Tarif - deniz ürünleri ile hafif salata

Tarif - sosisli "Obzhorka"

Tarif - şiş üzerinde körili köfte

Tarif - tavuk ciğeri ve petrol ile sıcak salata

tavuk kalp salatası. Tavuk kalplerinden yapılan lezzetli salata tarifi.

Tarif - Salata "Kalp"

Tarif - mojo soslu patates

Tarif - "tilki ceketi" altında ringa balığı

Kırmızı balıklı salatalar. Tarifler bu tür balık salataları genellikle tuzlu kırmızı balık kullanımını veya soğuk tütsülemeyi içerir. Bununla birlikte, sıcak füme balık kullanan ve hatta bazen fırınlanmış veya kızartılmış tarifler vardır.

Dana ciğer salatası Dana ciğer salatası. Sıcak salatalar oldukça ilginç bir fenomendir. Her zaman çok lezzetli ve doyurucu, ana yemeğin yerini alıyorlar. Dana ciğer salatası da bu salatalardan biridir.

Dana karaciğer salatası.

Capercaillie yuvası. Salata Capercaillie yuvası. Salata. Capercaillie'nin yuvası çok lezzetli bir salatadır. Çok sayıda üründen hazırlanan, şenlik masasındaki tüm salataların yerini alabilir. Ve ilginç sunum şekli sayesinde layık bir dekorasyon olacak.

Capercaillie yuvası. Salata.

Funchose salatası. Yemek tarifi. Lezzetli ve kolay funchose salatası nasıl pişirilir.

Funchose salatası. Tarif Funchose salatası. Yemek tarifi. Funchose salataları Çin'de çok popüler. Son zamanlarda, funchose'un popülaritesi bölgemizde artmaktadır. Aniden Çin eriştesi denemeye karar verirseniz, funchose salatası yapmayı deneyin.

Hatta özel bir çalışma yapıldı. İçinde, aynı yağ tüketimi ile Yunanlıların kalp ve damar hastalıklarına çok daha az eğilimli olduğu bulundu. Ancak Polonyalılar, Litvanyalılar ve Almanlar bu hastalıklara erken yaşta yakalanma riskiyle karşı karşıya.

Bilim adamlarının bu bilmeceyi çözmek için fazla zamanı yoktu. Sonuçta, Yunanlılar hemen hemen her yemeğe koydukları zeytinyağını kullanırlar: sıcak, kızartma ve hafif salatalar. Rus analogu, daha az faydalı, ancak yine de bitki kökenli ayçiçek yağı olarak adlandırılabilir. Ayrıca dünyada zararlı hayvansal yağların yerini alan başka bitkisel yağlar (ceviz, hindistancevizi) vardır.

Bitkisel yağlar birçok faydalı madde içerir: A, K, E vitaminleri ve polifenoller. Ayrıca, yiyecekleri yağlarla doldururken sindirilebilirlikleri önemli ölçüde iyileşir. Ayrıca ayçiçek yağı mideyi mükemmel şekilde uyarır.

Yağ çok yönlü bir üründür. Her hostesin rafında bir şişe ayçiçek yağı ve tercihen zeytinyağı olmalıdır. Sonuçta, onunla sadece en karmaşık yemekleri değil, aynı zamanda basit olanları da pişirebilirsiniz: hızlı salatalar, basit bir omlet, hızlı sos veya patates cipsi.

Bugünkü sayı, sizi tereyağlı salataların harika dünyasıyla tanıştıracak. Elbette sitemizde gezinirken bazı tariflere rastlamışsınızdır ama en lezzetli ve en basit tarifleri bir arada toplamanız faydalı olacaktır.

Tereyağlı lahana salatası

• lahana - 300 gr
• tatlı ve ekşi elmalar - 2 adet.
• havuç - 1 adet.
• Bulgar biberi - 100 gr
• ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı.
• tuz - 1 çay kaşığı
• toz şeker - ? çay kaşığı
• dereotu ve maydanoz

İlk önce lahanayı yıkamanız ve ince şeritler halinde doğramanız gerekir. Daha sonra tuz serpilir ve iyice karıştırılır, böylece süzülmesi gereken meyve suyu akmaya başlar. Elmalar yıkanmalı, soyulmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir.

Havuçlar soyulmalı ve rendelenmelidir. Dolmalık biberi soyun, çekirdeklerini çıkarın ve şeritler halinde kesin. Tüm salata malzemeleri karıştırılmalı ve şeker serpilmelidir. Ayçiçek yağı bu salatayı süslemek için uygundur. Sonunda ince kıyılmış dereotu ve maydanoz serpin.

