Dažādu salātu kaloriju saturs. Svaigi salāti: kalorijas un ieguvumi ķermenim

Izlasi rakstu: 923

Aisberga salātu derīgās īpašības, produkta kaloriju saturs un enerģētiskā vērtība

Ledus salāts- Lielisks risinājums tiem, kas ievēro pareizas uztura noteikumus. Svaigu garšaugu priekšrocības cilvēka uzturā ir atkārtoti apstiprinājuši daudzi uztura speciālisti. Produkta bagātīgais vitamīnu sastāvs un zems aisberga salātu kalorijas nodrošināt cilvēka ķermeni ar vērtīgiem elementiem, un tas nekādā veidā neietekmē figūru.

Pēc izskata salāti atgādina parastos kāpostus. Tas pieder pie galvas salātu kategorijas. Papildus sulīgajām ar vitamīniem bagātinātajām lapām var apēst arī kāposta galvu.

aisberga salātu uztura fakti

Starp daudzajām zaļajām šķirnēm salāti ir īpaši populārs Aisbergs zemā dēļ kalorijas un augsta veselīgu elementu un vitamīnu kapacitāte. Šī produkta sastāvs ir bagātināts ar šķiedrvielām, folijskābi un daudziem citiem mikroelementiem.

Daudzi diētas ievērotāji augstu vērtē salātus. Aisbergs, kalorijas uz 100 grams no tā ir tikai 14 kcal. Ja runājam par enerģētisko vērtību, tad 0,1 g aizņem tauki, 0,9 g olbaltumvielas un 1,8 g ogļhidrāti.

Lielāko daļu šo zaļo salātu sastāva veido ūdens (96%). Turklāt salātu lapas satur organismam noderīgas diētiskās šķiedras, piesātinātās taukskābes, polisaharīdus, disaharīdus, fitoncīdus, pelnus, alkaloīdu savienojumus.

Aisberga salātiem nav liegts arī vitamīnu un minerālvielu komplekss. Svaigā tas satur bagātīgu daudzumu retinola, askorbīnskābes, B vitamīnu, beta-karotīna, tokoferola un daudzu citu.

Starp citiem zaļumu veidiem Iceberg izceļas arī ar K vitamīna ietilpību, kura cits nosaukums ir filohinons. Šis komponents stabilizē gandrīz visu sistēmu un orgānu darbību.

Entuziasmu izraisa arī minerālvielu klātbūtne, jo īpaši fosfors, nātrijs, kālijs, cinks, varš, mangāns, dzelzs, selēns un citi.

Ņemot vērā zemo kalorijas un ļoti patīkama garša lietošanai ledus salāts Jūs varat bez ierobežojumiem un dažādot jebkuru diētisko pārtiku.

Aisberga salātu ieguvumi veselībai

Uzmanība ir pelnījusi ne tikai zemo Aisberga salātu kalorijas uz 100 gramus produkta, bet arī citas īpašības, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeņa stāvokli.

Jo īpaši daudzi uztura speciālisti iesaka iekļaut šo garšīgo zaļumu uzturā šādos gadījumos:

• lai stiprinātu sirds un asinsvadu sistēmu. Bagātīgais ķīmiskais sastāvs pozitīvi ietekmē organismu sirds slimību, aterosklerozes un insultu profilaksē;
• svara zaudēšanai. Lapu sastāvā bagātīgs ūdens daudzums, zems kalorijas uz 100 gramiem galvas salāti Aisbergs un minimālais tauku daudzums padara šo produktu par ideālu tiem, kas vēlas pielāgot savu figūru ar diētiskā uztura palīdzību;
• imunitātes paaugstināšanai. Šī salātu kultūra satur organismam nepieciešamos elementus, piemēram, kalciju, mangānu, dzelzi un citus, kas nodrošina augstu aizsardzību pret vīrusu, infekcijas un baktēriju slimībām;
• anēmijas ārstēšanā. Šajā virzienā salātu vērtība slēpjas augstajā dzelzs saturā;
• lai normalizētu gremošanas sistēmas darbību. Produkts būtiski uzlabo zarnu mikrofloru, uzlabo vērtīgo elementu uzsūkšanos barības vada sieniņās;
• organisma attīrīšanai. Salātos esošās diētiskās šķiedras paātrina toksīnu, atkritumu, smago metālu un radionuklīdu izvadīšanu no organisma;
• lai stiprinātu muskuļus un kaulus. Regulāra salātu lietošana uztur normālu ūdens bilanci un veicina izveidoto tauku plāksnīšu ātru sadalīšanos.

