Համեղ ուտեստներ պատրաստելը. Երկրորդ դասընթացներ ամեն օրվա համար՝ բաղադրատոմսեր

Գրեթե ոչ մի ճաշ կամ ընթրիք ամբողջական չէ առանց երկրորդ ճաշատեսակի: Չէ՞ որ առանց այս ուտեստների ուտելը համարվում է պարզապես ստորադաս։ Ինչ էլ որ եփեք՝ լինի դա հավի, խոզի, թե տավարի, ամենակարևորը ախորժելի, հարմար հիմնական ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր գտնելն է: Նրանց բազմազանությունն այնքան մեծ է, որ ինչպես փորձառու, այնպես էլ սկսնակ տանտիրուհիները, ովքեր նույնիսկ գործնականում պատրաստել չգիտեն, կարող են ճաշատեսակներ ընտրել իրենց ճաշակով։
Շնորհիվ այն բանի, որ հիմնական ուտեստներն ընտրված են այս կատեգորիայում, լուսանկարներով բաղադրատոմսերը պարզ և համեղ են, դուք հեշտությամբ կարող եք պատրաստել ընթրիք, որը բոլորը երկար կհիշեն: Հիմնական ճաշատեսակների բաղադրատոմսերը լուսանկարներով հիանալի հնարավորություն են սովորելու, թե ինչպես պատրաստել իսկական խոհարարի պես՝ ոչ միայն շատ համեղ, այլ, իհարկե, գեղեցիկ: Ուշադրություն դարձրեք հատկապես հայտնի ուտեստներին՝ դրանք մսային հիմնական ուտեստներն են և աղացած մսով հիմնական ուտեստները: Ստիպված կլինեք մի փոքր ավելի շատ ժամանակ հատկացնել դրանց պատրաստմանը, սակայն անմոռանալի համն ու բույրն արժե ձեր ջանքերը։
Ծովամթերքի սիրահարներին հատկապես դուր կգա ձկան հիմնական ուտեստները։ Այս ուտեստները ոչ միայն զարմանալի են համով, այլեւ շատ առողջարար են։ Նաև այս կատեգորիայում կարող եք գտնել հիմնական ուտեստներ կարտոֆիլից, հիմնական ուտեստներ սնկով և այլ բանջարեղենով: Սա և բանջարեղենային շոգեխաշեր, և տարբեր կաթսաներ, կարկանդակներ և այլն։ Օրինակ, եթե սիրում եք ջեռոցում եփած հիմնական ուտեստները, ապա լցոնած կարտոֆիլջեռոցում, անկասկած, կուրախացնի ձեզ իր աննկարագրելի բույրով:
Բացի այդ, այստեղ կան բաղադրատոմսեր, որոնք պատրաստելու համար ձեզ նվազագույն ժամանակ կպահանջվի, ինչը հատկապես հարմար է երիտասարդ մայրիկների և աշխատող կանանց համար։ Դե, զինված լինելով բերանից ջրելու և արտասովոր բաղադրատոմսերով, թե ինչ պատրաստել երկրորդի համար, դուք, անշուշտ, կկարողանաք ստեղծել նուրբ խոհարարական գլուխգործոց:

07.03.2019

Պայկի կոտլետները կրկնակի կաթսայում

Բաղադրությունը:պերճայի ֆիլե, սոխ, նեխուր, ձու, կաթ, սամիթ, թեփ, պղպեղ, աղ, քունջութ, լոլիկ

Խոզուկը շատ համեղ, յուղոտ և հագեցնող ձուկ է։ Այն պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ, բայց այսօր ես ձեզ կպատմեմ, թե ինչպես պատրաստել պերճաձկան համեղ տորթեր։ Ճաշատեսակը, ասում եմ ձեզ, պարզապես հիանալի համ ունի:

Բաղադրությունը:

- 500 գրամ թառի ֆիլե;
- 70 գրամ սոխ;
- 80 գրամ նեխուրի ցողուն;
- 1 ձու;
- 65 մլ. կաթ;
- 30 գրամ սամիթ;
- 30 գրամ վարսակի թեփ;
- պղպեղ;
- աղ;
- սև քնջութ;
- Չերի լոլիկ:

06.03.2019

Պիկ Պերճ ձկան տորթեր

Բաղադրությունը:ցորենի թառ, սերուցք, կարագ, սոխ, կրեկեր, պապրիկա, աղ, պղպեղ, բրինձ, վարունգ

Առաջարկում եմ եփել շատ համեղ և հագեցնող կոլոլակները թառից։ Բաղադրատոմսը բավականին պարզ է. Կոտլետների համը ձեզ կզարմացնի։

Բաղադրությունը:

- 450 գրամ թառ;
- 50 մլ սերուցք;
- 30 գրամ յուղ;
- 90 գրամ սոխ;
- 80 գրամ պաքսիմատ;
- 5 գրամ աղացած քաղցր պապրիկա;
- 3 գրամ համեմունք ձկան համար;
- աղ;
- չիլի պղպեղ;
- բուսական յուղ;
- խաշած բրինձ;
- աղած վարունգ:

06.03.2019

Ապուր Tom Yum

Բաղադրությունը:ծովախեցգետին, սունկ, արգանակ, սերուցք, կոճապղպեղ, կիտրոն, պղպեղ, աղ, շաքար, սխտոր, չիլի, սոխ, սոուս, կարագ, լայմ, լոլիկ

Եթե ​​ցանկանում եք փորձել անսովոր թթու և կծու թայերեն ապուրՁեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում պարզ բաղադրատոմսապուր Tom Yam ծովախեցգետինով և կոկոսի կրեմով։

Բաղադրությունը:

- 250 գրամ ծովախեցգետին;
- 230 գրամ շամպինիոն;
- 300 մլ. հավի արգանակ;
- 250 մլ. կոկոսի կրեմ;
- 2,5 սմ կոճապղպեղի արմատ;
- 1 կիտրոն;
- 4 չիլի պղպեղ;
- աղ;
- շաքարավազ;
- 4 մեխակ սխտոր;
- 50 գրամ սոխ;
- 15 մլ. ձկան սոուս;
- քնջութի յուղ;
- պապրիկա;
- ծովի աղ;
- կրաքարի;
- Չերի լոլիկ;
- կանաչ սոխ.

21.02.2019

Ամբողջական հյութալի թխած բադ

Բաղադրությունը:բադի ձագ, խնձոր, սոուս, օշարակ, չոր գինի, համեմունք, աղ, պղպեղ, ձեթ

Ես տարին մի քանի անգամ խնձորով բադ եմ թխում։ Նախկինում այն ​​ինձ մոտ միշտ չէ, որ հյութալի էր ստացվում, ամենից հաճախ չափից շատ էի չորացնում։ Բայց այս բաղադրատոմսի շնորհիվ վերջին մի քանի տարիների ընթացքում իմ բադը համեղ էր:

Բաղադրությունը:

1-1,5 կիլոգրամ բադ;
- 2-3 կանաչ խնձոր;
- 15 մլ. սոյայի սոուս;
- 25 մլ. թխկու հյութ;
- 200 մլ. չոր սպիտակ գինի;
- Սեւ պղպեղ;
- Կարմիր պղպեղ;
- ուրց;
- բուսական յուղ;
- աղ.

09.02.2019

Բադը թթու կաղամբով ջեռոցում

Բաղադրությունը:բադ, թթու կաղամբ, սոխ, աղ, պղպեղ

Բավական հաճախ տոնական սեղանՊատրաստում եմ թռչնաբուծական ուտեստներ։ բադի հետ թթու կաղամբիմ ընտանիքում բացարձակապես բոլորին դուր է գալիս այն ջեռոցում: Պարզվում է՝ բադը համեղ է և քնքուշ։

Բաղադրությունը:

- 1 բադ;
- 400 գրամ թթու կաղամբ;
- 150 գրամ սոխ;
- աղ;
- Սեւ պղպեղ.

05.01.2019

Խանումը մսով, սոխով և կարտոֆիլով ճնշման կաթսայում

Բաղադրությունը:կանաչի, ձեթ, քրքում, զիրա, պղպեղ, աղ, կարտոֆիլ, սոխ, աղացած միս, ջուր, ալյուր, ձու

Ուզբեկական խանումը մսով և կարտոֆիլով համեղ և հագեցնող ուտեստ է։ Դուք կարող եք խանում պատրաստել տանը ճնշման կաթսայում. սա բավականին լավ միջոց է: Ինչ և ինչպես անել, մենք ուրախ կլինենք ձեզ ասել:

Բաղադրությունը:
Փորձարկման համար.
- 200 մլ ջուր;
- 450-500 գ ցորենի ալյուր;
- 1 ձու;
- 1 ճ/գ աղ;
- 2-3 ճաշի գդալ բուսական յուղ.

Լրացնելու համար.
- 500 գ աղացած միս;
- 2-3 հատ սոխ;
- 2 կարտոֆիլ;
- աղ ըստ ճաշակի;
- աղացած սև պղպեղ ըստ ճաշակի;
- 0,5 թ/գդ զիրա;
- 0,5 թ/գդ աղացած քրքում:

Այլ:
- 30-40 գրամ կարագ;
- 4-5 ճյուղ թարմ խոտաբույսեր:

04.01.2019

Մարինացված խոզի սունկ ձմռան համար

Բաղադրությունը: խոզապուխտ, ջուր, աղ, շաքար, քացախ, դափնի, պղպեղ, մեխակ

Եթե ​​ցանկանում եք փակել խոզի սունկը ձմռան համար, բայց չգիտեք, թե ինչպես դա անել ճիշտ, ապա մեր վարպետության դասը կգա օգնության: Այն մանրամասնում է, թե ինչպես պատրաստել հրաշալի թթու սունկ:
Բաղադրությունը:
- 500-800 գ սպիտակ սունկ;
- 0,5 լիտր ջուր;
- 0,5 ճաշի գդալ աղ;
- 0,5 ճաշի գդալ Սահարա;
- 1,5 ճաշի գդալ քացախ 9%;
- 4 հատ դափնու տերև;
- 3 հատ սև պղպեղի հատիկներ;
- 3 հատ բուրավետ ոլոռ;
- 2 մեխակ:

03.01.2019

Նոր տարվա բադը ջեռոցում

Բաղադրությունը:բադ, խնձոր, մանանեխ, համեմունքներ, աղ

Եթե ​​ձեզ գաղափար է պետք, թե ինչի վրա պատրաստել ամանորյա արձակուրդներ, այնուհետև մենք ձեզ կասենք՝ թխել բադը ջեռոցում - դա հիանալի հյուրասիրություն կլինի ինչպես ձեր ընտանիքի, այնպես էլ հյուրերի համար։

Բաղադրությունը:
- 1 բադ միջին չափի;
- 4 թթու խնձոր;
- 2 ճաշի գդալ մանանեխի սերմեր;
- 1 ճ/գ համեմունքներ թռչնաբուծության համար;
- 1 ճ/գ աղ.

