Liellopu gaļas zupa 7 mēnešus vecam mazulim. Kad es varu dot pirmo zupu mazulim, gatavošanas receptes. Ķirbju biezenis ar tītaru

Pēc lielākās daļas vecāku domām, zupa ir obligāts ēdiens bērna ēdienkartē. Tomēr mazulim tiek piedāvāti papildu ēdieni, sākot ar dārzeņiem, pēc tam pārejiet uz graudaugiem un augļiem. Kad var sākt gatavot zupu? Kādas šī ēdiena receptes ir piemērotas mazuļa barošanai līdz pat gadam? Sīkāk pastāstīsim, kādā vecumā mazulim var piedāvāt zupas un kā tās pareizi pagatavot.

Zupa mazulim ir svarīgs ēdiens, tāpēc viņš pierod pie vairāk pieaugušo pārtikas

Optimālais bērna vecums zupu ieviešanai uzturā

No cik mēnešiem zīdainim pusdienās var piedāvāt zupu (iesakām izlasīt:)? Pēc ekspertu domām, ir svarīgi sagaidīt posmu, kad mazuļa gremošanas trakts ir pilnībā gatavs darbam pie ēdiena sagremošanas. Vidēji vecums, kad mazulim bez bailēm var dot šķidru trauku, ir 9 mēneši. Tajā pašā laikā, konsultējoties ar pediatru, ir jēga mēģināt pabarot mazuli ar zupu agrāk - sākot no 8. mēneša (iesakām izlasīt:).

Ja bērns tiek barots ar pudelīti, viņš var nogaršot jaunu ēdienu pat agrāk - 7 mēnešu vecumā (iesakām izlasīt:). Jāsaprot, ka sākumā papildinošie ēdieni jāievada nelielās porcijās, vēlams līdz otrās nedēļas beigām novārījuma tilpumu palielināt līdz 100-150 ml. Pēc gada šī porcija var būt jau 200-220 ml.

Zupas priekšrocības zīdaiņiem ir acīmredzamas: šķidras maltītes stimulē apetīti, nogādā barības vielas galamērķī un papildina ķermeņa šķidrumus.

Turklāt dārzeņu un graudaugu novārījums netieši palīdz citiem ēdieniem labāk uzsūkties, jo stimulē kuņģa sulas veidošanos. Šajā sakarā tos sauc par pirmajiem ēdieniem, kurus vislabāk ēst pirms grūtāk sagremojamu pārtikas produktu ēšanas. Zupas noderīgas mazuļiem:

• pievienojot dārzeņus, tie ir šķiedrvielu avots, turklāt tie piesātina organismu ar minerālsāļiem un organiskajām skābēm;
• piena produkti ar graudaugiem - bagāti ar augu olbaltumvielām, cieti, vitamīniem;
• zirņi vai pamatojoties uz cita veida pākšaugiem arī kļūs par olbaltumvielu avotu, tie satur vitamīnus, mikroelementus (vairāk rakstā:);
• ar gaļu - bērnam vajag dzīvnieku olbaltumvielas, bet to var dot tuvāk gadam.

Pediatri atzīmē, ka pirmā ēdiena gatavošanas laikā ir svarīgi ņemt vērā arī citus ēdienus mazuļa ēdienkartē. Ja bērns brokastīs jau ir ēdis kartupeļu biezeni vai citus dārzeņus, labāk viņam pagatavot zupu, pievienojot graudaugus.

Zupa bērnam atšķiras no ēdieniem pieaugušajiem. Ir svarīgi saprast, ka bērnu virtuvē ir nepieņemami daudzi pārtikas pārstrādes paņēmieni. Esam apkopojuši ekspertu ieteikumus par pirmo zīdaiņu kursu sagatavošanu:

• Vēlams ņemt attīrītu ūdeni, nevārīt ņemtu no krāna. Sliktas kvalitātes ūdens samazinās ēdiena lietderību un pievienos tam toksiskas vielas.
• Bērniem nevajadzētu sagatavoties pirms laika. Lai buljons ir tikko pagatavots, tad tiks saglabāta lielākā daļa vitamīnu un minerālvielu, un ēdiens būs pēc iespējas noderīgāks. Tā paša iemesla dēļ nevajadzētu barot drupatas ar vakardienas ēdienu.
• Dārzeņus, kas paredzēti novārījuma pagatavošanai, vislabāk notīrīt un mazgāt tieši pirms vārīšanas.
• Negatavojiet trauku uz lielas uguns. Ieteicams tikai uzvārīt, pēc tam vāra uz minimālas uguns, pārklājot ar vāku. Šis paņēmiens ļaus ietaupīt maksimāli daudz vitamīnu.

Pirmās bērnu zupas tiek gatavotas tikai uz ūdens.

