Qué platos se pueden cocinar rápidamente. Qué cocinar rápido y sabroso.
Cocine rápido: use las recetas para hornear más deliciosas en precipitadamente. Aquí y deliciosas tartas de queso desde requesón, panqueques exuberantes, galletas desmenuzables, panqueques aireados y pasteles con rellenos de carne, papa y frutas. Y un montón de bizcochos increíbles y pasteles sin hornear, muffins y muffins de chocolate, pudines, pizzas y mucho más.
El ingrediente principal en casi cualquier pastelería es la harina que contiene. El éxito de cocinar cualquier plato depende de su calidad. El trigo habitual es de varios tipos. Y para cada tipo de alimento necesitas el tuyo propio. El primer grado es adecuado para pasteles magros (pan, pasteles, bollos). El segundo: para crear exuberantes panqueques y buñuelos, galletas y albóndigas. El grado más alto se usa para hacer pasteles, incluidas galletas, pasteles de mantequilla, muffins y muffins.
Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas rápidas son:
Receta rápida de tartas de queso:
1. Mezcle sal, crema agria, aceite de girasol y azúcar.
2. Vierta la harina allí y amase hasta obtener una masa suave.
3. Dejar reposar.
4. Mezcle los huevos cocidos, el ajo y el queso (preferiblemente duro) y la mayonesa.
5. Estirar tortas finas y redondas.
6. Poner el relleno de huevo y queso.
7. Pellizque los bordes, como un cheburek.
8. Freír sin usar aceite.
9. Coma mientras aún está tibio.
Cinco de las recetas para hornear más rápidas en un apuro:
Consejos útiles:
. Puede agregar verduras, pimienta molida, cebolla verde al relleno.
. Después de freír, el pastel para que quede suave debe engrasarse con mantequilla.
. El plato también se puede hornear en el horno.
. Si se usa queso derretido en lugar de queso duro para cocinar, los bordes se deben pellizcar con más cuidado para que no se escape.
. Para mantener la temperatura de la comida, puedes cubrirla por encima con un plato hondo.
Me encanta hacer pasteles sin hornear. Mi favorito es el pastel de fresas. La receta es muy sencilla, así que no dejes de probarla.
Ingredientes:
- 400 gramos de galletas de mantequilla;
- 150 gramos de mantequilla;
- 50 ml. coñac;
- 400 gramos de queso ricotta;
- 100 gramos de crema agria;
- 250 gramos de azúcar;
- 1 cucharadita azúcar de vainilla;
- 2 cucharadas gelatina;
- 50 ml. agua;
- 400 gramos de fresas;
- crema batida.
07.03.2019
Chuletas de lucioperca al baño maría
Ingredientes: filete de lucioperca, cebolla, apio, huevo, leche, eneldo, salvado, pimienta, sal, sésamo, tomateLa lucioperca es un pescado muy sabroso, graso y satisfactorio. Cocinarlo no es nada difícil, pero hoy te diré cómo cocinar deliciosos pasteles de pescado de lucioperca. El plato, te digo, simplemente sabe muy bien.
Ingredientes:
- 500 gramos de filete de lucioperca;
- 70 gramos de cebolla;
- 80 gramos de tallo de apio;
- 1 huevo;
- 65 ml. Leche;
- 30 gramos de eneldo;
- 30 gramos de salvado de avena;
- pimienta;
- sal;
- sésamo negro;
- Tomates cherry.
06.03.2019
Pasteles de pescado de lucioperca
Ingredientes: lucioperca, nata, mantequilla, cebolla, galleta, pimentón, sal, pimienta, arroz, pepinoLe sugiero que cocine albóndigas muy sabrosas y satisfactorias de lucioperca. La receta es bastante simple. El sabor de las chuletas te sorprenderá.
Ingredientes:
- 450 gramos de lucioperca;
- 50 ml de crema;
- 30 gramos de manteca;
- 90 gramos de cebollas;
- 80 gramos de pan rallado;
- 5 gramos de pimentón dulce molido;
- 3 gramos de condimento para pescado;
- sal;
- chile;
- aceite vegetal;
- arroz hervido;
- pepinos salados.
06.03.2019
Torta de arena con frambuesas
Ingredientes: harina, mantequilla, huevo, sal, frambuesas, crema agria, azúcar, vainillinaRealmente amo pasteles de mantequilla. Porque son deliciosos y fáciles de hacer. Hoy les contaré cómo hacer uno de mis pasteles favoritos de masa quebrada con relleno de frambuesa.
Ingredientes:
- 225 gramos de harina de trigo;
- 150 gramos manteca;
- 5 huevos;
- sal;
- 150 gramos de frambuesas;
- 305 gramos de crema agria;
- 150 gramos de azúcar;
- extracto de vainilla.
06.03.2019
Kulich según Dukan
Ingredientes: queso cottage, salvado de avena, almidón, cúrcuma, sésamo, huevo, levadura en polvo, leche en polvoSi sigue la dieta Dukan, le sugiero que cocine un pastel de Pascua delicioso y fácil de cocinar para Pascua. La receta es bastante simple.
Ingredientes:
- 200 gramos de requesón;
- 35 gramos de salvado de avena;
- 30 gramos de almidón de maíz;
- 5 gramos de cúrcuma molida;
- 10 gramos de sésamo negro;
- 1 huevo;
- 5 gramos de masa de levadura en polvo;
- sustituto de azúcar;
- leche en polvo.
21.02.2019
Tarta dietética para Semana Santa
Ingredientes: requesón, miel, huevo, almidón, salvado, Levadura en polvo, pasas, nuez, fruta confitadaIngredientes:
210 gramos de requesón 2%;
- 3 cucharadas miel;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas almidón de patata;
- 4 cucharadas salvado;
- 1 cucharadita Levadura en polvo;
- pasas;
- avellanas;
- frutas confitadas.
