Pancar, havuç ve elma salatası. Çiğ pancar salatası. Her gün için basit ve çok lezzetli tarifler. Fransız havuç ve elma salatası

Sağlıklı Yemek Tarifleri: Akdeniz adaları pancarın doğum yeri olarak kabul edilir. İlk başta tıbbi bir bitki olarak saygı kazandığı ve çok daha sonra kök mahsulün kültürel biçimlerinin yaygınlaştığı tarihten bilinmektedir. Ürün çok sayıda lif, organik asit ve çeşitli eser elementler (magnezyum ve kalsiyum, potasyum ve demir, çinko ve iyot, fosfor) içerir. Ayrıca pancar, B, PP, C, P gruplarının vitaminlerini ve bol miktarda folik asit ve betain içerir.

Pancar, Akdeniz adalarına özgüdür. İlk başta tıbbi bir bitki olarak saygı kazandığı ve çok daha sonra kök mahsulün kültürel biçimlerinin yaygınlaştığı tarihten bilinmektedir.

Ürün çok sayıda lif, organik asit ve çeşitli eser elementler (magnezyum ve kalsiyum, potasyum ve demir, çinko ve iyot, fosfor) içerir. Ayrıca pancar, B, PP, C, P gruplarının vitaminlerini ve bol miktarda folik asit ve betain içerir.

Sağlıklı bir yaşam tarzı süren, sağlığına ve şekline özen gösterenler için önemli bilgiler: Pancarın kalori içeriği 100 g başına 40 kcal'dir.

Küçük bir fayda listesi:

çocuklarda raşitizm önlenmesi;

bağırsak ve mide mikroflorasının normalleşmesi;

onkoloji ve aterosklerozun önlenmesi;

iskorbüt ve hipertansiyon tedavisi; yara iyileştirici ajan; burun akıntısı ile burun damlatmak ve boğaz ağrısı ile gargara yapmak;

kabızlığın önlenmesi ve toksinlerin ortadan kaldırılması;

kan kolesterol seviyelerinde azalma;

depresyon ve sinir yorgunluğunun önlenmesi.

Pancarı, değerli niteliklerini mümkün olduğunca koruyarak pişirmenin en iyi yolu nedir?

Isıl işlem, kaynatma haline geldikçe birçok değerli maddeyi yok eder, yani bu sebzeyi taze kullanmak daha iyidir. Çiğ gıdacılar bunu söylemekten bıkmıyorlar.

Pancar Yemek Metabolizmayı ve Ağır Yemekleri Hızlandırır(et, yağlı) sindirilir ve çok daha kolay sindirilir. Bu yüzden bu parlak güzellik, herhangi bir ailede ve herhangi bir masada hoş bir misafirdir.

Taze pancar, havuç ve elma salatası - gerçek bir "vitamin bombası". Isıl işlem görmemiş sebzelerde faydalı olan her şey kalır. Bu tür salataların tüm yıl boyunca ve özellikle kışın, özellikle havuç, pancar ve elmalar mükemmel bir şekilde saklandığından, pişirilmesi tavsiye edilir.

Oruç tutanlar, taze pancarlı salataları takdir edeceklerdir - sebze, şu anda gerekli eser elementlerle vücudu harika bir şekilde destekleyecektir. Ayrıca pancar doğal bir "temizleyici"dir. Kabızlık varsa bağırsakları temizlemeye yardımcı olur, toksinlerle ve paslandırıcı bakterilerle savaşır.

Havuç A vitamini içeriğinde liderdir- Bağışıklığın büyümesine ve iyileştirilmesine, vücudun gençleşmesine ve görme düzeltmesine yardımcı olur. Elmalar, C vitamini ve demirde liderdir, bileşiminde kaba lif bulunur ve sindirime yardımcı olur.