• Zupas mazuļiem tiek vārītas uz ūdens, nevis uz buljona. Gaļu traukā labāk pievienot vēlāk, gatavojot atsevišķi. Bagātīgs gaļas buljons būs smags slogs nepilnīgajai mazuļa gremošanas sistēmai.
• Ja vēlaties ēdienu padarīt košu, ar bagātīgu garšu, ir jēga izmantot vairāku veidu dārzeņus, taču nelietojiet ļaunprātīgi sāli. Viegli sālīšana nav aizliegta, taču sāls daudzumam jābūt minimālam. Lai zupa nepārsālītu, tiek izmantots sāls šķīdums. Lai to pagatavotu, uz 100 g ūdens jāņem 25 g sāls. Izmantojiet šo šķīdumu ēdieniem ar ātrumu 1 tējk. uz 200 g pārtikas.
• Visbiežāk mazuļiem tiek piedāvātas biezzupas. Šādas konsistences ēdieni ir ērti ne tikai bērnam, kuram vēl nav zobu, biezeņa ēdiens ir ideāls kuņģim, tas labi uzsūcas. Noskatieties video receptes un izpētiet zupu biezeņa iespējas.

dārzeņu zupas

Zupas, kuru pamatā ir dārzeņi, ir pirmās, kas tiek piedāvātas mazulim. Šie ēdieni ir vieglāk sagremojami, uzlabo gremošanu, tie ir indicēti aizcietējumiem. Ir svarīgi izmantot tikai pārbaudītus dārzeņus, kas nav audzēti ar toksiskām vielām. Lai ēdiens nezaudētu uzturvielas, to vajadzētu pagatavot tieši pirms ēšanas.

Kabaču zupas biezenis ar brokoļiem

Šim ēdienam vajadzēs 200 ml ūdens vai dārzeņu buljona. Jums būs nepieciešams arī:

• cukini, kubiņos - 50 g;
• brokoļi - 2-3 ziedkopas;

Dārzeņus ielej verdošā ūdenī vai buljonā, pārklāj ar vāku, vāra, līdz tie kļūst mīksti. Pēc tam mīca (pēc izvēles, samaļ caur sietu), sajauc ar šķidrumu, pievieno sāls šķīdumu, uzkarsē līdz 100 grādiem. Pirms došanas bērnam, piepildiet ar eļļu.

Šis ēdiens patiks arī pieaugušajiem, tajā iekļautas ierastās sastāvdaļas. Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 40 g (1 gab.);
• burkāni - 30 g (1/2 gab.);
• baltie kāposti - 50 g;
• sviests ar augstāko tauku saturu - 5 g.

Kartupeļu un burkānu zupa

Dārzeņus sagriež taisnstūros, aplej ar 1 glāzi verdoša ūdens, vāra, pārklāj ar vāku, izmantojot zemu siltumu. Izberž caur sietu, vēl ērtāk ar blenderi, pievieno fizioloģisko šķīdumu, uzvāra. Noņem no uguns, apslaka ar sviestu.

Burkānu zupa ar prosu

Trauku vāra uz burkānu buljona, tikai tad tam pievieno citas sastāvdaļas. Būtu nepieciešams:

• burkāni - 15-20 g (1/4 gab.);
• kartupeļi - 15 g (1/4 gab.);
• prosa - 2 tējk;
• ūdenī izšķīdināts sāls - 3 ml;
• eļļa ar augstāko tauku saturu - 5 g.

Burkānus sagriež apļos, aplej ar glāzi ar ceturtdaļu verdoša ūdens. Vāra zem vāka līdz vārīšanās temperatūrai, buljonu notecina citā bļodā. Ielejiet tajā labi nomazgātu prosu, vāriet vairākas minūtes, pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus. Pirms vārīšanas beigām pievieno vārītus burkānus, sāls šķīdumu, uzvāra. Beigās piepildiet ar eļļu.

Krēmzupa ar mannu un zaļajiem zirnīšiem

Ēdiens ir košs, ļoti barojošs, pateicoties zirņiem un mannas putraimiem. Veikt:

• kartupeļi - 20 g;
• tomāts - 20 g;
• svaigi zaļie zirnīši - 20 g;
• kāposti - 20 g;
• cukini (mizoti) - 20g;
• zaļās pupiņas - 20 g;
• sīpoli - pēc garšas;
• manna - 1 tējk;
• eļļa ar augstāko tauku saturu - 5 g.

Nomazgājiet, nomizojiet un sasmalciniet visus dārzeņus. Ielejiet verdošu ūdeni, pagatavojiet pusstundu zem vāka. Sasmalcina caur sietu, pievieno mannu, pēc vārīšanās vāra vēl ceturtdaļu stundas. Pasniedz ar eļļu.

Zupas ar gaļu un zivju fileju

Daudzi mazuļi labprāt ēd iepriekš sasmalcinātu gaļu un zivis. Ja bērns nevēlas ēst šos ēdienus, varat pagatavot novārījumu, pievienojot kādu no tiem, lai mazulis iegūtu daudz noderīgu vielu.

Piedāvāsim vairākas gaļas un zivju zupu receptes mazulim. Šādas zupas labāk gatavot tuvāk gadam, lai nenoslogotu drupatas gremošanas sistēmu. Izvēlieties labāko variantu un noteikti piedāvājiet savam bērnam veselīgu ēdienu!

Rīsi ar tītara gaļu

Šim ēdienam tītara gaļa jāvāra atsevišķi, un buljons jāizmanto citās receptēs. Zupu mazulim labāk gatavot uz ūdens bāzes. Būtu nepieciešams:

• kartupeļi - 70 g;
• vārīta tītara gaļa (fileja) - 30 g;
• rīsi - 2 tējk;
• burkāni - 30 g (1/2 gab.);
• sīpoli - 20 g (1/2 gab.).

Verdošā ūdenī (200 ml) ieber gabalos nomazgātus rīsus, sarīvētus burkānus, sīpolus, kartupeļus. Vāra zem vāka tik ilgi, cik nepieciešams, līdz dārzeņi mīksti. Pievieno sasmalcinātu gaļu, sāls šķīdumu, uzvāra.

