Menú para una dieta baja en calorías. Menú semanal y recetas dietéticas bajas en calorías

Comida saludable en la obesidad implica el uso de "clásico" dieta baja en calorias. Su finalidad es influir en el metabolismo para eliminar el exceso de depósitos de grasa.

Características generales de una dieta hipocalórica

Dieta: 5-6 veces al día con suficiente volumen para sentir saciedad.

Características de los alimentos y métodos de cocción para una dieta hipocalórica

Productos de panadería. Pan de centeno y trigo permitido de harina integral, pan de proteína de trigo y proteína de salvado: 100-150 g por día. Productos prohibidos a partir de harinas de la más alta y 1ª calidad, productos de rica y hojaldre.

sopas Hasta 250-300 g por recepción. De diferentes vegetales con una pequeña adición de papas o cereales: sopa de repollo, borscht, okroshka, remolacha. 2-3 veces a la semana sopas en un caldo de carne o pescado bajo en grasa con verduras, albóndigas. Los productos lácteos están prohibidos. Patatas, cereales, legumbres, pasta.

Carne y aves de corral. Hasta 150 g por día. carne magra, ternera, conejo, pollo, pavo; limitado: cerdo y cordero bajos en grasa, en su mayoría hervidos, estofados; horneado en trozos grandes y pequeños. La carne se fríe después de hervir. Gelatina de ternera. Carnes grasas prohibidas, ganso, pato, jamón, salchichas, salchichas hervidas y ahumadas, alimentos enlatados.

Pescado. Especies bajas en grasas hasta 150-200 g por día. Hervido, al horno, frito. Productos del mar distintos de la pesca. Especies grasas, saladas, ahumadas, pescado enlatado en aceite, caviar.

Productos lacteos. Leche y bebidas de leche agria de bajo contenido graso. Crema agria - en platos. Requesón bajo en grasa y contenido de grasa del 9% (100-200 g por día): natural y en forma de pasteles de queso, pudines. Variedades bajas en grasa de queso - limitadas. Están prohibidos el requesón graso, la cuajada dulce, el yogur dulce, la leche horneada fermentada, la leche horneada, los quesos grasos y salados.

Huevos. 1-2 piezas por día. hervido duro tortillas de proteínas. Tortillas con verduras. Los huevos están prohibidos.

Cereales. Limitado para agregar a sopas de verduras. Cereales sueltos de trigo sarraceno, cebada perlada, sémola de cebada debido a la reducción del pan. Están prohibidos otros cereales, especialmente arroz, sémola y avena, pasta, legumbres.

Verduras. Utilizar en todas sus formas, parte necesariamente cruda. Todos los tipos de repollo son deseables, pepinos frescos, rábano, lechuga, calabacín, calabaza, tomate, nabo. Chucrut - después del lavado. Limite los platos de papas, remolachas, guisantes, zanahorias, colinabos (total hasta 200 g por día), así como verduras saladas y en escabeche.

Meriendas. Ensaladas de verduras crudas y en escabeche, vinagretas, ensaladas de verduras con carne y pescado hervidos, mariscos. Aspic de pescado o carne. Jamón magro. Los bocadillos grasos y picantes están prohibidos.

Frutas, platos dulces, dulces. Frutas y bayas de variedades agridulces, crudas y hervidas. Gelatina y mousse sobre metilcelulosa, xilitol, sorbitol. Compotas sin azúcar. Se prohíben las uvas, las pasas, los plátanos, los higos, los dátiles, las variedades muy dulces de otras frutas, el azúcar, los dulces, la mermelada, la miel, la gelatina y los helados.

Salsas y especias. Tomate, rojo, blanco con verduras, champiñón suave, vinagre. Salsas grasas y picantes, mayonesa, todas las especias están prohibidas.

Las bebidas. Té, café negro con leche. Zumos sin azúcar. La uva y otros jugos dulces, el cacao están prohibidos.

grasas Manteca(limitado) y aceites vegetales - en platos. Los aceites animales y de cocina están prohibidos.

Menú aproximado de un día (1635 kcal) de una dieta hipocalórica

Primer desayuno: requesón calcinado - 100 g, zanahorias guisadas - 200 g, café con leche sin azúcar - 200 g.

Almuerzo: ensalada de col fresca sin sal con crema agria - 170 g.

Cena: sopa de verduras (½ porción) - 200 g, carne hervida - 90 g, guisantes verdes sin aceite - 50 g, manzanas frescas - 100 g.

Bocadillo de la tarde: requesón calcinado - 100 g, caldo de rosa mosqueta - 180 g.

Cena: pescado hervido (perca) - 100 g, estofado de verduras (½ porción) - 125 g.

Por la noche: kéfir - 180 g.

Todo el dia: pan de centeno - 150g.

La dieta baja en calorías tiene tres opciones. Se diferencian en la intensidad energética (contenido calórico). En la primera etapa de normalización del peso corporal, se prescribe una dieta que corresponde a la norma fisiológica en términos de calorías, es decir. eliminar comer en exceso. A menudo esto es suficiente, pero si esta medida no conduce a la pérdida de peso, entonces se debe recurrir a una mayor restricción calórica de los alimentos, principalmente mediante la reducción de la cantidad de grasas y carbohidratos.

Soñando con una figura esbelta y hermosa, muchas personas someten su cuerpo y su cuerpo a diversas torturas en forma de inanición, dietas, ejercicio. Pero a veces es tan difícil encontrar un método que sea realmente efectivo y no dañino para la salud. Este problema ya se ha resuelto, porque. hay una dieta baja en calorías. La principal ventaja de un sistema de nutrición de este tipo es lograr excelentes resultados. Es utilizado activamente por personas que sufren de diabetes o la obesidad.

