukammaldir. Ajoyib uyg'un va chiroyli tartibga solingan ingredientlar "Love Crumbs" salatining siri. Men retseptni baham ko'raman.

Ismaloq va turp salatasi sizning plastinkangizdagi vitaminlar omboridir. Eng foydali sabzavotli salat, uning kichik bir qismi tanangizni ta'minlaydi kunlik stavka turli vitaminlar va minerallar.

Kungaboqar yog'i bilan kiyingan sabzi bilan karam salatasi eng oddiy va eng mashhur an'anaviy rus salatlaridan biridir. Bu karam salatini xuddi shunday va yon piyola sifatida xizmat qilish mumkin.

Yong'oq bilan bog 'salati - men odatda mamlakatda pishiradigan salat. Siz bog'dan yangi sabzavotlarni tanlaysiz va ularni plastinkaga qo'ying. Juda foydali va qanday mazali - so'z bilan aytganda! :)

Salom aziz styuardessalar!

Biz sizga mayonezsiz mazali salatlar tanlovini taklif etamiz, ular ham har kunga mos keladi, ham bayram dasturxoningizni munosib bezatadi.

Maqola bo'ylab tez harakat qilish uchun ko'k qutidagi havolalardan foydalaning:

Italiya Caprese salatining klassik retsepti

Oddiy, lekin ayni paytda mazali salat, bayramona stolda sevimli.

Salat Italiya bayrog'i ranglarida bezatilgan, biroq ayni paytda an'anaviy Yangi yil ranglarini mukammal tarzda takrorlaydi.

Shuning uchun, ustida Yangi yil stoli u ajoyib ko'rinadi. Va uning ta'mi ajoyib!

Ingredientlar

• Mozzarella pishloq (katta) - 2 dona
• O'rta pomidor - 4 dona
• Yangi reyhan barglari - shamlardan
• Qo'shimcha bokira zaytun moyi (qayta qilinmagan)

Ovqat pishirish

Mozzarellani sho'r suvdan olib tashlang, ozgina quriting. Chiroyli, hatto bo'laklarga bo'ling.

Agar sizniki tuzsiz bo'lsa, ozgina tuz qo'shing.

Pomidorlarni chiroyli bo'laklarga kesib oling. Murakkab ta'm uchun siz ularni balsamik sirka bilan sepishingiz mumkin.

Har bir narsani plastinka ustiga qo'ying, pishloq va pomidorni almashtiring.

Rayhon barglari bilan bezang va zaytun moyi bilan ozgina sug'orib oling.

Salat tayyor! Qanday go'zal va olijanob ta'mi, nafis!

nemis kartoshka salatasi

Haqiqatan ham mazali salat, ayniqsa erkaklar bilan mashhur, chunki bu go'shtli salat.

Shu bilan birga, u juda chiroyli va mazali, u bayramona stolda yotmaydi!

Ingredientlar

• Kartoshka - 500 g
• Piyoz - 1 dona (katta)
• Tuzlangan bodring qutisi (750 g)
• Bekon - 80 g
• Kolbasa - 150 g
• maydanoz
• Maydalangan qora qalampir
• O'simlik moyi

Ovqat pishirish

Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling, tuzlang va bodring tuzlamoq bilan to'ldiring (bodring bankasidan).

Qopqoq bilan yoping va yarim soat davomida marinadlash uchun qoldiring.

Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, so'ng qobig'ini tozalang va bo'laklarga bo'ling.

Kartoshkaga bir osh qoshiq o'simlik yog'i qo'shing va aralashtiring. Kartoshka salat uchun butunlay salqin bo'lishi kerak.

Bodring doira ichiga kesilgan, juda qalin emas, balki nozik emas.

Bekonni mayda bo'laklarga kesib oling.

Biz kolbasa bilan ham xuddi shunday qilamiz.

Bekonni taxminan 5 daqiqa davomida qovuring. Keling, uni tovadan chiqaramiz.

Biz kolbasani ham cho'chqa go'shtidan erigan yog'da qovuramiz, taxminan 3 daqiqa, uni kuchli qovurish kerak emas.

Keling, salatimizni boshlaylik!

Marinaddan piyozni siqib oling va idishga soling.

Unga kartoshka, bodring, kolbasa, pastırma va tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.

Keling, salatimizga ozgina qalampir sepamiz va uni tuzlamoq va o'simlik moyi aralashmasi bilan ziravorlaymiz (har biridan 1 osh qoshiq).

