Los platos más sencillos y deliciosos para la cena. Qué cocinar para la cena de forma rápida y sencilla

Sirvo tomates en escabeche rápidos como ensalada. Los tomates se cocinan muy rápido y se comen rápidamente. Podemos decir que son rápidos en todos los sentidos. Se pueden hacer tanto en invierno como en verano.

Pizza rápida: una receta para los amantes de la pizza, pero son demasiado flojos para cocinarla de acuerdo con todas las reglas. cocina italiana. Simplificamos la receta a la desgracia, pero aún obtenemos una pizza muy sabrosa y deliciosa :)

Una receta simple para galletas rápidas: para ayudar a todos los que aman tortas caseras, pero no le gusta dedicarle demasiado tiempo. Galletas rápidas, a pesar de la sencillez de la receta, resulta deliciosa.

Receta de albóndigas rápidas con verduras. Estas chuletas son muy buenas para cocinar tanto para la cena como para el almuerzo y el desayuno.

Quick Pickled Pepinos es una receta que amo y uso con bastante frecuencia. No soporto perder el tiempo en la cocina, así que prefiero recetas fáciles como esta. ¡Reunir!

A veces no hay tiempo para marinar la carne durante mucho tiempo, y solo quieres una barbacoa hasta el punto de la locura. En tal situación, esta sencilla receta vendrá al rescate. barbacoa rapida- ¡En un par de horas, la carne frita fragante ya aparecerá en su mesa!

receta rapida pastel de repollo. El pastel resulta desmenuzable, fragante y muy sabroso.

Muy rápido y sabroso, y lo más importante, no es caro.

El pan casero es mucho más sabroso que el comprado en la tienda. Porque contiene tu trabajo, tu amor. El pan según esta receta es muy rápido de preparar y muy sabroso.

Quickly Pickled Berenjena es un aperitivo picante que se prepara en unas pocas horas a partir de ingredientes muy sencillos y asequibles. ¡Recomiendo probar!

Esta Pascua sabe muy bien, pero todos pueden cocinarla: se prepara de forma rápida y sencilla. La masa de Pascua según esta receta resultará ligera y fragante. ¡Intentalo!

Receta de sopa cremosa de patata. Tus comensales quedarán encantados con este plato. Le recomiendo que lo pruebe: el beneficio de la receta de sopa de crema de papa es increíblemente simple y sin pretensiones.

Magdalena suave, tierna y esponjosa, y en solo 3 minutos. Si no tienes tiempo y los niños (o el niño que se ha despertado dentro de ti) exigen algo sabroso y dulce, ¡entonces esta receta es para ti!

Pepinos encurtidos rápidos También los llamo pepinos encurtidos rápidos. Aprendí esta receta de mi amigo, que hace todo a la velocidad del rayo. pepinos rapidos A cualquiera que le guste el picante, le encantará.

quieres hornear pastel sabroso, dedicando un mínimo de tiempo a ello, sin sufrir de complejidad, y teniendo todos los componentes necesarios? Entonces este pastel de albaricoque es para ti.

Una tarta de manzana rápida se cocina en poco más de media hora. Resulta muy sabroso, crujiente, un poco desmoronado, pero con una bola de helado de vainilla ¡nada mejor! ¡Todos pueden hacer un pastel!

¿Invitados inesperados en la puerta y no tienes nada para el té? Esta receta te ayudará en tal situación. Rápido, delicioso y sin esfuerzo. Una receta simple para un pastel en el microondas, para su atención.

Un batido ligero de plátano es una versión veraniega de un batido saludable y desayuno saludable. ¡La preparación de tal cóctel no tomará más de 3 minutos, pero su cuerpo le agradecerá tal porción de vitaminas!

La principal desventaja de una máquina de pan se considera suficiente largo tiempo necesarios para la preparación de productos de panadería. receta sencilla pan rapido en una máquina de pan le permitirá ahorrar tiempo y tener pasteles caseros frescos en la mesa todos los días.

¡A partir de un paquete de galletas ordinarias, puedes crear Frankenstein, una momia e incluso el Conde Drácula! ¡Gran compañía para Halloween! También necesitarás paciencia, un cuchillito afilado, uvas, queso crema y fresas.

Nada va tan bien con el café o el té como los panecillos caseros recién horneados con mermelada. Nadie puede resistir el aroma de los bollos frescos con mermelada, ¡verificado personalmente!

Se hacen tomates en escabeche instantáneos para que puedas comerlos al día siguiente. ¡Los hago en la víspera de la fiesta, en el verano en la casa de campo van muy bien con la barbacoa! ¿Intentemos?)

pasta en salsa de crema agria- esta es una guarnición sorprendentemente apetitosa, o independiente plato ligero para un almuerzo o cena rápida. Algo así como la pasta italiana, pero en procesamiento ruso.

Las chuletas de lucioperca son unas de las chuletas de pescado más deliciosas que he probado. Muy tiernas, suaves y jugosas, las chuletas de lucioperca de nuestra familia son amadas por todos, tanto adultos como niños.

Casi todo el mundo ama los pepinos. Y cómo cocinarlos ligeramente salados, sobre esto en la receta. ¡Delicioso snack tradicional ruso!

Qué hacer con gran cantidad¿Tomates? ¿O tal vez quieres algo muy salado? También puedes hacer tomates salados de cocción rápida. ¡En solo un día! ¡Prepara tus tomates y comencemos!

Tortitas sencillas con masa tierna y cualquier relleno a partir de productos que están presentes en todos los hogares.

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La receta para hacer las tradicionales bolitas de queso, sin las cuales a grandes y pequeños en Estados Unidos les cuesta imaginar un domingo alegre.

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La receta de un manjar amado por todos los europeos: bollos de maíz dulces y aireados.

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Una cena es un momento en que todos los miembros de la familia se reúnen en la misma mesa, discuten los eventos del día anterior y comparten sus impresiones entre ellos. Es por eso que cada anfitriona trata de complacer a sus seres queridos con deliciosos platos que lo alegrarán y ayudarán a crear entorno favorable en el hogar. En este artículo, aprenderá cómo cocinar rápidamente deliciosa cena de alimentos simples.

cena adecuada

Mucha gente cree que alimentación saludable- Esta es una huelga de hambre constante y la negativa de alimentos después de 18 horas. Afortunadamente para nosotros, esta declaración es fundamentalmente incorrecta. Los médicos y nutricionistas modernos dicen con una sola voz que es posible y necesario comer por la noche. Pero para mantener buena figura y recuperarse después de un día duro, es necesario desarrollar menú correcto para la cena, guiado por las siguientes reglas:

• La última comida debe ser a más tardar cuatro horas antes de acostarse.
• Debes eliminar los carbohidratos de tu dieta por la noche. Y esto significa que es mejor dejar una cena de patatas en un pasado lejano.
• La cena debe incluir un plato de proteínas.
• Para decorar es necesario cocinar fresco o
• Cocine platos de carne y pescado en una parrilla de aire, en una caldera doble y en un horno. Si es posible, excluya todos los fritos y ahumados.

¿Quizás piensa que no se puede preparar una cena deliciosa a partir de productos simples si sigue las reglas anteriores? En este caso, intentaremos convencerte presentándote varias recetas. comidas sencillas que puedes preparar en poco tiempo.

Una cena sencilla de alitas de pollo al horno y verduras al vapor.

Esta versión de la cena, que consta de dos platos, se puede cocinar sorprendentemente rápido:

• (dos, tres o cuatro por cada miembro de la familia) sazonar con sal y pimienta y dejar marinar. Si lo desea, puede agregar cebollas a la marinada o usar otras especias.
• En este momento, cuidar las verduras: berenjenas (dos pequeñas o una grande), peladas y cortadas en cubos, cebollas (una cabeza) y pimiento(mejor tomar Colores diferentes) también cortado en cubos. verduras asadas en en numeros grandes aceite de girasol, luego agregue salsa de soya a la sartén, sal y pimienta. Espolvorear con semillas de sésamo antes de servir.
• Coloque las alas sobre pergamino (sin aceite) y hornee en el horno hasta que estén doradas.

¡Una deliciosa cena hecha con productos simples está lista!

Chuletas de pechuga de pollo con ensalada

Te sorprenderás, pero comidas dieteticas el pollo puede atraer no solo a aquellos que controlan su peso y están constantemente a dieta. Cocinando cena rapida(con foto) de la siguiente manera:

Como puede ver, un menú de cena simple se puede compilar en cinco minutos. Las chuletas picadas listas son jugosas, y la ensalada es picante y ligeramente amarga.

con ajo

Para preparar la cena de forma rápida y sencilla, sigue nuestras instrucciones:

• Cortar la carne de cerdo (paleta o lomo) en porciones, batirlas con un martillo, frotar con sal y pimienta.
• Freír rápidamente las chuletas por ambos lados en una sartén caliente, y luego enviarlas al horno y dejarlas listas.
• Como guarnición, le recomendamos que sirva Chucrut con verdeo o cebolla guisantes enlatados y aceite vegetal.

