Puff pasta atirgullari. Achchiq tovuq va uzum bilan to'yimli salat

Gilos pomidorlari katta hamkasblaridan nafaqat rezavorlarning kichik o'lchamlari bilan farq qiladi. Gilosning ko'p navlari o'ziga xosligi bilan ajralib turadi shirin ta'mi, bu klassik pomidordan juda farq qiladi. Bunday gilos pomidorini hech qachon tatib ko'rmagan har bir kishi, bilan ko'zlar yopiq u qandaydir g'ayrioddiy ta'mga ega ekanligiga qaror qilishi mumkin Ekzotik mevalar. Ushbu maqolada men g'ayrioddiy rangdagi eng shirin mevalarga ega bo'lgan besh xil gilos pomidorlari haqida gapiraman.

bilan salat achchiq tovuq, qo'ziqorin, pishloq va uzum - xushbo'y va qoniqarli. Agar siz sovuq kechki ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, bu taom asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Pishloq, yong'oq, mayonez yuqori kaloriyali ovqatlar bo'lib, achchiq qovurilgan tovuq va qo'ziqorinlar bilan birgalikda shirin va nordon uzum bilan yangilanadigan juda to'yimli gazak olinadi. Ushbu retsept bo'yicha tovuq filesi maydalangan doljin, zerdeçal va chili kukunining achchiq aralashmasida marinadlanadi. Agar siz uchqunli ovqatni yoqtirsangiz, issiq chilidan foydalaning.

Savol qanday o'sishda sog'lom ko'chatlar, barcha yoz aholisi erta bahorda tashvishlanadilar. Bu erda hech qanday sir yo'qdek tuyuladi - tez va kuchli ko'chatlar uchun asosiy narsa ularni issiqlik, namlik va yorug'lik bilan ta'minlashdir. Ammo amalda, shahar kvartirasida yoki xususiy uyda buni qilish unchalik oson emas. Albatta, har bir tajribali bog'bon ko'chat etishtirishning o'zining tasdiqlangan usuliga ega. Ammo bugun biz bu masalada nisbatan yangi yordamchi - targ'ibotchi haqida gaplashamiz.

Vazifa yopiq o'simliklar uyda - uyingizni tashqi ko'rinishingiz bilan bezang, o'ziga xos qulaylik muhitini yarating. Buning uchun biz ularga muntazam g'amxo'rlik qilishga tayyormiz. G'amxo'rlik nafaqat o'z vaqtida sug'orish, garchi bu ham muhim. Boshqa shart-sharoitlarni yaratish kerak: mos yorug'lik, namlik va havo harorati, to'g'ri va o'z vaqtida transplantatsiya qilish. Tajribali gul paxtakorlari uchun bu erda g'ayritabiiy narsa yo'q. Ammo yangi boshlanuvchilar ko'pincha muayyan qiyinchiliklarga duch kelishadi.

dan tender kotletlar tovuq ko'krak bilan bu retsept bo'yicha oddiygina pishirish uchun champignons bilan bosqichma-bosqich fotosuratlar. Suvli va pishirish qiyin degan fikr bor yumshoq köfte, bu unday emas! Tovuq go'shti deyarli yog'ni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun u quruq. Ammo, agar siz tovuq filetosiga qaymoq qo'shsangiz, Oq non va piyozli qo'ziqorinlar, bu ajoyib bo'ladi mazali köfte buni bolalar ham, kattalar ham yaxshi ko'radi. DA qo'ziqorin mavsumi qiyma go'shtga yovvoyi qo'ziqorinlarni qo'shib ko'ring.

Chiroyli bog', mavsum davomida gullab-yashnashi, ko'p yillik o'simliklarsiz tasavvur qilishning iloji yo'q. Bu gullar yillik o'simliklar kabi e'tiborni talab qilmaydi, ular sovuqqa chidamli va faqat ba'zan qish uchun ozgina boshpana kerak. Turli xil turlari ko'p yillik o'simliklar bir vaqtning o'zida gullamaydi va ularning gullash muddati bir haftadan 1,5-2 oygacha o'zgarishi mumkin. Ushbu maqolada biz eng chiroyli va oddiy ko'p yillik gullarni eslashni taklif qilamiz.

