Pastayı herhangi bir dolgu ile açın. Acele turtalar için çok basit, hızlı ve lezzetli tarifler

turtalar- Her türlü hamurdan yapılabilen ve çok çeşitli dolgularla başlayan bir börek türüdür. Tatlı olabilirler veya olmayabilirler. Ancak, bu durumda hala tatlı turtalardan bahsediyoruz.

Tüm şekil ve büyüklükteki turtalar evde yapılır. Bu durumda çeşitlilik sadece mutfak uzmanının hayal gücü ile sınırlıdır. Pasta kapalı, yarı kapalı ve açık olabilir. İlk çeşide gelince, sıvı olmayan herhangi bir hamur hazırlanması için uygundur. Yarı kapalı turtalar görsel olarak açık turtalara benzer, sadece üst kısımları bir hamur şeritleri kafesi şeklinde yapılır. Açık turtalarda üst kısım- bu dolgunun kendisi.

Kural olarak, bu tür pişirmenin temeli mayadır (hamur ve hamur olmayan), mayasız, yağsız, zengin, puf, kurabiye hamuru. Daha az kullanılan sıvı bisküvi hamuru. Uygulaması, pastayı toplu pişirme kategorisine sınıflandırır. Bu, dolgunun önceden hazırlanmış bir forma yerleştirildiği ve basitçe hamurla doldurulduğu anlamına gelir. Bu arada, bu turtalar dedikleri gibi aceleyle elde edilir.

Evde çırpılabilen bir diğer börek çeşidi de iri böreklerdir. Onları oluşturmak için hamurun hazırlanması hiç gerekli değildir. Baz hala un kalır, ancak sadece kuru (gevşek) bir biçimde eklerler.

Türe göre, herhangi bir türe ait olan turtalar da listelenebilir. Ulusal mutfak Barış.

Çok basit ve lezzetli adım adım fotoğraflar Pişirme tarifleri çeşitli turtalar sitenin bu bölümünde bulabilirsiniz.

evde yemek yapmanın sırları

Evde tatlı turta yapmak için tarifler oldukça çeşitlidir. her özel durum gerçekten güzel kokulu ve lezzetli hamur işleri yapmanın sırları var. Ancak ayırt edilebilir pişirmenize yardımcı olacak genel ipuçları turtalar.

Pasta yapmak için mayalı hamur hazırlamanız gerekiyorsa, aşağıdaki püf noktaları göz önünde bulundurmanız gerekir:

1. Yumurtalar hamuru ağırlaştırır ve bu nedenle pişirmenin yumuşak ve havadar olması gerektiğinde eklenmemelidir.
2. Ayrıca, herhangi bir bitkisel yağ, hamurun havadar olmasını sağlar ve tereyağı çok hassas bir tat verir.
3. Mayalı hamur yapmak için kullanılan şeker miktarı tarifte belirtilenle tamamen aynı olmalıdır. Bu bileşenin eksikliği kadar fazlalığı da mayanın düzgün çalışmasını engelleyecektir.
4. Hamur yoğurmak için tüm ürünler oda sıcaklığına getirilmelidir.
5. Buğday unu genellikle yoğurmadan önce elenir. Bu, onu gereksiz kalıntılardan kurtaracak ve hamurun daha havadar olmasına yardımcı olacaktır.
6. Mayalı kek için doğru malzemeleri karıştırmak tam bir bilimdir! İlk önce kuru bileşenler karıştırılır ve ancak daha sonra önceden çırpılmış sıvı bileşenler bunlara eklenir.
7. Taslak olasılığı dışında ılık bir odada mayalı hamurla çalışmanız gerekir (hamur sıcağa daha uygun olacaktır, ancak taslaklar nedeniyle düşebilir).
8. Mayalı hamurdan turta pişirirken, aşırı yüksek sıcaklıklar. Yüz seksen derece yeterli olacaktır. Ayrıca pişirme sırasında fırın kapağını açmamalısınız, aksi takdirde pişme çökecektir.
9. Pastayı fırına göndermeden önce kabarmasına izin verilmelidir. Bu 10 ila 20 dakika sürecektir.

Bisküvili pasta yapmanın küçük bir püf noktası var. Tarifte süt yerine portakal suyu konulursa pişirme daha lezzetli olur.

Yemek tariflerindeki bazı dolgu türlerinin de bazı sırları vardır:

• kuru üzümler, turtaya eklenmeden önce un içinde yuvarlanırsa, hamura eşit olarak dağıtılır;
• taze meyvelerden veya reçelden yapılan dolgunun pişirme sırasında kaynamaması için sırasıyla biraz nişasta veya buğday unu eklemeniz gerekir;
• bir tavada önceden kızartılırsa veya fırında pişirilirse dolgu olarak fındık çok daha lezzetli olur (bu amaç için bir mikrodalga fırın da uygundur);
• Lor ilk önce bir elek ile ovulursa, lor dolgusu özellikle yumuşak olacaktır.

Pasta yapma tarifinin onu vanilya şekeri ile tatlandırmayı önerdiği durumda veya sitrik asit bu bileşenlerin en iyi şekilde az miktarda suyla önceden seyreltildiğini bilin. Bu, lezzeti hamur boyunca eşit olarak dağıtacaktır.

Fırın kabının dibine biraz öğütülmüş fındık serperek keke iştah açıcı bir ceviz aroması verebilirsiniz.

Bir turtanın üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürülerek iştah açıcı kırmızı bir kabuk oluşturulabilir.

Bitmiş sıcak keki kalıptan çıkarmak için acele etmeyin. Bu durumda, kolayca deforme olur. Kek soğuyana kadar beklemek daha iyidir.

Tabii ki, evde kendi ellerinizle turta yapmanın sırları burada bitmiyor, ancak web sitemizdeki ilgili tariflerde onlar hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Gözaltında…

Turtaları gerçekten lezzetli, havadar ve yumuşak yapmak için her zaman bir kuralı hatırlamanız gerekir: pişirmeye ancak iyi ruh hali. O zaman işler iyi gidecek ve hiçbir zorluk ortaya çıkmayacak!

Yemek yapmana yardım et Çeşitli türler tatlı turtalar fotoğraflı adım adım tariflerimiz. Sadece pişirme sürecini ayrıntılı olarak anlatmakla kalmayacak, aynı zamanda her aşama için bir fotoğrafla da anlatacaklar.

Yemek yapmayı o kadar çok seviyorum ki en çok pişirme tarifi sitemde var. en çok toplamaya çalıştım en iyi tarifler fotoğraflarla pişirme, basit ve lezzetli. Bunlar çeşitli turtalar, kekler, kekler, çörekler, kurabiyeler, çörekler ve bisküvilerdir. İyi bir tariften bir şeyler pişirmenin ne kadar keyifli olduğunu hayal edebiliyorum, deneyin ve… Pekala, genellikle sonra ne olur bilirsiniz. Tarifler, evde pastacılıkta ilk adımlarını atan acemi aşçılar için oldukça uygundur. Ancak ilk kez bir şeyler pişirecekseniz, kek veya küçük kurabiye tarifleri seçmenizi tavsiye ederim, hazır puf böreği tarifleri de uygundur. Bir sonraki adım, doğranmış hamur turtaları, mayalı hamur çörekler. Ardından çöreklerin hazırlanmasına devam edebilirsiniz. Böylece nefesinizi tutup kek, bisküvi ve cheesecake'lere geçmek için zamanınız olmayacak. Ev yapımı pastacılık gibi heyecan verici bir aktivitede ustalaşmada size iyi şanslar diliyorum.

Mayalı hamur elmalı turta

Mükemmel bir elmalı turtanın ana kuralı: Hamur ne kadar yumuşak ve kabarıksa turta o kadar lezzetli olur. Bu nedenle, hamuru süt ve yumurta sarısı üzerinde yoğuruyoruz, daha yumuşak olmuyor! Ve pastayı zarif hale getirmek için basit bir kapak kafesi yapmayı öğreneceğiz. Bu beceri, diğer tatlı turtalar için kullanışlı olacaktır.

Fırında patates ve soğanlı turta

Patates turtası - turtaların en hesaplısı - bu tarifi kullanırsanız bir mutfak sanatı şaheserine dönüştürülebilir. Önemli - patatesler çiğ olarak doldurulur ve bu nedenle mümkün olduğunca ince kesmeniz gerekir. Pasta için farklı hamurlar seçebilirsiniz, ancak sütte maya ile patatesli turta en lezzetli olur.

Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile çörekler

Aramak ilginç fikirler maya pişirme için? Bu harika çörekleri deneyin. Alışılmadık bir hamur tarifi - süt ve kefir karışımı üzerinde, ilginç yol kalıplar. Bu tür çörekler, yayılmayan, parçalanmayan ve hamurun yüzeyine iyi dağılmış herhangi bir yoğun dolgu ile hazırlanabilir.

kızarmış turtalar lahana ile

Şanslı Tarif kızarmış turtalar Bu tarz hamur işlerini sevenlerin ve bir tarif arayanların mutlaka denemesi gereken lahanalı. yumuşak, kabarık hamur mayası parlak bir tada ve zengin aromaya sahip kefir ve özel hazırlanmış lahana dolgusu üzerinde.

reçelli çörekler

Mükemmel Tarif reçelli çörekler. Kalın kabuk, bitmeyecek veya kurumayacak kalın bir dolgu. Bunu herhangi bir reçelden nasıl yapacağınızı tarifi açarak öğreneceksiniz.

Çavdar kekleri

Mağazada bir torba çavdar unu gördüyseniz ve ondan bu kadar basit ne pişirebileceğinizi düşündüyseniz, işte lezzetli, lezzetli kefir kekleri için güvenilir bir tarif. Çok basit hamur, maya yok, buğday unu ilavesi yok.

reçelli ponponlar

En basit hamur işleri hazır puf böreğinden ve ev yapımı reçel. Doldurmanın dışarı sızmaması ve pufların gür ve gevrek olması için reçelli puflar nasıl pişirilir - bu sorunun cevabı adım adım basit bir tarifte.

Kefir üzerinde kekler

Basit ve son derece lezzetli ev yapımı kekler. Bu keklerin fırına ihtiyacı yoktur - normal bir tavada pişirilirler. Hamur havadar, yumuşak, yapışmaz ve serbestçe yuvarlanır. Zevkinize göre herhangi bir tepesi.

Yoğunlaştırılmış süt üzerinde yemyeşil çörekler

gelen lezzetli çörekler mayasız hamur. Basit tarif. Hamur sıvı değildir, bu nedenle donutlara istediğiniz herhangi bir şekil verilebilir. Kızartırken çörekler havadar olur ve kabuk son derece gevrek olur.

Haşhaş tohumu ile lezzetli çörekler

basit ve açık tarif haşhaş tohumlu lezzetli, havadar çörekler. Tarif o kadar pratik ve kolaydır ki, bu çörekleri sadece büyük bayramlarda değil, canınız ne zaman isterse o zaman pişirebilirsiniz. Haşhaş dolgusunun zahmetsizce hazırlanması önemlidir - haşlanmış haşhaş tohumlarını kurutmak için kıyma makinesine veya gazlı beze ihtiyacınız olmayacaktır. Gerçekten ne kadar basit olduğuna şaşıracaksınız.

Lor hamurundan elmalı zarflar

Lor hamurundan şirin ve hazırlaması kolay zarflar taze elma ve kokulu baharatlar. Esprili ve çok basit bir kalıplama yolu ve sonuç iyi bir fırından çıkmış gibi.

limonlu bisküvi

Pişirmeyi seven, birçok farklı kurabiye deneyen ve yeni, ilginç tatlar arayanlar için bir tarif.

Fırında elmalı yemyeşil charlotte

Elmalı mükemmel bir charlotte yapmayı öğrenmek isteyenler için adım adım ustalık sınıfı. detaylı talimatlar ve olası hataların analizi.

kayısılı turta

Kayısı, yumuşak tatlı hamur, sulu ekşi meyveler ile en basit pasta. Herhangi bir meyve veya meyveli turta pişirmek için tarifi kullanabilirsiniz.

çilekli turta

Herhangi bir sulu meyvelerle pişirilebilen lezzetli yumuşak pasta. Kalın bir çilek tabakasının altında bile mükemmel pişer.

Fındıklı kum halkaları

Okul büfesinin çeşitlerini ve mağazadan alınan hamur işlerinin tadı tamamen farklı bir nostaljiyle hatırlıyorsanız, bu harika kum halkalarını evde pişirmeyi deneyin. Tarif çok basit, fındık serpmesinden dolayı halkalar çok etkileyici görünüyor.

Kraliyet peynirli kek

En popülerlerinden biri süzme peynirli turtalar. Yapması çok kolay ve henüz favori tarifler koleksiyonunuza eklemediyseniz, bu boşluğu doldurmanın zamanı geldi.

elma ponponları

Bu tarif o kadar basit ki birinci sınıf öğrencisi bile halledebilir. Elmalar ya küpler halinde ya da basitçe ikiye kesilir, şeker serpilir, bir kare hazır puf böreği üzerine serilir, üstte ikinci bir kare ile kaplanır, sıkıştırılır ve fırına verilir.

Fransız Dondurucu Kek

Otantik bir şekilde hazırlamak oldukça basit ve çok muhteşem görünümlü pasta. Fransız tarifi. Bisküvi tabanı, muhallebi ve hatasız bu pastanın karakteristik deseninin yanlara yerleştirildiği taze çilekler.

Ekşi krema ve mayonez üzerinde lahana ile jöleli turta

En kolay lahana turtası tariflerinden biri ve harika yumuşak hamur. Hiçbir şeyi yoğurmanıza ve yuvarlamanıza gerek yoktur - hamur kalıba dökülür, dolgu yapılır, hamur tekrar üste - ve fırına.

En kolay ravent turtası

Basit ve lezzetli bir yaz böreğinin harika bir örneği ravent turtasıdır. Bisküvi hamuru ve bir sürü sulu sos.

Sosis, domates ve peynirli pizza

En popüler soslar ve çok başarılı bir hamur ile çok lezzetli bir pizza, bundan sonra ince bir düz kekin yuvarlandığı ortaya çıkıyor, bu da piştikten sonra hoş bir şekilde gevrek olacak ve dolgunun tadını vurgulayacak.

Sütlü kurabiye

Yazarın büyükannesinden miras aldığı mega bütçeli bir kurabiye tarifi. Az miktarda üründen, bütün bir ihale ve lezzetli kurabiye dağı elde edilir.

Patates ile Shanezhki

Şekersiz maya pişirmenin basit bir versiyonu. Shanezhki modelleme gerektirmez. Kekleri yeni açtım - dolguyu üstüne ve fırına koyun.

Sovyet döneminden klasik kek "Napolyon"

Sovyet döneminden kalma kek tariflerine rastladıysanız, muhtemelen birçoğunun kıtlık ve düşük ücretler çağında herkesin kullanabileceği en basit ve en ucuz ürünleri içerdiğini fark etmişsinizdir. Ev şekerlemecilerinden de mutfak numaralarına gerek yoktu, sadece zaman ve biraz sabır aldı ...

Ekşi krema ve çilek ile bisküvi rulo

Yaban mersini, ahududu, soyulmuş şeftali ve seçtiğiniz diğer meyveler ve meyvelerle birleştirilebilen ekşi krema ve taze çilek parçaları içeren sade ve lezzetli bir bisküvi.

Patates a la Tatar ile Kystyby

Bu inanılmaz lezzetli ve pişirmesi kesinlikle kolay Tatar keklerini pişirmek için fırına bile ihtiyacınız yok - normal bir tavada pişirilirler. Bütçe tarifi. Az miktarda üründen bütün bir kystybay dağı elde edilir.

Evrensel lor hamuru

Aceleyle mayasız bir hamur için iyi bir tarif. Hem pişmiş hem de kızarmış turtalar için uygundur. Kek son derece yumuşak ve havadar.

5 dakikada süzme peynirli çörekler

En hızlı tarif evde pişirme- süzme peynirli çörekler. Hamur mayasız, sadece beş dakikada yoğrulur. Çörekler kabarık, yuvarlak, kırmızı.

Kek "Prag"

Çocukluktan tanıdık bir pastanın klasik tarifi, aslında olması gereken gerçek bir Prag pastasının aynısıdır. Ürünler basit, mutfak süreçlerine zaten mutfağa alışmış herkes erişebilir, ancak pasta zaman alacak.

Kurabye tarifi

Kurabye'yi herkes bilir - çok yumuşak, ufalanır ve kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir. galeta meyveli çekirdekli çiçek şeklinde. Görünüşe göre hazırlık o kadar karmaşık ki bu kurabiyeleri evde çoğaltmak gerçekçi değil. Ama öyle bir şey yok! En yakın mağazaya gidin ve bir dizi ucuz pasta ipucu satın alın. Şırıngaya bile ihtiyacınız yok. Nozulun üzerine sıkı bir plastik torba çekin, kontur boyunca kesin - ve çerezleri jig yapmak için mükemmel bir cihaz elde edersiniz.