Salmón rosado al horno en salsa de mostaza

Este plato atraerá no solo a los amantes del pescado, sino también a aquellos que prefieren comer platos de carne para la cena. Cómo cocinar una deliciosa cena con ingredientes simples:

Cena "Rápida y Fácil"

Si no tienes tiempo para cocinar comidas complejas, el pescado ahumado, que puedes precomprar en la tienda más cercana, te ayudará. Por ejemplo, puede elegir caballa o arenque jugosos, cortarlos en trozos y servirlos para la cena con una guarnición de pescado fresco o verduras guisadas. Si su familia no es indiferente al arenque salado, complázcalos con una cena de pescado, cebollas en escabeche y papas hervidas (a veces de reglas estrictas cena dietética, puedes retirarte).

Pechuga de pollo con verduras al estilo oriental

Si desea preparar una cena deliciosa a bajo costo, preste atención a esta receta:

Como habrás notado, las recetas para la cena pueden ser simples y no cuestan demasiado para comprar comestibles.

Albóndigas de col en salsa de tomate

Puede preparar este plato sustancioso y bajo en grasas para sus seres queridos, incluso si no se considera un chef experimentado. Cómo cocinar una cena deliciosa y económica:

• Picar finamente 500 gramos de col blanca y rallar una zanahoria grande. Cocine a fuego lento las verduras en una sartén hasta que estén medio cocidas.
• Mezcle un kilogramo de carne picada de res y cerdo con Gallina, huevo, sal, nuez moscada y pimienta molida.
• Combine la carne con las verduras, mezcle y forme pequeñas bolas de la masa resultante.
• Freír las albóndigas en una sartén hasta que estén doradas y luego llenarlas con agua. Cuando el líquido hierva, agregue sal, dos cucharadas de pasta de tomate, tomillo y otras especias.
• Después de 30 minutos, puede agregar crema agria a la salsa y cocinar a fuego lento durante más tiempo.
• El brócoli frito con ajo y champiñones servirá perfectamente como guarnición para este plato.

Recetas similares para la cena (simples) que puede alternar o inventar nuevas salsas o guarniciones para platos familiares. En este caso, tu familia nunca se quejará de un menú monótono o de una dieta escasa.

Apetitoso cerdo al horno con mostaza

Incluso una anfitriona que está comenzando a aprender los trucos de la cocina se las arreglará con la preparación de este plato fragante:

• Frote un trozo de carne de cerdo (500 gramos) con sal, pimienta, ajo y úntelo con mostaza. Deje marinar la carne en el refrigerador durante varias horas.
• Una hora antes de la cena, envuélvalo y envíelo a cocinar en un horno precalentado.
• Diez minutos antes de cocinar, desenvuelva cuidadosamente la carne y agregue calor. Así, adquirirá una corteza apetitosa y lucirá aún mejor.
• Ahora puedes cortar la carne de cerdo en porciones de dos centímetros de ancho y servir con la cena con una ensalada de verduras frescas.

Pollo al horno con tomate y queso

Si desea preparar una cena económica, esta receta lo ayudará a:

• Toma dos pechugas de pollo y corta cada uno a lo largo. Como resultado, debe obtener cuatro piezas delgadas que deben ser golpeadas ligeramente con un martillo.
• Frote el pollo con sal, pimienta y su condimento favorito. Póngalo en una fuente para horno (no es necesario agregar aceite). Extienda las piezas con una fina capa de crema agria o mayonesa casera.
• Cubra con rodajas de cebolla y rodajas de tomate. Salar las verduras y también espolvorear con especias.
• Envíe el plato de pollo al horno para hornear.
• Diez minutos antes de cocinar, espolvorea las verduras con queso rallado y vuelve a poner el plato en el horno.

El pollo listo resulta jugoso y fragante, es mejor servirlo en la mesa con una ensalada de verduras frescas o arroz integral.

en papel de aluminio

El pescado con verduras es una cena maravillosa y sencilla que cualquier ama de casa puede cocinar en 30-40 minutos. Se obtiene una caballa inusualmente sabrosa si la hornea en papel de aluminio con una salsa de hierbas y especias:

El pescado preparado de acuerdo con esta receta será igualmente sabroso tanto frío como caliente. Como guarnición, puede preparar una mezcla de verduras preparada, que se vende en cualquier supermercado.

Pimiento relleno

Este plato es muy popular entre los habitantes de nuestro país. Es por eso que cada amante de la cocina tiene sus propios secretos para cocinar rellenos de carne. Muchas amas de casa han aprendido a preparar pimientos rellenos para el futuro, para que, si es necesario, sacarlos del congelador, cocinarlos y servir un manjar fresco en la mesa. Lo alentamos a que siga su ejemplo y nos gustaría ofrecerle varias opciones para aderezos para este maravilloso plato:

• Cortar el pimiento en mitades iguales y rellenar cada carne picada(que primero debe ser salado y pimentado). Coloque los espacios en blanco en el congelador y, cuando llegue el momento, sáquelo, póngalo en cada pieza de tomate y hornee en el horno. Espolvorear con queso rallado antes de servir.
• Ralle una zanahoria grande para carne picada y pique finamente dos cebollas. Freír las verduras hasta que estén doradas. Hervir una taza de arroz integral hasta que esté medio cocido, escurrir en un colador y enjuagar agua fría. Combine 600 gramos de pollo picado con ingredientes preparados, sal, condimentos y pimienta negra, mezcle con un huevo. Corte la parte superior de los pimientos, llénelos con relleno y colóquelos en el congelador. Cuando llegue el momento, puedes sacarlos y hervirlos hasta que estén tiernos en agua mezclada con pasta de tomate.
• Picar finamente las zanahorias (dos piezas), las cebollas (dos cabezas), los champiñones (200 gramos) y freír en una sartén hasta que estén tiernos. Mezcle carne de cerdo y ternera picada (500 gramos) con hervido (400 gramos), sal, pimienta y sazone con albahaca. Combinamos todos los productos y rellenamos los pimientos con el relleno terminado. Para condimentar el plato terminado, ponga medio tomate cherry en el centro de cada pimiento. Los productos semiacabados preparados deben congelarse en el congelador y sacarse según sea necesario.
• Picar la cebolla (cuatro cabezas), el ajo (seis o siete dientes) con un cuchillo y rallar una zanahoria. Combine arroz crudo (un vaso) con carne picada (un kilo) y verduras. Revuelva bien el relleno, sazone los pimientos con él, coloque el producto terminado en una bolsa y congele. Cuando sea el momento adecuado, prepare los pimientos rellenos congelados de la misma manera que los pimientos normales. Solo no olvides dejarlos reposar después de que estén listos y apagues la estufa.
• El relleno vegetariano se puede hacer con arroz, cebolla, zanahoria y tomate. La sémola se debe hervir hasta que esté medio cocida, las verduras picadas se deben freír y mezclar junto con sal, pimienta y azúcar. Rellene los pimientos preparados con carne picada y póngalos en el congelador.

Al aprender a cocinar una cena deliciosa con productos simples, comenzará a ahorrar mucho tiempo y esfuerzo. Además, tu familia no podrá quejarse de la monotonía de los platos ni de la monotonía de los gustos. Todas nuestras recetas para la cena son simples, pero están lejos de ser las únicas. No tengas miedo de experimentar y crear tus propios sabores.

Al tener constantemente un suministro de alimentos "deber" en el refrigerador, cualquier ama de casa responderá a la pregunta sin dudarlo: qué cocinar a bajo costo. Comiendo barato, debes observar el conocido equilibrio de proteínas, grasas e hidratos de carbono y no olvidarte de las vitaminas vivas, consiguiéndolas de frutas y verduras frescas.

Siempre puede ahorrar dinero abandonando por completo los productos semiacabados. Además, esta negativa mejorará drásticamente la calidad de la nutrición, ya que todos los productos preparados y semiacabados contienen una cantidad increíble de sal y conservantes.

Se sabe que casi cualquier plato se puede preparar a bajo costo. Vale la pena prestar atención platos tradicionales de cereales, champiñones, verduras: su simplicidad (no solo en la preparación, sino también en la composición) lo ayudará a mejorar la digestión interrumpida por la desnutrición, mejorar el cuerpo y ayudar a aquellos que han estado luchando contra el exceso de peso durante mucho tiempo y, a menudo, sin éxito. .

Nuestro sitio trae a su atención una selección de recetas que se pueden preparar económicamente.

Sopa de repollo con champiñones

Ingredientes:
250 gramos champiñones frescos o 70 g secos,
300 g de col blanca.
1 zanahoria
1 cebolla
2-3 papas
aceite vegetal,
hoja de laurel,
2-3 guisantes de pimienta de Jamaica,
sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:
Cortar las papas en tiras, picar finamente el repollo, rallar las zanahorias en un rallador mediano, picar la cebolla. Saltee las zanahorias y las cebollas hasta que estén blandas. Cortar los champiñones en rodajas y freír por separado (remojar previamente los secos). Sumerja las papas, el repollo en el caldo o agua y cocine hasta que estén medio cocidos. Luego ponga las verduras y los champiñones fritos en la sartén, agregue la hoja de laurel, la pimienta de Jamaica y cocine la sopa de repollo hasta que esté completamente cocida.