Hammasini yaxshilab aralashtiramiz va siz xizmat qilishga tayyormiz!

Xo'sh, juda mazali va hatto qoniqarli!

O'tkazib yuborma katta tanlov chiroyli tana uchun!

Salat Odam Ato va Momo Havo

Asl kiyinish va nozik ta'mga ega yana bir juda ajoyib salat!

Agar siz mehmonlaringizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, unda pishirishni unutmang. Ushbu videodagi retseptni ko'ring:

Elegant, yorqin va juda mazali salat!

Ingredientlar

• Pomidorlar - 3 dona (katta)
• Binafsha piyoz - 1 dona.
• Qattiq pishloq yoki feta - 150 g
• Qora zaytun - 1 dona
• Fesleğen, maydanoz
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
• O'simlik yog'i - 3-5 osh qoshiq. l.
• Ta'mga tuz

Ovqat pishirish

Pomidorlarni tilimga kesib oling. Binafsha piyozni yarim halqalarga maydalang.

Ushbu salat uchun biz engil, shirin ta'mi uchun binafsha piyozni tanlaymiz.

Pishloqni taxminan 1 sm kubiklarga kesib oling Ko'katlarni kesib oling.

Har bir narsani bitta idishda aralashtiring. Tuz, limon sharbati va mavsumni o'simlik moyi bilan seping.

Yoz uslubida yangi va mazali, eng muhimi - salomatlik va figura uchun foydali!

Qo'ziqorin va loviya bilan Yum Yum salatasi

Ingredientlar

• Qizil loviya (konservalangan) - 1 dona
• Champignon qo'ziqorinlari (yangi) - 400 gr
• Tuzlangan bodring - 2-3 dona
• Piyoz - 2 dona
• Tuz - 1/3 choy qoshiq
• Ko'katlar - 1 dona
• O'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq

Ovqat pishirish

Piyozni mayda to'g'rab oling va shaffof bo'lguncha o'rtacha olovda qovuring.

Qo'ziqorinlarni chiziqlar bilan kesib oling va piyozga qo'shing. Tuz, qalampirni ta'mga soling, siz tug'ralgan sarimsoq qo'shishingiz mumkin.

Qo'ziqorin tayyor bo'lgunga qadar hamma narsani yana 10 daqiqa davomida qovuring.

Keyin ularni idishga soling va bir oz sovushini kuting.

Bu vaqtda tuzlangan bodringni maydalab, qo'ziqorinlarga qo'shing.

Bir kavanoz loviya oching, loviyani to'kib tashlang va yuving, keyin ularni yuqoridagi ingredientlarga qo'shing.

Biz u erda arpabodiyonni maydalaymiz, tuzlaymiz va salatni o'simlik moyi bilan tuzlaymiz.

Aralashtiring va ish tugadi!

Mayonezsiz tovuq va tuxumli pancakes bilan salat

O'ziga xos ta'mga ega bo'lgan soya sousi bilan bezatilgan ajoyib, engil versiya.

Ingredientlar

• Tuxum - 3 dona
• Qaynatilgan tovuq filesi - 1 dona.
• Yangi bodring - 2 dona
• Yosh qovoq - 1/4 dona
• Piyoz - 1/4 dona
• Yashil salat - 3-4 barg

Yoqilg'i quyish uchun:

• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
• soya sousi - 3 osh qoshiq
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
• Tuz, qalampir (ta'mga ko'ra)

Ovqat pishirish

Birinchidan, tuxumli pancakes tayyorlaymiz. Ular juda sodda tarzda tayyorlanadi: 1 tuxumni idishga sindirib, tuz qo'shing, silkiting. Va skovorodkada 1 ta krep pishiring, har tomondan bir necha daqiqa.

Bizda 3 ta tuxum borligi sababli, biz 3 ta yupqa krep olamiz.

Tovuq ko'kragini kesib oling va uni tolalarga bo'ling, shunda u etarlicha nozik bo'lib chiqadi.

Bodringni chiziqlar bilan kesib oling.

Biz yosh qovoqni olamiz, shuningdek, chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Bu salatlarning juda g'ayrioddiy tarkibiy qismi, agar siz bu sabzavotni yoqtirmasangiz, unda siz usiz ham qilishingiz mumkin.

Lekin, aslida, bu versiyada qovoq maxsus kiyinish tufayli juda mazali bo'lib chiqadi, shuning uchun biz uni sinab ko'rishingizni maslahat beramiz.

Sovutilgan tuxumli kreplarni ham chiziqlar bilan maydalaymiz.