Pancar, havuç ve elmadan oluşan taze vitamin salatası tarifi

İçindekiler:

çiğ büyük pancar değil

çiğ küçük havuç

bullseye orta

limon suyu - çay kaşığı

2 yemek kaşığı bitkisel yağ

Nasıl pişirilir:

1. Tüm sebzeleri yıkayın, soyun ve iri rendeleyin. Elmayı salatada en son pişirmeniz önerilir - oksidasyondan kararabilir.

2. Tüm malzemeleri bir kapta toplayın ve birkaç limon kristali ekleyin, karıştırın, yağı ekleyin.

3. Salatayı masaya koyun, isteğe bağlı olarak taze soğan ve ailenizin en sevdiği otları serpin.

Sebze ve elma ile çiğ pancar salatası

Bir sonraki önerilen tarif klasik bir salata - “salkım”. Dünyanın tüm ulusal mutfaklarında sevilir ve sağlığını geliştirmek, vücudu temizlemek ve sadece formda olmak isteyenlere tavsiye edilir.

Malzemeler: ​

• beyaz lahana - 200g

alabaşlar büyük değil

küçük taze pancar

büyük taze havuç

orta boy yeşil elma

3 sanat. yağ kaşıkları büyür. herhangi

limon suyu - 1 çay kaşığı

tatmak için tuz

farklı otlar - tatmak

Nasıl pişirilir:

1. Lahanayı ince doğrayın.

2. Pancar, havuç, elma, alabaşları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve 1/2 limon suyu serpin.

3. Biraz tuzdan sonra sebzeleri yağ ile baharatlayın.

4. Salata, en sevdiğiniz otlar serpilerek masaya servis edilir.

Tavsiye: salatalık, turp, şalgam, turp ve diğer çeşitli sebzeler bu salatanın malzemelerine eklenebilir. Ana sebze - çiğ pancarlı salatalar, bağırsakları temizlemek için faydalı olarak kabul edilir, ayrıca uzun ziyafetlerden sonra da hazırlanabilir.

Salatalık, çiğ pancar ve havuç salatası

İçindekiler:

büyük havuç

salatalık büyük değil

pancar büyük değil

tatlı bir çeşit ampul büyük değil

Yakıt ikmali için:

Tahıllarda Fransız hardalı - bir yemek kaşığı.

tadımlık şeker

tatmak için tuz

şarap sirkesi - 3-4 damla

öğütülmüş biber - 2g

zeytinyağı - 3 yemek kaşığı.

Pansuman Hazırlığı - Tüm malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın. Biraz baharatlı, taze sebzelerin hafif tatlı tadını dengeler.

Nasıl pişirilir:

1. ½ soğan kalın olmayan yarım halkalar halinde kesin.

2. Havuçları, pancarları, salatalıkları yıkayın, kaba rendeleyin veya bir Kore havuç aletiyle (bu versiyonda bir salata çok etkileyici görünüyor).

Bu ilginizi çekecektir:

Kurutulmuş meyveler nasıl seçilir

3. Hazırlanan sebzeleri bir kevgir içine atın ve fazla suyunun akmasına izin verin - bu, salatanın sulanmaması için yapılmalıdır.

4. Her şeyi derin bir kapta birleştirin, sosu üzerine dökün ve iyice karıştırın.

5. Salata hazır.

İçindekiler:

• pancar - 2 adet.
• Yeşil elmalar - 2 adet,
• Kuru üzüm veya diğer kuru meyveler - 50 gram.
• Elma sirkesi (limon suyu ile değiştirilebilir) - 2 çay kaşığı
• Bitkisel yağ (tercihen zeytin) - 2 yemek kaşığı. ben.
• Tuz, karabiber ve sarımsak - tatmak.

Genellikle kendinizi ve sevdiklerinizi lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerle memnun etmek istersiniz, bir yemek pişirmek için minimum zaman ve çaba harcamanız ve hatta minimum yemek maliyeti ile geçinmeniz arzu edilir.

Gerçekçi değil - birçoğu düşünecek, ancak tamamen yanlış olacaklar. Her gün için mükemmel bir yemek, elmalı pancar salatasıdır. Yetişkinlere, çocuklara, gurmelere ve telaşlılara hitap edecek.

