Lezzetli bir pasta nasıl yapılır. Adım adım fotoğraflarla basit tariflere göre evde kendi ellerinizle çeşitli lezzetli turtalar pişirmek

Mutfak topluluğu Li.Ru -

100 lezzetli pasta tarifi

Limon dolgulu lezzetli bir pasta tarifi sunuyorum. Oldukça kolay hazırlanır. Pasta yapmak için malzemeler basit ve tadı lezzetli, kalori içeriği çok yüksek değil.

Pasta çok çabuk pişiyor çünkü hazır puf böreği kullanılıyor ve konserve balık. Tüm ailenizin seveceği çok lezzetli bir pasta çıkıyor.

Tarifi iki ve iki kadar basit olan reçelli turta, bir çay veya sehpaya mükemmel bir eşliktir. Ev yapımı kolay bir pasta.

Kıymalı börek pişirmek, harika bir hostes olduğunuzu bir kez daha teyit etmek demektir. Ve bazı sırları bilerek, böyle bir pasta kolayca ve çok hızlı ve zarar görmeden yapılabilir. lezzetlilik!

Teyzem donmuş kızılcık turtasının tarifini buldu. Ailemizde bu pasta gelenekseldir, her türlü aile tatili için sürekli pişiririz.

14 Şubat için çilekli turta - tatlı, tutkunun rengi, yumuşak ve en lezzetli! Lütfen sevgilin, hayatını tatlı bir peri masalı yap. Ve Sevgililer Günü onu şımartmak için en iyi fırsattır.

Elmalı ve muzlu turta, muz nedeniyle yumuşak, hafif nemlidir. Elmalar ekşilik getirir ve tatlı muz egzotik bir tat verir. klasik turta. Yılın herhangi bir zamanı için bir pasta!

Annem burbot turtasının tarifini bir yerde bulmuş. Ve harika pişiriyor! Hamur ekşi krema üzerinde sıradan. Çok lezzetli çıkıyor!

Lezzetli ve kokulu mangolu turta evde çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir. Vanilya çubuğunu ve her zamanki pişirme malzemelerinizi hazırlayın.

Dikkatiniz - peynirli kiş yapmak için temel tarif. Tarife bazı ilave malzemeler ekleyin - ve her seferinde yeni bir versiyon peynirli kiş.

Yüksek kalorili, doyurucu ve inanılmaz lezzetli patatesli balık turtası, öğle yemeği için pişirilebilir veya atıştırmalık olarak yanınıza alınabilir.

Brokoli ve ton balıklı bu kiş tarifinin Fransızlara ait olduğunu söylüyorlar. Belki. Annemden ödünç aldım. Konserve ton balığı ve brokoli harika bir ikili! Dene.

Eskiden ekmek makinesinde kek yapmanın imkansız olduğuna içtenlikle inanıyordum. Bunun hiç de öyle olmadığı ortaya çıktı - ekmek makinesindeki turtalar ekmekten daha az lezzetli değil!

Bu muhtemelen dünyanın en lezzetli turtalarından biridir, çünkü özellikle sade ve sevgili bir şey koklayan odur. Sanırım bu, anneannemin yaptığı çocukluk ve yemeklerin kokusu.

Mısır irmik, fasulye ve kızarmış soğanın çok ilginç bir kombinasyonu gerçek gurmelere hitap edecek. Gerçekten alışılmadık bir şey pişirmek istiyorsanız, o zaman buradasınız.

Tatlı için yeni bir şey istiyorsanız, bu çikolatalı pancar turtasını mutlaka yapın! Pancar oldukça tatlıdır ve pişirirken tadı özellikle hoştur.

Et ve Patates Turtası yapmayı öğrenin ve menünüze lezzetli ve doyurucu başka bir yemek ekleyin! Erkekler bu pastadan çok memnun.

Tereyağlı turta, lezzetli ve hazırlaması zor olmayan bir yemektir. Şimdi, yaz aylarında, ormanda taze, genç kelebekler toplayabilir ve ondan lezzetli bir turta yapabilirsiniz. Fırsatı kaçırmayın!

en hassas kabarık bisküvi bol bol pudra şekeri serpilmiş sulu armutlarla... Siz de salya alıyorsunuz, değil mi? O zaman size armut konservesi ile nasıl turta yapacağınızı anlatıyorum.

Elmalı turta hamurunu nasıl pişireceğinizi anlatmak istiyorum - gür, yumuşak, "kabarık" - genel olarak, tam olarak gerçek bir mayalı hamur olması gerektiği gibi!

Yılbaşı pastası "At 2014"

Astrologlar, At Yılı'nın sakin geçeceğini ve geçen yıl işine başlayanlara, içten olanlar da dahil olmak üzere başarı getireceğini söylüyor. Ve iyi bir atı çekmek için onuruna lezzetli bir turta hazırlayın.

Süt mantarları çok lezzetli ve son derece değerli mantarlardır (çok fazla protein içerirler). Bu nedenle mantarlı ve patatesli bir turta sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok doyurucu ve besleyicidir. Kendin dene!

Yemek tarifi yağsız turta yumurtasız reçel ve süt ürünleri, oruç tutan ve ayrıca sağlıklarını ve kilolarını izleyen herkes için faydalı olacaktır.

Rus olmayan bir isimden korkmayın - aslında, jambonlu kiş tarifi son derece basittir. Evde pişirmek sizin için zor olmayacak. Ancak, bu kişin tadı tek kelimeyle lezzetlidir.

Rusça Elmalı turta büyükannem yemek yapardı. Hazırlanması çok kolaydır. Kokulu ve lezzetli çıkıyor. Rus elmalı turta tarifi - dikkatinize! Deneyelim mi? ;)

Mantarlar çok değerlidir, üstelik, lezzetli ürün. Onlardan farklı tatlar için birçok yemek pişirebilirsiniz. Örneğin, istiridye mantarlı turta.

Kiş lauren, kızarmış domuz pastırması ve rendelenmiş sert peynirle pişirilir. kişin tabanı kıtır hamur işlerinden yapılır. Önceden hazırlayın veya hazır satın alın kurabiye hamuru. Hadi pişirelim.

Turtaların uzun ve zahmetli olduğunu düşünüyorsanız, çok yanılıyorsunuz! Bu tarif size nasıl pişireceğinizi gösterecek lahana turtası aceleyle ve gereksiz sıkıntılar olmadan kokulu taze hamur işleri ile aile ve arkadaşlar memnun etmek.

İngiliz ekmek pudingi ilginç yemeközünde daha çok bir tatlı olan. Narenciye, bal, çam fıstığı ile hazırlanan puding çok güzel ve lezzetli oluyor.

Reçelli Crostatta, İtalya'nın en sevilen tatlılarından biri olan lezzetli bir pastadır. Bu yemek, diğer birçok İtalyan yemeği gibi, lezzetli olduğu kadar hazırlaması da basit.

Lahana ve kıyılmış etli turta çok tatmin edici çıkıyor, tam teşekküllü bir öğle veya akşam yemeği olabilir. Hem hamur hem de iç harcı oldukça basit bir şekilde hazırlanır, böylece herkes bu böreği pişirebilir.

Haşhaşlı kek çay için harika bir tatlıdır. Hamur mayası Tarifte yoğurmak çok kolay ve çabuk uyuyor. Pasta, çay veya soğuk süt ile servis edilebilir.

Bu İngiliz elmalı turta tarifi ismine yakışıyor çünkü ilk kez Londra'da harika bir fırında denedim. Elma bolluğu ve muhteşem lezzet!

çok pişirelim lezzetli yemek direnmek imkansız olan - bir balık turtası veya daha doğrusu bir halibut turtası. Gerçekten ilahi hamur işleri çıkıyor. Fotoğraflarla adım adım tarif - dikkatinize.

Yoğurt bazlı lezzetli bir turta, istisnasız tüm aile üyelerine hitap edecek. Narin ve mis kokulu hamur ağzınızda eriyor ve pasta son kırıntısına kadar birer birer yeniyor :)

Mantarlı ve peynirli kişe kiraz domatesleri ekliyorum - harika oluyor! Ve tabii ki, otlar ve baharatlar. Kendine yardım et!

Çoban turtası, eski bir tarife göre geleneksel bir İngiliz yemeğidir. Ana öğle yemeği olarak güvenle servis edilebilir. Sulu sığır eti ve patates turtaya tokluk katıyor.

En İyi Tatlı yavaş bir tencerede elmalardan kokulu, tatlı ve yumuşak bir turta. Sadece bir kez denemelisiniz ama bu lezzete sonsuza kadar aşık olacaksınız.

Aceleyle lezzetli, yumuşak ve güzel süzme peynirli turta. Ve evet, aynı zamanda yararlıdır. Yapımı kolay ve bir başyapıt!

Yavaş bir tencerede doyurucu ve lezzetli ve en önemlisi ucuz çilekli tatlı. Bu tatlı denemeye değer!

Size doyurucu ve lezzetli spagetti pastasının tarifini anlatacağım. Basit, hızlı bir şekilde hazırlanır, fazla zaman ve çaba gerektirmez.

Ters elmalı turta, soğuk sonbahar akşamları için sıcacık bir tatlıdır. Karamelin tatlı ipucu ve aynı zamanda elmanın ekşi tadı harika bir kombinasyon oluşturuyor.

Yemek kitabımda kırmızı kalemle altı çizili olan bu patatesli etli börek! Kuzu, turtayı çok tatmin edici kılıyor! Ve hazırlamak kolaydır.

Kissel turtası saçmalık ve şizofreni fantezisi değil, oldukça lezzetli ve hazırlaması kolay bir pasta. İnanmıyor musun? O zaman evde jöleli turta yapmayı okuyun.

Mantarlı ve patatesli bir pasta pişirmenin basit bir yolunu paylaşıyorum - daha güzel kokulu ve doyurucu bir yemek hayal edemezsiniz, tatil masanız için gerçek bir dekorasyon. Deneyin, kolay ve ekonomik!

Hızlı ve lezzetli puf böreği lahana turtası, evde veya doğada bir şeyler atıştırmak için mükemmeldir.

Soğanlı ve jambonlu turta tarifinin kökleri Almanya'ya kadar uzanıyor. Size pastanın hamur ve dolgusunun tarifini anlatacağım. Bu arada soğanlı ve jambonlu börek tarifini Almanya'dan getirdim.

Büyükannemin dediği gibi - hiçbir şey kaybolmamalı! Ekmeğiniz kurursa çöpe atmayın! Ondan bir ekmek turtası yapın! Enerjinizi hamura harcamayın, kek çok lezzetli olacak!