Barcha bog'bonlar bog'dan yangi, ekologik toza va xushbo'y sabzavotlarni olishga intiladi. Qarindoshlar o'zlarining kartoshkalari, pomidorlari va salatlaridan uy qurilishi idishlarini mamnuniyat bilan qabul qilishadi. Ammo oshpazlik mahoratingizni yanada ko'proq ta'sir qilish uchun namoyish qilishning bir usuli bor. Buning uchun idishlaringizga yangi ta'm va aromalar beradigan bir nechta xushbo'y o'simliklarni etishtirishga harakat qilish kerak. Bog'dagi qanday ko'katlarni oshpazlik mutaxassisi nuqtai nazaridan eng yaxshi deb hisoblash mumkin?

Men Xitoy turpidan tayyorlagan tuxum va mayonezli turp salatasi. Bizning do'konlarda bu turp ko'pincha Loba turp deb ataladi. Tashqarida, sabzavot och yashil po'stlog'i bilan qoplangan va kesishda ekzotik ko'rinadigan pushti go'sht bo'lib chiqdi. Pishirish paytida sabzavotning hidi va ta'miga e'tibor qaratish va an'anaviy salat tayyorlashga qaror qilindi. Bu juda mazali bo'lib chiqdi, biz "yong'oqli" eslatmalarni ushlamadik, lekin qishda engil bahor salatini iste'mol qilish yoqimli edi.

Uzun bo'yli pedikellardagi yorqin oq gullar va eucharisning ulkan porloq quyuq barglari unga klassik yulduz ko'rinishini beradi. Xona madaniyatida bu eng mashhur lampalardan biridir. Bir nechta o'simliklar juda ko'p tortishuvlarga sabab bo'ladi. Ba'zilar uchun eucharis gullab-yashnaydi va butunlay zavqlanadi, boshqalari uchun uzoq yillar ikki bargdan ko'p hosil qilmaydi va bo'yli ko'rinadi. Amazon nilufarini oddiy o'simliklar deb tasniflash juda qiyin.

Kefir pizza pancakes - qo'ziqorin, zaytun va mortadella bilan mazali krep, ularni yarim soatdan kamroq vaqt ichida tayyorlash oson. Har doim pishirishga vaqtingiz bo'lmaydi xamirturush xamiri va pechni yoqing va ba'zida siz uyingizdan chiqmasdan bir bo'lak pitsa iste'mol qilishni xohlaysiz. Eng yaqin pitseriyaga bormaslik uchun dono uy bekalari ushbu retseptni o'ylab topishdi. Pitsa kabi pishiriqlar uchun ajoyib g'oya tez kechki ovqat yoki nonushta. To'ldirish sifatida biz kolbasa, pishloq, zaytun, pomidor, qo'ziqorinlardan foydalanamiz.

Uyda sabzavot etishtirish juda mumkin bo'lgan vazifadir. Asosiysi, xohish va ozgina sabr. Ko'katlar va sabzavotlarning ko'pchiligi shahar balkonida yoki oshxona oynasida muvaffaqiyatli o'stirilishi mumkin. Bu erda o'sish bilan solishtirganda afzalliklarga ega ochiq maydon: bunday sharoitda sizning o'simliklaringiz himoyalangan past haroratlar, ko'plab kasalliklar va zararkunandalar. Va agar sizning lodjiyangiz yoki balkoningiz sirlangan va izolyatsiya qilingan bo'lsa, unda siz deyarli sabzavot etishtirishingiz mumkin. butun yil davomida

Ko‘chatlarda ko‘plab sabzavot va gul ekinlarini yetishtiramiz, bu esa ertaroq hosil olish imkonini beradi. Lekin yaratish ideal sharoitlar juda qiyin: o'simliklar uchun quyosh nuri etishmasligi, quruq havo, qoralama, o'z vaqtida sug'orish, tuproq va urug'lar dastlab patogen mikroorganizmlarni o'z ichiga olishi mumkin. Bu va boshqa sabablar ko'pincha kamayib ketishiga, ba'zan esa yosh ko'chatlarning o'limiga olib keladi, chunki u salbiy omillarga eng sezgir.

Selektsionerlarning sa'y-harakatlari tufayli yaqin vaqtlar Ignabargli ko'p yillik o'simliklarning assortimenti sariq ignalar bilan bir qator g'ayrioddiy navlar bilan to'ldirildi. Ko'rinib turibdiki, eng ko'p original g'oyalar, landshaft dizaynerlari hali hayotga keltira olmagan, faqat qanotlarda kutishgan. Va bu xilma-xil sariq ignabargli o'simliklardan siz har doim tur va navlarni tanlashingiz mumkin eng yaxshi yo'l sayt uchun mos. Ulardan eng qiziqarlilari haqida maqolada gaplashamiz.

