Receta de bolitas de cuajada fritas en aceite. Las mejores recetas de bolitas de requesón

17.10.2019

¡Hola mis queridos lectores! Recientemente, recordé unas donas absolutamente maravillosamente deliciosas. Sí, no simple, ¡sino de requesón! Érase una vez, estos se vendían cerca de la escuela de deportes, donde me inscribieron en natación para que yo... adelgazara. Nadé muy duro, y luego fui al "café" y devoré con entusiasmo un par de bolas de cuajada increíblemente deliciosas espolvoreadas con azúcar en polvo. Y regó toda esta riqueza con café dulce con leche. ¡Atrapa - bolas de requesón fritas en aceite!

Todavía perdí peso, a pesar de las deliciosas y traicioneras donas de requesón. Simplemente nadé mucho más de lo que comí. En su juventud, todo es simple: quería e inmediatamente lo hizo. Ahora exceso de peso se van de mala gana, pero se “pegan” amorosamente y por mucho tiempo. ¡Pero no te limites a comer ensalada de diente de león! Muy de vez en cuando es necesario comer sabroso, para que el cuerpo no pierda nuestro amor y respeto. Bromas aparte, es hora de cocinar.

Bolas de requesón fritas en aceite - receta paso a paso con foto

Ingredientes

600 g de requesón.
2 huevos medianos.
6 cucharadas de harina.
4-6 cucharadas de azúcar granulada.
2 cucharaditas de azúcar de vainilla.
1 cucharadita (sin tobogán) de soda.
2 cucharaditas de vinagre.
Aceite vegetal para freír bolas.
Una pizca de sal.

Cómo cocinar bolas de requesón fritas

Recibió una receta paso a paso para las bolas de requesón fritas en aceite. Solo queda cocinarlos. Por supuesto, este “manjar” no es comida para todos los días. Pero a veces vale la pena mimarse a sí mismo y a su hogar con donas de requesón. Después de todo, la vida es hermosa, ¡especialmente hoy!

Todo el éxito, salud y ten buen humor¡junto con nosotros - la Universidad "Te chuparás los dedos"!

bolas de cuajada, frito en aceite - ¡el sabor de la infancia! Para ti - 7 recetas: clásica, con queso, frutos secos, chocolate.

requesón (contenido de grasa no inferior al 15%) - 250 g,
azúcar granulada - 2 cucharadas,
huevo de gallina de mesa - 1 pieza,
azúcar de vainilla - 2 cucharadas,
bicarbonato de sodio - ½ cucharadita,
vinagre de mesa ( jugo de limon) - 1 cucharadita,
harina de trigo (grado más alto) - 2 cucharadas,
sal marina o de mesa finamente cristalina: una pizca,
aceite (desodorizado) - 400 ml.

Por separado, rompa el huevo de gallina en un tazón pequeño y agregue sal, azúcar granulada y sabor (vainillina, ralladura o extracto de café). Revuelva bien la mezcla con un batidor hasta que quede suave.

Luego agregue el requesón (para que las bolas estén más tiernas, el requesón debe frotarse a través de un tamiz o triturarse con una licuadora).

Luego agregue soda, apagada con vinagre.

Poco a poco amasar una masa suave y tierna.

Pellizque pequeños trozos de masa y enrolle en bolas del tamaño de nueces. Para que sea más fácil de hacer, nos mojamos las manos con aceite de girasol.

Ponemos las bolitas de cuajada en el aceite caliente y las ponemos a fuego lento para que queden bien fritas por dentro.

Ponemos las bolas en porciones, ya que aumentan de tamaño durante la cocción.
¡En esta etapa, es importante calentar bien el aceite!

Retire las bolas con una cuchara ranurada a una toalla de papel para eliminar el aceite restante.

Luego los trasladamos a un plato y, si se desea, espolvoreamos con polvo.

Receta 2: bolas de cuajada fritas con sémola

Al gusto, estas bolas de requesón se parecen a las tiernas donas de requesón.

requesón - 400 gr
huevos - 2 piezas
sal - ½ cucharadita
azúcar - 2 cucharadas
harina - 6 cucharadas.
soda apagada con vinagre - ½ cucharadita
azúcar en polvo - 5 cucharadas
aceite vegetal para freír
sémola - 3 cucharadas.

Amasar la masa de huevos, sal, azúcar, requesón, refrescos, harina. Al mismo tiempo, calentar el aceite para freír en una sartén honda.

