Kulinārijas receptes ar ķirbi. Gardu un veselīgu ķirbju ēdienu receptes

Ko var pagatavot no ķirbja - uzkodu receptes, pirmais un otrais ēdiens, deserti un konditorejas izstrādājumi no ķirbja.

No ķirbjiem tiek gatavotas zupas, uzkodas, salāti, pamatēdieni un deserti. Vārīts, cepts, sautēts, šis dārzenis lieliski sader ar cūkgaļu, vistu, baltajām zivīm, sēnēm, tītaru. Un ķirbju konditorejas izstrādājumi - pīrāgi, smalkmaizītes, kastroļi, no kārtainās, smilšu kūkas un konditorejas izstrādājumi - vienkārši garšīgi.

Indijā halva gatavo no ķirbja, Armēnijā to pievieno plovam un sautē ar lēcām, bet Austrijā var nobaudīt ķirbju kafiju un ķirbju šnabi. Amerikāņiem patīk ķirbju pīrāgs. Un prosa putra ar ķirbi ir tradicionālais ēdiens Krievu virtuve.

Ķirbis ir ļoti noderīgs, savukārt mazkaloriju un viegli pagatavojams. Tātad, noskaidrosim, ko var pagatavot no ķirbja - tik populāra un vispār mīlēta dārzeņa.

Ko pagatavot no ķirbja uzkodām

1. recepte. vitamīnu salātiķirbis ar burkāniem

Jums būs nepieciešams: 2 lieli burkāni, 400 g ķirbja, 40 ml augu eļļas, sāls, ķirbju sēklas.
Nomazgājiet ķirbi, izņemiet sēklas un nomizojiet. Vairākas reizes noskalojiet sēklas un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Nomizo burkānus. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu, izklājiet sēklas plānā kārtā un žāvējiet cepeškrāsnī 30 minūtes. Kad sēklas ir atdzisušas, nomizojiet tās. Sagrieziet dārzeņus sloksnēs, pievienojiet garšvielas un augu eļļu. Dekorē salātus ar ķirbju sēklām.

2. recepte. Ķirbju salāti ar kalmāriem

Jums būs nepieciešams: 340 g ķirbja mīkstuma, 2 svaigs gurķis, 3 āboli, 240 g kalmāru, 140 ml dabīgā jogurta, citrons, sāls, sauja valriekstu, 1 ēdamkarote medus.

Ķirbi un kalmārus sagriež strēmelītēs, liek atsevišķos traukos un 30 minūtes aplej ar verdošu ūdeni. Atbrīvojiet ābolus no sēklām un mizas, sagrieziet šķēlēs un viegli apkaisa ar citrona sulu. Gurķus sagriež aprindās, sajauc ar āboliem, tvaicētiem kalmāriem un ķirbi, pievieno garšvielas pēc garšas. Izspiediet no citrona atlikušo sulu. Riekstus sakapā ar nazi, sajauc ar citronu sulu, jogurtu un medu un pievieno mērci salātiem.

Ķirbju pirmie ēdieni

3. recepte.

Vajadzēs: 400 g ķirbja mīkstuma, 200 ml piena, 1 sīpolu, ķiploka daiviņu, 50 ml saldā krējuma vai bieza krējuma, 30 g sviests, pētersīļi, iecienītākās garšvielas, grauzdiņi no baltmaize.

Sīpolu un ķiploku smalki sagriež un apcep sviestā līdz gaiši zeltaini brūnai. Dārzeņiem pievieno kubiņos sagrieztu ķirbi, nedaudz ūdens, sāli un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes uz vidējas uguns. Gatavo ķirbi sasmalcina ar blenderi līdz viendabīgai putrai. Pievieno karstu pienu, nedaudz saputo, siltu (bet nevāra). Zupai pievieno garšvielas un lej bļodiņās. Dekorē ar pētersīļu zariņiem. Pasniedz ar skābo krējumu un krekeriem. Un, ja jūs cepat ķirbi, zupa izrādīsies vēl garšīgāka.

4. recepte. Ķirbju un cukini zupa

Vajadzēs: 150 g ķirbju un cukini, 400 ml dārzeņu buljons, 70 g sēņu, 50 ml saldā krējuma, 1 ķiploka daiviņa, nedaudz sasmalcinātu pētersīļu, citronu sula, mazs sīpols, gabaliņš sviesta, sāls pēc garšas, 2 pilngraudu miltu maizītes.

Ķirbi un cukini nomizo no mīkstuma un mizas, sagriež kubiņos. Sīpolu un ķiploku smalki sakapā, apcep sviestā līdz zeltaini brūnai, pievieno dārzeņu kubiņus un maisot sautē 5 minūtes. Ielejiet buljonu un vāriet vēl 20 minūtes. Sēnes sagriež ripiņās un apcep atlikušajā eļļā. Sēnēm pievienojiet pētersīļus un garšvielas. Zupu samaļ blenderī, pievieno citrona sulu, sāli un piparus, uzkarsē (bet nevāra) un pārlej ar saldo krējumu. Lej bļodiņās. Dekorē ar sēnēm un pētersīļu lapām. Pasniedz ar maizītēm.

5. recepte. Prosas biezputra ar ķirbi, kaltētiem ķiršiem un žāvētām aprikozēm

Vajadzēs: 200 g prosas, 150 g ķirbju, 30 g sviesta, 400 ml ūdens un piena, 45 g brūnā cukura (vai 2 ēdamkarotes medus), 50 g žāvētu ķiršu un žāvētu aprikožu, kanēli. nūju un piparmētru zariņu.

Noskalo žāvētos augļus un liek bļodā, kurā vārīsies putra. Viņiem liek kubiņos sagrieztu ķirbi, labi nomazgātu prosu, pārlej ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns. Kad ūdens uzvārās, pievieno pienu, cukuru, kanēļa standziņu, sviestu, uzvāra un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Izņem kanēli, ļauj putrai brūvēt un kārto uz šķīvjiem. Dekorē ar ķiršiem un piparmētru lapiņām.

6. recepte. Vistas kotletes ar ķirbi

Vajadzēs: 300 ķirbju mīkstuma, 1 olas, 400 g vistas krūtiņas, 1 sīpolu, 2 ēdamkarotes miltu vai rīvmaizes, baltmaizes šķēli, cepamo eļļu, 2 ķiploka daiviņas, pētersīļu saišķi, garšvielas.
Mērcē maizi ūdenī. Ķirbi sarīvē uz smalkās rīves. Izlaiž cauri gaļas mašīnā vistas krūtiņas kopā ar sīpoliem, ķiplokiem, pētersīļiem un maizi. Maltai gaļai pievieno ķirbi, olu un garšvielas. Veido kotletes, apviļā rīvmaizē un apcep eļļā.

7. recepte. Zivis ceptas ar ķirbi

Nepieciešams: 1 kg zivju fileja, 400 g ķirbja, 1 baltais sīpols, ķekars dilles, augu eļļa, irbenju ogas, 1 sarkanais sīpols. Ielešanai: 50 ml saldā krējuma, 1 ola, melnie pipari, sāls.

Fileju sagriež lielos gabalos, balto sīpolu pusgredzenos, ķirbi mazās šķēlītēs. Nomazgājiet un nosusiniet dilles, atstājiet dažus zariņus dekorēšanai, smalki sagrieziet pārējos zaļumus. Ķirbi viegli apcep eļļā, pēc tam pievieno nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns 7-8 minūtes. Veidni ieziež ar eļļu. Sadaliet ķirbi un sīpolu 2 daļās. Sagatavotos produktus kārto kārtās: ķirbis, sīpols, zivis, sīpols un ķirbis, pa virsu dilles. Sakuļ saldo krējumu ar olu, pievieno garšvielas un pilda zivi ar iegūto masu. Cep 25-30 minūtes. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar dillēm, viburnum ogām un sarkano sīpolu gredzeniem.

Ko pagatavot no ķirbja desertā

8. recepte. Ķirbju ievārījums ar citronu

Vajadzēs: 1 kg ķirbja mīkstuma, 2 citronus, 450 g brūnā cukura, 3 kastes kardamona.

Ķirbi sagriež kubiņos, sajauc ar cukuru un atstāj uz pāris stundām, lai izplūst sula. Pa to laiku sagriež citronus kopā ar mizu, izņem sēklas, apvieno ar ķirbi un sasmalcinātām kardamona pākstīm. Citrusaugļu-ķirbju maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un maisot vāra 20 minūtes. Izņem kardamonu un lej ievārījumu tīrās, sausās burkās.

9. recepte. cukurots ķirbis

Vajadzēs: 1 kg ķirbju, 2 apelsīnus, 2 kanēļa standziņas, 2 krustnagliņas, 1,2 kg cukura (vēlams brūnā), 700 ml ūdens.

Ķirbi sagriež skaistos kubiņos. No ūdens un cukura uzvāra sīrupu, izkāš un liek tur ķirbja gabaliņus. Vāra tos 5 minūtes un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Pievieno krustnagliņas, kanēli un izspiestu apelsīnu sulu. Vāra ķirbi vēlreiz, vēlreiz atdzesē un atkārto vārīšanas-dzesēšanas procedūru, līdz kubi kļūst caurspīdīgi (5-7 reizes). Sīrupu notecina, ķirbja gabaliņus liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar konditorejas papīru, un sukādes nosusina nedaudz sakarsētā cepeškrāsnī.

