Konservalangan loviya sho'rva. Tovuq retsepti bilan konservalangan qizil loviya sho'rva

Konservalangan loviya barcha muzlatgichlarda bo'lishi kerak. Bulardan har xil to'yimli, tez va tayyorlansa bo'ladi mazali taomlar. Shu jumladan sho'rvalar ham mavjud. To'g'ri pishirilsa, bu taomlar oilangizda sevimli taomga aylanadi.

Sho'rva uchun oq va qizil konservalangan loviya juda mos keladi. Bu yaxshi, chunki u suvda oldindan namlashni talab qilmaydi. Hatto konservalangan shaklda ham o'z xususiyatlarini saqlab qoladi foydali fazilatlar. Ammo loviyani kamroq iste'mol qilgan ma'qul, chunki ular oshqozonda yomon hazm qilinadi.

Sizning e'tiboringizga 6 ta tanlovni taqdim etamiz mazali retseptlar bu sho'rva. Umid qilamizki, ular sizning oilangizning sevimlisiga aylanadi. Shuningdek, tajribali oshpazlardan ba'zi maslahatlarni o'rganasiz.

Oson konservalangan loviya sho'rva

Ushbu retseptni tayyorlash juda oson. Va natija sizni juda xursand qiladi. Bu samimiy va mazali bo'lib chiqadi. Fasolning mushaklar va tana vazniga foydali ta'siri tufayli sportchilar uni ayniqsa yaxshi ko'radilar.

• Konservalangan loviya - 500 gramm;
• Piyoz - 2 dona;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• Tomat pastasi - 3 osh qoshiq;
• Xantal urug'lari - 2 choy qoshiq;
• O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq;
• Kartoshka - 3 dona;
• Mol go'shti - 300 gramm;
• Bekon - 110 gramm;
• suv - 1,5 litr;
• Yashillik;
• Tuz va qalampir - ta'mga.

• Biz go'shtni katta bo'laklarga kesib tashladik;
• Piyoz va sarimsoqni mayda maydalang;
• Qovurilgan o'simlik yog'i sarimsoq bilan piyoz. Keyin mol go'shti va xantal urug'ini kiritamiz. 20 daqiqa davomida past olovda pishiring;
• Go'shtga tomat pastasini qo'shing va aralashtiring. Mol go'shti qorayguncha qovuring;
• Keyin, loviya o'tkazing;
• Avval mol go'shti bulyonini qaynatib oling. Unda tug'ralgan kartoshkani 25 daqiqa qaynatib oling. U yumshoq bo'lishi kerak;
• Bekon yupqa to'g'ralgan va qovurilgan sariyog'. U xira bo'lishi kerak;
• Tayyor sho'rvaga ziravorlar va arpabodiyon qo'shing.

Sho'rva xizmat ko'rsatadigan idishlarda berilishi kerak. Pastırma chiziqlari va bir qo'g'irchoq smetana bilan to'ldiring. Hammaga yoqimli ishtaha!

Go'sht bilan konservalangan loviya sho'rva uchun retsept

Sho'rva tayyorlash uchun 1 soat 35 daqiqa vaqt ketadi. Kaloriya tarkibi - 100 gramm sho'rva uchun 120 kkal. 5 ta porsiya hosil qiladi. Faqat muzlatgichda saqlang.

• 1 banka loviya;
• 250 gramm mol go'shti
• 250 ml go'shtli bulon;
• 2 piyoz;
• 2 sabzi;
• 5 ta kartoshka;
• Bolgar qalampirining yarmi;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 ta pomidor
• 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• Tuz, ziravorlar.

1. Mol go'shtini mayda to'g'rang. Muzli suv bilan to'ldiring. Pishirish uchun sekin olovga olib chiqamiz. Ko'pikni olib tashlaganingizdan so'ng, qo'shing go'shtli bulon. Go'sht tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Bir oz tuz;
2. Piyoz mayda kubiklarga bo'linadi. Sabzini maydalang. Oltin ranggacha o'simlik yog'ida hamma narsani qovuring;

• Sabzi bilan piyozga bulg'or qalampiri va sarimsoq bilan pomidor qo'shing. Bir oz tuzlang, ziravorlar qo'shing. 7 daqiqa davomida qovuring, aralashtiring;
• Kartoshkani tozalang, kub shaklida kesib oling. Biz uni qaynab turgan bulonga kiritamiz. Kartoshkani pishganicha qaynatib oling. Qo'shish dafna yaprog'i ball;
• Biz fasolni shaffof bo'lishi uchun yuvamiz;
• Yarim tayyor sho'rvani qovurish bilan birlashtiramiz;
• Yuvilgan loviya qo'shing. Yana 5 daqiqa qaynatib oling.

Bizning sho'rva tayyor. Yashil piyoz bilan chiroyli idishlarda xizmat qiladi. Bu erda zaytunning yupqa halqalari o'rinli bo'ladi. Hammaga yoqimli ishtaha!

Konservalangan qizil loviya va dudlangan go'shtli loviya sho'rva

Bu erda loviya sho'rva uchun juda oddiy va original retsept. U osongina ko'plab sho'rvalar uchun raqobatchiga aylanadi.

• Bir kavanoz qizil loviya;
• 2 dudlangan tovuq sonlari;
• 5 ta kartoshka;
• 4 ta pomidor;
• Lukovichka;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• Yashillik;
• tuz;
• Ziravorlar.

