Productos de carne picada. Lo que se puede cocinar con carne picada. Recetas para platos de carne picada rápidos y sabrosos.

De la carne picada, tradicionalmente, muchos cocinan chuletas y albóndigas. No hay duda de que estas son deliciosas opciones de comida. Pero, sin embargo, debe comprender que este producto es adecuado para experimentos culinarios mucho más interesantes y variados. Entonces, en esta sección del sitio, consideramos no solo los secretos para cocinar deliciosas albóndigas, sino también otras opciones para el uso culinario de la carne picada.

Los platos de carne picada, las recetas con fotos le permiten crear una variedad de experimentos culinarios y sorpresas. Aunque, el primer contacto con este producto, por supuesto, comienza con chuletas. Hay varios trucos para freír deliciosas albóndigas. La joven ama de casa sabe por experiencia propia que la primera vez que se cocina jugosa y deliciosas albondigas no siempre funciona. Aquí, por supuesto, debe concentrarse en una receta específica, pero aún así, se recomienda agregar un poco de cebolla a la carne picada, manteca pan empapado en leche.

Bueno, está claro con las chuletas, pero ¿qué más puedes cocinar con carne picada de forma rápida y sabrosa? Una excelente opción sería una cazuela, y para su preparación, puede usar vegetales e ingredientes adicionales completamente diferentes. El más aireado y ligero, satisfactorio y sabroso, es una cazuela de puré de patatas con carne picada. Pero, no puede hacer puré de papas con papas, sino ponerlas en una cacerola, cortarlas en trozos grandes. En general, aquí debe concentrarse en una receta específica, gran variedad que se pueden encontrar en esta sección del sitio.

No debe tomar una palabra de que hay muchas opciones para cocinar con carne picada, excepto chuletas y albóndigas. En esta sección de nuestro sitio culinario, puedes ver esto en experiencia personal. Debido a que la carne picada es adecuada para hacer pasteles y tartas, se puede usar para rellenar papas, calabacines, cocinarlos junto con el repollo por separado o hacer rollos de repollo.

Platos de carne picada: recetas con fotos en precipitadamente en esta sección del sitio definitivamente se abrirá ante ti un mundo culinario increíble. Esperamos que sus experimentos culinarios sean exitosos y obtenga una experiencia excepcionalmente positiva.

05.01.2019

Khanum con carne, cebolla y patatas en olla a presión

Ingredientes: verduras, aceite, cúrcuma, zira, pimienta, sal, patatas, cebollas, carne picada, agua, harina, huevo

El khanum uzbeko con carne y papas es un plato sabroso y satisfactorio. Puedes cocinar khanum en casa en una olla a presión; esta es una muy buena manera. Qué y cómo hacer, estaremos encantados de decírtelo.

Ingredientes:
Para prueba:
- 200 ml de agua;
- 450-500 gr de harina de trigo;
- 1 huevo;
- 1 cucharadita sal;
- 2-3 cucharadas aceite vegetal.

Para rellenar:
- 500gr carne picada;
- 2-3 piezas de cebolla;
- 2 papas;
- sal al gusto;

- 0,5 cucharaditas zirá;
- 0,5 cucharaditas cúrcuma molida.

Otro:
- 30-40 gramos de mantequilla;
- 4-5 ramitas de hierbas frescas.

10.10.2018

Nidos de pasta con carne picada al horno

Ingredientes: nidos de pasta, carne picada, queso, zanahorias, cebollas, crema agria, agua, sal, pimienta negra, aceite vegetal

Los nidos de pasta con carne picada cocida al horno son gran opción abundante almuerzo o cena familiar. Este es un plato de acompañamiento y un plato de carne al mismo tiempo, por lo que cocinarlo le ahorrará tiempo.
Ingredientes:
- 6-7 nidos de pasta;
- 400 gr de carne picada;
- 100 gr de queso;
- 100 gr de zanahorias;
- 100 gr de cebollas;
- 150 gr de crema agria;
- sal al gusto;
- pimienta negra molida al gusto;
- aceite vegetal para freír.

30.06.2018

Receta de cazuela de pasta con carne picada

Ingredientes: pasta, carne picada, cebolla, queso, sal, especias, huevo, nata

Ingredientes:

- 200 gramos de pasta;
- 500 gramos de carne picada;
- 1 cebolla;
- 200 gramos de queso;
- sal;
- especias;
- 1 huevo;
- medio vaso de nata o agua.

18.06.2018

Pasta con carne picada y pasta de tomate

Ingredientes: pasta, carne picada, cebolla, pasta de tomate, aceite vegetal, agua, sal, especias

La deliciosa pasta con carne picada te ayudará si quieres cocinar una comida rápida y sabrosa, ligera y satisfactoria. Vea nuestra receta, aprenda y asegúrese de cocinar, ¡le encantará!
Ingredientes:
- 300 gr de pasta;
- 350 gr de carne picada o pollo;
- 2 cebollas;
- 2-3 cucharadas. L. pasta de tomate;
- 3 tl aceite vegetal;
- 2/3 taza de agua (opcional)
- sal;
- condimentos - al gusto.

17.06.2018

Spaghetti a la boloñesa"

Ingredientes: espaguetis, cebolla, zanahoria, carne picada, tomate, ajo, sal

Ingredientes:

- 300 gramos de espaguetis,
- 1 cebolla,
- 1 zanahoria,
- 400 gramos de carne picada de cerdo y ternera,
- 250 gramos de tomates en su propio jugo,
- 3-4 dientes de ajo,
- sal.

31.05.2018

Sopa De Albóndigas De Pollo

Ingredientes: pechuga de pollo, agua, verduras, huevo, sémola, sal, pimienta, cebolla, aceite, zanahorias, patatas, ajo, pasta

La sopa de albóndigas de pollo es fácil de hacer. Muy a menudo lo cocino para la cena, mi familia lo engulle en ambas mejillas. Les comparto la receta de la sopa.