10. recepte. Ķirbju deserts ar žāvētiem augļiem

Jums būs nepieciešams: ķirbis, medus vai brūnais cukurs, valrieksti, gī vai sviests, āboli, rozīnes un dateles.

Šajā receptē nav proporciju, katrs var izvēlēties tās pēc savas gaumes un vēlmes. Ķirbi atbrīvo no mizas, mīkstuma un sēklām, sagriež kubiņos un liek pannā ar sviestu. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Pa to laiku sagatavo ābolus: nomizo no sēklām un mizām, sagriež šķēlēs un apvieno ar ķirbi, visu pārkaisa ar cukuru (vai pievieno medu) un zem vāka sautē 10-15 minūtes. Desertu liek bļodiņās kārtās, ķirbi pārmaiņus ar riekstiem un žāvētiem augļiem.

11. recepte. ķirbju panniņas

Vajadzēs: 1,5 kg ķirbja, 1 glāze miltu, 200 ml piena, 2 olas, augu eļļa pannas ietaukošanai, 300 ml bieza saldā krējuma, 3 pētersīļu un diļļu zariņi, 1 ķiploka daiviņa, pipari, sāls .

Atbrīvojiet ķirbi no mizas un sēklām, sagrieziet gabaliņos un sasmalciniet ar smalku rīvi vai blenderi. Ķirbim pievieno olas, pienu, miltus un garšvielas. Samaisiet līdz gludai, ļaujiet mīklai kādu laiku nostāvēties un cepiet pankūkas. Sajauc skābo krējumu ar sasmalcinātiem zaļumiem un smalki sagrieztu ķiploku. Pasniedziet pankūkas ar skābā krējuma mērci.

ķirbju mīkla

12. recepte.Ķirbju pufi

Vajadzēs: 200 g ķirbja mīkstuma, 300 g biezpiena, 300 g kārtainās mīklas, 70 g rozīņu, 50-70 g cukura, pūdercukuru un pēc vēlēšanās kanēli, gabaliņu sviesta, 1 dzeltenumu.

Lai pagatavotu gardu ķirbi, sagriež to gabaliņos, sajauc ar cukuru un ļauj nostāvēties. Tikmēr tvaicē rozīnes. Ķirbi var nedaudz sautēt ar sviestu, bet tas nav nepieciešams. Sajauc biezpienu, ķirbi, kaltētas rozīnes un visu kārtīgi samaisa. Mīklu izrullē, sagriež kvadrātiņos, uz katra liek pildījumu un saloka kā gribi - trijstūrīšu vai aploksņu veidā, malas kārtīgi sasprauž, apsmērē ar sakultu dzeltenumu un cep 15-20 minūtes. Dekorējiet pūtītes ar pūdercukuru un kanēli.

13. recepte. Ķirbju kastrolis ar biezpienu

Vajadzēs: 500 g ķirbja mīkstuma, 170 g biezpiena, 120 g cukura, 60 g rozīņu, gabaliņu sviesta, 60 g mannas, 2 olas.

Ķirbi nomizo, sagriež lielos gabaliņos un cep cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes. Atdzesē ķirbi un pārvērš to biezenī. Rozīnes pārlej ar verdošu ūdeni. Tad samaisa ķirbju biezenis ar pusi cukura, 30 g mannas un vienu olu. Pārējo cukuru, mannu un olu sajauc ar biezpienu. Biezpiena masai pievieno kaltētas rozīnes. Ieeļļojiet formu ar eļļu un izklājiet pildījumus kārtās, tos mainot: vispirms - ķirbju biezenis, pa virsu - biezpiena masu. Mainiet slāņus, līdz beidzas pildījums. Cep cepeškrāsnī apmēram 50 minūtes. Biezpiena un ķirbja duets ir ļoti veselīgs un neticami garšīgs pildījums.

Droši vien jau esat pārliecinājies, ka no ķirbja var pagatavot neparasti garšīgus, diezgan vienkāršus un ļoti veselīgus ēdienus. Ķirbju receptes ir interesantas un daudzveidīgas, šis dārzenis izskatās iespaidīgi uzkodās un desertos, un ķirbju sēklas var pievienot garšu jebkuram ēdienam. Gatavojiet ar prieku un ēdiet veselīgi!

Laba diena, dārgie lasītāji! Šodien mēs uzzināsim, ko var pagatavot no ķirbja, izrādās daudzas lietas, jūs pat nenojaušat, kas tie ir.

Tuvojas ziemas aukstums un aukstums, kad visas dobes ir tukšas un dārzu klās sniegs. Īsts glābiņš vitamīnu nabadzīgajam laikam ir ķirbis, ko var uzglabāt visu ziemu, saglabājot savu saulaino krāsu, aromātu, garšu un bagātīgo sastāvu.

Ko gatavot ar ķirbi? Šajā rakstā jūs atradīsiet garšīgas receptes katrai gaumei.

Ķirbis ir viens no tiem produktiem, ko var pievienot visiem ēdieniem. Augļa daudzpusība ir tāda, ka tas ir labs gan zupā, gan putrā, gan desertā.

Pats par sevi produkts ir tāds, ka, pievienojot pēc garšas vai smaržas spēcīgas sastāvdaļas, ķirbis iegūst piedevu garšu. Kalpo kā fons, uz kura jebkuras sastāvdaļas izskatās labi. Šo īpašību izmanto, sastādot visas receptes.

Kā noteikt gatavību

Ķirbis attiecas uz ilgtermiņa uzglabāšanas produktiem. Pat ja tas nav noplūkts gatavā stāvoklī, nekas briesmīgs nenotiks. Produkts viegli nogatavojas mājās. Bet īpašniekiem personīgais sižets noderēs šāda informācija, kā uzzināt, vai ķirbis ir nogatavojies dārzā, vai ir pienācis laiks to nodot uzglabāšanai telpās:

• Nobriedušam produktam ir cieta miza, tāpēc uz tā virsmas nevar atstāt pēdas ar asu priekšmetu.
• Dažas ķirbju šķirnes pēc nogatavināšanas ir pārklātas ar neparastu raksturīgu ziedēšanu, pēc tās klātbūtnes var spriest par briedumu.
• Nobrieduša augļa kāts kļūst sauss, to ir viegli nolauzt, vienkārši pakustinot ķirbi.
• Krūmu lapas ar nogatavojušos produktu kļūst letarģiskas un sausas.
• Nogatavināšanas laikā ķirbis kļūst gaišāks un krāsaināks.

Kā izvēlēties - izdomāju, ir pienācis laiks gatavot.

Zupas biezenis ar krējumu

Biezenzupas ir neparasti garšīgi un vienkārši diētiski ēdieni. Noslēpums ir vienkāršs: vispirms produktu uzvāra, pēc tam samaļ. Gatavošanas secība ir šāda:

• Paņemiet ķirbi, dažus burkānus un sīpolus. Noņemiet mizu, sasmalciniet. Uzkarsē pannu, pievieno augu eļļu, liek dārzeņus un apcep.
• Paņemiet kastroli, ielejiet ūdeni. Ielieciet dārzeņus, sasmalcinātu ingveru. Sāls. Metināšanas izstrādājumi.
• Dārzeņus sasmalcina ar blenderi. Pasniedziet uz skaista šķīvja. Ielejiet apelsīnu krēmzupu. Pievienojiet nedaudz krējuma. Pa virsu apkaisa smalki sagrieztus zaļumus. Jūsu vitamīnu krājums ir gatavs.

Preču saraksts var tikt mainīts. Mēģiniet pievienot kartupeļus, seleriju, nedaudz eksperimentējiet ar iecienītākajām garšvielām. Tie piešķirs jums unikālu garšu.

ķirbju pīrāgs

Pagatavošanas un sastāvdaļu daudzuma ziņā vienkāršs ķirbju pīrāgs spēj pierādīt ārprātīgam skeptiķim, ka ķirbis var būt garšīgs un smaržīgs. Izmantojiet iespēju, izmēģiniet to un saprotiet, cik garšīgs ir šis deserts, noderīgs visādā ziņā. Gatavojot ēdienu, zema tauku satura konditorejas izstrādājumu cienītāji var samazināt sviesta saturu uz pusi.

• Testam būs nepieciešami 300 g ķirbja, vispirms to sarīvē. Izspied sulu un dzer – labi.
• Sajauc 150 g cukura, 100 g sviesta, iecilā 3 olas. Visu samaisa. Mīklai pievieno viena citrona miziņu, ķirbju un glāzi miltu.
• Tējkaroti sodas dzēsiet ceturtdaļā tases citrona sulas, ielejiet mīklā. Kārtīgi samaisa.
• Cepešpannu ieziež ar nedaudz sviesta. Izklājiet pīrāgu. Cep 180 grādos apmēram 35 minūtes. Koncentrējieties uz produkta gatavību uz koka nūjas.

Zinātāji stāsta, ka šo kūku īpaši iecienījuši mūsu aizstāvji – vīrieši.