• Jambonni yarim soat davomida qaynatib oling. Bu bulyonning to'yinganligi uchun kerak;
• Biz pomidorlarni piyoz bilan tozalaymiz va mayda to'g'raymiz;
• Piyozni yog'da qovuring. Biz pomidorni piyozga kiritamiz. 30 daqiqa qaynatib oling;
• Biz tovuq oyoqlarini bulondan chiqaramiz;
• Kartoshkani tozalang va chiziqlar bilan kesib oling. Biz uni bulonga kiritamiz;
• Oyoqlarini yaxshilab kesib oling;
• Pishirish oxirida biz qovurish, tovuq, dukkaklilar va ulardan suyuqlikni kiritamiz;
• Tuz va ziravorlar qo'shing.

Tayyor sho'rva biroz pishishi kerak. Chiroyli idishlarda o'tlar va smetana bilan xizmat qiling. Hammaga yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda pomidor sousida konservalangan loviya sho'rva

Multivarkning paydo bo'lishi tufayli oshxonada hayotni osonlashtirish mumkin bo'ldi. U bilan siz juda ko'p mazali va pishirishingiz mumkin sog'lom ovqatlar. Fasol sho'rva ham bundan mustasno emas edi. Mana g'ayrioddiy retsept. Uni tayyorlash uchun sizga bir yarim soat kerak bo'ladi. 4 ta porsiyani oling.

• Bir kub bulyon;
• 1 litr suv;
• Bir sabzi;
• Bir lampochka;
• 100 gramm tovuq go'shti;
• Bir dafna yaprog'i;
• Pomidorda bir quti loviya;
• 4 ta kartoshka;
• Ikki chinnigullar sarimsoq;
• Yashillik.

1. Piyozni mayda to'g'rang;
2. Biz sabzi o'rta qirg'ichdan o'tkazamiz;
3. Biz tovuq go'shtini mayda bo'laklarga kesib tashladik;
4. Sekin pishirgichda sabzi piyoz bilan qovuring. "Pishirish" rejimida 20 daqiqa davom etadi;
5. Biz dukkakli ekinlarni, kartoshkani, bulyon kubini, dafna yaprog'ini tanishtiramiz;
6. Har bir narsani qaynoq suv bilan to'ldiring;
7. Sho'rva "Stew" rejimida 1 soat davomida tayyorlanadi.

Tayyor taomni sarimsoq va o'tlar bilan idishlarda xizmat qiling. Hammaga yoqimli ishtaha!

Krutonlar oq non Ular loviya sho'rvasiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Sarimsoq bilan qovurilgan qisqichbaqalar, yaxshi gazak: sog'lom va mazali taom.

Sekin pishirgichda yoki bosimli pishirgichda baliq va sabzavotlarni bug'da pishiring. Bu eng yaxshi taom to'g'ri ovqatlanishga harakat qilayotganlar uchun.

Konservalangan oq loviya bilan tovuq sho'rva

Mana, parhezli, ammo juda qoniqarli sho'rva. Bu bolalar uchun ham yaxshi. Siz uni bir soat ichida tayyorlashingiz mumkin.

• 1 banka oq loviya;
• Bir yarim litr tovuq suvi;
• Bir tovuq tuxumi;
• uchta kartoshka;
• Yashillik;
• tuz;
• Ziravorlar;
• Dafna yaprog'i;
• Siqilgan sarimsoq.

• 20 daqiqa davomida arpabodiyon va piyoz bilan tovuq suvi pishiring;
• Tuxumni qattiq qaynatib oling;
• Tozalangan va tug'ralgan kartoshka bulonga kiritiladi. Yana 15 daqiqa pishiring;
• Biz bulondan tovuq filetosini chiqaramiz. Studiya. Biz kichik qismlarga ajratamiz;
• Ko'katlarni mayda maydalang;
• Tuxum ham mayda tug'ralgan bo'lishi kerak;
• Biz dukkaklilarni, ko'katlarning yarmini, tuxumni, tovuqni bulyonga kiritamiz. Biz hamma narsani aralashtiramiz. Taxminan 5 daqiqa davomida pishiring;
• Ta'mga ziravorlar va tuz qo'shing.

Tayyor taom go'zal kosalarda qismlarga bo'linadi. Sarimsoq va qolgan o'tlar bilan mavsum. Hammaga yoqimli ishtaha!

"Sharq" konservalangan loviya sho'rva pyuresi

Bu juda qiziqarli retsept loviya sho'rva.

• 1 banka konservalangan qizil loviya;
• 4,5 stakan tayyor sabzavotli bulon;
• 3 ta pomidor;
• Sabzi;
• Ko'k piyoz;
• Qovurish uchun kungaboqar yog'i;
• 1 choy qoshiq zira;
• Dafna yaprog'i;
• Muskat yong'og'i;
• Maydalangan qalampir;
• 1,5 osh qoshiq soya sousi.

1. Qizil loviyani to'kib tashlang va yuving;
2. Sabzi bilan piyozni tozalang, halqalarga kesib oling;
3. Sabzavotlarni doimiy aralashtirish bilan o'simlik yog'ida qovuring;
4. Pomidordan terini olib tashlang. Ularning urug'larini olib tashlang. Buni qulayroq qilish uchun avval pomidorni qaynoq suv bilan kuydiring;
5. Pomidorlarni mayda maydalang;
6. Ularni piyoz va sabzi bilan tanishtiring;
7. Tuz, qalampir va ularga dafna yaprog'i qo'shing;
8. Sabzavotlar yumshatilguncha bir stakan bulon qo'shilishi bilan pishiring;
9. Qolgan bulon va zira bilan loviya 30 daqiqa qaynatiladi;
10. Kirish soya sousi va muskat yong'og'i sho'rva ichiga. Yana 7 daqiqa pishiring;
11. Tayyor sho'rvani blender bilan maydalang.

Bu sho'rva chiroyli idishlarda xizmat qiladi. Ular uni kraker bilan eyishadi. Hammaga yoqimli ishtaha!

