Hafif ve sağlıklı bir kıyma yemeği. Kıyma veya balıktan hangi yemekler hazırlanabilir (50 tarif)

Kıyılmış etten çok sayıda yemek pişirebilirsiniz. Çoğu zaman, köfte, köfte, çılgın, köfte, biber dolması, kıymadan makarna veya patates güveç yaparız. Ama bazen çeşitlilik istersiniz. Sevdiklerimi tanıdık ürünlerden oluşan lezzetli bir yemekle şaşırtmak istiyorum. Kıyılmış etten ne pişirilir? Bu yazıda 6 tane topladım. orijinal tariflerçok lezzetli, sıradışı, ağız sulandıran. Ve tüm kız arkadaşlar tarifi isteyecek.

Kıymanın cips haline getirilebileceğini biliyor muydunuz? Ayrıca onunla bir pasta, gül ve sıra dışı Acar pirzola yapabilirsiniz. İçeriği okuyun ve tüm bu lezzetli yemekleri pişirin.

Bu çok sıradışı bir et yemeğidir. Bu, içinde rulo olmayan bir burger türüdür. Ilgilenen? O halde bu lezzetli tarifi okuyun.

İçindekiler:

• kıyılmış domuz ve sığır eti - 500 gr.
• soğan - 1 adet.
• uzun taneli pirinç - 150 gr.
• domuz pastırması ince tabaklar - 200 gr.
• Suluguni peyniri - 150 gr.
• Çedar peyniri - 150 gr.
• acı biber - 1 adet.
• tuz - 1 çay kaşığı

Kıyılmış etten et burgerleri pişirmek:

1.Rice iyice durulayın ve bir tencereye dökün. 375 ml su (1,5 yemek kaşığı), 0,5 çay kaşığı ekleyin. tuz. Yarısı pişene kadar 10 dakika kaynatın.

2. Pirinci bir elek üzerine atın, suyunun süzülmesine izin verin ve 10 dakika soğumaya bırakın.

3. Doldurmayı hazırlayın. İki çeşit peyniri 3 mm'lik küçük küpler halinde kesin. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp saplarını soyun ve aynı şekilde doğrayın. Derin bir kapta peynirleri ve acı biberleri karıştırın.

4. Soğutulmuş pirinci başka bir kaseye dökün, üzerine kıyma ekleyin. Buraya 0,5 çay kaşığı tuz dökün. ve karabiber 1 tatlı kaşığı. Ellerinizle iyice karıştırın, kasenin üstünü streç filmle kapatın ve 15 dakika buzdolabında bekletin.

5. Bir soğanı soyun ve 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesin.Ayrı halkalara bölün, tarif için böyle geniş 9 halkaya ihtiyacınız var.

6. Her soğan halkası ince bir pastırma şeridi ile sarılmalıdır. Bu 100 gr alacaktır. domuz pastırması.

7. Kıymayı şekillendirirken ellerinizi ıslatmak için bir kaseye su dökün. Kıymayı buzdolabından çıkarın ve 4 cm yüksekliğinde 3 pirzola kalıplayın, fırın tepsisini parşömenle örtün ve oluşan pirzolaları üzerine koyun.

8. 5 cm çapında bir bardak alın Köftenin ortasına bir oyuk açarak bir bardak yerleştirin. Pirzoladan delik açmanıza gerek yok, altını 1 cm kalınlığında bırakın Bardağı pirzola içinde bırakın ve ellerinizi suyla ıslatarak, kıyılmış etleri bardağın kenarlarından kaldırarak bardağın duvarları boyunca kaldırın. 5 cm yükseklik Bir bardakta bir et kabını kör ettiğiniz ortaya çıkıyor.

9. Pastırmayı ortaya çıkan kasenin etrafına sarın. Bir pirzola yaklaşık 2 şerit domuz pastırması alacaktır. Pastırmayı sabitlemek için köfteleri mutfak ipiyle bağlayın. Kaseleri peynir dolgusu ile doldurun, hafifçe bastırın.

10. Her pirzolayı pastırma ile üç soğan halkası ile doldurun.

11. Fırın önceden 200 dereceye ısıtılmalıdır. Bu sıra dışı burgerleri önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

12. Kıyma kaselerini fırından çıkarın ve tadını çıkarın. Pastırmadaki soğan halkaları mangal gibidir, peynir eritilir ama şeklini korur. Bu etli burger elle yenmez, sebze garnitürü veya salata ile servis edilebilen eksiksiz bir yemektir. Belki de bu yemeği bir kez denedikten sonra favoriniz olacak.

İkinci için kıyılmış etli patates rozetleri

Üzerine servis edilebilecek çok güzel bir yemektir. şenlikli masa ve günlük akşam yemeği için. Özgünlüğü sunumda. Çünkü patatesler kıyma ile doldurulmuş gerçek güller yapar. Görünüşte karmaşık olan bu yemeği hazırlamak çok kolaydır. Takip et adım adım tarif fotoğraflarla ve iyi olacaksın.

İçindekiler:

• kıyılmış tavuk - 140 gr.
• kıyılmış domuz eti - 70 gr.
• patates - 3 adet.
• kırmızı dolmalık biber - 1 adet.
• yulaf ezmesi - 60 gr.
• sarımsak - 2 diş
• maydanoz - 3 dal
• dereotu - 3 dal
• ekşi krema %15 - 200 ml
• tuz - 1 çay kaşığı
• öğütülmüş karabiber - 1/3 çay kaşığı
• kalıbı yağlamak için tereyağı

Bir buket kıyılmış gül pişirmek:

1. Dolmalık biberi yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve 1 cm'lik küpler halinde kesin.

2. Patatesleri soyun. Bu yemek için bozulmamış patatesleri seçin, böylece temizlendikten sonra yüzeyi deliksiz düz olur. Patatesleri 1 mm kalınlığında ince dilimler halinde kesin. Özel bir rende kullanabilirsiniz - işler daha hızlı gidecek.

3. Doğranmış patatesleri tek sıra halinde düz tabaklara koyun ve tuzlayın. 1/3 çay kaşığı bütün patates için yeterli olacaktır. tuz. Patatesleri 10 dakika tuza bırakın. Bu süre zarfında nişasta öne çıkacak ve patatesler fırında daha iyi kuruyacaktır.

4. Patatesler yerleşirken iç harcına dikkat edin. Tavuk ve domuz kıymasını karıştırın. Tuz (0,5 çay kaşığı tuz), karabiber (1/3 çay kaşığı karabiber), 2 yemek kaşığı ekleyin. ekşi krema ve karıştırın. Doğranmış biberleri karışıma ekleyin.

5. Yulaf ezmesini blender doğrayıcıya koyun ve kırıntı haline getirin. Elde edilen yulaf ezmesinden bir çorba kaşığı ayırın, fırın tepsisine serpmek için ihtiyacınız olacak. Yulaf ezmesinin geri kalanını kıyılmış etin içine dökün ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

6. Patates zaten suyunu saldı, kağıt havluyla iyice kurulanması gerekiyor. Ayrıca 200 dereceye kadar ısıtmak için fırını açın.

7. Sosu hazırlayın. Kalan ekşi kremayı bir preste sıkılmış sarımsak, ince doğranmış otlar ve tadına göre tuz ile karıştırın.

8. Formları hazırlayın. Kekler için yuvarlak formlar almak uygundur. onları yağlayın Tereyağı ve daha önce bırakılmış olan yulaf ezmesini serpin.

8. Gül oluştururuz. Bu en önemli an. 8-10 adet üst üste gelen patates dilimini bir kesme tahtası üzerine yayın. Patateslerin bir kenarından üzerine 1.5-2 yemek kaşığı koyun. ince bir şerit halinde kıyılmış et dolguları. Kıyılmış eti bir çorba kaşığı ekşi krema sosuyla dökün.

9. Rozeti ilk dilimden başlayarak rulo gibi yuvarlamaya başlayın. Ortaya çıkan çiçeği yağlanmış bir forma sokun, doldurun. Gerekirse ellerinizle patatesleri düzeltin, hafifçe bastırın. Tüm gülleri bu şekilde katlayın.

1. Önceden 200 °C'ye ısıtılmış fırında bu güzel kıyılmış et yemeğini 30 dakika pişirin. Çıkarın ve keyfini çıkarın. Gerçekten lezzetli ve iştah açıcıdır. Böyle bir kıyılmış et yemeği çok çabuk masadan silinecek. Ve akrabalar bu güllerle onları daha sık memnun etmek isteyecekler.

Diyet kıyılmış tavuk cipsi

Patates cipsi diye bir şey duyduğunu sanmıyorum. Kıyılmış tavuk. Böyle bir meze bira için çok faydalı olacaktır. Çiğnemekten daha lezzetli ve sağlıklı patates kızartması. Ayrıca, bu cipsler kızartılmayacak, pişirilecektir. Fazla yağ içermeyeceklerdir. Böylece bu cipsleri yiyebilirsiniz. doğru beslenme ve kilo verirken. Ve şimdi bu orijinal cipsleri yapmanın gizli tarifini ifşa ediyorum.

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 300 gr.
• konyak - 2.5 yemek kaşığı.
• kuru öğütülmüş sarımsak - 0,5 çay kaşığı
• tuz - 1 çay kaşığı
• şeker - 0,5 çay kaşığı
• zerdeçal - 0,5 çay kaşığı
• öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı

Kıyılmış etten cips nasıl pişirilir:

1. Bu tarif için kıyma, kıyma makinesi değil, blender kasesi kullanılarak hazırlanmalıdır. Kıyılmış tavuğu sabitlemek için yumurta eklemenize gerek yoktur - kendisi birbirine çok iyi yapışır ve şeklini korur.

