Piens ir viendabīgs maisījums. Maisījumi un to sastāvs

I. Jauns materiāls

Nodarbības sagatavošanā izmantoti autora materiāli: N.K.Čeremisina,

ķīmijas skolotāji vidusskola № 43

(Kaļiņingrada),

Mēs dzīvojam starp ķīmiskās vielas. Mēs ieelpojam gaiss, un tas ir gāzu maisījums ( slāpeklis, skābeklis un citi), izelpojiet oglekļa dioksīds. Mēs mazgājamies paši ūdens– Šī ir cita viela, visizplatītākā uz Zemes. Mēs dzeram pienu- maisījums ūdens ar sīkām piena lāsītēm tauki, un ne tikai: joprojām ir piena olbaltumvielas kazeīns, minerāls sāls, vitamīni un pat cukuru, bet ne to, ar kuru viņi dzer tēju, bet gan īpašu, pienainu - laktoze. Ēdam ābolus, kas sastāv no veselas virknes ķīmisko vielu – šeit un cukurs, un Ābolskābe, un vitamīni... Košļātiem ābolu gabaliņiem nonākot kuņģī, uz tiem sāk iedarboties cilvēka gremošanas sulas, kas palīdz uzņemt visu garšīgo un noderīgs materiāls ne tikai ābolu, bet arī jebkuru citu ēdienu. Mēs ne tikai dzīvojam starp ķimikālijām, bet arī paši esam no tām izgatavoti. Katrs cilvēks - viņa āda, muskuļi, asinis, zobi, kauli, mati ir celti no ķimikālijām, kā ķieģeļu māja. Slāpeklis, skābeklis, cukurs, vitamīni ir dabiskas vielas, dabiska izcelsme. Stikls, gumijas, tērauds arī ir viela, precīzāk, materiāliem(vielu maisījumi). Gan stikls, gan gumija ir mākslīgas izcelsmes, dabā tie nepastāvēja. Pilnīgi tīras vielas dabā nav sastopamas vai ir ļoti reti sastopamas.

Kāda ir atšķirība starp tīrām vielām un vielu maisījumiem?

Atsevišķai tīrai vielai ir noteikts raksturīgo īpašību kopums (pastāvīgas fizikālās īpašības). Tikai tīram destilētam ūdenim ir kušanas temperatūra = 0 °С, vārīšanās temperatūra = 100 ° С, un tam nav garšas. Jūras ūdens sasalst zemākā temperatūrā, un augstākā temperatūrā vārās, tā garša ir rūgtensāļa. Melnās jūras ūdens sasalst zemākā temperatūrā un vārās augstākā temperatūrā. paaugstināta temperatūra nekā Baltijas jūras ūdens. Kāpēc? Lieta tāda, ka iekšā jūras ūdens satur citas vielas, piemēram, izšķīdušos sāļus, t.i. tas ir dažādu vielu maisījums, kura sastāvs svārstās plašā diapazonā, bet maisījuma īpašības nav nemainīgas. Jēdziens "maisījums" tika definēts 17. gadsimtā. Angļu zinātnieks Roberts Boils : "Maisījums ir neatņemama sistēma, kas sastāv no neviendabīgiem komponentiem."

Maisījuma un tīras vielas salīdzinošās īpašības

Maisījumi atšķiras viens no otra izskats.

Maisījumu klasifikācija ir parādīta tabulā:

Šeit ir piemēri suspensijām (upes smiltis + ūdens), emulsijām (augu eļļa + ūdens) un šķīdumiem (gaiss kolbā, sāls + ūdens, nelielas izmaiņas: alumīnijs + varš vai niķelis + varš).

Suspensijās ir redzamas cietas daļiņas, emulsijās - šķidruma pilieni, šādus maisījumus sauc par neviendabīgiem (heterogēniem), un šķīdumos sastāvdaļas nav atšķiramas, tie ir viendabīgi (homogēni) maisījumi.

Maisījumu atdalīšanas metodes

Dabā vielas pastāv maisījumu veidā. Priekš laboratorijas pētījumi, rūpnieciskā ražošana, farmakoloģijas un medicīnas vajadzībām vajadzīgas tīras vielas.