Kuşkonmaz tabakalı kek, ailenizi memnun etmek için iyi bir mevsimlik pişirme seçeneğidir. Üstelik kuşkonmaz, vitamin ve minerallerle dolu, kalorisi en düşük sebzedir!

Bugün size 14 Şubat - Uluslararası Sevgililer Günü için nasıl pasta yapacağınızı anlatacağım. Pasta lezzetli çıkıyor, ancak ana özelliği, çok güzel kalpleri kesebilmeniz. Dene!

Kiş, birçok dolgu ile yapılan oldukça yaygın bir turta türüdür. Soğanlı kiş tercih ederim, çok lezzetli ve doyurucu ve en önemlisi - bütçe. Ben tavsiye ediyorum!

Fransız elmalı turta, elma ve hamur işlerinden yapılan kokulu, taze ve bütçeye uygun bir tatlıdır. Böyle bir pasta özellikle Brittany ve Normandiya'da popülerdir. Fransız elmalı turta bir saat içinde hazırlanır.

İncir ve keçi peynirli turta yapmak yeterince kolaydır, ancak izlenim güçlü olacaktır. Bu tarif, menümüz için orijinal ve sıradışı kategorisine aittir. Yemek yapmak daha eğlenceli!

Hawaii pastası ananas ve fındıkla yapılır. Malzemeler bir Rus için pek tanıdık değil, ancak yeni bir şey denemek istiyorsanız, ihtiyacınız olan şey Hawai turtası tarifi.

Yemek tarifi rendelenmiş turta elmalı - tatlı diş ve çay sevenler için. Narin elma dolgusu ile iyi gider kum hamuru, ve tarçın aroması daha da fazla incelik katıyor.

Lezzetli ve doyurucu bir pasta, başta erkekler olmak üzere herkese hitap edecek. Ve en önemlisi, bu etli börek aceleyle hazırlanır - hazırlanması için çok fazla zaman ve çaba harcamanıza gerek yoktur!

Peynirli ve sosisli puf böreği salamla yapılır, bu nedenle tadı sıradışı, zengindir. Pasta doluyor. Peynirli ve sosisli puf böreği tarifi basit olduğu için mutlaka deneyin!

Konuklar kapıda mı yoksa lezzetli ve sıra dışı bir şey mi istiyorsunuz? Kısa sürede lezzetli ve doyurucu bir cheesecake yapın. Kolay ve basit!

Portakallı turta en iyi portakal mevsiminde yapılır. Bir turta için onlardan çokça ihtiyacınız olacak. Ayrıca portakal şurubu pişireceğiz. Bitmiş pastayı taze portakal dilimleri ile süsleyin.

Ailemde en sevdiğim turta. Lezzetli ve ucuz. Size fırında lahanalı turtaların nasıl pişirileceğini söylüyorum - herkes çocukluğundan beri biliyor!

Lahana ile çok lezzetli bir börek hazırlamak o kadar da zor değil. Tek ihtiyacınız olan biraz zaman ve bu harika tarif. Ve yapılan işin sonucu tüm beklentilerinizi aşacaktır.

Vişneli turta çok, çok lezzetli! Tatlı, sulu, kokulu vişneli turta, öğle veya akşam yemeğiniz için bir hit olacak. Ana şey, vişneli turta tarifinin çok değişken olmasıdır - deneyebilirsiniz.

Mükemmel tat ve aroma, hazırlama kolaylığı ve malzemelerin mevcudiyeti - bunlar bu turtanın ana avantajlarıdır. Bu elmalı turtayı aceleyle pişirin ve sonucun tadını çıkarın!

Domatesli turta, geleneksel bir güney veya daha doğrusu Akdeniz yemeğidir. Sıcak bir yaz akşamında brunch veya hafif bir akşam yemeği için mükemmeldir. Pasta gözümüzün önünden kayboluyor.

Elmalı turta her seferinde farklı çıkıyor. Bunlar farklı elma çeşitleri ve diğer baharatlar ve yeni bir ruh hali. Bu benim en sevdiğim elmalı turta. Sık sık ve zevkle pişiririm. tarifi paylaşıyorum.

Somonlu Kulebyaka - Rus balıklı turta. pişirebilirsin Farklı yollar. Bu kulebyaki tarifi, dereotu krep, kuskus, karamelize soğan ve somon ile yapılır. Kulebyaka iki saatliğine hazırlanıyor.

Pasta "Mazurka" hazırlamak kolaydır ve aynı zamanda lezzetlerle doludur. Dolgusu kuru kayısı, fındık, karanfil içerir - bu rahat bir çay partisi için harika bir çözüm!

Doyurucu bir balık turtası pişirmek kolay ve eğlencelidir. Pollocklu bir puf böreği, kelimenin tam anlamıyla bir anda hazırlanmasına rağmen, herhangi bir gurme kayıtsız bırakmayacaktır. Tarifi paylaşıyorum!

Hafta ortasında dalgalı kek yapıyorum. Çok tembel bir akşam yemeği ortaya çıkıyor (hazır hamur kullanıyorum). Et suyunu ısıtıp turtayla yiyorum. Dalgalardaki dolguya ekliyorum tavuk fileto. Lezzetli!

Açık armut turtası için dikkatinize basit bir tarif getiriyorum. Aynı zamanda "Tudor" olarak da adlandırılır - iddiaya göre, İngiliz kralları bu hanedandan böyle bir turtayla ziyafet çekmeye çok düşkündüler.

Size basit bir tarif sunuyorum. lor turtası armut ile. yumuşak kombinasyonu lor hamuru kokulu sulu armut ve tarçın ile kesinlikle tüm ev yapımı kek severlere hitap edecek!

Armut ve ihale ile kurabiye pasta yapmak için bir tarif dikkatinize getiriyorum Ekşi krema — lezzetli tatlı, sadece şenlikli bir çay partisi için değil, aynı zamanda bir çocuk menüsü için de uygundur.

İnce ufalanan hamur ile çok lezzetli ve doyurucu pasta. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve tüm aileyi onunla besleyebilirsiniz, çünkü bu mutfak şaheserine kesinlikle kayıtsız kimse kalmayacak.

Hindistan cevizli kremalı turta, doğum günü gibi özel bir durum için iyidir. Kek kabarık, yumuşak, beyaz ve hindistancevizi gevreği ile "karlı". Noel için de mükemmel. Biraz fındık ekleyelim!

Büyükannenin tarçınlı elmalı turtası nesillerdir etrafta. Hem günlük hem de şenlikli sofralar için mükemmel olan, herkesin en sevdiği klasik bir tatlıdır. Pasta değil, yemek!

Yaz aylarında ravent satın alabilir (veya bahçeden toplayabilirsiniz). Ekşi ravent ve tatlı elmalar harika bir turta dolgusu yapar. Dolguyu bir "kafes" ile kaplayan ravent ve elmalı bir turta yapıyoruz.

Hafta sonu için elmalı güzel bir havadar mayalı turta pişiriyorum. Üç gün sürüyor, bu yüzden hafta sonu tatlı için endişelenmiyorum. Açık bir elmalı turta pişiriyorum, bu yüzden çok daha aromatik ve ilginç.

Klasik tarif basit bir elmalı turta her ev hanımının cephaneliğinde olmalıdır. Kek çabuk pişiyor ve oldukça iyi görünüyor. Deneyelim mi?

Elmalı ve çilekli turta öğleden sonra için idealdir. Süt köpüğü ile bir fincan kahve ve tatlı ve ekşi çilek ve elma dilimleri ile kabarık bir kek hayal edin. Gerçek reçel!

Merhaba sevgili şefler ve lezzetli mutfak lezzetlerinin hayranları! Makalede evde lezzetli ve hızlı bir pasta pişirmeyi öğreneceksiniz. Çok fazla seçenek olduğundan, adım adım en iyi 12 pasta tarifine bakacağım.

Lezzetli, güzel ve kokulu kek, ev konforu ve misafirperverliğin sembolüdür. Bu harika inceliğin kökeninin birçok versiyonu var. Hemen hemen her ülkede yerel dolgulu bir turta ulusal bir yemektir.

Birkaç çeşit turta vardır. açık tip- Doldurma hamurun üstüne yerleştirilmiştir ve kapalı bir turta içindedir. Yüzyıllardır dünyanın her yerinden cesur şefler, boyut, şekil ve dolgu bakımından farklılık gösteren harika turtalar deniyor ve yaratıyorlar.

lahana turtası nasıl yapılır

İlk olarak, lahana turtasının nasıl pişirileceğine bakalım. Aşçılar dolgu olarak çeşitli ürünler kullanırlar, ancak sebzelerin asil bir geçmişi olduğu için lahana en çok ilgiyi hak ediyor.

Hafif ve düşük kalorili ürün lezzetli bir turta için dolgu olarak et, mantar veya diğer sebzelerle özgürce birleştirebilirsiniz. Lahana turşusu da bu amaç için uygundur, bu sayede yemeğin tadı tuhaf bir keskinlik kazanır. Taze bir sebzeden bir incelik hazırlamayı tercih ederim.

Dünyada yaklaşık yüz çeşit lahana vardır: Pekin, Brüksel , lahana, karnabahar, Çin, yaprak. Büyük damarları olmayan beyaz lahana kullanmanızı tavsiye ederim.

İçindekiler:

• Un - 500 gr.
• Lahana - 1 kg.
• Kuru maya - 7 gr.
• Süt - 200 ml.
• Luchok - 150 gr.
• Yumurtalar - 4 adet.
• Margarin - 100 gr.
• Tuz biber, sebze yağı.

Yemek pişirme:

1. Başlamak için, una eritilmiş maya ile ısıtılmış sütü ekliyorum, karıştırıyorum ve ılık bir yerde bırakıyorum. Hamur yükselir yükselmez hamuru tuzlayın, iki yumurta, margarini çırpın ve karıştırın.
2. Hamur mayalanıp yükselirken, dolguyu yapın. Doğranmış soğanı doğranmış lahana ile yumuşayana kadar kızartın. Bu yaklaşık yarım saat sürecektir. Ardından iki adet çırpılmış yumurta, biraz tuz, karabiberi tavaya koyun ve beş dakika pişirin.
3. Bitmiş hamuru ikiye bölüyorum ve dekorasyon için küçük bir parça bırakıyorum. Fırın tepsisinin altını pişirme kağıdı ile kaplayıp sıvı yağ ile yağlayıp, açtığım hamurun bir kısmını yayın.
4. Hamurun ilk katının üzerine iç harcı yayıp, açılan hamurun ikinci kısmını üstüne kapatıyoruz. Tüm kenarları dikkatlice sıkıştırıyoruz ve kekin ortasında buhar çıkması için birkaç delik açıyoruz.
5. Pastayı önceden ısıtılmış 180 derece fırına gönderiyorum. Kahverengi olana kadar mükemmel bir incelik pişiriyorum.

video tarifi

Gelişmişliğin hızla hazırlandığını kanıtlamaya devam etmeye gerek olmadığını düşünüyorum. Biraz entrika eklemek için nihai sonuç hakkında sessiz kalacağım. Bir şey söyleyeceğim - tadı şaşırtacak.