Descripción de la clásica dieta hipocalórica

La esencia de una dieta baja en calorías (antienvejecimiento) es reducir el contenido calórico de los alimentos limitando los carbohidratos simples y las grasas. Debido al hecho de que se debe observar un cierto intercambio de sustancias entrantes en el cuerpo, hay un aumento en la cantidad de alimentos proteicos. La clásica dieta hipocalórica tiene varios reglas importantes, bajo el cual se reduce el peso y mejora el bienestar general:

1. La cantidad de calorías provenientes de los alimentos no debe exceder las 1500 kcal por día.
2. La cantidad de grasas en la dieta no debe exceder los 80 g por día.
3. Por día, la norma de carbohidratos (complejos) es de 100 g, los simples deben excluirse por completo.
4. Es necesario beber unos 2 litros de agua corriente al día.
5. apegándose a comida baja en calorías, debe usar compotas de frutas secas sin azúcar, té sin azúcar.

¿Qué se puede y no se puede comer en esta dieta?

La nutrición con una dieta baja en calorías es monótona, incluye el uso de carne hervida y verduras al vapor. El contenido de grasa en la dieta diaria no debe ser superior a 3-4 gramos. Para una dieta rígida baja en calorías, es obligatorio usar mezclas de nutrientes, gracias a las cuales es realmente posible eliminar fuerte sentimiento hambre. Siguiendo las reglas de dicha nutrición, debe abandonar los siguientes productos:

1. productos de panadería, para cuya preparación se ha utilizado mantequilla, hojaldre;
2. sopas de patatas, cereales;
3. cerdo, cordero, carne de pato, ganso;
4. pescado grasoso;
5. arroz, sémola, avena;
6. encurtidos, adobos;
7. bayas dulces, frutas;
8. dulces

Productos permitidos y método de su preparación.

Una dieta baja en calorías es amplia gama productos usados, pero sólo si están debidamente preparados. Permitido comer pan, sopa, carne, pescado, productos lácteos. En una dieta que consiste en, se permite utilizar siguientes productos y como prepararlos:

1. Productos de panadería. Se permite el consumo de pan de trigo y centeno, para cuya preparación utilizaron harina integral, pan de salvado de proteína, trigo de proteína.
2. sopas Una dieta baja en carbohidratos implica comer este plato en una cantidad de no más de 250-300 g a la vez. Permitido: borscht, sopa de repollo, okroshka, remolacha.
3. Aves y carnes. Se permite consumir tales productos hasta 150 g por día.La nutrición baja en calorías implica el uso de carne de ternera guisada o hervida, carne de res, pollo, conejo, pavo.
4. Variedades de pescado bajas en grasa (150-200 g por día). Si sigue una dieta baja en calorías, el pescado se puede comer hervido, al horno, frito.
5. Los productos lácteos son bajos en grasa.
6. Huevos en la cantidad de 1-2 piezas por día. Una dieta baja en calorías consiste en comer huevos duros en forma de tortillas de proteína.
7. Cereales. Se le permite agregarlos a sopa de verduras y cocinar cebada, trigo sarraceno, gachas de cebada.
8. Las verduras se pueden comer en todas sus formas. Una dieta baja en calorías implica el uso de repollo, pepinos, lechuga, rábanos, calabazas, nabos, tomates.

Ejemplo de menú para la semana.

Lunes

1. Por la mañana, se permite mimarse con solo una taza de té con 1-2 cucharaditas de miel. Después de 2 horas, puede comer 40 g de queso 17%.
2. Para el almuerzo, tome 1 huevo duro, ensalada de col, aliñado jugo de limon, manzana.
3. Se permite la cena carne de res hervida - 120 g, ensalada, que se basa en vegetales sin almidón.
4. Como refrigerio puede ser 1 manzana, cortada en trozos.

martes

1. Puedes tomar una taza de té con 1-2 cucharaditas de miel para el desayuno. Después de 2 horas, coma 75 g de carne o 100 g de requesón.
2. EN hora de comer disfrute de 1 papa al horno, ensalada de col aderezada con jugo de limón y una manzana.
3. Para la cena, hierva el pollo y coma una cantidad de 120 g, ensalada (verduras sin almidón).
4. Durante una merienda, se permite comer 1 pera, cortada en trozos.

miércoles

1. Por la mañana bebe una taza de té con 1-2 cucharaditas de miel y limón. Después de 2 horas, se permite usar 30 g de queso o 80 g de requesón con pan, o 2 panes de farmacia.
2. Para el almuerzo, coma 200 g de bacalao hervido, ensalada de col sazonada con jugo de limón, una manzana.
3. Por la noche, use una vinagreta sin papas.
4. Durante un refrigerio, coma 1 toronja o beba jugo de ella.

jueves

Día de descarga, durante el cual se permite comer 1 kg de requesón sin grasa, beber agua mineral.

Viernes

Día de descarga, que incluye el uso de 2 kg de manzanas, agua mineral.

sábado

1. Por la mañana se permite beber una taza de té con 1-2 cucharaditas de miel. Después de un par de horas, debe comer 100 g de requesón o 75 g de carne.
2. A la hora del almuerzo, reponga su cuerpo con 1 papa al horno, ensalada de col, aliñada con jugo de limón y una manzana.
3. La cena consiste en 120 g de pollo hervido, ensalada, para cuya preparación se utilizan verduras sin almidón.
4. Durante las meriendas, coma 1 pera, cortada en trozos.

Domingo

1. Beba una taza de té con 1-2 cucharaditas de miel y limón por la mañana. Después de un par de horas, puede comer 30 g de queso, 80 g de requesón con pan.
2. A la hora del almuerzo, coma 200 g de bacalao hervido, ensalada de col sazonada con jugo de limón, una manzana.
3. La cena incluye una vinagreta sin patatas.
4. Durante los refrigerios, coma 1 toronja o beba jugo de ella.

