Recetas de sopa de verduras para un niño de 1,5 años. ¿Cómo cocinar sopa para un bebé en un año? Fideos de pollo caseros

A la edad de 1 año, la dieta de los niños, por regla general, consiste en alimentos normales para adultos, aunque todavía en una forma adaptada para bebés. El menú infantil está lleno de una variedad de productos. A la edad de un año y medio, los niños pueden transferirse a 4 comidas al día, porque el conjunto de productos se ha vuelto más satisfactorio y el cuerpo del niño necesita al menos 3-4 horas para digerir los alimentos.

Primera comida

Las sopas para niños no solo son útiles, sino necesarias. Los primeros platos contribuyen a la producción de jugo gástrico, necesario para la correcta asimilación de los siguientes platos.

Cocine verduras, carne, pescado, leche, sopa de queso, sopa de puré e incluso sopa de frutas para niños. Al usar una variedad de verduras, granos y pastas, su caldo de pollo se convertirá en la base de una amplia variedad de platos. Pero la variedad de caldos también es genial. Por lo tanto, las sopas no se volverán aburridas para su hijo y tendrá la oportunidad de realizar experimentos culinarios y un incentivo para crear sus propias recetas.

caldos de carne

El caldo de carne es una base universal para hacer sopa para un niño. Las recetas de caldos son muy sencillas. Para cocinar, necesitará 1 kg de carne magra (ternera, conejo, pavo, pollo), 3 litros de agua, sal. Hervir la carne a fuego lento, retirar con cuidado la espuma. Retire la carne cocida del caldo. Este caldo está listo para cocinar cualquier sopa o sopa de puré: guisantes, arroz, trigo sarraceno, queso, etc.

Ofrecemos recetas a base de caldos de carne.

Sopa de guisantes

Para los niños después de un año, la sopa de guisantes se cocina a base de caldo de carne de res magra o hueso de cerdo. Los guisantes se remojan mejor durante la noche. Hay diferentes recetas para la sopa de guisantes. Ofrecemos clásico.

1. Llevar a ebullición el hueso de la carne, escurrir el agua, llenar el hueso con agua purificada nueva y cocinar durante 40 minutos, eliminando la espuma.


2. Agregue los guisantes y cocine por otros 40 minutos.


3. Sacamos el hueso, agregamos papas, zanahorias ralladas, cebollas picadas a la sopa de guisantes con carne.


4. Al final, agregue hojas de laurel a la sopa de guisantes, sal.


5. Espolvorear con hierbas al gusto.

sopa con albondigas

1. Moler 100 g de carne de conejo, pavo o pollo hervida en una picadora de carne con pan blanco y un cuarto de cebolla.


2. Salar la carne picada y mezclar con ½ huevo.


3. Divida la carne picada en porciones pequeñas, formando albóndigas.


4. Hervir el caldo.


5. Agregue 1 papa, ½ zanahoria, raíz de perejil al caldo y cocine hasta que esté medio cocido.


6. Agregue las albóndigas al caldo, cocine durante 7-10 minutos.


7. Espolvorea la sopa con albóndigas con hierbas.

Sopa de pollo con albóndigas

1. Preparar el pollo picado como en la receta anterior.


2. Forme porciones de albóndigas picadas.


3. Agregue zanahorias, raíz de perejil al caldo de pollo hirviendo.


4. Cuece las albóndigas durante 5 minutos en el caldo.


5. Agregue fideos a la sopa de albóndigas de pollo.


6. Cocine por 5 minutos más.


7. En la sopa de pollo terminada con albóndigas, sazone con hierbas.


8. La misma sopa se puede cocinar para un niño con carne de pavo.

Sopa - puré de conejo

La carne de conejo es muy rica en proteínas, minerales y vitaminas. Por lo tanto, es útil cocinar un conejo para niños. A veces es útil remojar la carne de conejo durante 1 a 3 horas para eliminar el olor peculiar y suavizar la carne.

1. Enjuague 150 g de carne de conejo, agregue agua.


2. Cocine durante 35-40 minutos.


3. Sacar la carne, picar y enviar al caldo junto con las papas cortadas en tiras.


4. Introducimos las zanahorias y las cebollas pasivadas 7-10 minutos antes de retirar del fuego.


5. Muela la sopa ligeramente enfriada en una licuadora, agregue crema agria a la sopa - haga puré.


6. La sopa de carne de conejo se puede preparar con arroz u otros cereales si se desea.

Caldo de vegetales

La sopa de verduras - puré es una de las primeras en introducirse en los alimentos complementarios del bebé. Por eso, para los niños, este es uno de los platos favoritos. Después de 1 año, no es necesario picar las verduras. En las recetas, puede introducir gradualmente aquellos alimentos que eran difíciles para el sistema digestivo hasta 1 año.

Si el primer plato es sopa de verduras, entonces el segundo plato es mejor para cocinar gachas. Dicho menú proporcionará al niño un equilibrio de nutrientes obtenidos de los alimentos.

Sopa de verduras - puré

Sopa universal: el puré de verduras se prepara rápida y fácilmente. La composición de los ingredientes se puede cambiar. Las recetas sugieren que se puede agregar 1 cucharadita de aceite al final de la cocción. Para un niño después de 1 año, esto es extremadamente útil e importante para el funcionamiento del tracto gastrointestinal.

Sopa - puré clásico

1. Prepare la mezcla de verduras: dados de verduras (25 g cada uno de calabacín, coliflor (o brócoli), frijoles, guisantes, zanahorias, cebollas), 1 patata.
2. Prepare la mezcla de verduras: dados de verduras (25 g cada uno de calabacín, coliflor (o brócoli), frijoles, guisantes, zanahorias, cebollas), 1 patata.
3. Vierta las verduras con agua purificada y cocine a fuego lento.


4. Enfriar la sopa de verduras y hacer puré en una licuadora.


5. Sal, agregue mantequilla, hierbas, crema agria al gusto.

Sopa de verduras con remolacha

1. Prepare las verduras: 80 g de remolacha, 40 g de repollo, 30 g de cebolla, 1 patata, un cuarto de 1 zanahoria.


2. Ralle las remolachas y el repollo en un rallador mediano, pique finamente el repollo, corte las papas en cubos, pique la cebolla.


