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Incluso se llevó a cabo un estudio especial. En él, se encontró que con el mismo consumo de grasas, los griegos son mucho menos propensos a enfermedades cardíacas y vasculares. Pero los polacos, lituanos y alemanes corren el riesgo de contraer estas enfermedades a una edad temprana.

Los científicos no tuvieron mucho tiempo para resolver este enigma. Después de todo, los griegos usan aceite de oliva, que ponen en casi todos los platos: ensaladas calientes, asadas y ligeras. El análogo ruso se puede llamar aceite de girasol, menos útil, pero aún de origen vegetal. También en el mundo existen otras variedades de aceites vegetales (nuez, coco), que reemplazan las grasas animales dañinas.

Los aceites vegetales contienen muchas sustancias útiles: vitamina A, K, E y polifenoles. Además, al llenar los alimentos con aceites, su digestibilidad mejora significativamente. Además, el aceite de girasol estimula perfectamente el estómago.

El aceite es un producto versátil. Cada anfitriona debe tener una botella de aceite de girasol en el estante, y preferiblemente de aceite de oliva. Después de todo, con él puedes cocinar no solo los platos más complejos, sino también los más simples: ensaladas rápidas, una tortilla simple, salsa rápida o papas fritas.

El número de hoy te introducirá en el maravilloso mundo de las ensaladas con mantequilla. Seguramente, ya te has encontrado con algunas recetas mientras navegas por nuestro sitio, pero te será útil recopilar las recetas más deliciosas y sencillas.

Ensalada de col con mantequilla

• repollo - 300 g
• manzanas agridulces - 2 piezas
• zanahoria - 1 pieza
• Pimienta búlgara - 100 g
• aceite de girasol - 4 cucharadas.
• sal - 1 cucharadita
• azúcar granulada - ? cucharadita
• eneldo y perejil

Primero debes lavar el repollo y cortarlo en tiras finas. Luego se espolvorea con sal y se mezcla bien para que empiece a correr el jugo, que hay que escurrir. Las manzanas se deben lavar, pelar y cortar en cubos pequeños.

Las zanahorias deben estar peladas y ralladas. Pele el pimiento, quítele las semillas y córtelo en tiras. Todos los ingredientes de la ensalada deben mezclarse y espolvorearse con azúcar. El aceite de girasol es adecuado para aliñar esta ensalada. Al final, espolvorear con eneldo y perejil finamente picados.

Ensalada de cebolla con mantequilla

Ingredientes necesarios para hacer Ensalada de cebolla:

• cebolla - 1 pieza
• zanahoria - 1 pieza
• remolacha de mesa - 3-4 piezas
• aceite de girasol - 100 g
• pasta de tomate - 20 g
• sal al gusto

¿Se debe diluir la pasta de tomate con agua para que quede en alguna parte? Copa. Primero debes pelar la cebolla y picarla finamente. Las zanahorias se deben pelar y rallar en un rallador grueso.

Vierta aceite de girasol en una sartén, caliente y fría las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas. Las remolachas deben pelarse y rallarse, y después de cocinar las cebollas y las zanahorias, agréguelas a todo en la sartén. Cuando esté casi listo, agregue sal y pasta de tomate diluida.

Ensalada con rábano y mantequilla

Ingredientes necesarios para hacer una ensalada con rábano:

• rábano negro - 120 g
• aceite de girasol - 10 g
• vinagre de mesa - 3 g
• bombilla - 1 ud.
• perejil y eneldo

Primero necesitas lavar y limpiar el rábano. Para que salga el amargor, hay que poner el rábano en agua fría durante unos minutos. Luego drene el agua y ralle el rábano en un rallador grueso.

Las cebollas se deben pelar, picar y freír en aceite de girasol hasta que estén doradas. Mezclar la cebolla con el rábano. Luego espolvorea con sal y vinagre de mesa. Rellenar con aceite de girasol. Espolvorea la ensalada ya preparada con eneldo y perejil finamente picados.