Šis priekšrocību saraksts ir bezgalīgs. Un ja ņem vērā to, kas ir salātos aisberga kalorijasļoti zems, tikai 13-14 kilokalorijas, tad nav pamata šaubīties par tā priekšrocībām.

Aisberga salāti kulinārijā

Aisberga garša daudz neatšķiras no vienkāršiem lapu salātiem. Varbūt vienīgā atšķirība ir tāda, ka, lietojot, tas rada sava veida kraukšķīgumu. Tikai 14 kcal ir produkts, tātad kulinārijā ledus salāts tiek uzskatīts par ļoti pieprasītu produktu.

Bieži vien salātu lapas to blīvuma un stabilitātes dēļ papildus vārīšanai izmanto arī to dekorēšanai. Runājot par pašiem ēdieniem, ir ļoti daudz recepšu, kurās izmanto ne tikai salātu lapas, bet arī kāpostu galviņas.

Aisbergs ar garnelēm

Ledus salāts, kas ir tikai 14 kcal, labi sader ar garnelēm. Jūs varat pagatavot ēdienu šādi.

Apvienojiet 1 ķekaru sasmalcinātu salātu ar 0,5 kilogramiem garneļu. Pievienojiet 5 vārītas smalki sagrieztas olas, dažus ķiršu tomātus, 200 g baltmaizes un 100 g parmezāna. Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar skābo krējumu. Lai iegūtu lielāku asumu, varat pievienot melnos piparus un nedaudz ķiploku.

Šāds ēdiens ar savu izskatu un izsmalcināto garšu rotās jebkuru svētku galdu.

Aisbergs ar vistu

Šiem salātiem ir lieliska garša. Ēdienu gatavošanai nepieciešams uzvārīt 300 g vistas gaļas, atdzesēt un smalki sagriezt. Pievienojiet gaļai ķekaru salātu, 300 g jebkura cietā siera. Ja vēlaties, varat pievienot arī dažus zaļos sīpolus. Šos salātus gatavo ar majonēzi. Tas izskatās eleganti uz galda un vienkārši izskatās ēstgribu.

Aisbergs uz grila

Diezgan neparasta un tajā pašā laikā ļoti garšīga variācija ledus salāts, un tā zema kalorijas uz 100 g svars ir lieliski piemērots veģetāro ēdienu cienītājiem.

Ēdienu gatavo šādā secībā.

Kāpostu galvu sagriež 4 daļās, atstāj tikai lapas. Marinādei sajauc 0,5 tējk. asa mērce, 1 ēd.k. l. sojas mērces, 3 ēd.k. l. augu eļļa un 4 g ingvera saknes. Šajā sastāvā marinējiet lapas 10-15 minūtes. Tālāk sajauciet citrona miziņu ar 2-5 g aso piparu un 4 ēdamk. l. skābais krējums. Smalki sagrieziet sīpolu un viegli saspiediet to augu eļļā. Citā pannā apcep marinētas lapas. Šim nolūkam lieliski noder grila panna. Lapām jābūt brūnām no abām pusēm.

Šķīvja centrā liek salātus, pārlej ar atlikušo marinādi un pārkaisa ar sezama sēklām. Ap malām liek saldā krējuma mērci un pārkaisa to ar ceptiem sīpoliem. Gatavais ēdiens ir tikai maltīte.

1. Īpaši viegli salāti vēlām vakariņām ( uz 100 gramiem - 33,95 kcal B / F / U - 1,17 / 0,44 / 6,21).

Sastāvdaļas:

• 2 svaigi gurķi
• 2 neapstrādāti burkāni
• 2 āboli
• 100 g zaļie salāti
• 1/2 tase dabīgā jogurta
• 1/4 citrona
• sāls, pipari pēc garšas
  

Ēdienu gatavošana:

Nomazgātus svaigus gurķus, neapstrādātus burkānus un ābolus sagriež plānās sloksnēs un salātu lapas katru 3-4 gabaliņos. To visu samaisa un garšo ar jogurtu, pievienojot citrona sulu, sāli utt. Pārklājiet salātus ar sagrieztiem tomātiem.