De la masa, forme bolas con un diámetro de no más de dos centímetros con las manos y enróllelas en sémola.

Freír las bolas de cuajada, enrolladas en sémola, en aceite caliente a fuego lento, revolviendo con un tenedor para que se doren uniformemente.

Coloque las donas terminadas con una espumadera en un plato cubierto con servilletas de papel. Espolvorear con azúcar en polvo.

Receta 3: Bolas de requesón fritas en mantequilla (fotos paso a paso)

Requesón casero 9% - 300 g
Harina - 1 cucharada.
Huevos de gallina - 1 ud.
Azúcar - 4 cucharadas
Sal - 1 pizca
polvo de hornear - 1 cucharadita
refinado aceite vegetal- para freír

En un tazón, combine el requesón, la harina, los huevos, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y mezcle bien. La harina puede necesitar un poco más o un poco menos, la masa debe ser suave y fácil de enrollar en bolas.

Enrolle la masa en bolas del tamaño de Nuez.

Caliente el aceite vegetal refinado, baje un pequeño trozo de masa. Si la masa ha flotado hasta la parte superior, el aceite se ha calentado y puede bajar las bolas de cuajada (no ponga muchas bolas a la vez, deben "flotar" libremente en el aceite). Freír hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente.

Retire las bolas a un plato forrado con toallas de papel para drenar el exceso de aceite.

Las bolas de cuajada están listas. ¡Buen provecho!

Receta 4: Bolas De Cuajada Frita Con Ciruelas

Una combinación de sabores masa de cuajada, mermelada de albaricoque y relleno de ciruela pasa es simplemente maravilloso!

requesón - 300 g
huevo de gallina - 2 piezas
sémola - 50 g
ciruelas pasas sin hueso - 100-120 g
sal al gusto

Para entregar:

crema agria
manteca
mermelada de albaricoque (mermelada) o miel líquida
nueces picadas

Transfiera el requesón a un plato hondo, use una licuadora para que quede pastoso (o muela a través de un colador). Si el requesón contiene mucho líquido, primero debe arrojarse a un colador, ya que el exceso de líquido puede afectar negativamente la forma de las bolas durante la cocción.

Divide los huevos en claras y yemas. Ponga las yemas en el requesón, agregue sal, mezcle.

Verter sémola, mezclar, dejar la masa durante 30 minutos.

Añadir una pizca de sal a las proteínas, batir hasta picos estables.

Doble suavemente las claras de huevo batidas en la masa.

Forme pasteles con 1 cucharada de masa de requesón, ponga ciruelas pasas en el medio, moldee bolas de pasteles con las manos humedecidas en agua.

Las ciruelas pasas deben estar suaves, por lo que deben remojarse con anticipación. agua tibia y déle tiempo para que absorba la humedad (1-2 horas).

Hierva agua con sal y hierva las bolas de cuajada durante 5-7 minutos (después de salir a la superficie y hervir).

Para empezar, puede intentar hervir una bola de prueba: si se desintegra durante la cocción, agregue un poco más de sémola a la masa de cuajada, si resulta demasiado dura, agregue requesón, bueno, si la bola mantiene su forma, entonces el Se observan las proporciones de la masa y se puede proceder a la infusión principal.

Mientras se cocinan las bolas, calentar la crema agria y derretir la mantequilla, verter en una salsera o inmediatamente en platos en porciones en los que se colocan las bolas después de la cocción. Cubrir con miel líquida o mermelada de albaricoque(mermelada), espolvorear con nueces picadas.

¡Las bolas de cuajada con ciruelas pasas están listas! ¡Buen provecho!

Receta 5: Bolas de requesón con albaricoques secos fritos en aceite

Cuajada - 200 g
Huevo de gallina - 2 piezas
Soda apagada con vinagre - 0.5 cucharadita
Azúcar - 6 cucharadas
Albaricoques secos - 100 g
Aceite vegetal - 2 cucharadas
Harina - 2 cucharadas
Sémola - 1 taza

Triture el requesón con un tenedor y agregue azúcar. Mezclar todo a fondo.

Agregue bicarbonato de sodio apagado con vinagre. Mezcla.

Agrega huevos.

Mezcla.

Luego agregar la harina y amasar la masa.

La masa está lista.

Lave los albaricoques secos, elimine el exceso de humedad con una toalla de papel. Cortar en 4 piezas. Tomamos un trozo de masa. Hacemos un pastel con las manos y ponemos albaricoques secos en el medio. Enrolla la masa en una bola.