Ensalada con mantequilla y guisantes

Ingredientes necesarios para hacer la ensalada:

• repollo blanco - 300 g
• zanahoria - 2 piezas
• guisantes de un frasco - 5 cucharadas.
• vinagre de mesa - 1 cucharada.
• aceite de girasol - 10 g
• pimienta negra, sal - al gusto
• pepino - 1 pieza
• plumas de cebolla verde - 50 g

El repollo se debe cortar en tiras finas y es mejor rallar las zanahorias en un rallador grueso. Lave el pepino, córtelo en mitades y pique finamente la cebolla verde. Mezcle todo esto, agregue guisantes enlatados, sal, pimienta, agregue vinagre y sazone con aceite de girasol. Al final, espolvorea la ensalada con eneldo y perejil finamente picados.

Ensalada de tomate con mantequilla

Ingredientes necesarios para hacer la ensalada:

• tomates rojos - 2 piezas
• manzana agridulce - 1 ud.
• cebolla - 1 pieza
• Pimienta búlgara - 1 ud.
• aceite de girasol - 3 t.l.
• jugo de limón - 1 cucharada.
• azúcar granulada, sal - al gusto

Para que sea más fácil quitar la cáscara de los tomates, primero debe verter agua hirviendo sobre ellos y luego ponerlos inmediatamente en agua fría. Los tomates ya pelados se deben cortar en rodajas finas.

También hay que pelar la manzana, quitarle el corazón y cortarla en rodajas. La cebolla debe estar pelada y picada finamente. Pimienta búlgara - pelar, quitar las semillas y cortar en tiras.

Todos los ingredientes de la ensalada deben mezclarse y espolvorearse con sal, azúcar granulada y verter jugo de limón. Al final, llénalo con aceite de girasol.

ensalada sencilla

Ingredientes necesarios para hacer una ensalada sencilla:

• pepino - 1 pieza
• rábano - 6 piezas
• eneldo y perejil
• vinagre de mesa - 3 cucharadas.
• sal, azúcar granulada - al gusto
• aceite de girasol - 2 cucharadas.

Para preparar el aderezo para esta ensalada, debes mezclar vinagre, sal, azúcar y aceite de girasol. El pepino se debe pelar y cortar en aros. Lava los rábanos y córtalos en rodajas finas. Luego rellene la ensalada con el aderezo ya preparado y decore con las hierbas.

ensalada con remolacha

Ingredientes necesarios para hacer la ensalada:

• remolacha de mesa - 1 pieza
• pepino agrio - 1 pieza
• plumas de cebolla verde - 50 g.
• aceite de girasol - 50 g

Las remolachas deben hervirse y luego pelarse. Luego se deben rallar el pepino en escabeche y la remolacha hervida. Pica finamente la cebolla para esta ensalada. El aceite de girasol es adecuado para aderezar.

Ensalada de papas

Ingredientes necesarios para hacer Ensalada de Patatas:

• papas - 4 piezas
• pepinos amargos - 2 piezas
• plumas de cebolla verde - 100 g
• sal al gusto
• aceite de girasol - 50 g

Las papas para esta ensalada deben hervirse con cáscara y luego pelarse. Las papas y los pepinos ligeramente tibios deben cortarse en cubos pequeños. Picar finamente las plumas de cebolla verde y agregar a los demás ingredientes. Luego salar la ensalada y sazonar con aceite de girasol.

Ensalada de pepino con mantequilla

Ingredientes necesarios para hacer la ensalada:

• rábano - 200 g
• pepinos - 200 g
• plumas de cebolla verde - 100 g
• aceite de girasol - 50 g
• jugo de limón - 1 cucharadita
• sal al gusto

Lave y corte las verduras en aros, pique finamente la cebolla y mezcle todo. Espolvorea jugo de limón sobre todos los ingredientes y luego sazona con sal. Aliñar la ensalada con aceite de girasol.