Tereyağlı soğan salatası

Soğan Salatası yapmak için gerekli malzemeler:

• soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• sofra pancarı - 3-4 adet.
• ayçiçek yağı - 100 gr
• domates salçası - 20 gr
• tuz - tatmak

Domates salçası su ile seyreltilmeli mi ki bir yer var mı? bardak. İlk önce soğanı soymanız ve ince doğramanız gerekir. Havuçlar soyulmalı ve kaba bir rende üzerine rendelenmelidir.

Ayçiçek yağını bir tavaya dökün, ısıtın ve soğanları ve havuçları altın kahverengi olana kadar kızartın. Pancarların soyulması ve rendelenmesi gerekir ve soğanları ve havuçları pişirdikten sonra tavadaki her şeye ekleyin. Neredeyse bittiğinde, tuz ve seyreltilmiş domates salçası ekleyin.

Turp ve tereyağlı salata

Turplu salata yapmak için gerekli malzemeler:

• siyah turp - 120 gr
• ayçiçek yağı - 10 gr
• sofra sirkesi - 3 gr
• ampul - 1 adet.
• maydanoz ve dereotu

İlk önce turpları yıkamanız ve temizlemeniz gerekir. Acılığın çıkması için turp soğuk suda birkaç dakika bekletilmelidir. Ardından suyu boşaltın ve turpları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Soğanlar soyulmalı, doğranmış ve altın kahverengi olana kadar ayçiçek yağında kızartılmalıdır. Soğanı turp ile karıştırın. Ardından tuz ve sofra sirkesi serpin. Ayçiçek yağı ile doldurun. İnce kıyılmış dereotu ve maydanoz ile önceden hazırlanmış salata serpin.

Tereyağı ve bezelye salatası

Salata yapmak için gerekli malzemeler:

• beyaz lahana - 300 gr
• havuç - 2 adet.
• bir kavanozdan bezelye - 5 yemek kaşığı.
• sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı.
• ayçiçek yağı - 10 gr
• karabiber, tuz - tatmak
• salatalık - 1 adet.
• yeşil soğan tüyü - 50 gr

Lahana ince şeritler halinde doğranmalı ve havuçları kaba bir rende üzerine rendelemek daha iyidir. Salatalığı yıkayın, yarım halkalar halinde kesin ve yeşil soğanı ince doğrayın. Bütün bunları karıştırın, konserve bezelye, tuz, karabiber ekleyin, sirke ekleyin ve ayçiçek yağı ile baharatlayın. Sonunda, ince kıyılmış dereotu ve maydanoz ile salata serpin.

Tereyağlı domates salatası

Salata yapmak için gerekli malzemeler:

• kırmızı domates - 2 adet.
• tatlı ve ekşi elma - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• ayçiçek yağı - 3 t.l.
• limon suyu - 1 yemek kaşığı.
• toz şeker, tuz - tatmak

Domateslerin kabuklarını soymayı kolaylaştırmak için önce üzerlerine kaynar su dökmeniz, ardından hemen soğuk suya koymanız gerekir. Zaten soyulmuş domatesler ince dilimler halinde kesilmelidir.

Elmanın da soyulması, çekirdeğinin çıkarılması ve dilimlere sığdırılması gerekir. Soğan soyulmalı ve ince doğranmış olmalıdır. Bulgar biberi - soyun, tohumları çıkarın ve şeritler halinde kesin.

Tüm salata malzemeleri karıştırılmalı ve tuz, toz şeker serpilmeli ve limon suyu dökülmelidir. Sonunda - ayçiçek yağı ile doldurun.

basit salata

Basit bir salata yapmak için malzemeler:

• salatalık - 1 adet.
• turp - 6 adet.
• dereotu ve maydanoz
• sofra sirkesi - 3 yemek kaşığı.
• tuz, toz şeker - tatmak
• ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı.

Bu salataya sos hazırlamak için sirke, tuz, şeker ve ayçiçek yağını karıştırmanız gerekir. Salatalık soyulmalı ve halkalar halinde kesilmelidir. Turpları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Ardından salatayı önceden hazırlanmış sosla doldurun ve otlar ile süsleyin.

pancar salatası

Salata yapmak için gerekli malzemeler:

• sofra pancarı - 1 adet.
• ekşi salatalık - 1 adet.
• yeşil soğan tüyleri - 50 gr.
• ayçiçek yağı - 50 gr

Pancarlar kaynatılmalı ve ardından soyulmalıdır. Daha sonra salatalık turşusu ve haşlanmış pancar rendelenmelidir. Bu salata için soğanı ince ince doğrayın. Ayçiçek yağı pansuman için uygundur.