3. 
   Guise todas las verduras en 1 vaso de agua durante media hora.


4. Introduce 1 cucharadita de tomate.


5. Vierta 1 taza de caldo de verduras, sal, agregue aceite. Cocine por otro cuarto de hora.


6. Sazone la sopa con crema agria y hierbas.

caldo de pescado

El caldo de pescado se cocina como el caldo de carne. El filete de pescado bajo en grasa (bacalao) se coloca en agua hirviendo, se agregan raíces y cebollas, se hierve hasta por media hora. Se saca el pescado, se filtra el caldo. Este caldo de pescado se usa para hacer arroz, trigo sarraceno u otra sopa de pescado.

Sopa de arroz con pescado

1. 150 g de lomo de bacalao lavado, cortado en trozos pequeños.


2. Hervir el caldo de pescado, retirar el pescado.


3. Colar el caldo, sal, hervir.


4. Agregue 1 cucharadita de arroz. Cocine por 20 minutos.


5. Agregue las papas y las zanahorias picadas. Cocine hasta que esté listo.


6. 2 minutos antes de apagar la sopa, ponga pescado, agregue aceite, hierbas.

Sopa de pescado con albóndigas de bacalao

1. Hervir caldo de pescado con 100 g de filete de bacalao, cebolla y raíces.


2. Prepare carne picada de pescado hervido y pan empapado en leche.


3. Introduzca medio huevo en la carne picada. Sal, mezclar.


4. Forme albóndigas en porciones de carne picada.


5. En el caldo colado, llevado a ebullición, baje las albóndigas de pescado.


6. Sopa con albóndigas de pescado cocine por otros 15 minutos.


7. Puedes agregar aceite, hierbas.

sopas de leche

Conocemos la sopa de leche de trigo sarraceno y arroz desde la infancia. Pero la sopa de leche puede ser no solo con cereales que nos son familiares. Hay recetas maravillosas de sopas de verduras lácteas para niños después de un año. Puede cocinar sopa de leche para un niño: puré de papas, picar verduras hervidas con una licuadora, agregarles leche y sopa de leche hirviendo.

La sopa de leche para un niño después de un año se puede endulzar ofreciéndola como postre.

sopa de calabaza con leche

1. Cortar 15 g de calabaza y zanahoria en rodajas pequeñas.


2. Guise las zanahorias hasta que estén blandas con dos cucharadas de agua y una cucharadita de aceite.


3. Vierta la calabaza, agregue agua y cocine a fuego lento durante 25 minutos.


4. Zanahoria salada - mezcla de calabaza, agregue leche caliente, hierva. La sopa de leche de calabaza está lista.

sopa de queso

• La sopa de queso se puede preparar a base de caldo de carne, verduras o pescado. El queso procesado se agrega al final de la cocción. Hay recetas sobre cómo cocinar arroz con queso o sopa de trigo sarraceno, sopa de queso con pavo o carne de conejo para niños después de un año.


• La sopa de queso se puede preparar hirviendo su sopa favorita y agregando trozos de queso procesado 2-3 minutos antes de la preparación final. Disuélvalos en la sopa, agregue las verduras.


• La sopa de queso se puede hacer con albóndigas de pavo o conejo.

Cualquiera que sea la sopa que cocine para su hijo, leche o verduras, pescado o caldo de carne, saturará notablemente a su bebé y le dará fuerza al cuerpo en crecimiento y desarrollo y un excelente "material de construcción". ¡Buen provecho!

Las verduras, así como las sopas y purés preparados con ellas, son muy útiles para un niño, por lo que deben incluirse en su dieta. Al procesar vegetales, debe cumplir con varias reglas:

1. La sopa para un niño no debe ser muy espesa.
2. No se debe verter el agua de las verduras hervidas.
3. Las propias verduras que se utilizarán para hacer la sopa de puré deben cepillarse y limpiarse inmediatamente antes de cocinarlas, es decir, no mantenerlas al aire ni en agua.
4. Las verduras se cocinan durante no más de 30-45 minutos, de lo contrario se destruirán las vitaminas.
5. Lo mejor es guisar las verduras bajo una tapa en una pequeña cantidad de agua.
6. Para que las verduras hiervan más rápido, es necesario picarlas.
7. Las sopas se preparan con verduras durante 1 día, ya que son un entorno favorable para los microbios, especialmente en verano.
8. Para las sopas, solo debe tomar verduras frescas.
9. Cocinar no arregla no verduras frescas.
10. Ponga las verduras en agua hirviendo, no fría.

Ingredientes:

1. Remolacha - 100g
2. Cebolla - 5g
3. Repollo - 50g
4. Guisantes - 10g
5. Rutabaga - 10g
6. Patata - 50g
7. Tomate - 5g
8. Azúcar - 5g
9. Crema agria - 10g
10. Harina - 3g
11. Aceite - 8g
12. Yema - 1/6

Para preparar un delicioso borscht para un niño, primero cocine caldo de verduras. Luego pelar y picar las zanahorias, la remolacha y el colinabo, agregar el repollo picado (fresco), la cebolla picada fina, el azúcar y el tomate, ligeramente escalfados en aceite. Vierta todos los ingredientes enumerados con una pequeña cantidad de caldo (verdura) y cocine a fuego lento.

Por 30min. hasta que esté listo, agregue las papas (peladas) al borscht. Cuele el caldo de verduras restante en las verduras guisadas y agregue el aderezo (una mezcla de harina y crema agria diluida con caldo). Junto con el aderezo, el borscht debe hervirse durante otros 10 minutos.

Para hacer que el borscht sea más nutritivo y enriquecerlo con vitaminas, muela la yema cruda en un tazón con mantequilla y luego vierta la sopa terminada.

Borscht se debe servir a un niño colado junto con verduras y / o con tostadas secas de pan blanco. También es muy sabroso si se sazona con crema agria.