100 dereceye kadar ısıtmak için fırını hemen açın.

2. Tavuğu yıkayın ve rastgele parçalara ayırın. Parçaları bir karıştırıcıya koyun ve bir macun haline getirmeye başlayın. Biraz öğütün, kapağı açın ve şeker, zerdeçal, sarımsak, öğütülmüş karabiber (her biri yarım çay kaşığı), bir çay kaşığı tuz ekleyin ve tavuğa iki buçuk yemek kaşığı konyak dökün.

Zerdeçal sayesinde cipsler güzel bir sarımsı renk tonuna sahip olacak.

3. Kapağı tekrar kapatın ve pürüzsüz olana kadar ezin. Ezme gibi, parçacıklar ve taneler içermeyen pürüzsüz bir macun almalısınız.

4. 35 cm uzunluğunda iki yaprak parşömen alın, tüm iç harcı ortada bir kağıda koyun. İkinci bir tabaka ile örtün ve bir oklava ile kıyılmış eti tabakanın üzerinde 1-2 mm kalınlığında bir tabaka oluşturacak şekilde yuvarlayın.

5. Doldurmayı beklendiği gibi açtığınızda, parşömen üst tabakasını çıkarın. İnce bir tabakayı bir bıçakla talaşlara kesin - bunu yapmak için yaklaşık 4 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, toplamda yaklaşık 40 parça cips elde edersiniz.

Bıçak ete yapışırsa, suyla ıslatın.

6. Cipsli parşömeni bir fırın tepsisine aktarın ve önceden 100 dereceye ısıtılmış fırında 1,5 saat kurumaya gönderin.

7. Bir buçuk saat sonra cipsleri fırından çıkarın ve 1 saat soğumaya bırakın. Kıyma cipsleri soğuduğunda çok gevrek olacaklar. Bu mezenin tadı tek kelimeyle harika! Böyle bir yemek aynı anda sarsıntılı ve cips gibi görünüyor. Sağlıklı ve lezzetlidir. Çocuklar, yetişkinlerden daha az olmayan böyle bir muameleden çok memnun kalacaklar (korkmayın, alkol konyaktan buharlaştı).

Kıyılmış et cipsleri pişirdiğinizden ve kumbara tariflerinizi doldurduğunuzdan emin olun.

Kıyma Adjarian pirzola - hızlı ve lezzetli

Sıradan köftelerden sıkıldıysanız, bu seçeneği pişirin. Köfteler üstüne yerleştirilir yumurta sarısı yayılır ve sos görevi görür. Bu pirzolalarda başka sıra dışı malzemeler de var. Tarifi okuyun.

İçindekiler:

• kıyılmış domuz ve sığır eti - 1 kg
• yumurtalar - 7 adet.
• soğan - 2 adet.
• sarımsak - 4 diş
• soya sosu- 5 yemek kaşığı
• su - 5 yemek kaşığı
• tuz - 1/3 çay kaşığı
• ceviz - 100 gr.
• ekmek kırıntıları - 6 yemek kaşığı.
• kişniş - 10 dal
• dereotu - 5 dal
• suneli şerbetçiotu - 1 çay kaşığı
• öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı
• parşömen yağlamak için bitkisel yağ

Acar pirzola nasıl pişirilir:

1. Soğanı ince bir rende üzerine soyun ve rendeleyin. Ağlamayı durdurmak için burnunuzu rulo pamuk pedlerle tıkayın.

2. Kıymayı rendelenmiş soğanın içine koyun. Sarımsakları buraya sıkın, soya sosu ve suyu dökün. Ekmek kırıntıları ve kıyılmış fındık serpin.

Somunları öğütmek için sıkı bir fermuarlı torbaya koyun ve merdane ile yuvarlayın. Yaklaşık 3 mm'lik bir kırıntı almalısınız.

3. Yeşiller yıkanmalı ve ince kıyılmalıdır. Ayrıca kıyılmış etin içine koyun. Tüm bu zenginliği tuzlayın ve suneli şerbetçiotu ve öğütülmüş karabiber ekleyin.

4. Kıymayı elinizle pürüzsüz olana kadar yoğurun ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.

5. Acar pirzolaları oluşturun. Yeterince büyük olmalılar. Bir pirzola için 150-200 gr alın. kıyma (7-6 adet çıkacaktır). Ellerinizi ıslatmak için şekil vermeden önce ayrı bir kaseye su dökün.

Eller ıslatılır, kıyma alınır ve yaklaşık 2 cm yüksekliğinde bir tekne oluşturulur, bitmiş pirzola parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine konur. Parşömeni biraz bitkisel yağ ile yağlayın. Pirzolalar arasındaki mesafe 2-3 cm olmalıdır.

6. Fırını 180°'ye ısıtmak için açın. Bir bardak alın (alt çap yaklaşık 5 cm'dir) ve alt kısmı ile sarısı için her pirzola ortasında küçük bir çöküntü yapın.

7. Pirzolaların patlamaması için yağlanmaları gerekir. Bir yumurta sarısını çatalla bir yemek kaşığı su ile karıştırın. Her pirzola bu sarısı ile yağlayın.

8. Önceden ısıtılmış fırında pirzolaları 20 dakika pişirin.

9.Geri al hazır pirzola(dairedeki koku çok iştah açıcı olacaktır). Son dokunuş kalır. Taze bir yumurta alın, proteini ayırın ve sarısını köftedeki girintiye koyun. Sarısı ile pişirmenize gerek yok, sıcak pirzola vb.

10. Köfteleri taze otlarla süsleyin. Bu çok baharatlı bir kıyma yemeğidir, yağlı değildir ve çok lezzetlidir.

Kıyılmış etli waffle kek

İlk bakışta garip gelebilir ama etli kek de oluyor. Karaciğer keki yer misin? Ve bu pasta çok orijinal olacak. Kek olarak, mağazalarda veya piyasada satılan sıradan hazır gofret kekleri alınır. İnanın bu waffle'ların kıyma ile birleşimi çok lezzetli oluyor.

İçindekiler:

• kıyma - 800 gr.
• kıyılmış domuz eti - 200 gr.
• gofret kek yuvarlak - 1 paket
• soğan - 2 adet.
• nar - 1 adet.
• domates kendi suyu ciltsiz - 100 gr.
• peynir - 300 gr.
• ekşi krema %25 - 125 ml
• bitkisel yağ - 40 ml
• konyak - 50 ml
• süt %2,5 - 1 l
• tereyağı - 100 gr.
• un - 100 gr.
• tuz - 1.5 çay kaşığı
• öğütülmüş hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı
• kurutulmuş kekik - 1 çay kaşığı
• kuru kekik - 1 çay kaşığı
• öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı
• kuru fesleğen - 2 gr.

Yemek pişirme:

1. Kek için Beşamel sos pişirmeniz gerekecek. Hazırlanması kolaydır, ancak belirli kurallara uymanız gerekir. İki tencereyi ocağa koyun. Bir tanesine 100 gram tereyağı koyun ve erimesini sağlayın (bunu derin bir tavada yapabilirsiniz). Bir litre sütü başka bir tencereye dökün. Kaynatmanıza gerek yok, sadece iyice ısıtın.

2. Eritilmiş tereyağına unu birer birer yemek kaşığı ekleyin ve karıştırın. Tek ihtiyacınız olan 4 yemek kaşığı. yığılmış un. Unu hoş bir koku görünene ve un altın rengi olana kadar tereyağı ile ısıtın. Unun rengi değişince sütü sosun içine dökün ve topak kalmayacak şekilde karıştırın.

3. Tereyağı ve unlu süt homojen hale gelince sosa 1/3 çay kaşığı ekleyin. tuz, 0,5 çay kaşığı zemin küçük hindistan cevizi, 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik, 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik. Sosu kısık ateşte pişirin, sürekli karıştırarak, kalınlaşana kadar 5-7 dakika. Sos bozulmadan bırakılırsa yanabilir ve buruşabilir. Bitmiş sosu ocaktan alın ve 20 dakika soğumaya bırakın.

4. Şimdi dolguyu hazırlayın. Isınmak için ocağa iki yemek kaşığı ile bir kızartma tavası koyun. sebze yağı. Bu arada iki soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Dilimlenmiş soğan, yarı saydam olana kadar üç dakika tavada kızartılır.

5. Zaten şeffaf olan soğana kıyılmış eti (domuz eti ve sığır eti) ekleyin, karıştırın ve yarı pişene kadar 5 dakika daha kızartın. Kıyma homojen, grimsi renkte olmalıdır.

6. Domatesleri kendi suyunda blender kasesinde püre haline gelene kadar doğrayın. Kıyma yarı piştiğinde üzerine bu püreyi ekleyin. Ayrıca tuz (1 çay kaşığı tuz) ve karabiber (1 çay kaşığı karabiber), 1 çay kaşığı ekleyin. kurutulmuş fesleğen. Her şeyi iyice karıştırın ve sıvı 5 dakika daha buharlaşana kadar kızartın.

7. Bu pastanın da pastayı kaplayacak peynir kremasına ihtiyacı var. Kremayı hazırlamak için peyniri parçalara ayırın, ekşi kremaya dökün ve daldırma blender ile krema haline getirin.

8. Kıyma dolgusunun nihayet hazır olması için flambe yapmanız gerekir. Bunu yapmak için, konyak kıyılmış etin tüm yüzeyine eşit olarak dökün, biraz ısınmasına izin verin ve birkaç yerde bir kibrit ile ateşe verin. Kıymayı, tüm alkolün buharlaştığı birkaç dakika daha konyak ile kızartın.

