Tug'ilgan kun uchun sovuq atirlar. Bayramona stolda salatlar: fotosuratlar bilan retseptlar oddiy va mazali

Tug'ilgan kunni nishonlash yo'lda va standart retseptlar kitobi zerikib qoldimi?

Tez tayyorlanishingizga yordam beradigan ba'zi maslahatlarimiz bor. bayram dasturxoni ko'p kuch va qimmatli vaqt sarflamasdan.

Shunday qilib, keling, vaqtni behuda o'tkazmaylik va tug'ilgan kunning barcha turlarini, aniqrog'i ularning retseptlarini fotosuratlar bilan ko'rib chiqaylik.

Tug'ilgan kun uchun oson va oddiy atıştırmalıklar uchun retseptlar

Yengil atıştırmalıklar uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud, ammo ularning ko'pchiligi mahsulotning noyobligi yoki uzoq pishirish jarayoni tufayli katta moliyaviy xarajatlarni talab qiladi.

Biz rekord vaqt ichida mazali gazak tayyorlashga imkon beradigan ikkita retsept tayyorladik.

Bodringli kanep

Bodringli kanepe - bu engil ishtaha bo'lib, u ham ajoyib dizaynga, ham nozik, beqiyos ta'mga ega. U e'tiborsiz qolmaydi va yoqimli ta'mni qoldiradi.

Mini sendvichlarni tayyorlash juda oson va biroz ijodiy. Bu faqat 5 qadamni oladi:

1. Nonni 6 ta teng bo'laklarga kesib oling (siz jingalak pichoqlar va qoliplardan foydalanishingiz mumkin);
2. Bodringni maxsus qirg'ichdan yupqa chiziqlar bilan kesib oling;
3. Dereotu mayda maydalab, tvorog bilan aralashtiring;
4. Olingan massani nonga yoyib chiqing;
5. Dekorativ shishlarni oling va ustiga bodring yopishtiring, so'ngra ularni pishloqli non bo'lagiga yopishtiring.

Bayramona stol uchun oddiy, sog'lom, yorqin gazak tayyor!

to'ldirilgan qo'ziqorinlar

Yumshoq tovuq ko'kragi va shampignonlarning noyob kombinatsiyasi bayramona kechki ovqatning klassikasidir. Ishtahani tayyorlash oson, ammo ta'mi ko'plab gurme taomlaridan ustundir.

Siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

Ovqat pishirish taxminan 30 daqiqa davom etadi, ammo gazakning yoqimli ta'mi uzoq vaqt davomida mehmonlarning xotirasida qoladi. Ingredientlar yig'ildi, pishirishni boshlaylik.

1. ta'zim va tovuq ko'krak kichik kubiklarni kesib, isitiladigan idishga soling;
2. Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang va poyalarini kesib oling. Oyoqlarning o'zlarini mayda maydalab, piyoz bilan tovuqga panga qo'shing;
3. Taxminan 10 daqiqa davomida past olovda qaynatish uchun ingredientlarni qoldiring;
4. Tayyor aralashmani plastinka ustiga qo'ying, smetana bilan mavsumni qo'shing, maydanoz, tuz va qalampir qo'shing;
5. Qo'ziqorinlarni to'ldiring va 15 daqiqa davomida pechga qo'ying;
6. Vaqt o'tgandan keyin uni olib tashlang, pishloq seping va yana 3-5 daqiqaga qoldiring.

Taom sizni va mehmonlaringizni xursand qilishga tayyor!

Va agar sizga ekzotik narsa yoqsa, unda pastırma bilan xurmo uchun retsept:

bayram salatlari retseptlari

Hech bir bayram bayramona salatsiz o'tmaydi. Yoqimli, boy ta'mga qo'shimcha ravishda, salat, birinchi navbatda, stolning estetik tarkibiy qismidir.

Salatning jozibali, tuyadi ko'rinishi muhim ahamiyatga ega.

Biz hatto eng shov-shuvli mehmonni ham qoniqtiradigan bir nechta tug'ilgan kun salatlari retseptlarini to'pladik.

makkajo'xori salatasi

Fenomenal darajada oson tayyorlanadigan salat bayramda hech qanday mehmonni befarq qoldirmaydi va uning asl ko'rinishi uzoq vaqt davomida yoqimli xotira bo'lib qoladi.

Ingredientlarni yig'ish:

• jar konservalangan makkajo'xori(250 gr.);
• 250 gr. Qisqichbaqa tayoqchalari;
• 200 gr. karam;
• Bir sabzi;
• mayonez;
• Bezatish uchun yashil.

Ushbu yorqin salatni tayyorlash uchun taxminan 15 daqiqa kerak bo'ladi. Yaxshi mahorat bilan, hatto kamroq.

Avvalo, Qisqichbaqa tayoqchalari va karamni mayda bo'laklarga kesib tashlang. Biz eng kichik qirg'ichga sabzi surtamiz.

Biz barcha ingredientlarni idishga solamiz, makkajo'xori (sharbatsiz) va mayonez qo'shamiz, aralashtiramiz. Bezatish uchun bir oz makkajo'xori qoldirish muhimdir.

Salat tayyor. Uni taqdim etiladigan shaklga keltirish qoladi. Buning uchun sizga cho'zinchoq idishlar kerak bo'ladi.

Unga marulni qo'ying, makkajo'xoriga o'xshash oval hosil qiling. Yuqoridan qolgan makkajo'xori teng taqsimlanadi, shunda bo'shliqlar sezilmaydi. Barglarni ko'katlar bilan bezang.

Yorqin bayram salati har qanday stolni bezatadi!

"Tarvuz tilim"

Yana bir ajoyib yechim Tarvuz tilim salat bo'ladi. yorqin, suvli taom Tug'ilgan bolaning tug'ilgan kuni sovuq yanvar ob-havosiga to'g'ri kelsa ham, yozning issiq kunlarini eslatadi.

Salatani o'zingiz xohlagan tarzda tayyorlash uchun siz ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

• Tovuq filesi - 400 gr.;
• Bir nechta tuxum - 2-3 dona;
• Qattiq pishloq - 150 gr.;
• Bitta o'rta lampochka;
• Ikkita pomidor va bir bodring;
• Bezatish uchun ikkita zaytun;
• Mayonez.

Pishirish bir necha bosqichda amalga oshiriladi. Keling, ularning har birini batafsil ko'rib chiqaylik.

1. Avval siz piyozni tuzlashingiz kerak. Uni mayda kubiklarga kesib oling va tuzlamoqqa soling (choy qoshiq shakar, yarim stakan suv va 2 osh qoshiq stol sirkasi);
2. Piyoz marinadlanayotganda, tovuqni ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling, keyin kichik kubiklarga bo'ling;
3. Tuxumni qaynatib oling, maydalagichga surting;
4. Pishloq ham tayyorlanadi: uchta mayda maydalagichda;
5. Pomidorlarni qobig'i va o'rta qismidan tozalang, mayda choping;
6. Bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
7. Salatni yoyish vaqti keldi. Tovuq go'shtini dumaloq yarim oy shaklidagi idishga soling, uni mayonez bilan yaxshilab surting. Ko'krakda - tuzlangan piyoz. Keyingi tuxum qatlami. Mayonez bilan ham yog'lang.

Pishloqdan, yashil "qobiq" uchun bir oz bo'sh joy qoldirib, yarim oy shaklida nozik chiziq hosil qiling.

Tarvuz bo'lagining ko'rinishini hosil qilib, tor tomonga oz miqdorda bodring qo'ying. Kenglikda - pomidor. Bezakni tug'ralgan zaytun shaklida "chuqurchalar" bilan tugating.

"Tarvuz tilim" salati bayram dasturxonining asosiy taomiga aylanishga tayyor!

Agar siz piyozni umuman yoqtirmasangiz, lekin sizga salat yoqqan bo'lsa, unda videodagi kabi unisiz pishirishingiz mumkin:

Tug'ilgan kun uchun bufet gazaklari

Bufet stoli juda ko'p "og'ir" taomlar bilan uzoq ziyofatlardan ko'ra jonli muloqotni, norasmiy muhitni afzal ko'radigan odamlar uchun ajoyib echimdir. Sizga va mehmonlaringizga yoqadigan bir nechta g'oyalarni taqdim etamiz.

Tovuq va sabzavotlar bilan rulolar

Yoqimli kichkina rulolar bayram stolidagi boshqa bufet ishtahasi uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Tayyorlanishi oson, ular ham chiroyli, ham qoniqarli.

Quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

• Pancakes uchun xamir (300 ml sut, 100 gr. un, bitta tuxum, o'simlik yog'i);
• 200 gr. dudlangan tovuq ko'kragi;
• 2-3 o'rta bodring;
• 2 ta pomidor;
• 150 gr. qaymoqli pishloq;
• Salat barglari (tayyor taomni bezash uchun).

Birinchi narsa, kelajakdagi rulonlarning asosi bo'lgan 6 ta kichik krep pishirishdir.

Pancakes sovib ketayotganda, barcha ingredientlarni tayyorlash vaqti keldi: tovuq, bodring va pomidorni mayda maydalang.

Tayyor krepni pishloq bilan yog'lang va barcha tayyorlangan ingredientlarni teng nisbatda ustiga qo'ying.

Rolling va kichik bo'laklarga kesib oling.

Eng yaxshi salat bilan laganda xizmat qiladi.

Bunday tuyadi bayramona stolga yorqin qo'shimcha bo'ladi, bu tuyadi va yoqimli ta'mga sabab bo'ladi.

Qizil ikra va qaymoqli pishloqli krakerlar

Bu ishtahani to'la-to'kis ovqatlanmasdan turib, turli xil taomlar bilan ajoyib bufet tayyorlamoqchi bo'lgan styuardessa uchun haqiqiy qutqaruvchidir. katta miqdor vaqt.

Ingredientlar ishtahani o'zi kabi oddiy:

• krakerlar;
• Qaymoqli pishloq;
• arpabodiyon;
• sarimsoq (ta'mga);
• Zaif tuzlangan qizil ikra.

