¿Qué escribir en el pastel? Cómo hacer una hermosa inscripción en el pastel en casa.

Un hermoso pastel de cumpleaños hecho a mano seguramente sorprenderá y deleitará al cumpleañero. Una gran selección de ingredientes hace posible complacer incluso al gourmet más caprichoso. Pero después de probar y hacer que los pasteles sean realmente sabrosos, muchos quieren completar el cuadro general con una inscripción de felicitación original.

Tal tarea no asustará a los confiteros profesionales, porque en su arsenal siempre hay un conjunto completo de herramientas que ayudarán a resolver este problema. Pero si lo vas a hacer en casa, tienes que trabajar un poco. Pero el resultado seguramente te complacerá.

Felicidades y deseo

Antes de comenzar un trabajo minucioso, debe decidir el texto de la inscripción. Para hacer esto, siga algunas reglas importantes:

1. Un pastel no es una tarjeta de felicitación, y no necesitas escribir mucho. La frase debe ser amplia, pero concisa.
2. Evite textos como "Maria Ivanovna de estudiantes agradecidos". Son muy parecidas a las que se escriben en las coronas de luto. Así que piensa en algo mejor.
3. No utilice palabras largas y difíciles de leer. En lugar de "quincuagésimo aniversario" es mejor escribir "quincuagésimo aniversario".
4. Y, por supuesto, no se olvide de las reglas de ortografía, para no ser considerado analfabeto. Si después de la felicitación "Feliz cumpleaños" hay una apelación, no olvide poner una coma antes.

Ahora es el momento de descubrir cómo hacer la inscripción seleccionada.

Si está haciendo esto por primera vez, no será superfluo practicar en una hoja de papel y luego dibujar con cuidado una o dos líneas finas en la superficie del pastel para que las palabras estén al mismo nivel.

Para trabajar, necesitará una jeringa de pastelería con una boquilla delgada o una bolsa.

¿Cómo se puede hacer una inscripción? Aquí hay algunas opciones fáciles:

Crema. No necesitará ingredientes adicionales además del colorante para alimentos. Agregue el color deseado a una crema de aceite normal y puede comenzar a trabajar.

tinta de chocolate. Esta es otra opción estándar de decoración de pasteles. Si te gusta el chocolate puro, solo necesitas derretir 1-2 barras en un baño de agua. Pero debe trabajar con él lo más rápido posible para que no tenga tiempo de congelarse. También puedes hacer una versión más simple de dulce de chocolate. Para ella, toma:

• cacao - 2 cucharadas;
• mantequilla - 30-50 g

Derrita la mantequilla, mezcle con cacao en polvo, haga una inscripción y envíe el pastel al refrigerador para que se asiente.

Letras de chocolate. Este método no es difícil en absoluto, solo requiere cuidado y precisión, y como resultado obtendrá palabras bellamente representadas, también en una fuente que le guste.

El secreto es simple. Primero, escriba la frase deseada en un editor de texto en su computadora, seleccione la fuente y el tamaño deseados, imprímalo.

Con la ayuda de una jeringa, en la que debe verter chocolate derretido en un baño de agua, dibuje directamente sobre las letras en papel. Cuando termine el trabajo, ponga la hoja con las letras en el congelador durante unos minutos. Luego sácalo y colócalo encima del pastel.

Vidriar. Sobre una base oscura, una inscripción clara se verá hermosa. Puedes hacerlo con glaseado. Para hacer esto, toma:

• leche - 200 ml;
• azúcar - 400 g

En un recipiente, mezcle los ingredientes y lleve a ebullición a fuego lento, y luego continúe cocinando hasta que la mezcla espese. Puedes escribir deseos con una jeringa o incluso con una normal. bolsa de celofán, en cuya esquina debes hacer un pequeño agujero.

La inscripción en el pastel es una adición especial que le da al regalo caracter individual. No es nada difícil implementar sus ideas e ideas en la práctica, lo principal es ser paciente y preparar los materiales necesarios.

Ninguna fiesta está completa sin postre. En la mayoría de los casos, la corona de cualquier fiesta es un pastel. Qué tipo de pastel aparecerá en la mesa, solo se sabe en el momento de servir. La variedad de sabores es alucinante.

La gama de sabores va desde sabores de frutas hasta matices de diferentes especias. y eso es solo estamos hablando sobre las costras. ¿Y qué hay de las coberturas? Hay una gran cantidad de ellos. Pero como las personas, también lo son los pasteles: se encuentran "por la ropa". Durante mucho tiempo se ha creído que cuanto más hermoso es el pastel, más sabroso es.

Las tendencias modernas no se detienen. Los pasteleros desarrollan y crean más y más obras maestras nuevas. Pero para cualquier cumpleaños o cualquier otro héroe de la ocasión, lo más importante es una modesta inscripción de felicitación que lucirá entre ramos de rosas color crema.

Crear tal inscripción no es nada difícil. Toma bastante tiempo, pero puede requerir un poco de práctica. En otras palabras, necesitas desarrollar la escritura a mano. Básicamente, las inscripciones están pintadas con dulce de azúcar, glaseado o chocolate.

Hay algunas características para aplicar la inscripción en la superficie del pastel. Para que la inscripción sea hermosa y ordenada, vale la pena considerar estos hechos.