05.01.2019
Rollos de oblea "Cew" en una gofrera eléctrica
Ingredientes: huevo, azúcar, mantequilla, vainillina, sal, aceite vegetal, harinaRollos de oblea: ¡un manjar de la infancia! Seguro que todavía tienes en casa la vieja gofrera eléctrica de tu madre. Entonces, ¿por qué no darse un capricho a usted y a su familia con estos tubos caseros? ¡Con nuestra receta es muy fácil de hacer!
Ingredientes:
- 5 piezas de huevos de gallina;
- 150-200 gramos de azúcar;
- 200 gr de mantequilla o margarina;
- 1 pizca de sal;
- 1,3 tazas de harina;
- aceite vegetal para lubricar la gofrera eléctrica (si es necesario).
05.01.2019
Bagels con semillas de amapola
Ingredientes: harina, agua, levadura, margarina, azúcar, sal, semillas de amapolaEs bastante simple complacer a su familia con excelentes pasteles: hornee panecillos con semillas de amapola para ellos, según la receta de GOST URSS. ¡Puedes estar seguro de un gran resultado!
Ingredientes:
para vapor:
- 100 gr de harina de trigo;
- 150 ml de agua purificada;
- 7-8 g de levadura prensada (0,5 cucharaditas granulada).
Para prueba:
- 350 gr de harina de trigo;
- 135 ml de agua;
- 40 gramos de margarina cremosa;
- 60 gramos de azúcar;
- 7-8 gramos de sal.
Para la parte superior:
- 3-4 cucharadas amapola de confitería.
03.01.2019
Ensalada "Máscara de año nuevo"
Ingredientes: arenque, patatas, zanahorias, remolacha, mayonesa, huevos, caviar, aceitunas, arándanos, eneldoIncluso una ensalada tan familiar como Fur Coat se puede decorar al estilo de Año Nuevo, en forma de máscara. Resultará un regalo interesante que todos seguramente querrán probar.
Ingredientes:
- 1 arenque ligeramente salado;
- 2 papas;
- 2 zanahorias;
- 2 remolachas;
- 250 gr de mayonesa;
- 2 huevos;
- caviar rojo, aceitunas, arándanos y eneldo para decorar.
02.01.2019
Paté de champiñones para el invierno.
Ingredientes: champiñones, zanahorias, cebollas, aceite, sal, azúcar, vinagre, pimientaExcelente preparación para el invierno: paté de champiñones. ¡Esta es una conservación abundante e interesante, sabrosa y deliciosa que le gusta absolutamente a todos!
Ingredientes:
- 1 kg de champiñones a la miel;
- 350 gr de zanahorias;
- 350 gr de cebollas;
- 100 ml de aceite vegetal;
- 25 gramos de sal;
- azúcar;
- Vinagre de manzana;
- pimienta negra.
24.12.2018
Ratatouille en una olla de cocción lenta
Ingredientes: berenjena, calabacín, tomate, cebolla, pimiento, ajo, albahaca, aceite, sal, pimientaRatatouille es el plato nacional de Francia. Hoy preparé una receta para este increíble plato en una olla de cocción lenta.
Ingredientes:
- 1 berenjena;
- 1 calabacín;
- 3-4 tomates;
- 1 cebolla;
- 1 dulce pimiento;
- 3 dientes de ajo;
- 2-3 ramitas de albahaca;
- 70 ml. vegetal, aceite de oliva;
- media cucharadita sal;
- una pizca de pimienta negra molida.
30.11.2018
Pastel "Tocón podrido" con mermelada
Ingredientes: mantequilla, cacao, azúcar, leche, merengue, crema agria, vainillina, galleta salada, harina, mermelada, huevo, kéfir, soda, salEsta deliciosa y hermoso pastel Cocino para casi todas las vacaciones. Por supuesto, hay que sudar en la cocina, pero vale la pena. Absolutamente todas las amas de casa pueden cocinar este pastel.
Ingredientes:
- 300 gramos de harina,
- 1 taza + 2 cucharadas. Sáhara,
- una taza de mermelada deshuesada,
- 2 huevos,
- una taza de kéfir o leche agria,
- una cucharadita y media soda,
- una pizca de sal,
- 500 ml. cCrea agria
- 2 cucharadas azúcar en polvo
- en la punta de un cuchillo vainillina,
- 2 cucharadas migas de pan,
- 50 gramos de mantequilla,
- 2 cucharadas polvo de cacao
- 50 ml. Leche,
- 3 merengues.
30.11.2018
Trozos de carpa plateada en salazón
Ingredientes: carpa plateada, agua, vinagre, cebolla, laurel, pimienta, azúcar, sal, aceiteMe gusta mucho el pescado salado. Mi esposo es pescador, por lo que a menudo yo mismo sala el pescado. Sobre todo me gustan las piezas de carpa plateada salada. Hoy les enseñare a cocinar esto delicioso bocadillo.
Ingredientes:
- 1 carpa plateada,
- 1 vaso de agua,
- 2 cucharadas vinagre,
- 1 cebolla,
- 5 hojas de laurel,
- 7 piezas granos de pimienta negra,
- 1 cucharada Sáhara,
- 1 cucharadita sal,
- 1 cucharada aceite vegetal.
30.11.2018
Burfi dulce indio elaborado con leche en polvo
Ingredientes: mantequilla, azúcar, crema agria, leche en polvo, nueces, vainillinaHoy aprenderemos a cocinar un postre indio muy delicioso: Burfi. La receta es sencilla. Incluso una persona que está lejos de cocinar puede cocinar un plato.