Ar kotletēm

Zupa ar kotletēm

Bērniem ļoti patīk dārzeņu buljoni ar kotletēm. Lai bērnā ieaudzinātu mīlestību pret šķidriem ēdieniem, ir pilnīgi iespējams pagatavot šādu maltīti mazulim. Jums būs nepieciešams:

• truša gaļa - 100 g;
• burkāni - 20 g (1/4 gab.);
• pētersīļu sakne - 20 g (1/4 gab.);
• sīpolu galva - 30 g (1/2 gab.);
• baltmaize - 10 g;
• paipalu olas - 2 gab. vai vista - ½ gab.

Gaļu uzvāra, sasmalcina gaļas mašīnā vai sasmalcina ar blenderi kopā ar baltmaizi. Masai pievieno pusi jēlas olas, sarullē mazas apaļas kotletes. Verdošā ūdenī (200 ml) pievieno dārzeņu gabaliņus, uzvāra. Pievienojiet kotletes un vāriet ceturtdaļu stundas.

Pupas ar liellopa gaļu

Pupiņas aplej ar aukstu ūdeni, atstāj uz pāris stundām, lai iemērc. Pēc tam noskalo, uzliek uguni, vāra līdz mīkstam. Atsevišķi vāra gaļu. Jums būs nepieciešams:

• vārīta liellopa gaļa - 50 g;
• kartupeļi - 100 g;
• burkāni - 30 g (1/2 gab.);
• sīpols - 30 g (1/2 gab.);
• vārītas baltās pupiņas - 1 ēdamkarote;
• ūdenī izšķīdināts sāls - 3 ml.

Ielejiet kausā glāzi ūdens, uzkarsējiet līdz 100 grādiem. Pievieno sagrieztus burkānus, smalki sagrieztus sīpolus, kubiņos sagrieztus kartupeļus. Vāra zem vāka ceturtdaļu stundas. Ielejiet pupiņas, sasmalcinātu gaļu. Uzvāra tikpat daudz, beigās pievieno sāls šķīdumu.

Rīsi ar zivi

Īpašu vietu bērnu ēdienkartē ieņem zivju ēdieni. Pilnīgi iespējams bērnam piedāvāt zivis no 9 mēnešu vecuma. Šim ēdienam ņemiet:

• jūras zivju fileja (heks, pollaks) - 100 g;
• rīsi - 1 tējk;
• kartupeļi - 50 g (1/2 gab.);
• burkāni - 30 g;
• sīpols - 30 g;
• eļļa ar augstāko tauku saturu - 5 g.

Zivi sagriež un vāra pusstundu. Atsevišķi glāzē ūdens novāra kartupeļus, burkānus, sīpolus, sagriež mazos kubiņos. Dārzeņiem pievieno rīsus, vāra vēl 10 minūtes. Pēc tam pievieno zivju un sāls šķīdumu, uzvāra, pievieno sviestu.

Katru dienu jūsu mazulis apgūst jaunas prasmes, tērējot daudz enerģijas, lai palielinātu interesi par pasauli. Tāpēc ēdienreizes 7 mēnešus vecam bērniņam jau izskatās kā vesela noderīgu vielu fabrika, kas baro mazā dzīvības pētnieka organismu. Mamma jau strādā virtuvē, cenšas pagatavot smalkākos dārzeņu un gaļas ēdienus, un mazulis ar entuziasmu ieelpo nezināmos aromātus.

Trauki 7 mēnešus vecam mazulim jau ir daudzveidīgāki. Jūsu mazulis jau ar apetīti ēd dārzeņu un augļu biezeņus, ar prieku dzer sulas, bet arī mīl mātes pienu vai savu pudelīti ar maisījumu. Viņš jau saņem diezgan daudzveidīgu ēdienkarti, laika periodi starp barošanu palielinās, un zīdīšana (vai piena maisījums) tiek turēts tikai no rīta vai vakarā pirms gulētiešanas. Jūsu mazulis jau visu nakti mierīgi guļ, nepamostoties no bada.

Laiks papildināt 7 mēnešus veco bērnu ēdienkarti ar gaļas ēdieniem. Tās var būt dārzeņu zupas un kartupeļu biezeni uz gaļas vai subproduktu novārījuma, gaļas produktu un dārzeņu biezeni. Apskatīsim pamatreceptes 7 mēnešus vecam mazulim un uzrakstīsim viņam aptuvenu ēdienkarti.

Galvenie ēdieni 7 mēnešus vecam mazulim

gaļas buljons

Gaļas buljona pagatavošanai varat izmantot tikai liesu gaļu un subproduktus. Gaļa - liesa liellopa vai teļa gaļa, mājās gatavota vista; subprodukti - liellopu vai cūkas aknas, mēle. Gaļa vispirms ir jāattīra no vēnām, taukainām svītrām un plēvēm. Gaļas un kaulu buljons ir stingri kontrindicēts!

Gaļu nomazgājam (50 g), sagriežam mazos gabaliņos vai sasmalcinām gaļas mašīnā ar lielu grilu. Liek katliņā ar aukstu ūdeni, lēnām uzvāra, paspējot noņemt olbaltumvielu putas. Vāra uz lēnas uguns 2 stundas. Stundu pirms gaļas gatavības buljonu bagātinām ar ceturtdaļu sīpola un burkānu. Pirms izslēgšanas buljonā iemetam šķipsniņu pētersīļu vai lapu selerijas. Sāli nelietojam.

Gatavo buljonu filtrējam caur divslāņu marli (tas ļauj attaukot buljonu) un izmantojam kā papildbarību vai uz tā vārām dārzeņu zupu vai sautējumu.