Para mejor resultado se recomienda aplicar la inscripción en un área plana del pastel. Esta área debe estar ligeramente pegajosa. La superficie del pastel se puede cubrir con: glaseado, chocolate, masilla o algún tipo de crema. Vale la pena prestar atención, el sitio no debe estar mojado. Con la humedad, la inscripción puede perder su forma, la pintura puede extenderse por toda la superficie.

Si usa chocolate para crear una inscripción, luego de completar, el pastel debe colocarse con urgencia en un lugar frío para que se congele bien. Para hacer que la escritura a mano sea más hermosa, debe usar un equipo especial.

Los más comunes son: una jeringa de pastelería y una bolsa con boquillas estrechas. También puede encontrar lápices de dibujo especiales, glaseado en tubos, letras confeccionadas de masilla y otros.

Antes de escribir el texto, es necesario definir claramente el contenido de la inscripción. Debe ser breve pero significativo. Puede que no haya suficiente espacio para poemas largos, o las letras se fusionarán en una mancha de agua y será imposible leerlas.

La mayoría hecho importante sobre la escritura a mano: las letras deben escribirse grandes, legibles y el número de "zagagulins" debe reducirse tanto como sea posible. Es recomendable jugar con el contraste del tono principal de la superficie, para que la inscripción se vea impresionante y expresiva.

Es mejor colocar el texto en la parte central del área seleccionada para que la inscripción encaje armoniosamente en la imagen general de la obra maestra de confitería.

Es muy deseable hacer una inscripción sin errores ni enmiendas. Pero todo se puede arreglar, aunque solo sea de inmediato. Todas las decoraciones para pasteles se hacen después de escribir el texto de felicitación y solidificarlo por completo, si la inscripción se hace con glaseado.

Los más populares son las cremas y el fudge. Crear una crema de cualquier color es muy simple y fácil: agregue colorante alimentario del color deseado y mezcle muy bien.

entonces cocinando crema de mantequilla, la crema más popular del mundo.

Componente:

• ½ taza de leche;
• ½ taza de azúcar;
• 250 gramos manteca;
• una pizca de vainilla.

Vierta la leche en un recipiente antiadherente o una cacerola de aluminio. Agregue el azúcar y revuelva hasta que se disuelva por completo. Ponemos un cazo al fuego y lo calentamos. Batir el huevo hasta que esté espumoso y verter gradualmente en la leche.

Al mismo tiempo, interfiere constantemente con la futura crema. Es necesario cocinar hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa. Después de enfriar a temperatura ambiente. Se añade mantequilla blanda y se bate bien con batidora hasta obtener una crema homogénea. Colorante y vainilla opcional.

Con tal crema, puede hacer no solo una inscripción, sino también decorar todo el pastel. Usando diferentes pinturas, puedes hacer bordes de flores y otros elementos decorativos. Una vez terminada la decoración, se debe poner la torta en un lugar fresco para que solidifique. El tiempo de cocción es de 30 minutos.

Otras formas de decorar la tarta:

• polvo: se puede preparar a partir de los bordes de los pasteles. Que cuesta moler con mucho cuidado. Prepare una plantilla con el texto deseado. Colóquelo sobre la superficie y espolvoree con polvo. Un minuto de trabajo y la inscripción está lista.
• inscripción de nueces enteras: para cocinar, debe tostar las nueces en el horno y pelar x. Cortar en rodajas finas y decorar la tarta, así como espolvorear.
• barra de chocolate - Se toma una barra de chocolate, se derrite al baño maría, se le agrega un poco de mantequilla y listo. Debes tener cuidado, ya que tendrás que trabajar con chocolate caliente.
• las semillas de amapola, las semillas de sésamo, las hojuelas de coco y el azúcar en polvo son grandes decoradores y creadores de letras. Para obtener una obra maestra, solo necesitas una plantilla.

Es tan simple, rápido, de alta calidad, económico y hermoso que puede escribir una inscripción en el pastel.

¡Un vuelo de fantasía para ayudar a todos!

Pastel representa postre delicioso que también es agradable a la vista. A menudo, algunas azafatas para cualquier día festivo querrán sentirse como un pastelero experimentado. Como regla general, la mayoría de la gente prefiere pasteles caseros recién horneados. ¡Cada persona quiere que su pastel sea original, exquisito y el mejor del mundo!

Después de haber horneado un dulce, probablemente querrá hacer una inscripción elegante en el pastel en casa. Será especialmente difícil para los principiantes crear inscripciones, pero si hace todo el esfuerzo y la paciencia, definitivamente todo saldrá bien.

La inscripción solemne y elegante de este postre transmite la atmósfera mágica de la festividad. Averigüemos cómo hacer la inscripción en el pastel correctamente para que luego no haya decepciones.

crema pastelera

Para construir una inscripción, por supuesto, necesita una crema delicada que no solo pueda darle sabor al pastel, sino también enfatizar el tema del evento. Las inscripciones en los pasteles "¡Feliz cumpleaños!" Causará un deleite sin precedentes tanto en adultos como en niños.

A continuación, proporcionamos una receta para la crema más simple pero suave. Necesitaremos:

• 250 gramos de mantequilla;
• 400 gramos de leche condensada.