Izmanto vielu attīrīšanai dažādi veidi maisījumu atdalīšana

Šo metožu pamatā ir maisījuma sastāvdaļu fizikālo īpašību atšķirības.

Apsveriet veidusatdalīšananeviendabīgs un viendabīgs maisījumi .

Īpaša komponentu atdalīšanas metode, kuras pamatā ir to atšķirīgā absorbcija ar noteiktu vielu, ir hromatogrāfija.

Mājās varat veikt šādu eksperimentu. Pakariet filtrpapīra sloksni virs sarkanās tintes pudeles, iemērcot tajā tikai sloksnes galu. Šķīdumu absorbē papīrs un paceļas pa to. Bet krāsas kāpuma robeža atpaliek no ūdens kāpuma robežas. Tādā veidā notiek divu vielu atdalīšanās: ūdens un tintē esošās krāsvielas.

Ar hromatogrāfijas palīdzību krievu botāniķis M. S. Cvets pirmais izdalīja hlorofilu no augu zaļajām daļām. Rūpniecībā un laboratorijās hromatogrāfijas filtrpapīra vietā izmanto cieti, ogles, kaļķakmeni un alumīnija oksīdu. Vai vielas vienmēr ir vajadzīgas ar tādu pašu attīrīšanas pakāpi?

Dažādiem nolūkiem ir vajadzīgas vielas ar dažādu attīrīšanas pakāpi. Vārīšanas ūdens ir pietiekami nostādināts, lai noņemtu piemaisījumus un hloru, ko izmanto tā dezinfekcijai. Dzeramais ūdens vispirms ir jāuzvāra. Un ķīmiskajās laboratorijās šķīdumu pagatavošanai un eksperimentiem, medicīnā nepieciešams destilēts ūdens, maksimāli attīrīts no tajā izšķīdinātajām vielām. Augsti tīras vielas, kurās piemaisījumu saturs nepārsniedz vienu miljono daļu, izmanto elektronikā, pusvadītāju, kodoltehnoloģiju un citās precīzijas nozarēs..

Izlasiet L.Martinova dzejoli "Destilēts ūdens":

Ūdens
Iecienīts
ielej!
Viņa ir
spīdēja
Tik tīri
Lai ko dzertu
Nemazgājiet.
Un tā nebija nejaušība.
Viņa palaida garām
Vītoli, tala
Un ziedošu vīnogulāju rūgtums,
Viņai pietrūka jūraszāles
Un zivis taukainas no spārēm.
Viņai pietrūka būt viļņainai
Viņai pietrūka plūduma visur.
Viņai nebija pietiekami daudz dzīves.
Tīrs -
Destilēts ūdens!

Destilēta ūdens uzklāšana

II. Uzdevumi labošanai

1) Darbs ar mašīnām #1-4(nepieciešamslejupielādējiet simulatoru, tas tiks atvērts pārlūkprogrammā Internet Explorer)

Ķīmijā ir jēdzieni par tīrām vielām un maisījumiem. Tīras molekulas satur tikai vienas vielas molekulas. Dabā dominē maisījumi, kas sastāv no dažādām vielām.

Jēdzieni

Visas vielas var iedalīt divās kategorijās – tīrās un jauktās. Pie tīrām vielām pieder elementi un savienojumi, kas sastāv no identiskiem atomiem, molekulām vai joniem. Tās ir vielas ar nemainīgu sastāvu, kas saglabā nemainīgas īpašības.
Tīro vielu piemēri ir:

• metāli un inertās gāzes, kas sastāv no atomiem;
• ūdens, kas sastāv no ūdens molekulām;
• galda sāls, kas sastāv no nātrija katjoniem un hlorīda anjoniem.

Rīsi. 1. Tīras vielas.

Ja cukuru sajauc ūdenī, tas pārstāj būt tīra viela, veidojas maisījums. Maisījumi sastāv no vairākām dažādas struktūras tīrām vielām, kuras sauc par komponentiem. Maisījumiem var būt jebkurš agregācijas stāvoklis. Piemēram, gaiss ir dažādu gāzu (skābeklis, ūdeņradis, slāpeklis) maisījums, benzīns ir maisījums organisko vielu, misiņš - cinka un vara maisījums.