Gaļas biezenis

No gaļas, kas palikusi pēc buljona vārīšanas, gatavojam gaļas biezeni. Vārītu gaļu samaļ gaļasmašīnā vismaz divas reizes, vēlams 3-4 reizes. Sasmalcināto masu atšķaida ar buljonu vai pienu no sausa maisījuma, vai pat mātes pienu. Gaļas maisījumam pievieno nedaudz (0,5 tējk) sviesta un kārtīgi sakuļ. Sāli neliekam.

Gaļas suflē

60 g teļa gaļas (var ņemt mājās gatavotas vistas krūtiņu) vāra 2 stundas. Mēs izlaižam divas reizes caur gaļas mašīnā. Iegūtajā masā ielieciet olas dzeltenumu, karstu pienu no sausā maisījuma (30 ml) un 1 tējk. sviests. Visas suflē sastāvdaļas rūpīgi sajauc un liek bļodā uz tvaika vannas. Gatavošana 20 minūtes.

* Pavāra padoms
Labākās maltītes bērnam tiek gatavotas dubultā katlā! Lai nodrošinātu labu gremošanu, mazulim ir nepieciešama viegla un diētiska barība. Tāpēc iesakām iegādāties funkcionālu tvaikoni, kurā pagatavosiet veselīgas maltītes ne tikai mazākajam ģimenes loceklim, bet arī lielākajam!

dārzeņu biezenis

Var pagatavot tīru dārzeņu biezeni, vai arī dārzeņus var kombinēt ar gaļu. Dārzeņu biezeņa pamatā nav jābūt kartupeļiem un burkāniem. Bērniem ļoti garšo kartupeļu biezeni uz brokoļu, kātiņu selerijas, ziedkāpostu, ķirbju vai cukini bāzes.

Vienīgi jāņem vērā, ka jauns dārzenis jādod nelielā sākuma porcijā, lai pārbaudītu bērna organisma reakciju uz jaunu produktu.

Vāra dārzeņus tvaika grozā, sasmalcina tos ar blendera asmeņiem vai izberž caur sietu. Tālāk pievienojiet gaļas buljonu. Mazulim ļoti noderīgi biezeņa porciju bagātināt ar tējkaroti rafinētas olīvu vai saulespuķu eļļas. Bērnu pārtikas sālīšana nav ieteicama.

Piena putra

Piena putru bērnam nevar vārīt govs pienā. Govs un kazas piens liek trauslajām bērnu nierēm darboties ekstremālos apstākļos. Turklāt dabīgie piena produkti var izraisīt anēmiju, diabētu un vielmaiņas traucējumus. Tāpēc visi pasaules vadošie pediatri stingri neiesaka dot govs vai kazas pienu bērniem, kas jaunāki par 1 gadu.

Visas piena putru receptes ir balstītas uz pienu, kas pagatavots no sausā piena maisījumiem mākslīgai barošanai.

Graudaugiem izmantojam griķus, auzu pārslas, miežus, kukurūzu, prosu un rīsus. Protams, mēs mainām graudaugus. Pirmo reizi barojot bērnu ar putru no jebkura graudauga, mēs dodam nelielu porciju no tās un novērojam mazuļa labsajūtu. Ja viss ir kārtībā, tad katru dienu palielinām porciju.

Piena putru gatavojam šādi: graudaugus rūpīgi noskalo, ūdenī vāra līdz mīkstam, izberž caur sietu. Iegūto masu pārliek tajā pašā katliņā un pievieno karstu pienu. Vāra uz lēnas uguns vēl 1 minūti, pievieno tējk. sviestu, atdzesē un baro bērnu.

Tagad pievērsīsimies ikdienas ēdienkartei 7 mēnešus vecam bērnam.

Bērnu ēdienkarte - 7 mēnešus vecs mazulis

Bērna uzturs 7 mēnešu vecumā jau ir ļoti līdzīgs pieaugušā daļējai uzturam. Mūsu mazuļa barošanas ieteikumi palīdzēs jums plānot savu dienu un palīdzēs jūsu mazulim ēst daudzveidīgu uzturu.

Pirmajā mazuļa dzīves gadā ir ļoti svarīgi ieaudzināt viņā gastronomiskās garšas, kas turpmākajā dzīvē būs viņa ēšanas uzvedības pamatā. Tāpēc nelietojiet sāli un cukuru, dariet bērnam zināmu produktu patieso garšu. Viņam vēl būs laiks uzzināt gan sāļu, gan saldu, gan pikantu un rūgtu!

Pirmās brokastis- Barošana ar krūti vai piena maisījums.

Pusdienas- 170 g piena putras ar ceturtdaļu dzeltenuma un 1 tējk. sviests, 60-80 g augļu biezeņa.

Vakariņas- 170 g dārzeņu biezenis ar gaļu (50 g) un augu eļļu (1 tējk) vai dārzeņu zupa, augļu sula ar mīkstumu (50 ml).

pēcpusdienas tēja- 50 g augļu vai dārzeņu biezeņa, piena formulas (150 g) vai mātes piena.

Vakariņas- mātes piens vai piena formula.

Jūsu mazulim ir labi jāguļ, tāpēc pirms gulētiešanas nedodiet viņam smagas maltītes, bet tikai parasto mātes pienu vai maisījumu. Tas pats attiecas uz pirmo ēdienreizi.

Kā redzat, ēdieni 7 mēnešus vecam mazulim ir viegli pagatavojami, viegli jūsu mazuļa vēl vājajai gremošanas sistēmai. Daudzas māmiņas ēdienkartē iekļauj raudzētos piena produktus, taču tas attaisnojas tikai pēc pediatra ieteikuma. Veselība jūsu mazulim, un jums patīk sazināties ar viņu!