En basit ve en uygun fiyatlı ürünlerden kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve sonuç olarak inanılmaz lezzetli ve vitamin almayı unutabileceğiniz kadar sağlıklı bir yemeğimiz olur. Sonuçta, pancar tüm yıl boyunca mevcut olan zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır.

Pancarlı ve elmalı salata, kahvaltı için bağımsız bir yemek olarak uygundur, ancak aynı zamanda öğle veya akşam yemeklerinde eti mükemmel şekilde tamamlayan hafif ve sağlıklı bir garnitür olarak hizmet eder.

salata hazırlığı

Acemi bir aşçı bile pancar ve elmalı bir salata hazırlayabilir - bu tarif oldukça basittir, ancak biraz beceri gerektirecektir.

İlk önce pancarları kaynatmanız gerekir. İşlem 1-2 saat sürdüğü için bunu önceden yapmak daha iyidir. Pancarları iyice yıkayın, bir tencereye koyun, soğuk suyla kaplayın ve kaynatın.

Tencereyi bir kapakla kapatın ve ısıyı en aza indirin. Pancarlar büyükse yaklaşık bir saat, belki daha fazla pişirin.

Hazır olup olmadığını bir çatalla kontrol ediyoruz, pancarlar kolayca deliniyorsa hazırdır. Pancarları çıkarırız ve akan suyun altında soğuturuz. Soğutulmuş pancarları kabuğundan temizliyoruz ve ince çubuklar, payetler veya küpler halinde kesiyoruz.

Elmaları yıkayın ve çekirdeklerini soyun, kabuğunu bırakabilirsiniz. Elmaları pancarla aynı şekilde kesin. Doğranmış malzemeleri derin bir kapta karıştırın.

Elmalı pancar salatası için kuru üzüm önceden ıslatılamaz, ancak akan su altında iyice duruladığınızdan ve bir havlu veya peçete ile kuruladığınızdan emin olun.

Hazırlanan meyve ve sebze karışımına kuru üzüm ekleyin. Bu arada, kuru üzüm yerine istediğiniz kuru meyveleri kullanabilirsiniz: kuru kayısı, kuru erik - salataya eklemeden önce ince doğramaları gerekir.

Salata sosunu hazırlayın: Ayrı bir kapta zeytinyağı, elma sirkesi, tuz ve karabiberi karıştırın. Baharatlı sevenler için birkaç diş kıyılmış sarımsak veya bir tutam acı biber ekleyebilirsiniz. İyice karıştırın ve elde edilen karışımla salatayı süsleyin.

Pancar ve elmalı bir salataya havuç ekleyebilirsiniz, dedikleri gibi - asla çok fazla vitamin yoktur! Diğer malzemelerle aynı şekilde kesilmelidir.

Salata bir et yemeğine garnitür olarak servis edilirse, kuru meyveleri soğan turşusu ile değiştirmek daha iyidir. Çok basit bir şekilde hazırlanır: soğanı yarım halkalar halinde kesin ve 2: 3 oranında sirke ve su karışımı ile dökün, 2 saat bekletin, ardından sıvıyı boşaltın.

Şekli takip edenler için pancar, lahana ve elma salatası uygundur. Tarif son derece basittir: çiğ sebzeler doğranır ve bitkisel yağ ve sirke karışımı ile süslenir (limon suyu ile değiştirilebilir).

Tat vermek için baharatlar ve tuz eklenir. Benzer şekilde pancar, elma, lahana ve havuçlu bir salata hazırlanır. Malzemelerin miktarı kişisel zevk tercihlerine göre belirlenir.

Pancar ve elmalı bir salataya rendelenmiş peynir eklenebilir ve yağ ve sirke karışımı yerine mayonez ile tatlandırılabilir. Bu meze hafta içi ve tatil günleri için idealdir.