Jūs iegūsit satriecošu deserta izskatu, garšu un smaržu, ja mēģināsiet pagatavot manniku ar ķirbi pēc iepriekš minētās receptes. Sajauciet glāzi mannas un kefīra, ļaujiet graudaugiem pusstundu absorbēt mitrumu. Šajā laikā veiciet testu:

1. Sagatavojiet ķirbi mannai, jums vajag 300 gramus rīvēta produkta. Nogriež mizu un sagriež mazos gabaliņos. Tas ir svarīgi, jo desertā produkta gabaliņi izskatīsies kā mazi skaisti plankumi, kuru izmērs ir proporcionāls rozīnēm.
2. Pievienojiet tējkaroti cepamās sodas un samaisiet. Ielej glāzi cukura un 100 g sviesta, kas iepriekš izkausēts. Vēlreiz samaisiet sastāvdaļas.
3. Lēnām ievadiet glāzi miltu un nedaudz kanēļa, kurkuma, ingvera, tikai nedaudz vanilīna. Nedaudz sāli, ielieciet glāzi tvaicētu rozīņu.
4. Mannu liek ietaukotā formā. Lai tas būtu gatavs, turiet to cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram stundu.
5. Izņemiet gatavo desertu no cepeškrāsns, uzmanīgi apgrieziet to uz plakanas plāksnes. Nosedziet augšpusi ar mitru papīra dvieli. Pēc dažām minūtēm manniks noņems veidni.

Pasniedziet desertu ar tēju. Viņš ir gatavs.

Cepts ķirbis ar āboliem

Pēc vienkāršas receptes pagatavots ķirbis ar ābolu var pārsteigt. Jums nevajag neko citu kā cukuru.

Ķirbim noņem ādu un sagriež mazos gabaliņos. Ābolus nomizo un sagriež šķēlēs. Sajauciet ēdienu un pievienojiet cukuru. Lai izceptu puskilogramu ķirbju un ābolu, vajag glāzi cukura.

Izņemiet paplāti. Pārklājiet ar lielu folijas gabalu, tās izmēram jāļauj ietīt visus produktus no apakšas un augšas. Ieloka folijas malas. Ielieciet visas sastāvdaļas.

Pārklājiet ar foliju un uzmanīgi aizveriet malas. Lai ķirbis izceptos, turiet trauku cepeškrāsnī 20 minūtes 200 grādos.

Pasniedzot uz galda var uzkaisīt riekstus. Ķirbis ar āboliem - atbilde uz jautājumu, kā ātri un garšīgi pagatavot augļus.

Kā pagatavot putru

Ir daudz recepšu ķirbju putras pagatavošanai. Produktu var pagatavot kopā ar graudaugiem: putrai pievieno gabaliņus, visu sakuļ viendabīgs maisījums. Jūs varat pagatavot neatkarīgu putru no dzeltenas skaistules, ko mēs darīsim ar jums.

Izmēģiniet vienkāršāko recepti:

1. 250 g ķirbju nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
2. Uzvāra pusi glāzes piena. Pievieno sasmalcināto mīkstumu, pievieno trešdaļu tējkarotes kanēļa, pievieno cukuru un sāli pēc garšas.
3. Samaisiet, turpiniet gatavot, samaziniet uguni. Neaizmirstiet maisīt. Tiklīdz tā kļūst mīksta, pievieno sviestu un izslēdz putru.

Ej lasīt:

Putra ar ķirbi un prosu, recepte

Lai iegūtu gardu putru ar ķirbi un prosu, mēģiniet tai pievienot žāvētus augļus, žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes. Šo gardo kārumu nekad nav par daudz, ja pievienosi pat 300 gramus, putru nesabojāsi.

No augļiem noņem mizu, sagriež mazos kubiņos. Nepieciešami 400 gr produkta. Gatavojiet šādā secībā:

1. Uzvāra puslitru piena. Ielieciet ķirbi, cukuru, pievienojiet sāli. Turpiniet gatavot.
2. Pēc 10 minūtēm putrā ielej glāzi prosas, kārtīgi samaisa un turpina vārīt līdz vārīšanai vēl pusstundu. Iegūtajam produktam pievienojiet sviestu un tvaicētus žāvētus augļus.

Video - ķirbju biezputra ar prosu lēnajā plītē

Rīsu biezputra ar ķirbi pienā

Sagatavojiet augļus, nogrieziet mizu un sagrieziet mazos gabaliņos. Jums vajadzētu būt 400 gramiem sasmalcināta produkta. Labi izskalojiet glāzi rīsu, līdz ūdens ir dzidrs.

Ķirbi liek katliņā, pārlej ar puslitru piena. Vāra 10 minūtes un pievieno rīsus. Aizveriet pannu ar vāku, samaziniet uguni un turpiniet gatavot ceturtdaļu stundas. Gatavajai putrai pievieno sviestu.

Ķirbju salāti ar vistu

Ķirbis ir lieliski apvienots ar visiem produktiem un to var pagatavot kombinācijās gan ar augļiem, gan gaļu. Gaļas salātiem ķirbi vāra, jēlu ķirbi izmanto kombinācijā ar dārzeņiem un augļiem.

Augu eļļu bieži izmanto kā mērci. Reti skābo krējumu vai majonēzi. Daudzi dod priekšroku jogurta mērcēm.

Ar dārzeņu salātiem viss ir skaidrs. Sasmalciniet savus iecienītākos ēdienus, nobružāts ķirbis. Nedaudz sāls un pipari, citronu sula un eļļa, ja gatavojat dārzeņu salāti. Augļiem - garšvielas, medus, citronu sula ar cukuru.

Kā jūs gatavojat gaļas salātus? Skatīt vairāk:

1. Augļiem nogriež mizu, sagriež mazos gabaliņos, uzvāra un atdzesē.
2. Vāra bietes un sagriež strēmelēs.
3. Vārītu vistu sagriež kubiņos.
4. Sajauc visas sastāvdaļas, sāli un piparus, pievieno žāvētas plūmes, sezonu ar majonēzi.

Lai pagatavotu ēdienu, jums vajadzēs 300 gramus ķirbju, 200 gramus vistas un 100 gramus biešu.

Lai pagatavotu kastroli, jums būs nepieciešams ķirbis, biezpiens un piens tādā pašā daudzumā. Recepte ir dota ar ātrumu 200 grami katra produkta. Ievērojiet šādu secību:

• Ķirbim nogriež mizu, sasmalcina, uzvāra un samaļ viendabīgā masā.
• Metināt mannas putraimi no piena ar divām ēdamkarotēm mannas.
• Sajauc biezpienu, ķirbju biezeni un putru. Ielieciet sviestu - 20 gr.
• Olai pievieno šķipsniņu sāls un sakuļ blenderī. Sajauc ar ēdieniem.
• Pārvietojiet pārtiku uz cepešpannas. Cep cepeškrāsnī 40 minūtes 200 grādos.

Viss, ar biezpiena kastroli, jūs to izdarījāt.

Uz 400 g produkta nepieciešams pievienot 2 olas un 5 ēdamkarotes miltu.

Ķirbim nogriež mizu, sarīvē. Pievieno olas, miltus, sāli, vaniļas cukuru, muskatriekstu.

Uzkarsē pannu, ielej augu eļļu. Ielieciet mīklu mazās saliņās. Cepiet, līdz gatavs.

Pievienojiet šim produktam dārzeņus - iegūstiet brīnišķīgus dārzeņu salātus, augļus - saldo augļu desertu, miltus un olu - mīklu cepšanai, gaļu - cepeti vai sautējumu. Jā, tāda viņa ir. Kādas dažādas unikālas un veselīgas maltītes var izgatavot no šī produkta! Uz viena ķirbju putra pasaule noteikti nav sakritusi kā ķīlis.

Kad sezona rit pilnā sparā un jūs vienkārši esat noguris meklēt iespējas, ko darīt ar ražu, izmantojiet mūsu mazo mājienu. Negarlaicīgas idejas pamudinās un parādīs, kā ķirbi padarīt par galda karalieni.

Cepts ķirbis

Es nezinu, kā jūs, bet es nekad neesmu gatavojusi, izmantojot ķirbi kā vienu no sastāvdaļām. Tagad ir tāda iespēja!

Sastāvdaļas

• 0,4 kg ķirbja
• 0,4 kg cūkgaļas
• 4 kartupeļi
• 3 art. l. dārzeņu eļļa
• Pipari, sāls, Lauru lapa garša
• Baziliks

Ēdienu gatavošana

1. Notīriet savus dārzeņus. Sagrieziet tos kubiņos.
2. Gaļu sagriež mazos gabaliņos.
3. Dziļā pannā uzkarsē augu eļļu. Nosūtiet tur cūkgaļu. Noteikti pievienojiet sāli.
4. Kad gaļa ir nedaudz apbrūnējusi, pievienojiet gaļai dārzeņus. Samaisiet un pagaidiet 2 minūtes. Pievienojiet nedaudz ūdens un neaizmirstiet pievienot piparus un lauru lapu.
5. Visu pārklāj ar vāku. Vāra uz lēnas uguns līdz pilnīgai gatavībai.
6. Kad gatavs, pārkaisa cepeti.

Kamēr tomāti, baklažāni un paprika vārās un zaudē savu izskatu, ķirbis paliek tikpat skaists un košs. Un cik garšīgi tas sanāk!

ķirbis ar medu

Augsti oriģinālā recepte . Vai esat kādreiz cepuši ķirbi? Vai tu viņu apcepi ar ? Ir ne tikai vērts gatavot ... Ir vērts pastāstīt saviem draugiem par šādu kārumu.