Ensalada con algas y aceite

Ingredientes necesarios para hacer la ensalada:

• repollo - 250g
• algas - 250 g
• pimiento - 2 piezas
• pepino - 1 pieza
• mayonesa - 100 g
• plumas de cebolla verde - 50 g

Primero debe picar finamente el repollo blanco y espolvorearlo con sal para que arranque el jugo y se ablande. Los pepinos deben pelarse y cortarse en trozos pequeños.

La pimienta búlgara se debe pelar, quitar las semillas y luego cortarla en tiras. Se deben mezclar todos los ingredientes, agregando antes de eso las algas (algas marinas). Sazone la ensalada con mayonesa y decore con cebollas verdes picadas.

Ingredientes necesarios para hacer Ensalada de Frijoles:

• frijoles cocidos - 0,5 kg
• cebolla - 3 piezas
• ajo - 1 cabeza
• nueces - 100 g
• aceite de girasol - 40 g
• pimienta
• sal al gusto

Para hervir los frijoles más rápido, es mejor dejarlos en remojo durante varias horas, luego, sin cerrar la olla con tapa, cocinar hasta que estén listos (solo para que no hiervan).

Picar finamente la cebolla y freír en aceite de girasol hasta que esté dorada. Luego mezcle los frijoles y las cebollas, y muela el ajo a todo. Luego espolvorear con nueces picadas, sal, pimienta y dejar enfriar.

Ensalada con arenque y mantequilla

Ingredientes necesarios para la ensalada de arenque:

• papas - 8 piezas
• filete de arenque - 2 piezas
• cebolla - 3 piezas
• vinagre de mesa - 4 cucharadas.
• aceite de girasol - 3 cucharadas.
• mostaza - 1 cucharadita
• sal al gusto

Las papas deben hervirse con cáscara y luego pelarse. Córtalo en trozos pequeños y corta la cebolla en aros. El filete de arenque se debe cortar en trozos. Mezclar todo, sal, agregar mostaza, vinagre de mesa y sazonar con aceite de girasol.

ensalada con berenjena

Ingredientes necesarios para la ensalada de berenjenas:

• azul (berenjena) - 0,5 kg
• pimiento - 150 g
• tomates - 3 piezas
• bombilla - 1 ud.
• aceite de girasol - 3 cucharadas.
• perejil y eneldo
• sal al gusto

La berenjena debe hornearse en el horno. Luego quíteles la cáscara y córtelos en cubos pequeños. El pimiento pelado se debe cortar en tiras. Cortar también los tomates en rodajas, y picar la cebolla en tiras grandes. Mezclar todo, sal y sazonar con aceite de girasol. Decora la ensalada con hierbas.

Ensalada con chucrut

Ingredientes necesarios para hacer la ensalada:

• chucrut - 0,5 kg
• pepinos amargos - 150 g
• bombilla - 1 ud.
• aceite de girasol - 100 g
• Pimienta al gusto

Pepinos agrios cortados en cubos, pelar y picar finamente la cebolla. Agregue el chucrut y revuelva. Todo esto sal, pimienta y sazona con aceite de girasol.

Ensalada de zanahoria con mantequilla

Ingredientes necesarios para hacer la ensalada:

• filete de pescado - 300 g
• papas - 3 piezas
• remolacha de mesa - 1 pieza
• zanahoria - 1 pieza
• pepinos amargos - 2 piezas
• aceite de girasol - 100 g
• Pimienta al gusto

El filete de pescado (puede tomar cualquier pescado) debe hervirse y cortarse en trozos. Las papas, las remolachas y las zanahorias deben hervirse con su piel y luego pelarse. Todas las verduras hervidas deben cortarse en cubos y mezclarse con pescado. También agregue pepinos amargos picados a la ensalada. Sal, pimienta y sazona con aceite de girasol.