Ingredientes:

- 1 pechuga de pollo;
- 2 litros de agua;
- un montón de verduras;
- 1 huevo;
- 1 cucharada sémola;
- sal;
- pimienta;
- 1 cebolla;
- mantequilla derretida;
- 1 zanahoria;
- 3 patatas;
- 2 dientes de ajo;
- 10 gramos de pasta.

30.05.2018

Pasta al horno con carne picada

Ingredientes: pasta, carne picada, queso, eneldo, sal, pimienta, aceite

Por lo general, la pasta se hierve o se cocina en una sartén. Pero hoy te sugiero que pruebes una pasta inusualmente deliciosa al horno con carne picada.

Ingredientes:

- 150 gramos de pasta,
- 250 gramos de carne picada de cerdo,
- 90 gramos de queso duro,
- 5 gramos de eneldo,
- sal,
- pimienta negra,
- 1 cucharada aceite vegetal.

03.05.2018

Guiso de verduras con albóndigas y guisantes

Ingredientes: calabacines, cebollas, patatas, zanahorias, pimientos, guisantes, carne picada, pasta de tomate, ajo, aceite, sal, pimienta

Estofado de vegetales A menudo cocino para mi familia para el almuerzo o la cena. La singularidad de este guiso es que también le añadiremos carne picada al plato, lo que hará que el guiso quede aún más sabroso y saciante.

Ingredientes:

- 150 gramos de calabacín,
- 1 cebolla,
- 3 papas,
- 1 zanahoria,
- 1 pimiento rojo dulce,
- un tercio de vaso de guisantes verdes,
- 170 gramos de carne picada,
- 2 cucharadas pasta de tomate,
- 2 dientes de ajo,
- 1-2 cucharaditas aceite vegetal,
- sal,
- pimienta negro.

02.05.2018

Salchichas para freír en casa

Ingredientes: carne picada, tocino, cebolla, sal, pimienta, ajo, perejil, mantequilla, tripa

Para la cena, te sugiero que cocines deliciosas y fáciles de cocinar salchichas de carne picada con tocino.

Ingredientes:

- 500 gramos de carne picada,
- 3 tiras de tocino
- 1 cebolla,
- sal,
- pimienta negra,
- media cucharadita ajo granulado,
- perejil,
- aceite vegetal,
- intestinos.

27.04.2018

Khanum en el horno

Ingredientes: harina, agua, huevo, sal, carne, cebolla, perejil, condimentos

Un plato muy sabroso khanum nos llegó de la cocina uzbeka. Te he detallado la receta. Asegúrate de probarlo.

Ingredientes:

- 350 gramos de harina,
- un tercio de un vaso de agua,
- 1 huevo,
- sal,
- 500 gramos de carne o carne picada,
- 2 cebollas,
- medio manojo de perejil,
- sal,
- especias.

19.04.2018

Bagels con carne picada en el horno.

Ingredientes: bagels, leche, huevos, cebollas, carne picada, queso, sal, pimienta, aceite vegetal

¿No sabes cómo sorprender a tu familia para el almuerzo o la cena? Prepare bagels con carne picada para ellos. Este plato se cuece al horno y resulta simplemente excelente: sabroso, nutritivo y muy apetecible.

Ingredientes:
- bagels - 0.5 paquetes;
- leche - 1 vaso;
- huevo - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- carne picada de cerdo y ternera - 200 gr;
- queso duro - una pequeña cantidad;
- sal al gusto;
- Pimienta al gusto;
- aceite vegetal - 1-2 gotas.

14.04.2018

Moussaka con patatas y berenjenas

Ingredientes: carne picada, berenjena, patatas, cebollas, queso, pasta de tomate, leche, harina, mantequilla

te sugiero que te prepares deliciosa cazuela con carne picada, patatas y berenjenas. La receta es simple, por lo que puede hacer frente fácilmente a la cocina.

Ingredientes:

- 700 gramos de carne picada,
- 1 berenjena,
- 3-4 patatas,
- 1 cebolla,
- queso,
- 1 cucharada pasta de tomate,
- 50 gramos de leche,
- 1 cucharadita harina,
- 1 cucharadita aceites

24.03.2018

Pasta con carne picada en italiano

Ingredientes: espaguetis, cerdo, tomate, pimiento, concentrado de tomate, cebolla, sal, pimienta, ajo, mantequilla, parmesano

cocinero deliciosa cena muy simple: solo necesitas adoptar esta receta de pasta con carne picada - y tendrás listo un excelente plato sin ningún problema, que seguramente disfrutará toda tu familia.

Ingredientes:
- 200 gr de espaguetis;
- 400 gr de carne de cerdo;
- 3-4 tomates;
- 1 pimiento dulce;
- 2 cucharadas pasta o salsa de tomate;
- 1 cebolla;
- sal al gusto;
- pimienta negra al gusto;
- ajo seco al gusto;
- 2-3 cucharadas aceite vegetal;
- 30 gr de parmesano.

23.03.2018

Keftedes - chuletas griegas

Ingredientes: carne picada, patatas, huevo, verduras, cebolla, ajo, pan rallado, menta, sal, pimienta, canela, aceite

¿Sabes qué es keftedes? Estas son chuletas griegas, carne, pero con la adición de verduras. Salen riquísimos, así que gustan tanto a grandes como a niños. Pruébelos y cocínelos, ¡quedará satisfecho!
Ingredientes:
- 300 gr carne picada de cerdo;
- 150 gramos de patatas;
- 1 huevo;
- verduras al gusto;
- 1 cebolla;
- 1 diente de ajo;
- 2 cucharadas migas de pan;
- menta al gusto;
- sal al gusto;
- canela al gusto;
- Pimienta al gusto;
- 350 ml de aceite vegetal.