Viski bilan shokoladli truffles - uy qurilishi truffle qora shokolad. Menimcha, bu kattalar uchun eng oddiy va eng mazali uy qurilishi shirinliklaridan biri, afsuski, yosh avlod faqat lablarini bir chetda yalashi mumkin, bu shirinliklar bolalar uchun emas. Truffles turli xil plomba bilan tayyorlanadi, yong'oq, shakarlangan mevalar yoki quritilgan mevalar bilan to'ldiriladi. Pechene, qum yoki yong'oq parchalarini aylantiring. Ushbu retsept asosida siz uy qurilishi shirinliklarining butun qutisini tayyorlashingiz mumkin!

Agar masalaga tasavvur bilan yondashsangiz, mazali xamir ovqatlar ham chiroyli bo'lishi mumkin. Ko'p odamlar puflashni yaxshi ko'radilar turli xil plomba moddalari va olma klassik plomba hisoblanadi. Puff pastry va olmadan tayyorlangan atirgullarni tayyorlash unchalik qiyin emas va natija har doim yoqimli.

Olma bilan mazali puff pasta atirgullarini tayyorlash sirlari

Ovqat pishirish uchun sizga juda tanish mahsulotlar kerak bo'ladi va quyidagi tavsiyalar qutulish mumkin bo'lgan kurtaklarni yaratishga yordam beradi:

1. Olma eng pishganini tanlamaydi, aks holda ularni yig'ish qiyin bo'ladi.
2. Pishirishdan oldin mevani ingichka tilimga kesib, suvga botirib, keyin ozgina qaynatish kerak bo'ladi. Bundan tashqari, ularni hazm qilish emas, balki burish paytida bo'laklar yiqilmasligi uchun tayyorlik darajasiga erishish muhimdir.
3. Puff pastry do'konda sotib olish osonroq va xamirturushsiz ham, xamirturushsiz ham bo'lishi mumkin.
4. Agar a qavatli xamir uni o'zingiz pishiring, keyin unni ikki marta elakdan o'tkazing va 1 choy qoshiqdan ko'p bo'lmagan 6 yoki 9% sirka foydalaning, aks holda siz asosning mustahkamligini buzishingiz mumkin. Tuz ixtiyoriy.
5. Agar lazzat uchun maydalangan doljin, vanil, muskat yong'og'i qo'shsangiz, puff pastry olma bilan atirgullar yanada mazali bo'ladi.
6. Olma atirgullariga xizmat qiling puff pasta eng yaxshi sovuq.
7. Xizmat qilishdan oldin siz tayyor pishiriqni shakar kukuniga sepishingiz mumkin.
8. Pishirishda qulaylik uchun kekler uchun silikon qolipdan foydalaning. Shunday qilib, atirgullar bir xil bo'ladi, yiqilmaydi, lekin olma sharbati oqmaydi.

Olma bilan puff pasta atirgullari uchun retsept

Olma bilan atirgul tayyorlash uchun bir nechta retseptlar sizning oshxona g'oyalaringizni amalga oshirishga va yaqinlaringizni hayratda qoldirishga yordam beradi. mazali pishiriqlar. Tajriba qiling, shirinlikni diversifikatsiya qilish uchun ziravorlar, yong'oqlar, murabbo yoki meringue qo'shing. Batafsil ko'rsatmalar fotosuratlar bilan pishirish jarayonini osonlashtiradi. Bu olma pirogi muzqaymoq bilan juda mos keladi, mevali salat, ko'pirtirilgan qaymoq.

Klassik olma va puff pasta atirgullari

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya: 5 kishi.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: xalqaro.
• Qiyinchilik: o'rta.

Chiroyli mazali bo'lishi mumkin. Shunday qilib, atirgulga o'xshash bu shirinlik haqida aytishingiz mumkin. Pishirish uchun do'konda sotiladigan har qanday pishiriqni oling, lekin unutmangki, siz uni faqat tabiiy ravishda, mikroto'lqinli pech yoki boshqa vositalardan foydalanmasdan muzdan tushirishingiz mumkin. isitish moslamalari strukturani buzmaslik uchun. Agar so'ralsa, shakar kukuni yoki bodom uni bilan tayyor puff pastry olma atirgullarini seping.

Tarkibi:

• puff pasta - 500 g;
• olma - 3 dona;
• shakar - 300 g;
• suv - 600 ml;
• 30 gramm shakar kukuni.

