Lavlagi, sabzi va olma salatasi. Xom lavlagi salatasi. Har kun uchun oddiy va juda mazali retseptlar. Fransuz sabzi va olma salatasi

Sog'lom oziq-ovqat retseptlari: O'rta er dengizi orollari lavlagining vatani hisoblanadi. Tarixdan ma'lumki, dastlab u dorivor o'simlik sifatida hurmat qozongan, keyinroq esa ildiz ekinlarining madaniy shakllari keng tarqalgan. Mahsulot tarkibida ko'plab tolalar, organik kislotalar va turli xil mikroelementlar (magniy va kaltsiy, kaliy va temir, sink va yod, fosfor) mavjud. Shuningdek, lavlagi tarkibida B, PP, C, P guruhlari vitaminlari va ko'p miqdorda foliy kislotasi va betain mavjud.

Lavlagining vatani O'rta er dengizi orollari. Tarixdan ma'lumki, dastlab u dorivor o'simlik sifatida hurmat qozongan, keyinroq esa ildiz ekinlarining madaniy shakllari keng tarqalgan.

Mahsulot tarkibida ko'plab tolalar, organik kislotalar va turli xil mikroelementlar (magniy va kaltsiy, kaliy va temir, sink va yod, fosfor) mavjud. Shuningdek, lavlagi tarkibida B, PP, C, P guruhlari vitaminlari va ko'p miqdorda foliy kislotasi va betain mavjud.

Sog'lom turmush tarzini olib boradigan va o'z sog'lig'i va qomatiga g'amxo'rlik qilayotganlar uchun muhim ma'lumotlar: Lavlagining kaloriya tarkibi 100 g uchun 40 kkal.

Foydalarning kichik ro'yxati:

bolalarda raxitning oldini olish;

ichak va oshqozon mikroflorasini normallashtirish;

onkologiya va aterosklerozning oldini olish;

iskorbit va gipertenziyani davolash; yarani davolovchi vosita; burun oqishi bilan burunni tomizish va tomoq og'rig'i bilan chayqash;

ich qotishining oldini olish va toksinlarni yo'q qilish;

qonda xolesterin miqdorining pasayishi;

depressiya va asabiy charchoqning oldini olish.

Iloji boricha qimmatli fazilatlarini saqlab qolgan lavlagi pishirishning eng yaxshi usuli qanday?

Issiqlik bilan ishlov berish ko'plab qimmatli moddalarni yo'q qiladi, chunki ular qaynatmaga aylanadi, ya'ni bu sabzavotni yangi ishlatish yaxshiroqdir. Xom oziq-ovqat iste'molchilari buni aytishdan charchamaydilar.

Lavlagini iste'mol qilish metabolizmni va og'ir ovqatlarni tezlashtiradi(go'sht, yog'li) hazm qilinadi va ancha oson hazm qilinadi. Shuning uchun bu yorqin go'zallik har qanday oilada va har qanday stolda yoqimli mehmondir.

Yangi lavlagi, sabzi va olma salatasi - haqiqiy "vitamin bombasi". Issiqlik bilan ishlov berishdan o'tmagan sabzavotlarda barcha foydali narsalar qoladi. Bunday salatlarni butun yil davomida va ayniqsa qishda pishirish tavsiya etiladi, ayniqsa sabzi, lavlagi va olma mukammal saqlanadi.

Ro'za tutganlar yangi lavlagi bilan salatlarni qadrlashadi - sabzavot bu vaqtda tanani kerakli iz elementlari bilan ajoyib tarzda qo'llab-quvvatlaydi. Bundan tashqari, lavlagi tabiiy "tozalovchi" hisoblanadi. Qabziyat mavjud bo'lsa, ichaklarni tozalashga yordam beradi, toksinlar va chirishga qarshi bakteriyalar bilan kurashadi.

Sabzi A vitamini tarkibida yetakchi hisoblanadi- immunitetni oshirish va yaxshilash, tanani yoshartirish va ko'rishni tuzatishga yordam beradi. Olma C vitamini va temirda etakchi bo'lib, tarkibida qo'pol tolaga ega va ovqat hazm qilishga yordam beradi.