02.01.2019

Ձմռան համար սնկով պաշտետ

Բաղադրությունը:սունկ, գազար, սոխ, ձեթ, աղ, շաքար, քացախ, պղպեղ

Գերազանց պատրաստում ձմռանը` սնկով պաշտետ: Սա սրտանց և հետաքրքիր, համեղ և բերանից սնուցող մթերք է, որը բոլորին դուր է գալիս:

Բաղադրությունը:
- 1 կգ մեղրային սունկ;
- 350 գր գազար;
- 350 գ սոխ;
- 100 մլ բուսական յուղ;
- 25 գրամ աղ;
- շաքարավազ;
- Խնձորի քացախ;
- Սեւ պղպեղ.

02.01.2019

Բուրգունդի տավարի միս

Բաղադրությունը:տավարի միս, սոխ, գազար, լոլիկ, գինի, արգանակ, շամպինիոն, ուրց, դափնի, համեմ, խնկունի, սխտոր, պղպեղ, ալյուր, ձեթ, աղ

Եթե ​​ցանկանում եք զարմացնել ձեր ընտանիքին և հյուրերին աներևակայելի համեղ մսային ուտեստով, ապա խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել տավարի մսով Բուրգունդիա դասական տարբերակով՝ բանջարեղենով, համեմունքներով, կարմիր գինիով և արգանակով։

Բաղադրությունը:

- 1 կգ տավարի միս (ուս առանց ոսկորի);
- 250 գ սոխ;
- 120 գր գազար;
- 200 գր լոլիկ;
- 0,5 լիտր չոր կարմիր գինի;
- 0,5 լիտր տավարի արգանակ;
- 400 գ շամպինիոն;
- ուրց 3 ճյուղ;
- 4 հատ դափնու տերև;
- 1,5 թ/գդ համեմ;
- 1 ճյուղ խնկունի;
- 4 մեխակ սխտոր;
- 2 չիլի պղպեղ;
- Ցորենի ալյուր, ձիթապտղի ձեթ, աղ պղպեղ։

02.01.2019

Ինչպես տապակել կարպը առանց մանր ոսկորների թավայի մեջ

Բաղադրությունը:թարմ կարպ, ալյուր, աղ, պղպեղ, բուսական յուղ

Տապակած կարպի սիրահարներին դուր կգա այս վարպետության դասը. ի վերջո, դրա մեջ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել այս ձուկը թավայի մեջ, որպեսզի փոքր ոսկորներ չլինեն: Մեր մանրամասն խորհուրդները կօգնեն ձեզ հաղթահարել այս խնդիրը առանց մեծ դժվարությունների:

Բաղադրությունը:
- 600 գ թարմ կարպ;
- 2 ճաշի գդալ ալյուր;
- աղ ըստ ճաշակի;
- պղպեղ `համտեսել;
- բուսական յուղ տապակելու համար:

24.12.2018

Ռատատուիլ դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը:սմբուկ, ցուկկինի, լոլիկ, սոխ, բուլղարական պղպեղ, սխտոր, ռեհան, ձեթ, աղ, պղպեղ

Ռատատուիլը Ֆրանսիայի ազգային ուտեստն է։ Այսօր ես պատրաստեցի այս զարմանալի ուտեստի բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում:

Բաղադրությունը:

- 1 սմբուկ;
- 1 ցուկկինի;
- 3-4 լոլիկ;
- 1 սոխ;
- 1 քաղցր բիբար;
- 3 մեխակ սխտոր;
- 2-3 ճյուղ ռեհան;
- 70 մլ. բուսական, ձիթապտղի յուղ;
- կես թեյի գդալ աղ;
- մի պտղունց աղացած սև պղպեղ:

06.12.2018

Pollock-ը դանդաղ կաթսայում գազարով և սոխով թթվասերով

Բաղադրությունը:ցողուն, սոխ, գազար, աղ, աղացած սև պղպեղ, ձկան համար համեմունք, թթվասեր, բուսական յուղ

Եթե ​​սիրում եք ձկան ուտեստներ, ապա խորհուրդ ենք տալիս սոխով և գազարով ծաղկեփունջը պատրաստել դանդաղ կաթսայի մեջ՝ այն շատ համեղ է և ախորժելի։ Այս բաղադրատոմսը կվայելեն ձեր ընտանիքի բոլոր անդամները՝ առանց բացառության։
Բաղադրությունը:
2 մատուցման համար.
- ֆիլե - 400 գրամ;
- սոխ - 1 հատ միջին չափի;
- գազար - 1 հատ փոքր;
- աղ;
- աղացած սև պղպեղ;
- համեմունքներ ձկան համար;
- թթվասեր - 4-5 ճաշի գդալ;
- բուսական յուղ - 1 ճ.գ.

30.11.2018

Միդիաները կճեպով

Բաղադրությունը:միդիա, սխտոր, պղպեղ, ձեթ, գինի, լոլիկ, աղ, մաղադանոս, հաց

Անսովորի սիրահարների համար այսօր առաջարկում եմ միդիա պատրաստել կճեպով: Ճաշատեսակը պատրաստելը դժվար չէ, բայց դեռ պետք է որոշ նրբություններ իմանալ։

Բաղադրությունը:

- 1 կգ. միդիաները կճեպով
- 1-2 պճեղ սխտոր,
- կծու պղպեղ,
- 1-2 տ.լ. ձիթապտղի ձեթ,
- 80-100 մլ. Սպիտակ գինի,
- 1-2 լոլիկ,
- աղ,
- Սեւ պղպեղ,
- 2-3 ճյուղ մաղադանոս,
- 3-4 շերտ սպիտակ հաց.

30.11.2018

Աղած արծաթե կարպի կտորներ

Բաղադրությունը:արծաթե կարպ, ջուր, քացախ, սոխ, դափնու, պղպեղ, շաքար, աղ, ձեթ

ես սիրում եմ աղի ձուկ. Ամուսինս ձկնորս է, ուստի հաճախ ինքս եմ ձուկը աղում։ Ամենից շատ ինձ դուր է գալիս աղած արծաթե կարպի կտորները: Այսօր ես կսովորեցնեմ, թե ինչպես պատրաստել այս համեղ խորտիկը։

Բաղադրությունը:

- 1 արծաթյա կարպ,
- 1 բաժակ ջուր,
- 2 ճաշի գդալ քացախ,
- 1 սոխ,
- 5 դափնու տերեւ,
- 7 հատ: սև պղպեղի հատիկներ,
- 1 ճ.գ Սահարա,
- 1 ճ/գ աղ,
- 1 ճ.գ բուսական յուղ.

Հիմնական դասընթացներ- սա ամեն օրվա սնունդն է, որը, մեր պատկերացմամբ, ճաշին հաջորդում է ապուր, բորշ կամ մեկ այլ առաջին ճաշատեսակ, կամ այն, որը մենք սովորաբար ուտում ենք ընթրիքին: Որպես կանոն, սա կողմնակի ճաշատեսակի համադրություն է մսի կամ ձկան ուտեստի հետ: Այնուամենայնիվ, ճաշ առանց կողմնակի ճաշատեսակի, պատրաստված ծովամթերքի կամ ձկան, մսի կամ ենթամթերքի, սնկի կամ բանջարեղենի, հացահատիկի կամ. Մակարոնեղեն. Երկրորդ ճաշատեսակների բազմազանությունը պարզապես անսահման է, ավելին, նույնիսկ նույն ճաշատեսակն ունի պատրաստման բաղադրատոմսի հարյուրավոր տատանումներ: Յուրաքանչյուր տանտիրուհի իր մոտ ինչ-որ բան է բերում:

Որոնք են երկրորդ դասընթացները: Այս հարցին պատասխանելն այնքան էլ հեշտ չէ։ Հնարավոր է հիմնական ուտեստները բաժանել տեսակների՝ ըստ դասակարգման հարյուրավոր հատկանիշների։ Բայց ընդհանուր առմամբ, ընդունված է հիմնական ուտեստները բաժանել միս, սունկ, ձուկ, բանջարեղեն, հացահատիկ, մակարոնեղեն. Բացի այդ, դուք կարող եք դրանք բաժանել նրանց, որոնց պատրաստվում են հապճեպև նրանք, որոնց պատրաստման համար հսկայական ժամանակ է պահանջվում: Իսկ տանը պատրաստվող հիմնական ուտեստները կարելի է բաժանել նրանց, որոնք կարելի է և չեն կարող եփել։ Նման սննդամթերքի դասակարգման ծանրակշիռ հատկանիշը աշխարհի այս կամ այն ​​խոհանոցին պատկանելն է։ Յուրաքանչյուր երկիր ունի երկրորդ ճաշատեսակների պատրաստման իր առանձնահատկությունները: Դրանք կարող են վերաբերել ավանդաբար օգտագործվող ապրանքների մի շարքին, ջերմային մշակման եղանակին, ճաշ պատրաստելու առիթին (ամեն օրվա կամ տոնի առիթով) և այլն։ Մենք կարող ենք անվերջ շարունակել այս թեման, ուստի այլևս չենք կենտրոնանա դրա վրա։ Հատուկ հիմնական ուտեստի պատրաստման բոլոր նրբություններն ու նրբությունները կարելի է գտնել կայքի այս բաժնի քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսերում: Այնուամենայնիվ, մենք առաջարկում ենք ուսումնասիրել մսի և ձկան հետ աշխատելու հիմնական առաջարկությունները:

Համեղ ճաշ պատրաստելու պարզ գաղտնիքներ

Երկրորդ ուտեստի համեղ պատրաստումը բավականին պարզ է, նույնիսկ եթե ձեզ թվում է, որ դա այդպես չէ։ Դուք պարզապես պետք է որոշ գեղեցիկ իմանաք պարզ գաղտնիքներ, որը կօգնի աշխատել որոշակի ապրանքի հետ: Նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհիները կարող են հեշտությամբ տանը պատրաստել ամենադժվար, թվում է, ուտեստը: Կարևոր է հետևել բաղադրատոմսի բոլոր ցուցումներին, ինչպես նաև կիրառել մսի և ձկան հետ աշխատելու հնարքները, որոնք կներկայացնենք ստորև։

Միս

Մսի վրա հիմնված երկրորդ ճաշատեսակների պատրաստումը սկսվում է այս ապրանքի ընտրությամբ: Որքան թարմ լինի, այնքան ճաշատեսակն ավելի համեղ և անվտանգ կստացվի։Սա շատ կարևոր կետ, քանի որ վատ միսը ոչ միայն կազդի ճաշատեսակի համային հատկանիշների վրա, այլև կարող է անուղղելի վնաս հասցնել առողջությանը։ Այսպիսով, միսը չպետք է հնացած հոտ ունենա, սա դրանցից մեկն է վստահ նշաններնրա թարմությունը. Բացի այդ, սառեցված թարմ միսը մատով սեղմելուց հետո արագ վերականգնվում է։ Գունավորվում է տարբեր կենդանիների և թռչունների միսը տարբեր գույներ, բայց, այնուամենայնիվ, ինչ գունային գամմա էլ լինի, այն չպետք է շատ մուգ լինի։ Մսի մգացումը նշան է, որ այն պառկել է։ Դժվար թե նման արտադրանքից երկրորդ ուտեստը համեղ ստացվի:

Եթե ​​երկրորդ ուտեստը պատրաստելու համար պետք է սառեցված միս օգտագործեք, ապա կարևոր է այն ճիշտ հալեցնել։ Ավելի լավ է այս գործընթացն իրականացնել նախօրոք, դանդաղ։ Ենթադրվում է, որ Լավագույն միջոցըհալեցում - միսը դրեք սառնարանում և սպասեք, մինչև այն ամբողջովին հալվի: Բացի այդ, հալեցնելու լավ միջոց է միսը սառցե ջրով տարայի մեջ դնելը։ Այսպիսով, գործընթացն ավելի արագ կընթանա, բացի այդ, արտադրանքը կպահպանի իր բոլոր օրգանոլեպտիկ հատկությունները, և բացի այդ, այն կմնա նույնքան օգտակար։

Երկրորդ ճաշատեսակ պատրաստելու համար սառեցված և սառեցված միս ընտրելիս ավելի լավ է ընտրել առաջին տարբերակը։ Մսի ներսում սառեցված ջրի բյուրեղները կոտրում են դրա մանրաթելերը, ինչը թույլ է տալիս այն ազատվել, ինչպես նաև կորցնում է հյութեղությունը:

Որպեսզի մսի հիման վրա պատրաստված երկրորդ ուտեստը հյութալի ստացվի, միսը չպետք է հում աղի, աղը պետք է լինի միայն կեղևով վերցնելուց հետո։ Ավելի նուրբ երկրորդ ուտեստ կստացվի, եթե միսը նախապես մարինացվի: Մարինացումը չպետք է անտեսվի տավարի մսի դեպքում։ Ի դեպ, ավելի լավ է այս միսը կտրատել ոչ թե մանրաթելերի երկայնքով, այլ ողջ: Իսկ շոգեխաշելիս պետք է միայն տավարի միս ավելացնել տաք ջուր, քանի որ ջերմաստիճանի փոփոխությունը պայմանավորված է սառը ջուրդարձնել այն ռետինե: Թխել միսը պետք է լինի, փայլաթիթեղով փաթաթելուց հետո, այնպես որ այն հավասարապես թխվի։Իսկ ինչ վերաբերում է հավի մսին ​​և այլ թռչնամսի միսին, ապա դրանից երկրորդ ճաշատեսակներ պատրաստելու ժամանակ, հատկապես չոր մասերի հյութեղությունը բարձրացնելու համար, խորհուրդ է տրվում մսի և մաշկի միջև կարագի կտորներ դնել։ Բացի այդ, մի մոռացեք մարինադների, համեմունքների և սոուսների մասին: Նրանք կհաղորդեն յուրահատուկ համ և բույր։

Ձուկ

Ձկան հիմնական ճաշատեսակները ավելի համեղ են, եթե դրանց պատրաստման համար օգտագործեք թարմ, այլ ոչ թե սառեցված ձուկ: Եթե ​​դուք դեռ պետք է օգտագործեք սառեցված արտադրանք, ապա դուք պետք է գործեք որոշակի կանոնների համաձայն: Սառեցված ձուկը դնել սառնարանի ներքևի դարակին և թողնել այնտեղ ամբողջ գիշեր։ Այս մեթոդով ձուկը չի «տարածվի»։ Բայց ձուկը ջրում հալեցնելը կտրականապես խորհուրդ չի տրվում:

Ձկան երկրորդ համեղ ուտեստը կստացվի միայն այն դեպքում, եթե այն ճիշտ կտրված լինի: Դուք պետք է փորոտեք ձուկը, որպեսզի լեղապարկը չպայթի: Հակառակ դեպքում, դուք ռիսկի եք դիմում ստանալ շատ դառը և տհաճ համով ինչ-որ բան: Դուք պետք է մաքրեք կեղևը ձկից, քանի դեռ այն սառեցված է կամ երբ եփել եք այն։ Ի դեպ, վերջին տարբերակը նախընտրելի է, քանի որ մաշկը կօգնի ձկան մեջ հյութը պահել։ Լավ է լողակները հանել խոհանոցային մկրատով, բայց թեփուկները պետք է մաքրել կա՛մ հատուկ դանակով, կա՛մ քերիչով։

Ձկան շոգեխաշած երկրորդ ուտեստը ավելի նուրբ կստացվի և կծու հոտ չի ունենա, եթե շոգեխաշելու համար օգտագործեք ոչ թե ջուր, այլ կաթ։ Ինչ վերաբերում է տապակմանը, ապա այս գործընթացը չպետք է շատ երկար լինի։ Երկրորդ ձկան ուտեստը իսկապես համեղ կդառնա միայն այն դեպքում, եթե այն չափազանց շատ չբացահայտվի: Իսկ ինչ վերաբերում է թխմանը, ապա ձուկը պատրաստ լինելուց մի քանի րոպե առաջ պետք է հանել ջեռոցից։ Այն պետք է թրմվի և հասնի փայլաթիթեղի տակ կամ կափարիչի տակ։ Նման երկրորդ ուտեստը փայլաթիթեղի մեջ թխելիս պետք է նկատի ունենալ, որ դրա մեջ պետք է սովորականից մի քանի անգամ ավելի շատ աղ լցնել։

Հատուկ բուրմունք և համ ձուկ թխելու ժամանակ կարելի է ձեռք բերել միայն համեմունքներ, խոտաբույսեր, կիտրոնի կտորներ ավելացնելով:

Եթե ​​ձուկը պետք է եփվի երկրորդ ճաշատեսակը պատրաստելու համար, հիշեք, որ դա պետք է արվի՝ այն բաժանելով մասերի և դնելով փոքր տարայի մեջ՝ նվազագույն թույլատրելի ջրի մակարդակով: Այս կերպ ձուկը չի քանդվի: Բայց որպեսզի այն ամբողջությամբ եփվի, թավայի հատակը նախ պետք է ծածկել շղարշով, որի ծայրերը պետք է կեռել երկու կողմից բռնակներին։ Պատրաստի արտադրանքը պետք է հանել հենց նախապես պատրաստված «դիզայնի» օգնությամբ։

Դե, և ամենակարևորը, երկրորդ ձկան ուտեստը պետք է ուտել եփելուց անմիջապես հետո: Հավանաբար բոլորի խորհուրդն է: ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսորը պարունակում է ձուկ: Կանոնից բացառություն է, թերեւս, դոնդող ձուկը։

Ամփոփելով…

Երկրորդ դասընթացները կազմում են մեր ամենօրյա մենյուի հիմնական հիմքը: Դրանց թվում կան ինչպես ամեն օրվա, այնպես էլ հատուկ առիթների համար նախատեսված ուտեստներ։ Տեսանկյունից մեծ բազմազանություներկրորդ դասընթացները, մենք չենք կարող ընդհանուր առաջարկություններ տալ դրանց պատրաստման համար: Համապատասխան բաղադրատոմսում կարող եք գտնել կոնկրետ ուտեստ ստեղծելու կոնկրետ խորհուրդներ։ Ի դեպ, այս բաժնի բոլոր բաղադրատոմսերը հեշտությամբ կարելի է իրականացնել տանը։ Դրանում համոզվելու համար կօգնեն պարզ քայլ առ քայլ տեքստային առաջարկություններ և բաղադրատոմսերի քայլ առ քայլ լուսանկարներ: Շարունակեք այդպես և անպայման հաջողության կհասնեք:

Խոհարարական համայնք Li.Ru -

Ինչ պատրաստել երկրորդի համար արագ և էժան

Ցուկկինիով կոտլետների բաղադրատոմսն այն է, որ օգնի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու, ով ունի այս ցուկկինի մեկ տասնյակը: Հյութալի շնորհիվ ցուկկինի, բայց համեղ և բուրավետ՝ շնորհիվ սամիթի և սխտորի, կոտլետները հիանալի ճաշատեսակ են:

Այս խրթխրթան, կծու, կծու ձուկը կուրախացնի ասիական խոհանոցի բոլոր սիրահարներին: Թայերեն ձկան բաղադրատոմսը կատարյալ է երկու հոգու ընթրիքի կամ ընկերական խնջույքի համար:

Շտապող փլավը չի կարելի իրական անվանել, բայց այն նաև բաղադրամասերի բաղադրությամբ փլավ է։ Այո, և համը, ընդհանուր առմամբ, շատ մոտ է։ Փլավի արագ բաղադրատոմսն օգնում է, երբ բացարձակապես ժամանակ չկա։

Հյութալի և նուրբ կոլոլակկես ժամից ընթրիքի համար։ Գործնականում ոչ մի ջանք - և սեղանի վրա համեղ ուտեստ: Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել կոլոլակները շտապում:

Դե, իհարկե, հպարտությամբ են ասում «փլավը», բայց ուտեստը դեռ համեղ է ստացվում։ Շոգեխաշած փլավի պարզ բաղադրատոմս՝ նրանց համար, ովքեր տենչում են արշավների սիրավեպը և գիշերակացը բաց տարածքում: :)

Խոզի կոտլետների բաղադրատոմս՝ ծիրանի ջեմով, տերիյակի սոուսով, կանաչ լոբիով և մակարոնով։

Կարտոֆիլով տապակած բուլետուսը հայրիկիս սիրելին է: Նա նաև սիրում է սունկ հավաքել։ Մինչ ես ու մայրս քայլում ենք անտառում, զրուցում, նա ինչ-որ տեղ անհետանում է։ Վերադառնում է սնկով։ Նույնիսկ քաղաքային այգում!