Cocinando:

Vierta la leche condensada en la mantequilla ablandada en pequeñas porciones. La regla principal: la mezcla no debe ser acuosa.

Luego tomamos una jeringa de confitería y seleccionamos una boquilla. Luego lo llenamos con crema preparada y hacemos "grabado".

Para colorear la inscripción en el pastel, debe agregar colorante alimentario a la crema. En su papel, por ejemplo, puede actuar el cacao.

Método de decoración de pasteles

Pero sobre la crema, la luz no convergía como una cuña. También puedes decorar el pastel con fondant. Para prepararlo, debe mezclar el azúcar y la leche en una proporción de dos a uno y llevar esta mezcla a ebullición. Luego hierva la solución hasta que espese. Fudge, cuando se prepara correctamente, no debe extenderse.

Después de que la masa se haya enfriado, puede comenzar a dibujar.

Prepara el pastel. Se puede espolvorear con migas, cubrir con una capa de crema, glaseado o masilla de azúcar. Para que la inscripción quede ordenada, escríbala primero con un palillo.

Las boquillas de jeringa son tan diversas que es posible crear maravillosos adornos y patrones. diversas formas y longitud

letras creativas

Aquí hay algunas inscripciones divertidas en los pasteles:

• "¡Que vivas feliz para siempre!",
• "Cariño, bien, glorioso, qué edad tiene, esto no es lo principal".
• "Otra vez - ¡veinticinco!".

Además, se pueden elegir inscripciones emocionantes y divertidas para el cumpleaños de su amado hijo. Además, su hijo no quedará indiferente si también decora el pastel con personajes de su dibujo animado favorito.

Reglas básicas para la inscripción

Para realizar correctamente la inscripción en el pastel, es necesario tener en cuenta algunas condiciones simples.

Hay que recordar que después de la preparación de la tarta, primero se hace la inscripción. Y solo entonces se agregan todos los demás elementos-decoraciones.

Además, asegúrese de que la inscripción que elija sea clara, encaje bien en el pastel, se vea armoniosa y no esté cubierta por elementos.

Si cometió un descuido o cometió un error, no se preocupe, es fácil de arreglar. Puede quitar fácilmente cualquier parte de la decoración si lo desea.

¡Atención! La transferencia en el pastel se ve extremadamente desordenada, por lo que no debe recurrir a ella. Por ello, no es necesario dar por escrito palabras largas tipo diecinueve.

Haga la inscripción en el dulce para que sea breve pero significativa. Recuerda que la brevedad es hermana del talento.

Además, puedes hacer un boceto preliminar de la inscripción. Para que puedas pensar en la opción de alojamiento perfecta.

Para que la inscripción quede plana, primero debe dibujar líneas de guía ligeramente con palillos de dientes. No se preocupe de que las líneas sean visibles. En cualquier caso, se pueden tapar con letras.

Por supuesto, los errores de ortografía y puntuación en el pastel son inaceptables. Las inscripciones en los pasteles "Feliz cumpleaños" atraerán mucho al cumpleañero. También sería apropiado escribir el nombre del héroe de la ocasión.

Es importante que haya un contraste de color entre el bizcocho y la nata. Por ejemplo, si el pastel es blanco, será difícil distinguir la inscripción clara. Es mejor optar por una crema de sombra oscura.

Construcción de la inscripción correcta.

Entonces, ¿cómo hacer una inscripción en el pastel en casa para que se vea fascinante? Como crema, también puedes usar masilla o masa proteica.

Para construir una inscripción correcta y hermosa, puede usar masilla. Para hacer esto, debe hacerlo usted mismo y esperar hasta que se endurezca un poco. Después de eso, corte la masilla en flagelos delgados y haga una inscripción creativa con ellos.

Si desea hacer una inscripción con chispas de chocolate, puede usar una plantilla. ¡Esta opción se verá impresionante, espectacular e inolvidable! Además, se puede hacer una excelente inscripción con frutas confitadas, bayas y nueces. Las palabras que están hechas con cuentas de confitería se ven muy misteriosas en el pastel.

Para empezar, averigüemos de qué manera y con qué ayuda puede aplicar la inscripción.

Aplicación de la inscripción

Puede aplicar la inscripción con una jeringa culinaria especial, que se puede comprar en una tienda para el hogar.

Otra opción ideal para aplicar letras es usar una plantilla. debe ponerse las palabras correctas y colocar con cuidado sobre el bizcocho. Es necesario levantar la plantilla con mucho cuidado para no dañar la inscripción. Esta opción es la más fácil y conveniente, pero tenga cuidado y no permita movimientos bruscos en este asunto.

¿Cómo escribir letras en un pastel?

Quizás una de las tareas más difíciles de escribir es escribir letras en la superficie del pastel. Parecería que cualquier persona puede escribir, pero recuerda que no tienes un bolígrafo en tus manos, sino una jeringa o cucurucho. ¿Cómo proceder en tal caso? ¡El ingenio salvará a los golosos!

Para que la inscripción en el pastel quede elegante y ordenada, debe imprimirse previamente en un editor de texto en una computadora. Puede elegir diferentes tamaños y fuentes de letras.