2. Vieglie kāpostu salāti

uz 100 gramiem - 34,65 kcal B / F / U - 2,14 / 0,57 / 5,61

Sastāvdaļas:

• Smalki sasmalcināti kāposti 6 glāzes (apmēram 1 vesela galva)
• Burkāni 2 gab.
• Sarkanais sīpols, plānās šķēlītēs 1 glāze (apmēram 1 sīpols)
• Dabīgais jogurts 1 glāze
• Dižonas sinepes 2 ēd.k. l.
• Ūdens 1 ēd.k. l.
• Svaigi spiesta citrona sula 2 tējk.
• Diļļu sēklas 0,5 tējk
• Sāls un pipari pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

Sasmalciniet kāpostus, sasmalciniet sīpolu, berzējiet burkānus. Lielā salātu bļodā sakuļ jogurtu, sinepes, ūdeni un citrona sulu. Pievieno dārzeņus un diļļu sēklas. Samaisiet, sāli un piparus pēc garšas. Salātus var pārklāt ar vāku un atdzesēt. Būs labi arī nākamajā dienā.

3. Olbaltumvielu salāti ar tunci un biezpienu

uz 100 gramiem - 57,12 kcal B / F / U - 9,59 / 1,26 / 1,9

Sastāvdaļas:

• 350 g graudains beztauku biezpiens
• 1 bundža tunča savā sulā
• 6 gurķi (svaigi)
• pētersīļu ķekars
• 2 vārīti olu dzeltenumi

Ēdienu gatavošana:

Sasmalciniet pētersīļus, nomizojiet gurķus un sagrieziet šķēlēs. Sajauc biezpienu, pētersīļus un gurķus. Izlejiet sulu no tunča bļodā. Tur sasmalciniet dzeltenumus un samaisiet līdz gludai. Salātus kārto uz šķīvjiem, uzliek tunča gabaliņus, pārlej ar mērci.

4. Vakariņās viegli kārtainie salāti

uz 100 gramiem - 99,91 kcal B / F / U - 15,57 / 3,56 / 1,27

Sastāvdaļas:

• 1 rīvēts gurķis
• Vārītas vistas gabaliņš. krūtis
• 1 tomāts, nomizots
• 2 olas (baltā kārta, dzeltenuma kārta ar zaļumiem)
• 1 ēd.k citronu sula
• 1 tējk olīvju eļļa

Ēdienu gatavošana:

Visu samaļ un izklājam kārtās. Sulu un eļļu pilina uz gurķu un tomātu kārtas.

5. Salāti ar kalmāriem "Lasso": vakariņās!

uz 100 gramiem - 76,21 kcal B / F / U - 8,91 / 3,21 / 3,31

Sastāvdaļas:

• Kalmāri (liemenis) 3 gab.
• Burkāns 1 gab.
• Gurķis 1 gab.
• Olas 2 gab.
• Dilles pēc garšas
• Dabīgais jogurts 50 g

Ēdienu gatavošana

Kalmārus nomizo un vāra 3 minūtes, tad nedaudz atdzesē un sagriež plānos gredzenos.
Burkānus novāra, atdzesē un sarīvē. Sarīvē arī marinēto gurķi. Pievieno 2 sakapātas olas un smalki sagrieztas dilles. Pipari, garšojiet salātus ar jogurtu un kārtīgi samaisiet. Ļaujiet tai ievilkties pāris stundas. Salāti ar kalmāriem ir gatavi.

Liela ietekme uz salātu kaloriju saturu nodrošina degvielas uzpildīšanu. Jebkuru diētisku ēdienu var pārvērst par draudiem nopelnīt papildu mārciņas, ja izvēlēsities nepareizu mērci. Īpaši bieži šī kļūda tiek pieļauta, izvēloties salātus - galu galā tie parasti sastāv no dārzeņiem, tas ir, mazkaloriju. Lai precīzi saprastu, kādus salātus labāk izvēlēties, jums jāzina visu sastāvdaļu kaloriju saturs, ieskaitot to, ar ko tie ir garšoti. Lai salātus ar dažādām mērcēm būtu ērtāk salīdzināt, aprēķini veikti 1 ēdamkarotei norādītās sastāvdaļas.