21.03.2018

Pilas con carne picada, patatas y queso

Ingredientes: cerdo, ternera, huevo, cebolla, aceite vegetal, huevos, patatas, ajo, sal, pimienta, condimentos para carne

Le sugiero que prepare montones de carne picada, papas y queso muy sabrosos y fáciles de cocinar como guarnición. He descrito la receta de un plato simple para usted en detalle.

Ingredientes:

- 350 gramos de carne de cerdo o de res;
- 3 huevos;
- 2 cebollas;
- 2 cucharadas aceites vegetales;
- 2-3 papas;
- 2 dientes de ajo;
- sal;
- pimienta negra;
- condimentos para la carne.

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Si hay carne picada en el refrigerador y una barra de pan en el armario, en media hora puede preparar una excelente cena.

Ingredientes

• 500 g de carne molida;
• 350 g de tomates en su propio jugo;
• 250 g de mozzarella;
• 1 barra de pan;
• un manojo de albahaca;
• aceite vegetal.

Cocinando

La carne picada es mejor tomar carne de res. Pero puedes usar una mezcla de cerdo y pollo. Freír la carne picada en una sartén bien caliente durante 5-8 minutos. Luego agregue los tomates y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos más, hasta que el líquido se haya evaporado.

Cortar la baguette a lo largo, quitar la pulpa del medio. Seque ambas mitades en el horno durante 2-3 minutos. Cortar la mozzarella en cubos. Picar la albahaca.

Extienda la carne picada con tomates y queso en ambas mitades de la baguette. Espolvorea con albahaca y hornea por otros 5 minutos.

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Este es un plato tradicional La cocina griega, que consiste en unas jugosas bolas de carne picada y verduras. Los keftedes se pueden servir por separado (van bien) y con una guarnición.

Ingredientes

• 500 g de carne molida;
• 2-3 bulbos medianos;
• 2 rebanadas de pan blanco;
• 2 dientes de ajo;
• 1 huevo;
• 4 cucharadas de perejil picado;
• 4 cucharadas de leche;
• 1 cucharada de vinagre de vino tinto;
• 1 cucharadita de orégano seco;
• 10 hojas de menta;
• sal y pimienta negra molida - al gusto;
• aceite vegetal.

Cocinando

Remoja el pan en la leche. Exprima y agregue la carne picada, el huevo, la cebolla picada, el ajo, el perejil y la menta. Mezclar bien. Sal, pimienta, agregue orégano, rocíe con aceite de oliva y vinagre. Mezcle nuevamente, mejor con las manos.

Cubra el tazón con film transparente y refrigere por una hora. Durante este tiempo, las especias darán sabor y la carne dará jugo (habrá que escurrirla). Si no tiene carne molida, use cordero o cerdo con pollo (50/50).

Formar bolas con la carne picada y freírlas en en numeros grandes aceite vegetal caliente. Coloque los keftedes terminados en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.

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La carne Wellington es un plato caro y festivo. Pero se puede simplificar sustituyendo el lomo de ternera por carne picada. El resultado no será peor.

Ingredientes

• 1 kg de carne molida;
• 500 g de hojaldre;
• 200 g de champiñones;
• 100 g de salsa de tomate;
• 25 g de mantequilla;
• 4 huevos;
• 3 cebollas;
• 3 dientes de ajo;
• perejil y otras hierbas - al gusto;
• aceite vegetal.

Cocinando

Mezcle la carne picada con cebolla picada, 2 dientes de ajo y hierbas. Agregue 3 huevos y mezcle bien. Poner en una fuente para horno y llevar al horno precalentado a 180°C durante 20 minutos. Enfriarse.

Saltear los champiñones con el ajo restante. Los champiñones darán líquido: freír hasta que se evapore.

Ingredientes

• 500 g de carne picada;
• 5 tomates;
• 4 panes de hamburguesa;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cebolla mediana;
• 1 zanahoria mediana;
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire;
• 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana;
• sal, pimienta negra molida y hojuelas de chile - al gusto;
• aceite vegetal.

Cocinando

Pelar las cebollas y las zanahorias. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias. Freír las verduras en aceite vegetal y luego agregarles carne picada.

Mientras se asa, retire la piel de los tomates y triture la pulpa con un tenedor. Pelar y picar el ajo. Cuando el líquido se haya evaporado de la carne picada, sal, pimienta y agregue el ajo picado.

Revuelva, deje calentar por un minuto, luego vierta la salsa Worcestershire y el vinagre. Revuelva de nuevo. Al final, añade los tomates y cocina a fuego lento hasta que la salsa se haya evaporado. La mayoría de humedad.

Tostar los panes de hamburguesa en una sartén caliente y seca. Vierta la salsa sobre las mitades inferiores de los bollos y cubra con las mitades superiores.

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Ziti es un tipo de pasta (tubos grandes largos o cortos) que los italianos usan para guisos. Este plato también se llama a veces lasaña perezosa.

Ingredientes

• 450 g de pasta ziti o penne;
• 450 g de carne picada baja en grasa;
• 200 g de queso parmesano;
• 200 g de mozzarella;
• 600 g de salsa de tomate;
• 1 cebolla;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cucharada de orégano seco;
• 1 cucharada de albahaca;
• sal y pimienta para probar;
• manteca.

Cocinando

Freír la carne picada con cebolla picada. aceite de oliva. Luego sal, pimienta, agregue la salsa de tomate y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.

Hervir la pasta en agua ligeramente salada hasta que esté tierna.

Engrasar una fuente para horno con mantequilla. Coloque la cacerola en capas: la mitad del ziti hervido, la mitad de las rebanadas de parmesano y mozzarella ralladas, la mitad de la salsa de carne, más pasta y el queso restante. Espolvorea orégano y albahaca por encima.

Hornear durante 30 minutos a 180°C.

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Una receta muy simple, ya que los ingredientes no requieren procesamiento adicional. Si hay preparado en el refrigerador. Pollo picada, armarás el rollo en 20 minutos, y luego de otros 40 obtendrás una cena deliciosa.