Sastāvdaļas

• 0,5 kg ķirbja
• 1 st. l. medus
• 1 zobs ķiploku
• 30 g sviesta
• 1 rozmarīna zariņš
• Sāls pēc garšas

Ēdienu gatavošana

1. Nomazgājiet ķirbi. Nenomizojiet dārzeņu. Sagrieziet to lielos gabalos.
2. Izkausē pannā. Nosūtiet dārzeņu gabalus cepšanai. Pievienojiet tiem rozmarīnu un malto ķiploku.
3. Cepiet ķirbi 7 minūtes. Tad pievieno medu. Turpina cept, līdz medus karamelizējas. Pievienojiet sāli pēc garšas.

Garšīgi un saldi- kas jums patīk. Un tas ir arī ļoti oriģināls. Apsveriet iespēju apkalpot un pacienāt viesus un ģimeni. Šīs sastāvdaļas veido 2 porcijas.

Ķirbis ar biezpienu

Vispirms vajag, un tad pasniedz ar biezpienu un sakapātiem pētersīļiem vai tikai dažiem zaļumu zariņiem, ja vēlies izrotāt trauku.

Sastāvdaļas

• 0,3 kg ķirbja
• 20 g sviesta
• 300 g biezpiena
• 2 ēd.k. l. ūdens
• Kanēlis, pētersīļi, sāls, cukurs pēc garšas

Ēdienu gatavošana

1. Nomazgājiet dārzeņu, notīriet to. Ķirbi sagriež kubiņos.
2. Paņemiet kastroli. Izkausē tajā sviestu. Ielejiet ķirbi traukā. Neaizmirstiet pievienot sāli, cukuru un arī kanēli.
3. Pievieno 2 ēd.k. l. ūdens un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
4. Kad dārzenis ir mīksts, noņemiet pannu no uguns. Pagaidi līdz sautēts ķirbis nomierinies. Pēc pasniegšanas ar biezpienu un zaļumiem.

Tas ir vēl viens labs variantsķirbju deserts. Biezpienu var pasniegt bez mērces. nedaudz skābs piena produkts, saldais ķirbis - kas var būt garšīgāks?

Cepts ķirbis ar sieru

Un atkal recepte 2 porcijām. Īpaši gardu ēdienu padarīs siers un franču sinepes. Un gaļu nevajag!

Sastāvdaļas

• 0,5 kg ķirbja
• 100 g
• 1 st. l. dārzeņu eļļa
• 2 zobs ķiploku
• 2 ēd.k. l. franču sinepes
• Sāls, pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

1. Nomazgājiet dārzeņu. Noņemiet mizu. Sagrieziet ķirbi pietiekami lielos kubiņos un nosūtiet uz bļodu.
2. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Visu samaisa un tad pievieno vēl. Un atkal samaisa.
3. Paņemiet cepšanas trauku. Ielieciet tajā sagatavoto dārzeņu. Virsū uzber malto ķiploku, franču sinepju un rīvētu sieru.
4. Iestatiet cepeškrāsns temperatūru uz 180°C. Nosūtiet veidlapu ar ķirbi tur uz 25 minūtēm. Kad viss gatavs, trauku var pārkaisīt ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Tagad populāri cept dārzeņi un gaļa siera garoza . Ķirbis ar šādu piedevu ir kaut kas jauns. Tāpēc ir vērts mēģināt.

ķirbju panniņas

Daudziem jau kopš bērnības patīk pankūkas - sulīgas, vēl siltas, ar ievārījumu vai medu... Tātad, tos var pagatavot no ķirbja.

Sastāvdaļas

• 200 g ķirbju
• 3 art. l. kviešu milti
• 100 g skābā krējuma
• 1 st. l. Sahāra
• 1 ola
• 1/4 tējk
• 5 g vaniļas cukura
• Dārzeņu eļļa
• Sāls pēc garšas

Ēdienu gatavošana

1. Nomazgājiet dārzeņu. Notīriet to. Sarīvē uz smalkās rīves.
2. Katliņā uzvāra ūdeni un ieber tajā sarīvēto ķirbi. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pagaidiet vēl 5 minūtes.
3. Nolejiet šķidrumu un sasmalciniet vārītos dārzeņus blenderī.
4. Apvienojiet ķirbju biezputru ar visām pārējām sastāvdaļām un.
5. Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep pankūkas.

Gatavs deserts var pārkaisīt ar pūdercukuru. Mīklā ir ļoti maz cukura, bet, pateicoties ķirbim, pankūkas ir diezgan saldas. Ja esat īsts saldummīlis, ēdiet ar medu.

Ļoti blīvs. Tie tiek uzglabāti visu ziemu, kas nozīmē, ka jūs varat atgriezties pie šīm receptēm atkal un atkal. Šodien - kastrolis, rīt - cepetis, un starp galvenajām ēdienreizēm - pankūkas, un sautēts saldais dārzenis ar biezpienu. Dažādojiet savu ēdienkarti un pastāstiet saviem draugiem, kā to izdarīt, netērējot daudz.

No ķirbjiem varat pagatavot ļoti dažādus ēdienus: zupas, graudaugus, plovus, kastroļus, salātus. Taču viņiem visiem ir viena kopīga iezīme – milzīgās priekšrocības, ko tie sniedz. cilvēka ķermenis.

Veselīgi ķirbju ēdieni — vispārīgi gatavošanas principi

Pirms lietošanas ķirbi nomazgā, nomizo, sagriež un izņem sēklas. Mīkstumu sagriež gabaliņos, pēc tam sautē, vāra, tvaicē, cep. Jo nogatavojies un spilgtāks dārzenis, jo garšīgāks ēdiens izrādīsies. Daudzās receptēs svaigu produktu var aizstāt ar saldētu.

Kas sader ar ķirbi:

Dārzeņi, sēnes;

Gaļa, mājputni;

Svaigi un žāvēti augļi;

Ēdieniem var pievienot dažādas garšvielas, marinētus gurķus, sukādes, miziņu. Ķirbi cep, cep, sautē, tvaicē un pievienojot šķidrumu.

Putra – sātīgs un veselīgs ķirbju ēdiens

Prosu izmanto, lai pagatavotu veselīgu ķirbju ēdienu. Līdzīgā veidā var pagatavot putru, pievienojot rīsus vai mannu.

Sastāvdaļas

600 ml piena;

200 g prosa;

500 g ķirbja;

1 šķipsniņa sāls;

0,5 glāzes ūdens;

100 g cukura;

50 g sviesta.

Ēdienu gatavošana

1. Nomizotu ķirbju mīkstumu sagriež mazos gabaliņos, liek katliņā.

2. Pielej pusglāzi ūdens, uzliek uguni, vāra desmit minūtes.

3. Atsevišķi uzkarsējiet pienu līdz karstam stāvoklim, ielejiet ķirbī.

4. Sāls, uzvāra.

5. Kamēr maisījums vārās, vairākas reizes noskalojiet prosu, noņemiet bojātos un sabojātos graudus.

6. Ķirbim pievieno prosu, uzreiz var likt pusi sviesta, vāku un vārīt putru ceturtdaļu stundas pēc vārīšanās.

7. Beigās pēc piecām minūtēm jāpievieno cukurs, atlikušais sviests.

8. Gatavo putru labi samaisiet, ļaujiet tai uzvārīties. Pēc garšas var pievienot krējumu, rozīnes.

Ceptas kanēļa šķēles – veselīgs ķirbju ēdiens

Ļoti vienkāršs variants, bet garšīgs deserts no ķirbja. Izvēlieties gatavus un saldus augļus. Nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni uz 190, plīts labi uzsilst.

Sastāvdaļas

0,5 kg ķirbju;

1 tējk kanēlis;

30 g eļļas;

1-2 karotes cukura.

Ēdienu gatavošana

1. Ķirbi sagriež kārtīgās šķēlēs. Gabaliņu izmērus var izgatavot jebkura, jo mazākas, jo skaistākas un sārtākas šķēles sanāks.

2. Pārvietojiet ķirbja šķēles uz veidni vai uz cepešpannas. Izklāj vienā kārtā.

3. Formas apakšā ielejiet tik daudz šķidruma, lai tas sasniegtu gabalu vidu.

4. Šķēles virsū pārkaisa ar cukuru. Tas piešķirs ne tikai garšu, bet arī brīnišķīgu krāsu.

5. Liek cepeškrāsnī, sautē apmēram pusstundu, līdz ķirbja šķēles ir labi brūnas.

6. Beigās pārkaisa ar kanēli.

7. Pasniedziet trauku kopā ar šķidrumu, kas veidojas veidnes apakšā.

Diētiskais biezenis ar āboliem – veselīgs ķirbju ēdiens

Ķirbju un ābolu biezeņa variants, ko var izmantot kā pamatēdienu, desertu, konditorejas virskārtu.

Sastāvdaļas

3-4 āboli;

500 g ķirbja;

Kanēlis, nedaudz cukura.

Ēdienu gatavošana

1. Nomizotu, nomazgātu ķirbi sagriež nelielos gabaliņos, liek katliņā, pielej pusglāzi ūdens.

2. Liek uz plīts, tvaicē uz lēnas uguns, līdz mīksts.

3. Ābolus nepieciešams nomizot, izgriezt serdi, mīkstumu sagriezt gabaliņos.

4. Pievienojiet ķirbim augļus, pārklājiet, vāriet, līdz tie kļūst mīksti.

5. Trauku noņem no uguns, sabiezē ar blenderi vai vienkārši samīca ar piestu.

6. Pēc garšas biezenim pievieno kanēli un cukuru. AT diētas ēdiens var pievienot cukura aizstājēju, vai nedaudz tvaicētas rozīnes.