Kaloriju salāti, kas pagatavoti ar eļļu

Maldīgi tiek uzskatīts, ka olīveļļa ir veselīgāka par saulespuķu eļļu. Patiesībā tie ir vienlīdz noderīgi, bet kurā no tiem ir mazāk kaloriju? Abas eļļas satur 900 kcal uz 100 gramiem produkta! 1 ēdamkarote satur 17 gramus augu eļļas, tas ir, 153 kcal! Turklāt gandrīz visām eļļām, ko var izmantot salātiem, ir aptuveni vienāds kaloriju saturs.

Kaloriju salāti, kas pagatavoti ar skābo krējumu

Skābais krējums baidās no tā tauku satura, bet tas ir arī labs ķermenim. Vienā ēdamkarote šādas mērces būs 25 g produkta. 100 grami 15% skābā krējuma satur 158 kcal, tas ir, vienā ēdamkarote tikai 40 - tas ir mazāk nekā augu eļļā.

Kaloriju saturs salātos, kas pagatavoti ar majonēzi

Majonēzes, tāpat kā skābā krējuma, svars vienā ēdamkarotē ir 25 g. Klasiskajā majonēzē ir 625 kcal uz 100 g, tāpēc arī ar šo produktu labāk neaizrauties - vienu salātu kaloriju saturs būs 156 kcal.

Kādu alternatīvu jūs varat izvēlēties, ja jums nepatīk skābais krējums kā piedeva un majonēze ir pārāk daudz kaloriju? Mazāk kaloriju produkts ir citronu sula(kas, starp citu, lieliski aizvieto sāli) vai balzāmetiķis. Citronu sulas un etiķa svars 1 ēdamkarote ir 15 g, kaloriju saturs šajās porcijās ir attiecīgi 4 un 22 kcal. Ir vērts sistemātiski mēģināt nepievienot kaitīgas un kalorijas pārsējus, jo savā šķīvī pamanīsiet katras sastāvdaļas bagātīgo un unikālo garšu!

Grieķu salāti ir ieguvuši lielu popularitāti un tiek gatavoti visā pasaulē. Daudzas mājsaimnieces gatavo ēdienu mājās, mainot klasisko recepti pēc savas gaumes. Salāti ir viegli un ātri pagatavojami, ar nepārspējamu garšu un labvēlīgi veselībai. Liels skaits tā sastāvā iekļauto dārzeņu piesātina to ar visiem nepieciešamajiem mikroelementiem, un dabīgais siers piešķir uzturvērtību.

IR SVARĪGI ZINĀT! Zīlniece Baba Ņina:"Vienmēr būs daudz naudas, ja jūs to noliksit zem spilvena..." Lasīt vairāk >>

Recepte

Salātu pagatavošana mājās ir vienkārša. Galvenais garšas noslēpums ir mērcē un sierā.

Sastāvdaļas:

• Feta - 200 g.
• Tomāti - 2 gab.
• Gurķi - 1 gab.
• bulgāru pipari (dzelteni) - 1 gab.
• Sīpols (vēlams sarkans) - 1 gab.
• Citronu sula - 1/2 augļu.
• Olīvas - 80 g.
• Salātu lapas - dekorēšanai.
• Olīveļļa - mērcei.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls un melnie pipari (malti) - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. 1. Nomazgājiet gurķi, tomātus, papriku, citronu un salātus.
2. 2. Salātu lapas plēš ar rokām, jo, saskaroties ar nazi, tās sniegs nepatīkamu pēcgaršu.
3. 3. Dārzeņus sagriež lielos kubiņos.
4. 4. Sīpolu sadala pusgredzenos un nedaudz samīca, lai sanāk sulu.
5. 5. Sagrieziet sieru lielos kvadrātos, apmēram 1 x 1 cm.
6. 6. Olīvas vai olīvas liek veselas vai pusītes, ja tās ir lielas.
7. 7. Pievienojiet garšvielas pēc garšas.
8. 8. Garšojiet ar olīveļļu un citronu sulu.

Ja salāti nav sajaukti un dārzeņi ir rūpīgi izkārtoti, ēdiena izskats būs pievilcīgāks.