Septiņus mēnešus vecs bērns jau ir pamēģinājis kaut ko no “pieaugušo pārtikas”, septiņos mēnešos jūs varat lēnām pievienot jaunus ēdienus papildinošiem ēdieniem. Graudaugu ēdienkarte kļūst daudzveidīgāka, mazulis var ēst zupas.

Un, lai jūs netērētu daudz laika, domājot par to, ko gatavot bērnam 7 mēnešu vecumā, mēs piedāvājam jums bērnu ēdienkartes receptes.

Griķu biezputra ar banānu

Jums vajadzēs 20 gr. griķu putraimi un vidēja izmēra banāns.

Griķu putraimi vispirms jāsasmalcina blenderī vai kafijas automātā, pēc tam jāvāra kā parastie putraimi ūdenī, ņem 200 ml. Izvārītajā putrā sadrupina banānu un visu samaisa blenderī līdz viendabīgai putrai. Gatavām brokastīm pievienojiet nedaudz sviesta.

Rīsu biezputra ar ābolu

Jums vajadzēs 20 gr. rīsi uz 200 ml ūdens un neliels ābols.

Pirms vārīšanas graudaugus smalki sasmalciniet. Vāra 200 ml ūdens.

Ābolu sarīvē vai, sagriež gabaliņos, sasmalcina blenderī, šajā gadījumā blendera traukā ābolam pievieno putru, tai pievieno nedaudz sviesta.

Auzu pārslas ar ķirbi

Vajadzēs nomizotu un mazos kubiņos sagrieztu ķirbi, auzu pārslas.

Sautējums 50 gr. ķirbji 200 ml. ūdens apmēram 20 minūtes, tad pievieno 20 gr. graudaugus un visu to sautē vēl 20 uz lēnas uguns, tad mikserī vai blenderī sasmalcina līdz gludai. Gatavs.

Šo putras recepti mazuļa barošanai 7 mēnešu vecumā, tāpat kā divus iepriekšējos, var ņemt par pamatu mazuļa brokastīm.

Dārzeņu kāpostu-burkānu biezenis

Burkānus un puķkāpostus novāra kopā vienādās proporcijās, tad dārzeņus sasmalcina blenderī, sagatavoto kāpostu un burkānu biezeni atšķaida ar buljonu, kurā tie vārīti.

Gaļas vistas biezenis

Vāra vistas krūtiņu (apmēram 50 g) un izlaiž caur gaļas mašīnā, pievieno pusi jēlas olas dzeltenuma un nedaudz sviesta un vāra apmēram pusstundu dubultā katlā, labāk to atšķaidīt ar buljonu.

Šo ēdienu 7 mēnešus vecam mazulim var pagatavot vakariņās.

Žāvētu augļu kompots

25 gr. kaltēti ābolu gabaliņi un tikpat bumbieru vispirms naktī jāaplej ar siltu ūdeni, no rīta jānolej un jāieber 500 ml augļu. svaigu ūdeni un uzvāra. Atstājiet iegūto kompotu pusstundu - stundu un esat pabeidzis.

Kartupeļu zupa

No sastāvdaļām vajadzēs dažus vidēja lieluma kartupeļus, 750 ml. vistas buljons.

Kartupeļus sagriež kubiņos un iemet vistas buljonā, pēc buljona uzvārīšanās vāra zupu apmēram 15-20 minūtes, līdz kartupeļi ir gatavi, tas ir, tie kļūst mīksti. Pēc pagatavošanas ar mikseri vai blenderi saputo līdz gaisīgam biezeni.

Lieliskas pusdienas 7 mēnešus vecam mazulim, vai ne?

Burkānu-ābolu biezenis

Garšīgs un vienkāršs deserts, ko var pagatavot mikroviļņu krāsnī vai lēnajā plītī.

Jums būs nepieciešami āboli un burkāni.

Ābolu nomizo un sagriež kubiņos, burkānus sagriež strēmelītēs un liek pie ābola, piepilda ar ūdeni un “ielādē” mikroviļņu krāsnī uz 2 minūtēm ar maksimālo jaudu. Kad atdzisis, ar blenderi sasmalcina biezeni. Trauks ir gaiši oranžā krāsā un ar saldskābo garšu.

Gaļas suflē

Vajadzēs truša gaļu 70 gr. un jēlu olu baltumu.

gaļa jāvāra 15 minūtes un jāsasmalcina. Sakuļ olbaltumvielas un pievieno gaļai. Suflē vāra pārim vai cepeškrāsnī speciālā veidnē 15-20 minūtes.

Šis viegli sagremojamais un viegli pagatavojamais ēdiens ir labi piemērots 7 mēnešus veca mazuļa ikdienas ēdienkartei.

Bumbieru biezenis

Uz 125 ml. ūdens jums ir nepieciešams ņemt vienu vidēju bumbieri (var izmantot ābolu), nomizotu un bez kauliņiem.

Smalki sagrieziet augļus un uzvāriet. Jums jāvāra, līdz bumbieris kļūst mīksts. Nolejiet lielāko daļu ūdens (atstājiet apmēram 1 ēdamkaroti šķidruma). Ar mikseri vai blenderi pagatavo biezeni.

Ieviešot pirmos papildinošos ēdienus, kad mazulim ir 6 mēneši, daudzas mātes par to uzdod dažādus jautājumus. Barošanas kalendārs var palīdzēt saprast, kad un kādā secībā mazuļa ēdienkartē ieviest jaunus ēdienus. Pienāk brīdis, kad ir jūsu kārta iepazīstināt savu bērnu ar tādu ēdienu kā zupa. Šajā rakstā var atrast informāciju, kad dot mazuļu zupu, kā to pareizi pagatavot, kādus produktus var lietot.