Saulains kastrolis - veselīgs ķirbju ēdiens

Ļoti koša, apmierinoša un veselīga ķirbju kastroļa recepte, kas pagatavota, pievienojot mannu un svaigi āboli. Ēdienu varat pasniegt ar skābo krējumu, ievārījumu, rīvētām ogām.

Sastāvdaļas

0,5 kg ķirbju;

50 g sviesta;

0,5 glāzes mannas putraimi;

25 g cukura;

150 g ābolu;

Vaniļa, sāls.

Ēdienu gatavošana

1. Ķirbi vajadzētu sagriezt nejaušos gabaliņos, pielejiet pāris glāzes ūdens, vāriet līdz mīkstam, bet nepārspīlējiet.

2. Nolejiet ūdeni, sasmalciniet gabaliņus. Iegūtais biezenis ir jāatdzesē.

3. Ābolus rupji sarīvē, pievieno biezenim.

4. Tālāk liekam sviestu, bet to var likt arī karstā masā, lai gabaliņš izkūst.

5. Pievienojiet mannu, olas, šķipsniņu sāls, nedaudz cukura, samaisiet un ļaujiet topošajam kastrolim brūvēt vismaz pusstundu.

6. Ņem veidni, apsmērē ar eļļu, var pārkaisīt ar miltiem vai mannu, izklāj kastroli. Nolīdziniet augšējo daļu tā, lai slānis būtu vienāds visā laukumā.

7. Saulaino trauku cep 200°C apmēram 25-30 minūtes.

Ķirbis ar žāvētām plūmēm – veselīgs ēdiens

Variants ir ne tikai veselīgs, garšīgs, bet arī ārstniecisks ēdiens. Ķirbis ar žāvētām plūmēm palīdzēs atbrīvoties no aizcietējumiem un attīrīs zarnas. Trauku var sautēt uz plīts vai izmantot gatavošanai lēnajā plītī.

Sastāvdaļas

0,15 kg žāvētu plūmju;

0,5 kg ķirbju;

1 tējk citrona miziņa;

1 karote citrona sulas;

120 ml ūdens;

3 karotes cukura;

2 ēdamkarotes eļļas.

Ēdienu gatavošana

1. Traukam varat paņemt jebkuru eļļu. Ielieciet to katlā, izkausējiet.

2. Sagriež žāvētās plūmes, pievieno un viegli apcep uz mazas uguns. Tas ēdienam piešķirs neparastu garšu.

3. Ķirbi jāsagriež mazos kubiņos, jāpievieno žāvētām plūmēm, arī viegli apcep, pietiek ar divām minūtēm.

4. Pielej ūdeni, pievieno sasmalcinātu citrona miziņu. Tas maskēs ķirbja dārzeņu garšu un pārvērtīs ēdienu par pārsteidzošu desertu.

5. Uzliek vāku, vāra uz lēnas uguns, līdz ķirbis ir mīksts, bet nevāra gabaliņus.

6. Beigās pārkaisa ar cukuru, citronu sulu, var pievienot kanēli vai citas garšvielas.

7. Ēdienu varat pasniegt jebkurā formā, varat pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī divas dienas.

Ragu – veselīgs ēdiens no ķirbja ar vistu

Sālīga, sātīga un veselīga ķirbju ēdiena diētiskā versija. Saskaņā ar recepti tiek izmantota vistas fileja. Līdzīgi jūs varat ņemt tītaru. Ja tajā nav tomātu pašu sula tad izmantojiet svaigi tomāti vai sula.

Sastāvdaļas

0,4 kg vistas;

0,4 kg ķirbja;

2 ēdamkarotes eļļas;

1 sīpols;

300 g tomātu savā sulā;

Zaļumi, sāls;

200 ml ūdens.

Ēdienu gatavošana

1. Nomizoto sīpolu sagriež gredzenos. Dārzeņus pārliek katliņā vai katlā ar uzsildītu karoti eļļas, apcep.

2. Vistas fileju noskalo, sagriež kubiņos, pievieno sīpolam.

3. Apcep kādu minūti, lai gabaliņi kļūst gaišāki no visām pusēm.

4. Tagad pievienojiet ķirbi. Sagrieziet dārzeņu tāpat kā vistu vai mazos kubiņos.

5. Ielejiet ūdeni, vāriet uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.

6. Šajā laikā tomātus jāsasmalcina savā sulā līdz putrai. Jūs varat vienkārši sarīvēt svaigus tomātus, šajā gadījumā procesa laikā noņemiet mizu.

7. Tiklīdz ķirbis sāk durties, pievieno tomātus. Samaisiet.

8. Trauku sautē vēl apmēram desmit minūtes, piparus, pievieno citas garšvielas.

9. Pasniedzot ķirbju sautējumu izrotājiet ar zaļumiem.

Zupas biezenis – veselīgs ķirbju ēdiens

Sātīga, bet tajā pašā laikā viegla, mazkaloriju un ļoti veselīga ķirbju ēdiena variants. Vistas gaļu izmanto zupai. Pirmo ēdienu var pagatavot bez miltiem.

Sastāvdaļas

300 g vistas;

400 g ķirbja;

200 g burkāni;

1,5 litri ūdens;

150 g sīpolu;

10 g miltu;

Apstādījumi dekorēšanai.

Ēdienu gatavošana

1. Paņemiet jebkuru vistas daļu, noskalojiet, pārklājiet ar ūdeni un vāriet, līdz tā ir mīksta. Ja lieto krūtis, tad pietiek ar pusstundu. Citu daļu pagatavošana prasīs nedaudz ilgāku laiku.

2. Kamēr tiek gatavots buljons, jums ir jāiztīra un jāsagriež visi dārzeņi. Mazie burkāni un sīpoli, ķirbis var būt nedaudz lielāks.

3. Izņem vistu no buljona, pārlej ar vienu kausu, lai atdziest. Atlikušo buljonu atstāj uz plīts.

4. Pannā pievieno visus dārzeņus uzreiz, vāra, līdz tie mīksti.

5. Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, katlu noņem no uguns, zupu sasmalcina.

6. Trauku liek atpakaļ uz plīts, pievieno garšvielām, vēlreiz uzvāra.

7. Iepriekš izlietajā un atdzesētajā buljonā izšķīdina miltus, ielej zupā, samaisa. Ļaujiet tai labi vārīties un nekavējoties izslēdziet to.

8. Pasniedzot uz šķīvjiem, pievieno sakapātus vistas gabaliņus, svaigus zaļumus.

Saldie salāti – veselīgs ķirbju ēdiens

plaušu recepte, ātri un ļoti garšīgi salāti. Tam būs vajadzīgs nogatavojies un salds ķirbis. Tas ir ļoti svarīgi, jo dārzenis nav pakļauts termiskā apstrāde.

Sastāvdaļas

200 g ķirbju;

1 burkāns;

1 ābols;

1 karote riekstu;

50 g rozīņu;

1 karote medus.

Lai iegūtu garšu, saldajiem salātiem varat pievienot miziņu vai kanēli.

Ēdienu gatavošana

1. Piepildiet rozīnes karsts ūdens.

2. Burkānu nomizo, sarīvē strēmelītēs, nedaudz atceries, ka dārzenis izdalīs sulu.

3. Tagad vajag arī sasmalcināt svaigu ķirbi un ābolu. Augļus var nomizot vai atstāt tādus, kādi tie ir.

4. Saspaida rozīnes, pievieno salātiem.

5. Garšojiet ar karoti medus, kanēli, miziņu. Samaisiet. Ja medus ir biezs, tad vispirms to var nedaudz izkausēt.

6. Riekstus sakapā, minūti apcep sausā pannā, pa virsu uzkaisa salātus. Jāpasniedz nekavējoties.

Jebkurš ķirbju ēdiens kļūs veselīgāks, ja parasto cukuru aizstāsiet ar medu. Šajā gadījumā produkts jāpievieno jau pagatavotam ēdienam, jo ​​termiskās apstrādes laikā Lielākā daļa noderīgas vielas nomirs.

Ja jācep ķirbja gabaliņi, tad produktu liek tikai labi sakarsētā eļļā. Pretējā gadījumā daudz sulas izcelsies, nekas nedarbosies.

Saldēts ķirbis pagatavojas daudz ātrāk nekā svaigs dārzenis. Bet gabaliņi no saldētavas nav piemēroti cepšanai un cepšanai, jo atkausējot izdalīsies daudz sulas.

Ja ķirbju ēdiens izrādās zālains, tam nav izteiktas garšas, tad garšvielas situāciju labos. Saldos ēdienos var pievienot citronu sulu, papildus cukuru, medu.

Protams, lai palielinātu imunitāti, uzlabotu vielmaiņas procesi un dažādu slimību ārstēšanā, jālieto ārstu ieteiktie medikamenti, regulāri jādzer. Garšīgs palīgs būs veselīgie ķirbju ēdieni, kas palīdzēs stiprināt organismu, normalizēs vielmaiņu un arī dažādos uzturu, jo maz līdzinās ārstnieciskajam neraudzētam uzturam.

Ķirbim ir brīnišķīgi garšas īpašības, izmanto kulinārijā svaigu, kā arī vārītu, sautētu, tvaicētu, ceptu. No ķirbja tiek gatavoti dzērieni, ievārījumi, ievārījumi, marmelādes.