9. Narı temizleyin. Pastayı süslemek için tahıllara ihtiyacınız olacak. Narı soymak için üstünü kesmeniz ve ardından meyveleri ortaya çıkaracak şekilde bölmeler boyunca kesmeniz gerekir. Tamamen kesmeden yaklaşık 2 cm derinliğe kadar kesin. Ardından açılan narı kasenin üzerine çevirin ve bir kaşıkla kabuğuna hafifçe vurun. Tahıllar dökülür.

10. Bitmiş kıymayı derin bir kaba aktarın ve daldırılabilir bir blender ile macun benzeri bir kütleye dönüştürün. Bu kıvamın kekin üzerine yayılması daha kolay olacaktır. Doldurma 20 dakika soğumaya bırakın.

11. Kek yapmak için, içine gofret keklerin sığabilmesi için 26 cm çapında bir bölünmüş kalıba ihtiyacınız var. Birini alta koy gözleme pastası ve beşamel sos ile fırçalayın. Bir kek için 3 yemek kaşığı sosa ihtiyacınız olacak.

12. Kıyma dolgusunu da yaklaşık 3 yemek kaşığı sosun üzerine koyun. Düz bir tabaka halinde pürüzsüz hale getirin.

14. Soğutulmuş keki buzdolabından çıkarın, kenarlarını dikkatlice çıkarın, keki düz bir tabakla örtün ve ters çevirin. Alt kısmı kalıptan çıkarın. Pastayı bulaştırmak için kalır peynir kremasıüst ve yan. Silikon bir spatula ile rahatça yağlayın.

15. Pastayı nar taneleri ile süsleyin.

16. Artık pastayı masaya servis edebilir, kesebilir ve misafirlere veya sadece ailenize ikram edebilirsiniz. Bu çok güzel görünen ve gerçek bir kek gibi görünen çok lezzetli bir kıyma yemeğidir. Üstelik çok lezzetli. Beşamel kekleri ve kıymayı çok iyi emer. Bu pastadan kurtulmak zor.

Afiyet olsun!

Mantar dolgulu kürk mantolu et halkası. Kıyma ve patates ile pişirme

BT tatil yemeği, harika görünüyor. Ancak bunu pişirmek zor değil, aynı zamanda en sıradan ürünlere ihtiyaç var. Doldurma yumurta ve mantar olacaktır. Evde dünün patates püresi varsa, onu da kullanabilirsiniz, daha da hızlı olacaktır.

İçindekiler:

• kıyılmış domuz ve sığır eti - 1 kg
• patates - 9 adet.
• soğan - 3 adet.
• petrol - 200 gr.
• yumurtalar - 8 adet.
• soya sosu - 60 ml
• bitkisel yağ - 40 ml
• krema %20 - 125 ml
• tuz - 1 çay kaşığı
• öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı
• kuru fesleğen - 1 çay kaşığı
• tereyağı - 20 gr.
• ekmek kırıntıları - 30 gr.

Alışılmadık bir güveç nasıl pişirilir:

1. Kızartmak için iki yemek kaşığı bitkisel yağ içeren bir kızartma tavası koyun. Hemen üç soğanı soyun ve 5 mm'lik küpler halinde kesin. Soğanı yarı saydam olana kadar 5 dakika soteleyin.

2. Mantarları durulayın ve 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.

3. Kıymayı geniş bir kaba koyun, üzerine 1/2 çay kaşığı ekleyin. tuz, 1 çay kaşığı kara biber, 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen, 3 yemek kaşığı. soya sosu.

4. Üç yumurta alın ve beyazları sarılardan ayırın. Beyazları kıymaya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çok iyi yoğurun. Sarısı bırakın, patates püresi için onlara ihtiyacınız olacak.

5. Soğan şeffaflaştığında mantarları ekleyin. Tuz 1/2 çay kaşığı. tuzlayın ve karıştırın. Sıvı buharlaşana kadar gibayı soğanlarla 10 dakika kızartın.

6. Karışık kıyma dövülerek atılmalıdır. Kıymayı kolayca alıp kaseye geri atabilirsiniz. Bunu birkaç kez yapın. Dövülmüş kıyma, pişirildikten sonra daha sulu olacaktır. Kıymanın sıçramasını önlemek için büyük bir fermuarlı torbaya koyup havasını alıp ağzını kapatabilirsiniz. Şimdi, mutfağı karıştırmaktan korkmadan, kıyılmış eti poşetin içinde çalışma yüzeyinize atın.

7. Bir fermuarlı poşet kullandıysanız, dövülmüş kıymayı kaseye geri koyun.

8. Soğan ve mantarlar kavrulunca soğumaya bırakın. Daha hızlı olması için bir kaseye koysanız iyi olur.

9. Önceden kaynatılmış beş yumurta kaynatın (8 dakika kaynattıktan sonra pişirin). Yumurtaları soyun ve 5×5 mm küpler halinde kesin.

10. Ortası 24 cm çapında delik olan bir kek kalıbı alın böyle bir kalıbınız yoksa normal yuvarlak bir kalıp alıp ortasına tuz dolu temiz bir teneke kutu koyun. Formu tereyağı ile yağlayın (bitkisel yağ da mümkündür) ve ekmek kırıntıları serpin.

11. Kıymanın yarısını tabana koyun, eşit şekilde yerleştirin.

12. Doldurmayı doldurmanın üzerine koyun. İlk olarak, mantarların üzerine soğanlı mantarlar - haşlanmış yumurta. Dolguyu formun duvarlarına yakın koymayın.

13. Yukarıdan, kıyılmış etin ikinci yarısı ile dolguyu kapatın, kenarlar boyunca alt et tabakasıyla birleştirin. Böylece dolgu her taraftan kapanmış olacaktır.

14. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında et halkasını 45 dakika pişirin.

15. Patates püresi hazırlayın. Patatesleri haşlayın, suyunu süzün ve patates ezici ile ezin. Püreye yarım bardak krema ve kalan üç sarısı ekleyin, tadına tuz ekleyin. Karıştırmak.

16. 45 dakika sonra et halkasını fırından çıkarın. Fırındaki sıcaklığı 230 dereceye yükseltin. Etin kalıbın içinde hafifçe soğumasını sağlayın, böylece daha kolay çıkarılabilir.

17. Kalıbın üzerine ters çevrilmiş bir tabak koyun ve tabağı ters çevirin. Kalıbı çıkarın ve et halkası tabakta kalacaktır.

18. Fırın tepsisini parşömenle örtün ve eti plakadan dikkatlice yerleştirin.

19. Et halkasını her taraftan kaplayın patates püresi. Pürenin geri kalanını sıkma torbasına koyun ve süslemeleri yıldız uçlu boru ile sıkın. 7 dakika fırına (230 °) gönderin.

20. İşte bu, püre bir kabukla tutuldu, yüzüğü fırından alıp masaya servis edebilirsiniz. Çok sulu, lezzetli, güzel çıkıyor. BT sıradışı yemek kıyılmış etten tüm konukları hoş bir şekilde şaşırtacak. Doldurma etle çok iyi gider.

Bu halka şu şekilde yorumlanabilir: patates güveci kıyılmış et ile. O zaman tatil için değil, böyle bir yemek pişirebilirsiniz. Kıyma - mantar - yumurta - kıyma - patatesleri bir fırın tepsisine katmanlar halinde koyun. Ve pişirin.

Herkese afiyet olsun!

İşte sofranızı çeşitlendirecek 6 kıyma tarifi. sanırım bunları beğendin orijinal varyantlar. Yorumlarınızı yazın ve blogu daha sık ziyaret edin. Bir sürü güzelliklerimiz var!

Temas halinde

Kaybetmemek için kaydettiğinizden emin olun!

1. Patates ve et güveci

• Kıyma 300-400 gr
• soğan 2-3 adet
• patates 3 adet büyük
• mantar (haşlanmış veya salamura) 150 gr
• 1 domates
• sarımsak 3 diş
• ekşi krema 1-2 yemek kaşığı kıyma
• şerbetçiotu-suneli kıyılmış 1 tatlı kaşığı
• tuz, öğütülmüş karabiber
• kıyılmış ette kimyon 1/3 çay kaşığı

• peynir 100g
• süt 50ml
• ekşi krema 2-3 yemek kaşığı
• yeşillik
• tuz biber.

Ekşi krema ve baharatlarla karıştırılmış kıyma, tuz. Soğanı doğrayın, yumuşayana kadar kızartın. Patatesleri ince halkalar halinde kesin. Domatesi küçük küpler halinde kesin. Mantarlar da büyükse kesilir. Peyniri doldurmak için ovalayın, süt ve ekşi krema, ince doğranmış otlar, tuz ve karabiber ile karıştırın. Soğanı kalıbın altına koyun, hafifçe tuzlayın, üzerine kıyın, üstüne mantarlı domatesler, tuz, baharatlar, patateslerle kaplayın, peynir karışımını dökün ve folyo ile örtün. 180* önceden ısıtılmış fırına patatesler hazır olana kadar koyun. (dk. 40-60)

2. Süzme peynir - et pirzola domates sosu

• Kıyma 500gr
• süzme peynir 100 gr
• soğan 1 adet
• ekşi krema 1 yemek kaşığı
• yeşillik
• isteğe göre tuz,karabiber,sarımsak,kimyon

Her şeyi karıştırın, bir kasede çırpın, pirzola oluşturun, un içinde yuvarlayın, kızarana kadar kızartın.

Sos: 1 büyük doğranmış soğan, 3 tatlı kaşığı salça, şeker, tuz, karabiber, su, un 1 tatlı kaşığı, otlar.

Soğanı kızartın, un serpin, 1-2 dakika kızartın, salça ekleyin, karıştırın, 3 dakika pişirin, suya dökün, biraz pişirin. Pirzolaların üzerine dökün, bitene kadar pişirin. Sonunda, otlar serpin.