Tayyorlash usuli:

1. Muzlatgichdan taglikni oldindan olib tashlang va muzdan tushirish uchun qoldiring.
2. Bu vaqtda, olma yaxshilab yuvib tashlang, quriting, yadroni kesib oling va ingichka bo'laklarga bo'ling.
3. Idishga suv quying, shakar qo'shing va qalin sirop hosil bo'lguncha qaynatib oling.
4. Unga olma qo'ying. Qaynatgandan so'ng, mevalarni 5-7 daqiqa davomida yoki ular kıvrılmaya qadar pishiring. Buning uchun vaqti-vaqti bilan tilimni olib tashlang va uni o'rashga harakat qiling. U buzilmasligi kerak, qo'llarda parchalanib ketmasligi kerak.
5. Olma tayyor bo'lgach, ularni olib tashlang va sovutish uchun idishga o'tkazing.
6. Xamirni yupqa qilib yoyib, undan 4 sm kengligida, 25 sm uzunlikdagi chiziqlar hosil qiling.
7. Olma bo'laklarini chiziqning uzunligi bo'ylab qo'ying, shunda qobig'i bilan qirralari tashqariga chiqadi.
8. Ipni ehtiyotkorlik bilan rulonga aylantiring, pirojnoe idishiga joylashtiring. Qolgan xamir chiziqlari bilan bir xil manipulyatsiyani bajaring.
9. Duxovkada 200 daraja haroratda taxminan yarim soat davomida yoki xamir pishirilgunga qadar olma bilan puff pastry atirgullarini pishiring.

murabbo bilan

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 220 kkal / 100 g.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: xalqaro.
• Qiyinchilik: o'rta.

Olma atirgullarini tayyorlashning bir xil darajada mazali varianti murabbo ishlatishdir. Shunday qilib, pishiriqlaringiz yanada suvli va shirin bo'ladi. Olma, o'rik, ananas, nok murabbosini oling - ularning barchasi meva bilan yaxshi ketadi. Asalni sevuvchilar murabboning bir qismini asal bilan aralashtirishlari mumkin. Baza uchun sizga do'konda sotib olingan puff pastry ham kerak bo'ladi, lekin uni o'zingiz xavfsiz pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• puff pasta - 500 g;
• olma - 3-4 dona;
• mevali murabbo - 3 osh qoshiq. l.;
• doljin - 1 choy qoshiq;
• yarim limon sharbati;
• un - xamirni yoyish uchun.

Tayyorlash usuli:

1. Xamirni muzlatgichdan olib tashlang va muzdan tushiring.
2. Olmalarni yuving, yadroni kesib oling, ingichka bo'laklarga bo'ling.
3. Olma bo'laklarini idishga soling, limon sharbati bilan to'kib tashlang va bir stakan suv bilan suyultiring.
4. Mikroto'lqinli pechga qo'ying va yoqing. Har 2 daqiqada bo'laklarni chiqarib oling va egiluvchanligini tekshiring: olmalarni osongina burishadigan va buzilmaydigan holatga keltirishingiz kerak.
5. Darchin bilan murabbo aralashtiramiz.
6. Xamirni un bilan sepilgan stol ustiga yoyib chiqing. 5 x 20 sm chiziqlar bilan kesib oling.
7. Ipning o'rtasiga 2-3 osh qoshiq qo'ying. murabbo, tarqatish.
8. Olma bo'laklarini tasma ustiga qo'ying, shunda mevalarning qirralari chiqib ketadi. Pishirish vaqtida murabbo oqib chiqmasligi uchun xamirni uzunasiga ikkiga bo'ling.
9. Ehtiyotkorlik bilan o'rang va muffin qolipiga soling.
10. Barcha chiziqlarni aylantiring.
11. 45 daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechda atirgullarni pishiring.

Bodom bilan

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 220 kkal / 100 g.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: xalqaro.
• Qiyinchilik: o'rta.

Olma va bodom bilan to'ldirilgan mazali atirgullar kattalar va bolalar uchun sevimli choy shirinligi bo'ladi. Pishirish uchun siz har qanday olma va hatto pishgan mevalardan foydalanishingiz mumkin, chunki ular hali ham murabbo holatiga qadar qaynatilishi kerak. Bodom ham xom (faqat ozgina quritilishi kerak), ham qovurilgan uchun mos keladi. Tayyor taom muzqaymoq bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• puff pasta - 500 g;
• tuxum oq - 1 dona;
• olma - 3 dona;
• sariyog '- 30 g;
• shakar - 80 g;
• maydalangan muskat yong'og'i - bir chimdik;
• bodom - 100 g.