Patates salatası

Patates salatası yapmak için gerekli malzemeler:

• patates - 4 adet.
• ekşi salatalık - 2 adet.
• yeşil soğan tüyü - 100 gr
• tatmak için tuz
• ayçiçek yağı - 50 gr

Bu salata için patateslerin bir kabukla kaynatılması ve ardından soyulması gerekir. Hafif ılık patatesler ve salatalıklar küçük küpler halinde kesilmelidir. Yeşil soğan tüylerini ince ince doğrayın ve diğer malzemelere ekleyin. Daha sonra salatayı tuzlayın ve ayçiçek yağı ile baharatlayın.

Tereyağlı salatalık salatası

Salata yapmak için gerekli malzemeler:

• turp - 200 gr
• salatalık - 200 gr
• yeşil soğan tüyü - 100 gr
• ayçiçek yağı - 50 gr
• limon suyu - 1 çay kaşığı
• tuz - tatmak

Sebzeleri yıkayın ve halkalar halinde kesin, soğanı ince doğrayın ve her şeyi karıştırın. Tüm malzemelerin üzerine limon suyu serpin ve ardından tuzla tatlandırın. Salatayı ayçiçek yağı ile süsleyin.

Deniz yosunu ve yağ ile salata

Salata yapmak için gerekli malzemeler:

• lahana - 250g
• deniz yosunu - 250 gr
• dolmalık biber - 2 adet.
• salatalık - 1 adet.
• mayonez - 100 gr
• yeşil soğan tüyü - 50 gr

İlk önce beyaz lahanayı ince ince doğrayın ve suyunu salması ve yumuşaması için tuz serpin. Salatalık soyulmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir.

Bulgar biberi soyulmalı, çekirdekleri çıkarılmalı ve şeritler halinde kesilmelidir. Tüm malzemeler, o yosun (deniz yosunu) önüne eklenerek karıştırılmalıdır. Salatayı mayonez ile baharatlayın ve doğranmış yeşil soğanlarla süsleyin.

Fasulye Salatası yapmak için gerekli malzemeler:

• haşlanmış fasulye - 0,5 kg
• soğan - 3 adet.
• sarımsak - 1 kafa
• ceviz - 100 gr
• ayçiçek yağı - 40 gr
• biber
• tuz - tatmak

Fasulyeleri daha hızlı kaynatmak için, birkaç saat ıslatmak daha iyidir, ardından tavayı bir kapakla kapatmadan hazır olana kadar pişirin (sadece kaynamamaları için).

Soğanı ince ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar ayçiçek yağında kızartın. Sonra fasulyeleri ve soğanları karıştırın ve sarımsağı her şeye öğütün. Ardından kıyılmış ceviz, tuz, karabiber serpip soğumaya bırakın.

Ringa balığı ve tereyağlı salata

Ringa salatası için gerekli malzemeler:

• patates - 8 adet.
• ringa balığı filetosu - 2 adet.
• soğan - 3 adet.
• sofra sirkesi - 4 yemek kaşığı.
• ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı.
• hardal - 1 çay kaşığı
• tuz - tatmak

Patatesler bir kabuk ile kaynatılmalı ve ardından soyulmalıdır. Küçük parçalar halinde kesin ve soğanı halkalar halinde kesin. Ringa balığı filetosu parçalar halinde kesilmelidir. Her şeyi karıştırın, tuzlayın, hardal, sofra sirkesi ekleyin ve ayçiçek yağı ile baharatlayın.

patlıcan salatası

Patlıcan salatası için gerekli malzemeler:

• mavi (patlıcan) - 0,5 kg
• dolmalık biber - 150 gr
• domates - 3 adet.
• ampul - 1 adet.
• ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı.
• maydanoz ve dereotu
• tuz - tatmak

Patlıcan fırında pişirilmelidir. Sonra kabuğu onlardan çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Soyulmuş dolmalık biber şeritler halinde kesilmelidir. Ayrıca domatesleri dilimler halinde kesin ve soğanı büyük şeritler halinde doğrayın. Her şeyi karıştırın, tuzlayın ve ayçiçek yağı ile baharatlayın. Salatayı otlar ile süsleyin.

lahana turşusu salatası

Salata yapmak için gerekli malzemeler:

• lahana turşusu - 0,5 kg
• ekşi salatalık - 150 gr
• ampul - 1 adet.
• ayçiçek yağı - 100 gr
• zevkinize biber

Ekşi salatalık küpler halinde kesin, soğanı soyun ve ince doğrayın. Lahana turşusu ekleyin ve karıştırın. Bütün bunlar tuz, karabiber ve ayçiçek yağı ile mevsim.