Bal ile yağsız yulaf ezmeli kurabiye

Basit ve lezzetli örnek yağsız pişirme maya olmadan. Normal yulaf ezmesi içerir. Bal ve baharatlar, kurabiyelere parlak bir zencefilli kurabiye aroması verir.

Mükemmel elmalı turta

basit ve lezzetli turta elma ile. Hamur beş dakikada yoğrulur. Mayasız olduğu için kek hemen fırına konabilir. Tarif yeni başlayanlar için uygundur. Kek lezzetli, gevrek bir kabuk ile yumuşak, sulu. Aşırı yemek!

susamlı kurabiye

Olağanüstü lezzetli ve çok basit kurabiyeler. Tarif, susam tohumlarının eklenmesi sayesinde olağanüstü gevrek bir doku elde eden klasik kurabiye hamuruna dayanmaktadır.

Hindistan cevizi Kremalı Pasta

Çok basit, ucuz bir hamur işi için başarılı bir tarif. Kek ağzınızda erir ve harika bir hindistan cevizi aromasına sahiptir. Mutlaka deneyin.

lor bukleler

Bu pişirme tarifi şimdi çok popüler. Mutfak hitleri arasında ilk sırada yer alıyor. Birçoğu, şimdiye kadar denedikleri en lezzetli hamur işleri olarak süzme peynir buklelerinden bahseder. Ve onları pişirdiğinizde, hazırlaması kolay bu buklelerin etrafında neden bu kadar heyecan olduğunu anlayacaksınız.

Herkes her evde olması gereken turta atasözünü bilir, ancak herkesin onları çırpma fırsatı yoktur.

Hangi hosteslerin pişirebileceği sayesinde fırında turta tariflerim var. lezzetli hamur işleri kısa süreliğine.

Acele pişirmenin genel ilkeleri

Bir saatten daha kısa sürede pişmek istiyorsanız mayalı hamur yoğurmaya başlamanıza gerek yok. Bu yaklaşımla, turta yapma süreci yarım gün sürecek ve bunun için uğraştığınız şey bu değil.

O halde birinci kural şudur: En hızlı ve en lezzetli kapalı börekleri yapmak için maya kullanmayı bırakın.

Mutfak kanıtlarının gösterdiği gibi, hamurdan, sıvıdan veya satın alınan hamurdan pişirilen turtaların basitleştirilmiş versiyonları vardır.

Dolgular zevkinize göre seçilir, tatlı ve tuzludur. Ve ne tür ürünlerin uygun olduğuna kendiniz karar verin: meyveler ve meyveler; reçeller ve marmelat; haşlanmış yumurtalı mantarlar; sebzeler; et ve sosisler; konserve.

Yemeğin lezzetini arttırmak için dolguya çeşitli baharatlar ve çeşniler eklenir. Hamurun pişirmeden önce bulaşmadığına dikkat edilmelidir, ancak bir puf tabanından kapalı tatlı turtalar yapılırsa, yüzeyi dövülmüş bir yumurta ile bulaştırılmalıdır.

Ve şimdi en iyi Rus turtalarının ailedeki en sevilen yemeklerden biri haline geleceği tarifleri sıralamanın zamanı geldi.

Acele lahana ile fırında aperatif pasta tarifi

Hamur ve lahana dolgusundan hızlıca hazırlanabilen lezzetli jöleli bir börek yapmak çok basittir. Turtaların süresini kısaltmak istiyorsanız, doğranmış lahanayı önceden kızartmak daha iyidir.

Dolgunun olağandışı tadı şuradan elde edilir: lâhana turşusu, bu yüzden deneyler için yol açık.

Alın: eksik bir bardak un; bir bardak kefir; tatlı kaşığı tuz; yarım kilo taze lahana; ¼ paket tereyağı; iki yumurta; ½ çay kaşığı kabartma tozu ve sevdiğiniz ve lahana ile iyi uyum sağlayan baharatlar.

Pasta tarifi, hazırlık:

1. Bir tavada eritin Tereyağı, pastanın çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
2. Taze lahanayı ince şeritler halinde doğrayın ve yarıya kadar yağda kızartın. ekleyebilir kıyılmış et, mantar, soğan, havuç. Bazı ev hanımları, lahananın balıkla doldurulmasına müdahale ediyor.
3. Baharat ekleyin.
4. 30 dereceye kadar ısıtılan kefirde sodayı söndürün. Tuz, tuzla yumurta ekleyin.
5. Unu eleyin ve hamura ekleyin, iyice karıştırın. Kütle oldukça sıvı çıkıyor, her durumda onu dışarı atmak gerekli olmayacak. Ve hızlı turtaların pişirildiği tarifler bunu ima etmez.
6. Yağlanmış fırın tepsisine hamurun yarısını dökün. Bir sonraki katman dolgudur, eşit olarak yayın.
7. Kalan hamuru üstüne dökün ve dolgulu turtayı fırına gönderin. Fırın zaten gerekli sıcaklıkta olmalıdır - 180 derece.

Börekler 45 dakika içinde hazır olacak ve bu süre zarfında yüzeyi kahverengileşecektir. Pastanın iyi piştiğinden emin olmak ister misiniz? Fırını ne zaman kapatacağınızı söylemenin kolay bir yolu var.

En kalın yerde pastayı tahta bir çubukla delmeniz gerektiği gerçeğinde yatmaktadır. Yarı pişmiş hamur kırıntıları yapışmadan kuru kalırsa, pişirme işlemi tamamlanmış sayılabilir.

Ve şimdi size hızlı turtalar hazırlamak için başka tarifler sunuyorum ve sıradaki ...

Tatlı elmalı turta tarifi

Lezzetli bir tatlı pasta, ünlü Charlotte'u biraz andırıyor. Ancak, onun aksine, dolgulu böyle bir turta daha da hızlı hazırlanır.

Fırını önceden ısıtmanız gerekir ve içindeki sıcaklık 180 dereceye ulaşana kadar hamuru yoğurmaya başlayın.

Bunun için ihtiyacınız olacak: 170 gr şeker; 3 yumurta; çay kaşığı kabartma tozu; 160 gr un.
Doldurma için 3 elma alın.
Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayacağız, ardından irmik (2 yemek kaşığı) ile ezilmelidir.

Pişirme adımları:

1. İlk önce elmaları dilimler halinde kesin. Pürüzlü kabuklu meyveler yakalanırsa, kabukları soyulmalıdır.
2. Hamur için yumurtaları şekerle çırpın. Yemyeşil köpük oluşumunu sağlamak gerekli değildir, hamurun yükseltilmesinden kabartma tozu sorumludur. Un ile karıştırılmalı, elenmeli ve yumurta kütlesine dökülmelidir.
3. Bir parça soğutulmuş tereyağı ile bir fırın tepsisini yağlayın ve irmik serpin.
4. Hamurun üçte ikisini bir fırın tepsisine dökün, bir kaşıkla düzeltin.
5. Elma dilimlerini ikinci bir katmana yerleştirin.
6. Pastanın yüzeyinde kalan hamurdan, bir hamur torbası veya normal bir kaşıkla çizerek bir "ızgara" yapın. Tüm çizgileri tam olarak çizmeye çalışmanıza gerek yok. Lezzetli bir ev yapımı tatlı pasta katı olmamalıdır (resme bakın).

Dolgulu tatlı pasta 30 dakika içinde hazır olacak. Bu süre, dolgunun ve hamurun iyi pişmesi için yeterlidir.

Ve şimdi lezzetli yemekler için diğer tarifleri inceliyoruz.

Çeşitli meyve ve meyve dolgulu fırında lezzetli bir turta tarifi

Sıra dışı bir hamurdan tereyağı veya kremalı margarin içeren basit ve lezzetli bir pasta yapılır.

İlk olarak, hamuru yoğurmak için hangi malzemelerin ve hangi miktarda gerekli olduğunu bulalım:

6 yemek kaşığı un; 5 yemek kaşığı toz şeker; 4 kaşık yağlar; 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın.
Dolgu bir elma, bir armut, küçük bir muz ve bir ahudududan oluşur.

1. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin.
2. Elma ve armudu çekirdeklerinden ve kabuğundan soyun, ince dilimler halinde kesin. Muz halkalar halinde kesin. Dolguyu sulu ve kokulu yapmak için elmaları şeker ve tarçının yarısı ile karıştırın. Kalan malzemeleri ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekletin.
3. Tereyağı kesin veya rendeleyin.
4. Kalan şeker ve un ile birlikte (fotoğraftaki gibi) bir kırıntı oluşturmak için parmaklarınızla öğütün. Böyle bir hamur bir topak halinde sıkıştırılırsa, ilk başta şeklini koruyacaktır. Sonra kütle parçalanacak ve bu normal kabul edilir.
5. Yağla yağlanmış ve ekmek kırıntıları serpilmiş bir fırın tepsisine dolguyu yerleştirin. Düzleştirin ve hamurla örtün.
6. Yağlı kırıntıların sadece dolgunun yüzeyine dağılması gerekir.
7. İlk belirtisi kızaran bir yüzey olan fırında pişene kadar 20 dakika lezzetli bir kek pişirin.

Hızlı turta yapmak için daha fazla tarif bilmek ister misiniz? Ardından makaleyi daha fazla okuyun.

Hızlı puf böreği pasta tarifi

Hazır malzemelerden basit bir pasta yapılır. Mağazadan bir paket puf böreği alın ve onu doldurmak için kullanın. patates püresi Akşam yemeğinden sonra kalan, akşam çayı için en lezzetli pastayı pişirin.

Sevdikleriniz çok mutlu olacak ve mutfak yeteneğiniz ve yiyecekleri rasyonel bir şekilde kullanma beceriniz için sizi kesinlikle övecekler.

Evet, tadı iyileştirmek için soğanlı kızarmış mantarları veya doğranmış haşlanmış sosisleri püreye ekleyin. Tek kelimeyle, deney.

Bileşenler: yarım kilo hazır puf böreği; bir yumurta; 0,8 kg patates püresi.

Yemek tarifi:

1. Açmaya başlamadan üç saat önce hamuru buzdolabından çıkararak çözdürün. Katmanın boyutu, pastayı pişirmeyi planladığınız fırın tepsisinin iki katı olmalıdır.
2. İş parçasını iki eşit parçaya kesin. Birini fırın tepsisine aktarın, kenarları çırpılmış yumurta ile yağlayın.
3. Dolguyu yayın, ikinci bir hamur tabakasıyla örtün ve kenarlarını kapatın. Yumurta bunu çok iyi yapmanıza yardımcı olacak ve pişirme sırasında tek parça halinde lezzetli bir kek kalacaktır.
4. Çiçekleri hamur parçalarından şekillendirin, yaprakları kesin ve pişirme yüzeyini bunlarla süsleyin.
5. Pastayı bir bıçakla birkaç yerinden delin, böylece ortaya çıkan deliklerden buhar çıkabilsin.
6. Hamuru sütle dövülmüş bir yumurta ile yağlamak ve fırına göndermek için kalır. Doldurma neredeyse yemeye hazır olduğundan, hamuru sadece 17-20 dakika pişirmeniz yeterlidir.

Fırında turtalar için hızlı ve kolay tarifler henüz kendilerini tüketmedi ve devam ediyorum.

Rendelenmiş reçelli turta için basit bir tarif

Sıradan ürünlerden çay için lezzetli bir pasta yapabilir ve en yakınlarınıza ikram edebilirsiniz. Dolgu olarak, evde bulunan kış hazırlıklarını kullanın: reçel, reçel veya kalın reçel.

Alın: 250 gr toz şeker; 200 gram tereyağı paketi; 640 gr un; 2 yumurta; 5 gr soda; 10 ml sirke; 1 bardak reçel; vanilya şekeri.

Tereyağını yumuşatarak böreği pişirmeye başlıyoruz. En kolay yol, ürünü buzdolabından çıkarmak ve birkaç saat masanın üzerinde bırakmaktır.

Yağ istenilen kıvama gelir gelmez ve parmakla bastırıldığında yüzeyinde iz kalır bir sonraki adıma geçebilirsiniz.

1. Yani tereyağı toz şeker ile köpürene kadar (fotoğraftaki gibi) dövülmeli ve yumurta, soda ve vanilya ile karıştırılmalıdır. Son olarak 3,5 su bardağı un ekleyip hamuru yoğurun.
2. Şimdi bunun ¼'ünü ayırın ve 0,5 su bardağı un ekleyin. Soğuk bir kütleyi yoğurduktan sonra bir top haline getirin ve 25-30 dakika dondurucuya gönderin.
3. Kalanı fırın tepsisine yayın. Hamur yumuşak olduğu için oklava olmadan bile görevin üstesinden geleceksiniz.
4. Parmaklarınızla eşit bir tabaka oluşturun, üzerine dolguyu koyun.
5. Ve şimdi dikkat: Dondurucudan bir parça hamur alın ve büyük delikli bir rende kullanarak dolgunun üzerine sürün.

Sıcak bir fırında 190 dereceye kadar ısıtarak lezzetli bir kek pişirin. Yüzeyde altın bir kabuk oluşur oluşmaz turtalar hazır kabul edilir.

Henüz soğumaya zamanı olmadığında, muameleyi porsiyonlara ayırın. Pişirme bu durumda sapmalara tolerans göstermez, aksi takdirde turtalar bölündüğünde parçalanır.

Pasta tarifleri daha bitmedi ve sırada...

Soğan ve yumurta dolgulu hızlı tarif

Hamurun içine herhangi birini koyabilirsiniz. fermente süt ürünleri: fermente pişmiş süt, kefir, kesilmiş süt, az yağlı ekşi krema. Hangi malzemeyi seçerseniz seçin, sonuç mükemmel olacaktır.

Hamuru yoğurun: iki yumurta; 400 ml kefir; 150 gr sl. yağlar; iki büyük kaşık şeker; bir yemek kaşığı kabartma tozu; ½ çay kaşığı tuz; 280 gr un.
Doldurma: 2 haşlanmış yumurta; 200 gr yeşil soğan.

Adım adım yemek tarifi:

1. Haşlanmış yumurtalar küpler halinde kesilir, doğranmış soğanlarla karıştırılır. Tuz, baharatlarla tatlandırın ve bir kapta birkaç dakika bekletin.
2. Bu arada yumurtaları şeker ve tuzla karıştırın. Eritilmiş tereyağı ve kabartma tozu ile un ekleyin.
3. Elde edilen hamuru çok kalın olmayan kıvamda görsel olarak iki eşit parçaya bölün. Bir tanesini fırın tepsisine yayın.
4. Dolguyu üstüne koyun ve kalan hamurla örtün.
5. Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtarak pişirmek için hızlı ve lezzetli bir pasta gönderin. Yarım saat içinde ikram hazır olacak, herkesi masaya çağırabilirsiniz.

balıklı börek tarifi

Doldurma ile ilgili herhangi bir sorun yaşamamalısınız. Mağazada yağda konserve satın almak ve çiğ soyulmuş patatesleri dilimler halinde kesmek yeterlidir.

Daha ayrıntılı içerik listesi:

3 yumurta; bir kavanoz mayonez; konserve balık; 20 gr yağ; yarım bardak kefir; un; tatmak için şeker ve tuz; 3 patates; bir tutam soda.

Yemek pişirmek:

1. Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın.
2. Soda, mayonez ve un ödemeniz gereken kefir girin. Son bileşen parçalar halinde dökülmelidir, aksi takdirde hamurun kıvamı yanlış olacaktır. Kütle kalın ekşi krema gibi olur olmaz, daha fazla un eklenmesine gerek yoktur.
3. Bir fırın tepsisini yağlayın, hamurun 2/3'ünü dökün.
4. Patatesleri yerleştirin, ince dilimler halinde kesin, üst üste getirin.
5. Bir çatalla, konserve balığı doğrudan yağla ezin ve elde edilen kütleyi dolgunun ilk katmanına koyun.
6. Bitirme aşaması: Pastayı hamurla kaplayın ve fırına gönderin. 180 derecede, yemek 35-45 dakika içinde hazır olacak, hepsi pastanın kalınlığına ve çapına bağlı. Pişirme, herhangi bir boyutta, herhangi bir çapta turta pişirmeye izin verir.

Evde aceleyle turta pişirme tarifleri henüz bitmedi. Sonraki:

Peynirli ve sosisli hızlı bir turta tarifi

Hamurdan doyurucu bir muamele yapabilirsiniz ve bunun için fazla zaman almaz.

Almanız gerekenler: yarım paket yağ; bir bardak süt; 200 gr peynir ve sosis; 2 yumurta; 2 su bardağı un; ¾ fincan ekmek kırıntıları; 0,5 tatlı kaşığı kabartma tozu; 3 diş sarımsak ve 20 gr cl. kalıbı yağlamak için yağlar.