Tālāk sniegtās veselīgo ķirbju receptes palīdzēs jums pagatavot maltītes, kas jums palīdzēs. terapeitiskā diēta plkst dažādas slimības, kā arī palutināt sevi ar konditorejas izstrādājumiem vai desertiem, kuros vienkāršo saturu samazina un daudzumu palielina.

Cik garšīgi un veselīgi pagatavot ķirbi saaukstēšanās ārstēšanai

Lai sāktu, uzziniet, cik garšīgi un veselīgi ir pagatavot ķirbi saaukstēšanās un elpceļu vīrusu slimību ārstēšanai.

1. recepte

• Obligāti. 700 g ķirbja mīkstuma, 1 neliela sīpola galviņa, 1 ķiploka daiviņa, 1 tējkarote maltas ingvera saknes, 1 litrs vistas buljona, 1 ēdamkarote augu eļļas, 50 g krekeru, sāls.
• Ēdienu gatavošana. Lai pagatavotu veselīgu ēdienu pēc šīs receptes, ķirbis jāsagriež kubiņos. Pēc tam apcep augu eļļā līdz mīkstam, kopā ar nomizotu un smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku. Pievienojiet ingveru, samaisiet. Nedaudz sāli un ielej vistas buljonu, vāra līdz mīkstam. Atdzesē, sasmalcina un vēlreiz uzvāra. Pasniedz ar krekeriem.
• Pieteikums. Ieteicams pie elpceļu vīrusu slimībām.

2. recepte

• Obligāti. 300 g ķirbja mīkstuma, 2 ēdamkarotes auzu pārslu, 1 ēdamkarote jebkura sasmalcināta, 500 ml piena, cukurs, sāls.
• Ēdienu gatavošana. Sarīvē ķirbi, liek pie tā graudaugi un ielej pienu, pievieno šķipsniņu sāls un cukuru pēc garšas. Liek uz vidējas uguns un vāra 5-7 minūtes. Sakuļ iegūto masu blenderī vai putošanā, pievieno riekstus. Dzērienam pēc konsistences vajadzētu atgādināt šķidru skābo krējumu.
• Pieteikums. Šis veselīga recepte no ķirbja ieteicams stiprināt imunitāti arī akūtu elpceļu infekciju gadījumā.

3. recepte

• Obligāti. 200 g ķirbja mīkstuma, 15 g ingvera saknes, 10 g ķirbju sēklu, 4 ķiploka daiviņas, 3 timiāna zariņi, 1 burkāns, 2 ēdamkarotes katrs, 1 ēdamkarote ķirbju sēklu eļļas, malti melnie pipari, sāls.
• Ēdienu gatavošana. nomizo un sagriež kopā ar ķirbi mazos kubiņos, pievieno timiānu un maltu vai maltu ķiploku, pievieno ķirbju sēklas, pievieno ingvera gabaliņus. Visu sāli, piparus un samaisiet. Lai pagatavotu šo veselīgo ķirbju recepti, izklājiet cepešpannu ar foliju un novietojiet uz tās dārzeņu maisījumu. Aptiniet foliju un ievietojiet cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Cep 180°C. Ielejiet gatavo ēdienu ķirbju sēklu eļļa un medus.
• Pieteikums. Ieteicams lietot saaukstēšanās gadījumos un imūnsistēmas stiprināšanai.

Kā ir noderīgi gatavot ķirbi sirds un asinsvadu slimībām

Šī daļa ir veltīta tam, cik lietderīgi ir gatavot ķirbi.

1. recepte

• Obligāti. 500 g ķirbja mīkstuma, 1 ābols, 0,25 glāzes prosa, 750 ml piena, sviests, cukurs, kanēlis, vanilīns.
• Ēdienu gatavošana. Nomizo, izņem serdi un sagriež kubiņos kopā ar ķirbja mīkstumu. Uzlieciet pienu uz uguns un uzvāriet, ielieciet tajā prosu. Vāra putru uz lēnas uguns 15 minūtes. Tad nolaidiet tajā sasmalcināto ķirbi un ābolus. Pagatavojiet, līdz gatavs. Beigās pievieno cukuru, vaniļu un kanēli pēc garšas. Pasniedziet šo gardo un veselīgo ķirbju ēdienu ar sviestu.
• Pieteikums. Plkst sirds un asinsvadu slimības.

2. recepte

• Obligāti. 1 kg ķirbju mīkstuma, 0,5 glāzes griķu, 1,5 litri piena, 50 g valriekstu kodolu, 20 g sviesta, cukurs, sāls.
• Ēdienu gatavošana. Ķirbi sagriež kubiņos. Uzliek pienu uz uguns, uzvāra, ielej tajā griķus. Vāra putru uz lēnas uguns 15 minūtes. Tad pievieno sasmalcinātu ķirbi. Pagatavojiet, līdz gatavs. Beigās pievieno cukuru pēc garšas, nedaudz sāli un sakapātus valriekstus. Pasniedz ar sviestu.
• Pieteikums. .

3. recepte

• Obligāti. 750 g ķirbja mīkstuma, 2 bumbieri, 0,3 glāzes kukurūzas putraimu, 50 g rozīņu, 20 g sviesta, medus, 1 litrs piena, 100 ml ūdens.
• Ēdienu gatavošana. Lai pagatavotu veselīgu un garšīgu ķirbju ēdienu pēc šīs receptes, bumbieri jānomizo un jāizņem serde. Ķirbja un bumbieru mīkstumu sagriež kubiņos. Mērcē rozīnes karstā ūdenī 7 minūtes. Uzliek pienu uz uguns un uzvāra, ieber kukurūzas putraimus. Vāra putru uz lēnas uguns apmēram 10-15 minūtes. Pievieno sasmalcinātu ķirbi, bumbierus, rozīnes. Pagatavojiet, līdz gatavs. Beigās pievieno medu. Pasniedz ar sviestu.
• Pieteikums. Ar sirds un asinsvadu slimībām.

4. recepte

• Obligāti. 500 g ķirbja mīkstuma, 200 g vārītu rīsu, 70 g rozīņu, 50 g sviesta, medus, 100 ml 10% krējuma, 500 ml ūdens.
• Ēdienu gatavošana. Ķirbi sagriež mazos kubiņos un aplej ar karstu ūdeni. Liek uz uguns un vāra 15 minūtes. Tad pievieno rīsus, krējumu, medu un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Rozīnes ielej 100 ml verdoša ūdens un atstāj uz 15 minūtēm. Izlejiet ūdeni. Savienot veselīgs desertsķirbju ar rozīnēm, pievieno sviestu.
• Pieteikums. Ieteicams sirds un asinsvadu slimībām.

5. recepte

• Obligāti. 300 g ķirbja mīkstuma, 200 g miltu, 170 g cukura, 100 g žāvētu plūmju, 20 g sviesta, 4 apļi ananāsu, 2 olas, 0,5 tējkarotes sodas, cepamais pulveris, 100 ml augu eļļas, kanēlis, vaniļas, 200 ml ūdens .
• Ēdienu gatavošana. Ķirbi sarīvē uz smalkās rīves. Smalki sagriež ananāsu šķēles, pievieno iepriekš 15 minūtes ūdenī izmērcētas žāvētas plūmes un olas. Pievienojiet cukuru un labi samaisiet. Tad liek sodu, cepamo pulveri, kanēli, vaniļu un miltus, pārlej ar augu eļļu. Lai sajauc visu. Iegūto mīklu lej ar sviestu ieziestā veidnē un liek karstā cepeškrāsnī. Cep 20-40 minūtes 170-180°C.
• Pieteikums. Šo veselīgo ķirbju recepti cepeškrāsnī ieteicams lietot sirds un asinsvadu slimību, t.sk.

6. recepte

• Obligāti. 100 g ķirbju mīkstuma, ābols, 50 g žāvētu aprikožu, 30 g rozīņu, 15% tauku skābs krējums, 20 g spinātu, sviests, 1 ola, 1 ēdamkarote mannas, augu eļļa.
• Ēdienu gatavošana. Ķirbis tīrs, sagriezts. Ielejiet pienu un vāra uz lēnas uguns līdz pusei gatavs. Pievienojiet sasmalcinātus ābolus un visu kopā sautējiet, līdz ķirbis ir gatavs. Pievieno mannu, samaisa un vāra vēl 5 minūtes. Pēc tam atdzesē, pievieno cukuru, dzeltenumu un saputotu proteīnu, samaisa. Pārliek uz ietaukotu pannu un cep.
• Pieteikums. Ar sirds un asinsvadu slimībām.

Ķirbi tradicionāli izmanto krievu virtuvē. Tvaicēti ar cukuru vai cepti šķēlēs, ķirbju šķirnes ar augstu cukura saturu ir īsta delikatese.

Kā pagatavot veselīgu ķirbi hipertensijas ārstēšanai

Un kā pagatavot veselīgu ķirbi tiem, kas cieš no hipertensijas?

7. recepte

• Obligāti. 1 kg ķirbju mīkstuma, 2 ēdamkarotes augu eļļas, 1 ēdamkarote kviešu miltu, 2 tējkarotes sasmalcinātu krekeru, 250 ml piena, sāls.
• Ēdienu gatavošana. Ķirbi sagriež šķēlēs. Lai pagatavotu mērci, miltus apcep 1 ēdamkarote sviesta, atšķaida ar karstu pienu, pakāpeniski ielejot. Vāra 10 minūtes, nepārtraukti maisot, pievieno sāli. Ķirbja šķēles liek ar atlikušo eļļu ieziestā pannā un pārlej ar piena mērci. Virsū uzkaisa rīvmaizi. Cep cepeškrāsnī 180°C 25 minūtes.
• Pieteikums. Šis ārsta recepte no ķirbja ieteicams arteriālās hipertensijas gadījumā.