Ingredientes para hacer Ensalada de Aguacate:

• aguacate - 1 pieza
• tomates - 2 piezas
• pepino - 1 pieza
• queso brynza - 100 g
• hojas de lechuga verde - 100 g
• rábano - 200 g
• perejil y eneldo
• aceite de girasol - 30 g
• sal al gusto

Retire la piel del aguacate, corte y retire el hueso. Luego cortar en cubos pequeños. Las hojas de lechuga deben picarse finamente y el rábano debe picarse en tiras. Todos los demás ingredientes deben cortarse en cubos. Mezcle la ensalada, sal, agregue el perejil y el eneldo. Rellenar todo con aceite de girasol.

Ensalada con picatostes kirieshki

Ingredientes necesarios para cocinar ensalada con kirieshki:

• zanahoria coreana - 200 g
• frijoles de un frasco - 400 g
• galletas - 100 g
• salsa - 100 g

Puede usar picatostes comprados en la tienda, o puede cocinarlos usted mismo friendo pan finamente picado en una sartén seca.
Las zanahorias y los frijoles al estilo coreano de un frasco deben mezclarse y sazonar con salsa, en esta ensalada es mayonesa. Espolvorea la ensalada con pan rallado antes de servir.

ensalada de queso

Ingredientes necesarios para hacer la ensalada:

• zanahoria - 1 pieza
• manzana agridulce - 1 ud.
• Queso holandés - 200 g
• huevo de gallina - 1 pieza
• cebolla - 1 pieza
• mayonesa - 50 g
• perejil y eneldo

Hervir las zanahorias con cáscara y cáscara. Luego córtalo en tiras. Manzana pelada, también cortada en tiras. Hervir un huevo duro, pelar y rallar como queso.

Picar finamente la cebolla y mezclar todos los ingredientes. La mayonesa es adecuada para aderezar. Encima, puedes decorar la ensalada con queso holandés rallado y eneldo y perejil picados.

Ensalada de requesón con mantequilla

Ingredientes necesarios para hacer la ensalada:

• huevos de gallina - 6 piezas
• aceite - 20g
• aceitunas verdes - 100 g
• queso cottage bajo en grasa - 100 g
• plumas de cebolla verde - 100 g
• eneldo y perejil
• azúcar granulada al gusto

Hervir los huevos duros y pelar. Luego saque las yemas y mezcle con mantequilla y requesón. Sal esta masa, agrega un poco de azúcar granulada, hierbas y rellena las ardillas. Cubra con eneldo y perejil finamente picados.

ensalada brillante

Ingredientes necesarios para hacer la ensalada:

• tomates rojos - 4 piezas
• pepino - 1 pieza
• pimiento dulce - 2 piezas
• cebolla - 1 pieza
• queso brynza - 100 g
• aceite de girasol - 2 cucharadas.
• Pimienta al gusto

Los tomates y los pepinos deben lavarse y cortarse en círculos. Pimientos, pelados y cortados en tiras, y cebollas, cortados por la mitad y picados. Mezclar todo y rociar con aceite de girasol. Queso El queso se debe rallar y decorar la ensalada resultante encima.

Ensalada de ajo con mantequilla

Ingredientes esenciales para la ensalada de ajo:

• berenjena - 4 piezas
• pimiento dulce - 1 ud.
• tomates - 3 piezas
• cebolla - 1 pieza
• ajo - 1 diente
• comino - 1 cucharadita
• aceite de girasol - 4 cucharadas.
• perejil y eneldo
• sal al gusto

Las berenjenas deben hornearse en el horno y luego pelarse y cortarse en cubos. Todas las verduras también deben ser picadas y mezcladas. Para preparar la salsa, mezcle el ajo machacado, el comino y el aceite de girasol. Primero, la ensalada debe ser salada y luego sazonada con salsa.

Ensalada de maíz con mantequilla

Ingredientes necesarios para hacer la ensalada:

• maíz enlatado - 400 g
• papas - 2 piezas
• pepinos - 2 piezas
• huevos de gallina - 2 piezas
• cebolla - 1 pieza
• crema agria - 100 g
• sal al gusto

Las papas deben hervirse con piel, luego pelarse y cortarse en cubos. Los huevos también son duros y picados. Los pepinos y las cebollas deben picarse finamente y agregar el maíz. Mezcle todos los ingredientes, sal y sazone con crema agria.