Tarta rápida de gelatina con cebolla y huevo

Ingredientes:
Para prueba:
280 g de harina
400 g de kéfir,
2 huevos,
160 g de mantequilla,
2 cucharadas Sáhara,
½ cucharadita sal,
1,5 cucharaditas Levadura en polvo.
Para rellenar:
2 huevos,
cebolla verde,
pimienta,
sal.

Cocinando:
Picar la cebolla verde, calentarla ligeramente con aceite, sal, pimienta, agregar los huevos duros y cortados en cubitos. Para preparar la masa, derrita la mantequilla, agregue azúcar y sal, vierta el kéfir y los huevos batidos. Mezcle la harina con el polvo de hornear, agregue a la mezcla líquida y mezcle hasta que quede suave. Engrasa una fuente para horno con aceite y vierte un poco más de la mitad de la masa en ella. Ponle el relleno y rellénalo con la masa restante. Hornea la tarta en un horno precalentado a 200ºС durante 35 minutos. Enfríe un poco el pastel terminado, cubriéndolo con una toalla, luego sáquelo del molde en un plato. Esta receta es perfecta para la olla de cocción lenta.

Patata "Pizza" (gran receta para "después de las vacaciones")

Ingredientes:
3 papas hervidas,
2 huevos,
carne hervida o frita,
queso,
pasta de tomate,
sal pimienta.

Cocinando:
Rallar las patatas, batir los huevos, la sal y la pimienta. Mezcla todo bien. Coloque la masa de patata en un plato de pizza y nivele, engrase con pasta de tomate. Coloque la carne cortada en cubitos y cubra con queso. Luego mete al horno, precalentado a 180ºС, y hornea hasta que el queso se derrita.

Chuletas de pollo picadas con avena "Super Lush"

Ingredientes:
500 g de pollo picado,
1 huevo
½ pila avena instantánea,
½ pila leche o agua)
1 cebolla
2 dientes de ajo
pimentón, pimienta negra molida, sal - al gusto.

Cocinando:
Mezclar el huevo con la leche, verter esta mezcla copos de avena y dejar durante 30 minutos. Picar la cebolla y el ajo, agregar al pollo picado y mezclar. Agregue avena hinchada, especias a la carne picada y amase bien la carne picada. Caliente el aceite en una sartén y vierta las albóndigas en él. Freírlos por ambos lados, primero a fuego alto, luego reducir el fuego, tapar y dejar listos.

Pastel de carne en una envoltura de patata y queso

Ingredientes:
250 g de puré de patatas,
2 cucharadas almidón de patata,
2 huevos,
1 cebolla
2 cucharadas perejil picado,
150 g de queso duro,
1 diente de ajo
2 cucharadas sémola,
500 g de carne picada,
2 cucharadas migas de pan,
½ cucharadita cilantro molido,
sal al gusto.

Cocinando:
añadir puré de patatas 1 cucharada perejil, 1 huevo, 50 g de queso rallado y almidón y mezclar bien. Poner las patatas en un film transparente en un rectángulo de 1 cm de grosor, picar la cebolla y el ajo y sofreír en aceite, luego mezclar con la carne, la sémola, el pan rallado, el cilantro, el perejil y el huevo. Sal, mezcle bien, bata y ponga la carne picada encima de las papas en un rectángulo más pequeño. Enrollar con film transparente. Luego retire con cuidado la película y envuelva el rollo en papel de aluminio y en varias capas de película. Cocine el rollo a fuego lento durante 50-60 minutos. Retirar del agua y, cuando se enfríe un poco, desdoblar y espolvorear con queso rallado por todos lados. Poner en una placa de horno y llevar al horno precalentado a 200ºС durante 10-15 minutos para dorar el queso.

Ingredientes:
1 calabacín
1 berenjena
1 pimiento dulce
2 tomates
1 cebolla
2-3 papas
3 dientes de ajo,
hierbas, sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:
Patatas, calabacines, berenjenas y pimiento dulce cortados en cubos iguales. freír por aceite vegetal papas y agregue berenjenas, pimienta, fría todo junto y póngalo en una cacerola. Coloque los tomates pelados, las cebollas, el ajo en una licuadora y haga puré. Vierta la salsa preparada en una cacerola con verduras, agregue el calabacín y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén blandas. Al servir, coloque el pisto en un aro, alrededor del cual vierta la salsa y decore con las hierbas.

Buñuelos de patata con pollo

Ingredientes:
500 gr de patatas
1 huevo
2 cucharadas harina,
½ cucharadita sal,
verduras, queso.
Para rellenar:
250 g de pollo picado,
2 bombillas
1 cucharada mayonesa,
un poco de ajo
especias - al gusto.

Cocinando:
Freír la carne picada con cebolla y especias, agregando ajo y mayonesa. Hervir las papas en agua con sal, escurrir el agua, triturar, agregar el huevo, la harina, las hierbas. Deje que la masa se enfríe y divídala en trozos. De cada pieza, haga un pastel pequeño, colóquelas en una bandeja para hornear engrasada y forrada con pergamino. Lubrique cada bizcocho con un huevo batido, ponga el relleno encima, espolvoree con queso rallado y hornee a 160ºС durante 30 minutos.

"Piernas perezosas"

Ingredientes:
1 paquete de muslos de pollo,
2 zanahorias
2 bombillas
1 lata de maíz enlatado
1 pila arroz,
500 ml de agua o caldo hirviendo
sal, pimienta, pimentón, especias - al gusto.

Cocinando:
Pelar la cebolla y picar finamente. Rallar las zanahorias. Freír las cebollas y las zanahorias en una sartén. Agregue el arroz lavado, el maíz sin líquido a la sartén, mezcle. Transfiera la mezcla a un molde, vierta dos tazas de agua hirviendo o caldo caliente. Sazone el pollo por todos lados con sal, pimienta y pimentón y colóquelo encima del arroz. Tapar con papel aluminio, introducir en el horno y hornear durante 1 hora a 200ºC.

Rollo de cebolla con estofado de pollo

Ingredientes:
Para prueba:
½ pila agua,
1 huevo
1-1.5 pila. harina,
sal.
Para rellenar:
3 bombillas
1 filete de pollo
1 paquete (400 g) de verduras congeladas
sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:
A partir de agua, huevos, harina y sal, amase la masa como albóndigas y déjela reposar durante 30 minutos. Cortar la cebolla en medio aros y freírla hasta que esté blanda. Estirar la masa, poner las cebollas fritas, enrollar en un rollo y cortar en rodajas pequeñas de 4-5 cm de ancho.Cortar el filete de pollo en trozos pequeños, freír, agregar verduras congeladas y calentar un poco. Coloque los rollos de cebolla sobre el pollo y las verduras, agregue suficiente agua para cubrir los rollos hasta la mitad. Cocine a fuego lento tapado hasta que el agua se evapore y luego fría ligeramente.

Empanadas "Bombas"

Ingredientes:
Para prueba:
Pila de 3,5. harina,
1 pila agua hirviendo,
4 cucharadas aceite vegetal,
1 cucharadita Sáhara,
1 cucharadita sal.
Para rellenar:
5 tomates,
200 g de queso o requesón,
2 dientes de ajo
sal, hierbas - al gusto.

Cocinando:
Para el relleno, corte los tomates en círculos, triture el queso con un tenedor (si usa requesón, póngale sal), exprima el ajo picado, agregue las verduras finamente picadas y mezcle. Para preparar la masa, revuelva la sal y el azúcar en agua hirviendo, agregue aceite vegetal. Mezclar el agua con la harina y amasar bien la masa. desplegar la mitad masa lista en una gran capa delgada. Coloque las rodajas de tomate sobre la masa a una distancia no inferior a 3 cm entre sí. Ponles un poco de relleno. A continuación, extienda la segunda capa de masa y cúbrala con la primera con el relleno. Con un vaso de diámetro adecuado, corte los pasteles a lo largo de los contornos de cada círculo de tomate. Pase los dedos por los bordes de cada tortilla para mantenerla bien unida. Freír los pasteles en una gran cantidad de aceite vegetal caliente por ambos lados.

Cazuela con carne picada y trigo sarraceno

Ingredientes:
700 g de pollo picado,
250 g de trigo sarraceno,
2 bombillas
2 zanahorias
2 manzanas
120-150 g de queso.

Cocinando:
Hervir el trigo sarraceno y enfriar. Freír la cebolla en una mezcla de vegetales y mantequilla hasta que esté suave, cortarla en cubos y enfriar las zanahorias ralladas en un rallador grueso. Mezclar con Pollo picada, sazone bien, amase hasta que quede suave y extienda en una capa en un molde. Agregue manzanas peladas y ralladas gruesas y queso rallado al trigo sarraceno, mezcle bien y coloque, triturando ligeramente, en la segunda capa en forma. Cocer en el horno a 200ºC durante 25 minutos. Luego sacar, espolvorear con queso rallado y volver a meter al horno por 5 minutos.