Iepazīšanās ar ēdienkarti datumi

Saskaņā ar vispārpieņemtajām papildinošo pārtikas produktu ieviešanas normām, dārzeņu veģetārās zupas parādās bērnu ēdienkartē pēc dārzeņu iekļaušanas uzturā. Patiesībā jūs bērnam piedāvājat dārzeņu biezeņus, šķidras konsistences, pievienojot novārījumu.

Pediatru viedokļi par to, kādā vecumā sākt dot pirmo, nedaudz atšķiras. Daži uzskata, ka optimālais vecums ir 6-7 mēneši. Citi norāda, ka piemērotais vecums ir 7-8 mēneši zīdaiņiem, kas baroti ar mākslīgo maisījumu, un 9-12 mēneši zīdaiņiem, kas baroti ar krūti.

Ap 8-10 mēnešu vecumu, kad mazuļa uzturā jau parādās gaļa, var pievienot kotletes vai vārītas sasmalcinātas filejas. No 9-10 mēnešiem biezzupas vietā mazulim jau var piedāvāt pirmo, kurā dārzeņus sasmalcinās ar dakšiņu. Tas stimulēs mazuļa košļājamo prasmju attīstību.

Tuvāk 1 gadam bērnu ēdienkarti var dažādot ar zivju zupu.

Ieviešot jaunu ēdienu, vienmēr sāciet ar 30 ml buljona un novērojiet reakciju. Tādējādi jūs varat pakāpeniski palielināt patērētā produkta daudzumu līdz vecuma normai (80-100 ml dienā).

Ēdienu gatavošanas iezīmes

Zupa bērnam ievērojami atšķiras no tās, kas tiek gatavota pieaugušo galdam. Pirmo mazulim vajadzētu vārīt tikai uz ūdens, nevis gaļas vai zivju buljona, jo līdz šim tas ir pārāk smags ēdiens mazulim. Toksīni, kas izdalās gatavošanas laikā, var pārslogot aizkuņģa dziedzeri un aknas. Savukārt zivis ir spēcīgs alergēns, tāpēc pagaidām to vajadzētu atlikt uz vēlāku laiku. Ūdeni labāk pirkt attīrītu, pudelēs pildītu dzeramo ūdeni, kas paredzēts īpaši mazuļu barošanai.

Sāciet ieviest šos pārtikas produktus savā uzturā ar veģetāriešu receptēm. Lietojiet tikai tos dārzeņus, kurus jau iepriekš esat ieviesusi mazuļa ēdienkartē un uz kuriem viņš nav piedzīvojis nevēlamu ķermeņa reakciju.

Pirmo var pagatavot no vairāku veidu dārzeņiem. Ēdienu gatavošanā ir lietderīgi izmantot rīsus, griķus, prosu. Mainiet dažādus ēdienus, lai dažādotu bērna garšas pieredzi.

Bet pākšaugus, lauru lapas, kūpinātu gaļu, tomātu pastu, ķiplokus un piparus nav vēlams dot, jo tas ir pilns ar problēmām ar mazuļa gremošanu. Sāls, garšvielu vai garšaugu pievienošana arī ir individuāla lieta. Papildu ēdienu sākumā ieteicams aprobežoties tikai ar zaļumiem – pētersīļiem, dillēm u.c. Vienmēr vāriet svaigu pārtiku katrai barošanai, lai izvairītos no zarnu infekcijas.

Bērniem, kuri tikai iepazīstas ar šo ēdienu, ieteicams dārzeņus sasmalcināt ar blenderi vai dakšiņu. Tad iegūtajiem dārzeņu biezeņiem jāpievieno nedaudz atlikušā buljona, lai konsistence būtu viendabīga. Nedaudz vēlāk jūs varat pāriet uz zupām, kas sastāv no maziem gabaliņiem, un buljons palīdzēs bērnam košļāt un norīt ēdienu.

Pēc gaļas pievienošanas papildinošajos ēdienos traukā varēs pievienot gaļas biezeni vai vārītu vistas, tītara, truša, liellopa vai teļa fileju. Izvēle ir atkarīga no tā, kam jūsu mazulis dod priekšroku. Mēģiniet iegādāties liesu gaļu. Līdz gadam dodiet priekšroku gaļai bez kauliem.

Receptes

Zinot galvenās veģetāro un gaļas buljonu pagatavošanas iezīmes mazuļiem, varat sākt gatavot. Mēs piedāvājam vienkāršas un garšīgas receptes, kas palīdzēs dažādot mazuļa uzturu.

Zupas biezenis

Pārskats par populārākajiem vitamīnu piedevām bērniem no Garden of Life

Kā Earth Mama produkti var palīdzēt jaunajiem vecākiem mazuļa kopšanā?

Dong quai (Dong Quai) - pārsteidzošs augs, kas palīdz saglabāt sievietes ķermeni jaunu

Vitamīnu kompleksi, probiotikas, omega-3 no uzņēmuma Garden of Life, kas īpaši izstrādāti grūtniecēm

Mazuļiem, kuri vēl nevar sakošļāt cieto pārtiku, biezeņa zupa ir īsts jauno vecāku atradums. Traukam ir viendabīga tekstūra, nesatur kunkuļus. Pateicoties tam, biezeņa zupa nekairina mazuļa kuņģi un zarnas un ir piemērota diētiskam uzturam.