Lavlagi, sabzi va olma yangi vitaminli salat uchun retsept

Tarkibi:

katta bo'lmagan xom lavlagi

xom mayda sabzi

buqa o'rta

limon sharbati - choy qoshiq

2 osh qoshiq o'simlik yog'i

Qanday pishirish kerak:

1. Barcha sabzavotlarni yuving, tozalang va mayda maydalang. Olmani salatda oxirgi marta pishirish tavsiya etiladi - u oksidlanishdan qorayishi mumkin.

2. Barcha ingredientlarni konteynerga to'plang va bir nechta limon kristallarini qo'shing, aralashtiring, yog' qo'shing.

3. Salatni dasturxonga qo'yib, ixtiyoriy ravishda yangi yashil piyoz va oilangizning sevimli o'tlarini seping.

Sabzavot va olma bilan xom lavlagi salatasi

Keyingi tavsiya etilgan retsept klassik salat - "panikula". U dunyoning barcha milliy oshxonalarida seviladi va sog'lig'ini yaxshilash, tanani tozalash va shunchaki yaxshi holatda bo'lishni xohlaydiganlarga tavsiya etiladi.

Tarkibi:

• oq karam - 200 g

kolrabi katta emas

kichik yangi lavlagi

katta yangi sabzi

o'rtacha yashil olma

3-modda. yog' qoshiqlari o'sadi.har qanday

limon sharbati - 1 choy qoshiq

tatib ko'rish uchun tuz

turli xil o'tlar - ta'mga

Qanday pishirish kerak:

1. Hammayoqni mayda to'g'rang.

2. Lavlagi, sabzi, olma, kolrabi mayda maydalagichda maydalang va 1/2 limon sharbati bilan seping.

3. Bir oz tuzdan so'ng, sabzavotlarni yog' bilan tatib ko'ring.

4. Salat sizning sevimli o'tlaringiz bilan sepilgan stolda xizmat qiladi.

Maslahat: bu salat tarkibiga bodring, turp, sholg'om, turp va boshqa turli sabzavotlar qo'shilishi mumkin. Asosiy sabzavotli - xom lavlagi bilan salatlar ichaklarni tozalash uchun foydali deb tan olingan, ular uzoq bayramlardan keyin ham tayyorlanishi mumkin.

Bodring, xom lavlagi va sabzi salatasi

Tarkibi:

katta sabzi

bodring katta emas

lavlagi katta emas

shirin navli lampochka katta emas

Yoqilg'i quyish uchun:

Dondagi frantsuz xantal - bir osh qoshiq.

tatib ko'rish uchun shakar

tatib ko'rish uchun tuz

sharob sirkasi - 3-4 tomchi

maydalangan qalampir - 2 g

zaytun moyi - 3 osh qoshiq.

Kiyinishni tayyorlash - barcha ingredientlarni birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz. Bir oz achchiq, yangi sabzavotlarning ozgina shirin ta'mini muvozanatlashtiradi.

Qanday pishirish kerak:

1. ½ piyoz qalin bo'lmagan yarim halqalarga kesilgan.

2. Sabzi, lavlagi, bodringni yuving, qo'pol yoki koreys sabzi vositasi bilan maydalang (bu versiyada salat juda ta'sirli ko'rinadi).

Bu sizni qiziqtiradi:

Quritilgan mevalarni qanday tanlash mumkin

3. Tayyorlangan sabzavotlarni filtrga tashlang va ortiqcha sharbatni to'kib tashlang - bu salat suvli bo'lib qolmasligi uchun qilish kerak.

4. Har bir narsani chuqur idishga soling, kiyinishni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

5. Salat tayyor.

Tarkibi:

• Lavlagi - 2 dona.
• Yashil olma - 2 dona,
• Mayiz yoki boshqa quritilgan mevalar - 50 gramm.
• Olma sirkasi (limon sharbati bilan almashtirilishi mumkin) - 2 choy qoshiq
• O'simlik yog'i (yaxshisi zaytun) - 2 osh qoshiq. l.
• Tuz, qalampir va sarimsoq - ta'mga.

Ko'pincha siz o'zingizni va yaqinlaringizni mazali va sog'lom taomlar bilan xursand qilishni xohlaysiz, taom tayyorlashga minimal vaqt va kuch sarflashingiz va hatto minimal oziq-ovqat xarajati bilan ishlashingiz ma'qul.

Haqiqiy bo'lmagan - ko'pchilik o'ylaydi, lekin ular butunlay noto'g'ri bo'ladi. Har kuni uchun ajoyib taom - olma bilan lavlagi salatasi. Kattalar ham, bolalar ham, gurmeler va notinchlarga ham yoqadi.