Havuç ve elmalı pancar "kış salatası"

Elmalı pancar salatası kış için hazırlanabilir. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 3 kilo pancar,
• 2 kg ekşi elma, örneğin Antonovka,
• 1 kilo havuç
• 6 sanat. kaşık tuz
• 300 gram ayçiçek yağı,
• 3 bardak su.

1. Pancarları yarı pişene kadar kaynatın, soğutun, soyun ve kaba bir rende üzerine sürün.
2. Elmaları, kabuğunu ve çekirdeğini yıkayıp ovuyoruz.
3. Aynı şeyi havuçla da yapıyoruz.
4. Rendelenmiş ürünleri derin bir tencereye koyuyoruz, tuz, yağ ve su döküyoruz.
5. Her şeyi iyice karıştırın ve kaynatın, ardından ısıyı azaltıp yaklaşık 15 dakika pişirin.

Bitmiş salatası sıcak steril kavanozlara yerleştirip kapakları sarıyoruz.

Günlük diyetinize taze veya haşlanmış sebzelerden pancar salatası ekleyin ve karşılığında sağlık ve canlılık garanti edilir. Hazırlanmaları çok az zaman alır ve faydaları muazzamdır.

Ve unutmayın: elmalı pancar salatası, fındık, herhangi bir meyve ve sebze ile desteklenebilir - hepsi kişisel zevk tercihlerine bağlıdır. Yeni tarifler denemekten ve oluşturmaktan korkmayın!

Kış sebze ve meyvelerinden yapılan taze pancar, havuç ve elma salatası, vücudu toksinlerden arındırır, et yemekleri ile iyi gider ve zengin, hoş bir tada sahiptir.

Henüz böyle bir rende almadıysanız, şimdi yapmak daha iyidir: sadece birkaç dakika içinde güzelce doğranmış sebzeler alacaksınız ve bu aleti yıkamak yarım dakika daha sürecek. Ve yaralı parmaklar veya kırık tırnaklar yok!

Salata Malzemeler:

1 büyük havuç;

1 orta sert elma;

1 orta boy pancar;

birkaç dal taze nane.

Giyinme Malzemeleri:

3 sanat. elma sirkesi kaşıkları;

3 sanat. yemek kaşığı zeytinyağı;

1 çay kaşığı bal;

1/4 çay kaşığı öğütülmüş kimyon;

Yemek pişirmek:

1. Önce sosu hazırlayın: Tüm malzemeleri küçük bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın. Şimdilik bir kenara koyun.

2. Havuç ve elmaları soyun ve rendeleyin. Büyük bir kaseye koyun.

3. Pancarları soyun ve ayrı bir kaba rendeleyin. Suyu yıkamak için rendelenmiş pancarı 3-4 kez akan su altında durulayın - bu adım salatanın güzel görünmesini sağlayacaktır. Prezentabl görünüm sizi rahatsız etmiyorsa pancarları yıkayamazsınız, bu tadı hiçbir şekilde etkilemeyecektir.

4. Pancarları havuç ve elma ile birlikte kaseye ekleyin, sosun üzerine dökün ve iyice karıştırın.

5. Nane yapraklarını elinizle ince ince doğrayın ve salatanın üzerine serpin. Bitti, servise hazır!

Pancar ve havuç salatası 24 saat iyi kalır ve kalan bir şey varsa ertesi gün yiyebilirsiniz.

Ayrıntılı açıklama: Mevcut malzemelerden havuç ve elma salatası tarifleri ve çeşitli kaynaklardan alınan ayrıntılı hazırlık bilgileri.

Havuç ve elma birlikte iyi giden malzemelerdir. Kalorileri düşüktür ve besin açısından zengindirler. Bu ürünler, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Bunlardan en yaygın olanı salatalardır, makale hazırlanma yöntemleri hakkında bilgi verecektir.

Basit Havuç ve Elma Salatası

Yemek pişirmede zor bir şey yoktur.