Luego, debe colocar una hoja de papel para hornear en un trozo de papel con la inscripción y arreglarlo. Después de eso, a lo largo de los contornos de las letras, debe hacer una inscripción, por ejemplo, con mantequilla o crema de chocolate.

Este blanco debe colocarse en el congelador y esperar hasta que se endurezca. Luego, con una espátula, retírelo con cuidado y decore el pastel terminado.

Además, existe la opción de reflejar la inscripción. En este caso, el papel congelado con letras simplemente debe darse la vuelta y presionarse ligeramente contra el postre. Voila, resultó ser un producto exquisito y ya no tiene que preocuparse por cómo hacer una inscripción en el pastel.

Conclusión

Asegúrese de que cuando ejecución correcta¡Las inscripciones, sin duda atraerán las opiniones de todos los invitados y no dejarán indiferente a nadie!

En conclusión, me gustaría decir que la inscripción en el pastel es el elemento más brillante y creativo, por lo que su implementación debe abordarse con extrema responsabilidad.

Cómo hacer hermosa confesión con la ayuda de un pastel o una felicitación poco banal? Te contamos cómo sorprender con originales inscripciones en la tarta y cómo hacerlos.

Una decoración original: nuestras abuelas también usaron palabras para el cumpleañero o los recién casados ​​​​en la superficie del pastel, usando bayas de grosella como pinturas, nueces, azúcar en polvo. Ahora, para cualquier ama de casa, cocinar es un verdadero placer, gracias a la presencia de una variedad de ingredientes de cualquier color y herramientas especiales. De un pastel horneado con sus propias manos, con la ayuda de letras hacen obras maestras completas: felicitaciones por fecha inolvidable o publicidad de la empresa. Es fácil encajar versos enteros o palabras de agradecimiento en un área limitada, combinándolos con otros tipos de decoración. Hoy te diré cómo y de qué puedes hacer una hermosa inscripción en el pastel.

que se puede usar

Para aplicar felicitaciones, puede usar los siguientes ingredientes:

• crema de mantequilla desde la más simple, que consiste en mantequilla y leche condensada, hasta opciones más complejas, con la adición de leche, vainilla, huevos y azúcar;
• fudge elaborado con azúcar y leche. Se le agrega cacao, chocolate o colorantes de otros tonos, si se desea;
• masilla blanda. Después de extenderlo en una capa delgada, con moldes de silicona, tijeras u otras herramientas, corte las decoraciones necesarias;
• chocolate líquido;
• Los rotuladores de alimentos son un tubo con un orificio especial dentro del cual se encuentra la mezcla. La inscripción con una herramienta de este tipo se aplica fácil y rápidamente, mientras que se encuentra de manera uniforme y muy ordenada.

Si batir la crema no le conviene, entonces escriba palabras de felicitación en el pastel, puede rociar la superficie con una plantilla preparada previamente:

• nueces picadas;
• polvo multicolor;
• hojuelas de coco;
• azúcar en polvo.

A veces es apropiado combinar varios tipos de material en una obra maestra culinaria. En primer lugar, debe aprender las herramientas que se convertirán en asistentes para poner palabras en un postre dulce.

Dispositivos y herramientas para el diseño de la inscripción.

Si ha decidido complacer a sus seres queridos con sus obras maestras culinarias, y también con su ayuda para acudir a alguien o felicitaciones sinceras, entonces un deseo no será suficiente. Primero, debe obtener accesorios especiales de confitería, que se pueden comprar fácilmente en la tienda en línea. Esto es lo que debes escribir en el pastel en casa:

• Una manga pastelera con una variedad de boquillas es una de las herramientas más populares para usar. Para mostrar letras, debe usar el más delgado y estrecho disponible en el conjunto;
• jeringa de confitería: una herramienta para pasteleros más experimentados, incluso se pueden hacer ofertas en relieve con las boquillas disponibles;
• El papel de calco o el papel de pergamino bien alineados en la mesa facilitan la creación de felicitaciones en los postres. Cualquier figura se representa en ellos con un lápiz y se encierran en un círculo en la parte superior con una masa para dibujar. Luego, después de la solidificación completa, el papel se separa fácilmente de las letras;
• Los moldes de silicona son un invento relativamente nuevo. Se vierte una determinada composición en cada uno de ellos: chocolate, masilla, glaseado o dulce de azúcar, donde dentro de 5 a 10 horas, dependiendo de la composición y el tamaño, las letras se endurecen. Para evitar preocuparse por lo fácil que es quitar las letras del molde, engráselo con aceite de girasol inodoro por adelantado, y luego los elementos terminados se deslizarán directamente en sus manos sin ningún problema;
• doméstico bolsa de plastico- otra forma de hacer una inscripción en el pastel. Uno de los métodos más fáciles para aplicar palabras. Puede usarlo en cualquier momento: siempre se puede encontrar un artículo de uso diario en la granja. Al colocarle "tinta", cortar la esquina desde la parte inferior y atarlo firmemente desde la parte superior, obtiene una excelente jeringa casera con sus propias manos. Por supuesto, su uso no es tan fácil y cómodo como una manga pastelera, pero a falta de otra opción, te ayudará;
• la tecnología avanza constantemente y ya no es una novedad imprimir en impresoras de confitería sobre una base de oblea comestible. En casa, no todos tienen un aparato de este tipo, pero si lo desea, puede solicitar un servicio en la confitería más cercana, pegarlo en la superficie del pastel superior y complementar el diseño a su gusto.

