Yağda kızartılmış lor topları tarifi. Süzme peynir topları için en iyi tarifler

Merhaba sevgili okuyucularım! Son zamanlarda, kesinlikle harika lezzetli çörekleri hatırladım. Evet, basit değil, süzme peynirden! Bir zamanlar, spor okulunun yakınında satıldılar, burada beni yüzmeye kaydettiler, böylece kilo verdim. Çok sert yüzdüm ve sonra “kafeye” gittim ve pudra şekeri serpilmiş birkaç inanılmaz lezzetli lor topunu hevesle yuttum. Ve tüm bu zenginliği sütlü tatlı kahve ile yıkadı. Yakala - yağda kızartılmış süzme peynir topları!

Haince lezzetli süzme peynirli çöreklere rağmen hala kilo verdim. Yediğimden çok daha fazla yüzdüm. Gençliğinde her şey basit - istedi ve hemen yaptı. Şimdi kilolu isteksizce ayrılırlar, ancak sevgiyle ve uzun süre “yapışırlar”. Ama sadece karahindiba salatası yemeyin! Çok nadiren de olsa lezzetli yemek gerekir ki vücut sevgimizi ve saygımızı yitirmesin. Şaka bir yana, yemek yapma zamanı.

Yağda kızartılmış süzme peynir topları - fotoğraflı adım adım tarif

İçindekiler

• 600 gr süzme peynir.
• 2 orta boy yumurta.
• 6 yemek kaşığı un.
• 4-6 yemek kaşığı toz şeker.
• 2 çay kaşığı vanilya şekeri.
• 1 çay kaşığı (slaytsız) soda.
• 2 çay kaşığı sirke.
• Kızartma topları için bitkisel yağ.
• Bir tutam tuz.

Kızarmış süzme peynir topları nasıl pişirilir

Yağda kızartılmış süzme peynir topları için adım adım bir tarif aldınız. Sadece onları pişirmek için kalır. Tabii ki, bu “incelik” her gün yemek değil. Ancak bazen kendinizi ve evinizi süzme peynirli çöreklerle şımartmaya değer. Sonuçta, hayat güzel - özellikle bugün!

Tüm başarı, sağlık ve iyi bir ruh hali var bizimle birlikte - Üniversite "Parmaklarını yalayacaksın"!

lor topları, yağda kızartılmış - çocukluğun tadı! Sizin için - 7 tarif: klasik, peynirli, kuru meyveler, çikolata.

• süzme peynir (yağ içeriği en az %15) - 250 g,
• toz şeker - 2 yemek kaşığı.,
• sofralık tavuk yumurtası - 1 adet,
• vanilya şekeri - 2 yemek kaşığı,
• kabartma tozu - ½ çay kaşığı,
• sofra sirkesi ( limon suyu) - 1 çay kaşığı,
• buğday unu (en yüksek dereceli) - 2 yemek kaşığı.,
• ince kristal deniz veya sofra tuzu - bir tutam,
• yağ (koku giderilmiş) - 400 ml.

Ayrı olarak, tavuk yumurtasını küçük bir kaseye kırın ve tuz, toz şeker ve aroma (vanilin, lezzet veya kahve özü) ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

Ardından süzme peyniri ekleyin (topların daha yumuşak olması için süzme peynir bir elek ile ovalanmalı veya bir blender ile ezilmelidir).

Sonra sirke ile söndürülmüş soda ekleyin.

Yavaş yavaş yumuşak yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamurdan küçük parçalar koparıp fındık büyüklüğünde toplar yapın. Daha kolay yapmak için ellerimizi ayçiçek yağı ile ıslatıyoruz.

Lor toplarını ısıtılmış yağa atıyoruz ve içleri iyice kızarması için kısık ateşte pişiriyoruz.

Topları pişirme sırasında boyutları büyüdükçe porsiyonlara koyuyoruz.
Bu aşamada yağın iyice ısıtılması önemlidir!

Kalan yağı çıkarmak için bir kağıt havluya oluklu bir kaşıkla topları çıkarın.

Sonra onları bir tabağa aktarıyoruz ve istenirse toz serpin.

Tarif 2: irmikli kızarmış lor topları

Tatmak için, bu tür süzme peynir topları, yumuşak süzme peynirli çöreklere benzer.