Kaloriju saturs un sastāvs

Trauka dārzeņu sastāvdaļa ir šķiedrvielu un šķiedrvielu avots, kas uzlabo gremošanas sistēmas darbību. Zaļās salātu lapas satur folijskābi, kas nepieciešama pareizai nervu sistēmas darbībai.

Grieķu salātu enerģētiskā vērtība ir aptuveni 132 kcal uz 100 g, atkarībā no pievienotā siera un olīveļļas mērces veidā.

Kaloriju tabula uz 100 gramiem produkta:

BJU uz 100 gramiem salātu:

Ieguvumi svara zaudēšanai

Grieķu salāti ir labākais ēdiens ikvienam, kas ievēro diētu. Ideāla dārzeņu kombinācija nodrošina organismu ar pietiekamu daudzumu būtisku mikroelementu. Tas satur arī barojošus proteīnus, savukārt ātro ogļhidrātu saturs ir minimāls. Šķiedra palīdz izvadīt no organisma atkritumus un toksīnus.

Veselīgie tauki, ko satur olīveļļa un siers, labvēlīgi ietekmē nagu, matu un ādas veselību, atjauno hormonālo līmeni. Viena grieķu salātu porcija satur tikai 106 kcal, kas neļaus organismam uzkrāties liekajiem kilogramiem.

Zaudējot svaru, pusdienās vai vakariņās ieteicams ēst kādu veselīgu ēdienu. Kā piedevu varat paņemt krekeri vai nelielu grauzdētas pilngraudu maizes gabaliņu. Lai nekaitētu figūrai, salātiem nevajadzētu pievienot lielu daudzumu siera, nevajadzētu pievienot sāli, jo tajā ir pietiekami daudz sāls, un tā pārpalikums izraisīs šķidruma aizturi organismā un svara pieaugumu.

Un daži noslēpumi...

Kādas mūsu lasītājas Alīnas R. stāsts:

Mans svars īpaši traucēja. Pieņēmos ļoti daudz, pēc grūtniecības svēru kā 3 sumo cīkstoņi kopā, proti, 92kg ar augumu 165. Domāju, ka pēc dzemdībām vēders nolaidīsies, bet nē, gluži otrādi, sāku pieņemties svarā. Kā tikt galā ar hormonālām izmaiņām un aptaukošanos? Bet nekas tik ļoti neizkropļo un neatjauno cilvēku kā viņa figūra. Savos 20 gados es pirmo reizi uzzināju, ka resnas meitenes sauc par "SIEVIETI" un ka "viņas nešuj tādus izmērus". Tad 29 gadu vecumā šķiršanās no vīra un depresija ...

Bet ko jūs varat darīt, lai zaudētu svaru? Lāzera tauku atsūkšanas operācija? Mācījās - ne mazāk kā 5 tūkstoši dolāru. Aparatūras procedūras - LPG masāža, kavitācija, RF liftings, miostimulācija? Nedaudz pieejamāk - kurss maksā no 80 tūkstošiem rubļu ar dietologa konsultantu. Jūs, protams, varat mēģināt skriet uz skrejceļa līdz vājprātam.

Un kad tam visam atrast laiku? Jā, tas joprojām ir ļoti dārgi. Īpaši tagad. Tāpēc es izvēlējos citu ceļu ...

To kaloriju saturs ir ārkārtīgi zems, un ieguvumi ķermenim ir vienkārši milzīgi.

Mazliet par salātiem

Paradoksāli, bet cilvēki reti iekļauj savā uzturā salātus. Tā kaloriju saturs ir diezgan zems, un tāpēc tos nav iespējams ēst. Šis produkts bieži kalpo kā dekorācija svētku ēdieniem, kurus bagātīgi laista ar majonēzi. Ja runājam par diētu un pareiza uztura piekritējiem, tad viņi labi zina svaigu salātu cenu.

Ir vērts atzīmēt, ka šobrīd pasaulē ir vairāk nekā 1000 salātu šķirņu. Šis ir viengadīgs (dažos gadījumos divgadīgs) augs, kas pieder asteru ģimenei jeb Compositae. tik daudz, ka dažkārt tajos apjūk pat pieredzējuši dārznieki.

Senatnē šī kultūra tika kultivēta tikai eļļas dēļ, kas tika iegūta no sēklām. Vēlāk uz seno grieķu un romiešu galda parādījās maigas lapas. Viņi novērtēja ne tikai šī produkta garšu, bet arī ārstnieciskās īpašības.