Ամառվա վերջին հանգստանալով գյուղում, հաճախ եմ պատրաստում պարզ կերակուրներ. Մոտակայքում են անտառը և այգին, ուստի թարմ կարտոֆիլն ու սունկը միշտ ձեռքի տակ են։ Կարտոֆիլով հովանոցներն այսպիսի պարզ ու սիրելի ուտեստներից են։

Կարտոֆիլով շիտակե սունկը պատրաստվում է այնպես, ինչպես մյուս սունկը։ Մեկ բացառություն՝ շիտակեն ավելի արագ է եփվում։ Պետք է իմանաք, որ շիտակեի դեպքում օգտագործվում են միայն գլխարկներ, ոտքերը սովորաբար դեն են նետվում։

Ես կկիսվեմ մի մեթոդով, թե ինչպես պատրաստել նոր կարտոֆիլ թթվասերով ճիշտ այնպես, ինչպես դրանք եփում են եվրոպական ռեստորաններում: Փորձեք սովորականը խաշած կարտոֆիլդարձրեք այն օրվա ճաշատեսակի: :)

Ես սիրում եմ լայմի, սխտորի և կիլանտրոի համադրությունը: Այստեղ ավելացրեք հավի միս, և մենք ստանում ենք շատ համեղ տաք ուտեստ՝ հիմնված մեքսիկական խոհանոցի վրա: Այսպիսով, հավի բաղադրատոմսը լայմով - կարդացեք և եփեք:

Բանջարեղենի սեզոնին ժամանակն է լիցքավորվել վիտամիններով և բացահայտել նոր ուտեստներ: Ահա, օրինակ, սպիտակ սոուսով սնկով ծնեբեկ պատրաստելու միջոց՝ առողջարար, մատչելի և շատ համեղ, խորհուրդ եմ տալիս :)

Խորոված իտալական երշիկները, պղպեղը, սոխը և սխտորը ստեղծում են զարմանալի համ, որը հաստատ թույլ չի տա դիմակայել այս հիանալի համադրությանը: Այսպիսով, երշիկեղենով և բանջարեղենով մակարոնեղեն՝ խոհարարություն:

Սպագետին տրյուֆելով շատ պարզ և միևնույն ժամանակ դժվար ուտեստ է։ Սպագետին դրա մեջ կբացվի նոր կողմից և կդառնա նուրբ տրյուֆելների սրտանց զարդարանք: Ճաշատեսակը պատրաստվում է 20 րոպեի ընթացքում։

Օստրե սունկը ամենահամեղ և սննդարար սնկերից է։ Բացի այդ, նրանք ունեն օգտակար հատկություններ, իսկ վիտամինների բաղադրությունը նման է մսին։ Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պետք է շոգեխաշել ոստրե սունկը, ստացվում է համեղ:

Անձամբ իմ տանը կարտոֆիլով և ձկով տապակը միշտ շատ հյութալի է ստացվում, այդ իսկ պատճառով այն բարձր տեղ է զբաղեցնում իմ սիրելի ուտեստների վարկանիշում։ Փորձեք այն, պարզ, տնտեսական և համեղ:

Ի ուրախություն սնկով հավաքողների՝ տապակած սնկերի պարզ բաղադրատոմս: Համեղ, պարզ, արագ՝ հենց այն, ինչ ձեզ հարկավոր է: Թերևս սունկ պատրաստելու ամենահեշտ ձևը:

Ես կիսում եմ իմ ձևը, թե ինչպես պատրաստել տապակած կարտոֆիլը սնկով. պարզ, բայց շատ հայտնի ուտեստ. Եվ զարմանալի չէ՝ արագ, համեղ, հագեցնող և հատուկ ֆինանսական ծախսեր չի պահանջում։ Կատարյալ :)

Quesadillas-ը մեքսիկական բազմակողմանի ուտեստ է, որը կարելի է լցնել տարբեր բաղադրիչներով և մատուցել ինչպես նախաճաշին, այնպես էլ ընթրիքին որպես նախուտեստ կամ հիմնական ուտեստ:

Կարբոնարան դասական իտալական ուտեստ է։ Կարբոնարան պատրաստվում է մակարոնեղենով (սպագետտի կամ ֆետուչին), բեկոնով և ձվով։ Ավելացրեք ավելի շատ սխտոր և պանիր և պատրաստ է սրտանց, համեղ, նուրբ ուտեստը: Պատրաստ է կես ժամ։

Սովորական ձանձրալի բրինձը կարելի է հրաշալի ուտեստի վերածել՝ ավելացնելով մի քանի բաղադրիչ։ Սպանախով և խոտաբույսերով բրինձը արագ եփվում է, հիանալի տեսք ունի, իսկ համը պարզապես լիզեք ձեր մատները:

Բեկոնով և լոլիկով մակարոնեղենը իտալական ուտեստ է։ Բացի այս բաղադրիչներից, այստեղ առանց ձախողմաններառում է ռեհան և կոշտ պանիր(պարմեզան): Ճաշատեսակը պատրաստվում է կես ժամվա ընթացքում։

Pasta Primavera-ն պատրաստվում է մակարոնեղենով և սեզոնային բանջարեղենով։ Իտալական այս ուտեստը կոչվում է «Գարուն», սակայն ամռանը և ուշ աշնանը այն հրաշալի է ստացվում։ Լոլիկ, ցուկկինի, բրոկկոլի, կանաչ սոխ-Ամեն ինչ կանցնի!

Կորեական ոճով տապակած սմբուկը մատուցվում է տաք կամ սառը վիճակում։ Ստացվում է շատ համեղ, հագեցնող և վիտամինային բանջարեղենային աղցանկծու համով։ Տապակած սմբուկը կորեերեն կոչվում է նաև «Կադի-չա»:

Խորոված սթեյքը դասական հաճույք է: Ես մսից եմ, տաք արյուն է հոսում մեջս ու երբեք չեմ հրաժարվի լավ հյութալի սթեյքից։ Գլխավորը տավարի միս գտնելն է Բարձրորակ. Եկեք սկսենք!

Ծաղկակաղամբսերուցքով - համեղ ուտեստ, նուրբ կաղամբի և սերուցքի հարուստ սերուցքային համով, ինչպես նաև կարմրավուն պանրի ընդերքը. Ճաշատեսակը թխվում է ջեռոցում, եփելու համար կպահանջվի կես ժամ։

Տավարի սթեյք թավայի մեջ՝ ճաշատեսակ, ճաշ պատրաստելու համար լավագույնն է օգտագործել ֆիլե մինյոն, սա գոտկատեղի փափկամսի կենտրոնական մասի լայնակի բարակ շերտ է, ամենանուրբ և նիհար միսը:

Լոբով բրինձն այն ուտեստն է, որը կարելի է եփել րոպեների ընթացքում։ Բացի այդ, այն սննդարար է և համեղ: Հիանալի է աշխատանքային օրերին ընթրիքի համար: Այն կարելի է եփել «երեկվա» բրնձով։ .

Չերրի լոլիկով սպագետին շատ պարզ, բայց համեղ դիետիկ և բուսական իտալական ուտեստ է։ Այն հեշտ է պատրաստել և բավականին արագ: Ստուգեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարներով:

Այն ցածր կալորիականությամբ է և առողջ ուտեստմեր ընտանիքում սիրելին է: Այն պատրաստում են հապճեպ, դրա մեջ պարունակվող վիտամինները չեն կարող հաշվել, միաժամանակ շատ գեղեցիկ տեսք ունի ափսեի վրա։ Խորհուրդ տալ!