Ma'lumki, loviya inson tanasi uchun juda foydali. Bu inson miyasiga va umuman tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi. Fasol vitaminlar va minerallarga boy. Shuningdek, loviya diabetga chalinganlar uchun juda zarur, chunki ular tarkibida arginin mavjud.

Fasol dunyoning ko'plab oshpazlari tomonidan juda qadrlanadi. Ular loviyadan misli ko'rilmagan oshpazlik asarlarini yaratadilar. Birinchi navbatda ular turli xil loviya sho'rvalari bor. Ularni tayyorlashning ba'zi sirlari ham bor:

1. Dukkakli sho'rva tayyorlash uchun konservalangan loviya loviya qanday rangda bo'lishidan qat'i nazar. Bu sizning qaroringizga bog'liq. Agar siz dietali sho'rva istasangiz, unda oq loviya olish yaxshidir;
2. Pishirishdan oldin loviyani uzoq vaqt namlash bilan bezovta qilmaslik uchun konservalangan loviyadan foydalanish yaxshidir;
3. Fasol bo'lgan suyuqlikni to'kib tashlashni unutmang. U ichak buzilishiga olib keladigan tanaga zararli moddalarni o'z ichiga oladi;
4. Agar fasol qandaydir sousda bo'lsa, uni to'g'ridan-to'g'ri sho'rvaga qo'shish yaxshidir. Buni pishirish oxirida qilish yaxshidir.

Umid qilamizki, ushbu retseptlar siz uchun foydali bo'ladi va yaqinlaringizni xursand qiladi. Axir, mazali va sog'lom ovqat hech qachon e'tibordan chetda qolmagan. Yaxshi va sog'lom tuyadi bo'lsin!

Konservalangan loviya sho'rva ekspress retseptlar toifasiga kiradi, oddiy va juda tez tayyorlanadi. Dukkaklilarni bir kechada namlashning hojati yo'q, ularni doimo suv qo'shib, yumshoq bo'lgunga qadar soatlab pishiring. Kartoshkani qaynatish, skovorodkada sabzavotlarni qovurish va pishirish oxirida tayyor loviya idishini quyish kifoya. Faqat 15-20 daqiqa, va mazali, to'yimli va boy sho'rva stolda xizmat qilishi mumkin. Bakalavrlar va band tadbirkor ayollar uchun ajoyib taom, shunday emasmi?

Siz loviya sho'rvasining asosiy retseptiga o'zgartirishlar kiritishingiz mumkin. Uning ta'mi qaysi loviya olishingizga qarab farq qiladi: oq, qizil, o'z sharbatida yoki pomidor sousida. Ikkinchi holda, siz sho'rvaga qo'sha olmaysiz tomat pastasi yoki ko'proq qo'ying, faqat 1 choy qoshiq boy rang. Aytgancha, makaron o'rniga pomidor yangi yoki o'z sharbatida, oqartirilgan va pyuresi.

Siz loviya sho'rvasini suv, sabzavot, tovuq yoki go'shtli bulyon, mol go'shti yoki tovuq bilan pishirishingiz mumkin. Yoki siz uni atigi 2 daqiqada yog'siz go'shtdan go'shtga aylantira olasiz - pishirish oxirida ikkita mayda tug'ralgan va qovurilgan kolbasa qo'shing. Dudlangan go'shtlar loviya sho'rvasini mukammal ravishda to'ldiradi, uni yanada qoniqarli va to'yimli qiladi.

Ingredientlar

• kartoshka 2 dona.
• konservalangan loviya 1 banka
• piyoz 1 dona.
• sabzi 0,5 dona.
• suv yoki bulon 1 l
• Bolgar qalampiri 0,5 dona.
• o'simlik yog'i 1 osh qoshiq. l.
• tomat pastasi 3 osh qoshiq
• tuz 1 osh qoshiq
• maydalangan qalampir aralashmasi 2 ta chip.
• italyan o'tlar aralashmasi 2 chips.
• dafna yaprog'i 1 dona.