Cómo hacer letras de chocolate

¿Quieres saber qué más escriben en las tartas de casa para que se conviertan en las más originales? Te diré varias formas de cómo usar el chocolate. Incluso aquellos que están lejos del arte de la confitería pueden usar estos métodos simples:

• Decide el texto adecuado e imprímelo, respetando el tamaño de letra que quieres ver en la superficie. Adjunte la hoja terminada al archivo; hay un espacio en blanco. Ahora, en un baño de agua, derrita el azulejo previamente triturado o roto, revolviendo constantemente. Cuando se forma en la sartén mezcla homogénea, retirar del fuego. A continuación, vierta el ingrediente líquido en una jeringa de confitería y encierre en un círculo las felicitaciones sobre el archivo. Transfiera con cuidado esta creación al refrigerador para que el texto se congele y luego transfiéralo al pastel;
• Derrita la dulzura en una cacerola. Si el texto estándar en blanco o negro no le parece original, agregue un tinte de cualquier tono a la masa líquida, mezcle bien, ponga mantequilla y leche en la misma proporción: 1 cucharada. La mezcla resultante debe verterse en una bolsa de plástico, cortando una esquina, pero tenga en cuenta que cuanto menor sea el diámetro del orificio, más elegantes serán las letras y comenzará a derivar palabras;
• La opción más fácil. Recorta la plantilla con el contenido deseado de papel, cartón o cualquier otro material que no se deforme. Rallar el chocolate en un rallador fino. Adjunte el formulario a la parte superior de sus golosinas y llene los agujeros libres con migas, luego retire con cuidado la plantilla.

¡Un pequeño consejo! No te olvides de hacer coincidir el color de la baldosa en consecuencia. Si el chocolate está relleno con glaseado blanco, entonces el texto debe ser diferente y ser más oscuro o, por el contrario, más claro.

Letras sobre masilla

Para organizar algunas palabras en la masilla, use un editor de texto normal para componer una frase y luego imprímala. Si no hay equipo en la casa, escríbalo usted mismo, con un bolígrafo en una hoja. Adjunte la versión terminada a la masilla y delinee todos los elementos con una aguja; cuando retire la pieza de trabajo, los agujeros serán claramente visibles en la superficie. Derrita el chocolate y cepille alrededor de los contornos.

Cómo hacer una inscripción en el pastel con chocolate blanco o negro

Para hacer hermosas letras tridimensionales, se requerirán algunas habilidades, paciencia y un poco de tiempo. Aunque la receta puede parecer complicada a primera vista, siguiendo las instrucciones, definitivamente logrará el resultado deseado: la delicadeza será inusual y verdaderamente festiva.

Derrita el chocolate al baño maría y viértalo sobre una bandeja para hornear o cualquier otra superficie ancha cubierta con papel pergamino, alise la parte superior con un cuchillo. Para deshacerse de todos los huecos que forman burbujas, doble ligeramente la esquina del papel y sacúdalo suavemente.

Envíe la hoja hasta que esté completamente solidificada, en un lugar fresco. Cuando el glaseado se haya enfriado, cúbrelo con otra capa de pergamino y dale la vuelta. reverso, de modo que el lado inferior adyacente al formulario quede arriba. Retire el papel y use moldes: letras del alfabeto, que se pueden comprar en la tienda de dulces en línea, exprima felicitaciones.

Las decoraciones deben enfriarse bien para que las fugas no estropeen la superficie del pastel.

Cómo escribir crema en un pastel en casa.

La crema más delicada decorará tu postre, lo complementará con un nuevo sabor y al mismo tiempo hará las delicias de los invitados o del héroe de la ocasión. Para hacer esto, necesitas 250 gramos de mantequilla y 400 gramos de leche condensada.

Poco a poco vierta la leche condensada en la mantequilla ablandada. Debe hacer esto para controlar la consistencia de la futura crema. No debe ser líquido. No derrita la mantequilla en la estufa o en el microondas; debe ablandarse naturalmente, bajo la influencia de la temperatura ambiente. Si desea darle a la crema un tono oscuro, agregue cacao en polvo.

Coloque el dulce terminado y deliciosa crema en una herramienta de confitería, seleccione la boquilla que le guste y comience el tan esperado grabado festivo. Recuerde, cuanto mayor sea el diámetro del orificio que elija, más difícil será aplicar letras ordenadas.

Si no puede sacar una imagen clara o tiene miedo de estropear la superficie del pastel, siempre puede usar los consejos que describí anteriormente y, usando la versión impresa en papel envuelto en un archivo, intente crear una felicitación de la nata, congelarla y luego, ya bien fijada, trasladarla a la superficie.