Ingredientes:
- 100 gramos de mantequilla,
- 100 gramos de azúcar,
- 120 ml. cCrea agria
- 250 gramos de leche en polvo,
- 5 nueces,
- Vainillina en la punta de un cuchillo.
10.11.2018
Caviar de champiñones de champiñones con zanahorias.
Ingredientes: champiñones, zanahorias, cebollas, ajo, aceite, laurel, pimienta, salDe las setas que cosecho todos los años. caviar de champiñones. La preparación no solo es deliciosa, sino que es magnífica. Lo más importante es que prepararla para el invierno es tan fácil como pelar peras.
Ingredientes:
- 350 gramos de champiñones,
- 50 gramos de zanahorias,
- 50 gramos de cebolla,
- 2 dientes de ajo,
- 3 cucharadas aceite vegetal,
- 2 hojas de laurel,
- 3 guisantes de pimienta de Jamaica,
- sal
- pimienta negra.
10.11.2018
Pato con membrillo al horno
Ingredientes: pato, membrillo, sal, pimientaSobre el mesa festiva poner este sabroso y plato jugoso. Absolutamente a todos les gustará el pato al horno con membrillo. El sabor del plato es inusual.
Ingredientes:
- 1 canal de pato,
- 2-3 membrillos,
- 1 cucharada sal del Himalaya,
- media cucharadita pimienta negro.
La hospitalidad es una de las cualidades que se valora mucho en las personas.
Además, esta cualidad distingue a los representantes de muchas naciones y culturas.
Una cálida bienvenida se asocia más a menudo con un delicioso manjar.
Ya se trate de pasteles tiernos y aromáticos con una taza de té, café o una mesa maravillosamente puesta para el almuerzo o la cena.
Mientras tanto, a menudo surge una situación inesperada llamada "invitado en la puerta".
solo esta en el proverbio invitado no invitado peor que un tártaro. Y si no está invitado, pero es muy caro y agradable, esos invitados son recibidos con alegría. Sin embargo, muchas veces ante una visita inesperada, la alegría de la anfitriona se ve eclipsada por la ansiedad: ¿qué servir en la mesa? Para hacerlo sabroso, hermoso y lo más importante, ¿rápido? Para solucionar este problema, existe línea completa varios platos de la categoría "invitado en la puerta".
Algo sabroso a toda prisa: principios generales de cocina.
La condición principal para tales platos es que se preparen realmente "a toda prisa". Es decir, de forma rápida, sencilla y a partir de los productos habituales disponibles, que con mayor frecuencia se encuentran en cualquier hogar. Sin embargo, los productos están sujetos a cambios y pueden variar según la disponibilidad. Los platos de la serie "Invitado en la puerta" generalmente no requieren la adherencia más exacta a la receta y permiten una buena cantidad de improvisación.
La mayoría de las veces, de sabrosos a toda prisa cocinan:
Varios postres.
sándwiches
En este caso, se utilizan una variedad de productos. Tal como se prepara: pan, pan de pita, salchichas o salchichas frankfurt, queso, salado o pescado ahumado, pescado enlatado, verduras frescas, bayas, frutas y que requieran Cocinando. A menudo, se necesitan huevos, productos lácteos, harina para un sabroso rapidito. Especias, condimentos, sal, azúcar, aceite vegetal completan la lista de ingredientes.
Con prisa, puede cocinar platos tan completos como sopas, guarniciones, carnes, pescados; aquí también hay muchas recetas simples.
Si se requiere un tratamiento térmico del plato, entonces esto puede requerir una estufa y un horno, un horno de microondas e incluso una olla de cocción lenta. Los asistentes para preparar deliciosos a toda prisa serán una batidora, una licuadora, dispositivos para picar verduras.
Sándwiches calientes de la categoría de deliciosos a toda prisa.
Los platos más sencillos que se suelen preparar con prisas son los bocadillos. Tampoco ayudan precisamente en los casos en los que hay poco tiempo. Ya sea un desayuno familiar, una visita sorpresa de los invitados o un bocado rápido. Los sándwiches calientes ya se han vuelto familiares, pero gracias a algunos matices, pueden adquirir notas de sabor adicionales.
Ingredientes
10 rebanadas pan blanco o trozos de plátano
200 gramos de chorizo o chorizos
200 gramos sólido o queso fundido
½ frasco Maíz enlatado
2-3 cucharadas de mayonesa
1 diente de ajo
Pimienta negra molida al gusto.
Las rebanadas de pan se pueden secar en el horno, freír en una sartén por uno o ambos lados, o usar sin preparación inicial. Depende de lo crujientes que estén los sándwiches.
Metodo de cocinar
Cortar las salchichas en cubos pequeños. Las salchichas se pueden usar congeladas, luego es conveniente rallarlas.
Frote el queso también.
Pasar el ajo por un prensa ajos o rallarlo en un rallador fino.
Mezclar todos los ingredientes del relleno.
Extienda el relleno sobre el pan y colóquelo en el horno o en el microondas.
Mantenga hasta que el queso se derrita y sirva.
Al momento de servir, se puede decorar con ramitas de perejil o eneldo fresco picado, plumas de cebolla.
Opciones: En lugar de maíz, puede tomar pepino en vinagre finamente picado o tomate fresco, eliminar el exceso de jugo. Un toque adicional de sabor a los sándwiches calientes agregará una introducción al relleno de ketchup, adjika y otros. salsas de tomate. Por cierto, gracias al tomate adquirirán un bonito matiz.
Sándwiches con requesón: saludables y sabrosos a toda prisa
Para muchos, el requesón es más familiar en su forma dulce, pero puede ser un relleno para sándwiches salados regulares.