3. Peynirli Köfte

Peynirli köfte, sıradan pirzolalar için değerli bir alternatiftir. Hazırlanması oldukça basit ve en önemlisi - ocakta durmanıza gerek yok. Ekmek yapmak için ihtiyacınız olacak:

• kıyma 400 gr
• 1 yumurta (2 sarısı var)
• 1 ampul
• peynir 100 gr
• domates 1 adet
• ketçap 1-2 yemek kaşığı
• yeşillik
• tatmak için tuz, karabiber ve kimyon

Soğanı küp küp doğrayın ve az yağda soteleyin. Derin yağda kızartmanıza gerek yok. Kıymayı soğutulmuş soğan, yumurta, tuz ve baharatlarla karıştırın. Küçük küpler, domates halkaları halinde yarım veya biraz daha fazla peynir kesin. Kıyılmış ete peynir ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. Karıştırın ve bir kaseye çırpın. Kütleyi bir kalıba koyun (silikon değilse, gres). Ketçap ile fırçalayın ve domates ile doldurun. 230* fırında 30 dakika pişirin. Sonra çıkarın, kalan peyniri (rendelediğiniz) serpin ve yarım saat daha fırına verin. Bitmiş somunu soğutun (çok fazla sıvı varsa, boşaltın). Parçalara ayırın ve herhangi bir garnitürle servis yapın.

4. Fırında domates-ekşi krema soslu lahana ruloları

Lahana ruloları hepsi favori yemek. Hem ocakta hem de fırında pişirebilirsiniz. Fırında lahana ruloları daha kötü değil ve belki daha da lezzetli. Dene. 5 adet için Malzemeler:

• lahana yaprağı 5 adet,
• 250 g bükülmüş soğanlı kıyma,
• yarı pişmiş pirinç 2-3 yemek kaşığı,
• tatmak için biber ve tuz,
• 3 yemek kaşığı süt
• yeşillik.

Sos için:

• ekşi krema 3 yemek kaşığı,
• süt 3 yemek kaşığı,
• et suyu veya su 100 ml,
• domates salçası 1 yemek kaşığı,
• un 1 tatlı kaşığı,
• tuz ve biber.

Kıyma, pirinç, süt, tuz ve karabiber ile karıştırılır. Yaprakları yarı pişene kadar kaynatın. Doldurma ile başlayın. Güvercinleri sarın. Onları refrakter bir forma koyun. Sos için süt, ekşi krema, salça, un ve suyu karıştırın. Tuz, karabiber tadı. Güvercinlerimizin üzerine dökün. Formu folyo ile örtün. 40 dakika fırına koyun. Sıcaklığı, sosun çok fazla kaynamaması için yaklaşık 180-200 * ayarlayın. Hazır lahana rulolarını bolca otlar ile serpin ve sevdiklerinizi masaya davet edin.

5. Domates soslu köfte

Domates soslu köfte hazırlamak için ihtiyacınız olacak: Köfte için: - 300 gr soğanlı kıyma;

• 2 diş sarımsak;
• biraz yeşillik;
• tuz ve biber
• tatmak.

Sos için:

• Kendi suyuyla 500 gr domates;
• 1 soğan;
• 1 tatlı biber;
• 1 çay kaşığı tatlı öğütülmüş kırmızı biber;
• 0,5 çay kaşığı şerbetçiotu-suneli;
• 0,5 çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
• öğütülmüş kırmızı biber
• tatmak;
• tuz - tatmak;
• 1 çay kaşığı Sahra.

Kıyılmış eti doğranmış sarımsak ve otlar, tuz ve karabiber ile karıştırın. Islak ellerle küçük toplar oluşturun - köfte. Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Sosu için bir tavada biraz doğranmış soğanı kavurun, doğranmış biberleri şeritler halinde ekleyin, birkaç dakika pişirin. Domates suyuyla birlikte domatesleri tavaya ekleyin. Tüm baharatları, tuzu ve şekeri ekleyin. Karışım. Köfteleri kaynayan domates sosuna koyun ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. En sevdiğiniz garnitürle servis yapın. Spagettim var. Domates soslu köfteleri otlar ile süsleyin.

6. Çocuk köfteli makarna güveç

2 porsiyon hazırlamak için ihtiyacımız olan: - önceden haşlanmış makarna (ancak tamamen değil) 250 g,

• 2 yumurta,
• 100 ml süt
• tuz,
• sert peynir 40 gr,
• 2 büyük köfte veya köfte (veya 4 küçük köfte).

Sütü yumurta ve tuzu çatalla çırpın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve makarna ile karıştırın. Şimdi her şeyi süt karışımıyla dökün ve karıştırın. Köfteleri haşlayın (ben hazır dondurulmuşlarım vardı) ve uygun büyüklükte bir fırın kabına alın. Üzerine makarna koyun. 180*-200*'de yaklaşık 25 dakika pişirin. Bitmiş güveci hafifçe soğutun, kalıptan çıkarın ve porsiyonlara bölün.

7. Etli ve sebzeli güveç

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

• kıyılmış et - 250 gr;
• Çin lahanası - 100 gr;
• kabak - 200 gr;
• soğan - 1 adet;
• domates - 1 adet;
• sarımsak - tatmak;
• peynir - 70 gr;
• çiğ yumurta - 1 adet;
• süt - 120 ml;
• tatmak için biber ve tuz.

Soğan küpler halinde kesilir, kızartılır. Kıymayı ekleyin. Sıvı buharlaşana kadar karıştırarak kızartın. Tuz, karabiber, doğranmış sarımsak ekleyin. Kabak halkalar / yarım halkalar halinde kesilir, 2 tarafı kızartılır. Lahanayı doğrayın, biraz tuzla ezin. Alt tabakaya koyun. Kıyılmış eti lahana üzerine koyun. Sonraki kabak, tuz. Üzerine dilimlenmiş domates. Yumurtaları süt, tuz ve karabiberle çırpın. Katmanları dökün. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Üzerine güveç serpin. Kapak altında 20 dakika ve kapaksız 15 dakika 200* derecede pişirin. Servis yaparken güveci otlar ile süsleyebilirsiniz.

8. Patatesli domates soslu pirzola

• Kıyma 400gr
• soğan 1 adet
• ekşi krema 1 yemek kaşığı
• süt 2-3 yemek kaşığı
• tuz, öğütülmüş biber
• Ekmek için un.

• soğan 1 adet,
• havuç 1 adet,
• 2-3 yemek kaşığı domates salçası,
• un 1 yemek kaşığı,
• sarımsak 3-4 diş,
• su 300-400ml,
• tuz,
• Şeker,
• zevkinize biber.
• Yeşillik.

Kıymayı, ince doğranmış soğanı, tuzu, karabiberi karıştırın, ekşi krema ve sütü ekleyin, iyice karıştırın, pirzola oluşturun, un içinde yuvarlayın, kızarana kadar kızartın. Sosu için soğanları ve havuçları kızartın, unu ekleyin, karıştırın, salçayı ekleyin, tekrar iyice karıştırın, biraz kızartın, kaynar suya dökün, topak, tuz, şeker, karabiber kalmayacak şekilde karıştırın, sonra kaynatın. birkaç dakika, ince doğranmış sarımsak ekleyin. Köftelerin üzerine dökün. bitene kadar kaynatın. Sonunda, otlar serpin. Patates ile servis edebilirsiniz.

9. Schnelklops - kıyma tarifi

Bir sürü kıymalı et yemeği var. Bu oldukça uygun bir üründür ve ondan pişirmek zor değildir. Ancak normal kıymadan bile, temel alırsanız alışılmadık bir yemek pişirebilirsiniz. Alman mutfağının bir yemeği olan "schnelklops"u denemenizi öneririm. Oldukça hızlı hazırlanır. Kıyma "Schnelclops" hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• kıyılmış et - 300 gr;
• soğan - 1 adet;
• un - 1.5 yemek kaşığı;
• tuz, karabiber, öğütülmüş kişniş
• tatmak;
• sarımsak - 3 diş (hiç ekleyemezsiniz);
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
• patates - tatmak;
• patates kaynatma - 300 ml;
• yeşillik.

Patatesleri kaynatın, ondan 300 ml sıvı dökün. Soğan küpler halinde kesin, altın kahverengi olana kadar kızartın. Kıyma ekleyin ve sürekli karıştırarak yumuşayana kadar kızartın. Tuz, karabiber, biraz kişniş serpin, doğranmış sarımsak ekleyin. Karışım. Un serpin, karıştırın. Patates kaynatma dökün ve ekşi krema ekleyin. Karıştırmak. Bir kaynamaya getirin ve kapatın. Otlar serpin. Patatesleri bir tabağa koyun ve et sosuyla doldurun. Lezzetli ve basit bir yemek hazır.

Ayrıca okuyun:

Tatlılar ve hamur işleri

görüntülendi

Minsk'ten teyzem bunu uzun zamandır yapıyor! Elma ve karamel ile kapalı pasta

kahvaltılar

görüntülendi

Balkabaklı darı lapası, soğuk bir bahar sabahında içinizi ısıtacak lezzetli ve besleyici bir kahvaltı!

görüntülendi

Aceleyle ısınma doyurucu çorba! Ailem sevindi!

Kıyma, birçok lezzetli yemeği pişirebileceğiniz eşsiz bir üründür. Ayrıca orijinal yemek pişirmek için zamanı olmayan hostesler için de evrenseldir. et yemekleri itibaren taze et. Doğranmış malzemeyi ısıtmak çok daha az zaman alır, bu nedenle akşam yemeği pişirin kıyılmış etten lezzetli ve hızlıçok kolay!