Sumerja cada bola en sémola.

Vierta mucho aceite en la sartén para que las bolas floten en ella, como donas. Freír las bolas a fuego medio hasta que estén doradas.

Luego lo ponemos en un plato cubierto con papel o servilletas, pero el papel es mejor hoja tipo A4., para que el exceso de aceite se absorba en ella.

Nuestras bolas están listas, ¡buen provecho!

Nueva receta postre sencillo y delicioso. Cocinar bolas de cuajada esponjosas, tiernas y fragantes, fritas en aceite. Estos koloboks rosados son especialmente buenos cuando están tibios, y si los espolvoreas con azúcar en polvo y los sirves con un vaso de leche o una taza de té, ¡tu familia estará encantada!

La receta de bolas de requesón incluye productos simples y asequibles que, según me parece, las azafatas siempre tienen en stock. Usé harina de trigo de la mejor calidad, pero la primera también es adecuada (en este caso, la cantidad de harina puede diferir de la indicada). También puede elegir el requesón del contenido de grasa que más le guste.

Para preparar bolitas de requesón (incluso se puede decir que son rosquillas redondas en miniatura) necesitaremos bastante aceite, ya que las vamos a freír. Use cualquier aceite vegetal inodoro; el aceite de girasol refinado me es más familiar. En total, de la cantidad indicada de ingredientes se obtienen 40 bolas fritas, un poco más grandes que una pelota de ping-pong.

Ingredientes:

Cocinar paso a paso con fotos:

Para preparar bolas de requesón fritas, necesitamos siguientes productos: harina de trigo (tengo el grado más alto, pero el primero o una mezcla de ellos también es adecuado), requesón de cualquier contenido de grasa (uso 5%), huevos de gallina medianos (45-50 gramos cada uno), azúcar granulada, bicarbonato y un poco de sal para equilibrar el sabor. Además, para freír, tomaremos aceite vegetal refinado, en mi caso, de girasol.

Luego en otro recipiente (en el que amasarás la masa) combinamos un par huevos de gallina y 100 gramos de azúcar granulada. Si lo desea, puede hacer que las futuras bolas de cuajada sean más fragantes agregando una pizca de vainilla en esta etapa o reemplazando 1 cucharada de azúcar granulada con azúcar de vainilla. No lo agregué, porque rocié las bolas terminadas con vainilla en polvo (simplemente molí una cucharada de azúcar de vainilla casero en un molinillo de café).

Batir los huevos con azúcar con una batidora o un batidor hasta que la masa se vuelva blanca, aumente de volumen y los cristales dulces se disuelvan por completo. Después de eso, agregue 250 gramos de requesón a la mezcla. La cantidad de harina de trigo depende de su consistencia: cuanto más seco esté el requesón, menos harina se necesita.

Una vez más, bata todo bien para que el requesón se combine lo mejor posible con la masa de huevo. Sucede que el requesón tiene granos grandes, entonces es recomendable pasarlo por un colador con anticipación, de lo contrario, estos granos se endurecerán y se sentirán en las bolas terminadas.

En tan solo un minuto, todos los productos se combinarán y obtendrás una masa suave, tierna y casi no pegajosa. Si la masa está muy pegajosa a las manos, agregue un poco más de harina (esto depende de su contenido de humedad y de la consistencia del requesón).

Dejemos reposar la masa durante 5 minutos y, mientras tanto, prepararemos todo para freír los espacios en blanco. Para ello, lo mejor es elegir unos platos lo suficientemente profundos y estrechos para que el consumo de aceite para freír se reduzca al mínimo. Vierta aceite vegetal inodoro en una cacerola o cacerola, caliéntelo bien. Debe haber suficiente aceite para que las futuras donas de requesón no queden en el fondo del plato, sino que floten libremente en él.

Mientras se calienta el aceite, divida la masa en trozos pequeños del mismo tamaño y haga una bola con cada uno, no más grande que una nuez. Como la masa es un poco pegajosa, puedes humedecer ligeramente tus manos con agua al darle forma.

El aceite se ha calentado - idealmente, se considera que lo mejor es llegar a 160 grados, pero me caliento un poco menos. Para ser honesto, no soy particularmente fuerte en las complejidades de freír, pero puedo decir una cosa con seguridad. Si el aceite no se calienta lo suficiente, los tochos de harina absorberán demasiado y, cuando se sobrecalientan, la corteza de las bolas se quemará y la miga permanecerá cruda por dentro (no es un hecho, por supuesto, pero es muy posible). Ponemos varios espacios en blanco en aceite caliente (para que floten libremente y no se toquen entre sí) y freímos a fuego medio.