Ingredientes

• 500 g de pollo picado;
• 200 g de crema agria espesa;
• 150 gramos queso duro;
• 1 huevo;
• 2 pan de pita fino;
• sal, pimienta y hierbas - al gusto.

Cocinando

Sal y pimienta la carne picada. Agregue verduras picadas de su elección.

Espolvorea un pan de pita con un poco de queso rallado, pon otro encima. Mezcle la carne picada con crema agria y unte pan de pita con esto. Enrolle firmemente.

Lubrique el rollo resultante con un huevo batido y espolvoree con queso rallado. Coloque el rollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornear durante 40-45 minutos a 180°C.

Este producto versátil siempre viene al rescate si hay una falta catastrófica de tiempo para cocinar. Hay cientos de recetas con carne picada. Sin embargo, al decidir qué cocinar para la cena rápidamente con carne picada, debe recordar que recepción de la tarde la comida no debe ser pesada y demasiado satisfactoria. Afortunadamente, incluso en este caso, la elección es bastante diversa.

Qué cocinar para la cena rápidamente con carne picada: reglas generales

¿Qué carne picada es mejor, comprada en una tienda o cocinada con tus propias manos? Para muchos es mucho más fácil comprar carne molida en el supermercado. Pero se desconoce qué hay dentro de dicho producto. Excepto en aquellos casos en que un trozo de carne se pase por una picadora de carne frente al comprador. Por desgracia, este servicio no se proporciona en todas las tiendas.

Si usted mismo hace carne picada, sabe exactamente qué tan fresca es, de qué productos se hace, en qué proporciones. Entonces, la respuesta a esta pregunta es obvia: la carne picada casera es mucho mejor que la comprada.

¿Qué carne picada es mejor para cocinar la cena? Dado que no se recomienda comer con fuerza por la noche, es mejor usar variedades dietéticas: pollo, ternera o pavo. No está prohibido cocinar carne de cerdo, carne picada de cerdo y ternera, cordero para la cena, pero si es posible, excluya el componente graso del producto. Los platos de carne picada de este tipo se cocinan mejor en el horno, al vapor o guisados.

¿Qué tipo de carne picada se cocina más rápido? De pollo, pavo, cerdo. Se necesita un poco más de tiempo para cocinar la ternera y la carne de res.

Además, para la cena, puede cocinar rápidamente algo de pescado picado. Por ejemplo, chuletas al vapor o albóndigas al horno de lucio, lucioperca de salmón.

Qué cocinar para la cena rápidamente con carne picada: una receta de sopa ligera con albóndigas

Primer plato sencillo, sabroso, nutritivo y fácil de preparar. La sopa se puede llamar dietética con seguridad, ya que no contendrá aceite ni verduras fritas. Para las albóndigas, puedes usar cualquier carne picada, pero es mejor quedarse con el pollo.

Productos:

200 g de carne picada;

3 papas;

1 zanahoria;

1 cebolla;

un puñado de fideos de gasa;

2 litros de agua (caldo de pollo preparado);

· sal pimienta;

· verdor.

Receta:

1. Se vierte agua (caldo) en una cacerola. Poner a fuego medio.

2. Las papas peladas y lavadas se cortan en cubos. Vierta en una olla de agua hervida. Cocinar desde el momento de la ebullición durante 7 minutos.

3. Pelar la cebolla, cortarla muy fina. Mezclado con carne picada. Sal, pimienta al gusto.

4. Las zanahorias se pelan, se cortan en aros o tiras.

5. Se forman bolitas pequeñas de carne picada con las manos mojadas. Sumergido en caldo hirviendo en la estufa. Eche las zanahorias al mismo tiempo. Remover.

6. Tan pronto como hierva, cubra con una tapa. El fuego se reduce.

Hervir la sopa con albóndigas durante 15 minutos. Un minuto antes del final del proceso, agregue fideos y verduras picadas.

Qué cocinar para la cena rápidamente con carne picada en una olla de cocción lenta: rollos de col perezosos

Este plato se prepara literalmente sobre la marcha. Se tardará un máximo de 15 minutos en preparar todos los ingredientes. El resto se puede confiar a los electrodomésticos de cocina inteligentes: extinguirá el repollo relleno y dará una señal sobre el final del proceso.

Productos:

400 g de carne picada de cerdo y ternera;

400 g de repollo blanco;

2 piezas de zanahorias y cebollas;

especias para la carne

1 taza blanca de dibujos animados arroz redondo;

2 cucharadas. yo pasta de tomate;

4 cucharadas yo crema agria;

1 litro de agua;

Receta:

1. La carne picada se sala y se sazona con especias. Mezclar, reservar.

2. El repollo se pica finamente o se frota en un rallador grueso. Ligeramente salado y amasado con las manos.

3. Cortar la cebolla en cubos pequeños. Las zanahorias se frotan en un rallador. El arroz se lava tres veces y se pone en un colador.

4. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente hondo. Deja por un tiempo.

5. La olla de cocción lenta se enciende en el modo "Hornear". Vierta la crema agria mezclada con pasta de tomate y agua.

6. Cuando el relleno hierva, se forman pequeñas albóndigas de carne picada y se bajan suavemente al recipiente de la multicocina. Revuelva suavemente con una espátula.

7. rollos de col perezosos estofado en el modo "Hornear" durante 60 minutos. Dejar en el fuego durante otra media hora.

Para la cena, el plato se puede servir con crema agria o mayonesa ligera.

Qué cocinar para la cena rápidamente con carne picada: espaguetis con salsa boloñesa

Contundente, sabroso, sencillo... Así es como puedes caracterizarlo plato italiano preparado en solo 30 minutos

Productos:

500 g de carne picada;

400 g de espaguetis;

3 tomates;

200 g de pasta de tomate;

3 dientes de ajo;

50 g de queso duro;

· Vegetación.