Kıyılmış tavuk yemekleri, kıyılmış et yemeklerinden biraz daha hızlı pişecektir, kıyılmış balık akşam yemeğini daha da hızlı pişirebilirsiniz - tercihen kırmızı balık. Kıyma, bir kıyma makinesinde veya karıştırıcıda bağımsız olarak hazırlanabilir veya hazır satın alabilirsiniz. Sadece briketlerde dondurulmamış, ağırlıkça soğutulmuş.

Lezzetli ve hızlı kıyma: en iyi tarifler

Ekşi krema ile pirzola - tarif

İçindekiler:

• Kıyma - 1 kg
• Ampul - 2 adet.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Sarımsak - 5 diş
• Krem %10 - 200 ml
• Ekşi krema - 400 gr
• tatmak için tuz

Kıymayı doğranmış soğanla karıştırın, bir yumurta ve üç rendelenmiş sarımsak karanfil ekleyin, tuz, her şeyi iyice karıştırın. AT saf formu pişirme için hazırlanan kremanın yarısını dökün, bitmiş kıyılmış etten küçük yuvarlak pirzolalar yapın. Sertlik için, bitmiş pirzolaları un içinde yuvarlamayı önerirler, aksi takdirde dağılırlar ve yayılırlar.

Bir kalıba yayıyoruz ve önceden ısıtılmış bir fırına 15 dakika koyuyoruz. Bu arada ekşi krema ve kremanın geri kalanını karıştırın, oraya tuz ve rendelenmiş sarımsak ekleyin. Köfteleri fırından çıkarın ve karışımı üzerine dökün. Üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz, onsuz yapabilirsiniz. 20 dakika daha geri alıyoruz. Taze sebzelerle servis yapın veya tariflerimize göre pişirin.

Kolay spagetti bolonez tarifi

İçindekiler:

• Kıyma - 500 gr
• domates salçası - 200 gr
• Taze domates - 3 adet.
• Sarımsak - 3 diş
• Spagetti - 400 gr
• Peynir sert çeşitler- 50 gram
• taze yeşillikler
• Sebze yağı
• tatmak için tuz

Bitkisel yağı derin bir tavaya dökün, üzerine ince doğranmış sarımsak koyun, 5 dakika kızartın. Üzerine kıymayı yaydıktan sonra 10 dakika daha kavurmaya devam edin. Bu sırada kabuksuz domatesleri bir rende üzerine rendeleyin (bunu yapmak için domatesleri bir dakika kaynar suya daldırın, soğutun ve cildi sorunsuz bir şekilde çıkarın). Ateşe bir tencere spagetti suyu koyuyoruz. Bir tavada kıymanın üzerine rendelenmiş domates ve salçayı ekleyin, kaynatın.

Bu sırada spagettiyi kaynayan tuzlu suya atın ve 5 dakika pişirin. Süre geçtikten sonra suyunu süzün, spagetti parçalarını tabaklara koyun ve hazırlanan bolonez sosu üzerine dökün ve rendelenmiş peynir serpin. Şimdi italyan yemeği yemek yapabilir kıyılmış etten lezzetli ve hızlı. Misafirleriniz restoran ve ev yapımı yemek arasındaki farkı anlayamayacak.

Çok tembel tavuk Kiev - yemek tarifi

İçindekiler:

• Kıyılmış tavuk - 1 kg
• Tereyağı - 70 gr
• Baton - 1 adet.
• Tavuk yumurtası - 4 adet.
• Bitkisel yağ - 300 ml
• tatmak için tuz
• taze yeşillikler

Düşündüğümüzde aklımıza ilk gelen Kiev tavuğu oluyor, çünkü bunlar bütün bir tavuk göğsünden hazırlandıkları için bu yemeğin hazırlanması özel bir beceri gerektiriyor. Ancak, hostes yemek pişiremezse lezzetli köfte ilk andan itibaren kendiniz için kolaylaştırabilir ve pişirebilirsiniz. kıyılmış etten lezzetli ve hızlı. Dondurulmuş kıyma kullanılması istenmeyen bir durumdur çünkü köfteler bir arada tutunamayacaklardır.

Öncelikle tereyağını oda sıcaklığında yumuşatıp ardından ince kıyılmış taze otlar ve bir tutam tuz ile karıştırmamız gerekiyor. İtibaren yeşil yağ küçük toplar (10-15 adet) oluşturacağız, bir kesme tahtasına alıp bir süre dondurucuya göndereceğiz ki donsunlar ve işimizi kolaylaştırsınlar. Bu arada kıymayı karıştırın, tadına tuz ekleyin.

Bu arada, gelecekteki pirzolalar için önceden ekmekle ilgilenmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için, bir somunu kuruması için fırına gönderin ve ardından bir karıştırıcıda doğrayın veya rendeleyin. Çok fazla ekmek kırıntısı olmalı. Yani yağımız dondu. Elimize az miktarda kuşbaşı doğranmış tavuk alıp kek yapıyoruz, ortasına bir top tereyağı koyuyoruz ve içi doldurulmuş küçük bir pirzola oluşturuyoruz.

Bunu tüm toplar ve tüm doldurma ile yapıyoruz. Şimdi ekmek arası, çift olmalı. nadiren satın alınan kırıntıları içerir. Üzerinde naylon poşet Ekmek kırıntılarını serpin, yumurtaları bir kaseye kırın. Her bir pirzolayı önce yumurtaya, sonra galeta ununa, sonra yumurtaya ve tekrar krakerlere indiriyoruz.

Bunu, ısıtılmış bitkisel yağ ile derin bir tavaya indirilmeye hazır tüm pirzolalarla yapıyoruz. Her iki tarafta 5 dakika derin kızartın. Yarı mamul pirzolalardan sonra, yağlanmış bir fırın tepsisine yayın ve 10 dakika daha fırına gönderin. Haşlanmış pirinçle servis yapın veya birkaç dakika içinde pişirin.

Köfte çorbası - tarifi

İçindekiler:

• Kıyma - 300 gr
• Patates - 4 adet.
• havuç - 1 adet.
• Ampul - 1 adet.
• taze yeşillikler
• tatmak için tuz

Bu, birçok insanın tam anlamıyla çocukluktan nasıl pişirileceğini bildiği en basit ve çok besleyici çorbadır. Soğanı ince doğrayın ve kıyma ile karıştırın, tuz ekleyin. Doğranmış patatesleri bir tencerede kaynatın, üzerine rendelenmiş havuç ekleyin, orta ateşte pişirin. Kıyma karışımından küçük köfteler yapıp çorbaya indiriyoruz.

Köftelerle birlikte 15 dakika daha pişirin. Hazır olmadan birkaç dakika önce ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. Kıyma tarifleri hızlı ve sadece kaynar su değil, tavuk veya tavuk pişirmek için kullanmak için lezzetli bir teklif et suyu. Köfte çorbası buzdolabında üç güne kadar saklanabilir.

Domates soslu köfte - tarif

İçindekiler:

• Kıyma - 500 gr
• Ampul - 2 adet.
• Haşlanmış pirinç - yarım su bardağı
• Un - 3 yemek kaşığı. ben.
• domates salçası - 150 gr
• tatmak için tuz
• Sebze yağı

Soğanı ince doğrayın, kıyma ve haşlanmış pirinçle karıştırın. Ortaya çıkan kütleden, ihtiyacımız olan büyüklükte köfteleri şekillendiriyoruz. Derin bir tavada veya kalın bir tencerede bitkisel yağı ısıtın ve köfteleri alçaltın. 10 dakika boyunca her taraftan hafifçe kızartın. Daha sonra sıcak kaba ekleyin. kaynamış su, salçayı oraya koyun ve unu yavaş yavaş ekleyin.

Gelecekteki sosu kalın hale getirmek için buna ihtiyacımız var, bu nedenle un miktarının pişirme sırasında ayarlanması gerekiyor. Lezzetli ve hızlı kıyılmış et Pişen köftelerin üzeri tamamen sosumuzla kaplanmalıdır. Şimdi hafif aralık bir kapağın altında 25-30 dakika kaynamaya bırakın.

Ara ara sosumuzu kontrol edip gerekirse un veya su ilave ediyoruz. Isıtılmış sebzelerle hazır köfteler çok lezzetli olacak.

Somon pirzola - yemek tarifi

İçindekiler:

• Kıyılmış kırmızı balık - 500 gr
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Haşlanmış pirinç - yarım su bardağı
• Un - 1 su bardağı
• Sebze yağı
• tatmak için tuz

Kıyma tarifleri hızlı ve lezzetli satın alınan kıyılmış somon kullanımına izin verin - bugün birçok mağaza briketlerde kıyılmış somon veya alabalık sunuyor. Pişirmeden önce buzunu çözün. Çözülen kıymaya pirinç, yarım su bardağı hazır un, tuz ve karabiberi ilave edip iyice karıştırın ve 30 dakika masanın üzerinde bekletin.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtıyoruz, kıyılmış etten küçük yassı pirzolalar yapıyoruz (yapışkan kıyılmış balıkları almayı kolaylaştırmak için ellerinizi soğuk suyla durulayın). Köfteleri tavaya alıp her iki tarafını da kızartın. Hazır pirzolalar istediğiniz garnitürle servis edilebilir ve sulu olması için bir çeşit sos eklenmesi önerilir. Ayrıca kendiniz pişirebilir veya uygun ambalajı satın alabilirsiniz.

Kıyılmış et pirzolası - yemek tarifi

İçindekiler:

• Kıyma - 500 gr
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Un - 4 yemek kaşığı. ben.
• tatmak için tuz
• Sebze yağı

En sofistike misafiri bile alt etmene izin verecek orijinal bir tarif. Bu pirzolaların bütün etten mi yoksa kıymadan mı yapıldığını tadından anlamak zor. Ana şey - hiçbir durumda düşük kaliteli kıyma satın almayın, kendiniz yapmak daha iyidir. Ve tuz dışında, ona başka hiçbir şey eklenmesine gerek yoktur.