Tereyağlı havuç salatası

Salata yapmak için gerekli malzemeler:

• balık filetosu - 300 gr
• patates - 3 adet.
• sofra pancarı - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• ekşi salatalık - 2 adet.
• ayçiçek yağı - 100 gr
• zevkinize biber

Balık filetosu (herhangi bir balığı alabilirsiniz) kaynatılmalı ve parçalar halinde kesilmelidir. Patates, pancar ve havuçların kabuklarında kaynatıldıktan sonra kabukları soyulmalıdır. Tüm haşlanmış sebzeler küpler halinde kesilmeli ve balıkla karıştırılmalıdır. Ayrıca salataya doğranmış ekşi salatalık ekleyin. Tüm tuz, karabiber ve ayçiçek yağı ile mevsim.

Avokado Salatası yapmak için malzemeler:

• avokado - 1 adet.
• domates - 2 adet.
• salatalık - 1 adet.
• brynza peyniri - 100 gr
• yeşil marul yaprakları - 100 gr
• turp - 200 gr
• maydanoz ve dereotu
• ayçiçek yağı - 30 gr
• tatmak için tuz

Avokadonun kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra küçük küpler halinde kesin. Marul yaprakları ince doğranmış ve turp şeritler halinde doğranmış olmalıdır. Diğer tüm malzemeler küpler halinde kesilmelidir. Salata karışımı, tuz, maydanoz ve dereotu ekleyin. Her şeyi ayçiçek yağı ile doldurun.

Kruton kirieshki salatası

Kirieshki ile salata pişirmek için gerekli malzemeler:

• Kore havuç - 200 gr
• bir kavanozdan fasulye - 400 g
• kraker - 100 gr
• sos - 100 gr

Marketten alınan krutonları kullanabilir veya ince doğranmış ekmekleri kuru bir tavada kızartarak kendiniz pişirebilirsiniz.
Bir kavanozdan Kore usulü havuç ve fasulyelerin karıştırılması ve sos ile baharatlanması gerekir, bu salatada mayonezdir. Servis yapmadan önce salatayı ekmek kırıntıları ile serpin.

peynir salatası

Salata yapmak için gerekli malzemeler:

• havuç - 1 adet.
• tatlı ve ekşi elma - 1 adet.
• Hollanda peyniri - 200 gr
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• mayonez - 50 gr
• maydanoz ve dereotu

Havuçları kabuğu ve kabuğu ile kaynatın. Daha sonra şeritler halinde kesin. Soyulmuş elma, ayrıca şeritler halinde kesin. Haşlanmış bir yumurtayı kaynatın, soyun ve tıpkı peynir gibi rendeleyin.

Soğanı ince ince doğrayın ve tüm malzemeleri karıştırın. Mayonez pansuman için uygundur. Üzerine rendelenmiş Hollanda peyniri, kıyılmış dereotu ve maydanoz ile salatayı süsleyebilirsiniz.

Tereyağlı süzme peynir salatası

Salata yapmak için gerekli malzemeler:

• tavuk yumurtası - 6 adet.
• yağ - 20 gr
• yeşil zeytin - 100 gr
• az yağlı süzme peynir - 100 gr
• yeşil soğan tüyü - 100 gr
• dereotu ve maydanoz
• tatmak için toz şeker

Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın ve soyun. Sonra sarıları çıkarın ve tereyağı ve süzme peynir ile karıştırın. Bu kütleyi tuzlayın, biraz toz şeker, otlar ekleyin ve sincapları doldurun. İnce kıyılmış dereotu ve maydanoz ile süsleyin.

parlak salata

Salata yapmak için gerekli malzemeler:

• kırmızı domates - 4 adet.
• salatalık - 1 adet.
• tatlı biber - 2 adet.
• soğan - 1 adet.
• brynza peyniri - 100 gr
• ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı.
• zevkinize biber

Domatesler ve salatalıklar yıkanmalı ve halkalar halinde kesilmelidir. Biber - soyulmuş ve şeritler halinde kesilmiş ve soğan - ikiye kesilmiş ve doğranmış. Her şeyi karıştırın ve ayçiçek yağı ile gezdirin. Peynir peyniri rendelenmeli ve ortaya çıkan salatası üstüne süslemelidir.