Avval siz kiyinish qilishingiz kerak - pishloqni arpabodiyon va sarimsoq bilan aralashtiring (agar idishda ishlatilsa). Mikserdan foydalanishingiz mumkin, qo'lda mumkin. Buning uchun arpabodiyonni mayda to'g'rab oling va sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing.

Olingan massa bilan har bir krakerni yog'lang. Qizil ikra yupqa chiziqlar bilan kesib oling va naychaga aylantiring.

Qizil ikrani pishloq massasiga joylashtiring, trubaning chetlarini biroz ochib, bir turdagi rozet hosil qiling. Go'zallik uchun o'rtada siz arpabodiyonning kichik novdasini qo'yishingiz mumkin.

uchun mazali tuyadi bufet stoli tayyor!

Va video syujetda yana bir bufet snack - "Sabzi"! Uni stoldan supurib tashlang!

Bayram uchun sovuq ovqatlar uchun variantlar

Sovuq atirlar uchun retseptlarning soddaligi uy bekalarini o'ziga tortadi. Ayniqsa, pishirish vaqti o'z tug'ilgan kuningizda qat'iy cheklangan bo'lsa.

bodring rulolari

Tayyorlanishi oson, lekin asl bodringga asoslangan tuyadi bayramona stol yoki bufet stoli uchun ajoyib qo'shimcha taom bo'ladi. Tayyorlanishi oson, ingredientlar hamma uchun mavjud:

• Bir katta bodring;
• qaymoqli va qattiq pishloq - har biri 100 gr;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 gr.;
• Yashillik.

Birinchi qadam sariyog 'kremini to'ldirishdir. Buning uchun ko'katlarni mayda maydalab, qattiq pishloqni maydalang. Yashil, maydalangan va qaymoqli pishloqni aralashtiring.

Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda choping. Maxsus qirg'ichdan yoki maxsus asbobdan foydalanib, bodringdan uzun plitalar hosil qiling.

Pishloq aralashmasini ho'l qo'llar bilan kichik to'plarga aylantiring. Ularni bodring plitalari bilan o'rang, agar kerak bo'lsa, tish pichog'i bilan pichoqlang.

Bir choy qoshiq tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalarini ustiga qo'ying. Yashil novdalar bilan bezang.

Aperatif sizning bayram dasturxoningizni bezashga va mehmonlaringizning gastronomik ehtiyojlarini qondirishga tayyor!

"Muloyimlik" chiplari

Biz to'ldiramiz oddiy retseptlar g'ayrioddiy mazali tug'ilgan kun uchun gazaklar!

Uning asosi oddiy chiplardir. Ularning yordami bilan siz bunday tenderni olishingiz mumkin deb kim o'ylagan va chiroyli tuyadi bayram dasturxoningiz uchun!

Ingredientlarni topish oson:

• Qovurilgan kartoshka;
• Bitta avakado;
• 200 gr. mayda qisqichbaqa;
• Bir pomidor;
• Yashillik;
• Mayonez.

Tayyorlanishi qulayligi "Tenderness" bilan raqobatlasha oladigan gazakni topish qiyin.

Boshlash uchun mayonez, pomidor, avakado, eng blenderda qisqichbaqalar va ko'katlar. Olingan massani choy qoshiq bilan muloyimlik bilan chiplar ustiga qo'ying va ustiga bir qisqichbaqa va maydanoz novdasini qo'ying.

Aperatif tayyor. Pishirish uchun 5-7 daqiqa vaqt ketdi va yoqimli ta'm siz va mehmonlaringiz bilan uzoq vaqt qoladi.

Sizga boshqasini taklif qilamiz qiziqarli variant gazaklar - "Yo'lbars" rulosi:

Bolalar uchun bayram uchun idishlar

Mehmonni xursand qilish har doim ham oson emas, ayniqsa mehmon bola bo'lsa. Bolalar tanlab olishlari ma'lum.

Shuning uchun, gazak nafaqat mazali va foydali, balki jozibali ko'rinishi ham muhimdir. Sizning e'tiboringizga bir nechta oddiy, ammo shu bilan birga, original retseptlar bolalarning tug'ilgan kuni uchun atirlar.

"Kirpi" mini sendvichlari

Bayramda yorqin "hayvonlar" bolalar stoli e’tibordan chetda qolmaydi. Ularni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

Birinchidan, tuxum va sabzi qaynatib oling. Tuxumlarni tozalang va uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling.

Sabzi halqalarga kesiladi va jingalak pichoq yordamida siz kelajakdagi "tikanlar" ni kesib olishingiz kerak. Yashillarni maydalang.

Non bo'laklarini oling, mayonez bilan yaxshilab yog'lang yoki sariyog', tayyorlangan o'tlar bilan seping. Non bo'laklariga tuxum qo'ying, ularning har birida uchta kesma qiling. Kesilgan joylarda "tikanlar", ya'ni sabzi joylashtiriladi.

Ko'katlar yordamida kirpi uchun og'iz qiling va ko'zlarga taqlid qilish uchun chinnigullar urug'idan foydalaning. Ajoyib sendvichlar stolga tayyor!

Hech bir bolaning tug'ilgan kuni tortsiz o'tmasligiga rozi bo'ling. Shuning uchun, biz sizga katta kirpi, ya'ni pirojnoe pishirishni taklif qilamiz.

Buni qanday qilish haqida videoni tomosha qiling:

Kanape "qo'ziqorinlar"

Hammaga tanish bo'lgan "qo'ziqorinlar" yangi va o'ziga xos ko'rinadi, agar ular bayramona stolda shishlarda chiroyli kanepalar ko'rinishida taqdim etilsa.

Aytgancha, qaymoq borligida vafli ajoyib naychalarga aylanadi.

Pishirish algoritmi klassik retseptdan farq qilmaydi.

Tuxumni qattiq qaynatib oling va ikkinchisi pishirilayotganda, pomidorga g'amxo'rlik qiling.

Ularni yuving va o'rtasini olib, teng bo'laklarga bo'ling.

Shishlarda siz avval "qopqoq", ya'ni yarim pomidorni bog'lashingiz kerak. Keyin - tuxum va maydanoz bargi.

Shunday qilib, ikkita butun qo'ziqorin bitta shish ustiga qo'yiladi.

Bunday tuyadi har doim yorqin va yangi ko'rinadi, ayniqsa bolalar bayram stolida!

Tug'ilgan kuningizda og'ir, har qanday ma'noda idishlarni tayyorlash bilan o'zingizni yuklashingiz shart emas. Faqat tasavvurni qo'llash va engil salatlar tayyorlash kifoya.

Uzoq bayramlar, o'tmishning yodgorligi kabi, uzoq vaqtdan beri unutilib ketgan. Zamonaviy bayram - bu oddiy gazaklar, qiziqarli ziyofat, ijobiy his-tuyg'ular va yoqimli xotiralar.

Tug'ilgan kunlik atirlar har doim bayramona stolda bo'lishi kerak. Hech kim salatlar va issiq ovqatlarni bekor qilmaydi, lekin idish bo'lishi kerak tez tayyorlanadigan ovqat. Aperatiflar juda qulay. Ular tezda tayyorlanishi va xuddi shunday tez ovqatlanishi mumkin. Stol hali tuzilmagan yoki idish-tovoq almashtirilganda ular ajoyib bo'ladi. Ismning o'zi ular tezda spirtli ichimliklarni tishlashlari mumkinligini ko'rsatadi. Bundan tashqari, turli xil taomlardan gazaklar tayyorlanadi. Qizil baliq yoki zaytun sotib olishning hojati yo'q, muzlatgichdagi narsalardan gazak tayyorlanishi mumkin. Bir oz harakat va oddiy mahsulotlar sizning stolingizga yana bir taom qo'shadi.

Tug'ilgan kun uchun gazaklarni qanday tayyorlash mumkin - 16 xil

Snack "Pomidor lolasi"

Oddiy gazakning ajoyib dizayni har qanday mehmonni befarq qoldirmaydi.

Tarkibi:

• Kichik pomidor - 30 dona
• Yashil piyoz- 1 dona
• Mayonez
• Qattiq pishloq - 200 gr
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 gr
• Sarimsoq - 3-4 chinnigullar
• Bodring

Pishirish:

Pomidorning yuqori qismini ko'ndalang qilib kesib oling va choy qoshiq bilan yadrosini olib tashlang. Yaxshi qirg'ichdan pishloqni maydalang, Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda maydalang. Pishloq, tug'ralgan sarimsoq, Qisqichbaqa tayoqchalari va mayonezni aralashtiring. Pomidorlarni aralashmasi bilan ehtiyotkorlik bilan to'ldiring. Bezatish sifatida siz kolbasa yoki bodringdan foydalanishingiz mumkin. Pomidorlarni guldasta shaklida joylashtiring, piyozni poya sifatida ishlating.

Tez va oson gazak.

Tarkibi:

• Yupqa bo'lak jambon
• qattiq pishloq
• Sarimsoq
• Mayonez

Pishirish:

Pishloqni maydalang va maydalangan sarimsoq va mayonez bilan aralashtiring. Jambon bo'laklarini kerakli miqdordagi pishloq aralashmasi bilan to'ldiring. Jambonning uchlarini ulang va tish pichog'i bilan mahkamlang. Snack muzlatgichda bir oz pishirilsin.

Ushbu taom salat bilan yaxshi ketadi. U juda mazali va to'yimli.

Tarkibi:

• Lavash - 3 dona
• Tuxum - 3 dona
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gr
• Pishloq - 200 gr
• Mayonez
• Yashillik

Pishirish:

Ikki varaq pita nonini mayonez bilan yaxshilab yog'lang va ziravorlar seping. Sarimsoqni maydalab, choyshabga sepib, butun yuzaga bir tekis taqsimlang. Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda bo'laklarga kesib oling, shuningdek, bir varaq pita nonini seping. Keyin pishloqning yarmini maydalang, siz maydalashingiz mumkin, ikkala varaqni ham seping. Tuxumni qaynatib oling va juda nozik choping, siz ham maydalashingiz mumkin. Qisqichbaqa tayoqchalari bo'lmagan joyga choyshabni seping. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan varaqni tuxumli varaq ustiga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring va rulonga aylantiring. Rulonni bo'laklarga kesib oling va plastinka ustiga qo'ying. Siz maydanoz shoxlari bilan bezashingiz mumkin.