Doldurmayı mümkün olduğunca az sıvı yapmaya çalışın: kıyılmış etten lezzetli ve hızlı yemekler sadece etin bükülmeden önce iyice kurutulması durumunda elde edilir. Bitmiş kıymadan önce toplar, sonra pirzola gibi görünecek küçük kekler yaparız.

Ekmek yapmak standarttır: önce bir yumurtaya, sonra una daldırın ve ısıtılmış yağ ile bir tavaya gönderin. Pirzolaları çok dikkatli çevirmeniz, pişene kadar her iki tarafta kızartmanız gerekir. Taze sebze salatası ve kırmızı şarapla süslenir.

Deniz makarnası - yemek tarifi

İçindekiler:

• Kıyma - 500 gr
• Hiç makarna– 500 gr
• Ampul - 1 adet.
• Sebze yağı
• tatmak için baharatlar

Tüm aileyi kolayca besleyebilen ve daha sonraya birazcık kalan, haksız yere unutulmuş harika bir yemek. Kıyma tarifleri hızlı ve lezzetli bu seçeneği ilk seçeneklerden birini sunun: hazırlanması çok kolaydır ve bir çocuğa bile mutfak süreci emanet edilebilir. Ana şey paralel ve hızlı bir şekilde pişirmektir.

Bu nedenle, bir brülöre bitkisel yağ içeren bir kızartma tavası, diğerine ise makarna için bir tencere su koyuyoruz. Makarna, bu arada, herhangi birini seçebilirsiniz. Klasik tarifler, karıştırmayı kolaylaştırmak için boynuzlar, spiraller, kabuklar gibi figürlü makarnaların kullanılmasını içerir.

Soğanı tavaya koyun, bitkisel yağda kızartın, sarımsakları biraz ovalayabilirsiniz. Altın soğana kıyma ekleyin, kızartmaya devam edin. Bu arada tavaya tuz ve makarnayı ekleyin, 10 dakika pişirin, ardından suyu boşaltın. Tencerenin boyutu izin veriyorsa, haşlanmış makarnayı kıymanın üzerine dökün ve hepsini birlikte kızartın. Basit ama çok lezzetli bir yemek hazır.

düşünmeye devam edelim kıyılmış et yemekleri.

Et sosu - yemek tarifi

İçindekiler:

• Kıyma - 1 kg
• Ampul - 2 adet.
• Sarımsak - 3 diş
• domates salçası - 200 gr
• Et suyu - 2 litre
• Un - yarım su bardağı
• kurutulmuş kırmızı biber
• tatmak için tuz

Bu çok yönlü yemek, herhangi bir garnitür ile iyi gider. Geleceğe hazırlanmak ve daha sonra amacına uygun kullanmak çok kolaydır. Soslu en lezzetli tahıllar - pirinç ve karabuğday, makarna ve haşlanmış patates, özellikle patates püresi. Sos kokulu, lezzetli, anaokulunda gulaşın tadını andırıyor.

Et suyu da bulyon küpünden yapılabilir, ancak kendiniz yapmak daha iyidir. Bir tavada sıvı yağı kızdırın, ince doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı içine daldırın, kızartın. Baharatlar yağa tat vermeli, böylece bir spatula ile 10-15 dakika sonra soğan ve sarımsağı dikkatlice tavadan çıkarabilirsiniz.

Şimdi kıymayı yağa batırın ve 10 dakika daha kızartın. Daha sonra üzerine bir kaşık salça ekleyin ve biraz un serperek koyulaşana kadar kavurmaya devam edin. Aynı zamanda, suyu bir tencerede ısıtın. Tavadan salçalı kıymayı dikkatlice içine aktarın, biraz daha makarna ekleyin, yavaş yavaş unu ekleyin, bir kapakla kapatın ve kaynamaya devam edin.

Tuz ve ihtiyacımız olan baharatları ekleyip 20 dakika daha pişirin, ara sıra karıştırarak pişirin. Sos hazır. Şimdi dökebilir, soğutabilir ve bir sonraki öğüne kadar buzdolabına koyabilirsiniz.

samsa - yemek tarifi

İçindekiler:

• Kıyma - 500 gr
• Puf mayasız hamur– 500 gr
• Ampul - 1 adet.
• Sebze yağı
• tatmak için tuz
• taze yeşillikler
• Susam taneleri

Bu yemeği hazırlamak için genellikle kıyma kullanılır, ancak kıymalı samsa da lezzetli olur. Belirtilen miktarda içerikten yaklaşık 10 parça elde edilecektir. Kıymayı karıştırın, doğranmış soğanı ve tuzu ekleyin. Puf böreği kendiniz pişirebilirsiniz, ancak mağazalarda hazır briketler de satılmaktadır.

Bitmiş hamurun tadı ev yapımı olandan farklı değil. Dondurulmuş hamuru rulo halinde satın almak en iyisidir, böyle bir pakette ideal kalınlığa sahiptir. Hamuru çözüyoruz, açıyoruz, küçük kareler halinde kesiyoruz - 450-500 g'lık bir paketten yaklaşık 10 parça Elimizdeki her parçayı bir top haline getirin ve ardından yuvarlak bir kek oluşturun. Hiçbir şey açmanıza gerek yok, aksi takdirde hamur yanar.

Kekin ortasına kıyılmış eti bir kaşıkla yayın ve üçgen şeklinde kapatın, kenarlarını olabildiğince sıkıştırın. Temiz bir fırın tepsisine (üzerinde bir damla su olmaması önemlidir), bitkisel yağ dökün ve samsa'yı yayın. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırında (bu da önemlidir) 20 dakika çıkarıyoruz. Zaman geçtikten sonra bir fırın tepsisi çıkarırız, samsa'yı susam serpin ve 5 dakika daha çıkarın. Çanak hazır.

Umuyoruz ki bunlar hızlı ve lezzetli kıyılmış et yemekleri Tariflerini incelediğimiz , çok yakında mutlaka sofralarınızda yerini alacaktır.

Ev yapımı pirzolaları, cıvıl cıvılları, köfteleri, köfteleri, sosisleri, köfteleri, köfteleri ve ağzınızda eriyen güveçleri herkes sever. Narin, sulu ve mis gibi kokulu kıyma yemekleri hiç sıkılmaz ve her garnitür ona yakışacağından en az her gün hazırlanabilir. Etli ve balıklı turtalar, kulebyaki, şenlik masasında rulolar servis edilir ve 20 dakikada pişirilen lacivertteki herkesin en sevdiği makarna, etli gözleme veya köfteli çorba pişirmek için zaman yoksa herhangi bir ev hanımına yardımcı olacaktır. Kıyma ve balıktan yapılan yemekler çocuklara çok düşkündür ve bu, kıymayı kendi ellerinizle pişirmenin bir başka argümanıdır.

Ev yapımı kıymanın birkaç faydası

Birçok modern ev hanımı süpermarkette hazır kıyma satın alır, ancak ondan yapılan köfte, köfte ve köfte, ev yapımı et ve balık ürünlerine lezzetini kaybeder. Ayrıca, tüm üreticiler müşterilerin sağlığını önemsememekte ve bazen fabrika kıymasında koruyucular ve çeşitli katkı maddeleri olabilmektedir. Ev yapımı kıyma daha lezzetli ve daha kalitelidir ve hazırlanmasının bazı sırlarını ve inceliklerini öğrenirseniz, kıyılmış et yemekleri masanızda daha sık görünecektir. Dikkat et sağlıklı beslenme insanları kapatın ve akşamları ocakta geçirmemek için hazırlanan kıymayı dondurun ve gerektiği gibi kullanın.

Ev yapımı kıyma pişirmenin ilk aşaması: et seçin

kullanarak en lezzetli yemekler farklı çeşitler et - sığır eti, dana eti, domuz eti, kuzu, tavşan, hindi ve tavuk. Dana eti pişirecekseniz bonfile, kürek ve döş alın, ancak bu tür kıymaların kuru çıkacağını unutmayın, bu nedenle içine %70 ila %30 oranında bir miktar domuz veya tavuk eklenir. Kombinasyon yapmak farklı et kıyma için - lezzetli yemeklerin sırlarından biri. Bu arada, kuzu kıymaya belirli bir tat ve aroma verir, bu nedenle dikkatli kullanılır - genellikle Akdeniz ve Doğu yemeklerini pişirmek için kıyılmış kuzu alınır.

Domuz eti seçerken omuz, boyun ve omuz tercih edin. çünkü yüksek içerik kıyılmış yağ çok sulu ve yumuşak olacak, bu nedenle herhangi bir yemek için uygundur. Kıymaya uygun kuzu etinin en iştah açıcı parçaları but ve but, öğütmeye uygun en iyi kümes hayvanları ise göğüs ve butlardır.

Kaliteli taze kuzu ve dana eti kırmızı, dana eti ve domuz eti pembe olmalıdır. bir yüzeyde iyi et genellikle yabancı noktalar ve mukus yoktur, parça elastiktir ve yağın hoş bir etkisi vardır. Beyaz renk(kuzu - krema için). Dondurulmuş et alıyorsanız, parmağınızı üzerine koyun ve çözülen yüzeyi dikkatlice inceleyin. Renk kırmızı olmalı, kesim düzgün olmalı ve dokunulduğunda ses net ve net olacaktır.