U eng oddiy va eng arzon mahsulotlardan oson va tez tayyorlanadi va natijada bizda ajoyib mazali va shunchalik foydali taom borki, siz vitaminlarni qabul qilishni unutishingiz mumkin. Axir, lavlagi butun yil davomida mavjud bo'lgan vitamin va minerallarning boy manbaidir.

Lavlagi va olma bilan salat nonushta uchun mustaqil taom sifatida mos keladi, lekin ayni paytda go'shtni mukammal ravishda to'ldiradigan tushlik yoki kechki ovqat uchun engil va sog'lom yon piyola bo'lib xizmat qiladi.

salat tayyorlash

Hatto tajribasiz oshpaz ham lavlagi va olma bilan salat tayyorlashi mumkin - bu retsept juda oddiy, ammo bu biroz mahorat talab qiladi.

Avval siz lavlagi qaynatishingiz kerak. Buni oldindan qilish yaxshidir, chunki jarayon 1-2 soat davom etadi. Lavlagi yaxshilab yuvib tashlang, ularni yirtqichlardan soling, sovuq suv bilan yoping va qaynatib oling.

Idishni qopqoq bilan yoping va issiqlikni minimal darajaga tushiring. Taxminan bir soat pishiring, agar lavlagi katta bo'lsa, ko'proq bo'lishi mumkin.

Tayyorlikni vilkalar bilan tekshiramiz, agar lavlagi osongina teshilgan bo'lsa, ular tayyor. Biz lavlagi chiqaramiz va oqayotgan suv ostida sovutamiz. Biz sovutilgan lavlagini qobig'idan tozalaymiz va ingichka tayoqchalar, somonlar yoki kubiklarga kesib tashlaymiz.

Olmani yuving va yadrodan tozalang, siz qobig'ini qoldirishingiz mumkin. Olmani lavlagi bilan bir xil tarzda kesib oling. Chuqur idishda tug'ralgan ingredientlarni aralashtiring.

Olma bilan lavlagi salatasi uchun mayizni oldindan namlash mumkin emas, lekin uni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va sochiq yoki peçete bilan quriting.

Tayyorlangan meva-sabzavot aralashmasiga mayiz qo'shing. Aytgancha, mayiz o'rniga siz o'zingiz yoqtirgan har qanday quritilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin: quritilgan o'rik, o'rik - ularni salatga qo'shishdan oldin mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak.

Salat kiyinishini tayyorlang: Alohida idishda zaytun moyi, olma sirkasi, tuz va qalampirni aralashtiring. Achchiq sevuvchilar uchun siz bir necha chinnigullar maydalangan sarimsoq yoki chili qalampirini qo'shishingiz mumkin. Yaxshilab aralashtiramiz va olingan aralashma bilan salatni kiyintiring.

Siz lavlagi va olma bilan salatga sabzi qo'shishingiz mumkin, ular aytganidek - vitaminlar hech qachon ko'p emas! Qolgan ingredientlar bilan bir xil tarzda kesilishi kerak.

Agar salat go'shtli idishga garnitür sifatida taqdim etilsa, quritilgan mevalarni tuzlangan piyoz bilan almashtirgan ma'qul. U juda oddiy tayyorlanadi: piyozni yarim halqalarga kesib oling va 2: 3 nisbatda sirka va suv aralashmasi bilan to'kib tashlang, 2 soatga qoldiring, shundan so'ng biz suyuqlikni to'kib tashlaymiz.

Raqamga amal qilganlar uchun lavlagi, karam va olma salatasi mos keladi. Retsept juda oddiy: xom sabzavotlar kesiladi va o'simlik moyi va sirka aralashmasi bilan ziravorlanadi (limon sharbati bilan almashtirilishi mumkin).

Ta'mga ziravorlar va tuz qo'shiladi. Xuddi shunday, lavlagi, olma, karam va sabzi bilan salat tayyorlanadi. Ingredientlar miqdori shaxsiy lazzat imtiyozlari asosida aniqlanadi.

Maydalangan pishloqni lavlagi va olma qo'shilgan salatga qo'shib, yog' va sirka aralashmasi o'rniga mayonez bilan tatib ko'rish mumkin. Ushbu ishtahani ish kunlari va bayramlar uchun juda mos keladi.