Reglas básicas para la inscripción

Después de aprender cómo y qué escribir en el pastel, te recomiendo que te familiarices con las pequeñas reglas y trucos que te ayudarán a crear decoraciones originales:

1. Si la superficie de su creación culinaria no es completamente plana, considere cuán apropiado y relevante será el texto allí. Las diferencias y los agujeros pueden mancharlo, hacerlo ilegible, deformarlo y, en lugar de un saludo festivo, corre el riesgo de obtener una mancha sin forma.
2. Las letras deben hacerse inmediatamente después de terminar el trabajo con el relleno, luego tendrá la oportunidad de seleccionar y usar el área más uniforme sin defectos.
3. No deje la esquina para las palabras; después de todo, algo puede estirarse o no encajar, y luego tendrá que mover las palabras o incluso acortar la frase, lo que afectará significativamente apariencia golosinas
4. Piense en el tamaño de las felicitaciones antes de aplicar, es mejor aplicar una plantilla, un formulario varias veces, verifique qué tan apropiada será la ubicación.
5. Escriba correctamente y observe los signos de puntuación, es poco probable que el cumpleañero esté satisfecho con las felicitaciones analfabetas.
6. Sabiendo qué y cómo hacer inscripciones en pasteles, piense de antemano en todo el diseño de la superficie, la decoración debe combinarse con todos los demás detalles.
7. No hagas mucho texto, queda mejor una felicitación concisa, pero importante y sincera.
8. La base ideal es la masilla o el esmalte, que tiene el tono opuesto al del texto.
9. Se recomienda encarecidamente no aplicar chocolate caliente en la superficie. En primer lugar, puede tener fugas y, en segundo lugar, estropear la formación de hielo.

Si eres nuevo en la decoración, el resultado puede ser significativamente diferente de lo que esperabas. A menudo, incluso los cocineros experimentados tienen fallas y defectos. Si la letra de la palabra no funciona o no cumple con los requisitos, no se apresure a limpiarla; esto puede causar aún más daño: manchará y arruinará una pieza adicional de la superficie. No te enfades. Es mejor poner el plato en el refrigerador y esperar a que los ingredientes se endurezcan, luego será más fácil quitar la parte dañada, por supuesto, habrá un hueco en su lugar, pero se cierra fácilmente con una nueva carta.

Hay momentos en que toda la inscripción no funcionó o no gustó. Actúan de la misma manera, pero el defecto congelado se elimina con cuidado con un tenedor. Como opción, puede decorar la superficie dañada con flores o de otra manera accesible, y mover una nueva felicitación exitosa a otra parte de la superficie.

Ideas originales: cómo firmar un pastel

La opción ideal es combinar las letras con otra decoración. La composición hábilmente seleccionada hará que el postre sea interesante e inolvidable. Parece imposible sorprender a alguien en la era de las tecnologías de Internet. Todas las ideas han sido inventadas y probadas durante mucho tiempo, pero los especialistas culinarios, compitiendo en habilidad, presentan nuevas formas de decoración.

Cuentas multicolores de azúcar, dulces, malvaviscos, gotas: ayudarán a hacer un manjar original con felicitaciones.

Puedes preparar una especie de sello. Para hacer esto, debe hacer una plantilla en una imagen de espejo, por ejemplo, colocándola en un vidrio, vierta las palabras con glaseado y déjela a temperatura ambiente para que se seque. Y luego la plantilla se aplica a la superficie de la torta y se presiona ligeramente hacia abajo. Obtiene los contornos de las palabras futuras y puede comenzar a "colorear" con ingredientes de diferentes colores.

Además del banal "Feliz cumpleaños" o "Felicidad a los recién casados", por favor querida gente decoración original no puede esperar a las vacaciones. Escríbele a la niña "Eres tan hermosa que no pudiste evitar decir". Una disculpa podría ser "Lamento lo del auto averiado" o "No lo volveré a hacer". Para pretendientes modestos y avergonzados, gran opción hará una oración en forma de palabras sobre el postre.

Resultados

Te dije cómo y qué fácil es escribir una inscripción en un pastel. El plato terminado será la mejor manifestación de atención a los seres queridos, el cuidado de un ser querido y no dejará indiferente al culpable del evento. El grupo de trabajo también será impresionante, donde el principal atributo será delicioso pastel con logotipo de la empresa. Con la ayuda de las palabras, es fácil indicar por qué los presentes se reunieron en la misma mesa: esta es una forma original y al mismo tiempo simple de decorar la superficie del postre. Sobre el este momento hay una gran cantidad de ingredientes y herramientas para facilitar el proceso de escritura de palabras. Use uno de los anteriores, y su pastel será recordado durante mucho tiempo.

Es agradable recibir un pastel para un cumpleaños, el 8 de marzo o cualquier otra ocasión especial. Cuando comprendes que esta persona probó especialmente para ti, pasteles horneados, crema batida, recolectó esta belleza, se calienta en el alma. Es especialmente gratificante ver una tarta personalizada con bonitas palabras y deseos rodeados de rosas y bayas. El arte de escribir en la superficie del pastel se puede comprender, pero no se trata solo de buena composicion dulce "tinta": las letras de confitería tienen sus propias reglas.