• süzme peynir - 400 gr
• yumurta - 2 adet
• tuz - ½ çay kaşığı
• şeker - 2 yemek kaşığı.
• un - 6 yemek kaşığı.
• sirke ile söndürülmüş soda - ½ çay kaşığı
• pudra şekeri - 5 yemek kaşığı
• kızartmak için bitkisel yağ
• irmik - 3 yemek kaşığı.

Hamuru yumurta, tuz, şeker, süzme peynir, soda, undan yoğurun. Aynı zamanda kızartmak için sıvı yağı derin bir tavada kızdırın.

Hamurdan ellerinizle çapı iki santimetreyi geçmeyen toplar oluşturun ve irmik içinde yuvarlayın.

İrmikte yuvarlanan lor toplarını, ısıtılmış yağda kısık ateşte bir çatalla karıştırarak kızartın.

Bitmiş çörekleri oluklu bir kaşıkla kağıt peçetelerle kaplı bir tabağa koyun. Pudra şekeri serpin.

Tarif 3: Tereyağında Kızarmış Süzme Peynir Topları (Adım Adım Fotoğraflar)

• Ev yapımı süzme peynir %9 - 300 gr
• Un - 1 yemek kaşığı.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Şeker - 4 yemek kaşığı
• tuz - 1 tutam
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• rafine sebze yağı- kızartma için

Bir kapta süzme peynir, un, yumurta, şeker, tuz, kabartma tozunu birleştirin ve iyice karıştırın. Un biraz daha fazla veya biraz daha az gerekebilir, hamur yumuşak ve toplar halinde yuvarlanması kolay olmalıdır.

Hamuru büyüklüğünde toplar halinde yuvarlayın. Ceviz.

Rafine bitkisel yağı ısıtın, küçük bir hamur parçasını indirin. Hamur yukarı çıkıyorsa, yağ ısınmıştır ve lor toplarını alçaltabilirsiniz (bir kerede çok fazla top koymayın, yağda serbestçe “yüzmeleri” gerekir). Ara sıra karıştırarak altın kahverengi olana kadar kızartın.

Fazla yağı boşaltmak için topları kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.

Lor topları hazır. Afiyet olsun!

Tarif 4: Kuru Erikli Kızarmış Lor Topları

Lezzetlerin bir kombinasyonu lor hamuru, kayısı reçeli ve kuru erik dolgusu harika!

• süzme peynir - 300 gr
• tavuk yumurtası - 2 adet.
• irmik - 50 gr
• çekirdeksiz kuru erik - 100-120 g
• tuz - tatmak

Sunulması için:

• Ekşi krema
• Tereyağı
• kayısı reçeli (reçel) veya sıvı bal
• kıyılmış fındık

Süzme peyniri derin bir tabağa aktarın, macun kıvamına getirmek için bir blender kullanın (veya bir elekle öğütün). Süzme peynir çok fazla sıvı içeriyorsa, fazla sıvı pişirme sırasında topların şeklini olumsuz yönde etkileyebileceğinden, önce bir elek içine atılmalıdır.

Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün. Sarısı süzme peynire koyun, tuz ekleyin, karıştırın.

Dökün irmik, karıştırın, hamuru 30 dakika bekletin.

Proteinlere bir tutam tuz ekleyin, kararlı zirvelere kadar çırpın.

Çırpılmış yumurta aklarını yavaşça hamura yedirin.

1 çorba kaşığı süzme peynir hamurundan kekler oluşturun, ortasına kuru erik koyun, suyla nemlendirilmiş ellerle keklerden toplar yapın.

Kuru erik yumuşak olmalı, bu yüzden önceden ıslatılmalıdır. ılık su ve nemi emmesi için zaman verin (1-2 saat).

Tuzlu suyu kaynatın ve lor toplarını 5-7 dakika kaynatın (yüzey alıp kaynattıktan sonra).

Başlangıç ​​için bir test topunu kaynatmayı deneyebilirsiniz: pişirme sırasında parçalanırsa, lor kütlesine biraz daha irmik ekleyin, çok sert çıkıyorsa süzme peynir ekleyin, peki, top şeklini koruyorsa, o zaman hamur oranları gözlemlenir ve ana demlemeye geçebilirsiniz.

Toplar pişirilirken ekşi kremayı ısıtın ve tereyağını eritin, bir sos teknesine veya pişirdikten sonra topların yerleştirildiği porsiyonlu tabaklara hemen dökün. Üzerine sıvı bal veya kayısı reçeli(reçel), kıyılmış fındık serpin.