Sabzi va olma bilan lavlagi "qishki salat"

Olma bilan lavlagi salatasi qish uchun tayyorlanishi mumkin. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 kg lavlagi,
• 2 kg nordon olma, masalan, Antonovka,
• 1 kg sabzi
• 6-modda. qoshiq tuz
• 300 gramm kungaboqar yog'i,
• 3 stakan suv.

1. Lavlagi yarim pishganicha qaynatib oling, salqin, tozalang va qo'pol qirg'ichga surting.
2. Biz olma, qobig'i va yadrosini yuvamiz, shuningdek, ishqalaymiz.
3. Biz sabzi bilan ham xuddi shunday qilamiz.
4. Biz maydalangan mahsulotlarni chuqur yirtqichlardan, tuzga solamiz, yog 'va suv quyamiz.
5. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va qaynatib oling, shundan so'ng biz olovni kamaytiramiz va taxminan 15 daqiqa davomida pishiramiz.

Tayyor salatni issiq steril bankalarga joylashtiramiz va qopqoqlarni o'rab qo'yamiz.

Yangi yoki qaynatilgan sabzavotlardan tayyorlangan lavlagi salatlarini kundalik ratsioningizga kiriting va buning evaziga yaxshi sog'liq va kuch kafolatlanadi. Ularni tayyorlash oz vaqt talab etadi va foyda juda katta.

Va esda tuting: olma bilan lavlagi salatini yong'oq, har qanday meva va sabzavotlar bilan to'ldirish mumkin - barchasi shaxsiy ta'mga bog'liq. Tajriba qilishdan va yangi retseptlar yaratishdan qo'rqmang!

Yangi lavlagi, sabzi va olma salatasi qishki sabzavotlar va mevalardan tayyorlanadi, toksinlar tanasini tozalaydi, go'shtli idishlar bilan yaxshi ketadi va boy, yoqimli ta'mga ega.

Agar siz hali bunday qirg'ichni sotib olmagan bo'lsangiz, buni hozir qilish yaxshidir: bir necha daqiqadan so'ng siz chiroyli tug'ralgan sabzavotlar olasiz va bu vositani yuvish uchun yana yarim daqiqa kerak bo'ladi. Va jarohatlangan barmoqlar yoki singan tirnoqlar yo'q!

Salat uchun ingredientlar:

1 katta sabzi;

1 o'rta qattiq olma;

1 o'rta lavlagi;

yangi yalpizning bir necha novdalari.

Kiyinish uchun ingredientlar:

3-modda. olma sirkasi qoshiqlari;

3-modda. zaytun moyi qoshiqlari;

1 choy qoshiq asal;

1/4 choy qoshiq maydalangan zira;

Pishirish:

1. Dastlab kiyinishni tayyorlang: barcha ingredientlarni kichik idishga soling va yaxshilab aralashtiring. Hozircha chetga surib qo'ying.

2. Sabzi va olmalarni tozalang va maydalang. Katta idishga soling.

3. Lavlagini tozalang va ularni alohida idishga soling. Sharbatni yuvish uchun maydalangan lavlagini suv ostida 3-4 marta yuving - bu qadam salatni chiroyli ko'rinishga olib keladi. Agar ko'rinadigan ko'rinish sizni bezovta qilmasa, siz lavlagi yuvolmaysiz, bu ta'mga hech qanday ta'sir qilmaydi.

4. Sabzi va olma bilan idishga lavlagi qo'shing, kiyinishni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

5. Yalpiz barglarini qo'lingiz bilan mayda yirtib, salat ustiga seping. Tayyor, xizmat qilishga tayyor!

Lavlagi va sabzi salatasi 24 soat davomida yaxshi saqlanadi, agar biror narsa qolsa, ertasi kuni uni eyishingiz mumkin.

Batafsil tavsif: mavjud ingredientlardan sabzi va olma salatlari uchun retseptlar va bir nechta manbalardan olingan batafsil tayyorgarlik ma'lumotlari.

Sabzi va olma bir-biriga mos keladigan ingredientlardir. Ular kaloriyalarda past va ozuqaviy moddalarga boy. Ushbu mahsulotlar turli xil idishlarni tayyorlash uchun pishirishda keng qo'llaniladi. Ulardan eng keng tarqalgani salatlar bo'lib, maqolada ularni tayyorlash usullari haqida so'z boradi.

Oddiy sabzi va olma salatasi

Ovqat pishirishda qiyin narsa yo'q.