Tayyorlash usuli:

1. Xamirni muzlatgichdan oldindan olib tashlang, paketni oching va muzdan tushirish uchun qoldiring.
2. Olma yadrosini olib tashlaganingizdan so'ng, mayda kubiklarga bo'ling.
3. Yog'ni yirtqichlardan eritib, shakar, muskat yong'og'i va olma qo'shing. Yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
4. Bodomlarni har qanday qulay usulda maydalang, to'ldirishga qo'shing. Aralashtiring.
5. Xamirni qatlamga yoyib, 5 sm kengligida va 25 sm uzunlikdagi chiziqlar bilan kesing.
6. To'ldirishni o'rtasiga qo'ying, chiziqni uzunligi bo'yicha yarmiga katlayın, yon qirralarini chimchilang. Ipni tuxum oqi bilan surting. Rulonni o'rang.
7. Barcha chiziqlar tayyor bo'lgach, ularni moylangan pishirish varag'iga qo'ying va 180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.

beze ichida

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 220 kkal / 100 g.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: xalqaro.
• Qiyinchilik: yuqori.

Yaqinlaringizni hayratda qoldirishning yana bir oson usuli - olma va beze bilan puff pasta atirgullarini tayyorlash. Pishirish jarayonida u havodor pirojnoe kabi qattiqlashadi va butun shirinlikka o'ziga xos ta'm beradi. Tuxum oqini to'g'ri urish uchun faqat quruq ko'pirtiriladigan idishlardan foydalanish tavsiya etiladi va tuxum oqini oldindan sovutib oling (agar siz tuxumni muzlatgichda saqlamasangiz).

Tarkibi:

• xamirturushsiz puff pasta - 500 g;
• olma - 4 dona;
• asal - 150 g;
• tuxum oq - 1 dona;
• shakar - 100 g.

Tayyorlash usuli:

1. Olmalarni maydalang.
2. Xamirni yoyib, 25 sm uzunlikdagi chiziqlar bilan kesib oling va kengligi 5 sm.
3. Olmalarni o'rtasiga qo'ying, chiziqni uzunligi bo'yicha ikkiga bo'ling va yon qirralarini chimchilang.
4. Ruloni aylantiring, suyuq asal quying.
5. 30 daqiqa davomida 190 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying.
6. 15 daqiqadan so'ng oqsilni shakar bilan qalin ko'pik hosil bo'lguncha uring.
7. Bezeni har bir atirgulga qandolat shprits bilan siqib oling va uni yana pechga yuboring.
8. Bezeni kuydirmaslik uchun ehtiyot bo'ling.

Video

Pishiriqlarning xilma-xilligi juda katta. Qo'lingizda puff pastry va bir juft olma bilan siz o'z xonadoningiz uchun noyob taom yaratishingiz mumkin. Ertalab qizg'ish bulochkalar, kekler yoki shirin pishiriqli olma atirgullarini pishirish uyni farovonlik bilan to'ldiradi. Tayyorgarlikka yordam beradigan bir nechta kichik maslahatlar mazali taom va kundalik menyuni diversifikatsiya qilish.

Puff pasta atirgullari uchun klassik retsept

Tarkibi:

• un - 300 gr;
• 200 gr sariyog';
• 1 sarig'i;
• ¼ choy qoshiq tuzning bir qismi;
• 5% sirka tarkibi 2 osh qoshiq;
• muzlatgichdan sovuq suv;
• bir necha bo'lak olma;
• 30 gramm shakar kukuni.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Pishirishni boshlashdan oldin siz tarkibiy qismlarni oldindan tayyorlashingiz kerak. Biz o'lchov stakanini olib, ichiga sarig'i, bir choy qoshiq tuzning ¼ qismi va ikki choy qoshiq 5% sirka tashlaymiz. Biz barcha ingredientlarni aralashtiramiz.
2. Aralashtirilgan komponentlarga 100 ml sovutilgan suv qo'shing va muzlatgichda qoldiring.
3. 300 g elenmiş unni maxsus tayyorlangan joyga qo'ying. 200 g sariyog'ni oldindan maydalagandan so'ng, yaxshilab aralashtirib, unga qo'shing.
4. Xamirda kichik tushkunlik hosil qilib, sovutgichdan sovutilgan suyuqlikni olib, uni to'kib tashlaymiz va aralashtiramiz.
5. Xamirni qorishtirish tavsiya etilmaydi. Uni aralashtirish kerak. Sekin, xamirni har tomondan o'rtasiga yig'ing.
6. Xamirni muzlatgichga 2 soat yuborishdan oldin siz to'rtburchaklar shaklini berishingiz kerak.
7. Biz to'ldirishni 600 ml va 300 g shakar bilan suvda qilamiz. Shakar butunlay eriganida, suvni past olovda qaynatish uchun qoldiring.
8. Olmaning bir necha bo'lagini olib, yarmini kesib, meva yadrosini olib tashlang.
9. Yarimlarni 2 ml ga kesib olishingiz kerak.
10. Kichkina olovda allaqachon tayyorlangan siropni tug'ralgan olma bilan to'ldiring va ingredientlarni maksimal darajada qaynatib oling.
11. Olmani suvda pishirish oxirida ularni plastinka ustiga qo'ying va mevalarni sovutib qo'ying.
12. Tayyor xamirni muzlatgichdan olib tashlang. Biz uni aylantiramiz va 25 sm uzunlikdagi 4 sm dan oshmaydigan chiziqlar kesib tashlaymiz.
13. Xamirning kesilgan chizig'iga olma chiqib turishi uchun dilimlenmiş va sovutilgan meva bo'laklarini qo'ying.
14. Ehtiyotkorlik bilan rulonga aylantiring va pechda pishirish varag'iga qo'ying.
15. Pechni taxminan yarim soat davomida 210 darajadan oshmaydigan haroratda oldindan qizdirish kerak.
16. Biz keklarni chiqaramiz va shakar kukuniga sepamiz.

