Pastel de galletas con leche condensada, ¡como en una pastelería cara! Postre rápido: recetas de deliciosas tortas de galleta y leche condensada sin hornear

¿Qué piensas cuando oyes hablar de una tarta casera? ¿Sabor maravillosamente suave? ¿O tal vez ves una estufa y muchas horas de amasar y hornear masa, mimar con cremas? Es posible de hacer pastel casero sin mucho esfuerzo? ¡Ciertamente!

Le sugerimos que intente hacer un pastel con galletas y leche condensada. Solo requerirá abastecerse de algunos productos y media hora de tiempo. Y qué más sabroso y tierno que un producto de repostería preparado con tus propias manos con amor para tus seres queridos y amigos.

pastel clasico

Este bizcocho con leche condensada - gran opción para una mamá trabajadora que se ve obligada a combinar varias actividades, y al mismo tiempo le encanta consentir a su familia con algo delicioso. Todo es muy simple y rápido, y en lugar de una larga estancia en la cocina, puede cuidar de sí mismo o de su hijo.

Ingredientes:

• Una lata de leche condensada (es mejor no ahorrar en leche condensada, cuanto mejor sea, más sabroso quedará el pastel);
• Un kilogramo de galletas (es mejor tomar galletas desmenuzables, por lo que se saturará con crema más rápido);
• Un vaso de leche;
• un paquete de mantequilla;
• Media barra de chocolate;
• Maní.

Cocinando

1. El aceite deberá retirarse del refrigerador con anticipación para que se ablande. Después de cortarlo en pedazos, combine en un tazón con leche condensada, mezcle bien hasta que quede cremoso.

2. Caliente la leche, sumerja una galleta a la vez para que se empape durante unos segundos. Luego coloque las galletas en una capa en un plato plano previamente preparado en forma de cuadrado o rectángulo, según lo desee.

3. Extender la primera capa con nata condensada. Continúe colocando capa por capa: galletas, crema y galletas. Puedes ajustar la altura de la tarta a tu gusto o en función de la cantidad de productos que tengas.

4. Bueno, la torta de galleta y leche condensada ya está casi lista, solo faltan los toques finales. Enfríe su producto en el refrigerador por 20 minutos, luego viértalo con chocolate derretido y decore con nueces tostadas.

Para decorar un pastel de galletas y leche condensada, puede usar no solo los ingredientes que se dan en la receta, sino también cualquier otra decoración de confitería: coco, chocolate rallado, pasas, bayas, frutas, en general, todo lo que ama o come. mano.

Su producto será mucho más sabroso si no usa galletas largas, sino que se desmenuzan. El jengibre, que forma parte de esta receta, le dará al plato su sabor específico, y el plátano lo hará tierno y jugoso.

Habiendo preparado un pastel de galletas sin hornear con leche condensada y crema agria, no se arrepentirá un poco de haber decidido este experimento, especialmente porque el proceso de cocción no lleva tanto tiempo.

Qué productos necesitarás:

• galletas de mantequilla trituradas - 1.5 tazas;
• mantequilla - 180 gramos;
• azúcar granulada - medio vaso;
• jengibre molido - 3 cucharaditas;
• leche condensada (no espesa, 3% o 5%) - 1 lata;
• plátano - 2 piezas;
• crema agria 20% de grasa - 1.5 tazas;
• azúcar en polvo - medio vaso.

Cocinando

1. Combine las galletas rotas con mantequilla ligeramente derretida, jengibre, azúcar y mezcle todo bien.

2. Aplanar la base de bizcocho resultante en un bol de bizcocho, dándole forma de bizcocho, hasta que solidifique por completo.

3. Mientras tanto, la torta va subiendo, hierva la leche condensada en una cacerola. Dado que la leche condensada hervida debe ser muy espesa para esta receta, deberá cocinarse durante al menos dos horas. Recuerde agregar agua a la olla con el frasco a medida que hierve, de lo contrario, puede terminar con fuegos artificiales condensados ​​en su cocina. Si no tiene la fuerza ni el deseo de molestarse en cocinar leche condensada, puede comprar el producto terminado en la tienda. Simplemente tome leche condensada de un fabricante que haya verificado.