Konservalangan loviya sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin

1. Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesing. Biz uni kastryulga yoki kastryulga jo'natamiz va uni suv bilan to'ldiramiz. Biz o'rtacha olovga qo'yamiz va qaynatilgan paytdan boshlab 10 daqiqa davomida pishiramiz. Agar siz qalin sho'rva pishirmoqchi bo'lsangiz, kartoshka miqdorini 3-4 donagacha oshiring. Pishirish jarayonini tezlashtirishni istasangiz, kartoshkani to'ldiring sovuq suv, lekin qaynoq suv bilan.
2. 
   Kartoshka pishirilayotganda, biz loviya sho'rva uchun qovurilgan tayyorlaymiz. Biz katta piyozni tozalaymiz va uni kichik yoki o'rta kub shaklida kesib tashlaymiz. Piyozni oldindan qizdirilgan o'simlik yog'ida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Siz uni juda ko'p pishirmasligingiz kerak, aks holda kiyinish achchiq bo'ladi.
3. 
   Biz sabzi qovurilgan piyozga qovurilgan idishga yuboramiz, ular avval tozalanishi va maydalanishi kerak (siz maxsus koreys qirg'ichidan yoki kichik teshiklari bo'lgan oddiy qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin). Sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar 3-4 daqiqa davomida qovuring.
4. 
   Qovurilgan idishga mayda kubiklarga bo'lingan bir oz bolgar qalampiri qo'shing, yana bir necha daqiqa qovuring va panani issiqdan olib tashlang. Qovurilgan bolgar qalampiri sho'rvaga juda aniq lazzat qo'shadi. Agar qo'lda yangi bo'lmasa, muzlatilgan yoki o'ta og'ir hollarda tuzlangan shirin qalampir yordam beradi. Lekin sho'rva barcha lazzat yozuvlari bilan o'ynashi uchun uni qo'shish kerak, u juda boy va xushbo'y bo'lib chiqadi.
5. 
   Qovurilgan sabzavotlarni kastryulga soling va kartoshka to'liq tayyor bo'lgunga qadar yana 5-7 daqiqa davomida pishiring.
6. 
   Sho'rvaga konservalangan loviya (500 g) kavanoz qo'shing. Agar siz loviyani o'z sharbatida ishlatsangiz, ularni suv ostida yuvishni unutmang. sovuq suv yoqimsiz shilimshiqni olib tashlash uchun va shundan keyingina uni boshqa ingredientlar bilan panga quying. Agar siz pomidor sousida konservalangan loviya qo'shsangiz, yuvishingiz shart emas, darhol idishning barcha tarkibini panga qo'shing.
7. 
   Darhol tomat pastasini qo'ying - o'z sharbatida konservalangan loviya bilan sho'rva uchun 3 choy qoshiq yoki loviya pomidor sousida bo'lsa, 1-2 osh qoshiq kerak bo'ladi. Ta'mga tuz qo'shing, dafna yaprog'i, shuningdek, maydalangan qalampir va quritilgan o'tlar aralashmasi. Agar siz achchiqni yoqtirsangiz, juda kichik kubiklarga bo'lingan yangi yoki quritilgan chili qalampirini qo'yishingiz mumkin.
8. 
   Sho'rvani qaynatib oling va idishni olovdan olib tashlang. Ushbu bosqichda pishirish tugallanishi mumkin yoki pishirish oxirida dudlangan kolbasa qo'shilishi mumkin - bundan oldin ularni maydalash va aniq oltin rangga qadar oz miqdordagi o'simlik yog'ida alohida qovurish kerak.

Bir necha daqiqadan so'ng, loviya sho'rva qopqog'i ostida bir oz quyilsa, uni stolga berish mumkin. Xizmat qilishdan oldin, mayda tug'ralgan maydanozga seping, idishni bir qoshiq uy qurilishi smetana bilan to'ldirishingiz mumkin.

Eslatmada

• Agar so'ralsa, konservalangan loviya bilan sho'rva qalinlashishi mumkin. Buning uchun qovurilgan idishga 1 osh qoshiq un qo'shing, uni bir daqiqaga isitib oling va keyin sho'rvaga sabzavotli choyshab qo'ying.
• Agar siz tomat pastasining nordon ta'mini yoqtirmasangiz, 0,5-1 choy qoshiq shakar qo'sha olasiz - u kislotani to'liq neytrallaydi.

loviya sho'rvalari

Siz juda mazali va to'yimli konservalangan loviya sho'rvasini sinab ko'rganmisiz? Bizning oilaviy retseptimizni ko'ring batafsil videolar va retseptning foto tavsiflari.

1 soat

375 kkal

5/5 (4)

Konservalangan loviya sho'rvasi hisoblanadi parhez taom, va hatto yashil boshlang'ich ham uni pishirishi mumkin. Biroq, jarayonda bir nechta "tuzoqlar" mavjud bo'lib, ular ba'zida siz tayyorlagan sho'rvani to'liq olmasligingizga bevosita ta'sir qiladi.

Vaqti-vaqti bilan bunday muvaffaqiyatsizliklar men bilan ham sodir bo'ldi, nozik va yumshoq idish o'rniga pastadir, noaniq aralashma paydo bo'ldi.

Menga sevimli qaynonam yordam berdi, u menga konservalangan qizil yoki oq loviyadan tayyorlangan loviya sho'rvasining ajoyib retseptini o'rgatdi - natijada endi men bu sohada haqiqiy professionalga aylandim, chunki men bunday taomlarni pishiraman. tez-tez va juda ko'p.

Oshxona asboblari

Iloji bo'lsa, pomidor sousida konservalangan loviya sho'rvasini tayyorlashda kerak bo'ladigan idishlar, jihozlar va asboblarni oldindan tayyorlang:

• kamida 3 litr hajmli yopishmaydigan qoplamali pan,
• diametri 25 sm bo'lgan katta qovurilgan idish,
• 300 dan 800 ml gacha bo'lgan bir nechta piyola (chuqur),
• choy qoshiqlari,
• zig'ir va paxta sochiqlari,
• yog'och spatula,
• o'rta qirg'ichdan,

• tirqishli qoshiq
• oshxona idishlari,
• osh qoshiq,
• o'lchash asboblari yoki oshxona tarozilari,
• kesish taxtasi,
• o'tkir pichoq,
• bundan tashqari, sho'rvaga qo'shishdan oldin ba'zi ingredientlarni to'g'ri tayyorlash uchun sizga oziq-ovqat protsessor yoki blender kerak bo'lishi mumkin.

Bilasizmi? Esda tutingki, sho'rvalar tayyorlash uchun, ayniqsa go'shtli ingredientlar bilan, plastik idishlar va idishlardan foydalanish juda tavsiya etilmaydi - bu hatto pishirishdan keyin saqlashga ham tegishli. Plastik, hatto xavfsiz ko'rinadigan oziq-ovqat, tanaga zararli mikroelementlarni o'z ichiga oladi, bu nafaqat sizga zarar etkazishi, balki mazali va xushbo'y taomni tuzatib bo'lmaydigan darajada buzishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi

Asos

Agar kolbasa bo'lmasa, buning uchun do'konga borish shart emas - uni bulyon kublari bilan almashtirishingiz mumkin. Albatta, bu taomning ta'miga ta'sir qiladi, lekin har kimning oylik maoshiga yetishi kerak bo'lgan kunlari bor va siz haqiqatan ham mazali taom iste'mol qilishni xohlaysiz!

ziravorlar

• 4 g sarimsoq kukuni;
• 7 g maydalangan qora qalampir;

• 70 g yangi yoki ko'katlar (ukrop, maydanoz, silantro);
• 5 g quritilgan reyhan.