Receta:

1. Ponga una sartén a fuego medio y vierta aceite. El ajo se pela, se pica, se fríe durante 5 minutos.

2. A continuación, la carne picada se envía a la sartén, salada. Freír, revolviendo ocasionalmente, 10 minutos.

3. Los tomates se blanquean y se pelan. La pulpa se frota en un rallador.

4. Puré de tomate y pasta de tomate enviado a la carne picada asada. Revuelva, si es necesario, agregue un poco de sal. La salsa se cuece a fuego lento durante 7 minutos.

5. Mientras se prepara la boloñesa, hervir los espaguetis en agua con sal hasta que estén al dente (5 minutos después de la ebullición).

Los espaguetis se arrojan a un colador. Difundir, envolviendo ligeramente "en el nido" en platos. Vierta la salsa de tomate caliente con carne picada encima, espolvoree con queso grueso rallado. Decorar con hierbas picadas.

Qué cocinar para la cena rápidamente con carne picada: albóndigas "Erizos"

Esta popular receta es un claro ejemplo de que con los mismos ingredientes se puede cocinar a la perfección. diferentes platos. "Erizos", de hecho, las mismas albóndigas, pero no con arroz hervido, sino crudo. Un pequeño matiz que marca una gran diferencia. Los erizos se preparan mucho más rápido y más fácil.

Productos:

600 g de carne picada (carne de cerdo, pollo);

100 g de arroz de grano redondo;

1 cebolla;

100 g de harina;

pimienta, especias, sal al gusto;

· aceite vegetal.

Receta:

1. Se mezclan arroz crudo lavado, cebolla finamente picada, carne picada, especias y sal. Además, no solo se amasan, sino que se eliminan para que la masa resulte densa.

2. Poner una sartén a fuego medio. Se vierte una gran cantidad de aceite vegetal, de modo que los "erizos" quedan medio sumergidos en él.

3. La carne picada se forma en bolitas (más pequeñas que una pelota de ping-pong). Pasar por harina. Unte alternativamente en aceite vegetal hirviendo lentamente. Doradas por todos lados.

4. Los erizos se retiran de la sartén con una cuchara ranurada y se transfieren a una cacerola. Llene hasta la mitad con agua hirviendo.

5. Guise hasta que el arroz esté listo, unos 35 minutos a fuego muy lento desde el momento de la ebullición.

Para variar, puede guisar tales albóndigas en crema agria o salsa de tomate. Servir sin guarnición, ya que los erizos son un plato principal completo. el mejor suplemento a ello será una ensalada de verduras frescas.

Qué cocinar para la cena rápidamente con carne picada: cazuela de coliflor

Comida ligera pero abundante. El dulce sabor de la coliflor combina perfectamente con la carne de res. En el interior del plato es jugoso, tierno, fragante. Afuera - una deliciosa corteza crujiente.

Productos:

250 g de carne molida;

cabeza de coliflor (hasta 1 kg);

2 cebollas;

3 dientes de ajo;

0,5 l de leche;

50 g de mantequilla;

3 cucharadas yo aceite vegetal;

½ cucharadita condimentos para carne;

½ cucharadita pimienta negro;

una pizca de pimentón y canela (molida;

4 cucharadas yo migas de pan;

unos tallos de perejil.

Receta:

1. Los tenedores de repollo se lavan, se dividen en inflorescencias separadas. Vierta en una cacerola, vierta agua ligeramente salada.

2. Añadir un poco de leche (50 ml por 1 litro de agua) para que la col quede blanca después de la cocción. Hervir desde el momento de la ebullición durante 5 minutos a fuego medio. Lo tiran en un colador.

3. Las cebollas se pelan, se lavan, se cortan en cubos. Freír en aceite vegetal hasta que estén transparentes.

4. Agregue carne picada a la cebolla. Mezclar bien, freír a fuego medio, deshaciendo los trozos de carne.

5. Se agregan especias, sal, ajo picado a la carne picada a medio terminar. Cubra la sartén con una tapa. Estofado de carne durante 20 minutos.

6. Los huevos se baten hasta formar espuma en un recipiente hondo. Vierta la leche tibia, agregue sal. Mezcla el relleno.

7. Engrasar con mantequilla una fuente para horno con paredes altas y espolvorear con pan rallado. El horno se enciende a 200 grados.

8. Extienda la mitad de las inflorescencias de coliflor hervidas en una capa uniforme en una fuente para horno. Siguiente - carne picada. Luego la segunda mitad del repollo.

9. Vierta toda esta belleza con una mezcla de leche y huevo. Extienda pequeños trozos de mantequilla encima. Espolvorear uniformemente con pan rallado. Enviado a un horno caliente durante 40 minutos.

10. Después de este tiempo, se saca la cacerola y se verifica la preparación con un pincho de madera. Si queda líquido dentro, el plato se devuelve al horno por otros 10 minutos.

Deje que la cacerola se enfríe un poco. Retire del molde y transfiera a un plato para servir. Espolvorea con hierbas picadas encima. Servir cortado en porciones.

Qué cocinar para la cena rápidamente con carne picada: pastel de carne con huevo

A veces Unión Soviética Este plato estaba incluido en el menú de casi todas las cantinas. Hoy está inmerecidamente olvidado. Pero en vano. El pastel de carne con huevo es muy sabroso tanto frío como caliente. Además, es muy fácil de cocinar.

Productos:

700 g de carne molida de res o cerdo y ternera;

5 pollo o 10 huevos de codorniz;

2 cebollas;

2 dientes de ajo;

200 g de pan rallado blanco;

125 ml de leche;

3 cucharadas yo aceite vegetal;

· Sal, pimienta negra molida.

Receta:

1. Huevos duros, dejando uno para carne picada. Enfriar, quitar la cáscara.

2. La cebolla y el ajo pelados se cortan lo más fino posible. Verter en un bol con carne picada.

3. La miga de pan se empapa en leche tibia. Amasar hasta obtener una pasta. Escurra el exceso de líquido.

4. Se agrega sal, pimienta, pan a la carne picada con cebolla, un huevo crudo. Mezclar bien y batir la masa.

5. Cubra la bandeja para hornear con papel aluminio. Extienda la carne picada en una capa uniforme encima. Se pone una fila de huevos a lo largo de la línea central.