Kerakli komponentlar:

• katta sabzi (2 dona);
• olma, tercihen yashil (1 dona);
• uzum yoki zaytun moyi (1 osh qoshiq);
• ko'katlar (ixtiyoriy)

Ishlash:

1. Asosiy komponentlarni suv bilan yuvib tashlang.
2. Peeldan xalos bo'ling.
3. Dag'al qirg'ichdan o'tkazing.
4. Yog'ni to'kib tashlang, o'tlar bilan seping.
5. Yaxshilab aralashtirish uchun.

Salat tayyor. Uning afzalliklari orasida pishirishga ko'p vaqt va mahsulotlar sarflanmaydi.

selderey bilan pishirish

To'liq hazm bo'ladigan juda engil salat. Bu gazak uchun ajoyib variant va bayramona stolni bezash uchun. Uni tayyorlashda ham murakkab narsa yo'q.

To'ldirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• bitta olma;
• bitta katta sabzi;
• selderey - 70 g;
• yong'oq - taxminan 5 g;
• smetana yoki yogurt - 100 g;
• tuz;
• limon sharbati.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzi, olma, selderey yaxshilab yuvilishi va tozalanishi kerak.
2. Qo'pol qirg'ichda yoki blender idishida maydalang.
3. Aralashtiring, limon sharbati bilan seping.
4. Yong'oqni qo'pol ravishda kesib oling, smetana va ziravorlar bilan aralashtiring.

Pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi, bu juda qulay. Bunday salatlar yoz mavsumida, engil narsalarni xohlaganingizda foydalanish uchun juda yaxshi.

Karam bilan vitaminli gazak

Hammayoqni, sabzi, olma - bu organizmni maksimal miqdorda ozuqa moddalari, vitaminlar va iz elementlari bilan to'yintirishi mumkin bo'lgan ingredientlarning juda muvaffaqiyatli kombinatsiyasi. Salat vazn yo'qotmoqchi bo'lgan odamlarning dietasi uchun juda yaxshi.

4 ta porsiya uchun idish tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• bitta katta sabzi;
• bitta katta olma;
• limon sharbati;
• karam - yarim bosh karam;
• ta'mga tuz va o'simlik yog'i.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Avval siz karamni tayyorlashingiz kerak: uni yaxshilab yuvib tashlang, shikastlangan barglar va dastani olib tashlang. Keyin nozik chiziqlar bilan kesilgan.
2. Sabzi yuving, ularni tozalang. Keyin siz qo'pol yoki o'rta qirg'ichdan o'tishingiz kerak.
3. Olmani yuving, qobig'ini olib tashlang, so'ngra yadroni kesib oling va shundan keyingina qo'pol qirg'ichga maydalang.
4. Hammayoqni boshlash uchun ingredientlarni aralashtirish tavsiya etiladi. Agar u yosh bo'lmasa, avval uni siqib chiqarish yaxshidir. Keyin tuz. Shundan so'ng, olma va limon sharbati qo'shiladi, tarkibi yaxshilab aralashtiriladi. Va faqat hozir u o'simlik moyi bilan to'ldiriladi.

Salatni o'tlar, tug'ralgan olma, yong'oqlar va boshqalar bilan bezash orqali yanada jozibali qilish mumkin.U go'shtli taomlar bilan yaxshi ketadi, ayniqsa ochiq olovda pishiriladi.

Fransuz sabzi va olma salatasi

Frantsuz salatlari har doim nafisligi bilan ajralib turadi va bu ham bundan mustasno emas.

Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• ikkita o'rta kattalikdagi sabzi;
• ikkita katta olma;
• uchta qaynatilgan tuxum;
• qattiq pishloq (200 g);
• mayonez 1-2 osh qoshiq. l.;
• tuz;
• sirka - 2 osh qoshiq. l. faqat piyozni tuzlash uchun kerak;
• bitta lampochka.

Oxirgi ikkita ingredient ixtiyoriy.