Kanepalar har doim eng yaxshi atıştırmalıklar hisoblangan. Ular tezda tayyorlanadi va bayramona stolda qolmaydi.

Tarkibi:

• Qora non
• Selyodka filetosi
• Sariyog
• qizil shirin piyoz
• Limon
• arpabodiyon

Pishirish:

Nonni kichik to'rtburchaklar bo'laklarga kesib oling. Yupqa sariyog 'qatlami bilan to'ldiring va bir xil o'lchamdagi seld filetosini, piyozning bir qismini qo'ying. Limon doirasining to'rtdan bir qismini va arpabodiyon novdasini ustiga qo'ying. Har bir narsani shish bilan mahkamlang.

Juda oddiy, mazali va hamyonbop.

Tarkibi:

• Oq non
• salat barglari
• Doktor kolbasa
• Gilos pomidorlari
• Petrushka

Pishirish:

Oq nondan siz doira shaklida kichik bo'laklarni kesasiz. Ularga salat bargini va to'rt marta katlanmış bir xil o'lchamdagi kolbasa bo'lagini qo'ying. Bir bo'lak gilos pomidorini va bir novdani ustiga qo'ying. Har bir narsani shish bilan mahkamlang.

Menga oddiy sendvichni eslatadi, lekin maxsus shakl va qiziqarli kompozitsiya idishga nafislikni beradi.

Tarkibi:

• Qora non
• Dudlangan kolbasa
• qattiq pishloq
• salat barglari
• Zaytun

Pishirish:

Nonni kichik dumaloq bo'laklarga kesib oling. Pishloqni bir xil shaklda bering va nonga soling. Pishloq ustiga ikki tilim ingichka to'g'ralgan kolbasa va bitta qora zaytun qo'shing. Kolbasa va pishloq o'rtasida siz salat bargini qo'yishingiz mumkin. Har bir narsani shish bilan mahkamlang.

Kanepalar uchun non tozalangan bo'lishi kerak va faqat maydalangan bo'lishi kerak.

Bayramlar uchun juda yaxshi tuyadi.

Tarkibi:

• Yangi shampignonlar - 200 gr
• Ziravorlar
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 3 dona
• Tartletlar
• Qattiq pishloq - 100 gr
• Og'ir krem
• Soya sousi

Pishirish:

Qo'ziqorinlarni mayda to'g'rang, kungaboqar yog'ida pishganicha qovuring, ozgina tuz qo'shing. Qisqichbaqa tayoqchalari kichik bo'laklarga bo'linadi. Yarim tortletlarni qo'ziqorin bilan to'ldiring va qisqichbaqa tayoqchalari bilan ozgina seping. Pishloqni kub shaklida kesib oling va tortletlarga seping. Har bir tortletga bir choy qoshiq soya sousi va qaymoq qo'shing. Pishloqni eritish uchun tortletlarni pechga yoki mikroto'lqinli pechga yuboring.

Snack "Muloyimlik"

Juda nozik va mazali tuyadi.

Tarkibi:

• "Napoleon" keklari - 3 dona
• Konservalangan saury - 1 dona
• Qattiq pishloq - 300 gr
• Tuxum - 3 dona
• Mayonez
• Zaytun

Pishirish:

Qattiq qaynatilgan tuxum, salqin va keyin tozalang. Keklardan birini mayonez bilan yaxshilab yog'lang va ustiga baliq qo'ying, uni vilkalar bilan maydalang. Ikkinchi tortni ikkala tomondan mayonez bilan yog'lang va birinchisini qo'ying. Pishloqni maydalang va ikkinchi tortga soling. Uchinchi tortni ikkala tomondan mayonez bilan yog'lang va ikkinchisiga qo'ying. Tuxumni maydalang va ustiga qo'ying. Snackni muzlatgichda kamida besh soat qoldiring. E'lonni qo'shganda, uni bo'laklarga bo'ling, zaytun bilan bezang va shish bilan mahkamlang.

Snack "Qulupnay"

Snack nafaqat bor yaxshi ta'm lekin ayni paytda juda jozibali ko'rinish.

Tarkibi:

• Kartoshka - 400 gr
• Selyodka filetosi - 100 gr
• Piyoz - 1 dona.
• Susan urug'lari - ½ choy qoshiq
• Petrushka
• Lavlagi sharbati - 150 ml

Pishirish:

Tozalanmagan kartoshkani qaynatib oling, salqin, tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Piyoz va baliqni mayda to'g'rang. Kartoshkadan qulupnay hosil qiling, ustiga seld va piyoz qo'ying, kartoshka bilan yoping. Qulupnay qolipini lavlagi sharbatiga botirib, kunjut va maydanoz bilan bezang. Qulupnaylarni laganga soling.

Lavlagi sharbatini olish uchun xom lavlagi tozalang va maydalang, so'ngra sharbatini tülbent orqali siqib oling.

Oddiy va mazali taom bayramingiz uchun.

Tarkibi:

• Kolbasa - 200 gr
• Qayta ishlangan pishloq - 1 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Pomidor - 1 dona.
• savatlar
• Mayonez

Pishirish:

Eritilgan pishloqni mayda kubiklarga kesib oling yoki maydalang. Savatlarning pastki qismini mayonez bilan ozgina yog'lang va unga ta'mga qarab tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Sarimsoq ustiga bir kub kolbasa qo'ying. Kolbasa atrofiga qo'ying qayta ishlangan pishloq OK. Savatlarni pomidorning kichik bo'laklari bilan seping. Agar so'ralsa, siz mayonez bilan bir oz ko'proq yog'lashingiz yoki qo'shishingiz mumkin soya sousi. Savatlarni dam oling.

Bu ishtahani bir necha daqiqada tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 gr
• Qattiq pishloq - 150 gr
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Mayonez
• Yong'oq - ½ stakan

Pishirish:

Qisqichbaqa tayoqchalarini muzlatib, mayda maydalagichda pishloq bilan maydalang. Sarimsoqni tozalang va maydalang. Yong'oqni pechda ozgina quriting yoki skovorodkada qovuring va maydalang. Pishloq, yong'oq, sarimsoq va mayonezni aralashtiring va bu massadan to'plar hosil qiling. Ularni qisqichbaqa talaşiga soling. Bir oz sovutish uchun muzlatgichga qo'ying.

Snack (salat) "Qo'ziqorinli o'tloq"

Tayyorlanishi oson va bayramlar uchun mazali tuyadi.

Tarkibi:

• Tuzlangan shampignonlar - 300 gr
• Yangi bodring- 300 gr
• Qattiq pishloq - 100 gr
• qaynatilgan tuxum- 3 dona
• Mayonez
• Zaytun
• Qalapmir

Pishirish:

Pishloq va tuxumni maydalang, tuz, murch qo'shing va mayonez bilan yog'lang. Bodring tilimga kesilgan va pishloq massasi bilan yog'langan. Yuqoriga bitta qo'ziqorin va zaytun qo'ying, shish bilan bog'lang.

Aperatif "tovus dumi"

Aperatif nafaqat chiroyli, balki juda mazali. Oddiy va arzon mahsulotlardan tayyorlangan.

Tarkibi:

• Baqlajon - 2 dona
• Pomidor - 2 dona
• Bodring - 2 dona
• qattiq pishloq
• Mayonez
• Sarimsoq
• Zaytun

Pishirish:

Baqlajonni kesib, tuz seping. Shunday qilib, ular taxminan 30 daqiqa turishlari kerak, shunda achchiqlik paydo bo'ladi. Shundan so'ng ularni suv bilan yuvib tashlang. Keyin o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Qog'oz sochiq bilan ortiqcha yog'ni olib tashlang.

Pomidor va bodringni tilimga kesib oling.

Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va maydalangan sarimsoq, mavsumni mayonez bilan aralashtiring.

Baqlajonlarni tovus dumi shaklidagi plastinka ustiga qo'ying, so'ng ustiga pomidor, pishloq va bodring bo'laklarini qo'ying. Har bir bodringga ½ zaytun qo'ying.

Muzlatgichda 30 daqiqa tursin.

Baqlajonlarning idishda achchiq bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni pishirishdan oldin 30 daqiqaga qoldirib, tuz bilan seping.

Tushlik juda mazali va to'yimli.

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 1-2 dona
• Dudlangan cho'chqa go'shti - 500 gr
• O'simlik yog'i - 50 ml

Pishirish:

Tovuq filetosini 2-3 santimetr kub shaklida kesib oling, bir bo'lagini cho'chqa go'shti bilan o'rang va o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Xizmat qilishdan oldin siz o'tlar bilan bezashingiz va shish bilan mahkamlashingiz mumkin.

Jigar snack "Do'stlar abadiy"

Bunday tuyadi har qanday bayram stoliga mos keladi.

Tarkibi:

• Jigar - 600 gr
• Piyoz - 1 dona.
• Tuxum - 2 dona
• Un - 80 gr
• Sut - 50 gr
• Qalapmir
• Pishirish kukuni - ½ choy qoshiq
• Qattiq pishloq - 150 gr
• Mayonez
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
• Yashillik
• Pomidor

Pishirish:

Jigar va piyozni go'sht maydalagichdan o'tkazing. Tuz, qalampir va tuxum qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Jigar massasiga sut va pishirish kukuni qo'shing. Yana aralashtiramiz, un qo'shing va uring. O'simlik yog'ida jigar kreplarini qovuring. Sovutish uchun tayyor pancakes. Sarimsoqni tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing, pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Pishloq, sarimsoq, mayonez va tug'ralgan ko'katlarni aralashtiring, hosil bo'lgan aralashmani yaxshilab aralashtiring. Plomba bilan kreplarni yog'lang, ustiga yana yog'langan krep qo'ying. Tayyor qo'sh kreplarni bir tilim pomidor va ko'katlar bilan bezang.