Reglas básicas para compilar una hermosa inscripción (parte teórica)

Para que la inscripción no moleste al culpable o al héroe de la ocasión, debe tener en cuenta varios matices:

• Claro, tienes mucho que decir, pero un pastel no es una tarjeta de felicitación. No es necesario escribir muchas palabras con letra pequeña, trate de decir lo más importante, el resto se puede decir. La única excepción puede ser un pastel muy grande, cuya superficie se puede cubrir con alabanzas y al mismo tiempo llenar los vacíos en la formación de hielo.
• Escribe el nombre de la persona a la que le quieres regalar el pastel, siempre es agradable.
• El pastel es un atributo de las vacaciones, y solo debe emocionar emociones positivas. Las inscripciones en el pastel, como "Para Ivan Ivanovich de subordinados agradecidos", "Para mi amada abuela de mis nietos", "Querida Tanechka de Vasya" están asociadas con los textos en cintas de luto. Evite aclaraciones sobre el autor de la inscripción, y el subtexto ambiguo desaparecerá por sí solo.
• El texto debe ser eufónico. Antes de escribir algo con chocolate, plasma el proyecto en un papel y vuélvelo a leer varias veces, luego notarás con el tiempo que "Maestro en el Día del Maestro" y "Director de la Dirección" son tautologías.
• Reemplace palabras demasiado largas por otras más cortas o números. Por ejemplo, "quincuagésimo aniversario" es mejor reemplazar "50 - ¡Feliz aniversario!". Si la palabra no cabe en el pastel, deberá transferirse a otra línea, solo los errores ortográficos son peores que esto.
• El pastel se comerá, incluso si comete algunos errores en una simple inscripción, pero su alfabetización será recordada durante mucho tiempo. No te saltes las letras, consulta el diccionario y no te olvides de los signos de puntuación. regla importante para "tortuga" - las apelaciones están separadas por comas: "Desde el 8 de marzo, Lenochka", "Mejórate pronto, amada", "¡Feliz cumpleaños, abuela!". Se debe mostrar respeto letra mayúscula en el pronombre: "¡Felicidad para ti!".

Cómo hacer una inscripción en el pastel con chocolate (consejos prácticos)

Después de redactar el texto, puede ponerse manos a la obra: piense en colocar decoraciones y escribir en el pastel, desarrolle un estilo de letras, seleccione los ingredientes para la masilla.

• La inscripción debe ser fácil de leer contra el fondo del esmalte. Si el pastel es ligero, es mejor hacer la inscripción de chocolate negro, hacer la inscripción en el pastel oscuro con chocolate blanco. El texto se leerá bien incluso en las fotografías que les gusta tomar a los cumpleañeros e invitados.
• Intenta colocar simétricamente la inscripción. Puede mostrar imaginación, pero es deseable llenar uniformemente todo el pastel con letras y decoraciones.
• No escribas sobre una superficie irregular: si la textura tiene baches, las letras se deformarán y se verán poco atractivas.
• No escribas con chocolate caliente sobre el glaseado, se derretirá y arruinará todo.
• Dibuja líneas con un palillo para que la inscripción sea uniforme. Corregir los desniveles será difícil, y las discrepancias de unos pocos milímetros arruinarán la idea. Las rayas finas de un palillo son invisibles, no seas perezoso para marcar la superficie de la torta incluso si solo vas a escribir unas pocas palabras. Marque el centro, cuente el número de letras, espacios y signos de puntuación, comience a escribir con la letra del medio, luego muévase hacia la derecha con intervalos iguales, y solo luego muévase hacia la izquierda del centro.
• Si desea escribir no una palabra, sino una frase, no sea demasiado perezoso para marcar cada letra. Esto es mejor que darse cuenta de repente de que no hay suficiente espacio.
• El elemento más importante de la inscripción son los números. Si lo son, comience con ellos. Luego escribe las palabras y solo entonces completa vacantes flores, hojas y bayas. Si está decorando un pastel para una fiesta de mujeres, comience con "8", si felicita al héroe del día, desde la edad (5, 25, 50, 70, etc.).
• Si una de las letras resultó mal, no se apresure a eliminarla. Coloque el pastel en el refrigerador, cuando la inscripción se haya endurecido, la letra se puede quitar con cuidado y reemplazarla por otra.

Parte práctica: cómo hacer una inscripción de chocolate en el pastel.

Hay varias formas de hacer una inscripción de chocolate en un pastel. Una manga pastelera en manos de un artesano experimentado se ve muy accesorio sencillo, pero la facilidad con la que trabajan los virtuosos es engañosa. Cuando pintes tu décimo pastel, también lo harás con gracia y sin esfuerzo. Los pasteleros sin experiencia tendrán que prepararse para superar dificultades imprevistas, pero completamente superables. Primero, debe elegir una herramienta para aplicar la inscripción:

Marcador especial para alimentos

El dispositivo más simple que incluso un niño puede manejar. Un tubo con un agujero especial se llena con chocolate derretido. Las letras se escriben exprimiendo la cantidad correcta de la mezcla, las líneas son limpias, del mismo grosor.

Letras de chocolate

inyector de crema

El uso de una herramienta especial simplifica enormemente la tarea. Llene la jeringa con chocolate derretido mezclado con mantequilla, agite un poco para que no queden burbujas de aire, coloque una boquilla con un corte estrecho y recto. Exprima el contenido con el mismo esfuerzo y al mismo ritmo.