Cazuela de lentejas con queso y requesón

Ingredientes:
100 g de lentejas rojas,
40 g de requesón,
40 g de queso duro,
1 huevo
sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:
Hervir las lentejas hasta que estén cocidas en una proporción de 1:2 de cereales y agua durante 15 minutos, vertiéndolas con agua fría. Sal al final de la cocción. Si después del tiempo especificado queda agua en la cacerola, escúrrala, o hierva un poco más las lentejas sin tapa para que el líquido se evapore, luego enfríe. Agregue huevo, requesón, queso rallado, sal, pimienta y mezcle todo hasta que quede suave. Engrase una fuente para horno con mantequilla, extienda las lentejas y nivele la superficie. Llevar al horno a 180ºС durante 30-40 minutos hasta que estén doradas.

barcos de hojaldre con patatas, carne y pepinos

Ingredientes:
1 kilo de papas
400 g de cualquier carne,
1 cebolla
3-4 pepinillos pequeños,
500 g hojaldre listo masa de levadura,
1 huevo
50 g de queso duro.

Cocinando:
Hervir las papas y hacer puré. Corte la carne en rodajas, corte la cebolla en medio aros y fría todo de la siguiente manera: la carne a fuego alto, revolviendo, durante 3 minutos, luego agregue la cebolla, revuelva, reduzca el gas y cocine a fuego lento bajo la tapa durante otros 10 minutos. Luego abra la tapa y, a fuego medio, evapore ligeramente el jugo durante otros 4 minutos. Pepinos cortados en rodajas, si son grandes, en tiras. Divida la masa descongelada en 4 partes, extienda, ponga 2-3 cucharadas en el centro. (con un tobogán) puré de papas cocido, en el centro - carne frita y pepinos picados. En los lados, haz cortes longitudinales y ensarta una tira de masa en otra de manera que el corte quede en el centro. Dar forma de bote a los productos, pellizcar los lados, colocar en una placa de horno, pintar con huevo de gallina batido, cubrir ligeramente el centro con queso rallado y llevar al horno precalentado a 180ºС durante 25 minutos.

Cazuela de espaguetis con pollo y verduras

Ingredientes:
1 paquete de espaguetis
3 huevos,
1 pila crema,
200 g de queso rallado
2 filetes de pollo,
4-6 pepinos en vinagre,
3-4 tomates
sal, pimienta, crema agria - al gusto.

Cocinando:
Batir los huevos con la nata y la mitad del queso, sal y pimienta y mezclar la masa resultante con los espaguetis cocidos. Póngalo en una forma engrasada, ponga una mezcla de filete y pepinos finamente picados encima, también agregue un poco de sal y pimienta. Luego coloque los tomates en rodajas en círculos, haga una malla de crema agria sobre toda la superficie. La última capa es queso rallado. Metemos el molde en el horno, precalentado a 200ºС, y horneamos hasta que el queso se dore.

Empanadillas muy perezosas

Ingredientes:
3 pila. harina,
1 huevo
¾ pila. agua,
½ cucharadita sal,
zanahoria,
ajo,
carne,
cebolla,
sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:
Tamizar la harina, agregar el huevo, el agua y amasar la masa. Asegúrese de dejarlo durante 30-40 minutos para que la harina se hinche. En este momento, prepare la carne picada: carne, cebolla, sal, pimienta. desenrollar masa lista lámina de no más de 1 mm de espesor. Coloque la carne picada encima y enrolle en un rollo, pellizque el borde largo. Con un cuchillo, corte la masa con carne picada en columnas. Póngalos en una sartén honda sobre un "cojín" de zanahorias fritas y el ajo, cubra con agua, tape y cocine a fuego lento hasta que se absorba todo el líquido. Espolvorea el plato terminado con hierbas frescas picadas.

Tortitas de arroz con queso

Ingredientes:
1.5 pila. arroz,
2 huevos,
250 g de queso
migas de pan,
aceite vegetal,
hierbas, sal, pimienta.

Cocinando:
Hervir arroz. Combine el queso rallado con el arroz, agregue las yemas, el eneldo picado, la sal, la pimienta y mezcle bien. De la carne picada resultante, forme chuletas ovaladas y enróllelas en pan rallado. Luego freírlos en una sartén bien caliente con aceite vegetal hasta que estén dorados.

Ahora ya sabes qué cocinar barato y sabroso. ¡Buen provecho!

Larisa Shuftaykina

Las siguientes recetas funcionarán:

cebolla al vino

Ingredientes:

• 3 cebollas grandes;
• Varias ramitas de tomillo;
• 1 copa de vino tinto;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• pan blanco;
• 2 cubitos de caldo.

Cebolla cortada en tiras finas. Vierta el aceite de oliva en una sartén profunda, agregue mantequilla. Echar la cebolla y sofreír hasta que Marrón. Después de obtener el color deseado, reduzca la llama, agregue un vaso de vino y cubitos de sopa diluidos en varios vasos de agua. Cocine la sopa durante unos diez minutos, desmenuce el tomillo en ella. Por separado, puede freír los trozos de un pan largo en aceite de oliva y agregarlo a la sopa terminada antes de servir.

huevo con tomate

Ingredientes:

• 3 tomates;
• 3 huevos de gallina;
• 5 dientes de ajo;
• Un manojo de cebollas verdes.

Cortar los tomates en cubos, picar el ajo en trozos pequeños. Freír unos minutos manteca tomates, luego agrégueles ajo. Vierta tres tazas de agua hirviendo en una cacerola pequeña, vierta los tomates fritos con ajo. Sal y pimienta a tu gusto. Bate los huevos y agrégalos lentamente a la sopa, revolviendo constantemente. Espolvorea la sopa con cebollas verdes antes de servir.

queso con verduras

Ingredientes:

• 2 cebollas;
• 3 zanahorias;
• 3 papas grandes;
• 2 pechugas de pollo;
• Un paquete de queso derretido.

Hervir las pechugas de pollo en una cacerola. Mientras se cocinan las pechugas, corta las papas y las cebollas en cubos pequeños. Moler las zanahorias en un rallador. Saltee las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas. Cuando el agua hierva, salar el pollo con una cucharadita de sal y reducir el fuego. Pasados ​​los 15 minutos, sacar el pollo del agua y poner las patatas en el caldo resultante. Picar el pollo en cubos pequeños. Después de 15 minutos, agregue los cubos de pollo, las zanahorias, las cebollas y queso fundido. Espolvorea la sopa con hierbas antes de servir.

con salchichas

Ingredientes:

• 4 papas grandes;
• 1 zanahoria;
• 1 cebolla;
• 1 puñado de fideos;
• 5 salchichas;
• Media lata de guisantes verdes.

Ponga las papas picadas en agua hirviendo, sal a su gusto. Cortar las cebollas y las zanahorias en trozos pequeños y freír en aceite hasta que estén ligeramente doradas. Después de obtener el color deseado, agregue las salchichas, cortadas en círculos, a la cebolla. Cuando las papas estén blandas, agregue los fideos. Después de unos minutos, puede agregar salchichas asadas a la sopa y agregar guisantes. La sopa estará lista en 3-5 minutos.

Con chorizo ​​ahumado y champiñones

Ingredientes:

• 1 palito de chorizo ​​ahumado;
• 1 puñado de champiñones;
• 1 chile picante;
• 4 papas grandes;
• un poco de mantequilla;
• 1 cebolla grande.

Cortar las patatas en cubos pequeños y sumergirlas en agua con sal. Picar la cebolla en trocitos pequeños y sofreír en una sartén. Después de unos minutos, agregue los champiñones picados a la cebolla. Mientras el agua de los champiñones se evapora, debe cortar la salchicha en cubos grandes y luego agregarla a los champiñones. Picar la guindilla, después de quitarle todas las semillas del interior, y verterla en el asado. Vierta el asado resultante a las papas. Antes de servir, espolvorea la sopa con hierbas y agrega un poco de mantequilla.

Platos principales

Las siguientes recetas funcionarán:

chuletas de patata

Ingredientes:

• 6 papas;
• Queso suave;
• Pieza mediana de jamón;
• Un montón de verduras.

Hervir las papas en agua con sal. Cortar el jamón en láminas finas y envolver en ellas pequeños trozos de queso. Retire las papas del agua antes de que se ablanden, frote todas las papas en un rallador. Agregue verduras picadas y pimienta recién molida a las papas ralladas. Forme pequeños pasteles planos con patatas, envuélvalos con jamón y queso para hacer una chuleta con relleno de carne. Antes de freír, puede cubrir las chuletas con huevo batido y pan rallado. Freír hasta que estén doradas.