Olma va apelsin murabbo bilan

Retsept juda oddiy, shuning uchun uni tayyorlash unchalik qiyin bo'lmaydi.

Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• puff pastry qadoqlash - 1 dona;
• bir juft olma;
• yarim limon sharbati;
• bir osh qoshiq un;
• 3 osh qoshiq apelsin murabbo;
• shakar kukuni.

Qanday mazali taom tayyorlash mumkin:

1. Biz pechni 200 darajaga qizdiramiz.
2. Idishga suv quying va yarim limonni siqib oling. Olmani yarmiga bo'ling, yadroni olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Dilimlarni limonli suvga soling va ularni bir muddat qoldiring.
3. bilan piyola limon sharbati va olmalarni mikroto'lqinli pechga bir necha daqiqaga qo'ying. Mevalar bo'tqaga aylanmasligi uchun ularni kuzatib borish tavsiya etiladi.
4. Ingredientlar bilan idishga bir necha osh qoshiq suv va murabbo qo'shing, aralashtiring, mikroto'lqinli pechda bir daqiqaga yuboring.
5. Ish joyini elenmiş un bilan seping va xamirni muloyimlik bilan yoyishni boshlang. Konsistensiyani bir xil o'lchamdagi 6 ta chiziqqa bo'lish kerak. Chiziqlarni murabbo bilan yoping.
6. Tug'ralgan olmalarni murabbo ustiga yoyamiz, shunda xamir ostidan meva bo'laklari ko'rinadi. Olma to'planganidan so'ng, xamirni muloyimlik bilan yoping va chiziqlarni katlayın.
7. Shirin yarim soat davomida pechga yuboriladi.
8. Pishirish oxirida shakar kukuniga seping.

Olma va bodom bilan puff pasta atirgullari

Mazali xilma-xillik shirinliklarni sevuvchilarni quvontiradi. Olmaning shirin navining bodom bilan kombinatsiyasi taomga o'ziga xoslik beradi.

Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• bir paket puff pasta;
• tuxum oq;
• bir necha bo'lak pishgan olma;
• 30-35 gr sariyog ';
• bir qoshiq limon sharbati;
• 80 grammdan ko'p bo'lmagan shakar;
• bir chimdik maydalangan muskat yong'og'i;
• bodom 130 gr.

Ovqat pishirishning oson usuli oddiy qadamlardir:

1. Avvalo, siz olib tashlashingiz kerak tayyor xamir va muzdan tushirish uchun qoldiring. Ayni paytda, to'ldirishga e'tibor bering.
2. Kichkina yirtqichlardan yog'ni qizdiring va ichiga mayda tug'ralgan olma kublarini qo'ying. Limon sharbati, shakar qo'shing va olma yumshoq bo'lgunga qadar mustahkamlikni qaynatib oling.
3. Yumshoq olma qo'shing muskat yong'og'i va bodom. Aralashtiring va issiqdan olib tashlang. Sovutgichda saqlash tavsiya etiladi.
4. Xamir eriganida, uni yoyishni boshlang. Kerakli o'lchamdagi kichik kvadratlarga kesib oling.
5. Kesilgan kvadratning diagonalida burchaklarga chuqurchalar qo'ying.
6. Markazga bir oz plomba qo'ying. Xamirning qoplanmagan qismini oqsil bilan surting.
7. Kvadrat atirgulga aylanishi uchun xamirni o'rang.
8. Olingan shakllarni pishirish varag'iga yoyib, oldindan qizdirilgan pechda qoldiring.
9. Shirinni 25 daqiqa davomida 190 daraja pishiring.