Ingredientes
10 rebanadas de pan blanco o de centeno
300 gramos de requesón
2-3 cucharadas de crema agria
2 tomates o pepino fresco
Un puñado de perejil, eneldo, cebolla y ajo
Sal y pimienta negra molida al gusto.
Metodo de cocinar
Triture bien el requesón, puede usar una licuadora.
Agregue crema agria, sal, pimienta, hierbas picadas. Debe obtener una masa espesa, húmeda y ligeramente salada con sabor a eneldo y ajo.
Extender generosamente sobre las rebanadas de pan.
Coloque rodajas de tomate o pepino en rodajas finas encima, puede hacer ambas cosas, agregue un poco de sal si lo desea.
Adecuado para el desayuno o como aperitivo. bebidas fuertes.
Opciones: Si no hay plumas de ajo verde, puede tomar un diente normal y, después de picarlo, agregarlo al relleno. Además del pepino y el tomate, estos sándwiches con pimiento fresco son muy sabrosos. Para un sabor más brillante, puede mezclar requesón con queso duro finamente rallado.
Lavash roll como algo sabroso a toda prisa
En condiciones culinarias de presión de tiempo, una capa de pan de pita a menudo se convierte en un salvavidas. Si está disponible, es fácil preparar una deliciosa merienda con muchos ingredientes diferentes.
Ingredientes
Para la cobertura #1: 300 gramos queso duro, 3 cucharadas de mayonesa, diente de ajo
Para la cobertura #2: 100 gramos zanahorias coreanas, 200 g de jamón, 2 cucharadas de mayonesa
Para la cobertura #3: 100 gramos remolachas hervidas, 1 cebolla pequeña, 200 gr. filete de arenque salado
Para la cobertura #4: frasco atún enlatado, 2 huevos cocidos, 100 gr. queso duro, 2 cucharadas de mayonesa
Para la cobertura #5: 200 gramos filete de pescado rojo salado, 3 cucharadas de queso blando procesado, perejil y eneldo.
Metodo de cocinar
Lavash extendido, si tiene bordes redondeados, es mejor cortar los bordes, dando una forma rectangular.
Moler los ingredientes para el relleno: rallar el queso y mezclar con ajo machacado, jamón, cebolla, Pescado salado picar en trozos, rallar huevos cocidos y remolachas, hacer puré de pescado enlatado.
Unte la capa con mayonesa o queso blando.
Coloque los ingredientes del relleno en capas.
Envuelva el pan de pita en forma de rollo lo más apretado posible.
Si tienes tiempo, envuélvelo en papel film y déjalo en la nevera durante una hora.
Corta con cuidado el rollo en trozos estrechos, puedes servir con lechuga.
Opciones: Casi cualquier ensalada o variación de su tema puede servir como relleno para pan de pita. Un aperitivo con queso duro se puede enviar al horno o al microondas durante unos minutos para derretir el queso. Luego, después de enfriar un poco, cortar en trozos.
Ensalada a base de "Mimosa": un plato simple y sabroso a toda prisa
La ensalada Mimosa, amada por muchos, implica el uso de vegetales hervidos, y este es un tiempo adicional. Si elimina estos componentes, el plato se puede preparar muy rápidamente y sin comprometer el sabor.
Ingredientes
Una lata de conservas de pescado en aceite o en propio jugo"Caballa", "Sardinela", "Atún"
1 cebolla mediana
mayonesa al gusto
Perejil o hojas de eneldo.
Metodo de cocinar
Pelar la cebolla, picarla finamente, añadir un poco de sal y triturar para reducir el amargor. Puedes encurtir la cebolla espolvoreando jugo de limon o vinagre. Puede verter sobre agua hirviendo, luego estará completamente sin amargura.
Coloque la cebolla preparada en un plato, untando ligeramente con mayonesa.
La siguiente capa es puré de pescado enlatado.
Rallar los huevos por encima o solo las claras, dejando a un lado las yemas, engrasar con mayonesa.
Para la decoración, puede usar verduras, así como yemas de huevo picadas.
Opciones: Como base, puede tomar "espadines" enlatados. Moler el pescado y dejar algunas mitades con colas. Cuando la ensalada esté montada, pegue las partes restantes de los espadines encima con la cola hacia arriba, imitando a los peces que se zambullen.
Deliciosa sopa de queso rápida
Ingredientes
100 gr salchichas o chorizos
1 queso fundido tipo "Amistad"
4 papas
1 zanahoria
1 bombilla
Sal, pimienta, hierbas al gusto.
Metodo de cocinar
Pelamos las patatas, las cortamos y las bajamos a un cazo con 1,5 litros de agua.
Paralelamente, prepare el aderezo: saltee la cebolla finamente picada, agregue las zanahorias ralladas o picadas.
Cuando las papas estén casi cocidas, agregue las salchichas picadas, el aderezo y el queso rallado finamente a la sopa.
Deje que hierva hasta que el queso se disuelva, pruebe con sal: las salchichas y el queso son alimentos salados, por lo que es mejor no salar con anticipación.
Después de sazonar con hierbas y pimienta negra, apague la sopa.
Puedes servir con picatostes, galletas saladas.
Opciones: Puede reducir la cantidad de papas y agregar cualquier cereal a la sopa: arroz, trigo sarraceno, mijo y fideos. Esta sopa tendrá un sabor más brillante si las salchichas están ligeramente fritas.
Cómo cocinar algo delicioso a toda prisa con carne picada: chuletas cuadradas en el horno
La ventaja de estas chuletas es que no necesita dedicar tiempo no solo a freír, sino incluso a dar forma. Si hay carne picada preparada, las chuletas futuras se pueden cargar rápidamente en el horno y hacer otras cosas.