Requesón- Este producto útil rico en calcio y otros oligoelementos beneficiosos. Pero muy a menudo sucede que no se come toda la cuajada comprada. ¿Qué se puede preparar con ese requesón, excepto guisos y pasteles de queso banales? Ofrecemos selección de delicioso recetas paso a paso bolas de cuajada fritas en mantequilla.

Lo principal en el artículo.

¿Cómo cocinar bolas de requesón fritas en aceite?

Desde la infancia, muchas personas recuerdan el delicioso sabor de las donas de requesón espolvoreadas con azúcar en polvo pegadas a las manos. El proceso para prepararlos es bastante sencillo. Todo lo que necesita hacer es amasar la masa, cuyo ingrediente principal será el requesón, calentar el aceite vegetal y freír las bolas doradas y crujientes. Bien pueden reemplazar un postre completo, y al poner un relleno en cada bola, puede sorprender tanto a familiares como a invitados inesperados.

Requesón para bolas fritas en aceite: ¿cómo elegir?

No hay requisitos especiales para el requesón. Por lo tanto, puede usar requesón, que está un poco "rancio" en el refrigerador, y no sabe dónde aplicarlo. Se recomienda usar requesón no muy graso y jugoso, ya que puede "obstruir" la masa y las bolas no quedarán esponjosas ni aireadas. Antes de amasar la masa, para una mayor friabilidad, el requesón se debe moler en una picadora de carne o pasar por un colador.

Cómo cocinar bolas de requesón: las formas más fáciles

Desde masa lista Puedes hacer bolas de cuajada de diferentes maneras:

Estirar la masa en un panqueque grande de 2-3 cm de altura. Cortar bolas con un vaso. Dales una forma pareja y podrás freír.

Estirar la masa en una mecedora larga y cortar en trozos. Enrolle cada pieza en un círculo, fría.

Si la masa es líquida, entonces las bolas se hacen con dos cucharas. estan empapados agua fría y forme bolas, que se colocan con una cuchara en aceite hirviendo.

¿Cómo freír bolas de requesón en aceite?

El aceite de girasol refinado se utiliza para freír bolas de cuajada. Se calienta a 180-190 grados y solo entonces la masa se baja allí. En un recipiente con un fondo grueso, debe verter al menos 3 veces más aceite del que planea freír la masa a la vez.

En promedio, 3 minutos son suficientes para una fritura normal, y el giro constante ayudará a que las bolas se doren.

Bolas clásicas de requesón fritas en aceite: receta fotográfica

cocinado por receta clasica Las bolas de requesón son adecuadas incluso para los niños como merienda. Cocinando productos:

500 g de cuajada;
dos huevos;
3/4 cucharada de azúcar granulada;
2-3 cucharadas de harina (más o menos depende de la humedad de la cuajada);
1 cucharadita de refresco;
1 sobre de azúcar de vainilla;
sémola para enrollar;
aceite vegetal.

Ahora vamos a ocuparnos proceso de cocción:
Moler el requesón junto con el azúcar granulada y el azúcar de vainilla. Si tiene grumos grandes, primero omita el requesón en una picadora de carne.

Agregue soda, después de apagarla, bata los huevos.

Tamizar la harina en una masa de requesón, hacer una masa. Debe ser bastante flexible, no pegajoso a las manos.

Enrolle en bolas ordenadas.

Enrolle cada bola en sémola espolvoreada en un plato.

Hervir el aceite refinado en una cacerola de fondo grueso. Ponga las bolas terminadas en él y fríalas por todos lados.

Cuando estén doradas, retíralas sobre una servilleta, deja escurrir el exceso de aceite.

Espolvoree bolas de requesón preparadas según la receta clásica con azúcar en polvo o sirva con mermelada.

Anillos de requesón en una olla de cocción lenta: receta

Hacer postre de cuajada, frito en aceite, puede ser no solo en forma de bolas redondas, sino que se verá genial en forma de anillos tan deliciosos, que Para cocinar necesitarás los siguientes ingredientes:

Bolas de requesón fritas en mantequilla con leche condensada

El relleno de leche condensada hace que las bolas de requesón de todos los días sean un postre delicioso e inusual. Se preparan muy rápidamente y no requieren habilidades especiales en la cocina. Preparamos productos:

500 g - requesón (9%);
250 g de leche condensada hervida espesa;
Dos huevos;
1–1,5 cucharadas de harina;
2 cucharadas - azúcar granulada;
1 cucharadita - polvo de hornear;
polvo dulce;
aceite refinado.