Charlotte - elmalı turta pişirme

En tartışmalı ve aynı zamanda basit tatlı charlotte ev mutfağı olarak kabul edilir - elmalı bir turta. Varlığı sırasında, muamele çeşitli pişirme seçenekleri edindi ve birçok şefin kalbini kazandı.

Herhangi bir elma yemek pişirmek için uygundur. Her çeşidin kendine has bir tadı vardır. Elmalı turta çeşitlerinin sırrı budur. Antonovka'nın charlotte için en uygun olduğunu düşünüyorum. Elmalar şeker kamışı, tarçın, fındık, rom, lezzet, vanilya, bal ve hatta konyak ile eşleştirilebilir. Bu bileşenler ayrı ayrı veya birlikte eklenebilir. İkinci durumda, pastaya yeni bir tat verecek bir karışım elde edilecektir.

Etli turta pişirme

Sevgili erkekler için harika bir Rus yemeği - etli börek pişirmenizi tavsiye ederim. İnan bana, etrafını saran erkekler tadına bayılacak.

Çok eski zamanlardan beri, Rus kadınları etli börek yapıyorlar, ancak daha önce yemeğin ciddi bir karakteri vardı. Zamanla her şey değişti ve şimdi genellikle günlük menüye dahil ediliyor. Lezzetli et, çeşitlilik isteyen bir kişinin gastronomik ihtiyaçlarını karşılayamadığında, turta her zaman kurtarmaya gelir.

İçindekiler:

• Un - 250 gr.
• Et - 250 gr.
• Petrol - 200 gr.
• soğan - 1 kafa.
• Peynir - 100 gr.
• Yumurtalar - 4 adet.
• mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.
• Sirke - 1 çay kaşığı.
• soda - 0,5 çay kaşığı.
• Baharatlar, tuz, yağ.

Yemek pişirme:

1. Hafifçe çırpılmış yumurtaları rendelenmiş peynir, elenmiş un ve mayonez ile karıştırın. Elde edilen kütleye söndürülmüş soda ekleyin, karıştırın ve hamuru yoğurun. Sodayı sirke ile söndürün.
2. Doğranmış soğanı biraz kızartın, üzerine doğranmış mantarları ekleyin ve 10 dakika daha kızartmaya devam edin.
3. Kıyma makinesinden geçirilen eti tavaya gönderin, yaklaşık on dakika kızartın, tuzlayın ve baharatlarla baharatlayın.
4. Hamurun %65'i önceden yağlanmış ve un serpilmiş bir fırın tepsisine konur, üzerine pişmiş kıyma konur ve kalan hamurla kapatılır.
5. Yemeği fırına göndermek ve pişene kadar pişirmek için kalır. İki yüz derecelik bir sıcaklıkta otuz beş dakikadan fazla sürmez.

Bu şahesere ek olarak lezzetli pancar çorbası pişirin. Hiç kimse böyle yenilebilir bir tandemi reddetmedi.

havuçlu kek nasıl yapılır

Daha önce haşlanmış havuç gördüğümde iştah açıcı çağrışımlardan çok uzaktım. Bu haşlanmış sebzeyi pek sevmiyorum. Bir arkadaşım bana havuçlu kek yapmayı söylediğinde, zaman kaybetmeye değer mi diye büyük şüphelerim vardı.

Ancak bu adımı attım. Şaşırtıcı bir şekilde, belirgin bir havuç aroması olmayan mükemmel bir tatlı olduğu ortaya çıktı. O zamandan beri tatiller ve hafta sonları hep tatlı yaparım.

İçindekiler:

• rendelenmiş havuç - 3 bardak.
• Şeker - 2 su bardağı.
• Un - 2 bardak.
• Yumurtalar - 4 adet.
• Kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık.
• Bitkisel yağ - 1 su bardağı.
• Tarçın ve tuz.

Yemek pişirme:

1. Uygun bir kapta, dökme ürünleri birleştirin - un, kabartma tozu, şeker, tarçın ve tuz. Ardından çırpılmış yumurta, rendelenmiş havuç ve bitkisel yağ ekleyin. Elde edilen karışımı tekrar çırpın.
2. Kalıbı tereyağı ile yağlayın ve meyilli dökün. 180 derecelik fırında en az 50 dakika pişirin. Kekin hazır olduğundan emin olmak için bir kürdan ile delin. Kuru ise, yemek hazırdır.
3. Tatlıyı fırından çıkarın ve üzerine krema veya krem ​​şanti gezdirin. Buzlanma durumunda şeker miktarını biraz azaltın, aksi takdirde kek çok tatlı olur.

Videolar yemek pişirme

Yemeğin sonunda sıcak içecekler veya likör ile birlikte masaya servis yapmanızı tavsiye ederim. Havuçlu turta yapmanın başka yollarını biliyorsanız, yorumlardaki sırları paylaşın.

Ekşi kremalı pasta tarifi

Hemen hemen tüm ev hanımları meşgul bayanlardır. Bu nedenle, aileyi memnun etmeye karar vermek ev yapımı kekler, ekşi kremalı turta da dahil olmak üzere hızlı tatlılar için tarifler arıyorlar.

İncelikte, çok çeşitli dolgular koyabilirsiniz. Hamura ekleyerek ev yapımı ayva reçeli kullanıyorum. Ancak, yemek pişirmek için zevkinize göre herhangi bir reçel veya reçel alabilirsiniz.

İçindekiler:

• Reçel - 1 bardak.
• Şeker - 1 su bardağı.
• Ekşi krema - 1 su bardağı.
• Un - 1 su bardağı.
• Tereyağı - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Kıyılmış fındık - 0.25 su bardağı.
• soda - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

1. Ekşi kremalı turtanın hazırlanması son derece hızlıdır, bu nedenle ilk adım fırını açıp 180 dereceye kadar ısıtmak ve bir pişirme kabı hazırlamaktır.
2. Derin bir kapta, şekeri yumurta ve tereyağı ile karıştırın ve beyaz, pürüzsüz bir kütle elde edilene kadar her şeyi öğütün.
3. Bir kapta ekşi krema ile soda ekleyin ve karıştırdıktan sonra fındık ve reçel. Kütleyi karıştırırken yavaş yavaş un ekleyin ve bir hamur yapın.
4. Sizi uyarmak istiyorum, un miktarı tarifteki rakamdan farklı olabilir. Her şey reçel ve ekşi krema yoğunluk derecesine bağlıdır. Sonuç, kalın ekşi kremaya benzeyen bir hamurdur.
5. Hamuru yoğurmaya, margarinle yağlanmış ve un serpilmiş bir kalıba dökün ve fırına gönderin. Yemek yaklaşık otuz dakika içinde hazır olacak. Tatlı hafifçe pudra şekeri serpilebilir veya birkaç keke bölünebilir ve reçel ile bulaştırılabilir.

Adım adım süzme peynirli turta tarifi

Arkadaşlarınızla bir fincan kahve içmek için sık sık toplantılar düzenler misiniz? Bir parça bisküvi veya turta olmadan kokulu bir içecek içemezsiniz. Tabii ki en yakın kafeteryaya bakıp rahat bir ortamda oturabilirsiniz ama sadece ev toplantıları büyük keyif verir.

Süzme peynirli ve muz püreli bir pasta sohbeti daha keyifli hale getirecek ve 8 Mart veya Bilgi Günü olsun, herhangi bir tatil için de mükemmel.

İçindekiler:

• Margarin - 250 gr.
• Muz - 3 adet.
• Süzme peynir - 500 gr.
• Şeker - 1 su bardağı.
• Ekşi krema - 8 yemek kaşığı. kaşıklar.
• Yumurta - 1 adet.
• Un - 3 bardak.
• soda - 0,5 çay kaşığı.
• Vanilin - 0,5 poşet.
• portakal kabuğu, tuz.

Yemek pişirme:

1. Yarım bardak şekeri yumuşak margarin ile karıştırın ve iyice ezin. Elde edilen kütleye yumurtayı dört yemek kaşığı ekşi krema ile ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra hamura un, tuz ve soda ekleyin. Hamuru yoğurduktan sonra bir torbaya koyun ve yarım saat dondurucuya gönderin.
2. Süzme peyniri kalan şeker, dört yemek kaşığı ekşi krema, lezzet ve vanilya ile karıştırın ve ardından muz püresini ekleyin ve karıştırın. Sonuç olacak lezzetli doldurma.
3. Yağlanmış bir fırın tepsisine hamurun üçte ikisini yayın ve üstüne koyun. lor dolgusu. Kalan hamurla sıkıca serpin, rendeden geçirin.
4. Keki 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.

Denemeyi seviyorsanız, yemeğin açık bir versiyonunu yapmayı deneyin. Bunu yapmak için, üst hamur tabakasını rendelenmiş çikolata ile değiştirin. Soğuduktan sonra damla çikolata serpin.

Bisküvi kek pişirme

Elbette her ev hanımının hayatında, sınırlı zaman koşullarında toplu ve kararlı bir şekilde hareket etmeniz gereken durumlar olmuştur. Hakkında hakkında davetsiz misafirler. Bu gibi durumlar için harika bir bisküvili pasta tarifi sunuyorum. Misafirlerim içeriyi hayranlıkla seyrederken ya da bir fotoğraf albümüne bakarken benim de sıradan bir bisküviyle boy ölçüşebilecek bir tatlıyı çabucak hazırlamaya vaktim oluyor.

İçindekiler:

• Şeker - 1 su bardağı.
• Un - 1 su bardağı.
• Yumurtalar - 4 adet.
• Vanilya şekeri.
• Sebze yağı.
• Kurutulmuş meyveler.

Yemek pişirme:

1. Kalıbı bitkisel yağla yağlayın ve unla iyice tozlayın. Bu yapılmazsa, tatlının kalıptan çıkarılması sırasında zorluklar ortaya çıkacaktır. Fırını açın ve 180 dereceye ısıtın.
2. Yumurtaları şeker ve vanilya ile çırpın. Kütlenin hacmi beş kat artana kadar çırpın. Alternatif olarak, hamurun içine biraz zerdeçal koyabilirsiniz. güzel renk.
3. Çırpmaya devam ederken hamura un ekleyin. Yumurta karışımıyla iyice karışır karışmaz hamuru bir kalıba dökün ve hazırlanan kuru meyveleri üstüne yayın.
4. Formu yaklaşık 17 dakika fırına gönderin. Unutmayın, ilk on beş dakika fırını açmamalısınız, aksi halde börek yerine ince bir gözleme alırsınız.