Kuru erikli lor topları hazır! Afiyet olsun!

Tarif 5: Yağda kızartılmış kuru kayısılı süzme peynir topları

• Lor - 200 gr
• Tavuk yumurtası - 2 adet
• Sirke ile söndürülmüş soda - 0,5 çay kaşığı
• Şeker - 6 yemek kaşığı
• Kuru kayısı - 100 gr
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
• Un - 2 yemek kaşığı
• irmik - 1 su bardağı

Süzme peyniri çatalla ezin ve şeker ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Sirke ile söndürülmüş kabartma tozu ekleyin. Karışım.

Yumurta ekleyin.

Karışım.

Ardından unu ekleyip hamuru yoğurun.

Hamur hazır.

Kuru kayısıları yıkayın, fazla nemi kağıt havluyla alın. 4 parçaya kesin. Bir parça hamur alıyoruz. Elimizle kek yapıp ortasına kuru kayısıları koyuyoruz. Hamuru top haline getirir.

Her topu irmik içine daldırın.

Tavaya bol sıvı yağ dökün ki toplar çörek gibi içinde yüzsün. Topları altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.

Sonra kağıt veya peçete ile kaplı bir tabağa koyuyoruz ama kağıt daha iyidir yaprak tipi A4., böylece fazla yağ içine emilir.

Toplarımız hazır, afiyet olsun!

Yeni tarif basit ve lezzetli tatlı. Yağda kızartılmış kabarık, yumuşak ve kokulu lor topları pişirmek. Bu pembe koloboklar özellikle sıcakken iyidir ve üzerlerine pudra şekeri serpip bir bardak süt ya da bir fincan çay ile servis ederseniz, aileniz çok sevinecek!

Süzme peynir toplarının tarifi, bana öyle geliyor ki, hosteslerin her zaman stokta olduğu basit ve uygun fiyatlı ürünler içeriyor. En yüksek kalitede buğday unu kullandım, ancak birincisi de uygundur (bu durumda un miktarı belirtilenden farklı olabilir). En sevdiğiniz yağ içeriğinden süzme peynir de seçebilirsiniz.

Süzme peynir topları hazırlamak için (bunların minyatür yuvarlak çörekler olduğunu bile söyleyebilirsiniz) oldukça fazla yağa ihtiyacınız olacak, çünkü onları derin yağda kızartacağız. Kokusuz herhangi bir bitkisel yağ kullanın - rafine ayçiçek yağı bana daha tanıdık geliyor. Toplamda, belirtilen miktarda içerikten, bir pinpon topundan biraz daha büyük olan 40 kızarmış top elde edilir.

İçindekiler:

Fotoğraflarla adım adım pişirme:

Kızarmış süzme peynir topları hazırlamak için ihtiyacımız var aşağıdaki ürünler: buğday unu (en yüksek dereceye sahibim, ancak ilki veya bunların bir karışımı da uygundur), herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peynir (% 5 kullanıyorum), orta boy tavuk yumurtası (her biri 45-50 gram), toz şeker, karbonat ve tadı dengelemek için biraz tuz. Ek olarak, kızartma için rafine bitkisel yağ alacağız - benim durumumda ayçiçeği.

Daha sonra başka bir kapta (hamurunu yoğuracağınız) bir kaç tane karıştırıyoruz. tavuk yumurtaları ve 100 gram toz şeker. Dilerseniz bu aşamada bir tutam vanilya ekleyerek veya 1 yemek kaşığı toz şekeri vanilya şekeri ile değiştirerek gelecekteki lor toplarını daha kokulu hale getirebilirsiniz. Eklemedim çünkü bitmiş topları vanilya tozu ile serptim (bir kahve değirmeni içinde bir çorba kaşığı ev yapımı vanilya şekeri öğüttüm).

Yumurtaları şekerli bir mikser veya çırpma teli ile kütle beyazlaşana, hacim artana ve tatlı kristaller tamamen eriyene kadar çırpın. Bundan sonra karışıma 250 gram süzme peynir ekleyin. Buğday unu miktarı kıvamına bağlıdır - süzme peynir ne kadar kuru olursa, o kadar az un gerekir.