Moler el requesón en un colador. Póngalo junto con el azúcar de vainilla y el azúcar granulada en un recipiente hondo. Frote de nuevo.
Batir los huevos, mezclar hasta que quede suave.
Agregue el polvo de hornear, tamice la harina.
Amasar la masa. Debe quedar viscoso y adherirse ligeramente a las palmas.
Remoja tus manos en agua. Cortar un trozo de masa y enrollar en una bola.
Aplánelo con la mano, coloque 0,5 cucharaditas de leche condensada hervida en el medio.
Ciega los bordes y vuelve a formar una bola ordenada, enróllala en harina.
Hierva el aceite refinado en una sartén profunda o una cacerola con un fondo grueso.
Coloque las bolas terminadas en el líquido hirviendo y fríalas hasta que estén doradas y crujientes.
Con una cuchara ranurada, saque los productos terminados. Colóquelos en servilletas de papel y espolvoree con polvo.

Bolas de requesón fritas en aceite con sémola

Cocinar bolas de requesón con sémola. Antes de comenzar a trabajar, debe preparar:

Requesón molido en una picadora de carne. Rompe el huevo y muele.
Vierta el azúcar y la sémola, mezcle y deje reposar durante 30 a 40 minutos para que la sémola tenga tiempo de hincharse.
Después del tiempo asignado, agregue todos los productos restantes, incluida la harina.
Amasar la masa. Enróllalo en una salchicha y córtalo en porciones.
Forme cada porción individual en forma de bola y fría hasta que estén crujientes.
Retire a una toalla de papel, espolvoree con azúcar en polvo.

Bolas de requesón con manzanas fritas en aceite

Se obtiene un manjar increíblemente sabroso si el requesón se combina con una manzana y se fríe en forma de bola. Para cocinar necesitarás los siguientes productos:

Batir los huevos con azúcar, sal, agregar soda.
Muele el requesón en una picadora de carne y combínalo con el huevo. Mezcla.
Tamizar la harina y amasar la masa.
Mientras la masa reposa preparamos el relleno de manzana: manzanas ralladas + azúcar granulada + jugo de limón.
De la masa, haga un círculo, en el medio del cual ponga media cucharadita de relleno de manzana.
Pellizque los bordes y forme una bola.
Para los que no les gusta "jugar" con la masa. El relleno se puede mezclar con la masa y simplemente enrollar en bolas. Enrolle cada uno en harina antes de freír.
Cocine las bolas en aceite hirviendo por cada lado durante 3-4 minutos.
Sacar con una espumadera, esparcir sobre una servilleta.

Bolas de cuajada con fresas: receta con foto.

Una solución no estándar serán las bolas de requesón fritas en aceite con fresas. Ella agregará nuevas notas a un plato ya familiar, lo hará inusual, con un sabor primaveral. Para cocinar necesitarás:

500 g de cuajada;
500 g de fresas;
un huevo;
100 g de azúcar granulada;
0,5 cucharaditas de vainillina;
150 g de harina.

Triture la cuajada con un tenedor. Vierta el azúcar, muela. Agrega la vainilla y el huevo.

Tamizar la harina y amasar la masa. Debe estar apretado, pero no demasiado apretado.

Enrolle la masa en una salchicha y córtela en porciones. Estirar cada uno de ellos y poner una fresa en el centro. Pellizcar los bordes.

Forma una bola ordenada. Hierva aceite refinado y sumerja una bola redonda de requesón con fresas.

Freír las bolas hasta que estén doradas y crujientes. Sacar en una toalla de papel. Cuando drene el exceso de aceite, espolvoree el postre con azúcar en polvo mezclada con hojuelas de coco.

Bolas de cuajada con chocolate

Un excelente postre serán las bolas de requesón con chocolate. Se pueden comer así con té o servirse con crema agria. Se preparan a partir de los siguientes ingredientes:

Moler el requesón con azúcar granulada, huevo, sal en un recipiente hondo.
Añadir la harina, después de tamizarla, hacer la masa.
Partir el chocolate en cuadraditos pequeños.
De la masa, forme pequeños pasteles, en los que ponemos cuadrados de chocolate y enrollamos en bolas.
Hervir el aceite en una cacerola o cacerola con un fondo grueso. Sumerja los espacios en blanco de la masa de cuajada con chocolate allí.
Freír por cada lado 3-5 minutos. Saque con una cuchara ranurada sobre una toalla de papel.
Espolvorear con azúcar impalpable y disfrutar.