Gerekli bileşenler:

• büyük havuçlar (2 adet);
• elma, tercihen yeşil (1 adet);
• üzüm veya zeytinyağı (1 yemek kaşığı);
• yeşillikler (isteğe bağlı)

Verim:

1. Ana bileşenleri suyla durulayın.
2. Kabuğundan kurtulun.
3. Kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Yağı dökün, otlar serpin.
5. İyice karıştırmak için.

Salata hazır. Avantajları, yemek pişirmek için çok fazla zaman ve ürün harcanmaması gerçeğini içerir.

kereviz ile yemek pişirmek

Mükemmel sindirilebilir çok hafif bir salata. Bu, hem atıştırmalık hem de şenlikli masayı süslemek için harika bir seçenektir. Hazırlanmasında da karmaşık bir şey yoktur.

Tamamlamak için ihtiyacınız olacak:

• Bir elma;
• bir büyük havuç;
• kereviz - 70 gr;
• ceviz - yaklaşık 5 gr;
• ekşi krema veya yoğurt - 100 gr;
• tuz;
• limon suyu.

Pişirme metodu:

1. Havuç, elma, kereviz iyice yıkanmalı ve soyulmalıdır.
2. Kaba bir rende veya bir blender kabında öğütün.
3. Karıştırın, limon suyu serpin.
4. Somunları kaba doğrayın, ekşi krema ve baharatlarla karıştırın.

Çok pratik olan pişirmesi uzun sürmüyor. Bu tür salatalar, hafif bir şey istediğinizde yaz mevsiminde kullanmak için çok iyidir.

Lahana ile vitamin aperatif

Lahana, havuç, elma, vücudu maksimum miktarda besin, vitamin ve eser element ile doyurabilen çok başarılı bir bileşen kombinasyonudur. Salata kilo vermek isteyenlerin diyeti için harikadır.

4 porsiyonluk bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• bir büyük havuç;
• bir büyük elma;
• limon suyu;
• lahana - yarım baş lahana;
• tatmak için tuz ve bitkisel yağ.

Pişirme talimatları:

1. İlk önce lahanayı hazırlamanız gerekir: iyice durulayın, hasarlı yaprakları ve sapı çıkarın. Daha sonra ince şeritler halinde kesin.
2. Havuçları yıkayın, soyun. Sonra kaba veya orta rende üzerine rendelemeniz gerekir.
3. Elmayı yıkayın, kabuğu çıkarın, ardından çekirdeği kesin ve ancak daha sonra kaba bir rende doğrayın.
4. Malzemelerin karıştırılması, lahana ile başlamak için tavsiye edilir. Genç değilse, önce onu sıkmak daha iyidir. Sonra tuz. Bundan sonra bir elma ve limon suyu eklenir, içerikler iyice karıştırılır. Ve sadece şimdi bitkisel yağ ile yakıt ikmali yapıyor.

Salata otlar, doğranmış elma, fındık vb. ile süslenerek daha çekici hale getirilebilir. Özellikle açık ateşte pişirilen et yemeklerinin yanına çok yakışır.

Fransız havuç ve elma salatası

Fransız salataları her zaman sofistike olmuştur ve bu bir istisna değildir.

Hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• iki orta boy havuç;
• iki büyük elma;
• üç haşlanmış yumurta;
• sert peynir (200 gr);
• mayonez 1-2 yemek kaşığı. l.;
• tuz;
• sirke - 2 yemek kaşığı. ben. sadece soğan turşusu için gerekli;
• bir ampul.

Son iki bileşen isteğe bağlıdır.

Nasıl pişirilir:

1. Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin. Kaynar su ve sirkeyi dökün ve 10 dakika marine etmeye bırakın.
2. Yumurtaları soyun, ince bir rende üzerine doğrayın veya bunu bir yumurta kesicide hızlıca yapabilirsiniz.
3. Havuçları yıkayıp soyun, ardından orta rende üzerine doğrayın.
4. Çekirdeği kesmeyi unutmadan elmalar için de aynısını yapın.
5. Salamura soğan, alt tabaka bir tabağa serilmeli, mayonezle yayılmalı ve tuzlanmalıdır. Daha sonra mayonez ile tatlandırılmış bir elma tabakası serilir.
6. Aynı şey yumurta, havuç ve peynir ile tekrarlanır.
7. Kalan ürünler varsa, aynı sırayla tekrarlanan katmanları uygulayabilirsiniz.
8. Buzdolabına bir saat koyun.