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Ingredientes:

1. Col fresca - 70g
2. Patata - 50g
3. Zanahoria - 15g
4. Crema agria - 15g
5. Cebolla - 3g
6. Mantequilla - 5g
7. Tomate - 10g
8. Harina de trigo - 3g

Para preparar una deliciosa sopa de repollo para su hijo, corte el repollo (lavado) en cubos pequeños, échelo en una cacerola, agregue agua (fría) y póngala a gas con la tapa cerrada. A continuación, corta las patatas en dados y, cuando la col hierva un poco, échalas también a la sartén. Luego agregar el tomate y la cebolla (bulbo). Picar las zanahorias en aros finos y cocine a fuego lento en mantequilla, machacada con harina, a fuego lento. Luego envía todo a la sopa.

Cuando sirva a un niño, ponga crema agria en un plato.

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Ingredientes:

1. Patata - 150g
2. Yema - 1/6
3. Puerro - 15g
4. Leche - 50ml
5. Agua - 250ml
6. Aceite - 8g
7. Sémola - 5g
8. Bollo para picatostes - 20g

Para complacer a su hijo con una sopa de puré, sumerja 150 g de papas (peladas y picadas) en el agua. Luego poner allí las partes blanca y verde picadas del puerro y cocinar todo junto durante 30 minutos. Después de eso, limpie la sopa caliente a través de un colador (preferiblemente uno de pelo). Luego deje que hierva nuevamente y, revolviendo constantemente, agregue sémola (1 cucharadita). Después de eso, deje hervir el puré de sopa durante otros 10 minutos.

Golpee la yema (cruda) con leche (0,25 st.) y mantequilla (0,5 cucharadita) en un tazón. Luego, revolviendo constantemente para que la yema no hierva, vierta lentamente la sopa.

Es costumbre servir una sopa de puré de este tipo a un niño con picatostes hechos de panecillos. Para hacer esto, el rollo se corta en cubos, luego se secan en una sartén o en el horno.

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Ingredientes:

1. Zanahoria - 100g
2. Arroz - 25g
3. Agua - 200ml
4. Leche - 50ml
5. Azúcar - 5g
6. Aceite - 10g

El arroz es muy saludable para un niño, así que para prepararle puré de sopa de arroz, corte 1-2 zanahorias. Por lo general, la parte roja se usa para esto, pero en verano y otoño, puedes tomar la zanahoria entera. Luego guisarlo en una cacerola con un pequeño trozo de mantequilla y azúcar (0,5 cucharaditas), después de verter un poco de agua hirviendo. Después de hervir los ingredientes, añádeles 25 g de arroz (1 cucharada completa) y vierte agua hasta cubrirlos. Cuece todo tapado durante unos 25 minutos. Luego limpie el tamiz, diluya con leche (caliente) a la densidad requerida, sal y, por supuesto, caliéntelo.

Ponga un pequeño trozo de ciruelas en el plato justo antes de servir al niño. aceites

Ingredientes:

1. Zanahoria - 50g
2. Aceite - 6g
3. Rutabaga - 30g
4. Yema - 1/6
5. Puerro - 15g
6. Bollo - 20g
7. Patata - 100g
8. Agua - 20g
9. Leche - 50ml

La deliciosa sopa de puré de verduras no es nada difícil de preparar para un niño. Para ello, lava con un cepillo las zanahorias (50g), el nabo (30g) y el puerro o perejil (15g). Luego limpie todo, pique (finamente) y cocine a fuego lento hasta que esté suave a fuego lento en una pequeña cantidad de agua. Haga esto con la tapa cerrada. Después de eso, limpie las verduras calientes y diluya con agua (use la misma en la que se cocinaron) a la densidad requerida. También, en vez de agua, puedes usar leche (caliente), medio diluida con ésta con agua. Luego sal, revuelva bien y caliente hasta que aparezca vapor (¡no deje hervir!). En una sopa tan cocida, ponga ciruelas. aceite (0,5 cucharaditas). Servir con tostadas para mejorar el sabor.

Puré de hígado en sopa para un niño.
Además, se agrega puré de hígado a la sopa de puré (opcional). Para ello hay que poner en remojo en agua corriente (fría) hígado de ternera (50g). Luego retire la película y retire los túbulos con un cuchillo. Después de eso, pique finamente el hígado y 0.5 cucharaditas. freír rápidamente la mantequilla en una sartén caliente. Luego transfiéralo a una cacerola mediana y 10 min. estofado en el horno. Después de eso, muela en una picadora de carne, limpie el tamiz y agregue a la sopa del niño. También se recomienda agregar tal hígado a niños menores de 1 año en purés de verduras y cereales.

Ingredientes:

1. Lechuga o espinacas - 100g
2. Leche - 100ml
3. Zanahoria - 100g
4. Yema - 0.5 uds.
5. Aceite - 10g
6. Agua - 100ml
7. Harina - 10g

Enjuague bien 100 g de lechuga en varias aguas, luego deséchela en un colador. Luego corte zanahorias tiernas (1-2 piezas), póngalas junto con lechuga y aceite (1 cucharadita) en una cacerola y guise en su propio jugo. Luego diluya la harina (1 cuchara) en leche (0.5 st.), vierta en vegetales y 30 minutos. elaborar cerveza. Después de eso, pase por el tamiz, sal y ponga al vapor.

Cuando sirva a un niño, agregue la mitad de la yema disuelta en una pequeña cantidad de sopa tibia

Lea también: Oreja para un niño.

Ingredientes:

1. Repollo sin cabeza - 100g
2. Champiñones secos - 3g
3. Nabo - 30g
4. Leche - 100ml
5. Zanahoria - 30g
6. Crema agria - 10g
7. Cebolla - 5g
8. Mantequilla - 20g
9. Harina - 5g
10. Agua - 200ml

Para preparar sopa de primavera para un niño, lave 100 g de repollo (cabeza joven) y pique finamente. Luego, junto con los champiñones secos (3 g), aceite (1 cucharada) y zanahorias finamente picadas (1 ud.), Nabo (0,5 uds.) Y cebolla (0,25 uds.), Póngalo en una cacerola. Después de eso, vierta los ingredientes 2 cucharadas. agua (fría) y unos 60 min. cocine a fuego lento. Luego sal y agregue 0.5 cucharadas. Leche.