Ensalada con aceite de oliva y jugo de limón

Ensalada de col blanca Picar el repollo en tiras, sal, verter con vinagre y calentar durante varios minutos, asegurándose de que no se ablande. Enfríe el repollo, agregue los arándanos y el azúcar, mezcle. Corte las cebollas y las zanahorias en tiras finas y combínelas con la ensalada, sazone con aceite y pimienta.

Ensalada de cerdo con verduras 1. Corte las zanahorias, el daikon y la carne de cerdo en tiras. 2. Espolvorea las zanahorias con azúcar y sal. 3. Mezcle la carne y las verduras preparadas, agregue la cebolla y el ajo finamente picados. Sazone la ensalada con aceite mezclado con vinagre y pimienta. 4. Ponga la ensalada durante 1 hora en el refrigerador para ...Necesitará: pulpa de cerdo hervida o frita - 200 g, zanahorias - 3 piezas, daikon - 2 piezas, cebolla - 1 cabeza, ajo - 4 dientes, aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas, vinagre de vino blanco - 1 cucharada. cuchara, azúcar - 1 cucharadita, pimienta roja molida - 1 cucharadita

Ensalada de alubias blancas con verduras Cortar la cebolla y la zanahoria en cubos pequeños, el pimiento dulce en rodajas. Freír la cebolla en aceite vegetal hasta que se vuelva transparente. Luego ponga las zanahorias y fríalas, revolviendo, durante otros 5 minutos. Agregue el pimiento, revuelva, cubra...Necesitará: frijoles blancos enlatados - 300 g, cebollas - 2 cabezas, zanahorias - 2 piezas, pimiento dulce - 2 piezas, aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas, eneldo y cilantro - 1 manojo cada uno, ajo - 1 diente, aceite de sésamo - 1 cucharada. cuchara, vinagre de vino - 1 cucharadita ...

Ensalada de pescado ahumado con patatas Pelar las patatas y las cebollas. Cortar la manzana en cuartos y rociar con jugo de limón. Cortar las papas, las cebollas, el pescado ahumado y el tocino en cubos. En aceite vegetal y 2 cucharadas de mantequilla, freír el tocino y la cebolla. Vl...Necesitará: papas hervidas con piel - 400 g, azúcar, filete de pescado ahumado - 400 g, pimienta, jugo de limón - 2 cucharadas. cucharas, cebolla - 2 cabezas, manzana - 1 pieza, tocino - 100 g, jugo de manzana - 5 cucharadas. cucharas, sal, mantequilla - 200 g, aceite vegetal - 3 cucharadas. ...

Ensalada Nicoise con pescado ahumado Hervir las papas y enfriar. Blanquee las vainas de frijol durante 3-4 minutos en agua hirviendo, luego enfríe. Cortar los tomates por la mitad. Cortar las rodajas de cebolla por la mitad y desmontar en mitades de aros. Para la salsa, mezcle bien el aceite con el vinagre.Necesitará: filete de pescado ahumado (caballa, pescado azul o trucha) - 110-170 g, papas jóvenes - 4-6 piezas, judías verdes - 8-12 piezas, tomates cherry - 12 piezas, cebolla roja - 2 círculos, lechuga de campo hojas, aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharas, vinagre de vino...