Adım adım pişirme adımları:

1. Tereyağını eritin, oda sıcaklığında soğutun.
2. Yumurtaları tuz, şeker ve sütle çırpın. Bir mikser yardımı ile bu görevle çok hızlı bir şekilde başa çıkacaksınız ve homojen bir kütle elde eder etmez yağın içine dökün ve iyice karıştırın.
3. Kabartma tozu ve elenmiş unu karıştırın ve diğer tüm malzemelerin bulunduğu bir kaba dökün. Hamuru yoğur.
4. Doldurmak için peyniri ve sosisi uygun bir şekilde öğütün. Onları şeritler veya küpler halinde kesebilir veya kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz.
5. Formu yağlayın, ezilmiş ekmek kırıntıları ile ezin.
6. Dolguyu yerleştirin ve sıvı hamurla doldurun.
7. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kek 30-35 dakika harcar.

İkramları geniş bir tabağa doldurarak servis yapın. Lezzetli bir keki kalıptan çıkarırken ters çevirin. Böylece farklı dolgulu börekler ters servis edilebilir.

Bugün, Rus turtalarının aceleyle pişirildiği tarifler bitti.

video tarifim

Hemen hemen her gerçek hostes lezzetli, ev yapımı turtalar yapma sanatında ustalaşmayı hayal eder. Ve şimdi, en lezzetli turtaları nasıl pişireceğinizi öğrenmek için, sadece en lezzetli tariflerden oluşan bir seçkiye dikkat etmeniz yeterli. Bu alt kategoride çeşitli dolgular ile pasta yapımına dair tarifler bulacaksınız. Bunlar elmalı, lahanalı, reçelli, etli, süzme peynirli, balıklı, patatesli, peynirli, mantarlı, kirazlı ve diğerleri. Turtaların doldurulması farklı olabilir, hepsi sizin zevkinize bağlıdır. tat tercihleri. Ayrıca burada alışılmadık dolgulu turta tarifleri bulabilirsiniz. Buna tarih turtası, erik turtası, hindistancevizi turtası ve hatta balkabağı tarçınlı turta dahildir. Lezzetli tatlı turtalar şu şekilde hazırlanabilir: şenlikli masa ve sadece çay veya kahve için. Patatesli turta tarifi, misafirlerinizi basit ama aynı zamanda çok iştah açıcı ve lezzetli bir yemekle etkilemenize yardımcı olacaktır. Olağandışı kombinasyon malzemeler kesinlikle herkesi memnun edecek. Ayrıca bu alt kategoride size kolaylık olması için fotoğraflı turta tarifleri yer almaktadır. mayalı turtalar, kefirli turtalar, basit turtalar, hızlı turtalar - bunların hepsini burada da bulacaksınız. Basit pasta tarifleri, her zaman elinizin altında bulabileceğiniz basit malzemelerle dakikalar içinde lezzetli bir yemek hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Örneğin, yemek pişirmek lahana turtası minimum malzemeye ihtiyacınız olacak ve sonuç tüm beklentilerinizi aşacak. İnanın börek yapmak size çok keyif verecek çünkü kesinlikle en lezzetli böreği alacaksınız. Ve unutmayın, lezzetli turtalar sevgiyle hazırlanmalıdır. Ancak o zaman akrabalar ve misafirler ağız sulandıran ev yapımı hamur işleri ve mutfak becerilerinize hayran kalacaklardır.

04.01.2019

Kiraz ile jöleli turta

İçindekiler: kiraz, tereyağı, un, şeker, nişasta, yumurta, ekşi krema

Jöleli turtalar iyidir çünkü hazırlanmaları çok kolaydır ve her zaman herkese hitap ederler. Tarifimize göre böyle bir vişneli turta pişirmenizi tavsiye ederiz - sonuçtan memnun kalacaksınız.

İçindekiler:
- 200 gr kiraz;
- 100 gr tereyağı;
- 400 gr un;
- 130 gr pudra şekeri;
- 10 gram nişasta;
- 4 yumurta;
- 250 gr ekşi krema.

10.12.2018

Ağızda eriyen elmalı turta "Görünmez"

İçindekiler: un, elma, şeker, süt, bitkisel yağ, yumurta, kabartma tozu, tereyağı

Elmalı turta, bir aile çay partisi için mükemmel bir hamur işi türüdür. Tarifimize göre hazırlayın - tadı ve görünümünden memnun kalacaksınız!

İçindekiler:
- un - 70 gr;
- soyulmuş elmalar - 400 gr;
- şeker - 70 gr;
- süt - 80 ml;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- yumurtalar - 2 adet;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı

Doldurmak için:
- şeker - 80 gr;
- yumurta - 1 adet;
- tereyağı - 50 gr.

26.08.2018

Peynir ve süzme peynirli lavaştan achma

İçindekiler: pide, yumurta, kefir, süzme peynir, peynir, sarımsak, tuz, biber, otlar, sıvı yağ

Achma çok lezzetli yemek. hangi kendin pişirebilirsin. Bunu nasıl yapacağınızı sizler için detaylı bir şekilde anlattım.

İçindekiler:

- 3 adet lavaş,
- 2 yumurta,
- 100 ml. kefir,
- 300 gram süzme peynir,
- 250 gram Adige peyniri,
- kuru sarımsak
- tuz,
- biber,
- yeşillik,
- 1 yemek kaşığı sebze yağları.

26.08.2018

Çay için tatlı kek

İçindekiler: maya, yumurta, tuz, vanilin, şeker, tereyağı, krema, süt, un

Çay için çok lezzetli ve hazırlaması kolay tatlı bir kek pişirmenizi öneririm. Tarifi sizler için detaylandırdım.

İçindekiler:

- 250 gram un,
- 100 gram süt,
- 20 gram maya,
- 2 yumurta,
- bir tutam tuz,
- bir tutam vanilin,
- 2 çay kaşığı + 100 gram şeker,
- 1 yemek kaşığı sebze yağı,
- 150 gram tereyağı,
- 200 gram krema.

05.08.2018

kavun ile Charlotte

İçindekiler: un, yumurta, nişasta, şeker, kavun, tuz

Yaz aylarında çok lezzetli hamur işleri pişirmenizi öneririm - kavunlu charlotte. Tarif çok basit. Bu kek hem çay hem de kahve için idealdir.

İçindekiler:

- 200 gram un,
- 3 yumurta,
- 1 yemek kaşığı nişasta,
- 100 gram şeker,
- 150 gram kavun,
- bir tutam tuz.

05.08.2018

yaban mersinli turta

İçindekiler: kızılcık, nişasta, tuz, un, tereyağı, kabartma tozu, şeker, yumurta

Cowberry çok lezzetli bir meyve değildir, acı ile hafif ekşi, tamamen göze çarpmayan. Bugün size bu lezzetli dut ile en lezzetli pastayı nasıl yapacağınızı anlatacağım.

İçindekiler:

- 300 gram kızılcık,
- 1-2 yemek kaşığı nişasta,
- bir tutam tuz,
- 2 su bardağı un,
- 75 gram tereyağı,
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 150 gram şeker,
- 1 yumurta.

24.07.2018

Çilek ve ekşi krema dolgulu pasta

İçindekiler: un, tereyağı, ekşi krema, şeker, kabartma tozu, yumurta, vanilya, çilek, nişasta

Lezzetli bir turta hazırlamak için özel beceri ve yeteneklere ihtiyacınız yok: tarifimizi kullanın ve çilek ve ekşi krema dolgusu ile pişirin. Göreceksiniz, çok basit ve çok lezzetli!

İçindekiler:
Test için:
- un - 125 gr;
- tereyağı - 50 gr;
- ekşi krema - 50 gr;
- şeker - 50 gr;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı (veya 0,5 çay kaşığı sönmüş soda).
Doldurmak için:
- un -1 yemek kaşığı;
- kalın ekşi krema - 100 gr;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 100 gr;
- tatmak için vanilin.

Doldurmak için:
- çilek - 250 gr;
- nişasta - 1 yemek kaşığı;
- şeker - 2 yemek kaşığı.

23.07.2018

Etli ve patatesli Tatar pastası

İçindekiler: ekşi krema, tuz, un, şeker, tereyağı, yumurta, su, soğan, baharat, et suyu, et, patates

Etli ve patatesli bu Tatar turtası, herhangi bir masanın gerçek bir dekorasyonu olacak. Tarif çok basit ve yeterince hızlı.

İçindekiler:

- 120 ml. Ekşi krema;
- birkaç tutam tuz;
- 500 gram un;
- bir tutam şeker;
- 50 gram tereyağı;
- 1 yumurta;
- 100 ml. Su;
- 2 soğan;
- baharatlar;
- 300 ml. et suyu;
- 350 gram et;
- 1 kg. patates.