Qovurilganda jigarni yumshoqroq qilish uchun uni ozgina tuzlangan sutda 10 daqiqa davomida namlash kerak.

Ajoyib baliq va sabzavotli stol bezaklari.

Tarkibi:

• Selyodka - 1 dona
• Qavatli xamir- 500 gr
• Piyoz - 35 gr
• Mayonez
• Lavlagi - 2 dona
• Tuxum - 1 dona.
• Bodring - 1 dona.
• arpabodiyon
• Petrushka
• Turp - 3 dona
• O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.

Pishirish:

Qattiq xamirni teng bo'laklarga kesib oling, pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Qattiq xamirlarni kaltaklangan tuxum bilan surting va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 180 daraja pishiring. Tozalangan baliq filetosini go'sht maydalagichga aylantiring. Selyodka, tug'ralgan piyoz va bir osh qoshiq mayonezni birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz. Lavlagi qaynatib oling va tozalang. Keyin qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tuzlang va bir osh qoshiq mayonez bilan aralashtiring. Idishning pastki qismini tug'ralgan o'tlar bilan seping, bodringni tilimga kesib tashlang. Ko'katlarga puf qo'ying va har bir pufga bodring doirasi. Keyin har bir pufning bir tomoniga seld, ikkinchi tomoniga lavlagi qo'ying. Turpdan tayyorlangan atirgullar bilan bezang.

Atıştırmalıklar, ehtimol, eng ko'p qiziqarli ko'rinish oziq-ovqat va bolalikdan. To'g'ri, biz bolaligimizda uyga yugurib kelganimizda, kolbasa yoki cho'chqa go'shti bilan bir bo'lak non tutganimizda, biz allaqachon gazak ishlatayotganimizga shubha qilmaganmiz, lekin bu haqiqiy gazaklar edi.

Men sizga bir nechta retseptlar berdim, lekin ularning ko'pi borki, biz ularni butun hayotimizda sinab ko'rmaymiz. Ular har doim kerak. Agar yaqinlashish osonroq bo'lsa, salatlar ham gazaklardir, lekin bu haqda biz allaqachon gaplashdik.

Qadimgi kunlarda asosiy issiq ovqatdan oldin taqdim etilgan barcha sovuq ovqatlar gazaklar hisoblanardi. Va appetizers juda murakkab bo'lishi mumkin. Ba'zilarida 50 tagacha ingredient mavjud.

Lekin biz oddiy, tayyorlash oson va mazali gazaklarni ko'rib chiqamiz.

Oddiy, engil va mazali gazaklar tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retseptlar

Keling, ko'pchilik uchun eng sevimli gazak - seld bilan boshlaylik.

1. Bayram dasturxoni uchun seld tuyadi

Pishirish:

1. Biz seldni filetaga kesib tashladik (biz buni allaqachon qildik :)). Har bir filetoni qo'llaringiz bilan yuving (go'yo siz massaj qilayotgandek) qattiq yoki urib yubormang, lekin juda oson.

2. Eritilgan pishloqni filetaga yoyib, uni butun filetaga bir tekis taqsimlang.

3. Bir osh qoshiq konservalangan shirin qalampirni pishloqga qo'ying, shuningdek, uni butun filetaga tekislang.

4. Tercihen yangi maydalangan qalampir seping. Tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.

5. Selofan plyonkasi yordamida biz uni uzunlamasına rulonga aylantiramiz va 2-2,5 soat davomida muzlatgichga yuboramiz.

Shu vaqt ichida bu gazakning asosini tayyorlang.

6. Biz qora nonni olib, stakan bilan krujkalarni kesib tashlaymiz. Nonni kvadratchalar, to'rtburchaklar, istalgan shaklda kesishingiz mumkin, faqat biz siz bilan birga qo'yadigan seld bo'laklari mos keladi.

7. Bizning rulon soviganida, kichik bo'laklarga bo'linib, kesilgan doiralarga soling.

Ko'katlar bilan bezang va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

1. Selyodka tuyadi

Pishirish:

1. Seld filetosini oling va uni mayda bo'laklarga bo'ling. Marinad tayyorlashni boshlaylik.

2. Bo'laklarni chuqur idishga soling va seld bo'laklariga mayonez qo'shing.

3. Xantal qo'shing.

4. Sharob sirkasini to'kib tashlang.

5. Kesilgan va kubokga maydanoz va arpabodiyon, ta'mga qarab qalampir qo'shing.

6. Har bir narsani aralashtirib, muzlatgichga bir soat qo'ying.

7. Seld balig'i marinadlanayotganda, nonni uchburchak shaklida yoki o'zingiz yoqtirgan narsani kesib oling. Albatta, biz qora nonni olamiz. Bu seld bilan yaxshi ketadi.

Biz tayyor seld balig'ini muzlatgichdan chiqaramiz, uni non bo'laklariga qo'yamiz, o'tlar bilan bezatamiz, shish bilan tuzatamiz va stolga xizmat qilamiz.

Barcha ingredientlarni ta'mingizga qarab oling. Kimdir mayonezni, kimdir sirkani yaxshi ko'radi.

Yoqimli ishtaha!

1. Jambon va pishloqli rulolar

Pishirish:

1. Biz jambon plastmassalarini yumshoq tvorog pishloq bilan yoyib chiqdik. Pichoqdan foydalanib, pishloqni jambonga bir tekis taqsimlang.

2. Pishloq ustiga rayhon barglarini qo'ying. Tegirmondan yangi maydalangan qalampir bilan qalampir.

3. Zaytunni doira shaklida kesib, rayhon ustiga qo'ying.

4. Jambonni rulonlarga o'rang.

5. Rulolarni bir necha bo'laklarga qiyshiq kesib oling. xohlaganingdek.

Qovurilgan qarag'ay yong'oqlari, zaytun va o'tlar bilan xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

1. To'ldirilgan nonli jambon

Pishirish:

1. Birinchidan, to'ldirishni tayyorlang. Tuzlangan bodringni yaxshilab choping.

2. Uni tvorogga qo'shing.

3. U erda biz tug'ralgan reyhan yoki maydanoz barglari yoki sizga yoqadigan boshqa ko'katlarni qo'shamiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

4. Oq non yoki non bo'laklari ikki tomondan ozgina qovuriladi.

5. Olingan to'ldirishni bir parcha qovurilgan oq non yoki uzun nonga yoyib chiqing.

6. Buklangan jambon plastmassalarini ustiga qo'ying.

7. Gilos pomidorini va yashil zaytunni yarmiga bo'ling.

Yog'och shishlar bilan zaytunni birinchi bo'lib konveks tomonidan, so'ngra xuddi shu shishda pomidorni teshing.

Keyin hamma narsani bizning tostlarimizga yopishtiring.

Aperatif tayyor.

Yoqimli ishtaha!

1. Shish ustida pomidor bilan mozzarella ishtahasi

Pishirish:

Biz chiroyli chuqur chashka olamiz (stolda xizmat qilamiz)

1. Unga zaytun moyini quying, balzam sirkasi, tuz qo'shing va yangi maydalangan qalampir seping.

2. Shishchada gilos pomidor, dumaloq mozzarella,

3. biz rayhon bargini va yana bir dumaloq mozzarellani teshamiz.

Shishlarni sousga botirib, shunday qilib xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Yuqorida yozilgan barcha retseptlarda men ingredientlar sonini ko'rsatmadim. U erda hamma narsa oddiy. Odamlar soniga qarab, xohlaganingizcha qo'shing.

1. Xamir va non bo'laklarida champignons

Qoida tariqasida, baliq yoki go'sht xamirda pishiriladi. Biz qo'ziqorinlarni pishiramiz. Buning uchun qo'ziqorinlar eng yaxshisidir.

Tarkibi:

• Kichik shampignonlar - 200 g.
• Tuxum - 2 dona.
• Sut - 100 ml.
• Un - 50 g.
• O'simlik yog'i - 1-2 stakan
• non bo'laklari - 50 g.
• Qalampir, tuz - ta'mga

Pishirish:

1. Qo'ziqorinlarni yuving, tozalang va tuzli suvda 10 daqiqa davomida pishiring.

2. Tuxumni chuqur idishga sindirib, sut bilan uring.

3. Qaynatilgan qo'ziqorinlarni tuxum aralashmasiga soling, so'ng un bilan o'rang va yana tuxum aralashmasiga botiring.

4. Non bo'laklarini maydalang. Qo'ziqorinlarni qaynoq yog'ga botirib, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Yangi o'tlar va sabzavotlar bilan issiq xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

1. Qisqichbaqalar va pishloqli pomidor

Tarkibi:

• Gilos pomidorlari - 10-15 dona. Qisqichbaqalar hajmini tanlang.
• Qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalar - 10-15 dona.
• Krem pishloq - 150-200 g.

Pishirish:

Pomidorlarni yuving, sochiq bilan quriting va har bir pomidorning yuqori qismini kesib oling. Pomidorlarning o'rtasini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Ichkarida, pomidorga ozgina tuz qo'shing va suyuqlikni stakan qilish uchun ularni sochiq ustiga aylantiring.

Qisqichbaqalar qaynayotgan sho'r suvga tashlanadi va 1-1,5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatiladi (agar qisqichbaqalar qaynatilmasa, lekin yangi muzlatilgan bo'lsa, qaynatilgandan keyin 2-3 minutdan keyin uzoqroq pishirish kerak). Qisqichbaqani sovutib, tozalang. Biz boshlarni olib tashlaymiz.

Biz pomidorlarni qaymoqli pishloq bilan to'ldiramiz, qisqichbaqalarni dumini yuqoriga qarab pishloqga yopishtiramiz. Agar sizda ikkita qisqichbaqa bo'lsa, ikkiga bo'ling.

Yoqimli ishtaha!

1. Jambon va pishloqli rulolar

Tarkibi:

• Jambon - 200 g.
• Qattiq pishloq - 100 g.
• Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
• Mayonez, o'tlar - ta'mga

Pishirish:

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, chuqur idishga o'tkazing, mayonez qo'shing, u erda sarimsoqni siqib oling. Nozik o'tlarni kesib, pishloqga qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Jambon bo'laklarini pishloq aralashmasi bilan yoyib, o'rang. Rulolarni rangli shishlar bilan mahkamlang.