Ingredientes
1 kg de carne picada - cerdo más res o cualquier otra
2 cebollas grandes
2 rebanadas de pan blanco
Sal, pimienta negra al gusto.
Metodo de cocinar
Remoje el pan en agua o leche durante cinco minutos, amase bien.
En carne picada, agregue cebolla picada, pan, sal, pimienta de cualquier manera.
En una bandeja para hornear engrasada, coloque la carne picada en una capa tan gruesa como una chuleta común. Suavizar.
Con el mango de una cuchara o espátula, dibuje líneas profundas a lo largo y ancho, dividiendo la carne picada en cuadrados o rectángulos.
Metemos en el horno y horneamos hasta que esté cocido hasta que aparezca un jugo claro.
Sirva como albóndigas regulares.
Opciones: Puede hacer un plato similar agregando arroz hervido a la carne picada. Será especialmente sabroso si espolvorea la carne picada con queso antes de hornear.
Hornear de la categoría de delicioso a toda prisa - bollo de chocolate
Muy rápida de preparar y una bollería muy chocolatosa que gustará a todo el mundo. Cinco minutos para preparar la masa, media hora en el horno, un poco más de tiempo para enfriar, y puedes tomar té o café con este milagro de chocolate.
Ingredientes
1 vaso de leche
2/3 taza de aceite vegetal sin perfume
1 taza de azúcar
2 cucharadas de cacao
Aproximadamente 3 tazas de harina
Vainillina al gusto.
Metodo de cocinar
Mezcle la leche, la mantequilla, el azúcar, el cacao con una batidora o licuadora.
Vierta media taza de la mezcla y reserve.
Agregue los huevos, la vainilla al resto, mezcle.
Vierta la harina en partes hasta obtener una masa espesa de la consistencia de la crema agria.
Vierta en forma redonda, no puede lubricar previamente con aceite, ya que hay aceite en la masa.
Hornear durante media hora: primero a fuego alto, luego reducir.
Dejar reposar durante cinco minutos después de apagar, poner en un plato y verter sobre la mezcla reservada.
Opciones: Nueces, albaricoques secos, pasas, ciruelas pasas agregadas a la masa diversificarán esta receta básica. Gran opción aditivos - chocolate partido en pedazos.
Secretos y trucos para cocinar delicioso a toda prisa
Elija platos con un mínimo de tratamiento térmico y varias otras operaciones.
Todos los componentes deben ser frescos y de alta calidad, y no según el principio de "lo que queda en el refrigerador".
Ingredientes congelados antes tratamiento térmico no se puede descongelar.
No olvide mirar la comida enlatada, la fecha de vencimiento de los productos semiacabados.
Hermosos cortes en comida rápida son la mitad de la batalla. Al mismo tiempo, no debe dedicarse a la decoración extravagante de los platos, esto es una pérdida de tiempo y esfuerzo, a menudo ineficaz.
sabroso y plato saludable no necesariamente el que se preparó durante mucho tiempo. ¡Puedes elegir muchas recetas maravillosas para algo delicioso a toda prisa!
En condiciones vida moderna a veces simplemente no hay suficiente tiempo para preparar una cena completa para toda la familia, que consta de varios platos. Las cosas en el trabajo y en casa toman mucho tiempo y energía, no siempre es posible crear una comida completa.
Y a veces sucede que los invitados llegan repentinamente a casa y necesitan ser tratados con algo, pero no hay nada listo en el refrigerador.
Clásico sopa de pollo con fideos
productos comida rápida- esta no es una opción, porque comerlos a menudo es simplemente dañino, y además, esta no es la solución más deliciosa al problema. Sin embargo, siempre puedes cocinar. recetas de cenas rapidas que encontrarás a continuación. Tal cena es una verdadera comida casera, no solo caliente y sabrosa, sino también nutritiva y saludable para el cuerpo.
Todos los productos para la elaboración de estos platos están disponibles y siempre en el frigorífico, y el proceso de cocción en sí es extremadamente sencillo y rápido.
La sopa es una cena deliciosa y nutritiva. cocinero buena sopa que se calentará tardes de invierno o saciar tu sed en verano, puedes hacerlo en menos de media hora.
La mayoría la mejor opción para una cena ligera al sopa de pollo asic con fideos . Para cocinar (para una cacerola pequeña) necesitará:
- 250-300 gramos filete de pollo
- dos papas pequeñas
- una cucharada de fideos
- cebollas y zanahorias - una de cada
Primero, ponga la sartén al fuego, vierta el pollo con agua. Después de hervir, agregue las papas, finamente picadas, sal la sopa. Al mismo tiempo, freír las cebollas y las zanahorias finamente picadas en una sartén. Tan pronto como vea que las papas están cocidas, agregue los fritos a la sopa y luego agregue los fideos. Después de dos minutos, el plato está listo para servir.
sopa de queso Otra gran sopa improvisada - sopa de queso , que es especialmente bueno con galletas saladas y hierbas frescas. Necesitará:
- una cucharada de fideos o un puñado de fideos
- cualquier carne o productos de carne que están a la mano
- 300 gramos de queso blando o procesado
- Puedes agregar algunas verduras si lo deseas.
Hervir agua en una cacerola, agregar la pasta. Si decides usar vegetales, entonces agrégalos. Sal, colocar el queso, cortado en trozos, en una cacerola y remover bien hasta que se disuelva por completo. Agregue la carne, córtela en cubos pequeños, luego deje reposar la sopa durante unos 10-15 minutos y listo.