3. Entonces, el proceso de cocción está casi terminado, queda muy poco. Lubrique su pastel con leche condensada hervida enfriada, coloque rodajas de plátano encima.

4. Bata la crema agria con azúcar glas en un recipiente aparte, extiéndala sobre una galleta y un pastel de leche condensada. Coloque el producto terminado en el refrigerador durante 1 hora. Adorne el postre con nueces picadas antes de servir.

¡Feliz té!

Para la base:
galletas 600 g
nueces (cualquiera) 1 taza
Para crema:
leche condensada hervida 1 lata
mantequilla 200 g
crema (35%) 1 taza

Paso 1: preparar los ingredientes
Corta las galletas en trozos con un cuchillo, puedes picarlos en una licuadora, pero luego la masa resultará homogénea. Prefiero las piezas más grandes, con ellas la torta al corte se ve más apetecible. Para este pastel, me gusta usar galletas horneadas con sabor a leche.

Paso 2: Tostar las nueces
Tostar las nueces en una sartén seca hasta que estén doradas. Luego despegue la piel.

Paso 3: Mezcla todo
Vierta las galletas y las nueces en un recipiente hondo, mezcle todo.

Paso 4: Preparar la Crema
Combine la mantequilla ablandada y la leche condensada. Batir bien la crema con una batidora hasta que quede suave.

Paso 5: Agregar crema
Luego agregue la crema y vuelva a batir bien. La consistencia de la crema será aireada y homogénea.

Paso 6: Mezcla la base y la crema.
Agregue la crema al hígado y las nueces. Mezclar todo a fondo.

Paso 7: Preparando el Molde de Pastel
Forre un molde para pastel con film transparente, usé un recipiente hondo para hacer el pastel alto.

Paso 8: Poner el pastel en el molde
Poner la masa resultante en un bol y apisonar ligeramente. Cubra el tazón con film transparente y refrigere durante la noche.

Paso 9: saca el pastel
Voltee el pastel terminado en un plato plano y libre de film transparente. Nuestro pastel de galletas ya se ve apetitoso, pero aún lo decoraremos.

Paso 10: Decorar
Aquí es donde vagan las fantasías, amigos. Nueces, chocolate rallado se piden para un pastel. tengo un poco chocolate blanco y gomitas.

Mira lo que hermoso pastel de las galletas resultó en un corte. Al igual que de una tienda de dulces cara. ¡Pero no! Hecho a mano y sin ningún problema. ¡Feliz té bebiendo a todos!

Para los que no les gusta perder tiempo preparando tortas, una torta de galleta y leche condensada será un excelente sustituto del postre. Lo que pasa es que semejante manjar no lleva mucho tiempo, pero sí apariencia de ninguna manera pierde ante las obras maestras culinarias clásicas. A aquellos que deseen cambiar la idea de los pasteles se les ofrece una receta única que incluso el ama de casa y el adolescente más inexpertos que quieren sorprender a sus familiares pueden repetir.

Pastel "Hormiguero" sin hornear

Ingredientes

• Galleta favorita ("Para café", "Jubileo") - paquete de 2.
• Leche condensada - 1,5 latas
• Mantequilla - 1 paquete.
• Nueces para decorar - 300 g (opcional)
• Polvo de confitería - alrededor de 200 g

Cocinando

Procedimiento de creación sabroso comienza con la preparación de productos: cuando vaya a la tienda, debe recoger ingredientes frescos, el polvo debe ser fino, leche condensada, de leche entera.

Lo primero que debe hacer es sacar el aceite del refrigerador y colocarlo no lejos de la estufa o radiadores para que se ablande.

Coloque la mantequilla preparada y el azúcar glas en un recipiente hondo, mezcle bien.

Después de eso, vierta la leche condensada y repita el procedimiento de batido (puede usar una batidora). La variedad de nueces que ha elegido se pela y se pela, luego se desmenuza y se agrega a la masa líquida resultante.

Muela las galletas (no demasiado fuerte) y dóblelas suavemente en la masa creada. Revuelva bien.