Tayyor rulonlarni idishga o'tkazing va agar xohlasangiz, ko'katlar novdalari bilan bezashingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

1. Qizil ikra bilan kartoshka pancakes

Tarkibi:

• Kartoshka - 500 g.
• Piyoz - 1 bosh
• Qizil piyoz - 1 bosh
• Tuxum - 1 dona.
• Un - 3 osh qoshiq.
• Smetana - 200 g.
• Dudlangan qizil ikra - 200 g.
• O'simlik moyi
• Tuz, qalampir - ta'mga

Pishirish:

Kartoshkani yuving, tozalang, yana yuving va maydalang. Yaxshilab siqib oling, aralashtiring va yana siqib oling. Piyozni tozalang, mayda choping va kartoshkaga qo'shing. Tuxumni engil urib, un bilan birga kartoshkaga qo'shing. Tuz, qalampir va yaxshilab aralashtiramiz.

Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring. Biz kartoshka xamirini krep kabi qaynoq yog'da qoshiq bilan yoyib chiqdik. Pancakes skovorodkada bo'sh bo'lishi uchun asta-sekin yotqizish yaxshiroqdir. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan bir necha daqiqa qovuring.

Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun pishirilgan kreplarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Plastinkaga o'tkazing, smetana bilan to'ldiring. Keyin biz bir oz qizil piyoz qo'yamiz, yarim halqalarni va plastik baliqlarni kesib tashladik.

Yoqimli ishtaha!

1. Bayram stolida to'ldirilgan tuxum

Variant 1.

Tarkibi:

• Tuxum - 5 dona.
• Krem yoki tvorog - 2 osh qoshiq.
• Tuzli qizil ikra yoki qizil ikra - 50 g.
• Dereotu - 1-2 novda
• Tuz, qalampir - ta'mga

Pishirish:

Tuxumni qaynoq suvda pishganicha qaynatib oling. Biz ularni ichiga tushiramiz sovuq suv Sovutib turing, qobig'ini tozalang. Har bir tuxumni yarmiga bo'ling va sarig'ini oling. Biz tuzlangan baliqni juda kichik bo'laklarga kesib tashladik, qanchalik kichik bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Agar siz arpabodiyonni yaxshi ko'rsangiz, uni mayda to'g'rab, qo'shishingiz mumkin.

Sariqlarni kichik idishga soling, vilkalar bilan yoğurun. Ularga qizil ikra, arpabodiyon va krem ​​pishloq qo'shing. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Tuz, qalampirni ta'mga soling, siz tuzlay olmaysiz. Yana aralashtiramiz.

Tuxumning yarmini muloyimlik bilan to'ldiring. Salat barglari ustiga qo'ying va xizmat qiling. Siz ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

1. Pishloq bilan to'ldirilgan tuxum

Variant 2.

Tarkibi:

• Tuxum - 6 dona.
• Sariyog '- 100 g.
• Smetana - 4 osh qoshiq
• Qattiq pishloq - 200 g.
• Tuz, qalampir - ta'mga

Pishirish:

Ushbu tuxumni to'ldirish opsiyasi uchun siz tuxumni qaynatishingiz, salqinlashingiz, qobig'ini tozalashingiz, yarmini kesib olishingiz, sarig'ini olib tashlashingiz kerak bo'ladi.

Keyin sarig'ini yumshatilgan sariyog 'bilan maydalang, o'rta qirg'ichdan o'tkazilgan pishloq qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Olingan massaga asta-sekin smetana qo'shing va mayin massa olinmaguncha maydalang. Tuz, qalampir.

Tuxum oqini plastinka ustiga qo'ying va ularni to'ldiring pishloq kremi. Siz maydanoz qo'shishingiz mumkin, ustiga qo'ying salat barglari. Sevuvchilar uchun ozgina qizil qalampir seping.

Tuxum tayyor. Ular teng ravishda to'ldirilgan tuxumning birinchi varianti bilan plastinkaga qo'yilishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!

1. Qizil baliq bilan sovuq tuyadi

Tarkibi:

• Engil dudlangan tuzlangan lososning plastmassalari
• Filadelfiya krem ​​pishloq yoki boshqa
• Fesleğen, maydanoz
• Italiya ziravorlari
• Oq baget

Pishirish:

Biz bagetni taxminan 1 sm kengligida teng bo'laklarga kesib tashladik (bagetning "to'ldirilishi" maqsadga muvofiqdir). Bizning bo'laklarimiz burishmasligi uchun maxsus non pichog'i bilan kesish yaxshidir. Ularni plastinka ustiga qo'ying.

Biz pishloq olamiz. Bizda Filadelfiya bor. Siz har qanday boshqa krem ​​pishloqidan foydalanishingiz mumkin, yaxshisi hech qanday qo'shimchalarsiz. Uni chuqur plastinkaga soling va uni bir hil xamirga yoğurun.

Biz olamiz yangi barglar maydanoz va yangi reyhan barglari, yuvilgan va quritilgan. Biz ularni o'rta bo'laklarga kesib tashladik, albatta, ularni xohlaganingizcha yirtib tashlashingiz mumkin. Barglarni aralashtirib, ohak ichiga soling. Barglarni bir piyola ichiga maydalang. Agar ohak bo'lmasa, har qanday maydalagichdan foydalanishingiz mumkin. Bir chimdim italyan o'tlarini o'tlarning grueliga to'kib tashlang va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Biz olgan hamma narsani qaymoqli pishloq pyuresiga quying, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Biz bagetning kesilgan bo'laklarini olamiz va olingan massani pichoq bilan yoyamiz. Bir tekis o'rta qatlam bilan yoying. Va barcha qismlar ham shunday. Biz qizil baliqni rulon (atirgullar) bilan aylantiramiz va uni baget bo'laklariga qo'yamiz, pishloq kremi bilan yoyiladi. Men ozgina tuzlangan va dudlangan baliqni afzal ko'raman, siz shunchaki tuzlangan yoki tuzlangan o'zingiz olishingiz mumkin.

Chiroyli mazali tuyadi tayyor.

Yoqimli ishtaha!

1. chivin agari

Tarkibi:

• Jambon yoki kolbasa har qanday - 70 g.
• Pishloq - 70 g.
• qaynatilgan tuxum - 2-3 dona.
• Katta bodring - 1 dona.
• Gilos pomidorlari - 10 dona.
• Mayonez - 3-4 osh qoshiq
• Ko'katlar, salat
• Tuz qalampir
• Sarimsoq - 1 chinnigullar (ixtiyoriy)

Pishirish:

Chuqur idishda jambonni mayda maydalagichga surting. Bundan tashqari, mayda tug'ralgan bo'lishi mumkin. Bu yerda tuxum va pishloq ham surtamiz. Mayonez bilan mavsum, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Siz sarimsoq chinnigulini qo'shishingiz mumkin, men sarimsoqni juda yoqtirmayman, shuning uchun biz qo'shmaymiz.

Bu vaqtda men ozgina tuz va qalampir qo'shaman. Sinab ko'ring, ko'pchilik tuz yoki murchni umuman ishlatmaydi. Kimga nima yoqadi. Olingan aralashmani chetga surib qo'ying.

Bodringni oling va ingichka doiralarga kesib oling. Agar sizda maxsus pichoq bo'lsa, bodring doiralarini to'lqinlar bilan kesish uchun foydalaning.

Salat barglarini plastinka ustiga qo'ying, ustiga bodring bo'laklarini qo'ying. Bodring ustiga, qoshiq yoki mos mog'or bilan qo'ziqorinlardan oyoqlarni yotqiz. Biz tozalashimizni chetga qoldiramiz.

Gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling va oyoqlariga qo'ying. Har qanday mos tayoq bilan mayonez yordamida chivinli agarik ustiga nuqta chizish.

E'lonni qo'shishdan oldin darhol tayyorlanadi. Oldindan pishirilgan pomidor va bodring oqib chiqa boshlaydi.

Chiroyli oqlangan tuyadi tayyor. Bunday tuyadi har qanday bayram stoliga mos keladi.

Yoqimli ishtaha!

1. Pishloqli gazak

Uch xil qo'shimchalar bilan ishtaha.

Tarkibi:

• Qattiq pishloq 50% yog 'yoki undan ko'p - 500 g.
• Qaymoqli qayta ishlangan pishloq - 250-300 g.
• Xom dudlangan kolbasa - 250 g.
• yong'oq - 100 g.
• Dereotu - 50-70 g.

Pishirish:

Biz kesib oldik qattiq pishloq uchta teng qismga, uchtasi uchun turli xil plomba moddalari. Biz barcha uch bo'lak pishloqni qaynoq suvga solamiz, olovni o'chiramiz va pishloqni 20 daqiqaga qoldiramiz.

Pishloq qaynoq suvda yumshab ketayotganda, to'ldirishni tayyorlang.

Biz kolbasa tozalaymiz va kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz. Arpabodiyonni yaxshilab choping. Yong'oqni kesib oling.

Pishloq allaqachon yumshab ketgan, biz suvdan bir qismini olamiz va pishloq yopishmasligi uchun oldindan yopishtiruvchi plyonkaga o'ralgan chiqib ketish taxtasida, pishloqni xamirga o'xshatib tortga aylantira boshlaymiz.

Qaymoqli qayta ishlangan pishloq bilan rulonli pishloqli tortni butun yuzaga yog'lang.

Biz pishloqlarga maydalangan kolbasa yoyib, pishloqni uzun rulon bilan o'rab oldik. Biz rulonni yopishqoq plyonka bilan o'rab, plastinka ustiga qo'yamiz.

Ikkinchi bo'lakni yoyib chiqing. Biz ham eritilgan pishloqni yoyib, pishloq ustiga arpabodiyonni teng ravishda yoyamiz. Biz aylantiramiz. Oziq-ovqat plyonkasiga aylantiring, shuningdek, plastinka ustiga qo'ying.