Piyozni mayda to'g'rab oling va 5-10 daqiqa davomida qaynoq suv quying, shunda uning aniq achchiqligi yo'qoladi. Marul barglarini qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling.

Barcha ingredientlarni bitta idishga to'plang.

Endi kiyimni tayyorlaylik. Buning uchun o'simlik yog'i, soya sousi va sarimsoq, tuz va murchni hohlagancha aralashtirib, salatni shu aralashma bilan ziravorlang.

Salat tayyor!

Mol go'shti jigari va qo'ziqorinli salat

Ushbu video darsda qanday tayyorlanishni ko'ring:

Feta pishloqli yunon salatasi klassik retsepti

Mening sevimli salatlarimdan biri, uning ko'plab muxlislari bor va bu ajablanarli emas!

Bu shunchaki sehrli ta'mga ega, bundan tashqari u haqiqatan ham sog'lom va vitaminli.

Ingredientlar

• Yangi mayda bodring - 5 dona
• Yangi pomidor - 3 dona
• Shirin bolgar qalampiri - 1 dona.
• Yarim qizil piyoz
• Tozalangan zaytun - 10-15 dona
• Fetax - 100-150 g
• Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
• Tuz - 1 osh qoshiq
• Limon sharbati yoki sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. l
• Qo'shimcha zaytun moyi - 4 osh qoshiq. l
• Yangi maydalangan qora qalampir - 1/2 choy qoshiq
• Quritilgan oregano - 1/2 choy qoshiq

Ovqat pishirish

Barcha salat sabzavotlari qo'pol ravishda kesiladi. Shunday qilib, ular yanada mazali va shirali bo'lib qoladilar va ayni paytda tashqariga kamroq sharbat chiqariladi. Salat suvli bo'lmaydi.

Shunday qilib, biz bodringni to'liq yarim doira shaklida, pomidorni - tilimga kesib tashladik.

Bolgar qalampiri urug'lik qutisidan olib tashlanishi va kvadratlarga kesilishi kerak. Salatani yorqinroq qilish uchun turli rangdagi qalampirni oling.

Tug'ralgan sabzavotlarni idishga soling va muloyimlik bilan aralashtiring.

Muhim: biz uni endi aralashtirmaymiz, faqat boshqa barcha ingredientlarni ustiga qo'yamiz.

Qizil piyozni yarim halqalarga maydalang.

Salatni xizmat qilinadigan idishga soling. Piyozning yarim halqalarini ustiga qo'ying.

Zaytun moyi, limon sharbati, tuz va qalampir + maydalangan sarimsoq bilan kiyinish tayyorlang. Biz salatimizni bu xushbo'y modda bilan to'kib tashlaymiz.

Pishloqni taxminan 1-1,5 sm kub shaklida kesib oling va uni salat ustiga qo'ying.

Bizning taomimizni xushbo'y oregano bilan seping va sabzavotlarning ustiga zaytun bilan bezang.

O'rta er dengizi yorqin va yangi taom tayyor!

Smetana kiyinish bilan pushti salat

Mehmonlaringizni g'ayrioddiy narsa bilan ajablantirmoqchimisiz? Xuddi shunday go'zallikni pishirishga harakat qiling - toshbaqa, pushti, oqlangan va juda mazali!

Ushbu videodagi retsept:

Sudar bayram salati

Xo'sh, bu eng sof shaklda hashamatdir. Ko'p qirrali ta'mga ega boy, vakillik salat - har qanday bayram dasturxonining qiroli!

Ingredientlar

• Quritilgan jambon - 10 qatlam
• Krem pishloq - 100 g
• Gilos pomidorlari - 150 g
• Salat aralashmasi (rukkola, aysberg, reyhan va boshqalar)

Vinaigrette sousi uchun:

• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l
• Dijon donli xantal - 1 choy qoshiq
• Balsamik sirka - 1 osh qoshiq
• Yarim limon sharbati
• Tuz, qalampir, shakar - ta'mga
• Qovurilgan kaju yong'oqlari yoki qarag'ay yong'oqlari

Ovqat pishirish

Keling, kiyinishni tayyorlashdan boshlaylik.

Bir piyola ichiga bir chinnigullar sarimsoqni maydalang, tuz, murch, 1 choy qoshiq shakar (yoki undan kam, ta'mga ko'ra), yarim limon sharbati, bir choy qoshiq balsamik sirka, bir osh qoshiq zaytun moyi, bir choy qoshiq donli Dijon xantal, aralashtirmoq.