Queda por formar un postre en un plato, colocando la masa resultante en un portaobjetos y decorando con migas de galleta, nueces o chispas de chocolate. El pastel de galleta y leche condensada está casi listo. Ahora debe colocarse en el refrigerador durante un par de horas para permitir que el hígado se empape y se ablande.
Al formar un pastel, puede confiar en su imaginación y hacer una versión redonda y cuadrada. Si hay una fuente para hornear en casa, úsela; esto resultará en un manjar en forma de estrella o sol.

Sin embargo, la receta presentada no es la única, porque habiendo mostrado imaginación, puedes hacer con seguridad torta deliciosa de galletas con leche condensada y plátanos. Tal delicadeza servirá no solo como una adición al té, sino también como un excelente desayuno para los inquietos.

Pastel De Galletas "Pescado"

Ingredientes

• Leche condensada hervida - 1 lata
• Galleta favorita - paquete de 2.
• Plátanos maduros - 3 uds.
• Mantequilla "Campesina" - ½ paquete.
• Nueces o chocolate - para decorar

Cocinando

El sabor de un pastel de galletas sin hornear con leche condensada hervida depende directamente de la calidad de los ingredientes seleccionados. No se recomienda utilizar productos cuya fecha de caducidad esté a punto de caducar.
El proceso de cocción no es complicado, lo principal son las tortas originales, que servirán como galletas. Para ello, bate la mantequilla y la leche condensada hasta que quede suave. En este momento, debes cortar los plátanos en círculos. Cuando todo esté listo, puede comenzar a formar una golosina: coloque una capa de galletas en un plato, engrase con impregnación y una capa de plátanos encima (repita esto hasta que se agoten los productos o decida que el postre es alto suficiente).

Si no quiere meterse con los plátanos por separado, puede agregarlos a la impregnación (después de mezclar bien los componentes con una batidora). Después de eso, queda decorar el dulce con nueces, chocolate rallado y refrigerar por un par de horas para que las galletas se remojen.

Así es como se ve un pastel de galletas de plátano sin hornear. ¿Quieres repetir? Entonces actúa.

Pastel de galletas de avena

Aquellos que siguen la figura no pueden negarse a sí mismos un placer, es suficiente hacer un pastel con galletas con leche condensada y crema agria, una pieza de un delicioso postre no hará daño. Naturalmente, los productos deben seleccionarse cuidadosamente, teniendo en cuenta las características del cuerpo humano. La opción de café lo ayudará a sintonizar por la mañana para un día de trabajo.

Ingredientes

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• Galletas (de avena u otras) - 0,55 kg
• Leche condensada hervida - 1 lata
• Crema agria grasa - 0,27 kg
• Nueces favoritas o chocolate rallado - al gusto (para decorar)
• Café instantáneo- 1 cucharada. yo
• Azúcar - 1 cucharada
• Agua caliente - 1 taza

Cocinando

Para conseguir un postre de café, por supuesto, necesitas hacer café con azúcar (si tienes cafetera, úsala). Ahora el líquido debe enfriarse a temperatura ambiente.

Primero, algunas palabras sobre la cookie en sí. Las galletas "Yubileynoye" este año ya tienen 102 años. Y su historia comenzó en 1855, cuando la familia francesa Sioux abrió un pequeño taller para la producción de dulces en Moscú en la calle Tverskaya. hecho a mano. En 1881, el padre de familia, Adolf Siu, cede el negocio a sus hijos y sobrino, quienes registran el negocio familiar como Casa Comercial “S. Sioux & Co. y comenzó a construir una nueva fábrica de confitería en Moscú.

De la historia de las galletas Jubilee

Fue en esta fábrica donde en 1913, en honor al 300 aniversario de la Casa Imperial de Romanov, se produjeron las primeras galletas del Jubileo. Y hoy no ha perdido su popularidad entre los rusos (¡y no solo!).