Antes de servir al niño, puede llenar 10 g de crema agria.

Ingredientes:

1. Coliflor - 100g
2. Yema - 0.5 uds.
3. Calabacín - 100g
4. Leche - 50ml
5. Caldo - 1er.
6. Aceite - 10ml
7. Harina - 6g

Rompe las hojas de coliflor para hacer una sopa de puré para tu hijo. Luego enjuague bien el repollo, escaldelo y drene el agua. Después de eso, divide el repollo en trozos. Luego pele los calabacines, córtelos en cubos pequeños y cocine a fuego lento en 0,5 cucharadas. agua con aceite. Luego disuelva la mantequilla (1 cucharadita) y agregue harina (1 cucharadita). Cuando la harina hierva en mantequilla, agregue lentamente un vaso de caldo (puede usar agua), 10 minutos. hierva y limpie la coliflor (hervida) para ellos. Luego mezcle todo bien y cocine al vapor.

Servir una sopa de puré infantil se puede sazonar con yema (cruda) diluida en leche (0,25 st.).

Ingredientes:

1. Guisantes - 50g
2. Aceite - 10g
3. Agua - 300ml
4. Yema - 0.25 uds.
5. Leche - 20ml
6. Bollo - 20g
7. Harina - 5g

Para complacer al niño con una sopa de puré de guisantes, clasifique los guisantes (preferiblemente sin cáscara, ya que los guisantes sin cáscara contienen mucho polvo y pocas proteínas) y llénelos con agua (preferiblemente un día antes de cocinarlos). Hervir ponerlo en la misma agua. Debe cubrir ligeramente los guisantes. Cuando cocine con una cuchara ranurada, retire la cáscara. Cocine inmediatamente a fuego máximo para que la sopa hierva con fuerza, luego encienda el gas o retire del fuego. Tan pronto como los guisantes se ablanden, límpielos con un colador aún caliente, diluya con agua hirviendo hasta la cantidad requerida y déjelo hervir nuevamente. En este momento, salar la sopa y agregar las ciruelas. aceite (10g).

La sopa de puré generalmente se sirve a un niño con picatostes secos, y también se puede sazonar con un cuarto de yema cruda rallada en leche (2 cucharadas).

Ingredientes:

1. Lentejas - 100g
2. Zanahoria - 20g
3. Cebolla - 5g
4. Harina - 5g
5. Raíces (perejil y nabo) - 20g
6. Mantequilla - 10g
7. Agua - 300g

La sopa de lentejas para un niño no es difícil de preparar. Para ello, enjuague las lentejas (100 g) varias veces y rellénelas con agua durante la noche. Por la mañana, ponlo a hervir en la misma agua. Después de hervir, agregue las verduras picadas (perejil - 0,5, zanahorias (20 g), cebollas pequeñas - 0,25 y nabos pequeños - 0,25). Hervir todos los ingredientes durante 3 horas a fuego lento. Luego limpie las lentejas aún calientes a través de un colador.

Después de eso, haga un aderezo que consiste en aceite (1 cucharada) y harina (0,5 cucharadas), diluido en agua (0,5 cucharadas). Hervir el aderezo durante 20 minutos. hasta espesar. Revolviendo constantemente, diluya lentamente con sopa y hierva.

Ingredientes:

1. Patata - 150g
2. Harina - 6g
3. Espinacas - 50g
4. Leche - 100ml
5. Acedera - 50g
6. Mantequilla - 15g
7. Agua - 200ml

Para preparar esta magnífica y sabrosa sopa para un niño, es necesario pelar y picar patatas (150 g). Luego agregue aceite (1 cucharadita sin tapa), una pequeña cantidad de agua y guise debajo de la tapa. Tan pronto como las papas estén medio cocidas, agregue espinacas bien peladas (50 g), acedera (50 g) y harina bien mezclada con leche (2 cucharadas) (llena 1 cucharadita).

Una vez que todos los ingredientes estén listos, páselos por un colador, luego diluya con agua hasta la cantidad requerida y sal.

Sopa de tomate con verduras para niño.

Ingredientes:

1. Zanahoria - 50g
2. Nabo - 50g
3. Cebolla - 5g
4. Tomates - 50g
5. Raíces - 10g
6. Sago o sémola - 15g
7. Leche - 100ml
8. Mantequilla - 20g
9. Agua - 200ml

Para hacer una sopa de tomate para su hijo, pele las zanahorias (1 ud.), el nabo (1 ud.), el perejil (0,25), la cebolla (0,25). Luego picar todos los ingredientes pelados, llenar con agua y poner a hervir. Luego quitar las semillas de los tomates (50g), cortarlas y echarlas a las verduras. Hervir todo junto durante 45 minutos.

Los niños a partir de un año pueden y deben ser alimentados con sopas. Mejoran la producción de enzimas que digieren las comidas multicomponentes. Las sopas con verduras saturan el cuerpo en crecimiento con minerales, vitaminas, aminoácidos y las sopas de cereales con proteínas vegetales. Cocinarlos no es difícil, pero debe controlar cuidadosamente la frescura de los ingredientes.

Sopa de coliflor

Los bebés suelen tener calambres estomacales por el repollo, pero no por la coliflor. Además, apoya las heces normales del niño. La coliflor hervida se digiere mejor y, debido a la leche y la mantequilla, la sopa con ella es especialmente tierna.

Componentes:

• coliflor - 100 gr.;
• calabacín - 100 gr.;
• mantequilla - 10 gr .;
• leche - 100 gramos;
• huevo;
• sal.

Cómo cocinar:

Picar finamente la coliflor, picar el calabacín en cubos. Hervir las verduras durante 15-20 minutos, sal. Mantenga la sartén en la estufa durante un par de minutos. Frote las verduras hervidas a través de un colador o en una licuadora, vierta la masa en el caldo. Encienda la estufa y espere hasta que hierva, luego agregue el huevo a la sopa.