Tereyağlı sarımsaklı salata

Sarımsak Salatası İçin Gerekli Malzemeler:

• patlıcan - 4 adet.
• tatlı biber - 1 adet.
• domates - 3 adet.
• soğan - 1 adet.
• sarımsak - 1 diş
• kimyon - 1 çay kaşığı
• ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı.
• maydanoz ve dereotu
• tuz - tatmak

Patlıcanların fırında pişirilmesi ve ardından soyulup küpler halinde kesilmesi gerekir. Tüm sebzeler de doğranmış ve karıştırılmalıdır. Sosu hazırlamak için ezilmiş sarımsak, kimyon ve ayçiçek yağını karıştırın. İlk olarak, salata tuzlanmalı ve daha sonra sos ile baharatlanmalıdır.

Tereyağlı mısır salatası

Salata yapmak için gerekli malzemeler:

• konserve mısır - 400 gr
• patates - 2 adet.
• salatalık - 2 adet.
• tavuk yumurtası - 2 adet.
• soğan - 1 adet.
• ekşi krema - 100 gr
• tuz - tatmak

Patatesler kabukları soyularak haşlanmalı, kabukları soyulmalı ve küpler halinde kesilmelidir. Yumurtalar da haşlanmış ve doğranmış. Salatalık ve soğan ince kıyılmış ve mısır eklenmelidir. Tüm malzemeleri karıştırın, tuzlayın ve ekşi krema ile baharatlayın.

Zeytinyağı ve limon suyu ile salata

Beyaz lahana salatası Lahanayı şeritler halinde doğrayın, tuzlayın, sirke ile dökün ve yumuşamamasına dikkat ederek birkaç dakika ısıtın. Lahanayı soğutun, kızılcık ve şekeri ekleyin, karıştırın. Soğanları ve havuçları ince şeritler halinde kesin ve salata ile karıştırın, yağ ve biberle tatlandırın.

Domuz eti salatası sebzeli 1. Havuç, daikon ve domuz eti şeritler halinde kesin. 2. Havuçları şeker ve tuzla serpin. 3. Hazırlanan et ve sebzeleri karıştırın, ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Salatayı sirke ve biberle karıştırılmış yağ ile baharatlayın. 4. Salatayı 1 saat buzdolabına koyun ...İhtiyacınız olacak: haşlanmış veya kızarmış domuz eti - 200 gr, havuç - 3 adet, daikon - 2 adet, soğan - 1 kafa, sarımsak - 4 karanfil, bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık, beyaz şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı. kaşık, şeker - 1 çay kaşığı, öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı

Beyaz fasulye salatası, sebzeli Soğanı ve havucu küçük küpler halinde kesin, tatlı biberi dilimler halinde kesin. Soğanı yarı saydam hale gelene kadar bitkisel yağda kızartın. Sonra havuçları koyun ve karıştırarak 5 dakika daha kızartın. Biber ekleyin, karıştırın, örtün...İhtiyacınız olacak: konserve beyaz fasulye - 300 gr, soğan - 2 kafa, havuç - 2 adet, tatlı biber - 2 adet, bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık, dereotu ve kişniş - her biri 1 demet, sarımsak - 1 karanfil, susam yağı - 1 yemek kaşığı. kaşık, şarap sirkesi - 1 çay kaşığı ...

Patatesli füme balık salatası Patatesleri ve soğanları soyun. Elmayı dörde bölün ve üzerine limon suyu gezdirin. Patates, soğan, füme balık ve pastırmayı küpler halinde kesin. Bitkisel yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağında pastırma ve soğanı kızartın. Vl...İhtiyacınız olacak: derilerinde haşlanmış patates - 400 gr, şeker, füme balık filetosu - 400 gr, biber, limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık, soğan - 2 kafa, elma - 1 adet, domuz pastırması - 100 gr, elma suyu - 5 yemek kaşığı. kaşık, tuz, tereyağı - 200 gr, bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. ...

Füme balıklı nikoise salatası Patatesleri haşlayıp soğutun. Fasulye kabuklarını kaynar suda 3-4 dakika haşlayın, sonra soğutun. Domatesleri ortadan ikiye kesin. Soğan dilimlerini ikiye bölün ve yarım halkalara ayırın. Sos için yağı sirke ile iyice karıştırın.İhtiyacınız olacak: füme balık filetosu (uskumru, lüfer veya alabalık) - 110-170 gr, genç patates - 4-6 adet, yeşil fasulye - 8-12 adet, kiraz domates - 12 adet, kırmızı soğan - 2 daire, tarla marul yapraklar, zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık, şarap sirkesi ...