Papa horneada

Ingredientes:

• 6 papas;
• 6-8 rebanadas de tocino;
• queso duro;
• 5 dientes de ajo;

Cubra las patatas con su piel con aceite de oliva, espolvoree con sal y colóquelas en una bandeja para hornear. Introduce las patatas en el horno durante 45 minutos. Coloque los dientes de ajo en papel de aluminio, vierta aceite de oliva y agregue un trozo de mantequilla. Doblamos el sobre del papel de aluminio y lo informamos a las papas durante 5 minutos. Rallamos el queso, cortamos la panceta en lonchas y lo sofreímos a fuego alto. Cortar las papas en cubos o tazas, espolvorear con tocino, ajo y queso.

pastas con queso

Ingredientes:

• 1 paquete de pasta;
• 1 litro de leche;
• 4 cucharadas de harina;
• 4 cucharadas de mantequilla;
• Queso suave;

Ponga la mantequilla en la sartén, agréguele unas gotas. aceite de oliva. Cuando la mantequilla se haya derretido, vierta la harina y fría la masa resultante hasta obtener pequeños grumos. Ralle el queso, vierta la harina con leche y revuelva rápidamente la masa resultante. Agregue el queso y continúe revolviendo hasta que se derrita. Hervir los macarrones hasta que estén semisólidos, poner en un plato y verter sobre la salsa de queso.

pasta carbonara

Ingredientes:

• 1 paquete de espaguetis;
• Pieza mediana de jamón;
• 2 cabezas de ajo;
• queso duro;
• 3 huevos de gallina.

Cortar el jamón en tiras y sofreír con mantequilla. Cuando el jamón esté ligeramente dorado, exprime el ajo, revuelve y apaga el fuego para que el ajo se caliente solo un poco. Separe las yemas de las claras, agregue queso rallado a las yemas, mezcle. Hervir los espaguetis hasta que estén semiblandos. Extienda la pasta sobre los espaguetis.

calabazas rellenas

Ingredientes:

• 3 calabazas pequeñas;
• 4 bombillas;
• salsa Unagi (o salsa de soja);
• 4 dientes de ajo;
• Queso duro.

Corta las calabazas en una proporción de 3 a 4 para obtener calabazas sin tapas recortadas. Retire toda la carne de las calabazas. Sofreír la cebolla y el ajo a fuego medio con mantequilla. Después de unos minutos, agregue pulpa de calabaza y vierta dos cucharadas de unagi (o un vaso de salsa de soja). Rellene las calabazas con el asado resultante, espolvoree con queso rallado y póngalo en el horno durante 30-45 minutos.

Aperitivos rápidos

Las siguientes recetas funcionarán:

Rollos con tocino

Ingredientes:

• Un paquete de tocino;
• Queso fundido;
• Un manojo de cebollas verdes;
• cabeza de ajo;
• Varias rebanadas de pan negro.

Cepille las rebanadas de pan con ajo machacado. Unte las tiras de tocino con queso derretido. Cortar el pan de ajo en cubos medianos. Cortar la cebolla de verdeo en tiras medianas. El rollo resultará cuando envuelvas todos los ingredientes en tiras de tocino. Coloque un cubo de pan de ajo al principio de una tira de tocino y coloque unas tiras de cebolla sobre el tocino. Envuelva el rollo y fíjelo con un pincho o un palillo.

Aros de cebolla

Ingredientes:

• 4 bombillas;
• Un paquete de pan rallado;
• Dos huevos de gallina.

Vierta las galletas en un tazón y bata los huevos en el segundo tazón. Cortamos la cebolla y la cortamos en círculos para que se puedan exprimir aros de cebolla gruesos. Sumerja cada anillo en el huevo, luego en el pan rallado, luego nuevamente en el huevo y nuevamente en el pan rallado. Vierta unos centímetros de aceite vegetal en una sartén profunda y caliéntelo hasta que esté caliente. Freír cada aro hasta que estén dorados.

ajo de migas de pan

Ingredientes:

• Una hogaza de pan negro;
• Varias cabezas de ajo;
• Queso duro.

Cortar el pan en rodajas finas. Exprima un diente de ajo en una rebanada, espolvoréelo con sal y coloque el siguiente trozo de pan encima. Debe repetir esto con todas las rebanadas hasta obtener una "torre" de pan. Deje el pan de ajo durante 10 minutos para que tenga tiempo de remojar y luego córtelo en palitos oblongos. Retire el exceso de ajo de los palitos y fríalos en aceite vegetal hasta que estén crujientes. Espolvorear con queso rallado antes de servir.

Brochetas de ajo con uvas

Ingredientes:

• una hogaza de pan blanco;
• unos dientes de ajo;
• Queso duro picante;
• Un racimo de uvas sin pepitas.

Cortar el pan en cubos pequeños, frotarlo con dientes de ajo y freír en aceite de oliva. Cortar el queso en cubos del mismo tamaño. Tome una brocheta o un palillo, póngale una uva, luego un trozo de queso y luego un cubo de pan de ajo. Repita con todos los pinchos.

Aperitivo de pescado rojo

Ingredientes:

• Filete de salmón u otro pescado rojo;
• un manojo de eneldo;
• 1 limón;
• 1 naranja;
• manteca;
• Bastón blanco.

Corte el pescado en rodajas finas, póngalo en un tazón, sal, espolvoree con eneldo picado, vierta aceite de oliva, jugo de naranja y limón. Dejar el pescado durante 20 minutos para que se sature de todos los sabores. Cortar el pan en rodajas, freír en aceite vegetal. Unte mantequilla en cada rebanada de pan, ponga un trozo de pescado y espolvoree con hierbas.

Sándwiches y tostadas

Las siguientes recetas funcionarán:

Tostada de huevo con tocino

Ingredientes:

• pan blanco;
• 4 huevos de gallina;
• Un paquete de tocino;
• Queso suave.

Cortar el pan en rebanadas gruesas y quitarles el corazón. Freír dos rebanadas de pan con un agujero en la mantequilla y romper los huevos en el medio de las rebanadas. Cuando el huevo esté cuajado, voltea ambas rebanadas, coloca el tocino encima de una y el queso rallado encima de la otra. Voltee ambas rebanadas nuevamente. Dobla las partes resultantes en un sándwich.

Sándwich con pimiento

Ingredientes:

• pan blanco;
• 1 pimiento morrón;
• Salchicha ahumada;
• Queso suave;
• Mostaza y ketchup.

Cortar el pimiento, el pan, el queso y la salchicha en rodajas finas. Retire las semillas de la pimienta. Ahora necesitas recoger cada sándwich. Orden de montaje de abajo hacia arriba: rebanada de pan inferior, capa de mostaza, rebanada de queso, rebanada de salchicha, anillo de pimiento, rebanada de salchicha, rebanada de queso, capa de ketchup, rebanada de pan superior. Engrasar el sándwich resultante con mantequilla y freír por ambos lados.

Sándwich de tortilla

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan blanco;
• 2 huevos de gallina;
• Un vaso de leche;
• Queso suave;
• diente de ajo;
• Un montón de verduras.

Freír las rebanadas de pan en mantequilla por ambos lados y frotar con un diente de ajo. Batir los huevos, mezclar con leche y sal, y picar las verduras. Verter los huevos en la sartén, y cuando La parte de abajo cuajarán los huevos, poner unas lonchas de queso encima y dar la vuelta a la tortilla. Engrase el pan tostado con salsa de tomate o mostaza, ponga una tortilla encima y espolvoree con hierbas.

tostada francesa

Ingredientes:

• pan blanco;
• 4 huevos de gallina;
• Un paquete de tocino;
• manojo de tomillo;
• medio vaso de leche;
• Queso duro.

Esta receta es perfecta para una comida rápida y deliciosa. Bate los huevos en un recipiente hondo con la leche, agrega tomillo molido y sal a tu gusto. Cortar el pan en rebanadas medianas y sumergir en el huevo durante 10 minutos. Coloque el pan suculento en una bandeja para hornear, cubra con tiras de tocino y espolvoree con queso rallado. Precaliente el horno a 300 grados y coloque la bandeja para hornear en el horno durante 20 minutos.

con pan negro

Ingredientes:

• Una rebanada de pan negro;
• 1 tomate;
• 1 rábano;
• un vaso de crema agria;
• 1 diente de ajo.

Rallar el rábano y mezclarlo con crema agria. Agregue el ajo picado a la mezcla. Extienda la pasta de rábano en una rebanada de pan. Cortar el tomate en rodajas gruesas y poner encima.

ensaladas rapidas

Las siguientes recetas funcionarán:

Pollo con picatostes

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• 1 taza de galletas pequeñas;
• un tarro de maíz;
• Queso duro.

Hervir el pollo en agua que necesita ser ligeramente salada. Cortar la carne hervida en trozos pequeños. El queso debe ser cortado en cubos o rallado. Mezclar la carne con queso, maíz y pan rallado. Aliñar la ensalada con mayonesa. Puede agregar cualquier hierba aromática a la mayonesa.

Queso con piña

Ingredientes:

• queso duro;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• 1 cucharada de crema agria;
• Unos dientes de ajo.

Frote el queso en un rallador, mézclelo con mayonesa y crema agria. Es mejor exprimir el ajo en una prensa de ajo y mezclarlo con el queso. Separe las piñas del jugo, córtelas en cubos pequeños. Luego puedes mezclar piñas con pasta de queso. Antes de servir, si lo desea, puede espolvorear la ensalada con hierbas.