Uchinchi bo'lak bilan biz xuddi shu tartibni takrorlaymiz, faqat ko'katlar o'rniga butun yuzaga tarqaladi yong'oq. Bundan oldin tortga eritilgan pishloq surishni unutmang. Biz ham uni rulonga aylantiramiz va uni oziq-ovqat plyonkasiga o'ramiz.

Biz uchta rulonni to'liq sovutmaguncha muzlatgichga qo'yamiz.

Sovutgichdan sovutilgan rulonlarni chiqaramiz, ular qattiq bo'lib qoldi va endi biz ularni kesishimiz mumkin.

Plastinkaga chiroyli tarzda joylashtiring va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

1. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan tez appetizer

Tarkibi:

• Pishloq - 200 g.
• Tuxum - 4 dona.
• Sarimsoq - 5 chinnigullar
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g.
• Mayonez - 100 g.
• salat barglari

Pishirish:

Tuxumlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Pishloqni bir xil qirg'ichdan o'tkazing. Tuxumni pishloq bilan aralashtiring. Biz sarimsoqni matbuot orqali o'tkazib yuboramiz yoki siz uni maydalashingiz mumkin. Qisqichbaqa tayoqchalari ham nozik qirg'ichga surtiladi.

Sarimsoqni tuxum va pishloq aralashmasiga qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va mayonez qo'shing. Yana bir bor hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Aralashdan biz kichik to'plarni haykalga solamiz va ularni maydalangan qisqichbaqa tayoqchalariga aylantiramiz.

Bizda qanday chiroyli shirinliklar bor. Ularni tezda og'zingizga soling.

Yoqimli ishtaha!

Video: qizil baliqli sendvichlar

Video: bayramona stolda kanape

Ko'rib chiqishda: bayramlar uchun tez va mazali atıştırmalıklar uchun retseptlar.

Nimaga murojaat qilish kerakligi haqidagi ma'lumotni o'qib chiqing turli xil turlari spirtli ichimliklar. Va sharhda siz taomning asosiy tarkibiy qismiga e'tibor qaratib, turli xil gazaklar topasiz.

Tug'ilgan kun uchun shoshilinch, arzon, tez va mazali gazak uchun nima pishirish kerak: oddiy engil atıştırmalıklar menyusi, retseptlar

Standart appetizer yoki appetizer menyu iborat

• kanepeler (kichik luqma sendvichlar);
• tartlets (har xil plomba bilan xamirturushsiz xamirdan tayyorlangan kichik savat);
• vol-au-vents (har xil plomba bilan puff pastadan tayyorlangan kichik minoralar);
• to'ldirish bilan profiterol;
• yoki omlet;
• barcha turdagi plitalar: pishloq, go'sht, baliq, sabzavot, dengiz mahsulotlari va boshqalar;
• kichik piroglar, shu jumladan. , ;
• turli xil dipslar: ulardagi chiplar, sabzavotlar, pishloq, go'sht va boshqalarni botirish uchun soslar. Misol uchun, dipslar orasida dunyoga mashhur Pesto sousi mavjud bo'lib, uning retsepti bilan tanishasiz;
• sabzavot va go'shtli pishiriqlar porsiyada, julienne.

Eng oddiy va tezkor gazak turi - bu dilimlash. Bayramona kesmalarning chiroyli dizayni sirlari to'plangan.

Har xil retseptlar ko'rib chiqishning keyingi bo'limlarida oddiy va engil atıştırmalıklar topasiz.

Bayramona stolda tez gazaklar: oddiy engil atıştırmalıklar menyusi, retseptlar

Quyida tavsiya etilgan namuna menyusi bayramona stol uchun sovuq va issiq appetizers.

sabzavotli plastinka

Bu mavsum uchun har qanday yangi uzilgan sabzavotlar va yangi o'tlar bo'lishi mumkin. Qoida tariqasida, sabzavot plastinkasining asosi pomidor (yaxshiroq, kichik gilos pomidorlari), bodring, shirin qalampir hisoblanadi. Majburiy emas, siz selderey sopi va shirin piyoz halqalarini qo'shishingiz mumkin.

Sabzavotli plastinka uchun yana bir variant: panjara pishirilgan sabzavotlar yoki pechda pishirilgan sabzavotlar. Bu erda sizning tasavvuringizning parvozi mutlaqo cheksizdir: siz qovoq, baqlajon, qo'ziqorin, yosh piyoz, kartoshka, sabzi pishirishingiz mumkin.

Pishloq plastinka

Pishloq plastinkasini shakllantirish uchun sizga tilim, kublar, tayoqchalarga kesilgan kamida 5 turdagi pishloq kerak bo'ladi.

Pishloq plastinkasiga qo'shimcha sifatida:

• nok, uzum bo'laklari - yumshoq pishloqlar bilan,
• yong'oq yadrolari - yog'li pishloqlar bilan,
• quritilgan mevalar - achchiq pishloqlar bilan,
• bahor suyuq asal yoki murabbo - ko'k va shirin pishloqlar bilan.

Qulaylik uchun shish yoki tish pichog'i har doim pishloqli plastinka bilan birga beriladi.

Pate bilan to'ldirilgan tuxum

Tarkibi:

• qattiq qaynatilgan tuxum - 6 dona.
• tayyor pate (go'sht, baliq, jigar) - 3-4 osh qoshiq.

Pishirish:

• Tuxumlarni qobig'idan tozalang va uzunligi bo'yicha ikkiga bo'ling.
• Sarig'ini olib tashlang. Bir hil massa olinmaguncha sarig'ini pate bilan maydalang. Massaga tuz, qalampir (ta'mga) qo'shing.
• Tuxum qobig'ini to'ldirish uchun qandolat shpritsidan foydalaning.

Retsept bo'yicha eslatmalar.

• Xizmat qilishdan oldin qayiqlarni to'ldirish yaxshiroqdir.
• Yuqoridan, xizmat qilishdan oldin, siz mayonez tarmog'ini qo'llashingiz va mayda tug'ralgan ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.
• Diqqatli bo'ling. Idish juda tez eskiradi.

Tuxumni qanday qilib to'g'ri qaynatish bo'yicha maslahatlar yig'iladi.

Jigar patesini qanday pishirish kerakligi aytilgan

Shish ustidagi gilos pomidorli bedana tuxumining ishtahasi

Eng yosh mehmonlar uchun bunday mazali tuyadi bedana tuxumlari shish ustida.

Bolalar uchun mini pizzalar

Deyarli barcha bolalar pitsaning katta muxlislari. Borib ko'plab mazali pizza retseptlarini topishingiz mumkin.

Bolalar shirinligi S'more

Bolalar shirinligi Smore

Tarkibi:

• har qanday kukilar (kraker yoki qisqa non) - har bir xizmat uchun 2 ta kuki miqdorida,
• zefir (chaynash marshmallow),
• shokolad.

Pishirish:

• Pechni 200⁰S ga oldindan qizdiring.
• Pishirish dekosini pergament qog'oz bilan yoping. Kukilarni dekoga joylashtiring.
• Har bir kukiga bir parcha shokolad qo'ying. Marshmallowlarni shokolad ustiga qo'ying. Marshmallow cookie-fayllarni dumalab ketmasligiga ishonch hosil qiling.
• Pechene varag'ini 4-5 daqiqa davomida pechga qo'ying. Bu vaqt ichida marshmallow hajmi oshadi, yumshoq va biroz oltin rangga aylanadi.
• Dekoni pechdan chiqarib oling. Shirin sandviçlarni qolgan pechene bilan tezda yoping.

meva kesilgan

Bolalar uchun atıştırmalık sifatida mevalar eng yaxshi qismlarga xizmat qiladi. Bu gofret, plastmassa yoki qog'oz stakanlarga joylashtirilgan mevali laganlar bo'lishi mumkin.

Siz bolalarga yorqin va mazali mevali shishlarni taklif qilib, ularni mevalarga qiziqtirishingiz mumkin.

Yangi yil uchun tez gazaklar

Tayyor tortletlar va eng kam bayram mahsulotlari to'plamiga ega bo'lgan holda, siz bir nechta turdagi original gazaklar tayyorlashingiz mumkin.

• Ishda bufet uchun yuqorida tavsiya etilgan retseptlarning har biri mukammaldir. Bir guruh qiziqarli fikrlar oddiy va mazali atıştırmalıklar uchun retseptlarning video to'plami taklif qiladi (batafsilroq matnga qarang).

  Video: HOLIDAY SACK 3 turdagi (1 qism) OFIS KORPORATİV PARTIYA. Oddiy va mazali! Aperatif

  Video: HOLIDAY SACK 3 turdagi (2-qism) OFIS KORPORATİV PARTIYA. Aperatif

  Yozda tabiatda piknik uchun tez gazaklar

  Piknik uchun ideal variant turli xil pita gazaklari bo'ladi, shu jumladan. rulolar, piroglar, chiplar. Retseptlarning umumiy ko'rinishini borib topishingiz mumkin.

  Piknik uchun menyuni diversifikatsiya qiling, tayyorlash oson va juda mazali bruschetta.

  
  
  

  Tarkibi:

  • ciabatta yoki boshqa bir oz eskirgan non,
  • bir necha chinnigullar sarimsoq
  • zaytun yoki boshqa o'simlik moyi (tozalanmagan) - 2-3 osh qoshiq.
  • pomidor va ko'katlar.

  Pishirish:

  • Ciabattani uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling. Non qismlarga bo'linadi.
  • Oltin jigarrang bo'lgunga qadar panjara qiling.
  • seping o'simlik yog'i va sarimsoq bilan ishqalang.
  • Pomidorlarni kublar yoki tilimlarga kesib oling, ko'katlarni choping.
  • Sabzavotlarni nonga qo'ying va darhol xizmat qiling.

  Retsept bo'yicha eslatmalar.

  Qovurilgan non bo'lagiga siz tug'ralgan sabzavotlarni, oldindan panjara qilingan, maydalangan pishloq, jambon qo'yishingiz mumkin.