6. Con mucho cuidado, con la ayuda de papel de aluminio, enrolle la carne picada con un rollo, "sellando" los huevos. El rollo debe quedar apretado, sin huecos en el interior y roturas en el exterior.

7. Un pastel de carne envuelto en papel de aluminio con un huevo se envía a un horno caliente (180 grados). Hornee durante 40 minutos debajo de papel de aluminio y otros 10-15 minutos desplegados para que se forme una fina corteza dorada en la parte superior.

El plato terminado emana tal sabor que querrás comerlo de inmediato. Pero no deberías hacer esto. tengo que dar pastel de carne Deja que se enfríe un poco y solo entonces córtalo en porciones. Sirva con salsas aptas para carnes y verduras frescas.

En una sartén, siempre resultan fragantes y muy sabrosos. Además, la carne picada con cebolla se cocina mucho más rápido que piezas enteras producto. Hoy hablaremos en detalle sobre cómo hacer un delicioso goulash con carne picada mixta y cómo cocinar un plato sustancioso con verduras y hierbas.

1. Cómo freír carne picada en una sartén con pasta de tomate

• carne de cerdo magra - 270 g;
• ternera deshuesada - 270 g;
• bombillas blancas medianas - 3 piezas;
• sal, pimiento rojo - agregue al gusto;
• aceite de girasol - 5-6 cucharas grandes;
• pasta de tomate - 3 cucharas grandes;
• agua potable filtrada - 2/3 taza.

El proceso de elaboración del goulash

Los platos de carne picada en una sartén deben comenzar a cocinarse picando producto cárnico. Para hacer esto, debe tomar carne magra de ternera y cerdo, lavarlas bien, cortarlas y luego pasarlas por una picadora de carne. Después de la carne, también debes torcer las cabezas de las cebollas blancas. A continuación, se deben mezclar ambos ingredientes, sazonar con pimiento rojo y sal.

Los platos de carne picada en una sartén se cocinan muy rápidamente. Y el goulash no es una excepción. Para crear tal plato, debes poner la cacerola estufa de gas, vierta aceite en él y extienda la carne picada. Después de que la carne picada esté ligeramente frita (después de 20 minutos), es necesario verter agua potable y colocar En esta composición, el plato debe guisarse durante otros 5-8 minutos y luego retirarse del fuego. Tal cena se sirve en la mesa junto con puré de papas, pasta o espaguetis.

2. Carne molida con verduras en una sartén

Ingredientes requeridos:

• cebollas blancas - 3 piezas;
• carne de res con grasa - 500 g;
• sal, pimienta negra: agregue a su discreción;
• zanahorias medianas - 1 o 2 piezas;
• tubérculos de papa grandes - 4-5 piezas;
• aceite de girasol - para freír;
• verduras frescas - un par de racimos;
• crema agria espesa - 160 g.

Proceso de cocción

Los platos de carne picada en una sartén son buenos para cocinar con verduras y hierbas. Después de todo, de esta manera el almuerzo resultará mucho más sabroso y satisfactorio. Para hacer esto, muela carne de res grasosa en una picadora de carne junto con cebollas blancas, y luego sazónelas con pimienta negra y luego, pele los tubérculos de papa, las zanahorias y córtelos en círculos finos.

Después de que todos los ingredientes estén listos, debe tomar una sartén, verter aceite en ella, calentarla y colocar la carne molida. Después de freír el ingrediente de carne durante diez minutos, debe agregarle zanahorias y tubérculos de papa. En esta composición, las verduras deben cocinarse durante media hora, revolviendo regularmente con una cuchara. Al final, el plato debe verterse con crema agria espesa y espolvorearse con hierbas picadas (perejil, eneldo).

Cómo servir para la cena

La carne picada frita con verduras se recomienda servir caliente junto con pan de trigo, ketchup o alguna otra salsa. Vale la pena señalar que gracias al ingrediente de la carne, esta cena resulta especialmente abundante y fragante. Si lo desea, este plato se puede hacer no solo con carne de res, sino también con carne de cerdo, cordero y

Anteriormente, nuestras abuelas solían preparar tales platos, porque no solo eran muy satisfactorios, sino también rápidos de preparar. Hoy, en nuestra receta paso a paso con una foto, le diremos en detalle qué tan sabroso y rápido puede cocinar. papilla de trigo sarraceno con carne picada. Por lo general, servimos un plato de este tipo para la cena, pero también puede almorzar con él, ya que puede reemplazar completamente el segundo plato.

Papa relleno de carne picada- quizás uno de los más interesantes y platos inusuales, que se pueden preparar a partir de productos sencillos y asequibles. Este plato decorará una mesa festiva o romántica y enamorará a todo aquel que lo pruebe. Las papas picadas no solo son un plato muy sabroso y satisfactorio, sino también increíblemente hermosas.

este es un plato muy bonito que sorprenderá a todos con su vista inusual y sabor inolvidable. En primer lugar, este plato es muy original, la porción inusual de albóndigas picadas aparentemente ordinarias lo convierte en el favorito de cualquier mesa. Definitivamente albóndigas. hojaldre llamará Atención especial y ganas de probarlos. Este gran alternativa comidas aburridas. La preparación es muy sencilla, lo único que necesitamos es: carne picada, pan de pita, huevo y ketchup. A partir de productos tan simples, prepararemos carne picada muy sabrosa en pan de pita. Puedes llevarlo contigo al trabajo como un refrigerio pequeño pero satisfactorio. Y si no está de humor para preparar la cena, nuestra receta lo ayudará. gran plato para una cena familiar. Como sabéis, en una cazuela se combinan bastantes productos, por eso tiene un sabor tan peculiar que nos gusta tanto a todos. Hoy te ayudaremos a preparar otro tipo de cazuela que seguro te gustará. La cazuela de verduras picadas puede convertirse en tu plato estrella, y para encontrar la combinación perfecta de sabores, te aconsejamos que experimentes con los ingredientes, porque nunca te limitas a una sola receta.