Recetas de dieta

Al seguir una dieta baja en calorías, es muy posible diversificar su dieta con platos que lo ayudarán a eliminar el hambre. Se preparan de forma muy sencilla y rápida. Considere los platos más populares y de uso frecuente:

1. Vinagreta sin patatas. Para preparar el plato, utilice 1 remolacha grande, 2 zanahorias, 150 g Chucrut que debe enjuagarse antes. Picar finamente las verduras hervidas, agregar el repollo y 2 cucharadas guisantes enlatados. Mezcle todo bien agregando una cucharada de aceite de oliva y jugo de limón.
2. Patatas al horno. Lave bien las papas, córtelas en dos partes sin pelarlas. rebanadas de frotis aceite de oliva y luego espolvorear con eneldo fresco. Cocinar en el horno a 180 grados hasta que esté hecho.
3. Ensalada de vegetales con aderezo bajo en calorías. Use 100 g de tallo de apio (muela con una licuadora) y jugo de limón para hacer el aderezo. Para hacer una ensalada, debe tomar 200 g de tomate, albahaca, lechuga u otras verduras, pimiento. Cortar las verduras, mezclar y sazonar con la composición preparada.
4. Ensalada "Primavera" es baja en calorías. Necesitará: 100 g de requesón bajo en grasa, un manojo de perejil, eneldo. Picar finamente las verduras y mezclar con yogur, dejar actuar durante 15 minutos. Cortar 2 pepinos, un manojo de rábanos jóvenes, así como una cabeza col china. Mezclar todo y sazonar con yogur con hierbas.

¿Cómo salir de la dieta?

La salida de la dieta debe ser suave, de lo contrario provocará golpe fuerte. Primero, debe aumentar gradualmente el contenido calórico de la dieta por día en 150-200 kcal, agregando grasas y carbohidratos. Durante 2 semanas, controle su peso y, si todo es normal, se permite agregar 150-200 kcal más. Si comienza a aumentar de peso, reduzca nuevamente la cantidad de calorías.

¿La dieta baja en calorías es mala para las mujeres embarazadas?

Una dieta baja en calorías durante el embarazo puede dañar seriamente la salud del feto. Pero esto es con la condición de que no incluya proteínas, carbohidratos y grasas en la cantidad requerida. Para el correcto desarrollo del bebé, la alimentación de una mujer embarazada debe ser equilibrada y contener todos los oligoelementos y componentes nutricionales.

Opciones de dieta baja en calorías y tabla de calorías.

La dieta antienvejecimiento tiene 3 opciones. Su diferencia radica en el contenido calórico. La primera etapa de la normalización del peso incluye una dieta que correspondería a la norma fisiológica. En la mayoría de los casos, esto es suficiente, pero si la medida no contribuye a la pérdida de peso, entonces debe recurrir a una mayor restricción calórica al reducir la cantidad de carbohidratos y grasas. Más sobre la composición etapas diferentes dietas ver la tabla a continuación.

Composición química opciones de alimentos bajos en calorias

Opciones de dieta			Carbohidratos, g	Intensidad energética, kcal
Dieta basica
dieta moderadamente restringida
La dieta más restringida

Buena tarde.

Hoy finalmente llegué a un tema como una dieta baja en calorías. Para ser honesto, no me gusta la idea de perder peso contando calorías. Ya escribí sobre. Las calorías son un valor bastante condicional y para hacer un menú en el que sea posible perder peso, tendrá que esforzarse mucho.

Probablemente esté pensando, qué tiene de malo eso, porque cada paquete está marcado con cuántas calorías hay en el producto, cuántas proteínas y carbohidratos. Todo lo que necesita hacer es decidir cuántas calorías consumir y, leyendo los paquetes, no exceda su contenido calórico diario.

Muchas personas hacen esto, pero pocas logran reducir su peso de esta manera. Porque hay tantos matices en una dieta baja en calorías que sin un cálculo y pesaje escrupulosos de los productos, nada funcionará.

No puedes comer nada, limitado solo por la cantidad de alimentos ingeridos. Quizás tal truco pueda mantener el peso (e incluso entonces, es poco probable), pero no ayudará a obtener un resultado consistente en forma de un signo negativo en la balanza. Si no sabe a qué cantidad de calorías su cuerpo comienza a quemar grasa y si no se adhiere a un contenido calórico determinado día a día, cualquier compromiso terminará en un colapso y otro "comer en exceso".

y todos estos recetas bajas en calorias y los “platos bajos en calorías” son cosas inútiles que solo divierten tu orgullo, haciéndote pensar que realmente te preocupas por tu figura al prepararlos. Hasta que no controle la cantidad de alimentos que come, ningún "pastel y galletas bajos en calorías" lo salvará.

Cómo hacer un menú bajo en calorías para todos los días

Bueno, lo suficiente como para molestarte, déjame resumir las reglas básicas, siguiendo las cuales, puedes estar seguro de que obtendrás el resultado:

• Definitivamente necesita comprar balanzas electrónicas para productos. Los alimentos deben ser pesados. Determinando el peso "a simple vista", también obtendrá un resultado muy promedio.
• Debe decidir qué alimentos comerá en una dieta baja en calorías. La nutrición no sistemática definitivamente no te ayudará a perder peso. Sólo ciertos productos en una cierta cantidad. Es suficiente elegir 10-15 productos de diferentes categorías.
• La forma en que se preparan los alimentos no debe cambiar. hervido y huevos fritos, por ejemplo, tienen diferente contenido calórico. No puede cocinar huevos de manera diferente cada vez y contar las mismas calorías.
• Necesita obtener recipientes de comida y preparar la comida por la noche. Porque ahora solo comerás lo que hayas preparado y llevado contigo. Nada de comidas rápidas y fiestas de té con pasteles.
• Las balanzas en las que te pesarán deben ser electrónicas. Escalas ordinarias tienen un error de +/- 200 gramos y es bastante difícil seguir tu progreso en ellos. Solo necesita pesarse en un momento seleccionado. Mejor por la mañana después de ir al baño. El peso durante el día puede cambiar hasta un kilo y medio, por lo que pesarse 5-6 veces al día no traerá más que decepción.