Champiñón con piña

Ingredientes:

• Un bote de piñas en su propio jugo;
• Un paquete de champiñones;
• 1 toronja

Cortar las piñas en cubos pequeños. Coloque las rodajas en un recipiente hondo y vierta dos cucharadas de jugo de piña. La toronja se debe pelar, dividir en gajos y quitar los gajos de las membranas para obtener piezas cítricas limpias. Cortar los champiñones en cubos pequeños, mezclar con piña y pomelo. Deja la ensalada durante 1 hora para que se empape por completo, pero cuanto más tiempo repose, más sabrosa estará.

pepino con calamares

Ingredientes:

• 500 gramos de calamares;
• 2 pepinos;
• Un manojo de cebollas verdes;
• un manojo de menta;
• Una cucharadita de ácido cítrico;
• 2 tomates grandes;
• un puñado de maní;

Los túbulos de calamar deben cortarse en círculos, espolvorear con sal a su gusto, verter ácido cítrico. Deja los calamares durante 10-20 minutos. Póngalos en una sartén y fríalos hasta que estén dorados. Cortar pepinos, tomates, cebollas verdes, maní y menta, mezclar con calamares.

pollo con cereza

Ingredientes:

• 7 huevos de codorniz;
• 7 tomates cherry;
• 200 gramos de filete de pollo;
• 1 cebolla;
• Queso duro.

Primero bata el filete de pollo, espolvoree con sal y pimienta a su gusto. Freír el filete hasta que esté dorado. Mientras el pollo se enfría, hierve los huevos y corta cada huevo por la mitad. Cortar los tomates cherry en cuartos. Picar la cebolla, frotar el queso en un rallador fino. Mezcle los tomates, los huevos, el pollo, el queso y las cebollas. La ensalada se puede sazonar con aceite de oliva.

en una sartén

Las siguientes recetas funcionarán:

pasteles de queso rápidos

Ingredientes:

• 500 gramos de requesón;
• 1 huevo de gallina;
• 5 cucharadas de azúcar;
• 5 cucharadas de harina;
• 5 cucharadas de aceite vegetal;

Mezcle bien el requesón con azúcar para eliminar los grumos. Revuelva el huevo en la cuajada. Mezcle el requesón con la harina. Ajuste la densidad de la masa resultante con harina, debe obtener una masa de humedad media. Con las manos mojadas, formar una forma redonda de tartas de queso, freír en mantequilla hasta que estén doradas. Servir con crema agria o mermelada de bayas.

empanadas con patatas

Ingredientes:

• 2 huevos de gallina;
• 1 vaso de kéfir;
• 1 vaso de harina;
• Queso fundido;
• 1 cebolla;
• 5 papas

Hervir las patatas hasta que estén blandas y hacer un puré. Para suavizar, puede agregar un poco de agua en la que se hirvieron las papas. Bate los huevos, agregando kéfir, sal a tu gusto. Mezclar el huevo con la harina hasta formar una masa. Sofríe la cebolla picada hasta que esté dorada y mézclala con las papas y el queso derretido. relleno de patata poner en pequeños pasteles de masa y luego envolver en pequeños pasteles. Los pasteles deben freírse hasta que estén dorados.

Panqueques en kéfir

Ingredientes:

• Medio litro de kéfir;
• 2 huevos de gallina;
• 3 cucharadas de harina;
• 4 cucharadas de fécula de patata;
• Media cucharadita de refresco;

Batir los huevos, agregarles sal, azúcar, un poco de aceite de girasol. Por separado, mezcle el kéfir con soda, luego agréguelo a los huevos. Vierta la mezcla de almidón y harina en la masa gradualmente para hacer un líquido espeso. Hornee panqueques en mantequilla para que aparezca una costra dorada en cada lado. Los panqueques se pueden servir con cualquier relleno: carne, mermelada, leche condensada, crema agria.

pizza rapida

Ingredientes:

• 3 tomates;
• Queso suave;
• queso duro;
• Barra de chorizo ​​ahumado;
• 1 pimiento búlgaro;
• 1 hoja de lavash.

Calienta una hoja de pan de pita en una sartén. Sin quitar el pan de pita de la sartén, extienda el relleno sobre él. Puedes engrasar el pan de pita con una fina capa de salsa de tomate. Rallar ambos tipos de queso y verter sobre pan de pita. Extienda rodajas de tomates, salchichas y pimientos encima. Espolvorea la pizza con el resto del queso duro rallado y hornea hasta que todos los ingredientes estén dorados. Antes de servir, puede espolvorear la pizza con hierbas.

Buñuelos en kéfir

Ingredientes:

• Medio litro de kéfir;
• 3 tazas de harina;
• 2 huevos de gallina;
• 1 cucharada de azúcar;
• 1 cucharadita de polvo de hornear.

Vierta el kéfir en un recipiente hondo, mézclelo con azúcar y sal. Puedes usar azúcar de vainilla en esta receta. Agregue los huevos al kéfir y mezcle toda la masa para obtener un líquido homogéneo. Agregue el polvo de hornear con la harina. La masa debe batirse hasta obtener una masa homogénea y viscosa. Deje caer la masa en la sartén con una cucharada para hacer panqueques pequeños. Los panqueques deben freírse por ambos lados hasta que estén dorados.

En una olla de cocción lenta

Las siguientes recetas funcionarán:

ensalada argentina

Ingredientes:

• 200-300 gramos de judías verdes;
• Media lata de frijoles rojos;
• 2 papas;
• verduras y cebollas.

Corte las papas y las zanahorias en cubos, agrégueles frijoles. Ponga todas las verduras en un colador, póngalo en una olla de cocción lenta con agua. Primero debe verter agua salada en la olla de cocción lenta, debe obtener aproximadamente 2-3 centímetros de agua. Las verduras se cocinarán 15. Sazone las verduras hervidas con aceite vegetal y hierbas frescas con cebolla.

borscht rápido

Ingredientes:

• 1 remolacha;
• 1 zanahoria;
• 2 papas;
• pequeño repollo;
• 1 cucharada de crema agria.

Esta receta es perfecta si tiene prisa y necesita cocinar rápido, sabroso y económico. Primero, corta todas las verduras en cubos pequeños. Ponga las verduras en una olla de cocción lenta y llénelas con agua para que cada cubo quede sumergido en agua. Cocine a fuego lento la sopa durante 5 minutos, después de lo cual debe hervir. Puedes agregar mantequilla o aceite de oliva y dejar reposar la sopa para que se mezclen todos los sabores. Agregue una cucharada de crema agria al borscht terminado.

sopa de acedera

Ingredientes:

• Un manojo de acedera;
• Medio litro de caldo de res o pollo;
• 1 huevo de gallina;
• 2 papas

Primero debe enjuagar la acedera, asegurarse de que no tenga partes arrugadas y sumergirla en agua hirviendo. Ponga la acedera procesada en un colador. Las papas deben pelarse y cortarse en cubos medianos. Vierta el caldo caliente en la olla de cocción lenta. Agregue papas y acedera. Hervir la sopa durante unos 10-15 minutos. Mientras se cocina la sopa, hierva el huevo, córtelo en cuartos y colóquelo en platos donde se va a verter la sopa.

Ternera con ciruelas pasas

Ingredientes:

• 1 kilogramo de ternera;
• 1 kilogramo de zanahorias;
• Un cuarto de litro de agua;
• 250 gramos de ciruelas pasas;
• 50 gramos de pasas;
• 1 cucharada de harina.

Remoje las pasas con las ciruelas pasas en agua fría durante 10-15 minutos. Mientras se infusionan las ciruelas, puedes preparar el resto de ingredientes. Cortar la ternera en rodajas largas y dorar en mantequilla en una olla de cocción lenta. Es mejor cortar la cebolla y la zanahoria en rodajas pequeñas y agregarlas a la carne. Espolvorea la carne con harina, mezcla y vierte todo con agua. Lleva el agua a ebullición, agrega sal y pimienta a tu gusto. Agregue las ciruelas pasas y las pasas. Cierra y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

asado turco

Ingredientes:

• 1 kilogramo de filete de pollo;
• 1 kilogramo de papas;
• Medio paquete de mantequilla;
• 2 cebollas;
• 1 copa de vino blanco;
• 1 cucharada de harina.

Cortar la carne en 10 trozos. La carne y las cebollas, cortadas en cuartos, se doran en una olla de cocción lenta en una mezcla de aceitunas y mantequilla. Luego vierta el vino, medio vaso de agua hirviendo, sal y pimienta a su gusto. Después de hervir, agregue las papas cortadas en trozos en el recipiente, cocine a fuego lento todo junto durante 30 minutos. Retire la carne y las papas y dispóngalas en tazones hondos. Mezcle la mantequilla restante con la harina. Se debe agregar harina con mantequilla a la salsa, que permaneció en la olla de cocción lenta y hervir durante unos segundos. Vierta la salsa sobre la carne.

En el horno

Las siguientes recetas funcionarán:

sopa en pan

Ingredientes:

• 2 hogazas de pan pequeñas y redondas;
• banco de puchero;
• 300 gramos de salchichas ahumadas;
• 1 cebolla;
• 2 papas;
• 3 cucharadas de pasta de tomate;
• 3 cucharadas de harina.

Picar finamente la cebolla y freírla en aceite vegetal hasta que esté dorada. Agregue salchichas a la cebolla, que se pueden cortar en cubos o en arandelas. Agregue harina a las salchichas. En una olla con agua hirviendo con sal, poner el guiso, papas picadas, pasta de tomate y salchichas. Corta los panes para que puedas sacarles la pulpa y vierte la sopa en ellos. Hornee panes con sopa en el horno durante 10 minutos.