Rīsi. 2. Maisījumi.

Katra viela saglabā savas īpašības, tāpēc ūdens ar sāli ir sāļš, savukārt sakausējumu ar dzelzi pievelk magnēts. Taču paša maisījuma īpašības var atšķirties atkarībā no daudzuma un kvalitatīvs sastāvs sastāvdaļas. Piemēram, maksimāli attīrīts destilēts ūdens atkarībā no pievienotajām vielām var iegūt saldu, skābu, sāļu vai skābi sāļu garšu. Turklāt, jo augstāka ir noteiktas vielas koncentrācija, jo izteiktāka ir noteikta garša.

Maisījuma struktūra var būt viendabīga vai apvienot vielas dažādos agregācijas stāvokļos. Saskaņā ar to ir:

• viendabīgs vai viendabīgs - daļiņas nevar noteikt bez ķīmiskās analīzes, to indekss ir vienāds jebkurā paraugā (metāla sakausējums);
• neviendabīgs vai neviendabīgs - daļiņas ir viegli nosakāmas, to biežums nav vienmērīgs dažādās maisījuma vietās (ūdens ar smiltīm).

Heterogēni maisījumi ietver:

• suspensijas - cieto un šķidro vielu maisījumi (ogles un ūdens);
• emulsijas - dažāda blīvuma šķidrumu maisījumi (eļļa un ūdens).

Ja viena komponente pēc masas ir desmit reizes mazāka par citu sastāvdaļu, to sauc par piemaisījumu.

Tīrīšanas metodes

Pilnīgi tīras vielas neeksistē. Tīras vielas ir vielas, kas satur nelielu daudzumu piemaisījumu, kas neietekmē fizisko un ķīmiskās īpašības vielas. Lai vielu pēc iespējas vairāk attīrītu, izmantojam maisījumu atdalīšanas veidi:

• nostādināšana - smago vielu nostādināšana šķidrumos;
• filtrēšana - daļiņu atdalīšana no šķidruma, izmantojot filtrus;
• iztvaicēšana - šķīduma karsēšana, līdz mitrums iztvaiko;
• magnēta pielietošana - atlase ar magnetizācijas palīdzību;
• destilācija - vielu ar dažādu viršanas temperatūru atdalīšana;
• adsorbcija - vienas vielas uzkrāšanās uz citas virsmas.

Metālus no nemetāliem var atdalīt ar flotāciju. Šis ir process, kura pamatā ir vielu mitrināmība. Tādā veidā dzelzs tiek atdalīts no sēra: dzelzs samirkst un nosēžas apakšā, savukārt sērs nesamirkst un paliek uz ūdens virsmas.

Rīsi. 3. Flotācija.

Ko mēs esam iemācījušies?

No 8. klases ķīmijas stundas uzzinājām par maisījumu un tīru vielu jēdzieniem. Elementus un savienojumus, kas sastāv no viendabīgām molekulām, atomiem vai joniem, kā arī kuriem ir nemainīgas īpašības, sauc par tīriem. Maisījumi ietver vairākas tīras vielas ar dažādu koncentrāciju un struktūru. Savienojumi var pilnībā sajaukties, veidojot viendabīgas vielas, vai apvienoties neviendabīgi. Maisījumu atdalīšanai tiek izmantotas dažādas metodes.

>> Tīras vielas un maisījumi. Iekārtošanās. Trīs cietvielu maisījuma atdalīšana

Tīras vielas un maisījumi

Punkts jums palīdzēs:

> apzināties, ka absolūti tīras vielas neeksistē;
> atšķirt homogēnus un nehomogēnus vielu maisījumus;
> noskaidrot, kādos maisījumos fizikālās īpašības sastāvdaļas ir saglabātas, un kurās - nav;
> izvēlieties atdalīšanas metodi vielu maisījumi atkarībā no tā veida.

Tīras vielas un maisījumi.

Katra viela vienmēr satur noteiktu daudzumu piemaisījumu. Vielu, kas gandrīz nesatur piemaisījumus, sauc par tīru. Ar šīm vielām strādāt zinātniskajā laboratorijā, skolas ķīmijas kabinetā. Ņemiet vērā, ka absolūti tīras vielas nepastāv.