Domuz eti, sığır eti ve tavuk kıyma pişirmenin ikinci aşaması: doğrama

Dondurulduktan sonra taze veya çözülmüş et, daha fazla işlemden önce suda yıkanır ve fileto kemiklerinden ayrılır. Kıymanın yağ içeriğini azaltmak için deri tavuktan çıkarılır. Sığır, domuz ve kuzu etinden yağ kesilmez, çünkü kıymayı yumuşatan odur. En iyi yolöğütme - bir kıyma makinesinde veya karıştırıcıda, bazı ev kadınları eti bir kıyma makinesinden iki kez geçirirken, özellikle Konuşuyoruzçocuk mutfağı hakkında. Et ne kadar iyi kıyılırsa, yemek o kadar hassas olur.

Bir incelik daha var: kıyma iyice yoğrulmalı, parmaklarınızla dikkatlice yoğrulur, böylece hava ile zenginleştirilir, daha muhteşem ve daha yumuşak hale gelir. Bazı aşçılar ete doğranmış buz ekler ve ardından kütleyi bir karıştırıcıda tekrar döverek kıymaya havadar bir doku verir.

Üçüncü aşama: ek ürünlerin tanıtımı

Kuru kıyılmış dana eti veya Beyaz et biraz bitkisel yağ, eritilmiş domuz pastırması veya ezilmiş donmuş tereyağı eklenerek daha sulu hale getirilebilir. Piquancy için et, doğranmış otlar, biberler, baharatlar, soğan ve sarımsak ile desteklenir - hepsi kıyma tarifine ve kişisel tercihlere bağlıdır. Kıymaya hem çiğ hem de kızartılmış soğan eklenir. Kuru kıyma, su, süt, krema, ekşi krema veya domates suyu ile hafifçe seyreltilir. Bu ürünler sadece daha yumuşak hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda tadı da iyileştirir.

Yumurtalar, çoğu kişinin inandığı gibi sulu olması için değil, et tanelerini sardığı ve kütleyi esnek hale getirdiği için bir bağlayıcı olarak konur, ancak hassasiyet ve yumuşaklık için tüm yumurta bazen yumurta sarısı ile değiştirilir. Pirzolalar için kıyılmış ette, birçok ev hanımı, süte batırılmış bir kabuk veya rulo olmadan bayat beyaz ekmek sunar. Biraz doğranmış peynir, rendelenmiş çiğ patates veya biraz patates nişastası ekleyebilirsiniz - bunlar kıymadaki yumurtaların yerini alır.

Becerikli ev kadınları bazen eti bir kıyıcıda doğranmış lahana veya havuçla seyreltir, sebzeleri yumurta ile döver - kıyma hemen hacim olarak artar ve çok gür olur. Kütle çok sıvıysa, kuru ekmek kırıntıları, un ve haşlanmış patates ile koyulaştırabilirsiniz. Her ev hanımının bu dava için kendi püf noktaları vardır. tanıtımdan sonra gerekli ürünler kıymanın yumuşayıp yumuşayana kadar tekrar yoğrulması tavsiye edilir. Gelecek için kıyma hazırlıyorsanız, pişirmeden hemen önce tuz, baharat, soğan, süt ve diğer malzemeleri ekleyin, çünkü dondurma, ürünlerin tadını ve yapısını değiştirerek yemeklerin kalitesini etkiler.

Bir diğer önemli nokta- İstenilen kıvamda kıyma elde etmek için ürünler yoğurma işlemi sırasında ve en sonunda tatlandırıcı katkı maddeleri (tuz, baharatlar) eklenir. Eğer kamp yapıyorsanız ve kıymaya su dışında ekleyecek bir şeyiniz yoksa çok daha sulu hale getirebilirsiniz. basit bir şekilde. Kıymayı plastik bir torbaya koyun ve suyunu bırakana kadar bir tezgaha veya kesme tahtasına iyice dövün. çok alın sulu pirzola! Hazır kıyma, tuz ve baharatlarla doyurulması, zengin bir tat ve aroma kazanması için buzdolabında en az yarım saat bekletilir. Hazır kıymayı buzdolabında bir günden fazla saklamamanız gerektiğini unutmayın, porsiyonlara bölüp dondurmak en iyisidir.

Kıymayı teknolojiye göre pişirmek et tariflerine benzer, ancak burada bazı incelikler var. Kıyma için, herkesin sevmediği karakteristik bir balık kokusundan yoksun, küçük kemiksiz balık alırlar. işlemeden önce balık fileto ve blender, kütle homojen olacak şekilde soğutulur. Turna balığı, morina balığı, pollock, turna levrek, hake ve yayın balığı gibi hem yağlı hem de yağsız balıklar bir karıştırıcıda öğütmek için idealdir. Etleri oldukça yağsız olduğu için kıymaya bir parça tereyağı veya domuz yağı eklemek faydalı olacaktır. Domuz yağı balık keklerini özellikle lezzetli yapar: deneyin ve kendiniz görün!

ıslanmış yerine Beyaz ekmek kıyılmış balıklar için rendelenmiş patatesler daha uygundur veya irmik bitmiş ürünlere yoğunluk ve stabilite veren ve sarımsak açıkça gereksiz olacaktır. eğer kıyma en önemli şey onu yumuşak ve havadar yapmaktır, daha sonra kıyılmış balıkla çalışma sürecinde mümkün olduğunca sıkıştırılması gerekir. Pişirmenin sonunda kıymaya eklenen ağır krema ile iyi bir etki verilir.

Lezzetli, tatmin edici ve estetik açıdan hoş

Çok var çeşitli tarifler bir tavada, fırında, yavaş bir ocakta, hava ızgarasında ve hatta mikrodalgada nasıl yemek pişirileceğine dair ipuçları ve bunların hazırlanması her zaman basit ve bütçe dostudur. Kıyma ve balıktan yapılan ürünler, günlük yemek için ideal bir seçenektir ve artık her okul çocuğu, kıyılmış etli makarnaları deniz usulüyle nasıl pişireceğini veya pirzolaları nasıl kızartacağını biliyor. Kıyma yemekleri lezzetli, besleyici, sağlıklıdır ve büyük yemek gerektirmez. malzeme maliyetleri. Onları pişirmek bir zevk çünkü sıradan etlerden çok daha hızlı kızartılıyor veya pişiriliyorlar ve her zaman çok iştah açıcı görünüyorlar. Sevgili ailenizi nasıl şımartamazsınız ihale köfte, ufalanan köfteler mi yoksa tuzlu terrineler mi? Yeni tarifler öğrenin ve bulgularınızı paylaşın!

Selamlar, gurme yemeklerin sevgili hayranlarım. Evde hindi, kuzu, domuz veya sığır kıyması varsa, görkemli bir öğle yemeği (akşam yemeği) sağlanır. Genellikle kıyma, ikinci olarak pirzola, köfte ve köfte pişirmek için kullanılır. Ve bugün size kıymadan ne pişireceğinizi anlatacağım. Ama ben pirzola ile başlayacağım 🙂

Arkadaşlar, bunun banal bir yemek olduğunu düşünüyorsanız, sizi hayal kırıklığına uğratmaya cüret ediyorum. Bu, sonsuza kadar deneyebileceğiniz türden bir yiyecek. Ve her seferinde harika sonuçlar elde edeceksiniz. Klasik pirzola pişirmenin tüm sırları hakkında. burada paylaşacağım lezzetli tarifızgarada dana ve kuzu pirzola pişirme.

Almak:

• 450-500 gr çeşitli kıyma (kuzu ve dana eti oranı damak zevkinize göre);
• 1 soğan;
• suya batırılmış ve sıkılmış yaklaşık 200 gr ekmek;
• 1 çay kaşığı kekik ve zira;
• sebze yağı;
• tuz + taze çekilmiş karabiber.

Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Kıymayı soğan ve biraz sıkılmış ekmekle karıştırın. Tuz ve karabiber, baharat ekleyin. Bundan sonra, kütleyi iyice karıştırın. Kıyma, pirzola pişirmeden önce birkaç saat bekletilir. Böylece kokulu baharatlarla doyurulacak ve pirzolalar çok daha lezzetli olacak.

Köfteler oluşturuyoruz. Yüzeyi yağla yağlayın ve tabağı güçlü bir ateşe koyun. Tava ısındığında alevi orta dereceye düşürün ve pirzolaları kabın içine koyun. Her iki tarafta 5 dakika kızartın.

Peynirli kıyma ve patates güveç nasıl yapılır

İhtiyacın olacak:

• 3 büyük patates;
• yarım kilo kıyma (tercihen domuz eti + sığır eti);
• 3 domates;
• 2 soğan;
• 100 gr sert peynir;
• fesleğen yeşillikleri;
• şerbetçiotu-suneli;
• taze çekilmiş karabiber + tuz.

Soğanı soyun. Bir soğanı yulaf ezmesi haline getirin (bunu bir kıyma makinesi veya blender ile yapabilirsiniz). Kıymayı tuzlayıp biberleyin, doğranmış fesleğen yeşillikleri ve suneli şerbetçiotu ekleyin. Ayrıca sıvı soğan kütlesini kıyılmış etin içine dökün. Malzemeleri iyice karıştırın ve ardından kıyılmış eti iyice çırpın. Et kütlesinin sulu olduğu ortaya çıktığından endişelenmeyin. Olması gereken yol bu.

İkinci soğanı ve domatesleri yarım halkalar halinde kesin. Onları sıcak yağ ile bir tavada kızartın. Daha sonra patateslere geçiyoruz. Yarı pişene kadar üniformalarda kaynatın. Bu sayede güveç daha hızlı pişecek ve çok daha lezzetli olacak - patatesler et suyu ve baharatlarla doyurulacak.

Haşlanmış patatesleri soyuyoruz, mod yaklaşık 0,5 cm genişliğinde plakalardır. Daha sonra yağlanmış fırın tepsisine patatesleri dizin. Patatesleri üzerine hafifçe tuzlayın.