Puedes usar solo la yema: mézclala con mantequilla y leche hervida. Rellena la sopa con esta masa homogénea.

sopa de arroz con leche

La sopa ligera y sana con leche es otro plato imprescindible en la dieta de los niños. Tiene lo necesario para un sano desarrollo: vitaminas, micro y macro elementos. Incluso se puede cocinar con leche en polvo, y algunas madres le agregan leche condensada para que el niño deje de ser caprichoso y coma.

Componentes:

• arroz - 20 gramos;
• leche - 250 ml;
• agua - 250 ml;
• mantequilla - 10 gr .;
• sal.

Cómo cocinar:

Hervir el arroz (cocinar 10-15 minutos hasta que el arroz se ablande), diluirlo con leche y sal. La sopa está lista. Queda por agregar aceite al plato, y puede servir.

Sopa de puré de verduras

Las verduras son alimentos indispensables para los niños pequeños, y en forma de puré también se absorben bien. Entonces, los niños están felices de comer repollo y zanahorias, que generalmente rechazan. Los ingredientes para la sopa son sencillos, los puedes encontrar en cualquier heladera.

¡Mamás tomen nota!

Hola chicas) No pensé que el problema de las estrías me afectaría, pero escribiré sobre eso))) Pero no tengo adónde ir, así que escribo aquí: ¿Cómo me deshice de las estrías? después del parto? Estaré muy contento si mi método también te ayuda...

Componentes:

• papa;
• media zanahoria;
• 1 er. yo crema agria;
• 50 gramos repollo;
• verduras (perejil y eneldo);
• 1 cucharadita aceites vegetales;
• sal.

Cómo cocinar:

Comience a hervir papas y zanahorias. Después de 5-7 minutos, agregue el repollo a la sartén. Cuando las verduras se ablanden (15 minutos), écheles eneldo y perejil, después de un par de minutos retire la sartén del fuego, enfríe el caldo y frote las verduras a través de un colador o en una licuadora. Diluya el puré de verduras con caldo enfriado, agregue un poco de sal y hierva. Agregue mantequilla y crema agria al tazón antes de servir.

sopa con albondigas

Este plato delicioso y nutritivo es familiar para todos desde la infancia. A los niños les gusta picar en el plato, atrapando bolas del caldo. Para tal ocupación, rápidamente comen su porción.

Componentes:

• carne de res - 100 gr .;
• papas - 1 pieza;
• coliflor - 50 gr.;
• colinabo - 20 gr.;
• media cebolla.;
• 1 er. yo guisantes enlatados;
• zanahoria;
• un trozo de pan blanco;
• vaso de agua;
• media cucharadita de mantequilla;
• sal.

Cómo cocinar:

Después de hervir la carne durante media hora, escurrir el caldo. Vierta el agua nuevamente en la sartén, prepare la carne. Cocine a fuego lento las verduras cortadas en cubos con medio vaso de caldo durante unos minutos 20. Saltee la carne hervida con pan a través de una picadora de carne. Forme bolas de carne picada, viértalas junto con las verduras en el caldo y cocine la sopa durante 20 minutos.

Sopa con albóndigas de sémola

Otra sopa de leche que se prepara de forma muy rápida y sencilla. También es una forma efectiva de hacer que tu bebé coma sémola.

Componentes:

• 1 er. yo señuelos;
• un vaso de leche;
• 2 cucharaditas manteca;
• medio vaso de agua;
• media cucharadita de azúcar;
• sal.

Cómo cocinar:

Vierta medio vaso de agua en una cacerola, sal y hierva. Cocine con aceite y cereales a fuego lento durante unos 5 minutos, agregue más aceite, mezcle bien. La mezcla de dumplings está lista.

Mezclar un vaso de leche con medio vaso de agua caliente y añadir azúcar. Cuando la mezcla hierva, con una cucharadita debes ponerle pequeñas albóndigas. Reduzca el fuego y cocine la sopa a fuego lento durante 5-7 minutos. La preparación se puede determinar por las albóndigas flotantes. Al momento de servir, agregar un poco de mantequilla al plato.

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En la vida de cualquier bebé, llega un momento en que comienzan a introducir alimentos complementarios, y aquí las recetas de sopas para niños de hasta un año, probadas por las madres, vienen al rescate. Para que la nutrición de las migas sea equilibrada, es recomendable introducir una variedad de productos para la preparación de los primeros platos.

Los matices de la introducción y preparación de sopas para bebés.

Los pediatras aconsejan introducir sopas para niños menores de un año, según el tipo de alimentación del niño. Si el bebé es artificial, come, entonces vale la pena pensar en esto cuando el niño tenga entre 5 y 6 meses.

Si los padres y el médico creen que el bebé aún no está listo, puede comenzar a partir de los 7 u 8 meses. Los niños amamantados reciben este tipo de alimentos complementarios un mes más tarde que los artificiales. Lea más sobre los primeros alimentos complementarios durante la lactancia.

10 reglas de cocina sencillas y saludables

Para que tal caldo para un bebé se beneficie y lo complazca, debe seguir estas reglas:
1
Usa solo agua de calidad. Es recomendable tomar agua potable purificada especial, y no agua del grifo.
2
No es necesario cocinar durante mucho tiempo, a fuego alto. para que los ingredientes del plato conserven todas las sustancias útiles.
3
Evite las especias y los condimentos por completo.. Los niños pequeños tienen estrictamente prohibido este tipo de suplementos, los productos deben ser naturales.

Ganina N.V., pediatra, Clínica de Familia Saludable, Novosibirsk

Nunca se puede correr con o bebés. Todo depende de las características individuales de las migajas. Si es un bebé artificial, puede comenzar a dar los primeros cursos a partir de los 6 meses, bebés, más tarde.

Las recetas de sopa de lactancia son las mismas para todos. Comenzamos con platos en los que 1-2 ingredientes. Cualquier trastorno o erupción que aparezca es motivo para cancelar el producto.

4
Minimiza la cantidad de sal o excluirlo por completo. Si enseña a los niños a comer sin sal inicialmente, en el futuro no habrá problemas con esto.
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no freír, todo debe ser solo hervido.