8. recepte

• Obligāti. 50 g mīkstuma ķirbju, melones, ābolu, 0,25 citrona, 1 ēdamkarote medus.
• Ēdienu gatavošana. Ķirbi sarīvē uz rupjās rīves, sajauc ar medu. Nomizotu meloni, ābolu un citronu sagriež mazās šķēlītēs un saliek kopā ar ķirbi salātu bļodā. Kārtīgi samaisa. Ļaujiet kādu laiku nostāvēties, līdz izdalās sula.
• Pieteikums. Ar arteriālo hipertensiju.

Receptes no ķirbja aknu un kuņģa-zarnu trakta ārstēšanai

Tagad recepšu bloks, kā pagatavot ķirbi, ir garšīgs un veselīgs aknu un kuņģa-zarnu trakta ārstēšanai.

1. recepte

• Obligāti. 250 g ķirbja mīkstuma, 150 g ziedkāpostu, 50 g tofu, 20 g sviesta, 1 burkāns, 600 ml vistas buljona, sāls, 700 ml ūdens.
• Ēdienu gatavošana. Lai pagatavotu ķirbju ēdienu saskaņā ar šo aknu ārstēšanas recepti, burkāni ir jānomizo, sagriež mazos gabaliņos. Iemaisa sasmalcinātu ķirbi un ziedkāpostu. Dārzeņus pārlej ar ūdeni un vāra, līdz tie ir mīksti, tad sasmalciniet blenderī. Pievienojiet biezeni vistas buljonam un vāriet vēl 10 minūtes. Sāli, pievieno rīvētu tofu un sautē vēl 5 minūtes.
• Pieteikums. Ar pankreatītu ārpus paasinājuma fāzes.

2. recepte

• Obligāti. 250 g ķirbja mīkstuma, 2 ēdamkarotes augu eļļas, sāls, 200 ml ūdens.
• Ēdienu gatavošana. Ķirbja mīkstumu sagriež nelielos kubiņos, liek katliņā un pārlej ar ūdeni tā, lai tas nedaudz nosedz ķirbi. Liek uz uguns un vāra 20 minūtes. Sasmalcina, pievieno eļļu. Sāls un samaisa.
• Pieteikums. Ar pankreatītu un kuņģa-zarnu trakta slimībām.

3. recepte

• Obligāti. 200 g ķirbja mīkstuma, 100 g kviešu putraimi, 1 litrs ūdens, sāls.
• Ēdienu gatavošana. Putraimus pārlej ar ūdeni, liek uz uguns un vāra, līdz tie ir mīksti. Ķirbi sagriež mazos gabaliņos un pievieno putrai. Vāra vēl 10-12 minūtes, pārkaisa ar sāli.
• Pieteikums. .

4. recepte

• Obligāti. 300 g ķirbja mīkstuma, 1 burkāns, sīpols, zaļumi, 1 litrs ūdens.
• Ēdienu gatavošana. Dārzeņus nomizo, sīpolu smalki sagriež, burkānus sarīvē uz smalkās rīves. Visu liek verdošā ūdenī un vāra 10 minūtes. Ķirbi sagriež nelielos kubiņos, pievieno dārzeņiem un zem vāka sautē līdz gatavībai. Kad zupa gandrīz gatava, pievieno smalki sagrieztus zaļumus, sāli un vāra vēl 5-7 minūtes.
• Pieteikums. Ar gastrītu un pankreatītu.
• Piezīme. Gatavo ēdienu var sasmalcināt blenderī, lai pagatavotu biezeņa zupu.

5. recepte

• Obligāti. 700 g ķirbja, 2 sīpoli, 1 litrs ūdens, sāls.
• Ēdienu gatavošana. notīra un smalki sagriež. Ielieciet to verdošā ūdenī un vāriet 10 minūtes. Ķirbi sagriež mazos kubiņos, pievieno sīpolam un zem vāka sautē līdz gatavībai. Kad zupa gandrīz gatava, uz naža gala uzber sāli. Sasmalcina blenderī.
• Pieteikums. Ar gastrītu un pankreatītu.

6. recepte

• Obligāti. 500 g ķirbja mīkstuma, 2 olas, 3 ēdamkarotes mannas, 2 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas lapas nātres divmāju, biezpiena un krējuma maisījums, 1 ēdamkarote rozīņu, sāls.
• Ēdienu gatavošana. Ķirbja mīkstumu 2 reizes izlaidiet caur gaļas mašīnā kopā ar nātru lapām un rozīnēm. Iegūto masu kārtīgi samaisa, pievieno olas, biezpiena-skābā krējuma maisījumu, mannas putraimi un sāli. Samaisa, liek veidnē, nesasniedzot malu apmēram 2 cm.Vāra ūdens peldē 15-20 minūtes. Uzmanīgi izņemiet pudiņu no veidnes uz pasniegšanas šķīvja. Pasniedz uz galda, iepriekš atdzesēts.
• Pieteikums. Ar gastrītu.

7. recepte

• Obligāti. 600 g ķirbja, 2 kartupeļu bumbuļi, 1 puravs kāts, 0,5 citroni, 2 ēdamkarotes olīveļļas, 1 litrs dārzeņu buljona, 1 ēdamkarote krējuma, sāls.
• Ēdienu gatavošana. Kartupeļus nomizo, sagriež mazos kubiņos kopā ar ķirbi. Puravus sagriež plānos gredzenos. Katliņā ielej olīveļļu un uzkarsē, pievieno sasmalcinātus dārzeņus un viegli apcep: sīpolam jākļūst caurspīdīgam ar zeltainu nokrāsu. Pēc tam pannā ielej dārzeņu buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 15 minūtes zem vāka uz vidējas uguns. Pievieno citronu sulu. Lai iegūtu biezeņu zupu, visu samaļ ar blenderi. Pievienojiet nedaudz sāls un skābo krējumu.
• Pieteikums. Ar gastrītu.

8. recepte

• Obligāti. 200 g ķirbja mīkstuma, 100 g prosa, 20 g sviesta, 2 olas, 1 ēdamkarote cukura, skābo krējumu, 500 ml piena, rīvmaizi.
• Ēdienu gatavošana. Ķirbi sagriež nelielos kubiņos, iemērc verdošā pienā, pievieno cukuru. Visu uzvāra, pievieno nomazgāto prosu un vāra, līdz tā kļūst mīksta. Atdzesē, pievieno dažas sakultas olas ar skābo krējumu. Visu samaisa un liek ar sviestu ieziestā un ar rīvmaizi pārkaisītā veidnē. Izlīdzina virsmu, iesmērē ar atlikušo olu-skābā krējuma maisījumu. Cep cepeškrāsnī 180°C līdz zeltaini brūnai.
• Pieteikums. Ar gastrītu.

9. recepte

• Obligāti. 250 g ķirbja mīkstuma, 4 kartupeļu bumbuļi, 1 litrs piena, sāls, 500 ml ūdens.
• Ēdienu gatavošana. Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos kopā ar ķirbi. Vāra līdz pusei vārītas sālsūdenī. Nolejiet ūdeni, sasmalciniet dārzeņus biezenī, pievienojiet pienu un vāriet, līdz tie ir mīksti. Sāls pēc garšas.
• Pieteikums. Ar gastrītu ārpus paasinājuma perioda.

Receptes no ķirbja ar cukuru un medu aknu ārstēšanai

Un ko noderīgu var pagatavot no ķirbja, pievienojot saldās sastāvdaļas aknu slimībām?

1. recepte

• Obligāti. 150 g ķirbja mīkstuma, ābols, 1 olas baltums, 4 tējkarotes saldā krējuma, manna, 2 tējkarotes cukura, sviests, malti krekeri, 100 ml piena, 50 ml ūdens.
• Ēdienu gatavošana. Ābolus nomizo, kopā ar ķirbi smalki sagriež, pielej ūdeni un vāra zem vāka, līdz tie mīksti. Sasmalcina, ielej pienu, uzvāra. Nedaudz atdzesējiet un pievienojiet olbaltumvielas, samaisiet. Kartupeļu biezeni liek ietaukotā un ar rīvmaizi pārkaisītā formā, izlīdzina, pārziež ar krējumu un cep 30 minūtes cepeškrāsnī 170°C. Pasniedziet kastroli ar skābo krējumu.
• Pieteikums. Ar pankreatītu.

2. recepte

• Obligāti. Lai pagatavotu šo recepti ķirbju ēdienam ar medu aknu ārstēšanai, jums vajadzēs 300 g ķirbju mīkstuma, 50 g rozīņu, 30 g sviesta, 2 tējkarotes medus, ūdens, sāls.
• Ēdienu gatavošana. Ķirbi sagriež kubiņos, vāra līdz mīkstam 20 minūtes. Sasmalcina, pievieno medu un nedaudz sāli. Ielieciet rozīnes, kas iepriekš izmērcētas 20 minūtes. Ja vēlaties, varat pievienot šķidrumu, kas izveidojās ķirbja vārīšanas laikā.
• Pieteikums. Ar pankreatītu.