Qanday pishirish kerak:

1. Piyozni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling. Qaynayotgan suv va sirka tushiring va 10 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
2. Tuxumlarni tozalang, ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing, yoki siz buni tezda tuxum to'sarda qilishingiz mumkin.
3. Sabzini yuving va tozalang, so'ngra o'rta qirg'ichga choping.
4. Olma bilan ham xuddi shunday qiling, shu bilan birga yadroni kesishni unutmang.
5. Tuzlangan piyoz pastki qatlam bilan plastinka ustiga qo'yilishi, mayonez bilan yoyilgan va tuzlangan bo'lishi kerak. Keyin olma qatlami yotqiziladi, shuningdek, mayonez bilan ziravorlanadi.
6. Xuddi shu narsa tuxum, sabzi va pishloq bilan takrorlanadi.
7. Agar mahsulotlar qolsa, siz bir xil tartibda takrorlangan qatlamlarni qo'llashingiz mumkin.
8. Muzlatgichga bir soat qo'ying.

Juicy, tender, mazali va xushbo'y gazak kundalik ratsionni to'ldiradi.

Kilo yo'qotish uchun retsept

Qizlar jozibali ko'rinishni va nozik bo'lishni xohlashadi. Ammo qattiq dietaga rioya qilish ba'zan oson emas. Bu erda karam, sabzi va olma salatasi yordam beradi.

Quyidagi kompozitsiyani talab qiladi:

• oq karam - 400 g;
• olma - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• zaytun yoki uzum yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq;
• shakar - 0,5 osh qoshiq;
• qalampir va tuz.

Pishirish:

1. Hammayoqni mayda maydalab, yuvilgan va buzilgan barglardan tozalang.
2. Olmani yuving, tozalang, yadroni kesib oling, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Sabzini yuving, tozalang, koreys qirg'og'ida choping.
4. Sariyog ', shakar, tuz, qalampir, limon sharbati aralashtiriladi.
5. Kiyinish va asosiy ingredientlarni aralashtiring.

Natijada kam kaloriyali vitaminli salat paydo bo'ldi, bu raqamga zarar etkaza olmaydi. Komponentlarning muvaffaqiyatli kombinatsiyasi tanani foydali moddalar va iz elementlari bilan ta'minlaydi.

Tuxum va pishloq bilan

Bu salat frantsuz salatidan unchalik farq qilmaydi, bir nechta yangi ingredientlar qo'shiladi va nisbatlar biroz o'zgaradi.

Sizga kerak bo'ladi:

• ikkita yangi sabzi;
• ikkita olma;
• to'rtta qaynatilgan tuxum;
• bitta lampochka;
• 250 g qattiq pishloq;
• 2 osh qoshiq. l. mayonez;
• 100 g smetana;
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Avval siz kiyinishni tayyorlashingiz kerak: smetana, mayonez, ziravorlar, silliq bo'lguncha aralashtiring.
2. Piyozni qobig'idan tozalang, mayda kubiklarga bo'ling.
3. Olmani teridan tozalang, yadroni kesib oling.
4. Pastki qatlam bilan idishning pastki qismidagi piyozni yoyib chiqdik.
5. Keyin olmani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va uni ikkinchi qatlamga qo'ying, so'ngra kiyinish bilan yog'lang.
6. Ikki tuxumni ham maydalang yoki mayda maydalang va keyingi qatlamga qo'ying.
7. Sabzi bilan ham xuddi shunday qiling. Ular ustiga tuxum qo'yadilar.
8. Barcha qatlamlar takrorlanadi.
9. Oxirgi qattiq pishloq qatlami bo'ladi, qo'pol qirg'ichda tug'ralgan.
10. Agar so'ralsa, o'tlar, o'rik yoki yong'oqlar bilan bezang.

Lavlagi bilan qanday qilish kerak

Ushbu parametr faol odamlar uchun juda mos keladi. U energiya va kuch berishga qodir. Salatning kaloriyasi past va hazm qilish oson.

Uni tayyorlash uchun sizga kompozitsiya kerak bo'ladi:

• ikkita sabzi;
• ikkita lavlagi;
• bitta katta olma;
• zaytun yoki uzum yog'i (1 osh qoshiq);
• limon sharbati (yarim choy qoshiq);
• tuz, ta'mga ko'ra o'tlar.

Texnika:

1. Sabzavotlar va olmalarni yuving va tozalang.
2. Qo'pol qirg'ichda maydalang.
3. Nozik tug'ralgan ko'katlar, ta'mga tuz, yog', sharbat qo'shing.
4. Hamma narsani aralashtiring.

Sabzi va olmadan tayyorlangan salatlar sog'liq uchun foydalidir, ular organizm uchun zarur bo'lgan ko'plab moddalarni o'z ichiga oladi. Ular dietani diversifikatsiya qilishga yordam beradi va har kimga yoqadi.