çeşitli salata (4) Sos için suyu limon suyu, şeker ve tuz ile karıştırın, karışımı kaynatın. Beyaz lahanayı doğrayın, kaynayan bir karışıma koyun, kaynatın. Lahanayı oluklu bir kaşıkla çıkarın, bir tabağa koyun. Ayrıca kırmızı hazırla...İhtiyacınız olacak: beyaz lahana - 250 gr, kırmızı lahana - 250 gr, yeşil dolmalık biber - 2 adet, domates - 2-3 adet, bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık, su - 250 gr, limon suyu - 1/2 çay kaşığı, şeker, tuz

Arjantin sebze salatası Havuç, kereviz ve alabaşları küp şeklinde kesin, karıştırın, yeşil bezelye ekleyin. Sirke, tuz ve karabiberle karıştırılmış bitkisel yağı salatanın üzerine dökün, 10-15 dakika bekletin. Salatayı bir tabakta bir slayta koyun, yumurtalarla süsleyin, kesin ...İhtiyacınız olacak: havuç - 120 gr, kereviz kökü - 120 gr, alabaşlar - 160 gr, konserve bezelye - 80 gr, yumurta - 2 adet, konserve kuşkonmaz - 60 gr, bitkisel yağ - 80 gr, sirke % 3 - 1 Sanat. kaşık, öğütülmüş karabiber, tuz

Kızılcık ile lahana salatası 1. Lahanayı şeritler halinde doğrayın, tuzlayın, sirke ile dökün ve yumuşamamasına dikkat ederek birkaç dakika ısıtın. 2. Lahanayı soğutun, kızılcık ve şekeri ekleyin, karıştırın. 3. Soğanı ve havucu ince şeritler halinde kesin ve birleştirin ...İhtiyacınız olacak: beyaz lahana - 300 gr, kızılcık - 1/2 su bardağı, soğan - 1/4 kafa, havuç - 1/2 adet, bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık, %3 sirke, şeker, tuz

Salata "köylü" (2) Domatesleri halkalar halinde kesin, salatalıkları soyun ve dilimler halinde kesin. Dilimlenmiş zeytinleri, kaparileri, doğranmış biberleri ekleyin, biraz sebzeyi garnitür için ayırın. Tuz ve karıştırın. Peyniri küp küp doğrayın, sebzelerle birleştirin, salatayı baharatlayın...İhtiyacınız olacak: tatlı biber - 1 adet, Salatalık - 1-2 adet, Domates - 4-5 adet, Zeytin veya zeytin - 10 adet, Kapari - 1 yemek kaşığı. kaşık, beyaz peynir - 150 gr, zeytinyağı - 1/2 su bardağı, tadına göre tuz

Tavuklu mango ve avokado salatası Mango ürünleri setini soyun, ince dilimler halinde kesin, tabaklara yerleştirin. Avokadoyu soyun, kesin ve mango dilimlerinin üzerine koyun. Tavukları ince dilimler halinde kesin ve tabaklara dizin. Marul yapraklarını ortasına düzgünce dizin. Hardal, tereyağı...İhtiyacınız olacak: Mango - 1 adet, Avokado - 1 adet, Haşlanmış tavuk göğsü - 1 adet, Frise salatası, Zeytinyağı, Grenli hardal - 1 çay kaşığı, Limon suyu

Yemek pişirmede aktif olarak kullanılan çok çeşitli yemeklik bitkisel yağlar vardır. Bu amaçlar için en yaygın olarak kullanılanlar ayçiçeği, zeytin ve mısır yağıdır. Bazı yemekler bazen hardal, susam, keten tohumu veya ceviz yağı gerektirir. Tüm bitkisel yağlar, ürünü oluşturan vitaminlerin yanı sıra tat, renk ve aroma bakımından farklılık gösterir. Bu nedenle, en yaygın ayçiçek yağı, vücut için gerekli olan A, D, E ve K vitaminlerinin yanı sıra doymamış yağ asitlerini içerir. Ayçiçek yağının gençleştirici bir etkiye sahip olduğu da bilinmektedir.

Bitkisel yağ genellikle birçok yemeğin hazırlanmasında kullanılır. Bunlardan biri de bitkisel yağlı salatadır. Bitmiş salata, bir çeşit bitkisel yağla (örneğin ayçiçeği veya zeytin) baharatlanabilir veya yağa dayalı orijinal bir sos yapabilirsiniz. Böylece ayçiçek yağı, yumurta sarısı, hardal, tuz, şeker ve limon suyu içeren ev yapımı mayonez yapabilirsiniz. Bitkisel yağlı birçok salata, bu tür mayonezlerle süslenir.