Cómo contar el contenido calórico de las comidas.

Entonces, con lo principal decidido, elijamos los productos.

Aquí es más razonable adherirse a un enfoque racional. Es decir, elige alimentos que, con una gran porción, tengan un menor aporte calórico. He aquí un ejemplo improvisado para usted: 100 gramos de trigo sarraceno hervido tienen un contenido calórico de 103 kcal / 100 g. Y chocolates - 570 kcal / 100g. Si partimos del hecho de que nuestro requerimiento diario igual a 800 kcal, entonces podemos permitirnos comer por día o 800 gramos de trigo sarraceno, o 130 gramos chocolates. ¿Cuál es el mejor producto a elegir para no pasar hambre durante el día? Por supuesto, el trigo sarraceno hervido sería una opción mucho más lógica. No tan sabroso, pero correcto.

En algún lugar del sitio tengo uno grande con el que puedes hacer tu propia dieta extensa, pero créeme, es mejor limitarte pequeña lista. ¿Por qué? Lo explicaré más adelante cuando lleguemos al control de las calorías diarias.

Mientras tanto, aquí están los productos para usted, cuyo uso está garantizado para proporcionar a su cuerpo todo lo que necesita y reducir al máximo la sensación de hambre en una dieta.

Lista de compras

Como puede ver, una dieta baja en calorías es una selección muy pequeña de alimentos. Y tenga en cuenta que, como con cualquier otra dieta, el menú está completamente ausente de productos de confitería y panadería. La razón es simple: son muy altas en calorías. Por ejemplo, el contenido calórico de un pan es de 260 kcal/100 g. Una pieza pesa alrededor de 30 gramos y lleva alrededor de 80 kcal. De acuerdo, demasiado para una dieta.

Para ser honesto, la mayoría de ustedes puede comenzar a perder peso sin ningún problema simplemente dejando los alimentos ricos en almidón. Y debe comenzar a probar su cuerpo con dietas solo cuando una simple transición a una nutrición adecuada deja de funcionar.

Además, todo lo frito se eliminó de la dieta (la razón es la misma: ahorrar calorías) y solo hay un método de cocción: hervir. Como para productos de carne, y para los cereales (¿todavía quieres probar esta dieta?)

Menú diario de 1200 kcal

Recuerda, la dieta debe incluir tanto cereales como carne con verduras. Por lo tanto, esto es lo que puede obtener aproximadamente por 1200 kcal:

Desayuno 7:00

Trigo sarraceno hervido 200 gr (206 kcal)

Merienda 10:00

Requesón 2% 200 gr aliñado con yogur natural 100 gr (252 kcal)

Almuerzo 13:00

Arroz hervido 200 gr con pollo hervido 100 gr (342 kcal)

Merienda 16:00

Manzana 100 gr (46 kcal)

Cena 18:00

Ternera hervida 100 gr (254 kcal)

Ensalada de pepino y tomate 150 gr con 30 gr de nata agria (96 kcal)

Total resultó 1196 kilocalorías. No mostrar números a valores exactos. Más o menos 10 kilocalorías no es un error crítico.

La hora de comer y su cantidad no importan y se dan solo como ejemplo. Acerca de cuántas veces al día necesita comer y a qué hora, recientemente escribí uno por separado.

Como puedes ver, hacer un menú para el día no es tan difícil. Mucho más difícil mantenerlo. Pero hablaré de esto un poco más tarde, y ahora hablemos sobre cómo elegir su propia ingesta de calorías para perder peso.

Cómo calcular las calorías que tu cuerpo necesita

Aquí llegamos a la parte más difícil. Sí, hay una cierta cantidad de kcal que se recomienda para bajar de peso. Para las niñas, esto es 800 kcal por día, para los hombres, 1000-1200 kcal. Pero todos somos tan diferentes que estos números no resisten el escrutinio. Alguien pierde peso sentado en el sofá (no se ría, esto es posible e incluso deseable con un exceso de peso significativo), alguien no sale del gimnasio. De acuerdo, con una diferencia tan grande en el estilo de vida, las personas con las mismas dimensiones necesitan drásticamente cantidad diferente calorías Por lo tanto, la definición del contenido calórico diario de cada persona es puramente individual.

Antes de comenzar a perder peso, debe encontrar su punto de partida. Esta es la cantidad de alimentos y calorías a partir de la cual comenzarás a perder peso. Para determinar este punto, debe elaborar su menú para la próxima semana a partir de los productos anteriores. No tienes que tomar atajos de inmediato. Come lo suficiente para no sentir hambre.

¿Cómo se verá en la práctica? Por la noche cocinas pollo, arroz, trigo sarraceno. No olvide el requesón y el yogur. Mide 200 gramos y colócalos en recipientes de alimentos que llevas al trabajo. Por la mañana, después de lavarte y visitar el baño, realizas un pesaje de control y te vas al trabajo.

Durante el día, solo come lo que trajo consigo en recipientes. Coma para no tener hambre y no comer en exceso (aunque con una dieta de este tipo no se verá amenazado). Por la noche, resuma: cuántas calorías comió. Te permite obtener 1000 kcal por día. Así que para mañana estás preparando una dieta que contendrá 1000 kcal. Y pasado mañana también. Se adherirá a esta cifra durante exactamente 1 semana.

¿Es posible lograr menos 5-10 kg en los primeros 7 días?