16.07.2018

erik turtası

İçindekiler: erik, tereyağı, un, yumurta, şeker, tarçın, kabartma tozu, tuz, dondurma, nane

Bugün sizlere çok lezzetli ve kolay pişen erikli böreği fırında nasıl yapacağınızı anlatacağım.

İçindekiler:

- 600-700 gram erik,
- 100 gram tereyağı,
- 30 gram bitkisel yağ,
- 250 gram un,
- 2 yumurta,
- bir bardak şeker
- 1 yemek kaşığı Tarçın,
- bir buçuk çay kaşığı kabartma tozu
- bir tutam tuz,
- 30 gram kremalı dondurma,
- 2-3 nane yaprağı,
- biraz pudra şekeri.

14.07.2018

Ahududu ile Tsvetaevsky turtası

İçindekiler: un, tereyağı, ekşi krema, şeker, kabartma tozu, yumurta, ahududu, nişasta

Çilek veya meyve ve ekşi krema dolgulu bir kurabiye turtasına Tsvetaevsky denir - Tsvetaeva kardeşlerin bu tür hamur işlerine çok düşkün olduğuna inanılır. Sizi bu lezzetli ahududu turtasını pişirmeye davet ediyoruz.

İçindekiler:
20 cm çapında bir kalıp için:
Test için:
- un - 125 gr;
- tereyağı - 50 gr;
- ekşi krema - 50 gr;
- şeker - 80 gr;
- kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı

Ekşi krema dolgusu için:
- un - 1 yemek kaşığı;
- yağlı ekşi krema - 100 gr;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 100 gr.

Doldurmak için:
- ahududu - 200 gr;
- nişasta - 1 yemek kaşığı.

30.06.2018

Ravent Pastası

İçindekiler: un, irmik, şeker, yumurta, kefir, tereyağı, ravent, tuz, soda, kabartma tozu

Bu ravent turtasını çok basit ve hızlı bir şekilde yapabilirsiniz. Ekmek kabarık ve çok lezzetli.

İçindekiler:

- 150 gram un;
- 120 gram irmik;
- 200 gram şeker;
- 3 yumurta;
- 200 ml. kefir veya kesilmiş süt;
- 60 gram tereyağı;
- 300 gram ravent;
- tuz;
- soda;
- kabartma tozu.

28.06.2018

Shortcrust pasta ahududu turtası

İçindekiler: tereyağı, yumurta, şeker, un, tuz, kabartma tozu, ahududu

sana teklif ediyorum kısa hamur işi lezzetli bir ahududu turtası pişirin. Bu lezzetli böreği hazırlamak hiç de zor değil, inanılmaz lezzetli oluyor.

İçindekiler:

- 250 gram tereyağı,
- 1 yumurta,
- 180 gram şeker,
- 450 gram un,
- bir tutam tuz,
- yarım çay kaşığı hamur için kabartma tozu
- 300 gram ahududu.

20.06.2018

Basit ve lezzetli toplu elmalı turta "Üç bardak"

İçindekiler:Şeker, irmik, un, vanilya şekeri, kabartma tozu, tuz, tereyağı, elma, limon suyu, tarçın

Ev hanımları her zaman toplu turtalara çok düşkün olmuştur - sonuçta, onları pişirmek çok basit ve kolaydır. Ve bu hamur işi - elmalı - bir istisna olmayacak. Pastanın ne kadar hızlı piştiğini ve ne kadar lezzetli bir sonuç verdiğini kesinlikle anlayacaksınız.

İçindekiler:
Kuru karışım için:
- şeker - 1 bardak;
- irmik - 1 bardak;
- un - 1 su bardağı;
- vanilya şekeri - 10 gr;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- tuz - 1 tutam;
- tereyağı - 100 gr.
Doldurmak için:
- elmalar - 1-1.2 kg;
- limon suyu - 1-2 yemek kaşığı;
- tarçın - isteğe bağlı.

20.05.2018

Fırında tavuklu börek

İçindekiler: tereyağı, ekşi krema, yumurta, un, kabartma tozu, tuz, şeker, tavuk, sarımsak, soğan, dereotu, baharat

Nefis bir tavuklu börek denemek isterseniz, o zaman detaylı fotoğraflarla bu mükemmel tarifi dikkatinize sunuyorum.

İçindekiler:

- 215 gram tereyağı,
- 200 gram ekşi krema,
- 2 yumurta sarısı,
- 400 gram un,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- tuz,
- yarım çay kaşığı Sahra,
- 2 tavuk çeyreği
- 2 diş sarımsak,
- 5 yumurta,
- 2 soğan,
- 2 yemek kaşığı sebze yağları,
- yarım çay kaşığı kırmızı biber,
- bir demet dereotu
- bir tutam kimyon
- bir tutam biber karışımı.

24.04.2018

Mayalı hamur böğürtlenli turta

İçindekiler: mayalı hamur, yaban mersini, şeker, nişasta, lezzet

Bu yaban mersinli turtayı çok basit ve hızlı yapabilirsiniz. Hazır mayalı hamur kullanacağız.

İçindekiler:

- 300 gram mayalı hamur,
- 200 gram yaban mersini,
- 80 gram şeker,
- 50 gram mısır nişastası,
- portakal kabuğu.

Pasta, bir ziyafet, parti ya da sadece bir dikkat işareti için harika bir yemektir. sevgili kişi! Birçok ev hanımı, bir pasta hazırlamanın çok zaman gerektiren zahmetli bir iş olduğunu düşünür, bu nedenle çoğu zaman her şey bitmiş bir pasta için aşçılığa gider. Bugün size sıradan ürünlerden hızlı bir tarifle basit bir çırpılmış turta yapmayı anlatacağız.

Bir pasta pişirmenin zorluğuna ek olarak, acilen ihtiyaç duyulduğu ve her zaman lezzetli olduğu durumlar vardır. Böyle tariflerimiz var! Hızlı, kolay ve lezzetli!

Hem tatlı hem de sebze dolgulu bazı basit pasta tariflerini bir araya getirdik.

Ev yapımı hızlı karamelli pasta tarifi

Kek meyve bazında hazırlandığından veya ekşi olan bir ürünü tercih etmek daha iyidir, çünkü gözenekliliği ve ihtişamı buna bağlı olacaktır. bitmiş pastada koyu renk ve kalın ekşi krema ile karıştırılmış yoğunlaştırılmış sütün kremsi bir kaplaması bunun için iyidir.

İçindekiler:

• un - 350 gram;
• kefir -200 mililitre;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
• toz şeker - 120 gram;
• reçel - 1 bardak.

Hızlı Pasta ev tarifişöyle pişirin:

1. Unu eleyin, kek kalıbını hazırlayın, içini kaplayın. sebze yağı m ve hamuru unla dökmeden önce toz haline getirin, fırını açın.
2. Uygun bir kapta toz şekeri çiğ yumurta ile öğütün, ardından üzerlerine kefir ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Elde edilen kütleye karıştırırken un ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
3. Başka bir uygun kapta soda ile karıştırıp bu cızırdayan kütleyi karıştırırken taze yoğrulmuş, spatula ile hızlı ve kuvvetlice karıştırıp, tabanı pişirme kağıdı ile kapatılabilecek şekilde hazırlanan kalıba dökün. .
4. Gelecekteki turtayı +180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına yerleştirmek ve 30 dakika pişirmek için kalır, daha sonra turta fırından çıkarılır, biraz “dinlenir” ve formu dikkatlice ters çevirerek servis tabağına serilir. aşağı.

Böyle bir pastayı, elinizde ne varsa, her türlü kaplama veya toz, şekerlenmiş meyve, taze çilek veya meyve parçaları ile süsleyebilirsiniz. Soğutulmuş olarak servis yapın, böylece kolayca porsiyonlara bölünebilir.

Kolay Elmalı Turta Tarifi

Aroma ve elma sevenler bu hızlı pastayı sevecekler, çünkü onlar kremalı süt kokusu ile birlikte tüm evi dolduracak eşsiz, sade ve rahat bir koku verecekler.

hamur malzemeleri:

• buğday unu -1.5 su bardağı;
• toz şeker - 0,5 su bardağı;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• doğal süt - 0,5 su bardağı;
• yağ - 2-3 yemek kaşığı;
• elmalar - 3-4 adet;
• yemeklik tuz ve tarçın - her biri 1 tutam.

yağmurlama için:

• esmer şeker - 120 gram;
• un - 2 yemek kaşığı;
• yağ - 2 yemek kaşığı;
• tarçın - 1 tutam.