Recepte ir ļoti vienkārša:

1. sasmalcina un vāra 100 gr. visus dārzeņus, piemēram, cukini un ziedkāpostus, līdz tie ir pilnībā gatavi
2. iegūto buljonu ielej atsevišķā traukā un sagatavotos dārzeņus izkāš caur smalku sietu vai berzē ar blenderi
3. biezeni atšķaida ar buljonu, vēlreiz uzvāra
4. zupu var garšot ar sviestu (3 gr.) un rīvētu dzeltenumu (1/4).

Dārzeņu

Zupām, lai sāktu lietot papildu pārtiku, jābūt veģetārām. Izmantojiet kartupeļus, ziedkāpostus, ķirbi, cukini, sīpolus un burkānus. Ja mazulim jau ir 9-10 mēneši, gatavo ēdienu var sasmalcināt ar dakšiņu, atstājot mazus gabaliņus pakāpeniskai pārejai uz cietāku pārtiku. Zemāk ir vienkāršākā un populārākā recepte.

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• ūdens - 1 l.
• kartupeļi - 1 gab.
• tomāti - 100 gr.
• burkāni - 1/2 gab.
• rīsi - 2 ēd.k. karotes
• sāls pēc garšas

Rīsus un sasmalcinātus kartupeļus ielieciet verdošā ūdenī. Uz 10 min. pirms rīsi gatavi, pievieno rīvētu burkānu un sasmalcinātu tomātu bez mizas. Gatavo produktu atdzesē līdz vajadzīgajai temperatūrai.

Ķirbju zupa

Pirmais ķirbis ir piesātināts ar šķiedrvielām, vitamīniem A, E, K, askorbīnskābi un mikroelementiem. Šāds ēdiens pozitīvi ietekmē gremošanas traktu, izvada toksīnus no organisma.

Jums būs nepieciešams:

• ķirbis - 250 gr.
• bērnu piens - 1 litrs.
• sviests - 30 gr.
• cukurs, sāls pēc garšas

Mazās šķēlītēs sagrieztu ķirbja mīkstumu apvieno ar verdošu pienu. Ir nepieciešams gatavot, līdz ķirbis mīkstina. Pievieno cukuru, sāli, sviestu. Gatavo produktu atdzesē, sasmalcina ar sietiņu.

Receptes nemaz nav sarežģītas. Turklāt jūs varat droši mainīt sastāvdaļu kombināciju un konsistenci, pamatojoties uz jūsu drupatas individuālajām vēlmēm.

Cālis

Lai pagatavotu vistas zupu, jums būs nepieciešams:

• ūdens - 0,5 l.
• vistas fileja - 100 gr.
• kartupeļi - 1 gab.
• burkāni - 1 gab.
• plāni vermicelli - 2 ēd.k. karotes
• zaļie sīpoli vai citi svaigi garšaugi

Ēdienu gatavošana:

1. piepilda fileju ar ūdeni un uzvāra
2. Nolejiet pirmo vistas buljonu, noskalojiet gaļu un pagatavojiet otro
3. pēc tam ielieciet tajā sasmalcinātus dārzeņus un vermicelli
4. vāra līdz gatavībai, un tad sasmalcina ar blenderi
5. Pirms pasniegšanas neaizmirstiet zaļumus. Labu apetīti!

Vistas zupu uz dārzeņu buljona gatavo šādi. Filejas un dārzeņus vajadzētu pagatavot atsevišķi, un pēc tam gatavie produkti, pievienojot buljonu, jāsadrupina ar blenderi.

Ar kotletēm

Lai pagatavotu pirmo ar kotletēm, jums būs nepieciešams:

• teļa vai liesa liellopa gaļa - 250 gr.
• burkāni - 1 gab.
• spuldze - 1 gab.
• ola - 1 gab.
• kartupeļi - 2 gab.
• ūdens - 250-300 gr.
• sāls pēc garšas
• apstādījumi

Gatavošanas metode:

1. vairākas reizes izlaiž gaļu un pusi sīpola caur gaļas mašīnā
2. samaisa malto gaļu ar olu
3. veido kotletes
4. vāra tos uz zemas uguns 10 minūtes
5. tad liek sagrieztus kartupeļus, burkānus un atlikušo sīpolu
6. vāra līdz maigumam, pirms pasniegšanas var izrotāt ar zaļumiem

Ja mazulis nav novērtējis receptes un neēd to, ko esat pagatavojis, mēģiniet pirms pasniegšanas pievienot dažus pilienus citrona sulas. Bet, tāpat kā ar jebkuru jaunu produktu ieviešanu, nesteidziniet bērnu. Sāciet dot mazas porcijas, pakāpeniski sasniedzot ieteicamo daudzumu. Galu galā mātes piens ir galvenais ēdiens līdz pat gadam. Esiet pacietīgs, un kādu dienu jūsu kulinārijas centieni tiks novērtēti.

Bērnam 7 mēnešu vecumā ir liela vēlme iepazīt apkārtējo pasauli, viņu velk viss pieaugušais, tāpēc viņu ļoti piesaista pieaugušo ēdiens. Bet mazuļa ķermenis vēl nemaz nav pieaudzis, tāpēc, protams, viņš joprojām nevar ēst no kopējā galda. Un, lai gan dažas mātes lepojas, ka viņu mazulis jau ēd pieaugušo pārtiku un neko, bet tas ir nepareizi.

Bērna ķermenim ir jāizaug līdz šādai barībai, pretējā gadījumā sekas var neietekmēt mazuļa iekšējos orgānus vislabākajā veidā.