Bir kez daha, süzme peynirin yumurta kütlesi ile mümkün olan en iyi şekilde birleştirilmesi için her şeyi iyice çırpın. Süzme peynirin büyük taneleri olduğu görülür, o zaman önceden bir elekle silinmesi tavsiye edilir, aksi takdirde bu taneler sertleşir ve bitmiş toplarda hissedilir.

Bir dakika içinde tüm ürünler birleşecek ve yumuşak, yumuşak ve neredeyse yapışkan olmayan bir hamur elde edeceksiniz. Hamur elinize çok yapışırsa, biraz daha un ekleyin (bu, nem içeriğine ve süzme peynirin kıvamına bağlıdır).

Hamuru yaklaşık 5 dakika dinlendirelim ve bu arada boşlukları kızartmak için her şeyi hazırlayacağız. Bunu yapmak için, derin kızartma için yağ tüketimini minimuma indirmek için yeterince derin ve dar tabaklar seçmek en iyisidir. Bir tencereye veya tencereye kokusuz bitkisel yağ dökün, iyice ısıtın. Yeterince yağ olmalı, böylece gelecekteki süzme peynirli çörekler tabağın altında kalmaz, içinde serbestçe yüzer.

Yağ ısınırken, hamuru aynı boyutta küçük parçalara ayırın ve her birini cevizden büyük olmayan bir top haline getirin. Hamur biraz yapışkan olduğu için şekil verirken ellerinizi suyla hafifçe nemlendirebilirsiniz.

Yağ ısındı - ideal olarak 160 dereceye ulaşmanın en iyisi olduğu düşünülüyor, ancak biraz daha az ısınıyorum. Dürüst olmak gerekirse, derin yağda kızartmanın inceliklerinde pek güçlü değilim ama kesin olarak bir şey söyleyebilirim. Yağ yeterince ısıtılmazsa, un kütükleri çok fazla emer ve aşırı ısındığında topların kabuğu yanar ve kırıntılar içeride çiğ kalır (elbette bir gerçek değil, ancak oldukça mümkündür). Kızgın yağa birkaç boşluk koyuyoruz (serbestçe yüzerler ve birbirine değmezler) ve orta ateşte kızartırız.

Süzme peynir- bu kullanışlı ürün Kalsiyum ve diğer faydalı eser elementler bakımından zengindir. Ancak çoğu zaman satın alınan lorun tamamının yenmediği görülür. Güveç ve banal cheesecake dışında bu tür süzme peynirlerden ne hazırlanabilir? sunuyoruz lezzetli seçim adım adım tarifler tereyağında kızartılmış lor topları.

Makaledeki ana şey

Yağda kızartılmış süzme peynir topları nasıl pişirilir?

Çocukluğundan beri pek çok insan ellerine yapışan pudra şekeri serpilmiş süzme peynirli çöreklerin enfes tadını hatırlar. Onları hazırlama süreci oldukça basittir. Tek yapmanız gereken, ana malzemesi süzme peynir olacak olan hamuru yoğurmak, bitkisel yağı ısıtmak ve altın çıtır topları kızartmak. Tam teşekküllü bir tatlıyı değiştirebilirler ve her topun içine bir dolgu koyarak hem akrabaları hem de beklenmedik misafirleri şaşırtabilirsiniz.

Yağda kızartılmış toplar için süzme peynir: nasıl seçilir?

Süzme peynir için özel bir gereklilik yoktur. Bu nedenle, buzdolabında biraz "bayat" olan ve nereye uygulayacağınızı bilmediğiniz süzme peynir kullanabilirsiniz. Hamuru "tıkayabileceği" ve topların kabarık ve havadar olmayacağı için çok yağlı, sulu süzme peynir kullanılması tavsiye edilir. Hamuru yoğurmadan önce, daha fazla gevreklik için, süzme peynir bir kıyma makinesinde öğütülmeli veya bir elekle ovalanmalıdır.

Süzme peynir topları nasıl pişirilir: en kolay yollar

İtibaren hazır hamur Lor toplarını farklı şekillerde yapabilirsiniz:

• Hamuru 2-3 cm yüksekliğinde büyük bir gözleme haline getirin. Bir bardakla topları kesin. Onlara eşit bir şekil verin ve kızartın.

• Hamuru uzun bir sallanan sandalyeye yuvarlayın ve parçalara ayırın. Her parçayı bir daireye yuvarlayın, kızartın.