Bolas de cuajada con ajo y semillas de sésamo

Las bolas de requesón fritas con mantequilla pueden ser más que un simple postre. Se pueden presentar en forma de un snack apetitoso e inusual. Le ofrecemos probar la receta de bolas de requesón con ajo y semillas de sésamo. Productos de cocina:

300–350 g de requesón;
un huevo;
1 cucharada de harina;
medio manojo de eneldo;
2 dientes de ajo;
1 cucharadita de levadura en polvo;
semillas de sésamo;
aceite refinado;
sal.

Moler el requesón con sal, batir el huevo, verter el polvo de hornear.
Pase el ajo por una prensa, envíelo a la masa.
Eneldo lavar, secar, picar finamente, y en la masa.
Agregar la harina tamizada a masa total y amasar el punto blando.
Con las manos mojadas formar bolitas, rebozar en semillas de sésamo.
Lleve el aceite a ebullición en la estufa, baje el fuego, baje las bolas y cocine hasta que estén doradas.
Estas bolas no deben freírse fuertemente, ya que las semillas de sésamo demasiado cocidas pueden estropear el sabor del plato.
Consigue las bolas terminadas en una servilleta. Puedes servir este plato con salsa de mostaza o ketchup.

Bolas de requesón fritas en mantequilla con parmesano

Otra receta de sabrosas bolas de requesón que disfrutará toda la familia. Para cocinar, es necesario adquirir los siguientes productos:

0,5 kg de requesón;
50–60 g de queso parmesano;
un vaso de harina;
tres huevos;
0,5 manojo de eneldo;
1 cucharadita de levadura en polvo;
sal y otras especias;
refinación de petróleo.

Bolas de requesón con albaricoques secos fritos en aceite

Se puede hacer un delicioso postre con relleno de albaricoques secos. Se obtienen bolas con un gusto exquisito. Para aquellos a los que no les gustan los albaricoques secos, puede reemplazarlo con ciruelas pasas o hacer una mezcla de albaricoques secos, ciruelas pasas y pasas. Para cocinar necesitarás:

250 g de cuajada;
100 g de albaricoques secos;
dos huevos de gallina;
3/4 cucharada de azúcar granulada;
2 cucharadas de harina;
0,5 cucharaditas de soda apagada;
sémola para enrollar.

Amasar el requesón con un tenedor hasta que quede suave.
Agregar el azúcar y batir el huevo. Mezclar, agregar soda.
Tamizar la harina y hacer masa blanda.
De la masa, forme pasteles, ponga el relleno en el medio de cada uno y haga rodar la bola.
Enrolle cada pieza en sémola.
Calentar el aceite en una cacerola (cacerola) de fondo grueso. Sumerge las bolas terminadas allí.
Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
Sacar sobre papel toalla para quitar el exceso de aceite.

Bolas de requesón fritas en aceite con semillas de amapola

Las bolas de requesón con semillas de amapola serán una solución sabrosa e inusual. El principio de su preparación es idéntico a la receta clásica, luego las semillas de amapola le dan al plato su propio "entusiasmo". Preparación de los ingredientes:

Frote el requesón a través de un colador.

Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregar a la masa de cuajada resultante.

Amasar la masa primero con un tenedor, luego con las manos. Si lo desea, puede agregar una manzana, pelada de semillas y piel, cortada en cubos pequeños, a la masa y mezclar suavemente.

Amasar masa blanda. Debe ser viscoso, elástico.

Forme la masa en bolas del tamaño de una nuez. Para que las bolas se formen fácilmente, las manos deben humedecerse con agua. Ruede las bolas en la sémola.

En una cacerola o cacerola, caliente el aceite vegetal para freír a temperatura alta, luego, después de calentar el aceite, reduzca el fuego a medio. Freír las bolas de cuajada durante unos 3-4 minutos (deben estar doradas por todos lados). Coloque las bolas terminadas en una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

Al servir, espolvorear con azúcar en polvo si lo desea. Estas son las deliciosas bolas de cuajada fritas en aceite según esta receta, lo tengo.

¡Buen provecho!