Sabzi va olma bilan kolrabi salatasi

Sabzi va olma bilan oddiy vitaminli kolrabi salatasi tayyorlanadi.

• 300 gr. kolrabi;
• 150 gr. sabzi;
• 150 gr. shirin va nordon olma;
• 100 gr. smetana yoki mayonez; - yoki o'simlik moyi bilan shirin va nordon kiyinishni tayyorlang
• tatib ko'rish uchun tuz.

Sabzavot tozalagichdan foydalanib, karam va sabzi tozalang. Biz olma urug'lari va urug'lik po'stlog'ini olib tashlaymiz, terini tozalash yoki qoldirish mumkin. Bu meva turiga bog'liq. Qishki navlar qo'pol teriga ega, qo'shimcha ravishda u maxsus mum bilan qoplangan. Bunday holda, terini olib tashlash kerak. Yozgi navlarning olma nozik va nozik teriga ega bo'lsa, unda mevani tozalash kerak emas.

Sabzi, kolrabi va olmani maydalang. Biz aralashtiramiz. Biz ozgina tuz qo'shamiz. Salatani smetana yoki mayonez bilan kiying.

VA BOSHQA MOSHINA SALATLAR, ikra, Ildiz ekinlaridan Blanklar -

• 1 oddiy sabzi va olma salatasi
• 3 Karam bilan vitaminli gazak
• 4 ta frantsuz sabzi va olma salatasi
• 8 lavlagi, pomidor, sabzi salatasi
• 9 Sterilizatsiyasiz qaynatilgan lavlagi salatasi

Lavlagining vatani O'rta er dengizi orollari. Tarixdan ma'lumki, dastlab u dorivor o'simlik sifatida hurmat qozongan, keyinroq esa ildiz ekinlarining madaniy shakllari keng tarqalgan.

Mahsulot tarkibida ko'plab tolalar, organik kislotalar va turli xil mikroelementlar (magniy va kaltsiy, kaliy va temir, sink va yod, fosfor) mavjud. Shuningdek, lavlagi tarkibida B, PP, C, P guruhlari vitaminlari va ko'p miqdorda foliy kislotasi va betain mavjud.

Sog'lom turmush tarzini olib boradigan va sog'lig'i va figurasiga g'amxo'rlik qiladiganlar uchun muhim ma'lumot: lavlagining kaloriya tarkibi 100 g uchun 40 kkal.

Foydalarning kichik ro'yxati:

• bolalarda raxitning oldini olish;
• ichak va oshqozon mikroflorasini normallashtirish;
• onkologiya va aterosklerozning oldini olish;
• iskorbit va gipertenziyani davolash; yarani davolovchi vosita; burun oqishi bilan burunni tomizish va tomoq og'rig'i bilan chayqash;
• ich qotishining oldini olish va toksinlarni yo'q qilish;
• qonda xolesterin miqdorining pasayishi;
• depressiya va asabiy charchoqning oldini olish.

Iloji boricha qimmatli fazilatlarini saqlab qolgan lavlagi pishirishning eng yaxshi usuli qanday? Issiqlik bilan ishlov berish ko'plab qimmatli moddalarni yo'q qiladi, chunki ular qaynatmaga aylanadi, ya'ni bu sabzavotni yangi ishlatish yaxshiroqdir. Xom oziq-ovqat iste'molchilari buni aytishdan charchamaydilar.

Lavlagidan foydalanish metabolizmni tezlashtiradi va og'ir ovqatlar (go'sht, yog'li) hazm qilinadi va ancha oson hazm qilinadi. Shuning uchun bu yorqin go'zallik har qanday oilada va har qanday stolda yoqimli mehmondir.

Yangi lavlagi, sabzi va olma salatasi haqiqiy "vitamin bombasi" dir. Issiqlik bilan ishlov berishdan o'tgan sabzavotlarda barcha foydali narsalar qoladi. Bunday salatlarni butun yil davomida va ayniqsa qishda pishirish tavsiya etiladi, ayniqsa sabzi, lavlagi va olma mukammal saqlanadi.

Ro'za tutganlar yangi lavlagi bilan salatlarni qadrlashadi - bu vaqtda sabzavot tanani kerakli mikroelementlar bilan ajoyib tarzda qo'llab-quvvatlaydi. Bundan tashqari, lavlagi tabiiy "tozalovchi" hisoblanadi. Qabziyat mavjud bo'lsa, ichaklarni tozalashga yordam beradi, toksinlar va chirishga qarshi bakteriyalar bilan kurashadi.