• Hamur sıvı ise iki kaşıkla toplar yapılır. ıslanmışlar soğuk su ve kaynayan yağda bir kaşıktan çıkarılan toplar oluşturur.

Süzme peynir topları yağda nasıl kızartılır?

Rafine ayçiçek yağı, lor toplarını kızartmak için kullanılır. 180-190 dereceye kadar ısıtılır ve ancak o zaman hamur oraya indirilir. Kalın tabanlı bir kapta, bir seferde hamuru kızartmayı planladığınızdan en az 3 kat daha fazla yağ dökmeniz gerekir.

Ortalama olarak, normal kızartma için 3 dakika yeterlidir ve sürekli döndürme, topların altın olmasına yardımcı olacaktır.

Yağda kızartılmış klasik süzme peynir topları: fotoğraf tarifi

tarafından pişirilir klasik tarif süzme peynir topları, öğleden sonra atıştırması için çocuklar için bile uygundur. Yemek pişirme Ürün:% s:

• 500 gr lor;
• iki yumurta;
• 3/4 yemek kaşığı toz şeker;
• 2-3 yemek kaşığı un (az ya da çok pıhtının nemine bağlıdır);
• 1 çay kaşığı soda;
• 1 poşet vanilya şekeri;
• haddeleme için irmik;
• sebze yağı.

Şimdi meşgul olalım pişirme işlemi:
Süzme peyniri toz şeker ve vanilya şekeri ile birlikte öğütün. İçinde büyük topaklar varsa, önce süzme peyniri bir kıyma makinesinde atlayın.

Soda ekleyin, söndürdükten sonra yumurtaları çırpın.


Unu bir süzme peynir kütlesine eleyin, bir hamur yapın. Oldukça esnek olmalı, ellere yapışmamalıdır.


Düzgün toplar halinde yuvarlayın.


Her topu bir tabağa serpilmiş irmik içinde yuvarlayın.


Rafine yağını kalın tabanlı bir tencerede kaynatın. Bitmiş topları içine koyun ve her taraftan kızartın.


Altın rengi dönünce peçeteye çıkarın, fazla yağın akmasına izin verin.


Klasik tarife göre hazır süzme peynir toplarını pudra şekeri serpin veya reçel ile servis yapın.

Yavaş bir tencerede süzme peynir halkaları: tarif

Yapmak lor tatlısı, yağda kızartılmış, sadece yuvarlak toplar şeklinde olmayabilir, halka şeklinde böyle bir nefis harika görünecek, ki Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Yoğunlaştırılmış süt ile tereyağında kızartılmış süzme peynir topları

Yoğunlaştırılmış süt dolgusu, günlük süzme peynir toplarını lezzetli ve sıra dışı bir tatlı yapar. Çok çabuk hazırlanırlar ve yemek pişirmede özel beceriler gerektirmezler. Ürünleri hazırlıyoruz:

• 500 gr - süzme peynir (% 9);
• 250 gr kalın kaynamış yoğunlaştırılmış süt;
• İki yumurta;
• 1–1.5 yemek kaşığı un;
• 2 yemek kaşığı - toz şeker;
• 1 çay kaşığı - kabartma tozu;
• tatlı toz;
• Rafine yağ.

1. Süzme peyniri bir elek üzerinde öğütün. Vanilya şekeri ve toz şekerle birlikte derin bir kaseye koyun. Tekrar ovun.
2. Yumurtaları çırpın, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Kabartma tozu ekleyin, unu eleyin.
4. Hamuru yoğur. Viskoz olmalı ve avuç içlerine hafifçe yapışmalıdır.
5. Ellerinizi suya batırın. Hamurdan bir parça koparıp top haline getirin.
6. Elinizle düzleştirin, ortasına 0,5 çay kaşığı kaynamış yoğunlaştırılmış süt koyun.
7. Kenarları körleyin ve düzgün bir top oluşturun, un içinde yuvarlayın.
8. Derin bir tavada veya kalın tabanlı bir tencerede rafine yağı kaynatın.
9. Bitmiş topları kaynayan sıvıya koyun ve kızarana kadar kızartın.
10. Oluklu bir kaşık kullanarak bitmiş ürünleri dışarı çekin. Onları kağıt peçetelerin üzerine koyun ve üzerine toz serpin.