Sos tayyor, biz uni infuz qilish uchun chetga qo'yamiz.

Endi biz jambon bo'laklarini olamiz. Biz har biriga bir tilim qaymoqli pishloq qo'yamiz va uni plomba bilan naycha qilish uchun aylantiramiz.

Biz har bir naychani yarmini kesib tashladik, ular juda uzun emas.

Yashillarni plastinka ustiga qo'ying. U har xil narsalarni o'z ichiga olishi mumkin salat barglari, rukkola, reyhan, xitoy karam va boshqalar.

Ko'katlar ustiga yarmiga bo'lingan gilos pomidorlarini joylashtiring.

Shuningdek, ustiga to'ldirilgan jambon naychalarini qo'ying.

Tayyorlangan kiyinish bilan salatni yaxshilab sug'orib, kaju va qovurilgan qarag'ay yong'oqlari bilan seping.

Styuardessa arsenalida bayramona stolda mayonezsiz salatlar bo'lishi kerak. Birinchidan, chunki hamma mehmonlar buni eyishmaydi yuqori kaloriya mahsuloti, mayonez kabi, ikkinchidan, uni bolalar uchun ham ishlatish tavsiya etilmaydi. Va faqat stol ustidagi idishlarni diversifikatsiya qilish uchun. Bayramlar, qoida tariqasida, kechqurun, ba'zilari esa (masalan, Yangi yil) hatto tunda ham. Shunday qilib, har doim ham yog'li emas, og'ir mayonez o'z ichiga olgan salatlar mos keladi. Endi qachon sog'lom turmush tarzi moda cho'qqisida hayot, bunday idishlar har qachongidan ham dolzarbdir. Mayonezsiz qaysi salatni tanlang yaxshiroq mos keladi hamma narsadan, har bir styuardessa mustaqil bo'lishi kerak. Bularning barchasi mehmonlarning afzalliklariga, mavjudligiga bog'liq zarur ingredientlar va pishirish vaqti.

Mayonezsiz salatlarning foydalari

Mayonez ko'plab oshpazlar tomonidan eng yaxshi soslardan biri sifatida qabul qilinadi. Haqiqatan ham, u bilan idishlar to'yimli va juda mazali bo'ladi. Biroq, ichida yaqin vaqtlar ushbu mahsulotdan ko'proq va ko'proq rad etish. Nima uchun ba'zan mayonezsiz bayramona stol uchun engil salatlar tayyorlashga arziydi? Ularning afzalliklari nimada? O'ylab ko'ring.

Birinchidan, bu sous kaloriyalarda juda yuqori. Mayonez tarkibida tovuq yoki bedana tuxumlari, shakar, lekin eng muhimi, uning asosi - o'simlik yog'i. Garchi kungaboqar, undan ham ko'proq sog'lom zaytun - har qanday holatda, bu juda ko'p miqdordagi kaloriyalarni o'z ichiga olgan yog'dir.

Ikkinchidan, agar gaplashamiz do'konda sotib olingan mayonez haqida, unda konservantlar va tabiiy bo'lmagan ingredientlar mavjud. Ushbu sousni barcha qoidalarga muvofiq o'zingiz tayyorlash uzoq vaqt talab etadi.

Uchinchidan, ko'plab onalar bu sousni o'z farzandlariga iste'mol qilishni cheklaydilar, chunki u o'z ichiga oladi xom tuxum va sirka. Bundan tashqari, mayonez juda yog'li va bolalarning sezgir hazm qilishiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Yoqilg'i quyish imkoniyatlari

Mehmonlar xursand bo'lishlari va styuardessa ularning hayratini qabul qilishlari uchun bayramona stolda qanday qilib mayonezsiz salat kiyishingiz mumkin? Avvalo, bu o'simlik moylarining barcha turlari: arzon kungaboqar, juda foydali zaytun yoki makkajo'xori. Ushbu mahsulotlar mayonez bilan birga kaloriyalarda ham yuqori bo'lsa-da, ular ancha sog'lom va ovqat hazm qilishga foydali ta'sir ko'rsatadi va og'irlikni keltirib chiqarmaydi. Mehmonlar, albatta, mayonezsiz bayramona dasturxonni tatib ko'rgan holda, engillikni qadrlashadi.