Galletas "Jubileo"

Pero también es interesante que puedas hacer un pastel simple y sabroso con estas galletas. Comparto con ustedes mi invento 😉

Para cocinar pastel sencillo sin hornear necesitarás:

1. 4 paquetes grandes de galletas Jubilee;

2. Un paquete de leche;

3. Azúcar (añadir al gusto en la leche);

4. Un paquete de crema agria (preferiblemente casera);

5. Un paquete de leche condensada;

6. Frutas o bayas para decorar tu pastel.

Cocinando:

1. Tome un recipiente hondo y vierta leche tibia en él. Puedes agregar un poco de azúcar a la leche. Comenzamos a mojar nuestras galletas en un recipiente con leche y con cuidado las colocamos en un recipiente hondo hasta extender toda la primera capa de la torta;

2. Después de eso, comenzamos a preparar la crema para el pastel (esto se puede hacer antes de colocar la primera capa del pastel). Batir la crema agria y la leche condensada con un batidor. Luego cubrimos la primera capa de la torta con la crema resultante;

Cómo hacer un pastel sin hornear

Crema de pastel de galletas

3. Después de eso, repetimos nuestra primera y segunda manipulación. Entonces puedes hacer dos o incluso tres capas de pastel. Todo depende de tus ganas y tiempo 🙂

4. Decoramos la capa superior de la crema con frutas o bayas (puedes decorar con frutas justo antes de servir directamente). Luego metemos nuestro bizcocho un rato en la heladera (lo mejor de todo por la noche, ¡entonces se remojará mejor!);

5. Después de que el pastel se haya infundido un poco y se haya empapado en el refrigerador, ¡se puede servir! ¡Buen provecho!

Pastel sin hornear de galletas "Jubileo".

¿Tiene alguna receta simple y favorita para pasteles rápidos? ;))

Su Anna Sukhova-Dulskaya *)

Qué agradable es sentarse a relajarse a la hora de comer o en una tarde tranquila, cuando todo ya está hecho, con una taza de té o café humeante. Relájate, desconecta del ajetreo y sueña un rato mientras tomas tu bebida caliente favorita. Lentamente, con placer ... Y sirva un trozo de delicioso pastel en un plato blanco como la nieve para el té o el café. Delicado, dulce, hogareño... ¡El estado de ánimo subirá al instante!

Eso es solo para hornear un pastel, a menudo no hay ni la fuerza ni el tiempo. Y no es sorprendente, porque este es un proceso tan largo: amasar bien la masa, hornear los pasteles y luego también esperar hasta que se enfríen para finalmente cubrirlos con crema.

No te enfades. Hay una receta muy simple para un pastel, para cuya preparación no es necesario encender el horno. ¡Ni siquiera necesitas amasar la masa! Después de todo, se prepara sin hornear. Ahora echemos un vistazo más de cerca a los estantes del buffet. ¿Hay una bolsa de galletas olvidada ahí? ¿Hay? ¡Bien! Las galletas servirán como base para el pastel, reemplazando los pasteles que consumen mucho tiempo para nosotros. Además, en base a galletas simples no puedes cocinar ni un pastel, sino varios diferentes. ¿No crees? Ver:

Pastel sin hornear de galletas con requesón.

Para ello necesitamos:

• Aproximadamente medio kilo de las galletas más sencillas (cuadradas o rectangulares).
• Unos 150 g de mantequilla, natural, no margarina, de lo contrario el bizcocho no tendrá sabor a “casero”
• Paquete de 300 g de requesón de grasa regular
• 200 g de crema agria líquida baja en grasa
• Azúcar al gusto, pero no menos de medio vaso.
• Sobre una copa de buenas pasas oscuras, también llamadas "azules"
• Vanilina
• Un par de cucharadas colmadas de copos de coco.
• Un poco de leche (para mojar las galletas)

Puedes tomar galletas con chispas de chocolate y obtener un sabor completamente diferente.

Primero preparemos la capa.

Moler bien el requesón con azúcar y vainilla. Continuando con la molienda, agregue mantequilla blanda y crema agria. Es más conveniente mezclar todo con una licuadora.

Si el requesón es en granos, se debe frotar por un colador fino o se puede pasar por una picadora de carne con rejilla fina. Si esto no se hace, la crema será grumosa y no homogénea. Trate de comprar inmediatamente requesón suave. Si tiene una licuadora, entonces no puede limpiar el requesón.

Vierta las pasas previamente cocidas al vapor en agua hirviendo. Mezclar ahora con una cuchara.