Ensalada variada (4) Para la salsa, mezcle el agua con el jugo de limón, el azúcar y la sal, lleve la mezcla a ebullición. Picar la col blanca, poner en una mezcla hirviendo, llevar a ebullición. Retire el repollo con una cuchara ranurada, póngalo en un plato. También prepara rojo...Necesitará: repollo blanco - 250 g, repollo rojo - 250 g, pimientos verdes - 2 piezas, tomates - 2-3 piezas, aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas, agua - 250 g, jugo de limón - 1/2 cucharadita, azúcar, sal

ensalada argentina de verduras Corte las zanahorias, el apio y el colinabo en cubos, combine, agregue los guisantes verdes. Vierta aceite vegetal mezclado con vinagre, sal y pimienta sobre la ensalada, remoje durante 10-15 minutos. Coloque la ensalada en un tobogán en un plato, decore con huevos, corte en rodajas ...Necesitará: zanahorias - 120 g, raíz de apio - 120 g, colinabo - 160 g, guisantes verdes enlatados - 80 g, huevos - 2 piezas, espárragos enlatados - 60 g, aceite vegetal - 80 g, vinagre 3% - 1 Arte. cuchara, pimienta negra molida, sal

Ensalada de col con arándanos 1. Picar el repollo en tiras, sal, verter con vinagre y calentar durante varios minutos, asegurándose de que no se ablande. 2. Enfríe el repollo, agregue los arándanos y el azúcar, mezcle. 3. Cortar la cebolla y la zanahoria en tiras finas y conectar...Necesitará: repollo blanco - 300 g, arándanos - 1/2 taza, cebollas - 1/4 cabezas, zanahorias - 1/2 pieza, aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas, 3% de vinagre, azúcar, sal

Ensalada "campesina" (2) Corta los tomates en círculos, pela el pepino y córtalo en rodajas. Añadir las aceitunas en rodajas, las alcaparras, los pimientos picados, reservando algunas verduras para decorar. Sal y revuelva. Cortar el queso en cubos, combinar con verduras, sazonar la ensalada con...Necesitará: pimientos dulces - 1 pieza, Pepinos - 1-2 piezas, Tomates - 4-5 piezas, Aceitunas o aceitunas - 10 piezas, Alcaparras - 1 cucharada. cuchara, queso feta - 150 g, aceite de oliva - 1/2 taza, sal al gusto

Ensalada de mango y aguacate con pollo Pelar el conjunto de productos Mango, cortar en rodajas finas, disponer en platos. Pela el aguacate, córtalo y colócalo encima de las rodajas de mango. Cortar el pollo en rodajas finas y disponer en platos. Coloque las hojas de lechuga ordenadamente en el centro. Mostaza, mantequilla...Necesitarás: Mango - 1 ud., Aguacate - 1 ud., Pechuga de pollo hervida - 1 ud., Ensalada Frise, Aceite de oliva, Mostaza granulada - 1 cucharadita, Jugo de limón

Existe una gran variedad de aceites vegetales comestibles que se utilizan activamente en la cocina. El más utilizado para estos fines es el aceite de girasol, de oliva y de maíz. Algunos platos a veces requieren aceite de mostaza, sésamo, linaza o nuez. Todos los aceites vegetales difieren en sabor, color y aroma, así como en las vitaminas que componen el producto. Entonces, el aceite de girasol más común contiene vitaminas A, D, E y K, así como ácidos grasos insaturados necesarios para el cuerpo. También se sabe que el aceite de girasol tiene un efecto rejuvenecedor.

El aceite vegetal se usa a menudo en la preparación de muchos platos. Uno de ellos es una ensalada con aceite vegetal. La ensalada terminada simplemente se puede sazonar con algún tipo de aceite vegetal (por ejemplo, de girasol o de oliva) o se puede hacer una salsa original a base de aceite. Entonces, puedes hacer mayonesa casera, que incluye aceite de girasol, yemas de huevo, mostaza, sal, azúcar y jugo de limón. Muchas ensaladas con aceite vegetal se visten con tal mayonesa.

Es simplemente imposible enumerar todas las recetas existentes para ensaladas con aceite vegetal. Solo se pueden destacar varios grupos de tales platos: las ensaladas de verduras favoritas de todos, la carne abundante, el pescado, las ensaladas de frutas, etc. Los ingredientes perfectamente seleccionados en combinación con uno de los aceites vegetales le permitirán crear un plato realmente sabroso y saludable. Para la preparación de ensaladas con aceite vegetal, en primer lugar, se utiliza una gran variedad de verduras: tomates, cebollas, pepinos, patatas, rábanos, berenjenas, zanahorias, coles, remolachas, calabacines, etc. Las verduras se pueden utilizar tanto frescas como al vapor, hervidas o guisadas.