Sulu, yumuşak, lezzetli ve kokulu atıştırmalık günlük diyeti tamamlayacaktır.

Kilo kaybı için reçete

Kızlar çekici görünmek ve ince olmak ister. Ancak katı diyetlere bağlı kalmak bazen kolay değildir. Burada bir lahana salatası, havuç ve elma yardımcı olacaktır.

Bir kompozisyon gerektirir:

• beyaz lahana - 400 gr;
• elmalar - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• zeytin veya üzüm yağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• limon suyu - 2 çay kaşığı;
• şeker - 0,5 çay kaşığı;
• biber ve tuz.

Yemek pişirmek:

1. Lahanayı ince doğrayın, yıkayın ve şımarık yapraklardan arındırın.
2. Elmayı yıkayın, soyun, çekirdeği kesin, kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Havuçları yıkayın, soyun, Kore rendesini doğrayın.
4. Tereyağı, şeker, tuz, karabiber, limon suyunu karıştırın.
5. Pansuman ve ana malzemeleri karıştırın.

Sonuç, şekle zarar vermeyen düşük kalorili bir vitamin salatasıydı. Başarılı bir bileşen kombinasyonu, vücuda faydalı maddeler ve eser elementler sağlar.

Yumurta ve peynir ile

Bu salata Fransız salatasından pek farklı değil, birkaç yeni malzeme eklenecek ve oranlar biraz değişecek.

İhtiyacın olacak:

• iki taze havuç;
• iki elma;
• dört haşlanmış yumurta;
• bir ampul;
• 250 gr sert peynir;
• 2 yemek kaşığı. ben. mayonez;
• 100 gr ekşi krema;
• tuz, karabiber tadı.

Adım adım talimat:

1. İlk önce sosu hazırlamanız gerekir: ekşi krema, mayonez, baharatlar, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Soğanı kabuğundan soyun, küçük küpler halinde kesin.
3. Elmaları kabuğundan soyun, çekirdeği kesin.
4. Soğanı alt tabaka ile kabın dibine yayıyoruz.
5. Daha sonra elmayı kaba bir rende üzerine rendeleyin ve ikinci bir tabakaya koyun, ardından sosla yağlayın.
6. İki yumurta da rendeleyin veya ince doğrayın ve bir sonraki katmana koyun.
7. Aynı şeyi havuç ile yapın. Üzerine yumurta bırakırlar.
8. Tüm katmanlar tekrarlanır.
9. Sonuncusu, kaba bir rende üzerine doğranmış bir sert peynir tabakası olacaktır.
10. İstenirse, otlar, kuru erik veya fındık ile süsleyin.

pancar ile nasıl yapılır

Bu seçenek aktif insanlar için harika. Enerji ve güç verebilir. Salata kalorisi düşüktür ve sindirimi kolaydır.

Hazırlamak için kompozisyona ihtiyacınız var:

• iki havuç;
• iki pancar;
• bir büyük elma;
• zeytin veya üzüm yağı (1 yemek kaşığı);
• limon suyu (yarım çay kaşığı);
• tuz, tatmak için otlar.

teknik:

1. Sebzeleri ve elmayı yıkayıp temizleyin.
2. Kaba bir rende üzerinde öğütün.
3. İnce doğranmış yeşillikler, tadı tuz, yağ, meyve suyu ekleyin.
4. Her şeyi karıştırın.

Havuç ve elmadan yapılan salatalar sağlık için iyidir, vücut için gerekli birçok maddeyi içerirler. Diyeti çeşitlendirmeye yardımcı olacaklar ve herkese hitap edecekler.