Tarafından basit tarif Elmalı turta bu şekilde hızlıca pişirin:

1. Unu kabartma tozu oranında karıştırarak uygun bir kaba eleyin. Üzerine şeker, tuz ve tarçın ekleyin.
2. Yıkanan elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin.
3. Ayrı bir kapta tavukları bir çırpma teli ile köpürene kadar çırpın. çiğ yumurta, karıştırırken üzerlerine sütü dökün, kokusuz bitkisel yağ ekleyin.
4. Elde edilen karışımı karıştırırken unun içine dökün ve pasta için hamur pürüzsüz olana kadar bir spatula ile yoğurun.
5. Üzerine dilimlenmiş ekleyin, hazırlanan pasta pişirme kabına eşit olarak dökülen, içeriden bitkisel yağ ile yağlanan tüm hamurla eşit şekilde karıştırın.
6. Toz hazırlayın. Bunun için tüm malzemeleri elinizle kırıntı haline getirin. Pastayı üstüne serpin ve kalıbı 25-30 dakika boyunca +180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun, daha sonra hazır olup olmadığını tahta bir şiş ile kontrol etmeniz önerilir: kuru - hazır, kırıntılarla yapışkan - değil hazır.

Daha sonra türün klasiklerine göre keki kalıbın içinde biraz dinlendirin ve kalıbı dikkatli bir şekilde ters çevirerek yayın veya daha iyi soğutun ve geniş bir spatula ile kalıptan çıkarın. Tercih ettiğiniz şeklin bölümlerine keserek servis yapın.

Mantar ve lahana ile hızlı bir turta için rustik tarif

Lahana turtası - bir şarkı gibi geliyor! Beyaz saf karla pencerelerden aydınlanan bir köy kulübesi kokuyor. Çocukluk ve rahatlık kokuyor, daha sık böyle bir atmosfer yaratmaya değer.

İçindekiler:

• buğday unu - 5 yemek kaşığı;
• mayonez - 250 gram;
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
• taze petrol - 500 gram;
• soğan - 2 adet;
• yeşil soğan;
• ekşi krema - 250 gram;
• tavuk yumurtası - 5 adet;
• taze havuç - 1 kök;
• lahana - 500 gram;
• taze dereotu - 1 demet;
• tuz ve karabiber - tatmak.

Rustik bir tarife göre, lahana ve mantarlı hızlı bir turta şu şekilde pişirin:

1. Taze petrolleri yıkayın, fazla suyu boşaltın, ince dilimler halinde kesin ve yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.
2. Tüm sebzeleri soyun ve yıkayın. Havuçları kaba bir rende, soğan üzerinde öğütün ve bir bıçakla doğrayın. Ayrı bir tavada ve bitkisel yağda, karışık sebzeleri yumuşayana kadar kızartın, ardından kızarmış petrolle birleştirin.
3. Ekşi krema ile mayonez, ardından çırpılmış yumurta ile karıştırılan hamurun sırası geldi. Kütlenin tam homojenliğini elde ettikten sonra, ince doğranmış taze dereotu ilavesiyle kabartma tozu, tuz ve öğütülmüş karabiber ile un ekleyin.
4. Bir turta kalıbının içini sıvı yağ ile kaplayın, mantarlarla karıştırılmış lahanayı eşit şekilde koyun ve meyilli üzerine dökün.
5. Kek kalıbını +180 °C'de 25-30 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun, ancak turtanın hazır olup olmadığını tahta bir şiş ile kontrol edin.

Bitmiş pastanın 10-15 dakika demlenmesine izin verin ve formu onunla dikkatlice çevirerek uygun bir stand veya tabak üzerinde dikkatlice "çalkalayın". Soğuk servis yapın, porsiyonlar halinde kesin.

Büyükannenin fındık ve kiraz ile hızlı turtası

Bu basit ve hızlı pasta, hazırlanma şekliyle bir doğum günü pastasını andırıyor ve her şey doğru yapılırsa onu tamamen değiştirmeyi vaat ediyor.

İçindekiler:

• buğday unu - 3 su bardağı;
• tereyağı - 200 gram;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• toz şeker - 1 bardak;
• hamur için kabartma tozu - 10 gram;
• kakao tozu - 3 yemek kaşığı;
• kavrulmuş çekirdekler ceviz- 2-3 yemek kaşığı;
• çekirdeksiz kiraz - 350 gram.

Krema için:

• taze ekşi krema - 1 litre;
• toz şeker - 1 bardak.

Bir büyükannenin tarifine göre fındıklı ve vişneli hızlı bir turta şu şekilde hazırlanır:

1. Ceviz çekirdeklerini kuru bir tavada kızartın ve kabuğunu dışarı üfleyin.
2. Kirazların çekirdeklerini çıkarın ve fazla suyunu bir süzgeçten süzün.
3. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplarda ayırın. Sarıları şekerli mikser ile beyaz köpük köpük olana kadar çırpın ve bir gün önceden elenmiş unun yarısını kaşıkla karıştırarak ekleyin.
4. Bir karıştırıcı ile biraz şeker ekleyerek proteinleri sabit zirvelere kadar çırpın. Ardından, bir kaşıkla karıştırarak, unun ikinci yarısına dikkatlice ekleyin.
5. Hamurun yarısına kakao tozu ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın, yağlanmış bir fırın tepsisine, bitmiş kekin yüksekliği mümkünse 1 santimetreden yüksek olmayacak şekilde koyun ve önceden ısıtılmış bir fırına + + 180 C 25-30 dakika.
6. Hamurun protein yarısını ayrı bir forma koyun ve ayrıca önceden ısıtılmış bir fırında + 180 ° C'ye 25-30 dakika pişirin.
7. Bitmiş kekler Fırından çıkarın, fırın tepsisine yerleştirin ve soğumaya bırakın.
8. Kekler soğurken, bir mikser ve toz şeker ile çırpılmış yağlı ekşi kremadan kekleri fırçalamak için bir krema hazırlayın.
9. Soğutulmuş kahverengi - kek, kremalı bir kaba konulması ve hafifçe karıştırılması ve 15-20 dakika demlenmesi için bırakılması gereken tek tip 1X1 santimetre küpler halinde kesilir.
10. Islatılmış küpler, hafif bir kek üzerine düzenli bir slaytta yerleştirilmeli, eşit olarak fındık eklenmeli ve aralarına yerleştirilmelidir. Elde edilen pasta külahını kalan krema ile dökün, ardından tamamen hazır pasta 1 saat soğuk bir yere veya buzdolabına yerleştirilir.

Pastanın oldukça hacimli olduğu ortaya çıkıyor - tüm ailenin ve misafirlerin tadını çıkarmaya yetecek kadar. Aynı daha küçük pasta için malzemeleri yarıya indirmek yeterlidir. Hatta fındık ve kirazları ortadan kaldırabilir veya diğer tatlı katkı maddeleri ile değiştirebilirsiniz.

Hızlı bir pasta tarifi "Basitten daha kolay"

Böyle bir turtanın özgünlüğü, pişirmek için bir fırına bile ihtiyacınız olmaması gerçeğinde yatmaktadır - bir tavada pişirebilirsiniz. Ancak, hiçbir şey kaybetmez.

İçindekiler:

• buğday unu - 1,5 su bardağı;
• yoğunlaştırılmış süt - 120 gram;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
• sirke - 0,5 çay kaşığı.

Krema için:

• süt - 1 bardak;
• toz şeker - 120 gram;
• yumurta - 1 adet;
• vanilya şekeri - 2 poşet;
• un - 1 yemek kaşığı.

Hızlı Pasta "Kolaydan Daha Kolay" tarafından orijinal tarifşöyle pişirin:

1. Çiğ yumurtaları yoğunlaştırılmış süt ile pürüzsüz olana kadar bir çatalla karıştırın, kütleye sirke ile söndürülmüş soda ekleyin ve ardından homojen bir kütleye kadar karıştırarak un, hamur yoğurun. Bir tabaka halinde açın ve her biri bir oklava ile ince bir kek haline gelen 8 eşit parçaya bölünmüş bir rulo halinde yuvarlayın.
2. Bu zamana kadar, kalın bir tabana sahip tava sıcaktır ve her iki tarafta da 8 keki sırayla kızartın - her biri 2 dakika. Bitmiş kekleri üst üste katlayın, uygun bir düz plaka ile örtün ve kenarlarını bir bıçakla düzelterek keke doğru şekli verin.
3. Krema için şeker, un, çiğ yumurta ve sütü küçük bir metal tencerede birleştirin ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Ateşe koyun, tereyağı ekleyin ve sürekli karıştırarak, düşük ateşte 20 saniyeden fazla sürmeyen kaynatın.
4. hazır sıcak muhallebi 8 kekin hepsini tek tek sürün. Üstü ve yanları da kaplayın. Pastanın dış hatlarını düzeltirken kalan süsleri ufalayın ve üst katının üzerine serpin.