Ahora cuidemos los pasteles.

Vierta un poco de leche en un plato hondo. Ahora sumergiremos cada galleta por turno en la leche.

Tenga cuidado, las galletas deben sumergirse completamente en el líquido, pero no mantenerse en él, de lo contrario se agriará mucho y se esparcirá. Nuestra tarea es solo remojar ligeramente las galletas con leche para que dejen de estar secas y adquieran una textura similar a un pastel de arena.

Distribuimos las galletas humedecidas con leche en un plato en filas de varias piezas en forma de cuadrado o rectángulo.

Ahora cubrimos el "pastel" resultante con una masa de cuajada dulce.

Nuevamente, sumerja una galleta en la leche y coloque una nueva capa encima de la primera; obtenemos el segundo "pastel".

Nuevamente cubrimos con masa de cuajada.

Continuamos en la misma secuencia. Deberíamos obtener 4-5 capas. El último "pastel" de galletas se cubre nuevamente con masa de cuajada. También cubrimos los lados del pastel resultante con él.

Al final, espolvorea con cuidado la parte superior y los lados con copos de coco o chocolate rallado.

Resulta un delicioso blanco tierno. Lo metemos en la nevera durante varias horas. Después de eso, puedes servir.

Si sigue su figura y considera que un postre de este tipo es demasiado alto en calorías, entonces puede cocinar este pastel con salvado dietético en lugar de galletas regulares, en lugar de requesón con mantequilla, requesón regular bajo en grasa para comida para bebé y reemplaza el azúcar por miel. Solo remoje las galletas dietéticas en leche un poco más y necesitará más cuajada para bebés, aproximadamente 500 g, ya que no usará mantequilla.

Esta es una receta básica y se puede variar agregando varias frutas y bayas: cerezas, melocotones, arándanos, plátanos y cualquier otro a su gusto.

También puede verter sobre el pastel de galletas con chocolate derretido y glaseado de crema. Para ello, simplemente troceamos el chocolate - blanco o con leche, añadimos un par de cucharadas de nata y calentamos a fuego lento hasta que se derrita. Es necesario regar el pastel ya enfriado.

Pastel "Hormiguero" de galletas con leche condensada.

Decidiste hacer un pastel, revisaste tus suministros y de repente descubriste que no había suficientes galletas enteras en la bolsa, y solo quedaban mitades o fragmentos. ¡Qué lástima!

No te preocupes. Con las sobras y los escombros, también puedes hacer un postre, pero de tal manera que el hogar y los invitados se traguen la lengua y nunca adivinen que tienes una galleta rota en tus manos.

Este pastel tiene otro lindo nombre vernáculo- "Hormiguero".

Esto es lo que necesitaremos:

• galletas (se pueden romper) 500-600 g
• Consigue un frasco de leche condensada, preferiblemente hervida.
• Saca un paquete de mantequilla del refrigerador.
• También prepararemos un par de cucharadas de semillas de amapola o chocolate rallado para espolvorear.
• Y si tenemos un puñado de cualquier tipo de frutos secos, será muy bueno.

Primero, hagamos la base para el pastel.

Tenemos que triturar las galletas. Pero no del todo en migas, sino en pequeñas partículas. Para ello, coloque los fragmentos de galleta en bolsa de plastico, atar bien la bolsa y enrollarla con un rodillo.

Ahora vamos a preparar la crema.

Comencemos a batir mantequilla blanda con leche condensada. Agregamos la leche condensada al aceite gradualmente, cuchara por cuchara, para que la consistencia de la crema no se deslamine.

Ahora mezcla la nata con los trocitos de galleta resultantes y un puñado de nueces picadas.

Coloque la masa en un plato y forme un hormiguero: será una pirámide truncada tan ordenada. Para finalizar, espolvorea nuestro hormiguero con semillas de amapola o chocolate rallado.

Pondremos esta belleza en el refrigerador durante toda la noche, y por la mañana será posible complacer a los invitados.

Pastel sin hornear galletas con crema agria.

Una tarta muy fácil de preparar, que requiere un mínimo de esfuerzo y productos, ¡mientras que es tan tierna y sabrosa!