Bolsa de plastico

Derretir una barra de chocolate negro o blanco al baño maría. Agregue 2 cucharadas de leche y una cucharada de mantequilla, revuelva hasta que quede suave. Cuando el chocolate se haya enfriado un poco, viértalo en una bolsa de plástico, sujete los extremos sueltos para que quede una esquina. Corta la punta pequeña en ángulo recto para mantener las letras limpias y finas. Después de dominarlo, puedes escribir en el pastel hermosas letras con rizos

Cucurucho de papel para hornear

Este es un análogo mejorado de una bolsa de plástico. La inscripción es más conveniente de hacer y las letras son claras.

Chocolate rallado y tu propio stencil

Escriba una felicitación en una hoja de papel grueso o pergamino, las letras deben ser grandes y colocadas como se verá la inscripción en el pastel. Puedes usar una computadora o escribir el texto a mano. Recorta la plantilla con unas tijeras finas. Ralle la barra de chocolate, coloque la plantilla sobre la superficie de glaseado del pastel y rellene las letras con virutas.

Brocha y chocolate derretido sobre masilla

Escriba el texto en papel de calco o papel fino, es mejor usar una computadora y una impresora. Pegue la hoja a la superficie del pastel y circule las letras con una aguja. Los contornos de las letras quedarán impresos en la masilla, y solo tendrás que dibujarlos con un pincel mojado en chocolate derretido.

Que chocolate elegir

La inscripción de chocolate debe contrastar, por lo que es adecuada para una superficie oscura. chocolate blanco, y para negro claro. Simplemente puede, pero esta "tinta" es adecuada para aquellos que ya han aprendido a escribir con fluidez: el chocolate se endurece muy rápidamente. Si usa chocolate blanco, agréguele un poco de crema o mantequilla. Puedes reemplazar el chocolate negro con fudge de cacao.

receta de dulce de chocolate

• Cacao en polvo - 2 cucharadas. yo
• Mantequilla - 2 cucharadas. yo
• Azúcar en polvo - ½ cucharada. yo (no es necesario)

Cocinando:

El cacao se pone hermoso color oscuro solo en agua hirviendo o grasa, el aceite es más adecuado para dulce de azúcar. Se puede omitir el azúcar, un poco de amargura no le hará daño a un pastel dulce.

1. Tamizar el cacao. Calienta la mantequilla a temperatura ambiente hasta que esté blanda.
2. Frote la mantequilla con cacao y azúcar en polvo hasta que esté completamente suave.
3. Transfiera la masa a una corneta o una bolsa de plástico. Corta una esquina y prueba el grosor de la línea en un plato o en la mano.

La manteca de cacao se derretirá con el calor de la mano y la tinta de chocolate conservará la consistencia deseada.

Técnica de caligrafía de chocolate

Prepare el pastel: debe ser suave, uniforme y fresco. Marque la superficie como se describe arriba y comience a escribir.

• Tome una corneta o una bolsa de chocolate en mano derecha, y con la mano izquierda sostenga el cepillo para que no se estremezca por la tensión.
• Dibuje líneas en fragmentos, no intente escribir sin interrupción, ya que es difícil regular la presión uniforme sobre la bolsa y dibujar letras de manera uniforme.
• La punta de escritura debe estar a una distancia de 1 a 2 milímetros del pastel. Si lo eleva más, la línea se estirará, si lo baja, manchará o imprimirá en el recubrimiento de la torta.

Cómo escribir una felicitación el 8 de marzo o cumpleaños en un pastel

El contenido de la inscripción y el estilo del diseño del pastel deben corresponder a la naturaleza de las vacaciones. La concisión y la luminosidad son los principios fundamentales del mensaje de la confitería. Para evitar que la superficie se convierta en escritura, deje espacio para otras decoraciones. En el pastel de felicitación, es deseable escribir el nombre del héroe de la ocasión. Si el pastel está preparado para el aniversario, indique el número. También necesitas un hermoso "8" en felicitaciones por el Día de la Mujer.

Inscripciones para el 8 de marzo

La opción más fácil y segura:

• Amada madre (Irochka, Tanechka, Lenochka) ¡8 de marzo!
• ¡Te deseo felicidad el 8 de marzo!

Una mujer apreciará y recordará para siempre más palabras conmovedoras:

• A la mujer más hermosa
• Siempre en mi corazón
• En el día 8 de marzo, la más hermosa, dulce y amada.
• ¡Querido! Tu sonrisa no tiene precio
• La primavera comienza con tu sonrisa
• eres simplemente el mejor
• Lo más, dulce, amable y amado - para ti.
• Siempre en mi corazón
• la mejor mami
• Con amor a mi otra mitad
• Te amo mucho

Letras de cumpleaños

Un pastel con una inscripción que hiciste con tus propias manos sorprenderá y deleitará al cumpleañero. Comience a diseñar con un número y luego coloque el texto que puede crear usted mismo o encontrar en Internet. Recuerde acerca de la alfabetización y la concisión.

• Deja que la vida sea dulce
• Para conquistar todas las alturas
• la mayor felicidad
• Mares de amor, océanos de felicidad

Incluso el más torta deliciosa sin un hermoso diseño no será festivo. A veces es suficiente hacer una inscripción - y receta se vuelve perfecto, y el humor del héroe de la ocasión se eleva al cielo. Si duda de sus habilidades artísticas, comience con la inscripción más simple: tendrá éxito.