3. recepte

• Obligāti. 150 g ķirbja mīkstuma, 20 g žāvētu aprikožu, sviests, 1 ābols, ola, 1 ēdamkarote cukura, rozīnes, manna, 300 ml piena, vanilīns.
• Ēdienu gatavošana. Ķirbi sagriež kubiņos un vāra pienā līdz mīkstam. Ābolus nomizo, izņem serdi un sagriež kubiņos. Ābolu liek ķirbim, pievieno sasmalcinātas žāvētas aprikozes, rozīnes, vanilīnu. Tālāk, lai pagatavotu šo recepti no ķirbja aknu ārstēšanā, cukurs jāsaputo ar olu un jāpievieno. kopējā masa. Visu kārtīgi samaisa, liek ar sviestu ieziestā veidnē un cep cepeškrāsnī 180°C 15 minūtes.
• Pieteikums. Ar aknu slimībām.
• Piezīme. Ēdiens ir piemērots kā svētku deserts.

4. recepte

• Obligāti. 400 g ķirbja mīkstuma, 20 g bazilika, 2 ēdamkarotes olīveļļas, medus.
• Ēdienu gatavošana. Sagrieziet ķirbi biezās šķēlēs, ielieciet uz cepešpannas un garšojiet olīvju eļļa, smalki sagrieztu baziliku un medu. Cep 5-10 minūtes 180°C.
• Pieteikums. Lai uzlabotu aknu darbību.

5. recepte

• Obligāti. 300 g ķirbja, 20 g sviesta, 2 mazi āboli, 1 kartupeļu bumbulis, burkāns, ola, 1 ēdamkarote zema tauku satura skābā krējuma, 50 ml piena, cukurs, sāls, ūdens.
• Ēdienu gatavošana. Ābolus nomizo, izņem serdi un sagriež 8 vienādos gabaliņos. Apkaisa tos ar nedaudz cukura un pārlej ar ūdeni. Liek uz lēnas uguns un vāra uz lēnas uguns līdz gatavībai. Burkānus nomizo, sagriež aprindās un vāra uz lēnas uguns līdz pusei vārīti nelielā piena daudzumā. Kartupeļus nomizo, sagriež mazos gabaliņos un vāra sālītā ūdenī uz mazas uguns, līdz tie ir pusgatavi. Apvienojiet dārzeņus un sasmalciniet ar mikseri. Bļodiņās lej biezeni. Olu kārtīgi sakuļ, ielej pienu, pievieno saldo krējumu un sviestu. Lai kārtīgi izmaisa. Pārlej biezeni ar iegūto maisījumu. Cep cepeškrāsnī, līdz gatavs 180°C.
• Pieteikums. Ar aknu slimībām.

Medicīniskās receptes no ķirbja uroģenitālās sistēmas slimībām

Tālāk ir aprakstīts, kā ir lietderīgi gatavot ķirbi uroģenitālās sistēmas slimībām.

1. recepte

• Obligāti. 200 g ķirbja, 1 tējkarote sviesta, cukurs, 150 ml piena.
• Ēdienu gatavošana. Cepiet ķirbi cepeškrāsnī 160 ° C temperatūrā, līdz tas ir mīksts un sasmalciniet blenderī. Ielejiet pienu, pievienojiet cukuru un vāriet 5 minūtes. Noņem no uguns, apkaisa ar sviestu. Sajauc.
• Pieteikums. Ar akūtu pielonefrītu.

2. recepte

• Obligāti. 700 g ķirbja mīkstuma, 50 g rīvmaizes, 1 ēdamkarote mannas, sviests, 1 ola, 100 ml piena, 50 ml ūdens.
• Ēdienu gatavošana. Ķirbi sagriež mazos gabaliņos un uz lēnas uguns sautē ar pienu un ūdeni. Pēc tam, nepārtraukti maisot, pievieno mannu un vāra 5 minūtes. Atdzesē, pievieno olu, visu kārtīgi samaisa. No iegūtās masas veido kotletes, apviļā rīvmaizē un tvaicē 15 minūtes.
• Pieteikums. Ar akūtu pielonefrītu.

3. recepte

• Obligāti. 300 g ķirbja, 1 tējkarote cukura, ciete, 300 ml ūdens.
• Ēdienu gatavošana. Ķirbi nomizo un sarīvē, no mīkstuma izspiež sulu un sajauc ar ūdeni. Atšķaida cieti 50 ml auksts ūdens. Uzkarsē sulu līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno cukuru un vāra 5 minūtes. Tad ielej atšķaidītu cieti un, nepārtraukti maisot, uzvāra. Kad sabiezē, noņem no uguns.
• Pieteikums. Ar akūtu pielonefrītu.

4. recepte

• Obligāti. 100 g ķirbja mīkstuma, 1 tējkarote mannas, sviests, cukurs, 100 ml piena, 200 ml ūdens.
• Ēdienu gatavošana. Ķirbi sarīvē, aplej ar verdošu ūdeni un vāra līdz pusgatavībai. Tad pievieno karstu pienu, mannu un vāra, līdz gatavs. Visu izberž caur sietu, pievieno cukuru, samaisa un garšo ar sviestu.
• Pieteikums.

5. recepte

• Obligāti. 500 g ķirbja mīkstuma, 300 g zema tauku satura biezpiena, 70 g sviesta, 1 ola, 2 ēdamkarotes miltu, 1 litrs ūdens.
• Ēdienu gatavošana. Izlaist ķirbi kopā ar biezpienu caur gaļasmašīnu, pievieno olu, miltus un samīca mīklu. Sadala to gabaliņos un sarullē mazās desiņās. Ielejiet verdošā ūdenī. Tiklīdz tie peld, noņemiet ar rievām karoti. Pasniedz ar izkausētu sviestu.
• Pieteikums. Ar hronisku pielonefrītu.

6. recepte

• Obligāti. 500 g ķirbja mīkstuma, 250 g biezpiena, 70 g mannas, 20 g sviesta, 2 olas, 3 ēdamkarotes ūdens, 250 ml piena.
• Ēdienu gatavošana. Pagatavojiet viskozu mannas putru pienā. Ķirbi sagriež mazos gabaliņos, sautē. Biezpienu izberž caur sietu. Sagatavotās sastāvdaļas sajauc ar sakultu olu ar ūdeni. Visu kārtīgi samaisa. Iegūto masu liek uz ietaukotas cepešpannas, izlīdzina un apsmērē ar atlikušo olu. Cep cepeškrāsnī 180°C 20 minūtes.
• Pieteikums. Ar hronisku pielonefrītu.

7. recepte

• Obligāti. 200 g ķirbja mīkstuma, 80 g vārītu burkānu, 20 g saldā krējuma, 1 tējkarote cukura,.
• Ēdienu gatavošana. Ķirbi sagriež mazos gabaliņos, liek cepeškrāsnī un cep 220°C 30 minūtes. Burkānus nomizo, sagriež strēmelītēs. Ļauj ķirbim atdzist, pievieno burkānus, smalki sakapātus pētersīļus, pārkaisa ar cukuru un pārkaisa ar skābo krējumu. Sajauc.
• Pieteikums. Šī ķirbju recepte ir ieteicama nierakmeņu ārstēšanai ar urātu akmeņiem.

8. recepte

• Obligāti. 200 g ķirbja mīkstuma, 4 ēdamkarotes prosa, 1 ēdamkarote sviesta, 1 tējkarote cukura, 350 ml ūdens, sāls.
• Ēdienu gatavošana. Prosu pārlej ar ūdeni un vāra putru. Ķirbi sagriež ripiņās, uzvāra, pievieno cukuru, izberž caur sietu vai sakapā blenderī, pievieno prosas putrai, viegli sāli, samaisa un uzvāra. Pasniedzot, putrā ielieciet sviestu.
• Pieteikums. Ieteicams fosfātu un kalcija nierakmeņu ārstēšanai.

Ko noderīgu var pagatavot no ķirbja vielmaiņas uzlabošanai

1. recepte

• Obligāti. 1 vidējs ķirbis, katrs sīpols 200 g, malta cūkgaļa, 150 g konservētu zaļo zirnīšu, kukurūza, 2 sarkanie čili pipari, katra 1 ķiploka daiviņa, ķekars pētersīļu, 2 ēdamkarotes augu eļļas, tomātu pasta, 1 ēdamkarote kviešu miltu, 0,5 tējkarote karija, 600 ml dārzeņu buljona, sāls.
• Ēdienu gatavošana. Nogrieziet ķirbi augšējā daļa, izmantojot karoti, izņem mīkstumu, atstājot 1 cm slāni.Mīkstumu nomizo no sēklām un sagriež kubiņos. Nomizo piparus un sīpolus, smalki sagriež. Ķiplokus nomizo, sasmalcina ar ķiploku spiedi. Malto gaļu apcep eļļā līdz pusgatavai, pievieno tai sāli un kariju. Smalki sagrieziet pētersīļus. Apcepiet ķirbi un sīpolus augu eļļā 3-5 minūtes. Pievieno ķiplokus, čili, tomātu pastas, pārlej ar buljonu un vāra 10 minūtes. Ielieciet miltus, kukurūzu, zirņus, malto gaļu un pētersīļus. Visu sāli un atstāj uz 5 minūtēm. Iegūto masu pārnes uz ķirbi un pārklāj ar “vāku”. Liek ķirbi cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 150 ° C, un cep 35-45 minūtes.
• Pieteikums. Lai uzlabotu vielmaiņu.