Aynan o'simlik moylari asosida boshqa kiyimlar tayyorlanadi: ular tarkibida xantal (chang yoki don shaklida), sirka (masalan, Provans) bo'lishi mumkin. Katta ortiqcha narsa shundaki, bu erda styuardessaga ijodkorlik uchun bepul maydon beriladi. Ko'pincha bunday soslarga sharob, olma yoki soya sousi qo'shiladi.

Bundan tashqari, smetana yoki yogurt kabi mahsulotlarni chetga surib qo'ymang: o'tlar bilan tajribali, ular deyarli har qanday salatda muvaffaqiyatli partiya o'ynashi mumkin. Mehmonlar yog'li mayonez o'rniga taomda shunday sog'lom yogurt borligini sezmasliklari uchun bu mahsulotlarni "niqoblangan" bo'lishi mumkin. Bunday maqsadlar uchun ko'pincha soya sousi va o'tlar ishlatiladi.

karamga asoslangan salat

tarkibida yog'i kam, sog'lom salatlar har qanday asosda tayyorlanishi mumkin. Keyingi bo'limlarda biz bunday idishlar uchun barcha mumkin bo'lgan variantlarni tahlil qilamiz. Birinchidan, bayramona stolda mayonezsiz sabzavotli salatlar tayyorlashingiz mumkin bo'lgan narsalar haqida gapiraylik. Ko'pincha bunday salatlarning asosi karamdir: gulkaram, oq yoki xitoy.

Har doim g'alaba qozongan variant - yashil salat, unda oq karam, turp, bodring, pomidor, yashil piyoz, arpabodiyon kabi sevimli sabzavotlaringiz mavjud.

Barcha ingredientlar aralashtiriladi va o'simlik moyi, tercihen zaytun bilan ziravorlanadi. Achchiq ta'm uchun siz ozgina qo'shishingiz mumkin olma sirkasi. Bunday salat nafaqat chiroyli, engil bo'ladi sovuq gazak, lekin go'sht yoki tovuq kabi issiq ovqatlar uchun garnitür sifatida ham mos keladi, panjara yoki pechda pishiriladi.

Koreys gulkaram

Koreys oshxonasi haqida unutmang. Misol uchun, bu erda koreys tilida gulkaram uchun retsept. Pishirish uchun sizga to'g'ridan-to'g'ri yangi yoki muzlatilgan karam kerak bo'ladi (uni oldindan eritib yuborish kerak). Ushbu mahsulotga 400 gramm kerak bo'ladi, uni sabzavotlardan ham tayyorlash kerak - shirin qalampir, yaxshisi qizil (shuning uchun u salatda "aqlliroq" ko'rinadi) va mayda sabzi. Bundan tashqari, 400 ml suv kerak bo'ladi, maydalangan qalampir - 1 choy qoshiq qora va 0,5 choy qoshiq qizil, sarimsoq chinnigullari, 2 choy qoshiq. sirka mohiyati, 1 choy qoshiq koriander, 5 osh qoshiq miqdorida o'simlik yog'i, bir osh qoshiq shakar va tuz. Shuningdek, ko'katlar, silantro bu erda eng mos keladi.

Hammayoqni inflorescences ichiga bo'linib, sho'r suv bilan to'kib tashlang. U quyidagicha tayyorlanadi: suv, o'simlik moyi, shakar va tuz aralashtiriladi, qaynatiladi. Bir oz sovutilgan sho'r va karamda, tug'ralgan qalampir va sabzi, shuningdek, qolgan ingredientlarni (matbuot orqali sarimsoq) qo'shing. Xizmat qilishdan oldin salat 6 soat davomida talab qilinishi kerak.

Yangilangan vinaigrette

Taniqli vinaigrette - mayonezsiz salatning yana bir versiyasi. Bir oz o'zgartirilgan shaklda bayramona stol uchun ham mos keladi: agar siz undan kartoshkani olib tashlasangiz va o'rniga konservalangan miniatyura makkajo'xori boshoqlarini qo'shsangiz. Bundan tashqari, lavlagi o'zlarini sirka va sirka bilan tuzlash mumkin (1 o'rta lavlagi uchun, bir osh qoshiq xantal va 2-3 - sirka, yaxshisi olma).

Unga xizmat qilish, shuningdek, vinaigretteni bayramona taomga aylantirishga yordam beradi: uni qaynatilgan lavlagi yarmiga bo'lib xizmat qilishga harakat qiling (yadrosini kesib tashlash kerak). O'tlar bilan bezatilgan bunday idish mehmonlar orasida haqiqiy zavq keltiradi.