İrmik ile yağda kızartılmış süzme peynir topları

İrmik kullanarak süzme peynir topları pişirme. Çalışmaya başlamadan önce şunları hazırlamanız gerekir:

1. Süzme peynir bir kıyma makinesinde öğütülür. Yumurtayı kırın ve ezin.
2. Şeker ve irmik dökün, karıştırın ve irmiğin şişmesi için 30-40 dakika bekletin.
3. Belirtilen süreden sonra, un dahil kalan tüm ürünleri ekleyin.
4. Hamuru yoğur. Bir sosis haline getirin ve porsiyonlar halinde kesin.
5. Her bir parçayı top şekline getirin ve çıtır çıtır olana kadar kızartın.
6. Kağıt havluya alın, üzerine pudra şekeri serpin.

Yağda kızartılmış elmalı süzme peynir topları

Süzme peynir bir elma ile birleştirilir ve bir top şeklinde kızartılırsa inanılmaz lezzetli bir incelik elde edilir. Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

1. Yumurtaları şeker, tuzla çırpın, soda ekleyin.
2. Süzme peyniri bir kıyma makinesinde öğütün ve yumurta ile birleştirin. Karışım.
3. Unu eleyin ve hamuru yoğurun.
4. Hamur dinlenirken elmalı harcı hazırlayın: rendelenmiş elma + toz şeker + limon suyu.
5. Hamurdan, ortasına yarım çay kaşığı elma dolgusu koyduğunuz bir daire yapın.
6. Kenarları sıkıştırın ve bir top haline getirin.
7. Hamurla "dalga geçmeyi" sevmeyenler için. Doldurma hamurla karıştırılabilir ve basitçe toplar halinde yuvarlanabilir. Kızartmadan önce her birini un içinde yuvarlayın.
8. Topları kaynayan yağda 3-4 dakika pişirin.
9. Oluklu bir kaşıkla çıkarın, peçeteye yayın.

Çilekli lor topları: fotoğraflı tarif

Standart olmayan bir çözüm, çilekli yağda kızartılmış süzme peynir topları olacaktır. Zaten tanıdık bir yemeğe yeni notlar ekleyecek, onu bir bahar tadıyla sıra dışı hale getirecek. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr lor;
• 500 gr çilek;
• bir yumurta;
• 100 gr toz şeker;
• 0,5 çay kaşığı vanilin;
• 150 gr un.

Loru çatalla ezin. Şeker dökün, öğütün. Vanilya ve yumurtayı ekleyin.


Unu eleyin ve hamuru yoğurun. Sıkı olmalı, ancak çok sıkı olmamalıdır.


Hamuru bir sosis haline getirin ve porsiyonlar halinde kesin. Her birini açın ve ortasına bir çilek koyun. Kenarları sıkıştırın.


Düzgün bir top oluşturun. Rafine yağı kaynatın ve içine çilekli yuvarlak bir süzme peynir topunu daldırın.


Topları kızarana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkarın. Fazla yağı çekildiğinde, hindistancevizi pulları ile karıştırılmış pudra şekeri ile tatlıyı serpin.

Çikolatalı lor topları

Mükemmel bir tatlı çikolatalı süzme peynir topları olacaktır. Aynen çayla yenebilir veya ekşi krema ile servis edilebilirler. Aşağıdaki bileşenlerden hazırlanırlar:

1. Süzme peyniri toz şeker, yumurta, tuz ile derin bir kapta öğütün.
2. Unu ilave edip eleyerek hamur haline getirin.
3. Çikolatayı küçük karelere bölün.
4. Hamurdan, üzerine çikolata kareleri koyduğumuz ve toplar halinde yuvarladığımız küçük kekler oluşturun.
5. Yağı kalın tabanlı bir tencerede veya tencerede kaynatın. Lor hamurundaki boşlukları orada çikolata ile daldırın.
6. Her iki tarafta 3-5 dakika kızartın. Delikli kepçe ile kağıt havlu üzerine alın.
7. Pudra şekeri serpin ve afiyet olsun.

Sarımsak ve susam ile lor topları

Tereyağlı süzme peynir topları sadece bir tatlıdan daha fazlası olabilir. İştah açıcı ve sıra dışı bir atıştırmalık şeklinde sunulabilirler. Sarımsaklı ve susamlı süzme peynir topları tarifini denemenizi öneriyoruz. Pişirme ürünleri:

• 300-350 gr süzme peynir;
• bir yumurta;
• 1 yemek kaşığı un;
• yarım demet dereotu;
• 2 diş sarımsak;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• Susam taneleri;
• Rafine yağ;
• tuz.