Qo'shimcha

• 25 ml kungaboqar yog'i.

Bilasizmi? Hozirgina sanab o'tilgan ziravorlardan tashqari, siz o'zingizning sevimli ziravorlaringizni sho'rvaga qo'shishingiz mumkin - masalan, men odatda ozgina marjoram qo'shaman, chunki rayhon bilan birgalikda sho'rvaga o'ziga xos ta'm beradi. Bundan tashqari, "Fransuz o'simliklari" kabi har tomonlama ziravorlar aralashmalaridan ham foydalanishingiz mumkin.

Pishirish ketma-ketligi

Trening

Muhim! Agar siz pishirishga qaror qilsangiz, uni o'rta yoki past olovda bir oz ko'proq qaynatishingiz kerak bo'ladi. Tayyorlik go'sht bo'lagini pichoq bilan teshish orqali tekshiriladi - agar protsedura oson bo'lsa, mol go'shti yoki cho'chqa go'shti tayyor.

Birinchi bosqich

Bilasizmi? Ushbu retsept bo'yicha siz sho'rvani nafaqat qizil, balki konservalangan oq loviya bilan ham tayyorlashingiz mumkin - asosiysi pomidor sousida bo'lishidir. Agar yo'q bo'lsa, biz fasolni filtrga tashlaymiz, ularni qovurilgan idishga quyamiz va uch daqiqadan so'ng bir osh qoshiq tomat pastasini qo'shamiz.

Ikkinchi bosqich

Faqat ajoyib ish, sizning ajoyib xushbo'y sho'rva to'liq tayyor! Xizmat qilish uchun idishlarga quyib, yashil piyoz, maydanoz va rayhon barglari bilan bezang.

Va hech qanday holatda smetana haqida unutmang - bunday sho'rvani unsiz tasavvur qilishning iloji yo'q, lekin ba'zi ayniqsa injiq sevuvchilar mayonez bilan taom iste'mol qilishni afzal ko'rishadi, shuning uchun stolda hammaga tanlash huquqini berish yaxshidir.

Dukkakli sho'rvani muzlatgichda, yaxshisi devorga yaqin joyda saqlang va hammasini uch-to'rt kun ichida iste'mol qilishga harakat qiling - bunday vaqtdan keyin idishning ta'mi yomonlasha boshlaydi.

Batafsil videoni tomosha qiling

Taklif etilayotgan videoda siz ajoyib konservalangan loviya sho'rvasini tayyorlashning to'liq jarayonini ko'rishingiz, shuningdek pishirishning ba'zi sirlarini bilib olishingiz mumkin. sabzavotli sho'rvalar.

Lekin bu hammasi emas! Yana mazali dukkakli sho'rva namunalarini tavsiya qilmasdan turib, o'zimni xotirjam his qila olmayman, chunki men buni qo'limga oldim. Misol uchun, eng oddiy va juda tez e'tibor bering - bizning buvilarimiz bunday sho'rvalar tayyorladilar va endi biz o'z oilamizni ajoyib taom bilan xursand qilish vaqti keldi.

Bundan tashqari, o'zining engil, past kaloriya tarkibi va aniq maftunkor ta'mi bilan erimning qalbini zabt etgan asl nusxani o'tkazib yubormang. Nihoyat, men qarshilik qila olmayman va hayratlanarli darajada nozik maslahat bera olmayman, tez va deyarli styuardessa ishtirokisiz tayyorlanaman. Men tavsiya etilgan barcha retseptlardan juda tez-tez foydalanaman, shuning uchun ular sinovdan o'tmagan yoki yomon muvozanatlashganidan qo'rqishingiz mumkin emas.

Hammaga yoqimli ishtaha! Umid qilamanki, siz menga yuqoridagi retsept haqida bir necha satr yozasiz - ehtimol sizda savollar bormi? Bundan tashqari, ziravorlar to'plami va xizmat qilish usuli haqida fikringizni eshitmoqchiman. Hamma narsaga omad!

Bilan aloqada

Konservalangan loviya sho'rvasi juda tez va oson tayyorlanadi. Har qanday loviya sizga mos keladi (oq ham, qizil ham, o'z sharbatida ham, pomidorda ham ...). Har qanday go'sht ham mos keladi, füme go'sht bilan (füme oyoqlari) ham yaxshi bo'ladi.

1. Bir yirtqichlardan 2 litr suv qaynatib oling
2. Go'shtni bo'laklarga kesib oling va o'simlik yog'ida ozgina qovuring, qovurilgan go'shtni suvga tashlang
3. Piyozni mayda maydalang, sabzi maydalang
4. Piyoz va sabzi qovurilgan tayyorlang (ularni o'simlik yog'ida skovorodkada birga qovuring) va ular qizarib ketganda, qovurilganlarni ham suvga tashlang.
5. Kartoshkani tozalang, mayda kubiklarga bo'ling va suvga tashlang.
6. Ta'mga tuz, qalampir.
7. 20-30 daqiqa qaynatib oling.
8. Bir banka loviya oching va uning barcha tarkibini qaynab turgan sho'rvaga quying (loviya bo'lgan suyuqlik bilan birga)
9. Sho'rvani yana o'n daqiqa qaynatib oling.
10. O'chirishdan 2 daqiqa oldin sho'rvaga bir hovuch mayda noodle qo'shing.
11. Bundan tashqari, o'chirishdan bir necha daqiqa oldin, siz sho'rvaga bir chinnigullar sarimsoqni siqib, maydanoz yoki arpabodiyon qo'shishingiz mumkin (sizingizcha). Aytgancha, ko'katlar ham to'g'ridan-to'g'ri plitalarga qo'shilishi mumkin (ko'proq vitaminlar saqlanib qoladi). Sho'rva oldindan nordon bo'lib qolmasligi uchun muzlatgichda bir necha kun ushlab turishni rejalashtirgan holatlar uchun ko'katlarni qaynatishni taklif qilaman.