Aperitivo de patata

Ingredientes:

• 1 kilogramo de papas;
• 200 gramos de pechuga;
• 150 gramos de salchicha hervida;
• 50 gramos de grasa de cerdo.

Picar finamente la manteca, la pechuga, la cebolla y la salchicha. Es importante que todas las piezas sean aproximadamente del mismo tamaño. Las papas deben pelarse y rallarse en un rallador grande. Agregue las papas a la mezcla de carne. Agregue sal y pimienta a su gusto. La mezcla resultante debe hornearse en el horno durante 40-50 minutos. Se puede frotar antes de servir. queso duro para una cazuela.

Gachas de mijo en calabaza

Ingredientes:

• 1 vaso de leche;
• 1 vaso de agua hervida;
• Medio vaso de mijo;
• Media calabaza mediana;
• 100 gramos de pasas;
• 1 cucharada de azúcar.

Enjuague bien y clasifique el mijo. Hervirlo hasta un estado semisólido, porque el mijo aún tendrá tiempo de llegar al horno. Cortar la calabaza para que se corte su sombrero. Raspe toda la pulpa de la calabaza y hierva esta pulpa durante 15 minutos. Ponga pasas, mijo, pulpa de calabaza, azúcar en el cuerpo de calabaza. Salar la papilla y mezclar bien. Envíe la calabaza al horno en una bandeja para hornear durante 30-40 minutos.

Papas nuevas

Ingredientes:

• 2 papas;
• 1 pimiento morrón;
• medio limón;
• Un montón de verduras;
• 2 dientes de ajo;
• 300 gramos de crema agria.

Las papas deben lavarse, pero no pelarse, sino envolverse en papel de aluminio, dejándolas en su piel. Hornear sobres con patatas en el horno durante 40 minutos. Mientras se hornean las papas, pique finamente las hierbas, el ajo, la pimienta y mezcle las verduras con la crema agria. Cortar la patata caliente y poner el relleno vegetal en el centro. Verter papas rellenas restos de crema agria.

Fideos de cuajada

Ingredientes:

• 600 gramos de requesón;
• 400 gramos de fideos;
• 2 cucharadas de crema agria;
• 2 huevos de gallina;
• Un paquete de pan rallado.

Revuelva el requesón con azúcar y huevo para eliminar los grumos y obtener una masa suave y homogénea. Hervir los fideos, escurrir el agua y agregar los fideos secos a la masa de cuajada. Pintar el molde con mantequilla, espolvorear con pan rallado y poner encima masa de cuajada. Coloca el resto de la mantequilla encima. Hornee los fideos de cuajada en el horno durante 30 minutos.

Pasteles dulces y galletas

Las siguientes recetas funcionarán:

Hojaldre con pasta de chocolate

Ingredientes:

• Varias capas de hojaldre;
• 4 huevos de gallina;
• Banco de pasta de chocolate;
• Un puñado de bayas (cerezas, fresas, arándanos).

Cortar las láminas de hojaldre en cuadrados. Coloque las bayas y la pasta de chocolate en el cuadrado para que pueda envolver el sobre triangular con el relleno. Antes de estirar, pincelar los bordes de la masa con huevo batido para que se peguen mejor. Extienda los sobres doblados en una bandeja para hornear y colóquelos en el horno. Hornear durante 20-30 minutos.

galletas de sésamo

Ingredientes:

• 70 gramos de harina;
• 60 gramos de mantequilla;
• 1 huevo de gallina;
• 1 sobre de azúcar de vainilla;
• 1 cucharadita de jugo de limón;
• 160 gramos de semillas de sésamo;
• Media cucharadita de levadura en polvo;
• Media cucharadita de sal.

Mezclar la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Batir la mantequilla blanda con el azúcar. Es necesario lograr una estructura suave. Luego agregue el huevo, la vainilla y jugo de limon. Batir la masa con una batidora durante 30-60 segundos. Mientras bate la masa, agregue la harina en pequeñas porciones. Mezcle bien las semillas de sésamo en la masa. Coloque los pasteles en las hojas de papel para hornear de acuerdo con el tamaño de las galletas. Hornear durante 10-15 minutos.

Pan dulce de leche

Ingredientes:

• 500 gramos de harina;
• 200 gramos de azúcar;
• 100 gramos de mantequilla;
• 1 huevo de gallina;
• Un vaso de leche;
• Media cucharadita de levadura en polvo.

Mezclar la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Batir la mantequilla blanda con el azúcar y el huevo. Es necesario lograr una estructura suave. Estirar la masa en una capa delgada. Exprima las galletas con un molde especial. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear y coloque las galletas. Hornea las galletas en el horno durante 15 minutos hasta que estén doradas.

Galletas caseras

Ingredientes:

• 150 gramos de harina;
• 2 huevos de gallina;
• 100 gramos de azúcar;
• 90 gramos de mantequilla;
• 1 cucharada de jugo de limón.

Derrita ligeramente la mantequilla para que se pueda mezclar fácilmente. Agregue los huevos y el azúcar a la mantequilla. Batir la masa con una batidora o batidor. Vierta la harina y el jugo de limón, luego mezcle bien toda la masa para obtener una consistencia uniforme. Recorte las figuras y colóquelas en una bandeja para hornear, hornee a una temperatura de 200 grados durante 15 minutos.

galleta de manzana

Ingredientes:

• 150 gramos de azúcar;
• 1 sobre de vainillina;
• 4 huevos de gallina;
• almendras tostadas para espolvorear;
• 200 gramos de margarina;
• 500 gramos de harina;
• 1 sobre de levadura en polvo;
• 3 manzanas

Vierta los huevos en un recipiente hondo y combine con el azúcar y la vainilla, agregue la margarina derretida, mezcle hasta obtener una consistencia homogénea. Agregar poco a poco la harina mezclada con el polvo de hornear. Amasar la masa. Las manzanas deben pelarse y cortarse en cubos pequeños, y luego agregarse a la masa. Coloque los pasteles pequeños en una bandeja para hornear. Asegúrate de forrar todo el molde con papel para hornear. Hornea las galletas durante 15 minutos a 200 grados. Espolvorea las galletas terminadas con almendras.

Pasteles

Las siguientes recetas funcionarán:

Arena

Ingredientes:

• 250 gramos de margarina;
• 3 yemas de pollo;
• 1 taza de azúcar;
• 3 tazas de harina;
• 1 cucharadita de polvo de hornear;
• 2 latas de leche condensada hervida.

Frote las yemas con azúcar o con azúcar en polvo, que se disuelve mucho más fácilmente en el huevo. Luego agregue la margarina y mezcle bien. Mezclar la harina con el polvo de hornear y agregar a la margarina. Divida toda la masa en dos partes, extienda dos pasteles. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear, coloque una torta encima y úntela con leche condensada. Cubra con un segundo pastel. Hornea la tarta durante 20 minutos a 180 grados.

Pastel "Magia"

Ingredientes:

• 6 huevos de gallina;
• 200 gramos de azúcar;
• 250 gramos de mayonesa;
• 1 lata de leche condensada;
• 500 gramos de harina;
• 2 cucharaditas de levadura en polvo;
• 800 gramos de crema agria.

Mezclar el azúcar, la mayonesa, los huevos y la leche condensada hasta formar una masa tierna. Vierta la mezcla de harina y polvo de hornear. Debes obtener una masa medianamente gruesa. Hornea los bizcochos durante 25 minutos a 180 grados. Mientras esto sucede, haga una crema de crema agria y azúcar, que debe batirse enérgicamente con un batidor. Extienda los pasteles enfriados uno encima del otro y empápelos con crema.

Smetannik

Ingredientes:

• 200 gramos de margarina;
• 200 gramos de azúcar;
• 500 gramos de crema agria;
• 400 gramos de harina;
• 2 cucharaditas de polvo de hornear.

Golpee la margarina con azúcar, agregue crema agria a la mezcla y mezcle vigorosamente. Mezclar la harina con el polvo de hornear y amasar la masa de densidad media. Divida la masa en 5 piezas y hornee cada pieza durante diferentes formas 20 minutos a 180 grados. Para la crema se pueden utilizar semillas de amapola, crema agria y azúcar, que se deben mezclar bien para obtener una masa homogénea. Cubre los pasteles con crema. Decora el pastel con chispas.

arándano rojo

Ingredientes:

• 200 gramos de azúcar;
• 200 gramos de margarina;
• 2 cucharaditas de azúcar de vainilla;
• 4 huevos de gallina;
• 6 cucharaditas de cacao;
• 2 cucharaditas de levadura en polvo;
• 400 gramos de arándanos;
• 400 gramos de harina.

Mezclar la margarina, los huevos, el azúcar y el cacao, añadiendo cada ingrediente por separado. Agregar la harina con el polvo de hornear y amasar la masa. Divida la masa en dos partes y hornee dos pasteles separados durante 20 minutos a 180 grados. Mientras se hornean los pasteles, bata la crema agria con azúcar para hacer una crema. Extienda la crema y los arándanos rojos sobre los pasteles enfriados para hacer un relleno colorido.