Bitkisel yağlı salatalar için mevcut tüm tarifleri listelemek imkansızdır. Bu tür yemeklerden yalnızca birkaç grup seçilebilir: herkesin en sevdiği sebze salataları, doyurucu et, balık, meyve salataları vb. Bitkisel yağlardan biri ile birleştirilen mükemmel seçilmiş malzemeler, gerçekten lezzetli ve sağlıklı bir yemek yaratmanıza izin verecektir. Bitkisel yağlı salataların hazırlanması için her şeyden önce çok çeşitli sebzeler kullanılır: domates, soğan, salatalık, patates, turp, patlıcan, havuç, lahana, pancar, kabak vb. Sebzeler hem taze hem de buğulanmış, haşlanmış veya haşlanmış olarak kullanılabilir.

Bitkisel yağlı et salataları hazırlamak için tavuk, sığır eti, domuz eti, jambon, sosis, sakatat (örneğin karaciğer veya dil) alabilirsiniz - genel olarak, hepsi hayal gücüne ve tat tercihlerine bağlıdır. Bitkisel yağlı yemekler genellikle çeşitli peynir türleri, yumurtalar, mantarlar, konserve yiyecekler (bezelye, mısır, zeytin), her türlü baharat, baharat ve şifalı bitki içerir. Kural olarak, tüm bileşenler uygun şekilde kesilir, karıştırılır ve bitkisel yağ ile tatlandırılır.

Bitkisel yağlı salatalar - yemek ve yemek hazırlama

Bitkisel yağ ile salata hazırlamak için çeşitli mutfak eşyaları kullanılabilir. Derin bir kapta veya salata kasesinde, tüm malzemeleri yağ ile birlikte karıştırmak uygundur. Sığ bir tabakta, bitmiş salatası düzenleyebilir ve üzerine seçilen yağ ile dökebilirsiniz.

Bitkisel yağlı salatalarda kullanılan tüm sebzeler iyice yıkanmalı, silerek kurutulmalı ve gerekirse soyulmalıdır. Tarife bağlı olarak sebzeler kaynatılır, sotelenir veya haşlanır, ancak en yaygın olarak taze ürünler kullanılır.

Çiğ et ayrıca ön işlem gerektirir - yıkanır, kaynatılır veya kızartılır. Tüm ürünler bitkisel yağlı salata tarifine uygun olarak kesilir.

Bitkisel yağlı salata tarifleri:

Tarif 1: Bitkisel Yağ Salatası

Bu iyi bilinen sebze salatası, sıcak bir yaz günü için harikadır, sindirimi kolaydır ve taze, parlak bir tada sahiptir.

Gerekli Malzemeler:

• 2 olgun domates;
• Beyaz peynir - 100 gr;
• 2 taze salatalık;
• Lahana Yaprakları;
• Zeytin - 10 adet;
• Bulgar biberi - 1 adet;
• Taze maydanoz;
• Tuz - tatmak;
• Sanata göre. ben. limon suyu ve zeytinyağı.

Pişirme metodu:

Tüm sebzeleri uygun şekilde yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Maydanozu ince doğrayın, marul yapraklarını elinizle keyfi olarak kırın. Beyaz peynir küçük küpler halinde kesilir, zeytinler ikiye kesilir. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın, tadına göre tuz, limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırın.

Tarif 2: Çin lahanası bitkisel yağ salatası

Bu hafif diyet salatası, özellikle nüfusun güzel yarısı tarafından sevilir. Kompozisyonda yer alan meyveler yemeğe tatlı bir tat verir ve bu salatayı bitkisel yağ ile tatlı olarak kullanmanızı sağlar.

Gerekli Malzemeler:

• Pekin lahanası - 1 küçük kafa;
• armut ve elma - 1 adet;
• 2 adet kivi;
• küçük havuç;
• Biber, tuz;
• Zeytinyağı, limon suyu - 1 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

Çin lahanasını yıkayın, ince şeritler halinde doğrayın. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Lahana ve havuçları bir kaseye koyun, biraz tuz ekleyin ve elinizle ezin. Elma ve armudu soyun, şeritler halinde kesin. Kiviyi soyun, küçük küpler halinde kesin. Bitmiş yemeği biberleyin (tatmak için), limon suyu ve zeytinyağı ile baharatlayın. Biraz şeker ekleyebilirsiniz (isteğe bağlı).