Yoqimli ishtaha.

P.S. Oddiy tuz o'rniga men bu sho'rvani Adige tuzi bilan tuzlayman - bu oddiy tuz aralashmasi osh tuzi quritilgan sarimsoq, quritilgan arpabodiyon, koriander bilan, quritilgan maydanoz va qora qalampir. Ushbu aralashmani mustaqil ravishda tayyorlash va mahkam yopiq kavanozda saqlash mumkin yoki siz tayyor mahsulotni sotib olishingiz mumkin. Men deyarli hamma narsani bu tuz bilan tuzlayman (sho'rvalar, go'sht, sabzavotlar va baliqlar, hatto makaron yoki köfte qaynatilgan suv).

Va agar siz to'yingan sho'rva istasangiz, suv o'rniga mol go'shti yoki sabzavotli bulondan foydalanishingiz mumkin.

Agar loviya tomat pastasida bo'lsa, siz sho'rvaga maydalangan pomidorni ham qo'shishingiz mumkin (qovurilgan sabzi va piyozga qo'shing).

Bundan tashqari, qovurilganlarga tug'ralgan bolgar qalampiri ham qo'shilishi mumkin.

Barcha retsept rasmlar

Konservalangan loviya bilan sho'rva, shubhasiz, eng ko'p tez yo'l sho'rva tayyorlash. Uni tayyorlash juda oson. Kartoshkani tozalab, kesib olayotganimizda choynakda suv qaynayapti. Konservalangan loviya maxsus tayyorgarlikka muhtoj emas va sabzavotli kiyinish kartoshkani pishirish paytida tezda qovuriladi. Jami: mazali, qoniqarli va boy sho'rva tayyorlash uchun sizga 20-25 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi.

Ushbu retsept, albatta, sizning e'tiboringizga loyiqdir va uni qabul qilishga arziydi!

Ta'm haqida ma'lumot Issiq sho'rvalar / Dukkakli sho'rva/ Sabzavotli sho'rva

Ingredientlar

• Kartoshka (o'rta) - 3-4 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• Piyoz - 0,5 dona;
• Konservalangan qizil loviya - 1 dona;
• Tomat pastasi - 1-2 osh qoshiq. l.;
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
• suv yoki bulon - 1 l;
• Tuz, qalampir, dafna yaprog'i - ta'mga;
• Bezatish uchun yangi o'tlar.

Konservalangan loviya sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin

Chovgum yoki bulonda suvni pechkadagi yirtqichlardan qaynatib oling. Har qanday go'sht yoki sabzavotlardan tayyorlangan bulondan foydalanishingiz mumkin. To'yimli va to'yimli sho'rva uchun suyakdagi mol go'shti yoki cho'chqa go'shti bulyonini yoki engilroq sho'rva uchun tovuq va sabzavotli bulonni tanlang. Kartoshkani suv ostida yuving, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Kublar qanchalik kichik bo'lsa, sho'rva qalinroq va tezroq pishadi. Idishga kartoshka qo'shing va ozgina tuzlang.

Choynakdagi suv qaynashi bilan uni kartoshka ustiga to'kib tashlang va qopqog'i yopiq holda taxminan 15 daqiqa qaynatib oling. Kublar qanchalik katta kesilsa, pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.

Keyinchalik, vaqtni iloji boricha tejash uchun ikkinchi o'choqni yoqing, ustiga o'simlik moyi solingan pan qo'ying va kartoshka pishirish bilan parallel ravishda sho'rva uchun pomidor-sabzavotli qovurdoq tayyorlang. Piyoz va sabzi tozalang, qalampirdan urug'larni kesib oling, oq tomirlarni kesib tashlang.

Endi sabzi qo'pol qirg'ichdan kesib oling, piyozni kichik kub shaklida maydalang, qalampirni kattaroq kub shaklida kesish mumkin.

Bu vaqtga kelib, yog 'etarlicha qizib ketgan. Piyoz bilan qovurishni boshlang.

Piyoz biroz oltin rangga aylana boshlaganini sezganingizdan so'ng (odatda buning uchun 2-3 daqiqa kifoya qiladi), unga qalampir va sabzi yuboring.

Sabzavotlar bilan panani qopqoq bilan yoping va ularni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling - bu odatda taxminan 7 daqiqa davom etadi.Sabzavotlar etarlicha suvli bo'lmasa, sabzavotli qovurilgan 3-4 osh qoshiq qo'shing. l. qovurish yonib ketmasligi uchun suv. 7 daqiqadan so'ng, sabzavotlarga tomat pastasini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Qovurilgan idishni qopqog'i yopiq holda yana 1-2 daqiqa ushlab turing va idishdagi allaqachon pishirilgan kartoshkaga qo'shing.

Konservalangan loviyalarni filtrda to'kib tashlang va sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Biz har qanday konservalangan loviya, ham pomidor sousida, ham oddiy, oq yoki qizildan foydalanishimiz mumkin. Bundan tashqari, agar siz loviyani o'zingiz yopsangiz, unda bu ham ajoyib variant, 5 osh qoshiq loviyani bankadan ajratib oling, qolganini muzlatgichga qo'ying.