Havuç ve elma ile alabaş salatası

Havuç ve elma ile basit bir vitaminli alabaş salatası hazırlanır.

• 300 gr. alabaşlar;
• 150 gr. havuçlar;
• 150 gr. tatlı ve ekşi elmalar;
• 100 gr. ekşi krema veya mayonez; - veya bitkisel yağ ile tatlı ve ekşi sos hazırlayın
• tatmak için tuz.

Bir sebze soyucu kullanarak, lahana ve havuçları soyun. Elmalardan tohumları ve tohum kabuklarını çıkarırız ve cilt soyulabilir veya bırakılabilir. Meyve türüne bağlıdır. Kış çeşitleri pürüzlü bir cilde sahiptir, ayrıca özel bir balmumu ile kaplanmıştır. Bu durumda deri çıkarılmalıdır. Yaz çeşitlerinin bir elması ince ve hassas bir cilde sahipse, meyveyi soymak gerekli değildir.

Havuç, alabaşlar ve elmayı rendeleyin. karıştırıyoruz. Biraz tuz ekliyoruz. Salatayı ekşi krema veya mayonez ile süsleyin.

VE BAŞKA BİR ARABA SALATALAR, HAVYAR, KÖK BİTKİLERDEN BOŞLAR -

• 1 Basit havuç ve elma salatası
• Lahana ile 3 Vitaminli atıştırmalık
• 4 Fransız havuç ve elma salatası
• 8 Pancar, domates, havuç salatası
• 9 Sterilizasyon olmadan haşlanmış pancar salatası

Pancar, Akdeniz adalarına özgüdür. İlk başta tıbbi bir bitki olarak saygı kazandığı ve çok daha sonra kök mahsulün kültürel biçimlerinin yaygınlaştığı tarihten bilinmektedir.

Ürün çok sayıda lif, organik asit ve çeşitli eser elementler (magnezyum ve kalsiyum, potasyum ve demir, çinko ve iyot, fosfor) içerir. Ayrıca pancar, B, PP, C, P gruplarının vitaminlerini ve bol miktarda folik asit ve betain içerir.

Sağlıklı bir yaşam tarzı süren ve sağlığına ve şekline özen gösterenler için önemli bilgiler: Pancarın kalori içeriği 100 g'da 40 kcal'dir.

Küçük bir fayda listesi:

• çocuklarda raşitizm önlenmesi;
• bağırsak ve mide mikroflorasının normalleşmesi;
• onkoloji ve aterosklerozun önlenmesi;
• iskorbüt ve hipertansiyon tedavisi; yara iyileştirici ajan; burun akıntısı ile burun damlatmak ve boğaz ağrısı ile gargara yapmak;
• kabızlığın önlenmesi ve toksinlerin ortadan kaldırılması;
• kan kolesterol seviyelerinde azalma;
• depresyon ve sinir yorgunluğunun önlenmesi.

Pancarı, değerli niteliklerini mümkün olduğunca koruyarak pişirmenin en iyi yolu nedir? Isıl işlem, kaynatma haline geldikçe birçok değerli maddeyi yok eder, yani bu sebzeyi taze kullanmak daha iyidir. Çiğ gıdacılar bunu söylemekten bıkmıyorlar.

Pancar kullanımı metabolizmayı hızlandırır ve ağır yemekler (et, yağlı) çok daha kolay sindirilir ve sindirilir. Bu yüzden bu parlak güzellik, herhangi bir ailede ve herhangi bir masada hoş bir misafirdir.

Taze pancar, havuç ve elma salatası gerçek bir "vitamin bombasıdır". Isıl işlem görmüş sebzelerde faydalı olan her şey kalır. Bu tür salataların tüm yıl boyunca ve özellikle kışın, özellikle havuç, pancar ve elmalar mükemmel bir şekilde saklandığından, pişirilmesi tavsiye edilir.