Las chuletas de queso en el interior son muy fáciles de preparar utilizando la receta fotográfica paso a paso que se presenta en nuestro sitio web. Te ayudará a cocinar las chuletas más deliciosas con queso tierno adentro.A todos los que buscan algo nuevo en la comida habitual les gustará este plato.

es muy fácil de cocinar y nuestra receta paso a paso con fotos te ayudará con esto. Para cocinar, necesitamos alrededor de 1 kg. berenjena y por supuesto carne picada. Este plato también es adecuado para mesa festiva y como una deliciosa cena casera. Este es un gran plato para hacer para el almuerzo o la cena. Los platos al horno son mucho más saludables que los fritos. Si nunca antes ha horneado empanadas de carne picada, le recomendamos que lo pruebe. ¿Qué podría ser más sabroso? Hoy hablaremos de increíblemente sabroso y festivamente hermosa chuletas Esta no es una receta más de chuletas de carne picada, es un verdadero arte y un festín culinario en tu cocina.

Frittata es un plato gourmet italiano. Hablando en un idioma comprensible, entonces esto es una tortilla con algún tipo de relleno. El relleno de este plato puede ser muy diverso, desde verduras hasta carne. Pero los rellenos se pueden combinar entre sí, por lo que existen muchas variaciones en la preparación de este delicioso plato. En nuestra receta, la frittata se hará con carne picada y queso.

Este es un plato muy hermoso, satisfactorio y apetitoso que se puede preparar para la cena. Si quieres algo nuevo e inusual, y no solo puré de patatas con chuletas, ¡entonces esta receta es perfecta para ti! En esta receta, revelaremos todos los secretos para preparar este plato, cada paso de cocción está respaldado por una fotografía, esto facilitará el proceso de cocción y le indicará claramente cómo hacerlo. plato muy sabroso y satisfactorio que cualquiera puede cocinar. No se requieren productos especiales para su preparación, todo es muy sencillo y económico. Un plato preparado según nuestra receta resultará muy tierno con un olor increíblemente seductor al que nadie podrá resistirse. esta es otra idea de cómo diversificar y añadir color a tu cena diaria. Si está cansado de la comida ordinaria y aburrida, y el proceso de cocción no le brinda ninguna alegría, aquí hay una receta para un plato increíble que es muy fácil y bastante rápido de preparar. siguiendo nuestro receta paso a paso prepararás los más deliciosos canelones con carne picada y podrás convertir una cena cualquiera en un evento verdaderamente festivo que traerá mucho placer.

Dolma de hojas de parra frescas son rollos de col, solo la carne picada no se envuelve en hojas de col, sino en hojas de parra frescas. Gracias a esto, la dolma es mucho más tierna que los rollos de col. Este plato tiene una acidez picante y un aroma sorprendente, que incluso el invitado más sofisticado no puede resistir. En nuestra receta, le diremos cómo cocinar dolma con hojas de parra frescas al estilo uzbeko.

En primer lugar, este es un plato abundante y muy sabroso que todos pueden cocinar. Otra ventaja es la versatilidad del relleno, ya que casi cualquier producto se combina con carne picada, luego se puede preparar cualquier relleno, como se suele decir, basta imaginación. Pero en nuestra receta, no vamos a experimentar, pero sugerimos preparar un probado y muy rollo delicioso carne picada con relleno.

El pastel de carne de hojaldre es una verdadera fiesta de sabor que puedes cocinar en casa. Nuestro foto receta paso a paso te ayudará a preparar fácilmente una deliciosa cena y a disfrutar tanto del proceso de cocción como del plato terminado. Para este pastel, hojaldre¡y no es casualidad! Cualquier masa de hojaldre es muy tierna, se deshace en la boca y tiene un sabor único.

Las chuletas rellenas son cada vez más populares entre la mayoría de las amas de casa. Las chuletas ordinarias se aburren y quieres algo original e inusual. En esta receta, aprenderá otra forma de sorprender a sus seres queridos sin gastar mucho tiempo y dinero en cocinar. Las chuletas rellenas preparadas según nuestra receta son jugosas e increíblemente sabrosas, ¡y esta es otra razón para cocinarlas y probarlas!

le ayudará a echar un nuevo vistazo a sus chuletas favoritas. Habiendo mostrado un poco de imaginación y originalidad, obtendrá un sabor verdaderamente festivo. Cada ingrediente utilizado en esta receta se combina perfectamente entre sí, creando un sabor único. ¡Diversifica el menú diario y convierte las chuletas ordinarias en chuletas con un toque especial! El relleno delicado sorprenderá gratamente y le dará un sabor inolvidable. Preparar zrazy con queso es bastante sencillo, para ello necesitamos carne picada (en nuestra receta usamos carne molida) y el relleno (huevo cocido y queso).

El guiso de verduras con carne picada es otro plato delicioso que se puede preparar para la cena muy rápidamente. Además del alto valor nutricional, el plato se puede llamar vitamina, ya que hay muchas verduras en el guiso. El guiso de verduras con carne picada es ideal para cocinar en verano, hay muchas cosas frescas y sabrosas en los estantes de las tiendas, y el plato en esta época del año adquiere un sabor y aroma únicos. Pero, ¿qué hacer en invierno cuando no hay tanta abundancia de verduras frescas? ¡Hay una solución y es muy simple!

Albóndigas en salsa de leche - plato sencillo que hasta un niño puede cocinar. Otra opción para cocinar deliciosas albóndigas, ahora solo en salsa de leche. Las papas hervidas o la pasta son buenas como guarnición. La carne picada para albóndigas usamos sin grasa alrededor del 70% - carne de res, 30% - cerdo. Para cocinar deliciosamente las albóndigas en salsa de leche, sigue las instrucciones de nuestra receta y lo lograrás. ¡Cocina con gusto!