Qattiq xamirdan

Do'konda pishirish uchun puff xamirturush xamirini tanlayotganda, mahsulot ishlab chiqarilgan tarkibiy qismlarga va ishlab chiqarilgan sanaga e'tibor bering.

Xamirturushli xamir har doim yaroqlilik muddatiga ega, mahsulot qanchalik erta chiqarilsa, xamir uchun shuncha yaxshi bo'ladi.

Olmaning xushbo'y va boy ta'mi tabiiy vanildan ustun turadi. Xamirturushli xamir ishlatilgani uchun shirinlik juda yam-yashil bo'ladi. Shuning uchun, keklarning ta'mi odatdagi puff desertidan farq qiladi.

Mazali taomlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• bir necha bo'lak pishgan olma;
• oqsil;
• xona haroratida bir stakan suv;
• shakar;
• bir dona tabiiy vanil;
• o'simlik moyi.

Choy uchun shirinlik tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept:

1. Xamirni muzlatgichdan oling va uni eritib yuboring.
2. Olmani yuvgandan so'ng, mevalarni yarmiga bo'ling, yadroni tozalang va yarmini bir xil ingichka bo'laklarga bo'ling.
3. Suvga shakar va vanil podini to'kib tashlang, ingredientlarni qaynatib oling.
4. Suv qaynayotganda, tug'ralgan olma tushiring, bir necha soniya aralashtiramiz va tortib oling.
5. Xamirni yoyib, ingichka chiziqlar bilan kesing.
6. Chiziqlarga bir necha bo'lak tug'ralgan olma qo'ying.
7. Chiziqlarni yig'ish.
8. Gullarni tekis plastinka ustiga qo'ying. issiq joy 20 daqiqa davomida.
9. 170 daraja haroratda 30 daqiqadan ko'p bo'lmagan pishirish tavsiya etiladi.

Tez uy qurilishi puff pastry dan rozetkalar

Uyda o'z xamirini tayyorlash bugungi kunda kamdan-kam uchraydi. Ammo uyda tayyorlangan olma atirgullarining unutilmas va o'ziga xos ta'mi do'konda sotib olingan mahsulotlardan ustun turadi.

Xamirni tayyorlash juda oddiy, qo'lingizda bo'lishi kerak:

• 3 stakan elenmiş un;
• 250 gr margarin;
• bir juft tuxum;
• ¾ choy qoshiq tuz va bir stakan suv;
• bir chimdik limon kislotasi.

Tuxumni unga urib, tuz va ozgina kislota qo'shing. Suvga to'kib tashlang va xamirni yoğurmaya boshlang. Sochiq bilan yoping va yarim soat davomida iliq joyda qoldiring.

Margarinni un bilan mayda to'g'ralgan holda maydalash kerak. Keyingi qadam bu sariyog 'xamirini qoliplash va unga kvadrat shaklini berishdir.

Komponentni asosiy sinov uchun tayyorlab, uni muzlatgichga qo'yish kerak.

Muzlatgichdan qo'shimcha asosni oling va uni xamirning o'rtasiga qo'ying, ustiga yoping va shunday qilib, siz konvertga ega bo'lasiz.

Uyda pishirilgan xamirni tayyorlashning oxirgi bosqichi xamirni yoyib, uni o'rash va muzlatgichda bir necha soatga qo'yishdir.

Bezedagi puff pastadan olma atirgullari

Yaqinlaringizni xursand qilish uchun ushbu retseptga e'tibor berish tavsiya etiladi, har bir uy bekasi o'z tarkibiy qismlariga ega:

• xamirturushsiz puff pasta;
• 6-8 dona pishgan olma;
• 150 gr suyuq asal;
• tuxum oq;
• shakar 180 gr gacha va bir juft choy qoshiq.

Ovqat pishirish ozgina kuch talab qiladi, lekin unutilmas ta'mi harakatlaringizni oqlaydi.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Xamirni bir necha bo'laklarga bo'linib, o'rta kattalikdagi kvadratlarni kesib oling.
2. Maxsus pichoq pichog'idan foydalanib, olma qobig'ini ingichka va uzun qatlamga kesib tashlang.
3. Olingan uzunlikni atirgul shakliga aylantiring.
4. Tozalangan olmani maydalang va bo'tqani shakar bilan aralashtiring. Sharbat to'liq tugashi uchun aralashmani siqib oling.
5. Asalni o'ralgan atirgullar ustiga to'kib tashlang.
6. Mog'orni pechga 200 daraja 30 daqiqaga qo'ying.
7. Shakl oltin rang hosil qilganda, shakar kukuni bilan sovuq oqsilning oq ko'pikini urish kerak.
8. Tayyor bo'lishdan bir necha daqiqa oldin, qoliplarni tortib, meringue atirgullarini quyish tavsiya etiladi.