Olingan sho'rvaga konservalangan loviya qo'shing.

Agar so'ralsa, loviya sho'rvasini ziravorlar bilan seping va unga dafna yaprog'i qo'shing. Konservalangan loviya nordon bo'lsa, sho'rvaga 0,5 choy qoshiq qo'shing. Sahara. Sho'rvani qopqoq bilan yoping va pechka o'chirilgan holda 15 daqiqa davomida pishiring.

Yangi o'tlar bilan sepilgan sho'rvani qismlarga bo'ling.

Pishirish bo'yicha maslahatlar:

• Ushbu taomni tayyorlash uchun siz ikkala loviyani o'z sharbatida va pomidor sousida ishlatishingiz mumkin. Bu alohida rol o'ynamaydi, lekin pomidor sousi sabzavotlarni qovurayotganda makaron o'rniga foydalanish mumkin;
• zira va marjoram kabi ziravorlar loviya sho'rva uchun eng mos keladi. Ovqatni haddan tashqari ko'tarmang va ovqatni juda achchiq qilmaslik uchun pishirish oxirida ozgina qo'shing.

  tizer tarmog'i

Konservalangan loviya va go'shtli sho'rva

Agar siz tushlik uchun mazali birinchi taomni taqdim qilmoqchi bo'lsangiz va shu bilan birga uni tayyorlashga ko'p kuch sarflamasangiz, unda konservalangan loviya va go'shtli sho'rva ushbu tavsifga eng mos keladi. Oddiy va arzon ingredientlardan foydalanib, siz barcha uy xo'jaliklari, ayniqsa erkaklar uchun qadrlaydigan xushbo'y va boy sho'rva olasiz. Bu loviya sho'rva mos keladi qish vaqti yillar, chunki u juda og'ir va to'yimli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti - 500 gr;
• Kartoshka - 2 dona;
• Pomidor sousida konservalangan qizil loviya - 1 b;
• Sabzi - 1 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq;

Pishirish:

1. Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang va sovuq suv bilan yoping. Idishni yuqori olovga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. Keyin olovni minimal darajaga tushiring va bulonni 1,5-2 soat davomida pishiring. Pishirish jarayonida ta'mini buzmaslik uchun bulon yuzasidan ko'pikni olib tashlashni unutmang. tashqi ko'rinish kelajakdagi sho'rva. Go'shtni suvli saqlash uchun tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin cho'chqa go'shtini tuzlang. Go'shtni qozondan oling va sovushini kuting. Agar kerak bo'lsa, bulonni tülbent orqali filtrlang.
2. Kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling va darhol qaynab turgan bulonga botiring.
3. Sabzavotli qovurish tayyorlash bilan shug'ullaning. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni mayda kubiklarga bo'ling. Issiq o'simlik yog'ida piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra unga sabzi qo'shing va sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar o'rtacha olovda pishiring. Qovurish oxirida panga bir banka loviya yoki tomat pastasidan pomidor sousini qo'shing. Qopqoqni yopiq holda 5-7 daqiqa qaynatib oling.
4. Qovurilgan go'sht pishirilayotganda, qaynatilgan cho'chqa go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling va yana bulonga soling.
5. Kartoshka to'liq pishganida tayyor qovurilgan sho'rva qo'shing.
6. Keyin kavanozdagi loviyani sho'rvaga soling va yana bir oz qaynatib oling. Agar kerak bo'lsa, tuz, maydalangan qora qalampir va dafna yaprog'i bilan mavsum.
7. Pomidor sousida konservalangan loviya bilan sho'rvani yoping va uni 15 daqiqaga qoldiring.
8. Yangi o'tlar bilan xizmat qiling.

Pishirish bo'yicha maslahatlar:

• Agar siz dudlangan cho'chqa qovurg'alari yordamida pishirsangiz, juda mazali loviya sho'rvasi chiqadi. Sho'rvaning ta'mi yanada boy va qiziqarli bo'ladi.
• Siz cho'chqa go'shtini ishlatishingiz shart emas. Farqi faqat bulyonni tayyorlashga sarflangan vaqtga bog'liq bo'ladi: agar siz mol go'shti tanlasangiz, u ko'payadi, tovuq go'shtidan foydalansangiz, u kamayadi.
• Idishning pishirish vaqtini sezilarli darajada qisqartirish uchun, lekin ayni paytda undagi go'sht borligini saqlab qolish uchun shunchaki konservalangan go'shtdan foydalaning. Shunday qilib, siz odatda bulonni tayyorlash bosqichidan qochasiz va darhol sho'rva tayyorlashni boshlaysiz.
• Agar loviya idishidagi pomidor sousi juda nordon bo'lsa va qovurilgan ta'mini buzsa, unga 1 choy qoshiq qo'shing. Sahara; ortiqcha kislotani olib tashlaydi.

Konservalangan oq loviya bilan yog'siz sho'rva

Qabul qiladigan odamlar uchun diniy sabablar ro'za tutish yoki, masalan, vegetarianizm, yog'siz sho'rva konservalangan oq loviya bilan haqiqiy topilma bo'ladi. Retseptda go'shtning to'liq yo'qligiga qaramasdan, sho'rva juda qoniqarli, boy va xushbo'y bo'lib chiqadi. Shu bilan birga, u juda oson va tez va o'ziga xos tarzda tayyorlanadi mazasi go'sht qo'shilishi bilan tayyorlangan idishlardan kam emas.