Katru vielu, kas atrodas maisījumā, sauc par sastāvdaļu.

Maisījumus, kuros sastāvdaļas nevar noteikt ar novērojumiem, sauc par viendabīgiem.

Lielākā daļa metālu sakausējumu ir arī viendabīgi maisījumi. Piemēram, zelta un vara sakausējumā (to izmanto, lai izgatavotu rotaslietas) trūkst sarkano vara daļiņu un dzeltenā zelta daļiņu.

No materiāliem, kas ir viendabīgi vielu maisījumi, tiek izgatavoti daudzi priekšmeti dažādiem mērķiem (27. att.).

Visi maisījumi pieder pie viendabīgiem maisījumiem. gāzes, ieskaitot gaisu. Ir daudz viendabīgu šķidrumu maisījumu.

Rīsi. 27.Izstrādājumi, kas izgatavoti no viendabīgiem maisījumiem

Šāds maisījums veidojas, sajaucot, piemēram, spirtu un ūdeni.

Sniedziet viendabīga maisījuma piemēru.

Homogēnus maisījumus sauc arī par šķīdumiem, pat ja tie ir cieti vai gāzveida.

Dažiem fiziskiem īpašības viendabīgi maisījumi atšķiras no to sastāvdaļām. Tādējādi alvas un svina sakausējums, ko izmanto lodēšanai, kūst zemākā temperatūrā nekā tīri metāli. Ūdens vārās 100°C un ūdens šķīdums sāls - augstākā temperatūrā. Ja ūdens tiek atdzesēts līdz 0°C, tas sāks pārvērsties ledū. Sāls šķīdums šādos apstākļos paliek šķidrs (tas sasalst temperatūrā, kas zemāka par 0 ° C). To var redzēt ziemā, kad ceļi un ietves, kas klātas ar ledu, tiek kaisītas ar sāls un smilšu maisījumu. Ledus kūst sāls ietekmē; veidojas sāls ūdens šķīdums, kas vieglā salnā nesasalst. Un smiltis vajag, lai ceļš nebūtu slidens.

Rīsi. 28. Heterogēns krīta un ūdens maisījums

Jūs zināt, ka krīts nešķīst ūdenī. Ja tā pulveri ieber glāzē ūdens, tad iegūtajā maisījumā vienmēr var atrast krīta daļiņas, kuras ir redzamas ar neapbruņotu aci vai caur mikroskopu (28. att.).

Maisījumus, kuros sastāvdaļas var noteikt ar novērojumiem, sauc par neviendabīgiem.

Heterogēni maisījumi (29. att.) ietver lielāko daļu minerālvielu, augsnes, Būvmateriāli, dzīvie audi, duļķains ūdens, piens un citi pārtikas produkti, daži medikamenti un kosmētika.

Sniedziet nehomogēna maisījuma piemēru.

Neviendabīgā maisījumā komponentu fizikālās īpašības tiek saglabātas. Tātad, dzelzs vīles, sajaukti ar varu vai alumīniju, nezaudē spēju tikt pievilktam pie magnēta.

Rīsi. 29. Heterogēni maisījumi:
a - ūdens un sēra maisījums;
b - augu eļļas un ūdens maisījums;
c - gaisa un ūdens maisījums

Ūdens, kas sajaukts ar smiltīm, krītu vai māliem, sasalst 0°C un vārās 100°C.

Dažiem neviendabīgu maisījumu veidiem ir īpaši nosaukumi: putas (piemēram, putas, ziepju putas), suspensija (ūdens maisījums ar nelielu daudzumu miltu), emulsija (piens, labi sakrata augu eļļa ar ūdeni), aerosols (dūmi) , migla).

Kādas ir katra nosauktā maisījuma sastāvdaļas?

Iepriekš sniegtais materiāls ir apkopots 3. shēmā.

3. shēma. Vielas un maisījumi

Bieži vien ir nepieciešams atdalīt maisījumu, lai iegūtu tā sastāvdaļas vai attīrītu vielu no piemaisījumiem.