Tenga cuidado con las verduras alergénicas como los tomates y los pimientos rojos, así como con el repollo, ya que aumenta la producción de gases.

6
Espera el caldo graso. Cocina primeros platos de carnes magras y pescados.

De la carne es deseable tomar: carne de pavo, carne de res, ternera, conejo, pollo magro.

De los pescados hay que dar preferencia al mar: merluza, abadejo, lucioperca. Se introducen verduras: calabacín, coliflor, brócoli, patatas, calabaza, zanahorias.
7
Elabora siempre con productos de calidad. Primero necesitas lavar todo a fondo.
8
Cocine y alimente a su bebé solo con alimentos recién preparados. No dejes el plato para la próxima.
9
Cocine sopa de puré para niños de hasta un año.. Esta consistencia no le causará dificultades al bebé mientras come. Debido al hecho de que hay más por venir, será difícil para ellos moler alimentos sin preparar. Además, la comida batida con batidora es ideal para la mucosa gástrica.
10
Introducir nuevos productos gradualmente..

La primera sopa para un niño menor de un año debe ser probada primero por la madre para ver si la temperatura del plato es demasiado caliente o fría.

Recetas actuales de sopas de puré para niños de 6 a 8 meses

Antes de cocinar, preste atención a la cantidad de ingredientes. Un plato puede tener 2-3 ingredientes.

sopa de leche de patata

Para cocinar tomamos:

• agua - 170 ml;
• papas - 100 g;
• leche - 80 ml;
• aceite vegetal - 5 g;
• jugo de zanahoria - 7 ml (opcional).

Etapas de preparación:

1. Lave las papas y pélelas. Cortar en pequeñas piezas.
2. Coloque las verduras en una cacerola y cubra con agua.
3. Poner en la estufa y cocinar durante 15-20 minutos.
4. Escurra el caldo, tres papas a través de un colador o haga un puré con cuidado.
5. Vierta la leche y el caldo en el puré. Lo volvemos a poner al fuego.
6. Después de que el plato hierva, retire la sartén de la estufa. Ponemos el aceite y vertemos un poco de jugo de zanahoria.

calabaza-zanahoria

Para cocinar tomamos:

• calabaza - 70 g;
• zanahorias - 70 g;
• agua - 150 ml;
• aceite vegetal - 5 g

Etapas de preparación:

1. Lave bien la calabaza y las zanahorias en agua limpia.
2. Cortar en cubos pequeños.
3. Vierta el agua preparada para cocinar en un recipiente hondo, ponga las verduras en él.
4. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
5. Después de la preparación completa, retire la sartén de la estufa, ponga el aceite, bata todo con una licuadora.

Si lo desea, ponga una pizca de sal.

Sopa de patata y zanahoria

Si los alimentos complementarios acaban de comenzar, es recomendable comenzar con una comida ligera que contenga solo zanahorias y papas.

Para cocinar tomamos:

Etapas de preparación:

1. Pelar las patatas y las zanahorias y picarlas finamente.
2. Vierta agua limpia en el recipiente, ponga las verduras y cocine hasta que estén tiernas.
3. Batir con una licuadora, sazonar con aceite.

La sal generalmente no se usa.

Sakovets N.E., pediatra, clínica "Avicenna-endocrinology", Kazan

La introducción de los alimentos complementarios es una etapa muy importante, tanto para los padres como para el propio niño. La sopa debe incluirse en la dieta de un niño hasta un año. Es importante no precipitarse en la introducción de productos, lo que suelen hacer las madres.

1 producto se administra no más de una vez cada 3-5 días. Es necesario observar al bebé, si todo está bien, su comportamiento no ha cambiado, solo entonces introduce algo nuevo.

Sopas para niños de 8 a 10 meses

Después de que se hayan introducido 2-3 verduras en la dieta, puede hacer que la comida sea de varios componentes.

sopa de puré de verduras

Es importante que todos los ingredientes se introduzcan en los alimentos complementarios por separado con antelación.

Para cocinar tomamos:

• leche descremada - 50-60 ml;
• agua - 100-110 ml;
• papas - 25 g;
• repollo - 25 g;
• zanahorias - 15 g;
• mantequilla - 5 g

Etapas de preparación:

1. Los ingredientes se lavan y limpian a fondo. Cortamos en trozos. Nosotros cocinamos.
2. Después de que las verduras estén cocidas, deben retirarse de la estufa y batirse con una licuadora. Habrá que escurrir parte del agua, dejando suficiente para que la masa no quede demasiado espesa ni líquida.
3. Vierta la leche en el puré resultante y ponga la mantequilla. Remueve y vuelve a poner al fuego.
4. Después de hervir, retire el plato de la estufa, déjelo enfriar.

De calabacín y coliflor

Para cocinar tomamos:

• coliflor - 80 g;
• calabacín - 80 g;
• agua - 180 ml;
• yema de pollo - la mitad de 1 yema;
• aceite vegetal - 5 g

Etapas de preparación:

1. Limpiamos la coliflor, la lavamos con agua corriente. Cortar en pequeñas piezas.
2. Tomamos un calabacín pequeño. Lavar, pelar y cortar en cubos pequeños.
3. Vierta agua en un recipiente hondo, ponga verduras precortadas. Lo ponemos en la estufa.
4. Cocine hasta que esté completamente cocido. Asegúrate de que todo esté cocido a fuego lento.
5. Batir el calabacín, el repollo con una licuadora o moler a través de un colador.
6. Hervir el huevo en otro recipiente. Agregue la yema finamente picada, un trozo de mantequilla a las verduras.
7. Mezcle bien.

arroz con coliflor

Es importante cocinar los ingredientes por separado.

Nosotros tomamos:

• cereal de arroz - 7 g;
• zanahorias - 12 g;
• coliflor - 15 g;
• agua - 100 ml;
• leche - 75 ml.

Etapas de preparación:

1. Lave las verduras, pélelas y córtelas en trozos pequeños.
2. Cocine por separado el arroz, las zanahorias y el repollo.
3. Moler con una licuadora.
4. Vierta la leche, hierva.