Para preparar ensaladas de carne con aceite vegetal, puede tomar pollo, ternera, cerdo, jamón, salchichas, vísceras (por ejemplo, hígado o lengua); en general, todo depende de la imaginación y las preferencias gustativas. Los platos con aceite vegetal a menudo incluyen varios tipos de quesos, huevos, champiñones, alimentos enlatados (guisantes, maíz, aceitunas), todo tipo de especias, condimentos y hierbas. Como regla general, todos los ingredientes se cortan adecuadamente, se mezclan y se sazonan con aceite vegetal.

Ensaladas con aceite vegetal: preparación de alimentos y platos.

Se pueden utilizar varios utensilios para preparar ensaladas con aceite vegetal. En un recipiente hondo o ensaladera, es conveniente mezclar todos los ingredientes junto con el aceite. En un plato poco profundo, puede colocar la ensalada terminada y verterla con el aceite seleccionado encima.

Todas las verduras utilizadas para ensaladas con aceite vegetal deben lavarse a fondo, secarse y, si es necesario, pelarse. Según la receta, las verduras se hierven, se saltean o se guisan, aunque lo más habitual es el producto fresco.

La carne cruda también requiere un tratamiento previo: se lava, se hierve o se fríe. Todos los productos se cortan adecuadamente de acuerdo con la receta de la ensalada de aceite vegetal.

Recetas de ensaladas con aceite vegetal:

Receta 1: Ensalada De Aceite Vegetal

Esta conocida ensalada de verduras es excelente para un caluroso día de verano, es fácil de digerir y tiene un sabor fresco y brillante.

Ingredientes requeridos:

• 2 tomates maduros;
• queso feta - 100 g;
• 2 pepinos frescos;
• Hojas de lechuga;
• Aceitunas - 10 piezas;
• Pimienta búlgara - 1 pieza;
• Perejil fresco;
• Sal al gusto;
• Según el art. yo jugo de limón y aceite de oliva.

Metodo de cocinar:

Lave bien todas las verduras y córtelas en cubos pequeños. Picar finamente el perejil, romper arbitrariamente las hojas de lechuga con las manos. Queso feta cortado en cubos pequeños, aceitunas cortadas por la mitad. Mezcla todos los ingredientes en una ensaladera, sal al gusto, sazona con jugo de limón y aceite de oliva.

Receta 2: Ensalada de aceite vegetal de col china

Esta ensalada dietética ligera es especialmente amada por la hermosa mitad de la población. Las frutas incluidas en la composición le dan al plato un sabor dulce y le permiten usar esta ensalada con aceite vegetal como postre.

Ingredientes requeridos:

• repollo de Beijing - 1 cabeza pequeña;
• pera y manzana - 1 pieza;
• 2 piezas kiwi;
• zanahoria pequeña;
• Pimienta sal;
• Aceite de oliva, jugo de limón - 1 cucharada. yo

Metodo de cocinar:

Lave la col china, córtela en tiras finas. Pelar las zanahorias y rallarlas en un rallador grueso. Ponga el repollo y las zanahorias en un tazón, agregue un poco de sal y triture con las manos. Pelar la manzana y la pera, cortar en tiras. Pelar el kiwi, cortar en cubos pequeños. Pimienta el plato terminado (al gusto), sazona con jugo de limón y aceite de oliva. Puedes agregar un poco de azúcar (opcional).

Receta 3: Ensalada con aceite vegetal y camarones

Esta ensalada es un verdadero hallazgo no solo para los gourmets, sino también para los partidarios de una dieta saludable. El plato es bueno para el cuerpo, bajo en calorías y fácil de digerir.