Sabzi A vitamini miqdori bo'yicha etakchi hisoblanadi - immunitetning o'sishi va yaxshilanishi, tanani yoshartirish va ko'rishni tuzatishga yordam beradi. Olma C vitamini va temirda etakchi bo'lib, tarkibida qo'pol tolaga ega va ovqat hazm qilishga yordam beradi.

Uyda lavlagi, sabzi va olma bo'lsa, vitaminli sabzavotli salat tayyorlashni unutmang!

Lavlagi, sabzi va olma yangi vitaminli salat uchun retsept

Salat uchun ingredientlar:

• katta bo'lmagan xom lavlagi
• xom mayda sabzi
• buqa o'rta
• limon kislotasi - choy qoshig'ining uchida
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i

Keling, yangi lavlagi salatini tayyorlashni boshlaylik. Retsept quyidagicha:

1. Barcha sabzavotlarni yuving, tozalang va mayda maydalang. Olmani salatda oxirgi marta pishirish tavsiya etiladi - u oksidlanishdan qorayishi mumkin.
2. Idishdagi barcha ingredientlarni to'plang va bir nechta limon kristallarini qo'shing, aralashtiring, yog' qo'shing.
3. Salatani stolga qo'yib, ixtiyoriy ravishda yangi yashil piyoz va oilangizning sevimli o'tlarini seping.

Sabzavot va olma bilan xom lavlagi salatasi

Keyingi tavsiya etilgan retsept klassik salat - "panikula". U dunyoning barcha milliy oshxonalarida seviladi va sog'lig'ini yaxshilash, tanani tozalash va shunchaki yaxshi holatda bo'lishni xohlaydiganlarga tavsiya etiladi.

Salatning tarkibi - "panikulalar":

• oq karam - 200 g
• kolrabi katta emas
• kichik yangi lavlagi
• katta yangi sabzi
• o'rtacha yashil olma
• 3-modda. yog' qoshiqlari o'sadi.har qanday
• limon sharbati - 1 choy qoshiq
• tatib ko'rish uchun tuz
• turli xil o'tlar - ta'mga

Retseptga ko'ra, yangi lavlagi, sabzi va karam salatini tayyorlash tartibi quyidagicha:

• Hammayoqni mayda to'g'rab oling.
• Lavlagi, sabzi, olma, kolrabi maydalagichda maydalang va 1/2 limon sharbati bilan seping.
• Bir oz tuzdan so'ng, sabzavotlarni yog' bilan tatib ko'ring.
• Salat sizning sevimli o'tlaringizga sepilgan stolda xizmat qiladi.

Maslahat: Ushbu salatning masalliqlariga bodring, turp, sholg'om, turp va boshqa turli sabzavotlar qo'shilishi mumkin. Asosiy sabzavotli - xom lavlagi bilan salatlar ichaklarni tozalash uchun foydali deb tan olingan, ular uzoq bayramlardan keyin ham tayyorlanishi mumkin.

Bodring, xom lavlagi va sabzi salatasi

Tarkibi:

• katta sabzi
• bodring katta emas
• lavlagi katta emas
• shirin navli lampochka katta emas

Yoqilg'i quyish uchun:

• Dondagi frantsuz xantal - bir osh qoshiq.
• tatib ko'rish uchun shakar
• tatib ko'rish uchun tuz
• sharob sirkasi - 3-4 tomchi
• maydalangan qalampir - 2 g
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq.

Kiyinishni tayyorlash - barcha ingredientlarni birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz. Bir oz achchiq, yangi sabzavotlarning ozgina shirin ta'mini muvozanatlashtiradi.

Lavlagi va yangi bodringdan salat tayyorlash:

• ½ piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling.
• Sabzi, lavlagi, bodringni yuving, mayda yoki koreys sabzi vositasi bilan maydalang (bu versiyada salat juda ta'sirli ko'rinadi).
• Tayyorlangan sabzavotlarni filtrga tashlang va ortiqcha sharbatni to'kib tashlang - bu salat suvli bo'lib qolmasligi uchun qilish kerak.
• Har bir narsani chuqur idishga soling, sousni quying va yaxshilab aralashtiring - salat tayyor.