Maisījumu atdalīšanai ir daudz metožu. Tos izvēlas, ņemot vērā maisījuma veidu, agregācijas stāvokli un sastāvdaļu fizikālo īpašību atšķirības (4. shēma). Dažas metodes, kuras jūs zināt no dabas vēstures kursa.

Shēma 4. Maisījumu atdalīšanas metodes

Paskaidrojiet, kādas komponentu īpašības ļauj atdalīt katru diagrammā norādīto heterogēno maisījumu.

Rīsi. 30.Strādnieks respiratorā

Apsveriet, kā daži metodes maisījumu atdalīšana.

Filtrēšanas process ir respiratora darbības pamatā – ierīce, kas aizsargā plaušas cilvēkiem, kuri strādā ļoti putekļainā vidē. Respiratoram ir filtri, kas novērš putekļu iekļūšanu plaušās (30. att.). Vienkāršākais respirators ir pārsējs, kas izgatavots no vairākiem marles slāņiem. Putekļu sūcējā ir arī filtrs, kas izsūc putekļus no gaisa.

Ar magnēta palīdzību rūpniecībā bagātināt dzelzs rūda- magnetīts.

Pateicoties spējai pievilkt magnētu, rūda tiek atdalīta no smiltīm, māliem, zemes u.c. Tādā veidā dzelzs tiek iegūts no rūpnieciskajiem un sadzīves atkritumiem.

Svarīga metode viendabīgu šķidrumu maisījumu atdalīšanai ir destilācija jeb destilācija. Šī metode ļauj notīrīt dabīgais ūdens no piemaisījumiem. Iegūtais tīrs (destilēts) ūdens tiek izmantots pētniecības laboratorijās, vielu ražošanā modernās tehnoloģijas, medicīnā zāļu pagatavošanai.

1 Termins cēlies no latīņu vārda destillatio — pilošs.

Rūpniecībā, destilējot eļļu (daudzu vielu, galvenokārt šķidrumu, maisījumu), iegūst benzīnu, petroleju un dīzeļdegvielu.

Laboratorijā destilāciju veic uz īpaša uzstādīšana(31. att.). Karsējot šķidrumu maisījumu, vispirms vārās viela ar zemāko viršanas temperatūru. Tā tvaiki atstāj trauku, atdziest, kondensējas1, un iegūtais šķidrums ieplūst uztvērējā. Kad šīs vielas maisījumā vairs nav, temperatūra sāks paaugstināties, un laika gaitā uzvārīsies cita šķidra sastāvdaļa. Tvertnē paliek negaistoši šķidrumi.

Rīsi. 31. Destilācijas laboratorijas iekārta:

a - parasts;
1 - šķidrumu maisījums ar dažādas temperatūras vārīšana;
2 - termometrs;
3 - ūdens dzesētājs;
4 - uztvērējs
6 - vienkāršots

Dabā notiek arī dažādu maisījumu atdalīšanās. Putekļu daļiņas nosēžas no gaisa, bet lietus un sniega laikā - ūdens pilieni, sniegpārslas. Nostādināšanas rezultātā duļķains ūdens kļūst caurspīdīgs. Ūdens tiek attīrīts arī no nešķīstošām vielām, ejot cauri smiltīm. Pēc ūdens iztvaikošanas estuāru krastos paliek sāļi, kas tajā tika izšķīdināti. No ūdens, kas plūst no akas, izdalās izšķīdušās gāzes.

1 Termins cēlies no latīņu vārda condensatio — sabiezējums, blīvēšana.

atklājumiem

Katra viela satur piemaisījumus. Vielu uzskata par tīru, ja tajā gandrīz nav piemaisījumu.

Vielu maisījumi ir vai nu viendabīgi, vai neviendabīgi. Viendabīgā maisījumā sastāvdaļas nevar noteikt ar novērojumiem, bet nehomogēnā maisījumā tas ir iespējams.

Dažas viendabīga maisījuma fizikālās īpašības atšķiras no sastāvdaļu fizikālajām īpašībām. Neviendabīgā maisījumā komponentu īpašības tiek saglabātas.

Neviendabīgos vielu maisījumus atdala ar nostādināšanu, filtrēšanu, dažreiz ar magnēta iedarbību, bet viendabīgos maisījumus atdala ar iztvaicēšanu un destilāciju (destilāciju).

?
29. Kādi maisījumu veidi pastāv un kā tie atšķiras?

30. Pierakstiet dotos vārdus un frāzes zemāk esošās tabulas atbilstošajās ailēs: alumīnijs, pelni, avīžpapīrs, dzīvsudrabs, gaiss, joda tinktūra, granīts, ledus no tīrs ūdens, oglekļa dioksīds, dzelzsbetons.

31. Nosauc dažus pārtikas produktus, kas ir risinājumi.

32. Kāds populārs dzēriens atkarībā no pagatavošanas metodes ir viendabīgs vai neviendabīgs maisījums?

33. Vai galda sāls ūdens šķīdumu var pārvērst neviendabīgā maisījumā? Ja iespējams, kā to izdarīt?

34. Kādus maisījumus var atdalīt filtrējot: a) smilšu un māla maisījumu; b) spirta un vara šķembu maisījums; c) ūdens un benzīna maisījums; d) ūdens maisījums ar plastmasas gabaliņiem? Nosauciet vielas, kas paliks uz filtra.

35. Kā jūs atdalītu maisījumu no: a) galda sāls un krīta; b) alkohols un ūdens? Kādas vielu īpašību atšķirības ļauj izmantot jūsu izvēlēto metodi?

36. Apsveriet eksperimentu, lai atdalītu maisījumu no galda sāls, smiltīm, dzelzs un zāģu skaidas. Izveidojiet to plānu, īsi aprakstiet katru eksperimenta posmu un runājiet par gaidāmajiem rezultātiem.

Eksperimentē mājās

iekārtošanās

Ielejiet ūdeni divās glāzēs. Vienā glāzē ieber 1/2 tējkarotes smilšu, otrā – tikpat daudz cietes. Vienlaicīgi samaisiet abus maisījumus. Vai vielas daļiņas nosēžas ūdenī tādā pašā ātrumā? Ja nē, kuras daļiņas nosēžas ātrāk un kāpēc?

Pierakstiet savus novērojumus piezīmju grāmatiņā.

Trīs cietvielu maisījuma atdalīšana

Nelielos daudzumos sajauciet sasmalcinātu putupolistirolu, smiltis un galda sāli.

Kādas metodes var izmantot, lai atdalītu šo maisījumu?

Sadaliet maisījumu 1. Ja ir nepieciešama apkure, izmantojiet to ļoti uzmanīgi.

Aprakstiet katru eksperimenta soli savā piezīmju grāmatiņā.

Popel P. P., Kriklya L. S., Ķīmija: Pdruch. 7 šūnām. zahalnosvit. navch. zakl. - K .: Izstāžu centrs "Akadēmija", 2008. - 136 lpp.: il.

Ķīmija ir vielu un to īpašību izpēte. Tos sajaucot, rodas maisījumi, kas iegūst jaunas vērtīgas īpašības.

Kas ir maisījums

Maisījums ir atsevišķu vielu kopums. To izgatavošanā noteiktos apstākļos nodarbojas ne tikai zinātnieki laboratorijās. Katru dienu sākam ar smaržīgu tēju vai kafiju, kam pievienojam cukuru. Vai arī mēs gatavojam garšīga zupa, kam jābūt sālītam. Tie ir īstie maisījumi. Mēs vienkārši par to nemaz nedomājam.

Ja ar neapbruņotu aci nav iespējams atšķirt vielu daļiņas, tad jums ir viendabīgi maisījumi (homogēni). Tos var iegūt, izšķīdinot to pašu cukuru tējā vai kafijā.

Bet, ja cukuram pievieno smiltis, to daļiņas var atšķirt bez grūtībām. Šāds maisījums tiek uzskatīts par neviendabīgu vai neviendabīgu.

Šāda veida maisījumu ražošanā var izmantot vielas, kas ir dažādos agregācijas stāvokļos: cietas vai šķidras. Maltu piparu maisījums dažāda veida vai citas garšvielas visbiežāk ir neviendabīgi sausi preparāti.