Ingredientes requeridos:

• Camarones pelados pequeños - 200 g;
• 2 tomates;
• huevo de gallina - 3 piezas;
• queso Brynza - 80 g;
• Hojas de lechuga;
• Sal, pimienta, una mezcla de hierbas provenzales;
• Cebolla roja - 1 pieza;
• Aceite de girasol o de oliva.

Metodo de cocinar:

Hervir los camarones en agua con sal y agregar granos de pimienta negra (cocinar exactamente 3 minutos después de hervir nuevamente). Hervir los huevos, enfriar y picar. Cebolla cortada en medio aros finos. Cortar los tomates y el queso en cubos pequeños. Hojas de lechuga cortadas en tiras finas. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente hondo, sazona con especias y sazona con aceite vegetal (puede ser de girasol, de oliva o de maíz).

Receta 4: Ensaladas con aceite vegetal e hígado.

Ensalada muy sencilla, pero a la vez deliciosa. El plato es perfecto para todos los días.

Ingredientes requeridos:

• Hígado de res - 500 g;
• 2 zanahorias grandes;
• Cebollas - 2 piezas;
• Pimienta negra molida - al gusto;
• Aceite de girasol - 3 cucharadas. yo

Metodo de cocinar:

Hervir el hígado, dejar enfriar, cortar en palitos pequeños. Pelar la cebolla y picar finamente. Pelar las zanahorias, rallar en un rallador grueso. Fría las zanahorias y las cebollas en aceite vegetal, luego cocine a fuego lento durante 15 minutos. Deje que las verduras se enfríen. Mezcle las cebollas, las zanahorias y el hígado. Sazone la ensalada terminada con aceite vegetal con aceite de girasol.

Receta 5: Ensalada con aceite vegetal de palitos de cangrejo.

Esta ensalada de cangrejo con aceite vegetal satisface perfectamente el hambre y refresca. Las verduras y los frijoles incluidos en el plato le dan un sabor interesante y un aroma agradable.

Ingredientes requeridos:

• Embalaje de palitos de cangrejo o carne - 200 g;
• Una lata de frijoles rojos enlatados;
• Pimienta búlgara - 1 pieza;
• Cebolla roja - 1 pieza;
• perejil y eneldo;
• 2 dientes de ajo;
• Sal;
• Vinagre - 1 cucharadita;
• Jugo de limón y aceite de oliva - 2 cucharadas. yo

Metodo de cocinar:

Palitos de cangrejo cortados en cubos pequeños. Escurra los frijoles en un colador y deje escurrir el líquido. Cortar la cebolla en medio aros finos, pimiento - en cubos pequeños. Picar finamente las hierbas frescas. Picar el ajo muy finamente. Mezcla todos los ingredientes, sazona con vinagre, aceite de oliva y jugo de limón.

Ensaladas con aceite vegetal: secretos y consejos de los mejores chefs.

• El sabor y el aroma de una ensalada de aceite vegetal pueden verse gravemente afectados por un aceite en mal estado o rancio, por lo que es fundamental verificar la fecha de vencimiento del producto, así como garantizar las condiciones de almacenamiento adecuadas para su conservación. En cuanto al aceite de girasol, es mejor usar una versión sin refinar para aderezar, porque. el aceite refinado no le dará el sabor y el aroma deseados al plato.
• Los fabricantes ofrecen a los compradores aceites vegetales de extracción directa y obtenidos con disolventes orgánicos. Naturalmente, la primera categoría es preferible debido a mayores beneficios y mejor calidad. Se cree ampliamente que en invierno es mejor usar aceite de oliva nutritivo, y en el caluroso verano, linaza o calabaza.
• Las ensaladas se pueden sazonar no solo con aceite vegetal, sino también con un producto enriquecido. Para hacer esto, se agregan al aceite varias especias, condimentos y hierbas. Algunos prefieren usar una mezcla de aceites para el aderezo (por ejemplo, girasol con sésamo, etc.).