"Tsezar": chiroyli va yangi

Ko'proq qoniqarli, ammo kaloriyalarda minimal - tovuqni o'z ichiga olgan bayramona stolda mayonezsiz salatlar. Keling, bir nechta retseptlarni ko'rib chiqaylik. Ehtimol, bu taomlarning eng mashhuri Sezar salatidir. Ushbu taomning ko'plab variantlari mavjud, shuning uchun zamonaviy uy bekalari tomonidan seviladi. Keling, bunday allaqachon tanish bo'lgan salatni qanday diversifikatsiya qilishni va bu bilan mehmonlarni hayratda qoldirishni aniqlaylik.

Birinchidan, tovuq. An'anaga ko'ra, u qovurilgan bo'lishi kerak. Biz uni tuz va qalampir bilan qizil sharobda oldindan marinadlashni taklif qilamiz. Go'shtni ho'llash uchun ikki soat kifoya qiladi, keyin odatdagidek qovuriladi. Bundan tashqari, tovuqni soya sousida marinadlashingiz mumkin. Yana bir topilma: uni odatdagidek kub shaklida kesib bo'lmaydi, lekin uni mayda bo'laklarga bo'lib, panjara panasida qovuring. Xizmat qilayotganda, asosiy salat ustiga chiroyli tarzda joylashtiring.

Yetkazib berish ham ko'p narsani anglatadi. Turli xil bo'lishi uchun "Sezar" ni qismlarga bo'lib xizmat qiling: idishning pastki qismiga marul bargini qo'ying, so'ngra asosiy aralash ingredientlar: gilos pomidorlari, dilimlenmiş tuxum (bedana tuxumlari yanada chiroyli ko'rinadi), zaytun. Keyin tovuq go'shti, bug'doy nonini yotqiz. Har bir narsani parmesan yoki boshqa qattiq pishloq bilan seping.

Yana bir muhim nuqta - yonilg'i quyish. Bu smetana, xantal va ziravorlar sousi bo'lishi mumkin. Tovuqni qovurishdan qolgan sous bilan allaqachon xizmat qilgan salatni quyishingiz mumkin. Ba'zi uy bekalari xantal urug'i va zaytun moyidan foydalanadilar.

Tovuq bilan salatlar

Tovuqli bayramona stolda mayonezsiz salatlar son-sanoqsiz. Har qanday styuardessa uchun o'zini o'zi o'ylab topish qiyin bo'lmaydi. Misol uchun, tovuq va avakado bilan engil, g'ayrioddiy salat. Uni tayyorlash uchun sizga tovuq filesi, 200 gramm, avakado bo'lagi va shirin qalampir (tercihen qizil yoki sariq) kerak. Ingredientlar teng bo'laklarga bo'linib, quyidagi sous bilan ziravorlangan bo'lishi kerak: bir choy qoshiq Dijon xantal, yarim choy qoshiq asal, 3-4 choy qoshiq miqdorida apelsin sharbati, o'simlik yog'ida ta'mga qarab tuz qo'shing.

Bu salat har xil lazzat kombinatsiyalarini qo'shish mumkin bo'lgan asos bo'lib, barchasi oshpazning tasavvuriga bog'liq.

Dengiz mahsulotlari bilan salatlar

Dengiz mahsulotlari hayotimizda tobora zichroq bo'lib bormoqda. Ularni dietada ishlatish afzaldir va ularning foydalari va past kaloriya tarkibi uchun seviladi. Keling, dengiz mahsulotlari yordamida bayramona stolda mayonezsiz salatlar uchun retseptlarni tahlil qilaylik.

Shu kabi mahsulotlar avakado bilan juda mos keladi. Mana shunday retseptlardan biri. Salatani tayyorlash uchun sizga 300 gramm pishirilgan qisqichbaqalar, avakado va yangi bodring (etarlicha katta) kerak bo'ladi. Ingredientlarni kesib oling, aralashtiring va zaytun moyi, bir chinnigullar sarimsoq va soya sousi (ta'mga ko'ra) asosidagi sous bilan pishiring.

Yana bir retsept - dengiz mahsulotlari va yangi sabzavotlarning kombinatsiyasi. Pishirish uchun standart paketdagi muzlatilgan dengiz mahsulotlari aralashmasi kerak - 450 g, shuningdek, pomidor (3 dona), bolgar qalampiri (2 dona), yarim limon sharbati va zaytun moyi. Pishirish uchun dengiz mahsulotlarini qaynatish va sovutish, qolgan ingredientlarni qo'shish va sous bilan ziravor qilish kerak.