Si el bebé ya está tratando de masticar la comida, entonces no se puede usar la licuadora.

Se pueden leer otras recetas para bebés de 9 meses

Ostrovskaya L.I., pediatra, Clínica Harmony, Rostov-on-Don

La dieta de su hijo debe ser ampliada. Empezamos dando la primera sopa para bebés a partir de los 6 meses, introduciendo poco a poco diferentes verduras, carnes, pescados.

Prestamos atención al comportamiento y apariencia del niño. Si hay algún cambio, se requiere una consulta especializada.

Introducción de sopas de carne a niños de 10 a 12 meses

Es el momento de dar alimentos complementarios, entre los que se encuentran la carne y el pescado. Recuerda que la carne no debe quedar grasosa y rancia.

caldo de carne

Para esta receta utilizaremos carne de res o de ternera.

Nosotros tomamos:

• ternera o ternera - 90-100 g;
• zanahorias - 25 g;
• cebollas - 6 g;
• caldo de carne - 100 g;
• harina - 8 g;
• perejil (raíz) - 8 g

Etapas de preparación:

1. Preparación de caldo de carne. Debe ser transparente y no grasoso. Lavar bien la carne de res o ternera, triturarla con una picadora de carne para hacer carne picada. Nosotros cocinamos.
2. Lavar las zanahorias, las cebollas, el perejil, pelar y cortar en trozos pequeños.
3. En el caldo, que se llevó a ebullición, ponga zanahorias, perejil y cebollas. También se pueden agregar papas si se desea.
4. Los ingredientes deben cocinarse hasta que el producto cárnico esté completamente cocido.
5. Al final, muela con una licuadora, vuelva a hervir.

El caldo debe ser claro y no grasoso. Debe cocinarlo en la "segunda agua", es decir. después de que el agua con la carne hierva por primera vez, debe drenarse y verter agua nueva en la sartén a la carne.

Pescado

Nosotros tomamos:

• filete de pescado bajo en grasa - 80 g;
• papas - 20 g;
• zanahorias - 15 g;
• cebollas - 6 g;
• alforfón - 15 g;
• agua - 100ml

Etapas de preparación:

1. Lavamos el filete de pescado y lo ponemos al fuego. Después de la preparación completa, enfríe el pescado y seleccione todos los huesos.
2. Cocción de verduras: patatas, cebollas, zanahorias, lavadas con agua limpia y peladas. Cortamos en trozos pequeños.
3. Ponga las verduras picadas en el caldo de pescado y cocine durante 8-15 minutos.
4. Clasificamos el trigo sarraceno, lo lavamos 3-4 veces y lo ponemos en las verduras. Seguimos cocinando por otros 5 minutos.
5. Coloque el pescado picado en un tazón. Batir con una licuadora, enfriar.

arroz con tomate

La siguiente receta inusual ayudará a diversificar el menú infantil.

Nosotros tomamos:

• carne de pavo - 30 g;
• tomate mediano - 1 pieza;
• cebollas - 7 g;
• sémola de arroz - 10 g;
• zanahoria - 15 g;
• verduras - 5 g.

Etapas de preparación:

1. Hervir el pavo primero.
2. Las verduras se lavan y limpian.
3. Frotamos las zanahorias en un rallador mediano, picamos finamente la cebolla. Hervir.
4. Hervir los granos de arroz.
5. Pasamos la carne por una picadora de carne.
6. Coloque el tomate en agua hirviendo durante unos segundos, retire la piel.
7. Lo troceamos y lo guisamos.
8. Ponemos los ingredientes en un cazo, esperamos a que hierva. Añadimos verduras.

Cualquiera que sea la sopa que elija mamá para un bebé de hasta un año, siempre debe consultar con un pediatra de antemano. Si está en uno de los ingredientes, entonces debe eliminarlo o reemplazarlo con otro producto.

Cómo alimentar a un niño de 1 año, puedes averiguarlo

Las personas nacen sanas, pero la comida las enferma. Por lo tanto, una nutrición adecuada y equilibrada, practicada desde la primera infancia, es la clave para una buena salud y un correcto desarrollo integral. Los primeros alimentos complementarios para el bebé se introducen principalmente a los 6 meses, al mismo tiempo, también se practica con mayor frecuencia la “alimentación pedagógica”. Su esencia radica en acostumbrar al niño al ajuste correcto en la mesa y sostener cualquier objeto (cucharas, tenedores).

El primer "alimento de adulto" para el bebé.

En el período de 6 a 11 meses, la dieta del niño se repone casi todos los días. Esto es interesante tanto para los padres como para el bebé y, por supuesto, extremadamente útil. El primer alimento complementario puede ser puré de frutas y verduras, carne magra, pescado, cereales, platos de requesón. En este momento, el tracto gastrointestinal se adapta a los alimentos sólidos, preparándose así para la asimilación de alimentos más "serios". Sin duda, es hora de que mamá domine y aplique por completo recetas para niños durante un año.

¿Cuándo y cuánto alimentar al bebé?

Cuando tu bebé tenga un año, debes elegir entre 5 y 4 comidas al día. Debido al hecho de que contiene alimentos más satisfactorios, más a menudo a la edad de un año y medio, rechaza la última comida. El régimen de cuatro tiempos “adulto” se distribuye de tal manera que hay de 3 a 4 horas entre comidas. Los expertos dicen que este tiempo es suficiente para que la comida se digiera. Es importante no desviarse del horario establecido: el error máximo no puede superar los 30 minutos. Tal precisión contribuye al buen funcionamiento del sistema digestivo, excelente apetito y suficiente producción de jugo gástrico. Si no hay un horario como tal, entonces el nivel de jugo producido es muy pequeño, no hace frente a los alimentos consumidos y provoca problemas con las heces. Se recomienda que los adultos coman bocadillos, pero ¿qué darle de comer a un bebé de un año entre las comidas principales? Los jugos, productos lácteos, frutas y dulces quitan el apetito al bebé y reducen la producción de jugo gástrico. Por lo tanto, no debe sacrificar la salud de su bebé por un momento de debilidad para invitarlo a algo delicioso.