Cuando termine la semana, debe realizar un pesaje matutino de control y ver el resultado. Si la báscula mostró menos 300-700 gramos, entonces felicidades, pudo elegir el menú en el que está perdiendo peso por primera vez. Y por favor no espere perder 5 kilogramos en una semana a la vez Esto sucede solo con aquellos que venden varios medios para bajar de peso y no escatima en promesas. EN vida real entonces, lamentablemente, no sucede. Un excelente resultado es menos 0.7-1.2 kilos. Y luego, solo en las primeras 2-3 semanas. Más y menos 0,5 kg por semana se consideran un buen resultado.

Si el peso no ha cambiado o ha aumentado ligeramente, debe reducir la cantidad de alimentos consumidos. Y aquí le ayudará el hecho de que la elección de los productos no es amplia. Digamos que si comiste 200 gramos de arroz y trigo sarraceno al día, además de otros productos, ahora deberás reducir las porciones de arroz y trigo sarraceno a 100 gramos, respectivamente. Y adhiérase a esa ingesta de calorías durante la próxima semana. Y de nuevo mira los resultados de la nueva semana.

¿Tengo la idea? Usted come ciertos alimentos en una cantidad estrictamente definida y, si es necesario, reduce las porciones. No te resultará difícil hacer esto, ya que sabrás exactamente cuánto y qué comes. Este es el objetivo de una dieta baja en calorías: alcanzar el contenido de calorías en el que el cuerpo comienza a quemar su propia grasa, compensando la falta de energía.

Y al mismo tiempo, no importa en absoluto a qué estilo de vida se adhiera: activo o sedentario, si ha encontrado su punto de referencia, entonces la pérdida de peso comenzará en cualquier caso e irá independientemente de si corre en el mañana o dormir.

Un punto importante: habiendo encontrado su punto de partida, no piense que permanece sin cambios. En el proceso de perder peso, el cuerpo requiere cada vez menos calorías, por lo que de vez en cuando tendrá que reducir ligeramente el contenido calórico diario. Al mismo tiempo, el esquema es el mismo: si 0,3-0,5 kg no han desaparecido en una semana, entonces es hora de volver a revisar la dieta a la baja.

cuanto tiempo hacer dieta

Todo depende de tus metas. Alguien necesita deshacerse de 3-5 kg ​​y 1 mes será suficiente para esto (con un enfoque responsable y sin averías). Y alguien necesita deshacerse de 20-30 kilos. Aquí necesita más tiempo: de 6 a 10 meses de trabajo duro. La buena noticia es que en un mes ya no te atormentará la cuestión de qué alimentos comer. Ya tendrás un conjunto de productos a tu medida (no puedo decir que me guste, porque la comida monótona aburre rápidamente). Y será posible comenzar a agregar y quitar algo para diversificar un poco su menú. Bueno, no te olvides de esos elementos, cuya ingesta es muy deseable en una dieta. Se trataba de ellos.

Dieta baja en calorías para diabéticos tipo 2

Bueno, la última pregunta por hoy es si tal dieta es apta para diabéticos. Mis recomendaciones no te salvan de la necesidad de consultar a un médico, solo puedo decir que estos alimentos no provocan un aumento en los niveles de azúcar en la sangre, por lo que la diabetes no es un obstáculo para seguir una dieta baja en calorías.

Se trata de los productos que elijas. Puedes crear fácilmente tu propia dieta a partir de los alimentos que te están permitidos. Todo lo que necesitas para esto, como dije antes, es una báscula de cocina y una tabla de calorías de alimentos. Entonces todo dependerá de tu imaginación.

Mis conclusiones sobre la dieta baja en calorías

Realmente espero que esto un gran número de las cifras y los cálculos te convencieron de que una dieta baja en calorías no es La mejor decision. Solo creo que solo puedes perder peso con una dieta que sea cómoda. Después de todo, solo entonces puedes mantenerlo el tiempo suficiente para obtener un resultado. Y el constante andar con pesas, cocinar la comida por la noche y cargar regularmente recipientes de comida es una tarea bastante agotadora.

PERO el problema principal que todo lo más delicioso suele ser lo más calórico. Por lo tanto, tendrás que librar una lucha constante, decidiendo qué es mejor hacer: comer frito, pero una vez, o hervido, pero dos veces. Ahora parece ridículo, pero de hecho esta pregunta puede llevar a un ataque de nervios.

Y eso es todo por hoy, gracias por su atención.

La dieta hipocalórica de 1200 kcal se posiciona como el sistema más equilibrado, rico en vitaminas. La base de la dieta la constituyen alimentos como carnes, ensaladas, estofado de vegetales, frutas frescas. Las recetas que son adecuadas para una dieta son tan diversas que comer de acuerdo con este sistema no se aburrirá durante mucho tiempo.

La tarea principal de una dieta baja en calorías es crear un déficit de calorías en el cuerpo. En este caso, necesario para mantener la vitalidad. procesos importantes la energía se consume de las reservas internas.

Es mejor dárselo a un médico. Un nutricionista experimentado elaborará un balance preciso entre la cantidad de alimentos consumidos y el gasto energético del organismo, aconsejando buenas recetas, recogerá los productos y una vez al mes controlará el estado. En este caso, una dieta con una pequeña cantidad de calorías se desarrollará sin problemas y sin dolor. Si no hay oportunidad de ver a un médico, guíese por los indicadores promedio que le permitirán avanzar lenta pero seguramente hacia la pérdida de peso.

Se cree que el consumo energético diario medio de las mujeres es de 2000-2500 kcal. Para mantener el resultado del peso, basta con asegurarse de que el contenido calórico de los alimentos consumidos por día no supere este indicador. Pero si desea perder peso, la ingesta de energía de los alimentos debe ser limitada. Una dieta baja en calorías le permite crear el déficit deseado.