Kıymayı patates tabakasının üzerine koyun ve düzleştirin. Et tabakasının üzerine soğanlı kızarmış domatesleri koyun. Ardından, fırın tepsisini yaklaşık 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun. 25 dakika sonra kalıbı çıkarın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Ardından tavayı 10 dakika fırına geri koyun.

Hepsi bu: nefis hazır. Bu güveç doyurucu ve lezzetlidir. Ve ne kadar kokulu. Bir apartmanda yaşıyorsanız, komşular bu yemeğin aromasını hemen koklayacaktır. Belki seni ziyarete bile gelir 🙂

hamur işleri kızartırız

Kıyma ile lezzetli ve sıra dışı bir şeyler pişirmek istiyorsanız, hamur işleri yapın. Tarifleri ayrıntılı olarak anlatılıyor, "" makalesinde anlattım. Ana şey doğru doldurmayı yapmaktır. Aksi takdirde, pişirme ile ilgili herhangi bir sorun yaşamayacaksınız. Sadece akrabalar, yeni bir tatlı porsiyonu yapma istekleriyle size sonsuza dek eziyet etmeyecekse 🙂

Kıyılmış lavaş ile hızlı rulo

Bu meze çok çabuk hazırlanır ve lezzetlidir. Bunun için şunları almanız gerekir:

• 3 yaprak ince Ermeni pide ekmeği;
• 1 büyük veya 2 orta boy domates;
• 1 havuç;
• 350-400 gr kıyma (domuz eti ve sığır eti almak daha iyidir);
• 1 BİLGİSAYAR. soğan;
• 250 ml mayonez;
• 70-100 gr sert peynir;
• birkaç diş sarımsak;
• Lahana Yaprakları;
• tuz + taze çekilmiş karabiber;
• dereotu veya maydanoz.

Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Havuçları soyun ve daha büyük rendeleyin. Soğanı altın kahverengi olana kadar sıcak yağda kızartın. Daha sonra aynı tavaya havuçları ekleyin. Yumuşayana kadar kaynamaya bırakın.

Ardından kıymayı sebzelere ekleyin. Karışımı tuzlayın ve biberleyin. Kıymayı yumuşayana kadar pişirin, zaman zaman tencerenin içindekileri karıştırın.

Domatesleri yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soyulmuş sarımsak karanfillerini bir sarımsak presi ile öğütün ve karıştırın. Marul yapraklarını yıkayıp kurulayın. Yeşillikleri ince ince kesiyoruz.

Pide ekmeğini açıyoruz, mayonez-sarımsak karışımı ile yayıyoruz. Kıymayı üstüne yayın (kenarlardan birkaç cm bırakın) ve otlar serpin.

İkinci yaprak pideyi et tabakasının üzerine dizip sarımsaklı mayonezle yayıyoruz. Marul yaprakları ve domates dilimleri ile doldurun. Sonra tüm bunları sarımsak-mayonez karışımı ile bulaşmış başka bir pide ekmeği ile kaplıyoruz. Üzerine peynir serpin.

"Pastayı" rulo haline getiriyoruz. Ve birkaç dakika mikrodalgaya koyun. Bu meze sıcak veya soğuk yenebilir.

Kıyılmış et rulo

İşte başka bir lezzetli tarif:

• 750 gr kıyma;
• 5 yumurta + 1 yumurta sarısı;
• 350-400 gr taze mantar;
• soğuk temiz su;
• 1 BİLGİSAYAR. havuçlar;
• 2 adet Luke;
• 2 dilim ekmek;
• taze çekilmiş karabiber + tuz.

3 yumurtayı katı haşlayın. Onları temizliyoruz ve küpler halinde kesiyoruz (yaklaşık 1x1 cm).

Kaba bir rende üzerinde üç havuç. Bir soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve ikincisini bir karıştırıcıda yulaf ezmesine doğrayın. Mantarlar ince dilimler halinde kesilir.

Doğranmış soğanı sıcak yağda altın rengi olana kadar kızartın. Ardından havuçları ilave edip kaynatın. Mantarları tavaya koyduktan sonra tuz ve karabiber. İçeriği karıştırıyoruz ve fazla sıvı tamamen buharlaşana kadar orta ateşte kaynatıyoruz. Tavayı bir kapakla kapatmayın.

Suya batırılmış ve iyice sıkılmış ekmeği kıyma makinesinden geçiriyoruz. Bu yulaf ezmesini soğan kütlesi, kıyma ve 2 yumurta ile karıştırın. Tuz ve karabiber, bileşime su ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın ve kıyılmış eti çırpın. Kıymanın yaklaşık dörtte birini ayırın (bir kapta seçilmiş). Ve et kütlesinin geri kalanı bir yemek filmi üzerine serilir. Kıyma etinden 1,5 cm kalınlığında bir dikdörtgen oluşturmak gerekir.

Etlerin üzerine sebzeli mantarları yayıyoruz, kenarlarından sadece bir kaç cm girinti yapıyoruz, üzerine doğranmış yumurtayı serpiyoruz.

Et dikdörtgeninin uzun kenarlarını hafifçe kaldırın (film yardımıyla kolaylaştırın) ve ruloyu sarın. Üzerini ayırdığınız kıyma ile kapatın. Ruloyu yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve yiyecekleri 45-50 dakika oraya gönderin. Sonra çıkarın, çırpılmış sarısı ile yağlayın. Fırının sıcaklığını 200 dereceye yükseltin ve rulolu fırın tepsisini tekrar oraya yerleştirin. Kızarana kadar pişirin.

Belyashi'yi kızartıyoruz

Sulu, ağız sulandıran belyashiki pişirmek ister misiniz? Hiçbir şey imkansız değildir. Bu nefis tarifin yapılışını ve özelliklerini detaylı olarak anlatacağım. Şimdi periyodik olarak kocamı böyle bir yemekle memnun ediyorum 🙂

Bir deniz yolu ile makarna pişirme

Malzemelerin listesi:

• 200 gr makarna;
• 2 diş sarımsak;
• 400 gr et;
• 2 adet soğan;
• 1 yemek kaşığı sebze yağları;
• 50 gr tereyağı;
• 1 BİLGİSAYAR. havuçlar;
• su;
• 1 yemek kaşığı salça;
• yeşillikler (maydanoz veya dereotu);
• taze çekilmiş karabiber + tatmak için tuz.

Eti az tuzlu suda haşlayın. Daha sonra çıkarıp kıyma makinesinden geçiriyoruz. Etin pişirildiği suyu dökmeyin dostlarım - yine de gerekli olacak.

Makarnayı ayrı haşlayın. Al dente durumuna getirilmeleri gerekiyor, yani biraz az pişmiş. Makarnayı bir kevgir içinde süzün ve tereyağı ile fırçalayın, aksi takdirde birbirine yapışacaktır.

Bir tavada yağları karıştırın - sebze ve tereyağı. Doğranmış soğanı burada altın kahverengi olana kadar kızartın. Ardından rendelenmiş havuçları ilave edip kaynatın. Kıymayı buraya yayıyoruz, tuzlayıp biberliyoruz. Ortadan biraz daha az ateşte yaklaşık 5 dakika kızartmaya devam ediyoruz.

Daha sonra makarnayı tavaya koyun, et ve sebzelerle karıştırın. Tencereyi bir kapakla kapatın ve üç dakika pişirin. Sonra yemeği doğranmış otlar ile serpin. Yemek hazır - tadına bakma zamanı.

Bir tavada kupatı kızartıyoruz

BT harika seçenek piknik için. Makalemde "" Bu yemeği pişirmenin tüm inceliklerini ayrıntılı olarak anlattım. Başarılı olacağınızdan eminim. Okuyun, deneyin ve ardından geri bildiriminizi paylaşın 🙂

Yavaş bir tencerede kıymalı sufle pişirme

Bu tarife göre hazırlanan yemek mükemmel bir atıştırmalıktır. Onun için ihtiyacın var:

• 600 gr kıyılmış tavuk;
• 2 adet yumurtalar;
• 100 ml krema;
• daha büyük soğan;
• 1 yemek kaşığı un;
• taze çekilmiş karabiber + tuz;
• Tereyağı.

Kıymayı tuzlayıp biberleyin ve ardından ince doğranmış soğanlarla karıştırın. Bu karışımı bir karıştırıcıya koyarız, öğütür ve homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırırız. Yumurta sarılarını krema ve un ile çırpın. Kıymayı karıştırmaya devam ederek kremalı karışımı ince bir akış halinde ekleyin.

Ayrı bir kapta beyazları hafif bir köpük oluşana kadar bir tutam tuzla çırpın.

Protein kütlesini kıyılmış ete sokar ve hafifçe karıştırırız. Ardından, kıyılmış eti yağlanmış bir multicooker kasesine koyun. Sufleyi daha önce “Pişirme” programını seçerek mucizevi bir ünitede hazırlıyoruz.

Köfte nasıl pişirilir

Neredeyse hiç kimse sulu kokulu ev yapımı köfteleri reddedemez. Sadece onlardan bahsetmek sizi salya akıtır. hazırlamanızı öneririm. Bu egzotik yemeği hazırlayın, tadın ve izlenimlerinizi paylaşın. Beğeneceğini düşünüyorum.

Ayrıca kıymadan ne pişirilebilir? Eminim "tarifler sandığınız" içinde birçok lezzetli yemek vardır. Lütfen favori tariflerinizi paylaşın. Ve bu makaleye sosyal ağda bir bağlantı koyun - bilgiler arkadaşlar için faydalı olacaktır. Pekala, size veda ediyorum: arkadaşlarım, tekrar buluşana kadar.