Normas diarias en la dieta de un bebé de un año.

El seguimiento del contenido calórico de los alimentos y la ingesta diaria de proteínas, grasas y carbohidratos es un aspecto importante de una dieta saludable. Al agregar platos para un niño de un año a la dieta diaria, preste atención a lo siguiente: la cantidad de alimentos para un niño de 12 a 18 meses no debe exceder los 1200 ml y el contenido calórico no debe exceder las 1300 kcal. Distribuirlos uniformemente a lo largo del día es bastante simple: el 25 % debe ser para el desayuno y la cena, el 35 % para el almuerzo y el 15 % restante para el té de la tarde. En cuanto al peso del niño, se requieren 4 g de proteínas por 1 kg, 4 g de grasas, 16 g de carbohidratos.También vale la pena distribuir animales y su proporción en la dieta del niño debe ser de 70:30.

¿Cómo sorprender al bebé en la mesa?

Los platos para un niño de 1 año son algo diferentes de los que le preparó anteriormente. En primer lugar, se trata de una mayor variedad de productos, así como un cambio en el método de preparación, diseño y grado de molienda. No te olvides del interesante diseño de los platos servidos, elaborando el acompañamiento y la alimentación de forma lúdica. Las recetas de platos para niños para el año son bastante diversas, por lo que no será difícil para usted sorprender e interesar a su bebé cada vez.

Primeras comidas para bebes

Las sopas para niños de 1 año estimulan la producción activa de jugo gástrico, allanando así el camino para la asimilación adecuada del segundo plato. La variedad de primeros platos no tiene límites: las sopas pueden ser de carne, pescado, pollo, lácteos, verduras e incluso frutas.

sopas de carne

Las sopas de carne para niños de 1 año se preparan a base de caldo. Para ello se toma 1 kg de carne, preferentemente magra, se vierte con 3 litros de agua, se sala y se cuece a fuego lento. Es importante eliminar la espuma resultante a tiempo. Al mismo tiempo, sofreír ligeramente las cebollas y las zanahorias. Cuando la carne está lista, se pone en otro tazón y se agrega al caldo asado y verde. El caldo está listo. Aquí hay algunas recetas de sopa.

Sopa de coles de bruselas o coliflor

Ingredientes:

• caldo de carne;
• repollo a elegir - 100 - 150 g;
• papas - 1 pieza;
• zanahorias - ½ pieza;
• crema agria o mantequilla - 1 cucharadita;
• verdor;
• sal.

Preparación: el repollo, las papas y las zanahorias se cortan en cubos, se vierten con caldo y se cuecen a fuego lento hasta que estén tiernos. La mezcla ligeramente enfriada se tritura en una licuadora (si estamos hablando de sopa de puré), se sazona con crema agria (mantequilla) y hierbas.

sopa con albondigas

Ingredientes:

• carne de res 100 g (requerido para caldo y albóndigas);
• pan blanco - 20 g;
• zanahorias - ½ pieza;
• raiz de perejil;
• huevo - 1 pieza;
• cebolla;
• verdor;
• sal.

Preparación: las zanahorias picadas se sumergen en el caldo preparado y la carne de res hervida, junto con las cebollas y el pan, se pasa por una picadora de carne, se sala, se amasa con medio huevo y se forman bolas. Las albóndigas se sumergen en el caldo y se hierven durante no más de 10 minutos. La sopa se sazona con hierbas.

sopas de verduras

Las recetas para niños de 1 año a base de verduras son variadas y saludables. Por ejemplo, para preparar sopas, puede usar calabacines, espinacas, guisantes, frijoles, zanahorias, papas. Y esta no es toda la lista de verduras.

Sopa de verduras clásica

Ingredientes:

• calabacines, nabos, judías verdes, coliflor - 25 g cada uno;
• papas - 1 pieza;
• guisantes verdes - 1-2 cucharadas;
• cebolla - ½ pieza;
• leche - 100 g;
• mantequilla - 1 cucharadita

Preparación: Enjuague bien las verduras, córtelas en cubos, póngalas en una cacerola y cubra con agua. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido, enfríe un poco, pique en una licuadora, sazone con aceite y hierbas.

sopas de pescado y pollo

Las recetas para bebés de un año a base de caldo de pollo o pescado deben incluirse en la dieta. El principio de su preparación es el mismo que el de los primeros platos de carne: se toman como base los caldos preparados, se les agregan cereales, albóndigas, fideos caseros, verduras, hierbas, todo queda a su discreción.

Segundos platos: nutrición de un niño de un año.

merengue de aire

Para preparar este postre sin pretensiones, necesitarás 3 proteínas, separadas de la yema con especial cuidado (esta es la clave del éxito en la cocina), y 2 tazas de azúcar. Los componentes deben doblarse en un recipiente alto y batirse bien hasta obtener una espuma homogénea espesa y densa. Debe colocar la bandeja para hornear con la "masa" en un horno frío, hornear a una temperatura de no más de 115 ° C durante 40 minutos. No puede sacar inmediatamente la bandeja para hornear del horno: debe abrir ligeramente la puerta y dejar que se enfríe en tales condiciones.

mousse de fresa

Un postre ligero, aireado e increíblemente sabroso que definitivamente le gustará a tu bebé.

Ingredientes:

• fresas - 0,5 kg;
• agua - 1/2 taza;
• sémola - 2 cucharadas;
• azúcar - 2 cucharadas.

Preparación: frotar las bayas a través de un colador fino. Vierta el resto (torta) con agua, agregue la sémola y cocine por unos 10 minutos. Enfríe la sémola y bátala con una licuadora, introduciendo gradualmente azúcar y puré de papas, como resultado del frotamiento. La masa exuberante se coloca en cremas y se guarda en el refrigerador hasta que se solidifica por completo.

Si no desea hornear, la mejor opción, rápida y saludable, serán los postres de requesón preparados por usted mismo. Para hacer esto, debe tomar requesón casero, un poco de crema agria y batir bien, agregando azúcar, vainillina, bayas frescas y frutas. También puede agregar miel, albaricoques secos y pasas.