Se han desarrollado muchas dietas bajas en calorías que sugieren no comer más de 1200 calorías al día. Incluso hay aquellos en los que todo el día se propone utilizar sólo ensaladas frescas. Pero tal dieta está plagada de serios problemas de salud. Las vitaminas que se incluyen en el menú escaso no pueden proporcionar al cuerpo las sustancias necesarias. Las recetas son monótonas, lo que está plagado de averías frecuentes. Por eso, los médicos no aconsejan recurrir a medidas tan drásticas para que, en lugar de beneficiar, no perjudiquen la salud.

Para que la pérdida de peso se produzca sin problemas y sin dañar el cuerpo, una dieta baja en calorías debe combinarse con las siguientes reglas:

• Un menú de dieta hipocalórica no puede reducirse drásticamente en más del 20% de la dieta habitual. Al inicio del viaje basta con reducir el consumo de productos y gran contenido azúcar y grasa. Ayudará exclusión completa refrescos azucarados, panes y dulces. Otro truco es elegir recetas donde el principal método de cocción sea el estofado o al vapor;
• La base del menú para 1200 kcal deben ser productos con un alto contenido de proteínas. La dieta te permite reducir el peso quemando grasa, no células musculares;
• La sal es perjudicial para los procesos metabólicos. La restricción de sal ayuda a mejorar la circulación sanguínea, eliminar el edema y reducir. Al elegir recetas para platos, reduzca gradualmente la cantidad de sal recomendada en ellos. Elimine los productos semielaborados, elija solo productos naturales de alta calidad;
• Se recomienda que las bebidas alcohólicas se excluyan por completo al menos al principio. Cuando te acostumbres a la nueva dieta, podrás permitirte una copa de vino ocasiones especiales, esto no afectará el proceso de pérdida de peso;
• Asegúrese de ceñirse a 5-6 comidas al día. En este modo, todos Procesos metabólicos suceder más rápido y más eficientemente.
• Además, toma vitaminas complejas;
• Me encantan las ensaladas de verduras;
• Siga un plan de alimentación bajo en calorías durante al menos un mes para ver el efecto de pérdida de peso.

Beneficio y daño

Los aspectos positivos de dicho sistema de suministro de energía incluyen lo siguiente:

• Los resultados de la primera semana: pérdida de peso de hasta cinco kg;
• Una dieta balanceada para bajar de peso no dañará tu salud;
• Distribuyendo correctamente la cantidad de alimento (1200 kcal) para todas las comidas, no sentirás hambre y minimizarás el riesgo de averías;
• Un menú variado también le permite seguir siendo fanático durante mucho tiempo. este método perder peso. Las ensaladas de verduras, frutas y vitaminas deben ser la base de la nutrición diaria;
• La capacidad de ajustar el menú para 1200 kcal, teniendo en cuenta las preferencias individuales y indicaciones medicas. Con una planificación adecuada de la dieta, es imposible dañar la salud.

Además de los aspectos positivos, aquellos que recién comienzan a comer de acuerdo con este plan pueden experimentar algunas dificultades. Entre ellos:

• La necesidad de contar calorías constantemente. Al menos la primera vez, cuando este proceso no llega al automatismo;
• Control de piel y cabello. La falta de vitaminas puede empeorar su condición;
• Tan pronto como regrese al menú de exceso habitual y comience a comer alimentos que son dañinos para la figura nuevamente, el peso comenzará a regresar. Pero esto se aplica no solo a esta dieta. Esto es lo que siempre sucede cuando comes en exceso;
• Después de un mes, la pérdida de peso se ralentizará significativamente, a pesar de que la ingesta de calorías seguirá siendo la misma. En este caso, no se desespere y no corte la dieta.

La pérdida de peso lenta al final de una dieta es normal. El organismo ha regalado reservas de agua en primer lugar. Y ahora el consumo de energía se debe a la grasa corporal. hecho conocido- por día no puede quemar más de 50 g de grasa. Por lo tanto, la pérdida de peso gradual e incluso permanecer de pie en un mismo lugar no se consideran indicadores de ineficiencia nutricional. Si la dieta incluye productos necesarios y vitaminas, sea paciente y espere los resultados.

Asegúrese de que la dieta sea de al menos 1200 kcal por día, tome vitaminas complejas.

Menú para la semana

En un mes, aprenderá a componer de forma independiente su dieta diaria de 1200 kcal. Pero en los primeros días es mejor ceñirse a un plan claro. De lo contrario, una dieta desequilibrada dañará el sistema digestivo. Esto organizará mejor nuevo sistema nutrición y evitar los errores que cometen los principiantes. A continuación se muestra el menú de la semana.

Al comer de acuerdo con un menú determinado, sentirá que 1200 kcal es una cantidad suficiente de alimentos. La sensación de hambre no debería molestarte.

Lunes

• Desayuno: 200 g de papilla hercúlea en agua, una manzana, té verde b/azúcar;
• Merienda: 150 g de yogur natural;
• Almuerzo: 200 ml de verduras (guisos o ensaladas), 200 g de pescado al vapor;
• Merienda: un vaso de jugo de vegetales;
• Cena: pavo hervido, 150 g, ensaladas de verduras, 200 g.

martes

• Desayuno: huevo, 2 rebanadas de pan de cereal; té sin azúcar;
• Merienda: manzana;
• Almuerzo: 200 g de sopa de frijoles, 100 g de ternera al vapor;
• Merienda: requesón ligero, 200 g;
• Cena: 200 g de bacalao al horno, 200 g de ensalada de tomate y pepino.

miércoles

• Desayuno: 200 g, té con miel y limón;
• Merienda: 200 ml de kéfir al 1%, una rebanada de pan integral;
• Almuerzo: 150 g con 1 cda. , 200 g de carne hervida;
• Merienda: 1 naranja o;
• Cena: 150 g de bacalao o merluza al vapor, patatas asadas.

jueves

• Desayuno: 1 huevo, un trozo de pan, media toronja, té;
• Merienda: 100 g 0% requesón;
• Almuerzo: 200 g estofado de vegetales sin patatas, 200 g de pechuga de pollo;
• Merienda: 100 g de bayas o frutas;
• Cena: 200 g de judías verdes, un vaso de kéfir al 1%.