  To'y uchun shoshqaloq gazaklar, kelinning to'lovi

  Har kuni tez ovqatlanish

  Ushbu maqolada tavsiya etilgan gazaklarning har biri kundalik menyuga moslashtirilishi mumkin.

  Video: 7 ta kanape - yaxshi, juda mazali! / Yangi yil va Rojdestvo uchun gazaklar

Agar siz pishirishga tasavvur bilan yondashsangiz va ularni sevgi bilan pishirsangiz, unda oddiy gazak oshpazlik san'ati asariga aylanadi. Hatto oilangizdagi oddiy, tanish salat ham yangi ranglar bilan porlashi va tanib bo'lmas darajada o'zgarishi mumkin. Biz original va taklif etamiz mazali salatlar eng talabchan gurmelerning ta'mini qondiradigan bayramona stolda.

Kalamar va bodring bilan bayramona salat

Do'konlarda mahsulotlarning ko'pligiga qaramasdan, dengiz mahsulotlari taomlari hali ham ekzotik hisoblanadi va mehmonlarni quvontiradi. Hatto oddiy pishloq bo'lagi ham kalamar g'oyasini o'zgartiradi va taomni nafis va e'tiborga loyiq qiladi.

Tarkibi:

• kalamar - 450 g;
• mayonez;
• yashil salat;
• bodring - 3 dona;
• sariyog;
• pishloq - 350 g;
• tuz;
• zaytun;
• arpabodiyon;
• tuxum - 2 dona. qaynatilgan.

Pishirish:

1. Pishirish uchun sizga sariyog 'bilan surtilgan tekis plastinka kerak. Keyinchalik, siz pishloq blankasini tayyorlashingiz kerak - diametri 11 santimetr bo'lgan pishloq doirasi. Plastinaga soling. Mikroto'lqinli pechga 17 soniya qo'ying. Eritilgan ish qismidan savat hosil qiling. Shu tarzda bir nechta bo'shliqlar hosil qiling.
2. Kalamar tana go'shtini qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Besh daqiqaga chetga surib qo'ying. Suyuqlikni to'kib tashlang. O'zingizni bosing. Bo'lak. Kuchli silliqlash kerak emas, yarim halqalarni qilish kifoya.
3. Bodringni kesib oling. Somon oling. Tuxumlarni maydalang. Mahsulotlarni ulang. tuz. Mayonez bilan to'kib tashlang. Aralashtiring.
4. Salat barglarini idishlarga joylashtiring. Salatni qo'ying. Zaytun va arpabodiyon novdalari bilan bezang.

Qaynatilgan mol go'shti bilan

Yangi salatlar har doim mehmonlar e'tiborini tortadi. Biz mol go'shti bilan ishtahani tayyorlashni taklif qilamiz, u to'g'ri tayyorlash natijasida suvli va yumshoq bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• mol go'shti - 320 g;
• tuz;
• tuzlangan bodring - 320 g;
• mayonez - 120 g;
• konservalangan qizil loviya - bir quti.

Pishirish:

1. Mol go'shti ustiga suv quying. Tuzli suv talab qilinadi. Bir yarim soat qaynatib oling. Sovutish va maydalash. Shakl uchun kublar kerak bo'ladi.
2. Bodringni kesib oling. Mol go'shti kublariga qo'shing. Fasoldan tuzlangan marinadni to'kib tashlang. Bodringga loviya qo'shing. tuz. Mayo qo'shing. Aralashtiring.
3. Aperatifning ta'mini ochishga vaqt topish uchun uni 17 daqiqa davomida pishiring.

Bayramona stolda dudlangan jambon bilan ishtaha

Jambondan oddiy va mazali salatlar tayyorlanadi. Ishtahani darhol iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki bodring tezda sharbat chiqaradi, bu ta'mga juda yaxshi ta'sir qilmaydi.

Tarkibi:

• pishloq - 160 g;
• dudlangan jambon - 220 g;
• mayonez;
• tuz;
• bodring - 2 ta o'rta;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• tuxum - 2 dona. qaynatilgan.

Pishirish:

1. Pishloqning bir qismini maydalang. Tuxumlarni maydalang. Qalampirni maydalang. Bodring va jambonga somon kerak bo'ladi.
2. Mahsulotlarni ulang. Mayonez bilan to'ldiring. tuz. Aralashtiring.
3. Qolgan pishloq bo'lagini maydalang. Tayyor taom ustiga seping.

Qatlamli qisqichbaqa salatasi

Chipsli bezakli original gazak har qanday stolni bezatadi.

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 50 g;
• tuxum - 4 dona. qaynatilgan;
• tuz;
• chiplar;
• mayonez - 220 ml;
• konservalangan makkajo'xori - mumkin;
• guruch - 110 g qaynatilgan.

Pishirish:

1. Chop tayoqchalari. Tuxumlarni maydalang. Chipslarni maydalang, lekin juda ko'p emas. Bo'laklar katta bo'lishi kerak.
2. Guruchni mayonez bilan yoyib chiqing. tuz. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan yoping. Mayonezni tarqating. Misr bilan seping. Mayonez bilan yoying.
3. Chipslar bilan bezang.

Xitoy karam va tovuq bilan

bilan salatlar Xitoy karam har doim suvli chiqadi. Ayniqsa, sabzavot tender tovuq filesi bilan birlashtiriladi.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 2 dona;
• zaytun moyi;
• tuz;
• Pekin karam - vilkalar;
• mayonez.

Pishirish:

1. Fileto kesib oling. Kichik kublar talab qilinadi. Idishga soling. Yog'ga quying. Qovurilgan. Kublar chiroyli oltin rangga aylanishi kerak. O'zingizni bosing.
2. Hammayoqni maydalang. Tovuq bo'laklariga yuboring. tuz. Mayonez bilan to'kib tashlang. Aralashtiring.

Cho'chqa go'shti, sabzavot, pishloq bilan

Aperatif samimiy va juda chiroyli.

Tarkibi:

• shirin qalampir - 1 dona;
• qovurilgan cho'chqa go'shti - 200 g;
• tuz;
• yashil piyoz;
• pishloq - 150 g;
• tuxum - 5 dona. qaynatilgan;
• mayonez - 110 ml;
• ko'katlar;
• tuzlangan bodring - 3 dona;
• pomidor - 2 dona;
• Koreys sabzi - 110 g.

Pishirish:

1. Cho'chqa go'shtini kub shaklida kesib oling. Tuxumlarni maydalang.
2. Shirin qalampirni maydalang. Pomidorlarni kesib oling. Bodringni maydalang. Bir parcha pishloqni maydalang. Piyozni maydalang.
3. Tayyorlangan mahsulotlarni birlashtiring. tuz. Aralashtiring. Mayonez tushiring. Sabzi qo'shing. Aralashtiring.
4. Yashillarni maydalang. Aperatif ustiga seping.

Bayramona dasturxonda salat

Lenten salatlari yaqin vaqtlar mashhurlik kasb etmoqda. Ular nafaqat ro'za vaqtida tayyorlanadi. Borgan sari yog'siz gazakni nafaqat vegetarianlar, balki etakchi odamlarning stollarida topish mumkin. sog'lom turmush tarzi hayot.

Tarkibi:

• konservalangan makkajo'xori - 130 g;
• tuz;
• konservalangan qizil loviya - 240 g;
• maydalangan qalampir;
• piyoz - 1 dona;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• maydanoz - 5 ta filial;
• non - 3 bo'lak.

Pishirish:

1. Non bo'laklarini kub shaklida kesib oling. Quruq skovorodkaga joylashtiring. Fry.
2. Piyozni maydalang. Shirin qalampirni kesib oling.
3. Zaytun moyiga tuz tushiring. Qalampir aralashmasi bilan seping. Sarimsoq chinnigullarini matbuot orqali o'tkazing. Zaytun moyiga qo'shing. Aralashtiring.
4. Piyozga loviya, keyin makkajo'xori qo'shing. Marinadni oldindan to'kib tashlash kerak.
5. Qalampirni kesib oling. Petrushkani maydalang. Salatga yuboring.
6. Kiyinish bilan to'ldiring. Aralashtiring. 7 daqiqa davomida gazakni talab qiling.
7. Xizmat qilishdan oldin non bo'laklari bilan seping.

Tuna va pishloq bilan

Xizmat qilishdan oldin, gazakni muzlatgichda saqlashni unutmang. Bunday holda, ta'm mukammal tarzda ochiladi. Taom barcha mehmonlarni istisnosiz namlaydi va quvontiradi.

Tarkibi:

• shirin va nordon olma - 1 dona;
• qaynatilgan tuxum - 4 dona;
• tuz;
• konservalangan orkinos - konserva;
• smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• piyoz - 0,5 dona;
• mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• pishloq - 120 g.

Sotib olayotganda, qalay qutisiga e'tibor bering. Unda chuqurchalar bo'lmasligi kerak va sariq dog'lar, yorliq mahkam joylashishi kerak.

Pishirish:

1. Tuxumlarni maydalang. Suyuqlikni to'kib tashlang konservalangan baliq. Bo'lak. Olingan bo'laklarni tuxumga yuboring.
2. Piyozni maydalang. Baliq mahsuloti bilan aralashtiring. Bir parcha pishloqni kesib oling. Tayyorlangan kublarni baliqqa yuboring. Olmalarni kesib oling. Salataga joylashtiring.
3. tuz. Mayonez bilan to'kib tashlang. Smetana qo'shing. Aralashtiring.

Mayonezsiz engil sabzavotli gazak

Idishlarni engil va yumshoq qilish uchun biz mayonezsiz salatlar tayyorlashni tavsiya qilamiz. Kiyinish sifatida zaytun moyi, smetana yoki tabiiy yogurt idealdir. Kiyinish bilan tajriba qilib, siz qilishingiz mumkin tanish taom yangi lazzat eslatmalari.

Tarkibi:

• shirin qalampir - 1 dona;
• bodring - 3 dona;
• tabiiy yogurt - 180 ml;
• Xitoy karam - 0,5 vilkalar;
• tuz;
• pomidor - 2 dona.