Hazır olup olmadığını sürekli kontrol ettiğinizden emin olun. Tatlıyı birkaç dakika gözetimsiz bırakırsanız yanacaktır.

Çikolatalı turta

Çikolata, profesyonel şekerlemecilerin hamur işleri, kekler ve turtalar dahil olmak üzere çeşitli şaheserler yaptığı evrensel bir üründür.

Yazının bu bölümünde dikdörtgen şeklinde Amerikan menşeili bir tatlı olan "Brownie" adlı çikolatalı pastanın nasıl yapıldığını öğreneceğiz. İçinde biraz kuru, ıslak ve hatta sıvı olabilir. Her şey pişirme süresine bağlıdır. Genellikle krema, pudra şekeri veya fındık ile süslenir ve kakao ile yıkanır.

İçindekiler:

• Un - 150 gr.
• Tereyağı - 120 gr.
• Kakao - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
• Bitter çikolata - 200 gr.
• Vanilin - 0,5 poşet.
• Şeker - 200 gr.
• Yumurtalar - 3 adet.
• Tuz ve soda.

YEMEK PİŞİRME:

1. Hazırlanan una bir bıçağın ucuyla kakao ve soda ekleyin. Doğranmış çikolatayı tereyağı ile eritin, çikolata karışımına şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
2. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve ardından karıştırarak dikkatlice yığına ekleyin. Her şeyi bir karıştırıcı ile çırpın, hazırlanan unu ekleyin ve tekrar iyice çırpın.
3. Tabanı parşömen kaplı ve yağlanmış bir forma dökün. Pastayı önceden ısıtılmış 180 dereceye kadar fırına gönderin. Çikolatalı kek için pişirme süresi kıvam tercihinize bağlıdır.

Öğretmenler Günü geliyorsa, bu mucizeyi yapın, çocuğunuz sınıf arkadaşlarını ve en sevdiği öğretmenini onunla sevindirecektir.

Oset peynirli turta

Becerikli ev kadınları çok çeşitli Oset yemekleri hazırlar ve Oset peynirli turtası şöhretin zirvesindedir. Genç salamura peynir sayesinde lezzet baş döndürücü bir aroma kazanıyor.

Daha önce bu şaheser sadece Alanya ailelerinde masada bulunmuşsa, şimdi sınırlarının çok ötesinde popüler. Oset peyniri elinizde değilse, peynirle değiştirin. Hazır incelik, pişmiş kuzu eti ve et veya balık bazlı diğer yemekler ile iyi gider.

İçindekiler:

• Süt - 3 bardak.
• Un - 7 su bardağı.
• Maya - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
• Oset peyniri - 1 kg.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık.
• Tereyağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.
• Şeker ve tuz.

Yemek pişirme:

1. Altı bardak elenmiş unu geniş bir kaseye dökün, tepenin ortasına küçük bir çöküntü yapın, ılık sütü dökün, mayayı tuz ve şekerle birlikte ekleyin ve ardından hamuru yoğurun.
2. Kaseyi kapatın ve hamuru 120 dakika bekletin. Sonra karıştırın ve yarım saat bekletin.
3. Oset peynirini rende veya püre içinden geçirin.
4. Bitmiş hamuru birkaç parçaya bölün ve her birinden 1,5 santimetre kalınlığında kekler yapın. Peynir dolgusunu keklerin ortasına koyun ve iyice yayın. Ana şey, hamurun kenarlarının serbest kalmasıdır.
5. Her pastanın kenarlarını ortaya doğru çekin ve birleştirin. Elde edilen topaklardan, 1,5 santimetre kalınlığında düz turtalar oluşturmak için ellerinizi kullanın.
6. Yağlanmış bir fırın tepsisine koymaya, birkaç delik açmaya ve 15 dakika fırına göndermeye devam ediyor. Pişirme sıcaklığı - 200 derece. Bitmiş turtaları bir kat tereyağı ile kaplayın, üçgenler halinde kesin ve servis yapın.

Yumurtasız turta

Çoğu durumda yumurta, çeşitli malzemeleri bir arada tutmak, hamura esneklik kazandırmak ve kabarık hamur işleri yapmak için kullanılır. Bununla birlikte, mutfak uygulamalarının gösterdiği gibi, yumurtalar her zaman ana bileşen değildir. Bu ilginç gerçek Size yumurtasız turta yapmayı anlatarak bunu kanıtlayacağım.

İçindekiler:

• Şeker - 1.25 su bardağı.
• Taze kiraz - 1500 gr.
• Badem unu - 0.33 su bardağı.
• Tereyağı - 220 gr.
• Un - 2,5 su bardağı.
• nişasta - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.
• Limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı.
• Tuz.

Yemek pişirme:

1. Badem ununu çeyrek bardak şeker, tuz ve buğday unu ile karıştırın. Elde edilen kuru karışımı tereyağı ile öğütün ve elde edilen kütleyi bir top haline getirin, bir torbaya koyun ve yarım saat soğutun.
2. Çilekleri yıkayın, kurutun ve taşları çıkarın. Onları kalan şekerle dökün, limon kabuğu rendesi ekleyin, karıştırın ve bir saatin üçte biri kadar bırakın. Suyu boşaltın ve meyveleri nişasta ile serpin.
3. Soğuyan hamurun yaklaşık %70'i unlanmış zeminde açılır ve kalıba serilir. Üzerine iç harcı koyun ve kalan hamurla kapatın. Pastada birkaç delik açın ve şeker serpin.
4. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık bir saat pişirin. Unutmayın, yemek piştikten en geç 4 saat sonra servis edilmelidir. Bu süre zarfında dolgu zenginleşecek ve çok kalınlaşacaktır.

Peynirli turta

Tüm şekersiz hamur işleri, bir peynirli turtanın sahip olduğu tat ve aroma özellikleriyle övünemez. Başyapıtın tarifleri miktar olarak şaşırtıcı. Hepsi belirli ülkelerin ulusal mutfak kimliğinin bir yansımasıdır ve gezegenin her köşesinde kullanılmaktadır.

Çoğu zaman şefler bir mutfak mucizesi hazırlamak için yerel peynirleri kullanırlar. Bu, tadı hiçbir şekilde etkilemez. Sadece kilo vermeye çalışan kişiler bu zevkten uzak durabilecektir.

İçindekiler:

• Yumurtalar - 4 adet.
• Mayonez - 300 ml.
• Kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık.
• Peynir ve jambon.

Yemek pişirme:

1. Unu yumurta, mayonez ve kabartma tozu ile karıştırın. Miktarı belirtmedim çünkü yumurtanın büyüklüğüne göre değişiyor. Sonuç, kalın ekşi kremayı andıran yumuşak bir hamur olmalıdır.
2. Jambonu küçük şeritler halinde kesin ve peyniri rendeden geçirin. Hamurun yarısını bir kalıba dökün, üstüne koyun ve iç harcı dağıtın, ardından kalan hamuru dökün.
3. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip 180 derece ısıtılmış fırına verin. Pratikte görüldüğü gibi, kek bu sıcaklıkta yaklaşık yarım saat içinde hazır olur.

Katılıyorum, tüm lezzetli hamur işleri bu kadar kolay ve çabuk hazırlanmıyor. Tabii ki, yemek şenlikli masa için pek uygun değil, ancak günlük menü yeterince seyreltilecek. İkram çorba, pancar çorbası ve diğer sıcak yemekleri tamamlayacak. Her durumda, bu şaheserin tadına bakma onuruna sahip olacak şanslı kişi tatmin olacaktır.

Turtaların kökeni tarihi

İçeriği ve şekli itibariyle bir turtayı andıran ilk ikram, eski Mısırlılar tarafından hazırlanmıştır. Firavunlarının isteklerini yerine getirmeye çalışan aşçılar, hamurda bal, kuruyemiş ve meyve pişirip verdi. ilkel biçim. Bu gerçek, arkeologlar tarafından mezarların duvarlarında bulunan çizimlerle doğrulanmaktadır.

Eski Yunanlılar eti sık sık un ve su hamurunda pişirdiler, bu da onu sulu hale getirdi ve zengin bir tat aldı. Bu eski tarif, modern bir etli turtayı andırıyor.

Bazı tarihçilere göre, Rusya'da turtalar Avrupa ülkelerinden çok daha erken hazırlanmaya başlandı. Bunun tartışılmaz kanıtı, Adam Olearius'un Muscovy'den döndükten sonra yaptığı günlüğündeki giriştir. Defteri, Rusya'da misafirlere bir turta ile tanıştıklarını ve tedavi ettiklerini söylüyor - harika bir ulusal yemek.

Eski günlerde, modern Rusya topraklarında genç eşler, kocalarının akrabalarını tedavi etmek ve mutfak yeteneklerini göstermek için bir balık veya etli börek pişirdiler.

Açık pastanın klasik versiyonu, meyve, balık, sebze veya et dolgulu İtalyan pizzasıdır. Antik Roma'da ilk kez bu orijinal turtayı pişirmeye başladılar. O zamanların ünlü bir komutanı olan Lucullu, misafirlere sürekli olarak kömürde pişmiş yuvarlak şekilli bir turta ikram etti. Günümüzde mangal bu şekilde hazırlanır ve o günlerde insanlar hamur işleri yapmayı başarırdı.

Modern adım adım tarifler turtaların hazırlanması eski tariflerden önemli ölçüde farklıdır, ancak içlerinde gizemli ve bilinmeyen bir şey kalır.

Herkes her evde olması gereken turta atasözünü bilir, ancak herkesin onları çırpma fırsatı yoktur.

Fırında turta tariflerim var, bu sayede hostesler kısa sürede lezzetli hamur işleri yapabilirler.

Acele pişirmenin genel ilkeleri

Bir saatten daha kısa sürede pişmek istiyorsanız mayalı hamur yoğurmaya başlamanıza gerek yok. Bu yaklaşımla, turta yapma süreci yarım gün sürecek ve bunun için uğraştığınız şey bu değil.

O halde birinci kural şudur: En hızlı ve en lezzetli kapalı börekleri yapmak için maya kullanmayı bırakın.

Mutfak kanıtlarının gösterdiği gibi, hamurdan, sıvıdan veya satın alınan hamurdan pişirilen turtaların basitleştirilmiş versiyonları vardır.