Viernes

• Desayuno: 200 g sin azúcar, un vaso de jugo de naranja;
• Merienda: nectarina o pera;
• Almuerzo: 150 g de ensalada de pimientos, pepinos, hierbas, 200 g de pavo hervido;
• Merienda: 100 g de albaricoques secos o higos;
• Cena: 100 g de requesón bajo en grasa, toronja o manzana.

Sábado: dieta del lunes. Domingo: Repetir las comidas del martes.

Con esta dieta siempre estarás lleno, pero al mismo tiempo no pasarás de las 1200 kcal. No olvides los beneficios de las ensaladas. Coma muchas verduras frescas, guisadas, hervidas o al vapor.

Recetas de dieta

Cuando comprende la esencia de una dieta baja en calorías y comienza a planificar menús y crear recetas por su cuenta. Al comienzo del viaje, trate de preparar los siguientes platos. Recuerda que por lo que la composición de los alimentos no debe contener productos nocivos figura delgada. Estas recetas ayudarán a diversificar la dieta y harán que perder peso sea más placentero.

la vinagreta

Hervir 2 zanahorias y 1 de tamaño mediano. Después de enfriar, corte las verduras en cubos y agregue 150 g de chucrut, 1 cucharada. guisantes verdes (enlatados enjuague con agua), 1 cda. aceite de oliva, una pizca de sal. Rocíe con jugo de limón antes de comer.

Papa horneada

Lava tus papas. Cortar cada patata en 2 trozos, dejando la piel. Espolvoree los cortes con eneldo y cepille ligeramente. aceite vegetal. Hornee hasta que esté hecho en el horno. Espolvorea con hierbas frescas nuevamente antes de servir.

Ragout de calabaza con champiñones

Hornee la calabaza previamente pelada y cortada en cubitos en el horno durante 20 minutos. Guisa los champiñones en una sartén, agrega la calabaza, una pizca de sal y tus especias favoritas al gusto. Cocine por 12 minutos tapado a fuego medio. Rocíe con aceite de oliva después de cocinar. Para 1 kg de calabaza, necesitas 500 g de champiñones y 2 cucharadas de aceite.

Cuando una persona establece la meta de perder peso, la mayoría de las veces, no recurre a los nutricionistas en busca de ayuda y trata de encontrar una dieta por su cuenta que lo ayude a enfrentar el problema. Algunos prefieren métodos bastante estrictos, limitando la dieta a una cantidad mínima de alimentos. Por supuesto, con una dieta de este tipo, perder peso es bastante fácil, pero al mismo tiempo es posible el deterioro de la salud, ya que el cuerpo no recibe las vitaminas y minerales necesarios. Para deshacerse del exceso de peso sin dañar la salud, debe recurrir a una nutrición como una dieta baja en calorías para perder peso.

Si una persona que quiere adelgazar acude a un nutricionista, el especialista selecciona programa individual que tiene en cuenta muchos factores. Tiene en cuenta: el peso de una persona, la edad, el estado de salud y la presencia de enfermedades crónicas, si una persona practica deportes y qué ejercicio físico presente en su vida. Esta opción es la más correcta y garantiza el éxito en bastantes proceso complejo pérdida de peso. Pero si una persona tiene un objetivo, puede arreglárselas solo si aprende las reglas de una dieta baja en calorías, qué alimentos y cómo usar.

Una dieta baja en calorías funciona de la siguiente manera: debes reducir la ingesta diaria de calorías. Tal nutrición no puede llamarse dietética, sino más bien correcta y debidamente equilibrada. Con una dieta baja en calorías, una persona recibe todas las vitaminas y minerales necesarios, pero debido al hecho de que se consumen alimentos bajos en calorías y bajos en grasas, el cuerpo comienza a consumir energía no de los alimentos, sino de la grasa corporal, que conduce a la pérdida de peso.

Cuando esté en una dieta baja en calorías, debe calcular las calorías consumidas, para esto puede usar la tabla a continuación. Una vez que una persona conoce los indicadores aproximados, la dieta debe diseñarse de tal manera que la dieta diaria se reduzca en un 20-30% de kcal. Pero no puedes limitarte por completo o cambiar tu menú habitual, tal disminución de calorías consumidas se debe a una disminución de grasas y carbohidratos simples.

A lo que debes prestar atención:

• debe cumplir con 5 comidas al día, mientras que las porciones deben ser pequeñas;
• necesita consumir al menos 1,5 litros de agua por día;
• con una dieta baja en calorías, la proteína debe estar presente en la dieta todos los días;
• debe renunciar a los carbohidratos simples, como pasteles, azúcar, pan blanco, se convierten rápidamente en células grasas;
• la dieta diaria debe consistir en proteínas - 30%, grasas - 20%, carbohidratos - 50%;
• solo debe usarse hidratos de carbono complejos hasta las 12 horas;
• elimine los alimentos muy salados y minimice la ingesta de sal;
• está prohibido beber alcohol.

¿Cuáles son los pros y los contras de la dieta?

Los beneficios de una dieta baja en calorías incluyen:

• No se requiere ayuno, el menú contiene productos variados y sabrosos;
• Sujeto a las reglas de término corto garantizado reducción efectiva peso;
• Gracias a los alimentos con proteínas y carbohidratos, el cuerpo no experimentará estrés y la pérdida de peso no será un proceso doloroso para una persona;
• La exclusión de alimentos ricos en calorías no afecta la salud mental y estado emocional persona.