Pishirish:

1. Qalampirni kesib oling. Hammayoqni maydalang. Bodringni maydalang. Agar meva achchiq yoki qalin teriga ega bo'lsa, uni oldindan kesib tashlang. Pomidorlarni maydalang.
2. Aralashtiring. tuz. Yoqilg'i quyish sabzavotli salat yogurt. Aralashtiring.

Yangi salat - cod jigari "mo'ynali kiyim ostida"

Bayram stollarida mashhur bo'lib borayotgan va mashhur Olivyeni fonga o'tkazadigan yangi, qiziqarli tuyadi.

Tarkibi:

• baliq jigari - bank;
• tuz;
• o'rik - 11 dona;
• mayonez;
• tuxum - 4 dona. qaynatilgan;
• yashil piyoz;
• formada qaynatilgan kartoshka - 2 dona;
• qora qalampir;
• qaynatilgan sabzi - 1 dona.

Pishirish:

1. Sabzi va kartoshkani maydalang. Eng katta teshiklari bo'lgan qirg'ich kerak. Jigardan yog'ni to'kib tashlang. Kavanozning tarkibini vilkalar bilan maydalang.
2. Piyoz patlarini maydalang. Quruq mevalarni maydalang. Oqni kesib oling. Yaxshi qirg'ichdan foydalanib, sarig'ini maydalang.
3. Kartoshkani mayonez bilan yoyib chiqing. tuz. Baliq jigarini qo'ying. Yashil piyoz seping va mayonez bilan yoying.
4. Sabzi bilan yoping. Mayonez qatlamini qo'llang. Olxo'ri bilan seping. Mayonez bilan yoying. Proteinlar bilan seping. Mayonez bilan maydalang. Sarig'i bilan bezang. Uch soatga qoldiring.

Italiya kreplari bilan

Mehmonlarni hayratlanarli va g'ayrioddiy taom, ekzotik mahsulotlarni sotib olish va pechkada uzoq vaqt turish kerak emas. Samimiy va go'zal noziklik sizning dasturxoningizda faxr bilan faxrlanadi. Tayyorlash tezligi idishni arzon qiladi.

Tarkibi:

• tuxum - 4 dona;
• makkajo'xori kraxmal - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tovuq ko'kragi - 1 dona. dudlangan;
• mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• silantro - 20 g;
• reyhan - 20 g.

Pishirish:

1. Tuxumga kraxmal seping. Aralashtiring. Hech qanday bo'laklar bo'lmasligi kerak. Idishga quying. Ikkala tomondan qovuring. Shunday qilib, bir nechta krep pishiring. O'zingizni bosing.
2. Tovuq go'shtini kesib oling. Pancakesni maydalang. Chiziqlar kengligi taxminan bir santimetr va uzunligi uch santimetr bo'lishi kerak. Tovuqga qo'shing.
3. Yashillarni maydalang. Tovuq ustiga qo'ying.
4. Sarimsoqni maydalang. Nozik maydalangan qirg'ichdan foydalaning. Mayonezga soling. Aralashtiring. Salatani to'ldiring.

Qizil ikra va ikra bilan "Tsar paltosi"

Agar siz oziq-ovqatga pul tejashga odatlanmagan bo'lsangiz, biz sizning e'tiboringizga qirollik bayramini bezashga arziydigan ajoyib taomni keltiramiz.

Tarkibi:

• qizil ikra - 320 g;
• avakado - 0,5 dona;
• smetana - 260 ml;
• kartoshka - 4 dona. ularning formalarida qaynatilgan;
• qizil ikra - 60 g;
• Qisqichbaqa - 200 g qaynatilgan;
• limon - 1 dona;
• mayonez - 125 ml;
• lavlagi - 110 g.

Pishirish:

1. Smetana ichiga mayonez tushiring. Aralashtiring.
2. Kartoshkani kesib oling. Mayonez sousi bilan yoying. Qizil ikra maydalang. Sizga yupqa choyshablar kerak. Kartoshkani yoping. Avakadoni maydalang. Olingan bo'laklar bilan baliqni seping. Sos bilan yoyib chiqing.
3. Tug'ralgan qisqichbaqalarni joylashtiring. Lavlagini maydalang. Qisqichbaqa ustiga yoyib chiqing. Sos bilan yoyib chiqing. Ikra bilan bezang.

"Bog'dagi echki" aralashmasisiz asl salat

Aperatif mehmonlarning ko'zlarini o'ziga tortadi va savollar tug'diradi. Barcha ingredientlar bir qatorda idishga joylashtiriladi va bir-biriga aralashmaydi. Shunday qilib, mehmonlarga o'z plastinkasida har qanday lazzat salatini shakllantirish imkoniyati beriladi.

Tarkibi:

• dudlangan tovuq filesi - 350 g;
• quritilgan arpabodiyon;
• qalapmir;
• kolbasa - 320 g;
• kunjut;
• karam - 250 g;
• zira;
• bodring - 2 dona;
• tuz;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• sabzi - 2 dona;
• soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• lavlagi - 1 dona;
• xantal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• yuqori yog'li smetana - 220 ml;
• chiplar - bir paket.

Pishirish:

1. Lavlagini qaynatib oling. O'zingizni bosing.
2. Tovuqni kesib oling. Sizga somon kerak bo'ladi. Kolbasani xuddi shu tarzda maydalang.
3. Hammayoqni maydalang. tuz. Qo'llar bilan siqib qo'ying. Ushbu protsedura sabzavotning yumshoq bo'lishiga yordam beradi.
4. Sabzini maydalang. Agar so'ralsa, koreys sabzi foydalanishingiz mumkin. Bodringni kesib oling. Lavlagini maydalang.
5. Smetana ichiga yog' quying. Soya sousini to'kib tashlang. Xantalni joylashtiring. Ziravorlar bilan seping. Aralashtiring va soslar uchun maxsus shaklga quying.
6. Salatni shakllantirish uchun tayyorlang katta o'lcham taom. Tovuq bo'laklarini markazga qo'ying. Boshqa barcha mahsulotlar ikki qismga bo'linadi. Tovuq atrofida aylana shaklida slaydlarni ketma-ketlikni almashtirib qo'ying. Har bir qismni chiplar chizig'i bilan ajrating.
7. Idishning yonida xizmat qilayotganda, tayyorlangan sousni qo'yishni unutmang.

Tarkibi:

• tovuq jigari - 320 g;
• muskat yong'og'i;
• piyoz - 1 dona;
• un - 2,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuxum - 3 dona. qaynatilgan;
• tabiiy yogurt;
• xantal - 1,5 choy qoshiq;
• maydalangan qora qalampir;
• tuz;
• yangi bodring - 2 dona;
• tuzlangan bodring - 1 dona;
• chanterelles - 320 g;
• pishloq - 170 g.

Pishirish:

1. Agar siz yuraklari bilan sakatat sotib olgan bo'lsangiz, ularni olib tashlamasligingiz kerak. Siz nafaqat jigar bilan, balki qalblarni qo'shib salat tayyorlashingiz mumkin. Filmlarni olib tashlang. Chaying. Unga soling. rulon. Qaynayotgan yog' bilan qovurilgan idishga soling. Qovurilgan. Salqin va kesib oling.
2. Tuxumlarni maydalang. Bodringni maydalang. Agar ular juda zich teriga ega bo'lsa, uni oldindan kesib tashlash yaxshiroqdir.
3. Bir parcha pishloqni maydalang.
4. Piyozni maydalang. Qo'ziqorinlarni kesib oling. Qovurilgan idishga soling va qovuring. Har qanday turdagi qo'ziqorin pishirish uchun javob beradi. sepish uchun muskat yong'og'i, tuz. Aralashtiring. O'zingizni bosing.
5. Barcha tayyorlangan mahsulotlarni aralashtiring. Xantal qo'shing. Yogurtga quying. Aralashtiring.

Dudlangan tovuq, o'rik va pishloq bilan

Bayram va oddiy oilaviy kechki ovqat uchun mos bo'lgan mazali tuyadi.

1. Tavsiya etilgan har qanday salat varianti kelebek, ot, berry shaklida qo'yilishi mumkin.
2. Zaytunni shish ustiga soling va ustini yirtilgan yashil piyoz chiziqlari bilan bezang. Piyoz patlarini oxirigacha yirtib tashlash kerak emas. Bu yubka kabi ko'rinishi kerak. Qirralarini burish uchun piyozni botirib oling iliq suv. Siz xilma-xillikni qo'shadigan va har qanday salatni yanada chiroyli qiladigan chiroyli palma daraxtini olasiz.
3. Agar siz pishirishga qaror qilsangiz puf salat, keyin uni shaffof salat idishiga joylashtirish yaxshidir. Qatlamlar stolning umumiy fonida ajralib turadi va bayramni yorqin ranglar bilan to'ldiradi.
4. Mehmonlaringizni atirlar bilan xursand qiling. Buning uchun siz uzun bo'yli sharob stakanida kerakli komponentlarni qatlamlarga qo'yishingiz mumkin.
5. Aperatiflarni qismlarga bo'lishning yana bir ideal varianti - bu maxsus ajratilgan halqadagi tarkibiy qismlarning shakllanishi. Buning uchun halqani moy bilan surtish va ingredientlarni qatlamlarga qo'yish tavsiya etiladi, har bir qatlamni sous bilan qoplashni unutmang. Keyin yarim soat davomida muzlatgichga o'ting, shunda komponentlar o'zaro ta'sir qiladi va halqani olib tashlaganingizda gazak parchalanmaydi.
6. Agar siz yangi yil uchun idishlarni tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda har qanday salat chimesga aylantirilishi mumkin. Mayonezdan foydalanib, qo'llarni va terishni torting. Ushbu salatni asosiy taomingizga aylantiring. Tavsiya etilgan bezak uchun faqat yuqori qatlami lavlagidan iborat bo'lgan salatlar mos kelmaydi. Lavlagi ustidagi mayonez tezda bo'yaladi va qo'ng'iroqlar bir zumda ko'zdan g'oyib bo'ladi.