Dolgular zevkinize göre seçilir, tatlı ve tuzludur. Ve ne tür ürünlerin uygun olduğuna kendiniz karar verin: meyveler ve meyveler; reçeller ve marmelat; haşlanmış yumurtalı mantarlar; sebzeler; et ve sosisler; konserve.

Yemeğin lezzetini arttırmak için dolguya çeşitli baharatlar ve çeşniler eklenir. Hamurun pişirmeden önce bulaşmadığına dikkat edilmelidir, ancak bir puf tabanından kapalı tatlı turtalar yapılırsa, yüzeyi dövülmüş bir yumurta ile bulaştırılmalıdır.

Ve şimdi en iyi Rus turtalarının ailedeki en sevilen yemeklerden biri haline geleceği tarifleri sıralamanın zamanı geldi.

Acele lahana ile fırında aperatif pasta tarifi

Hamur ve lahana dolgusundan hızlıca hazırlanabilen lezzetli jöleli bir börek yapmak çok basittir. Turtaların süresini kısaltmak istiyorsanız, doğranmış lahanayı önceden kızartmak daha iyidir.

Dolgunun olağandışı tadı şuradan elde edilir: lâhana turşusu, bu yüzden deneyler için yol açık.

Alın: eksik bir bardak un; bir bardak kefir; tatlı kaşığı tuz; yarım kilo taze lahana; ¼ paket tereyağı; iki yumurta; ½ çay kaşığı kabartma tozu ve sevdiğiniz ve lahana ile iyi uyum sağlayan baharatlar.

Pasta tarifi, hazırlık:

1. Tereyağını bir tavada eritin, üzerinde kek çok lezzetli çıkıyor.
2. Taze lahanayı ince şeritler halinde doğrayın ve yarıya kadar yağda kızartın. Kıyma, mantar, soğan, havuç ekleyebilirsiniz. Bazı ev hanımları, lahananın balıkla doldurulmasına müdahale ediyor.
3. Baharat ekleyin.
4. 30 dereceye kadar ısıtılan kefirde sodayı söndürün. Tuz, tuzla yumurta ekleyin.
5. Unu eleyin ve hamura ekleyin, iyice karıştırın. Kütle oldukça sıvı çıkıyor, her durumda onu dışarı atmak gerekli olmayacak. Ve hızlı turtaların pişirildiği tarifler bunu ima etmez.
6. Yağlanmış fırın tepsisine hamurun yarısını dökün. Bir sonraki katman dolgudur, eşit olarak yayın.
7. Kalan hamuru üstüne dökün ve dolgulu turtayı fırına gönderin. Fırın zaten gerekli sıcaklıkta olmalıdır - 180 derece.

Börekler 45 dakika içinde hazır olacak ve bu süre zarfında yüzeyi kahverengileşecektir. Pastanın iyi piştiğinden emin olmak ister misiniz? Fırını ne zaman kapatacağınızı söylemenin kolay bir yolu var.

En kalın yerde pastayı tahta bir çubukla delmeniz gerektiği gerçeğinde yatmaktadır. Yarı pişmiş hamur kırıntıları yapışmadan kuru kalırsa, pişirme işlemi tamamlanmış sayılabilir.

Ve şimdi size hızlı turtalar hazırlamak için başka tarifler sunuyorum ve sıradaki ...

Tatlı elmalı turta tarifi

Lezzetli bir tatlı pasta, ünlü Charlotte'u biraz andırıyor. Ancak, onun aksine, dolgulu böyle bir turta daha da hızlı hazırlanır.

Fırını önceden ısıtmanız gerekir ve içindeki sıcaklık 180 dereceye ulaşana kadar hamuru yoğurmaya başlayın.

Bunun için ihtiyacınız olacak: 170 gr şeker; 3 yumurta; çay kaşığı kabartma tozu; 160 gr un.
Doldurma için 3 elma alın.
Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayacağız, ardından irmik (2 yemek kaşığı) ile ezilmelidir.

Pişirme adımları:

1. İlk önce elmaları dilimler halinde kesin. Pürüzlü kabuklu meyveler yakalanırsa, kabukları soyulmalıdır.
2. Hamur için yumurtaları şekerle çırpın. Yemyeşil köpük oluşumunu sağlamak gerekli değildir, hamurun yükseltilmesinden kabartma tozu sorumludur. Un ile karıştırılmalı, elenmeli ve yumurta kütlesine dökülmelidir.
3. Bir parça soğutulmuş tereyağı ile bir fırın tepsisini yağlayın ve irmik serpin.
4. Hamurun üçte ikisini bir fırın tepsisine dökün, bir kaşıkla düzeltin.
5. Elma dilimlerini ikinci bir katmana yerleştirin.
6. Pastanın yüzeyinde kalan hamurdan, bir hamur torbası veya normal bir kaşıkla çizerek bir "ızgara" yapın. Tüm çizgileri tam olarak çizmeye çalışmanıza gerek yok. Lezzetli bir ev yapımı tatlı pasta katı olmamalıdır (resme bakın).

Dolgulu tatlı pasta 30 dakika içinde hazır olacak. Bu süre, dolgunun ve hamurun iyi pişmesi için yeterlidir.

Ve şimdi lezzetli yemekler için diğer tarifleri inceliyoruz.

Çeşitli meyve ve meyve dolgulu fırında lezzetli bir turta tarifi

Sıra dışı bir hamurdan tereyağı veya kremalı margarin içeren basit ve lezzetli bir pasta yapılır.

İlk olarak, hamuru yoğurmak için hangi malzemelerin ve hangi miktarda gerekli olduğunu bulalım:

6 yemek kaşığı un; 5 yemek kaşığı toz şeker; 4 kaşık yağlar; 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın.
Dolgu bir elma, bir armut, küçük bir muz ve bir ahudududan oluşur.

1. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin.
2. Elma ve armudu çekirdeklerinden ve kabuğundan soyun, ince dilimler halinde kesin. Muz halkalar halinde kesin. Dolguyu sulu ve kokulu yapmak için elmaları şeker ve tarçının yarısı ile karıştırın. Kalan malzemeleri ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekletin.
3. Tereyağı kesin veya rendeleyin.
4. Kalan şeker ve un ile birlikte (fotoğraftaki gibi) bir kırıntı oluşturmak için parmaklarınızla öğütün. Böyle bir hamur bir topak halinde sıkıştırılırsa, ilk başta şeklini koruyacaktır. Sonra kütle parçalanacak ve bu normal kabul edilir.
5. Yağla yağlanmış ve ekmek kırıntıları serpilmiş bir fırın tepsisine dolguyu yerleştirin. Düzleştirin ve hamurla örtün.
6. Yağlı kırıntıların sadece dolgunun yüzeyine dağılması gerekir.
7. İlk belirtisi kızaran bir yüzey olan fırında pişene kadar 20 dakika lezzetli bir kek pişirin.

Hızlı turta yapmak için daha fazla tarif bilmek ister misiniz? Ardından makaleyi daha fazla okuyun.

Hızlı puf böreği pasta tarifi

Hazır malzemelerden basit bir pasta yapılır. Mağazadan bir paket puf böreği alın ve onu doldurmak için kullanın. patates püresi Akşam yemeğinden sonra kalan, akşam çayı için en lezzetli pastayı pişirin.

Sevdikleriniz çok mutlu olacak ve mutfak yeteneğiniz ve yiyecekleri rasyonel olarak kullanma beceriniz için sizi kesinlikle övecekler.

Evet, tadı iyileştirmek için soğanlı kızarmış mantarları veya doğranmış haşlanmış sosisleri püreye ekleyin. Tek kelimeyle, deney.

Bileşenler: yarım kilo hazır puf böreği; bir yumurta; 0,8 kg patates püresi.

Yemek tarifi:

1. Açmaya başlamadan üç saat önce hamuru buzdolabından çıkararak çözdürün. Katmanın boyutu, pastayı pişirmeyi planladığınız fırın tepsisinin iki katı olmalıdır.
2. İş parçasını iki eşit parçaya kesin. Birini fırın tepsisine aktarın, kenarları çırpılmış yumurta ile yağlayın.
3. Dolguyu yayın, ikinci bir hamur tabakasıyla örtün ve kenarlarını kapatın. Yumurta bunu çok iyi yapmanıza yardımcı olacak ve pişirme sırasında tek parça halinde lezzetli bir kek kalacaktır.
4. Çiçekleri hamur parçalarından şekillendirin, yaprakları kesin ve pişirme yüzeyini bunlarla süsleyin.
5. Pastayı bir bıçakla birkaç yerinden delin, böylece ortaya çıkan deliklerden buhar çıkabilsin.
6. Hamuru sütle dövülmüş bir yumurta ile yağlamak ve fırına göndermek için kalır. Doldurma neredeyse yemeye hazır olduğundan, hamuru sadece 17-20 dakika pişirmeniz yeterlidir.

Fırında turtalar için hızlı ve kolay tarifler henüz kendilerini tüketmedi ve devam ediyorum.

Rendelenmiş reçelli turta için basit bir tarif

Sıradan ürünlerden çay için lezzetli bir pasta yapabilir ve en yakınlarınıza ikram edebilirsiniz. Dolgu olarak, evde bulunan kış hazırlıklarını kullanın: reçel, reçel veya kalın reçel.

Alın: 250 gr toz şeker; 200 gram tereyağı paketi; 640 gr un; 2 yumurta; 5 gr soda; 10 ml sirke; 1 bardak reçel; vanilya şekeri.

Tereyağını yumuşatarak böreği pişirmeye başlıyoruz. En kolay yol, ürünü buzdolabından çıkarmak ve birkaç saat masanın üzerinde bırakmaktır.

Yağ istenilen kıvama gelir gelmez ve parmakla bastırıldığında yüzeyinde iz kalır bir sonraki adıma geçebilirsiniz.

1. Yani tereyağı toz şeker ile köpürene kadar (fotoğraftaki gibi) dövülmeli ve yumurta, soda ve vanilya ile karıştırılmalıdır. Son olarak 3,5 su bardağı un ekleyip hamuru yoğurun.
2. Şimdi bunun ¼'ünü ayırın ve 0,5 su bardağı un ekleyin. Soğuk bir kütleyi yoğurduktan sonra bir top haline getirin ve 25-30 dakika dondurucuya gönderin.
3. Kalanı fırın tepsisine yayın. Hamur yumuşak olduğu için oklava olmadan bile görevin üstesinden geleceksiniz.
4. Parmaklarınızla eşit bir tabaka oluşturun, üzerine dolguyu koyun.
5. Ve şimdi dikkat: Dondurucudan bir parça hamur alın ve büyük delikli bir rende kullanarak dolgunun üzerine sürün.