1. Süzme peyniri tuzla öğütün, yumurtayı çırpın, kabartma tozunu dökün.
2. Sarımsakları bir presten geçirin, hamura gönderin.
3. Dereotu yıkayın, kurutun, ince doğrayın ve hamura yedirin.
4. elenmiş un ekleyin toplam kütle ve yumuşak noktayı yoğurun.
5. Islak ellerle toplar yapın, susam içinde yuvarlayın.
6. Yağı ocakta kaynatın, ısıyı azaltın, topları içine indirin ve altın rengi olana kadar pişirin.
7. Aşırı pişmiş susam tohumları yemeğin tadını bozabileceğinden, bu tür toplar çok fazla kızartılmamalıdır.
8. Bitmiş topları bir peçeteye alın. Bu yemeği hardal sosu veya ketçap ile servis edebilirsiniz.

Parmesan ile tereyağında kızartılmış süzme peynir topları

Tüm ailenin keyifle tüketeceği başka bir tuzlu süzme peynir topları tarifi. Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

• 0,5 kg süzme peynir;
• 50-60 gr parmesan;
• bir bardak un;
• üç yumurta;
• 0,5 demet dereotu;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• tuz ve diğer baharatlar;
• yağ arıtma.

Yağda kızartılmış kuru kayısı ile süzme peynir topları

Kuru kayısı dolgusu ile lezzetli bir tatlı yapılabilir. Toplar enfes bir tat ile elde edilir. Kuru kayısı sevmeyenler için kuru erik ile değiştirebilir veya kuru kayısı, kuru erik ve kuru üzüm karışımı yapabilirsiniz. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 250 gr lor;
• 100 gr kuru kayısı;
• iki tavuk yumurtası;
• 3/4 yemek kaşığı toz şeker;
• 2 yemek kaşığı un;
• 0,5 çay kaşığı sönmüş soda;
• haddeleme için irmik.

1. Süzme peyniri pürüzsüz olana kadar bir çatalla yoğurun.
2. Şekeri ilave edip yumurtayı çırpın. Karıştırın, soda ekleyin.
3. Unu eleyin ve yapın yumuşak hamur.
4. Hamurdan kekler oluşturun, dolguyu her birinin ortasına koyun ve topu yuvarlayın.
5. Her parçayı irmikte yuvarlayın.
6. Yağı kalın tabanlı bir tencerede (güveçte) ısıtın. Bitmiş topları oraya batırın.
7. Altın kahverengi olana kadar sıcak yağda kızartın.
8. Fazla yağı almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.

Haşhaş tohumu ile yağda kızartılmış süzme peynir topları

Haşhaş tohumlu süzme peynir topları, lezzetli ve sıra dışı bir çözüm olacaktır. Hazırlanmalarının prensibi klasik tarifle aynıdır, daha sonra haşhaş tohumları yemeğe kendi "lezzetini" verir. Malzemelerin hazırlanması:

Süzme peynirini bir elek ile ovalayın.

Unu kabartma tozu ile eleyin ve elde edilen lor kütlesine ekleyin.

Hamuru önce çatalla sonra elinizle yoğurun. İstenirse, çekirdekleri ve kabuğu soyulmuş, küçük küpler halinde kesilmiş bir elmayı hamura ekleyebilir ve hafifçe karıştırabilirsiniz.

Yumuşak hamur yoğurun. Viskoz, elastik olmalıdır.

Hamura ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Topların kolay şekil alması için eller su ile nemlendirilmelidir. Topları irmikte yuvarlayın.

Bir tencerede veya tencerede, derin kızartma için bitkisel yağı yüksek bir sıcaklığa ısıtın, ardından yağı ısıttıktan sonra ısıyı orta dereceye düşürün. Lor toplarını yaklaşık 3-4 dakika kızartın (her tarafı altın renginde olmalıdır). Fazla yağı çıkarmak için bitmiş topları bir kağıt havluya koyun.

Servis ederken üzerine isteğe göre pudra şekeri serpebilirsiniz. Bu tarife göre yağda kızartılmış ağız sulandıran lor topları, anladım.

Afiyet olsun!