Tarkibi:

• Konservalangan oq loviya - 1 b;
• Kartoshka - 3 dona;
• Sabzi - 2 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• Tomat pastasi - 2 osh qoshiq;
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
• Ta'mga tuz, qalampir, dafna yaprog'i.

Pishirish:

1. Sabzavotlarni tayyorlang: Kartoshka va sabzi suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va tozalang.
2. Piyozni tozalang va mayda choping. Kartoshkani o'rta kattalikdagi kubiklarga kesib oling va sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Piyozni qizdirilgan o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Keyin panga sabzi qo'shing va yopiq qopqoq ostida 5-7 daqiqa davomida pishiring. Qovurilgan idish yonib ketmasligi uchun kerak bo'lganda suv qo'shing. Qovurilgan idishga tomat pastasini soling, yaxshilab aralashtiring va sabzavotlarni yana 5 daqiqa qaynatishda davom eting.
4. Bu vaqtda, bir yirtqichlardan qaynatiladi toza suv va unga tug'ralgan kartoshka qo'shing. Bir oz tuz qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring.
5. Kartoshka pishganidan so'ng, unga pandagi barcha qovurilgan narsalarni qo'shing.
6. Konservalangan oq loviyalarni yuving va sho'rvaga ham qo'shing. Sho'rvani qalampir bilan tatib ko'ring, ichiga bir necha dafna yaprog'i tushiring. 7-8 daqiqa davomida hamma narsani birga pishiring, so'ng pechni o'chiring va qopqog'ini yopib, sho'rva pishiring.
7. Sho'rvani yangi tug'ralgan o'tlar bilan xizmat qiling.

Pishirish bo'yicha maslahatlar:

• Selderey ildizi yoki quritilgan sarimsoq sho'rvaning ta'mini yanada boyroq qilish uchun yordam beradi.
• Ratsionda go'shtning yo'qligiga o'rganmagan odamlar koriander, bibariya, kekik kabi o'tlarni qo'shishlari mumkin. Ular idishning ta'mini boy qiladi va kerakli xushbo'ylikni beradi.
• Agar so'ralsa, yog'siz sho'rvani soya smetana yoki mayonez bilan to'ldirishingiz mumkin. Bunday soslar hayvonot mahsulotlarini o'z ichiga olmaydi, ya'ni ular ro'za tutish yoki vegetarian taomlari uchun mos keladi.

Konservalangan loviya va qo'ziqorinli sho'rva

Oddiy va oson tayyorlanadigan birinchi kurslar har doim har bir uy bekasining arsenalida. Konservalangan qizil loviya bilan sho'rvalar juda hamyonbop va oddiy ovqatlar. Bunday sho'rvani tayyorlash qiyin bo'lmaydi va uning xonadon bo'ylab tarqalib ketgan xushbo'y hidi, albatta, butun xonadonni oilaviy kechki ovqatga to'playdi.

Tarkibi:

• suv yoki bulon - 1 l;
• Konservalangan qizil loviya - 1 b;
• Champignons - 4 dona;
• Kartoshka - 3 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq;
• Tuz, ta'mga ziravorlar.

Pishirish:

1. Ushbu sho'rvani tayyorlash uchun har qanday go'sht turidan toza suv yoki bulondan foydalaning. Mazali, lekin ayni paytda o'zining engilligini yo'qotmaydi, agar siz uni tovuq yoki sabzavotli bulonda pishirsangiz, sho'rva chiqadi. Suyuqlikni yirtqichlardan to'kib tashlang va uni olovga qo'ying.
2. Idishdagi bulon yoki suv qaynashi bilanoq, tozalangan va mayda bo'laklarga kartoshka qo'shing. Taxminan 15 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring. Engil tuz.
3. Qo'ziqorinlarni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Bundan tashqari, bankadan barcha suyuqlikni olib tashlaganingizdan so'ng, konservalangan qo'ziqorinlardan ham foydalanishingiz mumkin. Qo'ziqorinlarni sabzavot yoki sariyog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Sho'rvaning maxsus aromati va ta'mini oldindan quritilgan holda olish mumkin O'rmon qo'ziqorinlari. Agar siz bunday blankalarning baxtli egasi bo'lsangiz, ularni sho'rvada qo'ziqorin qo'ziqorini sifatida ishlatishingiz mumkin. Siz sho'rvani boshqa har qanday qo'ziqorin turi bilan pishirishingiz mumkin, ammo bu holda ularni to'liq tayyorlash uchun vaqtni hisobga oling, chunki qo'ziqorinlar juda tez pishiriladi.
4. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni kub shaklida maydalang. Ularni alohida skovorodkada qovuring. Pishirish oxirida siz qovurilganlarga tomat pastasini qo'shishingiz mumkin, lekin sho'rvaning qo'ziqorin ta'mini buzmaslik uchun ko'p emas.
5. Konservalangan loviyalarni filtrda yuvib tashlang va ularni kartoshka bilan qaynab turgan bulonga qo'shing. Taxminan 5 daqiqa qaynatib oling, so'ngra tayyorlangan qo'ziqorinlarni va qovurilgan sabzavotlarni panga soling. Sho'rvani yana 5 daqiqa qaynatib oling.
6. Tuz, maydalangan qora qalampir va boshqa ziravorlar qo'shing. Pechni o'chiring va idishni yopiq qopqoq bilan taxminan 15 daqiqa davomida infuz qilish uchun qoldiring. Agar so'ralsa, sho'rvani maydalangan sarimsoq chinnigullar bilan tatib ko'ring.
7. Konservalangan loviya va qo'ziqorinli yangi o'tlar va smetana bilan sho'rva bering, bu birinchi taomning qo'ziqorin ta'mini juda yaxshi ta'kidlaydi.