Sıcak bir fırında 190 dereceye kadar ısıtarak lezzetli bir kek pişirin. Yüzeyde altın bir kabuk oluşur oluşmaz turtalar hazır kabul edilir.

Henüz soğumaya zamanı olmadığında, muameleyi porsiyonlara ayırın. Pişirme bu durumda sapmalara tolerans göstermez, aksi takdirde turtalar bölündüğünde parçalanır.

Pasta tarifleri daha bitmedi ve sırada...

Soğan ve yumurta dolgulu hızlı tarif

Hamurun içine herhangi birini koyabilirsiniz. fermente süt ürünleri: fermente pişmiş süt, kefir, kesilmiş süt, az yağlı ekşi krema. Hangi malzemeyi seçerseniz seçin, sonuç mükemmel olacaktır.

Hamuru yoğurun: iki yumurta; 400 ml kefir; 150 gr sl. yağlar; iki büyük kaşık şeker; bir yemek kaşığı kabartma tozu; ½ çay kaşığı tuz; 280 gr un.
Doldurma: 2 haşlanmış yumurta; 200 gr yeşil soğan.

Adım adım yemek tarifi:

1. Haşlanmış yumurtalar küpler halinde kesilir, doğranmış soğanlarla karıştırılır. Tuz, baharatlarla tatlandırın ve bir kapta birkaç dakika bekletin.
2. Bu arada yumurtaları şeker ve tuzla karıştırın. Eritilmiş tereyağı ve kabartma tozu ile un ekleyin.
3. Elde edilen hamuru çok kalın olmayan kıvamda görsel olarak iki eşit parçaya bölün. Bir tanesini fırın tepsisine yayın.
4. Dolguyu üstüne koyun ve kalan hamurla örtün.
5. Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtarak pişirmek için hızlı ve lezzetli bir pasta gönderin. Yarım saat içinde ikram hazır olacak, herkesi masaya çağırabilirsiniz.

balıklı börek tarifi

Doldurma ile ilgili herhangi bir sorun yaşamamalısınız. Mağazada yağda konserve satın almak ve çiğ soyulmuş patatesleri dilimler halinde kesmek yeterlidir.

Daha ayrıntılı içerik listesi:

3 yumurta; bir kavanoz mayonez; konserve balık; 20 gr yağ; yarım bardak kefir; un; tatmak için şeker ve tuz; 3 patates; bir tutam soda.

Yemek pişirme:

1. Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın.
2. Soda, mayonez ve un ödemeniz gereken kefir girin. Son bileşen parçalar halinde dökülmelidir, aksi takdirde hamurun kıvamı yanlış olacaktır. Kütle kalın ekşi krema gibi olur olmaz, daha fazla un eklenmesine gerek yoktur.
3. Bir fırın tepsisini yağlayın, hamurun 2/3'ünü dökün.
4. Patatesleri yerleştirin, ince dilimler halinde kesin, üst üste getirin.
5. Bir çatalla, konserve balığı doğrudan yağla ezin ve elde edilen kütleyi dolgunun ilk katmanına koyun.
6. Bitirme aşaması: Pastayı hamurla kaplayın ve fırına gönderin. 180 derecede, yemek 35-45 dakika içinde hazır olacak, hepsi pastanın kalınlığına ve çapına bağlı. Pişirme, herhangi bir boyutta, herhangi bir çapta turta pişirmeye izin verir.

Evde aceleyle turta pişirme tarifleri henüz bitmedi. Sonraki:

Peynirli ve sosisli hızlı bir turta tarifi

Hamurdan doyurucu bir muamele yapabilirsiniz ve bunun için fazla zaman almaz.

Almanız gerekenler: yarım paket yağ; bir bardak süt; 200 gr peynir ve sosis; 2 yumurta; 2 su bardağı un; ¾ fincan ekmek kırıntıları; 0,5 tatlı kaşığı kabartma tozu; 3 diş sarımsak ve 20 gr cl. kalıbı yağlamak için yağlar.

Adım adım pişirme adımları:

1. Tereyağını eritin, oda sıcaklığında soğutun.
2. Yumurtaları tuz, şeker ve sütle çırpın. Bir mikser yardımıyla bu görevle çok hızlı bir şekilde başa çıkacaksınız ve homojen bir kütleye sahip olur olmaz yağın içine dökün ve iyice karıştırın.
3. Kabartma tozu ve elenmiş unu karıştırın ve diğer tüm malzemelerin bulunduğu bir kaba dökün. Hamuru yoğur.
4. Doldurmak için peyniri ve sosisi uygun bir şekilde öğütün. Onları şeritler veya küpler halinde kesebilir veya kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz.
5. Formu yağlayın, ezilmiş ekmek kırıntıları ile ezin.
6. Dolguyu yerleştirin ve sıvı hamurla doldurun.
7. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kek 30-35 dakika harcar.

İkramları geniş bir tabağa doldurarak servis yapın. Lezzetli bir keki kalıptan çıkarırken ters çevirin. yani turtalar farklı dolgular baş aşağı servis edilebilir.

Bugün, Rus turtalarının aceleyle pişirildiği tarifler bitti.

video tarifim

Pasta, bir ziyafet, parti ya da sadece bir dikkat işareti için harika bir yemektir. sevgili kişi! Birçok ev hanımı, bir pasta hazırlamanın çok zaman gerektiren zahmetli bir iş olduğunu düşünür, bu nedenle çoğu zaman her şey bitmiş bir pasta için aşçılığa gider. Bugün size sıradan ürünlerden hızlı bir tarifle basit bir çırpılmış turta yapmayı anlatacağız.

Bir pasta pişirmenin zorluğuna ek olarak, acilen ihtiyaç duyulduğu ve her zaman lezzetli olduğu durumlar vardır. Böyle tariflerimiz var! Hızlı, kolay ve lezzetli!

Hem tatlı hem de sebze dolgulu bazı basit pasta tariflerini bir araya getirdik.

Ev yapımı hızlı karamelli pasta tarifi

Kek meyve bazında hazırlandığından veya ekşi olan bir ürünü tercih etmek daha iyidir, çünkü gözenekliliği ve ihtişamı buna bağlı olacaktır. bitmiş pastada koyu renk ve kalın ekşi krema ile karıştırılmış yoğunlaştırılmış sütün kremsi bir kaplaması bunun için iyidir.

İçindekiler:

• un - 350 gram;
• kefir -200 mililitre;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
• toz şeker - 120 gram;
• reçel - 1 bardak.

Hızlı Pasta ev tarifişöyle pişirin:

1. Unu eleyin, bir turta kabı hazırlayın, içeriden bitkisel yağ ile kaplayın ve hamuru dökmeden önce unla toz haline getirin, fırını açın.
2. Uygun bir kapta toz şekeri çiğ yumurta ile öğütün, ardından üzerlerine kefir ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Elde edilen kütleye karıştırırken un ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
3. Başka bir uygun kapta soda ile karıştırıp bu cızırdayan kütleyi karıştırırken taze yoğrulmuş, spatula ile hızlı ve kuvvetlice karıştırıp, tabanı pişirme kağıdı ile kapatılabilecek şekilde hazırlanan kalıba dökün. .
4. Gelecekteki turtayı +180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına yerleştirmek ve 30 dakika pişirmek için kalır, daha sonra turta fırından çıkarılır, biraz “dinlenir” ve formu dikkatlice ters çevirerek servis tabağına serilir. aşağı.

Böyle bir pastayı, elinizde ne varsa, her türlü kaplama veya toz, şekerlenmiş meyveler, taze meyveler veya meyve parçaları ile süsleyebilirsiniz. Soğutulmuş olarak servis yapın, böylece kolayca porsiyonlara bölünebilir.

Kolay Elmalı Turta Tarifi

Aroma ve elma sevenler bu hızlı pastayı sevecekler, çünkü onlar kremalı süt kokusuyla birlikte tüm evi dolduracak eşsiz, sade ve rahat bir koku verecekler.

hamur malzemeleri:

• buğday unu -1.5 su bardağı;
• toz şeker - 0,5 su bardağı;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• doğal süt - 0,5 su bardağı;
• yağ - 2-3 yemek kaşığı;
• elmalar - 3-4 adet;
• yemeklik tuz ve tarçın - her biri 1 tutam.

yağmurlama için:

• esmer şeker - 120 gram;
• un - 2 yemek kaşığı;
• yağ - 2 yemek kaşığı;
• tarçın - 1 tutam.

Hızlı bir elmalı turta için basit bir tarife göre, şöyle pişirin:

1. Unu kabartma tozu oranında karıştırarak uygun bir kaba eleyin. Üzerine şeker, tuz ve tarçın ekleyin.
2. Yıkanan elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin.
3. Ayrı bir kapta tavukları bir çırpma teli ile köpürene kadar çırpın. çiğ yumurta, karıştırırken üzerlerine sütü dökün, kokusuz bitkisel yağ ekleyin.
4. Elde edilen karışımı karıştırarak unun içine dökün ve pasta için homojen bir hamur olana kadar bir spatula ile yoğurun.
5. Üzerine dilimlenmiş ekleyin, hazırlanan pasta pişirme kabına eşit olarak dökülen, içeriden bitkisel yağ ile yağlanan tüm hamurla eşit şekilde karıştırın.
6. Toz hazırlayın. Bunun için tüm malzemeleri elinizle kırıntı haline getirin. Pastayı üstüne serpin ve kalıbı 25-30 dakika boyunca +180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun, daha sonra hazır olup olmadığını tahta bir şiş ile kontrol etmeniz önerilir: kuru - hazır, kırıntılarla yapışkan - değil hazır.

Daha sonra türün klasiklerine göre keki kalıbın içinde biraz dinlendirin ve kalıbı dikkatli bir şekilde ters çevirerek yayın veya daha iyi soğutun ve geniş bir spatula ile kalıptan çıkarın. Tercih ettiğiniz şeklin bölümlerine keserek servis yapın.

Mantar ve lahana ile hızlı bir turta için rustik tarif

Lahana turtası - bir şarkı gibi geliyor! Pencerelerden beyaz saf karla aydınlatılan bir köy kulübesi kokuyor. Çocukluk ve rahatlık kokuyor, daha sık böyle bir atmosfer yaratmaya değer.