Երկու-երեք շաբաթը մեկ ես թխում եմ հավի լյարդը խնձորով։ Սա արագ և շատ համեղ ուտեստ է։ Զարդարեք թխած խնձորներով։ Բացի այդ, հավի լյարդբավականին էժան կլինի:

Բուլղարական պղպեղով բրինձը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է կամ ամբողջական կերակուր նրանց համար, ովքեր միս չեն ուտում: Ճաշատեսակը պատրաստվում է շատ արագ։ Ամենից հաճախ այն եփում եմ երեկվա բրնձից։ Մեզ պետք է բուլղարական պղպեղ և ֆանտազիա:

Բուլղարական պղպեղի կոտլետները կարելի է եփել ամբողջ ընտանիքի համար մի քանի օր։ Փափուկ, օդային անուշաբույր պապրիկայով և կարտոֆիլի պյուրե. Իսկական ջեմ! Պարզ, բայց համեղ ամենօրյա ուտեստ։

կյանքի իրավիճակներտանիր դեպի փակուղի, երբ չգիտես, թե ինչ ես ուզում՝ սեր, թե տապակած կարտոֆիլ :) Սերը քմահաճ գործ է, գուցե պետք է սպասել, բայց կարող ես կարտոֆիլ տապակել կես ժամում:

Ձեր ուշադրությունը - դասական բաղադրատոմսկոտլետներ լոլիկով: Կոտլետները նուրբ են, հագեցնող և հյութալի՝ սա լոլիկի շնորհիվ: Երբեք մի այրեք: Հիանալի բաղադրատոմս:

Ես սիրում եմ մակարոնեղենն իր բոլոր ձևերով: Հատկապես լոլիկի վրա հիմնված սոուսներով: Իսկ լոլիկի սեզոնին նման ուտեստը պարտադիր է պատրաստել։ Այն ունի յուրահատուկ բույր և համ։

Սա հավի ֆաջիտասի պարզ և բյուջետային բաղադրատոմս է փոքր ընկերություն. Հյութալի հավը գուակամոլով և խրթխրթան բուլղարական պղպեղով, փաթաթված տորտիլյայի մեջ, հիանալի ընտրություն է, ներառյալ վերցնելու համար:

Իմ պահեստում է լավ բաղադրատոմսերցուկկինիով մակարոնեղենի հեշտ բաղադրատոմս. Թվում է, թե դրա մեջ ոչ մի գերբնական բան չկա, բայց ուտեստը ստացվում է աներևակայելի համեղ: Ձեզ անհրաժեշտ է ցուկկինի և մի տուփ մակարոնեղեն՝ վերջ:

Ինչպես պատրաստել մսով մակարոնեղենը համեղ և էսթետիկորեն հաճելի, սա կպատմի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսլուսանկարով։ Մեջը կեփենք աղացած մսով մակարոն տոմատի մածուկ. Իսկական ջեմ! :)

Եթե ​​ցանկանում եք գեղեցիկ պատրաստել, համեղ ընթրիքսառեցնել Սպիտակ գինիԱպա այս բաղադրատոմսը պատրաստված է հենց ձեզ համար: Սաղմոնի սթեյքը մատուցվում է նուրբ սերուցքային սոուսի տակ՝ կարտոֆիլի պյուրեով:

Թարմ թյունոսը կյանքից և մահից դուրս մի բան է: Շատ համեղ ձուկ, որը երկարատև վերամշակում չի պահանջում. այն եփվում է թավայի մեջ հեշտությամբ և արագ, իսկ համն անհամեմատելի է։

Ձվածեղ ցուկկինիով - հեշտ և արագ պատրաստվող, առատ և սննդարար նախաճաշ։ Ամռանը, երբ այս բանջարեղենը սեզոնին է, օգնության է հասնում ցուկկինի ձվածեղի բաղադրատոմսը՝ նվազագույնը բաղադրիչներ, 15 րոպե աշխատանք, և նախաճաշը պատրաստ է:

Սաղմոն լոլիկով - արագ և համեղ ուտեստ։ Սաղմոնը միշտ շահեկան տարբերակ է: Իսկ լոլիկի հետ միասին կազմում է բուրավետ ու հյութալի ուտեստորը շատ հեշտ է պատրաստել։

Բանջարեղենը աղացած մսի հետ համադրելու թեմայով համեղ տարբերակ։ Խստորեն խորհուրդ եմ տալիս նման ցուկկինի տապակ պատրաստել աղացած միսով - այն ուտում են մեկ նստած:

Արքայախնձորով կտրատել - նուրբ, տոնական ուտեստ, որը կարելի է ապահով կերպով մատուցել ցանկացած տոնական սեղանի վրա։ Զարմանալիորեն, միսն ու արքայախնձորը լավ համադրվում են, այնպես որ մի վախեցեք փորձարկումներից: ;)

Quesadilla-ն ավանդական մեքսիկական ուտեստ է, որն առավել հաճախ պատրաստվում է դրանով հավի միս. Ինչպես մեքսիկական մյուս ուտեստները, այն էլ շատ կծու է ստացվում, բայց զարմանալիորեն համեղ։

Եթե ​​առաջին անգամ եք սխտորով ծնեբեկ պատրաստում, ապա այս բաղադրատոմսը հենց ձեզ համար է։ Այն բավականին պարզ է, որը կոչվում է «ոչ ավելին», բայց ուտեստը հիանալի է ստացվում՝ փորձեք ինքներդ:

Հորթի նուրբ միս, շանթերելներ և կրեմ սոուսստեղծել ճաշատեսակի յուրահատուկ համ, որը կարող եք հպարտորեն մատուցել տոնական սեղանին: Հորթի միսը շանթերելներով կարող եք պատրաստել ընդամենը կես ժամում։

Հավի ֆիլեի կոտլետները խմորի մեջ շատ համեղ, հագեցնող և պարզ ուտեստ է, այն բաղկացած է պարզ բաղադրիչներից, որոնք կան ցանկացած տանը: Հավի ֆիլեի կոտլետները խմորի մեջ շատ են սիրում երեխաներին:

Կարպը և միկրոալիքային վառարանը պատրաստված են միմյանց համար: Այսպիսով, խաչը շատ անգամ ավելի արագ է եփում, և դրա հյութեղությունը յուղոտ ձուկոչ մի տեղ չի գնում! Ո՞վ է մտածում, ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել կարասը միկրոալիքային վառարանում:

Հեշտ պատրաստվող, ցածր կալորիականությամբ և բուրավետ ուտեստը հիացնում է իր համով: Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել ձողաձուկը միկրոալիքային վառարանում. բաց մի թողեք հնարավորությունը սովորելու նման հեշտ պատրաստման եղանակ:

Եթե ​​սիրում եք նիհար և չչորացրած ձուկ, առաջարկում եմ սովորել կարմիր ձուկ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում: Այն արագ է եփվում և հիանալի համ ունի։ Հիանալի է արագ ճաշի կամ ընթրիքի համար: Պատրաստ.

Արագ, բավարարող և շատ առողջ նախաճաշմի քանի րոպեից - չէ՞ որ սա այն է, ինչ երազել ես: :) Եթե այո, ապա կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել վարսակի շիլա միկրոալիքային վառարանում - սովորեք, թե ինչպես պատրաստել նման նախաճաշ:

Միկրոալիքային վառարանում երշիկները տարրական եփած բան են, որը նույնիսկ երեխան կարող է պարզել: Հիանալի տարբերակ կայծակնային արագության համար արագ սնունդորոշ ամբողջական կերակուր:

Հավի ֆիլեի խրթխրթան մատները կուրախացնեն բոլորին՝ փոքրից մեծ: Այս ուտեստը կատարյալ է ընտանեկան ընթրիքի, ինչպես նաև հեռուստացույցի առջև ընկերական հավաքույթների համար։ Այն համադրվում է ձեր սիրած սոուսի հետ։

Սաղմոնը համեղ ձուկ է և օմեգա-3 ճարպերի անփոխարինելի աղբյուր, որոնք չեն արտադրվում օրգանիզմների կողմից: Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում սոյայի-մեղրի սոուսով խորոված սաղմոնի «առողջ» բաղադրատոմսը։

Հավի ֆիլեն լոբիով թույն ուտեստ է, որը պատրաստվում է ընդամենը 20 րոպեում իմպրովիզացված բաղադրիչներից, բայց զարմանալիորեն համեղ է ստացվում։ Լավ միտքարագ և համեղ ընթրիք.

Հավով և բրոկկոլիով մակարոնեղենը պարզ և արագ պատրաստվող իտալական ուտեստ է: Նվազագույն աղմուկ և կեղտոտ սպասք, ընդամենը 20 րոպե ջանք - և հիանալի ուտեստ ձեր ափսեում:

Եթե ​​նախընտրում եք բուսակերների խոհանոցը, դիտեք ձեր կազմվածքը կամ պարզապես որոշել եք ձեզ բանջարեղենով հյուրասիրել, փորձեք բրոկկոլի պատրաստել լոլիկով: Անհավանական համեղ!

Քաղցր-թթու խոզի միսը չինական ուտեստ է, որը կպատրաստենք 20 րոպեում։ Խոհարարության համար մեզ անհրաժեշտ է միս, սոյայի սոուս, շաքարավազ, ալյուր և բրնձի քացախ. Ամեն ինչ պարզ է. Պատրա՞ստ եք: :)

Սիրու՞մ եք նագգեթներ: Պարտադիր չէ դրանք գնել. տանը միկրոալիքային վառարանում հեշտությամբ կարող եք հատիկներ պատրաստել: Դուք կստանաք ոչ պակաս, եթե ոչ ավելի համեղ նագեթներ, քան գնվածները։

Կոտլետներ «Ոզնիներ»

Այս զվարճալի ոզնի կոտլետները անպայման կուրախացնեն ձեր երեխաներին: Լավ է կարտոֆիլը մատուցել որպես կոտլետների կողմնակի ճաշատեսակ։

Լազանկան միանգամից երեք երկրների՝ Լեհաստանի, Լիտվայի և Բելառուսի ազգային ուտեստ է։ Պատմականորեն այս երեք պետությունները ժամանակին եղել են մեկ: Մենք ինքնուրույն կպատրաստենք լազանյա պարզ բաղադրատոմս. .