Este sencillo y hermoso platillo es perfecto para una cena casera con la familia. Una maravillosa combinación de sabores de carne picada y berenjena hará de este plato uno de tus favoritos en tu hogar. Preparar una cazuela es bastante sencillo y relativamente rápido. Receta clásica Las cazuelas se pueden modificar indefinidamente, añadiendo nuevos ingredientes y eliminando los que no te gustan, pero la berenjena y la carne picada siempre quedarán en la base.

Hoy te contamos cómo cocinar pasteles de carne chinos, seguro que todos han probado este plato en algún restaurante chino. Pasteles muy jugosos y sabrosos, cocinados con carne picada con cebollas verdes, especias e incluso vodka. Los pasteles de carne chinos son una gran cena que diversifica tu dieta y reemplaza los platos aburridos. El sabor rico y brillante y el aroma agradable no te dejarán indiferente ante este plato y tal vez se convierta en uno de tus favoritos. Lea nuestra receta sobre cómo cocinar pasteles de carne chinos, cocine con nosotros, experimente.

Para cocinar calabacines con carne picada en el horno, necesitará un mínimo de tiempo y esfuerzo. Este plato resulta muy satisfactorio e increíblemente fragante. La cazuela de calabacín con carne picada se parece más a un pastel real, solo que sin la masa. El plato es adecuado tanto para una mesa festiva como para una cena familiar tranquila.

En muchas casas, los calabacines se rellenan con carne picada o simplemente se fríen con ajo, estos platos son ciertamente muy sabrosos, pero presentamos un plato ligeramente diferente en nuestra receta,

La pizza de patata es otra receta original de deliciosa pizza, esta vez sin masa. Se prepara rápidamente, el sabor es increíble y además, obtienes un plato muy satisfactorio. La pizza de patata es buena porque no necesitas masa, y puedes usar pollo, jamón, salchicha como relleno, en general, para qué tienes suficiente imaginación y qué productos hay en el refrigerador. En nuestra receta, cocinaremos con relleno de carne picada. En general, la pizza de patata al horno con relleno de carne picada es la más nutritiva y de sabor más equilibrado.

gran receta para una gran cena! Este es un plato muy rico y sabroso que se prepara muy fácilmente. La cazuela contiene una gran cantidad de ingredientes que se combinan a la perfección entre sí y al final le dan un sabor único que tanto nos gusta. La cazuela de carne picada al horno cocinada en casa según nuestra receta hará las delicias no solo de usted, sino de todos los que la prueben.

Los nidos de carne picada en el horno son muy simples y deliciosa receta adecuado para cocinar cena rapida. Si está cansado de las chuletas comunes, le recomendamos que cocine nidos con carne picada en el horno según nuestra receta, agregue un huevo o champiñones, todo depende de sus preferencias. La carne picada no tiene que ser mixta, solo puede ser de cerdo o de res, o tal vez hasta de pollo, cual te gusta más.

La cazuela de papas en el horno se considera con razón uno de los platos favoritos, no solo porque lleva poco tiempo cocinar, sino también porque es increíblemente sabroso. La cazuela de papas en el horno es un pastel, en lugar de harina, se usan papas trituradas y, por lo general, se usa carne picada como relleno. En nuestra receta para hacer una cazuela de patatas, utilizaremos

Albóndigas con salsa sabrosas y bonitas Comida rápida. Hoy te diremos cómo cocinar albóndigas de forma rápida y sabrosa. Hay muchas recetas diferentes con carne o carne picada, con o sin salsa, descubrirás cuál de estas abundancia elegir y qué receta se convertirá en tu favorita.

Los platos de carne picada ocupan un lugar bastante honorable en cualquier libro de cocina de amas de casa. En esta sección encontrarás varias recetas preparación de segundos platos de carne picada, que son adecuados tanto para una mesa festiva como para una cena tranquila en casa con sus seres queridos.

Rellenar - significa en ruso llenar o reparar. "Fumar con barbilla", "calabaza con barbilla": así llamaban nuestros abuelos a los platos preparados de una manera especial.
La mayoría de las veces, los productos enteros se rellenan, sin ningún daño. Estos productos incluyen: ganso, pollo, pato, calabacín, carpa, lucio, etc. Antes del embutido, el producto se libera de todas las entrañas o semillas. Luego, la carne picada precocida se coloca en la cavidad. En este caso, la carne picada puede ser completamente diferente (carne, fruta, verdura o cereales). Hay varias formas de rellenar los platos, veámoslos con más detalle:

1. Relleno completo

El relleno puede ser completo, natural, parcial. Se llama completo cuando se rellena la capa exterior del producto (pollo, piel de pescado), y como relleno se utiliza carne picada de la carne del mismo producto con la adición de especias, cereales y verduras.

2. Relleno natural

Al llenar las cavidades del estómago, el abomaso de una vaca, ternero, pájaro se llama relleno natural. Este método más simple No se requieren largas operaciones preparatorias. Se facilita el tratamiento térmico del producto.

3. Relleno parcial

Los platos parcialmente rellenos son varios rollos, zrazy y guisos. La carne picada en tales platos se coloca en una capa delgada, tal vez apenas perceptible. Por lo tanto, da un poco de entusiasmo. calidad del sabor platos. Además, agregar ajo a un pequeño corte de berenjena es un relleno parcial.

Segundos platos de carne picada a domicilio

Aprender a rellenar y cocinar estos platos correctamente significa dar rienda suelta a tu imaginación culinaria. Su menú se convertirá en el más diverso. Uno solo tiene que comenzar a crear, sin olvidar los ingredientes principales: un maravilloso estado de ánimo alegre e ingenioso y una sonrisa. Tus platos de carne picada te quedarán genial. ¡Buen provecho!