İçindekiler:

• buğday unu - 5 yemek kaşığı;
• mayonez - 250 gram;
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
• taze petrol - 500 gram;
• soğan - 2 adet;
• yeşil soğan;
• ekşi krema - 250 gram;
• tavuk yumurtası - 5 adet;
• taze havuç - 1 kök;
• lahana - 500 gram;
• taze dereotu - 1 demet;
• tuz ve karabiber - tatmak.

köy tarifi hızlı turta lahana ve mantarlarla şu şekilde pişirin:

1. Taze petrolleri yıkayın, fazla suyu boşaltın, ince dilimler halinde kesin ve yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.
2. Tüm sebzeleri soyun ve yıkayın. Havuçları kaba bir rende, soğan üzerinde öğütün ve bir bıçakla doğrayın. Ayrı bir tavada ve bitkisel yağda, karışık sebzeleri yumuşayana kadar kızartın, ardından kızarmış petrolle birleştirin.
3. Ekşi krema ile mayonez, ardından çırpılmış yumurta ile karıştırılan hamurun sırası geldi. Kütlenin tam homojenliğini elde ettikten sonra, ince doğranmış taze dereotu ilavesiyle kabartma tozu, tuz ve öğütülmüş karabiber ile un ekleyin.
4. Bir turta kalıbının içini sıvı yağ ile kaplayın, mantarlarla karıştırılmış lahanayı eşit şekilde koyun ve meyilli üzerine dökün.
5. Formu turta ile 25-30 dakika önceden +180 ° C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin, ancak turtanın tamamen hazır olup olmadığını tahta bir şiş ile kontrol edin.

Bitmiş pastanın 10-15 dakika demlenmesine izin verin ve formu onunla dikkatlice çevirerek uygun bir stand veya tabak üzerinde dikkatlice "çalkalayın". Soğuk servis yapın, porsiyonlar halinde kesin.

Büyükannenin fındık ve kiraz ile hızlı turtası

Bu basit ve hızlı pasta, hazırlanma şekliyle bir doğum günü pastasını andırıyor ve her şey doğru yapılırsa onu tamamen değiştirmeyi vaat ediyor.

İçindekiler:

• buğday unu - 3 su bardağı;
• tereyağı - 200 gram;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• toz şeker - 1 bardak;
• hamur için kabartma tozu - 10 gram;
• kakao tozu - 3 yemek kaşığı;
• kızarmış ceviz çekirdekleri - 2-3 yemek kaşığı;
• çekirdeksiz kiraz - 350 gram.

Krema için:

• taze ekşi krema - 1 litre;
• toz şeker - 1 bardak.

Bir büyükannenin tarifine göre fındıklı ve vişneli hızlı bir turta şu şekilde hazırlanır:

1. Ceviz çekirdeklerini kuru bir tavada kızartın ve kabuğunu dışarı üfleyin.
2. Kirazların çekirdeklerini çıkarın ve fazla suyunu bir süzgeçten süzün.
3. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplarda ayırın. Sarıları şekerli mikser ile beyaz köpük köpük olana kadar çırpın ve bir gün önceden elenmiş unun yarısını kaşıkla karıştırarak ekleyin.
4. Bir karıştırıcı ile biraz şeker ekleyerek proteinleri sabit zirvelere kadar çırpın. Ardından, bir kaşıkla karıştırarak, unun ikinci yarısına dikkatlice ekleyin.
5. Hamurun yarısına kakao tozu ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın, yağlanmış bir fırın tepsisine, bitmiş kekin yüksekliği mümkünse 1 santimetreden yüksek olmayacak şekilde koyun ve önceden ısıtılmış bir fırına + + 180 C 25-30 dakika.
6. Hamurun protein yarısını ayrı bir forma koyun ve ayrıca önceden ısıtılmış bir fırında + 180 ° C'ye 25-30 dakika pişirin.
7. Bitmiş kekleri fırından çıkarın, bir alt tabakaya koyun, soğumaya bırakın.
8. Kekler soğurken, bir mikser ve toz şeker ile çırpılmış yağlı ekşi kremadan kekleri fırçalamak için bir krema hazırlayın.
9. Soğutulmuş kahverengi - kek, kremalı bir kaba konulması ve hafifçe karıştırılması ve 15-20 dakika demlenmesi için bırakılması gereken tek tip 1X1 santimetre küpler halinde kesilir.
10. Islatılmış küpler, hafif bir kek üzerine düzenli bir slaytta yerleştirilmeli, eşit olarak fındık eklenmeli ve aralarına yerleştirilmelidir. Elde edilen pasta külahını kalan krema ile dökün, ardından tamamen hazır pasta 1 saat soğuk bir yere veya buzdolabına yerleştirilir.

Pastanın oldukça hacimli olduğu ortaya çıkıyor - tüm ailenin ve misafirlerin tadını çıkarmaya yetecek kadar. Aynı daha küçük pasta için malzemeleri yarıya indirmek yeterlidir. Hatta fındık ve kirazları ortadan kaldırabilir veya diğer tatlı katkı maddeleri ile değiştirebilirsiniz.

Hızlı bir pasta tarifi "Basitten daha kolay"

Böyle bir turtanın özgünlüğü, pişirmek için bir fırına bile ihtiyacınız olmaması gerçeğinde yatmaktadır - bir tavada pişirebilirsiniz. Ancak, hiçbir şey kaybetmez.

İçindekiler:

• buğday unu - 1,5 su bardağı;
• yoğunlaştırılmış süt - 120 gram;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
• sirke - 0,5 çay kaşığı.

Krema için:

• süt - 1 bardak;
• toz şeker - 120 gram;
• yumurta - 1 adet;
• vanilya şekeri - 2 poşet;
• un - 1 yemek kaşığı.

Hızlı pasta "Kolaydan Daha Kolay" orijinal tarife göre aşağıdaki gibi hazırlanır:

1. Çiğ yumurtaları yoğunlaştırılmış süt ile pürüzsüz olana kadar bir çatalla karıştırın, kütleye sirke ile söndürülmüş soda ekleyin ve ardından homojen bir kütleye kadar karıştırarak un, hamur yoğurun. Bir tabaka halinde açın ve her biri bir oklava ile ince bir kek haline gelen 8 eşit parçaya bölünmüş bir rulo halinde yuvarlayın.
2. Bu zamana kadar, kalın bir tabana sahip tava sıcaktır ve her iki tarafta da 8 keki sırayla kızartın - her biri 2 dakika. Bitmiş kekleri üst üste katlayın, uygun bir düz plaka ile örtün ve kenarlarını bir bıçakla düzelterek keke doğru şekli verin.
3. Krema için şeker, un, çiğ yumurta ve sütü küçük bir metal tencerede birleştirin ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Ateşe verin, tereyağı ekleyin ve sürekli karıştırarak, düşük ateşte 20 saniyeden fazla sürmeyen kaynatın.
4. hazır sıcak muhallebi 8 kekin hepsini tek tek sürün. Üstü ve yanları da kaplayın. Kalan süslemeler, pastanın konturunu düzleştirirken, üst tabakayı ufalayın ve serpin.

Böyle bir pastayı hem oda sıcaklığında hem de serin bir yerde en az 2-3 saat ve her zamanki gibi geceleri daha iyi ıslatabilirsiniz. Bundan sonra, porsiyonlara kolayca kesilir.

Basit bir kabartmalı turta için hızlı bir tarif

İşte aceleyle gerçekten basit bir pasta. Bunun gibi daha sade bir pasta bulmak gerçekten zor ama bu sadelik tadından dolayı olmaktan çok uzak. Genellikle çocuklar bundan hoşlanır, isteyerek onunla kahvaltı yaparlar. Ayrıca rölyefiyle de çekici görünüyor.

İçindekiler:

• buğday unu - 2-3 su bardağı;
• tereyağı veya margarin - 200 gram;
• tavuk yumurtası -2 adet;
• toz şeker - 1 bardak;
• hamur için kabartma tozu - 1 yemek kaşığı;
• daha kalın reçel (herhangi bir) - 1 su bardağı;
• vanilya şekeri - 1 poşet.

Hızlı bir tarife göre basit bir "Kabartma" pastası aşağıdaki gibi hazırlanır:

1. Tereyağını eritin, eritilmiş bir versiyona dönüştürün, ancak sadece soğuduğunda hamura eklenebilir.
2. Uygun bir kapta şeker, yumurta, eritilmiş tereyağı, vanilin bir blender şişesine veya mikser için koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Çırpılmış kütleyi yavaş yavaş un kabına dökün ve bir spatula ile yoğurun. yumuşak hamur iki eşit olmayan parçaya bölünmeli, daha küçük olanı içine yerleştirilmelidir. naylon poşet dondurucuya.
4. Hamurun çoğunu bir buçuk santimetreden daha ince olmayan şekilde açın ve sebze veya tereyağı ile bulaşmış bir forma yerleştirerek sıvı olmayan reçel veya reçel ile kaplayın.
5. Soğutulmuş hamuru dondurucudan çıkarın ve "talaşları" yüzeyine eşit olarak dağıtarak doğrudan pasta tabağının üzerine kaba bir rende üzerine sürün.
6. Sadece kalıbı + 180 ° C'ye ısıtılmış fırına pasta ile koymak ve 25 dakika pişirmek için kalır.

Belirtilen süreden sonra pastayı çıkarın, 10-15 dakika demlenmesine izin verin, alt tabakaya aktarın, soğutun ve şeritler halinde kesin. Böyle bir pasta - bir ziyafette bile, hatta dünyada, hatta kibar insanlarda bile!

Acele ev yapımı pasta tarifi - "Beklenmeyen Misafir"

İşte bu, daha kolay daha hızlı tarif bulması zor. Beklenmedik bir misafir soyunurken böyle bir pasta kapatılabilir! Kendin için yargıla!

İçindekiler:

• buğday unu - 2,5 su bardağı;
• yağlı süt - 1 bardak;
• reçel - 1 bardak;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

Aşağıdaki gibi ev yapımı bir tarife göre hızlı bir "Beklenmeyen misafir" pastası pişirin:

1. Tüm malzemeleri kütle eşit olana kadar karıştırın, sirke ile söndürülmüş soda ekleyin, topaksız bir çırpma teli ile çırpın ve hazırlanmış, yağlanmış bir forma dökün.
2. +180 °C'ye ısıtılmış fırında, kalıbı hamurla birlikte yerleştirin ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını test edebilirsiniz.

Bitmiş pastayı 10 dakika demleyin ve çay veya kahve ile servis yapmadan önce yoğunlaştırılmış sütle dökülen dikdörtgen şeritler halinde kesmek için bir alt tabakaya aktarılabilir.

Hızlı Muzlu Turta

Basit ve uygun fiyatlı malzemeler, kısa bir pişirme süresi ve sonunda harika bir turta - tüm bunlar, kentsel muzlu turta tarifini oldukça talep ediyor, çünkü bu makalede yayınlanan tüm tarifler gibi, basit bir hızlı turta.