Իսկ դուք գիտե՞ք, որ բանջարեղենը կարելի է եփել միկրոալիքային վառարանում, և դրանք ավելի քիչ յուղոտ են ստացվում, բայց պահպանում են իրենց ամբողջությունը։ շահավետ հատկություններ? Ես խորհուրդներ եմ տալիս, թե ինչպես պատրաստել սմբուկը միկրոալիքային վառարանում, դա համեղ կլինի:

Ցուկկինի զարդարանքը կատարյալ է մսի, թռչնամսի և ձկան մի շարք ուտեստների համար: Ամռանը, երբ երկրում ցուկկինին մի ճյուղ է, ցուկկինի զարդարանքը հիանալի միջոց է դրանք ակտիվորեն օգտագործելու սննդի համար:

Ինչպե՞ս պատրաստել միդիաները միկրոալիքային վառարանում, որպեսզի նրանք մի կաթիլ չկորցնեն իրենց կախարդական և անսովոր համը: Կարդացեք այս բաղադրատոմսը և եփեք. դուք կստանաք անթերի համեղ միդիաներ:

Մակարոնեղեն հետ արևի չորացրած լոլիկ- ճաշատեսակ, որը դուր կգա բուսակերներին և իտալական խոհանոցի սիրահարներին: Հեշտ պատրաստվող, հեշտ մարսվող, համեղ, ախորժելի. ահա այսպիսի ուտեստ։

Ձեր ուշադրությանը՝ էժան սառեցված ձկան ուտեստ՝ ձողաձուկ, որը շատ էլեգանտ տեսք ունի ափսեի վրա և լավ է մարսվում ստամոքսի կողմից։ Պարզ, համեղ, գեղեցիկ:

Բոլորս գիտենք, որ կարմիր ձուկը օգտակար է և դիետիկ արտադրանք, որն այնքան հեշտ և պարզ է եփվում, որ նույնիսկ միկրոալիքային վառարանը հարմար է դրա համար։ Ինչպես պատրաստել իշխանը միկրոալիքային վառարանում - կարդացեք:

Ծովախեցգետնի բրինձը չափազանց պարզ, դասական ուտեստի բաղադրատոմս է, որը պատրաստված է այս երկու հիանալի համակցված բաղադրիչներից: Ճաշատեսակը պատրաստ է ընդամենը 20 րոպեում - լավ տարբերակշաբաթվա ընթրիքի համար:

Հավին եւս մեկ անգամ գովելու կարիք չկա, այն գրեթե բոլորն են սիրում։ Հետևաբար, առանց հետագա անհանգստության, ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել հավի թեւիկներմիկրոալիքային վառարանում - փխրուն ընդերքով, հաճելի համով և բույրով:

Վիսկի ջնարակով գազարը շատ օրիգինալ, համեղ և անսովոր գազարի կողմնակի ճաշատեսակ է, որը կարելի է մատուցել ցանկացած մսային ուտեստի հետ։ Անակնկալեք ձեր հյուրերին կամ ընտանիքին:

Պանգասիուսի ֆիլե խմորի մեջ՝ ամենապարզ տնական ուտեստը, որը պատրաստվում է սառեցված պանգասիուսի ֆիլեից ընդամենը 20 րոպեում։ Շատ պարզ, բայց համեղ և սննդարար։ Լավ աշխատանքային օրվա ճաշ կամ ընթրիք:

Խեցգետնի սոուսով տորթելինին մի փոքր էկզոտիկ է իր համով, թեև շատ հեշտ է մատչելի բաղադրիչներով ուտեստ պատրաստել։ Իտալական ուտեստ՝ ասիական ազդեցություններով.

Իտալական կոտլետը պատրաստվում է ոչ ավելի դժվար, քան ամենասովորական կոտլետը, սակայն դրա համը շատ ավելի օրիգինալ և անսովոր է։ Պարզ իտալական կոտլետի բաղադրատոմս՝ փորձերի սիրահարների համար:

Ամեն օր տանտիրուհին կամ նույնիսկ այն մարդը, ով ապրում է միայնակ, բայց փորձում է ճիշտ սնվել, պատրաստելու բան է հորինում։ Տարբեր տարբերակների շարքում ամեն օր հիմնական ուտեստների բաղադրատոմսերն են՝ լուսանկարով, որոնք ավելի պահանջված են: Նրանք ուտում են ճաշի և ընթրիքի համար, այդ ուտեստներից շատերը իրենց հետ տանում են աշխատանքի։ Այստեղ դուք ցանկանում եք ուտել համեղ ու բազմազան, առողջ, բայց շատ ժամանակ չծախսել ճաշ պատրաստելու վրա։

Խոհարարական նախագծի այս բաժնում բոլորը հնարավոր տարբերակներըերկրորդ դասընթացները, որոնք հասանելի են միայն մեր կայքում: Սրանք ամեն օրվա հիմնական ուտեստներն են՝ պարզ ու էժան, ավելի թանկ ու դժվար պատրաստվող տարբերակները։ Այստեղ ջրմուղագործը կկարողանա գտնել իր համար հետաքրքիր միջոցերշիկներով մակարոնեղեն պատրաստելը, ինչպես նաև տնային տնտեսուհին կկարողանա գտնել օրիգինալ բաղադրատոմսկաղամբով կարկանդակ. Ընդհանուր առմամբ, բոլոր հետաքրքրությունները հաշվի են առնվում միայն մեկ թեմատիկ բաժնի շրջանակներում։

Ցանկանում եմ ձեր ուշադրությունը հրավիրել այն փաստի վրա, որ կայքի էջերում կան ոչ միայն մսի հիմնական ուտեստներ։ Թեեւ, իհարկե, դրանք ամենատարածվածն են, հատկապես, որ կան մեծ թվով մսի բազմազանություն. Սրանք թռչուններ են՝ հավ, հնդկահավ և բադ, լոր։ Տարբեր տեսակներխոզի միս, տավարի և հորթի միս, գառ. Առանձին-առանձին կան ձկան և ծովամթերքի վրա հիմնված ուտեստներ։

Եթե ​​նախկինում ամեն օրվա հիմնական ճաշատեսակների բաղադրատոմսերը. լուսանկարով շատ պարզ բաղադրատոմսերը ներառում էին միայն մսային ուտեստներ, այսօր ամեն ինչ. ավելի շատ մարդակտիվորեն ներմուծել ձուկ և տարբեր ծովամթերքներ իրենց սննդակարգում: Իհարկե, դա իզուր չի արվում, քանի որ սննդաբանները նշում են, որ օրգանիզմի ճիշտ և ակտիվ աշխատանքի համար ճաշացանկում պետք է շաբաթական երեք անգամ ձուկ լինի։

Երկրորդ դասընթացները կարող են ներկայացվել բացառապես բանջարեղենի պատրաստման տարբերակներով: Դա կարող է անհրաժեշտ լինել, երբ մարդն անցել է բուսական սննդակարգի, երբ ծոմ է պահում, կամ պարզապես ցանկանում եք ծոմապահության օր կազմակերպել ձեզ և ձեր մարմնի համար: Չնայած այն հանգամանքին, որ բանջարեղեն ուտելու ավանդույթը տնային ընտանիքներում այնքան էլ տարածված չէ, նման հիմնական ուտեստները համեղ են և շատ հետաքրքիր։

Այսպիսով, ամեն օրվա երկրորդ ճաշատեսակների բաղադրատոմսերը այս բաժնում լուսանկարներով պարունակվում են դրանց պատրաստման հարյուրավոր տարբերակներում: Որպեսզի այլևս չմտածեք մենյուի շուրջ, թե ինչ պատրաստել ձեզ և ձեր սիրելիների համար ամեն օր, կարող եք պարզապես էջանշել խոհարարական նախագծի այս կոնկրետ բաժինը: Ինչ բաղադրատոմս էլ բացեք, դրանք բոլորը համեղ են, հետաքրքիր ու օրիգինալ։ Ավելին, նույնիսկ բարդ ուտեստներ շնորհիվ քայլ առ քայլ լուսանկարև մանրամասն նկարագրությունճաշ պատրաստելը հեշտ կլինի:

09.02.2019

Բադը թթու կաղամբով ջեռոցում

Բաղադրությունը:բադ, թթու կաղամբ, սոխ, աղ, պղպեղ

Շատ հաճախ տոնական սեղանի համար թռչնամսից ուտեստներ եմ պատրաստում։ Թթու կաղամբով բադը ջեռոցում դուր է գալիս ընտանիքիս բացարձակապես բոլոր անդամներին։ Պարզվում է՝ բադը համեղ է և քնքուշ։

Բաղադրությունը:

- 1 բադ;
- 400 գրամ թթու կաղամբ;
- 150 գրամ սոխ;
- աղ;
- Սեւ պղպեղ.

18.01.2019

Crab rolls

Բաղադրությունը:կաթ, ձու, ալյուր, շաքարավազ, բուսական յուղ, ծովախեցգետնի ձողիկներ, մայոնեզ, աղ

Նրբաբլիթների համար.

1 լ. կաթ,
6 ձու
2 բաժակ ալյուր,
1 փ. մի գդալ շաքարավազ
1 ճ.գ բուսական յուղ.

Լրացնելու համար.

252 գրամ ծովախեցգետնի ձողիկներ,
2-3 ճաշի գդալ մայոնեզ,
աղ՝ ըստ ճաշակի

05.01.2019

Խանումը մսով, սոխով և կարտոֆիլով ճնշման կաթսայում

Բաղադրությունը:կանաչի, ձեթ, քրքում, զիրա, պղպեղ, աղ, կարտոֆիլ, սոխ, աղացած միս, ջուր, ալյուր, ձու

Ուզբեկական խանումը մսով և կարտոֆիլով համեղ և հագեցնող ուտեստ է։ Դուք կարող եք խանում պատրաստել տանը ճնշման կաթսայում. սա բավականին լավ միջոց է: Ինչ և ինչպես անել, մենք ուրախ կլինենք ձեզ ասել:

Բաղադրությունը:
Փորձարկման համար.
- 200 մլ ջուր;
- 450-500 գ ցորենի ալյուր;
- 1 ձու;
- 1 ճ/գ աղ;
- 2-3 ճաշի գդալ բուսական յուղ.

Լրացնելու համար.
- 500 գ աղացած միս;
- 2-3 հատ սոխ;
- 2 կարտոֆիլ;
- աղ ըստ ճաշակի;
- աղացած սև պղպեղ ըստ ճաշակի;
- 0,5 թ/գդ զիրա;
- 0,5 թ/գդ աղացած քրքում:

Այլ:
- 30-40 գրամ կարագ;
- 4-5 ճյուղ թարմ խոտաբույսեր:

10.11.2018

Գառի ոտքը թևի մեջ

Բաղադրությունը:գառան բուդ, սոխ, աղ, պղպեղ, համեմ, աստղային անիսոն

Դուք երբևէ եփե՞լ եք գառան մսով ուտեստ: Ստացվում է, որ դուք կարող եք թխել գառան բուդ ջեռոցում թևի մեջ: Ճաշատեսակը շատ համեղ է, կզարմացնի շատերին։

Բաղադրությունը:

- 4 կգ. գառան ոտքը;
- 1 սոխ;
- աղ;
- պղպեղի խառնուրդ;
- համեմ;
- 2 հատ: Աստղային անիսոն.