Sopa de verduras Hay muchas opciones para cocinar sopas solo con vegetales. Una de esas recetas es sopa de verduras , lo cual es bueno porque en la cocina puedes usar cualquier verdura que puedas encontrar en casa, así como agregar mezclas congeladas que se venden en las tiendas.
Su receta es extremadamente simple: corte todas las verduras en cubos o pajitas. Ponga agua a hervir, luego agregue las papas y el repollo. Es mejor saltear zanahorias y cebollas en una sartén, agregando tomates o pasta de tomate. Guise el resto de las verduras, agregue la mezcla al agua, luego deje que la sopa se cocine por un par de minutos más.
Eso es todo, literalmente en media hora tienes lista una cena completa.
Segundo plato a toda prisa
La mayoría de las veces, es la preparación de un segundo curso completo lo que lleva una gran cantidad de tiempo e implica el uso un número grande ingredientes. Sin embargo, hay opciones de platos que son adecuados para preparar una cena rápida con prisas. Las recetas para tales platos se presentan a continuación.
No es necesario usar carne o aves al preparar un segundo plato, hay muchas recetas en las que no se proporcionan, lo que no los estropea en absoluto. Una de esas recetas es papas al horno con queso .
Tome la cantidad de papas adecuada para la bandeja para hornear, córtelas en círculos, extiéndalas en capas, untándolas con crema agria o cualquier salsa. Agregue sal, pimienta, otras especias o ajo. Vierta queso rallado encima y luego envíelo a hornear en el horno, quince minutos serán suficientes. Cuando obtengas una papa rojiza, decórala con hierbas y listo, puedes comer el plato.
Patatas al horno con queso Un plato maravilloso para la cena es pegar . cocina italiana a casi todo el mundo le encanta, y si no puedes cocinar pasta receta clasica entonces no te desanimes hay muchos mas maneras simples cocinar pasta, de esto no se vuelve menos sabroso. Para servir deliciosos espaguetis a la carbonara para la cena, necesitará:
- 200 gramos de espaguetis
- 2 yemas de huevo
- 50 gramos de parmesano (solo se usa ese queso para preparar esta pasta)
- 100 gramos de crema
- 100 gramos de tocino
Hervir la pasta hasta que esté al dente. En un bol, mezclar los huevos y la nata, añadir un poco de queso rallado, batir. Freír el tocino en una sartén, verterlo con la salsa resultante y sudar un poco debajo de la tapa. Ponga la pasta en un plato, ponga el tocino en la salsa encima, espolvoree con queso parmesano rallado: ¡un trozo de Italia ya está en su plato! Esta es una de las mejores recetas para cocinar. cena rapida precipitadamente.
pasta carbonara Ligero y excelente para la cena - pollo rebozado . Se prepara de la forma más sencilla y rápida posible: los trozos de filete de pollo deben sumergirse en un huevo crudo, roto en un bol, y luego pasar por harina, previamente mezclada con especias y sal.
Fría el pollo en una sartén y cocine lo que tenga a mano como guarnición: la carne empanada crujiente combina bien incluso con cereales, incluso con papas.
Otras recetas de cenas rápidas
Además de sopas y platos principales, hay muchas otras recetas excelentes para una cena rápida. Tales recetas incluyen, por ejemplo, tortilla, que se puede rellenar con una variedad de rellenos, como carne o vegetales, varios ensaladas de verduras , preparándose de forma rápida y sencilla y manteniéndose saciante y nutritiva.
Si por la mañana empapaste frijoles o guisantes, luego por la noche, después de llegar a casa del trabajo, puedes hacerlo maravillosamente estofado o sopa estas legumbres. Puedes hacer estofado de cualquier verduras tirado en el refrigerador, con o sin carne.
Siempre a la ayuda de la anfitriona, que necesita preparar una cena rápida a toda prisa, recetas de platos como pilaf, pasta naval , varios guisos .
pollo rebozado Si descongeló la carne picada con anticipación, en solo 10-15 minutos puede pegarse chuleta o albóndigas. Mientras se fríen o se hornean, tendrás tiempo para cocinar o guisar decorar con verduras o pasta y conseguir una cena caliente completa.
El éxito de tu cena solo está en tus manos, porque incluso con un conjunto mínimo de productos, puede cocinar varios platos sabrosos y nutritivos si aplicas un poco de imaginación e ingenio.
Nimono (guiso de patata)
Cada plato de la categoría nimono se cocina exclusivamente a fuego lento. Nimono es guiso de carne, que se asemeja a un plato europeo ordinario, pero sake, salsa de soja y el azúcar le dan un aroma y sabor especial característico solo de la cocina japonesa.
Ingredientes
Carne de res o ternera - 450 gramos, papas - 450 gramos, zanahorias - 1 pieza, cebolla grande - 1 pieza, aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas, suficiente agua para cubrir todos los ingredientes en la sartén, salsa de soja - 3 cucharadas. cucharas, azúcar - 2 cucharadas. cucharas, sake - 2 cucharadas. cucharas, Chicharo verde- 95 gramos de arroz blanco para decorar.
Cómo cocinar
Envolvemos la carne en un pequeño trozo de film transparente para que la comprima con fuerza. Ponga la carne envuelta en el congelador durante dos horas.
¡Clave! Congelar el producto es muy Buen camino córtalo en las lonchas más finas, ya sea carne o pescado, e incluso algunos tipos de frutas.
Sacamos la carne del congelador y la cortamos en lonchas finas de 1/2 cm de grosor.
Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños. Pelar las zanahorias y cortarlas en aros de un centímetro. Limpiamos también la cebolla y la cortamos en trozos un poco más finos que el resto de las verduras. Poner a un lado.