Tajā pašā laikā nav iespējams arī barot bērnu ar mātes pienu vienu pašu vai maisījumiem, jo ​​augošam ķermenim ir nepieciešams daudz enerģijas, ko piens viens pats nevar nodrošināt. Tāpēc harmoniskai mazuļa attīstībai ir jāsaprot, kā pabarot mazuli 7 mēnešu vecumā, lai produkti mazulim nekaitētu, bet tikai nestu labumu.

Iepazīstinām ar jauniem produktiem

Tātad, kā tika teikts, mazuļa uztura pamatā joprojām ir piens (krūts vai maisījums). No 7 mēnešu vecuma speciālisti jau iesaka ieviest papildinošus pārtikas produktus, jo bērnam ir jāattīstās zarnām. Papildinošie ēdieni tiek ieviesti pakāpeniski, jāsāk ar vienu karoti dārzeņu biezeņa vai putras.

Ja papildus pienam mazulis jau ēd dārzeņu un augļu biezeni, tagad biezeņa tilpumu var palielināt līdz 150-200 ml. Tas pats attiecas uz graudaugiem, norma dienā ir 200 grami. Nedrīkst aizmirst par raudzētiem piena produktiem (kefīrs, biezpiens un jogurts), tiek ieviesta gaļa un maize.

Pamatēdiena receptes

Lai drupaču ēdienkarte būtu veselīga un vitamīniem bagāta, papildbarību bērniem 7 mēnešus gatavojam paši, ēdienu receptes ir daudzveidīgas, lai gan sastāvdaļas ir ierobežotas. Produktus vēlams pagatavot, var tvaicēt, bez sāls un garšvielām. Ja papildinošu ēdienu sākumā produkti tika patērēti pa vienam, tad tagad var kombinēt vairākus produktus, kas dod bagātīgu gatavo ēdienu izvēli.

Putru receptes bērniem no 7 mēnešu vecuma vieno nepieciešamība sākumā ieviest 5% biezputru. Lai to izdarītu, labību (vēlams rīsus un griķus) vāra atšķaidītā pienā. Ja bērnam ir alerģija pret pienu, tad graudaugus vāra ūdenī. Putrām jābūt šķidrām, jo ​​bērna vēders vēl nevar tikt galā ar biezām putrām.

Sasmalcinātas rīsu putras piemērs

• piens 2,5% - 100 ml,
• rīsi - 30 gr,
• sāls šķīdums un fruktozes sīrups, 3 ml,
• ūdens - 250 ml.

Sāli un cukuru mazuļa pārtikai nevajadzētu pievienot, tāpēc tos aizstājam ar sāls šķīdumu (50 ml ūdens izšķīdina 15 g sāls) un augļu sīrupu (50 ml ūdens izšķīdina 100 g fruktozes).

Gatavā putra jāsadrupina ar blenderi vai jāizberž caur sietu.

Līdzīgi tiek vārīta griķu piena putra.

Zupas receptes 7 mēnešus veciem mazuļiem

Zupām tiek dota viena patstāvīga barošana mazuļa ikdienas uzturā, atvēlot tām dienas laiku, lai zupas būtu labāk sagremotas. Zupas vēlams vārīt dārzeņu buljonā, un beigās var likt gatavu gaļu.

Bet uzturā tiek ieviesti arī gaļas buljoni, jo tie stimulē kuņģa enzīmu darbību. Jums jāsāk ar tējkaroti, pakāpeniski sasniedzot 50 ml. Galvenais, lai gaļas buljons būtu viegls un ar zemu tauku saturu, tāpēc vārīts no vistas krūtiņas vai liellopa gaļas.

Kā zupas iespēju varat pagatavot:

Zupas biezenis

Vārīts no ziedkāpostiem un cukini, tā pagatavošanai nepieciešams:

• 200 ml ūdens
• ziedkāposti un cukini pa 100 gr,
• sāls šķīdums - 3 ml.

Cukini un ziedkāpostu sagriež nelielos kubiņos un uzvāra. Gatavo zupu sasmalcina ar blenderi līdz gludai.

Vistas vai liellopa buljons

• gaļa - 100 gr,
• 400 ml ūdens
• sīpoli un burkāni pa 10 gr,
• sāls šķīdums - 3 ml.

Gaļas buljona pagatavošanai izvēlamies liesu gaļu, uzvāram, iegūto buljonu notecinām un, uzlejot ūdeni, gaļu vēlreiz uzvārām. Tad pievieno burkānus un sīpolus. Visas sastāvdaļas tiek pagatavotas, līdz tās ir mīkstas. Gatavo buljonu filtrē.

Deserti mazam gardēdim

Deserti mazajām drumstalām ir neatņemama un svarīga uztura sastāvdaļa. To pamatā ir augļu biezeņi no āboliem, bumbieriem, banāniem, aprikozēm un citiem. Papildus biezenim bērnam tiek doti neapstrādāti augļi (āboli, bumbieri, banāni), lai mazulī attīstītos košļājamie refleksi. Augļi ir bagāti ar vitamīniem, kuriem ir jābūt zīdaiņa uzturā pareizai organisma attīstībai.

augļu biezenis

Augļu biezeni var pagatavot neatkarīgi, nevis izmantot konservētu biezeni:

• 600 ml ūdens
• fruktozes sīrups - 3 ml,
• bumbieri un āboli 240 gr.

Augļus nomizo un sagriež kubiņos. Visas sastāvdaļas sajauc, vāra līdz mīkstai. Pēc tam tos izberž caur sietu vai ar blenderi.