Ushbu retseptning asosiy xususiyati shundaki, meringue yonmaydi. Taomning ta'mi buziladi. Pechdagi shirinlikka tez-tez qarashga arziydi.

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Tayyorlash vaqti: Ko'rsatilmagan

- puff pastry qadoqlash,
- olmalar,
- yarim stakan shakar,
- stakan suv,
- doljinni tatib ko'rish uchun.

Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:

Paqirga suv quying, darhol shakarni to'kib tashlang. Uni isitish uchun olovga qo'ying.




Olmalarni mo'l-ko'l suv oqimi ostida yuving, ularni qog'oz sochiq bilan artib oling, tilimga kesib oling, urug'larni olib tashlashni unutmang. Siz qobig'ini kesishingiz shart emas, chunki uning yordamida siz atirgulga o'xshash eng chiroyli pishiriqlarni olasiz.




Olmalarni shirin suvga soling va yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Men bu safar juda pishirdim qattiq daraja olma, va u meni olib vaqt ushbu protsedura bir daqiqadan ortiq emas.




Xamirni chiziqlar bilan kesib oling, har birini yoyib chiqing.
Xamirga yumshoq olma bo'laklarini qo'ying. Ta'mga shakar va doljin seping.






Keyin pastki chetini olma ustiga qo'ying.




Keyin xamirni spiralga aylantiring, siz atirgul olasiz. Ishonchim komilki, siz bunday mazali taom tayyorlashni xohlaysiz.




Qabul qilingan barcha atirgullarni pishirish varag'iga qo'ying va 15 daqiqa davomida pechga yuboring. Harorat 190 daraja.




Yoqimli ishtaha!

Ushbu miqdordagi ingredientlardan 5 ta atirgul olinadi. Dolchinli shakar o'rniga sevimli murabbo yoki murabbo ishlatishingiz mumkin. Asal bilan yomon bo'lmaydi deb o'ylayman...

Biz olma yadrolarini kesib, juda nozik bo'laklarga kesib tashladik. Kesilgan bo'laklar darhol issiqlikka bardoshli idishga yuboriladi sovuq suv va limon sharbati (barcha olma bo'laklariga mos keladigan suv etarli bo'lishi kerak).

Biz barcha olmalarni shu tarzda kesib tashladik. Keyin, suv va limon sharbati bilan bir xil idishda ularni 3-4 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying. Olma yumshoq bo'lishi kerak, lekin yiqilmasligi kerak (barmoqlaringiz bilan tilimni yarmiga egib ko'ring - agar u singan bo'lsa, olma hali tayyor emas).

Tayyor olmalarni filtrga tashlang.

Xamirni 5 mm qalinlikdagi qatlamga yoyib chiqing. Biz uni uzunligi bo'yicha 5 ta chiziqqa kesib tashladik (har biri taxminan 5 sm). Har bir chiziqni shakar va doljin bilan seping.

Sinov chizig'ini aqliy ravishda yarmiga bo'ling va yuqori qismi olma bo'laklarini joylashtiring.

pastki olma bo'laklari bilan yoping.

Ichida olma solingan xamir chizig'ini rulonga aylantiramiz (salyangoz shaklida).

Olma tomondan katlama jarayoni shunday ko'rinadi - ko'rib turganingizdek, rozet hosil bo'ladi.

Tayyor atirgullarni muffin qoliplariga solamiz. Kichkina kek yoki kekler uchun shakllar pishirish paytida atirgullarning xiralashishiga yo'l qo'ymaydi. Ehtimol, ular oddiygina pishirish varag'iga qo'yilsa, o'z shakllarini saqlab qolishadi, lekin men buni sinab ko'rmadim. ..

Biz atirgullarni 180C da 30-40 daqiqa pishiramiz - pechingiz va olmalarning xilma-xilligiga (ular qanchalik suvli) e'tibor bering. Agar to'satdan xamir hali tayyor bo'lmasa va gulbarglar allaqachon yonayotgan bo'lsa, ularni yuqoridan folga bilan yoping. Tayyor atirgullar shunday ko'rinadi.

Biz ularni shakar kukuni bilan bezatamiz va hammani stolga chaqiramiz. Baxtli choy!