Tarif 3: Bitkisel yağ ve karides salatası

Bu salata sadece gurmeler için değil, aynı zamanda sağlıklı bir diyetin destekçileri için de gerçek bir keşif. Yemek vücut için iyidir, düşük kalorilidir ve sindirimi kolaydır.

Gerekli Malzemeler:

• Küçük soyulmuş karides - 200 gr;
• 2 domates;
• Tavuk yumurtası - 3 adet;
• Brynza peyniri - 80 gr;
• Lahana Yaprakları;
• Tuz, karabiber, Provence otlarının bir karışımı;
• kırmızı soğan - 1 adet;
• Ayçiçeği veya zeytinyağı.

Pişirme metodu:

Karidesleri karabiber ilavesiyle tuzlu suda haşlayın (tekrar kaynattıktan sonra tam 3 dakika pişirin). Yumurtaları kaynatın, soğutun ve doğrayın. Soğan ince yarım halkalar halinde kesilir. Domatesleri ve peyniri küçük küpler halinde kesin. Marul yaprakları ince şeritler halinde kesilir. Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın, baharatlarla tatlandırın ve bitkisel yağ (ayçiçeği, zeytin veya mısır olabilir) ile tatlandırın.

Tarif 4: Bitkisel yağlı ve karaciğerli salatalar

Çok basit ama aynı zamanda lezzetli salata. Yemek her gün için mükemmeldir.

Gerekli Malzemeler:

• Sığır karaciğeri - 500 gr;
• 2 büyük havuç;
• soğan - 2 adet;
• Karabiber - tatmak;
• Ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

Karaciğeri kaynatın, soğumaya bırakın, küçük çubuklar halinde kesin. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Havuçları soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Havuç ve soğanları bitkisel yağda kızartın, ardından kısık ateşte 15 dakika pişirin. Sebzeleri soğumaya bırakın. Soğan, havuç ve karaciğeri karıştırın. Bitmiş salatası bitkisel yağ ile ayçiçek yağı ile baharatlayın.

Tarif 5: Yengeç çubuklarından bitkisel yağlı salata

Bitkisel yağlı bu yengeç salatası, açlığı mükemmel bir şekilde giderir ve ferahlatır. Yemeğe dahil edilen sebzeler ve fasulye ilginç bir tat ve hoş bir aroma verir.

Gerekli Malzemeler:

• Yengeç çubukları veya et paketleme - 200 g;
• Bir kutu kırmızı konserve fasulye;
• Bulgar biberi - 1 adet;
• kırmızı soğan - 1 adet;
• Maydanoz ve dereotu;
• 2 diş sarımsak;
• Tuz;
• Sirke - 1 çay kaşığı;
• Limon suyu ve zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

Yengeç çubukları küçük küpler halinde kesilir. Fasulyeleri bir kevgir içinde boşaltın ve sıvının boşalmasına izin verin. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, dolmalık biber - küçük küpler halinde. Taze otları ince doğrayın. Sarımsakları çok ince doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın, sirke, zeytinyağı ve limon suyu ile baharatlayın.

Bitkisel yağlı salatalar - en iyi şeflerden sırlar ve ipuçları

• Bir bitkisel yağ salatasının tadı ve aroması, bozulmuş veya kokmuş yağ alınırsa ciddi şekilde etkilenebilir, bu nedenle ürünün son kullanma tarihini kontrol etmek ve ayrıca depolama için uygun saklama koşullarını sağlamak önemlidir. Ayçiçek yağına gelince, pansuman için rafine edilmemiş bir versiyon kullanmak daha iyidir, çünkü. rafine yağ, yemeğe istenen tadı ve aromayı vermeyecektir.
• Üreticiler, alıcılara doğrudan ekstraksiyonlu ve organik çözücüler kullanılarak elde edilen bitkisel yağlar sunar. Doğal olarak, daha fazla fayda ve daha iyi kalite nedeniyle birinci kategori tercih edilir. Yaygın olarak, kışın besleyici zeytinyağı kullanmanın ve sıcak yaz aylarında keten tohumu veya balkabağı kullanmanın daha iyi olduğuna inanılmaktadır.
• Salatalar sadece bitkisel yağla değil, zenginleştirilmiş bir ürünle de tatlandırılabilir. Bunu yapmak için yağa çeşitli baharatlar, çeşniler ve otlar eklenir. Bazı insanlar pansuman için bir yağ karışımı kullanmayı tercih eder (örneğin, susamlı ayçiçeği vb.).