Böyle bir pastayı hem oda sıcaklığında hem de serin bir yerde en az 2-3 saat ve her zamanki gibi geceleri daha iyi ıslatabilirsiniz. Bundan sonra, porsiyonlara kolayca kesilir.

Basit bir kabartmalı turta için hızlı bir tarif

İşte aceleyle gerçekten basit bir pasta. Bunun gibi daha sade bir pasta bulmak gerçekten zor ama bu sadelik tadından dolayı olmaktan çok uzak. Genellikle çocuklar bundan hoşlanır, isteyerek onunla kahvaltı yaparlar. Ayrıca rölyefiyle de çekici görünüyor.

İçindekiler:

• buğday unu - 2-3 su bardağı;
• tereyağı veya margarin - 200 gram;
• tavuk yumurtası -2 adet;
• toz şeker - 1 bardak;
• hamur için kabartma tozu - 1 yemek kaşığı;
• daha kalın reçel (herhangi bir) - 1 su bardağı;
• vanilya şekeri - 1 poşet.

Hızlı bir tarife göre basit bir "Kabartma" pastası aşağıdaki gibi hazırlanır:

1. Tereyağını eritin, eritilmiş bir versiyona dönüştürün, ancak sadece soğuduğunda hamura eklenebilir.
2. Uygun bir kapta şeker, yumurta, eritilmiş tereyağı, vanilin bir blender şişesine veya mikser için koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Çırpılmış kütleyi yavaş yavaş unlu bir kaba dökün ve yumuşak hamuru iki eşit olmayan parçaya bölünmesi gereken bir spatula ile yoğurun, daha küçük olanı içine yerleştirilmelidir. naylon poşet dondurucuya.
4. Hamurun çoğunu bir buçuk santimetreden daha ince olmayacak şekilde açın ve sebze veya tereyağı ile bulaşmış bir forma yerleştirerek sıvı olmayan reçel veya reçel ile kaplayın.
5. Soğutulmuş hamuru dondurucudan çıkarın ve "talaşları" yüzeyine eşit olarak dağıtarak doğrudan pasta tabağının üzerine kaba bir rende üzerine sürün.
6. Sadece kalıbı + 180 ° C'ye ısıtılmış fırına pasta ile koymak ve 25 dakika pişirmek için kalır.

Belirtilen süreden sonra pastayı çıkarın, 10-15 dakika demlenmesine izin verin, alt tabakaya aktarın, soğutun ve şeritler halinde kesin. Böyle bir pasta - bir ziyafette bile, hatta dünyada, hatta kibar insanlarda bile!

Acele ev yapımı pasta tarifi - "Beklenmeyen Misafir"

İşte bu, daha kolay daha hızlı tarif bulması zor. Beklenmedik bir misafir soyunurken böyle bir pasta kapatılabilir! Kendin için yargıla!

İçindekiler:

• buğday unu - 2,5 su bardağı;
• yağlı süt - 1 su bardağı;
• reçel - 1 bardak;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

Aşağıdaki gibi ev yapımı bir tarife göre hızlı bir "Beklenmeyen misafir" pastası pişirin:

1. Tüm malzemeleri kütle eşit olana kadar karıştırın, sirke ile söndürülmüş soda ekleyin, topaksız bir çırpma teli ile çırpın ve hazırlanmış, yağlanmış bir forma dökün.
2. +180 °C'ye ısıtılmış fırında, kalıbı hamurla birlikte yerleştirin ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını test edebilirsiniz.

Bitmiş pastayı 10 dakika demleyin ve çay veya kahve ile servis yapmadan önce yoğunlaştırılmış sütle dökülen dikdörtgen şeritler halinde kesmek için bir alt tabakaya aktarılabilir.

Hızlı Muzlu Turta

Basit ve uygun fiyatlı malzemeler, kısa bir pişirme süresi ve sonunda harika bir turta - tüm bunlar, kentsel muzlu turta tarifini oldukça talep ediyor, çünkü bu makalede yayınlanan tüm tarifler gibi, basit bir hızlı turta.

İçindekiler:

• buğday unu - 2 su bardağı;
• tereyağı - 100 gram;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• toz şeker - 1,5 su bardağı;
• doğal süt - 150 mililitre;
• muz - 2 adet;
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
• tuz - tatmak;
• vanilin - 1 çay kaşığı.

Şehir tarifine göre acele muzlu turta şöyle pişirmek için:

1. Bir blender kabına yumuşatılmış tereyağı, şeker ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Soyulmuş muzu çatalla ezin, süt, tuz ve vanilya ile birlikte karıştırıcıya ekleyin - her şeyi bir kaşıkla karıştırın.
2. Ortaya çıkan karışıma birer birer ekleyin. taze yumurtalar ve bir blender ile en düşük hızda içeriğini karıştırın.
3. Son olarak kabartma tozu ile karıştırılmış unu topaklar hariç ekleyin ve her şeyi tamamen karıştırın.
4. Hazırladığınız ve yağladığınız kalıba harcı dökün ve önceden +180°C'ye ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.

Bitmiş turtayı soğutun, servis tabağına alın, porsiyonlara ayırın ve çeşitli soslarla servis yapın.

Hızlı bir kivi turtası için egzotik bir tarif

Turtanın adından da anlaşılacağı gibi kivi ve badem parçaları şeklinde bir meyve katkısının katılması ona özel bir tat ve aroma kazandırıyor.

İçindekiler:

• buğday unu - 200 gram;
• doğal süt - 3 yemek kaşığı;
• taze tavuk yumurtası - 1 adet;
• tereyağı - 50 gram;
• taze kivi - 6 adet;
• toz şeker - 2 yemek kaşığı;
• kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı.

Pasta tepesi:

• doğranmış badem - 100 gram;
• toz şeker - 50 gram;
• süt - 1 yemek kaşığı;
• un - 1 yemek kaşığı;
• tereyağı - 75 gram;

Egzotik bir tarife göre, hızlı bir Kivi turtası şöyle hazırlanır:

1. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve eleyin, toz şeker ekleyin.
2. Bir çırpma teli ile süt, yumuşatılmış tereyağı, bir yumurtayı bir kapta karıştırın ve topaklar hariç un, kabartma tozu ve şeker karışımını sürekli karıştırarak bu kütleye porsiyonlar halinde ekleyin.
3. Uygun bir formun alt kısmı pişirme kağıdı ile örtülmeli ve ortaya çıkan hamur içine konulmalıdır. Düzleştirilmeli, kenarlar oluşturulmalı ve soyulmuş kivi meyvelerinin üstünde ve güzel dilimler ve daireler halinde kesilmelidir.
4. Meyvelerle süslenmiş basit bir hızlı turta "Kivi" önceden ısıtılmış bir fırına + 180 ° C'ye 20-25 dakika koyun. Çıkarmadan önce tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol edin.
5. Kivili turta için tatlı sos turtanın kendisi fırında pişerken hazırlanabilir. Uygun bir tencerede orta ateşte, belirtilen tüm malzemeleri sürekli karıştırarak birleştirin, kütleyi kaynatın ve ocaktan alın.

Bitmiş keki pişirme kağıdından çıkardıktan sonra sıcakken soğutun. Soğumaya bırakın ve porsiyonlar halinde kesin. Soğutulmuş olarak servis yapın, üzerine sos gezdirin ya da pasta parçalarını daldırabileceğiniz kaselerde servis yapın.

Pişirmek için basit turtalar acele ederseniz, pişirme hızlarını düşürmemek için gerekli tüm malzemeleri hemen hazırlamanız gerekir. Tarifin önerdiği reçel kalın olmalı veya kalın reçel veya marmelat almak daha iyidir. Üzerine kavrulmuş ve ince kıyılmış fındıklar eklenerek reçel biraz koyulaşacak ve cevizli bir tat verecektir. Önerilen hızlı turtalardan herhangi biri süslenebilir ve pişmiş sos ile özel bir tat verilebilir.

Fırında hızlı turtaların aşırıya kaçması tavsiye edilmez - aynı zamanda ana “lezzetlerini” kaybederler - hafiflik ve ihtişam ve kururlar. Sadece ünlü olmak için burada verilen önerileri ve tarifleri doğru kullanmak için kalır. şefkatli anne, karısı ve misafirperver hostes.