Populāras salātu šķirnes

Salātu lapu (svaigas) kaloriju saturs ir ļoti zems, un tajās ir ļoti daudz dažādu vitamīnu un mikroelementu. Turklāt spilgtā krāsa un skaistā forma padara šo izstrādājumu par lielisku dekorāciju jebkuram ēdienam. Šobrīd populārākās ir šādas salātu šķirnes:

• Romaine ir līderis starp salātiem. Tā ir liela vairāku zaļu lapu ziedkopa, kas nedaudz atgādina kāpostu. Visbiežāk to izmanto sviestmaizēs vai kā dekoru.
• Kreses ir viena no veselīgākajām šāda veida kresēm. Tam ir viegla sinepju garša, kas izskaidrojams ar palielinātu mikroelementu saturu. Šī ir lieliska iespēja tikt galā ar
• Koraļļi ieguva savu nosaukumu tā raksturīgā izskata dēļ. Viegla riekstu garša jebkuram ēdienam piešķirs oriģinālu noti. Un kalcija un minerālsāļu daudzuma ziņā šī šķirne apsteidza visas pārējās.

salāti: kalorijas

Tagad tuvāk mūsu raksta tēmai. Ja jūs vērojat savu figūru vai cenšaties ievērot pareiza uztura principus, tad noteikti iekļaujiet savā uzturā salātu lapas. Kaloriju saturs 100 g - 16 kcal. Uzturvērtību nosaka olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu saturs. Pirmie divi elementi ir ietverti niecīgā daudzumā (attiecīgi 1,5 g un 0,2 g). Kas attiecas uz ogļhidrātiem, kas produktam piešķir kaloriju saturu, tie salātos ir 2 grami.

Ķīmiskais sastāvs

Salātu lapas satur milzīgu uzturvielu daudzumu. Kaloriju saturs, lai arī mazs, nemazina produkta priekšrocības. Tātad šīs kultūras sastāvā ir viss vitamīnu komplekss - A, B (1, 2, 3, 4, 5, 6), C, K, E un citi. Runājot par mikroelementiem, ir vērts atzīmēt mangāna, vara, cinka un dzelzs klātbūtni (tā salātos ir pat vairāk nekā ābolos). Lapas satur daudz kalcija, magnija, kālija un fosfora.

Salātu lapas: kalorijas un derīgās īpašības

Ņemot vērā to, ka svaigām salātu lapām ir raksturīgs ārkārtīgi zems kaloriju saturs un augsts vitamīnu un uzturvielu saturs, var spriest par to izcilajiem ieguvumiem cilvēka ķermenim. Tātad tam ir šāda pozitīva ietekme:

• uzlabo ķermeņa aizsargfunkcijas;
• palīdz normalizēt centrālās nervu sistēmas darbību;
• palīdz atjaunot spēkus pēc slimības;
• palīdz normalizēt miegu un tai ir neliela hipnotiska iedarbība;
• paātrina pārtikas gremošanas procesu, stimulējot kuņģa sulas veidošanos;
• uzlabo apetīti;
• uzlabo asins sastāvu;
• izvada sāli no ķermeņa;
• mazina sāpes gastrīta un čūlas gadījumā, kā arī veicina audu rētu veidošanos;
• paaugstināta dzelzs satura dēļ palīdz atvieglot stāvokli ar smagām menstruācijām;
• regulāri lietojot, tas aizsargā smadzeņu neironus no iznīcināšanas, novēršot atmiņas problēmas;
• veicina ādas šūnu atjaunošanos paaugstinātā A vitamīna satura dēļ;
• uzlabo vielmaiņu un asinsriti.

Tādējādi mēs varam teikt, ka salāti ir universāls produkts, kas sniedz labumu absolūti ikvienam. To ieteicams lietot arī pret laikapstākļiem jutīgiem cilvēkiem laikapstākļu izmaiņu vai magnētisko vētru laikā.

Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas

No pirmā acu uzmetiena salātu lapas šķiet absolūti nekaitīgas. Šīs kultūras kaloriju saturs un sastāvs veicina vispārējo ķermeņa nostiprināšanos. Tomēr dažos gadījumos šī produkta pārmērīga lietošana ir stingri kontrindicēta. Šie stāvokļi ietver:

• podagra;
• urīnpūšļa akmeņi;
• kolīts akūtā un hroniskā formā;
• astma un tuberkuloze;
• nieru slimība var saasināties).

svara zaudēšanai

Kā jau minēts, salātu lapu kaloriju saturs uz 100 gr. - tikai 16 kcal, un tāpēc tas ir tikai ideāls diētisks produkts. Ja vēlaties zaudēt svaru, tad tas vienkārši ir jāiekļauj uzturā, jo ar zemu enerģētisko vērtību tas satur milzīgu daudzumu uzturvielu. Tomēr šim produktam nevajadzētu būt vienīgajam jūsu ēdienkartē. Ja jūs neēdat pietiekami daudz olbaltumvielu un tauku, jūs riskējat kaitēt savai veselībai. Tas vairāk ir palīgprodukts, kas lieliski papildinās zivis, balto gaļu un dārzeņus.

• noteikti garšojiet salātus ar augu eļļu vai jogurtu;
• lai lapām nebūtu rūgta garša, iemērc tās ūdenī uz dažām minūtēm;
• zaļumus labāk sasmalcināt ar rokām, nevis ar nazi, lai produkts netiktu oksidēts;
• negaršojiet salātus iepriekš, lai lapas nenovīstu un nezaudētu garšu.

Salātu lapas ir viens no visnoderīgākajiem un pieejamākajiem ēdieniem pavasarī. Kaloriju saturs uz 100 gramiem ir ne vairāk kā 16 kcal neatkarīgi no šķirnes. Vitamīnu un minerālvielu koncentrācijas ziņā šis produkts var konkurēt ar daudziem dārzeņiem. Tomēr šī nav visa informācija, kas ir noderīga par salātiem. Tātad ar šo produktu ir saistīti šādi interesanti fakti:

• tulkojumā no itāļu valodas vārds "salāti" nozīmē "sāļš", lai gan produkta garša ir bezgaumīga vai nedaudz rūgta;
• jo tumšākas ir salātu lapas, jo vairāk tajās ir noderīgu vielu;
• šī kultūra ir ļoti dīvaina uzglabāšanas ziņā: zaļumus nevar žāvēt, konservēt, sasaldēt vai ilgstoši uzglabāt ledusskapī;
• salāti sākotnēji bija nezāle, līdz senie grieķi novērtēja to garšu un ieguvumus veselībai (tas notika apmēram pirms 5000 gadiem);
• šobrīd salāti bieži sastopami gan dobēs, gan veikalos, bet persiešu šeihu laikos tie bija zelta vērti;
• mūsdienu salātu lapu vēsture sākās, kad Kristofers Kolumbs atveda to sēklas uz Ameriku;
• vitamīnu un minerālvielu satura ziņā visvērtīgākā ir lapu apakšējā daļa.

Salāti kosmetoloģijā

Salātu lapas ir noderīgas ne tikai ķermeņa iekšējām sistēmām. Šis produkts palīdz saglabāt ārējo skaistumu un atrisināt vairākas kosmētiskās problēmas. Tātad, ja jums ir sausa āda, tad divas reizes nedēļā uzklājiet skābā krējuma masku ar sasmalcinātām zaļām lapām.

Ja ādai nepieciešama intensīva barošana, tad ieteicams lietot līdzekli, kas sastāv no salātu biezputras, augu eļļas un citronu sulas. Šī maska ​​palīdzēs tikt galā ar vasaras raibumiem un pigmentāciju. Ja epiderma ir pārāk sausa, varat pievienot olas dzeltenumu.

Aukstajā sezonā āda ir pakļauta kairinājumam un lobīšanos. Lai novērstu šos nepatīkamos simptomus, pietiek vairākas reizes dienā noslaucīt seju ar salātu lapu novārījumu. Šis līdzeklis ir lieliski piemērots arī apdegumiem un kukaiņu kodumiem.

Vasarā ādai ir nepieciešama aizsardzība vairāk nekā jebkad agrāk. Ja baidāties, ka apdegs seja vai pleci, speciālu krēmu uzklāt nemaz nav nepieciešams. Pirms došanās ārā, uz dažām minūtēm uzlieciet salātu lapu uz ādas, vispirms nolaužot to ar rullīti vai samīcot rokās.