Vierta 2 cucharadas de aceite vegetal en la sartén y caliéntelo. En la misma sartén, sofreír ligeramente las lonchas de carne por ambos lados a fuego alto hasta que adquieran un color característico. Agregue las rodajas de cebolla a la sartén y cocine a fuego lento hasta que se ablanden. Cuando la cebolla cambie de color, añade las patatas troceadas. También agregue las zanahorias preparadas.
Cena a toda prisa. Recetas de productos simples. Agregue suficiente agua para cubrir todos los ingredientes del guiso, pero no llene la olla por completo. Tan pronto como hierva el guiso, retire la espuma del caldo.
Vierta 3 cucharadas de salsa de soja en el guiso. También añadimos azúcar y sake al guiso, dejamos cocer. Seguimos hirviendo a fuego lento hasta que las papas y las zanahorias estén listas. Para verificar que estén listas, perfore las papas o las zanahorias con un palito de madera. El palo debe pasar suavemente sin encontrar resistencia.
Agregue los guisantes y cocine por 3 minutos más, luego cocine a fuego lento. Para que los productos se saturen con el aroma de la salsa, puede dejar que el estofado se prepare debajo de la tapa durante varias horas. Vuelva a calentar la comida antes de servirla.
Sirve el guiso en una fuente. El arroz blanco va muy bien con este plato. Adorne con hierbas frescas (opcional). ¡Disfrute de su comida!
Nimono (guiso de patata) ¡Cuídate y sé saludable!
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Cocinar por la noche puede ser muy agotador, especialmente después de un ajetreado día de trabajo. Dime cuando ultima vez¿Has sido capaz de cocinar una cena completa en tan solo veinte minutos? Si todavía piensas que esto es pura fantasía, ¡tenemos prisa por convencerte!
KitchenMag ha preparado una gran guía para recetas rapidas deliciosa cena rápida. Puede cocinar estos platos en un tiempo mínimo a partir de productos simples.
¡Nuestros trucos y deliciosas ideas te ayudarán a aprender a cocinar por la noche de manera fácil y placentera!
Haga los preparativos con anticipación
La pregunta a menudo bastante inofensiva "¿Qué vamos a cenar esta noche?" no solo puede confundirnos, sino también hacernos enojar mucho.
No hay que ser tan ingenuo para pensar que es posible cocinar rápido, deliciosa cena "Fuera de nada". Incluso si su refrigerador está lleno de alimentos, puede llevar mucho tiempo tenerlo listo para cocinar más.
De todo esto se sigue la regla principal. cena rapida: hacer los preparativos con antelación. por ejemplo, para platos con carne puede cocinar carne picada, tiras finas como stroganoff de res y cualquier otra pieza en porciones, dejarlas almacenadas en el congelador y sacarlas y cocinarlas según sea necesario. Lo mismo ocurre con las aves y el pescado. Las verduras se pueden cortar con anticipación y dejar que se almacenen en el refrigerador, y los cereales se pueden hervir y almacenar en recipientes.
Por la noche, lave, limpie y coloque en recipientes separados todos los productos que le serán útiles para cocinar. cena sencilla. Incluso puede intentar dividirlos en porciones diarias.
Controla el contenido de la nevera y el orden en las taquillas
Cuando sepa exactamente dónde, qué y cuánto se almacena en su cocina, será mucho más fácil para usted construir una cocina improvisada. deliciosa cena rápida.
Una vez a la semana, haciendo un pequeño repaso en la cocina, es más probable que puedas cocinar una cena rápida. Ningún producto caducado o innecesario ocupará las estanterías de la nevera, y en la tienda comprarás solo lo más necesario.
El orden en los muebles de la cocina también es muy importante: si todo está convenientemente ubicado ya mano, preparar la cena siempre es rápido y sin complicaciones.
Organiza tu lugar de trabajo para que nada interfiera con usted, y siempre mantenga esta área limpia: para que ninguna limpieza o remodelación adicional lo distraiga.
Usa cada minuto
La multitarea es lo primero que todos los que quieren aprender a cocinar deben dominar. cena rapida. La capacidad de controlar varios procesos a la vez y la capacidad de rastrear el momento adecuado cuando algo está hirviendo y pronto comenzará a quemarse es la base de la gestión del tiempo culinario.
Si cada minuto es precioso para ti, no pierdas tu tiempo y utiliza cualquier respiro a tu favor. ¿Los platos los preparan ellos mismos y no se requiere temporalmente su intervención? Genial, puedes lavar los platos que se han acumulado en el fregadero por ahora y empezar a poner la mesa.
Para cocinar cena rapida dar prioridad a los productos que no requieren un largo pretratamiento, y elegir recetas sencillas comidas con pocos ingredientes.
No se olvide de la tecnología inteligente
Ningún ama de casa en su sano juicio se negará a usar una olla de cocción lenta, una licuadora o una picadora de carne eléctrica, que ahorran un tiempo precioso.
Obtenga cuchillos especiales para pelar verduras: acelerarán el procesamiento de verduras y frutas. Todo tipo de batidoras y picadoras te convertirán en un verdadero superhombre en la cocina, porque cocinar purés, sopas cremosas, batidos, tortillas e incluso hornear no está completo sin estos artilugios.
Hasta los electrodomésticos más pequeños te ayudarán a cocinar comidas rapidas Las básculas de cocina te ayudarán a sentirte más seguro incluso cuando recurras a las recetas más complejas, un simple ablandador de carne hará que sea más fácil preparar chuletas, las rebanadoras cortarán cualquier cosa de manera rápida y eficiente, y las prácticas tablas de cortar te ayudarán a cocinar con placer.