İçindekiler:

• buğday unu - 2 su bardağı;
• tereyağı - 100 gram;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• toz şeker - 1,5 su bardağı;
• doğal süt - 150 mililitre;
• muz - 2 adet;
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
• tuz - tatmak;
• vanilin - 1 çay kaşığı.

Şehir tarifine göre acele muzlu turta şöyle pişirmek için:

1. Bir blender kabına yumuşatılmış tereyağı, şeker ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Soyulmuş muzu çatalla ezin, süt, tuz ve vanilya ile birlikte karıştırıcıya ekleyin - her şeyi bir kaşıkla karıştırın.
2. Ortaya çıkan karışıma birer birer ekleyin. taze yumurtalar ve bir blender ile en düşük hızda içeriğini karıştırın.
3. Son olarak kabartma tozu ile karıştırılmış unu topaklar hariç ekleyin ve her şeyi tamamen karıştırın.
4. Hazırladığınız ve yağladığınız kalıba harcı dökün ve önceden +180°C'ye ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.

Bitmiş turtayı soğutun, servis tabağına alın, porsiyonlara ayırın ve çeşitli soslarla servis yapın.

Hızlı bir kivi turtası için egzotik bir tarif

Turtanın adından da anlaşılacağı gibi kivi ve badem parçaları şeklinde bir meyve katkısının katılması ona özel bir tat ve aroma kazandırıyor.

İçindekiler:

• buğday unu - 200 gram;
• doğal süt - 3 yemek kaşığı;
• taze tavuk yumurtası - 1 adet;
• tereyağı - 50 gram;
• taze kivi - 6 adet;
• toz şeker - 2 yemek kaşığı;
• kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı.

Pasta tepesi:

• doğranmış badem - 100 gram;
• toz şeker - 50 gram;
• süt - 1 yemek kaşığı;
• un - 1 yemek kaşığı;
• tereyağı - 75 gram;

Egzotik bir tarife göre, hızlı bir Kivi turtası şöyle hazırlanır:

1. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve eleyin, toz şeker ekleyin.
2. Bir çırpma teli ile süt, yumuşatılmış tereyağı, bir yumurtayı bir kapta karıştırın ve topaklar hariç un, kabartma tozu ve şeker karışımını sürekli karıştırarak bu kütleye porsiyonlar halinde ekleyin.
3. Uygun bir formun alt kısmı pişirme kağıdı ile örtülmeli ve ortaya çıkan hamur içine konulmalıdır. Kenarlar oluşturularak tesviye edilmeli ve üstüne soyulmuş kivi meyveleri, soyulmuş ve güzel dilimler ve halkalar serilir.
4. Meyvelerle süslenmiş basit bir hızlı turta "Kivi" önceden ısıtılmış bir fırına + 180 ° C'ye 20-25 dakika koyun. Çıkarmadan önce tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol edin.
5. Kivili turta için tatlı sos turtanın kendisi fırında pişerken hazırlanabilir. Uygun bir tencerede orta ateşte, belirtilen tüm malzemeleri sürekli karıştırarak birleştirin, kütleyi kaynatın ve ocaktan alın.

Bitmiş keki pişirme kağıdından çıkardıktan sonra sıcakken soğutun. Soğumaya bırakın ve porsiyonlar halinde kesin. Soğutulmuş olarak servis yapın, üzerine sos gezdirin ya da pasta parçalarını daldırabileceğiniz kaselerde servis yapın.

Aceleyle basit turtalar hazırlamak için hemen her şeyi hazırlamanız gerekir. gerekli malzemeler pişirme hızlarını düşürmemek için. Tarifin önerdiği reçel kalın olmalı veya kalın reçel veya marmelat almak daha iyidir. Reçel biraz koyulaşacak ve üzerine kavrulmuş ve ince kıyılmış fındıklar eklendiğinde cevizli bir tat verecektir. Önerilen hızlı turtalardan herhangi biri süslenebilir ve pişmiş sos ile özel bir tat verilebilir.

Fırında hızlı turtaların aşırıya kaçması tavsiye edilmez - aynı zamanda ana “lezzetlerini” kaybederler - hafiflik ve ihtişam ve kururlar. Sadece ünlü olmak için burada verilen önerileri ve tarifleri doğru kullanmak için kalır. şefkatli anne, karısı ve misafirperver hostes.

turtalar- Her türlü hamurdan yapılabilen ve çok çeşitli dolgularla başlayan bir börek türüdür. Tatlı olabilirler veya olmayabilirler. Ancak, bu durumda hala tatlı turtalardan bahsediyoruz.

Tüm şekil ve büyüklükteki turtalar evde yapılır. Bu durumda çeşitlilik sadece mutfak uzmanının hayal gücü ile sınırlıdır. Pasta kapalı, yarı kapalı ve açık olabilir. İlk çeşide gelince, sıvı olmayan herhangi bir hamur hazırlanması için uygundur. Yarı kapalı turtalar görsel olarak açık turtalara benzer, sadece üst kısımları bir hamur şeritleri kafesi şeklinde yapılır. Açık turtalarda üst kısım- bu dolgunun kendisi.

Kural olarak, bu tür pişirmenin temeli maya (hamur ve hamur olmayan), mayasız, yağsız, zengin, puf, kurabiye hamurudur. Nadiren sıvı bisküvi hamuru kullanın. Uygulaması, pastayı toplu pişirme kategorisine sınıflandırır. Bu, dolgunun önceden hazırlanmış bir forma yerleştirildiği ve basitçe hamurla doldurulduğu anlamına gelir. Bu arada, bu turtalar dedikleri gibi aceleyle elde edilir.

Evde çırpılabilen bir diğer börek çeşidi de iri böreklerdir. Onları oluşturmak için hamurun hazırlanması hiç gerekli değildir. Baz hala un kalır, ancak sadece kuru (gevşek) bir biçimde eklerler.

Türlerine göre turtalar, dünyanın herhangi bir ulusal mutfağına ait olmalarına bağlı olarak da listelenebilir.

Sitenin bu bölümünde çeşitli turtalar yapmak için birçok basit ve lezzetli adım adım fotoğraf tarifleri bulunabilir.

evde yemek yapmanın sırları

Evde tatlı turta yapmak için tarifler oldukça çeşitlidir. her özel durum gerçekten güzel kokulu yaratmanın sırları var ve lezzetli hamur işleri. Ancak ayırt edilebilir pişirmenize yardımcı olacak genel ipuçları turtalar.

Pasta yapmak için mayalı hamur hazırlamanız gerekiyorsa, aşağıdaki püf noktaları göz önünde bulundurmanız gerekir:

1. Yumurtalar hamuru ağırlaştırır ve bu nedenle pişirmenin yumuşak ve havadar olması gerektiğinde eklenmemelidir.
2. Ayrıca, herhangi bir bitkisel yağ, hamurun havadar olmasını sağlar ve tereyağı çok hassas bir tat verir.
3. Mayalı hamur yapmak için kullanılan şeker miktarı tarifte belirtilenle tamamen aynı olmalıdır. Bu bileşenin eksikliği kadar fazlalığı da mayanın düzgün çalışmasını engelleyecektir.
4. Hamur yoğurmak için tüm ürünler oda sıcaklığına getirilmelidir.
5. Buğday unu genellikle yoğurmadan önce elenir. Bu, onu gereksiz kalıntılardan kurtaracak ve hamurun daha havadar olmasına yardımcı olacaktır.
6. Malzemeleri uygun şekilde karıştırın mayalı turta- bu tam bir bilim! İlk önce kuru bileşenler karıştırılır ve ancak daha sonra önceden çırpılmış sıvı bileşenler bunlara eklenir.
7. Taslak olasılığı dışında ılık bir odada mayalı hamurla çalışmanız gerekir (hamur sıcağa daha uygun olacaktır, ancak taslaklar nedeniyle düşebilir).
8. Mayalı hamurdan turta pişirirken, aşırı yüksek sıcaklıklar. Yüz seksen derece yeterli olacaktır. Ayrıca pişirme sırasında fırın kapağını açmamalısınız, aksi takdirde pişme çökecektir.
9. Pastayı fırına göndermeden önce kabarmasına izin verilmelidir. Bu 10 ila 20 dakika sürecektir.

Bisküvili pasta yapmanın küçük bir püf noktası var. Tarifte süt yerine portakal suyu konulursa pişirme daha lezzetli olur.

Yemek tariflerindeki bazı dolgu türlerinin de bazı sırları vardır:

• kuru üzümler, turtaya eklenmeden önce un içinde yuvarlanırsa, hamura eşit olarak dağıtılır;
• taze meyvelerden veya reçelden yapılan dolgunun pişirme sırasında kaynamaması için sırasıyla biraz nişasta veya buğday unu eklemeniz gerekir;
• bir tavada önceden kızartılırsa veya fırında pişirilirse dolgu olarak fındık çok daha lezzetli olur (bu amaç için bir mikrodalga fırın da uygundur);
• Lor ilk önce bir elek ile ovulursa, lor dolgusu özellikle yumuşak olacaktır.

Pasta yapma tarifinin onu vanilya şekeri ile tatlandırmayı önerdiği durumda veya sitrik asit bu bileşenlerin en iyi şekilde az miktarda suyla önceden seyreltildiğini bilin. Bu, lezzeti hamur boyunca eşit olarak dağıtacaktır.

Fırın tepsisinin dibine biraz öğütülmüş fındık serperek keke lezzetli bir ceviz aroması verebilirsiniz.

Bir turtanın üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürülerek iştah açıcı kırmızı bir kabuk oluşturulabilir.

Bitmiş sıcak keki kalıptan çıkarmak için acele etmeyin. Bu durumda, kolayca deforme olur. Kek soğuyana kadar beklemek daha iyidir.

Tabii ki, evde kendi ellerinizle turta yapmanın sırları burada bitmiyor, ancak web sitemizdeki ilgili tariflerde onlar hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Gözaltında…

Turtaları gerçekten lezzetli, havadar ve yumuşak yapmak için her zaman bir kuralı hatırlamanız gerekir: Sadece iyi bir ruh hali içinde pişirmeye başlayabilirsiniz. O zaman işler iyi gidecek ve hiçbir zorluk ortaya çıkmayacak!

Fotoğraflı adım adım tariflerimiz, çeşitli tatlı turtalar hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Sadece pişirme sürecini ayrıntılı olarak anlatmakla kalmayacak, aynı zamanda her aşama için bir fotoğrafla da anlatacaklar.