Cereza

Ingredientes:

• 3 huevos de gallina;
• 300 gramos de azúcar;
• 150 gramos de harina;
• 300 gramos de crema 35%;
• 250 gramos de queso mascarpone;
• compota de cerezas;
• 100 gramos de chocolate.

Batir los huevos con azúcar, agregarles harina y amasar la masa a un bajo grado de densidad. Hornea la masa en el molde durante 25 minutos a 180 grados. Remoje el pastel resultante con compota. Coloque las cerezas deshuesadas encima. Para la nata, batir el mascarpone, la nata y el azúcar. Vierta la crema sobre la cereza para que todas las bayas queden ocultas y espolvoree chocolate rallado sobre el pastel.

Pasteles sin azúcar

Las siguientes recetas funcionarán:

Muffins de queso con tocino

Ingredientes:

• Un tarro de queso procesado;
• 1 cucharadita de polvo de hornear;
• 2 huevos de gallina;
• 1 vaso de leche;
• 300 gramos de harina;
• Queso suave.

Freír el tocino, escurrir el exceso de grasa. Batir los huevos con la mantequilla derretida. Frote el queso en un rallador grueso. Agregue los huevos batidos a la mezcla de harina y polvo de hornear y mezcle bien. Agregue tocino y queso finamente picados a la masa. Agregue el queso derretido al final. Salar la masa y hornear en moldes para cupcakes durante 30 minutos a 180 grados.

hojaldre

Ingredientes:

• Unas láminas de hojaldre;
• Jamón;

Cortar el jamón en lonchas finas. Queso tratar de cortar las mismas rebanadas. Estirar la masa y cortarla en rectángulos. Coloca un jamón y queso en cada rectángulo para que puedas envolver los sobres rectangulares. Hornea los sobres durante 30 minutos a 180 grados.

empanadas con cebolla y huevo

Ingredientes:

• Masa de levadura;
• 5 huevos de gallina;
• 100 gramos de cebollas verdes.

Hervir los huevos, dejarlos enfriar y cortarlos en cubos. Picar bien la cebolla. Mezcle los huevos con las cebollas, agregue pimienta y sal a su gusto. De la masa de levadura, forme círculos pequeños, ponga el relleno en ellos y ciegue los pasteles. Cepille cada pastel yema y hornéalas a 180 grados durante 20 minutos.

Salchichas en hojaldre

Ingredientes:

• 600 gramos de hojaldre;
• 10 salchichas;
• Pepinillos en vinagre;
• Zanahorias ralladas;
• Queso suave.

Corta el queso en rodajas finas y corta los pepinos a lo largo en cuartos. Estirar la masa finamente y cortar en tiras. Envuelva tres tipos de salchichas en la masa. Uno con queso, el segundo con pepino, el tercero con zanahorias. Pon las salchichas en una placa de horno con papel de horno y hornea durante 30 minutos a 180 grados.

Hojaldres con col

Ingredientes:

• 500 gramos de hojaldre;
• 400 gramos de repollo;
• 150 gramos de cebolla.

Esta receta es perfecta si tienes prisa y necesitas cocinar muy rápido y sabroso. Picar finamente la cebolla y el repollo. Sofreír la cebolla en mantequilla, y cuando esté dorada, añadir la col. Saltee la mezcla de vegetales hasta que el repollo esté suave. Estirar la masa y cortar cuadrados pequeños. Coloque el relleno en cada cuadrado y enrolle en pasteles. Hornea las empanadas a 180 grados durante 20 minutos.

postres

Las siguientes recetas funcionarán:

canapés de frutas

Ingredientes:

• Peras;
• plátanos;
• Kiwi;
• Uva;
• albaricoques

La cantidad de ingredientes de partida puede variar según la cantidad de canapés que desee recolectar. Para la receta, puedes usar bayas grandes. Lava toda la fruta y córtala en cubos grandes para que se puedan colocar fácilmente en brochetas o palillos. Alterne diferentes frutas, poniéndolas en brochetas. Intenta crear canapés coloridos. Entre las frutas, puedes plantar cubos de queso duro.

gelatina de colores

Ingredientes:

• 5 vasos de jarabe de frutas diferentes;
• 5 cucharadas de gelatina.

Debes empezar con gelatina, porque a veces no se diluye bien. Llénalo con agua fría y déjalo durante 50 minutos. Remueve la gelatina periódicamente para controlar su disolución. Luego llevar la gelatina a ebullición, pero retirar del fuego cuando comience a hervir y reservar. Divida la gelatina fría en cinco vasos con almíbar y mezcle bien. Tomar moldes de silicona para hielo o para hornear, adecuado y contenedor de vidrio, y vierte el almíbar en cada molde a cucharadas para que no se mezclen los colores. Coloque los moldes en el refrigerador hasta que cuaje.

mousse de arándanos

Ingredientes:

• 200 gramos de arándanos;
• 200 gramos de azúcar;
• 4 cucharadas de sémola.

Lave los arándanos y exprima el jugo de ellos. En esta receta, necesitará las bayas y el jugo se puede reservar. Vierta las bayas con agua y cocine por 10 minutos a fuego alto. Colar y poner azúcar en el caldo resultante y llevar a ebullición. Vierta en sémola mientras revuelve constantemente el almíbar. Hervir la mezcla resultante durante 15 minutos. Enfriar la masa, batir y enfriar nuevamente.

Chocolate caliente

Ingredientes:

• 1 litro de leche;
• 200 gramos de chocolate;
• 3 cucharadas de fécula de maíz o patata.

Revuelva el almidón en un vaso de leche. Vierta el resto de la leche en una cacerola y agregue el chocolate. Calienta la mezcla hasta que el chocolate se haya derretido, revolviendo con una cuchara. Puedes usar cualquier tipo de chocolate en esta receta. Luego agregue el almidón con leche y revuelva la mezcla hasta que espese. El plato se sirve caliente.

Ensalada de frutas en piña

Ingredientes:

• 1 piña;
• 2 plátanos;
• 1 naranja;
• 2 kiwis;
• 1 manzana;
• bayas;
• uva;
• menta para decoración;
• Un puñado de nueces.

Corta la piña en dos mitades, quítale toda la pulpa y córtala en cubos. Trate de cortar todas las frutas en cubos que sean del mismo tamaño que los cubos de piña. Los cubos de naranja se separan mejor de las membranas. Picar las nueces y mezclar con todas las frutas. Aliñar la ensalada con vino, azúcar glas o yogur. Ponga la ensalada resultante en mitades de piña.

Las bebidas

Las siguientes recetas funcionarán:

Batido de plátano

Ingredientes:

• 1 plátano;
• 4 fechas;
• una cucharada de canela;
• Un cuarto de litro de agua.

Cortar el plátano en pequeños discos. Cortar los dátiles en trozos pequeños. Ponga la fruta en un frasco, llénelo con agua. Vierta la canela y mezcle bien el contenido del frasco. Coloque el frasco en el refrigerador durante una hora para permitir que la mezcla se enfríe y se mezclen todos los sabores.

Batido con aguacate

Ingredientes:

• 2 plátanos;
• 1 aguacate;
• 4 fechas;
• Un cuarto de litro de agua.

Retira el hueso y el aguacate y tritúralo, pero no hasta obtener una pasta, sino en pedazos separados. Picar los dátiles y los plátanos. Ponga todas las frutas en un frasco, llénelo con agua. Deja el frasco en el refrigerador por una hora.

Batido de leche con manzanas

Ingredientes:

• 2 manzanas;
• 50 gramos de albaricoques secos;
• 1 cucharadita de miel;
• una pizca de canela;
• Vaso de agua;
• Batido.

Un batido se puede reemplazar con leche normal, pero es mejor tomar un cóctel preparado con sabor a bayas o frutas. Vierta el cóctel en un frasco, agregue miel, canela, agua. Mezcle bien. Moler manzanas y albaricoques secos y agregar a la mezcla resultante. Deja el frasco en el refrigerador por una hora.

Vino caliente con café y coñac

Ingredientes:

• 1 litro de vino tinto;
• Un vaso y medio de espresso;
• una copa pequeña de coñac;
• canela para decorar;
• 150 gramos de azúcar.

Combine el espresso, el azúcar, el coñac y el vino en una cacerola pequeña. El espresso se puede reemplazar con su café favorito. Ponga la mezcla al fuego, revuelva para disolver el azúcar. Cuando la bebida comience a hervir, retírala del fuego. El vino caliente se sirve mejor caliente.

Jugo de cítricos con ajo

Ingredientes:

• 4 naranjas;
• 4 limas;
• 4 pomelos;
• 50 gramos de jengibre;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 dientes de ajo;
• 1 pizca de pimienta de cayena.

Exprima el jugo de lima, pomelo y naranja. Ralle el jengibre en un rallador pequeño, triture el ajo en una pulpa. Vierta todos los ingredientes obtenidos en una licuadora, agregue pimienta de cayena y agregue unas gotas de aceite de oliva. Revuelva la bebida a alta velocidad para que aparezca una espuma blanca.