Ja neviendabīga produkta gatavošanas procesā tiek izmantots kāds šķidrums, tad iegūto masu sauc par suspensiju. Un ir vairāki to veidi. Šķidrumus sajaucot ar cietām vielām, veidojas suspensijas. Viņu piemērs ir ūdens maisījums ar smiltīm vai māliem. Kad celtnieks taisa cementu, pavārs sajauc miltus ar ūdeni, bērns tīra zobus ar zobu pastu, viņi visi izmanto putriņas.

Cita veida neviendabīgus maisījumus var iegūt, sajaucot divus šķidrumus. Protams, ja to daļiņas ir atšķiramas. Ielejiet augu eļļu ūdenī un iegūstiet emulsiju.

Saistītie video

Homogēni maisījumi

Vispazīstamākā no šīs vielu grupas ir gaiss. Katrs skolēns zina, ka tajā ir vairākas gāzes: slāpeklis, skābeklis, oglekļa dioksīds, ūdens tvaiki un piemaisījumi. Vai tos var redzēt un redzēt ar neapbruņotu aci? Protams, nē.

Tādējādi gan gaiss, gan saldais ūdens ir viendabīgi maisījumi. Tie var būt dažādos agregātu stāvokļos. Bet visbiežāk tiek izmantoti šķidri viendabīgi maisījumi. Tie sastāv no šķīdinātāja un izšķīdušās vielas. Turklāt pirmais komponents ir vai nu šķidrs, vai uzņemts lielākā tilpumā.

Vielas nevar izšķīst bezgalīgos daudzumos. Piemēram, litram ūdens var pievienot tikai divus kilogramus cukura. Turklāt šis process vienkārši nenotiks. Šis šķīdums kļūs piesātināts.

Interesanta parādība ir cieti viendabīgi maisījumi. Tātad ūdeņradis viegli sadalās dažādos metālos. Šķīdināšanas procesa intensitāte ir atkarīga no daudziem faktoriem. Tas palielinās, palielinoties šķidruma un gaisa temperatūrai, sasmalcinot vielas un to sajaukšanas rezultātā.

Pārsteidzošs ir fakts, ka dabā neeksistē absolūti nešķīstošas ​​vielas. Pat sudraba joni tiek sadalīti starp ūdens molekulām, veidojot viendabīgu maisījumu. Tādi risinājumi tiek atrasti plašs pielietojums cilvēka dzīvē un dzīvē. Piemēram, visiem mīļākais un veselīgais piens ir viendabīgs maisījums.

Maisījumu atdalīšanas metodes

Dažreiz kļūst nepieciešams ne tikai iegūt viendabīgus šķīdumus, bet arī atdalīt viendabīgus maisījumus. Pieņemsim, ka mājā ir tikai sāļš ūdens, bet tā kristāli jāiegādājas atsevišķi. Lai to izdarītu, līdzīgu masu iztvaicē. Šādā veidā visbiežāk tiek atdalīti viendabīgi maisījumi, kuru piemēri tika sniegti iepriekš.

Destilācijas pamatā ir viršanas temperatūras atšķirības. Ikviens zina, ka ūdens sāk iztvaikot pie 100 grādiem pēc Celsija, un etanols- pie 78. Šo šķidrumu maisījumu karsē. Pirmkārt, spirta tvaiki iztvaiko. Tie ir kondensēti, tas ir, tie tiek pārnesti uz šķidru stāvokli, saskaroties ar jebkuru atdzesētu virsmu.

Izmantojot magnētu, atdala metālus saturošus maisījumus. Piemēram, dzelzs un koka skaidas. Dārzeņu eļļa un ūdeni atsevišķi var iegūt nostādinot.

Neviendabīgiem un viendabīgiem maisījumiem, kuru piemēri ir ilustrēti rakstā, ir svarīga nozīme ekonomiskā nozīme. Minerāli, gaiss, Gruntsūdeņi, jūras, pārtikas produkti, būvmateriāli, dzērieni, pastas - tas viss ir atsevišķu vielu kombinācija, bez kuras dzīve būtu vienkārši neiespējama.