Para él tomaremos:

• 500-600 g de galletas secas. Es seco, ya que la crema agria contribuye a un fuerte ablandamiento de la masa quebrada.
• medio litro de crema agria espesa, idealmente rústica
• sobre un vaso de azucar
• vanilina
• un vaso de nueces trituradas, cualquiera excepto maní, pero las almendras son las mejores

Trituramos y batimos bien la crema agria con azúcar y vainilla.

Ahora definitivamente agregaremos nueces a la crema, trituradas en un molinillo de café casi en polvo, son necesarias no solo para hacerla más sabrosa.

El objetivo principal de las nueces trituradas es espesar la crema agria, ya que se vuelve demasiado líquida y comienza a extenderse por el contacto con el azúcar, y debemos mantener la consistencia de la crema.

Reserve aproximadamente medio vaso de nueces; las necesitaremos más tarde.

Agreguemos el resto a crema agria.

Ahora comenzaremos a colocar una capa de galletas en el plato preparado, dándole al "pastel" la forma deseada: cuadrada o rectangular.

No es necesario mojar las galletas en leche en esta receta.

Lubrique la parte superior con una capa gruesa de crema.

Vuelve a poner la “torta” de galletas encima de la nata y aplica la nata sobre ella.

Esta secuencia se repite varias veces. En esta receta, tiene sentido hacer al menos 5-6 capas.

Cada vez que coloque una nueva capa de galletas encima, debe actuar con cuidado y no presionarla contra el pastel inferior, de lo contrario, la crema agria fluirá mucho.

Volvemos a untar con cuidado la capa superior del pastel con crema, no se olvide de los lados, también deben untarse. Ahora es el turno de la segunda parte de las nueces. Espolvorearemos la tarta con ellos por encima, y ​​con ayuda de una cuchara decoraremos los laterales con migas de nuez.

Si lo desea, también puede espolvorear el pastel con chispas de chocolate.

Cubrimos nuestro postre con una película encima y lo enviamos al refrigerador durante al menos 8 horas. El bizcocho no estará listo hasta que sus capas estén muy bien saturadas de nata. Bueno, si logras mantenerlo en frío por un día, nuestro postre se volverá aún más tierno y sabroso.

Hay otra versión de un pastel de crema agria similar: más ligero y afrutado y literalmente se derrite en la boca.

Pastel sin hornear de galletas y crema agria con plátanos.

Al igual que en la receta anterior, para la elaboración de la tarta tomaremos:

• aproximadamente medio litro de crema agria de alta calidad
• al menos un vaso de azúcar, uno y medio puede ser
• más galletas de mantequilla– de 600 a 800 g
• también necesitaremos pasas, aproximadamente medio vaso
• cacao para decorar
• bueno, el "punto culminante" de este pastel es un par de plátanos grandes

Hacemos todo como en las recetas anteriores.

En primer lugar, prepare la crema batiendo la crema agria con azúcar. Puedes agregar pasas a la crema.

Plátanos cortados en círculos finos.

Ponga una capa de galletas en un plato en forma de pastel.

Lubrique el "pastel" con crema agria dulce.

Coloque las rodajas de plátano encima de la crema. Deben colocarse apretados entre sí, como si formaran una capa de plátano separada.

Repitamos la secuencia galletas - crema - plátanos. Así, haremos varias capas.

Cubre la parte superior y los lados del pastel con la crema restante. Después de eso, espolvorea con cacao (opcional). Enfriaremos el postre tapado con film transparente durante al menos 6 horas antes de servir.

Bizcocho de bizcocho con requesón y gelatina sin hornear.

Si dispones de un poco más de tiempo para preparar la tarta, puedes cocinar este maravilloso postre:

Pues ¿cómo te gustan las tartas sin horno, tan fáciles y rápidas de preparar? ¿Realmente seductor? Lo más importante es que siempre se pueden construir en un tiempo mínimo para el té de la tarde, literalmente, a partir de lo que hay en el refrigerador. Es suficiente tener siempre una bolsa de galletas comunes en reserva en casa, y ningún invitado lo tomará por sorpresa. ¡Fantasear con placer!