Pasta Rápida
La pasta es una excelente opción para una cena rápida rápida y económica. Compartimos más recetas interesantes de alimentos simples.
pasta con albondigas
Tiempo: 20-30 minutos
Necesitará:
- Espaguetis - 300 g
- Carne picada - 300 g
- Pasta de tomate - 300 g
- Bombilla - 1 ud.
- Aceite vegetal - 3 cucharadas. yo
- Albahaca fresca - 1 ramita
- Rallado queso duro- gusto
2. Pelar y picar finamente la cebolla, mezclar con la carne picada, salpimentar la mezcla, formar albóndigas y freírlas hasta que estén doradas.
3. Eche los espaguetis en agua hirviendo. Agregue pasta de tomate a las albóndigas fritas y cocine a fuego lento durante otros 5-7 minutos a fuego lento.
4. Eche los espaguetis terminados en un colador, luego póngalos en la sartén con las albóndigas y mezcle. Después de esparcir el plato en los platos, decóralo con queso rallado y hojas de albahaca.
pasta vegetariana
Tiempo: 15-20 min.
Necesitará:
- Pasta de plumas - 300 g
- Tomates - 3 piezas
- Pasta de tomate - 1 cucharada. yo
- Pimienta búlgara - 1 ud.
- Aceite vegetal - 2 cucharadas. yo
- Perejil fresco - un par de ramitas
- Sal, pimienta - al gusto
1. Ponga a hervir el agua de los espaguetis, agregándole sal. Vierta el aceite en una sartén y deje que se caliente.
2. Cortar los tomates en cubos y el pimiento morrón en tiras finas. Freír durante 5-7 minutos. Agregue una cucharada de pasta de tomate si es necesario.
3. Mientras se cocina la salsa, echa las plumas en el agua hirviendo. Cocine hasta que esté al dente.
4. Eche los espaguetis terminados en un colador, luego póngalos en la sartén con la salsa y mezcle. Después de esparcir el plato en los platos, decóralo con hojas de perejil fresco.
Cena en una olla de cocción lenta a toda prisa.
Verduras al vapor
Tiempo: 20 min.
Necesitará:
- Verduras congeladas - 1 paquete
- Aceite vegetal - 2 cucharadas. yo
- Sal, pimienta - al gusto
- Especias secas - al gusto
1. Vierta agua en el recipiente de la multicocina y coloque la bandeja de vapor.
2. Ponga las verduras congeladas en la bandeja. Sal y pimienta, agregue condimentos al gusto. Cierra la tapa y configura el modo de vapor. Cocine 15-20 minutos antes del final del programa.
3. Sazone las verduras preparadas con aceite vegetal. Servir como plato independiente o como guarnición de carnes.
repollo estofado
Tiempo: 25 min. ( teniendo en cuenta el hecho de que todas las verduras ya están preparadas, peladas y picadas)
Necesitará:
- Repollo blanco de tamaño mediano - ½ pc.
- Zanahoria - 1 pieza
- Cebolla - 1 ud.
- Aceite vegetal - 3 cucharadas. yo
- Pasta de tomate - 4 cucharadas. yo
- Hierbas frescas - al gusto
- Sal, pimienta - al gusto
1. Las verduras trituradas (todo menos el repollo) se fríen ligeramente aceite vegetal en el recipiente multicocina en el modo "Freír".
2. Agregue el repollo, la pasta de tomate, un poco de agua y revuelva. Sal y pimienta. Cocine en el modo "Extinción" durante unos 20 minutos.
3. A la hora de servir, decora el plato con hierbas frescas.
Cena rapida en el microondas
Sándwiches calientes
Tiempo: 15 min.
Necesitará:
- Pan - 4 rebanadas
- Pollo hervido - 120 g
- Tomate grande - 1 ud.
- Queso - 70 g
- Aceitunas - al gusto
- Mayonesa casera o cualquier otra salsa - al gusto
- Sal, pimienta - al gusto
1. Unte el pan con salsa y póngale carne de pollo picada. Luego extienda el tomate y las aceitunas, cortándolos en círculos delgados.
2. Espolvorea los sándwiches con queso rallado y agrega condimentos y especias al gusto. Cocine hasta que el queso se derrita.
3. Puede servir el plato terminado sobre hojas de lechuga o con hierbas frescas.
papas rellenas
Tiempo: 20 min.
Necesitará:
- Patatas - 2 uds.
- Carne de pavo lista - 200 g
- Queso - 200 g
- Aceite vegetal - 1 cucharada. yo
- Sal, pimienta - al gusto
- Condimentos - al gusto
1. Perfore las papas lavadas en varios lugares con un tenedor y cocine en el microondas durante 8-10 minutos a máxima potencia. Debe volverse muy suave.
2. Cortar las patatas por la mitad. Cortar la pulpa y transferir a un recipiente aparte.
3. Mezclar la pulpa con el resto de los ingredientes, agregar especias y condimentos al gusto. Rellene las mitades de patata y vuelva a calentar en el microondas durante 5 minutos.
4. Al servir, puede decorar el plato terminado con hierbas frescas o queso rallado.
Cena sencilla en el horno.
Papa horneada
Tiempo: 30 min. teniendo en cuenta que las patatas ya están preparadas: lavadas y cortadas en rodajas
Necesitará:
- Patatas jóvenes - 1 kg
- Aceite de oliva - 4 cucharadas. yo
- Sal, pimienta - al gusto
- ajo - 3 dientes
- Romero - al gusto
1. Ponga el horno a calentar hasta 200 grados. Mezcle bien los gajos de patata en un recipiente hondo con aceite, ajo finamente picado, condimentos y especias.
2. Coloque las papas en 1 capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Cocine 25-30 min.
3. Puedes decorar el plato terminado con ramitas de romero.