10.11.2018

Բադ սերկևիլով ջեռոցում

Բաղադրությունը:բադ, սերկևիլ, աղ, պղպեղ

Այս համեղ ու հյութեղ ուտեստը դրեք տոնական սեղանին։ Բացարձակապես բոլորին դուր կգա սերկևիլի հետ ջեռոցում եփած բադը։ Ուտեստի համն անսովոր է։

Բաղադրությունը:

- 1 բադի դիակ,
- 2-3 սերկևիլ,
- 1 ճ.գ Հիմալայան աղ,
- կես թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ:

10.10.2018

Աղացած միսը պանրով բներ է դնում ջեռոցում

Բաղադրությունը:աղացած միս, ձու, սոխ, սպիտակ բոքոն, աղ, աղացած սև պղպեղ, համեմունքներ, կոշտ պանիր, թթվասեր

Տոնական սեղանին կարող եք պատրաստել այս շատ համեղ ուտեստը՝ ջեռոցում աղացած մսի բները պանրով։ համեղ եփել մսային ուտեստմեծ բան չի լինի:

Բաղադրությունը:

- 400 գրամ աղացած միս;
- 2 ձու;
- 1 սոխ;
- 2 շերտ սպիտակ բոքոն;
- աղ;
- կես թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ կամ այլ համեմունքներ;
- 80-100 գրամ կոշտ պանիր;
- 1 ճ.գ թթվասեր.

27.09.2018

Chanterelles տապակած թթվասերով և սոխով

Բաղադրությունը:շանթերել, սոխ, թթվասեր, ձեթ, աղ, սամիթ, մաղադանոս

Բաղադրությունը:

- 350 գրամ շանթերելներ;
- 100 գրամ սոխ;
- 110 գրամ թթվասեր;
- 30 գրամ կարագ;
- աղ;
- մաղադանոս;
- սամիթ:

15.09.2018

Հնդկահավի կոտլետները տապակի մեջ

Բաղադրությունը:աղացած հնդկահավ, Սպիտակ հաց, սոխ, կաթ, կարագ, պաքսիմատ, խոտաբույսեր, բուսական յուղ, աղ, պղպեղ

Թավայի մեջ կարող եք շատ եփել համեղ կոլոլակԹուրքիայից։ Ճաշատեսակը ստացվում է շատ համեղ, հագեցնող և հյութալի։

Բաղադրությունը:

- աղացած հնդկահավ - 300 գրամ,
- սպիտակ հաց - 50 գրամ,
- սոխ - 1 հատ,
- կաթ - 100 գրամ,
- կարագ - 1 ճաշի գդալ,
- պաքսիմատ,
- կանաչապատում,
- բուսական յուղ,
- աղ,
- Սեւ պղպեղ.

26.08.2018

Հունգարական գուլաշ

Բաղադրությունը:հորթի կամ տավարի միս, կարտոֆիլ, քաղցր պղպեղ, լոլիկ, սոխ, ճարպ (ճարպ), աղացած քաղցր պապրիկա, ջուր (արգանակ), աղ, խիարի սերմեր, չիլի պղպեղի փաթիլներ, սխտոր,

Հունգարական գուլաշը շատ համեղ և հայտնի ուտեստ է, որը կպատրաստենք այսօր։ Դա անելը դժվար չէ, քանի որ լուսանկարով մանրամասն բաղադրատոմսը կօգնի մեզ քայլ առ քայլ։

Բաղադրությունը:

- 500 գրամ հորթի կամ տավարի միս;
- 10 կարտոֆիլ;
- 2 քաղցր պղպեղ;
- 3 լոլիկ;
- 2 սոխ;
- 70 գրամ ճարպ;
- 2 ճաշի գդալ քաղցր աղացած պապրիկա;
- կես լիտր ջուր;
- աղ;
- կես թեյի գդալ չաման;
- կես թեյի գդալ չիլի պղպեղի փաթիլներ;
- 2 պճեղ սխտոր:

30.07.2018

Մսով և բրնձով լցոնած պղպեղ

Բաղադրությունը:խոզի միս, բուլղարական պղպեղ, սոխ, գազար, տոմատի մածուկ, բրինձ, բուսական յուղ, աղ, պղպեղ

Մսով և բրնձով լցոնած պղպեղը կաղամբի գլանափաթեթներին նման ուտեստ է, բայց համով ավելի վառ ու հետաքրքիր։ Ուրախ ենք ձեզ հետ կիսվել նրա մանրամասն բաղադրատոմսով։
Բաղադրությունը:
- խոզի միս - 400 գ;
- բուլղարական պղպեղ - 600 գ;
- սոխ - 150 գ;
- գազար - 150 գ;
- տոմատի մածուկ - 3 ճաշի գդալ;
- կլոր բրինձ - 150 գ;
- բուսական յուղ տապակելու համար;
- աղ ըստ ճաշակի;
- պղպեղ `համտեսել:

23.07.2018

Հանքային ջրի պելմենի խմոր

Բաղադրությունը:ալյուր, ջուր, աղ, ձեթ

Կարծում եմ՝ պելմենի համար լավագույն փորձությունը խմորն է հանքային ջուր. Բաղադրատոմսը շատ պարզ է և արագ։ Նման թեստի վրա պելմենիները խելահեղ համեղ կստացվեն։

Բաղադրությունը:

- 4 բաժակ ալյուր
- 1 բաժակ գազավորված հանքային ջուր,
- կես թեյի գդալ աղ,
- 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ.

03.07.2018

Տապակած ցուկկինի սխտորով և մայոնեզով

Բաղադրությունը:երիտասարդ ցուկկինի, սխտոր, աղ, ցորենի ալյուր, բուսական յուղ, թարմ խոտաբույսեր, մայոնեզ

Ցանկանում եք ինչ-որ բան պատրաստել ցուկկինից, բայց ժամանակ չունե՞ք: Այնուհետև դրանք պարզապես տապակել տապակի մեջ և մատուցել մայոնեզի և սխտորի հետ։ Չնայած պարզությանը, այս տարբերակը շատ համեղ է:

Բաղադրությունը:
- 2 միջին չափի երիտասարդ ցուկկինի;
- 3-4 մեխակ սխտոր;
- աղ ըստ ճաշակի;
- 4 ճաշի գդալ ալյուր;
- 3-4 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- թարմ խոտաբույսերի մի քանի ճյուղ;
- մայոնեզ ըստ ճաշակի:

30.06.2018

Վարենիկի կաթնաշոռով և կանաչ սոխով

Բաղադրությունը:ալյուր, ջուր, աղ, ձու, շաքարավազ, կաթնաշոռ, սոխ

Ճաշին կամ ընթրիքին անպայման կաթնաշոռով համեղ պելմենիներ պատրաստեք։ Ինչպես դա անել, ես մանրամասն նկարագրեցի ձեզ համար:

Բաղադրությունը:

- 3 բաժակ ալյուր
- կես բաժակ ջուր,
- 1/5 թ/գդ աղ,
- 1 ձու,
- շաքարավազ,
- 250 գրամ կաթնաշոռ,
- մի փունջ կանաչ սոխ:

29.06.2018

Vareniki ելակով

Բաղադրությունը:ալյուր, ջուր, աղ, ձու, ելակ, շաքարավազ

Ելակից հաճախ եմ պատրաստում համեղ պելմենիներ։ Ինչպես դա անել, ես մանրամասն նկարագրեցի այս մանրամասն բաղադրատոմսով:

Բաղադրությունը:

- 3 բաժակ ալյուր
- կես բաժակ ջուր,
- 1/5 թ/գդ աղ,
- 1 ձու,
- 300 գրամ ելակ,
- շաքարավազ:

26.06.2018

Շոգեխաշած մակարոնեղենը դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը:մակարոնեղեն, շոգեխաշել, սոխ, տոմատի մածուկ, ձեթ, սխտոր, պղպեղ, պապրիկա, աղ

Ճաշին առաջարկում եմ պատրաստել շատ համեղ և հագեցնող ուտեստ՝ շոգեխաշած մակարոն դանդաղ կաթսայում։ Բաղադրատոմսը շատ պարզ է և արագ։

Բաղադրությունը:

- 200 գրամ մակարոնեղեն,
- մի բանկա շոգեխաշել
- 2 սոխ,
- 1-2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ,
- մեկ ու կես ճաշի գդալ բուսական յուղ,
- 1 պճեղ սխտոր,
- կես թեյի գդալ կայնեյան բիբար,
- կես թեյի գդալ մանրացված համեմ,
- կես թեյի գդալ պապրիկա,
- աղ,
- պղպեղ:

Բաղադրությունը:աղ, ձու, ալյուր, պանիր, թթվասեր, սամիթ, պղպեղ, կարագ

Անպայման փորձեք այս շատ համեղ և հեշտ եփվող ծույլ խաչապուրին թավայի մեջ պանրով։

Բաղադրությունը:

- աղ;
- 2 ձու
- 2 ճաշի գդալ ալյուր;
- 200 գրամ պանիր;
- 200 գրամ թթվասեր;
- մի փունջ սամիթ;
- պղպեղ;
- 30 գրամ բուսական յուղ։

16.07.2018

կարտոֆիլ ֆրի ջեռոցում

Բաղադրությունը:կարտոֆիլ, ձու, աղ, պղպեղ, պապրիկա

Ջեռոցում կարելի է շատ պատրաստել համեղ կարտոֆիլֆրի. Սա բավականին հեշտ է անել և բավականին արագ:

Բաղադրությունը:

- 7-8 կարտոֆիլ,
- 2 ձու,
- աղ,
- մի պտղունց աղացած սև պղպեղ,
- 1 ճ/գ աղացած պապրիկա:

12.07.2018

Թխած կարտոֆիլ միկրոալիքային վառարանում (տոպրակի մեջ)

Բաղադրությունը:կարտոֆիլ, աղ, բուսական յուղ, չորացրած պապրիկա, աղացած սև պղպեղ, հատիկավոր սխտոր, Պրովանսի խոտաբույսեր

Կարտոֆիլը միկրոալիքային վառարանում խորովելը ձեզ շատ ժամանակ կխնայի։ Բայց միեւնույն ժամանակ ճաշատեսակի համն ընդհանրապես չի տուժի։ Տոնի կամ ընտանեկան ընթրիքի համար - հիանալի տարբերակզարդարել.