Oruç tutanlar taze pancarlı salataları takdir edeceklerdir - sebze şu anda vücudu gerekli mikro elementlerle harika bir şekilde destekleyecektir. Ayrıca pancar doğal bir "temizleyici"dir. Kabızlık varsa bağırsakları temizlemeye yardımcı olur, toksinlerle ve paslandırıcı bakterilerle savaşır.

Havuç, A vitamini içeriğinde liderdir - bağışıklığın büyümesine ve iyileştirilmesine, vücudun gençleşmesine ve görme düzeltmesine yardımcı olur. Elmalar, C vitamini ve demirde liderdir, bileşiminde kaba lif bulunur ve sindirime yardımcı olur.

Evde pancar, havuç ve elma varsa, mutlaka vitaminli sebze salatası yapın!

Pancar, havuç ve elmadan oluşan taze vitamin salatası tarifi

Salata Malzemeler:

• çiğ büyük pancar değil
• çiğ küçük havuç
• bullseye orta
• sitrik asit - bir çay kaşığının ucunda
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ

Taze pancar salatası hazırlamaya başlayalım. Tarif:

1. Tüm sebzeleri yıkayın, soyun ve kaba rendeleyin. Elmayı salatada en son pişirmeniz önerilir - oksidasyondan kararabilir.
2. Tüm malzemeleri bir kapta toplayın ve birkaç limon kristali ekleyin, karıştırın, yağ ekleyin.
3. Salatayı masaya koyun, isteğe bağlı olarak taze soğan ve ailenizin en sevdiği otları serpin.

Sebze ve elma ile çiğ pancar salatası

Bir sonraki önerilen tarif klasik bir salata - "salkım". Dünyanın tüm ulusal mutfaklarında sevilir ve sağlığını geliştirmek, vücudu temizlemek ve sadece formda olmak isteyenlere tavsiye edilir.

Salata bileşimi - "salkım":

• beyaz lahana - 200g
• alabaşlar büyük değil
• küçük taze pancar
• büyük taze havuç
• orta boy yeşil elma
• 3 sanat. yağ kaşıkları büyür. herhangi
• limon suyu - 1 çay kaşığı
• tatmak için tuz
• farklı otlar - tatmak

Tarife göre, taze pancar, havuç ve lahana salatası hazırlama prosedürü aşağıdaki gibidir:

• Lahanayı ince doğrayın.
• Pancar, havuç, elma, alabaşları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve 1/2 limon suyu serpin.
• Biraz tuzladıktan sonra sebzeleri yağ ile baharatlayın.
• Salata, en sevdiğiniz otlar ile serpilir masaya servis edilir.

İpucu: Bu salatanın malzemelerine salatalık, turp, şalgam, turp ve çeşitli sebzeler eklenebilir. Ana sebze - çiğ pancarlı salatalar, bağırsakları temizlemek için faydalı olarak kabul edilir, ayrıca uzun ziyafetlerden sonra da hazırlanabilir.

Salatalık, çiğ pancar ve havuç salatası

İçindekiler:

• büyük havuç
• salatalık büyük değil
• pancar büyük değil
• tatlı çeşitliliğin ampulü büyük değil

Yakıt ikmali için:

• Tahıllarda Fransız hardalı - bir yemek kaşığı.
• tadımlık şeker
• tatmak için tuz
• şarap sirkesi - 3-4 damla
• öğütülmüş biber - 2g
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı.

Pansuman Hazırlığı - Tüm malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın. Biraz baharatlı, taze sebzelerin hafif tatlı tadını dengeler.

Pancar ve taze salatalık salatası hazırlamak:

• ½ soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.
• Havuçları, pancarları, salatalıkları yıkayın, kaba rendeleyin veya bir Kore havuç aletiyle (bu versiyonda bir salata çok etkileyici görünüyor).
• Hazırlanan sebzeleri bir kevgir içinde atın ve fazla meyve suyunun akmasına izin verin - bu, salatanın sulanmaması için yapılmalıdır.
• Her şeyi derin bir kapta birleştirin, sosu dökün ve iyice karıştırın - salata hazır.