Las desventajas de una dieta baja en calorías incluyen:

• Si no compone correctamente la dieta y la nutrición no será completa, esto puede afectar la salud, principalmente en el estómago, sistema digestivo, riñones e hígado;
• Debe observar los términos permitidos de la dieta, está diseñado para una semana, un período más largo puede provocar trastornos metabólicos;
• Si una persona está acostumbrada a alimentos grasos y calóricos, un cambio en la dieta puede provocar una sensación de cansancio;
• Si la dieta baja en calorías no se abandona correctamente, la eficacia y los resultados serán de corta duración.

Posibles opciones de comida y menús.

Hay diferentes variantes dietas que difieren en duración y número de calorías consumidas.

• La opción más difícil es una dieta rígida baja en calorías, que tiene una duración de 4 días. Con esta opción una persona consume de 600 a 800 calorías por día, el menú consta de carne y verduras. Una opción bastante efectiva para una dieta baja en calorías, pero al mismo tiempo poco saludable, el cuerpo está bajo estrés.
• Una versión menos compleja de una dieta baja en calorías es una mediana, con una duración de 5 a 7 días. La dieta incluye pescado, frutas y verduras, la ingesta calórica permitida es de hasta 1200. No se recomienda exceder la duración de dicha comida.
• El más ligero y opción correcta- Esta es una dieta baja en calorías que ahorra, la duración de dicha comida se permite hasta 2 semanas. La dieta con una dieta de este tipo es bastante diversa y la ingesta de calorías no debe exceder las 1600 kcal.

A continuación se muestra un menú para una semana de una dieta baja en calorías, pero esta dieta es un ejemplo. También puede crear su propio menú basado en preferencias individuales.

Día de la semana	Desayuno	Almuerzo / té de la tarde	Cena
Lunes	Café, huevo duro	Albóndigas, té, tomate/kéfir	Pescado al horno (bajo en grasa), remolacha (hervida), compota
martes	compota de frutos secos, pan	Mariscos (sazonado con jugo de limón), ensalada de verduras/jugo de naranja	Chuletas de pescado (al vapor), menestra de verduras, té
miércoles	Queso duro, huevo cocido, té, verduras.	Borscht (no comer carne), compota/manzana	Hígado de ternera (hervido), salsa, kéfir, 1 patata
jueves	nueces y manzana	Ternera Otar, Ensalada De Remolacha, Zumo De Cebolla/Pomelo	cuajada y té
Viernes	Hércules (papilla) con miel, té	Chuletas al vapor, repollo (ensalada) / jugo de naranja	Pescado al horno, jugo de tomate
sábado	Tortilla (de proteína), té verde	Salsa de crema agria, gambas, pan/compota	Pescado (al vapor), verduras (al vapor), agua
Domingo	avena, cafe, naranja	Sopa de verduras, carne de pollo al horno / jugo de manzana	Pavo (guisado), ensalada de verduras

Cómo salir de la dieta

El día después del final de una dieta baja en calorías, no puede aumentar mucho la ingesta de alimentos ricos en calorías, ya que el cuerpo absorberá todo bien y los kilogramos perdidos volverán rápidamente. Debe agregar calorías gradualmente, por ejemplo, en las próximas 2 semanas puede agregar 300 kcal, luego otras 200. Pero es importante no volver a comida chatarra, que no aporta al cuerpo nada más que exceso de peso. La opción más segura es apegarse a nutrición apropiada y equilibrado, que ayudará a no ganar sobrepeso y gozar de excelente salud.

Cómo construir una dieta

La siguiente tabla enumerará los productos y su contenido calórico, para que pueda hacer su propio menú.

productos	calorías
carne de res cocida	267kcal
cerdo cocido	560 kcal
pollo cocinado	160kcal
pescado cocinado	De 70 a 160 kcal
Pan de trigo	203kcal
pan de centeno	190kcal
mollete	300 kcal
Leche, kéfir (3%)	59kcal
Crema (20%)	206kcal
Crema agria (30%)	294kcal
Cuajada 9% / cuajada grasa	156kcal/226kcal
Requesón / queso bajo en grasa	86kcal/315kcal
Queso procesado / queso duro	270kcal/350kcal
Brynza	260kcal
Aceite vegetal	898kcal
Manteca	748kcal
Mayonesa	627kcal
Helado	226kcal
Papa	83 kcal
Verduras	De 10kcal a 40kcal
compota, jugo	De 50kcal a 100kcal
Pescado en aceite / pescado en tomate (enlatado)	De 220kcal a 280kcal / de 130kcal a 180kcal
Salchicha cruda ahumada/semiahumada	500kcal / de 70kcal a 450kcal
Salchichas, salchicha hervida	260kcal
Huevo	157kcal en 2 uds.
Mermelada	De 240kcal a 280kcal
halva	510kcal
Torta	De 350kcal a 750kcal
Céfiro, mermelada	De 290kcal a 310kcal

Recetas

Al hacer dieta, puede usar las siguientes recetas bajas en calorías para bajar de peso:

• Poder cocinar sopa de pescado, con la adición de varios vegetales. Para cocinar, es mejor usar abadejo, unos 300 gr. Agregue el brócoli, la coliflor y las papas, después de cocinar agregue el eneldo y el perejil;
• Un plato como los rollos de repollo se puede hacer con menos calorías, pero no menos sabroso. Para hacer esto, debe reemplazar la carne con champiñones, hervirlos previamente y mezclarlos con pasta de tomate.
• Para diversificar la dieta, puedes cocinar hígado de res bajo salsa. Para empezar, el hígado debe guisarse, luego doblarse en una fuente de horno y hornearse hasta que esté tierno. Para la salsa, debe mezclar 2 cucharadas de kéfir, 1 cucharadita de mostaza y eneldo, un poco de sal. Vierta el hígado preparado con esta salsa.