- 8-10 կարտոֆիլի պալար;
- մի քիչ աղ;
- 2-3 ճաշի գդալ լ. բուսական յուղ;
- մի պտղունց աղացած պապրիկա;
- մի պտղունց սև պղպեղ;
- 1/3 թ/գդ հատիկավոր սխտոր;
- մի պտղունց Պրովանսի խոտաբույսեր:

09.07.2018

Երիտասարդ կարտոֆիլը սամիթով և սխտորով տապակի մեջ

Բաղադրությունը:նոր կարտոֆիլ, սխտոր, սամիթ, աղ, բուսական յուղ, պապրիկա, քրքում

Երիտասարդ կարտոֆիլը շատ լավ է տապակված, ուստի սեզոնին շտապեք օգտագործել մեր բաղադրատոմսը և տապակի մեջ եփել սխտորով և սամիթով։ Դուք շատ գոհ կլինեք արդյունքից:

Բաղադրությունը:
- 12-15 կտոր երիտասարդ կարտոֆիլ;
- 2-3 մեխակ սխտոր;
- 0,5 փունջ սամիթ;
- աղ ըստ ճաշակի;
- 3-4 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- 1\3 ճ.գ պապրիկա;
- 1\3 ճ.գ քրքում.

28.06.2018

Մաքդոնալդսի նման երկրի ոճի կարտոֆիլ

Բաղադրությունը:կարտոֆիլ, աղ, համեմունք, ձեթ

Այսօր ես ձեզ համար պատրաստել եմ համեղ քանթրի կարտոֆիլի բաղադրատոմս, ինչպես McDonald's-ում: Տանը կպատրաստենք խորը ճարպի մեջ։

Բաղադրությունը:

- 6 կարտոֆիլ,
- աղ,
- համեմունքներ,
- արեւածաղկի ձեթ.

26.06.2018

Շոգեխաշած մակարոնեղենը դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը:մակարոնեղեն, շոգեխաշել, սոխ, տոմատի մածուկ, ձեթ, սխտոր, պղպեղ, պապրիկա, աղ

Ճաշին առաջարկում եմ պատրաստել շատ համեղ և հագեցնող ուտեստ՝ շոգեխաշած մակարոն դանդաղ կաթսայում։ Բաղադրատոմսը շատ պարզ է և արագ։

Բաղադրությունը:

- 200 գրամ մակարոնեղեն,
- մի բանկա շոգեխաշել
- 2 սոխ,
- 1-2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ,
- մեկ ու կես ճաշի գդալ բուսական յուղ,
- 1 պճեղ սխտոր,
- կես թեյի գդալ կայնեյան բիբար,
- կես թեյի գդալ մանրացված համեմ,
- կես թեյի գդալ պապրիկա,
- աղ,
- պղպեղ:

17.06.2018

Տապակած կարտոֆիլ շոգեխաշած տապակի մեջ

Բաղադրությունը:կարտոֆիլ, սոխ, սխտոր, շոգեխաշել, ձեթ, աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր

Տապակած կարտոֆիլն իմ ընտանիքի սիրելի ուտեստն է։ Այսօր ես ձեզ համար նկարագրել եմ մի պարզ բաղադրատոմս՝ համեղ և առատ տապակած կարտոֆիլի համար շոգեխաշած թավայի մեջ։

Բաղադրությունը:

- 3-4 կարտոֆիլ;
- 1 սոխ;
- սխտորի մեխակ;
- 200 գրամ տավարի շոգեխաշել;
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղեր;
- աղ;
- Սեւ պղպեղ;
- 5 գրամ կանաչի։

17.06.2018

կարտոֆիլ ֆրի միկրոալիքային վառարանում 5 րոպեում

Բաղադրությունը:կարտոֆիլ, պղպեղ, աղ, համեմունք

Միկրոալիքային վառարանում կարող եք եփել համեղ ֆրի առանց ձեթի ընդամենը 5 րոպեում։ Ճաշատեսակը շատ համեղ է և հագեցած։

Բաղադրությունը:

- 500 գրամ կարտոֆիլ,
- պղպեղ,
- համեմունքներ,
- աղ.

16.06.2018

Տապակած կարտոֆիլ ձվի հետ թավայի մեջ

Բաղադրությունը:կարտոֆիլ, սոխ, ձու, ձեթ, աղ, պղպեղ, համեմունք, սամիթ

Ես հաճախ եմ պատրաստում տապակած կարտոֆիլև ամեն անգամ, երբ ես օգտագործում եմ տարբեր բաղադրատոմս. Այսօր ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում ձվով տապակած կարտոֆիլի բաղադրատոմսը։

Բաղադրությունը:

- 1 կգ. կարտոֆիլ,
- 1 սոխ,
- 2-3 ձու,
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղեր,
- աղ,
- պղպեղ,
- համեմունքներ,
- սամիթ:

16.06.2018

Մակարոնեղեն Casserole Ծույլ կինը

Բաղադրությունը:մակարոնեղեն, խոզապուխտ, հավի ֆիլե, կաթ, ջուր, ձու, պանիր, խոտաբույսեր, աղ, համեմունք, ձեթ

Եթե ​​ժամանակ չունեք եփելու համար, ապա տեսեք իմ հիանալի բաղադրատոմսը համեղ և ամենակարևորը արագ մակարոնի կաթսայի բաղադրատոմսի համար»: ծույլ կին".

Բաղադրությունը:

- 250 գրամ մակարոնեղեն;
- 150 գրամ խոզապուխտ;
- 150 գրամ հավի ֆիլե;
- 300 գրամ կաթ;
- 300 գրամ ջուր;
- 2 ձու;
- 150 գրամ կոշտ պանիր;
- կանաչապատում;
- աղ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ.

16.06.2018

Տապակած կարտոֆիլը սոխով և սխտորով տապակի մեջ

Բաղադրությունը:կարտոֆիլ, ձեթ, սոխ, սխտոր, խոտաբույսեր, աղ, պղպեղ

Բոլորը կկարողանան տապակել սոխով և սխտորով համեղ և արագ եփվող տապակած կարտոֆիլը տապակի մեջ։

Բաղադրությունը:

- 4-5 կարտոֆիլ;
- 50 մլ. բուսական յուղեր;
- 1 սոխ;
- 2 մեխակ սխտոր;
- կանաչապատում;
- աղ;
- պղպեղ:

30.05.2018

Մակարոնեղեն թխած աղացած միսով

Բաղադրությունը:մակարոնեղեն, աղացած միս, պանիր, սամիթ, աղ, պղպեղ, ձեթ

Սովորաբար մակարոնեղենը եփում կամ եփում են թավայի մեջ։ Բայց այսօր առաջարկում եմ փորձել աղացած մսով թխած անսովոր համեղ մակարոնեղեն։

Բաղադրությունը:

- 150 գրամ մակարոնեղեն,
- 250 գրամ խոզի աղացած միս,
- 90 գրամ կոշտ պանիր,
- 5 գրամ սամիթ,
- աղ,
- Սեւ պղպեղ,

28.05.2018

Կեֆիրով ձվածեղ

Բաղադրությունը:ձու, կեֆիր, աղ, ալյուր, սև պղպեղ, քրքում, ջուր, կանաչ սոխ, բուսական յուղ

Սովորաբար ձվածեղը պատրաստում են կաթով, բայց այսօր ես ձեզ համար նկարագրելու եմ շատ համեղ կեֆիրի ձվածեղի բաղադրատոմսը։

Բաղադրությունը:

- 2 ձու;
- 5 ճաշի գդալ կեֆիր;
- աղ;
- 1 ճ.գ ալյուր;
- 2-3 պտղունց սև պղպեղ;
- երրորդ թեյի գդալ քրքում;
- 2 ճաշի գդալ ջուր;
- մի քանի կանաչ սոխի փետուրներ;
- 1 ճ.գ բուսական յուղ.

21.05.2018

Ձվածեղ ցուկկինիով և լոլիկով թավայի մեջ

Բաղադրությունը:ձու, թթվասեր, ցուկկինի, լոլիկ, աղ, պղպեղ, ձեթ

Վերջերս ես փորձեցի ցուկկինիով ձվածեղ և կասեմ, որ այս ուտեստը խելահեղ համեղ է։ Բաղադրատոմսը շատ պարզ է և արագ։

Բաղադրությունը:

- 2 ձու,
- 2 ճաշի գդալ թթվասեր
- կես ցուկկինի
- 4-5 չերի լոլիկ,
- աղ,
- Սեւ պղպեղ,
- 1 ճ.գ բուսական յուղ.

21.05.2018

Ձվածեղ առանց կաթի թավայի մեջ

Բաղադրությունը:ձու, ջուր, աղ, պղպեղ, ձեթ, խոտաբույսեր

Այսօր ես ձեզ կսովորեցնեմ, թե ինչպես պատրաստել շատ համեղ ձվածեղառանց կաթի. Այս շատ համեղ ձվածեղը կպատրաստենք պարզ ջրի մեջ։

Բաղադրությունը:

- 2 ձու,
- 2 ճաշի գդալ ջուր,
- աղ,
- Սեւ պղպեղ,
- 1 ճ.գ կարագ,
- կանաչապատում.

03.05.2018

Համեղ տապակած հոտը թավայի մեջ

Բաղադրությունը: թարմ հոտ, ալյուր, աղ, սև պղպեղ, բուսայուղ

Եթե ​​ցանկանում եք ձուկը համեղ տապակել, խորհուրդ եմ տալիս վերցնել փոքրիկ բուրմունք։ Հեշտ է պատրաստել։ Մենք վերցնում ենք մի փոքրիկ, որպեսզի այն կատարյալ տապակվի:

Բաղադրությունը:

- 500 գրամ հոտ;
- կես բաժակ ալյուր;
- աղ;
- 3-4 պտղունց աղացած սև պղպեղ;
- մեկ բաժակ բուսական յուղի երրորդ մասը: